Historia en Breve:

Hungry for Change es la secuela del popular

documental Food Matters, que contina con la
historia sobre cmo crear una brillante salud,
mucha energa y alcanzar su peso corporal
ideal sin tener que hacer una dieta

Algunos de los principales expertos mdicos

explican las razones por las que siente antojo
por ciertos alimentos y cmo la industria de los
alimentos ha cambiado los alimentos para
volverlos adictivos, as como qu puede hacer
para eliminar los antojos por los alimentos de
un vez por todas

Los aditivos de los alimentos, como los

endulzantes artificiales, el jarabe de maz de
alta fructosa (JMAF) y el MSG, pueden llevarlo
por el camino de la adiccin por los alimentos,
obesidad y sndrome metablico, mientras que
al mismo tiempo aumenta el riesgo de
enfermedad crnica

Usted puede escaparse de la trampa de las

dietas y optimizar su salud de manera natural
al remplazar gradualmente los alimentos
procesados por alimentos orgnicos, alimentos
ricos en nutrientes y haciendo otros cambios
en el estilo de vida como hacer ejercicio
regularmente y reducir el estrs diario

Video Disponible Solo en Ingles

Por el Dr. Mercola

Hungry for Change es un video de 90 minutos de duracin de los creadores
deFood Matters, el documental que muestra de forma experta los principios
bsicos de cmo los alimentos son la verdadera medicina y la clave para
una buena salud.
Hungry for Change contina con la historia sobre cmo usted puede crear
una brillante salud, mucha energa y alcanzar su peso corporal ideal sin
tener que hacer dieta.
Si a usted le gust Food Matters, entonces le encantar esta importante
secuela, ya que los creadores del documental exponen las tcticas
engaosas que emplea la industria de los alimentos, de las cuales
probablemente usted no estaba enteradolas formas en que crean
productos que en realidad CAUSAN los antojos y lo mantienen
consumiendo ms y ms.
El documental creado por autores mejor vendidos y algunos de los
principales expertos mdicos sobre la vanguardia de la ciencia de la
nutricin, adems de muchos testimonios de individuos que saben lo que es
estar enfermo y tener sobrepeso.
Qu Puede Aprender de Este Video
En el video, usted descubrir cuales son las elecciones alimenticias que
podran mantenerlo atado a ellas, qu es lo que lo mantiene lejos del cuerpo
sano que merece tener y cmo escapar de la trampa de las dietas para
siempre.

Usted aprender:

Cmo superar las adicciones por los alimentos y los antojos

Por qu las dietas no funcionan

Que aditivos alimenticios debe evitar y cmo leer las etiquetas, incluyendo
la verdad sobre los productos de DIETA, SIN AZCAR y SIN GRASA

Qu es la grasa y cmo deshacerse de ella para siempre

Las estrategias ms efectivas para desintoxicarse y limpiarse

Usted Ya No Est Comiendo COMIDA- Est Comiendo Productos

Parecidos a la Comida
Los alimentos consumidos por la mayora de los occidentales hoy en da se
parecen muy poco a lo que coman nuestros antepasados cazadores-
recolectores. Y nuestro estilo de vida no es exactamente el reflejo de
nuestras races. Nuestros cuerpos evolucionaron para cubrir las
necesidades de abundancia y hambruna, para acumular grasa corporal
fcilmente con el fin de poder sobrevivir en tiempos de escasez. Pero en la
actualidad, la hambruna no es algo que veamos a menudo, as que todo lo
que tenemos es la abundancia. Y la abundancia significa MUCHA grasa
corporal.

El documental habla sobre el 68 por ciento de los estadounidenses adultos

que actualmente tienen sobrepeso o son obesos.

Los cazadores-recolectores consuman alimentos altamente nutritivos y

bajos en caloras. Actualmente, la mayora de los estadounidenses hacen
todo lo contrario- muchas caloras y muy poco valor nutricional. Muchos
comen bastante y aun as se quedan con hambre. Sus cuerpos acumulan
grasa y contaminantes intencionales y no intencionales que provienen de su
suministro alimenticio, provocando que sus sistemas biolgicos se
desactiven y se vuelvan vulnerables a una gran variedad de enfermedades
crnicas.

Adems del exceso de caloras existe un dficit de ejercicio.

 Como cultura, nos hemos alejado de las granjas y nos hemos mudado a las
ciudades, adoptando su estilo de vida en donde casi no se queman caloras.
En lugar de caminar, manejamos. En lugar de huir corriendo de los tigres,
perseguimos cursores en una pantalla. Hemos perdido todo contacto con
nuestra comida y la creacin de la misma. Nuestra relacin con la comida
ha cambiado y ciertamente no para bien.

Es Adicto a los Aditivos?

Los alimentos procesados se han convertido en una industria multimillonaria
que hace nicamente lo que le conviene.

Sin embargo, el precio que pagamos por esta conveniencia es cobrado a su

salud y vitalidad. Hungry for Change expone el lado oscuro del plan de
marketing de la industria de los alimentos- es decir, la adicin de ciertas
sustancias qumicas que pueden hacerlo adicto o bien un eterno
consumidor (al menos es lo que esperan). Probablemente puede ver este
paralelismo con la industria tabacalera que, en la dcada de 1960, comenz
a aumentar el nivel de nicotina en los cigarros, lo cual haca que los
fumadores quisieran ms y ms.
Un ejemplo de aditivo alimenticio es el MSG (Glutamato Monosdico), que
se agrega al 80 por ciento de los alimentos procesados. El MSG excita la
parte de su cerebro que est a cargo de los programas de grasa. El MSG es
lo que conocemos como excitoxina, pero tambin es utilizado para engordar
a los ratos en los estudios cientficos. S, el MSG es el
medicamento perfecto de la obesidad. Si quiere alcanzar su peso corporal
ideal, as como una salud ptima, evite el MSG a toda costa.

Endulzantes Artificiales: Lo Peor de lo Peor

Los endulzantes, tanto artificiales como los derivados del azcar, encabezan
la lista de aditivos adictivos. Pero los endulzantes artificiales son
absolutamente lo PEOR que puede poner en su cuerpo.

Considere el aspartame, vendido bajo marcas como NutraSweet y Equal. La

soda de dieta o light que muchas veces combina el aspartame y la cafena,
es una bebida perfectamente adictiva. Estos dos agentes crean una
combinacin nica pero letal combinacin de excitoxinas que matan sus
clulas cerebrales. Sin embargo, antes de hacerlo, logran que usted se
haga adicto a ella para que de esa forma regrese a la tienda a comprar otra
soda. Y podra ser una sper soda- despus de todo, tiene CERO caloras,
sin importar cuanta consuma.

Pero no tan rpido. Usted va directo haca una trampa.

 Actualmente, los estudios demuestran que, a pesar de su estado de cero
caloras, muchos endulzantes artificiales en realidad podran causar un
AUMENTO de peso porque estimulan su cuerpo para que este pida
carbohidratos. Pero el aumento de peso es la menor de sus
preocupaciones. El aspartame causa acumulacin de formaldehido en el
cerebro, lo que da como resultado una serie de problemas mdicos,
incluyendo:

Inflamacin del lbulo

frontal Problemas visuales Migraa

Un sndrome similar a la
esclerosis mltiple Ataques Problemas cognitivos

Sntomas similares al
Sntomas similares a los del trastorno por dficit de
Fatiga crnica y fibromialgia Parkinson atencin

De hecho, las asociaciones de pilotos estn al tanto de los problemas

visuales y aconsejan a los pilotos evitar utilizar aspartame debido a su
potencial de comprometer su capacidad de volar un avin.

La industria de los alimentos afirma que el aspartame es seguro. Sin

embargo, si le echa un vistazo a los estudios que respaldan esta afirmacin,
se dar cuenta que el 90 por ciento de ellos estn financiados por la
industria de alimentos y bebidas.

Cuando examina los estudios independientes sobre el aspartame ver que

es una historia completamente diferente. El noventa por ciento de esos
estudios han descubierto problemas de salud graves relacionados con el
aspartame. La FDA apenas evala los estudios realizados por la industria-
no tiene un equipo de investigadores que realice esos es estudios, contrario
a lo que usted podra pensar.

Alimentar a su Hijo con Azcar Puede Ser un Hbito Altamente

Adictivo
Los nios estadounidenses estn consumiendo cerca de diez veces
ms azcar de la que consuman hace un siglo, en especial en forma de
fructosa (jarabe de maz de alta fructosa). La fructosa es la principal fuente
de caloras del estadounidense promedio. Esto no es una sorpresa, ya que
es altamente adictiva. La prevalencia de fructosa en la alimentacin
occidental es uno de los principales factores de la epidemia de obesidad.
 La mayora de la fructosa contenida en los alimentos procesados y las
bebidas endulzadas se encuentra en forma de jarabe de maz de alta
fructosa (JMAF).

Usted encontrar jarabe de maz de alta fructosa en un alarmante nmero

de productos diarios- pan, aderezo para ensalada, salsa para pasta, frmula
para beb y casi todos los alimentos procesados. En ests formas
altamente concentradas y refinadas, la fructosa puede tener efectos
metablicos muy serios que pueden daar su cuerpo y hacer que sea difcil
escapara de un ciclo adictivo. Porque es muy desgastante poner JMAF en
su cuerpo, es como poner combustible para avin en su carro- ser un
caos.

Cuando consume algo con tanta azcar, su pncreas debe segregar

grandes cantidades de insulina para bajar el nivel de azcar en la sangre. Y
toda esa azcar se convierte en grasa para poder ser almacenada. De
hecho, la insulina es una hormona productora de grasa. Pero los problemas
relacionados con el azcar no paran ah.

El azcar es una droga. Causa un aceleramiento de beta-endorfinas en su

cerebro, estimulando la produccin de sustancias qumicas parecidas a la
morfina. Cuando se siente triste o bajo estrs, es natural querer comer algo
para reanimarse. El azcar es considerado un alimento para sentirse
mejor ya que tiene efectos parecidos a los de la morfina. Y al igual que
otras drogas, su cuerpo se habita, lo que significa que con el tiempo
necesitara ms azcar para tener esa sensacin.
En muchos aspectos el azcar es muy parecido a la cocana.

Ambos son altamente refinados, agentes qumicamente manipulados, que

son derivados de plantas naturales e inofensivas- son formas
extremadamente concentradas que son peligrosas y adictivas para su
cuerpo. La cocana est hecha de hojas de coca, que por si solas no son
dainas y han sido utilizadas con fines nutricionales durante cientos de aos
en Sudamrica1 . Si quiere estar sano, entonces DEBE tomar el control de
su consumo de azcar y no que el azcar lo controle a usted.

Las Dietas No Funcionan

Las dietas realmente no funcionan. Aunque muchas personas ya han
escuchado esto antes, muchas de ellas an no son capaces de resistirse a
la tentacin. Ponerse a dieta es una industria multimillonaria por si sola e
invierte mucho en publicidad para atraparlo. Sin embargo, los estudios son
claros cuando dicen que del 90 al 95 por ciento de las personas que hacen
dietas regresan a su peso (el que perdieron) y algunas veces hasta
aumentan. Ponerse a dieta es un arreglo temporal quiere estar sano
 slo por un tiempo? Por supuesto que no. Quiere estar sano siempre. As
que tiene que hacer cambios permanentes en su estilo de vida.

Cada vez que pierde peso ponindose a dieta, su cuerpo se activa para
protegerlo de los efectos de otra hambruna futura, por lo que aade grasa
extra para asegurarlo. Puede que usted pierda diez libras en su dieta, pero
aumentar unas 15 o 20. Las dietas son conceptos psicolgicos que no
funcionan.

Alimentos Falsos del Mundo Occidental

Las personas de culturas y ambientes completamente diferentes tienen todo
tipo de alimentacin, desde alta en grasa y protena hasta alta en
carbohidratos, la mayora de ellas basadas en productos animales y otra
parte vegetales. Aun as, tan variado como sea el tipo de alimentacin, la
mayora de las poblaciones nativas tienen tasas muy bajas de
enfermedades crnicas en comparacin con la cultura estadounidense y las
culturas occidentales. Los esquimales tienen una alimentacin rica en grasa
animal y carnes, pero la alimentacin de los nativos tropicales se basa en
plantas frescas, pescado y frutas. Ambas culturas son realmente sanas.

As que, cul es el dominante comn?

Las dietas nativas consisten en alimentos naturales y enteros (de origen

animal o vegetal) y no en alimentos procesados que vienen en caja o en
lata. Los estadounidenses estn comiendo alimentos muy cocinados,
procesados y manipulados qumicamente, estn comiendo alimentos falsos
en lugar de alimentos de VERDAD.
En general, las dietas nativas estn compuestas de vegetales, frutas,
semillas, nueces y carnes. Sin cocinar, deshidratar o reconstruir,
empaquetados que pretenden ser alimentos reales. Comer inteligentemente
requiere de una transicin gradual hacia un consumo natural, alimentos
enteros que no son alterados dentro de un laboratorio. Mientras ms natural
sea el alimento, ms nutritivo ser. Un cambio de la norma cultural no se
puede hacer de la noche a la maana. Comience poco a poco. Cuando
comience a meter alimentos buenos a su alimentacin, los alimentos malos
comenzarn a desaparecer.

Otros Cuatro Factores Crticos para Alcanzar una Salud ptima

Elegir los alimentos que comer es importante, pero existen otros factores
de estilo de vida que tambin debe considerar. Adems de hacer mejores
elecciones de comida, hay otros cuatro factores clave que debe considerar
si quiere alcanzar un nivel de salud ptimo.
1. Ejercicio. El ejercicio crea un aumento de sustancias qumicas que
mejoran el estado de animo, as como las del azcar- pero con efecto
metablico positivo. El ejercicio ayuda a metabolizar las hormonas del estrs,
reduce el hambre, mejora el sueo, fortalece los huesos articulaciones y
hace que su cuerpo libere hormonas de crecimiento, as como muchos otros
beneficios de salud.
2. Desintoxicacin o Limpieza. A medida que quema grasa, tambin debe
desintoxicarse, porque la mayora de las sustancias qumicas son lipofilicas
(les encanta la grasa) y se unen a las clulas de grasa. Si usted no hace algo
para eliminar estas toxinas de su cuerpo al mismo tiempo que pierde peso,
entonces las toxinas pueden reabsorberse en su torrente sanguneo y causar
problemas de salud.

Afortunadamente, su cuerpo se desintoxica as mismo si siente algo txico.

Los alimentos ricos en clorofila como los vegetales verdes y gelatinosos
como el aloe, las semillas de cha, la chlorella, el cilantro y el perejil pueden
ayudar con esto. Asegrese de tomar mucha agua purificada, ya que es
esencial para el proceso de limpieza de su cuerpo. Hacer jugos tambin
podra beneficiarlo. Evite las sustancias qumicas, aditivos y conservadores.
Si el producto ya caduc, no lo coma.
3. Sueo. El sueo permite que su cuerpo se recupere y reconstruya. El
sueo profundo es la mejor manera de neutralizar las hormonas del estrs.
El estrs aumenta la retencin de fluidos- puede aumentar dos libras en
fluidos corporales por una mala noche o debido al estrs.
4. Manejo del Estrs. El estrs cambia la qumica del cuerpo y hace que
usted coma ms, sin que su cuerpo sepa que hacer. Es una de las maneras
de protegerlo. El estrs aumenta los niveles de cortisol y epinefrina, lo que
puede provocar aumento de peso. Si no cree esto, hable con alguien que
tome prednisona, un esteroide farmacutico parecido al cortisol. Por lo
general aumentan unas 20-30 libras. Sin importar su alimentacin.

Mi herramienta favorita para manejar el estrs es la EFT (Tcnica de

Liberacin Emocional), que es como la acupuntura pero sin agujas. Es una
herramienta manual para bajar la carga emocional rpidamente y sin dolor y
es tan sencilla que puede ser aprendida por nios. Y es gratis. La risa
tambin es gratis y una gran medicina porque reduce las sustancias
qumicas que causan estrs y el dolor.

Otra poderosa herramienta para crear un cambio positivo en su vida es la

visualizacin, que es el lenguaje del subconsciente. Cuando crea una
imagen visual de cmo le gustara verse o sentirse, su subconsciente
entender y comenzar a ayudarlo a hacer los cambios bioqumicos y
neurolgicos necesarios.
Estas son slo algunas sugerencias que lo ayudarn a ir por el camino
correcto. Le recomiendo tomarse el tiempo de verHungry for Change, que le
 proporcionar ms informacin sobre lo que le acabo de presentar.
Recuerde que si usted trata bien a su cuerpo, este se lo recompensar.
Fuentes y Referencias

1 Transnational Institute February 2011

ungry for Change, la secuela del popular documental Food Matters, contina
su viaje acerca de cmo lograr una salud vibrante, energa abundante, y
llegar a la meta de un peso ideal sin hacer dieta.

Una visin general de por qu es importante consumir alimentos que

provienen de la naturaleza,que estn minimamente procesados y que sean
ojal orgnicos.
En el documental aparecen diferentes expertos, hablando de por qu existe
una epidemia de sobrepeso y obesidad, cules son los trucos que utilizan
las grandes empresas que fabrican alimentos, para que los consumidores
crean que estn comiendo alimentos naturales y sanos, y otros temas
relacionados con la calidad de los alimentos que se consumen hoy en da.

Si nos enfermamos recurrentemente, si sufrimos de alergias o dolores de

cabeza, si no podemos mantenernos en un peso saludable, o si por mucho
tiempo hemos credo que lo light, bajo en grasas o bajo en caloras nos
ayuda a mantenernos delgados y saludables, entonces es crucial ver este
documental, para entender realmente qu es lo que podemos hacer para
lograr nuestros objetivos, sentirnos bien y mantenernos libres de
enfermedades.
Hungry for Change (Hambrientos de Cambio)
Harto de la industria alimentaria, sus fraudes, sus alimentos de mentira, las dietas
milagro y toda la farsa que nos aleja de la alimentacin de verdad? Si an no te identificas
con tal hartazgo, 'Hungry for Change' es un documental norteamericano que te da nuevos
motivos para hacerlo.

Aqu su triler y debajo sus ideas principales en espaol.

a no comemos realmente alimentos, sino que queremos productos que tengan mejor
aspecto, tengan ms atractivo sabor

Destapando la industria y las dietas milagro para perder peso

El azcar est en todo. Un nio de 5 aos norteamericano consume casi una carretilla de
azcar slo con la leche (entiendo al ao). En total son 22 cucharadas de postre de
azcar diarias en el ciudadano medio.

Un cuarto de los varones norteamericanos y un tercio de las mujeres americanas estn a

dieta

El fraude de lo 'Light' (la combinacin de Aspartamo y Cafena en la Coca Cola Light)

Cada ao los americanos gastan 60.000 millones en productos de dieta. Dos tercios de
los que comienzan una dieta ganan despus ms peso

El actual paradigma diettico est equivocado

Una nutricin correcta y natural con alimentos de verdad es clave no slo para perder
peso sino para ganar energa, dormir mejor y obtener una piel mucho ms radiante
gustara pedirte consejo.

Soy relativamente nueva en el mundo de la cosmtica. Tengo 29 aos y he tenido la suerte de

disfrutar de una piel muy agradecida (herencia de mam) que se mantena sin hacerme ver la
necesidad de buscar ms informacin que la que nos proporcionaba la dependienta de rigor.
Despus de eso el exceso de confianza hizo que progresivamente la descuidase bastante, pero
como he ledo en tu blog, la piel que tienes hoy no tiene nada que ver con la que tenas antes, y la
ma se ha rebelado!!

Despus de hablar con conocidos, amigos, dependientes, buscar en internet... tengo que decir que
hay demasiada informacin (buena y mala) y me est costando procesarla. Pero lo cierto es que de
todas mis "fuentes" tu blog es la que ms me ha convencido por su coherencia y me he animado a
pedirte asesoramiento.

"Hoy" tengo la piel muy sensible, la noto tirante y con ardor en las mejillas. Antes de encontrarte me
haban convencido para comprar una crema de Origins por su atrayente SPF 25 pero si sirve de
algo, despus de leer los post y comprobar la composicin, est en una bolsa esperando a ser
devuelta. Me preguntaba si podras aconsejarme un limpiador, una crema con proteccin solar (o
sin l y el protector aparte). Y ya que me he decidido a escribir, cul de estas dos opciones es
mejor? Por una parte, la comodidad me pedira que fuese un dos por uno. Pero si la proteccin hay
que reponerla despus de X horas... me llevo la hidratante con proteccin en el bolso o mejor
decantarse por dos productos? S que hay recomendaciones en el blog pero he pensado que
como algunas son de hace algn tiempo podra ser mejor preguntarte.

Muchsimas gracias por tu tiempo en caso de que lo hayas tenido para leer todo esto