25/04/2017 Farofacrocantedecastanhas(lowcarb,semglten)COZINHANDOPARA2OU1

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Farofa crocante de castanhas (low carb, sem glten)

PorLucianaCarpinelli

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rpido,nuts,salsinha

Eusouloucaporfarofa,damaissimplesinhafeitasdefarinhafritanamanteigaatamaissofisticada.Enoadianta,notemacompanhamento
combinemaiscomosassadosdasceiasdeNataleRveillondoqueumabelafarofa.

Quandocomeceiapensarnasreceitasquesugeririaparaocardpiodasfestasdefimdeanodesteano,fiqueiumtempotentandoencontrarum
realmenteespecialenochegueianenhuma.Comoaprendiadeixarasdvidasdormiremcomigoparaqueouniversoconspireeelasseresolvam
funciona,parecemgica!),pareidepensarnissoedeixeiapendnciadelado.

PoisnoquequandoeumenosesperavaaVivian,doblogTemperaria,postouumafotodestafarofadeliciosa(equeaindaporcimalowcarb,
noInstagram?Comojtinhaosingredientesemcasa,logotesteieaproveiareceita.E,comonopoderiadeixardeser,aquiestela!

Farofa crocante de castanhas (low carb, sem glten)

1colherdesopademanteiga(oudebaconbempicadinho)
1/2cebolaemcubos
1/2cenourapequenaralada
2dentesdealhopicadinhosouamassados
1xcaradecastanhasdecaju(ououtra)trituradas

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Folhasdeaipoousalsinhapicadas
Salepimentagosto

Seforusarobacon,coloqueoparasoltaragorduraemumafrigideiraquente.Casonovutilizar,derretaamanteiga.Refogueacebolaatficar
transparente(euuseiumaroxa,paraafarofaficarmaiscolorida).Acrescenteosdentesdealhoamassadoseacenouraralada.

Quandomurchar,junteacastanhadecajutriturada(sbaternoliquidificadorounoprocessadordealimentosatdeixarmaisoumenosfininha,
quisereuprefirodeixarmaispedaudaparaficarbemcrocante).

Deixefritartudoemfogomdioporuns5minutos,mexendosempre.Proveeacerteosaleapimentadoreino,seprecisar.

Desligueofogoeacrescenteumpunhadodefolhasdeaipooudesalsinhabempicadinhas.Sirvaemseguidaaindaquenteoudepoisdefria.

SevocquiserdeixarafarofacommaiscaradeNatal,acrescentemaisoumenos1/2xcaradeperudesfiadoe/oufrutassecaspicadas.

Estaquantidadeserveduaspores.

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Luciana Carpinelli
aquariana,curiosa,jornalistaetemumainfinidadedeinteressesentreeles,aculinria.Nochef(nempretendeser)masanecessidadedemorarsozi
experimentaraalquimiadaspanelasedescobrirqueofogonoumbichodequatrobocas.

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3 COMENTRIOS

Bianca
8dedezembrode2016em3:14

Novaifarinhamesmo?

LucianaCarpinelli
8dedezembrode2016em6:37

Oi,Bianca.Justamentepornoirfarinhaqueestafarofalowcarbesemglten.
Areceitaestcertinha(evaipormim:ficaumadelcia!).
Beijoevoltesempre

Bianca
9dedezembrode2016em0:54

Eusacheiestranhovoutestarento ClaroqueeuvoltoSouiniciantenacozinhaeestoucurtindotestarnovasreceitasObrigada.

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