Evaporacin

El agua se condensa en gotas visibles despus de evaporarse fuera de una taza de t caliente.

La evaporacin es un proceso fsico que consiste en el paso lento y gradual de un

estado lquido hacia un estado gaseoso, tras haber adquirido suficiente energa para vencer
la tensin superficial. A diferencia de la ebullicin, la evaporacin se puede producir a
cualquier temperatura, siendo ms rpido cuanto ms elevada sea esta. No es necesario
que toda la masa alcance el punto de ebullicin. Cuando existe un espacio libre encima de
un lquido, una parte de sus molculas est en forma gaseosa, al equilibrarse, la cantidad
de materia gaseosa define la presin de vapor saturante, la cual no depende del volumen,
pero vara segn la naturaleza del lquido y latemperatura. Si la cantidad de gas es inferior
a la presin de vapor saturante, una parte de las molculas pasan de la fase lquida a la
gaseosa: eso es la evaporacin. Cuando la presin de vapor iguala a la atmosfrica, se
produce la ebullicin.1 En hidrologa, la evaporacin es una de las variables
hidrolgicas importantes al momento de establecer el balance hdrico de una determinada
cuenca hidrogrfica o parte de esta. En este caso, se debe distinguir entre la evaporacin
desde superficies libres y la evaporacin desde el suelo. La evaporacin de agua es
importante e indispensable en la vida, ya que el vapor de agua, al condensarse se
transforma ennubes y vuelve en forma de lluvia, nieve, niebla o roco.
Vista como una operacin unitaria, la evaporacin es utilizada para eliminar el vapor formado
por ebullicin de una solucin o suspensin lquida.

Fenmeno fsico [editar]

El movimiento trmico de una molcula de lquido debe ser suficiente para vencer la tensin
superficial y evaporar, esto es, su energa cintica debe exceder el trabajo de cohesin
aplicado por la tensin superficial a la superficie del lquido. Por eso, la evaporacin
acontece ms rpidamente a altas temperaturas, a altos caudales entre las fases lquida y
vapor y en lquidos con bajas tensiones superficiales (esto es, con presin de vapor ms
elevadas).

Con solamente una proporcin pequea de molculas localizada cerca de la superficie y

movindose en la direccin correcta para escapar del lquido en un cierto instante, la tasa
de evaporacin es limitada. Adems, como las molculas de mayor energa escapan y las
que quedan tienen menor energa cintica mdia, la temperatura del lquido se reduce. Este
fenmeno tambin es llamado de enfriamiento evaporativo. Un ejemplo para dicho
fenmeno es la transpiracin (sudor).

Equilibrio evaporatorio [editar]

Presin del vapor de agua frente a la temperatura. (760 Torr = 1 atm).

Si la evaporacin ocurre en un recipiente cerrado, las molculas que escapan del lquido
se acumulan en forma de vapor arriba del lquido. Muchas de esas molculas regresan al
estado lquido. Cuando el proceso de escape y regreso alcanza un equilibrio, el vapor es
llamado saturado y no ocurren cambios adicionales en la presin de vapor o en la
temperatura del lquido.

Dficit higromtrico [editar]

Los factores que condicionan la tasa de evaporacin (generalmente se la expresa en
mm/da mm/mes) son, por un lado, los que caracterizan el estado de la atmsfera en la
vecindad de la superficie evaporante y, por el otro, los factores que caracterizan la
naturaleza y el estado de la superficie evaporante (agua libre, hielo, suelo desnudo,
vegetacin). Como una forma de correlacin entre la evaporacin y otros factores
meteorolgicos que influyen en ambos medios (agua y aire), Dalton (1802) propone la
siguiente formulacin:

que expresa la tasa de evaporacin E en forma directamente proporcional a la

diferencia entre la presin de vapor saturado (ps) a la temperatura del agua, y la
presin de vapor (pv) existente en el aire circundante. La diferencia (ps-pv) se
denomina dficit higromtrico. La presin de vapor pv, y por ende la evaporacin
E, depende entonces tanto de la temperatura del agua como del aire.2

Determinacin de la evaporacin[editar]
La evaporacin puede medirse en forma directa desde pequeas superficies de agua
naturales o artificiales (tanques de evaporacin) o a travs de evapormetros o lismetros.
Estos ltimos poseen una superficie porosa embebida en agua y se ubican en condiciones
tales que la medicin es condicionada por las caractersticas meteorolgicas de la
atmsfera, tales como grado higromtrico, temperatura, insolacin, viento, etc.

Las tasas de evaporacin as observadas pueden generalmente ser consideradas como

mximas y dan una buena aproximacin del poder evaporante de la atmsfera. Aplicando
a dichos valores mximos diversos coeficientes de reduccin y comparando los resultados
corregidos con los suministrados por las frmulas de evaporacin, se deducirn los valores
ms probables de las tasas de evaporacin aplicables a la superficie de inters.

El ms utilizado de los evapormetros es el de tipo Piche. Est constituido por un tubo

cilndrico de vidrio de 25 cm de largo y 1.5 cm de dimetro. El tubo est graduado y
cerrado en su parte superior, mientras que su abertura inferior est obturada por una hoja
circular de papel filtro normalizado de 30 mm de dimetro y 0.5 mm de espesor, fijada por
capilaridad y mantenida por un resorte. Llenado el aparato de agua destilada, sta se
evapora progresivamente a travs de la hoja de papel filtro. La disminucin del nivel del
agua en el tubo permite calcular la tasa de evaporacin (en mm por cada 24 hs, por
ejemplo). El proceso de evaporacin est ligado esencialmente al dficit higromtricodel
aire; sin embargo, el aparato no tiene tal vez en cuenta suficientemente la influencia de la
insolacin. Este aparato, en las estaciones hidrometeorolgicas se instala bajo abrigo.

Los depsitos o tanques de evaporacin utilizados en distintos pases son de formas,

dimensiones y caractersticas diferentes, pues los especialistas no estn de acuerdo sobre
el mejor tipo a emplear.

Variable hidrolgica[editar]
La razn entre la prdida de calor de una superficie de agua por evaporacin y la prdida
de calor debido a la conveccin, independiente de la velocidad del viento es dada por

donde es la prdida de calor de una superficie de agua por conveccin

W/(m2K), es la prdida de calor de una superficie de agua por evaporacin en

W/(m2K), y son las temperaturas del agua y del aire en Kelvin (o Celsius)

y y son las presiones del vapor de la superficie del agua y del aire

y es la presin baromtrica, con todas presiones en mmHg (Bowen, 1926).

La ecuacin de Bowen fue modificada por Sartori (1987) que introdujo un parmetro
que permite el clculo de los tres casos de flujo de masa que pueden ocurrir cuando
una superficie libre de agua es expuesta al aire, cuyas situaciones no pueden ser
calculadas solamente con la ecuacin de Bowen. As, la ecuacin de Bowen-Sartori
queda:
donde rh es la humedad relativa.

Referencias:

Sartori, E. "A mathematical model for predicting heat and mass transfer from a
free water surface". Proc. ISES Solar World Congress, Germany (1987).
Sartori, E. Solar still versus solar evaporator: a comparative study between
their thermal behaviors. Solar Energy, 56/2 (1996).
Sartori, E. "A critical review on equations employed for the calculation of the
evaporation rate from a free water surface". Solar Energy, 68/1 (2000).
Sartori, E. "Letter to the Editor", Solar Energy Journal, 73/6, 2003.
Bureau of Plant Industri (BPI); Colorado Sunken Pan; 20 m Tank; M.O. Tank
(Symons Tank).
Evaporacin desde superficies lquidas[editar]
Siendo que las condiciones de contorno creadas tienen una influencia significativa,
los resultados varan segn qu evapormetro se ha utilizado para la
determinacin.

Si se tiene en cuenta que los valores de evaporacin medidos en el sitio de

inters, para tener validez desde el punto de vista estadstico deben tener una
duracin de por lo menos 15 aos, se comprende la dificultad. Esto ha impulsado
a numerosos investigadores a analizar frmulas empricas, que permitan
rpidamente llegar a un resultado lo ms aproximado posible.

Frmulas empricas para determinar la evaporacin desde un lago o una

laguna[editar]

Una de las expresiones ms simples ha sido propuesta por Visentini, y se aplica

para clculos aproximados en superficies lquidas situadas en cotas bajas, donde
se puede considerar que la presin atmosfrica es de aproximadamente
760 mm de columna de mercurio. Las frmulas empricas propuestas por Visentini
son:

(para lagos o embalses con cota inferior a 200 msnm)

(para lagos o embalses con cota entre 200 y 500 msnm)

(para lagos o embalses con cota superior a 500 msnm)

Donde:

E = Evaporacin anual en mm
 t = Temperatura media anual en grados celsius

Ntese que para una temperatura media de 10 grados Celsius, la evaporacin

ser entre 750 mm y 1200 mm por ao, es decir de aproximadamente 2 a 3 mm
por da.

Considerando que en la evaporacin juegan roles importantes, entre otros, la

temperatura del agua, la temperatura del aire, el viento, la insolacin, etc., otros
investigadores han propuesto frmulas empricas ms complejas y que, por lo
tanto, son ms difciles de usar.

Importancia de la variable hidrolgica[editar]

Artculo principal: Ciclo hidrolgico

El agua se evapora en la superficie ocenica, sobre la superficie terrestre y

tambin por los organismos, en el fenmeno de la transpiracin en plantas
y sudoracin en animales. Los seres vivos, especialmente las plantas, contribuyen
con un 10 % al agua que se incorpora a la atmsfera.

El agua en forma de vapor sube y se condensa formando las nubes, constituidas

por agua en pequeas gotas. Estas se enfran acelerndose la condensacin y
unindose a otras gotitas de agua para formar gotas mayores que terminan por
precipitarse a la superficie terrestre en razn a su mayor peso.
La precipitacin puede ser slida (nieve ogranizo) o lquida (lluvia). El vapor de
agua tambin puede condensarse en forma de niebla o roco.

Una parte del agua que llega a la superficie terrestre ser aprovechada por
los seres vivos. Tarde o temprano, toda esta agua volver nuevamente a la
atmsfera, debido principalmente a la evaporacin.

Evaporacin (Mecanismo externo de prdida de

calor del cuerpo humano)[editar]
Mediante la evaporacin del sudor se pierde el 22 % del calor corporal, ya que el
agua tiene un elevado calor especfico, y para evaporarse necesita absorber calor,
y lo toma del cuerpo, el cual se enfra. Una corriente de aire que reemplace el aire
hmedo por el aire seco, aumenta la evaporacin.

Para que se evapore 1 g de sudor de la superficie de la piel se requieren

aproximadamente 0,58 kcal las cuales se obtienen del tejido cutneo, con lo que la
piel se enfra y consecuentemente el organismo.

La evaporacin de agua en el organismo se produce por los siguientes

mecanismos:
Evaporacin insensible o perspiracin: se realiza en todo momento y a travs de
los poros de la piel, siempre que la humedad del aire sea inferior al 100 %.
Tambin se pierde agua a travs de las vas respiratorias.

Evaporacin superficial: formacin del sudor por parte de las glndulas

sudorparas, que estn distribuidas por todo el cuerpo, pero especialmente en la
frente, palmas de manos, pies, axilas y pubis.

Usos industriales y en el laboratorio de

qumica[editar]
Vista como una operacin unitaria, la evaporacin es utilizada para eliminar el
vapor formado por ebullicin de una solucin o suspensin lquida para as
obtener una solucin concentrada. Se puede hacer por calentamiento o a presin
reducida.3 En la gran mayora de los casos, la evaporacin vista como operacin
unitaria se refiere a la eliminacin de agua de una solucin acuosa.4

La evaporacin en vaco es usada en la industria alimentaria para la conservacin

de alimentos, y en otras industrias, para el recubrimiento de diversos materiales.

Vase tambin[editar]
Vaporizacin
Ebullicin
Evapotranspiracin
Vapor
Evaporacin en vaco
Evaporacin relmpago
Estado de agregacin de la materia
Operaciones unitarias

Referencias[editar]
1. Volver arriba Operaciones Bsicas: Evaporacin, fundamento de la tcnica,
Universidad de Barcelona.
2. Volver arriba UNIDAD 3: Evaporacin y Evapotranspiracin. UNICEN -
Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires Pg. 2.
3. Volver arriba Operaciones bsicas en el Laboratorio de qumica: Evaporacin,
Universidad de Barcelona.
4. Volver arriba Operaciones bsicas: Evaporacin, OpenCourseWare, Universidad
de Sevilla.
Distrito de Nuevo Chimbote

Distrito

Bandera
Escudo

Localizacin de en Per
 Ubicacin del distrito en la provincia del Santa

Coordenadas 90717S 783151OCoordenadas:

90717S 783151O (mapa)

Capital Nuevo Chimbote

Coordenadas 90717S 783151O

Entidad Distrito

Pas Per
Departamento ncash
Provincia Santa

Alcalde Valentn Fernndez Bazn

Altitud

Media 4 msnm m s. n. m.

Poblacin

Total 220 000 aprox, hab.

Sitio web oficial

Chimbote

ciudad

Bandera Escudo
Chimbote

Localizacin de Chimbote en Per

Lema: Capital de la pesca y el acero

Himno: Himno a Chimbote

Pas Per

Departamento ncash
 Provincia Santa

Distrito Chimbote

90428S 783537OCoordenadas:
Ubicacin
90428S 783537O (mapa)
Altitud 5 msnm msnm
Distancias 130 km a Trujillo1
431 km a Lima

Superficie 26565 km
Fundacin 6 de diciembre de 1906

Poblacin 334.568(censo 2007)2

367.8503 hab. (estimada 2014)
Gentilicio Chimbotano(a), chimbotero(a)
Alcalde Julio Cortz Rojas
Sitio web Portal Municipal