DESTILACION CONTINUA

TRANSFERENCIA DE MASA
INFORME DE RESULTADOS

QUIGUANTAR L, C. URBANO Y, A. PALMA L, J. ESCOBAR R, D. CORAL J, E. FUERTES E, G.

RESULTADOS
Tabla 1. Datos para el anlisis en un sistema de Destilacin:

DATOS
INICIALES
MASA (kg) 58200
VOLUMEN (m) 0,06
TEMPERATURA (C) 20
DENSIDAD (kg/m) 970
CONCENTRACION (GL) 12
CAUDAL DE REFLUJO

Tiempo Localizacin Concentracin(OH) ml

10 6 85 900
20 6 83 1345
30 6 86 1150
40 6 87 1200
50 6 83 1125
60 6 90 1230
70 6 83 1000
80 6 86 1050
Total 85 9000

1. BALANCE DE MATERIA Y ENERGIA:

BALANCE TOTAL DE MASA: F= D + W

 BALANCE DE MASA POR COMPONENTE:
Fxf = DXd + WXw

BALANCE DE ENERGA:

Qneto= D*CpT + B*Cp*T - F*Cp*T

Asumiendo que el calor especfico de destilado, fondos y alimentacin tiene el mismo valor
(igual a la capacidad calorfica del alimento) y tomando una temperatura de referencia de 20C,
tenemos:
Qneto = Cp*(F*(Tf-20)-D*(TD-20)-B*(TB-20))
D=0.12 kg/min
B=0.67 kg/min
F= 0.95 kg/min
TD = 24C
Tf = 80C
TB = 50C
Sustituyendo:
Qneto = Cp*(36.42 kgK/min)

El cp de la mezcla se calcula mediante:

Cp mezcla = Cpagua +Cpalcohol
Cp mezcla = 4.18 kj/kgk + 2,46 kj/kgk
Cp mezcla= 6.64kj/kg k
Cp tomado libro cengel,Y, A Boles (2006) tablas termodinmicas

Qneto = 6.64*(36.42 kgK/min)

Qneto = 241.82 kj/min

Analizando el calor referido al precalentador, y considerando que el alimento se calienta desde

20C hasta 80C, entonces:

Qprecalentador= 0.95kg/min*6.4 kJ/kg.K*(80-20)K

Qprecalentador=364.8 kJ/min
Por tanto el calor adicionado al sistema es:
Qa = 364.48 kJ/min - 643.73 kJ/min =278.93 kJ/min

Analizando el rehervido:
 El calor de vaporizacin a 80 C considerando vapor saturado es:
= 2307.345 kj/kg
Tomado: (operaciones unitarias en ingeniera qumica apndice 8 pag 1075)

Qrehervidor = (1kg*2307.345kj/kg)/5 min = 461.74 kj/min

El calor del condensador es entonces:

Qcond = Qneto Qrehervidor - Qprecalentador =
241.82 kJ/min 461.47 kJ/min 364.8 kJ/min = -584.45 kJ/min

ANALISIS Y DISCUSIN
.

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

las prcticas en la columna de destilacin es muy importante tener siempre controlada la presin del re
boiler que no vare ms de 2.5-3 psia de trabajo porque va a ocasionar que la temperatura de la mezcla
se eleve hasta el punto de ebullicin del agua, con lo cual vas a tener menor grado alcohlico en el
destilado.

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

Gonzales, A., Hernandez, J., & Pino, A. (2016). Extraccion y reciclaje de elementos nutritivos por cosecha de Eucalyptus
globulus en Uruguay. Uruguay.

Trejo, V., Trejo, A., Pascual, S., & Lida, A. A. (2015). EXTRACCIN DE ACEITE ESENCIAL DE EUCALIPTO Y SU APLICACIN
COMO AGENTE ANTIFUNGICO EN UN ENVASE ACTIVO PARA CONSERVACION DE FRANBUESA. Revista
iberoamericana de tecnologia poscosecha.

Vsquez, O., Alva, A., & Marreros, J. (2001). Extraccin y caracterizacin de aceite esencial de Jengibre (Zingiber
officinale). Revista Amaznica de Investigacin Alimentaria .

Vesga, L., Bueno, Y., Stashenko, E., & Mendez, S. C. (2014). Efecto del aceite esencial de Eucalyptus citriodora sobre el
metabolismo energetico mitocondrial. Grupo de investigacion en bioquimica y microbiologia- Universidad
industrial de Santander.

Yaez, X., & Cuadro, O. F. (2012). Composicion quimica y actividad antimicrobiana del aceite esencial de las especies
Eucalyptus globulus y E. camaldulensis de tres zonas de pamplona (Colombia). Revista de la facultad de ciencias
basicas.