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Ho imbiondito le cipolle nell' olio di oliva, poi le ho tolte dalla pentola e

frullate con un goccio d acqua di cottura. Nello stesso olio delle cipolle ho
tirato gli spinaci, ho aggiunto un bicchiere di latte, mezzo dado,burro, noce
moscata, pepe e le cipolle frullate. Dopo 10 min ci ho aggiunto gli gnocchi e ho
tirato il tutto aggiungendo uno sproposito di parmigiano.

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