CAPITULO III - INVESTIGACIN DE MERCADO

3.1 OBJETIVOS DE LA INVESTIGACION DE MERCADOS

OBJETIVO GENERAL.- Determinar el posicionamiento de los chocolates
pienso en ti en el mercado de la ciudad de santa cruz
OBJETIVOS ESPECIFICOS.-
Describir el perfil del consumidor de chocolate en la ciudad de
santa cruz
Identificar los hbitos de consumo del chocolate
Identificar las mejores presentaciones de chocolate en el
mercado.
Identificar la competencia directa e indirecta.
Determinar la aceptacin de nuestro producto en el mercado

NECESIDADES DE INFORMACION.-
Perfil del consumidor
Hbitos de consumo del chocolate
Presentaciones de chocolates no preferentes en el mercado
Marcas de chocolates en santa cruz
Aceptacin en el mercado de los chocolate pienso en ti

3.2 METODOS Y TECNICAS DE INVESTIGACION

TIPOS DE INVESTIGACION.-
Investigacin DESCRIPTIVA, la cual sirve para proporcionar informacin
acerca de las frecuencias de consumo identificando variables. Como grupo
buscamos informacin acerca de los hbitos de consumo y presentaciones
preferidas por los consumidores de chocolates para notar las caractersticas
generales de los compradores y as decidir cmo llegar a ellos logrando
posicionarnos en el mercado.
TECNICAS DE INVESTIGACION.- se utilizara la tcnica de encuestas, se
formulara un cuestionario para as recoger informacin variada proporcionada
por personas de diferentes edades sexo.
3.3 INSTRUMENTO DE RECOLECCION DE DATOS
FUENTE DE INFORMACION PRIMARIA.- debido a que no hay investigaciones
anteriores sobre el tema de investigacin.
METODOS DE INVESTIGACION.-
*Tipo de investigacin cuantitativa.
Investigacin descriptiva: se preocupa de determinar la frecuencia con que un
comportamiento ocurre o la relacin entre 2 variables (merca-consumo).
4.4 PLAN DE MUESTREO
DISEO DEL PLAN DE MUESTREO

- Paso 1: Definir la poblacin

Elemento: Personas desde los 18 aos de edad en adelante.

Unidad de muestreo: Jvenes y adultos.
Alcance: provincia Andrs Ibez de Santa Cruz de la sierra
Tiempo: El estudio se llevar a cabo en el mes de junio

- Paso 2: Identificacin del Marco Maestral

Segn el INE, durante el censo poblacional del ao 2012 de la ciudad de

Santa Cruz de la Sierra, se identific que poblacin de la provincia Andrs
Ibez es de 1.895.000 habitantes

Paso 3: Seleccionar el tipo de muestreo

Muestreo probabilstico aleatorio simple.

- Paso 4: Determinar el tamao de la muestra

Debido a que la poblacin de la provincia Andrs Ibez es de 1.895.000

habitantes, se la considera una poblacin infinita.

- Paso 5: Seleccionar la muestra

P=80%
Q=20%
E=5%
NC=95.5 %..... Z =2
Z=2

22 0,80 0,20
=
0,052
= 256
 CUESTIONARIO SOBRE LOS CHOCOLATES PIENSO EN TI
Somos estudiantes de la carrera de Administracin de Empresas de la UAGRM
de la materia de ADMINISTRACION DE COMERCIALIZACION y estamos
realizando este cuestionario para conocer informacin sobre los hbitos de
consumo de chocolates, solicitamos por favor su colaboracin en el llenado de
este cuestionario.
Instrucciones marque con una X la respuesta conveniente y escriba su
respuesta en las preguntas necesarias.
1.- consume chocolates habitualmente?
S No
2.- con que frecuencia consume chocolates?
a) todos los das
b) 2 o 3 veces a la semana
c) una vez a la semana
d) cada 15 das
e) rara vez
3.- en qu momento del da generalmente consume chocolates?
a) maana
b) tarde
c) noche
d) indistinto
4.- Qu marca de chocolate consume generalmente?
a) Fagalsrl.
b) Dulces Momentos
c) Confetti
D) Choco Factory
E) otros
5.- para usted es un factor decisivo de compra el diseo del empaque del
producto?
 S No

6.- asocia el diseo del empaque del producto con calidad del mismo?
S No
7.- Consumira chocolates pertenecientes a una nueva marca en el
mercado?

S No
PREGUNTAS DE IDENTIFICAION
1.-GENERO:
F M
2.- EDAD:
a) 18-23
b) 24-29
c) 30-35
d) 36-47
e) mayores de 48
3.-podria indicar el rango promedio de sus ingresos que percibe
mensualmente:
a) menor a 1800 Bs
b) 1801-2500 Bs
c) 2501-5000 Bs
d) ms de 5000 Bs
3.5 ANALISIS E INTERPRETACION DE LOS RESULTADOS DE LA
INVESTIGACION
TABULACIN DE RESULTADOS
Una vez realizada la encuesta y su posterior tabulacin, se obtuvo los
siguientes resultados:

CUADRO N 1 CONSUMO HABITUAL DE CHOCOLATE

FRECUENCIA PORCENTAJES
SI 210 82
NO 46 18
TOTAL 256 100

USTED CONSUME CHOCOLATES

HABITUALMENTE?

18%

SI
82% NO

Del total de encuestados un 82% consume chocolates habitualmente y un 18%

no lo consume.
CUADRO N 2 FRECUENCIA DE CONSUMO DE CHOCOLATE

FRECUENCIA PORCENTAJES
 TODOS LOS DIAS 64 25
2 A 3 VECES A LA SEMANA 54 21
UNA VEZ A LA SEMANA 77 30
CADA 15 DIAS 38 15
RARA VEZ 23 9
TOTAL 256 100

CON QUE FRECUENCIA CONSUME CHOCOLATES?

30%

30 25%

25 21%
CON QUE
20 15% FRECUENCIA
CONSUME
15 CHOCOLATES?
9%
10

0
TODOS LOS 2A3 UNA VEZ A CADA 15 RARA VEZ
DIAS VECES A LA LA DIAS
SEMANA SEMANA

Segn los datos recabados un 25% consumen chocolates todos los das, 21%
2 a 3 veces a la semana, 30% una vez a la semana, 15% cada 15 das y un 9%
rara vez.

CUADRO N3 CONSUMO DE CHOCOLATE EN EL TRANSCURSO DEL DIA

FRECUENCIA PORCENTAJES
MAANA 72 28
TARDE 90 35
NOCHE 31 12
INDISTINTO 63 25
TOTAL 256 100
 EN QUE TRANSCURSO DEL
DIA GENERALMENTE
CONSUME CHOCOLATES?

25% 28% MAANA

TARDE
12%
35% NOCHE
INDISTINTO

Segn los datos recabados un 28% consumen chocolates por las maanas,
35% por las tardes, 12 % por las noches y un 25% le es indiferente.

CUADRO N 4 MARCAS PREFERIDAS POR EL CONSUMIDOR

FRECUENCIA PORCENTAJES
FAGAL 97 38
DULCES MOMENTOS 64 25
CONFETTI 31 12
CHOCO FACTORY 28 11
OTROS 36 14
TOTAL 256 100

QUE MARCA DE CHOCOLATE

CONSUME GENERALMENTE?

FAGAL SRL.
14%
DULCES MOMENTOS
38%
11%
CONFETTI
12%
CHOCO FACTORY
25% OTROS

Segn la grfica las marcas de preferencia son fagalsrl. Con 38%, dulces
momentos con 25%, confetti 12%, choco Factory 11% y otras marcas 14%.

CUADRO N5 EMPAQUE DEL PRODUCTO COMO FACTOR DECISIVO

 FRECUENCIA PORCENTAJE
SI 189 74
NO 67 26
TOTAL 256 100

PARA USTED ES UN FACTOR DECISIVO DE COMPRA EL

DISEO DEL EMPAQUE DEL PRODUCTO?

26%

SI
NO

74%

Segn la informacin recolectada un 74% considera el empaque del producto

como factor decisivo de compra y un 26% no.

CUADRO N 6 EMPAQUE DEL PRODUCTO ASOCIADO CON CALIDAD

FRECUENCIA PORCENTAJE
SI 166 65
NO 90 35
TOTAL 256 100
 asocia el diseo del empaque del
producto con calidad del mismo?

NO
35%

SI
65%

Segn los datos recolectados un 65% asocia el diseo del empaque con la
calidad del producto y un 35 no.

CUADRO N 7 ACEPTACION DE NUEVAS MARCAS DE CHOCOLATE EN EL

MERCADO

FRECUENCIA PORCENTAJE
SI 210 82
NO 46 18
TOTAL 256 100

Consumira chocolates pertenecientes a una

nueva marca en el mercado?
SI NO

18%

82%

El grafico muestra que un 82% de las personas encuestadas si estn

dispuestos a probar chocolates de nuevas marcas y un 18% no est de
acuerdo.
TABULACIN CRUZADA

CUADRO N 8 CONSUMO DE CHOCOLATES HABITUALMENTE

SEXO SI NO TOTAL

MASCULINO 65% 35% 100%(91)

FEMENINO 82% 18% 100%(165)

Segn los datos obtenidos se puede apreciar que las que ms consumen
chocolates son las mujeres con 82% y un 18 % de ellas afirman que no, un 65
% de los hombres afirma si consumir este producto habitualmente y un 35 no.

CUADRO N 9 DISEOS DEL EMPAQUE DEL PRODUCTO COMO FACTOR

DECISIVO DE COMPRA
SI NO TOTAL

MASCULINO 45% 55% 100%(91)

FEMENINO 88% 12% 100%(165)

Se puede apreciar en el cuadro que las mujeres son las que ms consideran el
empaque del producto como un factor clave de compra 88% y un reducido 12%
no lo considera importante, mientras que los hombres un 45% si lo considera
clave y un 55% no.

CUADRO N 10 FRECUENCIAS DE CONSUMO DE CHOCOLATES

TODOS 2O3 UNA VEZ A CADA 15 RARA VEZ TOTAL
LOS DAS VECES A LA SEMANA DIAS
LA
SEMANA
18 23 35% 22% 20% 15% 8% 100%
24 29 15% 25% 35% 12% 13% 100%
30 35 10% 21% 30% 25% 14% 100%
36 - 47 5% 10% 12% 32% 41% 100%
Ms De 48 3% 7% 10% 20% 70% 100%
Del total de encuestados, Entre las edades de 18 a 23 aos consumen todos
los das chocolates un 35% 2 a 3 veces a la semana 22%, una vez a la
semana 20%, cada 15 das un 15% y rara vez 8% dando un total del total del
100%.
Entre las edades de 24 a 29 aos consumen todos los das chocolates un 15
% 2 a 3 veces a la semana 25%, una vez a la semana 35%, cada 15 das un
12% y rara vez 13% dando un total del total del 100%.
Entre las edades de 30 a 35 aos consumen todos los das chocolates un
10% 2 a 3 veces a la semana 21%, una vez a la semana 30%, cada 15 das un
32% y rara vez 41% dando un total del total del 100%.
Entre las edades de 36 a 47 aos consumen todos los das chocolates un 5%
2 a 3 veces a la semana 10%, una vez a la semana 12%, cada 15 das un 15%
y rara vez 8% dando un total del total del 100%.
Las personas encuestadas de ms de 48 aos consumen todos los das
chocolates un 3% 2 a 3 veces a la semana 7%, una vez a la semana 10%,
cada 15 das un 20% y rara vez 70% dando un total del total del 100%.

Conclusiones

De acuerdo a la investigacin de mercado se pudo llegar a la conclusin

de que las personas que ms consumen chocolates son las que estn
entre la edad de 18-23 aos
Una gran parte de los consumidores relacionan calidad con diseo del
producto.
Tambin se lleg a la conclusin que la presentacin del empaque del
producto es un factor clave para lograr vender el producto.
Las marcas ms apreciadas por el consumir son Fagalsrl. Y Dulces
Momentos, las cuales seran nuestras principales competencias.
Se pudo apreciar que un gran porcentaje de consumidores si estn
dispuestos a consumir chocolates de una nueva marca, la cual nos da la
oportunidad de llegar a ellos.