buscarla, ya que comnmente est a afecta su composicin fsica; cuando
menos de 80 Km. de la costa, pero escasea el alimento, como durante El ocasionalmente sale hasta los 160 Km. Nio, tienen un menor contendido de la orilla. Quin es? de grasas. Cmo vive? Es un pez de cuerpo largo y Forma grandes cardmenes de varios cilndrico, de boca amplia y color millones de individuos. plateado que vive alrededor de 3 aos. Cardumen de anchoveta Cundo se reproduce?
Se reproduce todo el ao en la costa
peruana pero principalmente a fines de invierno e inicios de la primavera (julio-septiembre) y durante el verano (febrero-marzo). Alcanza la madurez sexual aproximadamente al Qu come? ao, midiendo aproximadamente Dnde vive? Se alimenta de plancton, 10cm de largo.
principalmente de fitoplancton Cunto mide?
Encontramos anchoveta en toda la (plantas microscpicas marinas que extensin de la corriente Peruana, o flotan en aguas superficiales) pero En el Per tiene una longitud de Humboldt. Nos podemos topar tambin come zooplancton (animales promedio de 12-15cm, pero puede con esta especie desde Punta Aguja microscpicos o huevos y larvas de alcanza un mximo de 20cm. A los (6 Latitud Sur) al norte del Per, otras especies marinas). La dieta seis meses mide alrededor de 8cm de hasta la Isla Chiloe (4231 Latitud largo, al ao 10.5cm y 12cm a los 18 Sur) en el centro de Chile. meses. VALOR NUTRICIONAL COMIDAS CON ANCHOVETA
Tallarines Rojos con
Anchoveta Ingredientes:
500 gramos de tallarn o espaguetis
2 Latas de anchoveta en conserva kg. de tomate 1 Cebolla picada en brunoise 2 Cucharadas de ajos molidos 1 Zanahoria rallada 2 Tazas de caldo BENEFICIOS 6 Hojas de laurel Tiene una interesante composicin 10 Hongos secos INTEGRANTES: de aceite de pescado de tipo poli Sal y pimienta al gusto El omega 3 es fundamental para el Aceite vegetal -TAFUR VACA LUCIANO D. desarrollo del cerebro, -LAURA ESPINOZA JOS E. Preparacin: Est relacionada con la prevencin - CORDOVA CHAMPI PEDRO A. de enfermedades cardiacas Licuar los tomates con un poco de caldo, asociadas a la elevacin de -CRUZADO VILLANUEVA y se reservan. colesterol, as como en la Se cocinan los tallarines en abundante FABRIANA J. prevencin de enfermedades agua con sal, bien al dente y se reservan. Se realiza un aderezo con la cebolla y los GRADO: mentales como el alzheimer y la depresin. ajos. 1ERO A Una vez listo el aderezo, se le aade el Contiene calcio (77.1 miligramos) tomate licuado y la zanahoria licuada, se COLEGIO: fsforo (276 miligramos), potasio, sazona la preparacin y se agrega el vitamina A, vitamina C caldo poco a poco para que nunca se I.E WILLIAM FULBRIGHT (8.70miligramos) seque. Se deja cocinar a fuego medio por PROFESORA: Para la mujer embarazada, la lapso de 5 minutos. anchoveta es el alimento ideal, Se aade a la preparacin los hongos y el JUANA GAVIO D. laurel, se deja cocinar por 5 minutos ms. Se agregan las conservas de anchoveta y se deja cocinar por 10 minutos,