Consumo de cantidad de panes en %

N panes N de nios %

0 0 0
1 26 24.76
2 34 32.38
3 34 32.38
4 5 4.76
5 3 2.86
6 2 1.905
7 0 0
8 0 0

Tabla N: Conteo y porcentaje de la cantidad de nios que consumen cierta

cantidad de panes

Cantidad de panes consumida por los nios

34 34

26

5
3
2
0 0 0

1 2 3 4 5 6 7 8 9
CANTIDAD DE PANES

Grafico N: Grafica de barras del conteo de la cantidad de nios que consumen

cierta cantidad de panes
 Consumo de pan %
0% 0%
2% 0%
25%
5% 3%

33%

32%

1 2 3 4 5 6 7 8 9

Grafico N: Grafico circular de porcentaje de la cantidad de nios que

consumen cierta cantidad de panes

Acompaamiento del pan en %

Acompaamiento del pan N de nios %

Mantequilla 45 42.86
mermelada 18 17.14
palta 7 6.67
aceituna 3 2.86
mortadela 2 1.90
otro 2 1.90
ninguno 3 2.86
variado 25 23.81
Tabla N: Conteo y porcentaje de la cantidad de nios que consumen cada tipo
de acompaamiento para el pan
 TIPO DE ALIMENTO PARA ACOMPAAR EL PAN

45

25
Acompaamiento del pan
18

7 3 2 2 3

Grafico N: Grafica de barras del conteo de la cantidad de nios que consumen

cada tipo de acompaamiento para el pan

TIPO DE ALIMENTO PARA ACOMPAAR EL

PAN
(%)
Mantequilla
mermelada
24% palta
3% 43%
aceituna
2%
mortadela
2%
17% otro
3% 6%
ninguno

Grafico N: Grafico circular de porcentaje de la cantidad de nios que

consumen cada tipo de acompaamiento para el pan
 Nios con lonchera escolar en %

N de
Lonchera %
nios
SI 68 64.76

NO 37 35.24
Tabla N: Conteo y porcentaje de la cantidad de nios con lonchera y sin
lonchera escolar

SU NIO LLEVA LONCHERA?

68 37

SI NO

N de nios

Grafico N: Grafica de barras del conteo de la cantidad de nios con lonchera y

sin lonchera escolar
 SU NIO LLEVA LONCHERA? (%)

NO
35%

SI
65%

Grafico N: Grafico circular de porcentaje de la cantidad de nios con lonchera

y sin lonchera escolar

Consumo de carnes en %

TIPO DE N de
%
CARNE nios
POLLO 72 68.5714286
RES 0 0
PESCADO 9 8.57142857
CHANCHO 0 0
DOS A
24 22.8571429
MAS

Tabla N: Conteo y porcentaje de la cantidad de nios que consumen cierto

tipo de carnes
 TIPO DE CARNE MAYORMENTE
CONSUMIDA

POLLO RES PESCADO CHANCHO DOS A MAS

Series1 72 0 9 0 24

Grafico N: Grafica de barras del conteo de la cantidad de nios que consumen

cierto tipo de carnes

TIPO DE CARNE MAYORMENTE

CONSUMIDA (%)

23%

POLLO
RES
9%
PESCADO
68%
CHANCHO
DOS A MAS

Grafico N: Grafico circular de porcentaje de la cantidad de nios que

consumen cierto tipo de carne
 Consumo de comida calentada en la cena en %

N de
COMIDA CALENTADA %
nios

SI 66 62.8571429

NO 39 37.1428571

Tabla N: Conteo y porcentaje de la cantidad de nios que consumen y no

consumen comida calentada del almuerzo en la cena

CONSUMEN COMIDA CALENTADA DEL

ALMUERZO EN LA CENA?

SI NO
N de nios 66 39

Grafico N: Grafica de barras del conteo de la cantidad de nios que consumen

y no consumen comida calentada del almuerzo en la cena
 CONSUMEN COMIDA CALENTADA DEL
ALMUERZO EN LA CENA?
(%)

37%
SI
NO
63%

Grafico N: Grafico circular de porcentaje de la cantidad de nios que

consumen y no consumen comida calentada del almuerzo en la cena

Consumo de cantidad de frutas al da en %

N Frutas N de nios %
0 2 1.9047619
1 18 17.1428571
2 34 32.3809524
3 28 26.6666667
4 11 10.4761905
5 5 4.76190476
6 2 1.9047619
7 1 0.95238095
8 2 1.9047619
9 0 0
10 2 1.9047619
11 0 0
12 0 0
Tabla N: Conteo y porcentaje de la cantidad de nios que consumen cierta
cantidad de frutas al da
 QUE CANTIDAD DE FRUTAS CONSUME AL DIA?

34

28

18

11

5
2 2 1 2 2
0 0 0
N Frutas
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Grafico N: Grafica de barras del conteo de la cantidad de nios que consumen

cierta cantidad de frutas al da

QUE CANTIDAD DE FRUTAS CONSUME AL

DIA?(%)
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13

0%
2% 0% 2% 0%
1% 2%
2%
5%
17%
10%

27%
32%

Grafico N: Grafica de barras del conteo de la cantidad de nios que consumen

cierta cantidad de frutas al da
 Consumo de comida fuera de casa en %

comida fuera de casa N de nios %

SI 70 66.6666667
NO 35 33.3333333
Tabla N: Conteo y porcentaje de la cantidad de nios que consumen comida
fuera de casa

CONSUME COMIDA FUERA DE CASA?

70

35

comida fuera de casa

SI NO

Grafico N: Grafica de barras del conteo de la cantidad de nios que consumen

comida fuera de casa

CONSUME COMIDA FUERA DE CASA?

(%)

33%
SI
67%
NO

Grafico N: Grafico circular de porcentaje de la cantidad de que consumen

comida fuera de casa
 Tipo de comida consumida fuera de casa en %

N de
TIPO DE COMIDA %
nios
POLLO A LA BRASA 45 42.8571429
PIZZA 5 4.76190476
CHAUFA 2 1.9047619
AMBURGUESA 1 0.95238095
COMBINOCHE 1 0.95238095
OTROS 18 17.1428571
NO 33 31.4285714

Tabla N: Conteo y porcentaje de la cantidad de nios que consumen cierto

tipo de comida fuera de casa

TIPO DE COMIDA QUE CONSUME FUERA DE

CASA

45

33

18

5
2 1 1
TIPO DE COMIDA

Grafico N: Grafica de barras del conteo de la cantidad de nios que consumen

cierto tipo de comida fuera de casa
 TIPO DE COMIDA QUE CONSUME FUERA DE CASA
(%)

31% POLLO A LA BRASA

43% PIZZA
CHAUFA
AMBURGUESA
COMBINOCHE

17% OTROS
5% NO

1% 1% 2%

Grafico N: Grafico circular de porcentaje de la cantidad de que consumen

cierto tipo de comida fuera de casa

De acuerdo con los objetivos propuestos en el presente estudio, los resultados presentan la
descripcin de las caractersticas de la poblacin encuestada en este caso San Luis, la descripcin
de las variables de estudio: hbitos alimentarios, estado nutricional, percepcin de alimentacin
saludable y finalmente los datos de las posibles repercusiones reflejadas en la edad adulta
de estas generaciones.
Edad del nio y egresos de los padres

El mayor porcentaje de la edad de los padres se encuentra entre el rango de 35 - 45 aos. En

cuanto al nivel educativo y/o gastos de los nios aproximadamente el 80% de ellos cuentan con
$500 de egresos de los padres por cada 4 meses al ao, se encontr que el 30% de ellos no
cuentan con los egresos que deberan tener en cuanto a sus necesidades y/o gastos, debido a
abandono del padre en el hogar. Los nios encuestados estuvieron en un rango de edad entre 3
a 11.

Hbitos alimentarios:

La evaluacin correspondiente a la frecuencia de consumo de alimentos en los nios, con el

cuestionario utilizado, indica que los nios de edad entre 10 11 aos consumen el desayuno
entre un horario de 9:00 am a 10:00 am ya que sus clases son por las tardes, un promedio del
30% de los nios que fueron encuestados realizan este hbito, mientras que nios entre la edad
de 3 a 9 aos usualmente consumen su desayuno en un horario de 6:00 am a 6:30 am.
Igualmente para el almuerzo consumen de acuerdo a la hora de llegada y de salida de casa.
Muestra la cual dentro del estudio, fue aplicada a las madres mostrando los siguientes
resultados. Se identific un bajo consumo diario de frutas (3,6%) y verduras (2,4%) que cumpla
con las recomendaciones saludables de (3-5 porciones al da), las leguminosas (12% las consume
2-5 veces por semana), hay un consumo frecuente en la semana de bebidas azucaradas (22,9%
2- 24 5veces por semana) .El consumo de snack y comidas rpidas, presento la mayor tasa
porcentual en la frecuencia de 1-3 veces la mes.

Alimentos Preferidos y rechazado: ( Ac le pones acerca de lo que toman en el desayuno

y en el almuerzo pollo o pescado porcentaje y floro)

Los alimentos reportados como los de mayor gusto por los nios, se encontraron las frutas con
el 60,4%, la carne y el pollo con el 33% y las comidas rpidas (hamburguesa, perro caliente y
papas fritas) con el 24,4%, Las razones relacionados con la preferencia estuvieron dadas por :
Sabor, para manzana, ensaladas de frutas, dulces, comidas rpidas, me alimentan para
zanahoria, frutas, lcteos, Porque me gustan, para frutas, helados, queso, carne, frjol,
pasteles, son saludables frutas, lechuga, carne y pollo. Entre los menos aceptados se encontr
la ahuyama 18,6%, brcoli y coliflor 17,4%, comidas rpidas, 16% espinaca 13%, menudencias e
hgado 9,3%. Se identific que el 55% de los nios prefieren el consumo de frutas cuando tiene
hambre, por el sabor (34%), aportan nutrientes y ayudan a crecer (52%) y un 45% prefiere
consumir alimentos de grupo de las harinas y productos de paquete, el motivo principal sabor
(48%) quitan el hambre (28%), y por gusto (24%).

Talla Para La Edad (Ac le metes floro acerca de la talla que deben tener entre un
promedio le inventas de acuerdo a lo que encuestamos nosotros haban nios por
ejemplo esa mama que tena un montn de hijo que su peso es inferior con la talla asi)

En la evaluacin del indicador talla para la edad, el riesgo de talla baja para la edad se present
en el 29%, de los nios, evidenciado en mayor proporcin en mujeres con un 18,6% que en
hombres 10,4%.

Percepcin de alimentacin saludable (Ac le pones de si comen comida caletada o no

borra solo lo que no te sirva y le pones palabras tuyas)

Partiendo de las respuestas narrativas de los alumnos de 9-11 aos encuestados, sobre la
pregunta Qu entienden por comer saludable o sano? se logr obtener la agrupacin de dichas
respuestas en categoras, que describieran en un contexto general dicha percepcin. La
categora de mayor frecuencia de respuesta con un 41,9% es aquella que relaciona la
alimentacin saludable con el consumo de frutas y verduras. En segundo lugar con un 29% se
encuentra la categora que define como aquella que ayuda a tener fuerza, energa y permiten
crecer. A continuacin en el grfico N2. se encuentran las categoras descritas con su respectiva
frecuencia de respuestas:

Consume alimentos fuera de casa (Aca si come pizza, otros chaufa floro y el promedio
segn arriba los cuadros)

Teniendo en cuenta que el Colegio CEDID Ciudad Bolvar, Sede D, no cuenta con una cooperativa
dentro de sus instalaciones, se indag cuales de los alumnos participantes en el estudio, compra
alimentos a los vendedores ubicados en la puerta del colegio: con esto se logr determinar que,
el 55% realizan compras de alimento en frente del colegio; los alimentos con mayor frecuencia
de compra, son productos de paquete (papas fritas, galletas, ponqus) (55%), dulces y bebidas
azucaradas(24%) , frutas (17%), lcteos (4%)