Cdigo laboral de un restaurante

Cdigo de tica profesional

Considerar al cliente como base del negacin y tratarlo con justicia, esmero, amabilidad,
responsabilidad, respeto, cortesa y valorar la parte ambiental de la empresa.

Cdigo de tica: Restaurante

Este cdigo de tica define la conducta esperada de los empleados en diversas situaciones,
pautando sus acciones en la integridad y moral.
Quienes somos ?
somos una empresa que naci en el ao 2.000 responsable, eficiente e innovadora con una
calidad que nos distingue por nuestros productos gustativos y tradicionales, que son un deleite
al paladar. Ofrecemos un lugar acogedor de ambiente natural y familiar con intencin
personalizada y profesional a nuestros clientes.
Misin
Ser una empresa reconocida en la gastronoma salvadorea ;que cocinando en utensilios de
barro, ofrecemos productos de calidad, y una atencin personalizada, con la cual llegaremos a
las altas exigencias de paladares nacionales y extranjeros , convirtindonos en la preferencia
de nuestros clientes.
Visin
llegar a ser una cadena de restaurantes exitosa, lideres en la gastronoma colombiana que
Ofrezca fuentes de trabajo con apoyo al mercado comercial y la sostenibilidad de la familia
colombiana.

Gerentes
1 Los gerentes de la empresa deben mantener una conducta adecuada en el restaurante.
2 Tratar con respeto y consideracin a los empleados que estn a su cargo.
3 Deben mantener suma discrecin con la informacin que se les suministre ya sean estrategias
competitivas o situaciones que ocurran en el diario de la empresa.
4 Comunicar todos actos que atenten en contra la empresa.
5 Deben tratar con respeto y dar importancia a toda reclamacin de servicio trada por algn
cliente.
6 Garantizar la satisfaccin de los clientes.
7 Deben mantener su uniforme limpio planchado e identificacin visible.

Empleados Regulares
1 Deben mantener conducta adecuada en el restaurante.
2 Cumplir con todos los pasos a la hora de la elaboracin de alimentos.
3 Mantener la calidad de los alimentos elaborados.
4 Deben mantener suma discrecin con la informacin que se les suministre ya
sean estrategias competitivas o situaciones que ocurran en el diario de la
empresa.
5 Comunicar todos actos que atenten en contra la empresa.
6 Deben tratar con respeto y dar importancia a toda reclamacin de servicio trada
por algn cliente.
7 Garantizar la satisfaccin de los clientes.
8 Deben mantener su uniforme limpio planchado e identificacin visible.

Ambiente Laboral
1 El ambiente en el local de trabajo debe ser de respeto y orden, cohibindose
actos como; El asedio sexual o moral y discriminaciones en cuanto a la raza, color,
religin, orientacin sexual, status social, nacionalidad, edad, opcin poltico-partidario o
cualquier tipo de incapacidad mental o fsica.

Satisfaccin al cliente
1 En el restaurante nuestros clientes podrn disfrutar de un servicio con respeto y
rapidez.
2 Considerar al cliente y tratarlo con justicia, esmero y cortesa.
3 Entregar recibo de compra correcto al cliente.

8 pasos para lograr una buena atencin al cliente

1. CONSIDERAR al cliente como base del negocio y tratarlo con justicia, esmero,correccin,cortesa.
2. SERVIR los alimentos y bebidas en perfecto estado y observar las medidas de salubridad e higiene que
tiendan a garantizar la salud de los clientes.
3. PRESENTAR las cuentas que reflejen el importe correcto del consumo y servicios correspondientes.

4. VELAR con apoyo a disposiciones legales, por que no se produzcan en los establecimientos hechos
contrarios a la moral.

5. PROMOVER la venta de artculos elaborados y distribuidos dentro de las normas de tica que rigen los
principios de la Asociacin.

6. ACEPTAR la libre competencia como base de su propio desarrollo, as como no difundir conceptos que
lesionen los intereses de otros socios.

7. PROPORCIONAR a sus trabajadores los beneficios que la ley otorga y los medios necesarios que les
permitan, con el crecimiento de los negocios, alcanzar una constante superacin y un mejor nivel de vida.

8. OPONERSE a todo tipo de clasificacin de los restaurantes con relacin a la calidad de cocina y del servicio
que ofrecen, basada en apreciaciones subjetivas de individuos, empresas, instituciones o autoridades.

Declaracin de principios eticos fundamentales

La relacin Chef Alumno
Todo alumno tiene derecho a:
Conocer sus derechos y las reglamentaciones que rigen sus obligaciones a
travs de las instituciones.
Ser respetado.
Una informacin completa y veraz.

Los derechos del Chef

El chef tiene derecho a disponer de instalaciones dignas para l, as como de los
medios tcnicos suficientes en su lugar de trabajo.

Relacin con los colegas, con otros profesionales y con las instituciones