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GRUPO BIMBO

Caso
Integrador

I. DATOS GENERALES
Nombres y Apellidos:
Dueas Samaniego, Roxana
Verstegui Vega, Alex

Catedra: Faras Rodrguez, Juan Cesar

Curso: Diseo del Sistema Organizacional

Ciclo acadmico: 2017 ll


INTRODUCCIN

Grupo Bimbo S.A.B. de C.V. Es una empresa panificadora fundada el 2 de diciembre


en 1945. Su posicionamiento de marca, volumen de produccin y ventas, la han
colocado como la empresa de panificacin ms importante del mundo. Tiene
presencia en 32 pases de Amrica, Europa y Asia. Cuenta con ms de 10,000
productos y cerca de 150 marcas de reconocido prestigio. Tiene 195 plantas y ms de
24 millones de puntos de venta. Actualmente cuenta con una planilla de 137 mil
colaboradores y sus ventas que sobrepasan los 13.5 millones de dlares. Grupo
Bimbo cotiza en la Bolsa Mexicana de Valores, y recientemente ha obtenido los
reconocimientos de calidad ISO 9001:2000 para distintos procesos productivos.

El nombre de Bimbo aparece por primera vez en 1945. La principal hiptesis es que
este result de la combinacin de Bingo y Bambi . Tiempo despus, los fundadores
sabran que a los nios, en italiano, se les dice bimbo, mientras que, en hngaro, la
palabra significa capullo y que, curiosamente, el fonema que se utiliza en China para
nombrar al pan suena muy parecido.

La imagen de la empresa, el Osito Bimbo, naci de la caricatura de un osito que lleg


al seor Jaime Jorba en una tarjeta de Navidad. Anita Mata, la esposa de Jaime
Sendra, le aadi el gorro, el delantal y el pan bajo el brazo . Este es el osito que,
hasta hoy, caracteriza a Bimbo, por su ternura, limpieza, blancura y suavidad.

Grupo Bimbo, lder indiscutible en la panificacin nacional y en algunos pases de


Latinoamrica, crey en la oportunidad de cerrar la brecha tecnolgica que tena en
cuestin de sistemas de informacin. Estando a la vanguardia en procesos y
maquinaria de produccin, se haca necesario contar con un sistema que diera pie y
sustento a dichas prcticas modernas que da a da exigen mejoras en el rea de
Recursos Humanos.
INDICE
INTRODUCCIN ...................................................................... 2

1. MISIN: ....................................................................... 4

2. VISIN: ........................................................................ 4

3. VALORES: ..................................................................... 4

4. OBJETIVO: .................................................................... 5

4.1. Objetivo general: ..................................................... 5

4.2. Objetivo especfico: ................................................. 5

5. ESTRATEGIAS: .............................................................. 6

5.1. Estrategia interna:................................................... 6

5.2. Estrategia general: .................................................. 6

6. ORGANIGRAMA:............................................................ 7

5.2. clasificacion de las organizaciones: ......................... 7

5.2. organigrama funcional: ........................................... 7

5. CASO INTEGRADOR: ..................................................... 8

CONCLUSIONES: .................................................................... 10
MISIN
Desarrollar productos innovadores, saludables y de la ms alta calidad, mediante la
bsqueda constante de nuevas tecnologas que nos permitan estar a la vanguardia y
ofrecer nuevas y mejores opciones a nuestros consumidores.

VISIN
Elaborar y comercializar productos alimenticios, desarrollando el valor de nuestras
marcas. Comprometindonos a ser una empresa: altamente productiva y plenamente
humana. Innovadora, competitiva y fuertemente orientada a la satisfaccin de
nuestros clientes y consumidores. Lder internacional en la industria de la panificacin,
con visin a largo plazo.

VALORES

Pasin: Servimos con pasin, nos estregamos en todo lo que hacemos.

Equipo: Trabajamos en equipo. Colaboramos, sumamos esfuerzos,


multiplicamos logros

Confianza: Construimos confianza. Cultivamos cada relacin con integridad.

Calidad: Entregamos calidad. Ofrecemos diariamente productos y servicios de


calidad superior

Efectividad: Operamos con efectividad. Ejecutamos con precisin y


excelencia.

Rentabilidad: Buscamos la rentabilidad. Obtenemos resultados para seguir


creciendo y emprendiendo.

Persona: Valoramos a la persona. Vemos siempre al otro como persona,


nunca como un instrumento.
OBJETIVO GENERAL
El objetivo de Bimbo es conseguir Que sea un lder del sector en ventas y, lo ms
importante, lder en confianza. Por ello sus empleados son imprescindibles para que
todos nuestros clientes y consumidores reciban la mejor calidad y el mximo servicio.
Por ello, contratan a los mejores profesionales y prestan la mxima atencin a su
formacin, seguridad, condiciones de trabajo y desarrollo profesional. La cultura
organizativa de Sara Lee y por tanto de BIMBO, se identifica por la transparencia,
tica, equidad interna, respeto, diversidad y por ofrecer un entorno seguro.

OBJETIVO ESPECIFICO

Compras y produccin: Ser un fabricante de productos innovadores y de alta


calidad a bajo costo y socialmente responsable, con una cadena de suministro de
materias primas y empaques, integrada y eficiente.

Mercadotecnia: Establecer vnculos emocionales y forjar relaciones perdurables


con nuestros consumidores

Ventas y distribucin: Maximizar nuestro alcance a travs de escalas, tecnologa


e infraestructura.

Flexibilidad y solidez financieras: Mantener una estrategia de manejo financiero


basada en un fuerte compromiso de crecimiento rentable y sustentable que beneficie
a nuestros grupos de inters.

Responsabilidad social y ambiental: Lograr que las operaciones cotidianas


estn sustentadas en un marco de prcticas responsables de negocio que fortalezcan
nuestra ventaja competitiva y generen valor para todos los grupos de inters.

ESTRATEGIAS INTERNAS
Tenemos un equipo profesional, slido, comprometido y bien coordinado,
capaz de llevar a cabo los objetivos que nos vamos fijando. Nuestro xito
reside en un factor clave: nuestro equipo humano.

Prestan la mxima atencin a su formacin, seguridad, condiciones de trabajo


y posibilidades de desarrollo profesional. Ejercitan criterios de mxima
igualdad y oportunidades en razn de sexo, cultura y minusvala.
Sus empleados actan con integridad, son inclusivos en el trabajo, trabajan
como un equipo y son gente que tiene pasin por despuntar.4

ESTRATEGIA GENERAL

Grupo Bimbo est basada en su misin corporativa, esto es, en el desarrollo del valor
de sus marcas y, fundamentalmente, en el compromiso de ser una compaa
altamente productiva y plenamente humana, as como innovadora, competitiva y
orientada a la satisfaccin total de sus clientes y consumidores, lder a nivel
internacional en la industria de la panificacin y con visin de largo plazo. Para
fortalecer la misin y estrategia general de Grupo Bimbo existen estrategias
particulares las cuales se describen a continuacin.

Calidad y precio:

Servicio a clientes

Aprovechamiento de sinergias y consolidacin operativa

Desarrollo del valor de las marcas

Apoyo a los insumos estratgicos

Crecimiento y consolidacin de operaciones internacionales

Diversificacin de productos

Certificacin, mejora e innovacin de procesos y estrategia socia

Clasificacin
de las
organizaciones

Actividad o Rgimen Origen de


giro Capital Magnitud

Jurdico Privada
Industriales Grande
ORGANIGRAMA FUNCIONAL

GERENCIA
GENERAL

FINANZA ADMINIST PERSON AUDITORI SEGURID COMPRA


VENTAS S PRODUCCI
N RACIN LOGSTICA AL A AD S

IMERCA CONTROLOR GESTIN


A CUENTA SEGURID PROCES
DOS MATERIA DE CONTROL OS
PRIMA S POR TRANSP TALENT AD Y
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PAGAR ORTE O SALUD
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ORGANIGRAMA DE BIMBO

Por su naturaleza: el organigrama BIMBO es Mesoadministrativo ya que


contempla a todo un sector administrativo o a dos o ms organizaciones de un
mismo sector.

Por su mbito: se trata de un organigrama general, ya que contiene


nicamente la informacin representativa de una organizacin hasta
determinado nivel jerrquico, dependiendo de su magnitud y caractersticas.

Por su contenido: es un organigrama integral, ya que es la representacin


grfica de todas las unidades administrativas de una organizacin, as como
sus relaciones de jerarqua o dependencia.

Por su presentacin: se trata de un organigrama mixto ya que utiliza


combinaciones verticales y horizontales con el objeto de ampliar las
posibilidades de gratificacin, esto debido a que tiene un nmero grande de
unidades en la base.

La regla nos dice que se debe usar solo un tipo de figura para realizar el organigrama,
en el caso del organigrama de BIMBO, se trata de nivel directivo, el organigrama se
representa con rectngulos y el texto est escrito de manera horizontal.
DIRECCCIN GENERAL

Comit Ejecutivo de RSE

Direccin de relaciones humanas,

Direccin de relaciones institucionales

Direccin de operaciones

Direccin de Marketing corporativo

Direccin de innovacin y desarrollo


Sembrando Juntos Direccin jurdica

Relaciones Institucionales Direccin de finanzas

Direccion de compras coorporativas

Bienestar Planeta Comunidad Colaboradores

Marketing Corporativo Operaciones Relaciones Institucionales Personal


CASO INTEGRADOR

PROCESO DE SELECCIN

Inicialmente, Grupo Bimbo, buscaba una solucin que le permitiera llegar a un nivel
de tecnificacin suficiente que cubriera el rezago que se tena mencionan directivos
de Grupo Bimbo, sin embargo, notaron que no era suficiente, ya que adems,
necesitaban promover una cultura de tecnologas que permitiera la colaboracin y
comunicacin de todas las reas en beneficio del negocio. De ah que Grupo Bimbo
se diera a la tarea de buscar una herramienta disponible en el mercado que le
permitiera migrar, sin tener que construir internamente sus propios sistemas a un coste
mucho ms alto. De la bsqueda, sin duda Meta4 con su solucin integral, PeopleNet,
ofreci una mejor oferta tecnolgica, adems de aadir aspectos vitales para la
empresa. Con la inmejorable solucin de Meta4, se implantaron los mdulos de
Administracin del Capital Humano: reclutamiento, seleccin, contratacin,
capacitacin, evaluacin del desempeo, plan de carrera y gestin por competencias,
adems de un robusto y flexible paquete de Nmina, capaz de ajustarse a la
legislacin de 19 diferentes pases en los que se encuentra Grupo Bimbo. Para el
proceso de implantacin de estos mdulos, Grupo Bimbo se ayud de GDM socio
certificado de negocio de Meta4 Al armarse los equipos del proyecto, se nombraron
lderes para cada mdulo. GDM lider el periodo de instalacin en cada mdulo,
mientras que Grupo Bimbo y Meta4 se encargaron de las modificaciones a la
metodologa, con el fin de acoplar an ms el producto a las necesidades de la
empresa.

PROCESO DE IMPLANTACIN

El proceso se inici en Mxico, en julio de 2000 y para 2001 se comenz a trabajar


con los mdulos especficamente dedicados a los procesos centrales del Self-Service
(autoservicio) para jefes y colaboradores. Despus, cuando se tena el proceso ya
hecho, se comenz planta por planta para lograr el proyecto global de implantacin.
En cuanto a Nminas, se tom la decisin de que el 2003 fuera dedicado a la
implantacin y automatizacin, lo cual se tradujo en incorporar a cuatro regiones del
pas, cada una con 20 plantas; as como 300 agencias. Actualmente cuenta con
alrededor de 50 plantas certificadas en Mxico y ms de 200 en todo el mundo.
Durante todo el proceso, el cambio fue transparente, la gente se senta con confianza
debido a que los cambios fueron suaves, lo cual es algo increble comentaron
directivos de Grupo Bimbo, fue suave pero no fcil por lo cual fue indispensable la
integracin de Meta4 para el establecimiento de parmetros con especialistas de
diferentes pases finalizaron.
BENEFICIOS DEL CAMBIO

Durante todo el proceso, el cambio fue transparente, la gente se senta con confianza
debido a que los cambios fueron suaves, lo cual es algo increble comentaron
directivos de Grupo Bimbo, fue suave pero no fcil por lo cual fue indispensable la
integracin de Meta4 para el establecimiento de parmetros con especialistas de
diferentes pases finalizaron. Despus de implantar ambas soluciones: los mdulos
completos de Capital Humano y de Nmina de PeopleNet de Meta4, los beneficios
representaron grandes cambios en la organizacin. En el caso de Grupo Bimbo el
mayor de todos estos fue la centralizacin de procesos, de la cual se desprendieron
ventajas como ahorros en tiempo, dinero y aprovechamiento del personal. Ahora
todas las reas se encuentran integradas y por lo tanto se ven beneficiadas, ya que la
informacin no est centralizada en el departamento de personal. Dicha informacin
es ms estratgica, analtica y menos operativa. El manejo de expedientes se hace
mucho ms transparente. En cuanto a nminas, la carga se aligera para contabilidad,
principalmente, aclararon los ejecutivos de Grupo Bimbo.

El cambio fue transparente, la gente se senta con confianza debido a que los
cambios fueron suaves, lo cual es algo increble

Fue suave pero no fcil por lo cual fue indispensable la integracin de Meta4 para el
establecimiento de parmetros con especialistas de diferentes pases

Ahora todas las reas se encuentran integradas y por lo tanto se ven beneficiadas,
ya que la informacin no est centralizada en el departamento de personal

Fue indispensable la integracin de Meta4 para el establecimiento de parmetros con


especialistas de diferentes pases.

CONCLUSIONES

Es evidente que la empresa BIMBO es una de las principales empresas de Mxico y


del mundo, llegando a instalarse en mltiples pases de todo el mundo, siempre
conservando sus ideales.

Sin duda la realizacin de esta investigacin ayuda al conocimiento actual de una


empresa, ya sea internamente como externa, las oportunidades que hay para crecer
e incursionar el mundo laboral.

Por lo que BIMBO es el claro ejemplo de una empresa que se ha fortalecido a lo largo
de los aos y que siempre ha mantenido una misma filosofa empresarial, sin dejar de
lado la modernidad y el adaptarse a las nuevas modas y tecnologas del mundo actual;
pero sobre todo por lograr ser una empresa socialmente responsable, que logra
incursionar en temas de inters social y aporta cierta ayuda para poder lograr el
cambio social.

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