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INSTALACIONES FISICAS
Iluminadas con faros de la avenida en horas de la noche y con una pista la cual se
encuentra en estado regular.
En lo que respecta a los obstculos que se pudieran encontrar en esta va, fue
mnima pues es una calle concurrida por camiones y otros vehculos motorizados
como se ve en la imagen.
En respecto a las malezas, estas se encuentras como parte del adorno de las
calles, no siendo un estorbo o una parte del deterioro de la pista.
Uno de los inconvenientes ms visibles fue que al ser una calle con varias
empresas dedicadas a otros rubros, estas tambin hacen uso de esta va para
estacionar a otros camiones o vehculos pudiendo en algn momento incomodar lo
que es el libre trnsito de los vehculos.
rea Responsable
Dosificado y mezclado Trabajador de rea
Envasado y sellado Trabajador de rea
Mantenimiento Trabajador de rea
Molinera Trabajador de rea
Jefe de planta Trabajador de rea
Jefe de aseguramiento de calidad Trabajador de rea
Tcnico de aseguramiento de calidad Trabajador de rea
Personal de limpieza Trabajador de rea
2.2. Patios.
2.3. Edificios.
Dentro de las instalaciones se cuenta con las sealiticas exigidas por defensa civil,
los que vendran a ser las zonas de seguridad, las franjas de seguridad, las salidas
rpidas y dems.
(Sealizaciones de edificio)
Las maquinarias con las que cuenta la empresa molinera MOLICUSCO S.A.C.
cuenta con las franjas de seguridad las cuales realza el camino por el cual se debe
de seguir y hasta donde se puede estar cerca de una maquina en funcionamiento.
En el caso de que un roedor o vectores ingrese al lugar, se cuenta con lo que son
las trampas fsicas que son colocadas a los extremos del edifico, tambin se usa
desinfectantes naturales para no contaminar la materia prima procesada.
Para asegurar ms el no ingreso de roedores se hermetiza todos los puntos por los
cuales esta plaga pueda entras y aparte de un monitoreo diario que se hace con
los trabajadores de la empresa y si se encontrara algn roedor o roedores se hace
el llamado a especialistas contra plagas.
2.4. Pisos.
En la parte del rea de procesamiento se cuenta con lo que es losa lo que adquiere
las caractersticas adecuada para la desinfeccin, la evaporacin de agua
acumulada en el piso, no tiene un factor de friccin muy elevada pero se
encuentra de manera adecuada.
2.6. Paredes
Las paredes cuentan con una pintura lavable, lo cual facilita la limpieza de cada
rea. Ya sea esta limpieza referida a lo que es descontaminacin de polvo
acumulado, manchas de alguno producto y dems.
Se observa tambin que el relieve que tiene por el tubo observado en la imagen se
omiti por ser este una herramienta para conducir el agua de lluvia hacia lo que
son los drenajes y desages.
2.7. Techos.
La empresa cuenta con dos pisos estos divididos en sus respectivas reas, no se
nos fue posible el acceso hacia la segunda planta, pero en la primera se observ
un techo no mayor a una altura de 3 metros, siendo este un requerimiento para no
contar con un cielo raso.
(plano de molinera MOLICUSCO S.A.C.)
El material del techo es el mismo que de las paredes pudiendo asi facilitar la
limpieza y desinfeccin, teniendo un color claro.
2.8. Ventanas
Las ventanas estan recbiertas por la parte exteriro con barras de madera en los
contornos lo cual refuerza la dureza del material con el cual estan hechas estas
ventanas (vidrio) siendo este material un no oxidable
2.9. Puertas.
(Puertas de ingreso a bao y a depsito de desechos, primer piso)
En cada pierta se observa un letrero con los nombres del lugar al cual se quiere
ingresar esto para el rapido flujo de material o productos terminados, y tambien
para ahorrar tiempos en cuestion de hubicacion de personal nuevo.
Como se observa los escalones hacia el primer del segundo piso cuentan con
sealizaciones de escape y en algunas puertas el ingreso prohibido a personal no
autorizado.
En el umbral del primer piso cuenta con carteles de advertencia sobre lo que es
fuego y electricidad.