Curso: procesos para la ingeniera

integrantes:
-Jhon Martn Plasencia Vilela
-
-
-
-
 INTRODUCCIN
En el mundo de la industria las empresas requieren de una etapa de procesos para
realizar mejor sus labores y alcanzar sus objetivos por ello las grandes fabricas de
productos siempre recurren a nuevas ideas para alcanzar sus objetivos en este caso en el
presente informe se menciona de una reingeniera de Procesos lo cual es muy
importante para alcanzar los objetivos de una empresa por ejemplo la empresa Pepsi que
realizo una reingeniera en su proceso de produccin.

En primer lugar en los aos 90 los competidores se disputaban por tener publicidad a
travs de que grandes celebridades promocionen sus marcas , una de ellas es nuestro
caso Pepsi al cual nos referimos que artistas como Michael Jackson ,la super estrella del
baloncesto Shaquille promocionen la marca y generen una demanda en el mercado de
aquella poca , incluso tradicionalmente la soda Pepsi se haba enfocado
exclusivamente en vender los productos bajo el nombre de marca de fbrica de Pepsi,
incluso la Pepsi Cola, la Pepsi Diet , libre de Cafena.

As mismo la compaa empez a enfrentar varios desafos competitivos , uno de estos el

crecimiento de de mercado de bebidas se decaa Las colas de la etiqueta privada estaban
tanto ganando participacin como deprimiendo los precios de industria , y las bebidas
alternativas, incluyendo el agua embotellada, t listo para tomar, y bebidas de fruta,
estaban creciendo en popularidad. Finalmente, Pepsi confront una diferencia de volumen
creciente respecto de Coca. Debido a su distribucin ms extensa en restaurantes como
McDonald, Coca logr una ventaja en volumen que se ensanchaba encima de la Pepsi
cada ao. A lo largo del 90sPepsi haba continuado cumpliendo con su agresiva meta
financiera de 15% de incremento en los ingresos anuales. Pero ahora pocas
oportunidades haban ms all de las reducciones de costo extensas ahora, y el
presidente y CEO de Pepsi, Craig Weatherup, tema que la mejora en las utilidad anual
podra caer a5 10% .

La reingeniera ayuda a la planta a el mejoramiento de los planes de mantenimiento para as

reducir la frecuencia de las paradas forzadas para mejorar o mantener la eficiencia y eficacia de la
planta y obtener las utilidades implantadas como metas durante el ao en curso.

En el verano de 1992, mientras las iniciativas de enrolamiento y procesos delLado

Correcto progresaban, Pepsi descubri una estrategia de Bebida Total.Novak
explicaba:Durante un tiempo considerable, la estrategia del Lado Correcto fue vistacomo

laestrategia, pero entonces las personas comprendieron quesimplemente era una filosofa
operativa. Tenamos este Lado Correcto dela compaa, y era necesario hacer

algo. La Bebida Total le dice a lacompaa qu hacer Una gran estrategia significa que
usted tienenuevas fuentes de crecimiento ya construidas, y la estrategia Bebida Total los
tiene
trata sobre la evolucin histrica de la empresa Pepsi-cola de como fue sus inicios
de un negocio pequeo iniciado en una botica de un qumico farmacutico a ser
una multinacional de genera millones de dlares en la bolsa de valores de nueva
york y tambin los pasos que marcaron una reingeniera que es un cambio total l
objetivo de mejorar la eficiencia, aumentar su productividad y conseguir mayor
calidad en sus productos y servicios y as como llego a expandirse y ser una de
las bebidas ms tomadas del mundo
EVOLUCIN HISTRICA
La historia de Pepsi comienza en el ao de 1893 en New Bern, Carolina del Norte.

El inventor de esta bebida fue Caleb Bradham, un qumico farmacutico de new Bern en
Carolina del Norte. En un inicio el refresco era conocido cmo: Bebida de Brad, se
trataba de una mezcla de agua carbonatada, azcar, pepsina, extracto de nuez de cola,
vainilla y aceites extraos. El 28 de agosto de 1898, Caleb renombra su bebida al de
Pepsi-Cola ya que combina dos ingredientes: pepsina y cola, en ese mismo ao utiliza
su primer logotipo. La pepsina fue la primera enzima animal en ser descubierta, en 1836
por Theodor Schwann. El objetivo de Bradham al formular la Pepsi-cola era crear un
refresco que ayudara a la digestion y fuera un estimulante.

En 1902 con la creciente popularidad de la bebida se registra la marca y se funda la empresa.

En 1904 Bradham compra un almacn en New Bern para que ah se hiciera la produccin de la
bebida, en un principio se venda en botellas de seis onzas.

Las primeras franquicias de Pepsi-Cola se establecieron en Charlotte y Durham en Carolina del

Norte en el ao de 1905, para el siguiente ao se otorgan 15 concesiones. En 1910 ya existan 250
franquicias en 24 por todo Estados Unidos.

La Primera Guerra Mundial trajo varios estragos para la compaa ya que el precio del azcar subi
considerablemente y esto afect su produccin, esta fue una causa para que Bradham vendiera su
empresa a Craven Holdings Corporation, el fue el primero de varios dueos. En 1923 la compaa
se traslada de New Bern, Carolina del Norte a Richmond, Virginia.

A pesar de todo el esfuerzo, la empresa se declar en quiebra y el Sr. Charles G. Guth fue quien la
compr, l era dueo de una cadena de dulces y fuente de sodas de la costa oeste llamada Loft
Incorporated, Guth deseaba reemplazar a Coca-Cola como suministrador despus que le
denegaran un descuento en el concentrado; tras la venta, Loft reformul la receta de Pepsi-Cola
para que se pareciera ms a Coca-Cola.2

Durante la Gran Depresin, Pepsi-Cola se volvi el Segundo refresco ms famoso del mundo
(detrs de Coca-Cola), razn por la cual Guth decidi ofrecer el doble de Pepsi- Cola por el mismo
precio (una botella de 12 onzas por solo 5 centavos), la respuesta de los consumidores fue muy
buena y as fue como Pepsi-cola sigui prosperando.
En 1930 Pepsi-cola comienza a expandirse internacionalmente, la marca Pepsi-Cola se registra en
Amrica Latina y la Unin Sovitica y se dieron franquicias para embotellar la bebida en Canad.

En 1934 la empresa cambia nuevamente de ubicacin, ahora estar en Long Island City, Nueva
York. En 1938 Walter Mack se convierte en el nuevo presidente de Pepsi-Cola. Durante la segunda
Guerra Mundial el Gobierno Americano decide racionar el azcar, lo cul afect la industria
refresquera, como consecuencia Mack decide comprar sembrados de caa de azcar en Cuba. Lo
cual representara enormes beneficios a largo plazo.

Una de las innovaciones de Mack fueron los esfuerzos que hizo para que su marca llegara a la
poblacin afroamericana. Pepsi desarrollo campaas dirigidas a este segmento en particular y fue
de las primeras empresas en contratar a personas afroamericanas en las areas de publicidad y
ventas. A la salida de Mack en los aos 50s estos esfuerzos se desvanecieron.

En 1945 la empresa se muda nuevamente ahora a Manhattan, Pepsi continu con su expansin en
el extranjero ahora en Filipinas y el Medio Oriente

A mediados de la dcada de los 50s, Pepsi-Cola contaba con 118 plantas embotelladoras en 52
pases ademas de los Estados Unidos. La empresa comienza a experimentar con los tamaos de la
botella y por primera comenz a empaquetar latas. Al inicio de la segunda Guerra Mundial el logo
adquiri los colores rojo, blanco y azul simulando los colores de la bandera estadounidense.

En 1949 Alfred Nu Steele fue nombrado CEO de Pepsi, Steele hizo grandes cambios a la empresa;
introdujo una botellas ms sofisticada, cre un departamento de mercadotecnia y una publicidad
diferente en la que pretenda poner a Pepsi-Cola como una bebida refrescante, ligera y baja en
caloras. Steele estaba casado con la actriz Joan Crawford, Crawford se volvi vocera de la marca
apareciendo en la publicidad de Pepsi y promoviendo el product placing en varios de sus filmes.
Steele muere en 1959 pero Crawford permanence como parte del consejo de Pepsi hasta 1973
cuando es forzada a retirarse.

Pepsi llega a Mxico en 1933, y para 1948 estableci su primera planta en Atlacomulco, Edo. de
Mxico, en la actualidad cuenta con 39 plantas (1 de concentrados y 38 embotelladoras a lo largo
de la Repblica Mexicana).

En 1965 Pepsi-cola se uni a Frito-lay y se convirti en PepsiCo Inc. Nombre con el que hasta este
momento se le conoce.

PepsiCo es uno de los consorcios de alimentos y bebidas ms grandes del mundo, que incluye
tambin marcas como Sabritas, 7up, Gamesa, Gatorade y Quaker.

Pepsi siempre ha puesto especial atencin a sus campaas publicitarias y a establecer nuevas
formas de llegar a sus pblicos. Desde el uso de jingles de radio en los aos treinta, al product
placement de los aos cincuenta, hasta el uso de estrellas de la msica y la farndula en los aos
ochenta y noventa.
-En los aos 70 pepsi inicio la estrategia de mercadotecnia conocida como la generacin Pepsi.
Esta estrategia era repetitivamente aplicada y dirigida a gente joven. Trabajada bajo la premisa de
que hay nuevos consumidores empezando su poder de adquisicin cada da, y que, si se deja de
hacer publicidad, uno tendr una base reducindose constantemente. Con el envejecimiento de la
generacin conocidos como los baby boomers la publicidad de Pepsi se transformo en la bebida
que conserva tu juventud

Por una temporada, en la dcada de los 90s Pepsi introdujo un experimento: Pepsi Clear, un
refresco de cola de color transparente; recientemente en 2005, volvi a lanzar el producto.

A principios de la dcada de los aos 80, empez una serie de comerciales llamada El reto Pepsi,
El desafo Pepsi o el Pepsi Challenge (segn el pas) que comparaba su producto con el de
Coca-Cola, mostrando que la gente prefera su producto sobre el de la competencia.

. En 1984, el popular Michael Jackson firma un contrato multimillonario de promocin con Pepsi,

con reciprocidad para el anuncio del Victory Tour patrocinado por Pepsi. Se grabaron dos escenas
publicitarias con Jackson bailando junto a un grupo de nios de barrio, como el joven Alfonso
Ribiero, en un concierto.

Con motivo de su primer centenario en 1986, Coca-Cola, decidi cambiar la frmula de su

producto llamada Nueva Coca o New Coke probablemente como respuesta a la agresividad de
su rival. El pblico recibi mal el cambio, lo que hizo que por primera y nica vez en su historia,
Pepsi lograra venderse en mayor cantidad que su competidor, aunque solo fuera por unas
semanas. La sociedad norteamericana exigi la vuelta del sabor original, y se rectific, naciendo la
Classic Coke. Estos aos de fuerte competencia entre ambas se conoce como la guerra de las
colas.

Entre algunas de sus campaas ms exitosas se encuentran: El Reto pepsi (Pepsi challenge) desde
1975. Generacin Pepsi (Pepsi Generation) de 1963, con adaptaciones en 1984 (The Choice of a
New Generation) y 1997 (Generation Next). Sus acciones son cotizadas en el mercado de valires de
nueva york, bajo el smbolo de PEP. La compaa de distribucin y embotellamiento Pepsi
blottling group(grupo de embotelladoras Pepsi). Casi todo el mundo ha visto por televisin
algunos anuncios de Pepsi donde siempre compara su producto con Coca-Cola. Pero esta guerra
no es un invento de los afamados publicistas de Tv. de nuestro tiempo. En 1932 el presidente de
Pepsi envi por correo al de Coca-Cola una caricatura donde se mostraba a una botella de Pepsi
derribando una carreta que estaba llena de manzanas Coke. La sutileza estribaba en que las
manzanas se las coman los cerdos que haba en el camino, popularmente llamados coke.

SITUACIN PROBLEMTICA

La empresa en si tuvo muchas problemticas desde el alza del azcar en la primera guerra
mundial en la cual se vio en quiebra y tuvo que vender hasta la gran crisis econmica
mundial(2008) , y de eso nos vamos a enfocar en la crisis financiera y econmica del 2008 en ese
tiempo Pepsi tuvo problemas de venta a nivel mundial. Desde su perspectiva, sealan que la crisis
econmica, la agresiva competencia, el alto precio de las materias primas y la debilidad del
consumo obligarn a varias empresas a recortar personal al cierre de 2008 e inicio del prximo
ao. Descartaron que durante el primer trimestre de 2009 se presenten signos de mejora, por el
contrario, coincidieron, la debilidad econmica ser ms acentuada. Pues un anuncio periodstico
Pepsi dijo que se habran recortado ms de 2mil 200 puestos de trabajo tan solo en Mxico lo cual
esto sera el inicio de una serie de acciones de mejoramientos similares a otras compaas. En eso
Pepsi o Pepsi cola como se le conoce actualmente tiene que buscar si quedarse a que pase la crisis
o arriesgarse, lo cual toma una decisin y es arriesgarse y apostar por la innovacin

REINGENIERIA DEL PROCESO

Recurre a la reingeniera que incluira cambios de sus envases por una versin ms moderna y
juvenil hasta su logo que ya llevaba aos sin modernizarlo, adaptndolo segn ellos a las nuevas
generaciones.
Como se ve en la grfica el nuevo logotipo transmite algo ms positivo ya que la curva de blanco
se parece a una sonrisa, un elemento positivo

Tambin en la imagen de la derecha se muestra el cambio del envase o botella plstica producto
estrella de Pepsi. No solo se cambi la forma de la botella si no tambin la cantidad de lquido de
16 a 20 onzas, ya que desde 1997 no hacia cambio en sus envases el 2008(ao de la crisis) hizo un
gran cambio en toda su imagen visual

El motivo Pepsi mejorar sus ventas a travs del posicionamiento mundial y sacarle provecho a la
era digital que se aproximaba a agigantados pasos en ese entonces

Utilizo mecanismo para reinsertarse en: redes sociales, creando una identidad con la imagen de un
producto moderno y juvenil

Ventajas

-Incidir y enfocar sus esfuerzos a los jvenes, los que determinan el xito o fracaso de un
producto o incluso de una empresa

- captar un gran nmero de consumidores

-Crear un lazo de fidelidad a la marca al hacerlos participes de los procesos

-Realizar un cambio de imagen en plena crisis financiera le permiti convertir un mercado

incierto, que genera amenazas en una oportunidad para reposicionarse. Este cambio tambin
afecto a los empleados aparte de los despidos que hubo, los empleados tuvieron que enfrentarse
al cambio de imagen y adaptarse a una nueva plataforma y cultura ms juvenil, formas de pensar
del producto que proporcionaban al cliente satisfaccin y tambin a eliminar actividades no
productivas dentro de la empresa y agregar nuevas actividades como son el manejo de las redes
sociales. Afecto igualmente a la cultura organizacional, hubo mayor comunicacin entre
trabajadores y departamentos ya sea de marketing y produccin al igual que al cliente quien es el
que decide el destino de una empresa y el nuevo Pepsi estaba enfocado a eso, se ligaba a lo que
quera el cliente lo que a l le llama la atencin, se le busca una participacin en la empresa

Esta reingeniera en la publicidad, cambio de imagen y difusin de Pepsi, segn el ceo (chief
executive officer) o director ejecutivo, principal oficial ejecutivo David burwick dijo que costo
algunos millones de dlares. en medio de la crisis, este proceso que realiz la organizacin llamo
mucho la atencin de otras empresas ya que en medio de crisis financiero mundial, PEPSI realiz
grandes cambios, lo llevo a posicionarse muy bien en el mercado, hoy se encuentra en el segundo
lugar de nivel mundial y el primera en Estados Unidos

EVALUACIN DE RESULTADOS DE LA REINGENIERA

-Participacin del cliente en sus campaas, generando resultados positivos (fines del 2012 indican
que la empresa obtuvo un crecimiento del 5.0%, mayor a lo que alcanzo coca cola el mismo ao