1.

Compuestos oxigenados
Se denominan compuestos oxigenados aquellos que estn constituidos por carbono,
hidrgeno y oxgeno.

El oxgeno es un elemento cuyos tomos tienen ocho protones en su ncleo y ocho

electrones, dispuestos as: dos electrones en el nivel interno y seis en el externo. As puede
formar enlaces covelentes ya sean simples o dobles. Esta capacidad de combinacin del
oxgeno da la posibilidad de crear nuevos conjuntos de grupos carbonados.

2. Alcohol
Formulacin y nomenclatura de los alcoholes.

Para nombrar los alcoholes, se aade la terminacin -ol al nombre del hidrocarburo
correspondiente. La posicin del grupo -OH se indica numerando la cadena, de forma que
dicho grupo grupo quede en el nmero localizador ms bajo. Ejemplos:

CH3-CH2-CH2OH CH3-CHOH-CH2-CH3

1-propanol 2-butanol

Si el grupo -OH va como sustituyente, se denomina hidroxi-. Por otro lado, en el

compuesto podemos encontrarnos sustituyentes y ms de un grupo- OH (polialcoholes). En
este caso, a la hora de elegir la cadena principal , temdremos en cuenta que esta ha de
contener todos, o el mayor nmero posible, de grupos -OH, y que la numeracin sea tal que
dichos grupos queden en los nmeros localizadores ms bajos. Ejemplos:

CH2OH-CH2OH CH2OH-CHOH-CH2OH

1,2-etanodiol 1,2,3-propanotriol

Por ltimo, cuando el grupo -OH est undio a un anillo aromtico, tenemos unos
compuestos denominados genricamente fenoles.

Fenoles
Los fenoles son un grupo de compuestos orgnicos que presentan en su estructura un grupo
funcional hidroxilo unido a un radical arilo. Por lo tanto, la frmula general para un fenol se
escribe como Ar - OH . Los fenoles se nombran, generalmente, como derivados del
miembro mas sencillo de la familia que es el fenol o hidroxibenceno. Para algunos fenoles,
suelen emplearse nombres comunes como cresoles (metilfenoles), catecol (o-
dihidroxibenceno), resorcinol (mdihidroxibenceno) y e hidroquinona (p-dihidroxibenceno) .
Sus caractersticas fsicas son :
Se encuentran en la forma slida y son incoloros. La solubilidad de los fenoles en
soluciones alcalinas es muy grande ya en agua es menor y en algunos casos llega a ser
insoluble. En la naturaleza los fenoles son retirados de alquitrn de hulla, ese compuesto es
usado para fabricar resinas, explosivos y colorantes, entre otras aplicaciones. La propiedad
anti-sptica de fenoles es explicada por la accin bactericida, adems esa es una importante
caracterstica de los fenoles que causo una revolucin en el ao 1870. El fenol fue usado
como antisptico en aquel ao y permiti salvar a muchos pacientes con infeccin post
operatoria, con esto se volvi el primer antisptico a entrar en el mercado. A partir del
descubrimiento de poder antisptico de los fenoles, la utilizacin para ese fin fue
extendindose y actualmente es usado como bactericida, compuestos fenlicos como
espaol, creolina y lisol son desinfectantes debido al mecanismo que poseen de coagular
protenas de microorganismos.

Sus caractersticas qumicas: en relacin a la acidez de fenoles, podemos afirmar que son
ms cidos que los alcoholes. Esa caracterstica es en razn del carcter de la hidroxila
presente en los fenoles, esa molcula en medio acuosa se desintegra y da origen a la
ionizacin que deja la solucin con acidez elevada.

En la imagen de la derecha podis observar la estructura del fenol.

 3. Esteres
Los Esteres son compuestos que se forman por la unin de cidos con alcoholes, generando
agua como subproducto.

Como se ve en el ejemplo, el hidroxilo del cido se combina con el hidrgeno del radical
hidroxilo del alcohol.

Nomenclatura: Se nombran como si fuera una sal, con la terminacin ato luego del
nombre del cido seguido por el nombre del radical alcohlico con el que reacciona dicho
cido.

Los steres se pueden clasificar en dos tipos:

steres inorgnicos: Son los que derivan de un alcohol y de un cido inorgnico. Por
ejemplo:
steres orgnicos: Son los que tienen un alcohol y un cido orgnico. Como ejemplo basta
ver el etanoato de propilo expuesto arriba.

Otro criterio o forma de clasificarlos es segn el tipo de cido orgnico que se uso en su
formacin. Es decir, si se trata de un cido aliftico o aromtico. Aromticos son los
derivados de los anillos bencnicos como se ha explicado anteriormente. Para los alifticos
hacemos alusin nuevamente al etanoato de propilo anteriormente expuesto.

4. Aldehdos y Cetonas
Los aldehdos se nombran reemplazando la terminacin -ano del alcano correspondiente por -al. No es
necesario especificar la posicin del grupo aldehdo, puesto que ocupa el extremo de la cadena (localizador
1).
Cuando la cadena contiene dos funciones aldehdo se emplea el sufijo -dial.

Preparacin de aldehdos y cetonas

Los aldehdos y cetonas pueden ser preparados por oxidacin de alcoholes, ozonlisis de
alquenos, hidratacin de alquinos y acilacin de Friedel-Crafts como mtodos de mayor
importancia.

a) Ozonlisis de alquenos: Los alquenos rompen con ozono formando aldehdos y/o
cetonas. Si el alqueno tiene hidrgenos vinlicos da aldehdos. Si tiene dos cadenas
carbonadas forma cetonas.
Formacin de Acetales
Los aldehdos y cetonas reaccionan con alcoholes bajo condiciones de catlisis cida,
formando en una primera etapa hemiacetales, que posteriormene evolucionan por reaccin
con un segundo equivalente de alcohol a acetales.

5. Propiedades de los Aldehdos

Propiedades Fsicas
A temperatura de 25C, los aldehdos con uno o dos carbonos son gaseosos, de 3 a 11
carbonos son lquidos y los dems son slidos. Los aldehdos ms simples son bastante
solubles en agua y en algunos solventes apolares.

Propiedades qumicas
Los aldehdos y cetonas son bastante reactivos en ocurrencia de gran polarizad generada
por el grupo carboxilo, que sirve como lugar de adicin nucleoflica y aumentando la
acidicidad de los tomos de hidrgeno ligados al carbono (carbono enlazado directamente
al carboxilo). En relacin a las cetonas, los aldehdos son bastante ms reactivos. Como el
grupo carbonilo confiere a la molcula una estructura plana y la adicin de un reactivo
nucleoflico puede ocurrir en dos lugares, osea, la superficie de contacto es mayor, lo que
facilita la reaccin.

6. cido carboxlico
Los cidos carboxlicos constituyen un grupo de compuestos, caracterizados porque poseen
un grupo funcional llamado grupo carboxilo o grupo carboxi (COOH). En el grupo funcional
carboxilo coinciden sobre el mismo carbono un grupo hidroxilo (-OH) y carbonilo (-C=O). Se
puede representar como -COOH o -CO2H.

7. Propiedades Qumicas:

El comportamiento qumico de los cidos carboxlicos esta determinado por el grupo

carboxilo -COOH. Esta funcin consta de un grupo carbonilo (C=O) y de un hidroxilo (-
OH). Donde el -OH es el que sufre casi todas las reacciones: prdida de protn (H+) o
reemplazo del grupo OH por otro grupo.

Propiedades fsicas de los derivados de cidos carboxlicos:

Los steres no presentan puentes de hidrgeno intermolecular por lo que sus puntos de
ebullicin son similares a los de los alcanos de pero molecular similar. A partir de los tres
tomos de carbono, su solubilidad en agua disminuye. Se disuelven bien en solventes
orgnicos. Los ms voltiles tienen olores agradables. Se usan en perfumera y para preparar
condimentos artificiales.

Bibliografa
https://quimicayalgomas.com/quimica-organica/esteres/

quimicax.webnode.es/quimica-organica/compuestos-oxigenados

http://www.quimicaorganica.org/aldehidos-y-cetonas.html

https://quimica.laguia2000.com/general/propiedades-de-los-aldehidos

http://www.salonhogar.net/quimica/nomenclatura_quimica/Propiedades_acidos_carboxilico
s.htm