Evaluacin Econmica de las distintas

modalidades de reposicin que tiene el

cunicultor en el mercado Argentino

Segunda Parte

Por el Mdico Veterinario Luis G. Scaraffa. Director Tcnico del Centro

Gentico y de Reproduccin Asistida Granja La Ris, Cutral Co,
Neuqun, Argentina.

Se establecer como patrn de comparacin la coneja de

Autoreposicin, cuyo costo se calcul en $ 9,50; con 12 a 13 semanas
de vida y se compararn solo con aquellas modalidades que para
nuestro entender, generan un cierto beneficio gentico.

12 conejas Autoreposicin X $ 9,50 = $ 114 / mes X 12 meses = $ 1.368

por ao.

3).2.- Para la modalidad Compra contina de la reposicin de hembras

hbridas o cruzadas:

* de 12 semanas de vida:

12 conejas X $35 = $ 420 / mes X 12 meses = $ 5.000 por ao.

A este costo hay que agregarle el Flete ya que este precio es puesto
en el centro multiplicador. En distancias muy grandes es significativo.

Relacin 3,68: 1

* Conejas hbridas o cruzadas de una semana de vida:

12 conejas X $ 30 = $ 360 / mes X 12 meses = $ 4.300

por mortandad = (15%) $ 67 / mes X 12 meses = $ 800
Alimentacin 11 semanas ( 9kg/Con x $0,45/ kg) = $ 580
total = $ 5.680
Precio final que paga el productor por dicha coneja hbrida, a las 12
semanas de vida = $ 39, 44

Relacin 4,15: 1
La empresa reconoce un 10% ms sobre el total comprado, pero
se sabe que el porcentaje normal de mortalidad, hasta los 75 das en
una granja promedio, es del 20 al 25%, por lo tanto se tendr que
 recargar un 15% ms en los costos. En este caso no se contabiliza el
flete y tampoco si se tienen que eliminar gazapos de las hembras
nodrizas, por falta de tetas.

4). Reposicin de hembras cruzadas o hbridas, a travs de la compra

de un ncleo de abuelas:

En Argentina los planteles de abuelos se deberan vender a un

valor entre 12 a 15 veces ms que una coneja de Autoreposicin, por lo
que deberan estar costando aproximadamente $ 114 a $ 145 por
abuela de 12 semanas de vida. Actualmente Cabaa Los Cardales
vende cada abuela en $ 200.

$ 200/abuela.
Una abuela puede producir 12 madres cruzadas por ao. Doce
abuelas x $ 200 = $ 2.400; $ 2.400/144 hembras cruzadas = $
16,60/madre cruzada o hbrida al nacer, adems hay que sumarle a este
costo, el de alimentacin hasta las doce semanas y el de mortandad.

$ 200 X 12 = $ 2.400
Costo Alimentacin = $ 6,40/madre x 144 = $ 580
por mortandad (15%)................................= $ 400
Total..................144 madres hbridas = $ 3.380
Total /madre hbrida = $ 23,50
No se incluy en los costos el Flete, que es bastante significativo si
las distancias son grandes.
Ahora, $ 3.380/144 = $ 23,50 le sale producir al productor, una madre
hbrida de 12 semanas de vida. Este precio por madre generada, est
muy influenciado por la productividad de cada abuela, el porcentaje de
mortandad, como as tambin el nmero de conejas producidas
anualmente por abuela.

Relacin 2.47: 1

5) Utilizacin de Machos de Aptitud maternal o Semen de Aptitud

maternal:
$ 20 Dosis: 3 = $ 6,66 / hembra
Costo Alimentacin $ 6,40 / Coneja
Total...........................$13,06 / Coneja
El precio de $ 20 la dosis, es sobre coneja preada. Si se
contabilizan los conejos restantes o que es igual no contar una dosis de
semen terminal o carnicero, se deberan descontar $ 2,50 al costo,
quedando un total de $ 11.06 / coneja.
.
Relacin 1,37: 1
Relacin 1.16: 1 descontando la dosis.
 Si se considera la reposicin del 8% de hembras hbridas
anualmente, para servirlas con el semen maternal y as obtener la
reposicin, que seran unas 13 conejas cruzadas, el costo sera de 13 X $
35 = $ 455/ao y se lo incluimos al costo de la coneja, sera $ 13,06 + $
3,15 = $ 16,21/coneja X 144 conejas = $ 2.334 por ao.

Relacin 1,69: 1

Discusin: De acuerdo con los resultados arrojados por esta evaluacin

econmica, la modalidad ms cara en comparacin con la reposicin
propia o Autoreposicin, es la de comprar conejas cruzadas con una
semana de vida. La segunda ms cara, es la compra de conejas hbridas
con 12 semanas de vida, para continuar con la compra de abuelas y
siendo la compra de semen maternal la ms econmica, para producir
conejas de reposicin por parte de los productores cuncolas. Estos
resultados solo reflejan la relacin en trminos econmicos, si conviene
una u otra modalidad.

Para contestar la pregunta que nos llev en parte a desarrollar

este tema: El precio diferencial que pago por esa coneja comprada
posteriormente, me devolver con creces la inversin realizada.

Tomaremos como base una granja de 100 nidos-jaulas con un 70%

de fertilidad promedio anual, una reposicin del 120% ao y con la
alternativa de realizar monta natural o inseminacin artificial (I.A.). El
plantel inicial se comenz con hembras, con los siguientes parmetros:
Madres presentes: 144
Jaulas Nidos = 100
N promedio de Nacidos Vivos/madre = 8
N promedio Vendidos/jaula nido = 6,50
N Conejos Vendidos por jaula nido/ao = 40
N Partos/ao/jaula nido = 6
% Mortalidad Nac. Dest. = 10%
% Mortalidad Engorde = 9 %
Peso Vivo promedio a Faena, a 75 das de vida = 2,500 Kilogramos
Conversin Global = 3,93:1
Ganancia diaria de peso promedio del Nac. A Faena = 33 gramos
Reposicin mensual 10% = 12 conejas por mes.
Objetivos: cubrir los fallos de nuestras madres, mantener el nmero de
madres productivas y sostener el nivel gentico de nuestro conejar.
Precio del Kilogramo de Conejo Vivo, puesto en la granja del Productor
= $ 3,30.
Precio del kilogramo Alimento Balanceado puesto en granja = $ 0,54.
Ingreso/conejo = $ 0,13; Ingreso Anual: $ 518 ms $ 500/mes sueldo del
productor.
 Si tomamos el ejemplo dado anteriormente, para que la modalidad
de reposicin a travs de conejas hbridas comprada, mantenga los
mismos ingresos econmicos que con la modalidad de Autoreposicin,
las conejas cruzadas debern producir un 19% ms de Nacidos Vivos
(pasar de 8 a 9,5 nacidos vivos promedio, que en trminos productivos
es muy significativo), solo para recuperar la inversin realizada.
Mantenindose para las dos modalidades en estudio, los mismos
parmetros de mortandad y de velocidad de crecimiento, ya que este
ltimo se le adjudica ms al macho terminal o carnicero, que a la lnea
maternal y los porcentajes de mortalidad al manejo, aunque todos
sabemos que si hay un mayor nmero de nacidos vivos, en el perodo
de nacimiento - destete tendremos un porcentaje mayor de muertos, (no
solo de cantidad que sera lgico), sino tambin aumenta el porcentaje.
Esto se debe a que nacen muchos conejitos con bajo peso (competencia
intrauterina) y presentan una menor viabilidad en la etapa peri-natal.
De acuerdo a nuestros [1]estudios de costos, la compra de hembras
cruzadas tiene un impacto del 13% en el total del costo de cada conejo
vendido, mientras que la coneja de auto reposicin es solo del 4,5%;
respetando siempre los niveles de productividad de cada una de las
modalidades. A partir de los 9,5 conejos nacidos vivos, se comienza a
ver un costo beneficio positivo para esta modalidad. Si se aumentara
a 10 los nacidos vivos de las madres cruzadas y aumentara al 14% la
mortalidad peri-natal, la ecuacin econmica quedara nuevamente en
los mismos trminos econmicos que con 9,5 nacidos vivos. Para que la
modalidad de compra de reposicin coneja hbrida o cruzada 12
semanas de vida, pase a ser positiva en trminos costos- beneficios
para el productor, deber ser la relacin 1,9 a 1, por lo que el precio de
una coneja cruzada, deber valer $ 18 y no $ 35 como hasta ahora, es
decir, deber bajar el precio en un 50% aproximadamente.

Para la modalidad compra continua de reposicin hembras

hbridas una semana de vida, no se analizar, ya que como vimos, los
costos para el productor son an ms caros.
La modalidad reposicin de hembras hbridas, a travs de la
compra de un ncleo de Abuelas, es econmicamente ms viable en
comparacin con las dos modalidades anteriormente mencionadas.
Tiene algunos inconvenientes como ocupar algunas jaulas nidos ms,
realizar el servicio separado y con machos distintos (abuelos). Si las
abuelas tuvieran una tiempo de vida menor al ao y no se pudiese sacar
6 partos al ao, (12 madres hbridas/abuela), el costo por madre
producida aumentara sensiblemente, etctera. De acuerdo a los
resultados arrojados en la planilla de costos, es la modalidad que genera
una mayor relacin positiva entre costos versus beneficios,
comparndola con las 2 modalidades anteriores. Es indudable que
tendr que bajar el precio por abuela y ser conveniente para el
productor, comprar abuelas de 12 semanas de vida y no abuelas
gazapos, de una semana de vida.

Pasaremos entonces, a analizar la ltima modalidad que es

compra de semen maternal o macho de lnea maternal, para conejas de
reposicin. Esta modalidad es muy usada en otros pases. Asemuce,
brazo tcnico de ASESCU ( Asociacin Espaola de Cunicultores), reuni
a varias cabaas productoras de Gentica y Centros de I.A, para realizar
el control y evaluacin de Semen y registros de mejora gentica. Esta
modalidad presenta una relacin de 1,49 a 1, inicialmente nos est
indicando un buen camino. Solo con un aumento del 6% de nacidos
vivos que genere esta modalidad, con respecto a la Autoreposicin, es
decir, pasando de 8 a 8,5; los ingresos varan de $ 0,13 a $ 0,19 por
conejo, es decir, un 46% ms. Y si produjera un 19% ms de gazapos
nacidos vivos (9,5), el ingreso aumentara a $ 0,70/conejo; es decir, un
500%. A su vez, si le aumentaramos el 14% de mortalidad, el ingreso
bajara a $ 0,50/conejo. El impacto en los costos por conejo vendido, es
de 6,82%. Esta modalidad presenta la mejor alternativa para el
productor, tanto en lo econmico como en la relacin costobeneficio,
adems de los aspectos productivos, sobresaliendo los sanitarios de
Bioseguridad y genticos.

Actualmente en Argentina, no se puede decir que exista un

programa de mejoramiento y un sistema de abastecimiento de Gentica
ordenado y mucho menos planificado; ms bien, es fruto del azar y de
acciones individuales y con ninguna ingerencia por parte del Estado.
Esto permiti que aparezcan muchas Cabaas y granjas que se
dediquen a la venta de gentica (debido a su Plusvala), en forma
anrquica, sin ningn programa de ayuda y control o de evaluacin, por
parte de organismos oficiales y en la mayora, con ningn rigor
cientfico. Pero si no hubiese sido as, le hubiera quedado otra
alternativa a los productores para hacerse de gentica?, seguramente
no.

Por lo tanto, se hace necesario por parte del sector cuncola,

analizar seriamente la posibilidad en conjunto con el Estado, de
desarrollar un Programa de Mejoramiento Gentico Cuncola Nacional;
como lo han implementado hace muchos aos el INRA (smil del INTA
Argentino), en Francia y la Facultad Politcnica de Valencia en Espaa,
Asemuce de la Asociacin Espaola de Cunicultores, entre otros.
La propuesta para el anlisis se sustenta en los siguientes
aspectos a saber:
1) No es conveniente tcnica ni econmicamente, que exista
actualmente en el mercado nacional, una limitada oferta de gentica
(en cantidad y calidad), con registros de medidas objetivas de
produccin. Cada vez ms el mercado demandar este insumo, tan
imprescindible en la produccin cuncola industrial.
2) Por nuestro actual Status Sanitario Nacional: Todas nuestras
acciones deberan tender a cuidarlo. En el presente, debido al ingreso
permanente de material gentico de Europa (Francia), aunque existen
exhaustivos controles por parte del SENASA, no se est libre de que no
se pueda introducir enfermedades exticas, muy peligrosas para la
produccin cuncola nacional (un ejemplo reciente es Uruguay).
3) La restriccin del ingreso temporario o indefinido, por parte del
organismo de control sanitario nacional de gentica por riesgos
sanitarios, etctera.
4) Existe un nivel de produccin nacional que justifica la
implementacin de un programa. Se estima una existencia entre 30.000
a 40.000 jaulas nidos, en manos de aproximadamente de 800 a 1.000
productores y una poblacin cuncola con buena dispersin gentica. Si
se comparte los criterios de un 70% de fertilidad y una reposicin normal
del 120% anual, el mercado productivo estara demandando unas
50.000 conejas de reposicin anual. Especialistas de Europa, que nos
visitaron recientemente, consideran necesario el desarrollo de un
programa de mejoramiento, reafirmando algunas observaciones de los
prrafos precedentes.
5) Al desarrollarse un Programa de Mejoramiento, se podra
establecer simultneamente un programa de evaluacin gentica a
reproductores de otras cabaas y centros de multiplicacin, ordenando y
jerarquizando progresivamente, la oferta gentica nacional actual.

Podemos comentar varios ejemplos de Programas de

Mejoramiento Gentico animal, llevados adelante con xito en nuestro
pas, como por ejemplo: el de Caprinos de Angora y de Ovinos (Provino)
del INTA Bariloche, en convenio con 6 Asociaciones de Criadores de
Ovinos, por nombrar algunos; decisin que fue tomada por un grupo de
tcnicos hace 20 aos y hoy los productores caprineros y ovineros de la
Patagonia, estn viendo los beneficios de estos proyectos. Estos
programas no solo desarrollan gentica, sino tambin realizan pruebas
de evaluacin para otros establecimientos productores de gentica. Se
dispone de los recursos humanos necesarios para realizarlo y si hay
buenas ideas, el dinero se consigue, solo depender de la conviccin y
organizacin de los productores y de los dems actores de la cadena
agroindustrial cuncola y del grado de compromiso de los funcionarios
de gobierno del sector para que se implemente.

Mientras tanto, son los productores cuncolas quienes ms

soportan y mantienen a la cadena agroindustrial y los menos
beneficiados de todo el sistema. A veces debatindose en falsas
dicotomas y en conceptos equivocados, aprendidos en cursos o
eventos nacionales, cuyos organizadores los denominan con carcter
acadmico y que solo tienen como trasfondo, el nico objetivo de
promover los insumos de las empresas que representan, por suerte no
son muchos. Y otras veces, teniendo que soportar (por desgracia esos s
son muchos), a los funcionarios y polticos de turno, de los gobiernos
provinciales y/o nacionales, por su falta de compromiso e inoperancia
en su gestin o de que los utilicen a ellos, a sus problemas y a sus
logros, como gestin propia de gobierno, para las campaas polticas
partidarias en pocas electorales.

Me despido, con la esperanza de que este trabajo haya aportado

algunos elementos conceptuales y criterios, para la toma de decisin en
la forma de realizar la reposicin de sus reproductores y con el deseo
de haber despertado la inquietud, de analizar si podemos y debemos
desarrollar un Programa de Mejoramiento Gentico Argentino, para
beneficio de todo el sector cuncola nacional. Desde ya, les dejo mis
ms afectuosos saludos, a todos los esforzados cunicultores de la
Argentina y especialmente a los Conejeros Neuquinos.

Fuentes y Bibliografas consultadas

Mejora Gentica del Conejo de Produccin de Carne. Dr. Baselga
Izquierdo, M. Blasco Mateu, A.
Dr. Jos Vicente Antn. Ctedra de Produccin Animal. Universidad
Politcnica de Valencia, Espaa. Comunicacin personal.