ESTRUCTURA DEL RODEO

Hctor S. Enrique
Med.Vet, M.Sc. Produccin Animal

El rodeo es un sistema dinmico constituido por diferentes clases o categoras de animales. Existen
infinitas clases que se transforman en otras clases, o se originan de otras clases, en forma contnua. Sin
embargo, cuando se representa este sistema, generalmente se lo reduce a un conjunto limitado de
categoras que se originan o cambian de clase en forma discreta (saltan de una categora a otra). La
proporcin de estas categoras en un momento dado es lo que habitualmente se denomina "composicin
del rodeo". Si a la proporcin de categoras se le adicionan los caminos posibles entre categoras queda
definida la "estructura del rodeo". El nmero de categoras y caminos representados en un modelo y los
intervalos de tiempo considerados dependen de los objetivos del anlisis.

Los animales que forman una categora pueden pasar a otra u otras categoras o salir del sistema. Desde
un punto de vista mecanstico, estos cambios pueden ser considerados flujos uni o bidireccionales
controlados por factores internos o externos. En tanto que desde el punto de vista estocstico puede
considerarse que los animales de una categora tienen ciertas probabilidades de permanecer en la misma
categora, pasar a otra categora o salir del sistema.

Los rodeos, an considerados a intervalos anuales, sufren amplias modificaciones en su estructura debido
a su propia dinmica, a fenmenos climticos (y otros factores aleatorios) y, principalmente, debido a
decisiones empresariales. Conceptual y numricamente, no obstante, es posible concebir un sistema
estable en el que intervalo tras intervalo se mantenga exactamente la misma estructura del rodeo. Esta
construccin artificial requiere asumir que los factores externos inciden siempre en la misma forma
(enfoque mecanstico), o que se trata del promedio de un infinito nmero de observaciones en el que los
sucesos igualan a su probabilidad (enfoque estocstico no dinmico). Adems se asume que existen
ingresos o egresos que balancean exactamente la dinmica del propio sistema (compras y/o ventas).
Desde el enfoque estocstico dinmico puede interpretarse como que el vector de probabilidades ha
evolucionado hasta un estado invariable ( Luenberger, 1979).

El ejemplo que se presenta es muy simple. Considera categoras en funcin de la edad y capacidad
reproductiva en intervalos anuales evaluados el 1 de julio de cada ao). Los cambios son nicamente
unidireccionales. Existen categoras transitorias (representando categoras reales temporales o artificiales)
que permiten establecer que desde cada categora se pueda acceder como mximo a dos categoras (ver
Fig. 1). El perodo de servicio se ubica en primavera-verano.

Fig 1. Parte del modelo que representa el cambio de categoras

finales (letras rojas) mediante categoras transitorias (letras
grises).
En realidad, el ejemplo es un modelo de un sistema de produccin de carne ya que adems de simular al
estructura del rodeo (o proporcin de los componentes) permite establecer el volumen de cada
componente mediante el equilibrio entre demanda y oferta nutricional. Estas ltimas fueron estimadas en
Equivalentes Vaca (EV) (Cocimano, Lange y Menville, 1983).

Categoras

Como ya se mencion previamente las categoras son definidas por edad: Destete (incluye hembras,
machos enteros y machos castrados que no alcanzan al ao de edad), y Vaquillonas, Novillos y Toritos
con 1, 2, o 3 aos; o son definidas por madurez reproductiva: Toros (machos enteros que ya entraron en
servicio) y Vacas (hembras que ya tuvieron, o pudieron tener, un ternero).

Variables generales del sistema

Las variables Superficie (Sup) y Receptividad (Recept) por hectrea establecen la cantidad de recursos
nutricionales disponibles en el sistema.

Otras variables generales son la tasa de Preez, el porcentaje de toros en servicio como proporcin de las
vacas en servicio (To Serv) y el porcentaje de toros que son crados en el propio sistema (To prop).

Prdidas

Se presentan Abortos y Mortalidades (M) perinatales (Peri), al pi de la madre (Cr 1), entre el destete y el
ao (Cr 2), entre el ao y los dos aos (Rcr 1), mas de dos aos (Rcr2) y de vientres en servicio (Va). Los
descartes de vientres en servicio (Elim Va) incluyen descartes forzados por enfermedades, seleccin
gentica y refugos por terminacin de la vida til del animal. En el caso de los toros se suman estos
ltimos tipos de descarte y la mortalidad (Rep To).
Salidas del sistema

Segn la estrategia de la conduccin del sistema (usualmente direccin de la empresa agropecuaria), los
animales pueden ser Retenidos (R) o salir del sistema. Adems de la decisin comercial (especificamente
traducida como ventas deseadas) aqu se incluye el desecho de animales con pobres caractersticas
productivas (a menudo como consecuencia de lesiones o enfermedades ). En el caso de los machos
enteros criados para servir en el rodeo la retencin adquiere, en la prctica, algunas caractersticas
especficas por lo que se denomina Seleccin (Selec). El nmero de la seleccin se corresponde con la
edad del torito. Por ejemplo la seleccin 1 se puede realizar en el otoo en los toritos que ya cumplieron
entonces un ao, y por ello los descartados habrn sido eliminados del sistema para el 1 de julio. Esto
ltimo implica que la primera seleccin que se efecta al pi de la madre o al destete es la Selec 0. En el
simulador que se presenta aqu la Selec 0 es determinada automticamente por la cantidad de machos
enteros que deben estar disponibles para satisfacer el requerimiento de toros propios.

Madurez Reproductiva

En las hembras las variables de madurez reproductiva ,Vprom2 y Vprom3, expresan la edad (en aos) a la
que tendrn el primer parto las que resulten preadas. En este modelo las vaquillonas tienen las mismas
tasas de preez y refugo que los vientres adultos. Se asume que todas las vaquillonas habrn alcanzado la
madurez como para parir a los 4 aos o sern refugadas.

En los machos Tprom2 y Tprom3 denotan la edad a la que entrarn en servicio. Se asume que todos los
toritos entrarn en servicio a los 4 aos o sern refugados.

Equilibrio de la dinmica

En este modelo la dinmica del sistema puede ser estabilizada modificando los niveles de retencin de las
diferentes categoras, o mediante variaciones en los ingresos al sistema. El simulador elaborado en este
caso automticamente realiza el ajuste a travs de la compra o venta de toros y de vaquillonas preadas (o
que podran estarlo).

Visualizacin

El simulador muestra los resultados (animales y carga en EV) por cada 100 vacas en servicio, para toda la
superficie disponible y como relacin porcentual. En color amarillo se presentan las categoras finales y
en color gris algunas categras transitorias

COCIMANO, M., LANGE, A. y MENVILLE, E. 1983. Equivalencias ganaderas para vacunos de carne
y ovinos. Coleccin estudios y metodos. ed. AACREA.

LUENBERGER, D.G. 1979. Introduction to Dynamic Systems. Theory, Models, and Applications. Ed.
John Wiley & Sons. New York. p 466.

Modificado: 04 de Diciembre de 2000

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