UNIVERSIDAD DE COSTA RICA

ESCUELA DE QUMICA
SECCIN DE QUMICA ORGNICA

LABORATORIO DE QUMICA ORGNICA GENERAL I

QU-0213

Nombre: XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX Carn: XXXXXXXX

Asistente: XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX Grupo: XXXXXXXX

Prctica # 4. Cristalizacin de Acetanilida y cido benzoico

El reporte debe contener las siguientes partes:

Resumen (5%):Un prrafo que resuma lo realizado en el laboratorio, cmo se hizo y qu

resultados se obtuvieron as como una conclusin de la prctica. No ms de 10 renglones.
Justificado.
Introduccin (10%): Se exponen los conceptos claves de la prctica as como los objetivos de
la misma. Redacte los objetivos con sus palabras, no los copie y pegue del Manual. La
introduccin como mnimo debe de contener las respuestas a las siguientes interrogantes. stas
deben ser redactadas formando un prrafo para cada una, e introduciendo y concluyendo cada
una de las ideas. No se debe usar la metodologa: pregunta-respuesta. (Mximo pgina y
media).

Defina cristalizacin. Cul es el fundamento qumico de la cristalizacin?

Por qu se utiliza la cristalizacin como tcnica de purificacin? Por qu es tan
importante como tcnica de purificacin?
Mencione los tipos de impurezas que se pueden encontrar en un slido, y explique
cada uno de ellos.
Explique en qu consiste la tcnica de cristalizacin? Mencione cada uno de los
pasos del proceso.
Mencione cules propiedades fsicas podra utilizar para determinar la pureza del
compuesto de inters luego del proceso de purificacin.
Mencione 3 ejemplos de situaciones reales en las que podra utilizar esta tcnica en su
carrera laboral.

Seccin experimental (5%): Escriba la seccin experimental de la siguiente manera:

El procedimiento se tom del Manual _________________, pgina _____, experimento

____________. Las modificaciones realizadas fueron las siguientes: _________. Solo en los
casos en los que se hayan realizado cambios en el procedimiento.

Resultados (20%): Se presentan los resultados obtenidos durante la realizacin del

experimento. Estos deben mostrarse en cuadros (con los ttulos correspondientes), se anotarn
las observaciones hechas durante la prctica y se presentarn los clculos respectivos, as como
figuras relevantes.
 Como mnimo deben de venir los siguientes cuadros:

Cuadro con los datos de ambos grupos de los porcentajes de recuperacin y los puntos de fusin
de la acetanilida cristalizada, para todos los disolventes utilizados (100% agua, 80:20 agua-
etanol, 60:40 agua-etanol, 40:60 agua-etanol, 20:80 agua-etanol y 100% etanol)

Discusin (40%). Deben de explicar e interpretar todas las observaciones y resultados

obtenidos durante la realizacin de la prctica. Deben de discutir sobre el procedimiento de
medicin de las propiedades fsicas, si son afectados por impurezas u otros factores. Deben
discutir como mnimo:
Explique el fundamento de cada uno de los pasos del proceso de cristalizacin
(Disolucin, Filtracin en caliente y al vaco, cristalizacin y secado).
Explique: Cmo afecta la temperatura el proceso de cristalizacin?
Explique los aspectos termodinmicos del proceso de cristalizacin.
Por qu se deben utilizar disoluciones sobresaturadas?
Por qu la eleccin del disolvente adecuado es tan importante en el proceso de
cristalizacin?
Por qu no se pueden utilizar alcoholes de puntos de ebullicin altos como t-butanol?
Cul es el mejor disolvente o mezcla de disolventes para cristalizar acetanilida segn
sus resultados ? Explique el porqu de su eleccin. Es coherente con la teora, con lo
esperado? (Pista: Revisar las solubilidades). S contest no, explique a qu se pudo
haber dado?
Por qu se agreg carbn activado a la acetanilida impura en el laboratorio? Cmo
funciona el carbn activado?
Explique las diferencias entre una filtracin en caliente y una en fro. Cundo
utilizan cada una de ellas?
Cundo se usa un embudo Bchner y uno Hirsch?
Cmo afecta la velocidad de formacin de los cristales el tamao de los cristales?
Por qu se deben de secar los cristales antes de pesarlos?
Explique a nivel molecular qu pasa con la acetanilida y el disolvente asignado
durante el proceso de disolucin? Explique con base en fuerzas intermoleculares.
En qu parte del proceso se separaron cada una de las impurezas (NaCl, azcar y
colorante azul) que contena la acetanilida impura? Por qu? Explique para cada una
de ellas.
La acetanilida que obtuvo estaba pura? S contest no, explique a qu se pudo
haber dado? Cmo lo determin en el laboratorio?
Explique la tcnica de difraccin de rayos X de monocristal. Qu informacin se
obtiene a partir de sta? Mencione su importancia, sus ventajas y sus limitaciones.
Qu resultado espera obtener a partir de la medicin por difraccin de rayos X de los
cristales de cido oxlico dihidratado? Busque resultados ya reportados de este
compuesto mediante esta tcnica y adjntelos con su debida referencia.

NOTA: stas son sugerencias para la discusin, pueden discutir ms aspectos que les
parezca atrayentes y de importancia.
Conclusiones (10%). Deben de escribir de manera concisa al menos 3 conclusiones acerca de
lo ms relevante de la prctica.
Referencias (10%): Todas aquellas consultas bibliogrficas que se utilizaron para la redaccin
del reporte, deben ser anotadas con claridad, de manera que puedan localizarse fcilmente.
Como mnimo deben de utilizar 5 referencias, y no cuentan los manuales, ni los libros de
propiedades fsicas como el Handbook. Pueden utilizar cualquier formato oficial para
referenciar, eso s todas las referencias deben venir con el mismo formato. Se recomienda APA.