Introduccin

En cada una de las problemticas presentes en el entorno se lleva a cabo un proceso de revisin e
implementacin de estrategias que lleven a dar con una solucin acertada, en las grandes, medianas
y pequeas empresas industriales o comerciales de llevan a cabo el uso de herramientas que faciliten
la bsqueda de estrategias y fallas que desfavorecen el progreso de la empresa; el promedio mvil
y suavizacin exponencial son dos de las herramientas que permiten al empresario conocer el
alcance de los problemas y le permite identificar oportunidades y estrategias de mejora.

En el siguiente trabajo se realiz el estudio del caso de la empresa ingenieros dulces, a la cual se le
debe calcular su produccin ms ptima y las cantidades de materias primas necesarias para sacar
la produccin y calcular si es rentable o genera prdidas, para realizar este anlisis se utiliz el
mtodo de suavizacin exponencial y promedio mvil con los cuales se realiza el anlisis de cual
mtodo es el ms exacto.
 Justificacin
La empresa Ingenios Dulces es una compaa nacional que desea para su mercado realizar un
anlisis con base a cada una de nuestras proyecciones suministradas por herramientas y programas
de confianza y que son los ms utilizados en el mundo.
El desarrollo de este trabajo se realiz con el objetivo de calcular cual era la produccin ms ptima
y rentable de la empresa ingenieros dulces, con esto se contribuye a que la empresa en algn
momento pueda tener problemas econmicos y de produccin, empleando el mtodo de suavizacin
exponencial y promedio mvil como herramientas clave en calcular pronsticos de produccin, con
estos clculos se puede ver que la empresa se puede visualizar mes a mes como sube su rentabilidad
o disminuye.
Con cada repaso en los ejercicios y los conocimientos adquiridos logramos generar un proyecto a
futuro con aportes y estadsticas realizadas en grupo para que la compaa pueda almacenar sus
productos y poder competir con los mejores precios y la mejor calidad del pas.
 Objetivo General
Revisar y replantear las estrategias implementadas para el estudio del caso con el fin de dar la mejor
solucin al problema planteado (ingenios dulces) a travs del uso del mtodo de promedio mvil y
suavizacin exponencial.

Especficos
Revisar retroalimentacin de las propuestas planteadas por el grupo.

Discutir propuestas con el fin de lograr establecer los pronsticos sugeridos par el estudio

del caso.

Dar solucin a las respuestas formuladas.

Realizar cuadro con las referencias de cada estudiante.

Proyeccin de los doce meses siguientes usando la suavizacin exponencial y el promedio

mvil.

Cuadro comparativo con las ventajas y desventajas de las herramientas evaluadas.

Respuestas a las preguntas formuladas
Cuadro con los referentes bibliogrficos aportados por cada estudiante
Temtica Referencia bibliogrfica link Referencia convertido en norma
seleccionada digital APA
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 1. Teniendo como base los interrogantes formulados en el momento II y III con sus
respectivas respuestas, elabore un registro de como es el comportamiento de la empresa
Ingenios Dulces a nivel del servicio prestado en el ahora y en el futuro.

PROMEDI PROMEDIO SUAVIZACION

Ft
O MOVIL Lt MOVIL Lt . EXPONE. Lt

PERIODO DEMANDA PERIODO DEMANDA

PMS N=3 PMS N=6 SES 0.3 PMS 0.6
t Dt t Dt
1 5000 1 5000 5000 5617
2 6000 2 6000 5000 5308
3 5500 3 5500 5286 5654
4 6100 5500 4 6100 5347 5577
5 6000 5867 5 6000 5562 5839
6 5100 5867 6 5100 5687 5919
7 5100 5733 5617 7 5100 5519 5510
8 5100 5400 5633 8 5100 5400 5905
9 5100 5100 5483 9 5100 5314 5202
10 5100 5100 5417 10 5100 5255 5151
11 5100 5100 5250 11 5100 5209 5126
12 5100 5100 5100 12 5100 5178 5113
13 5100 5100 5100 13 5100 5156 5106
14 5100 5100 5100 14 5100 5140 5103
15 5100 5100 5100 15 5100 5128 5102
16 5100 5100 5100 16 5100 5120 5101
17 5100 5100 5100 17 5100 5115 5100
18 5100 5100 5100 18 5100 5110 5100
5100 5100 5107 5100

Con los datos obtenidos en las actividades anteriores y basadas en el desarrollo de las herramientas
de proyeccin obtenemos un crecimiento homogneo para las futuras demandas en la produccin de
Ingenios Dulces. Obteniendo los datos histricos y calculando el pronstico para N=3 obtenemos
por medio del promedio mvil la siguiente grfica. Podemos observar una produccin que conserva
el nivel de demanda sin definir los primeros datos del pronstico.

7000

6000

5000

4000
Serie 1
3000 Serie 2

2000

1000

0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

Podemos mantener un mejor equilibrio realizando el pronstico por el mtodo de suavizacin

exponencial y lo podemos definir desde los primeros datos de entrada.

6000

5000

4000

3000 Serie 1
Serie 2
2000

1000

0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

Esta grafica muestra la produccin a futuro de la compaa ingenios dulces, por mtodo de
suavizacin exponencial y tomando no desde el primer dato, sino tomando un promedio de las 6
primeros datos histricos, vemos que presenta cambios en la produccin, esto puede afectar los
precios a futuro para este periodo de tiempo.
 7000

6000

5000

4000
Serie 1
3000 Serie 2

2000

1000

0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

Teniendo en cuenta las ventajas y desventajas, y los datos vistos anteriormente el promedio mvil
resulta la tcnica ms apropiada a la hora de dar solucin a la proyeccin solicitada, pues en ella se
rene suficiente informacin que nos permita establecer una tendencia con pronsticos ms precisos
y que nos lleven a hacer una anlisis ms completo de la situacin y asimismo nos llevan a dar mejor
solucin a la problemtica planteada.
 Proyeccin de los doce meses siguientes usando el promedio mvil
Establezca la proyeccin solicitada para los siguientes 12 meses usando cualquiera de las d

os herramientas sugeridas como son la suavizacin exponencial y/o promedio mvil determine a p

artir de qu periodo sera el ptimo de la produccin para la empresa Ingenios Dulces (entindase

por ptimo cuando se generan las ganancias superior a lo que se generaba en los seis meses histri

cos).

Teniendo como base los siguientes elementos:

Q = cantidad de pedidos a ordenar de materia prima para la produccin de cajas de unidades de

libra de azcar por mes es de 25000 unidades.

I = tasa de transferencia por pedido anual es de 20%.

K = costo de pedido por $8500.

C = costo de compra (costo por unidad) $50.

Determine

Calcule la demanda anual?

D= = (25.000 unidades x 12 meses ) = 300.000

Costo de pedido anual?

K costo de pedido = 8.500
D demanda anual = 300.000
Q pedidos = 25.000
= (/)
= 8.500 (300.000/25.000)
= 102.000
Costo de compra anual?
C costo de compra = $ 50
D demanda anual = 300.000
=
= 50 300.000
= 15.000.000
Cuadro comparativo con las ventajas y desventajas de las herramientas evaluadas

MTODO VENTAJAS DESVENTAJAS

Retarda la tendencia.
Son simplificaciones de la
Reacciona mejor que la realidad y no se asegura que
media aritmtica ante los todas las variables que
datos de la demanda. influyen sobre el futuro a
Ignora los datos demasiado pronosticar estn incluidas
antiguos. en el modelo de pronstico.
Permite aproximar el futuro, Slo pronostica un perodo
Promedio mvil
facilitando la toma de ms.
decisiones. Se requiere gran cantidad
Los pronsticos planeados, de informacin cuando
son ms valiosos y exactos existe una gran cantidad de
que los intuitivos. productos con distintos
comportamientos de ventas.
Los primeros pronsticos
quedan en blanco.
Su formulacin es
sencilla, pues solo
requiere el pronstico
anterior, la demanda real
del periodo de pronstico El modelo se queda atrs
y la constante de si hay tendencia
suavizacin. continua.
Suavizacin No requiere de gran Es necesario un
exponencial volumen de datos pronstico inicial.
histricos. A mayor promedio
Es ms preciso ya que es disminuye el pronstico.
un modelo exponencial.
Puedo calcular el
pronstico desde el primer
dato obtenido.

Teniendo en cuenta las ventajas y desventajas, el promedio mvil resulta la tcnica ms

apropiada a la hora de dar solucin a la proyeccin solicitada, pues en ella se rene suficiente
informacin que nos permita establecer una tendencia con pronsticos ms precisos y que
nos lleven a hacer una anlisis ms completo de la situacin y asimismo nos llevan a dar
mejor solucin a la problemtica planteada.
 Conclusin

Se desarrolla este trabajo bajo las herramientas de promedio mvil y suavizacin exponencial donde
la meta es adquirir una proyeccin en el almacenamiento y distribucin de nuestros productos. En
donde la empresa Ingenios Dulces por medio de la proyeccin puede ubicarse a nivel regional
cumpliendo y mejorando los precios del mercado y lo ms importante un tener un lugar en las otras
regiones del pas creciendo para llegar a competir en un mercado internacional.

Con el estudio realizado a travs del uso de los mtodos de promedio mvil y suavizacin
exponencial, podemos ver que el pronstico de produccin de la empresa ingenios dulces va
incrementando con el tiempo y que a futuro, si se realizan estudios y se toman medidas adecuadas
para el manejo de la produccin, ser una gran empresa con pronsticos de demanda alta.
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