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Recepcin
Fros
Guacamole con Totopos
Rolls de Berenjena, Jamn crudo, queso Brie, Rcula y Tomates secos
Peperonatta y Jamn Crudo sobre Pan de Campo
Tortilla Espaola con Mayonesa de Albahaca
Calientes
Champignons rellenos de Provolone y hierbas
Chipacitos rellenos de Chorizo Colorado
Tradicionales empanadas de Carne
Empanaditas de Pollo y Hongos de Pino
Canastitas de Puerro y Hongos
Brochettes de Cerdo, Panceta y Zuccinis con salsa Dijon
Brochettes de Lomo en Hierbas y Morrones con crema de Hongos
Pincho de Molleja y Verdeo
Provoletitas al Organo
Islas durante la Recepcin
(Una cada 60 personas)
DE LA ABUELA
Se servirn pequeas porciones de:
Locro - Pastel de Papas Guiso de Lentejas Polenta con Estofado
MEXICANA
Fajitas de Pollo y de Carne sobre Tortillas de harina de Trigo
acompaados con variedad de salsas (Guacamole Mousse de
Queso y Verdeo Chile Picante Salsa Tabasco Rajas de Aj Morrn
y pico de gallo)
REVUELTOS
Revuelto de Gramajo (Papas Pai, Jamn cocido, Parmesano y Crema
de Leche)
Revuelto de Panceta, Champignons y Cebolla de verdeo
Plato Principal
Chorizo Bombn
Morcilla Bombn
Vaco
Bondiola de Cerdo
Asado de Tira
Pollo
Ensaladas Y Tartas
(8 Variedades a eleccin servidas en salad bar
o 3 servidas en la mesa)
Papa, Huevo y Perejil con Mayonesa
Remolacha y Huevo Duro
Zanahoria Rallada y Choclo
Espinaca y Tomates confitados con Queso Brie
Rcula, Champignons y Parmesano
Papas al Plomo
Batatas al Plomo gratinadas con azcar Rubia
Ensalada Capresse (Tomate, Muzzarella y Albahaca)
Escabeche de Berenjenas, Pimientos y Cebollas
Ensalada de Lechuga, Tomate y Cebolla
Chauchas y Huevo Duro con Mayonesa y una pizca de Ajo
Ensalada Rusa
Papas a la espaola con Pimentn Dulce y Aceite de Oliva
Tarta de Calabaza y Muzzarella
Tarta de Jamn y Queso
Tarta de Verdura
Tarta de Jamn y Puerros
Postre
Brownie tibio con Helado de americana, Nueces escarchadas y
salsa de Dulce de Leche o Amarula
Copa helada Le Bouquet (Helado de Americana, Brownie triturado,
Merenguitos, Crema chantilly y Pralin de Frutos Secos con salsa de
Dulce de Leche)
Copa Frutal (Helado de Americana con Frutillas, Merenguitos y salsa
de Frutos Rojos)
Panqueques de Dulce de Leche con crocante de Coco y helado de
Vainilla
CAF Y T CON PETIT FOURS
Mesa Dulce
TORTA CONMEMORATIVA
Rogel - Chocotorta - Biscochuelo relleno a eleccin
Variedad de Pizzas
Muzzarella Napolitana - Jamn y Provolone - Muzzarella y
Champignons
Medialunas tostadas con Jamn y Queso
Servicios incluidos:
Personal de Saln
Personal de Cocina
Servicio de Bebidas
Vajilla y Cristalera completa
Mantelera Completa
Traslados de personal y Fletes
Torta Conmemorativa