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Oro blu dai nostri rubinetti: un tesoro riscoperto?

Tutti i dati recenti indicano che gli italiani sono un popolo sempre pi attento a ci che mangia: il
settore del biologico negli ultimi anni ha vissuto una vera e propria escalation, tuttavia spesso ci si
dimentica che anche una corretta idratazione e un adeguato beveraggio fanno parte di una dieta
equilibrata.

Addentrandoci in questo territorio ovviamente non possiamo fare a meno di prendere in


considerazione lacqua, che ancora pi importante del cibo per lorganismo.

E ormai un concetto comunemente assimilato quello che il nostro corpo costituito al 90% da
acqua, oltretutto per idratarsi non vanno bene the, caff o altre bevande che contengono sostanze
nervine, la novit dellultimo periodo, per, che da alcuni sondaggi gli italiani si stanno
orientando sempre di pi verso lacqua del rubinetto dicendo cos addio allacqua minerale in
bottiglia.

Dopo le numerose bufale che si sono susseguite in questi anni come: non bere durante i pasti,
lacqua del rubinetto fa venire i calcoli, bere fa ingrassare, lacqua Light, o dagli Stati Uniti, lacqua
Colesterol Free, ecc anche il grande pubblico arrivato alla conclusione che si trattasse di
espedienti per vendere bevande o costose acque in bottiglia.

Lacqua, fondamentalmente, la bevanda per eccellenza e ha solo lati positivi, in particolare se


adeguatamente controllata e priva degli interventi che potrebbero minarne il valore nutritivo,
come, a esempio le acque con poco calcio, diffuse seguendo lerrata convinzione che impediscano
linsorgenza di calcoli renali, porta allassunzione di un alimento impoverito e quindi incongruo e
senza senso visto che il calcio dellacqua assorbito esattamente come quello del latte.
Lacqua del rubinetto rimane ancora oggi, nonostante non tutti ancora la sfruttino, una fonte
perfetta per abbeverarsi, ha tantissimi vantaggi e al limite possibile installare depuratori a osmosi
inversa Parma che la ripuliscono da qualunque residuo e la remineralizzano reintegrando i sali
minerali persi durante la ripulitura.

Giusti strumenti possono integrarli nelle giuste quantit migliorandone addirittura il gusto.
Per i proprietari di case, di aziende o di attivit di ristorazione che desiderino seguire questa strada
importante affidarsi ad aziende serie con personale preparato e formato e soprattutto che
garantiscano lindispensabile manutenzione periodica dellimpianto di depurazione, ricordiamo
sempre che si parla di alimentazione e quindi occorre mantenere i pi alti standard di qualit.