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Concepto.- En mercadotecnia, un producto es una opcin elegible, viable y repetible que la oferta pone a
disposicin de la demanda, para satisfacer una necesidad o atender un deseo a travs de su uso o consumo.1 El producto
es uno de los componentes estructurales de la mezcla de mercadotecnia (en ingls marketing mix). El caso ms comn
de la misma es tambin conocido como "Las cuatro P" de la mercadotecnia, junto al Precio, Plaza y Promocin. Sin
embargo, en un sentido ms amplio, la mezcla est integrada por Oferta, Trminos de Intercambio, Accesibilidad y
Simbolizacin (en sus iniciales OTAS), haciendo este ltimo concepto de utilidad general para cualquier tipo de anlisis
sostenido entre oferta y demanda, y no solo aplicable al mercado de consumo masivo. En un diseo apropiado, la oferta
puede integrarse conformando una propuesta de valor que atiende armnicamente los requisitos, diferenciadores y
generadores de preferencia de la demanda.
Los productos pueden presentar muy diversas combinaciones valiosas para generar demanda, que pueden enfocarse
hacia:
Bienes de consumo no duraderos: son los bienes intangibles que se consumen en temporadas bajas en forma rpida
y de una sola vez. Como por ejemplo: alimentos, combustibles, etc.
Bienes de consumo duraderos: son bienes tangibles que se pueden utilizar varias veces; por ejemplo:
electrodomsticos, ropa, coches, etc.
Servicios: son las actividades, usos y beneficios que se venden, por ejemplo, reparaciones de electrodomsticos,
corte de pelo, etc.
Bienes de insistencia: son productos que cuentan con lealtad a la marca (love mark) normalmente son productos de
inversin considerable.
Bienes de uso comn: son aquellos productos que forman parte de la canasta bsica, estos suelen consumirse con
frecuencia.
bienes de emergencia: son productos que estn en el momento y lugar preciso para que el consumidor los utilices.
usualmente el consumidor no planifica su compra pero le resulta muy necesario en el momento en que aparece una
necesidad.
bienes de comparacin: son productos que en el proceso de compra pasa por una comparacin de caractersticas
intrnsecas y extrnsecas.
Bienes de especialidad: son productos con caractersticas muy especiales y estn destinados a un mercado muy
especfico que demanda determinados entandares de calidad.
Bienes durables: son aquellos productos que tienen un ciclo de vida bastante largo, normalmente sufren
desperfectos, desgaste hasta despus de varios aos de uso.
Segn su finalidad (o situacin de compra)
Bienes no buscados: los consumidores no conocen la existencia del producto, o si la conocen no les interesa
adquirirlo, requiere publicidad y apoyo del personal de ventas.
Clasificacin de los bienes industriales
Materiales y conjuntos incorporados: son los bienes adquiridos por un fabricante para producir otros bienes.
1. Materia prima.
1. Productos agrcolas: harinas, frutas, animales, etc.
2. Productos naturales: minerales, petrleo crudo, etc.
2. Productos manufacturados y conjuntos incorporables: pueden ser componentes materiales que forman
normalmente parte del producto; por ejemplo, acero, cemento, etc; y los conjuntos incorporables o
componentes que forman parte del producto sin sufrir transformacin alguna; por ejemplo, motores, ruedas,
etc.
Bienes de capital
1. Instalaciones: planta, oficinas, y equipos como grandes servidores de informacin, ascensores, tornos, etc.
2. Equipos accesorios: son las herramientas, como pinzas, carretillas, etc; y tambin escritorios, computadoras
personales, etc.
Suministros y servicios: no forman parte en absoluto del producto terminado.
1. Suministros operativos: aceites, lapiceros, papel, etc.
2. Productos para mantenimiento y reparacin: pintura, brocha, clavos, etc.
3. Servicio de mantenimiento y reparacin: limpieza, reparacin de pc, etc.
4. Servicio de consultora: en derecho, publicidad, en direccin, etc.
Formulaciones e ingredientes
Componentes y funciones
Dimensiones y caractersticas fsicas
Envase y empaque
Por su parte los beneficios corresponden al resultado esperado por la demanda al hacer uso de los atributos del
producto. En sentido amplio, los beneficios pueden ser
Sensoriales
Emocionales
Cognitivos
Funcionales
Relacionales
Niveles de un producto
La teora clsica de niveles de producto parte de identificar una necesidad o deseo esencial, a partir de la cual se
construyen elementos adicionales, haciendo gradualmente la oferta ms robusta:
Producto esencial o sustancial: responde a una necesidad, deseo, bien de orden o valor terminal solicitado por la
demanda (Medina, 2012). Por ejemplo, al consumir caf, la persona busca una bebida energizante (beneficio
sensorial-funcional).
Producto genrico: versin mnima del producto que en atributos y beneficios responde a la necesidad esencial de
la demanda. Por ejemplo, envase de caf de 250 gramos.
Producto esperado: conjunto de beneficios y atributos que la demanda busca para adquirir un producto de modo
voluntario, recurrente y sostenible. Por ejemplo, que el envase posea fecha de vencimiento, que est protegido de
la humedad, que sea fcil de disolver.
Producto aumentado: incluye otros beneficios y atributos agregados al producto, por encima de lo que brinda la
competencia; puede ser un mejor servicio o mejores caractersticas. Por ejemplo, un nmero telefnico y correo
electrnico para consultas y reclamaciones, que se coloquen en la etiqueta distintas recetas y formas de preparar
caf.
Producto potencial: consiste en anticipar los deseos y requerimientos de los compradores, para la mejora
o desarrollo de un nuevo producto. Por ejemplo, los consumidores podran requerir en el futuro que se le agreguen
al caf, minerales y vitaminas, para un cuidado de la salud y que no sea slo un energizante.
1) La leche larga vida al someterse a un tratamiento trmico de alta temperatura sufre prdidas nutricionales.
Mito. Este hecho ha sido ampliamente estudiado por la literatura cientfica y los organismos de salud a nivel nacional e
internacional, lo que demuestra que no hay daos significativos nutricionales en funcin del tratamiento trmico aplicado
a la leche UHT. La leche sigue manteniendo sus propiedades nutricionales como protenas, vitaminas y minerales como
el calcio.
Verdad. La pasteurizacin es un tratamiento trmico relativamente suave (temperaturas generalmente por debajo de 100
C), que se utiliza para prolongar la vida til de la leche durante unos das. En la actualidad, el proceso de ultra
pasteurizado (UHT), nombre que proviene del ingls Ultra High Temperatura, indica que la leche fue sometida a
temperaturas muy elevadas (150 C) por un corto perodo de tiempo. Este tratamiento es considerado el ms
evolucionado en trminos de tecnologa y seguridad.
Mito. El proceso de ultra pasteurizado (UHT) garantiza la seguridad mediante el empleo de altas temperaturas, lo que
impide la supervivencia y el crecimiento de microorganismos, por lo que no es necesario tener que aadir conservantes
artificiales para mantener su frescura.
4) La leche larga vida debe ser previamente refrigerada antes de ser consumida.
Mito. La tecnologa utilizada para garantizar la seguridad y la durabilidad del envasado larga vida asegura una alta
conservacin de la leche. Slo despus de su apertura, cuando la leche de la caja entra en contacto con el medio
ambiente, y puede sufrir contaminacin y descomposicin, debe guardarse en el refrigerador, pero antes de abrir, no es
necesario.