Práctica en La Finca Experimental Vereda El Cucano

Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD - Vicerrectora Acadmica y de Investigacin - VIACI
Escuela: ECAPMA Programa: Ingeniera Ambiental

Curso: Manejo de Recursos Naturales y Energticos Cdigo: 358030_70
MANEJO DE RECURSOS NATURALES Y ENERGETICOS
UNIDAD 1, 2 Y 3
COMPONENTE PRACTIC
PRESENTADO POR:
EUCARIS AREVALO
CD. 60.448.749
ELIZABETH PREZ SOTO

CD. 27592712
PRESENTADO A:
MARIA DEL PILAR CALDERON

TUTORA
GRUPO: 358030_70
UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA - UNAD

ESCUELA DE CIENCIAS AGRCOLAS, PECUARIAS Y DEL MEDIO AMBIENTE
ECAPMA
PROGRAMA DE INGENIERIA AMBIENTAL
NOVIEMBRE DE 2017
1
TABLA DE CONTENIDO
Introduccin 1
Objetivos .2
Metodologa.3
Desarrollo del trabajo..4
Conclusiones5
Referencias bibliogrficas6
2
INTRODUCCION
El manejo de recursos naturales y energticos, busca lograr el desarrollo sostenible en

la industrializacin que cada da va afectando la conservacin de estos, actualmente se
pueden experimentar muchas alternativas de explotacin implementando tecnologas
ms amigables con el medio ambiente, que conlleven a mantener el equilibrio natural.
Un ejemplo de la implementacin de estas tecnologas es La granja experimental Pueblo

Nuevo Vereda El Cucano la cual hace parte de la universidad de pamplona; all se
desarrollan diferentes explotaciones auto sostenibles que con llevan a la preservacin
del medio ambiente.
Dentro de las actividades auto sostenible est la produccin de abono a partir del estircol
del ganado, el cual es utilizado para nutrir el suelo y mejorar la produccin de las
cosechas. Adems est la implementacin de un bio-digestor que produce gas el cual es
utilizado en las labores domsticas de la granja.
OBJETIVO
3
Reconocer e implementar los conocimientos adquiridos en el trascurso del curso,

mediante una visita tcnico pedaggica al sector productivo escogido con el fin
de descubrir proyectos auto-sostenibles.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
Comprender cuales son los proyectos auto sostenible que lidera La granja
experimental Granja Experimental Pueblo Nuevo Vereda El Cucano de la
universidad de pamplona
Implementar los conocimientos adquiridos
Identificar y describir los procesos del sistema productivo
Valorizar los impactos ambientales y sociales de los proyectos agrcolas auto

sostenible.
Identificar falencias con el fin de crear estrategias ambientales para su respectiva

solucin.
4
METODOLOGA
AREA DE ESTUDIO: GRANJA EXPERIMENTAL PUEBLO NUEVO
La granja experimental Granja Experimental Pueblo Nuevo Vereda

El Cucano se encuentra ubicada en la hamaca Puente de ro negro Va Ccuta
Pamplona Municipal de Pamplonita, ubicada en el kilmetro 49 sobre la va Pamplona-
Ccuta.
La altura de la granja es de 1400 metros sobre el nivel del mar, esta zona cuenta con una
extensin de 12 hectreas, su temperatura promedio es de 20C y su topografa es de
pendiente hmeda, con una precipitacin bimodal de 1400 mm, anual; y un brillo solar de
8 h al dia.
Programas Agropecuarios
Maz: Este producto se ofrece para uso de la canasta familiar y alternativa nutricional
para la alimentacin de los animales de la granja experimental.
Floricultura: Este proyecto se dedica a conservar y preservar la flor nativa de Colombia;

contribuyendo con el fortalecimiento de la biodiversidad de nuestra regin.
Abonos Orgnicos: Las instalaciones de la Granja Experimental Pueblo Nuevo Vereda

El Cucano estn adecuadas para la produccin de los mejores abonos slidos orgnicos
de la regin a base de
5
Caficultura: Se ha convertido en el proyecto pilar de nuestra granja logrando ser un

producto competitivo y aceptable frente al comercio interior y exterior. Dedicado a la
produccin orgnica y al asocio con especies.
Mtodos.
Fase1. En da 20 de Octubre de 2017 nos dirigimos a la instalacin de la granja

experimental Granja Experimental Pueblo Nuevo Vereda
El Cucano de la universidad de pamplona, acompaados por la tutora Mara Del Pilar
Caldern y dirigida por el encargado de la granja, el ingeniero Araque
.
Fase 2. Se realiza un recorrido por los diferentes proyectos de explotacin que tiene la
granja, como los son:
produccin de abono bocashi

productos a partir de leche
produccin de biogs
huerta de vegetales
produccin de dulce a partir de la caa de azcar
produccin de cal
sistemas agroforestales
6
Fase 3. Recorrido por el Centro de Acopio donde se realiza los respectivos

procedimientos para la generacin de abonos orgnicos, durante este se pudo evidenciar
que toda la materia fecal productos de las dems explotaciones las utilizan para la
fabricacin de abono orgnico desde la captacin o descargue de la materia prima hasta
su proceso final estos se generan para uso de la misma granja y la comercializacin,
7
Fase 4. Recorrido por el establo ovino caprino de explotacin doble propsito cra y leche
para la comercializacin los residuos all generados se utilizan para la produccin de
abonos
8
Fase 5. Recorrido por la granja
Se finaliza el recorrido donde se concluye que los diferentes cultivos que se manejan all
son auto sostenibles, contribuyendo a la conservacin del medio ambiente.
9
2. diagrama de flujo para abono bocashi
Recoleccin
Establo Almacenamiento
del estircol
Abono Mezclado Secado

bocashi
Aireacin Volteo
Cultivos
10
3. mapa de procesos.
ENTRADAS PROCESO SALIDAS
Duracin: 5- 6 meses
ESTIERCOL
Bacterias termfilas
Microorganismos
lixiviados
cal
Gallinaza+ cascarilla de
arroz + ceniza + roca
molida + carbn vegetal 11 material de cernido
4. matriz de impacto ambiental
ESTADO INICIAL
IMPORTANCIA VALORACIN DEL

IMPACTO
IMPACTO MAGNIT AMBIENTAL
CALIDAD AMBIENTAL DEL MEDIO

ATRIBUTOS UD CUANTITA CUAL
NEGATIVO POSITIVO TIVA ITAT
IVA
N M D P A SI E RV RC INI INF IPI IPF EX M IAI IA
Valoracin del Impacto A F
G
NEGATIVA DEL
NEGATIVA DEL
DEL
DEL
O
IMPACTO INCIAL
RECUPERABILIB
REVERSIBILIDA
IMPACTO FINAL
IMPACTO FINAL
ACUMULACIN
IMPORTANCIA
IMPORTANCIA
IMPORTANCIA
IMPORTANCIA
NATURALEZA
PERIOCIDAD
EXTENSIN
AMBIENTAL
AMBIENTAL
MAGNITUD
DURACIN
CANTIDAD
MOMENTO
SINERGIA
POSITIVA
POSITIVA
IMPACTO
IMPACTO
IMPACTO
INICIAL
INICIAL
EFECTO
FINAL
IDAD
D
C N M D P A SI E RV RC INI INF IPI IPF EX M IAI IA
F A F
G
Dime Componente Impacto 1- +/ 1- 1- 1- 1- 1- 1- 1-5 1-5 20-100 1-10 13- 1-10 1-5 2- +/-1 +/
nsion 5 - 5 5 5 5 5 5 65 1 a +/- -1
0 10 a
+/
-
1z
Geomorfol Modificacin 2 -1 5 5 5 1 3 3 5 3 -76 -7 2 4 -6 -5 MODE
ogia paisajstica RADO
ALTO
Depositacin de 3 -1 4 4 2 3 3 4 2 2 -59 -5 2 5 -5 -5 MODE
sedimentos RADO
ALTO
Cambio en las 2 -1 3 4 5 1 3 4 4 4 -75 -7 2 6 -7 -4 MODE
condiciones fsico RADO
qumicas del suelo
12
Deterioro de la 2 -1 5 2 1 1 1 1 2 2 -36 -3 1 3 -3 -2 COMP

calidad del aire ATIBL
E
SUELO
ALTO
Aumento en 2 -1 5 1 1 1 1 5 1 1 -28 -2 1 3 -2 -2 COMP
decibeles de ruido ATIBL
E
ALTO
fisica Alteracin de la 3 -1 5 5 5 4 4 5 4 4 -68 -9 3 6 -7 -7 MODE
HIDROG
EOLOG
calidad del agua RADO

A
Disminucin del 3 -1 3 4 4 3 3 5 3 3 -58 -6 3 6 -6 -6 MODE

recurso hdrico RADO
Disminucin en la 3 -1 4 4 1 3 3 4 5 5 -59 -8 3 6 -7 -7 MODE
capacidad de RADO
AIRE
transporte
Alteracin del cauce 3 -1 3 3 1 4 3 5 4 4 -69 -7 2 5 -6 -5 MODE
RADO
ALTO
Fragmentacin del 3 -1 5 5 5 4 5 5 4 4 -51 -9 4 7 -8 -8 COMP
hbitats ATIBL
FLORA
E
Afectacin de 3 -1 4 5 3 1 3 3 4 4 -54 -7 3 6 -7 -6 COMP
especies nativas ATIBL
E
FLORA Cambio sobre el 1 3 3 3 3 3 3 39 6 3 6 6 6 BENE
FAUNA componente FICIO
demogrfico SO
BAJO
Cambio en la 1 5 3 4 3 1 4 37 5 2 4 5 4 MUY
BITICA
dinmica de empleo FAVO

RABL
E
Cambio en los 1 4 3 4 2 1 5 35 5 2 4 4 4 MUY
ingresos de la FAVO
poblacin RABL
E
FAUNA Cambio en la 1 4 3 3 3 3 4 41 6 1 2 4 4 MUY
DEMOG capacidad de FAVO
RAFA / gestin y RABL
POBLAC participacin de la E
IN comunidad
PROCES Cambio en la 1 4 3 4 2 2 4 37 5 2 4 5 4 MUY
OS prestacin de FAVO
13
ECON servicios pblicos RABL

MICOS y/o sociales E
Cambio en el acceso 1 4 4 4 1 3 5 44 6 2 4 5 5 MUY
y movilidad FAVO
RABL
E
ALTO
DESCRIPTORES DE
LOS IMPACTOS
Impactos
negativos
Impactos
positivos
COMPATIBLE
MODERADO FAVORABLE
SEVERO BENEFICIOSO
14
5. Propuesta de mejoramiento
En el rea de los proyectos productivos como observamos no se hace ningn tipo de

tratamiento de aguas residuales y lixiviados.
Lo que proponemos como mejora un sistema de tratamiento de lminas filtrantes.
En que consiste
El principio de esta tecnologa consiste en activar la capacidad de los procesos
microbiolgicos que estimulan la separacin de los componentes contaminantes en
situacin especficos de aguas residuales.
Balance biolgico: las plantas y los microorganismos descomponen de manera natural

los contaminantes para convertirlos en fuentes de energa para su metabolismo.
Mediante este sistema podemos lograr, el tratamiento de aguas residuales y lixiviados,

reutilizacin de agua mediante la integracin de mltiples sistemas antes de su
disposicin final, tratamiento de lodos y borras, con esto logramos la remocin de grasas
y aceites, metales pesados, organoclorados, organofosforados, SST, fenoles, solventes
orgnicos, DQO, DBO, entre otros de inters ambiental.
OPERACIN, fcil operacin, por lo tanto bajo costo. Se requerira de un operario que
supervise el flujo de entrada o caudal de alimentacin del sistema segn indicaciones
operativas. El mantenimiento preventivo consiste en el retiro de lodos del sedimentador,
poda de plantas, y adicin de nutrientes.
15
INVERSION, inversin inicial y costos de operacin y mantenimiento son bajos frente a

tecnologas de tratamiento convencional
LODOS, no se genera formacin de lodos ya que estos quedan en el sistema en forma

de biomasa y contienen los nutrientes que requieren las plantas.
PAISAJITICAS, debido al crecimiento de las plantas su apariencia es de humedal, no

genera olores y no existe proliferacin de insectos debido a que tratamiento se realiza
debajo de la superficie donde crecen las plantas.
VENTAJAS
No necesita adicin de agentes qumicos
Flexible a las variaciones en las caractersticas del agua residual
El efluente final se puede reutilizar sin uso de desinfectantes
Eficiencia mayor con el tiempo
Duracin ilimitada
reas mayores de implementacin que tratamientos convencionales
Tiempo de adecuacin vara con el clima.
Requiere de un periodo de maduracin y estabilizacin.
16
6. Diseo mapa de procesos de la propuesta
Estircol Sedimentador y
Lixiviados
hmedo decantador
LECHO FILTRANTE
AGUA
TRATADA
CULTIVO
17
7. CONCLUSIONES
Cada uno de los procesos en los que se involucra, en la produccin auto sostenible,
conlleva a la conservacin del medio ambiente y se convierte en una alternativa favorable
para su proteccin.
Se puede concluir que dentro los diferentes proyectos productivos podemos implementar
tecnologas auto sostenibles que contribuyen al desarrollo de la institucin, ya que la
granja experimental incluye los procesos investigativos de la universidad.
Estos proyectos autosotenibles los podemos aplicar en nuestro hogar, contribuyendo no

solo a mejorar la economa familiar si no adems a l cuidado y proteccin del medio
ambiente.
18
8. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
Sostenibilidad y desarrollo sostenible: un enfoque sistmico. (s.f.). Recuperado de

http://www.cepal.org/publicaciones/xml/6/14 256/lcl1864p.pdf
Manejo De Recursos Naturales Y Energticos-358030 Gua Para El Desarrollo De La

Prctica
file:///D:/Datos%20Usuario/Downloads/Guia%20para%20el%20desarrollo%20de%
20la%20pr%C3%A1ctica%20(1).pdf
Mara Gabriela DELLAVEDOVA 2010 Gua Metodolgica Para La Elaboracin De Una

Evaluacin De Impacto Ambiental. http://www.kpesic.com/sites/default/files/Ficha-
17-GUIA-METODOLOGICA-PARA-LA-ELABORACION-DE-UNA-EIA.pdf
The bioarq, (2010), Laminas filtrantes, disponible en:

https://www.youtube.com/watch?v=NrfSdhQvim8
Tebag, (2017), Laminas filtrantes, disponible en:

http://www.tebag.cr/index.php?option=com_content&view=article&id=100&Itemid
=168&lang=es
19

Práctica en La Finca Experimental Vereda El Cucano

Caricato da

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Desarrollo del trabajo..4

El manejo de recursos naturales y energticos, busca lograr el desarrollo sostenible en

Un ejemplo de la implementacin de estas tecnologas es La granja experimental Pueblo

Reconocer e implementar los conocimientos adquiridos en el trascurso del curso,

Implementar los conocimientos adquiridos

Identificar y describir los procesos del sistema productivo

Valorizar los impactos ambientales y sociales de los proyectos agrcolas auto

Identificar falencias con el fin de crear estrategias ambientales para su respectiva

AREA DE ESTUDIO: GRANJA EXPERIMENTAL PUEBLO NUEVO

La granja experimental Granja Experimental Pueblo Nuevo Vereda

Floricultura: Este proyecto se dedica a conservar y preservar la flor nativa de Colombia;

Abonos Orgnicos: Las instalaciones de la Granja Experimental Pueblo Nuevo Vereda

Caficultura: Se ha convertido en el proyecto pilar de nuestra granja logrando ser un

Fase1. En da 20 de Octubre de 2017 nos dirigimos a la instalacin de la granja

produccin de abono bocashi

Fase 3. Recorrido por el Centro de Acopio donde se realiza los respectivos

Fase 5. Recorrido por la granja

2. diagrama de flujo para abono bocashi

Abono Mezclado Secado

ENTRADAS PROCESO SALIDAS

4. matriz de impacto ambiental

IMPORTANCIA VALORACIN DEL

CALIDAD AMBIENTAL DEL MEDIO

Deterioro de la 2 -1 5 2 1 1 1 1 2 2 -36 -3 1 3 -3 -2 COMP

calidad del agua RADO

Disminucin del 3 -1 3 4 4 3 3 5 3 3 -58 -6 3 6 -6 -6 MODE

dinmica de empleo FAVO

ECON servicios pblicos RABL

En el rea de los proyectos productivos como observamos no se hace ningn tipo de

Balance biolgico: las plantas y los microorganismos descomponen de manera natural

Mediante este sistema podemos lograr, el tratamiento de aguas residuales y lixiviados,

INVERSION, inversin inicial y costos de operacin y mantenimiento son bajos frente a

LODOS, no se genera formacin de lodos ya que estos quedan en el sistema en forma

PAISAJITICAS, debido al crecimiento de las plantas su apariencia es de humedal, no

6. Diseo mapa de procesos de la propuesta

Estos proyectos autosotenibles los podemos aplicar en nuestro hogar, contribuyendo no

Sostenibilidad y desarrollo sostenible: un enfoque sistmico. (s.f.). Recuperado de

Manejo De Recursos Naturales Y Energticos-358030 Gua Para El Desarrollo De La

Mara Gabriela DELLAVEDOVA 2010 Gua Metodolgica Para La Elaboracin De Una

The bioarq, (2010), Laminas filtrantes, disponible en:

Tebag, (2017), Laminas filtrantes, disponible en:

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