Documenti di Didattica
Documenti di Professioni
Documenti di Cultura
ESPECIALIDAD
NEGOCIOS INTERNACIONALES
PROFESOR
TRABAJO DE INVESTIGACIN
ALUMNOS
LIMA - PERU
AO
2017
1
ADMINISTRACION DE LA PRODUCCION
INDICE
2
ADMINISTRACION DE LA PRODUCCION
I. INTRODUCCIN
3
ADMINISTRACION DE LA PRODUCCION
CONCEPTO
4
ADMINISTRACION DE LA PRODUCCION
Los objetivos del diagrama de las operaciones del proceso son dar una
imagen clara de toda la secuencia de los acontecimientos del proceso.
Estudiar las fases del proceso en forma sistemtica. Mejorar la disposicin
de los locales y el manejo de los materiales. Esto con el fin de disminuir las
demoras, comparar dos mtodos, estudiar las operaciones, para eliminar el
tiempo improductivo. Finalmente, estudiar las operaciones y las inspecciones
en relacin unas con otras dentro de un mismo proceso.
5
ADMINISTRACION DE LA PRODUCCION
6
ADMINISTRACION DE LA PRODUCCION
Una vez que se tiene un diagrama con un nivel de detalle uniforme, cada
uno de los cuadros de actividad puede ser considerado como un proceso,
los diagramas de dichos cuadros constituyen el siguiente nivel de detalle. De
esta forma se puede ir adentrando en el detalle hasta donde resulte
conveniente. Es muy difcil hacer un diagrama perfecto desde la primera vez,
frecuentemente es necesario realizar modificaciones conforme se logra un
mayor conocimiento de las situaciones.
IMPORTANCIA
7
ADMINISTRACION DE LA PRODUCCION
Cada proceso es un sistema y debe ser tratado de tal manera con todas las
partes con las que conecta. Si se cambia una de las partes del subsistema
siempre se ver afectado el cmo acta el sistema en su totalidad.
INSTRUMENTACION DE PROCESOS
8
ADMINISTRACION DE LA PRODUCCION
Por ejemplo, podra ser necesario variar un flujo de reactivo, con lo que la
vlvula (si es un gas.) o la bomba (si es un lquido,) que se use para la
regulacin ser una operacin propuesta para el proceso se sintetiza en el
diagrama de instrumentacin y canalizaciones de la planta, que contiene la
forma precisa de interconectar las operaciones y la forma precisa de manejar
la planta.
9
ADMINISTRACION DE LA PRODUCCION
SIMBOLOS Y DIAGRAMAS
10
ADMINISTRACION DE LA PRODUCCION
IV.DIAGRAMA DE FLUJO
DEFINICION :
11
ADMINISTRACION DE LA PRODUCCION
12
ADMINISTRACION DE LA PRODUCCION
OBJETIVO:
VENTAJAS:
13
ADMINISTRACION DE LA PRODUCCION
FORMATO VERTICAL:
FORMATO HORIZONTAL:
14
ADMINISTRACION DE LA PRODUCCION
FORMATO PANORMICO:
FORMATO ARQUITECTNICO:
15
ADMINISTRACION DE LA PRODUCCION
16
ADMINISTRACION DE LA PRODUCCION
Qu paso es el primero?
Qu paso es el siguiente?
Adems se debern utilizar otra serie de preguntas que pueden ayudar a
construir el diagrama en determinadas fases del proceso, a saber:
17
ADMINISTRACION DE LA PRODUCCION
FASES :
SIMBOLOGIA:
18
ADMINISTRACION DE LA PRODUCCION
19
ADMINISTRACION DE LA PRODUCCION
20
ADMINISTRACION DE LA PRODUCCION
21
ADMINISTRACION DE LA PRODUCCION
22
ADMINISTRACION DE LA PRODUCCION
23
ADMINISTRACION DE LA PRODUCCION
V.DIAGRAMAS DE PROCESOS
La expresin de los procesos y las operaciones se hace por medio de los
diagramas.
Diagrama de Bloques
Diagrama de Equipos
Diagrama de Instrumentacin
Diagrama de Distribucin en Planta
Diagrama Isomtrico
VI.DIAGRAMAS DE BLOQUES
Las corrientes son lneas de flujo entre bloques que suelen marcar su
direccin de flujo e ir nombradas o numeradas. Los bloques son una
abstraccin de Unidades de Proceso (o conjuntos de Unidades) que
llevan a cabo transformaciones en las corrientes. Suelen ir nombrados y
van unidos entre s por corrientes.
25
ADMINISTRACION DE LA PRODUCCION
27
ADMINISTRACION DE LA PRODUCCION
FUNCIONES:
Los diagramas de bloques se utilizan para mostrar los conceptos
generales de cmo funciona algo, como un producto o una organizacin.
Se utilizan como un medio de referencia, de modo que aquellos no
familiarizados con el proceso puedan obtener una comprensin general.
Un diagrama de bloques exitoso estar claramente marcado e identificar
los pasos clave en el proceso.
28
ADMINISTRACION DE LA PRODUCCION
CARACTERSTICAS:
Los diagramas de bloques se pueden crear a mano en papel o con
programas informticos.
El punto de partida, as como el flujo general de la informacin, debe ser
fcilmente reconocible. Algunos diagramas utilizan diferentes formas de
cajas para indicar diferentes aspectos o relaciones.
USOS EN LA INGENIERA:
Los ingenieros utilizan los diagramas de bloques en el diseo de
productos, tales como equipos electrnicos. Slo los componentes
principales sern visibles en el diagrama, porque las cosas de menor
importancia, tales como cables especficos, no se reflejan aqu.
USOS ORGANIZACIONALES:
Los diagramas de bloques tambin se pueden utilizar como un medio de
mostrar las relaciones entre los departamentos en una organizacin o
lugar de trabajo. Comnmente representan una cadena de comando o
muestran la forma en que se manejan los procesos, tales como las quejas
de los clientes.
29
ADMINISTRACION DE LA PRODUCCION
30
ADMINISTRACION DE LA PRODUCCION
31
ADMINISTRACION DE LA PRODUCCION
En esta etapa es muy importante llevar a cabo el control estricto del valor
del pH de la solucin, por lo que se aadir la cantidad de cido sulfrico
que se estime necesaria. Hay que tener presente que durante la etapa de
fermentacin que tiene lugar en el interior del tanque de fermentacin se
genera una elevada cantidad de CO2, por lo que al objeto de cumplir con
la normativa medioambiental en vigor se ha disponer de una planta de
captura y almacenamiento de este gas de efecto invernadero para su
posterior aprovechamiento.
32
ADMINISTRACION DE LA PRODUCCION
33
ADMINISTRACION DE LA PRODUCCION
34
ADMINISTRACION DE LA PRODUCCION
35
ADMINISTRACION DE LA PRODUCCION
36
ADMINISTRACION DE LA PRODUCCION
37
ADMINISTRACION DE LA PRODUCCION
Bibliografa :
http://www.luismiguelmanene.com/2011/07/28/los-diagramas-de-flujo-su-definicion-
objetivo-ventajas-elaboracion-fases-reglas-y-ejemplos-de-aplicaciones/
https://www.aiteco.com/que-es-un-diagrama-de-flujo/
file:///C:/Users/user/Downloads/Como_crear_un_Diagrama_de_Flujo.pdf
https://www.smartdraw.com/flowchart/simbolos-de-diagramas-de-flujo.htm
https://es.slideshare.net/marlenismendozagonzalez/diagrama-de-flujo-24401154
38
ADMINISTRACION DE LA PRODUCCION
39