DATOS INFORMATIVOS

Nombre: Klever Coque

Cdigo: 2371
Institucin: ESPOCH

LAS LEVADURAS

IMPORTANCIA DEFINICION: APLICACIONES

En agricultura, los La levadura es un ser vivo unicelular, de la familia de los Tanto las levaduras en si,
microorganismos son hongos, no visible a simple vista que lleva millones de aos como partes de sus
imprescindibles para viviendo en nuestro planeta. Al necesitar un microscopio clulas o las molculas
mantener la fertilidad del para poder observarla, la levadura pertenece al amplio por ellas sintetizadas,
suelo, para desarrollar
universo de los microorganismos, junto a las bacterias, presentan un gran
cultivos sanos y vigorosos y
protozoos, algas, hongos, etc. inters en la agricultura
sin saberlo, adems el
hombre viene utilizndolos y nutricin de las
desde hace milenios para plantas. Incluso otros
beneficio propio, en microorganismos.
sanidad y en la elaboracin
de alimentos.

USOS EN AGRICULTURA FERTILIDAD DEL SUELO

La utilizacin de levaduras para evitar el
desarrollo de hongos en los frutos representa
tambin una alternativa importante a los
tratamientos anti-fngicos tradicionales. Ciertas
levaduras mejoran la capacidad de las plantas en
el proceso de absorcin de nutrientes del suelo,
favoreciendo con ello su crecimiento y
permitiendo mejorar los rendimientos agrcolas.
La fertilidad qumica se refiere a la capacidad que tiene
el suelo de proveer nutrientes esenciales a los cultivos
(aquellos que de faltar determinan reducciones en el
crecimiento y/o desarrollo del cultivo). En este sentido
se evala la disponibilidad de nutrientes en el suelo a
travs de anlisis de suelos y/o plantas a travs de un
proceso de diagnstico y posteriormente se definen
estrategias de fertilizacin (este punto seguramente ser
tema de futuros posteos).