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Ti sei mai chiesto cosa accadrebbe se trovassi la lampada di Aladino?

Immagina di poter esprimere tre desideri, tre desideri tutti tuoi! Molto

probabilmente ora la tua fantasia sta divagando e sarai su chiss quale isola

sperduta nelloceano a contare i tuoi soldi mentre lamore della tua vita ti sta

allegramente portando un cocktail alla frutta J

Si, lo sappiamo, una bella scena, eppure manca qualcosa o forse c

qualcosa di troppo!

Cosa sono quei fianchi? E da dove salta fuori quella pancetta insolente? No,

qui non ci siamo, quelle cosce morbide proprio non dovrebbero uscire dal mio

bikini nuovo!

Diciamoci la verit, ognuno di noi ha dei desideri, dei sogni da realizzare,

alcuni sono anche un po dei luoghi comuni e non ci appartengono realmente.

Eppure nessun desiderio e nessun luogo comune potranno mai comparare la

gioia che si prova nello star bene con il proprio corpo, qualcosa che ci

accompagna da sempre e ci accompagner per sempre, ma quanto sacrificio

costa dover rinunciare ai peccati di gola? per questo che ti dico che, tra

tanti desideri, uno dei principali, tra i pi condivisi, senza dubbio POTER

DIMAGRIRE MANGIANDO!

Ebbene, il nostro desiderio stato esaudito nel momento in cui abbiamo

scartato il pacco che il corriere ha portato a casa mia. Si esatto, sto

paragonando il mio Bimby alla lampada di Aladino! Grazie a questo fantastico

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strumento abbiamo scoperto che, non solo potevamo preparare dei piatti

gustosi ma anche e soprattutto salutari e ottimi per la linea.

In questo e-book vengono proposte le ottime ricette che abbiamo provato e

che ci hanno permesso di perdere quei fastidiosi kg senza troppe rinunce!

Non ci resta che augurarti una GUSTOSA LETTURA J

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ANTIPASTI

Lantipasto solitamente visto come nemico della linea, noi non siamo di
questo parere. Crediamo infatti che un buon antipasto che sia leggero,
gustoso e semplice, possa limitare lappetito permettendoci quindi di non
esagerare con le altre portate.
Abbiamo preparato per voi alcune ricette veloci e dietetiche che vi aiuteranno
a mantenervi in linea e allieteranno il vostro palato in attesa della portata
principale J
Alcune di queste pietanze possono essere considerate anche come piatto
unico, magari per un pasto leggero, completo e gustoso. A voi la scelta!

PRIMI PIATTI

Sappiamo bene che per noi italiani questo un tasto dolente, eppure
abbiamo trovato anche qui il modo di unire gusto e leggerezza con laiuto del
nostro amato Bimby. Troverai ricette a basso indice glicemico pensate
apposta per non dover rinunciare ai primi piatti. Ti consigliamo inoltre di
utilizzare la pasta proteica, priva di carboidrati. Certo, non avr il sapore della
pasta di grano ma con il nostro Bimby siamo riuscite a preparare gustosi
condimenti che rendono tutto una vera bont!

SECONDI PIATTI

Un classico da domani mi metto a dieta prevede anche un classico fettina


di carne e insalata poco condita che il simbolo dei secondi piatti dietetici
per eccellenza! Noi invece abbiamo cercato di far cadere questo falso mito

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provando ricette nuove e altrettanto salutari grazie allaiuto del nostro Bimby!
Siamo sicure che piaceranno molto anche a te!

DESSERT

Siete pazze? Dolci durante la dieta? Impossibile! e invece no! Il Bimby ha


reso possibile anche questa missione! Dolci durante la dieta non vi
sveliamo altro! Leggete le gustose ricette che abbiamo inserito in questo
ebook e giudicate voi!

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Tortino di zucchine, stracchino, speck
e basilico

Ho preparato questo piatto durante una


cena tra amici e ha riscosso un incredibile
successo! Grazie allaiuto del Bimby,
ormai i nostri amici ci conoscono come le
chef di turno!

Ingredienti

- 30 gr di cipolla, mondata e tagliata pezzi.


- 30 gr di olio extravergine d'oliva.
- 300 gr di zucchine, lavate e tagliate a fette.
- sale q.b.
- 250 gr di formaggio stracchino.
- 100 gr di speck tagliato a cubetti
- 4 cucchiai di parmigiano grattugiato.
- 2 uova.
- 10 foglie di basilico o prezzemolo
- burro q.b.
- 1 cucchiaio di pan grattato (io ho usato quello proteico!)

Preparazione

- Tritare la cipolla: 3-5 sec/vel7. Riunire sul fondo con la spatola.


- Aggiungere lolio: 3min/100/vel1
- Unire le zucchine e salare (non troppo perch dopo dovrete aggiungere
lo speck) : 10 min/100/antior./vel1

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- Aggiungere lo stracchino, 2 cucchiai di parmigiano, e lo speck tagliato a
dadini: 20 sec/ antior /vel 2
- Versare le uova: 20 sec/ antior /vel 2
- Prendete una teglia e imburratela, spolverizzate con il pan grattato,
versa il composto spolverizzare con il parmigiano
- Cuocete in forno per 30min o fino a quando la superficie non sar
croccante come piace a voi, a 180-200

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Zucchine tonde ripiene

Questo davvero buono!


Dietetico ma gustoso, anche pi gustoso di quelle
pietanze piene di grassi e calorie. Credo sia
diventato ufficialmente uno dei nostri piatti
preferiti! Siamo certe che piacer anche a te J

Ingredienti

(per 2 persone)
- 30 gr Emmental
- 4 Zucchine Tonde Piccole
- 1/2 Cipolla
- 20 gr Olio EVO
- 180 gr Carne Macinata
- 80 gr Parmigiano Reggiano Grattugiato
- q.b. Sale

Preparazione

- Metti l'emmenthal nel boccale del Bimby e tritalo grossolanamente. 3 Sec.


Vel. 7. Metti da parte.

- Taglia il cappello delle zucchine tonde e svuota l'interno con uno scavino
oppure con un cucchiaio. Devi fare particolare attenzione a non rovinare la
zucchina in quest'operazione delicata!

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- Inserisci nel boccale la cipolla. 5 Sec. Vel. 7. Aggiungi l'olio d'oliva ed il
contenuto della zucchina che hai svuotato. 3 Min. 100 Vel. 1.

- Aggiungi l'emmenthal, il prezzemolo, la carne macinata, il parmigiano


reggiano e q.b. di sale.30 Sec. Vel. 3.

- Distribuisci il composto ottenuto all'interno delle zucchine vuote e ricopri


ciascuna col suo cappello.

- Disponi le zucchine ripiene in un tegame, cospargi di olio d'oliva e inforna.


50 Min. 180.

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Minestrone un po particolare

Ti proponiamo un minestrone diverso dal


solito, saporito e libero da quei
fastidiosissimi carboidrati che non
vedono lora di andare sui nostri fianchi.

Ovviamente a te la scelta di aggiungere


riso, pasta, farro, cereali o qualsiasi altra
cosa ti suggerisca il tuo genio!

Ingredienti (4-6 persone)

- 1 porro
- 1 cipolla
- 1 spicchio di aglio
- 1 melanzana
- 1 peperone, o due piccoli
- 1 zucchina
- 200 gr di carne sceltissima macinata (io ho preso la vitella, ma potete
mettere bovino, tacchino, pollo, o anche il tofu o il seitan!)
- 1 uovo
- parmigiano reggiano q.b

Preparazione

- tagliare per prima cipolla e porro e inserire nel boccale insieme all'aglio. 10
sec a velocit 5.
Aggiungere olio (ne ho messo poco) e ho fatto andare per 3 minuti a 100
gradi velocit 1.

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- Intanto ho ridotto a pezzetti le verdure e le ho messe nel boccale
ricoprendole di acqua. Ho aggiunto sale e un dado bimby.

- Ho cotto per 30 min (ma 20 bastano) a 100 gradi velocit 1.

- Intanto con il macinato di cui vi parlavo, ho preparato delle piccole polpettine


con un uovo e del parmigiano senza pan grattato. Lasciatele da una parte
fino a che il minestrone non sar pronto.

- Una volta cotto il minestrone potete frullarlo (a me piace passato) 20


secondi a velocit 5. Lasciate riposare per qualche minuto.
Aggiungete le piccole polpettine NON COTTE nel minestrone e richiudete il
coperchio...le polpettine si cuoceranno lentamente con il calore del
minestrone rilasciando un sapore unico alla nostra zuppa di verdure.

- Ovviamente prima farete il minestrone (per esempio a pranzo per la sera) e


pi gustoso sar!

- Potete anche cuocere le polpette nel varoma durante la cottura ma...per me


pi buono cos!

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Crema di melanzane con pecorino

Credo che il Bimby sia perfetto per preparare zuppe, minestroni e creme
gustose e delicate come lidea che stiamo per proporvi. Ho lacquolina in
bocca al solo pensiero!

Ingredienti

- 1 grossa melanzana
- 1 spicchio di aglio
- 200 gr di passata di
pomodoro
- due misurini di acqua
- olio EVO
- sale e pepe qb
- Pecorino
- una foglia di basilico

Preparazione

- Mettere aglio nel boccale e ridurre a piccoli pezzi 20 sec velocit 5


- Aggiungere le melanzane tagliate a tocchetti e la passata e far cuocere per
20 min a velocit 1.
- A met cottura versare l'acqua e terminate la cottura.

- Aggiustare di sale e pepe. Lasciate riposare e servire con una spolverata di


pecorino e una foglia di basilico.

- Per me potete anche condirci la pasta o il riso...dieta permettendo! :-)

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Rotoli di frittatine di spinaci

Questa una ricetta che ci sta molto a cuore perch da qui abbiamo iniziato
a riscoprire il piacere, non solo
di mangiare sano, ma anche di
divertirci in cucina scatenando
la nostra fantasia!

Ingredienti

Per le frittatine

- 100 grammi spinaci lessati e strizzati


- 5 uova
- parmigiano reggiano (a occhiogusto personale, io ne metto tanto)
- sale q.b.
- poco olio

Per il ripieno

- 200 grammi mozzarelle


- 150 grammi ricotta
- 150 grammi prosciutto cotto

Preparazione

- Mettere nel boccale uova , parmigiano e sale: frullare 20 sec. vel.4, poi
aggiungere gli spinaci e continuare 20 sec. vel.4.
- Mettere met composto nella padella antiaderente appena unta (come
per fare le crepes) e cuocere da entrambi i lati.
- Mettere da parte le frittatine e pulire il boccale.

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- Inserire nel boccale le mozzarelle e tritarle 5 sec. vel.4, aggiungere la
ricotta 10 sec. vel.3.
- Spalmare sulle frittatine e ricoprire con le fette di prosciutto.
- Arrotolare e infornare a 180 per 15 minuti.
- Tagliare e servire in modo fantasioso, accompagnato da verdure.

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Panna cotta senza zucchero

Per questa ricetta abbiamo utilizzato la stevia, un dolcificante del tutto


naturale che dolcifica 400 volte pi dello zucchero. infatti opportuno
utilizzarne in dosi limitate. E anche questa volta: bont e benessere in un solo
colpo!

Ingredienti per 3
coppette, ma potete
raddoppiare le dosi!

- 4 fogli di gelatina
- 125 gr di latte intero
- 250 gr di panna
- 1 cucchiaino raso di
stevia

Preparazione

- mettete in acqua fredda la gelatina


- mettere la panna e il latte e la stevia nel boccale a temperatura 70velocit
1 per 10 min
- apri il boccale e metti la gelatina e amalgama per 10 secondi a velocit 4

- Prendi tre coppette e o un contenitore capiente e versa dentro il composto.

- Fai raffreddare per 3 ore in frigo e buon appetito!

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voi potete servire con del cacao fuso, della marmellata o anche del miele o
del topping al caramello...io ho spolverizzato con mandorle

Seguici sul nostro sito www.bimbyperdimagrire.com e prova le nostre ricette!

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