Starbucks: Un caso de xito en la gestin de la cadena de valor

Hay pocas compaas en el mundo que generan ms compromiso y lealtad con sus clientes que
Starbucks. Esta multinacional de venta de caf
se ha ganado el corazn de los consumidores,
no solo con un buen producto, y una atencin
al cliente impecable: la estrategia de Starbucks
siempre ha buscado la diferenciacin a travs
de ofrecer valor.

Con este nuevo modelo de negocio, Starbucks

ha logrado crear una comunidad de
consumidores fieles a su marca, lo que les
hace ser un referente, pese a su elevado
precio. Y es que, el xito no es una cuestin de
azar, sino que se basa en dar respuesta a las
necesidades insatisfechas, y Starbucks lo ha
conseguido examinando las demandas individuales de cada consumidor.

Las empresas tienen como objetivo la mejora de sus mrgenes, por lo tanto, trabajan para cambiar
sus inputs en outputs con mayor valor de lo que tenan en el momento de entrar en el mercado.
Cunto ms valor crea una empresa, ms rentable es. Cuando se crea ms valor, se transmite a los
clientes y por lo tanto ms ayuda en la consolidacin de una ventaja competitiva.

Starbucks es un claro ejemplo de xito de la cadena de valor. El viaje de Starbucks comenz con
una sola tienda en Seattle en el ao 1971 para convertirse en una de las marcas ms reconocidas a
nivel mundial.

1. Actividades primarias

Las actividades primarias de Starbucks comienzan con:

Destaca por la seleccin de la mejor calidad de materias primas (granos de caf) conseguida a
travs de productores de caf en Amrica Latina, frica y Asia.

En el caso de Starbucks, los granos de caf verde o sin tostar se obtienen directamente de las
granjas por los compradores de Starbucks. Estos son transportados a los lugares de
almacenamiento despus de lo cual los granos se tuestan y envasan. Estos ya estn listos para ser
enviados a los centros de distribucin, algunos de los cuales son propiedad de la compaa y otros
son operados por empresas de logstica. La empresa no externalizar sus actividades de
contratacin para asegurar altos estndares de calidad desde el punto de seleccin de los granos
de caf.

Starbucks opera en 65 pases y tiene ms de 21.000 tiendas a nivel internacional, ya sea en forma
de tiendas operadas por la empresa o como tiendas con licencia.
Hay muy poca o ninguna presencia de los intermediarios en la venta de productos. La mayora se
venden slo en sus tiendas

Starbucks invierte en productos de calidad superior y en un alto nivel de servicio al cliente. Las
estrategias que emplea esta compaa se basan en la experiencia de tomar un caf, un Buyer
Persona, en el valor emocional de la marca y en la pertenencia a una comunidad nica. Para
Starbucks, es fundamental que los usuarios autoperciban que son importantes y ah interviene el
trato personalizado y amable, el producto, el diseo del local, los servicios adicionales.

Sus empleados transmiten el Espritu Starbucks uno de los pilares que tiene Starbucks como
objetivo de fidelizacin del cliente, adems de la calidad, variedad de producto / sabores y
entorno. La formacin de los empleados es clave para conseguir el vnculo emocional con el
cliente. El servicio se basa en la ecuacin, Una Taza Un Cliente Un Socio (el trabajador).

2. Actividades secundarias

Dentro de las actividades secundarias de Starbucks destacaran:

Las tiendas de Starbucks son agradables y cuentan con un buen diseo, esto acompaado del
buen servicio proporcionado por los empleados y gestores del local, ofrece al cliente un gran valor
que marca la diferencia.

Starbucks es conocido por el uso que le da a la tecnologa, no slo por los procesos relacionados
con el caf (para asegurar la consistencia en sabor y calidad, junto con el ahorro de costes),
maquinas especficas para ofrecer un Espresso perfecto, sino tambin por comunicarse con sus
clientes.

Los agentes de la compaa viajan a Asia, Amrica Latina y frica para la adquisicin de materia
prima de alta calidad para llevar el mejor caf a sus clientes. Los agentes establecen relaciones
estratgicas con los proveedores, basada en y la asociacin con un proveedor que se construye
despus el reconocimiento y la comunicacin sobre los estndares de la compaa.

Agregando valor en la cadena de aprovisionamiento y comercializacin, los mrgenes mejoran en

cada proceso y los beneficios para la empresa incrementan. En Fullstep disponemos de sistemas
propios para optimizar y potenciar la funcin de gestin del gasto, compras y la cadena de
suministro. Consltanos!

PRACTICA:

Desarrolle la grfica de la cadena de valor de STARBUCKS