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ESCUELAACADMICO PROFESIONAL DE
INGENIERA INDUSTRIAL
Docente:
MSc. Ing. ENCISO VARGAS FERNANDO
Primera Unidad:
FUNDAMENTOS DE LA GESTION
DE LA CALIDAD TOTAL
Segunda Unidad:
ASEGURAMIENTO DE LA
CALIDAD
Tercera Unidad:
MEJORAMIENTO CONTINUO
DE LA CALIDAD
Tercera Unidad:
MEJORAMIENTO CONTINUO DE LA CALIDAD
Sem Contenidos
HERRAMIENTAS BASICAS (Parte 1)
12 Histograma
1.
2. Estratificacin
3. Diagrama de Pareto
Se Contenidos
m
MODELOS DE GESTION
15
1. Concepto
2. Modelos de Gestin
3. Modelo Malcolm Baldrige (MBQA)
4. Modelo Europeo de Excelencia en la Gestin
16 EXAMEN FINAL
12 HERRAMIENTAS
H BSICAS DE LA
ESTION DE CALIDAD (PARTE 1)
G
Utilidad de las herramientas de calidad
La permanencia y crecimiento de
la empresa depende de la
capacidad de responder a esas
situaciones, mediante decisiones
oportunas.
Una buena decisin, debe partir
de un buen anlisis.
Los 8 principios fundamentales para
Sistemas de Gestin de Calidad.
1. Enfoque al cliente
2. Liderazgo
3. Participacin del personal Enfoque
4. basado en procesos Enfoque de
5. sistema para la gestin Mejora
6. continua
7. Enfoque basado en hechos para la
toma de decisin
8. Relaciones mutuamente beneficiosas
con el proveedor
Problemas
Un problema se puede
entender como la desviacin
que existe entre el
desempeo deseado o que
debiera ser y el real, que se
encuentra en un nivel
inferior al deseado o al que
debiera ser.
Formas erradas de resolver problemas
Aparente
solucin
inmediata
oluciones
S
mpulsivas
i
Problemas
Apaga
fuegos complicaciones
adicionales
Factores que intervienen en la solucin de
problemas
TRABAJO EN
EQUIPO
METODOLOGIA
PARA
SOLUCION DE
PROBLEMAS
HERRAMIENTAS DE
CALIDAD
Qu hacer?.....
Cuando se Utiliza?
Hacer seguimiento al desempeo del proceso.
Seleccionar el siguiente proceso o producto a mejorar.
Obtener una revisin rpida de la variabilidad del proceso.
Controlar alguna actividad integrante del proceso
Para establecer normas para la aceptacin o rechazo de
produccin
1. Histograma
Formas de un Histograma
La forma de un histograma depende de la distribucin de las
frecuencias absolutas de los datos. Algunas de las formas ms
comunes que puede adoptar un histograma son las siguientes:
1. Histograma
Cmo se Utiliza?
Para construir un histograma se puede seguir el siguiente
procedimiento:
Recolectar datos que se requieren, durante un periodo determinado de
tiempo.
Contar nmero de datos en la muestra.
Determinar el rango para clasificacin de los datos obtenidos.
Determinar el nmero de intervalos.
Determinar la extensin del intervalo.
Dibujar.
Analizar.
1. Histograma
EJEMPLO (1):
Tiempo en das en responder las solicitudes de reclamos de usuarios
Plazo Mximo de Respuesta : 60 das
Perodo Evaluado : Seis (6) meses.
En la siguiente tabla se tienen los resultados de la medicin en das
R = 83 - 19
R = 64 K= 1 + 3.3 log 100
K = 1 + 6.6
Recordando:
K=8
MEDIANA DE DATOS AGRUPADOS, :es el valor del trmino medio que divide
Reemplazando en Tc: una distribucin de datos ordenados en dos partes iguales, es decir, el 50% de
los datos se ubican sobre la mediana o hacia los puntajes altos y el 50% restante
Tc = 64 / 8 hacia los puntajes bajos.
Identificamos la clase mediana N / 2 = 100/2
Tc = 8
= 50 que est contenido en este intervalo
TABLA DE FRECUENCIAS:
La MD (mediana) en datos agrupados, se calcula:
MD = Li + n/2 - Fa-1 * Tc
INTERVALOS Marca de (Fa)
Li - Ls Frecuencia(fi) Yi x fi (Yi) x fi
DE CLASE Clase(Yi) acumulada fmed
19 - 27 19 - 26 7 22.5 7 157.50 3543.75 Reemplazando:
27 - 35 27 - 34 14 30.5 21 427.00 13023.50 MD=43 + ( ( 50 - 40) /26 ) * 8
35 - 43 35 - 42 38.5 40 731.50 28162.75
19 MD=46.077
43 - 51 43 - 50 46.5 66 1209.00 56218.50 La desviacin standard:
26
51 - 59 51 - 58 16 54.5 82 872.00 47524.00
59 - 67 59 - 66 7 62.5 89 437.50 27343.75 S = ((Yi) x fi) /100) ((Yi x fi) /100)
67 - 75 67 - 74 6 70.5 95 423.00 29821.50
75 - 83 75 - 83 100
S = (236449/ 100) - (4650/ 100)
5 78.5 392.50 30811.25
S= 2364.49 (46.50)
100 4650.00 236449.00
S = 202.24
S = 14
1. Histograma
TABLA DE FRECUENCIAS:
INTERVALOS Frecuencia Marca de (Fi)
DE CLASE Li - Ls (fi) Clase(Yi) acumulada Yi x fi (Yi)2 x fi
30
26
25
20 19
16
15 14
10 7 7 6 5
5
0
22.5 30.5 38.5 46.5 54.5 62.5 70.5 78.5
1. Histograma
Interpretacin
La respuesta promedio al usuario es de aproximadamente
46 das, con una tendencia a variar por debajo o por encima
de dicho tiempo en 14 das .
La especificacin programada fue que la respuesta se le
diera al usuario en un plazo no superior a 60 das. Al
observar el histograma se aprecia que cierto nmero de
respuestas se dan fuera de la especificacin.
01 - 12 34 38 37 35 35 36 34 30 32 33 35 35
13 - 24 33 33 32 35 35 32 37 37 25 34 35 35
25 - 36 33 26 34 28 32 34 34 33 36 32 38 38
37 - 48 38 35 32 36 29 36 41 32 27 29 30 30
49 - 60 37 35 35 36 35 35 34 36 39 31 37 37
61 - 72 34 34 33 32 32 41 33 28 29 31 34 34
72 - 84 40 31 33 35 37 31 36 35 32 36 29 29
85 - 96 33 32 29 33 30 43 31 36 34 33 31 31
97- 108 41 30 42 34 35 34 36 34 29 31 30 30
109 -120 38 39 40 36 29 28 34 35 36 36 34 34
Tabla con datos brutos
1. Histograma
1) Para obtener el mximo y el mnimo de los valores observados y calcular R,
podemos hacerlo en cada una de las filas de la tabla de resultados de la
medicin
2) Luego se tomar el mayor de los valores mximos y el menor de los valores
mnimos. Estos sern el mximo y el mnimo de todos los valores observados.
Muestra Valor mx Valor mn
nmero Resultados de la Medicin de la lnea de la lnea
01 - 12 34 38 37 35 35 36 34 30 32 33 35 35 38 30
13 - 24 33 33 32 35 35 32 37 37 25 34 35 35 35 25
25 - 36 33 26 34 28 32 34 34 33 36 32 38 38 38 26
37 - 48 38 35 32 36 29 36 41 32 27 29 30 30 41 27
49 - 60 37 35 35 36 35 35 34 36 39 31 37 37 39 31
61 - 72 34 34 33 32 32 41 33 28 29 31 34 34 41 28
72 - 84 40 31 33 35 37 31 36 35 32 36 29 29 40 29
85 - 96 33 32 29 33 30 43 31 36 34 33 31 31 43 29
97- 108 41 30 42 34 35 34 36 34 29 31 30 30 42 29
109 -120 38 39 40 36 29 28 34 35 36 36 34 34 40 28
X = a + Tc ( df/fi)
X = 34.3 + (1.6) (-38/120)
X = 33.79
S = Tc d f ( ( df) / f)
f-1
S = 1.6 498 ((-38)/ 120))
120 -1
S = 3.232
1. Histograma
X = 33.79
Frecuencias
25.8 27.5 29.2 30.9 32.6 34.3 36.0 37.7 39.4 41.1 42.8
Lmite de Clase
2. Estratificacin
Qu es?
Es una metodologa para agrupar datos, de tal forma que en una
situacin dada se facilite la identificacin de las fuentes de
variabilidad (origen de los problemas).
Cundo se Utiliza?
Se utiliza para identificar el origen (rea, seccin, departamento,
turno) de un problema.
2. Estratificacin
Ejemplo:
En un empresa del ramo metal-mecnico se tiene un inters particular por evaluar cuales
son los problemas ms importantes por los que las pieza metlicas son rechazadas cuando
se inspeccionan. Este rechazo se da en diversas fases del proceso y en distintos
departamentos.
Razn de Dpto piezas Dpto piezas Dpto piezas TOTAL
rechazo chicas medianas grandes
Porosidad llll ll llll llll llll l llll llll 33
Llenado llll llll ll llll llll llll llll llll llll
60
llll llll llll
Maquinado ll ll l l ll 5
Molde lll llll l llll ll 16
Ensamble ll ll ll 6
TOTAL 26 59 36 121
2. Estratificacin
Evaluacin
Para hacer tal evaluacin se hace una estratificacin por tipo de defecto o
razn de rechazo, tal como se muestra en la siguiente tabla. En dicha tabla
se aprecian los diferentes problemas y su magnitud. En particular, se
observa que el problema principal es el llenado de las piezas (50% del total
de rechazos), por lo que es necesario elaborar un plan que atienda a este
problema.
Ahora al concentrarse solo en el problema de llenado, es natural aplicar
una segunda estratificacin, que ayuden a conocer la manera en que
influyen los diversos factores que intervienen en el problema de llenado;
tales factores podran ser departamento, turno, tipo de produccin, mtodo
de fabricacin, materiales, etc.
3. Diagrama de Pareto
Qu es?
Una forma especial de grfico de barras verticales que
separa los problemas muy importantes de los menos
importantes, estableciendo un orden de prioridades.
160
Porcentaje acumulado
83 Burbuja 20 166 10 83
80
140 73 Fractura 10 176 5 88
70
120 Mancha 6 182 3 91
60
100 52
Rajadura 4 186 2 93
50
Otros 14 200 7 100
80 40
TOTAL 200 - 100 -
60 30
40 20
20 10
0 0
1 2 3 4 5 6 7
2: Rayado 5: Rajadura
3: Mancha 6: Burbuja
3. Diagrama de Pareto
Aplicacin de Pareto (aplicacin prctica)
1) Antes de tomar acciones:
3. Diagrama de Pareto
2) La idea es seguir bajando la incidencia de problemas atacando los ms
significativos
3. Diagrama de Pareto
Comparando los dos momentos, podemos ver el efecto de las acciones realizadas
CUADRO COMPARATIVO
MENOS 209,432 trmites desaprobados
Cundo se Utiliza?
Esta herramienta puede utilizarse durante las fases de
definicin, medicin y anlisis del ciclo para mejorar el
proceso.
4. Hojas de Verificacin
Cmo se Utiliza?
Determinar causas probables del problema.
1. A 1 1 3 1 2 1 0 0 3 1 0 0 0 0 17
2. B 4 4 4 4 2 2 1 4 2 1 0 0 0 0 28
3. C 0 0 0 0 0 3 0 0 0 0 1 0 0 0 4
4. D 7 0 0 0 0 0 0 7 0 0 1 0 0 0 14
5. E 0 0 0 1 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0 3
6 OTROS 0 0 0 0 0 3 0 0 0 0 0 0 0 2 6
TOTAL: 12 5 7 6 4 10 1 11 5 2 2 0 0 2 72
12
11
10
8
DEFECTOS
0
J J J J
11 1