El imperio de 1,000 mdp detrs del

atn Dolores

Forbes Mxico
Ismael Jimnez31/08/2016

COMPARTIR

TWITTEAR

COMPARTIR

CORREO

Las insospechadas formas en que la ropa influye para que tengas xito

Estos sern los sueldos de los principales funcionarios del gobierno

Mazatln, Sinaloa.- Despus de haber sido liquidados de una empacadora de camarn, Jos
Eduvigildo Carranza y Julio Berdegu fundaron Grupo Pinsa, empresa que en un inicio
fabricaba harina de pescado en una pequea planta de esta ciudad. Pero pronto vieron que
el negocio estaba en la pesca y en el enlatado de atn.
Hoy es la empacadora de atn ms importante del pas. Tiene una participacin de mercado
de 54% y contribuye con 10% a las exportaciones de productos enlatados y congelados de
atn que hace el pas. Tambin exporta a cinco pases de Europa un producto de alta
calidad como es el lomo de atn.

En los ltimos dos aos, la compaa ha invertido poco ms de 1,000 millones de pesos
(mdp) para construir dos nuevas plantas y un astillero.

En 2014 inaugur una planta con un valor de 230 mdp para procesar lomo de atn tambin
en Mazatln, Sinaloa, y antes de que finalice el ao habr abierto una nueva procesadora de
sardina, que requiri un monto de 30 millones de dlares (mdd); estar en el puerto de
Guaymas, Sonora, contar con su propia flota de 15 barcos, y permitir a Grupo Pinsa
erigirse como el mayor productor de sardina del pas.

Tambin tiene en construccin, con una inversin de 21 mdd, un astillero frente a su planta
de enlatados de Mazatln. Iniciar operaciones antes de que termine este ao y entre sus
funciones estar dar mantenimiento a su flota de 20 barcos atuneros y dar servicio a
terceros.

Actualmente la compaa envia a reparar sus barcos a Centroamrica, a Panam, lo que

incrementa los costos y consume tiempo, asegura Rubn Velzquez, director general de la
divisin Pinsa Comercial.

Grupo Pinsa es 100% mexicana y genera ms de 4,600 empleos; sus principales canales de
distribucin son mayoristas y minoristas (retail), que se reparten las ventas 50-50. En el
canal mayorista, la empresa es lder indiscutible, con una cuota de 80%.

Tambin puedes leer: Mxico gana histrica disputa a EU por etiquetado de atn

Nacida de un conflicto

En 1980 las autoridades mexicanas denunciaron que los barcos estadounidenses pescaban
atn en aguas nacionales. El conflicto se recrudeci cuando la Armada de Mxico detuvo
seis embarcaciones de ese pas que pescaban dentro del lmite de las 200 millas marinas
nacionales; la respuesta fue el bloqueo en Estados Unidos de las importaciones de atn
mexicano.

A partir de ese momento, la produccin de atn en Mxico entr en crisis, pues el principal
mercado para los pescadores era Estados Unidos. El problema se agudiz un poco ms
debido a que las principales procesadoras de atn eran estadounidenses y a nivel nacional el
consumo de atn era bastante bajo.

Por aquellos tiempos, Jos Eduvigildo Carranza, fundador y CEO de Grupo Pinsa,
trabajaba como contador general para una empacadora de camarn de origen
estadounidense ubicada en el puerto de Topolobampo; ah labor por cuatro aos.
Pero en 1981, el presidente Jos Lpez Portillo firm un decreto que otorg a las
cooperativas de pescadores los activos de las plantas camaroneras, con lo que unas 200
empresas tuvieron que despedir a sus empleados. Entre ellos estaban Carranza y su
entraable amigo Berdegu, quien le propuso iniciar su propio negocio.

Con nuestra liquidacin, pusimos una planta para producir harina de pescado, la cual
elaborbamos con los sobrantes de las empacadoras de sardina, para luego venderla a las
fbricas productoras de comida para mascotas, relata el ceo de Grupo Pinsa, quien fue
educado en una escuela militar.

Pero su objetivo principal era producir atn enlatado, y a pesar del embargo de Estados
Unidos, los dos incipientes empresarios decidieron comenzar a invertir en la construccin
de una planta procesadora de atn.

Nos encontramos con que no exista infraestructura para procesar el atn, y en la misma
planta en la que producamos harina de pescado tuvimos que habilitar un rea para que cada
proceso tuviera su propio espacio, comenta Carranza.

Como parte del programa de adquisicin de activos camaroneros del gobierno federal, los
cuales fueron entregados a las cooperativas pesqueras, se implement un programa de
apoyos y crditos enfocados a impulsar la productividad de las organizaciones civiles.

Banpesca fue la institucin encargada de canalizar dichos crditos a los cooperativistas y en

1984 otorg un prstamo a los socios Carranza y el hoy finado Berdegu para comprar sus
dos primeros barcos.

Con la adecuacin de la planta para descarnar atn y dos barcos adquiridos al Grupo Visa,
del empresario Eugenio Garza Lagera, Grupo Pinsa comenz a trabajar en tres lneas de
produccin que procesaban entre 10 y 15 toneladas de carne de atn al ao.

En un inicio, comprbamos el atn a una empresa estadounidense establecida en

Ensenada, pues al no tener barcos propios no haba otra forma de obtener la carne, relata.

En los albores debieron superar varios retos; a la falta de una industria pesquera desa-
rrollada se sumaba el dficit de una fuerza laboral con experiencia. No exista mano de
obra calificada para la produccin, no sabamos ni descargar el atn de los barcos, nos
hacan falta muchas cosas, tuvimos que traer gente del puerto de San Diego y de Ensenada
para que nos ayudara a suplir la mano de obra que no exista en Mazatln, gente que supiera
manejar la maquinaria, el equipo, los qumicos e ingenieros especializados para operar
nuestra planta, narra el CEO.

Entre sus allegados, Carranza es conocido como Leovi. Es originario de Guadalajara, pero
desde muy nio lleg a Mazatln, pues su padre se dedicaba a la venta de hortalizas que
llevaba desde Mazatln hacia la capital tapata y la Ciudad de Mxico. El empresario, de
personalidad y gestos recios, pero un vestir modesto, reconoce que no proviene de una
familia de pescadores.
Tuvo que trabajar desde muy joven, pues los ingresos de su padre no solventaban los gastos
familiares; su astucia y disciplina lo granjearon con sus maestros, quienes le consiguieron
trabajo a sus 17 aos en una empacadora de camarn, para hacerse cargo de los costos, los
almacenes y embarques.

Me gustaba entrometerme en todas las reas de la planta; lo mismo estaba en las lneas de
empaque que en los barcos, me interesaba aprender cmo funcionaban los motores fuera de
borda, las canoas, cmo maniobraban las redes, quera saber todo lo relacionado con la
industria, no slo estar en la oficina, recuerda.

Desde que comenz a trabajar siempre fue el primero en llegar. Para las seis de la maana
ya estaba en mi escritorio, y para la hora de salir era el ltimo en abandonar la oficina,
narra.

Pasado maquilador

En los inicios, Pinsa maquilaba producto para las marcas Pescador, Cosecha del Mar y
Economa, pues no posea un sello propio. Fue hasta 1986 cuando comenz a operar sus
propias marcas Mazatn y El Dorado.

Carranza, aficionado al beisbol y seguidor incondicional de los Venados de Mazatln,

comenz a jugar desde muy pequeo este deporte: mi posicin era primera base debido a
mi corta estatura. Y aunque no era muy bueno al bat, en los negocios se convirti en un
excelente jugador: en octubre de 1991 peg un hit al comprar al gobierno la marca atn
Dolores.

El gobierno haba lanzado tres licitaciones para adjudicar Dolores a un privado, y las tres
veces quedaron desiertas. Fue entonces que me busc el que fuera secretario de Pesca,
Guillermo Jimnez Morales a quien haba apoyado en varias ocasiones para tratar temas
del sector pesquero, para que fuera yo quien me quedara con la marca, recuerda
Carranza.

Durante el tiempo en el que el gobierno administr la marca Dolores otorg concesiones

para que distintos productores utilizaran el sello a cambio de entregar una cuota de atn
enlatado al gobierno para su comercializacin. Con la adquisicin de la marca por parte de
Grupo Pinsa, la empresa debi lidiar con la piratera, pues los pequeos productores
etiquetaban sus enlatados con la marca Dolores.

Tambin puedes leer: Duea de Atn Dolores invierte 30 mdd en planta

A contracorriente

El embargo atunero impuesto por Estados Unidos alegaba que los pescadores mexicanos
violaban la norma Dolphin Safe, que protege a esa especie durante la pesca de atn. Este
evento quebr a empresas y pescadores nacionales y extranjeros que operaban en el pas, y
que vivan prcticamente de la exportacin a la Unin Americana.
Por esos aos, el consumo de atn en Mxico era apenas de 24,000 toneladas anuales, pues
no exista una cultura de consumo. Esto fue algo con lo que debi lidiar Grupo Pinsa en sus
inicios, dado que adems de no contar con la infraestructura y la mano de obra adecuada
para la industria, tena un mercado muy pequeo al cual deba transformar sus hbitos
alimenticios.

Por esos aos la poblacin mexicana consuma ms sardina, debido a que era un producto
barato, el atn era considerado un alimento distinto que slo era consumido en
sndwiches, comenta el fundador de Pinsa. En 1981, Bertha Maldonado, esposa del
entonces secretario de pesca Fernando Rafful, trabajaba para una agencia de publicidad,
donde ide la campaa que cambi por completo la cultura de consumo del atn en
Mxico.

A partir de la tonada Chun Ta chun Ta chun vamos a comer atn comenz el ascenso de
la industria y del consumo de atn entre los mexicanos, que hoy es de 170,000 toneladas al
ao.

Actualmente, la produccin de atn en Mxico supera las 165,000 toneladas anuales,

adems de que sus ganancias equivalen a poco ms de 2,200 mdp. Sinaloa es el principal
productor nacional, al participar con el 57% del total de la produccin, seguido de los
estados de Chiapas, Colima y Baja California, de acuerdo con la Sagarpa.
 ltimas Noticias Forbes Mexico

Grupo Pinsa participa actualmente con 54% de la produccin anual de atn en Mxico, y su
capacidad de produccin es de 400 toneladas de enlatados y 50 toneladas de congelados
diariamente, adems de que vende 96% de su produccin en Mxico.

Sus principales competidores son Mar Industrias con su marca Tuny y Herdez; ambas
marcas se dividen el resto del mercado.

Jos Eduvigildo Carranza considera que no ha llegado a ninguna meta y que Grupo Pinsa
debe seguir mejorando, que se debe modernizar y continuar su ampliacin, pues no concibe
otra forma de permanecer en el mercado.

Este hombre, que fund una de las empresas mexicanas ms emblemticas de los ltimos
aos, menciona que nunca ha realizado uno de esos largos viajes de 65 das para ir a
capturar atn; agrega que su mxima enseanza ha sido rodearse de la gente ms capacitada
para llevar a cabo cada una de las labores que ha requerido dentro de la empresa. Yo
puedo ser un tonto, pero no tan tonto, tengo la habilidad de tener gente bien preparada en la
compaa, afirma.