ACCIN MECNICA:

Es mediante la masticacin.

ACCIN MECNICA

El esfago es un tubo que se contrae peristlticamente y es solo camino de paso de los

alimentos desde la boca hasta el estmago.

ACTIVIDAD MECNICA

Pertenecen dos hechos que ocurren y que son caractersticos:

1. RELLENO DEL ESTMAGO

Al relleno se le considera como un fenmeno intermitente en funcin de la deglucin. En este

relleno se produce estratificacin de los alimentos segn su naturaleza. Conforme se va
produciendo el relleno se produce una distensin a expensas de la curva dura mayor, adems,
aumenta la presin gstrica elevndose bruscamente cuando el contenido alcanza el volumen
de 1 litro. Es entonces cuando se produce el segundo hecho caracterstico en la actividad
mecnica, la evacuacin.

2. EVACUACIN DEL ESTMAGO

La evacuacin se realiza merced a la presencia de ondas peristlticas que aparece en

condiciones normales a los 15 minutos despus de empezar a comer. Cada cuarto o medio
minuto aparece una onda peristltica. Estas hacen que los alimentos progresen. La onda se
dirige hacia el ploro que lo cierra, pero de cada 5 ondas, una sale del ploro dejando en esta
ocasin que el alimento salga.

Nosotros podemos regular la evacuacin del estmago a nuestra voluntad. Existen una serie
de factores como los siguientes que lo posibilitan:

Volumen de comidas. A mayor volumen mayor actividad mecnica.

Os molaridad de las comidas. A mayor os molaridad, menor evacuacin.

Consistencia de las comidas

Contenido en lpidos. Cuanta mayor grasa menor evacuacin.

Temperatura. A mayor temperatura mayor evacuacin.

Tambin podemos utilizar medicamentos que acten sobre el nervio vago influyendo sobre la
actividad mecnica del estmago.

Tenemos que darnos cuenta de la importancia del ploro, que acta como esfnter impidiendo el
paso del contenido del estmago al duodeno y por ello cualquier patologa que lo afecte tiene
gran importancia.