CONTRATO FRANQUICIA

Sucre 29 de octubre de 2015

REUNIDOS:

De una parte:
Tanta, con domicilio en la calle las Rosas, Peru y numero de identificacin
7566478, representada por D. Gastn Acurio, chef (en adelante el
franquiciador),
Y de otra,

Don Carlo Bulucua, mayor de edad, empresario, con domicilio en la calle

Monteagudo N 500, Colombia y nmero de identificacin 7502375, actuando
en su propio nombre e inters (en adelante el franquiciado

MANIFIESTAN

1 Que el Franquiciador es una empresa dedicada a la cocina Peruana, desde

el ao 2000, En el Per, y alrededor del mundo tiene varios restaurantes, entre
los que se puede citar, Gastn & Astrid, La Mar, Chica, Tanta, Anticucheria
Panchita, Los Bachiche, por citar algunos y recientemente y que operan bajo la
marca Tanta, debidamente registrada

2 Que el Franquiciador ha adquirido unos conocimientos, organizacin,

metodologa y sistemas relativos a la cocina Peruana, resultantes de la
experiencia y probados.

3 Que el Franquiciador est inscrito en el Registro de Franquiciadores con el

n (NIFRA) 2000/0740/10/46/9/F ; 2010/2006/10/46/5/F y el registro
autonmico RFCV/82/2000

4 Que el Franquiciado est interesado en montar Tanta en Santa Cruz de la

Sierra, Bolivia, en rgimen de franquicia, en el campo en el que desarrolla su
actividad la empresa franquiciadora.

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 Por todo ello las partes formalizan el presente CONTRATO DE FRANQUICIA
con arreglo a las siguientes

ESTIPULACIONES

1. Objeto del contrato.

El Franquiciador, por el presente documento, concede al Franquiciado, y ste a

su vez acepta, una Franquicia para montar el restaurante en Santa Cruz, segn
los trminos y condiciones contenidos en el mismo, consistente en el derecho a
hacer uso, con licencia limitada, en los trminos del presente contrato, de la
marca del Franquiciador, y a aplicar el saber hacer transmitido por el
Franquiciador en aplicacin del presente contrato.

Tras varias negociaciones se ha acordado finalmente que Gastn Acurio pueda

franquiciar al Sr. Bulucua la marca Tanta para montar el restaurante en Santa
Cruz.

2. Naturaleza de la relacin

El Franquiciado es un empresario colombiano independiente que trabaja su

empresa por su propia cuenta y riesgo, por lo que no depende laboralmente del
Franquiciador, concerniendo a aquel exclusivamente la contratacin,
remuneracin o despido de sus colaboradores y personal, con plena
autonoma. El vnculo entre las partes es esencialmente comercial, no podrn
ser considerados socios ni agentes entre s. Las obligaciones asumidas por
Bulucua en Bolivia no podrn ser extendidas a Acurio, especialmente en lo que
se refiere al respeto de los derechos de propiedad industrial e intelectual.

3. Ubicacin de la Franquicia.

El Franquiciado es propietario/arrendatario de un restaurant de cocina

peruana sito enSanta Cruz, calle los rosales, desde donde desarrollar la
actividad comercial derivada de los derechos adquiridos por el presente
documento.

4. Duracin del contrato y renovacin.

La duracin del presente contrato ser de diez aos, a partir de la fecha de la

firma y se prorrogar automticamente, El precio de la franquicia es de 100.000
$us por los primeros 3 aos. A partir del cuarto ao y hasta el dcimo ao se
deber cancelar al Franquiciador 25.000 $us por cada ao y el 5% de las
utilidades liquidas del restaurante.
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 No obstante, el contrato podr ser revocada en caso de que se incumpla con
cualquier obligacin, y de forma consensuada si es que las ventas anuales no
facturan por lo menos el 50% del monto de la franquicia.

5. Exclusividad en el aprovisionamiento.

El Franquiciado utilizara la marca registrada de Gastn Acurio en el

Per Tanta, y deber registrarse en Bolivia tambin a su nombre. La licencia
de uso de la marca a Bulucua, es sola y exclusivamente para montar un
restaurante en Santa Cruz Bolivia. En caso de que se desee aperturar otras
sucursales, se deber suscribir otro contrato.

6. Obligaciones del Franquiciador.

a) El Franquiciador garantizar a su personal y proveern a Bulucua de las

recetas especficas de los platos que se ofrecern en el men, asmismo les
proveern de manuales de uso de equipos, maquinas e insumos necesarios
para la elaboracin de las comidas que se ofertarn, y en general de todo el
know how necesario para el funcionamiento del restaurante.

b) El Franquiciador realizar las acciones publicitarias que se estimen

necesarias en beneficio de la red.

c) El Franquiciador instruir al Franquiciado sobre el proyecto de

decoracin y adecuacin del local objeto de la franquicia.

7. Obligaciones del Franquiciado.

a) El Franquiciado se obliga a seguir los cursos de formacin

necesarios, impartidos por el Franquiciador, siendo su costo a cargo del
Franquiciador, incluyendo los gastos de hospedaje, pero no los de
transporte, ni los de manutencin. La asistencia al curso de formacin
que se celebrar Santa Cruz Bolivia, durante --- das y ser impartido
por el Franquiciador, es absolutamente obligatoria. Sin ella, el presente
contrato no surtir efecto alguno entre las partes.

b) El Franquiciado se obliga a no preparar platos que no hubieran

sido aprobados expresamente por el Franquiciador.
c) El Franquiciado consensuara Los precios de las comidas con el
Sr. Acurio

d) El Franquiciado se obliga a decorar el local conforme a las

instrucciones del Franquiciador. En todo caso los gastos de decoracin
sern de cuenta del Franquiciado. Una vez terminada la decoracin y

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 pintura del local enviar unas fotos del local al Franquiciador, a efectos
acreditativos de que ha cumplido las instrucciones de ste.

e) Las ventas promocionales, saldos y rebajas sern determinadas

por el Franquiciador, en las fechas que ste indique, para todo el
territorio nacional, con pleno respeto de la legislacin aplicable en cada
momento y territorio.

f) En caso de conflicto o desacuerdo sobre la aplicacin o

interpretacin del presente contrato las partes se sometern a un
proceso arbitral en el Centro de Arbitraje de la Cmara de Comercio de
Lima, bajo la ley de arbitraje peruana.

g) El Franquiciado se compromete a no utilizar ninguna

denominacin comercial, marca o marcas distintas a las del
Franquiciador.

8. Retribucin y forma de pago

6. El precio de la franquicia es de

El Franquiciado deber pagar al Franquiciador, en concepto de retribucin por

el otorgamiento de la presente franquicia la cantidad de 100.000 $us por los
primeros 3 aos. A partir del cuarto ao y hasta el dcimo ao se deber
cancelar al Franquiciador 25.000 $us por cada ao y el 5% de las utilidades
liquidas del restaurante.

9. Trmino y resolucin.

1) El presente Contrato quedar extinguido por cualquiera de los siguientes

causas:

a) La franquicia ser revocada en caso de que se incumpla con cualquier

obligacin.

b) De forma consensuada si que las ventas anuales no facturan por lo

menos el 50% del monto de la franquicia.

c) El Franquiciado podr rescindir anticipadamente el presente Contrato por

incumplimiento del Franquiciador de las obligaciones que asume en el mismo.

3) Sin perjuicio de la extincin del presente Contrato, sea cual fuere la causa,
se mantendr en vigor las siguientes obligaciones recprocas:

a) Cumplir los compromisos de pago asumidos en el presente documento

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b) El Franquiciado deber cesar en la utilizacin de toda marca, logotipo,
carteles o nombre comercial cuya titularidad ostente el Franquiciador y retirarlo
de los escaparates y de cualquier lugar visible al pblico, de forma que evite
cualquier confusin con otros restaurantes de la franquicia. Asimismo, deber
respetar los colores, letras, formas y/o sonidos que hacen a la marca no
pueden ser variados ni modificados.

10. Arbitraje y competencia judicial.

En caso de producirse cualquier divergencia, discrepancia, litigio o diferencia

de interpretacin sobre el contenido o la aplicacin del presente contrato,
ambas partes se someten expresamente, a la Corte de Arbitraje de Comercio
Peruana, a la cual encargan la administracin del arbitraje y la designacin de
rbitros. El arbitraje ser de Derecho y se desarrollar por el procedimiento
respectivo.

Igualmente las partes hacen constar expresamente su compromiso de cumplir

el laudo arbitral que se dicte.

11. Informacin precontractual.

El Franquiciado reconoce que el presente documento le ha sido entregado con

una antelacin superior a los veinte (20) das de la firma del mismo y que ha
recibido toda la informacin precontractual.

Ambas partes se ratifican en el contenido del presente documento, y en

prueba de ello lo firman por duplicado ejemplar y a un solo efecto, en el lugar y
fecha al principio indicados.

CLAUSULAS

La licencia de uso de la marca a Bulucua, es sola y exclusivamente para

montar un restaurante en Santa Cruz Bolivia. En caso de que se desee
aperturar otras sucursales, se deber suscribir otro contrato

1. Tanta es una marca registrada de Gastn Acurio en el Per y

deber registrarse en Bolivia tambin a su nombre

2. Los colores, letras, formas y/o sonidos que hacen a la marca no

pueden ser variados ni modificados.

3. Toda la ambientacin, publicidad, preparacin de las recetas,

diseos interiores del restauran, sern nica y exclusivamente
propiedad intelectual del seor Gastn

4. El Plazo de la franquicia es de 10 aos

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 5. El precio de la franquicia es de 100.000 $us por los primeros 3 aos. A
partir del cuarto ao y hasta el dcimo ao se deber cancelar al
Franquiciador 25.000 $us por cada ao y el 5% de las utilidades liquidas del
restaurante.

6. El vnculo entre las partes es esencialmente comercial, no podrn ser

considerados socios ni agentes entre s. Las obligaciones asumidas por
Bulucua en Bolivia no podrn ser extendidas a Acurio.

7. La franquicia ser revocada en caso de que se incumpla con cualquier

obligacin, y de forma consensuada si es que las ventas anuales no facturan
por lo menos el 50% del monto de la franquicia.

8. Los precios de las comidas debern ser consensuadas con el Sr. Acurio

9. En caso de conflicto o desacuerdo sobre la aplicacin o interpretacin del

presente contrato las partes se sometern a un proceso arbitral en el Centro
de Arbitraje de la Cmara de Comercio de Lima, bajo la ley de arbitraje
peruana.

10. Ambas partes se ratifican en el contenido del presente documento, y en

prueba de ello lo firman por duplicado ejemplar y a un solo efecto, en el lugar y
fecha al principio indicados.

EL FRANQUICIADOR EL FRANQUICIADO
Gastn Acurio Carlo Bulucua