Escuela Superior Politcnica De Chimborazo

Facultad Ciencias
Escuela Ingeniera Qumica

Metodologa de la Investigacin
Cientfica
Autoras:
Gaibor Itati
Guamn Germania
Mora Lady
Negrete Josselyn
Paralelo:
2-IQ
Docente:

Ing. Johanna Montoya

Riobamba 2016 - 2017

 I. MARCO REFERENCIAL
1.1. TEMA:

Elaboracin de una crema hidratante anti-bacterial para el cuidado de las manos a base de
jengibre y cera de abeja, para el cuidado del cutis de la epidermis de las manos, aplicando
en estudiantes de tercero B.G.U A de la Unidad Educativa General Vicente Anda Aguirre
en el ao lectivo 2016-2017.

1.2. PLANTEAMIENTO PROBLEMA:

En la actualidad se necesita crear productos econmicos que ayuden a la proteccin de la

piel en especfico el rea de las manos porque estas son las herramientas humanas para
realizar todo tipo de trabajos fsicos sean ya manipulando qumicos, labrando el campo, o
en actividades pesadas como construcciones, en el trabajo domstico en la mayora de los
casos se descuida la proteccin de las manos y pueden resultar deterioradas, al momento de
saludar dan una apariencia poco esttica porque el cutis se encuentra reseco, spero por la
falta de hidratacin.

En el mercado existen una infinidad de cremas para el cuidado de la piel que es esencial en
cualquier edad pero no estn al alcance de todas las personas porque sus costos son muy
elevados, como se sabe la piel es el mayor rgano del cuerpo humano.

Cubre todo el cuerpo y acta como barrera protectora aislando al organismo del medio que
lo rodea. De esta forma le protege, le ayuda a mantener la integridad de su estructura y le
conecta con el entorno y ms an la epidermis de las manos que entra en contacto directo
con el ambiente.

Las manos estn expuestas a factores externos diariamente y pierden el equilibrio natural de
la dermis y se nota la sequedad, grietas, descamacin e incluso irritacin. Para contrarrestar
estas falencias se elaborar una crema de componentes orgnicos que binde todos estos
beneficios y a bajo costo para que puedan adquirirla.

Para su elaboracin se utilizar materia orgnica como es el extracto de jengibre que es un

tubrculo muy conocido en el campo medicinal en las ciudades de China y la India, es una
planta aromtica rica en aceites esenciales, vitaminas, minerales, aminocidos, anti-
bacterialy antioxidantes; como se sabe los antioxidantes benefician las capa drmicas de la
piel, permiten la produccin de colgeno el cual es importante para mantener la elasticidad
y resistencia y ayuda a que la piel se vea ms suave y rejuvenecida, la cera de abeja tiene
grandes propiedades cosmticas de origen natural nutre la piel suavizndola, prevenir el
envejecimiento, da brillo e hidratar la piel y otras esencias naturales.

Se realizara con el asesoramiento profesional para evitar la mala manipulacin de los

elementos que daen la eficacia de la crema y se la dar a conocer a los estudiantes de
tercero B.G.U Ade la Unidad Educativa General Vicente Anda Aguirre en el ao lectivo
2016-2017.

1.2.1 FORMULACIN DEL PROBLEMA

En qu medida se relaciona la elaboracin de una crema hidratante anti-bacterial para el

cuidado del cutis de las manos a base de jengibre y cera de abeja, aplicando en estudiantes
de 3 B.G.U de la Unidad Educativa General Vicente Anda Aguirre en el ao lectivo 2016-
2017.

1.3. OBJETIVOS:

Objetivo General:

Elaborar una crema hidratante anti-bacterial para el cuidado de las manos a base de jengibre
y cera de abeja, para el cuidado del cutis de la epidermis de las manos, aplicando en
estudiantes de tercero B.G.U Ade la Unidad Educativa General Vicente Anda Aguirre en
el ao lectivo 2016-2017.

Objetivos Especficos:

Identificar propiedades y caractersticas de los elementos utilizados para la

elaboracin de la crema
Preparar un extracto alcohlico de Jengibre para que actu como anti-bacterial en la
crema hidratante para manos.
Determinar los beneficios que le brinda a la piel la crema hidratante anti-bacterial
 Demostrar la efectividad de la crema a base de cera de abeja y Jengibre en la piel de
las manos

1.4. JUSTIFICACIN:

En la actualidad existe gran cantidad de productos cosmticos en el mercado para el uso de

manos, brindando humectacin, hidratacin, suavidad, ayudan a regenerar tejidos, etc., que
no estn al alcance econmicamente de toda la poblacin y justamente las personas que
ms necesitan cuidar sus manos son las que tienen menor acceso a estas formulaciones.

A la necesidad de crear un producto accesible que ayude a la poblacin joven a prevenir

problemas drmicos especialmente en el rea de las manos y ayudar a la poblacin adulta a
atenuar las agresiones ya sufridas en la piel.

Se pretende realizar un producto con ingredientes de calidad que brinden las condiciones
requeridas para que la crema hidratante anti-bacterial tenga una eficacia en la poblacin;
siendo necesaria una formulacin con materia prima de fcil adquisicin para abaratar el
precio y si es posible propia de la regin.

Se utilizar como base humectante la cera de abeja y manteca de coco los cuales son
productos ecuatorianos elaborados con normas de calidad que juntos potencian una
formulacin que pretende dar vida nuevamente a la piel desgastada y extracto del jengibre
que se obtendr realizando una investigacin cuasi experimental, a pesar de no ser un
producto ecuatoriano se lo comercializa en todo el territorio por su bajo precio y
propiedades curativas que sern detalladas en a lo largo de la investigacin.

La crema a base de Jengibre y cera de abeja se aplicara en una pequea muestra de la

comunidad Educativa General Vicente Anda Aguirre especialmente en estudiantes de
tercero B.G.U A los mismos que se beneficiaran directamente al usar este producto que
ayudara a disminuir problemas de salud as como en el mbito social.
II. MARCO TERICO
2.1. ANTECEDENTES

Vernica Mora Villagmez, en el periodo acadmico 2014 2015, en su tesis titulada:

Elaboracin de Crema Cosmtica Anti-edad a Base de Crcuma Longa y sus
Caractersticas Fsico- Qumico y anlisis Sensorial el tema se relaciona porque la
Crcuma y el Jengibre tienen los mismos beneficios; en su investigacin lleg a la
conclusin de que el producto es apto para ser utilizado comprobado por el anlisis
sensorial y con caractersticas fsicas estables, esto es: firmeza, untabilidad y adhesividad,
que al aplicarlo dejaran un agradable tono dorado a la piel.

2.2. BASES TERICAS

2.2.1. Cosmticos
Toda sustancia o preparado destinado a ser puesto en contacto con las diversas partes
superficiales del cuerpo humano (epidermis, sistema piloso y capilar, uas, labios y rganos
genitales externos) o con los dientes y las mucosas bucales, con el fin exclusivo y principal
de limpiarlos, perfumarlos, modificar su aspecto, y/o corregir los olores corporales, y/o
protegerlos o mantenerlos en buen estado. Es decir, no podrn ser considerados cosmticos
aquellos productos cuyo fin ltimo principal no sea la decoracin o correccin superficial
del cuerpo. Y tampoco aquellos que acten a un nivel diferente del superficial o aquellos
que para su aplicacin deban ser ingeridos, inhalados o inyectados. (Martnez, 2012 p. 5)

2.2.2. Cremas
Preparacin lquida o semislida que contiene el o los principios activos y aditivos
necesarios para obtener una emulsin generalmente aceite en agua con un contenido de
agua superior al 20% (feum)

El objetivo principal de las cremas hidratantes es brindar ms humedad, cuando nos

aplicamos una pequea cantidad las molculas hidratadoras pasan hacia la dermis, la parte
ms profunda de la piel. El objetivo de esto es poder llegar a los tejidos y clulas. Una vez
que se ha alcanzado la capa inferior de la piel se crea un cultivo rico en sustancias nutritivas
para poder alimentar los tejidos de la piel. (Ana, 2016)
Son formas farmacuticas constituidas por dos fases, una lipoflica y otra acuosa. tienen
consistencia blanda y flujo newtoniano o pseudoplstico por su alto contenido acuoso.

Clasificacin o tipos de cremas

HIDRFOBAS
Emulsiones (w/o) la fase continua o externa es la fase lipoflica debido a la presencia en su
composicin de tenso activos tipo w/o.

Emulsin agua en aceite (w/o)

En casos de piel seca o dermatosis crnica se recomienda el uso de emulsiones de este tipo.
La fase interna consiste en gotitas de agua rodeadas por la fase oleosa, no se absorben con
tanta rapidez en la piel, tienen un efecto oclusivo que reduce la prdida transepidrmica de
agua en la piel. Son adecuadas para liberar principios activos en la piel y no pueden ser
lavadas con agua sola.

HIDRFILAS
Emulsiones (o/w) la fase externa es de naturaleza acuosa debido a la presencia en su
composicin de tenso activos tipo o/w, tales como jabones sdicos o de alcoholes grasos
sulfatados y polisorbatos, a veces combinados en proporciones convenientes con tenso
activos tipo w/o.

Emulsin aceite en agua (o/w)

En casos de piel normal o presencia de ligera resequedad se recomienda el uso de una

emulsin de o/w ya que las gotitas oleosas de la preparacin se sitan dentro de la fase
acuosa, se absorben rpidamente en la piel sin dejar un rastro oleoso, la parte acuosa se
evapora generando un efecto refrescante, la fase oleosa engrasa la piel y son solo levemente
oclusivas.

2.2.3. Jengibre
El jengibre es originario del este de Asia. Las culturas Hindes y chinos lo han utilizado
por milenios como un aliviante digestivo. Los chinos consideran el jengibre como el yang,
o comida picante, la cual equilibra la comida fra ying para crear armona. Los griegos
romanos, tambin lo utilizaban para este propsito. Impact Europa y Amrica cuando se
estableci a s mismo como una hierba medicinal y se convirti en popular como una
bebida suave. (ginger ale, gingerbeer, y ginger tea) para alivios estomacales.

Hoy, el jengibre es cultivado mundialmente, se cultiva, en pases como: la India, la

China, Japn, Indonesia, Islas del Caribe y en Venezuela en varios estados, siendo en
Guayana el sitio donde se da con buen sabor y tamao. (Stephen, 1998)

Se define como un tubrculo articulado, en forma de mano, a los cuales se les da el nombre
de rizomas comp. Parte esencial de la planta, de un olor fuerte aromtico; sabor agrio,
picante. Los rizomas son de color cenizo por fuera y blanco amarillento por dentro. Las
hojas son alargadas como las de maz cuando apenas brotan de la tierra y envuelven con su
vaina el tallo. Las flores son vistosas, estn dispuestas en espigas cnicas y soportadas por
escamas empizarradas.

Planta herbcea, perenne, rizomatosa, hasta de 1 m de altura. Rizoma grueso, carnoso,

nudoso. Tallos simples. Hojas lanceoladas, oblongas, dispuestas a lo largo del tallo en dos
lneas paralelas. Flores ssiles, amarillas y labios purpreos, reunidas en una espiga densa
al extremo del tallo. Fruto seco y valvoso.

El jengibre para la medicina es de gran inters debido a las diferentes propiedades

asociadas a su consumo tales como.

Tabla 1:

Propiedades del jengibre

PROPIEDADES DESCRIPCIN

Contiene alrededor de 40 antioxidantes que ayudan a

rejuvenecer la apariencia de la piel y a combatir los radicales
Capacidad libres causantes de la degradacin de los tejidos.
antioxidante
Mejora la elasticidad haciendo que la piel sea firme y joven.
(tiene nutrientes como los flavonoides o los carotenos)

Anti cncer Previene el cncer de la piel. Las propiedades anti cancergenas

 del jengibre no tienen efectos secundarios en el organismo.
Adems, debido a que el jengibre ayuda a prevenir los efecto
txicos de muchas sustancias (incluyendo medicamentos contra
el cncer), podra ser una adicin til a los tratamientos contra
el cncer convencionales.

Fuente: (Stoilova et al., 2007; Taghizadeh et al., 2007) y (Shukla& Singh, 2007).
Elaborado por: Grupo N

Tabla 2:

Composicin del jengibre

COMPOSICIN DESCRIPCIN

Aceites esenciales, Limonelo, citronelal, canfeno entre otros. Y el gingerol es

uno de los aceites esenciales que posee que le da su sabor
picante.

Vitaminas Contiene vitamina b y c,

Minerales y aminocidos. Es rico en minerales como el calcio, el fsforo, aluminio y

cromo.

En los aminocidos se encuentran presentes la metionina,

la arginina, la leucina entre otros.

cidos Como el asprtico, el olico y el ascrbico.

Fuente: El jengibre es un cmulo de compuestosAdicionalmente, se compone de otros

grupos de sustancias como monoterpenos y sesquiterpenos, responsables de las
correspondientes caractersticas sensoriales (Gong et al., 2004).
Elaborado por: Grupo N
Tabla 3:

USOS DESCRIPCIN

Alivia las quemaduras Puede dar alivio del dolor y sanar la piel quemada.

Estimula la circulacin de la piel

El jengibre es conocido por su afrodisaco, tnico

Tonos de piel y antioxidantes que contribuyen a una piel

radiante.

El jengibre puede reducir la apariencia de la piel

El tratamiento de las cicatrices
hipo-pigmentadas significativamente.
hipo-pigmentadas

Al ser un potente antisptico y limpieza, el

Quite las manchas y el acn jengibre ayuda a mantener la piel limpia, suave y
libre de imperfecciones.

Usos del jengibre

Fuente: El jengibre tiene mltiples usos, en este caso el enfoque principal es en el cutis de
la piel.(Botanical-Online, 1999-2016)
Elaborado por: Grupo N

2.2.4. Cera de abeja

Es de origen animal producida por todas las especies de las abejas melferas jvenes que la
segregan como lquido a travs de sus glndulas cerparas del abdomen; al contacto con el
aire, la cera se endurece y forma pequeas escamillas de cera en la parte inferior de la
abeja. Un milln ms o menos de estas escamillas significa un kilo de cera. Aunque las
ceras producidas por diferentes especies de abejas tienen propiedades qumicas y fsicas
levemente diferentes.
La cera es el producto de las glndulas cerparas de las abejas, de color blanquecino cuando
es recin secretada, se torna amarilla y con el tiempo es oscura. Su consistencia plstica y
su bajo punto de fusin, hace posible que sea moldeada en panales por las abejas.

Tabla 4:

Propiedades de la cera d abeja.

PROPIEDADES DESCRIPCIN

Antioxidantey captadoras Esta propiedad se debe a la cantidad de flavonoides (evita

de los radicales libres envejecimiento cutis).

Eliminan las impurezas, blanquean y proporcionan una

textura ms brillante a la piel. Nutre, humecta y suavizan la
piel.
Astringentes y nutritivas
La cera de abejas sin adulterarno es txica, y su contenido en
vitamina A es realmente elevado. Pero puede causar una
obstruccin intestinal si alguien ingiere una gran cantidad.

Fungicida y Ayuda a problemas de hongos de piel, as como en

fitoinhibitoria quemaduras de segundo grado.

Fuente: Las propiedades de la cera de abeja son diversas entre ellas tenemos a las ms
importantes en este tema de estudio. (Universidad Los Andes, 2005)
Elaborado por: Grupo N

Composicin

Las ceras pertenecen al grupo de los cidos graso su composicin de naturaleza lipoide la
cual segn (Fernndez, 2011) est compuesta por:

Hidrocarburos saturados. El ms frecuente es el heptacosano. Son

hidrocarburos que contienen un nmero impar de tomos de carbono. cidos o
hidroxicidos igualmente saturados, en la mayora de los casos. Su nmero de
 tomos de carbono es par, como el cido palmtico o el cido tetracosanoico.
Alcoholes, monoles y dioles. (p.121)

Tabla 5

Uso de la cera de abeja

UTILIDAD DESCRIPCIN

Desde la antigedad se ha usado esta sustancia para proporcionar

un aspecto terso a la piel. Sus propiedades anti-inflamatorias,
Cosmtica hidratantes, nutritivas, anti-bacterianas y antioxidantes, la
convierten en un ingrediente indispensable en cremas para el
rostro y el cuerpo, y barras de labios.

Limpiador de Nutre y embellece la madera al instante, si se aplica con un pao

muebles de madera. suave despus de haber limpiado los restos de suciedad.

Al estar la piel hidratada y nutrida las arrugas que se suelen

Limpiador de formar en el calzado no se notarn tanto. Protegidos del exterior,
calzado. solo faltar que les saques un poco de brillo con un cepillo.

Desde tiempos remotos la cera de abejas se ha usado para

crear velas de iluminacin. De ah, que siempre que necesitemos
Fabricacin de
adquirir alguna vela para nuestro hogar, vayamos a un tradicional
velas.
cerera, donde las elaboran con cera virgen o incluso podemos
hacerlas nosotros en nuestra propia casa, fundiendo cera de
abejas slida o en perlas.

Fuente: Len, Lema, Nava y Quintero (2014) Revisin bibliogrfica Parte I (p.8)
Elaborado por:Grupo N

2.2.5. Hidratacin de la piel.

La hidratacin de la piel es una situacin necesaria para mantenerla en condiciones
saludables y protegerla frente a la posibilidad agresiones externas tanto de enfermedades
como de envejecimiento.

Para lograr la hidratacin lo primero es tener hidratado todo el cuerpo a base de beber
abundantes lquidos por boca, sobre todo en pocas de exceso de calor y sudoracin. Y por
otro lado aplicarse lociones hidratantes de forma habitual y sobre todo tras exposicin a
condiciones de exceso de fro o de exposicin solar.(Alcalde, 2008)

Importancia

La piel es el rgano ms grande del cuerpo y tiene la funcin de proteger al organismo de

gresiones externas que pueden afectar a su equilibrio natural. Esta funcin la cumple
gracias a su propio mecanismo de hidratacin que la mantiene, a su vez, flexible y
resistente.

Pero casi siempre y por diversos factores a los que estamos expuestos diariamente, el
mecanismo natural no es suficiente y debemos aportar una ayuda extra que evite la
sequedad de la piel, las grietas, la descamacin o la tirantez. Y es que el cuidado de la piel y
su hidratacin es esencial a cualquier edad y en cualquier poca del ao.(De Dios, 2012,
pgs. 1-3).

Antioxidantes

Los antioxidantes son un conjunto de vitaminas, minerales, compuestos botnicos y

enzimas (sustancias propias del organismo que intervienen en algunos procesos
metablicos), que bloquean el efecto perjudicial de los llamados radicales libres.
Contienen una gran cantidad de antioxidantes los vegetales y otros alimentos, por
eso, una dieta rica en frutas, legumbres, verduras, hortalizas y cereales integrales es
ideal para que el cuerpo no se oxide.(De Dios, 2012)

Funciones de los antioxidantes

Los antioxidantes son sustancias que ayudan a prevenir la oxidacin de las clulas y pueden
proceder de extractos naturales, alimentos con alta composicin en activos o de productos
qumicos.
La oxidacin celular destruye las clulas, y esta se produce como consecuencia de la accin
de los llamados radicales libres. El ms potente y agresivo es el radical oxgeno reactivo.

Los minerales
Zinc. Favorece la renovacin celular, elasticidad y tonicidad de la piel; en carnes y vsceras,
cereales completos, huevos, legumbres, pescado.

Cobre. Facilita la sntesis de colgeno y elastina necesarios para el buen estado de la piel;
en cereales, hgado, mariscos, pescado, vegetales verdes.

2.2.6. Daos de la piel

Tipos

La quemadura solar

Es el efecto inmediato del sol ms conocido, y es debido a los ultravioleta B. Puede

aparecer durante las 24 horas siguientes a una exposicin solar intensa. Una quemadura
grave puede provocar enrojecimiento, dolor, hinchazn, e incluso ampollas. En casos
graves pueden aparecer sntomas generales, como fiebre, escalofros o dolor de estmago,
que indican una atencin mdica urgente.

El bronceado

El bronceado es un efecto tardo de la exposicin al sol, y las personas lo consideran en

general un signo de buena salud. Los dermatlogos saben que el bronceado es en realidad el
resultado de un dao infringido a la piel. Nuestra piel se protege del exceso de sol
fabricando ms melanina, por eso se broncea. Los rayos UVA de los salones de bronceado
son tan nocivos para la piel como la luz solar, o incluso ms, porque la radiacin
ultravioleta A es capaz de penetrar en la piel a mayor profundidad, y es la responsable del
envejecimiento prematuro de la piel y del cncer de piel.
 El envejecimiento y las arrugas

Las personas que han pasado aos de su vida trabajando al aire libre desarrollan un
envejecimiento de la piel ms acusado, con una mayor afectacin de la textura y la
elasticidad de la piel, una mayor formacin de arrugas y de manchas.

El cncer de piel

Es bien conocido que la luz solar es un factor implicado en la provocacin de cncer de

piel, tanto el carcinoma basocelular y escamoso como el melanoma. Un 90 % de estos
cnceres aparecen en las zonas de la piel expuestas al sol: la cara, el cuello, las orejas, las
manos y los antebrazos.

Las reacciones alrgicas

Algunas personas desarrollan reacciones alrgicas en la piel. En algunos casos, estas

reacciones pueden aparecer despus de la exposicin al sol. Los sntomas pueden ser placas
rojas, ampollas o habones, localizadas en zonas donde toca el sol, como la cara, el escote,
los brazos y las manos. En ocasiones estas reacciones son causadas por alergia a plantas,
medicamentos o cosmticos, siendo necesario que haya luz solar para provocar la reaccin.

Causas

La piel seca se conoce como xerosis o xeroderma. Generalmente es causada por las
condiciones ambientales, pero tambin puede ser un sntoma de otras enfermedades
comunes de la piel. Generalmente es una enfermedad leve, aunque se ha sabido que las
formas graves de la piel son causadas por ciertas enfermedades hereditarias de la piel
conocida como ictiosis.

Mientras que la piel seca puede ser un problema estacional, tambin puede ser un problema
que requiere de atencin permanente. La mayora de los casos de resequedad de la piel son
causados por factores ambientales, pero ciertas enfermedades tambin pueden causar que su
piel se seque y se desprenda, como son:

El Clima.
Regularmente la piel se reseca durante el invierno debido al descenso de la temperatura y la
humedad. Las condiciones climticas en invierno tambin pueden empeorar varias
condiciones de la piel. Los lugares con altas temperaturas y baja humedad, como las
regiones desrticas tambin pueden dar lugar a resequedad de la piel

Aire Acondicionamiento y Calefaccin.

El aire acondicionado junto con todos los tipos de calentadores, incluyendo chimeneas y
calentadores, causan una reduccin en la humedad ambiental que puede resecar la piel y
causar la descamacin. Tambin pueden empeorar las condiciones existentes de la piel.

Frecuentes Baos en Tina y Regadera.

Baarse con frecuencia ya sea en tina o regadera, especialmente con agua caliente puede
agotar los aceites de la piel y causarle resequedad. Los largos perodos de inmersin en
agua, como la natacin, sobre todo en el agua con mucho cloro, tambin pueden tener el
mismo efecto.

Exposiciones al Sol.
El sol puede causar quemaduras y resecar su piel. A diferencia de otras formas de calor, los
rayos UV del sol penetran profundamente en la dermis causando grandes daos. Esto
resulta en piel con un aspecto seco y arrugado. El exceso de bronceado con lmparas UV
tambin pueden tener el mismo efecto y secar su piel.

Jabones y Detergentes.
Muchos jabones de detergentes contienen productos qumicos muy fuertes que agotan los
aceites naturales de la piel. Los desodorantes, champo y jabones antibacteriales son algunos
de los peores responsable de resecar la piel y el cuero cabelludo.

Psoriasis.
Esta es una enfermedad de la piel que genera la formacin de escamas gruesas. La textura
escamosa de la piel es causada en realidad por una acumulacin de piel muerta que puede
desprenderse. Puede causar mucha comezn que resultar en sangrado por rascarse.

Dermatitis Atpica.
Una forma comn del eczema. Esta enfermedad generalmente afecta a las personas con piel
seca y sensible. Las formas leves de eccema pueden confundirse con piel excesivamente
seca.

Hipotiroidismo.
Fuerte. Esta condicin es causada por una disminucin de las hormonas secretadas por la
glndula tiroides. Afecta las glndulas sudorparas y las glndulas que aceitan su piel,
ocasionando la resequedad de la piel.

Alergias.
Las reacciones alrgicas tambin pueden resultar en piel seca y comezn.

Infecciones.
Diversos tipos de infeccin pueden causar resequedad de la piel.

Sntomas

Los sntomas de la descamacin de la piel dependern de la causa subyacente. Dos de las

causas ms comunes de la descamacin de la piel son piel seca y quemaduras de sol.

Sntomas de la descamacin de la piel son:

Descamacin o desprendimiento de la piel de leve a grave
Comezn (prurito) que puede variar de leve a grave
Una sensacin de tirantez en la piel, especialmente despus de la inmersin en agua
Piel que luce seca, encogida y enrojecida
Lneas finas o pequeas grietas en la piel
Grietas profundas y fisuras que pueden sangrar
Las quemaduras de sol son causadas por la sobreexposicin a los rayos ultravioleta
(UV) del sol. Los sntomas de una quemadura solar son:
Un color rosado o rojizo
La piel que luce seca, tibia caliente al tacto est sensible y dolorosa al tacto
Inflamacin
Pequeas ampollas que se llenan con lquido
Dolor de cabeza, fiebre o fatiga
2.3. DEFINICIN DE TRMINOS
2.3.1. Ingrediente natural. Es el vegetal, animal, mineral o componente marino que es
un extracto directo no transformado obtenido de la produccin agrcola o mediante
un procedimiento fsico.(Alcalde, 2008, pg. 97)
2.3.2. Producto de origen natural. Es el que procede de la naturaleza y ha sido
transformado mediante procedimientos respetuosos con el medio
ambiente.(Alcalde, 2008)
2.3.3. Producto certificable. Se obtiene de plantas o animales, en ocasiones
transformados, y se puede certificar siguiendo las reglas de produccin de la
agricultura biolgica.(Alcalde, 2008, pg. 97)
2.3.4. Cosmtico natural. Es el que rene las siguientes condiciones: un mnimo del 95%
del total de los ingredientes (incluyendo el agua) es natural o de origen natural.
Como mximo el 5% restante pueden ser ingredientes de sntesis, que forman parte
de una corta lista restrictiva que incluye algunos conservantes y sustancias
auxiliares. Como mnimo el 5% del total de los ingredientes procede de agricultura
biolgica, que representa como mnimo el 50% de los ingredientes
vegetales.(Alcalde, 2008, pg. 98).

2.3.5. Cosmtico natural y ecolgico. Cuando cumple las siguientes exigencias: como
mnimo el 95% del total de los ingredientes es natural o de origen natural(Alcalde,
2008, pg. 98)
2.4. HIPTESIS

COMPONENTES
COMPONENTES METODOLGICOS
REFERENCIALES
HIPTESIS
UNIDAD DE COMPONENTES
VARIABLES EL ESPACIO EL TIEMPO
ANLISIS LGICOS

Elaboracin de una
crema hidratante anti-
bacterial para el cuidado
Crema Elaboracin de una Se Unidad 2016 - 2017
de las manos a base de hidratante anti- crema hidratante relacionadirectam Educativa
jengibre y cera de abeja, bacterial anti-bacterial ente General Vicente
para el cuidado del cutis Anda Aguirre

de la epidermis de las
manos, aplicando en
estudiantes de tercero
B.G.U A de la Unidad
Educativa General Vicente
Anda Aguirre en el ao
Cuidado de la
lectivo 2016-2017.
piel
2.5. CUADRO DE OPERACIONALIZACION DE VARIABLES

VARIABLES INDICADORES INDCE ITEMS

1.1 Cosmticos 1.1.1 Conceptualizacin Pregunta (Encuesta)

1.2.1 Conceptualizacin
1.2 Cremas 1.2.2 Clasificacin de cremas Pregunta (Entrevista)
1.2.3 Beneficios

V1:CREMA HIDRATANTE 1.3.1 Origen y

conceptualizacin
ANTI-BACTERIAL.
1.3 Jengibre 1.3.2 Propiedades Pregunta(Encuesta)
1.3.3 Composicin
1.3.4 Usos
1.4.1 Origen y
1.4 Cera De Abeja conceptualizacin
1.4.2 Propiedades Pregunta (Encuesta)
1.4.3 Composicin
1.4.4 Usos

V2:CUIDADO DEL CUTIS 1.5.1Conceptualizacion

DE LA EPIDERMIS DE 1.5 Hidratacin 1.5.2Antioxidantes
LAS MANOS 1.5.3Funciones de los Pregunta (Encuesta)
antioxidantes

1.6 Daos De La Piel 1.6.1 Tipos

1.6.2 Causa Pregunta (Encuesta)
1.6.3 Sntomas
III.MARCO METODOLOGICO

3.1. FORMULACIN DE LA CREMA BASE

Emulsin (aceites/ agua)

FORMULACIN
Ingredientes Porcentaje (%) Materiales
Agua destilada 60% Vasos de precipitacin 500 ml
Cera de abeja 10% - 12% Varilla
Alcohol cetilico 28%- 30% Balanza
Emulsionante 12- 14% embudo
Manteca de coco 19%-20% Olla de
Excipientes Csp Estufa

3.1.1. PREPARCION DEL EXTRACTO DE JENGIBRE

Ingredientes Cantidad
Alcohol potable 100 ml
Agua destilada 100 ml
Jengibre 10g
3.1.1.2 PREPARACION

3.1.1.2.1 EXTRACTO HIDRO- ALCOHOLICO DE JENGIBRE

 - Agua
(Infusion) a) Recipente hervir 100
b) Tamizar (cernir) el
- Alcohol ml (agua), aidir el
agua y dejar reposar
( Para que el extracto no jengibre sin cascara;
(enfrie).
se dae) cortado o rayado.

e) El estracto alcoholico
colocar en una botella de c) Jengibre de la infusion
vidrio ambar d) Guardar en colocar en 100 ml alcohol
refrigeracion el residuo de y tapar.
( transparente en la infusion.
aluminio) en un lugar
fresco y oscuro.

f) Al pasar
aproximadamente cinco
dia confirmar la
g) Tamizar el extracto.
evaporacion del alcohol y
mezclar con la solucion
de la infusion.

3.1.1.2.2 ELABORACION DE LA CREMA BASE (EMULSION OIL/ WATER)

 ELABORACION DE LA CREMA BASE
( EMULSION OIL/ WATER)

a) Preparacion parte b) Preparacion Parte

acuosa Oleosa

1) Calentar un litro de 2) Retirar del fuego y

aadir el estracto 1) Diluir alcohol cetilico 2) Aadir vitamina E
agua mas cera de abeja y coco

Mezcla a) y b)

1) Aadir el emulsificante. Mezclar.

2)Aadir acido ctrico.

3)Dejar enfriar
3.2 TIPOS DE INVESTIGACION

En el presente proyecto el tipo de investigacin que se va a utilizar son los siguientes:

Investigacin exploratoria: destaca los aspectos fundamentales de una problemtica

determinada, en este caso la resequedad del cutis de las manos dando como solucin al
problema; la elaboracin de una crema hidratante. La cual requiere de recopilacin de
informacin existente y comprobacin de la misma.

Investigacin descriptiva: se encuentra presente el momento de realizar las tablas de

usos, propiedades y composicin de las diferentes materias primas a utilizar en la
elaboracin de la crema a base de Jengibre y cera de abeja.

Cabe sealar que en la realizacin del extracto hidro- alcohlico de jengibre se describe de
forma sistemtica, ordenada loa pasos a seguir para obtener el producto deseado el mismo que
debe ser de calidad.

3.3 DISEO DE LA INVESTIGACIN

El diseo de la investigacin utilizado en el presente proyecto es de tipo cuasi

experimental porque el producto que estamos elaborando ya existe ; y su informacin est
establecida. Adems de aquello para realizar el extracto de Jengibre se utilizan
materiales caseros; para finalizar con el proceso de elaboracin de la crema hidratante a
base de jengibre y cera de abeja para el cuidado del cutis de las manos nos trasladamos a
un laboratorio de cosmticos donde se hace uso de los materiales adecuados y precisos
que se necesitan para obtener el producto antes mencionado.

3.5 TIPOS DE ESTUDIO

La siguiente investigacin es de tipo transversal.

 ESCUELA SUPERIOR POLITECNICA DE CHIMBORAZO
FACULDAD DE CIENCIAS
CARRERA INGENERIA QUMICA

Seor estudiante la siguiente encuesta se realiza con la nica finalidad de identificar el

grado de aceptacin de la crema hidratante anti-bacterial para el cuidado del cutis de las
manos a base de jengibre y cera de abeja

INSTRUCCIONES:
- Lea detenidamente cada pregunta
- Coloque un a X en cada casillero
- Ante cualquier duda pregunte a los integrantes del grupo

1. Conoce usted una crema hidratante a base de jengibre y cera de abeja para el
cuidado del cutis de las manos?

SI NO

2. Saba usted acerca de los daos que sufre la piel?

SI NO

3. Saba usted que la cera de abeja tiene mltiples propiedades entre ellas
astringentes y nutritivas?

SI NO

4. Saba usted que el Jengibre posee variedad de propiedades entre ellas

previene el cncer de la piel?

SI NO

5. Despus de que usted realiza cualquier actividad o tipo de trabajo con qu

frecuencia humecta el cutis de sus manos?

Siempre

Casi Siempre

A veces

Nunca
6. Conoce usted las causas para que sus manos estn resecas?

SI NO

7. Piensa usted que la suavidad de las manos da mucho que pensar de la persona?

SI NO

Por qu?:

10. Estara usted dispuesto a utilizar la crema hidratante para manos que es a base
de materia prima natural?

SI NO

Por qu?:

.
GRFICOS

Tabla 1:
Cremas hidratantes a base de jengibre y cera de abeja para el cuidado de las manos
OPCIN ENCUESTADOS PORCENTAJE
SI 2 6%
NO 32 94%
TOTAL 34 100%
Fuente: Encuesta aplicada a los estudiantes del 3 B.G.U A
Elaboracin: Grupo de Trabajo numero 7

6%

94%

SI NO

Grfico 1: Cremas hidratantes a base de jengibre y cera de abeja para el cuidado de

las manos
Fuente: Encuesta aplicada a los estudiantes del 3 B.G.U A
Elaboracin: Grupo de trabajo numero 7

De las 34 personas encuestadas; el 94% respondieron que no tenan conocimiento de las cremas
hidratantes a base de jengibre y cera de abeja para el cuidado de las manos ya sea porque no lo han
utilizado o no han escuchado sobre este producto y el 6% respondieron que s, esto puede ser por
conocimientos previos de los ingredientes de la crema.
Tabla 2:
Tipos de daos que sufre la piel.
OPCIN ENCUESTADOS PORCENTAJE
SI 29 85%
NO 5 15%
TOTAL 34 100%
Fuente: Encuesta aplicada a los estudiantes del 3 B.G.U A
Elaboracin: Grupo de Trabajo numero 7

15%

85%

SI NO

Grfico 2: Tipos de daos que sufre la piel

Fuente: Encuesta aplicada a los estudiantes del 3 B.G.U A
Elaboracin: Grupo de trabajo numero 7
Tabla 3:
Propiedades de la cera de abeja entre ellas astringentes y nutritiva.
OPCIN ENCUESTADOS PORCENTAJE
SI 21 %
NO 13 %
TOTAL 34 100%
Fuente: Encuesta aplicada a los estudiantes del 3 B.G.U A
Elaboracin: Grupo de Trabajo numero 7

38%

62%

SI NO

Grfico 3: Propiedades de la cera de abeja entre ellas astringentes y nutritiva.

Fuente: Encuesta aplicada a los estudiantes del 3 B.G.U A
Elaboracin: Grupo de trabajo numero 7
Tabla 4:
Propiedades del jengibre entre ella anticancergena para la piel.
OPCIN ENCUESTADOS PORCENTAJE
SI 24 %
NO 10 %
TOTAL 34 100%
Fuente: Encuesta aplicada a los estudiantes del 3 B.G.U A
Elaboracin: Grupo de Trabajo numero 7

29%

71%

SI NO

Grfico 4: Propiedades de la cera de abeja entre ellas astringentes y nutritiva.

Fuente: Encuesta aplicada a los estudiantes del 3 B.G.U A
Elaboracin: Grupo de trabajo numero 7
Tabla 5:
Frecuencia con que humecta el cutis de las manos
OPCIN ENCUESTADOS PORCENTAJE
Siempre 2 6%
Casi siempre 4 12%
A veces 24 70%
Nunca 4 12%
TOTAL 34 100%
Fuente: Encuesta aplicada a los estudiantes del 3 B.G.U A
Elaboracin: Grupo de Trabajo numero 7

12% 6%
12%

70%

Siempre Casi siempre A veces Nunca

Grfico 5: Frecuencia con que humecta el cutis de las manos

Fuente: Encuesta aplicada a los estudiantes del 3 B.G.U A
Elaboracin: Grupo de trabajo numero 7
Tabla 6:
Causas para que las manos estn resecas
OPCIN ENCUESTADOS PORCENTAJE
SI 17 %
NO 17 %
TOTAL 34 100%
Fuente: Encuesta aplicada a los estudiantes del 3 B.G.U A
Elaboracin: Grupo de Trabajo numero 7

50% 50%

SI NO

Grfico 6: Causas para que las manos estn resecas

Fuente: Encuesta aplicada a los estudiantes del 3 B.G.U A
Elaboracin: Grupo de trabajo numero 7
Tabla 7:
La suavidad de las manos da mucho que pensar de la persona.
OPCIN ENCUESTADOS PORCENTAJE
SI 24 71%
NO 10 29%
TOTAL 34 100%
Fuente: Encuesta aplicada a los estudiantes del 3 B.G.U A
Elaboracin: Grupo de Trabajo numero 7

29%

71%

SI NO

Grfico 7: La suavidad de las manos da mucho que pensar de la persona.

Fuente: Encuesta aplicada a los estudiantes del 3 B.G.U A
Elaboracin: Grupo de trabajo numero 7

De los treinta y cuatro encuestados, veinte y cuatro personas que representan al 71%;
supieron manifestar que si tienen conocimiento acerca de la suavidad de las manos da
mucho que pensar de la persona; centrndose especialmente a que la mayora de las
mismas trabajan o realizan cualquier actividad, donde esta parte del cuerpo se estropea y
por ende se reseca. A dems los estudiantes manifestaron que es muy agradable saludar
con las manos bien cuidadas porque las mismas le dan una pauta general de como es la
persona; evitando as malos comentarios e incluso la discriminacin social. Y diez
personas que representan al 29 % supieron manifestar que no da mucho que pensar
seguramente su respuesta se basa en que no es necesario o tal vez no entienden muy bien
la formulacin de dicha pregunta.
Tabla 8:
Utilizacin de crema hidratante para manos a base de materia prima natural
OPCIN ENCUESTADOS PORCENTAJE
SI 32 94%
NO 2 6%
TOTAL 34 100%
Fuente: Encuesta aplicada a los estudiantes del 3 B.G.U A
Elaboracin: Grupo de Trabajo numero 7

6%

94%

SI NO

Grfico 8: Utilizacin de crema hidratante para manos a base de materia prima

natural
Fuente: Encuesta aplicada a los estudiantes del 3 B.G.U A
Elaboracin: Grupo de trabajo numero 7
De los 34 encuestados, 32 personas que representan al 94 %, supieron manifestar que
estaran dispuestos a utilizar la crema hidratante para manos a base de materia prima
natural, debido a que este gran producto est compuesto por materiales naturales con altas
propiedades curativas y nutritivas para el cutis de las manos; los cuales no son
perjudiciales para la salud. A dems es de fcil acceso econmico para quien desee
adquirirlo. Mientras que dos personas que representan al 6%, supieron manifestar que no
utilizaran; tal vez sea porque ya estn acostumbrados a humectar sus manos con otro tipo
de crema.

Esta cifra es alentadora ya que en s demuestra la acogida que va a tener nuestro producto.