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1611980148
GABRIEL HERNANDO CRUZ - COD. 1611982057
YESSENIA ASTRID MARTINEZ - COD. 1611980412
ROBERTO CARLOS FRAGOZO DAZA COD. 1321770015
TABLA DE CONTENIDO
INTRODUCCIN .................................................................................................... 2
OBJETIVO GENERAL ............................................................................................ 3
OBJETIVOS TCNICOS ESPECIFICOS ................................................................ 4
OBJETIVOS ACADMICOS ESPECFICOS .......................................................... 5
IDENTIFICACIN DEL PROYECTO ...................................................................... 6
MARCO CONCEPTUAL.......................................................................................... 8
MARCO LEGAL ...................................................................................................... 9
ADMINISTRACIN Y ORGANIZACIN LOGSTICA DEL PROYECTO .............. 15
ESTUDIO DE COSTOS Y PRESUPUESTOS....................................................... 17
INDICE DE GRFICOS
INDICE DE ILUSTRACIONES
INDICE DE TABLAS
1
INTRODUCCIN
Este sector, desde un carcter crtico, an hay mucho que explotar no solo como
producto bsico, sino con cada uno de los derivados de este que tienen gran
aceptacin, no solo en el mercado nacional sino en el internacional.
2
OBJETIVO GENERAL
Se realizar un anlisis sobre cada uno de los aspectos y variables que intervienen
o pueden llegar a intervenir en el proceso de puesta en marcha del mismo, se
evaluaran variables tcnicas, de recurso humano, recursos tecnolgicos, clientes,
entre otros.
3
OBJETIVOS TCNICOS ESPECIFICOS
4
OBJETIVOS ACADMICOS ESPECFICOS
5
IDENTIFICACIN DEL PROYECTO
El caf de Colombia es uno de estos productos que cuenta con gran participacin
en el mercado internacional esto debido a sus caractersticas de sabor con acidez
y cuerpo medio/alto, olor, aroma pronunciado y completo que lo catalogan como
uno de los mejores del mundo.
6
De igual forma hay grandes opciones de realizar una expansin hacia el mercado
europeo, ms exactamente hacia Finlandia, Suiza y los Pases Bajos, pero este es
un tema que se tratar ms adelante.
7
MARCO CONCEPTUAL
8
MARCO LEGAL
1
https://federaciondecafeteros.org/static/files/RESOL05.pdf
2
https://www.google.com.co/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=3&cad=rja&uact=8&ved=0ahUKEwi877H86MXWAhWFbSYKHcozB
_QQFggvMAI&url=https%3A%2F%2Fwww.federaciondecafeteros.org%2Fstatic%2Ffiles%2FFORMULARIO_REGISTRO_NACIONAL_DE_E
XPORTADORES.xls&usg=AFQjCNFpjCHTi3gebq8nZt_UT6EsaDxjeg
3 https://federaciondecafeteros.org/static/files/RESOLUCI%C3%93N1DE1999.pdf
4
https://federaciondecafeteros.org/static/files/RESOLUCION_04_DE_2015.pdf
5
https://www.federaciondecafeteros.org/clientes/es/sala_de_prensa/detalle/cualquier_persona_podra_exportar_cafe_colombiano_en_pequena
s_cantidades1/
9
ESTUDIO DE MERCADO
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IDENTIFICACIN DE CLIENTES
Tabla 1: Clientes privados a analizar
7 ELEVEN: 7-Eleven Mxico fue fundado en cuenta con una trayectoria de 41 aos
y ofreciendo gran cantidad de productos con servicio las 24 horas del da
adicionalmente ofrece acceso a ventas web en donde los accesos a la
comercializacin son ms amplios contando con ms de 1.800 tiendas a nivel
nacional.
CHEDRAUI: Esta empresa puede ser comparada con los almacenes xito de
Colombia, cuenta con ms de 1.500 superficies comerciales en el territorio,
marcando diferencia por su plan de inversin social, de igual forma est bastante
fundamentado en su gran calidad, excelente servicio contando con canales de
comercializacin directa y on-line.
11
PRODUCTOS DESTINADOS PARA LA COMERCIALIZACIN
A continuacin, se detallarn brevemente las tres variedades de caf con las que
contar la empresa, arbica, robusta y librica.
6
http://www.cenicafe.org/es/publications/C1.pdf
7
https://www.cafesiboney.com/loesencial/arabicavsrobusta/
12
Clase Librica: El caf Librica proviene de los bosques de Liberia (de ah su
nombre) y de Costa de Marfil. Sus granos son casi del doble del tamao de
los granos de Arbica. A pesar que las plantas de Librica crecen bien en
reas secas, desafortunadamente son muy sensibles a enfermedades y por
lo tanto comercialmente menos atractivas.8
Se debe tener en cuenta que el nivel de tostin le suma grandes caractersticas,
por lo cual mostraremos los diferentes niveles a continuacin:
8
http://www.engrano.nl/shop/coffee-plants?___store=engrano_es
13
Tabla 3: Productos derivados del caf
PRODUCTO
MERENGUITOS
GALLETAS
GALLETAS DISPLAY
AREQUIPE 230
CAF CHOCOLATE
TRUFAS CAF Y CHOLOLATE
CREMA DE CAF
Estos en las diferentes presentaciones que los clientes requieran con la posibilidad
de ser empacados con las caractersticas imagen que ellos requieran.
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ADMINISTRACIN Y ORGANIZACIN LOGSTICA DEL PROYECTO
Los recursos tcnicos, econmicos, talento humano son para cualquier tipo de
organizacin los aspectos ms importantes para su funcionamiento y su
supervivencia en el marcado, por esta razn la adecuada planeacin y
administracin de los mismos cobra suma importancia.
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ofrezca este servicio y sea ms beneficioso para la compaa en cuanto a precio,
cubrimientos y cumplimiento.
Como conclusin est claro que toda nueva empresa cabe aclarar el tamao
(pequea empresa), sus requerimientos de funcionamiento son muy bsicos y por
ende sus costos no sern altos, pero hay que tener en cuenta que esto debe variar
ya que, a mayor crecimiento, mayores requerimientos y mayor costo operativo, para
lo cual cada operacin debe estar muy bien preparada.
16
ESTUDIO DE COSTOS Y PRESUPUESTOS
17
Tabla 4: Simulacin de crdito con plan de amortizacin
18
Tabla 5: Plan de Inversin
PLAN DE INVERSIN
ITEM CANTIDAD PRECIO UNITARIO TOTAL
Arriendo Bodega 6 meses 1 $ 3.000.000 $ 3.000.000
Escritorios 5 $ 500.000 $ 2.500.000
Mesa para Juntas 1 $ 720.000 $ 720.000
Sillas Mesa Juntas 6 $ 150.000 $ 900.000
Sillas Escritorios 5 $ 250.000 $ 1.250.000
Computadores 5 $ 1.890.000 $ 9.450.000
Telefonos Tres Auriculares 2 $ 300.000 $ 600.000
Telefono 2 Auriculares 1 $ 250.000 $ 250.000
Impresoras 2 $ 650.000 $ 1.300.000
Papeleria Oficina 1 $ 1.000.000 $ 1.000.000
Mesas de Alistamiento 2 $ 360.000 $ 720.000
Estibas Apilamiento 15 $ 11.000 $ 165.000
Sistema de Vigilancia 1 $ 3.000.000 $ 3.000.000
Software 2 $ 1.800.000 $ 3.600.000
Red Internet 5 Puntos 1 $ 1.500.000 $ 1.500.000
Red Telefonica 5 Puntos 1 $ 800.000 $ 800.000
Archivadores 5 $ 600.000 $ 3.000.000
Capital de Trabajo y Nomina $ 216.245.000
TOTAL $ 250.000.000
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Correccin primera entrega
Entrega final
A continuacin les aclaro las pautas de la segunda entrega para que se esfuercen
y puedan cumplir con todos los requisitos:
- Estudio de Costos y Presupuestos. El entregable es el presupuesto Maestro o
integral, los estados financieros proyectados con su respectivo anlisis y el flujo de
caja.
-Evaluacin Financiera. El entregable es la elaboracin de los escenarios: bsico,
reinvertido, financiado, y homologado.
Se deber proyectar a dos aos y para su evaluacin se tendr en cuenta los
escenarios que estn en las lecturas para tomar una decisin acertada.
Adicional al trabajo escrito, me deben enviar el archivo en excel con celdas
formuladas y para comprobar los clculos. Les aclaro que si solo aparecen los
nmeros no podr calificar el trabajo adecuadamente.
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