Nforne de Culturaaaaaaaaaaaaa

UNIVERSIDAD NACIONAL DE JAN
CARRERA PROFESIONAL
INGENIERA DE INDUSTRIAS ALIMENTARIAS
CICLO III
CURSO:
CULTURA Y REALIDAD NACIONAL
INFORME
EMPRESAS TRANSNACIONALES Y AGROEXPORTACION ALIMENTARIA
DOCENTE
Soc. EDUER BERNILLA RODRIGUEZ
PRESENTADO POR:
CUBAS DIAZ LESLY MILAGRITOS

DIAZ IRIGOIN LUZ LINDA
ESPINOZA CHUQUILLANQUE KATHERINE
HUAMAN MARIN YUDISA
SANTOS PINTADO GODAR
JAN PER
2015
Cultura y Realidad Nacional Universidad Nacional de Jan
DEDICATORIA
Este trabajo de informe de empresas

transnacionales y agroexportacion alimentaria,
quienes con su apoyo y consejos han logrado
guiarnos por un buen camino. A la vez un
agradecimiento especial a Dios por la bendicin
de darnos la vida y poder cada da aprender y
adquirir nuevos conocimientos, los cuales son
otorgados por unos excelentes docentes, que con
su dedicacin y enseanza han logrado infundir el
amor a la profesin.
Empresas transnacionales y agroexportacion alimentaria pgina 2

INDICE
INTRODUCCIONpg.5
MARCO TEORICO.pg.6
CAPITULO I
EMPRESAS TRASNACIONALES
1.1. EMPRESAS TRANSNACIONALES CAPITALISTASpg.7
1.1.1 Definicin y concepto pg.7

1.1.2. Funciones de las empresas transnacionales..pag.8
1.1.3. Comercio intrafirma..pg.9
1.2. EVOLUCION POR CLASES DE LA RAMA DE ALIMENTOS Y SUS

EFECTOS EN EL COPNSUMO..pg.10
1.3. CONCENTRACION DE LA PRODUCCION EN LA RAMA DE

ALIMENTOS...pg.10
1.4. TRANSNACIONALIZACION DE LA INDUSTRIA......pg. 11
1.5. RELACIONES ENTRE AGROINDUSTRIA ALIMENTARIA Y

AGRICULTURA....pg. 11

CAPITULO II
EMPRESAS AGROEXPORTACION ALIMENTARIA
2.1. IMPORTANCIA DE AGROEXPORTACION ........pg.13
2.2. ANALISIS FODA A LA AGROEXPORTACION.......pag.14
2.2.1.Fortalezas...pg.14
2.2.2. Oportunidades..pg.15
2.2.3. Debilidades.......pg.16
2.3. AGROEXPORTACION LAMBAYEQUE........pag.17
2.3.1. Zonas de Lambayeque.....pg.17

2.3.2. Productos agroexportables...pg.18
2.3.3. Productos en vas a la agroexportacion.....pg.26
2.4. PORQUE ES IMPORTANTE INVERTIR EN LA

AGROEXPORTACION.........pag.27
III. CONCLUSIONES...pg.28
IV. RECOMENDACIONES.pg.29
V. REFERENCIAS BIBLIOGRAFI...pg.30
VI. ANEXOS.....pg.31

INTRODUCCION
En la actualidad uno de los aspectos claves de la competitividad, est

relacionado con la innovacin, y en particular en los pases en desarrollo
como el Per, los aumentos en productividad pueden generar mayores
niveles de bienestar de la poblacin agraria. En tal sentido, para que el
sistema de innovacin agraria pueda operar adecuadamente, es precisa la
cooperacin entre empresas y diferentes organizaciones e instituciones para
el desarrollo y difusin del conocimiento. Este debe tener un carcter
planificado y sistemtico para generar el fortalecimiento de las
infraestructuras institucionales.
En el Per existen diversas instituciones pblicas y privadas que desarrollan

esfuerzos por lograr innovaciones tecnolgicas agrarias, pero que actan
aisladamente, restndoles efectividad y competitividad. Sin embargo, es el
Instituto Nacional de Innovacin Agraria (INIA), la entidad que tiene el rol de
ente rector del Sistema Nacional de Innovacin Agraria (SNIA), y por lo tanto
las polticas pblicas deben dirigirse a fortalecer esta entidad.
A lo largo del presente ensayo, se analiza el SNIA en el Per, bajo el nuevo

entorno institucional y legal, brindndose algunos aportes conceptuales y
tericos con el fin de promover la competitividad del sector agropecuario, que
permitan a su vez crear un entorno positivo y estimulen el desarrollo del
mercado de bienes y servicios agrarios en el Per, con el fin de superar las
grandes brechas y asimetras existentes en el campo peruano.

MARCO TEORICO

CAPITULO I
EMPRESAS TRANSNACIONALES
La empresa transnacional es, segn Raymond Vernon, una compaa

que intenta conducir sus actividades en una escala internacional,
como quien cree que no existen fronteras nacionales, sobre la base de
una estrategia comn dirigida por el centro cooperativo.
1.1. LAS EMPRESAS TRANSNACIONALES CAPITALISTAS
1.1.1. Definicin y concepto:
Como bien plantea hace ms de veinte aos Fidel castro Luis en su

libro la crisis econmica y social del mundo, las empresas transnacionales
son las principales agentes econmicas de acumulacin y exportacin
capitalista a nivel mundial. La expansin de estas empresas se caracteriza
por la concentracin econmica y segn dice frutado son claves en el
dinamismo de sistema capitalista, pero a su vez propicia su instabilidad,
impulsan la concentracin del capital que caracteriza la acumulacin.
Las ETN son empresas que producen en ms de un pas que

exportan e importan y que traen como consecuencia el incremento en los
flujos de inversin extranjera directa. Son empresas que desbordan las
fronteras nacionales, instalando activos asumiendo el control de ellos en ms
de un pas.
Las empresas transnacionales acumulan o producen su capital en un
espacio que va ms all de las fronteras del pas de origen es decir en un
espacio compuesto de varios pases.

1.1.2. Funciones de las empresas transnacionales capitalistas
Las empresas transnacionales son instituciones cuyo primordial

objetivo es la rentabilidad. Las actividades de las ETN estn dominadas por
el objetivo fundamental de la obtencin del mximo de beneficios en el
mnimo de tiempo y por tanto sus funciones y actividades giran en torno a la
consecucin de este. De manera que pudiramos decir que la principal
funcin de las empresas transnacionales capitalistas es la acumulacin y
concentracin del capital, a su vez que esta funcin se convierte en su
objetivo y ms an en su razn de ser.
Sin embargo podemos sealar otras funciones pero siempre

teniendo en cuenta que todas giran alrededor de su primordial objetivo. Una
de sus principales funciones, es la realizacin de actividades econmicas en
diversos pases y la agrupacin de recursos, as como la elaboracin comn
y aplicacin de una estrategia unificada.
Las transnacionales plantean como una de sus funciones la

satisfaccin de la demanda del mercado interno de los pases en donde
actan sus filiales. Visto superficialmente, efectivamente las empresas deben
satisfacer las necesidades de una poblacin, sin embargo esta funcin en
realidad determina la preferencia de las ETN por los mercados ms grandes
y con un promedio de mayor ingreso por habitante para lograr su principal
objetivo.
Para desarrollar su produccin internacionalmente, las empresas

requieren estrategias y estructuras organizacionales conectadas con las
nuevas actividades econmicas. Las estrategias y estructuras de las
transnacionales han ido variando a lo largo del tiempo en respuesta a los
cambios en el escenario internacional, al desarrollo de la tecnologa y a las
polticas pblicas, a su vez las ETN han influido determinantemente en estos
elementos.

1.1.3. Comercio intrafirma
Este tipo de comercio es el que se realiza al interior de empresas que estn

bajo la misma estructura organizacional y de propiedad del capital entre
matrices y filiales o subsidiarias, o entre las filiales/ subsidiarias. No
necesariamente se produce entre empresas vinculadas que operan en el
mismo segmento de la rama industrial.
A su vez, el comercio intrafirma se presenta de dos formas:
- El comercio horizontal abarca el comercio de partes y componentes a

lo largo de la cadena de produccin y comercializacin de un bien o
servicio.
- El comercio vertical que se refiere al comercio entre empresas que

desarrollan sus actividades en distintas ramas industriales, con
productos diferentes. Este puede ser de mercancas homogneas o
heterogneas dependiendo de los factores de produccin y la finalidad
del producto.
Con el comercio intrafirma, las empresas transnacionales no buscan

nicamente la venta de sus productos al precio ms alto posible, sino
tambin busca la maximizacin del beneficio asociado a la operacin global
de produccin, comercio, financiamiento y distribucin como estrategia
global, es decir, en las operaciones en que las transnacionales actan como
vendedor comprador a travs de la casa matriz y sus filiales buscan la
optimizacin de beneficios y la minimizacin de costos operacionales

1.2. EVOLUCIN POR CLASES DE LA RAMA DE ALIMENTOS Y SUS

EFECTOS EN EL CONSUMO
La evolucin de la industria alimentaria a en cada una de las 40

clases que nos permite concluir que ex iste una tendencia a la produccin de
alimentos de tipo suntuario. Hablarnos de "consumo suntuario" no slo
porque se trata de alimentos preferentemente consumid os por los estratos
de ingresos ms altos, sino tambin porque estos alimentos "suntuarios ", si
bien tienen a veces un amplio mercado en los estratos de medios o bajos
ingresos, no son imprescindibles para una dieta correcta. Al contrario, el gas
to que implica su compra significa en la prctica, para las capas de bajos
ingresos, sacrificar el consumo de productos bsicos y esenciales para la
nutricin.
1.3. CONCENTRACIN DE LA PRODUCCIN EN LA RAMA DE

ALIMENTOS
Para clasificar segn ni ve les de concentracin las clases de la

Industria alimentaria, nos hemos basado en el porcentaje de la produccin
bruta total (PBT) que controlan los cuatro mayores establecimientos. Se ha
seguido la clasificacin empleada por Fajnzylber y Martlnez Tarrag :
hablaremos de una concentracin muy alta cuando los cuatro mayores
establecimientos controlan 75% o ms de la produccin total de la clase; de
concentracin alta cuando es tos controlan ms de 50% pero menos de 75%
de la produccin; de concentracin media, cuando stos controlan ms de
25% pero menos de 50%, y consideraremos competitiva a aquel la clase
industriales que el control de la produccin por parte de los cuatro mayores
establecimientos es menor a 25 por ciento.
Para tener una visin de conjunto del grado de concentracin, para

cada clase industrial, el porcentaje de la PBT controlado por los cuatro
establecimientos mayores. Sin duda, el grado de concentracin es muy alto;
slo nueve clases de las 40 pueden considerarse competitivas.

1.4. TRANSNACIONALIZACIN DE LA INDUSTRIA ALIMENTARIA
El grado de transnacionalizacin de la rama de alimentos, es decir, el

peso de las empresas transnacionales en cada clase industrial de la rama. El
nuevo indicador ser el porcentaje de la PBT controlado por el total de
establecimientos transnacionales en cada cl ase industrial.
Para el conjunto de la industria alimentaria, el grado de participacin

de las empresas transnacionales en la PB T es de alrededor de 25% en
1975. Esto da una idea de la importancia creciente ele las empresas
transnacionales; segn Chumacero y Sahagn, 21 su participacin en la
produccin de la industria alimentaria habra sido de 8.6% en 1970.
A juzgar por las clases que se han podido conocer con ms

profundidad, conviene insistir en la correlacin entre el nivel real de
concentracin de la produccin y el control transnacional. Esta correlacin
debe ser mucho mayor de lo que indica un listado por establecimientos y no
por empresas.
1.5. RELACIONES ENTRE AGROINDUSTRIA ALIMENTARIA Y

AGRICULTURA
Los organismos empresariales han sostenido en los ltimos tiempos que la

industria alimentaria ha ve ni do enfrentndose a grandes problemas
derivados, en primer trmino, del estancamiento del sector agropecuario. En
encuestas recientes, algunos empresarios han contestado que el
abastecimiento irregular de insumos es uno de sus ms serios problemas.

CAPITULO II
La agroexportacin es la fase final y la de mayores exigencias de la

produccin agropecuaria, a la que se debe brindar especial atencin. En una
economa global se compite en todos los mercados y las demandas de los
consumidores en cada mercado exigen que la calidad, oportunidad, precio y
forma de presentacin de los productos, entre otras exigencias, satisfagan
sus deseos, que de no ser atendidas convenientemente conllevan al fracaso
de cualquier proyecto de exportacin.
La internacionalizacin es una operacin estratgica, que va ms all

de hacer ventas en el exterior por medio de contactos con importadores o
realizar trmites de exportacin
Es importante que aqullos que quieren exportar productos agrarios

dediquen el tiempo necesario para conocer el proceso de la agroexportacin
antes de empezar cualquier accin. Es posible que algunas de las etapas del
proceso puedan ser asumidas por el canal de comercializacin y la
operatividad de la exportacin por otros agentes, no obstante, los
interesados deben conocerlas, a fin de controlar todos los aspectos
relacionados con la internacionalizacin de sus empresas.

2.1. IMPORTANCIA DE AGROEXPORTACION
la agricultura representa uno de los sectores claves que debe

desarrollar nuestro pas debido a su reactivacin permitir demandar una
cantidad significativa de mano de obra; y a su vez, incrementar el PBI
solucionado de esta manera una de las principales limitaciones que presenta
nuestra economa; por lo que, al agro exportacin se est constituyendo en
una actividad de inters mundial y por ende debe ser de mayor inters
nacional. Hernndez Caldern (2002, pag. 56)
"Per Agro 2000", ha sido el ms importante Foro Internacional

organizado por PROMPEX y ADEX para impulsar el desarrollo de la Agro
exportacin, abri para el pas magnficas perspectivas, congregando a
representantes de importantes empresas extranjeras de Europa, Estados
Unidos, Japn, Canad y otros pases de la subregin latinoamericana en
una fructfera rueda de negocios.
A diferencia de las industrias extractivas (como la minera o la

forestal), la agro exportacin ha estado acompaada de un halo de
sostenibilidad y prosperidad febrilmente celebrado en el medio. Hoy ostenta
un expectante cuarto lugar en el ranking exportador, despus del sector
minero, el pesquero y el textil-confecciones. Ello no obstante, el mentado
boom ha despertado reacciones diversas. Por un lado, estn quienes
destacan su potencial para generar empleo e ingresos, especialmente los
gremios empresariales que hipotecan el futuro del sector a la firma
del TLC con los Estados Unidos Segn Flores, Karin y Calisaya, Miguel
(2006, pag. 56)

2.2. ANLISIS FODA A LA AGRO EXPORTACIN
El ministerio de Agricultura y agro exportadores, realizaron

un Anlisis Foda a la agroexportacion, (esto permite conformar un cuadro de
la situacin actual de la empresa y con ello obtener un diagnstico preciso
que posibilite la toma de decisiones).
2.2.1. Fortalezas
A) Clima:
en el mundo se desarrollan en nuestro territorio, lo que permite la diversidad

de cultivos, crianzas y explotacin forestal.
La costa es un "invernadero natural" por la presencia en nuestro territorio de

la corriente fra de Humbolt y de la Cordillera de los Andes.
Se puede exportar en contra estacin a los grandes mercados de consumo:

Estados Unidos, Unin Europea y Japn
B) Ubicacin geogrfica:
Nuestra ubicacin geogrfica (parte central y con salida al Ocano Pacfico

en Sudamrica, nos permite tener una "situacin estratgica" para la salida o
ingreso de mercancas de otros pases, lo que permite constituirnos como la
puerta de salida y entrada de Sudamrica hacia los pases conformantes de
la cuenca del Pacifico.
C) Predominio de la oferta mundial
En algunos productos tales como: cochinilla, fibra de alpaca y vicua, maca y

ua de gato, somos los principales proveedores para
el mercado internacional.

D) Institucional:
PROMPEX, es la institucin que se encarga de promocionar nuestros

productos de exportacin en el exterior.
Existencia del Servicio Nacional de Sanidad Agraria (SENASA), encargado

de negociar con los mercados de destino el levantamiento de las
restricciones sanitarias que impiden el acceso a los productos fresco
2.2.2. Oportunidades:
A) Pases industrializados importadores de alimentos:
Algunos pases desarrollados de altos ingresos son netos importadores de

productos provenientes del agro, lo que constituye una oportunidad para
abastecerlos.
B) Demanda creciente:
La demanda por productos provenientes del agro y sus derivados es cada

vez ms creciente en el mundo, por el aumento de la poblacin.
C) Acceso al mercado:
Ser beneficiarios de los Sistemas Generales de Preferencias de la Unin

Europea y Estados Unidos, que permiten la entrada con arancel cero a la
mayora de los productos del agro.
D) Productos orgnicos y gourmet:
Aprovechando las condiciones edafoclimticas adecuadas y prcticas de

cultivo, es posible la prctica de la agricultura ecolgica.

E) Aprovechamiento de ventas de contratacin:
Por nuestra ubicacin en el hemisferio sur tenemos la posibilidad de

abastecer con productos frescos a los pases del hemisferio norte.
2.2.3. Debilidades:
Capacidad de gestin:
- Bajo nivel organizativo de los productores para insertarse en la

cadena productiva
- Escaso nivel de concertacin entre productores y de stos con los

industriales y exportadores
- Bajo nivel de mecanizacin
- Difcil acceso al crdito y altas tasas de inters.
- Limitada e incompleta informacin sobre mercados.
Cantidad:
- Predominancia del Minifundio
- Limitada oferta exportable
- Oferta agraria se deriva mayor mente al mercado interno.
- Diversidad de variedades de cultivos y diversidad gentica en

crianzas.

2.3. AGRO EXPORTACIN LAMBAYEQUE
El Per es considerado como un pas altamente centralizado lo que

condiciona el aporte reducido que cada una de las Regiones hace a la
formacin de la riqueza nacional. Lambayeque que constituye la
quinta economa ms grande del pas despus de Lima, Arequipa,
La Libertad y Piura, aporta solo con el 3.89% (segn INEI).
Es la tercera zona agrcola ms relevante, pero en dos aos podra

encabezar el ranking con la privatizacin de 36.000 nuevas hectreas,
de propiedad del gobierno regional, para agroexportacin, lo que ha
generado fuerte inters de inversionistas de todo el mundo.
El director regional de Comercio Exterior, Salvador Hoyos, inform

que la regin cerr el primer trimestre del ao con 57 millones de dlares de
ingresos por exportaciones, cifra que representa un incremento de 25
millones de dlares con respecto al mismo perodo de 2008
Este crecimiento refleja que a pesar de la crisis los mercados

internacionales demandan los productos lambayecanos, puesto que la
ventaja para Lambayeque es que la actividad exportadora se basa en la
agroexportacin y los mercados internacionales.
2.3.1. Zonas de Lambayeque:
a) Zonas de mayor desarrollo:
Chiclayo-Lambayeque: Valles de Chancay, Lambayeque y

La Leche. Tierras de alto valor agrcola (166,339 has.). Frjol,
garbanzo, lenteja.
Motupe-Olmos: Cuencas del ro Motupe y
Olmos. Suelos agrcolas (86,647 has.) propicios para cultivos
permanentes. Limn, mango, maracuy.

Zaa-Oyotn: caa de azcar, horticultura.
Incahuasi-Caaris: Suelo propicio para forestales y algunos

productos agropecuarios.
Como tambin existen lugares de Lambayeque dedicadas a la agro

exportacin como Chongoyape, Jayanca en donde se siembra uva.
En la serrana de Lambayeque como Marahuayca-Incahuasi, en donde se
siembran pinos y se cosecha el hongo, etc.
2.3.2. Productos agros exportables.
En Lambayeque se produce diversos tipos de productos agrcolas que son

utilizados para la agro exportacin as como para el consumo de la regin,
algunos productos como:
a) El Arroz
En Lambayeque el arroz es uno de los principales cultivos, lo cual muestra la

dependencia de la agricultura de esta regin hacia el cultivo de arroz.
Los productores de Lambayeque proyectan exportar el excedente de este

cereal a mercados de Venezuela y Colombia para que el precio de arroz no
disminuya

b) Caa de azcar:
Se adapt en nuestra costa peruana debido a las condiciones climticas

favorables y a la siembra, desde su inicio, con alta tecnologa. Esto permiti
que la produccin abasteciera la demanda interna y los excedentes se
exportaran, constituyndose en uno de los primeros productos agrcolas que
empezaron a demandar mayor cantidad de mano de obra en el campo y de
generar divisas para nuestro pas.
c) Uva:
Se escucha algo raro, ya que hablar de viedos era referirse a los valles de
la costa central del Per. Sin embargo, desde hace relativamente poco
tiempo la vid se est sembrando con mucho xito tambin en algunos valles
del norte, en Lambayeque.
Uno de los casos es el viedo Graphes of Sipan, que se encuentra instalada

a un costado del dique principal del reservorio de Tinajones, a unos minutos
antes de llegar a Chongoyape, que est a 40 Km. de Chiclayo.
Encontramos racimos de uvas de las variedades blanca sin semilla y globo

rojo, enviadas como fruta fresca a los mercados de Estados Unidos
y Europa, a travs de la Corporacin Perhusa S.A

d) Mango:
Es otro de los productos hortofrutcolas que ha despegado en los ltimos

aos, situndose en el tercer lugar de los cultivos de exportacin. Se produce
en la costa norte, bsicamente en Piura y en volmenes apreciablemente
menores en Lambayeque y Ancash.
Un hecho remarcable es que los productores de mango han invertido en un

costoso procedimiento sanitario hidrotrmico para acceder al gran mercado
de EEU.
Otro aspecto a remarcar en el caso del mango es que en la cadena

productiva de este cultivo estn apareciendo oportunidades para la
exportacin de productos con mayor grado de elaboracin, como es el caso
de la exportacin de mango congelado, que en la ltima campaa lleg a los
US$3 MM.

e) Frjol castilla:
Menestras son el principal producto de exportacin de la regin ya que

cuenta con clima y suelo favorable.
Corto periodo vegetativo y bajo nivel de inversin.
Nivel de exportaciones a julio del Ao 2006
Zonas de mayor produccin: Lambayeque y Loreto.
f) Aj pprika:
Nuestro pas actualmente es el primer exportador de aj Pprika en el mundo.

Este cultivo es el tercer sembro de exportacin en el Per con unas ventas de 90
millones de dlares anuales y Lambayeque es el mayor sembrador de este
producto.

g) El limn:
El limn que se produce en la Regin se vende mayoritariamente en el mercado

interno y una parte va a la fbrica para procesar aceite, jugo y pectina, que se vende
a los procesadores para la exportacin.
h) Alcachofas
Las alcachofas en conserva son otro producto que ha tenido un gran

despegue exportador y estn llegando a los principales mercados mundiales,
como son Estados Unidos y Europa. Destacamos el hecho de que entre las
principales zonas productoras de alcachofa para exportacin (la ms
importante es Chavimochic) est Huancayo, una zona de la sierra. Los
esfuerzos que hace pocos aos se iniciaron en el valle del Mantaro por
introducir el cultivo de la alcachofa sin espinas para la exportacin, hoy estn
mostrando grandes resultados.

i) Banano
Este es otro ejemplo de los nuevos cultivos que estn apareciendo en la agro
exportacin. Antes muy pocos pensaban en un desarrollo exportador del
banano (o pltano), pero en la costa piurana se ha logrado impulsar el cultivo
del banano orgnico para la exportacin, el cual certificando el control de la
mosca de la fruta accede tambin al mercado de Estados unidos.
j) Esprragos
El Per exporta esprragos frescos, en conserva y congelados, siendo los

primeros los ms importantes. Este cultivo ha cobrado gran impulso desde la
dcada de los 90 en los valles de Ica y La Libertad, gracias al empeo de
empresarios nacionales y extranjeros que, aplicando todos los adelantos de
la agricultura moderna, obtienen un producto que conquista los principales
mercados del mundo.

k) Caf
Se debi a la continua cada del precio internacional del caf desde 1998, la
cual finalmente impact en el valor de exportacin a pesar del aumento del
volumen exportado en el mismo perodo. Hay que tener en cuenta que en el
caso del caf desde la siembra hasta la primera cosecha pasan hasta 5
aos, por lo que posiblemente los productores cafetaleros sembraban ms
con la expectativa de obtener mejores precios en el futuro.
Sin embargo, lo que queremos destacar es el caso de algunos productores
que han comenzado a incursionar en segmentos de mercado de caf de alta
calidad o especiales, aunque en pequeos volmenes estos cafs estn en
aumento y representan una alternativa para asegurar buenos precios. En
este rubro estn el caf orgnico, el caf gourmet, el caf sostenible y los
cafs solidarios, pero son los cafs gourmet, segn los especialistas del
agro, en los que deben basar la exportacin los cafetaleros peruanos.

l) CTRICOS
Bajo esta denominacin est comprendida la exportacin de mandarinas y

tangelos. Su cultivo se ha desarrollado en la costa central y tiene a Europa
como principal mercado. No entra a Estados Unidos por el problema de la
acreditacin del control de la mosca de la fruta.
Per debe hacer todos los esfuerzos para acreditar el control de la mosca de
la fruta en los ctricos, pues tiene una enorme ventana por explotar en
Estados Unidos. En los meses de abril-agosto, poca en que Per cosecha
sus ctricos, prcticamente no tendra competencia en el mercado
norteamericano
De acuerdo a lo expuesto, est claro que el Per cuenta con un gran
potencial de productos agrcolas de exportacin, el cual pensamos ser
ampliamente explotado con el Tratado de Libre Comercio que firmaremos
con EEU.
Sin embargo, para el caso de los productores de la sierra y selva, los
especialistas agrarios de Prompex recomiendan que para ser competitivos
en los mercados internacionales dichos productores deben preocuparse por
la estandarizacin de sus productos (establecer y respetar las normas que
garanticen la calidad y la homogeneidad de cada tipo de producto), darle
prioridad a la tarea de lograr la asociacin entre los productores, y buscar
siempre tipos y variedades de cultivos de alta cotizacin en los mercados
extranjeros.

2.3.3. Productos en va a la agroexportacin.
Existen muchos productos de Lambayeque que estn en proceso para la

agroexportacion uno de ellos son:
a) El hongo de marayhuaca:
La comunidad quechua de Marayhuaca-Incahuasi, ubicado en la sierra del

departamento de Lambayeque, al norte del Per, ha empezado una etapa
con una creciente industria de los hongos comestibles ms exquisitos del
pas, que crecen alrededor de hectreas de pinos que sembraron con el
apoyo de AGRORURAL.
Los comuneros decidieron plantar pinos en las regiones aledaas varias

hectreas de pinos con el apoyo de AGRORURAL para comercializar
la madera en el plazo de 20 aos. Alrededor de los pinos comenzaron a
aparecer hongos los que anteriormente eran desechados durante 15 aos
por la creencia de que era maleza, mala hierba o elementos venenosos
b) Uva de mesa:
La Cmara de Comercio y produccin de Lambayeque reuni el 16 de

agosto 2008 a productores, exportadores, inversionistas, profesionales y
tcnicos para tratar en extenso el tema del potencial de la produccin de uva
de mesa para exportacin en el norte del pas en el Seminario taller "El
Cultivo y la comercializacin de uvas de mesa". No slo productores e
inversionistas peruanos, tambin extranjeros entre ellos muchos chilenos
apuestan por la uva de mesa en el norte del Per. Piura, Lambayeque, La
Libertad, son las zonas ideales por su clima, abundancia de agua y suelos,
factores que aseguran la obtencin de cosechas fuera de estacin
con rentabilidad y competitividad como producto de exportacin.

2.4. POR QU ES IMPORTANTE INVERTIR EN LA

AGROEXPORTACION?
Es muy importante ya que podemos mencionar que Lambayeque puede

contar con socios comerciales internacionales, debido a que cuenta con
Fortalezas y Potencialidades en:
Condiciones climticas favorables.
Excelentes condiciones para el cultivo de productos de

exportacin.
Suelos de excelente calidad y con extensin suficiente para los

cultivos de agroexportacin a escala.
Recursos hdricos suficientes.
Disponibilidad de recursos hidrobiolgicos.

III. CONCLUSIONES
En conclusin la agroexportacin es muy importante porque da

muchas divisas al pas y a la vez crea muchos empleos de trabajo as
dando bienestar social a las personas.
Los productos son muy reconocidos a nivel del Per ya que son de
mucha importancia para la agroexportacin.
El Per increment el nivel de sus exportaciones de mango en el

mercado norteamericano en un 26.8% en el ao 2001 respecto a sus
niveles de exportacin del 2000.
Se espera en este informe sirva para comprender mejor la tecnologa

de alimentos, como se genera, desarrolla y transfiere, y para contar
algunos elementos de juicio cuando es preciso seleccionar una
tecnologa.
Finalmente, las polticas preconizadas deben permitir el desarrollo de

las dinmicas internas, favorecer los centros de investigacin y
capacitacin y hacer frente a las estrategias de las empresas
trasnacionales, de los fabricantes de mquinas y equipos, y de los
proveedores de los insumos.

IV. RECOMENDACIONES
A efecto de elevar la condicin de competitividad de los factores, se

requiere llevar los Factores Bsicos a Factores Avanzados y
especializados, la ventaja comparativa est dada. Los Factores
Avanzados estn referidos a los recursos de capital (crditos) a los
agentes del agronegocio que articulan la produccin agrcola con la
agroindustria.
En este contexto, el estado a travs del banco agropecuario debe

impulsar polticas que brinden un trato diferenciado por ser economas
emergentes y brindar apoyo a los agricultores emprendedores. En
cuanto a los recursos humanos, una alternativa radica en la formacin
de los hijos de los agricultores en manejo de Internet como
herramienta de gestin. Ello generar los futuros agricultores
informados de los cambios y oportunidades globales del mercado.
Existe actualmente una alternativa que an no se viene desarrollando

con un enfoque de marketing; es el relacionado a las rutas
alimentarias, la ruta gourmet alta complementado con otros productos
propios de la zona. Por otro lado, los centros de estudios superiores
pblicos y/o privados deberan incluir un porcentaje mensual de
quinua en las raciones de sus comedores universitarios, as, no
solamente estaran generando un mayor hbito de consumo, sino
tambin la demanda incrementara.

V. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
1) ACUERDO NACIONAL DEL PER (2002).

http://www.acuerdonacional.pe
2) BECKEMAN, M., SKJLDEBRAND, C. (2006). Clusters/networks

promote food innovations. Journal of Food Engineering 79: 1418-1425.
Holanda.
3) CALATRAVA J. (1987) El progreso institucional en agricultura:

desarrollo tericos y reflexiones sobre su evaluacin como resultado
de la investigacin en ciencias sociales. Dpto de Economa y
sociologa Agraria (CIDA), Agricultura y Sociedad N 53. Espaa.
4) CANNOCK C. Y CHUMBE, V. (1993). Ventajas comparativas de la

agricultura peruana. En: Debate Agrario 17:13-25.Lima Per
5) CONSTITUCIN POLTICA DEL PER (1993). Lima Per
6) DIARIO OFICIAL EL PERUANO, Decretos Legislativos 997 y 1060.
7) EGUREN FERNANDO, M. I. REMY Y P. OLIART (2004), editores:

Per: El problema agrario en debate/. SEPIA X. Lima: SEPIA. Lima
Per.

ANEXOS

EMPRESAS TRANSNACIONALES


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UNIVERSIDAD NACIONAL DE JAN

CULTURA Y REALIDAD NACIONAL

EMPRESAS TRANSNACIONALES Y AGROEXPORTACION ALIMENTARIA

Soc. EDUER BERNILLA RODRIGUEZ

CUBAS DIAZ LESLY MILAGRITOS

Este trabajo de informe de empresas

Empresas transnacionales y agroexportacion alimentaria pgina 2

1.1. EMPRESAS TRANSNACIONALES CAPITALISTASpg.7

1.1.1 Definicin y concepto pg.7

1.2. EVOLUCION POR CLASES DE LA RAMA DE ALIMENTOS Y SUS

1.3. CONCENTRACION DE LA PRODUCCION EN LA RAMA DE

1.4. TRANSNACIONALIZACION DE LA INDUSTRIA......pg. 11

1.5. RELACIONES ENTRE AGROINDUSTRIA ALIMENTARIA Y

Empresas transnacionales y agroexportacion alimentaria pgina 3

EMPRESAS AGROEXPORTACION ALIMENTARIA

2.1. IMPORTANCIA DE AGROEXPORTACION ........pg.13

2.2. ANALISIS FODA A LA AGROEXPORTACION.......pag.14

2.3. AGROEXPORTACION LAMBAYEQUE........pag.17

2.3.1. Zonas de Lambayeque.....pg.17

2.4. PORQUE ES IMPORTANTE INVERTIR EN LA

Empresas transnacionales y agroexportacion alimentaria pgina 4

En la actualidad uno de los aspectos claves de la competitividad, est

En el Per existen diversas instituciones pblicas y privadas que desarrollan

A lo largo del presente ensayo, se analiza el SNIA en el Per, bajo el nuevo

Empresas transnacionales y agroexportacion alimentaria pgina 5

Empresas transnacionales y agroexportacion alimentaria pgina 6

La empresa transnacional es, segn Raymond Vernon, una compaa

1.1. LAS EMPRESAS TRANSNACIONALES CAPITALISTAS

1.1.1. Definicin y concepto:

Como bien plantea hace ms de veinte aos Fidel castro Luis en su

Las ETN son empresas que producen en ms de un pas que

Empresas transnacionales y agroexportacion alimentaria pgina 7

1.1.2. Funciones de las empresas transnacionales capitalistas

Las empresas transnacionales son instituciones cuyo primordial

Sin embargo podemos sealar otras funciones pero siempre

Las transnacionales plantean como una de sus funciones la

Para desarrollar su produccin internacionalmente, las empresas

Empresas transnacionales y agroexportacion alimentaria pgina 8

1.1.3. Comercio intrafirma

Este tipo de comercio es el que se realiza al interior de empresas que estn

A su vez, el comercio intrafirma se presenta de dos formas:

- El comercio horizontal abarca el comercio de partes y componentes a

- El comercio vertical que se refiere al comercio entre empresas que

Con el comercio intrafirma, las empresas transnacionales no buscan

Empresas transnacionales y agroexportacion alimentaria pgina 9

1.2. EVOLUCIN POR CLASES DE LA RAMA DE ALIMENTOS Y SUS

La evolucin de la industria alimentaria a en cada una de las 40

1.3. CONCENTRACIN DE LA PRODUCCIN EN LA RAMA DE

Para clasificar segn ni ve les de concentracin las clases de la

Para tener una visin de conjunto del grado de concentracin, para

Empresas transnacionales y agroexportacion alimentaria pgina 10

1.4. TRANSNACIONALIZACIN DE LA INDUSTRIA ALIMENTARIA

El grado de transnacionalizacin de la rama de alimentos, es decir, el

Para el conjunto de la industria alimentaria, el grado de participacin

A juzgar por las clases que se han podido conocer con ms

1.5. RELACIONES ENTRE AGROINDUSTRIA ALIMENTARIA Y

Los organismos empresariales han sostenido en los ltimos tiempos que la

Empresas transnacionales y agroexportacion alimentaria pgina 11

EMPRESAS AGROEXPORTACION ALIMENTARIA

La agroexportacin es la fase final y la de mayores exigencias de la

La internacionalizacin es una operacin estratgica, que va ms all

Es importante que aqullos que quieren exportar productos agrarios

Empresas transnacionales y agroexportacion alimentaria pgina 12

2.1. IMPORTANCIA DE AGROEXPORTACION