Proyecto de

conserva de
coco
 Introduccin

Este proyecto consisten como realizar la conserva de coco que

tambin las personas puedan degustar de los productos que
realizamos en el instituto nacional Ernesto Flores

Planteamiento del problema

La elaboracin de conserva de coco en el instituto nacional
Ernesto Flores es para que los alumnos aprendan a hacer este
tipo de producto, sin embargo hay muchas personas que
demandas de este producto

Justificacin
La razn de realizar este proyecto es planear como se ara la
conserva para que los alumno de 3 agropecuario sepan los
pasos a seguir para realizar este producto, tambin para poder
comercializar al mercado
 Poblacin beneficiada
La poblacin beneficiada sern los alumnos porque aprendern a
hacer la conserva de coco tambin los que adquieran este
producto sern beneficiado porque podrn degustar de nuestro
producto

Objetivos

General
Elaborar y comercializar la conserva de coco en base a una
tcnica adecuada de mercadeo mediante las personas lleguen a
tener un conocimiento de este producto y de esa manera llegar a
percibir ingreso econmico aceptable

Especifico
1. Lograr que el 100% de los alumno de 3 agropecuario
sepan cmo realizar este producto
2. Lograr vender todo este productos
 Metas
Realizarla conserva de coco con la participacin de todos
los alumnos de 3 ao agropecuario

Recursos

materiales
Cocos, Dulce, Canela, Agua.

Equipo
Olla, recipientes, cuchares, platos, cocina, cuchillos

Financiero
Este proyecto lo financiar la administracin de instituto nacional

Humano
Los alumnos de 3 agropecuario
 Propuesta tcnica
Compra de materiales
Colocar los ingredientes en la olla
Retirar del fuego
Para hacer conservas negras

Estrategias

Compra de materiales
Conseguir los cocos secos y extraer la comida blanca de adentro
seria mucho mejor en ese caso se muelen los cocos o tambin de
forma casera con un rallador de mano

Colocar los ingredientes en la olla

Colocar agua, azcar y rajas de canela, la cocina a fuego suave
asta que la azcar se all disuelto por completo, agregar el coco
rallado y continua hirviendo a fuego suave hasta que la mescla
empiece a cuajar
 Retirar del fuego
Se retira del fuego y esparcir la mescla, dejar que enfri cortarlos
en cuadritos
Para hacer conservas negras
Seguir los mismos pasos nicamente sustituyendo el azcar por
duce panela (atado)

Presupuesto
N DESCRIPCION MEDIDA CANTIDAD VALOR U. TOTAL
1 Dulce unidad 2 $1.00 $2,00
2 canela unidad 3 $0,25 $0,75
3

Cronograma de actividades

N ACTIVIDAD 14 15 16
1 Compra de materiales x
2 preparacion del producto x
3 comercializacion x
4