Olericultura

O que so hortalias

Hervas
Ciclo curto
Tratos culturais intensivos
Comestveis

Fornecem folhas, hastes, flores, frutos, razes e outras partes que so

utilizadas na alimentao, cruas ou cozidas
Tipos de hortalias

Hortalias folhosas: alface, almeiro, agrio, espinafre, couve, cebolinha,

salsa, rcula
Hortalias flores: couve-flor, couve brcolos;
Hortalias frutos: berinjela, jil, abbora, quiabo, chuchu, tomate, pimento,
pepino;
Hortalias tubrculos: batata e car;
Hortalias razes. Cenoura, beterraba, rabanete, nabo, batata-doce;
Hortalias bulbos: cebola e alho;
Hortalias rizomas: inhame;
Hortalias hastes: aspargo, aipo ou salso;
Hortalias condimentos: alho, cebolinha, coentro, pimenta, salsa, manjerico,
hortel.
Escolha do Local

Foto-perodo

Sazonalidade

Temperatura

Umidade
Epoca de plantio

Fcil acesso

Boa iluminao

Relevo plano ou suave ondulado

Fertilidade boa e condies fsicas boas

Viveiros artificiais
Ferramentas e equipamentos

Enxadas
Enxado
Ancinho
Sancho
P
Regador
Equipamentos de irrigao
Preparo do solo

Coleta de amostras para analise qumica do solo

Limpeza do terreno

Correo do solo
Tratos culturas

Irrigao
Desbaste
Tutoramento
Adubao de cobertura
Rotao de culturas
 a) Extrato de Folha de Nim ( rvore de porte mdio )
Secar e moer folhas de nim. Colocar 60 g de folhas de nim moda em 1 litros de
gua. Deixar em repouso por 24 horas. Coar e aplicar na forma de
pulverizaes para o controle de pragas.

b) Calda de Fumo
Picar 100 g de fumo e colocar em meio litro de lcool, acrescentando meio
litro de gua e deixar curtir por 15 dias. Depois dissolver 100 g de sabo neutro
em 10 litro de gua e acrescentar a mistura. Aplicar na forma de pulveriizaes
para controle de vaquinhas, cochonilhas, lagartas e pulges.
 c) Calda de Fumo com Pimenta
Colocar 50 g de fumo picado e 50 g de pimenta dentro de um litro de lcool. Deixar
curtir por uma semana Misturar em 10 litros de gua + 250g de sabo neutro ou
detergente. Aplicar na forma de pulverizaes para o controle de vaquinhas,
lagartas e cochonilhas.
d) Preparados com Sabo
Os diversos preparados em que se emprega o sabo apresentam indicaes para o
controle de lagartas, cochonilhas, tripes, pulges e caros.
Alguns so preparados exclusivamente com sabo enquanto que em outros,
recomenda-se a associao com querosene.
De modo geral no apresentam restries, porm aps seu emprego aconselha-se
respeitar um intervalo de aproximadamente duas semanas para se proceder a
colheita.
Dissolver 100 g de sabo neutro em litro de gua quente. Para a aplicao dilua
novamente o preparado em 9 litros de gua. utilizado no controle de tripes,
pulges, cochonilhas e lagartas.
 e) Calda de Cebola
Colocar 1 kg de cebola picada em 10 litros de gua. Curtir por 10 dias. Coar e Colocar 1
litro em 3 litros de gua para aplicar na forma de pulverizaes. Age como repelente
aos insetos: pulges, lagartas e vaquinhas.
f) Cravo de Defunto
Colocar 1 kg de folhas e talos em 10 litros de gua. Ferver por meia hora ou pode ser
picado deixando de molho por 2 horas. Coe e pulverize visando o controle de pulges
caros e algumas lagartas.
g) Calda de Camomila
Colocar 50 g de flores de camomila em um litro de gua. Deixar de molho por 3 dias,
agitando 4 vezes por dia. Coar e aplicar 3 vezes na semana visando doenas fngicas.
de leite de vaca cru e 95% de gua j pode ser utilizada para controlar o odio, doena
que ataca diversas culturas, causando a morte das plantas e prejuzos aos agricultores.
 h) Calda Sulfoclcica
Tem ao protetora contra caros, insetos-pragas e molstias de forma curativa. Os
ingredientes so a mistura de enxofre ventilado (2,5 kg) + cal hidratada (1,6 kg) 10 litros de
gua, em preparo a quente.
Misturar em um lato o cal hidratado em 5 litros de gua morna. Colocar o enxofre
lentamente, sempre agitando com um basto de madeira completando os 10 litros. Deixar
ferver at ficar com a colorao pardo-avermelhado, esfriar, guardar em lugar sem
iluminao no mais de uma semana. Na aplicao diluir 1 litro do produto em 20 litros de
gua.
i) Calda Bordalesa
Colocar 100 g de Sulfato de Cobre em um saco de pano e mergulhe em 5 litros de gua
quente e deixar de molho durante 24 horas.
Colocar 100 g de Cal Virgem em 5 litros de gua, despejar a soluo de Sulfato de Cobre
na soluo de Cal Virgem, misturando bem com um basto. Coar a mistura e despejar no
pulverizador para aplicao, visando controle de fungos.
Colheita

De 30 a 120 dias

Alguns verdes
Abobrinha, berinjela
Outros maduros
folhosos
Outros antes do perodo reprodutivo
Cenoura, rabanete
Fim do ciclo
Cebola, alho
Obrigado