FESTIVIDADES DE AYACUCHO

ENERO
BAJADA DE REYES (El 06 de Enero)
Se celebra en el mes de enero, en el Barrio
de Beln y tiene una acogida especial por la
masiva participacin de la poblacin religiosa
por su colorido en cuanto a danzas, vestimenta,
Msica y picarda.

FEBRERO
ANIVERSARIO DEL DISTRITO DE AYACUCHO
Se celebra el 15 de febrero, se hace una celebra
cin
al distrito de ayacucho con la participacin de
las
autoridades y el pueblo.

VIRGEN DE LA CANDELARIA
Se celebra el 02 al 15 de febrero en los barrios:
el
Calvario, Pampa San Agustn, San Sebastin y
Capilla pata y en otras Provincias de la regin.

CARNAVALES (fecha movible)

Se festeja en la regin de Ayacucho y en especial
En la ciudad de Huamanga y provincias. Se caracteriza
por la salida de comparsas en forma organizada,
cantando y bailando al son de la tinya, la guitarra,
charango, la quena, acorden, el silbato, etc. con
disfraces de
Distintos pueblos.

MARZO
SEMANA SANTA (fecha Movible)
La Fiesta de la Semana Santa, se inicia despus del
tiempo de Cuaresma que dura 40 das luego de Mircoles
de Ceniza de los carnavales tiene carcter religioso,
se celebra la pasin, muerte y resurreccin del Seor
Jess
ABRIL
ANIVERSARIO DE LA MUY NOBLE Y LEAL CIUDAD DE HUAMANGA.
(25 de abril)
Se celebra la fundacin de la Ciudad de Huamanga con una
vspera en la Plaza Mayor de la Ciudad con msicas
ayacuchanas con artistas invitados y la presencia de las
Autoridades de la ciudad.

MAYO
FIESTA DE LAS CRUCES (03 de mayo)
Se celebra en el Barrio de Puca Cruz, se rinde
Homenaje a la Cruz en la cual muri Jesucristo,
se Hace un Recorr do por el barrio con cnticos,
Rezos y plegarias. esta fiesta tambin se celebra
En la provincia de Huanta, Luricocha.

AGOSTO
FIESTA DE SANTA ANA (28 AL 31 de Agosto)
Se celebra en el barrio de Santa Ana, se hace un
Homenaje a los Patrones del barrio: Santa Ana,San
Joaqun y Reyna Chiquita, luego de una misa se les
Saca en procesin.

SETIEMBRE

FIESTA DEL SEOR DE QUINUAPATA(Del 14 al )

Se celebra en el barrio de Quinuapata al Santo que
Lleva su nombre ya que se le reconoce diversos mila
gros hechos a la poblacin, se hacen corridas de toro
y tira Jarro, y una feria que se lleva a cabo durante
el tiempo que dura la fiesta

DA MUNDIAL DEL TURISMO(El 27 de Setiembre)

Fecha en el cual a nivel mundial se celebra el da internacional

del turismo
OCTUBRE
FIESTA PATRONAL DE SANTA TERESA(El 15 de Octubre)
Se celebra en el convento de las Carmelitas Descalzas,
con procesin por las calles principales, adems con
comidas tpicas y exposicin de dulces hechos por las
Monjitas del Convento de Santa Teresa.
Se celebra en las provincias de La Mar y Huamanga.
NOVIEMBRE
TODOS LOS SANTOS (Del 01 al 02 de Noviembre)
Es celebrado tambin en la Regin de Huamanga, dando homenaje
tanto a los vivos como a los muertos, el 02 de Noviembre se hace
la visita al Cementerio General de la ciudad de Huamanga, con una
feria concurrida por la poblacin y visitantes en general.

DICIEMBRE
NAVIDAD AYACUCHANA(El 25 de Diciembre)
En este mes se celebra el nacimiento del Nio Jess,
con la elaboracin de nacimientos en todos los templos
religiosos y hogares ayacuchanos, es celebrada a nivel
Regional.

Folclore Ayacuchano
En el departamento de Ayacucho existe una gran variedad de
tradiciones, costumbres que encantan al turista.
Mencionamos algunas danzas tradicionales del departamento tales
como:La marinera ayacuchana

DANZA DE LAS TIJERAS

La danza de las tijeras es una danza indgena originaria de Ayacucho, cuyo marco
musical es provisto por violn y arpa. Posteriormente, fue difundida por
Huancavelica y Apurmac. Es una danza de carcter mgico religioso mayormente
se baila en las fiestas navideas. La danza de las tijeras se divide en: danza mayor,
menor y zapateo, la primera es la competencia o atipanakuy, donde cada
comparsa demuestra sus habilidades y a travs de varias pruebas con habilidades
en el baile en la parte fsica y valor, desarrollan a travs de melodas andinas
hermosas, entonando paso a paso todas las vivencias andinas.La indumentaria
del "gala" es un pantaln de pao rojo, adornado con cintas de diferentes colores,
pechera, camiseta y casaca, adornados con lentejuelas, espejos y franjas
doradas, el sombrero adornado con diversos colores, se complementa con
pauelos, medias, zapatillas, guantes y las infalibles tijeras hembra y macho. La
vestimenta de las bailarinas est compuesto por sombrero con plumajes o flores,
blusa de color blanco con banda roja o azul, bordado, waly de color rojo o guinda,
zapatillas y pauelos. La danza se ejecuta en fechas de importantes celebraciones
rituales, como la fiesta del agua en Ayacucho y algunas fiestas religiosas del
santoral catlico y actualmente se ejecutan en el sur de la regin Ayacucho en
Sucre, Lucanas, Pacar del Sara Sara y Parinacochas y en la regin
Huancavelica en el mes de junio en la fiesta del Corpus Christi, la fiesta principal
se realiza en la ciudad de Huancavelica del 23 al 26 de diciembre, siendo da
central el 25 y el 26 el gran competencia tradicional interbarrios.
Es una danza de caractersticas muy singulares lo que la hacen nica en el
contexto andino, destacan su coreografa, la espectacularidad de sus
movimientos, el desafo o competencia artstica -atipanakuy- de danzantes y la
estirpe de maestros danzaq, sus cultivadores y ejecutores, asociados al
pensamiento colectivo con rituales y comportamientos msticos.
Los danzantes de tijeras descienden de los tusuq laykas que eran sacerdotes,
adivinos, brujos y curanderos prehispnicos, quienes durante la colonia fueron
perseguidos.
Durante la poca colonial comienzan a hacerse conocidos como supaypa
wawan (en quechua "hijo del diablo"), refugindose en las zonas ms altas, y con
el paso del tiempo los colonizadores aceptaron que volvieran pero
condicionndolos a danzar a los santos y al dios catlico, iniciando la tradicin
de ejecutar la danza de las tijeras en las fiestas patronales.
Durante la colonia, la danza fue influenciada por los movimientos de la jota,
contradanza y mines espaoles, adems de ser influenciados por los trajes de
luces espaoles.

DANZA LOS AVISADORES

Es una danza de gnero agrcola alusiva a la cosecha de los cereales en la zona de
Chanchoqocha, en la provincia de Huamanga. Debido a las influenciasdel tiempo, la
faena se debe realizar con prontitud por lo que, en medio de la oscuridad, los jvenes
varones, alumbrndose con sus lmparas o mecherosllaman a las "pasas"(mujeres
jvenes) imitando a los animales del lugar entre cantos. Y como en toda
faena campesina, hombres y mujeres juegan ycantan coplas picarescas en el
idioma nativo que es el quechua. Finaliza con el consabido rapto de las mujeres,
aunque se debe aclarar que este rapto noes irracional, por lo general ya existe una
autoseleccin y acuerdo entre las parejas para aprovechar la noche y dar rienda
suelta al amor

Los rejones
La capitana
La wambarkuna
El waqtay
Qachua de Pamay
Inti Wichy
Msica Ayacuchana
Entre las msicas ms representativas del Departamento de Ayacucho tenemos:

Huaynos
Vals ayacuchano
Pasacalles
Msica del carnaval ayacuchano
Yaraves
Muliza
Flor de retama
Ayrampito
Vicunitascha

GASTRONOMA DEL DEPARTAMENTO DE

AYACUCHO
El Departamento de Ayacucho tiene una exquisita gastronoma tales como:
Puchero: Preparado con frutas, garbanzo, yuca, camote, col. Se prepara con mayor
frecuencia en los carnavales.
Caldo de Mondongo: Es una sopa preparada con vsceras de res o menudencias,
culantro, maz blanco.
Teqte: Es un guiso preparado con habas, aj, ajo, queso fresco, algas, alverjas, leche
y huevos.
El Pushla: Es una sopa de cebada tostada y molida con hierbas, papas, huevos,
alverjas y leche.
Hapchi o Qapchi: Es una ensalada preparada con queso fresco, papa arenosa,
aceite, cebolla picada y aj amarillo.
Caldo de Mondongo: Es una sopa preparada con vsceras de res o menudencias,
culantro, maz blanco.
El Patachi: Es una sopa de trigo, tocino, carne y menestras.
Puca picante: Carne de cerdo preparado en salsa de man con papas y aj panca.
Caldo de Cabeza o Uman Caldo: Preparada con la cabeza del carnero y aj.
Cuy Chactado: Preparado con cuy a calor del carbn. Al cuy se le coloca entre
palillos cerca al carbn dndole un sabor exquisito.
Pachamanca: Preparada con carne de res, pollo, chancho, papas y choclos, cocidos
bajo tierra entre piedras calientes con hierbas aromticas, al estilo pre hispnico.
Puchero: Preparado con frutas, garbanzo, yuca, camote, col. Se prepara con mayor
frecuencia en los carnavales.
Teqte: Es un guiso preparado con habas, aj, ajo, queso fresco, algas, alverjas, leche
y huevos.
El Pushla: Es una sopa de cebada tostada y molida con hierbas, papas, huevos, alverjas y
leche.
Adobo Ayacuchano: Es un guiso de carne de chancho, papas, cebollas adobada con aj
y especias.
En Ayacucho preparan un pan casero tradicional muy especial llamado chapla.

BEBIDAS TRADICIONALES:
Las bebidas tradicionales o tpicas del Departamento de Ayacucho
son:Ponche: Es una bebida tradicional preparada con man.
Chicha de jora: Se degustan especialmente en el carnaval ayacuchano.
Chicha de molle.
Chicha de siete semillas.
Departamento Ayacucho
La regin donde se asienta la ciudad de Ayacucho fue santuario de la cultura Huari-
Tiahuanaco, que domin el sur andino y buena parte de la Costa entre los aos 900
y 1,200 d.C..

La presencia de grupos humanos en Ayacucho se

inicia aproximadamente hace 20,000 aos antes de Cristo en la cueva
de Pikimachay. Posteriormente en el periodo formativo (2,000 antes de Cristo y los
primeros aos de nuestra era), se establecieron grupos humanos en Rancha,
Chupas y Wichqana. Entre los siglos VI y VII, florecio el imperio Wari, cuya capital
se fundo en la zona de Ayacucho, para luego dar paso a la Confederacion Regional
Chanca. Los Incas conquistaron Ayacucho, erigiendo un centro administrativo de
gran importancia en la zona de Vilcashuaman. En 1,539 Francisco Pizarro fundo
la ciudad de Ayacucho con el nombre de San Juan de la Frontera de Huamanga.
Este se creo con fines estrategicos, pues limitaba con los territorios dominados por
los incas rebeldes de Vilcabamba. Una vez vencido el reducto rebelde de
Vilcabamba, Ayacucho adquirio importancia economica y cultural. Ya en el siglo
XVII, Ayacucho poseia una importante industria textil, era sede del arzobispado y
contaba con universidad, lo que la convirtio en una de las ciudades mas importantes
del virreynato.
Clima

El clima es templado y seco, con poca lluviosa de

diciembre a marzo. La temperatura diurna promedio es de 15 grados centgrados.
La Cordillera de los Andes es el factor determinante de las caractersticas climticas
del departamento de Ayacucho. Las temperaturas y la humedad disminuyen a
medida que aumenta la altura. Hacia los cuatro mil metros sobre el nivel del mar se
extienden las punas, con bajas temperaturas que descienden aun ms durante la
noche. Pasando las cumbres de la cordillera, esta secuencia vuelve a repetirse en
sentido inverso, hasta llegar a las regiones de selva alta, en los lmites orientales de
la regin.

Relieve
El territorio es accidentado en la vertiente del Pacfico, igual que en la ceja de selva
y en el este, donde los ros Apurmac,Pampas y Mantaroforman en los valles
gargantas denominadas caones. En las punas o altas mesetas andinas el relieve
presenta pampas onduladas. Enel sur, el nevado Sara-Sara domina las punas. La
erosin producida por los numerosos ros y quebradas que drenan el territorio ha
originado multitud de valles con quebradas secas que slo llevan agua en poca de
lluvia. Adems, las crcavas excavadas en suelos arcillosos son producidas por la
deforestacin de cuencas. Hidrografa Esta regin cuenta con la presencia de
pocos ros grandes. Y Los principales ros que drenan el territorio de la regin de
Ayacucho forman parte del sistema hidrogrfico del Amazonas y pertenecen a las
cuencas de los ros Apurmac, Pampas y Mantaro. En la vertiente atlntica destacan
el huancarma, el pampas, el caracha y el torobamba. Los ros mantaro y Apurmac
se localizan en la frontera de la regin. En la vertiente del pacifico son importantes
los ros Lampalla, Acar, Huanca huanca y llauta. Loreto
Gastronomia

Al igual que otras ciudades del Per, Ayacucho

posee una diversidad de potajes que hacen delicia de quienes lo saborean. Entre
los ms solicitados figuran el Puca picante, un guiso preparado a base de papa
pequea, man tostado molido, trozos de carne de chancho y beterraga, que
sazonados con aj colorado y otros condimentos, obtiene un sabor y aroma particular
que agrada a propios y extraos; tambin es conocido el Mondongo ayacuchano,
una sopa de mote que se cocina durante toda la noche con carne de res, panza de
res y tocino de cerdo; se sirve con un aderezo de aj colorado molido y tostado, junto
con hierbabuena picada. Otras atracciones al paladar son el:
Adobo ayacuchano,
Qapchi,
Chicharrn,
Patachi,
Puchero,
Uman caldo,
Cuy chactado y la Pachamanca ayacuchana
. Entre los postres se recomienda el

Muyuchi (helado tpico de la regin)

y para beber,

el Ponche ayacuchano,
la Chicha de jora,
Chicha de molle y la Chicha de siete semillas.
Tambin es clebre el pan Chapla de Huamanga, que suelen comerse con
mermelada de sauco (fruto tpico de la regin) o queso serrano.

Festividades

Ayacucho destaca no slo por sus

numerosos templos y casonas coloniales, sino tambin por sus costumbres y
tradiciones ancestrales, que reflejan la inquebrantable fe de su pueblo. La ciudad
de Ayacucho es considerada despus de Sevilla (Espaa) como la segunda en
el mundo por la celebracin de la tradicional Semana Santa. En estas dos
ciudades se mantienen los rituales antiguos de la Semana Santa, donde se siente y
percibe un fervor religioso especial. Ayacucho es la capital latinoamericana de la
Semana Santa y esta festividad es celebrada durante diez das, en los cuales la
poblacin y los turistas, que arriban a esta ciudad, participan de las ceremonias
religiosas y procesiones, as como en actividades culturales,
artsticas, gastronmicas y comerciales. Todos los integrantes de la sociedad
ayacuchana, en todos sus niveles sociales, participan de algn modo en los diversos
eventos que conforman esta singular y colorida festividad religiosa y pagana. Desde
las autoridades locales y, ahora ltimo nacionales, pasando por los Mayordomos de
las ocho principales procesiones de la ciudad. En las principales calles cntricas de
la ciudad se crean hermosas alfombras de flores para recibir a la procesiones. La
Semana Santa en Ayacucho se inicia el Viernes de Dolores, que es el viernes
anterior al Domingo de Ramos.
El Lunes Santo, sale la Procesin del Seor del Huerto y el Martes Santo, la
Procesin del Seor de la Sentencia. El Mircoles Santo, sale la Procesin del
Encuentro, que es la que suscita mayor emotividad en la poblacin ayacuchana. La
Plaza Mayor es el escenario donde se revive el encuentro de Jess con su madre.

El Jueves Santo, se visitan las 7 iglesias ms importantes de la ciudad y se

escenifica el camino al calvario. En la noche del Viernes Santo, las luces de la
Plaza Mayor se apagan y sale la procesin del Seor del Santo Sepulcro, donde
la imagen de Cristo yace en un fretro de cristal adornado con flores blancas
acompaado de la Virgen Dolorosa. Esta conmovedora procesin es acompaada
por fieles vestidos de luto con vela en mano, que acompaan en duelo a la procesin
al comps de la banda de msicos y la Tuna Universitaria de Huamanga, que
dedica desgarradoras canciones. Finalizada la procesin, los jvenes se dirigen
al "Vela Toro", que es el amanecer previo al "Jala Toro" del da sbado.

El Sbado de Gloria, es el da de
festejo popular que comienza con el Jala Toro o Pascua Toro, costumbre
tradicional en la que los toros son soltados de la Alameda de Huamanga rumbo a la
Plaza de Armas. Los toros son enlazados por los jinetes con sus bravos caballos
morochucos, escoltados por hacendados con caballos de paso y bandas de
msicos, que acompaan a las grupos de personas que van corriendo por delante
de los bravos toros de lidia, mientras en la plaza la gente se amotina y forma torres
humanas, que esperan a los toros.
Por la noche, la multitud espera el amanecer del da Domingo, donde se presenciar
el anda del Cristo Resucitado. Afuera, en las cuatro esquinas de la plaza de armas,
se puede ver ardiendo las hogueras de "chamiza", como seal de bienvenida, y
enormes castillos pirotcnicos que alumbran la noche. El Domingo de
Resurreccin, sale la Procesin del Cristo Resucitado. La aparicin del anda, en el
amanecer oscuro, produce el efecto de una grande e impresionante belleza. La
procesin recorre todo el permetro de la plaza mayor; adems de los juegos
artificiales, se quema la chamiza, que con su fulgor y crepitar otorga un ambiente
de fiesta y regocijo. Esta procesin, es la ms impresionante de la Semana Santa
por su significado y por la gran magnitud del enorme trono, que es cargado por
aproximadamente 300 devotos. Luego, por la tarde, se realizan las
tradicionales carreras de caballos de los morochucos.
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