IDEAS DE NEGOCIOS

PRESENTA

DAIR CABALLERO PEREZ

JUAN DAVID MARTINEZ PEREZ
LAURA VANESSA OBEZO PEREZ
ALDAIR OCHOA HERNANDEZ

DOCENTE
URIEL ECHEVERRY ACUA

ASIGNATURA: GESTION DE LA RED DE ABASTECIMIENTO

SECCION: 16

FUNDACION UNIVERSITARIA TECNOLOGICO COMFENALCO

Cartagena, Bolvar 18 de noviembre del 2017

TABLA DE CONTENIDO
1. INTRODUCCION .......................................................................................................... 3
2. OBJETIVOS. .................................................................................................................. 4
2.1 GENERAL .................................................................................................................. 4
2.2 ESPECIFICOS ................................................................................................................. 4
3. GENERALIDADES DE LA EMPRESA ..................... Error! Bookmark not defined.
3.1 HISTORIA DE LA EMPRESA ................................ Error! Bookmark not defined.
3.2 SERVICIOS & PRODUCTO ...................................................................................... 5
5. PREDICCION DE LA DEMANDA .............................................................................. 8
6.1 IDENTIFICACION DE PROBLEMA EN EL PROCESO DE COMPRA .............. 10
7. PROVEEDORES ......................................................................................................... 11
8.1 LISTADO DE PRODUCTOS Y FECHA DE VENCIMIENTO ..................... 13
8.2 IDENTIFICAR LA ROTACIN DE PRODUCTOS ............................................... 14
8.3 DETERMINAR LA CANTIDAD ECONMICA DE PEDIDOS ........................... 17
10. BIBLIOGRAFIA ....................................................................................................... 24
 1. INTRODUCCION

Este proyecto tiene como propsito poner en practica las temticas vistas en la asignatura
abastecimiento de la red con el fin ponerlas en prctica y aplicarlas en la vida real. El tema
central es la logstica de bienes o servicio en una empresa el cual es una herramienta que
provee ventajas competitivas en una organizacin generando reduccin de los costos y
mejorando procesos, los cuales permitan que la organizacin sea ms competente y
productiva.
Segn lo anterior para poder realizar este proyecto se trabaj con la farmacia FARMA
PLUS EXPRESS esta es una farmacia con nimo de lucro de satisfacer las necesidades en
cuestiones de medicamentos, es una pequea empresa familiar; donde solo existen 2
trabajadores (farmacutica y auxiliar de farmacia).
En esta organizacin se busc identificar los diferentes procesos logsticos que se utilizan
desde la conservacin de los medicamento hasta su venta. Este proyecto se realiz mediante
encuetas, la observacin directa, entrevista, entre otros.
Finalmente realizamos un video con el fin de evidenciar de manera detallada como es el
proceso de abastecimiento de la farmacia FARMA PLUS EXPRESS y realizando una
propuesta de mejora.
 2. OBJETIVOS.

2.1 GENERAL

El objetivo de este proyecto es aplicar las diferentes temticas vistas en la asignatura

gestin de la red principalmente gestin de compras, inventarios, seleccin y evaluacin de
los proveedores, clasificacin ABC.

2.2 ESPECIFICOS

Indicar la funcin y la importancia de las herramientas aplicadas en la logstica.

Comprender como los mtodos se relacionan con los procesos de manufactura.
Determinar las aplicaciones de los mtodos en los procesos productivos.
 3. YUCACOL

3.1 DESCRIPCION DE LA EMPRESA

Empresa dedicada a la comercializacin y exportacin de yuca en snacks principalmente al

pas de Estados Unidos especialmente a Miami; el nombre de la empresa YUCACOL se
genera como enlace entre los trminos (yuca- colombiana).
YUCACOL nace ante la necesidad del sector privado de comercializar yuca con un valor
agregado.

3.2 PRODUCTO

El producto que maneja YUCACOL es YUCK SNACK (yuca en snack con suero costeo);
son crujientes hojuelas de yuca, ligeramente saladas, ideales para comer en la oficina,
escuela, casa o en cualquier lugar al que se vaya.

3.3 PROCESO LOGISTICO

Compras Proveedor
DON JOSE

Entrega de la
mercanca
Recepcin

Distribucin
Alistamiento
Almacenamiento Transporte terrestre
y martimo
El proceso logstico inicia con la compra de las yucas en snack y del suero costeo al
proveedor, luego se realiza la recepcin de producto y se alista en los empaques y se
transporta al almacenamiento; despus es llevado en camiones hasta la Aduana para que se
transporte en contenedores hacia el pas del destino.
El proceso logstico de YUCACOL termina cuando el producto llega al puerto del pas de
destino.

3.4 PROCESO DE COMPRAS

Necesidades de
compras

Solicitud de
compras

Recepcin de la
yuca en snack

Inspeccin
Del producto

Evaluacin post
compra
Necesidades de compras: necesidades de que exista la compra debido a poco producto en
el inventario
Solicitud de compra: comienza cuando el organismo encargado de adquisiciones recibe la
solicitud de compras, el organismo de compra efecta el anlisis del pedido, para conocer
los antecedentes del material requerido tales como: Especificaciones, cantidades requeridas,
poca adecuada para su recepcin entre otros.
Recepcin de yuca en snack: el organismo de compras recibe del proveedor el material
solicitado en la orden de compra. En la recepcin del material, el organismo de compras
verifica si las cantidades estn correctas
Inspeccin del producto: el organismo de control de calidad, realiza la inspeccin para
comparar el material con las especificaciones determinadas en la orden de compra,
Confirmada la cantidad y calidad del material, el Organismo de Compras autoriza a la
bodega o almacn, recibir el producto
Evaluacin post compra: evaluacin del proveedor

3.5 PROVEEDORES
El principal proveedor de YUCACOL es TAJADITAS DON JOSE una empresa dedicada a
la fabricacin de snack y chips de pltano, yuca y papa, queda ubicado en Cartagena,
Bolvar.

Tomado de http://revistaialimentos.com/files/logo/1572.jpg
 4. PREDICCION DE LA DEMANDA
Segn el histrico de ventas de FARMA PLUSS EXPRESS CARTAGENA en los ltimos
aos las ventas se reflejan de la siguiente manera:
Tabla 1. Histrico de ventas

PERIODO AO VENTAS
1 2014 2012
2 2015 2213
3 2016 2486
Fuente: propia
Se grafica la informacin anterior obteniendo el siguiente grfico.
Grafico 1. Histrico de ventas

HISTORICO DE VENTAS
3500

3000
y = 992,57x
2500

2000

1500

1000

500

0
1 AO VENTAS2 Linear (VENTAS) 3

Se logra observar una tendencia de aumento de las ventas con el transcurrir de los aos pero
de forma paulatina y se obtiene del grafico la ecuacin que servir para pronosticar la
demanda en futuros aos.
Como ltimo se pronostica las ventas desde periodo 4 hasta el 7 mediante regresin lineal.
A continuacin se tabula las ventas desde el ao 2014 hasta el 2020.
Tabla 2. Histrico de ventas
PERIODO AO VENTAS
1 2014 2012
2 2015 2213
3 2016 2486
4 2017 3690,28
5 2018 4612,85
6 2019 4612,85
7 2020 4612,85

5. PROCESO DE COMPRA

Hoy da es fundamental que todas las empresas tengan una buena gestin de inventarios
para tener una mejor optimizacin de recursos generando mayor rentabilidad, pero todo
esto depende de unos procesos estandarizados entre los cuales tenemos el proceso de
compras ya que este hace parte de la cadena de valor y en l cual se tiene informacin de
todos los proveedores que nos puedes suministrar los recursos necesarios para satisfacer
las necesidades de los clientes.
El proceso de compra en la FARMA PLUSS EXPRESS inicia con la orden de pedido
telefnicamente o directamente en la organizacin, el pedido se recibe entre 6-8 horas
aproximadamente despus de realizado la orden, por ltimo el producto es recibido en la
farmacia y se firma recibido, se deja una copia tanto a la organizacin como al proveedor.
A continuacin se observan el flujograma de compras:

PROGRAMACION DE
NECESIDADES

DECISION
DE
ADQUISION
 NO

SI

LLEGADA DEL MEDICAMENTE

ENVIO DE INFORMACION

VERIFICAR FACTURA CON LOS

PRODUCTOS

FIRMADO Y SELLADO

5.1 IDENTIFICACION DE PROBLEMA EN EL PROCESO DE COMPRA

Se realiz una encuesta basada en la iso 9001 a dicho proceso donde se evaluaron tres
tem

Proceso de compra
Informacin de compra
Verificacin de productos
 Donde se diagnostic que existan problemas en el proceso de compra.

ANALISIS PROCESO DE COMPRAS

5

0
PROCESO DE COMPRAS INFORMACION DE VERIFICACION DE
COMPRAS PRODUCTOS
SI NO

Despus del anlisis se realiz una propuesta de mejoramiento para este proceso con
un nuevo flujograma, plantilla en Excel de seleccin y evaluacin de proveedores
(ver anexos).

6. PROVEEDORES

Para FARMA PLUSS EXPRESS CARTAGENA los proveedores son un punto crtico en
su organizacin debido a que de la calidad de los productos que entregan estos
establecimientos servirn para que exista una fidelizacin con los clientes.
La empresa no maneja seleccin de proveedores escritos pero tienen en cuenta unos
aspectos para la eleccin:
Calidad
Precio
Garanta
Tiempo
Capacidad
Para esta farmacia es de mayor importancia dentro de estos tems la calidad, precio y
capacidad del proveedor en cuanto a:
Calidad:
o Proveedor certificado
 o Manejo de una experiencia amplia en el mercado
o Productos suministrados legalmente avalados
o Medicinas sumistradas en la cantidad y con los requerimientos exigidos
Precio:
o Precios asequibles
Capacidad:
o Proveedor con amplia capacidad de produccin todo el ao
Por consecuente el grupo investigar propone un esquema en una plantilla de Excel para que
FARMA PLUSS EXPRESS realice en futuros pedidos una seleccin adecuada a los
proveedores.
En cuanto a evaluacin a los proveedores la empresa no les realiza una actividad a los
establecimientos encargados de suministrar las medicinas; por tanto se establece una modelo de
evaluacin de proveedores para la farmacia la cual se realizara mediante un plantilla en Excel
en la cual de acuerdo al puntaje que el proveedor sume estar APROBADO O RECHAZADO,
as tambin es importante que en la seleccin de proveedores se especifique todos los datos que
generen un valor aadido al proceso de compras como precio, calidad, entrega del producto,
experiencia en el mercado, precio, descuentos, garantas con la finalidad de poder escoger el
puntaje adecuado para cada uno de los proveedores en cada uno de los cinco tems
anteriormente mencionados; dicha evaluacin de proveedores se realizaran por clases de
productos
o Antigripales
o Anti- inflamatorios
o Gastrointestinales
o Anticonceptivos
o Productos de aseo y limpieza
o Droga blanca
o Productos para bebe
o espasmdicos

7. GESTION DE INVENTARIOS

El inventario es una parte primordial de una organizacin. Este Consiste en hacer

seguimiento de los bienes almacenados de una compaa. Monitorea el peso, las
dimensiones, la cantidad y la ubicacin. Esto ayuda a los dueos de los negocios a saber
cundo es el momento de reponer productos o comprar ms material para fabricarlos.

Una gestin del inventario eficiente es esencial para asegurar que el negocio tenga
suficientes productos almacenados para cubrir la demanda del consumidor. Si no se maneja
correctamente puede resultar en que el negocio pierda dinero en ventas potenciales que no
pueden satisfacerse o que malgaste dinero teniendo demasiado inventario. Un sistema de
gestin de inventario puede prevenir que ocurran este tipo de errores.

Para la aplicacin de este tem se realiz unas plantillas en Excel de los listados de
productos de antigripales y anti-inflamatorios debido a que son los productos que ms
demanda tienen en la farmacia, se identific fechas de vencimiento de estos productos las
cuales varan entre 2018 hasta el 2020. Se realiz rotacin de inventario.

7.1 LISTADO DE PRODUCTOS Y FECHA DE VENCIMIENTO

Los siguientes productos son los que tienen mayor demanda en FARMA PLUSS
EXPRESS y sus fechas de vencimiento varan entre 2018 20120; los productos que
tengan fecha de vencimiento cercana se colocan en cuarentena.

FECHAS DE TIPO DE
PRODUCTO ANTIGRIPALES Y ANTI- INFLAMATORIOS VENCIMIENTO PRODUCTO
Diclofenaco 50 Mg Caja Con 30 Tabletas Rx 7/19/2018 Anti- inflamatorio
Acetaminofn 500 Mg Caja X 100 Tabletas 3/15/2019 Anti- inflamatorio
Dolex Forte 500 / 65 Mg Caja Con 8 Tabletas 9/13/2018 Anti- inflamatorio
Bisolvon Tos Sec Jar X 120 5/18/2020 Antigripal
Diclofenaco Sdico 75 mg / 3 mL Caja x 5 Ampollas 5/19/2019 Anti- inflamatorio
Advil max caja x 10 cpsulas liquidas 7/24/2018 Anti- inflamatorio
Bayro forte 10 % gel caja con tubo con 20 g 1/21/2020 Anti- inflamatorio
Dolofen caja x 60 cpsulas - analgsico 7/19/2019 Anti- inflamatorio
Acetaminofn 500 mg caja con 100 tabletas 10/5/2018 Anti- inflamatorio
Dristan Triple Accin Caja x 12 Tabletas 4/8/2018 Antigripal
Naproxeno 250 mg caja x 10 comprimidos 7/22/2019 Anti- inflamatorio
Bisolvon Tos Sec Jar X 120 12/11/2018 Antigripal
Ranitidina 50mg / 2ml X 10 Ampollas 11/30/2020 gastroesofgico
Acetaminofn Nios Sabor A Tutti Frutti Caja Con
Frasco X 90 ML 5/9/2020 Anti- inflamatorio
Amoxicilina 500 mg caja x 50 cpsulas 5/2/2020 Antigripal
Bisolvon adultos caja con frasco x 120 ml 8/4/2019 Antigripal
 Cebin 100 mg/ml caja con frasco gotero 9/15/2018 Antigripal
Aciclovir 5 % caja con tubo x 15 g ungento 1/12/2019 Anti- inflamatorio
Mieltertos caja con frasco x 240 ml 6/6/2020 Antigripal
Noraver fast total caja x 6 cpsulas 2/28/2020 Antigripal

7.2 IDENTIFICAR LA ROTACIN DE PRODUCTOS

Los productos y la rotacin que tiene en el inventario.

PRODUCTO ANTIGRIPALES Y CANTIDAD CANTIDAD

REFERENCIA SALDO ROTACION
ANTI- INFLAMATORIOS COMPRADA VENDIDA

Diclofenaco 50 Mg Caja Con 30

89 11 0.06
1 Tabletas Rx 100
Acetaminofn 500 Mg Caja X
81 9 0.06
2 100 Tabletas 90
Dolex Forte 500 / 65 Mg Caja
192 8 0.13
3 Con 8 Tabletas 200
4 Bisolvon Tos Sec Jar X 120 105 101 4 0.07
Diclofenaco Sdico 75 mg / 3
83 17 0.06
5 mL Caja x 5 Ampollas 100
Advil max caja x 10 cpsulas
120 112 8 0.08
6 liquidas
Bayro forte 10 % gel caja con
42 8 0.03
7 tubo con 20 g 50
Dolofen caja x 60 cpsulas -
17 13 0.01
8 analgsico 30
Acetaminofn 500 mg caja con
77 3 0.05
9 100 tabletas 80
10 Dristan Triple Accin Caja x 12 100 99 1 0.07
 Tabletas
Naproxeno 250 mg caja x 10
460 40 0.32
11 comprimidos 500
12 Bisolvon Tos Sec Jar X 120 170 152 18 0.11
Ranitidina 50mg / 2ml X 10
160 0 0.11
13 Ampollas 160
Acetaminofn Nios Sabor A
Tutti Frutti Caja Con Frasco X 152 28 0.11
14 90 ML 180
Amoxicilina 500 mg caja x 50
42 8 0.03
15 cpsulas 50
Bisolvon adultos caja con
61 4 0.04
16 frasco x 120 ml 65
Cebin 100 mg/ml caja con
93 2 0.06
17 frasco gotero 95
Aciclovir 5 % caja con tubo x
95 0 0.07
18 15 g ungento 95
Mieltertos caja con frasco x
81 9 0.06
19 240 ml 90
Noraver fast total caja x 6
297 3 0.21
20 cpsulas 300
1.73

STOCK INICIAL STOCK FINAL STOCK PROMEDIO

2680 194 1437
 7.3 DETERMINAR LA CANTIDAD ECONMICA DE PEDIDOS

COSTO DE HACER PEDIDO COSTO POR COSTO DE ALMACENAMIENTO CANTIDAD ECONOMICA PUNTO DE
REFERENCIA PRODUCTO ANTIGRIPALES Y ANTI- INFLAMATORIOS DEMANDA PROMEDIO (D)
(S) UNIDA $ (h) DE PEDIDO EOQ REORDEN
1 Diclofenaco 50 Mg Caja Con 30 Tabletas Rx 89 2500 4000 50 94,34 35
2 Acetaminofn 500 Mg Caja X 100 Tabletas 81 2500 11700 50 90,00 32
3 Dolex Forte 500 / 65 Mg Caja Con 8 Tabletas 192 2500 48000 50 138,56 76
4 Bisolvon Tos Sec Jar X 120 101 2500 21300 50 100,50 40
5 Diclofenaco Sdico 75 mg / 3 mL Caja x 5 Ampollas 83 2500 15450 50 91,10 33
6 Advil max caja x 10 cpsulas liquidas 112 2500 13000 50 105,83 44
7 Bayro forte 10 % gel caja con tubo con 20 g 42 2500 36450 50 64,81 17
8 Dolofen caja x 60 cpsulas - analgsico 17 2500 22840 50 41,23 7
9 Acetaminofn 500 mg caja con 100 tabletas 77 2500 12950 50 87,75 30
10 Dristan Triple Accin Caja x 12 Tabletas 99 2500 8250 50 99,50 39
11 Naproxeno 250 mg caja x 10 comprimidos 460 2500 3650 50 214,48 181
12 Bisolvon Tos Sec Jar X 120 152 2500 21300 50 123,29 60
13 Ranitidina 50mg / 2ml X 10 Ampollas 160 2500 47000 50 126,49 63
Acetaminofn Nios Sabor A Tutti Frutti Caja Con Frasco X 90
152 2500 8000 50 123,29
14 ML 60
15 Amoxicilina 500 mg caja x 50 cpsulas 42 2500 19700 50 64,81 17
16 Bisolvon adultos caja con frasco x 120 ml 61 2500 19250 50 78,10 24
17 Cebin 100 mg/ml caja con frasco gotero 93 2500 10000 50 96,44 37
18 Aciclovir 5 % caja con tubo x 15 g ungento 95 2500 10500 50 97,47 37
19 Mieltertos caja con frasco x 240 ml 81 2500 21200 50 90,00 32
20 Noraver fast total caja x 6 cpsulas 297 2500 9500 50 172,34 117

DIAS 365
DIAS DE ENTREGA 144
PARTICIPACION CLASIFICACION DE PARTICIPACION
N PARTICIPACION DE N
ESTIMADA N ACUMULADA DE N

0 % - 80% A 11 55% 55%

80%-95% B 5 25% 80%
95%-100% C 4 20% 100%
TOTALES 20 100%

DIAGRAMA DE PARETO ABC

100% 100% 100%

90% 90%

80% 80% 80%

70% 70%
PORCENTAJE DE N

60% 55% 60%

55%
50% 50%

40% 40%

30% 25% 30%

20%
20% 20%

10% 10%

0% 0%
11 5 4
NUMERO DE ELEMENTOS
PARTICIPACION ACUMULADA DE N
 8. CONCLUSION

Hoy da es fundamental que todas las empresas tengan una buena gestin de
inventarios para tener una mejora en la optimizacin de recursos generando
mayor rentabilidad. Pero todo esto depende de unos procesos estandarizados. Es
por esto que con un plan de mejoramiento la farmacia plus express tendr un
anlisis ms especfico de sus proveedores y as de forma detallada podr
seleccionar el ms adecuado que se ajuste a la necesidad de la misma.
 9. BIBLIOGRAFIA

Introduccin a la direccin de operaciones tctico-operativa: un...Rafaela Alfalla

Luque - 2007
Modelos y sistemas de inventarios: Incluye ejercicios resueltos MBA Yosvanys R.
Guerra Valverde, Dra. C.E. Pilar Felipe Valds - 2014
Prcticas del curso de Economa de la Empresa. Introduccin: Eduardo Prez
Gorostegui - 2017
fiaep. (2014). Control y Manejo de Inventario y Almacn. Fundacion
Iberoamericana de Altos estudios profesionales FIAEP, 1, 1-59.