SESIN EDUCATIVA

I. DATOS INFORMATIVOS

a) TEMA : ALIMENTACION SALUDABLE EN LOS ADULTOS

b) LUGAR : PUESTO DE SALUD 5 y 6 la Yarada
c) PARTICIPANTES : ADULTOS DEL ASENTAMIENTO 5 y 6 la Yarada

d) RESPONSABLE :

Gabriela Quille Mamani

II. OBJETIVOS OPERACIONALES

AL FINALIZAR LA SESIN EDUCATIVA LOS ADULTOS SERA CAPAZ DE:

1. Definir adecuadamente la alimentacin saludable

2. Identificar la clasificacin de los alimentos
3. Identificar los diferentes alimentos entre ellos los saludables evitando los alimentos no saludables en su dieta
4. Conocer las caractersticas de una comida saludable
 III. PROGRAMACION ANALITICA

METODO METODO Y
MOMENTOS DE APRENDIZAJE PROCEDIMI MATERIAL DURACIO
ENTO ES N
TECNICA

saludo y presentacin
A. MOTIVACION Participativo .. 5 min
A travs de lluvia de ideas , las madres participarn dando su
opinin respecto al tema

QU SIGNIFICA TENER UNA ALIMENTACIN

B. CONTENIDO SALUDABLE?
Significa comer abundantes verduras y frutas diariamente, Expositivo Lamina 1
tomar leche o yogur con poca grasa, preferir el pescado, pavo,
pollo o carnes rojas sin grasa, comer legumbres y granos 15 min
enteros y beber mucha agua.
Estos alimentos nos permiten estar sanos y vivir mejor, porque
aportan una cantidad suficiente de protenas, grasas
esenciales, minerales, antioxidantes y agua. Gracias a ellos,
Lamina 2
 nuestro cuerpo funciona bien y crea los mecanismos para
defenderse de las enfermedades.

Clasificacin de los alimentos

Una de estas clasificaciones tiene que ver con el origen (animal o

vegetal), as como con su tipo (frutas, verduras, carnes, etc.). De
acuerdo con esta distribucin se divide en los siguientes grupos:

Grupo 1: Leche y sus derivados.

Grupo 2: Carnes, pescados y huevos.

Grupo 3: Legumbres, frutos secos y papas.
Grupo 4: Verduras. Expositivo Lamina 3
Grupo 5: Frutas.
Grupo 6: Pan, cereales, pasta, azcar y dulces.
Grupo 7: Grasas y aceites.

Pirmide Alimenticia

Para llevar una dieta equilibrada y saludable se ha creado una

pirmide que clasifica a los alimentos en grupos de acuerdo con
sus propiedades alimenticias. Los ricos en carbohidratos estn
en la base, porque el cuerpo necesita ingerirlos en gran cantidad.
Las frutas y verduras se encuentran en segundo lugar, por ser
fuente de vitaminas, minerales y fibras. Los alimentos ricos en
protenas se ubican en el tercer nivel (legumbres y alimentos de Lamina 4
origen animal), mientras que las grasas, los aceites vegetales y
los alimentos con azcares estn en la punta de la pirmide y
son los que se deben comer en forma moderada.

Buena Alimentacin

Para tener una buena alimentacin cada familia debe aprovechar

lo mejor posible los alimentos que tiene a su alcance y procurar
que las comidas del da renan las siguientes caractersticas:

COMPLETA debe incluir alimentos de los tres grupos

EQUILIBRADA que los nutrimentos guarden las proporciones

adecuadas entre si.

HIGINICA debe ser preparada con limpieza

SUFICIENTE se debe consumir la cantidad de alimentos

necesarios segn edad, sexo, actividad fsica y estado fisiolgico

VARIADA se debe incluir alimentos de los tres grupos en cada

comida, de acuerdo a la disponibilidad, costumbres y condiciones
econmicas

AGRADABLE en su sabor, color, aroma y textura.

EJEMPLO DE DIETA:

Desayuno: 1 lcteo descremado + 1 carbohidrato integral + fruta

ejemplo1: yogurt con cereales y un jugo de naranja
ejemplo2: leche con tostadas y una manzana
ejemplo3: pan con queso y una taza de fresas

Almuerzo: dividir el plato en 4, en una parte poner carbohidratos

en otra protena y las 2 que quedan poner verduras, si gustas Lamina 5
toma un postre de fruta. Expositivo
ejemplo1: arroz con pollo y ensalada variada + 1 durazno
ejemplo2: papas o pur con carne y vegetales + 1 pera
ejemplo3: fideos con pescado y verduras + 1 taza de pia

Para la cena lo mismo que el almuerzo, tratando de no comer

mucho carbohidratos, reemplazada por una sopa casera.

RECOMENDACIONES : Lamina 6

Respirar correctamente, evitar el estreimiento

consumiendo vegetales y frutas con fibra como uva,
naranja, mandarina, granadilla.
Practicar ejercicio fsico regular y personalizado.
Evitar en lo posible el consumo de sustancias
txicas como el tabaco, alcohol u otras drogas.
Consumir diariamente alimentos antioxidantes
como los vegetales y frutas. Expositivo

PARA VIVIR MS Y MEJOR SIGA ESTOS CONSEJOS:

No fume
Limite el consumo de alcohol
Mantenga un peso normal (evite el sobrepeso y la
 obesidad)
Realice actividad fsica regular y mantenida en el tiempo
Mantenga una alimentacin saludable
Tome bastante agua

Por medio imgenes o alimentos el participante Identificara los

diferentes alimentos entre ellos los saludables evitando los Presentaci
Tcnica
alimentos no saludables en su dieta
expositiva y n de
C. APLICACION
participativa alimentos o 10 min
imgenes

Son por medio de preguntas:

D. EVALUACION Tcnica sorteo
Qu es la alimentacin saludable? participativa 05 min
Cmo es la clasificacin de los alimentos?

RESUMEN:
E. RESUMEN
La buena alimentacin nos ayudara a tener buena salud para lo cual es necesario
conocerla primero
Los alimentos en base a su composicin se dividen en grupos y en base a ellos
es bueno comerlos en una cantidad adecuada, y balanceada as como tambin
tener en cuenta su funcin en base al desempeo de trabajo que realizaremos
Exposicin
 Se debe tener en cuenta la pirmide alimenticia como guia para la distribucin de
los alimentos --------
Para una buena alimentacin las comidas deben ser: completas, equilibrada,
5 min
higinica, suficiente, variada y agradable

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

http://www.imujer.com/salud/2010/07/09/importancia-de-una-buena-alimentacion
http://www.minsa.gob.pe/portal/Servicios/SuSaludEsPrimero/Adulto/adul-alim.asp
http://mundocotidian.com/2013/01/beneficios-de-una-alimentacion-balanceada/