1.

OBJETIVOS

1.1.Conocer las operaciones bsicas de la ingeniera qumica a nivel de laboratorio,

como la destilacin fraccionada, para separar mezclas.
1.2.Conocer las caractersticas de la destilacin fraccionada.
1.3.Separar un sistema constituido por varios componentes.

2. TEORA

2.1.Equilibrio Lquido Vapor

Es el punto en el cual el vapor tiene una determinada concentracin y el lquido

tambin tiene otra determinada concentracin a condicin de temperatura y
presin. El equilibrio entre el vapor y el lquido de un compuesto est representado
por la relacin de moles de vapor y lquido a una temperatura determinada.
(Vega, 2015)

2.2.Destilacin Fraccionada

Es la combinacin de muchas destilaciones simples en una sola operacin para lo

cual se utiliza una columna de fraccionamiento vertical rellena con un material
inerte en la cual ocurren sucesivas evaporaciones y condensaciones hasta que
finalmente el vapor alcanza el extremo de la columna y condensa en el refrigerante
resultan eficaz en la separacin de lquidos diferenciando de cientos de platos
tericos siendo que cada uno equivalga a una destilacin simple, para lograr el
equilibrio evaporacin-condensacin en necesario que la columna trabaje de
forma adiabtica para o cual se cubre con un aislante trmico. (Lamarque, 2008)

2.3.Reflujo

Proceso experimental a nivel de laboratorio que se utiliza principalmente para

producir el calentamiento de reacciones que poseen mayor temperatura que la
temperatura ambiente por lo que es propicio mantener el volumen de la reaccin
constante, es usado para calentar mezclas por tiempo prolongado a cierta
temperatura en la cual no se puede permitir la evaporacin excesiva de los
lquidos, por lo tanto, la ventaja de esta tcnica es que puede ser dejada por un
perodo de tiempo largo sin necesidad de adicionar ms solvente. (Mndez,
2010)

3. PARTE EXPERIMENTAL

3.1. Materiales y equipos

3.1.1. Baln de Destilacin

 3. 1.2. Columna de Fraccionamiento.
3. 1.3. Acople de vidrio
3. 1.4. Refrigerante
3. 1.5. Probeta R=[0-10] mL A=0.1 mL
3. 1.6. Matraz Erlenmeyer R=[0-125] mL A= 0.25 mL
3. 1.7. Termmetro R=[0-400] C A= 20C
3. 1.8. Ncleos de Ebullicin
3. 1.9. Soportes Universal
3. 1.10. Pinza Universal (2)
3. 1.11. Pinza para refrigerante (1)
3. 1.12. Aro de Hierro
3. 1.13. Mechero Bunsen
3. 1.14. Tela Metlica
3. 1.15. Cuba

3.2.Sustancias Empleadas

3.2.1. Etanol C2H6O

3.2.2. Agua H2O

4. PROCEDIMIENTO

4.1. En un baln de 100ml, de fondo redondo, se depositan 20 ml de cada sustancia,

se agita suavemente y se tapa el baln.
4.2. Armar el equipo para destilacin fraccionada, acoplando al baln de columna de
fraccionamiento y sta a un refrigerante, el mismo que tiene en su extremo un
vaso para la recoleccin del destilado. Adems, la columna est provista de un
termmetro en su parte superior para el control de temperatura.
4.3. Desde el instante que comienza el calentamiento tomar la temperatura del
sistema cada 15 segundos.
4.4. Calentar ligeramente el baln, controlando que la temperatura en el termmetro
ascienda lentamente.
4.5. Cuidar que la cada del destilado sea constante y por goteo, para asegurar la
purificacin del lquido destilado.
4.6. Recoger separadamente las fracciones que destilen y medir su correspondiente
volumen.

5. DATOS EXPERIMENTALES

Tabla 5-1
Datos adicionales a P=1atm

TIEMPO TEMPERATURA VOLUMEN

0:15 24 0
 0:30 25 0
0:45 25 0
1:00 25 0
1:30 25 0
2:00 25 0
2:30 25 0
3:00 25 0
3:30 25 0
4:00 25 0
4:30 25 0
5:00 25 0
5:30 32 0
6:00 36 0
6:30 40 0
7:00 48 0
7:30 52 0
8:00 59 0
8:30 63 0
9:00 68 0
9:15 70 0.1
9:30 71 0.2
9:45 71 0.4
10:00 72 0.5
10:15 72 0.6
10:30 73 0.7
10:45 74 0.8
11:00 76 1.1
11:15 80 1.2
11:30 84 1.4
11:45 88 1.4
12:00 90 1.5
12:15 90 1.6
12:30 91 1.7
12:45 91 1.7
13:00 91 1.7
13:15 91 1.8
13:30 91 1.9
13:45 91 2.0

6. DATOS BIBLIOGRAFICOS

Tabla 6-1
Sustancia Temperatura de ebullicin Densidad
C
Agua 100 1 g/cm3
Etanol 78,5 0.798 g/cm3
Fuente: (EcuRed, 2017)
7. CALCULOS

7.1. Calculo de la masa inicial de mezcla

1 = = + .

7.2.Calculo de la concentracin inicial de etanol molar

1 = = .

+

7.3.Calculo de las moles en el destilado y residuo

M1=Moles totales
MD= Moles en el destilado
MR= Moles en el residuo
X1= concentracin inicial de etanol molar
XD= concentracin en destilado de etanol molar
XR= concentracin en residuo de etanol molar

1 = + .
1 1 = + .

1 1 = + (1 ) .
1 (1 ) = ( ) .
1 (1 X)
= .

= 1 .

7.4.Calculo del volumen de destilado

(1 )
() = ( + ) .

 7.5.Grados Gay Lussac de Destilado y Residuo

() = 100% .
(1 )
+

8. RESULTADOS

Tabla 8-1

Sustancias Moles GL GL GL Densidad Densidad % de

iniciales inicial destilado Residuo del destilado del error de
de la (molar) (molar) (molar) experimental destilado la
mezcla segn la densidad
bibliografa del
destilado

Etanol 0.945 0.798 18.42%

9. DISCUSIN
El mtodo cualitativo utilizado en la destilacin fraccionada fue el correcto ya que se
obtuvieron resultados por encima de los esperados, al hacer el anlisis se obtuvo un
volumen de 2 mL como valor experimental en la destilacin del etanol, en contraste con
el volumen terico de 4.5 mL del mismo, esta diferencia se debe a diferentes errores
aleatorios y sistemticos. Los errores que se observaron en la realizacin del experimento
fue que no se pudo llenar completamente el condensador de Liebig con agua impidiendo
un ptimo resultado, ya que en el resultado final no solo se obtuvo una destilacin pura,
sino que se lleg a destilar agua, esto es debido a que al calentar la sustancia se pas la
temperatura del destilamiento del alcohol y provocando as el error. Otro error aleatorio,
es que, al momento de colocar la sustancia en el baln se qued en las paredes de la
probeta provocando que el volumen requerido no sea el que se pretenda. Las mejoras a
considerarse sera tener un mayor control al verificar la temperatura para tener un
destilado deseado, mantener una llama constante donde permita una evaporacin del
solvente y que no se nos queme.

10. CONCLUSIONES

10.1. Se pudo apreciar en la prctica que el cambio de lquido a vapor se da a una

temperatura constante de 70C, adems que el tiempo de destilado depende de las
propiedades de cada componente de la mezcla obteniendo varias escalas de
temperatura en diferentes tiempos.

10.2. Se puede apreciar que por el uso de la columna de fraccionamiento la

temperatura aumenta hasta que se mantiene constante y al comenzar el choque de
lquidos condensados y vapores en la columna de fraccionamiento, el lquido que
cae hace que la temperatura comience a descender produciendo varias escalas de
temperatura con subidas y bajadas, aumentando el tiempo de destilado.
10.3.

9. REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS

9.1. Citas bibliogrficas

Castellan, G. W. (2000). Fsicoqumica.

Walker, B. (s.f.).
9.2. Bibliografa

Castellan, G. W. (2000). Universidad Nacional Autnoma de Mxico. (2012). Manual de

prcticas para el laboratorio de qumica orgnica 1. Mexico D.F.
vila Z. G. et al., Qumica Orgnica, Experimentos con un enfoque ecolgico, Direccin
General de Publicaciones y Fomento Editorial, UNAM, Mxico, 2001.
Lamarque, A. (2008). Fundamentos teorico-practicos de quimica organica. argentina.
Mndez, . (2010). Quimica. Obtenido de Guia Qumica Orgnica:
http://quimica.laguia2000.com/quimica-organica/reflujo
Vega, J. (2015). LinkedIn SlideShare. Obtenido de Equilibrio Liquido Vapor:
https://es.slideshare.net/vegabner/destilacin-equilibrio-lquido-vapor-54626701