Anais

ISSN: 2316-9885

tica do cuidado: desafios do ensino, pesquisa e

extenso das cincias agrrias

COMISSO EDITORIAL
Maximiliane Alavarse Zambom
Odair Jos Kuhn
Nardel Luiz Soares da Silva
Andre Gustavo Battistus
Rodrigo Cesar dos Reis Tinini
Anderson LuisHeling
Adriano Mitio Inagaki
Lucas Wachholz
Danielle Mattei
Andr Sanches de vila
Christiane Vilella
Claudio Yuji Tsutsumi
Vincius Mattia

Marechal Cndido Rondon junho de 2016

 Congresso de Cincias Agrrias da Unioeste
VIII Seciagra

V Encontro Regional de Controle Alternativo

V ERCA

III Encontro Estadual de Ncleos de Estudos em Agroecologia

III ENEA

Anais do
VIII Seciagra

Universidade Estadual do Oeste do Paran UNIOESTE

Centro de Cincias Agrrias (CCA)

Marechal Cndido Rondon, PR
2016
Copyright Unioeste Universidade Estadual do Oeste do Paran

2016

Comisso Editorial
Maximiliane Alavarse Zambom
Odair Jos Kuhn
Nardel Luiz Soares da Silva
Andre Gustavo Battistus
Rodrigo Cesar dos Reis Tinini
Anderson Luis Heling
Adriano Mitio Inagaki
Lucas Wachholz
Danielle Mattei
Andr Sanches de vila
Christiane Vilella
Claudio Yuji Tsutsumi
Vincius Mattia

UNIOESTE Universidade Estadual do Oeste do Paran

Campus de Marechal Cndido Rondon
Centro de Cincias Agrrias
Rua Pernambuco, 1777, Caixa Postal 91 CEP: 85960-000

Fone: (45) 3284-7878

Marechal Cndido Rondon Paran
Diretor Geral
Davi Flix Schreiner

Diretor do Centro de Cincias Agrrias

Nardel Luiz Soares da Silva

Formato Digital PDF

http://www.eventoscca.com.br/event/seciagra7/site/content/publicacoes-anteriores
Dados Internacionais de Catalogao-na-Publicao (CIP)
(Biblioteca da UNIOESTE Campus de Marechal Cndido Rondon PR., Brasil)

Congresso de Cincias Agrrias da Unioeste, 8., 2016, Marechal Cndido Rondon-PR

C749a Anais do VIII SECIAGRA / Organizado por Maximiliane Alavarse Zambom et al Marechal
Cndido Rondon, 2016.
721 p.

Tema: tica do cuidado: desafios do ensino, pesquisa e extenso das cincias agrrias

ISSN: 2316-9885

1. Extenso rural. 2. Desenvolvimento rural. 3. Produo animal. 4. Produo vegetal. 5.

Sustentabilidade. 6. Meio ambiente. I. Zambom, Maximiliane Alavarse et al. II. Ttulo.

CDD 22.ed. 630

CIP-NBR 12899

Ficha catalogrfica elaborada por Marcia Elisa Sbaraini Leitzke CRB-9/539

Trabalho resultante do VIII SECIAGRA, V ERCA e III ENEA, realizado na Unioeste,

Campus de Marechal Cndido Rondon, de 21 a 24 de junho de 2016.
APRESENTAO

O Congresso de Cincias Agrrias (Seciagra) na sua VIII edio, um evento

de abrangncia regional que busca a participao de um pblico voltado para a
agropecuria, principalmente das regies Oeste e Sudoeste do Estado do Paran,
que se destacam nesta atividade. O evento teve incio no ano de 2000 idealizado
pelo Centro de Cincias Agrrias (CCA) com o objetivo de juntar docentes,
acadmicos e profissionais da rea de Cincias Agrrias, para debater atualidades
tcnico-cientficas. Na poca o CCA contava apenas com dois cursos de graduao
(Agronomia e Zootecnia). O evento foi reeditado nos anos de 2004, 2006, 2008,
2010, 2012 e 2014. Atualmente o CCA conta com os cursos de graduao em
Agronomia e Zootecnia, Mestrado e Doutorado em Agronomia, Zootecnia e
Desenvolvimento Rural Sustentvel, todos contribuindo com pesquisas e difuso de
tecnologias para a Regio Oeste e Sudoeste do Estado do Paran.
No ano de 2012, o evento foi reestruturado sendo transformado em
Congresso, onde se iniciou a apresentao de trabalhos cientficos divulgando a
todo o pblico alvo as linhas de pesquisas desenvolvidas no s na Unioeste, mas
tambm em todas as instituies de ensino, pesquisa e extenso da Regio Oeste
e Sudoeste do Paran. A VIII edio do evento se prope a debater temas
relacionados tica do Cuidado: desafios do ensino, pesquisa e extenso das
Cincias Agrrias. Concomitantemente com a oitava edio do Seciagra,
acontecer tambm o V ERCA (Encontro Regional de Controle Alternativo) que teve
sua primeira edio em 2007 organizado e realizado pelo Grupo de Pesquisa em
Controle Alternativo e Biolgico em Fitossanidade (COBALFI), da Unioeste. Este
evento oportunizou aos pesquisadores que compem o grupo a divulgarem suas
pesquisas sempre com o intuito de desenvolver tecnologia aplicada ao manejo de
pragas e doenas das plantas cultivadas sem o uso de pesticidas, dessa forma, a
apresentao dos resultados das atividades de pesquisa e extenso puderam ser
debatidos com o pblico alvo. O evento ERCA foi proposto em edies bianuais,
portanto foi realizado nos anos 2009, 2011 e 2014. Este ltimo desenvolvido junto
com o VII Seciagra.
O Encontro Estadual de Ncleos de Estudos em Agroecologia (NEAs) vem
sendo realizado nas Instituies que possuem NEAs. Foram realizados encontros
em Ivaipor (novembro de 2014) e Marechal Cndido Rondon (abril de 2015), assim
a proposta tornar o evento anual, com discusses a respeito de propostas e
projetos de ensino, pesquisa e extenso em agroecologia no Estado do Paran. O
Encontro dos NEAs do Paran ser organizado pelos Ncleos de Estudos em
Agroecologia da Unioeste (NEPAL Ncleo de Estudos em Produo
Agroecolgica de Leite; e NUPEAMAR- Ncleo de Pesquisa e Ensino em
Agroecologia de Marechal Cndido Rondon), com apoio dos demais NEAs. Atravs
do pblico alvo j mencionado, o VIII Seciagra espera contar com a com a
participao mais de aproximadamente 700 participantes, promovendo assim a
integrao da comunidade acadmica do Centro de Cincias Agrrias da Unioeste
com os profissionais, produtores rurais, discentes e docentes de outras instituies
pblicas e privadas da Regio Oeste e Sudoeste do Paran, visando uma troca de
conhecimento e experincia sobre o tema. O evento conta com diversas atividades
sendo elas, palestras, mesas redondas e apresentaes orais de trabalhos
cientficos voltados para o mbito de produo animal e vegetal.

Comisso organizadora
LOCAL

UNIOESTE Universidade Estadual do Oeste do

Paran Campus de Marechal Cndido Rondon

Centro de Cincias Agrrias

Rua Pernambuco, 1777
Caixa Postal 91 CEP: 85960-000

Fone: (45) 3284-7878

Marechal Cndido Rondon Paran

EIXOS TEMTICOS

Solos e Nutrio de Plantas

Sementes e Mudas
Fitotecnia
Fitossanidade
Ps-Colheita e Armazenamento
Aquicultura
No Ruminantes
Ruminantes e Forragens
Meio Ambiente, Sustentabilidade e Agroecologia
Comercializao, Extenso e Desenvolvimento Rural
COMISSO ORGANIZADORA
VIII SECIAGRA, V ERCA e III ENEA

CCA Maximiliane Alavarse Zambom - Coordenadora

Maria Rejanete Bienert Seibert - Secretria
Nardel Luiz Soares da Silva
Odair Jos Kuhn - Subcoordenador
Agronomia Claudio Yuji Tsutsumi
Marinelva Curti
Wilson Joo Zonin
PPGA Andre Gustavo Battistus
Jos Barbosa Duarte
Jos Renato Stangarlin
PPGDRS Nelza Mara Pallu
Vincius Mattia
PPZ Ricardo Vianna Nunes
Marcela Abado Neres
Celei Pletsch Martins
COBALFI- Anderson Luis Helling
Danielle Mattei
NEPAL Rodrigo Cesar dos Reis Tinini
Maichel Jhonatas Lange
QUALHADA Andr Sanches de vila
Zootecnia - Cinthia Eyng
Vanice Marli Flber
Direo de Campus Jussara Margarida Wammes
COMSEA Jaciara Reis Nogueira Garcia
Elly Ana Pootz
Prefeitura Municipal de Urbano Theobaldo Mertz
Marechal Cndido Rondon
SUMRIO

Trabalhos Completos e Resumos Expandidos por Eixo Temtico

1. Solos e Nutrio de Plantas..................................................................... 1

2. Sementes e Mudas ................................................................................84

3. Fitotecnia ............................................................................................. 113

4. Fitossanidade....................................................................................... 199

5. Ps-Colheita e Armazenamento......................................................... 268

6. Aquicultura ............................................................................................286

7. No Ruminantes ..................................................................................303

8. Ruminantes e Forragens......................................................................344

9. Meio Ambiente, Sustentabilidade e Agroecologia ..............................487

10. Comercializao, Extenso e Desenvolvimento Rural ....................611

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1. Solos e Nutrio
de Plantas

Anais do VIII Seciagra, 2016

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VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE

Trabalho Completo

Influncia de diferentes concentraes de gua de coco no aumento do nmero de

folhas de plantas de Saintpaulia ballet
Bruna Carolina Vorpagel1; Eduarda Caroline Koval1; Camila Limberger Willers1; Ingrind
Nicole das Neves de Oliveira1; Dionia Schauren1

1
Clube de Cincias/Colgio Estadual Jardim Porto Alegre, vorpagel@colegiojpa.com.br;
eduardakoval@colegiojpa.com.br; willers@colegiojpa.com.br; oliveira@colegiojpa.com.br;
dioneiasch@colegiojpa.com.br.

Temtica: Solo e Nutrio de Plantas.

Resumo
A violeta (Saintpaulia ballet) um hibrido apreciado como planta de vaso para decorao de interiores. O endosperma lquido
presente no coco conhecido por ter em sua composio reguladores vegetais que podem ser um substituto natural aos adubos
qumicos utilizados no cultivo da violeta. O experimento foi desenvolvido no Laboratrio de Cincias, do Colgio Estadual
Jardim Porto Alegre. Utilizou-se como material vegetal, plantas adultas com no mnimo uma florao em seu ciclo. Avaliou-
se a utilizao de diferentes concentraes de gua de coco diludas em gua de abastecimento pblico. Foram testadas 11
diluies de gua de coco (0%; 10%; 20%; 30%; 40%; 50%; 60%; 70%; 80%; 90% e 100%) aplicado semanalmente
diretamente sobre o substrato. Com base nos resultados encontrados, pode-se observar que a adio de 30%, 40% e 50% de
gua de coco na irrigao de violetas aumenta a massa foliar das mesmas.

Palavras Chave: Endosperma lquido, massa foliar, reguladores vegetais, albumen.

Introduo das flores e das folhas varia, mas a planta, em

Considerada uma das mais populares
plantas, a violeta-africana (Saintpaulia ionantha)
apresenta centenas de cultivares obtidas de
cruzamentos e o surgimento de novas variedades
periodicamente (Courtier & Clarke, 1997). uma
planta ornamental originria do leste da frica,
herbcea, perene, acaule e de fcil cultivo.
Pertencente famlia Gesneriaceae, da qual cerca
de 300 espcies so cultivadas dentre as mais de
2000 conhecidas, com florescimento contnuo
durante o ano todo (Courtier & Clarke, 1997;
Lorenzi & Souza, 1999). Dentre os hbridos est a
Saintpaulia ballet, que tm folhas de cor verde
mdio a escuro, ovais e com margens dentadas. As
flores, brancas, cor-de-rosa, roxas, azuis ou azuis
com margens brancas, tm cinco lobos. O tamanho
forma de roseta, atinge 30 cm de dimetro.
Com o aumento do comrcio e produo de
plantas ornamentais, os produtores tm utilizado
tecnologias mais modernas para ampliar a
produo (Fabichak, 1989).
A floricultura brasileira vem se destacando
no agronegcio por seu crescimento acelerado. A
movimentao financeira em torno dos produtos
cresce de forma acentuada, exibindo taxas acima
de 10% ao ano. Sendo fonte de lucro a pequenos
produtores, um segmento que demanda muita
mo-de-obra, o que revela a responsabilidade
social como uma de suas caractersticas
(Schoenmaker, 2014).
O coco classificado como uma drupa,
sendo dividido, de fora para dentro, nas pores do
epicarpo, regio constituda por uma fina pelcula,
lisa e que envolve todo o exterior do fruto, do

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mesocarpo, camada mais grossa, caracterizada por
ser fibrosa e de colorao castanha quando seca;
do endocarpo, estrutura mais lenhosa e dura, de
colorao escura; e do endosperma, tambm
chamado de albmen, poro branca, carnosa e
comestvel. Na parte interna e oca do fruto
encontrado um lquido denominado de gua de
coco (Laguna, 1996) que corresponde a 25% do
peso do fruto, e sua composio bsica de 95,5%
de gua, 4% de carboidratos, 0,1% de gordura,
0,02% de clcio, 0,01% de fsforo, 0,5% de ferro,
alm de aminocidos, vitamina C, vitaminas do
complexo B e sais minerais (Arago, 2000).
Os frutos imaturos contm substncias que
induzem a diferenciao celular crescimento (fito-
hormnios) em estado de dormncia (Laguna,
1996).
O princpio ativo dos fatores de
crescimento presentes na gua de coco uma
substncia com propriedades semelhantes s
auxinas e citocininas, que agem regulando
conjuntamente o crescimento e provocando
diviso celular nos vegetais (Nunes & Salgueiro,
1999).
As citocininas so hormnios vegetais
relacionados com a diviso e alongamento celular,
promovendo efeitos fisiolgicos sobre o
crescimento e desenvolvimento de plantas (Raven
et al., 2001).
As auxinas estimulam o alongamento das
clulas, aparecimento dos rgos e o desenvolvi-
mento das razes e caules, retardando a absciso
(Mathesius, 2008).
A gua de coco vem sendo utilizada na rea
biotecnolgica devido a presena de acares. Sua
presena proporcionou um melhor crescimento
das plntulas em pinho manso (Nunes et al.,
2008).
A palavra hormnio originria do termo
grego horman, que significa excitar,
cumprindo importante funo na regulao do
crescimento, podendo atuar, atravs de pequenas
quantidades, direta ou indiretamente sobre os
tecidos e rgos que os produzem, expressando
respostas fisiolgicas especficas (Karlova &
Vries, 2006).
O termo regulador vegetal pode ser
definido como compostos naturais ou sintticos,
que modificam o crescimento e o desenvolvimento
da planta exercendo profunda influncia em
Anais do VIII Seciagra, 2016
ISSN 2316-9885
diversos processos fisiolgicos (Paroussi et al.,
2002). Sua atuao pode causar diferentes efeitos,
dependendo do tecido ou rgo no qual estiver
atuando, da concentrao destes hormnios e da
poca de desenvolvimento de um mesmo tecido
(Wei et al., 2012).
Desta forma o objetivo do estudo foi testar
a resposta da aplicao de diferentes diluies da
gua de coco na irrigao de plantas de violeta.
Material e Mtodos
O trabalho foi desenvolvido no Laboratrio
de Cincias, pertencente ao Colgio Estadual
Jardim Porto Alegre Toledo-PR, no perodo de
maio a outubro de 2015.
Foram utilizadas 33 plantas adultas de
violeta (Saintpaulia ballet), como material
vegetal, com pelo menos uma florao em seu
ciclo. As plantas foram acondicionadas em local
de boa luminosidade sem incidncia direta do sol.
Foram utilizadas alm do controle 10
tratamentos que receberam aplicao de diferentes
diluies de gua de coco sendo eles 0%
(controle), 10%; 20%; 30%; 40%; 50%; 60%;
70%; 80%; 90% e 100%. A diluio foi realizada
no Laboratrio de Cincias utilizando gua de
abastecimento pblico, totalizando 30 mL de
soluo aquosa e homognea. Esta soluo foi
aplicada diretamente no substrato.
A anlise estatstica foi efetuada atravs da
anlise de varincia e submetidos ao teste Tukey a
5% de significncia para diferenciao das mdias.
Resultados e Discusso
Overbeek et al. (1941) descobriu que o
endosperma de coco apresenta compostos que
estimulam a diviso celular. Jablonski & Skoog
(1954) mostraram que os tecidos vasculares
continham compostos que promovem a diviso
celular. As citocininas so substncias derivadas
da purina adenina que promovem diviso celular,
em geral por uma interao com auxinas, sendo
que a primeira substncia deste grupo considerada
hormnio vegetal (McGaw, 1985). O nome
citocinina est relacionado com a ao desta
substncia na citocinese (diviso do citoplasma)
durante o processo de diviso celular (Coll et al.,
2001).
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A citocininas participam de muitos

processos celulares, sendo que o controle da Concentrao Mdia
diviso celular o processo central, possuem 0% 14,000 C D
grande capacidade de promover a diviso celular, 10% 13,666 C D
participando assim, do processo de alongamento e 20% 15,666 C
diferenciao celular, principalmente quando 30% 20,000 A B C
interagem com as auxinas (Taiz & Zeiger, 2009). 40% 24,000 A B
Desta forma a aplicao de gua de coco 50% 25,333 A
nas concentraes de 40% e 50% apresentaram 60% 18,000 B C
maior nmero de folhas comparados aos demais 70% 16,333 C
tratamentos. 80% 15,000 C
90% 8,000 D
100% 0,0 E
30
*Mdias seguidas de mesma letra, no diferem entre si no
25 nvel de 5% de probabilidade pelo teste de Tukey
Nmero de folhas

20
As concentraes de 10; 20; 30; 60; 70; 80
15 e 90% no diferiram significativamente do
controle (0%). Porm, os efeitos dos reguladores
10
vegetais tm sido inconsistentes: em algumas
5 situaes, verifica-se aumento de produtividade,
enquanto, em outras, reduo dela (Alvarez et al.,
0 2007), fazendo-se assim necessrios outros
estudos para avaliar a atividade dos fito-hormnios
presentes na gua de coco no desenvolvimento de
Diluio plantas.

Figura 1. Mdia do nmero de folhas por

tratamento.
Segundo Zuffellato Ribas & Rodrigues
(2001), a auxina, dependendo da concentrao,
inibe ou estimula o crescimento e a diferenciao
dos tecidos, existindo um nvel timo para estas
respostas fisiolgicas, dependendo diretamente
dos nveis endgenos dessas substncias o que
corrobora com os resultados encontrados pois em
concentraes mais elevadas de gua de coco
houve uma reduo no nmero de folha. A
aplicao de 100% de gua de coco resultou na
morte da planta.
Concluso
Com base nos resultados encontrados,
concluiu-se que a aplicao diretamente no
substrato de soluo contendo 30%, 40% e 50% de
endosperma liquido (gua de coco) na cultura de
violetas aumenta significativamente o nmero de
folhas por planta.
Agradecimentos
Direo do Colgio Estadual Jardim
Porto Alegre pelo apoio no desenvolvimento do
projeto. Ao Supermercado Cidade Cano por
intermediar a compra das plantas.

Tabela 2. ndice de mdia do nmero de folhas em

plantas de Saintpaulia ballet tratadas com
diferentes concentraes de endosperma lquido
(gua de coco).
Referncias Bibliogrficas
Arago, W.M. A importncia do coqueiro-ano verde.
Disponvel em: http://www.sede.embrapa.br/noticias/artigos
/2000/artigo.2004-12-07.2461636373/mostraartigo. Acesso
em: 18 mai. 2016.

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Anais do VIII Seciagra, 2016

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Trabalho Completo

Componentes biomtricos do milho adubado com doses de biofertilizante oriundo

da co-digesto anaerbia de vinhaa e glicerina
Cesar Leandro Gregory1; Alfredo Richart2; Martios Ecco2; Daniel Schwantes2; Marta Sabrina
Nimet1; Mayco Antnio Batistella1
1
Estudante do curso de Agronomia, Pontifcia Universidade Catlica do Paran, Campus Toledo, e-mail:
cesargregory2009@hotmail.com;
2
Professor do curso de Agronomia, Pontifcia Universidade Catlica do Paran, Campus Toledo, e-mail:
alfredo.richart@pucpr.br.

Temtica: Solos e Nutrio de Plantas.

Resumo
O objetivo foi avaliar as contribuies de doses do biofertilizante oriundo da co-digesto de vinhaa com doses de glicerina
sobre os componentes biomtricos do milho. O experimento foi instalado em casa de vegetao da PUCPR, em
delineamento experimental inteiramente casualizado, com os tratamentos arranjados em esquema fatorial 5x6x2, composto
por cinco doses de glicerina (v/v) no efluente no processo de biodigesto anaerbica (0; 2; 4; 6 e 8%), seis doses do
biofertilizante (0; 100; 200; 300; 400 e 500 mL vaso de 10 dm3) e dois cultivos, com quatro repeties. Quanto s
avaliaes, realizaram-se as mensuraes de altura de planta e dimetro de colmo aos 15, 30 e 45 dias aps a emergncia
(DAE) das plantas e produo de massa da matria seca aos 45 DAE. Os resultados obtidos sugerem que as duas
mensuraes de altura de planta e dimetro de colmo foram influenciadas pelas doses de glicerina no efluente e doses do
biofertilizante aplicado na planta de milho. Ocorreram respostas positivas da aplicao do biofertilizante sobre os
componentes biomtricos altura de planta, dimetro de colmo e produo de massa seca total da planta de milho. O uso da
glicerina na co-digesto do efluente de vinhaa proporcionou incrementos nos componentes biomtricos avaliados.

Palavras Chave: Zea mays L., biofertilizante, acumulo de massa seca.

Introduo devem ser melhor aproveitadas (Canellas et al.,

A grande e consolidada cadeia produtiva
de bioetanol de cana-de-acar e as crescentes
cadeias produtivas de biodiesel de leo vegetal e
sebo animal, da aquicultura, avicultura e
suinocultura no Brasil disponibilizam, a baixos
custos, enormes quantidades de bagao de cana-
de-acar, torta de filtro, vinhoto, borras, farelos,
efluentes lquidos, lodo de Estao de Tratamento
de Esgoto de origem vegetal (soja, algodo,
mamona, etc.) e animal (sebo, vsceras, etc.),
camas e estercos. Estes co-produtos possuem
significativas quantidades de macro
micronutrientes essenciais para nutrio vegetal e
correo de solo, dentre outras biomolculas que
2008; Silva et al., 2011).
Para que os resduos orgnicos possam
servir de substrato necessrio que ocorram
modificaes de ordem fsica e qumica, sendo os
agentes desta modificao de ordem biolgica
passveis de manipulao, permitindo desta forma
a correta alterao dos materiais orgnicos,
gerando um produto final estvel e nutritivamente
enriquecido para as plantas, sendo esse processo
denominado de biodigesto, onde os
microrganismos anaerbicos atuam na converso
e quase completa de material orgnico
biodegradvel em produtos finais como metano,
dixido de carbono, sulfureto de hidrognio e
amonaco (Veeken, 2000).

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VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE
A utilizao da biodigesto anaerbia para
a produo de biofertilizantes uma tecnologia
extremamente eficiente. Esse processo auxilia no
aproveitamento dos resduos e ainda contribui de
forma significativa com as questes ambientais,
produo de fertilizantes orgnicos, alm de
caracteriz-la como uma fonte energtica,
amplificando dessa forma a produo agrcola,
interao de atividades agropecurias, e
transformao de seus produtos (Oliver et al.,
2008). Entretanto, cabe salientar que a
biodigesto anaerbia um processo complexo,
que pode ser dividido em quatro fases de
oxidao intimamente ligadas entre si, chamadas
de hidrlise, acidognese, acetognese e
metanognese (Berni, 2010).
O uso de biofertilizantes nas culturas
agrcolas de grande importncia, principalmente
no que tange as grandes culturas, tais como o
milho, um dos principais cereais produzidos a
nvel mundial. As necessidades nutricionais de
qualquer espcie vegetal so determinadas pela
quantidade de nutrientes que esta extrai durante
seu ciclo de vida. Para tanto, faz-se necessrio
colocar disposio da planta a quantidade total
de nutrientes que esta extrai, devendo ser
fornecidos pelo solo e por meio de adubaes
(Floss, 2008). Por outro lado, com o crescente
aumento de atividades que geram resduos
orgnicos no Brasil, h necessidade de se estudar
seus efeitos e aplicaes no sistema solo-planta e
seu uso na agricultura. Considerando o
supracitado, o objetivo do presente trabalho foi
avaliar as contribuies de doses do
biofertilizante oriundo da co-digesto de vinhaa
com doses de glicerina sobre os componentes
biomtricos do milho.
Material e Mtodos
Este trabalho foi desenvolvido na unidade
experimental do curso de Agronomia da
Pontifcia Universidade Catlica do Paran
(PUCPR), campus Toledo, localizada nas
coordenadas geogrficas 244308S e preestabelecidos. O solo ficou incubando por
534608O, com altitude mdia de 575 metros.
O clima da regio, conforme a classificacao de
Koppen, e do tipo subtropical mido (Cfa), sem
estao seca definida (Cavaglione et al., 2000).
O solo utilizado neste estudo foi um
Latossolo Vermelho Distroferrico tpico (LVdf),
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textura muito argilosa (Embrapa, 2013).
Realizou-se a coleta de solo na profundidade de
0 20 cm, em seguida, o solo foi peneirado em
malha de 4 mm. Posteriormente, todo o material
foi transportado at um barraco onde foi
esparramado sobre uma lona plstica para
secagem natural a sobra. Uma vez seco o solo,
coletou-se uma amostra para anlise qumica,
conforme metodologia proposta por Pavan et al.
(1992), apresentando os seguintes resultados: pH
CaCl2 0,01 mol L-1: 4,70; C (g dm-3): 2,62; P (mg
dm-3): 4,10; Ca, Mg, K, Al, H + Al (cmolc dm-
3
):3,23;2,59;0,15; 0,15 e 6,69, respectivamente.
Para as caractersticas fsicas, apresentou 675,
200 e125 g kg-1, respectivamente, argila, silte e
areia.
O delineamento experimental adotado foi
inteiramente casualizados, com os tratamentos
arranjados em esquema fatorial 5x6x2,
constitudo por cinco doses de glicerina (v/v)
adicionadas no efluente para o processo de
biodigesto anaerbica (0; 2; 4; 6 e 8%), seis
doses do biofertilizante (0; 100; 200; 300; 400 e
500 mL vaso de 10 dm3) e dois cultivos, com
quatro repeties. Cada unidade experimental foi
constituda por vasos de polietileno, os quais
foram revestidos com sacolas plsticas e em
seguida, preenchidos com 10 kg de solo. O
biofertilizante utilizado neste trabalho
originrio de outro trabalho de iniciao cientfica
finalizado em maio de 2015, onde foi avaliada a
co-digesto de vinhaa mediante adio de
porcentagens de glicerina (0, 2, 4, 6 e 8% v/v) em
biodigestores alternativos.
As doses do biofertilizante, conforme cada
tratamento, foram adicionadas a massa de solo de
cada vaso, homogeneizado e devolvido para o
vaso. Em seguida, procedeu-se a irrigao dos
vasos, sendo que em cada vaso foram adicionados
gua para elevar a capacidade de reteno de
gua do solo a 70% do volume total de poros.
Semanalmente, os vasos foram pesados e o teor
de gua foi corrigido para os valores inicialmente
cinco dias e aps este perodo, realizou-se a
semeadura do milho. Para isto, utilizou-se um
hbrido simples, semeando-se cinco sementes por
vaso. Aos 10 DAE, realizou-se o desbaste,
deixando-se trs plantas em cada vaso.
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VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE
Quanto s avaliaes, aos 15, 30 e 45
DAE, foram determinados os seguintes
parmetros biomtricos nas trs plantas de cada
vaso: altura de planta, a qual foi obtida com
auxlio de trena, medindo-se da base at o pice
da planta, dimetro de colmo foi obtido com
auxlio de um paqumetro, medindo na base de
cada planta. Para determinao da massa da
matria seca total da parte area, foram cortadas
as plantas de cada vaso rente na superfcie do
solo, em seguida, foram embaladas em pacotes de
papel e encaminhadas para o Laboratrio de
Fertilidade do Solo e Nutrio Mineral de Plantas
da PUCPR, onde, as mesmas foram lavadas em
gua deionizada. Posteriormente, foram
colocadas para secar em estufa de circulao
forada de ar a temperatura de 65 C por 72 horas
at atingir peso constante e em seguida, as
amostras foram pesadas em balana de preciso.
Os dados obtidos foram tabulados e
submetidos anlise de varincia. Quanto
significativos, os dados referentes s doses de
glicerina e do biofertilizantes foram submetidos
anlise de regresso polinomial, utilizando-se o
software Sisvar (Ferreira, 2011).
Resultados e Discusso
Avaliando-se as fontes de variao de
forma isolada, observa-se que ocorreram
diferenas significativas (p<0,05) para altura de
planta nas coletas nas avaliaes realizadas aos
15, 30 e 45 DAE, dimetro de colmo nas
mensuraes aos 15, 30 e 45 DAE e massa seca
total, como mostra a Tabela 1.
Para fonte de variao dose do
biofertilizantes, observa-se que ocorreram
respostas significativas (p<0,05) para dimetro de
colmo e massa seca total da planta de milho
(Tabela 1). Vale salientar que, de forma geral, as
doses do biofertilizante no promoveram
incrementos significativos (p>0,05) sobre a altura
das plantas de milho (Tabela 2). Possivelmente,
este efeito est ligado a menor mineralizao do
efluente, diminuindo desta forma o suprimento de
nutrientes para a planta de milho.
Fato semelhante pode ser observado em
trabalho realizado por Prezotto (2009), o qual
verificou-seque ocorreu imobilizao do
nitrognio nos tratamentos com vinhaa (mosto
misto) at os 56 dias de incubao, nos trs solos para a sua mineralizao e disponibilizao dos
Anais do VIII Seciagra, 2016
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utilizados, situao que pode ser explicado pela
intensa degradao do contedo orgnico
adicionado ao solo sendo que, para essa
degradao a presena do nitrognio necessria.
O autor constatou que a velocidade de
decomposio continuamente relacionada com a
relao C/N, de tal forma que, subprodutos com
baixa relao C/N decompem-se mais
rapidamente que subprodutos com elevada
relao C/N. Esta situao provocou deficincia
de nitrognio na planta de milho, a qual, se
processa lentamente, ocasionando plantas com
caules pronunciadamente delgados e comumente
lenhosos. Este carter lenhoso pode ser devido a
um acmulo dos carboidratos em excesso, que
no podem ser usados na sntese de aminocidos
ou de outros compostos nitrogenados (Taiz
&Zeiger, 2013).
Quanto adio de glicerina na vinhaa,
ocorreram diferenas significativas (p<0,01) para
altura de plantas, dimetro de colmo e massa seca
total nas trs coletas avaliadas (Tabela 2). Em
trabalho realizado por Silva et al. (2007),
apresentou efeitos da vinhaa no solo como:
elevao do pH, aumento da disponibilidade de
alguns ons, aumento da capacidade de troca
catinica, promovem o aumento da reteno de
gua e melhora a estrutura fsica do solo.
Esse resduo tambm deve ser visto como
um agente de aumento na populao e na
atividade microbiana do solo. Enquanto a matria
orgnica contida na vinhaa introduzida no
solo, ela metabolizada por fungos, que assim
neutralizam a acidez, permitindo a proliferao
bacteriana, responsvel pela mineralizao e
imobilizao do nitrognio, nitrificao,
desnitrificao e fixao biolgica.
Possivelmente, esse fato pode estar associado ao
volume de vinhaa aplicado aos tratamentos, que
por sua vez pode estar relacionada baixa
concentrao de Nitrognio presente no
biofertilizante, sendo que o Nitrognio exerce
papel fundamental no crescimento e
desenvolvimento das plantas.
Com relao s doses de biofertilizante,
foi possvel observar que no houve diferenas
significativas para altura de planta aos 15, 30 e 45
DAE (Tabela 2). Isto possivelmente ocorreu pelo
fato da vinhaa apresentar um perodo necessrio
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VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE

nutrientes. Provavelmente, como estava iniciando plantas de milho durante a fase vegetativa. Em
o processo de mineralizao do material orgnico, estudo conduzido por Pereira et al. (1992),
a liberao de nutrientes foi pequena, haja visto trabalhando em casa de vegetao, com o mesmo
que um dos primeiros nutrientes a serem tipo de solo e doses crescentes de vinhaa, 0, 100,
liberados o nitrognio, o qual influencia 200, 400, 600, 800 e 1000m3 ha-1, tambm
diretamente o crescimento das plantas, observaram incremento na matria secada parte
justificando desta forma, o lento crescimento das
Tabela 1. Resumo da anlise de varincia para altura de planta (ALP), dimetro de colmo (DC) e
produo de massa da matria seca total (MST) da planta de milho em funo das doses de glicerina e
do biofertilizante aplicadas no LVdf de Toledo, regio oeste do estado do Paran
Fonte Q. M.
de G.L. ALP DC MST
variao 15 30 45 15 30 45
Coleta (C) 1 1168,18** 1908,94** 3237,39** 6,15** 13,61** 8,94** 33,70**
Biofertilizante(B) 4 9,29NS 36,29NS 15,10NS 1,36** 1,42* 2,50** 4,57**
Glicerina (G) 4 244,72** 868,0** 1851,0** 5,39** 16,5** 14,1** 55,07**
CxB 4 27,71NS 282,0** 511,24** 0,87* 3,09** 2,13** 7,54**
CxG 4 266,45** 1352,93** 2194,92** 8,54** 33,46** 35,5** 92,91**
BxG 16 18,57NS 42,5NS 59,76NS 0,21NS 0,53NS 0,68NS 1,39NS
NS NS
CxBxG 16 10,52 40,29 79,0* 0,24NS 0,98* 1,16** 2,16*
Resduo 150 15,62 26,57 38,39 0,28 0,52 0,51 1,05
C.V. (%) 14,63 11,61 11,26 13,46 14,26 14,17 26,34
Mdia geral 27,01 44,39 55,03 3,94 5,05 5,06 3,90
NS
, *, **, respectivamente, no significativo e significativo a 5 e 1% de probabilidade.

Tabela 2. Altura de planta (ALP), dimetro de colmo (DC) e produo de massa da matria seca total
(MST) da planta de milho em funo das coletas, doses de glicerina e do biofertilizante aplicadas no
LVdf de Toledo, regio oeste do estado do Paran
Componentes biomtricos
Fontes de variao ALP DC MST
15 30 45 15 30 45
____________________________________
cm ___________________________________ g vaso-1
Primeira 24,6 b 41,3 b 51,0 b 3,8 b 4,8 b 4,9 b 3,5 b
Coletas
Segunda 29,4 a 47,5 a 59,1 a 4,1 a 5,3 a 5,3 a 4,3 a
Glicerina (%) Linear Quadrtico Linear Quadrtico Quadrtico Linear Quadrtico
3 -1 NS NS NS
Biofertilizante (m ha ) Linear Linear Quadrtico Linear

rea do milho como o incremento da dose de
vinhaa at 400m3 ha-1.
Com relao s interaes, observa-se que
ocorreram diferenas significativas (p<0,05) para
interao coleta x dose para os componentes
biomtricos altura de plantas (30 e 45 DAE),
dimetro de colmo (15, 30 e 45 DAE) e massa
seca total (Tabela 2). Penatti et al. (1988)
selecionou dois solos diferentes, um Latossolo
Vermelho-Amarelo, fase arenosa, com 9,3% de
argila, e um Latossolo Roxo de textura argilosa,
com 57,0% de argila, que receberem doses
crescentes de 0, 50, 100 e 150 m-3 ha-1 de vinhaa
complementada com 0, 50, 100 e 150 kg ha-1 de
nitrognio, combinando-se doses de vinhaa com
doses de nitrognio. Os resultados indicaram um
efeito linear e significativo da vinhaa sobre a
produo de cana-de-acar para ambos os solos
estudados, sendo os maiores aumentos
observados para o solo de textura mais arenosa.
Os autores concluram tambm que, nas doses de
50 e 100 m-3 ha-1 de vinhaa, a produo de cana-
de-acar respondeu linear e significativamente
para a complementao nitrogenada. Por outro
lado, no houve influncia das doses de vinhaa
e/ou nitrognio sobre a qualidade da matria-

Anais do VIII Seciagra, 2016

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VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE
prima.
Com relao interao entre coleta x
glicerina, a mesma foi significativa (p<0,05) para
os componentes biomtricos altura de plantas e
dimetro de colmo e massa seca total para nas
duas coletas avaliadas, como pode ser observado
nas Tabelas 1 e 2. Em trabalho realizado por
Minho et al. (2012), com a adio de glicerina em
dejetos de aves para aumento da produo e
gerao de biogs, observou que logo aps a
adio da glicerina houve um perodo de trs dias
para que as bactrias se adaptarem a nova
condio, sendo que medida que se aumentou
as doses de glicerina mostrou resultados
significativos nos processos de biodigesto e
aumento na produo de biogs, acelerando o
processo de mineralizao.
J para a interao dose do biofertilizante
x glicerina no promoveram resultados
significativos (p>0,05) para nenhuma das
variveis analisadas, altura das plantas de milho,
dimetro de colmo e massa seca total (Tabela 2).
Possivelmente este fato esteja relacionado s
condies de solo utilizado e apresentadas na
anlise qumica de solo, afetando a
disponibilidade de nutrientes pela ao de
microorganismo no processo de biodigesto e
adio da glicerina. Prezotto (2009) verificou que
a adio de vinhaa ao solo promoveu a elevao
de pH, aumento da Capacidade de Troca
Catinica (CTC), fornecimento e aumento da
disponibilidade de alguns nutrientes, melhora da
estrutura do solo alm da atividade biolgica,
fungos e bactrias.
Para a interao coleta x biofertilizante x
glicerina pode-se observar diferenas
significativas para os componentes biomtricos,
altura de plantas 45 (DAE), dimetro de colmo
(30 e 45 DAE) e massa seca total (Tabela 1),
possivelmente associadas ao fato da glicerina
aumentar os teores de carbono ao biofertilizante,
beneficiando no aumento da degradabilidade por
parte dos microrganismos e consequentemente no
processo de mineralizao.
Esse fato pode estar relacionado ao
aumento do percentual de glicerina as doses
aplicadas. A glicerina estaria ligada ao processo
de co-digesto, acelerando a biodigesto e
melhorando as propriedades fsico qumicas do
biofertilizante e pelo seu alto poder de
Anais do VIII Seciagra, 2016
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degradabilidade.
Em trabalho realizado por Robra (2006),
observou que uma das alternativas seria a
compostagem da glicerina bruta junto a outros
resduos orgnicos, de preferncia slidos, para a
produo de adubo orgnico com teor de potssio
elevado, devido recuperao do hidrxido de
potssio (KOH) usado como catalisador no
processo de transesterificao. Junior (2011)
verificou que a adio de glicerol apresentou as
seguintes caractersticas, quanto maior a adio
de glicerol no esterco, maior foi a sua
concentrao de potssio e carbono orgnico,
sendo excelentes para o solo e para as razes das
plantas.
Porm a concentrao de nitrognio dos
mesmos foi inversamente proporcional, ou seja,
quanto maior foi adio de glicerol, menor foi
sua concentrao de nitrognio. Em outro estudo,
Basso et al. (2013), obtiveram maior produo de
matria seca da aveia preta (4,01Mg ha-1)com a
utilizao de 100m3 ha-1 de vinhaa.
Concluses
As duas mensuraes de altura de planta e
dimetro de colmo foram influenciadas pelas
doses de glicerina no efluente e doses do
biofertilizante aplicado na planta de milho.
Ocorreram respostas positivas da
aplicao do biofertilizante sobre os componentes
biomtricos altura de planta, dimetro de colmo e
produo de massa seca total da planta de milho.
O uso da glicerina na co-digesto do
efluente de vinhaa, proporcionou incrementos
nos componentes biomtricos avaliados.
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VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE
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Trabalho Completo

Aplicao de resduos de avirio em solos

Gabrielle Maria Camargo Soldera1; Kauanna Uyara Devens1; Morgana Suszek Gonalves2;
Darlene Lopes do Amaral2
1
Acadmica da Universidade Tecnolgica Federal do Paran / Engenharia Ambiental / Campo Mouro,
gabisoldera@hotmail.com; kauanna.devens@hotmail.com;
2
Professora da Universidade Tecnolgica Federal do Paran/ Departamento Acadmico de Ambiental/ Campo
Mouro, morgana@utfpr.edu.br; darlene@utfpr.edu.br.

Temtica: Solos e Nutrio de Plantas

Resumo
O objetivo deste trabalho foi caracterizar o processo de mineralizao do C em amostras de cama de frango e de seu
respectivo biochar, as taxas de mineralizao do C nos solos tratados com os resduos. A mineralizao do C foi avaliada
em experimento com quantificao do C-CO2 liberado a partir de incubao (92 dias) de misturas de solo com cama de
frango e de solo com biochar, em doses equivalentes a 0; 5; 10; 15 e 20 mg kg-1 de C. Ao final da incubao,
determinaram-se, nas amostras de solo, o teor de C, o pH e a CTC. A mineralizao do C dos materiais obedeceu cintica
qumica de primeira ordem. Observou-se que a cama de frango estimulou a atividade microbiana nos primeiros dias de
incubao o que foi menos evidentes em seu biochar, porm a estabilidade de C-CO2 foi maior no biochar quando aplicado
ao solo.

Palavras Chave: Biochar, Cama de Frango, Mineralizao do Carbono, Carbono do solo.

Introduo potssio utilizados como adubos no so

O aumento da produo agrcola tem
garantido o suprimento de alimentos a uma
propulso que cresce a nvel exponencial, em
consequncia h o aumento por reas cultivadas.
Porm em muitos casos esta elevao tem gerado
degradao do meio ambiente, com isso, perdas
nas camadas mais frteis do solo. (Franco &
Campello, 2005).
O Brasil, por possuir a agricultura como um
dos pilares de sua base econmica, tem grandes
desafios em gerar produtos agrcolas sem
comprometer geraes futuras e a biodiversidade
atual. Um requisito para superar estes desafios
est no desenvolvimento e manejo de fertilizantes
mais eficientes e que causem menos danos ao
ambiente.
Segundo Malavolta (2006), cerca de 40%
de nitrognio, 80-90% de fsforo, e 50-70% do
assimilados pelas plantas, ficando vulnerveis ao
processo de lixiviao e causando srios
problemas ambientais. Para manter e aumentar a
produo agrcola de forma sustentvel,
melhorias em tecnologia para fabricao de
fertilizantes so essenciais, assim como o uso de
resduos reciclados base de biomassa, como,
por exemplo, o uso de biochar (ou biocarvo).
Por se tratar de um material poroso com
alta capacidade de troca catinica (CTC), estudos
sobre a sua influncia na agricultura vem sendo
realizados. A porosidade deste material pode
influenciar na adsoro de nutrientes e tambm
servir de abrigo para microrganismos do solo. A
alta CTC faz com que o biochar (BCs) realize
trocas catinicas com o solo, promovendo a
liberao de nutrientes para as plantas. Os
benefcios deste material tambm esto na rea

Anais do VIII Seciagra, 2016

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VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE
econmica, pois aproveita resduos com menor
valor agregado (Franco & Campello, 2005).
Com isso o trabalho visa avaliar o efeito
dos nveis de cama de frango e seu biochar nas
propriedades qumicas do solo.
Material e Mtodos
Caracterizao da cama de avirio
A Cama de Frango (C.F.) utilizada para o
estudo proveniente de uma granja avcola
localizada no Municpio de Campo Mouro
Paran. A granja possui trs avirios, no qual, a
cada 45 dias, retirado um lote de frangos. O
resduo produzido foi retirado aps o sexto lote e
levado ao laboratrio de Solos da UTFPR
Cmps Campo Mouro.
Caracterizao do solo
O solo usado no experimento foi o
Latossolo vermelho do municpio de Campo
Mouro, coletado na camada de 0 a 20 cm de rea
de cultivo agrcola em 20 pontos distintos,
dispostos em ziguezague. Estas amostras foram
secas em estufas de circulao de ar,
homogeneizados e peneiradas (2 mm). Na
sequncia procederam-se anlises qumicas e
fsicas para caracterizao do solo, segundo
metodologia preconizada por Embrapa, (1999).
Produo do biochar
Para a produo do biochar foi utilizado o
resduo C.F, o qual foi seco em estufa
temperatura de 110C por 48 horas. O processo
de pirlise foi conduzido em fornos de olaria que
chegam temperatura entre 750C a 900C.
Depois de realizada a queima o biochar foi modo
em moinho de facas e passado em peneira
granulomtrica de 2 mm.
Conduo do experimento
Utilizou-se delineamento experimental
inteiramente casualizado com quatro repeties e
dois tratamentos (doses e substratos) durante 92
dias. Os tratamentos foram compostos por doses
de Cama de Frango e seu Biochar (0; 5; 10; 15 e
20 Mg ha-1). Cada parcela foi composta de um
recipiente plstico hermtico de 1.000 mL de
volume onde foram adicionadas 150 g de terra
fina seca ao ar (TFSA) e as doses dos diferentes
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resduos. Tomou-se o cuidado de se fazer um
ensaio com recipiente contendo apenas NaOH,
totalizando em 40 unidades experimentais. As
amostras dos Latossolos foram incubadas em
ambiente fechado, com temperatura de 25 C e o
CO2 foi capturado em 10 ml de soluo de NaOH
0,5M. Posteriormente foi adicionado 5 mL de
BaCl2 1M e feita a titulao com HCl 0,5 M na
presena do indicador cido/base fenolftalena
1%, seguindo os procedimentos descritos por
Hopkins (2008).
Foram analisadas a produo em mol de C
e a taxa de mineralizao, pelas seguintes
frmulas
CO2 = 0,5 x [(VNaOH x CNaOH)/1000] [(VHCl x
CHCl )/1000)];
C-CO2 = mol de C / (massa do solo x tempo de
incubao em horas) x 106
Nos solos depois de incubados foram
determinados: pH em CaCl2, P e K em extrato
Melich 1, Ca +Mg extrato KCl, acidez potencial
(H+Al), soma de bases (SB), Capacidade de troca
de ctions (CTC) e saturao por bases (V%)
conforme descrito em Embrapa (1999).
Os dados obtidos foram submetidos
anlise de varincia seguindo esquema fatorial
com dois substratos em cinco doses. As mdias
entre os substratos e as doses foram comparadas
pelo teste de Tukey, a 5% de probabilidade e as
interaes substratos e doses foram avaliadas por
meio de regresso polinomial, ambos utilizando o
programa estatstico AgroEstat (Barbosa &
Maldonado, 2011).
Resultados e Discusso
Caracterizao do solo
Pode-se verificar pela anlise de fertilidade
(Tabela 1) que o solo se apresenta levemente
cido (pH<7) e possui teor de matria orgnica
muito baixo (<1%), com constituio
majoritariamente inorgnica. O solo possui
elevado poder tampo, conforme medido pelo pH
SMP (expresso na Tabela 1 pelo valor de H+Al),
devido ao alto teor de argila (62 %). O complexo
de saturao V % composto de 65,57 % por
bases (Ca, Mg e K) e o Al encontra-se todo
neutralizado pelo alto pH, como pode ser
evidenciado pelo valor nulo de Al trocvel nesta
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amostra. O teor de P disponvel extrado com Taxas de mineralizao de Carbono na forma

Melich I se apresenta em nveis muito altos de CO2
(61,26 mg dm-3) e os principais elementos com A cama de frango (CF) estimulou a
potencial contaminante, extrados por Melich I, atividade microbiana edfica, que foi evidenciada
foram Cu e Zn. O alto valor do pH do solo se pelos fluxos de C, na forma de CO2, enquanto o
deve ao fato de ter sido disposto CF seis meses estmulo provocado pelo biocarvo de cama de
antes da coleta. frango (BCF) foi menos evidente (Figura 2).
importante destacar que fluxos semelhantes de C-
Tabela 1. Resultados da caracterizao qumica e CO2 entre o solo tratado com biocarvo de cama
fsica. de frango nas menores doses e o solo controle,
Parmetros Valor em diversas datas de avaliao, so indicativos de
pH H2O 6,10 que ocorreu prejuzo atividade microbiana em
pH CaCl2 5,59 funo da aplicao do material pirolisado.
Ca (Cmol c dm-3) 6,25 A aplicao de doses crescentes de CF em
Mg (Cmol c dm-3) 1,85 92 dias de incubao (Figura 1) proporcionou
Al (Cmol c dm-3) 0,00 incrementos nas quantidades de CO2 emanados
H+AL ((Cmol c dm-3) 4,61 nas misturas, o que coerente com diversos
P* (mg dm-3) 61,26 trabalhos da literatura com resduos orgnicos.
K* (mg dm-3) 0,65 Verifica-se que a produo de CO2 aumenta na
SB ((Cmol c dm-3) 8,78 medida em que se elevam as doses de CFs
CTC ((Cmol c dm-3) 13,39 enquanto que no BCF os incrementos de CO2 so
S-SO4 B (mg dm-3) 4,42 mais evidentes na dose 15 e 20 Mg ha-1. Nas
B (mg dm-3) 0,29 doses 5 e 10 Mg ha-1 de BCF pode-se observar
Cu (mg dm-3) 3,54
Fe (mg dm-3) 27,70
inibio da respirao microbiana o que pode ser
Mn (mg dm-3) 47,2
associado ao alto pH do BCF (9,08).
Zn (mg dm-3) 3,61
A maior taxa de mineralizao do BCF
C org 29,29 ocorreu no primeiro dia de incubao (Figura 2).
CC** (gH2O/100g solo seco) 52,50 O aumento inicial pode ser devido ao
Parmetros Valor
umedecimento do solo mantido na capacidade de
Argila (g/Kg solo 620 campo, que ativou as atividades microbianas do
seco) solo. Esse pico de emisso de C-CO2 nas
Silte (g/Kg solo seco) 150 primeiras horas aps a aplicao de resduos pode
Areia (g/Kg solo seco) 230 no ser atribudo decomposio biolgica da
frao orgnica dos resduos, mas sim, ao C-CO2
Caracterizao do biochar liberado a partir do deslocamento do equilbrio
O BC possui funcionalidades bsicas em fsico-qumico dos carbonatos neles presentes. Os
sua superfcie, decorrente da presena de 12,33 carbonatos acumulados podem ser rapidamente
(mEq g-1) de grupos alcalinos, o que corrobora liberados quando resduos com pH alcalino so
seu pH em 9,08. aplicados em solos cidos. Ressalta-se que o pH
da cama de frango foi 8,29 em H2O enquanto que
Tabela 2. Grupos de Superfcie.
o seu biocarvo foi 9.08.
Boehm (mEq. g-1)
A produo de CO2 nesta fase inicial
Carboxlicos 0,22
Grupos cidos Lactnicos 0,24 deve-se ao crescimento de micrbios que so
Fenlicos 0,82 adaptados para responder rapidamente s fontes
Grupos bsicos Alcalinidade total 12,33 de C recm-disponveis (Malavolta, 2006 ). Outra
pH 9,08 razo deve-se a presena de grupos alifticos na
estrutura qumica da CBCA que so mais
facilmente mineralizados (Nguyen et al., 2009).
A liberao de C-CO2 foi mais intensa no
primeiro dia de incubao da cama de frango e de

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seu biocarvo. A rpida degradao da cama de

frango ou de dejetos de galinha, aps aplicao 0,25
Biocarvo cama de frango

Taxas de CO 2 (umol de C g -1 solo)

no solo, em geral, conhecida e esperada como
consequncia da estreita relao C/N do material, 0,20
Dose 0
Dose 5
prxima de 10:1 (Vance & Micthell, 2000). Dose 10
Tambm fato relatado na literatura 0,15
Dose 15
Dose 20
especializada que, durante os primeiros dias de
0,10
incubao, compostos orgnicos mais lbeis so
preferencialmente consumidos pelos
0,05
microrganismos, e materiais mais recalcitrantes
so acessados pela microbiota com o decorrer do
0,00
tempo e a menores taxas. (Andrade et al., 2006). 0 20 40 60 80 100
Observados os resultados de C e CO2 Tempo de incubao (dias)
acumulado no tempo, para a dose de 20 Mg ha-1 Figura 2. Quantidades de C-CO2 acumulado (em
da CF e do seu biocarvo, ficou evidente que o C Mg Kg-1) emanados na aplicao das diferentes
aplicado ao solo via biocarvo mais estvel do doses de B.C.F.
que o C presente nos compostos orgnicos da
cama de frango. O C-CO2 acumulado no
tratamento com biocarvo foi inferior a 43% do Atributos qumicos dos solos aps 92 dias de
liberado no tratamento de maior dose, o que se incubao
pode atribuir ao processo de pirlise que deve ter A interao entre solos e doses dos
afetado a comunidade microbiana previamente substratos (CF e seu respectivo biocarvo)
existente na cama de frango. Nos tratamentos exerceu efeito significativo sobre os valores de
com cama de frango, no foram verificados pH, K, SB, CTC e Ca+Mg, situao que
atrasos no processo de mineralizao de C, uma evidencia interdependncia entre os fatores
vez que o prprio material serviu de inculo de estudados para estas variveis, conforme Tabela
microrganismos na incubao. 3. Observou-se tambm que independentemente
dos substratos avaliados, o efeito das doses em
0,5
Cama de frango todos os parmetros foi semelhante (Tabela 3).
0,4
Ressalta-se que por j terem sido cultivados, os
solos do presente estudo apresentaram valores
Taxas de CO2

Dose 0
0,3 Dose
Dose
5
10
elevados para pH, P, K, Ca, Mg e V% (Tabela 1)
Dose
Dose
15
20
conforme os padres de fertilidade para
0,2
interpretao de resultados de anlise de solo
0,1 (Raij et al., 1997). A adio ao solo de cama
aviria aumenta o pH, devido ao aumento da
0,0
0 20 40 60 80 100
matria orgnica e diminui o teor de alumnio
T empo de Incubao dias trocvel, e, portanto, diminui os efeitos txicos
Figura 1. Quantidades de C-CO2 acumulado (em deste on para as plantas (Ernani & Gianello,
Mg Kg-1) emanados na aplicao das diferentes 1983).
doses de C.F.

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Tabela 3. Resultados dos valores de F e Ernani P.R.; Gianello C. (1983). Diminuio do alumnio
interaes doses, substratos (resduos) e doses x trocvel do solo pela incorporao de esterco de bovinos e
camas de avirio. Revista Brasileira de Cincia do Solo 7.
substratos dos diferentes parmetros analisados.
Parmetros RxD % CV Malavolta, E. (2006) Manual de nutrio mineral de
pH 6,51** 1,32 plantas, So Paulo, Ceres, 638.

CTC 2,56** 5,58 Nguyen, T. H.; Lehmann, J; Hockaday, W. C (2010).

Temperature sensitivity of black carbon decomposition and
Ca+ Mg 2,44* 7,33
oxidation. Evironmental Science and technology,
K 8,67** 2,61 44:3324-331.
Interaes
SB 2,41* 6,92 Vance, E.D.; Mitchell, C.C. (2000). Beneficial use of wood
H+Al 1,21 ns 8,02
ash as an agricultural soil amendment:case studies from the
United States forest products industry. In: Power JF, Dick
V 1,38 ns 2,43 WA (eds) Land application of agricultural, industrial
and municipal by products. SSA, Madison, 567-582.
P Melich 1 1,49 ns 1,45

Concluso
A cama de frango (CF) estimulou a
atividade microbiana edfica, que foi evidenciada
pelos fluxos de C, na forma de CO2, enquanto o
estmulo provocado pelo biocarvo de cama de
frango (BCF) foi menos evidente, entretanto o
BCF proporciona ao solo maior estabilidade de C
devido maior presena de materiais
recalcitrantes.
A adio de CF e BCF no solo aumenta os
valores de pH e os teores de Ca+Mg e K no solo
refletindo nos valores de Soma de bases e V%.

Referncias Bibliogrficas

Boehm, H. P. (1994). Some aspects of the surface

chemistry of carbon blacks and other carbons. Carbon.
Review article, p. 759-769,

Dias, O.B.; Silva, A. C.; Higashikawa, S. F.; Roig, A.;

Snchez-Monedero, A. M. (2010). Use of biochar as
bulking agent for the composting of poultry manure: Effect
on organic matter degradation and humidification.
Bioresource Technology. p. 1239 1246.

Franco, A.A.; Campello, E. F.C. (2005). Manejo nutricional

integrado na recuperao de reas degradadas e na
sustentabilidade dos sistemas produtivos utilizando a
fixao biolgica de nitrognio como fonte de nitrognio.
In: Aquino, A. M. de; Assis, R. L. de (Ed.). Processos
biolgicos no sistema solo-planta: ferramentas para
uma agricultura sustentvel. Braslia, DF: Embrapa
Informao Tecnolgica; Seropdica: Embrapa
Agrobiologia,. cap. 8. p.

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Trabalho Completo

Emisso total de C-CO2 em amostras de solos submetidas a diferentes fontes de

fertilizantes
Jean Srgio Rosset1; Jainara Silva Alberto2; Leiliane Cristine de Souza3; Augustinho Borsoi3;
Selene Cristina De Pierri Castilho1; Leandro Marciano Marra1
1
Prof. Adjunto IV - Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul - UEMS - Mundo Novo, MS, Brasil. E-mail:
rosset@uems.br, marra@uems.br, selenecastilho@uems.br;
2
Aluna do curso de Tecnologia em Gesto Ambiental Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul UEMS,
Mundo Novo, MS. BR. E-mail: jsa261195@outlook.com.br;
3
Prof. Instituto Federal do Paran IFPR Assis Chateaubriand, PR, Brasil. E-mail: leiliane.souza@ifpr.edu.br,
augustinho.borsoi@ifpr.edu.br.

Temtica: Solos e Nutrio de Plantas.

Resumo
O objetivo do presente trabalho foi avaliar a liberao total do carbono C-CO2 (carbono mineralizvel) em solo adubado
com diferentes fontes de fertilizantes. Os nove tratamentos consistiram em: adubo mineral (formulao 02-20-20),
adubao organomineral (formulao 04-14-08 + 5% de MO), esterco bovino + adubao qumica, esterco bovino +
adubao organomineral, cama de frango + adubao qumica, cama de frango + adubao organomineral, somente
esterco bovino e somente cama de frango, alm de um solo que no recebeu nenhum tipo de adubao. O solo foi incubado,
e as leituras realizadas at a completa estabilizao da emisso de C-CO2. O tratamento estatstico foi realizado com os
dados de emisso total de C-CO2 emitido. O maior acmulo de C-CO2 ao final do perodo de incubao para as amostras de
solo ocorreu no tratamento com aplicao de esterco bovino associado adubao organomineral, seguido dos tratamentos
com aplicao de esterco bovino com adubao mineral e cama de frango com adubao organomineral. A atividade
microbiana do solo estimulada atravs da maior emisso de C-CO2 no solo que recebeu resduos orgnicos, em especial
quando associados a adubao mineral ou organomineral.

Palavras Chave: Dixido de carbono, Qualidade do solo, Sustentabilidade agrcola.

Introduo termos de disponibilidade de nutrientes, quanto

Estudos sobre utilizao racional de
resduos na agricultura so fundamentais, para
minimizar o problema de gerao de resduos
pelas indstrias e pela populao (Azania et al.,
2004). A aplicao de resduos orgnicos no solo
uma das formas de repor os elementos extrados
pelas culturas, complementando ou substituindo
os fertilizantes minerais recomendados nos
programas de adubao, alm de reduzir a
contaminao ambiental (Almeida Junior et al.,
2011). Nesse sentido, pesquisas so realizadas
para avaliar as modificaes qumicas, tanto em
sua mobilidade no solo (Arruda et al., 2010).
A elevao do custo dos fertilizantes
comerciais, e o aumento da poluio ambiental
fazem do uso de resduos orgnicos na agricultura
uma opo atrativa, do ponto de vista econmico,
em razo da ciclagem de nutrientes e
aproveitamento gradual dos mesmos. Esses fatos
geram um aumento na demanda por informaes
com intuito de avaliar a viabilidade tcnica e
econmica para a disposio de alguns desses
resduos em solos e culturas agrcolas. Em
determinados pases, razes culturais favorecem a
aplicao de resduos ao solo, ao invs de

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descart-los nos corpos hdricos (Cameron et al.,
1997); em outros, como no Brasil, h falta de
tradio na reciclagem de resduos gerados, como
a cama de frango, estercos bovinos, torta de filtro,
entre outros, com altos teores de nutrientes e
matria orgnica (MO) (Medeiros et al., 2008).
O desenvolvimento das exploraes
avcolas, particularmente no setor de frango de
corte, trouxe a possibilidade de aproveitamento
da cama de frango como fonte de nutrientes para
a agricultura (Menezes et al., 2003). A cama de
frango uma mistura de substrato utilizada na
forrao dos pisos dos galpes, fezes, penas e
restos de rao. Este resduo produzido aps
vrios ciclos de produo de aves (frango,
chester, peru), sendo normalmente reutilizada de
4 a 6 vezes (Hahn, 2004).
O esterco bovino e a cama de frango so
resduos orgnicos muito empregados na
agricultura, por causa da riqueza deles em
carbono (C) e outros nutrientes, bem como seus
efeitos benficos nos atributos fsicos do solo,
aumento do teor de MO e fornecimento de
nutrientes s plantas (Menezes & Salcedo, 2007).
As emisses oriundas do solo, associadas
perda de C do solo via emisso de CO2 em
reas agrcolas, frequentemente no so
consideradas devido sua grande variao no
tempo (Epron et al., 2006) e no espao (Teixeira
et al., 2012). Nesse sentido, a agricultura mundial
responsvel pela emisso de quantidades
significativas de dixido de carbono (CO2),
metano (CH4) e xido nitroso (N2O) para
atmosfera, contribuindo com 11, 47 e 58% do
total das emisses antrpicas desses gases,
respectivamente (Ipcc, 2007).
A necessidade de melhor compreender a
dinmica da MO durante a decomposio de
dejetos de animais e de resduos culturais, est
ligada manuteno e melhoria da capacidade
produtiva do solo, bem como questo
ambiental, uma vez que o principal produto da
decomposio em condies aerbias o CO2,
cuja contribuio para o aquecimento global pelo
efeito estufa j bem conhecida (Giacomini et
al., 2008).
O objetivo deste trabalho foi avaliar a
emisso total de carbono C-CO2 (carbono
mineralizvel) do solo aps perodo de incubao
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em laboratrio em solo adubado com diferentes
fontes de fertilizantes.
Material e Mtodos
O experimento foi conduzido no
laboratrio de ensino de qumica localizado na
Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul
(UEMS), unidade de Mundo Novo. O clima da
regio subtropical, com perodo de chuvas de
outubro a maro. A temperatura mdia do ms
mais frio est entre 14C e 15C. H ocorrncia
de geadas. As precipitaes variam de 1.400 a
1.700 mm anuais (SEMADE, 2015).
O experimento consistiu da continuao
de um experimento de avaliao do
desenvolvimento inicial das culturas do trigo e
aveia sob casa de vegetao no ano de 2015,
desenvolvido no municpio de Assis
Chateaubriand, Paran. Neste primeiro
experimento j realizado, o solo utilizado
consistiu na camada de 0-0,2 m de um Latossolo
Vermelho Eutrofrrico tpico de textura muito
argilosa (Embrapa, 2013). O solo foi coletado
nesta camada, peneirado, sendo os vasos com
capacidade de 8 dm3 preenchidos. Foi realizada
anlise do solo coletado, e evidenciando-se a
necessidade de correo, sendo a mesma efetuada
com aplicao de calcrio dolomtico com PRNT
de 90% 30 dias antes da semeadura, mantendo-se
o solo mido na capacidade de campo para que o
calcrio reagisse com o solo. Para os tratamentos
que receberam os adubos orgnicos, os mesmos
foram aplicados em perodo anterior de 15 dias da
semeadura. No momento da semeadura, para as
fontes solveis de adubos, os respectivos
tratamentos foram adubados de acordo com as
recomendaes tcnicas especficas.
Neste primeiro experimento, foi avaliado
o desenvolvimento inicial das culturas do trigo e
aveia com a utilizao de fontes diferenciadas de
adubos. O experimento foi conduzido em vasos,
em delineamento em blocos ao acaso com oito
tratamentos e trs repeties (cada vaso foi
considerado uma unidade experimental). Os oito
tratamentos foram constitudos com diferentes
fontes de adubos como segue: adubo mineral
(formulao 02-20-20), adubao organomineral
(formulao 04-14-08 + 5% de MO), esterco
bovino + adubao qumica, esterco bovino +
adubao organomineral, cama de frango +
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adubao qumica, cama de frango + adubao (previamente incubada com o solo) para
organomineral, somente esterco bovino e somente
cama de frango. As doses de cada tipo de adubo
foram aplicadas de acordo com a recomendao
para adubao das culturas de trigo (Iapar, 2013)
e aveia (Cbpa, 2006) para o estado do Paran.
Posteriormente esta primeira etapa
experimental, aps a retirada das plantas dos
vasos (trmino do primeiro experimento), foram
coletadas 100 g de solo de cada vaso, da camada
superficial de 0-0,1 m sendo ento levados para
refrigerador para posteriores anlises de
incubao em laboratrio para avaliao da
evoluo de C-CO2. Alm dos oito tratamentos
avaliados, tambm foi coletada amostras de solo
que no recebeu nenhum tipo de adubao
mineral, organomineral ou orgnica, sendo
tambm levada ao refrigerador.
Para avaliao da evoluo de C-CO2
(carbono mineralizvel) em laboratrio, as
amostras de solo foram retiradas do refrigerador,
sendo em seguida determinada a capacidade de
campo segundo o mtodo do funil. Na avaliao
em laboratrio, foi utilizado o mtodo proposto
por Mendona & Matos (2005), em que 50 g de
solo foram colocados em recipientes de plstico
de 5000 cm3, fechados hermticamente, com
umidade do solo ajustada para 65% da
capacidade de campo. Os recipientes (3
repeties por tratamento) foram dispostos sobre
a bancada do laboratrio em delineamento
inteiramente casualizado. A cada recipiente foi
adicionado um frasco contendo 30 mL de soluo
de NaOH 0,5 mol L-1, para capturar o C-CO2 e
outro contendo 30 mL de H2O (para manter a
umidade constante).
As coletas foram feitas em intervalos de
24 h nos primeiros 7 dias, de 48 h entre o 8 e 17
dia e de 96 h entre o 18 at a completa
estabilizao da emisso de C-CO2. Ao abrir os
recipientes, foi retirado o frasco contendo NaOH,
tomando-se o cuidado para deixar cada recipiente
contendo solo aberto por 15 minutos para que
ocorra a troca do ar (mantendo este tempo
uniforme para todas as amostras). Decorrido o
tempo, foi colocado outro frasco contendo 30 mL
de NaOH 0,5 mol L-1, e fechado hermeticamente
o recipiente para nova incubao. Enquanto
aguardava-se o tempo para a troca de ar, foram
pipetados 10 mL da soluo de NaOH
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erlenmeyer de 125 mL, sendo em seguida
adicionado 10 mL de soluo de BaCl2 0,05 mol
L-1 e trs gotas de fenolftalena 1%, sendo a
amostra titulada em seguida com HCl 0,25 mol L-
1
, conforme efetuado por Loss (2011). A
quantidade total de C-CO2 produzido foi igual ao
somatrio dos valores obtidos durante cada
amostragem. A anlise estatstica foi realizada
atravs da anlise de varincia com teste F
(Fisher-Snedecor) e, quando da obteno de
resultado significativo, as mdias foram
comparadas pelo teste de Tukey (p<0,05) atravs
da utilizao do programa GENES (CRUZ,
2006). Esse tratamento estatstico foi realizado
com os dados de emisso total de C-CO2 emitido
(evoluo de CO2).
Resultados e Discusso
O maior acmulo de C-CO2 ao final do
perodo de incubao ocorreu no tratamento com
aplicao de esterco bovino associado adubao
organomineral, seguido dos tratamentos com
aplicao de esterco bovino associado adubao
mineral e cama de frango associado adubao
organomineral (Figura 1). Em mdia, as
amostras, quando comparadas ao tratamento que
recebeu esterco bovino mais adubao
organomineral, emitiram 75 (sem adubao), 63
(adubao mineral), 63 (adubao
organomineral), 30 (esterco bovino), 40 (cama de
frango), 19 (esterco bovino + adubao mineral),
31 (cama de frango + adubao mineral) e 19%
(cama de frango + adubao organomineral) a
menos de C-CO2. A maior liberao de C-CO2
esta relacionada aos maiores teores de matria
orgnica mais facilmente decomponvel do solo.
Em trabalho realizado por Benbi et al. (2015), os
autores observaram que fraes de C mais
facilmente decomponveis, como aquelas
presentes em alguns tipos de resduos orgnicos,
favorecem a maior emisso de C-CO2 para a
atmosfera. O conhecimento do padro de emisso
de C-CO2 e de sua dinmica no solo em sistemas
manejados com ou sem aplicao de resduos
orgnicos, so importantes no desenvolvimento
de tecnologias para estabelecer sistemas
sustentveis de produo agropecuria (Corazza
et al., 1999).
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Figura 1. Acmulo de C-CO2 (mg CO2/50g de solo) durante todo o perodo de incubao at os 49
dias de avaliao. S. adu: Sem adubao; Min: Adubao mineral; Organ: Adubao organomineral;
Esterco: Adubao com esterco bovino; C. Fran: Adubao com cama de frango; Est + Min:
Adubao com esterco bovino somada a metade da dose da adubao mineral; Est + Organ:
Adubao com esterco bovino somada a metade da dose da adubao organomineral; C. Fran +
Min: Adubao com cama de frango somada a metade da dose da adubao mineral; C. Fran +
Organ: Adubao com cama de frango somada a metade da dose da adubao organomineral.

Arruda, C.A.O.; Alves, M.V.; Mafra, .L.; Cassol, P.C.;

Concluso
A atividade microbiana do solo
estimulada atravs da maior emisso de C-CO2
no solo que recebeu resduos orgnicos, em
especial quando associados a adubao mineral
ou organomineral.
Agradecimentos
A Universidade Estadual de Mato Grosso
do Sul, Unidade de Mundo Novo, pela
disponibilidade do espao fsico para realizao
da pesquisa e ao Instituto Federal do Paran
atravs do edital 023/2014 PROEPI-IFPR pelo
apoio financeiro para o desenvolvimento da
pesquisa.
Referncias Bibliogrficas
Almeida Jnior, A.B.; Nascimento, C.W.A.; Sobral, M.F.;
Silva, F.B.V.; Gomes, W.A. (2011). Fertilidade do solo e
absoro de nutrientes em cana-de-acar fertilizada com
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 ISSN 2316-9885

VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE

Trabalho Completo

Evoluo diria de C-CO2 em amostras de solos submetidas a diferentes fontes de

fertilizantes

Jean Srgio Rosset1; Jainara Silva Alberto2; Leiliane Cristine de Souza3; Augustinho Borsoi3;
Selene Cristina De Pierri Castilho1; Leandro Marciano Marra1
1
Prof. Adjunto IV - Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul - UEMS - Mundo Novo, MS, Brasil. E-mail:
rosset@uems.br, marra@uems.br, selenecastilho@uems.br;
2
Aluna do curso de Tecnologia em Gesto Ambiental Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul UEMS,
Mundo Novo, MS. BR. E-mail: jsa261195@outlook.com.br;
3
Prof. Instituto Federal do Paran IFPR Assis Chateaubriand, PR, Brasil. E-mail: leiliane.souza@ifpr.edu.br,
augustinho.borsoi@ifpr.edu.br.

Temtica: Solos e Nutrio de Plantas.

Resumo
O objetivo do presente trabalho foi avaliar a emisso diria de carbono C-CO2 (carbono mineralizvel) em solo adubado
com diferentes fontes de fertilizantes. Os nove tratamentos consistiram em: adubo mineral (formulao 02-20-20),
adubao organomineral (formulao 04-14-08 + 5% de MO), esterco bovino + adubao qumica, esterco bovino +
adubao organomineral, cama de frango + adubao qumica, cama de frango + adubao organomineral, somente
esterco bovino e somente cama de frango, alm de um solo que no recebeu nenhum tipo de adubao. O solo foi incubado,
e as leituras realizadas at a completa estabilizao da emisso de C-CO2. O tratamento estatstico foi realizado com os
dados dirios dos tratamentos. Todos os tratamentos apresentaram os maiores valores para C-CO2 logo aps a incubao (1
dia), fato conhecido como priming. No 6 dia e entre 9 e 33 dias de incubao, foram verificados picos de evoluo de
C-CO2, principalmente nos tratamentos que receberam cama de frango e esterco bonivo. A partir do 41 dia, para todos os
tratamentos, evidenciou-se a ocorrncia da estabilizao da respirao microbiana. A atividade microbiana do solo
estimulada pela adio de compostos orgnicos, com padro diferenciado em funo do tipo de fertilizantes aplicado.

Palavras Chave: Fertilizante orgnico, Fertilizante Organomineral, Emisso de CO2.

Introduo culturas, como o caso do alumnio. Desta

Fertilizantes minerais tendem a liberar
mais rapidamente os nutrientes em relao a
fontes orgnicas, e estas ltimas com efeito
residual mais longo. Isso se da pela caracterstica
de solubilidade diferencial entre as fontes de
fertilizantes. Os adubos orgnicos podem ser
utilizados para substituir em parte a adubao
qumica, principalmente pela disponibilidade de
oferta regional. Alm disso, a presena de uma
maior concentrao de matria orgnica (MO)
nos adubos orgnicos tem consequncias
positivas na complexao de ons txicos as
forma, a utilizao de fontes de adubos orgnicos
pode auxiliar na minimizao dos prejuzos
causados pela presena deste on, pela
complexao dos mesmos pelas molculas
orgnicas.
A matria orgnica do solo apresenta
inmeras funes, influenciando os principais
processos qumicos, fsicos e biolgicos do solo
(Coleman et al., 1989). O estudo da matria
orgnica em agroecossistemas brasileiros um
tema estratgico, para que se alcance a
sustentabilidade da agricultura em ecossistemas

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VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE
tropicais e de preservao ambiental (Cunha et
al., 2005).
Boas prticas de conservao e de manejo
do solo, entre outros aspectos, tm objetivado a
entrada de carbono (C) no sistema solo (sequestro
de C) em detrimento s perdas de C na forma de
dixido de carbono (CO2) para a atmosfera
devido ao desmatamento, queimadas, operaes
de arao e gradagem levando a uma maior
oxidao da MO. Recentemente, tem sido
referenciada no mundo a questo do aquecimento
global e da participao das atividades
agropecurias na emisso de gases de efeito
estufa (CO2, metano (CH4), xido nitroso (N2O)),
principalmente quando da transformao de
ecossistemas naturais em agroecossistemas com
culturas (Cerri et al., 2009).
A quantidade de CO2 liberada utilizada
como indicadora da atividade microbiana e do
estdio de decomposio em que se encontram os
resduos orgnicos, uma vez que o CO2 o
resultado final do metabolismo energtico dos
microrganismos, ou seja, o CO2 indica o
comportamento microbiano no solo (Marstorp et
al., 1996).
As diferentes fontes de adubos podem
interferir na atividade biolgica do solo, por
consequncia disso, tem-se maior ou menor
emisso de CO2 para a atmosfera. Sistemas de
manejo que preconizam alcanar
sustentabilidade dos cultivos agrcolas tendem a
emitir menor quantidade de C-CO2 para a
atmosfera, consequentemente, contribuem para
mitigao da emisso de gases de efeito estufa.
Estudos avaliando o potencial de
utilizao em sua totalidade ou de forma parcial
de adubos orgnicos e organominerais sob solos
muito argilosos (600 g kg-1 de argila) e,
posteriormente a avaliao da emisso de C-CO2
so incipientes na literatura. Desta forma, estudos
visando o melhor entendimento sobre o potencial
de emisso de CO2 para a atmosfera em
diferentes condies, a exemplo de diferentes
formas de adubao se tornam essenciais para o
melhor entendimento dos sistemas de produo.
Isso pode ser mensurado atravs da evoluo de
C-CO2 em amostras de solos incubadas em
laboratrio.
O objetivo deste trabalho foi avaliar a
emisso diria de carbono C-CO2 (carbono
Anais do VIII Seciagra, 2016
ISSN 2316-9885
mineralizvel) em solo adubado com diferentes
fontes de fertilizantes.
Material e Mtodos
O experimento foi conduzido no
laboratrio de ensino de qumica localizado na
Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul
(UEMS), unidade de Mundo Novo. O clima da
regio subtropical, com perodo de chuvas de
outubro a maro. A temperatura mdia do ms
mais frio est entre 14C e 15C. H ocorrncia
de geadas. As precipitaes variam de 1.400 a
1.700 mm anuais (Semade, 2015).
O experimento consistiu da continuao
de um experimento de avaliao do
desenvolvimento inicial das culturas do trigo e
aveia sob casa de vegetao no ano de 2015,
desenvolvido no municpio de Assis
Chateaubriand, Paran. Neste primeiro
experimento j realizado, o solo utilizado
consistiu na camada de 0-0,2 m de um Latossolo
Vermelho Eutrofrrico tpico de textura muito
argilosa (Embrapa, 2013). O solo foi coletado
nesta camada, peneirado, sendo os vasos com
capacidade de 8 dm3 preenchidos. Foi realizada
anlise do solo coletado, e evidenciando-se a
necessidade de correo, sendo a mesma efetuada
a com aplicao de calcrio dolomtico com PRNT
de 90% 30 dias antes da semeadura, mantendo-se
o solo mido na capacidade de campo para que o
calcrio reagisse com o solo. Para os tratamentos
que receberam os adubos orgnicos, os mesmos
foram aplicados em perodo anterior de 15 dias da
semeadura. No momento da semeadura, para as
fontes solveis de adubos, os respectivos
tratamentos foram adubados de acordo com as
recomendaes tcnicas especficas.
Neste primeiro experimento, foi avaliado
o desenvolvimento inicial das culturas do trigo e
aveia com a utilizao de fontes diferenciadas de
adubos. O experimento foi conduzido em vasos,
em delineamento em blocos ao acaso com oito
tratamentos e trs repeties (cada vaso foi
considerado uma unidade experimental). Os oito
tratamentos foram constitudos com diferentes
fontes de adubos como segue: adubo mineral
(formulao 02-20-20), adubao organomineral
(formulao 04-14-08 + 5% de MO), esterco
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VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE
bovino + adubao qumica, esterco bovino +
adubao organomineral, cama de frango +
adubao qumica, cama de frango + adubao (previamente incubada com o solo) para
organomineral, somente esterco bovino e somente
cama de frango. As doses de cada tipo de adubo
foram aplicadas de acordo com a recomendao
para adubao das culturas de trigo (Iapar, 2013)
e aveia (Cbpa, 2006) para o estado do Paran.
Posteriormente esta primeira etapa
experimental, aps a retirada das plantas dos
vasos (trmino do primeiro experimento), foram
coletadas 100 g de solo de cada vaso, da camada
superficial de 0-0,1 m sendo ento levados para
refrigerador para posteriores anlises de
incubao em laboratrio para avaliao da
evoluo diria de C-CO2. Alm dos oito
tratamentos avaliados, tambm foi coletada
amostras de solo que no recebeu nenhum tipo de
adubao mineral, organomineral ou orgnica,
sendo tambm levada ao refrigerador.
Para avaliao da evoluo de C-CO2
(carbono mineralizvel) em laboratrio, as
amostras de solo foram retiradas do refrigerador,
sendo em seguida determinada a capacidade de
campo segundo o mtodo do funil. Na avaliao
em laboratrio, foi utilizado o mtodo proposto
por Mendona & Matos (2005), em que 50 g de
solo foram colocados em recipientes de plstico
de 5000 cm3, fechados hermticamente, com
umidade do solo ajustada para 65% da
capacidade de campo. Os recipientes (3
repeties por tratamento) foram dispostos sobre
a bancada do laboratrio em delineamento
inteiramente casualizado. A cada recipiente foi
adicionado um frasco contendo 30 mL de soluo
de NaOH 0,5 mol L-1, para capturar o C-CO2 e
outro contendo 30 mL de H2O (para manter a
umidade constante).
As coletas foram feitas em intervalos de
24 h nos primeiros 7 dias, de 48 h entre o 8 e 17
dia e de 96 h entre o 18 at a completa
estabilizao da emisso de C-CO2. Ao abrir os
recipientes, foi retirado o frasco contendo NaOH,
tomando-se o cuidado para deixar cada recipiente
contendo solo aberto por 15 minutos para que
ocorra a troca do ar (mantendo este tempo
uniforme para todas as amostras). Decorrido o
tempo, foi colocado outro frasco contendo 30 mL
de NaOH 0,5 mol L-1, e fechado hermeticamente
o recipiente para nova incubao. Enquanto
Anais do VIII Seciagra, 2016
ISSN 2316-9885
aguardava-se o tempo para a troca de ar, foram
pipetados 10 mL da soluo de NaOH
erlenmeyer de 125 mL, sendo em seguida
adicionado 10 mL de soluo de BaCl2 0,05 mol
L-1 e trs gotas de fenolftalena 1%, sendo a
amostra titulada em seguida com HCl 0,25 mol L-
1
, conforme efetuado por Loss (2011). A anlise
estatstica foi realizada atravs da anlise de
varincia com teste F (Fisher-Snedecor) e,
quando da obteno de resultado significativo, as
mdias foram comparadas pelo teste de Tukey
(p<0,05) atravs da utilizao do programa
GENES (CRUZ, 2006). Esse tratamento
estatstico foi realizado com os dados dirios de
emisso de C-CO2 dos tratamentos (evoluo de
CO2).
Resultados e Discusso
Mudanas na quantidade e qualidade da
MO sob diferentes formas de uso e adubao, tem
influncia da quantidade e atividade microbiana
com reflexos na evoluo de C-CO2 de solo
incubado em laboratrio. Todos os tratamentos
apresentaram os maiores valores para C-CO2 logo
aps a incubao (1 dia), especialmente aqueles
que receberam adubao orgnica (Figura 1), com
valores chegando a 60% superiores no tratamento
que recebeu cama de frango + adubao
organomineral, em relao ao tratamento sem
adubao.
No 6 dia e entre 9 e 33 dias de
incubao, foram verificados picos de evoluo
de C-CO2, principalmente nos tratamentos que
receberam cama de frango e esterco bovino
(Figura 1). Esse padro pode ser devido morte
de alguns microrganismos, pois a evoluo de C-
CO2 foi gradativamente reduzindo em perodos
anteriores a esses. Com a morte dos
microrganismos possivelmente estes serviram de
alimento para os remanescentes (Gonalves et al.,
2002), o que originou maiores valores de
liberaes posteriores (picos). A partir do 41 dia,
para todos os tratamentos, evidencia-se a
ocorrncia da estabilizao da respirao
microbiana. Para o mesmo tipo de solo, est
estabilizao ocorreu posterior ao observado por
Loss et al. (2013) ao 25 dia.
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VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE

Nos ltimos anos, em razo do efeito
estufa, existe interesse cada vez maior na
identificao de sistemas de manejo de culturas
que favoream a menor emisso de gases de
efeito estufa para a atmosfera (Kaiser &
Guggenberger, 2003). Os tratamentos que
receberam adubao orgnica, ou seja, resduos
com maior teor de carbono prontamente
decomponvel (Barreto et al., 2009),
apresentaram maiores nmeros de picos de
evoluo de C-CO2. Essa tendncia tambm foi
observada por Barreto et al. (2009), Loss et al.
(2013), Bandyopadhyay & Lal (2014) em solos
com maior contedo de carbono orgnico total. A
maior liberao de C-CO2 esta relacionada aos
maiores teores de matria orgnica mais
facilmente decomponvel do solo. De acordo com
Kuzyakov et al. (2000) esse padro conhecido
como priming, em que a estimulao da
atividade microbiana pela adio de resduos
orgnicos prontamente decomponvel, favorece a
acelerao da decomposio da MO do solo.
Estas caractersticas associadas, beneficiam os
microrganismos decompositores do material
vegetal, no primeiro estgio de decomposio,
influenciando posterior estabilizao da MO do
solo em fraes associadas aos minerais.

Figura 1. Evoluo diria de C-CO2 nas amostras de solo incubadas at os 49 dias de avaliao. * =
significativo pelo teste Tukey a 5%; ns = no significativo pelo teste F a 5%.

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VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE
Concluso
A atividade microbiana do solo
estimulada pela adio de compostos orgnicos,
com padro diferenciado em funo do tipo de
fertilizantes aplicado.
Agradecimentos
A Universidade Estadual de Mato Grosso
do Sul, Unidade de Mundo Novo, pela
disponibilidade do espao fsico para realizao
da pesquisa e ao Instituto Federal do Paran
atravs do edital 023/2014 PROEPI-IFPR pelo
apoio financeiro para o desenvolvimento da
pesquisa.
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26
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Trabalho Completo

Utilizao de softwares livres na produo de mapas de necessidade de calagem

taxa varivel por krigagem ordinria
Joo Henrique Gerardi Pereira1; Arlindo Fabricio Correia2; Paulo Srgio Rabello de Oliveira3;
Lana Paola da Silva Chidichima1; Andr Luis Piccin4; Vitor Yamauchi Sekine5
1
Acadmico do curso de Agronomia, Pontifcia Universidade Catlica do Paran, Campus Toledo, e-mail:
henriquep_gerardi@hotmail.com, lana_pchidichima@hotmail.com;
2
Professor do curso de Agronomia, Pontifcia Universidade Catlica do Paran, Campus Toledo, e-mail:
arlindo.correia@pucpr.br;
3
Professor do Programa de Ps-graduao em Agronomia, Unioeste, Campus Marechal Candido Rondon, e-mail:
rabello.oliveira@hotmail.com;
4
Engenheiro Agrnomo, Pontifcia Universidade Catlica do Paran, Campus Toledo, e-mail:
andre.piccin@hotmail.com;
5
Engenheiro Agrnomo, Unioeste, Campus Marechal Candido Rondon, e-mail: sekinevitor@hotmail.com.

Temtica: Solos e Nutrio de Plantas.

Resumo
O objetivo do presente trabalho foi avaliar a aplicao de interpolao geoestatstica para aplicao de calcrio taxa
varivel no solo por krigagem ordinria com os softwares QGIS e R. Para o R, utilizou-se de script realizando o
carregamento do arquivo de dados, a estatstica descritiva, o clculo dos modelos matemticos e a confeco do mapa
interpolado. Para o QGIS foi aplicado o algoritmo para krigagem ordinria presente no SAGA GIS e manipulado por meio
do menu processing, operado na interface do prprio QGIS. A funo para krigagem foi escolhida atravs do maior valor
de correlao entre os dados no resumo do semivariograma. Foi realizada a interpolao por meio de krigagem ordinria de
100 amostras de solo coletadas de 0 a 10 e 10 a 20 cm. Gerou-se um mapa com cada software para cada profundidade,
analisando-se os valores mnimos, mdios e mximos e o coeficiente de variao (CV) para a necessidade de calagem. Os
resultados indicam que para ambas as profundidades, houve diminuio do CV na krigagem e leve alterao para os demais
valores em relao aos dados originais. Conclui-se que os dois softwares podem ser utlizados para produo de mapas
destinados a calagem taxa varivel.

Palavras Chave: Interpolao, geoestatstica, SIG.

Introduo otimizados, tendo como elemento chave, o

A agricultura de preciso (AP) uma
proposta para permitir que se faa um tratamento
diferenciado, porm em larga escala e associando
todo o conhecimento das cincias agrrias. O
princpio bsico que o agricultor possa
inicialmente identificar as manchas de altos e
baixos de cada talho e depois administrar essas
diferenas. definida como um conjunto de
tecnologias e procedimentos utilizados para que
os sistemas de produo agrcolas sejam
gerenciamento da variabilidade espacial da
produo e os fatores a ela relacionados, sendo na
verdade um sistema de gesto ou gerenciamento
(Molin, 2010).
Existem relatos que os primeiros trabalhos
utilizando agricultura de preciso aconteceram no
incio do sculo XX. Na prtica, foi gerado o
primeiro mapa de produtividade na Europa e nos
EUA, em 1980, foi realizada a primeira adubao
variando as doses. O passo determinante para sua

Anais do VIII Seciagra, 2016

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VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE
implementao foi em 1990 com o surgimento do
GPS (Sistema de Posicionamento Global). J no
Brasil as primeiras atividades ocorreram em
meados da dcada de 70, atravs da importao
de primeiras colhedoras equipadas com monitor
de produtividade (MAPA, 2011).
Uma das tecnologias que possibilitaram a
aplicao da AP so os SIG (Sistema de
Informao Geogrfica). O SIG utilizado
principalmente para elaborar mapas temticos e
interpolados, conforme modelos matemticos e
geoestatsticos. So definidos como um conjunto
de programas, equipamentos, metodologias,
dados e de pessoas (usurios), perfeitamente
integrados, de forma a tornar possvel a coleta, o
armazenamento, o processamento e a anlise de
dados georreferenciados, bem como a produo
de informao derivada de sua aplicao (Tozi,
2000; Coelho, 2005).
A geoestatstica, utilizada pela primeira
vez em AP em 1999, est incorporada como
funes de apoio na maioria dos SIG. Uma das
principais contribuies da geoestatstica a
anlise que fornece a base matemtica para
conferir consistncia dos dados coletados no
campo. A anlise fornece parmetros que
assegura a dependncia espacial dos dados, ou
seja, se a interpolao entre os dados vlida
(Vieira, 2000; De Campos Bernardi, 2014).
A krigagem o estimador geoestatstico
mais utilizado na agricultura de preciso. Pode
ser utilizada quando constatada dependncia
espacial na anlise dos semivariogramas.
Consiste em ponderar os vizinhos mais prximos
do ponto a ser estimado, obedecendo aos critrios
de no tendenciosidade, que significa que em
mdia a diferena entre valores estimados e
observados para o mesmo ponto dever ser nula e
ter mnima varincia, ou seja, que os estimadores
possuam a menor varincia dentre todos os
estimadores no tendenciosos (De Campos
Bernardi, 2014).
Um fator primordial para aplicao da
geoestatstica que a agricultura de preciso
contempla a obteno de dados com as
correspondentes coordenadas geogrficas (De
Campos Bernardi, 2014). A coleta de dados deve
ser planejada avaliando-se o custo-benefcio, de
modo que as amostragens possam viabilizar a
implantao do processo, e sejam suficientemente
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prximas para conseguir caracterizar as possveis
manchas de variabilidade, sendo assim, dados
auxiliares, informaes histricas da rea podem
ajudar a determinar este nmero adequado de
amostras (Agroline, 2005; Vieira et al, 2008).
Atualmente h no mercado de softwares
disponibilidade de programas ditos proprietrios,
que so aqueles pagos para ter o direito de uso do
mesmo e os chamados gratuitos que podem ser
baixados e usados sem nenhum custo de
aquisio. H ainda os softwares livres ou
softwares de cdigo aberto (open source), que so
liberados para usar, modificar e distribuir com ou
sem nenhum custo (Borges, 2008).
Os softwares livres disponveis podem
apresentar uma maior dificuldade na execuo
dos procedimentos, especialmente quando h
necessidade de treinamento especfico e
adaptao em linguagens de programao.
Contudo, a gerao de resultados baseado em
processos estabelecidos e verificados por meio de
testes estatsticos que avaliam a correlao das
anlises preditas.
Por outro lado, a implementao de
algoritmos para interpolao em SIG pode
auxiliar no processo de aprendizagem e na
aplicao dos mtodos, desde que possa ser
avaliado por meio de procedimentos j
consagrados. Isto ressalta a importncia de uma
anlise comparativa entre os softwares
considerando as necessidades do usurio, os
custos, a complexidade de uso, as ferramentas
disponveis e a qualidade dos resultados gerados.
O objetivo do presente trabalho foi avaliar
a aplicao de interpolao geoestatstica para
aplicao de calcrio taxa varivel no solo pelo
mtodo de krigagem ordinria com os softwares
QGIS 2.14 (+ SAGA GIS) e R+geoR.
Material e Mtodos
O trabalho foi realizado na rea agrcola
da Estao Experimental Prof. Dr. Antnio
Carlos dos Santos Pessoa, da Unioeste
(Universidade Estadual do Oeste do Paran),
situado no municpio de Marechal Cndido
Rondon (latitude -24,5319 e longitude -54,0193,
WGS-84). A rea total estudada de 9,9979 ha e
composta prioritariamente por LATOSSOLO
VERMELHO (Santos et al, 2011).
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VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE
Foi alocado um grid experimental para
avaliao dos atributos qumicos por meio do
software QGIS e demarcado o permetro do
terreno, formando uma quadrcula com
espaamento de 32 metros em duas direes
perpendiculares entre si, totalizando 100 pontos
amostrais.
Figura 2. Demarcao do grid experimental da
rea agrcola fazenda experimental Antnio
Carlos dos Santos Pessoa, Marechal Cndido
Rondon Paran, 2014. Fonte: Camada Bing
aerial, complemento OpenLayers, software QGIS
2.8.
A coleta de solo foi realizada entre os dias
06 e 08 de agosto de 2014 e com o auxlio de
GPS de navegao Garmin (gps+glonass) foi
identificado cada ponto de cruzamento da
quadrcula, efetuada por meio de trado tipo
holands, nas profundidades de 0 a 10 cm e de 10
a 20 cm, totalizando 200 amostras compostas.
Foram coletadas trs amostras simples de solo,
uma diretamente no ponto georreferenciado e as
outras duas com raio de 0,25 m do ponto
principal. Recipientes contendo solo seco estufa
(65C 48 h) foram encaminhados ao
Laboratrio de Qumica Ambiental - Unioeste
realizando as anlises bsicas para a composio
da SB (soma de bases) utilizadas no clculo de
NC (necessidade de calagem) pelo mtodo da
Saturao de Bases, adotado para realizao dos
mapas temticos.
Para aplicao da interpolao por meio
do software R+geoR utilizou-se de script
realizando o carregamento do arquivo de dados, a
estatstica descritiva, o clculo dos modelos
matemticos e a confeco do mapa interpolado.
Os mtodos utilizados do pacote geoR
foram os de Mnimos quadrados ordinrios
(OLS), Mnimos quadrados ponderados (WLS),
Anais do VIII Seciagra, 2016
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Mxima verossimilhana (MV) e Mxima
verossimilhana restrita (MVR). Os modelos
utilizados foram o esfrico, exponencial,
gaussiano e mtern.
Aps o clculo dos modelos, calculou-se a
verificao cruzada que tinha por significado a
leitura do Erro Absoluto (EA), sendo uma medida
da magnitude dos erros da unidade da varivel
regionalizada (Mello, 2004). O menor valor do
EA indicava qual modelo deveria ser utilizado
para a interpolao por krigagem ordinria.
Realizou-se a confeco do mapa interpolado da
rea de estudo e, finalmente, os clculos para a
aplicao de calcrio em taxa fixa e taxa varivel.
Para realizao dos mapas interpolados no
software QGIS 2.14 foi aplicado o algoritmo para
krigagem ordinria presente no SAGA GIS 2.2.8
e manipulado por meio do menu processing,
operado na interface do prprio QGIS. A funo
para krigagem foi escolhida atravs do maior
valor de correlao entre os dados no resumo do
semivariograma.
Resultados e Discusso
Na Tabela 2, esto dispostos os resultados
em t ha-1, calculados dos dados originais por meio
da krigagem ordinria nos softwares R+geoR e
QGIS+SAGA para as amostras de solo com
profundidade de 0 a 10 cm.
Tabela 2. Valores em t ha-1 calculados dos dados
originais para Mnimo, Mximo, Mdia e
Coeficiente de Variao (CV%) e os respectivos
valores calculados por meio da krigagem
ordinria nos softwares R+geoR e QGIS+SAGA
para as amostras de solo com profundidade de 0 a
10 cm.
Valor Mnimo Mximo Mdia CV%
Original (no 0,00 9,72 3,69 57,45
interpolado)
Krigado 0,24 8,49 3,42 38,89
(R+geoR)
Krigado 0,53 6,62 3,63 41,05
(QGIS+SAGA)
A menor necessidade mnima de calagem
foi observada para os valores originais e a maior
necessidade mnima foi observada para os dados
krigados pelo QGIS+SAGA. A maior
necessidade mxima foi observada para os
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valores originais, e a menor necessidade mxima
para os dados krigados pelo QGIS+SAGA.
As mdias e o CV de necessidade de
calagem foram maiores para os valores originais,
e menores para os dados krigados pelo R+geoR.
De acordo com Berner el al. (2007), a
variabilidade dos dados medidos descrita pela
estimativa da varincia e tambm pelo coeficiente
de variao (CV). A variabilidade dos atributos
do solo obtida pelo coeficiente de variao pode
ser considerada a primeira indicao da existncia
de heterogeneidade dos dados.
Para a confeco dos mapas nas
profundidades de 0 a 10 e 10 a 20 cm,
interpolados pelo R+geoR o ajuste do modelo
indicado pelo menor Erro Absoluto (EA) indicou
a utilizao da mxima verossimilhana com
modelo exponencial, enquanto, a visualizao do
semivariograma gerado pelo QGIS+SAGA
apresentou maior correlao no modelo com
ajuste cbico (a + bx + cx + dx). Os dois
mtodos geraram a confeco de mapas temticos
com alta similaridade, reduzindo o efeito de
variabilidade observado pelo CV%. Porm,
observa-se uma reduo mais acentuada do valor
mximo krigado e mais elevado do valor mnimo
pelo QGIS+SAGA e uma mdia mais prxima
dos valores originais.
Uzumaki (1994) relata que a interpolao
por meio de krigagem ordinria tem uma nica
soluo quando o semivariograma vlido. Desta
maneira, possvel entender porque a utilizao
de dois modelos matemticos em softwares
distintos, considerando os diferentes algoritmos
que processam os dados, geram mapas temticos
similares e apresentam valores prximos.
Contudo, percebe-se uma leve variao nos
resultados provenientes dos dois modelos. Este
fato justifica-se, mas demonstra o potencial de
utilizao do SIG frente ao ambiente de
programao R.
Na figura 3, so apresentados os mapas
interpolados gerados pelos softwares
QGIS+SAGA (esquerda) e R+geoR (direita).

Figura 3. Mapas de calagem taxa varivel para profundidade de 0 a10 cm, utilizando QGIS+SAGA
(esquerda) e R+geoR (direita).

Os mapas temticos produzidos com os Tabela 3. Valores em t ha-1 calculados dos dados
dois softwares apresentaram semelhanas visuais, originais para Mnimo, Mximo, Mdia e
observadas na Figura 3, onde h relao das cores Coeficiente de Variao (CV%) e os respectivos
vermelho/verde indicando maior/menor taxa de valores calculados por meio da krigagem
aplicao. ordinria nos softwares R+geoR e QGIS+SAGA
Na Tabela 3 esto apresentados os valores para as amostras de solo com profundidade de 10
em t ha-1 calculados dos dados originais para a 20 cm.
Mnimo, Mximo, Mdia e CV% e os respectivos Valor Mnimo Mximo Mdia CV%
valores calculados por meio da krigagem Original 0,00 8,79 3,11 55,85
Krigado (R+geoR) 0,22 8,36 3,07 37,46
ordinria nos softwares para as amostras de solo Krigado 0,27 8,50 3,06 42,48
com profundidade de 10 a 20 cm. (QGIS+SAGA)

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Para os resultados da amostragem de solo As mdias de necessidade de calagem

profundidade de 10 a 20 cm, a menor
necessidade mnima de calagem foi observada
para os valores originais e a maior necessidade
mnima foi observada para os dados krigados
pelo QGIS+SAGA. A maior necessidade mxima
foi observada para os valores originais, e a menor
necessidade mxima para os dados krigados pelo
R+geoR.
foram maiores para os valores originais, e
menores para os dados krigados pelo
QGIS+SAGA. Da mesma forma, o CV foi maior
para os valores originais, porm, menores para os
dados krigados pelo R+geoR.
Na Figura 4, esto apresentados os mapas
interpolados por krigagem ordinria para as
amostras de solo de profundidade de 10 a 20 cm.

Figura 4. Mapas de calagem taxa varivel para profundidade de 10 a 20 cm, utilizando

QGIS+SAGA (esquerda) e R+geoR (direita).
desde que se obtenha coerncia entre as
Assim como para a profundidade de 0 a informaes geradas e a situao real campo.
10 cm, os mapas temticos para 10 a 20 cm, Desta maneira, utilizam-se mtodos que
produzidos com os dois softwares apresentaram realizam a estimao e a correlao espacial entre
semelhanas visuais, que podem ser observadas as amostras feitas a campo, destacando-se o
na Figura 4. semivariograma (Zimback, 2001).
Calculando-se a necessidade total de Batista et al. (2015) descrevem que o R
calcrio para profundidade 0 a 10 cm, mantm uma maior preocupao com o
(PRNT=80%) teramos o resultado de 36,89, atendimento dos pressupostos que a interpolao
34,19, 36,29 t ha-1 para os valores originais, geoestatstica exige, mostrando-se uma
krigados pelo R+geoR e krigados pelo ferramenta que detm maior rigor na execuo
QGIS+SAGA respectivamente. J para 10 a 20 das anlises. Verificando que o QGIS+SAGA no
cm teramos o resultado de 31,09, 30,69, 30,59 t apresenta grande variao em relao aos valores
ha-1 para os valores originais, krigados pelo apresentados pelo mtodo R+geoR, pode mostrar-
R+geoR e krigados pelo QGIS+SAGA se eficaz na gerao de mapas interpolados,
respectivamente. considerando sua menor complexidade de uso.
Os interpoladores geoestatsticos podem
ser aplicados no estudo das variveis
Concluso
regionalizadas, havendo condicionamento
espacial demonstrando caractersticas entre Os dois softwares geram mapas temticos
variveis aleatrias e totalmente determinsticas similares quando interpolados por krigagem
(Landim, 2002), sendo a mesma uma ferramenta ordinria, com valores de mnimo, mdia e
imprescindvel para anlise de dados aplicado em mximo prximos, e proporcionam reduo do
AP. Desta maneira a utilizao na aplicao de Coeficiente de Variao frente aos dados
insumos em taxa varivel pode ser aplicada,

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VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE

originais. Isto possibilita a utilizao destes Florestal) Setor Cincias Agrrias, Escola Superior de
resultados na calagem taxa varivel. Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de So Paulo
(Esalq-USP), Piracicaba, SP.

Agradecimentos Molin, J. P. (2010). Agricultura de Preciso: o

Ao NEE Ncleo de Estaes
Experimentais da UNIOESTE Campus
Marechal Candido Rondon-PR e ao Laboratrio
de Qumica Ambiental / GESOMA por
oportunizar a realizao desta pesquisa.
gerenciamento da variabilidade. Piracicaba SP: O autor,
p.83.
Santos, H. G. dos; Carvalho Junior, W. de; Dart, R. de O.;
Aglio, M. L. D.; Sousa, J. S. de; Pares, J. G.; Fontana, A.;
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Agricultura de preciso: resultados de um novo olhar.
Braslia DF: Embrapa, 596 p.

Landim, P. M. B.; Sturaro, J. R.; Monteiro, R. C. (2002).

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florestal. (2004). 122 f. Tese (Doutorado em Engenharia

Anais do VIII Seciagra, 2016

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VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE

Trabalho Completo

Utilizao de biofertilizante a base de urina de vaca lactantes no desenvolvimento

da massa foliar de Petroselinum crispum

Mariana Herkert Francescon1; Felipe dAvila1; Emanoely Loeblein de Sousa1; Thasa Fernanda
Vaz Verdi1; Dionia Schauren1
1
Clube de Cincias / Colgio Estadual Jardim Porto Alegre, francescon@colegiojpa.com.br;
davila@colegiojpa.com.br; loeblein@colegiojpa.com.br; vazverdi@colegiojpa.com.br;
dioneiasch@colegiojpa.com.br.

Temtica: Meio ambiente, sustentabilidade e agroecologia.

Resumo
Biofertilizantes so adubos produzidos de maneira aerbica ou anaerbica que possuem nutrientes necessrios para o
desenvolvimento de uma planta. O uso de biofertilizantes pode promover a melhoria das plantas. Objetivou-se com este
estudo avaliar o efeito de fertilizante a base de urina de vaca em plantas de salsa. A pesquisa foi realizada em condies de
campo no Colgio Estadual Jardim Porto Alegre no municpio de Toledo PR. O delineamento experimental adotado foi o
de blocos casualizados (DBC) com trs repeties. O presente estudo avaliou a produo de Petroselinum crispum,
submetidas a aplicaes via solo em cinco diferentes diluies (0%; 1%; 3%; 5% e 7%) e aplicaes via foliar em seis
diferentes diluies (0%; 0,5%; 1%; 2%; 3% e 5%) para obteno de aumento da massa foliar. Os resultados permitem
concluir que a aplicao via solo do biofertilizante diludo a 7% proporcionou aumento significativo da massa foliar
comparado aos demais tratamentos.

Palavras Chave: Massa de folhas, salsa, salsinha.

Introduo de matria orgnica, boa fertilidade e pH entre 5,8

Promover a agricultura sustentvel, capaz
de produzir alimentos em quantidade suficiente s
demandas sem afetar drasticamente o ambiente,
tornou-se importante nesse incio do sculo XXI.
Os sistemas orgnicos almejam a produo
de alimentos saudveis e de alto valor biolgico,
atravs de mtodos agrcolas que respeitem os
processos naturais, diminuam a demanda por
insumos externos e reduzam os impactos sobre o
meio ambiente.
A salsa (Petroselinum crispum) uma das
espcies de hortalias de grande importncia na
utilizao comercial como condimento. Alm de
ser rica em vitamina A, vitamina B1, vitamina B2,
vitamina C e vitamina D, clcio, enxofre, ferro,
fsforo, magnsio e potssio. Ela possui maior
rendimento em solo areno-argilosos, com alto teor
e 6,8 (Heredia et al., 2003).
O consumo desta planta em merenda
escolar incentivou seu cultivo. Contudo o custo
para manuteno, adubao, calagem e controle de
pragas instiga a busca por alternativas para o
cultivo orgnico. A aplicao de urina de origem
bovina, pode ser uma alternativa para aumentar a
massa foliar e para a manuteno de canteiros com
plantas vistosas e saudveis (Gadelha et al., 2002).
A urina de vaca pode ser considerada um
subproduto da atividade leiteira, sendo utilizada
com sucesso em algumas culturas como alface,
berinjela, feijo-vagem, jil, pepino, pimento,
quiabo, couve manteiga e tomate. Esses resultados
positivos so atribudos ativao metablica
promovida pela aplicao da soluo de urina de
vaca sobre o crescimento das plantas (Achiya et
al., 2004).

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VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE
De acordo com Farias (2007) a urina de
vaca um fertilizante e defensivo agrcola natural
tornou-se um substituto natural aos agrotxicos e
adubos qumicos utilizados na agricultura
convencional alm de ser um aliado para a
agricultura orgnica. Dentro dos sistemas
orgnicos de produo, os biofertilizantes vm
sendo utilizados para a complementao de
nutrientes via aplicao foliar, alm de
contriburem no controle de algumas doenas em
hortalias e frutferas (Bettiol et al., 1997).
Em sua composio so encontrados cloro,
sdio, nitrognio, enxofre, fenis e cido
indolactico (Pesagro - Rio, 2001) alm de
potssio e em priocatecol, um aminocido que
fortalece os vegetais. Por ser um produto natural
composto de diversas substncias que melhoram a
sade da planta, possibilitar a reduo da
dependncia dos agrotxicos, e pode se constituir
num excelente biofertilizante (Ferreira, 1995).
O biofertilizante um produto resultante da
biodigesto microbiolgica de compostos
orgnicos, vegetais ou animais, produzido em
sistema aberto ou fechado (Medeiros, 2003). Alm
de ser um biofertilizante de baixo custo a urina de
vaca pode atuar como fonte suplementar de
nutrientes para as plantas (Deleito et al., 2004).
De acordo com Oliveira et al. (2010) a
aplicao de doses reduzidas de urina de vaca e em
frequncia reduzida (aplicaes com intervalos de
sete dias entre cada), apresentaram resultados
positivos para o desenvolvimento da hortalia sem
indicar possveis transmisses de cargas
microbianas contaminantes durante o cultivo.
Apesar de inicialmente a urina apresentar
alta populao microbiana, os micrbios presentes
na urina de vaca pura, permanecem armazenadas
em gales, e durante esse perodo de
armazenamento utilizaram as molculas e ons
presentes na urina para obterem energia e
precursores moleculares para o seu crescimento e
reproduo. Desse modo, a populao inicial de
micrbios encontrou alimentos na urina de vaca
armazenada e passou por um perodo de expanso
at que os nutrientes da urina se tornassem
escassos e houvesse estabilizao da populao
microbiana. A seguir, aps o consumo dos
nutrientes, os micrbios entraram em um processo
coletivo de fome e morte que resultou em urina
livre de contaminantes (Magalhes, 2013).
Anais do VIII Seciagra, 2016
ISSN 2316-9885
O objetivo deste estudo foi avaliar
diferentes concentraes de urina de vaca lactante,
prontamente disponvel no meio rural para
estimular o desenvolvimento de plantas de salsa
sob manejo orgnico. Desta forma avaliou-se os
efeitos de concentraes de solues de urina de
vaca, aplicadas vias foliar e via solo, sobre o
crescimento da planta e a produo de salsa.
Material e Mtodos
O experimento foi desenvolvido na horta
experimental do Colgio Estadual Jardim Porto
Alegre, entre 3 de junho e 25 de agosto de 2015,
constitudo de 33 canteiros de 1 m cada. A
limpeza e aerao do solo foi realizado de forma
coletiva com a utilizao de enxadas. Posterior ao
preparo do solo iniciou-se a delimitao dos
canteiros.
As sementes foram colocadas de molho na
gua, por 24 horas, para induzir a germinao.
Utilizou-se a salsa crespa (Petroselinum crispum),
cultivada em canteiros com quatro fileiras de
plantas, sob espaamento de 20 cm entre as fileiras
e 10 cm de espaamentos entre plantas na fileira,
que resultaram na populao de 400 plantas por
canteiro. No dia do plantio, as covas foram abertas
com 1 cm de largura e 0,5 cm de profundidade e
foram inseridas trs sementes por cova.
A coleta da urina foi realizada em vacas
leiteiras mestias, criadas em sistema de semi-
confinamento e alimentadas com capim elefante,
farelo de soja e mandioca (parte area e raiz).
Antes da aplicao, a urina passou por um perodo
de repouso durante 45 dias em recipiente plstico
com tampa, conforme metodologia proposta por
Magalhes (2013).
Cada soluo foi preparada no momento da
aplicao. As doses de urina de vaca foram
pipetadas e as quantidades de gua foram medidas
com o auxlio de proveta. As aplicaes sempre
foram realizadas ordenadamente a partir da
soluo de menor para a soluo de maior
concentrao de urina de vaca.
O experimento foi constitudo de 11
tratamentos, em esquema de parcelas subdivididas
e delineamento de blocos ao acaso com trs
repeties. Nas parcelas, foram alocadas as vias de
aplicao da urina de vaca (solo e foliar) e, nas
subparcelas, as concentraes das solues da
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VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE
urina de vaca aplicadas via foliar (0%; 0,5%; 1%;
2%; 3% e 5%) e aplicadas no solo (0%; 1%; 3%;
5% e 7%). A aplicao da soluo na rea foliar
foi realizada a cada 7 dias e no solo a cada 15 dias.
A pulverizao da urina de vaca nas plantas
foi realizada no perodo da manh com
pulverizador manual com capacidade para 1 litro.
As irrigaes foram feitas utilizando o sistema de
asperso conforme necessidade. A primeira
colheita ocorreu 50 dias aps a semeadura, quando
as plantas atingiram cerca de 25 a 35 cm de altura.
Foram avaliados os seguintes parmetros:
nmero de folhas; rea foliar; massas de matria
fresca.
Resultados e Discusso
Verificou-se a existncia de diferena
significativa entre as formas de aplicao sendo a
realizada diretamente no solo mais indicada pois
obteve maior massa foliar. A utilizao da soluo
com 7% mostrou-se mais indicada por obter
valores superiores as demais solues. Na
aplicao via foliar as concentraes de 1%, 2%
3% e 5% mostraram-se superiores ao controle,
porm no diferiram significativamente entre si.
De acordo com Maia (2002), o aumento de
rendimento de massa de matria seca da parte
area em trabalhos com adubao orgnica
somente observados com aplicaes de doses
elevadas. Oliveira et al. (2010) encontrou
resultados semelhantes na aplicao via solo na
alface.
Desta forma, a aplicao de 7% de urina de
vaca lactante na cultura de salsa aumenta
significativamente a massa foliar. As plantas que
receberam solues de urina via foliar nas
concentraes 1% e 3% apresentaram maior
nmero de folhas em relao aplicao dessas
mesmas concentraes, porm no diferiram
significativamente. Plantas que receberam
solues mais concentradas com aplicao via solo
apresentaram maior nmero de folhas e maior
tamanho de planta, porm no diferiram
estatisticamente.
Anais do VIII Seciagra, 2016
ISSN 2316-9885
Massa Foliar
8,000
Peso da Massa Foliar (g)
7,000
6,000
5,000
4,000
3,000
2,000
1,000
0,000
Tratamentos
Figura 1. Peso da massa foliar de Petroselinum
crispum de acordo com os tratamentos.
Trabalho realizado por Viana et al. (2003),
ao cultivarem cenoura, observou-se que o
biofertilizante quando utilizado via foliar favorece
o desenvolvimento vegetativo resultados que
diferem dos encontrados por Magalhes (2013)
onde a massa foliar no diferiu entre as vias de
aplicao das solues de urina de vaca, apesar das
plantas que receberam solues via foliar
possurem massa foliar numericamente superior
quelas que receberam aplicaes via solo.
Alencar et al. (2012) tambm constataram
aumento expressivo para massa foliar com a
utilizao de urina de vaca (1%) quando
comparados com a testemunha. De acordo com a
Pesagro - Rio (2002), um dos efeitos da urina de
vaca sobre a alface hormonal, promovido pelo
cido indol-actico (AIA). O AIA, uma auxina,
promove o alongamento celular e funciona como
regulador do crescimento da planta (Taiz &
Zeiger, 2004). Dentre os componentes da urina de
vaca que mais se conhece a ao, est a ureia,
sendo uma das responsveis pelo rendimento das
plantas em resposta aos tratamentos realizados
com a urina, por ser uma forma do nitrognio
facilmente absorvida pelas folhas das plantas.
Os resultados de aumento de massa foliar
com urina de vaca aqui apresentados podem ter
sido favorecidos pelo AIA presente na urina, pois
plantas tratadas com auxinas mostram respostas
significativas em seu crescimento vegetativo (Taiz
& Zeiger, 2004).
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VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE
Concluso
Com base nos resultados encontrados,
conclui-se que a aplicao via solo de soluo
contendo 7% de urina de vaca lactante na cultura
de salsa aumenta significativamente a massa
foliar, o nmero de folhas e a rea foliar.
Apesar dos resultados obtidos com a urina
de vaca serem satisfatrios dentro das condies
testadas, sugere-se novos experimentos com a
urina de vaca como biofertilizante lquido para a
produo de salsa, visando verificar a sua ao
sobre a produo de mudas em diferentes
formulaes e sob distintos substratos, de acordo
com a disponibilidade dos mesmos nas diferentes
regies do pas, onde a produo de hortalias
considerada a base para o desenvolvimento da
agricultura familiar.
Agradecimentos
Direo do Colgio Estadual Jardim
Porto Alegre pelo apoio no desenvolvimento do
projeto.
Referncias Bibliogrficas
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Trabalho Completo

Cultivo do milho sob doses de cama de avirio em comparao com adubao

mineral

Mateus Roberto Kliemann1; Alfredo Richart2; Martios Ecco2; Daniel Scwantes2, Joo Edson
Kaefer2; Jacir Daga2
1
Estudante do curso de Agronomia, Pontifcia Universidade Catlica do Paran, Campus Toledo, e-mail:
mateus.kliemann@hotmail.com;
2
Professor do curso de Agronomia, Pontifcia Universidade Catlica do Paran, Campus Toledo, e-mail:
alfredo.richart@pucpr.br.

Temtica: Solos e Nutrio de Plantas.

Resumo
Este trabalho teve como objetivo avaliar a eficincia de doses de cama de avirio em comparao com adubao mineral na
cultura do milho cultivado em Toledo, PR. O experimento foi conduzido em lavoura de produtor rural de Toledo, na primeira
safra de 2015/2016, em Latossolo Vermelho Eutrofrrico tpico. O delineamento experimental utilizado foi de blocos ao
acaso, com seis tratamentos, constitudos por cinco doses de cama de avirio (0; 2,5; 5,0; 7,5 e 10 Mg ha-1), mais um
tratamento mineral adicional (415 kg ha-1 do formulado 12-15-15), com quatro repeties. No momento da colheita, foram
determinados os componentes de rendimento: altura de planta, altura de insero da espiga, dimetro de colmo, nmero de
fileiras por espiga, nmero de gros por fileira, nmero de gros por espiga, massa de 1.000 gros e produtividade. Os
resultados obtidos indicam que a aplicao da cama de avirio no diferiu do tratamento de adubao mineral para nenhum
dos componentes de rendimento avaliados. Comparando apenas as doses de cama de frango, verificou-se resposta linear
positiva com o aumento das doses para as variveis DC, NGF, NGE, MMG e produtividade, porm, AIE e NFE no
responderam a aplicao de cama de avirio.

Palavras Chave: Zea mays L., adubao orgnica, componentes de rendimento.

Introduo soluo do solo que estaro disponveis para a

A adubao um dos fatores que mais
afetam a produtividade e a sustentabilidade da
cultura do milho (Weyh, 2010). O uso de
fertilizantes qumicos nas adubaes da cultura do
milho amplamente difundido, no entanto, um dos
problemas enfrentado pelos agricultores o alto
custo das matrias primas utilizadas na fabricao
dos fertilizantes (Daga et al., 2009). Alm disso, o
uso contnuo de adubos minerais pode causar
problemas de degradao do solo, pois reduz o teor
de matria orgnica e aumenta a salinizao
levando ao empobrecimento dos nutrientes da
cultura ao longo dos anos (Fachin, 2010).
Uma alternativa seria o uso de fontes
orgnicas oriundas da atividade agropecuria.
Estes resduos podem ser considerados como
alternativa promissora capaz de reduzir as
quantidades de fertilizantes qumicos aplicados
nas culturas agrcolas (Bratti, 2013).
A regio oeste do estado do Paran se
destaca no cenrio estadual por desenvolver
diversas atividades agropecurias, entre elas a
avicultura de corte. A cama de avirio, resduo
orgnico, e uma mistura de substrato utilizada na
forrao dos pisos dos galpes, de fezes, de penas
e restos de rao. A cama de avirio e produzida
aps vrios ciclos de produo de aves (frango,

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chester, peru) e sendo normalmente reutilizada de (cmolc dm-3): 5,00; 1,61; 0,50; 0,18 e 6,21,
4 a 6 vezes (Hahn, 2004). Portanto, este resduo respectivamente.
orgnico pode ser considerado uma boa fonte de O delineamento experimental utilizado foi
nutrientes, especialmente de nitrogenio, e quando de blocos ao acaso, com seis tratamentos,
manejada adequadamente, pode suprir parcial ou constitudos por cinco doses de cama de avirio (0;
totalmente, o fertilizante qumico. 2,5; 5,0; 7,5 e 10 Mg ha-1), mais um tratamento
Alm do beneficio como fonte de mineral adicional (415 kg ha-1 do formulado 12-
nutrientes, o seu uso adiciona matria orgnica que 15-15), com quatro repeties, em parcelas com as
melhora os atributos fsicos do solo, aumenta a dimenses de 5 x 5 m.
capacidade de reteno de gua, reduz a eroso, A cama de avirio utilizada provinha da
melhora a aerao e cria um ambiente mais propriedade do agricultor onde foi montado este
adequado para o desenvolvimento da flora trabalho, composta por oito lotes. Realizou-se
microbiana do solo (Blum et al., 2003). Porm, a amostragem da mesma para determinar sua
dose de cama a ser recomendada deve levar em composio qumica, a qual, est apresentada na
considerao as necessidades da cultura e Tabela 1.
propriedades fsicas e qumicas do solo. Muitos
trabalhos, principalmente no sul do Brasil, tm Tabela 1. Composio da cama de avirio oriunda
demonstrado a viabilidade da utilizao da cama de oito lotes.
de frango como fertilizante (Andreola et al., 2000;
Mello & Vitti, 2002; Menezes et al., 2004). Diante Componentes Quantidade
do exposto, o presente trabalho teve como objetivo pH 8,3
avaliar a eficincia de doses de cama de avirio em Matria orgnica (g kg-1) 770,0
comparao com adubao mineral na cultura do Cinzas (g kg-1) 197,0
milho cultivado em Toledo, PR. Relao C/N 11/1
Nitrognio (g kg-1) 38,5
Fsforo (g kg-1) 36,5
Material e Mtodos Potssio (g kg-1) 47,8
Ca (g kg-1) 36,2
O experimento foi implantado e conduzido Magnsio (g kg-1) 14,0
no Stio Britnia, localizado no distrito de Dez de Enxofre (g kg-1) 10,0
maio, municpio de Toledo, regio oeste do estado Sdio (g kg-1) 5,8
do Paran, localizada nas seguintes coordenadas Ferro (mg kg-1) 115,0
geogrficas: latitude de 244050.31 S e longitude Mangans (mg kg-1) 890,0
de 535409.31 O, com altitude de 450 m. Com Cobre (mg kg-1) 115,0
base na classificao de Keppen. Zinco (mg kg-1) 960,0
O clima da regio, conforme a Boro (mg kg-1) 100,0
classificaco de Koppen, e do tipo subtropical
mido (Cfa), sem estao seca definida Com exceo do tratamento qumico, os
(Cavaglione, 2000). demais tratamentos com cama de avirio foram
O solo utilizado neste estudo foi adicionados a lano na superfcie solo sete dias
classificado como um Latossolo Vermelho antes de efetuar a semeadura. Aps este breve
Eutroferrico tpico (Embrapa, 2013). Previamente perodo, realizou-se a semeadura do milho no dia
a implantao do experimento, realizou-se a coleta 14 de setembro de 2015, com auxilio de uma
de uma amostra de solo na profundidade de semeadoura adubadora, aplicando desta forma a
0 20 cm para anlise qumica, conforme dose do fertilizante mineral.
metodologia proposta por Pavan et al. (1992), O hbrido utilizado foi o 2B810 PW da
apresentando os seguintes resultados: pH CaCl2 Dow AgroSciences, semeado sobre palhada de
0,01 mol L-1: 4,80; C (g dm-3): 15,12; P (mg dm-3): aveia, com populao de 60.000 plantas por
15,78; S (mg dm-3): 24,94 Ca, Mg, K, Al, H + Al hectares e espaamento 0,90 de entre linhas.

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Quanto adubao nitrogenada em Resultados e Discusso

cobertura, realizou-se a mesma apenas no
tratamento mineral, a qual, foi realizada quando o
A anlise de varincia revelou que no
milho estava no estdio V4, aplicando-se 115 kg
ocorreram diferenas significativas (p>0,05) entre
ha-1 de N na forma de ureia.
o manejo de adubao mineral em comparao
No momento da colheita, foram
com os tratamentos que receberam as doses de
determinados os componentes de rendimento.
cama de avirio sobre os componentes de
Procedeu-se a colheita das parcelas manualmente,
rendimento do milho (ALP, AIE, DC, NFE, NGF,
colhendo-se apenas a rea til da parcela, ou seja,
NGE, MMG e produtividade) pelo teste de
as duas linhas centrais respeitando uma distncia
Dunnett, como mostra a Tabela 2. Estes resultados
de um metro da borda da parcela.
j eram esperados, pois, a cama de avirio foi
As determinaes da altura da planta e da
adicionada ao solo uma semana antecedendo a
insero da espiga principal foram realizadas com
semeadura do milho, apresentando desta forma
o auxlio de uma trena fixada a uma tbua, medida
menor capacidade de suprimento dos nutrientes
mensurada em metros, desde a base da planta at a
para a cultura do milho.
ponta do pendo para a primeira e desde o solo
Neste caso, o potencial de utilizao da
(colo da planta) at o ponto da insero do colmo
cama de avirio na adubao do milho depende da
com a espiga principal para a segunda, avaliando
capacidade de disponibilizao dos nutrientes no
dez plantas por parcela para ambas medidas. O
momento adequado (Menezes & Salcedo, 2007;
dimetro do colmo foi mensurado com auxlio de
Azeez & van Averbeke, 2010; Pitta et al., 2012).
um paqumetro, tomando-se a medida em
A partir destes resultados, constata-se que a cama
centmetros, mensurada na altura do primeiro n
de avirio deveria ter sido aplicada com
acima do nvel do solo, sendo avaliadas dez
antecedncia, fato que poderia ter melhorado a
plantas por parcelas. O nmero de fileiras e o
disponibilidade de nutrientes para o milho. Vale
nmero de grs por fileira foi obtido por contagem
salientar que esta cama apresentava baixa relao
manual, avaliando dez espigas por parcela, logo
C/N (Tabela 1), por isto, optou-se em aplica-la
para determinao do nmero de gros por espiga,
prximo a semeadura do milho, porm, a dinmica
multiplicou-se os dois dados obtidos
de decomposio e liberao dos nutrientes nelas
anteriormente. A debulha das espigas foi feita por
contidos, possivelmente, no coincidiu com a
um debulhador manual. A contagem dos mil gros
poca de maior demanda pela cultura.
foi realizada por um contador de sementes,
Por outro lado, apesar das exigncias
contando-se trs amostras de cada parcela para que
nutricionais do milho nos estdios iniciais de
o resultado da mdia fosse utilizado. Para a
desenvolvimento serem baixas, altas
correo da umidade a 13%, utilizou-se uma estufa
concentraes de nutrientes na zona radicular so
com circulao de ar, onde subtraiu-se a massa
benficas por promoverem um bom arranque
seca da massa mida da amostra. Para
inicial das plantas (Ritchie et al., 1993).
determinao da produtividade total (kg ha-1),
Avaliando-se o efeito das doses de cama de
debulhou-se todas as espigas da rea til de cada
avirio isoladamente (Tabela 3), observa-se que
parcela, e os gros foram pesados em uma balana
ocorreram aumentos significativos (p<0,05) sobre
digital obtendo-se a produo por parcela,
os componentes de rendimento: ALP, DC, NGF,
corrigiu-se a umidade a 13%.
NGE, MMG e produtividade, porm, AIE e NFE
Os dados obtidos foram submetidos a
no responderam as doses de cama de avirio.
anlise de varincia considerando um nvel de
Para ALP, a dose de 6,0 Mg ha-1
significncia de 5% para o teste F. Quando
proporcionou maior crescimento da planta de
significativas, as variveis foram submetidas ao
milho. Em trabalho desenvolvido por Santos et al.
teste de mdia de Dunnett para comparar com
(2014), constataram que com o aumento das doses
tratamento adicional. As doses de cama de avirio
de cama de frango, ocorreu aumento da ALP, e,
foram submetidas anlise de regresso
desse modo, corroborando com os resultados
polinomial, utilizando o software SISVAR
obtidos neste estudo.
(Ferreira, 2011).

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Tabela 2. Resultados mdios para altura de planta (ALP), altura de insero da espiga (AIE), dimetro
de colmo (DC), nmero de fileiras por espiga (NFE), nmero de gros por fileira (NGF), nmero de
gros por espiga (NGE), massa de 1.000 gros (MMG) e produtividade em funo do tratamento mineral
e as doses de cama de avirio aplicadas em Latossolo Vermelho Eutrofrrico tpico de Toledo, PR

Tratamento ALP AIE DC NFE NGF NGE MMG Produtividade

_________
m ________ __
cm __ ___
g ___ __
kg ha-1 __
Mineral 2,86 1,18 2,10 18,38 38,00 698,38 327,85 9294,45
0 2,75 1,22 1,80 18,00 36,19 651,91 301,35 8338,89
2.500 2,82 1,18 1,91 18,13 36,56 662,44 343,18 8452,78
5.000 2,87 1,27 1,99 18,13 38,00 688,03 331,63 9005,56
7.500 2,85 1,21 1,89 18,25 37,38 681,63 350,35 9416,67
10.000 2,83 1,26 2,13 17,75 39,38 698,26 350,85 9805,56
Valor do F 2,14NS 1,87NS 1,03NS 0,86NS 0,02NS 0,01NS 0,02NS 0,03NS
C.V. (%) 2,09 5,08 10,54 4,33 5,13 5,29 4,78 13,46
Mdia geral 2,82m 1,23m 1,94cm 18,05 37,50 676,45 335,41 9004 kg ha-1
1
Mdias seguidas da mesma letra minscula na coluna, no diferem entre si pelo teste de Dunnett a 5% de probabilidade.

Tabela 3. Equaes de regresso para os componentes de rendimento para altura de planta (ALP), altura
de insero da espiga (AIE), dimetro de colmo (DC), nmero de fileiras por espiga (NFE), nmero de
gros por fileira (NGF), nmero de gros por espiga (NGE), massa de 1.000 gros (MMG) e
produtividade em funo das doses de cama de avirio aplicadas em Latossolo Vermelho Eutrofrrico
tpico de Toledo, PR

Componente de rendimento Equao de regresso R2

Altura de planta = 2,75 + 0,000036x 0,000000003x2 0,97
Altura de insero da espiga = =1,23 m -
Dimetro de colmo = 1,8145 + 0,000026x 0,65
Nmero de fileiras por espiga = = 18,3 -
Nmero de gros por fileira = 36,06 + 0,000288x 0,81
Nmero de gros por espiga = 654,08 + 0,004475x 0,87
Massa de 1000 gros = 314,05 + 0,004272x 0,66
Produtividade = 8224,45 + 0,155889x 0,97

Anais do VIII Seciagra, 2016

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VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE
Os componentes de rendimento DC, NGF,
NGE, MMG e produtividade responderam
linearmente as doses de cama de avirio. Estudos
conduzidos por Silva et al. (2005), Bert et al.
(2010), Novakowiski et al. (2013) e Santos et al.
(2014), verificaram aumentos sobre estes
componentes de rendimento conforme
aumentaram-se as doses de cama de avirio.
Concluso
A aplicao da cama de avirio no diferiu
do tratamento de adubao mineral para nenhum
dos componentes de rendimento avaliados.
Comparando apenas as doses de cama de
frango, verificou-se resposta linear positiva com o
aumento das doses para as variveis DC, NGF,
NGE, MMG e produtividade, porm, AIE e NFE
no responderam a aplicao de cama de avirio.
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 ISSN 2316-9885

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Trabalho Completo

Resposta do trigo ao manejo de adubao potssica

Martios Ecco2; Volnei Luiz Pottker1; Robles Jos Reuter1; Alfredo Richart2; Vanderlei Luiz
Lenhardt1; Paulo Ricardo Lima3
1
Graduando em Agronomia / PUCPR, volneipotker@hotmail.com; robjreuter@hotmail.com; vanderlei-
lenhardt@hotmail.com;
2
Professor Doutor / PUCPR, ecco.martios@pucpr.br; alfredo.richart@pucpr.br;
3
Professor Mestre / FAG, paulorikardoo@hotmail.com;

Temtica: Solos e Nutrio de Plantas.

Resumo
O teor de Potssio nas plantas s inferior, em geral, ao de Nitrognio, absorvido como K + pelas plantas e o nutriente se
mantm nesta forma, sendo o mais importante ction na fisiologia vegetal. No fazendo parte de compostos especficos, a
funo do Potssio no estrutural. O mesmo importante para ativao enzimtica, uso eficiente da gua, fotossntese,
transporte de acares, gua e movimento de nutrientes, sntese de protenas, formao de amido e qualidade da cultura. O
presente trabalho teve por objetivo verificar a influncia da aplicao de diferentes doses de potssio na cultura do trigo. O
mesmo foi conduzido em condies de campo no municpio de Ouro Verde do Oeste- Paran, sob coordenadas de latitude
244854.37S e longitude 53541,27O. O estudo constituiu-se no cultivo do trigo sob cinco diferentes aplicaes de K 2O
(00, 10, 20, 30 e 40 kg ha-1), usando o delineamento experimental de blocos ao acaso com quatro repeties. O
comportamento vegetativo foi avaliado atravs das variveis: altura de planta, nmero de perfilho, tamanho de espiga,
nmero de espiguetas, peso hectolitro, nmero de gros por espiga, peso de mil gros e produtividade. Os resultados
obtidos no mostraram diferenas significativas entre os tratamentos avaliados, possivelmente, devido s altas
concentraes deste nutriente no solo.

Palavras Chave: Triticum aestivum L., adubao, peso do hectolitro.

Introduo consequentemente obtiver maiores lucros

A produo do trigo (Triticum aestivum
L.) hoje no Brasil gira em torno de 5 milhes de
toneladas/ano (Embrapa, 2014). Para se conseguir
resultado mais expressivos sem o aumento de
rea deve se ter um cuidado especial com os
tratos culturais, onde o espaamento e nmero de
plantas, vai interferir na quantidade de adubao
utilizada no cultivo (Cesar, 2008).
Com isto, o emprego de fertilizantes e
corretivos para a produo agrcola uma tomada
de deciso complexa no processo produtivo, pois
implica na maior parte dos custos. Devido a isto,
o uso adequado dos fertilizantes como, por
exemplo, o potssio (K) na forma de obter maior
produtividade e qualidade de gro, e
(Oliveira, 2003).
O potssio o mineral mais abundante no
tecido vegetal de praticamente todas as espcies
vegetais e por apresentar-se predominantemente
na forma inica (K+) no tecido, seu retorno ao
solo muito rpido, ocorre logo aps a
senescncia das plantas. Assim, a maior parte do
K ciclada, embora possa ocorrer perda por
lixiviao (Pavinato, 2004).
O K o segundo elemento mais absorvido
pelas plantas, o ction mais abundante em todas
as culturas, estando presente nos tecidos,
geralmente em formas solveis em gua, sendo
considerado o mais mvel dos nutrientes no

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sistema solo-planta-atmosfera e, particularmente,
na planta (Malavolta, 2005).
O K no constituinte de nenhuma
molcula orgnica no vegetal, entretanto
contribui em vrias atividades bioqumicas sendo
um ativador de grande nmero de enzimas,
regulador da presso osmtica (entrada e sada de
gua da clula), abertura e fechamento dos
estmatos (Maia et al. 2011). O potssio
importante na fotossntese, na formao de frutos,
resistncia ao frio e s doenas (Giracca; Nunes,
2015).
Sposito (1984), relata que no solo o K+
pode ser encontrado em vrias formas tais como:
on livre (K+) na soluo do solo; adsorvidos
como complexo de esfera-externa nos minerais de
argila e da matria orgnica do solo; como
complexo de esfera-interna nas entre camadas de
minerais de argila e fazendo parte da estrutura de
minerais primrios fontes de K+.
O K atua no crescimento das razes e
estimula a absoro de gua e nutrientes;
participa da formao da celulose da parede
celular; reduz a respirao, prevenindo a perda de
energia pela planta; ajuda na fotossntese;
translocao de acares e amido; produz gro
rico em amido; aumenta o contedo proteico e
tambm ajuda a retardar doenas, (Zambolim;
Ventura, 2012).
O objetivo deste trabalho foi avaliar a
produtividade do trigo em resposta a diferentes
dosagens potssicas em cobertura, identificando
se a adubao potssica em cobertura aumenta a
qualidade, produtividade e diferena no tamanho
da cultura.
Material e Mtodos
O presente trabalho foi conduzido em
condies de campo em uma propriedade rural,
no municpio de Ouro Verde do Oeste - Paran,
sob coordenadas de latitude 244854.37S e
longitude 53541,27O. O clima da regio do
tipo subtropical mido (Cfa), com chuvas bem
distribudas durante todo o ano tendo veres
quentes e geadas pouco frequentes com uma
altitude mdia de 520 metros. A semeadura foi
realizada no dia 07/05/2014.
Anais do VIII Seciagra, 2016
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O cultivar utilizado foi o CD 150 de ciclo
precoce de 110 a 120 dias at a maturao.
(COODETEC, 2014).
Realizou-se uma anlise qumica do solo
entre as camadas de 0-20 cm, antecedente a
semeadura, para o auxlio da escolha de
adubao. Os resultados da anlise foram os
seguintes; pH em CaCl2 5,6; C 22,26 g dm-3; P
19,7 mg dm-3; K, Ca Mg e Al foram obtidos
valores de 0,53; 7,04; 1,42 e 0,0 cmolc dm-3
respectivamente. Com base nesta anlise foi
realizada a adubao de base.
O delineamento experimental a ser
adotado foi de blocos ao acaso (DBC) com cinco
tratamentos e quatro repeties totalizando vinte
parcelas, cada parcela foi constituda por 3,57 m
de largura, ou 21 linhas de 0,17 m de
espaamento e 4 metros de comprimento,
totalizando 14,28 m cada parcela, e tendo como
rea total 414,72 m2, e os tratamentos seguindo a
seguinte ordem 0 (testemunha), 10, 20, 30, 40 kg
ha- de K2O) na fonte de cloreto de potssio.
A colheita foi realizada de forma manual,
cortando as plantas rente ao solo, deixando 50 cm
de bordadura. As sementes foram debulhadas e
limpas de forma mecnica.
Os tratamentos foram submetidos a
avaliaes de estande final, altura de planta,
tamanho de espiga, nmero de espiguetas por
espiga, gros por espiga, produtividade kg ha-1,
massa de mil gros e PH (peso hectolitro).
Os dados obtidos foram submetidos a
anlise de varincia e de regresso a 5% de
significncia. Para a realizao das anlises
estatsticas utilizou-se o programa Sisvar
(Ferreira, 2011).
Resultados e Discusso
Os resultados das anlises de varincias
no revelaram diferenas significativas a 5% de
probabilidade para as variveis avaliadas, sendo
elas altura de planta, nmero de perfilhos,
tamanho de espiga e nmero de espiguetas por
espiga como visto na Tabela 1.
Tabela 1. Mdias, mdia geral, valores de F e,
coeficiente de variao (CV) para altura de
planta, nmero de perfilhos, tamanho de espiga e
nmero de espiguetas em funo das diferentes
doses de K2O em cobertura na cultura do trigo
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VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE
cultivado em Ouro Verde do Oeste, PR, safra
2014.
(ns) no significativo a 5% de probabilidade pelo teste F.
Para Ben (1981) e Siqueira (1982),
respostas positivas adubao potssica, nos
primeiros anos de cultivo so raros e, quando
ocorrem, so em geral, de pequena magnitude.
Alm disto, pode-se justificar os resultados deste
trabalho pelo teor considerado muito alto para K+
(0,53cmolc dm-3), ou seja, o solo j estava com
tima reserva deste elemento. Outro fator que
permite auxiliar os resultados deste trabalho,
que logo aps as aplicaes das diferentes doses
de K2O, houve altas precipitaes pluviomtricas
no ms de junho (Figura 1), o que pode ter levado
a lixiviao do elemento.
Para a altura de planta no foi observado
diferena significativa entre os tratamentos como
podemos observar na (Tabela 1). Possivelmente a
no complementao com nitrognio devido que
o mesmo responsvel pelo crescimento
vegetativo. A no aplicao de N em cobertura,
deve-se as condies meteorolgicas durante a
conduo do experimento, na qual no momento
recomendado (perfilhamento), houve
precipitaes pluviomtricas por vrios dias,
impossibilitando a aplicao no momento
recomendado (Figura 1).
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ndice pluviomtrico
600
400
200
0
maio junho julho agosto
mdia ultimos anos mdia 2014
Figura 1. ndice pluviomtrico durante o perodo
de conduo do experimento. Ouro Verde do
Oeste PR.
Diferente do que foi encontrado por
Rosseto et al. (2012) na cultura da linhaa onde
utilizando uma dose de 120 kg ha-1 de K2O
observou maior altura de planta assemelhando-se
com a dosagem de 160 kg ha-1 tambm
encontrada por estes autores.
Yamada & Terry (2005) relatam que o
potssio auxilia na utilizao do nitrognio pela
planta o que acarreta na formao de protenas.
As mesmas estando em dficit afeta o
desenvolvimento das plantas.
Para o nmero de perfilhos no foi
encontrado diferena significativa entre os
tratamentos (Tabela 1). Possivelmente devido a
no adio de nitrognio em cobertura pois o
mesmo est diretamente ligado ao perfilhamento
da cultura de trigo onde o potssio auxilia na
absoro e transporte do mesmo.
Malavolta et al. (1997), o potssio
estimula a vegetao e o perfilhamento nas
poaceas, o que de interesse pois o nmero de
perfilhos tambm auxilia no nmero de espigas.
Isso se confirma em estudos realizados
por Rozane et al. (2008), que ao avaliar efeitos da
omisso de nutrientes em plantas de aveia-preta
cultivadas em soluo nutritiva, verificaram que
na ausncia de potssio houve reduo do nmero
de perfilhos.
Os resumos das anlises de varincias no
revelaram diferenas significativas a 5% de
significncia para os dados avaliados sendo eles
PH, nmero de gros por espiga, peso de mil
gros e produtividade (Tabela 2). O que
provavelmente tenha ocorrido devido alta
pluviometria ocorrida durante o ciclo da cultura,
especialmente no perodo de florao e
enchimento de gros o que proporcionou o atraso
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VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE
no controle qumico das doenas que atacam a
cultura (Figura 1).
Tabela 2. Mdias, mdia geral, Valores de F e,
coeficiente de variao (CV) para peso hectolitro
(PH), nmero de gros por espiga, peso de mil
gros e produtividade em funo das diferentes
doses de K2O em cobertura na cultura do trigo
cultivado em Ouro Verde do Oeste, PR, safra
2014.
(ns) no significativo a 5% de probabilidade pelo teste F.
Para o peso de mil gros no foi
encontrado diferena significativa entre os
tratamentos (Tabela 2).
O mesmo resultado foi encontrado por
Rodrigues et al. (2014), que tambm no
observou diferenas significativas para a cultura
do milho com diferentes doses de potssio.
Khan et al. (2004) por sua vez, ao
analisarem diferentes doses de potssio
verificaram efeitos significativos no peso de mil
sementes de canola.
Para a produtividade no foi encontrado
diferena significativa entre os tratamentos
(Tabela 2). Isso pode se justificar pelos altos
teores disponveis de K+ no solo ainda mais
supridos com a adubao de correo (Ceretta &
Pavinato, 2003).
Em uma reviso elaborada por Brunetto et
al. (2005), as respostas de inmeras culturas
agrcolas adubao potssica foram baixas
quando os teores de K+ trocvel na camada arvel
(0 a 20 cm de profundidade) dos solos foram
maiores que 1,5 a 2,0 cmolc dm-3. Com isto,
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Pavinato et al. (2008), constataram que a
produtividade de gros de milho no foi afetada
pela aplicao de potssio (0, 40, 80 e 120 kg ha-1
de K2O), na forma de cloreto de potssio, em
virtude dos altos teores disponveis de K+ no solo,
embora a adubao potssica seja indispensvel
para evitar o esgotamento do elemento no solo.
Bernardi et al. (2009), no encontraram
diferena significativa com aplicao de potssio
em solo com teor de K+ classificado como mdio
a alto, resultado semelhante ao encontrado neste
trabalho.
Em razo da elevada capacidade do solo
em reter P e K+, as perdas de P e de K+ sob
sistema plantio direto so pequenas. Devido a
isto, solos bem supridos com esses elementos
podem, portanto, receber doses menores desses
nutrientes do que no sistema de preparo
convencional, sem afetar o rendimento das
culturas (Peruzzo & Wiethlter, 2000).
Concluso
No se obteve diferenas significativas
nas variveis da cultura do trigo submetido a
diferentes doses de potssio, devido
possivelmente as altas precipitaes ocorridas
durante o decorrer do experimento. E devido
falta de complementao de nitrognio onde pode
ter corrido o desequilbrio nutricional da cultura.
Apesar dos tratamentos no terem
influenciado nas variveis, sugere-se que novas
pesquisas sejam realizadas em condies
meteorolgicas que no venham a desfavorecer a
cultura.
Agradecimentos
Deus, famlia pelo apoio, e ao
professor orientador pela oportunidade.
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 ISSN 2316-9885

VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE

Trabalho Completo

Adubao com nitrognio em cobertura e molibdnio por via foliar na cultura do

feijo comum

Willian Bosquette Rosa1; Jos Barbosa Duarte Jnior1; Samara Brando Queiroz1; Maria do
Carmo Lana1; Antonio Carlos Torres da Costa1.
1
Universidade Estadual do Oeste do Paran, Programa de Ps-Graduao (PPGA), willian_agro@hotmail.com;
bduarte7@yahoo.com.br; samara_pratis@hotmail.com; mariac.lana@hotmail.com; antonio.costa2@unioeste.br.

Temtica: Solos e Nutrio de Plantas

Resumo
O nitrognio (N) o macronutriente nutriente absorvido em maior quantidade pela cultura do feijoeiro, e no menos
importante, o micronutriente molibdnio (Mo) est associado ao processo de absoro e aproveitamento N pela planta. O
objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito de doses de N em cobertura e molibdnio por via foliar na cultura do feijo comum.
O experimento foi conduzido em nvel de campo num delineamento em blocos casualizados com quatro repeties, num
esquema fatorial 5 x 4, sendo cinco doses de N em cobertura (0; 30; 60; 120 e 240 kg ha-1) e quatro doses de Mo por via
foliar (0; 35; 70 e 140 g ha-1). As aplicaes foram realizadas no estdio fenolgico V4. Independente da aplicao de Mo as
variveis agronmicas altura de plantas e nmero de vagens por planta foram estatisticamente superiores com doses acima
de 60 kg ha-1 de N. Para a massa de mil gros foi observado o efeito isolado de N e Mo. A interao entre as variveis
independentes ocorreu apenas para a produtividade, ajustada num modelo de regresso quadrtica a maior produtividade foi
observada com a interao das maiores doses dos nutrientes.

Palavras Chave: Phaseolus vulgaris L., adubao nitrogenada, adubao foliar, variveis agronmicas

Introduo Muitos parmetros devem ser analisados

O bom desempenho da cultura do feijoeiro
diretamente influenciado por fatores biticos
como pragas, doenas e microrganismos e
abiticos como por exemplo as condies
edafoclimticas. Giasson et al. (2004) frisam a
importncia do equilbrio nutricional do solo e da
planta para obteno de bons resultados em termos
agronmicos e produtivo da cultura.
Dentre os nutrientes essenciais, o
nitrognio (N) se caracteriza como o elemento
mais limitante ao crescimento e desenvolvimento
do feijoeiro, por ser constituinte de muitos
componentes das clulas vegetais como
aminocidos, protenas e cidos nucleicos. O
molibdnio (Mo) expressa sua importncia por
estar intrinsecamente envolvido no processo de
metabolismo do N (Barbosa et al., 2010).
para determinar as doses e de que forma os
nutrientes devem ser aplicados para obteno dos
melhores resultados possveis, dentre estes
parmetros se destacam a capacidade de
exportao pela cultura, o sistema de conduo se
irrigado ou em sequeiro e principalmente as
condies nutricionais e a capacidade de
armazenamento de nutrientes do solo (Nascente et
al., 2012).
Em trabalhos que avaliaram a
produtividade do feijoeiro em funo da interao
N x Mo Stones & Moreira (2001); Carvalho et al.
(2003) observaram que doses de N acima de 100
kg ha-1 associado a dose de 70 g ha-1 de Mo
resultaram num aumento de 40% na
produtividade. Da mesma forma, Sapucay (2012)
aferiu que doses de 80 g ha-1 do micronutriente
elevou em 13,8% o teor de N foliar e aumentou em

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12% a produtividade, e quando associado dose
de 120 kg ha-1 de N, essa mesma dose de Mo
elevou o rendimento de gros de 1.754 kg ha-1 para
2.100 kg ha-1, ou seja, um aumento de 16%.
Outros estudos realizados por Silveira &
Damasceno (1993) e Chidi et al. (2002)
verificaram resposta na produtividade do feijoeiro
com doses de N entre 50 e 76 kg ha-1. Esses autores
tambm ressaltam que o macronutriente tem
extrema importncia na matria seca, e por se
tratar de um constituinte da molcula de clorofila,
influencia no processo de formao de
fotoassimilados e promoo do crescimento
vegetativo.
Desta forma, entende-se que a aplicao de
N e Mo na cultura do feijo comum proporcionam
melhor expresso de caracteres agronmicos e
inclusive aumento significativo na produtividade.
Assim, o objetivo da realizao deste
estudo foi avaliar a adubao com N em cobertura
e Mo por via foliar na cultura do feijoeiro, afim de
confirmar e agregar novas informaes que
possam contribuir com o melhor desempenho da
cultura.
Material e Mtodos
O experimento foi implantado em nvel de
campo no municpio de Toledo-PR, situado a
244060 de latitude, 5338`52 de longitude e estdio fenolgico V4 (terceiro triflio) foram
542 metros de altitude. O solo classificado como
LATOSSOLO VERMELHO Eutrofrrico de
textura argilosa (Santos et al., 2006). Os dados
meteorolgicos foram coletados no decorrer do
experimento e esto disponveis na figura 1.
Figura 1. Dados meteorolgicos mensais das
temperaturas mnimas, mdias e mximas (C) e
precipitao (mm) distribudos por decndios no
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decorrer de um experimento conduzido no
municpio de Toledo-PR, Unioeste/PPGA, 2014.
O ensaio foi conduzido num delineamento
em blocos casualizados em esquema fatorial 5 x 4
com quatro repeties, sendo cinco doses de N em
cobertura (0; 30; 60; 120 e 240 kg ha-1) e quatro
doses de Mo por via foliar (0, 35, 70 e 140 g ha-1).
A rea experimental foi de 2.700 m. As
parcelas experimentais foram compostas por 12
linhas com 5 m de comprimento, espaadas 0,5 m,
caracterizando uma unidade experimental de 30
m2. Delimitou-se a rea til em duas linhas
centrais de 3 m de comprimento. Foram semeadas
12 sementes por metro linear numa profundidade
de 3,0 centmetros. O cultivar avaliado foi o IPR -
Tangar Carioca - Tipo II, semeado em Sistema de
Semeadura Direta (SSD) na condio de sequeiro.
De acordo com os resultados obtidos na
anlise qumica do solo, foi aplicado 1,1 toneladas
ha-1 do calcrio dolomtico com PRNT de 85 %,
60 dias antes da semeadura do experimento, com
o objetivo de elevar saturao por bases para 70%.
Tambm de acordo com a anlise qumica do solo
foi aplicado na base uma dose de 450 kg ha-1 do
formulado 02-20-18 (2% de N, 20% de P2O5 e
18% de K2O (Oliveira, 2003).
O experimento foi implantado no dia 01 de
maro de 2014 no municpio de Toledo-PR, sob
palhada de aveia. Quando a cultura atingiu o
aplicados os tratamentos. A pulverizao do Mo
ocorreu atravs de um pulverizador costal
pressurizado a base de gs carbnico (CO2)
equipado com uma barra de 3 m portando seis
pontas da srie XR110.02, espaadas 0,5 m,
trabalhando a 3 bar de presso e com vazo de
servio de 194 L ha-1.
Para aplicao do N foram padronizados
quatro recipientes de acordo com as respectivas
doses e a aplicao ocorreu em superfcie de forma
uniforme por toda rea da unidade experimental.
As fontes de nutrientes foram o molibdato de
amnio (54% de Mo) e sulfato de amnio (21% de
N).
O controle de plantas daninhas foi atravs
de capina manual nos estdios fenolgicos V3
(primeira folha trifoliolada) e R6 (incio da
florao). Para manejo de pragas foi utilizado um
inseticida de ao sistmica dos grupos qumicos
neonicotinoide (Imidacloprido) e piretroide (Beta-
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ciflutrina) na dose de 900 ml ha-1, nos estdios
fenolgicos V3 e R6. Para controle de doenas foi
aplicado um fungicida de ao sistmica dos
grupos qumicos estrobilurina (Pyraclostrobin) e
triazol (Metconazole) na dose de 0,5 L ha-1 do
produto comercial nos estdios fenolgicos V4 e
R8.
As varveis agronmicas foram avaliadas
utilizando dez plantas da rea til, sendo cinco de
cada linha, avaliou-se a altura de plantas (ALP),
nmero de vagens por planta (NVP), nmero de
gros por vagem (NGV), massa de mil gros
(MMG) e produtividade (PRO).
Os dados obtidos no decorrer do
experimento foram submetidos a anlise de
varincia aplicado o teste F a nvel de 5% de
probabilidade de erro. Os resultados significativos
foram avaliados pela anlise de regresso tambm
a nvel de 5% de probabilidade. Para estes
procedimentos foram utilizados os programas
estatsticos do Sisvar e o Estatstica 8.
Resultados e Discusso
O experimento foi fortemente afetado
pelas condies climticas (Figura 1). O dficit
hdrico combinado com temperaturas superiores
aos 34C que ocorreram principalmente no
primeiro e segundo decndio de abril, perodo em
que as plantas passavam pela fase de
florescimento, refletiram num expressivo
abortamento de flores. Quando a cultura atingiu a
fase de maturao fisiolgica (R9), alto volume
pluviomtrico observado no segundo e terceiro
decndio de maio ocasionou problemas no
processo de maturao, colheita e secagem das
vagens. Essas condies refletiram principalmente
na produtividade da cultura que ser abordada
mais adiante.
Para (Soratto et al., 2003) o Phaseolus.
vulgaris uma espcie de baixa tolerncia seca,
especialmente nos estdios de germinao,
florescimento e enchimento de gros. Oliveira et
al. (2005) afirmam que o estresse hdrico,
caracterizado pela escassez ou excesso de gua,
pode contribuir significativamente para o baixo
rendimento da cultura, especialmente a
produtividade. Nesse sentido, Vieira et al. (2006)
corroboram dizendo que condies de excesso de
pluviosidade no perodo de maturao fisiolgica
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pode acarretar numa reduo entre 50 a 60% da
produtividade.
As variveis agronmicas nmero de
plantas por rea e nmero de gros por vagens no
foram significativas para o efeito isolado das
variveis independentes, nem to pouco para a
interao das mesmas. Assim, o estande obtido foi
de 195 mil plantas por hectare e em mdia 6 gros
por vagem,
Os dados da altura de plantas foram
ajustados num modelo quadrtico (Figura 2). A
dose de 30 kg ha-1 de N no diferiu
estatisticamente da testemunha, porm, ao dobrar
essa dose, houve um aumento mdio de 13 cm no
porte das plantas e mesmo no diferindo
estatisticamente entre si, as doses de 120 e 240 kg
ha-1 elevaram o porte mdio das plantas em 15 cm.
Utilizando o modelo matemtico possvel
estimar uma altura mxima de plantas de 72 cm
com uma dose de 210 kg ha-1 de N. Souza et al.
(2014) avaliaram inclusive o mesmo material
utilizado neste estudo com diferentes doses de N
em cobertura e diferentes populaes de plantas e
verificaram que com uma populao de 200 mil
plantas por hectare a dose de 80 kg ha-1 N foi a que
promoveu maior aumento na altura de plantas.
Figura 2. Altura de plantas de feijo comum em
funo da adubao com nitrognio em cobertura,
Unioeste/PPGA, 2014.
O nmero de vagens por planta tambm
variou em funo da adubao com N
independente da aplicao de Mo. Ajustados num
modelo de regresso linear a dose de 60 kg ha-1
aumentou em mdia quatro vagens por planta. Ao
dobrar est dose, o aumento foi de oito vagens em
relao a testemunha. No entanto, a dose 240 kg
ha-1 de N, promoveu um aumento de 16 vagens em
relao a dose 0 e oito vagens comparando com a
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dose de 120 kg ha-1 (Figura 3). Biscaro et al.
(2011) tambm verificaram crescimento linear
nessa varivel em funo de doses crescentes de N
em cobertura. Arajo et al. (2009) avaliando
condies semelhantes obtiveram resultados
parecidos ao deste ensaio.
Trabalhos realizados por Binotti et al.
(2010) e Soratto et al. (2003) obtiveram maiores
respostas de caracteres agronmicos com doses
entre 100 e 120 kg ha-1 de N, entretanto, Guerra et
al. (2000) afirmam que o N o nutriente absorvido
em maior quantidade pelo feijoeiro, podendo
chegar a 2,46 kg ha-1 dia-1 no perodo do
florescimento e enchimento de gros. Por outro
lado, Epstein & Bloom (2006) alertam que
infelizmente boa parte do N aplicado s culturas
lixvia para guas subterrneas ou volatiliza para
atmosfera, devendo haver um estudo minucioso na
dinmica e no manejo do macronutriente aplicado
nas culturas.

Figura 4. Massa de mil gros da cultura do

Figura 3. Nmero de vagens por planta da cultura

do feijo comum em funo da adubao com
nitrognio em cobertura, Unioeste/PPGA, 2014.

Quanto a varivel agronomica massa de

mil gros, houve o efeito isolado das dose de Mo e
N. Para o micronutriente (Figura 4) a dose que
proporcionou maior aumento foi a de 70 g ha-1.
Stella & Kusdra (2014) estudando variao nas
doses de Mo e seu efeito em variveis agronmicas
do feijoeiro, tambm verificaram melhor resposta
da adubao molbdica com doses entre 70 e 90 g feijoeiro em funo da aplicao de molibdnio
ha-1. Arajo et al. (2009) corroboram afirmando por via foliar, Unioeste/PPGA, 2014.
que a dose de Mo via foliar que proporcionou Figura 5. Massa de mil gros da cultura do
maior produtividade do feijoeiro est entre 80 e feijoeiro em funo da aplicao de nitrognio em
100 g ha-1. Barbosa et al. (2010) reiteram que a cobertura, Unioeste/PPGA, 2014.
importncia do Mo consiste no auxlio da simbiose
elevando a eficincia de absoro e
A produtividade foi significativa em
aproveitamento do N.
funo da interao entre as doses de N e Mo.
As doses de N em cobertura tambm foram
Fixando a dose de N em 0 kg ha-1 o aumento na
significativas para massa de mil gros
produtividade em funo das doses de Mo foi
independente do uso de Mo (Figura 5). O aumento
linear, no entanto, no foram significativos,
na massa de mil gros foi observado com doses a
numericamente a diferena entre a doses de 35 kg
partir de 60 kg ha-1 de N. A dose de 120 kg ha-1 de
ha-1 e 140 kg ha-1 de Mo foi de 30 kg ha-1.
N promoveu um aumento de 14% nessa varivel,
Entretanto, ao incrementar as doses de N em
porm, o maior valor foi observado com a dose e
cobertura observa-se que o comportamento da
240 kg h-1. Os dados ajustados num modelo de
varivel foi muito superior, pois derivando a
regresso linear permitem afirmar que para essa
equao, a diferena na produtividade entre as
varivel, nas condies em que foi estudada
doses de 30 e a dose de 240 kg ha-1 de N foi de 430
permite aplicar doses inda maiores de N em
kg ha-1. Porm, a maior produtividade atingida foi
cobertura.
quando houve a interao entre as doses de 140 kg

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ha-1 de Mo e kg ha-1 de N, resultando num
rendimento de 1430 kg ha-1.
Silva et al. (2012) observaram aumento
na produtividade e inclusive em outras variveis
agronomicas como nmero de vagens por planta e
massa de 100 gros. Rocha et al. (2011)
encontraram resultados semelhantes
confirmaram a importancia do molibdnio na
atividade das enzimas da nitrogenase e redutase do
nitrato, que esto intrisecamente envolvidas no
processo de aborsoo e aproveitamento do N pela
planta.
Y= 1006,9986 + 1,5632*x + 0,2864y R2 = 91
*significativo a 5% de probabilidade
Figura 6. Superfcie de resposta para
produtividade do feijoeiro comum em funo da
aplicao de nitrognio em cobertura e molibdnio
por via foliar, Unioeste/PPGA, 2014.
Concluso
Nas condies em que o experimento foi
conduzido a aplicao de N em cobertura
promoveu maior altura de plantas e nmero de
vagem por planta, independente do uso de
molibdnio.
O efeito das doses isoladas de Mo e N
promove aumento significativos na massa de 1000
gros.
A maior produtividade da cultura do
feijoeiro comum foi obtida com interao entre as
maiores doses dos nutrientes aplicados.
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Agradecimentos
A CAPES pelo apoio financeiro
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Resumo expandido

Desempenho produtivo da cultura do milho adubado com doses de cama de avirio

Alfredo Alves Neto1; lvaro Guilherme Alves2; Leandro Rampim3; Leonardo Deliberaes4;
Jssica Caroline Coppo1; Diego Fatecha1
1
Estudante do Programa de Ps-Graduao em Agronomia/Universidade Estadual do Oeste do Paran, Marechal
Candido Rondon/PR, e-mail: alfredo.alves.neto@hotmail.com; coppojessica0@gmail.com,
fatechadiego@hotmail.com;
2
Unio Educacional de Cascavel/Bacharel em Administrao, Corblia/PR, e-mail:
alvaroguilhermealves@hotmail.com;
3
Professor Adjunto, Mecanizao e Agricultura de Preciso, Universidade Estadual do Centro-Oeste -
UNICENTRO, campus CEDETEG, Setor de Cincias Agrrias e Ambientais, Departamento de Agronomia,
Guarapuava/PR e-mail: rampimleandro@yahoo.com.br;
4
Estudante de graduao do curso de Agronomia/Pontifcia Universidade Catlica, Toledo/PR.

Palavras Chave: Cama de frango, dejetos de animais, parmetros produtivos, produtividade.

Temtica: Solos e nutrio de plantas.

O milho possui a maior rea cultivada mundialmente com 88 milhes de acres, com uma
produo mundial estimada em 970 milhes de toneladas, tendo no Estados Unidos a maior produo
com 345,5 milhes de toneladas, seguida da China com 224,5 milhes de toneladas, sendo o Brasil o
terceiro maior produtor com uma produo estimada em 84 milhes de toneladas (USDA, 2016).
Um ponto de fundamental importncia para altas produtividades do milho est na sua nutrio
mineral, esse extrai grandes quantidades de nutrientes do solo, sendo citado que para uma produo de
10 t ha-1 de gros, so necessrios 217 Kg ha-1de N, 42 Kg ha-1de P, 157 Kg ha-1de K e 32 Kg ha-1de Ca
e Mg (Coelho & Frana, 1995).
Tendo em vista a alta demanda por nutrientes, em especial o nitrognio, que se apresenta de
difcil manejo na agricultura devido a dinmica do nutriente que rapidamente perdido por volatilizao,
lixiviao, ou ainda imobilizado pela comunidade microbiana no solo (Trivelin et al., 2002), faz com
que altas doses sejam empregadas, o que dificulta seu uso na semeadura, sendo necessrio a aplicao
em cobertura, (Cabezas & Couto, 2007). Assim, novos mtodos vm sendo estudados para maximizar o
uso do nitrognio na agricultura, como uso de resduos da avicultura, denominada cama de frango ou
cama de avirio. Sendo no ano de 2012 estimado uma produo de cama de frango de 6,814 milhes de
m (Corra & Miele, 2012), o que segundo os mesmos autores corresponderia a um total de nutriente N,
P2O5 e K2O de 238, 273 e 204 mil toneladas destes. Esses nutrientes podem auxiliar consideravelmente
na maximizao no uso dos recursos energtico, bem como na diminuio dos custos de produo, alm
de evitar maiores perdas, ocasionado pelos processos de volatizao e lixiviao, visto que a liberao
dos nutrientes por essa adubao gradativa, (Lemos et al., 2014).
Embora o uso de cama de frango se mostre uma excelente opo para a agricultura, deve-se levar
em considerao alguns pontos importantes antes da sua utilizao, como o tipo de solo, caractersticas
qumicas da cama, pois essas apresentam grande variaes entre si, a cultura a ser cultivada, e por fim o
meio ambiente, visto que o uso indiscriminado dessa leva a poluio do solo e da gua (Corra & Miele,
2012).

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No sistema de semeadura direta, amplamente distribudo pelo territrio nacional a eficcia na

utilizao da cama de frango tambm relatado. Em estudos com cama de frango com 3,69% de N,
2,21% P2O5 e 1,86% de K2O, em um Latossolo Vermelho Eutrofrrico, foi demostrado que a elevao
das doses de cama de frango elevou a produtividade do milho (Conte et al., 2014), na mesma classe de
solo utilizando uma cama de frango com 3,08% de N, 1,82% de P2O5 e 2,40% de K2O, foi demostrado
que o uso de 15 t ha-1 apresentou a mxima produtividade da cultura do milho (Castro et al., 2013). Em
um Latossolo Vermelho Eutrfico, o uso de 8 t ha-1 de cama de frango obteve a mxima produtividade
da cultura (Felini & Bono, 2011). Sendo que a viabilidade financeira no uso da cama de frango, frente a
adubao mineral demostrada na regio Oeste do Paran (Bulegon et al., 2012).
Dessa forma sob a hiptese, que o uso de cama de frango pode substituir totalmente a adubao
nitrogenada na cultura do milho, entretanto devido a existncia da grande variao qumica, e que as
doses a serem utilizada variam dentro de cada classe de solo. O presente trabalho teve como objetivo
avaliar as caractersticas agronmicas e produtivas da cultura do milho cultivado no perodo de vero,
sob doses de cama de frango em um Latossolo, cultivado no sistema de semeadura direta.
O experimento foi conduzido sob o delineamento de blocos casualizados, com oito tratamentos
e quatro blocos, totalizando 32 parcelas experimentais, em um solo classificado como Latossolo
Vermelho Eutrofrrico, de textura muito argilosa (Embrapa, 2013). Os tratamentos foram consituidos
de oito doses de cama de frango 0,0; 2,0; 4,0; 6,0; 8,0; 10,0; 15,0 e 20,0 t ha-1, sendo que o tratamento
testemunha recebeu 60 kg ha-1 de nitrogenio na forma de ureia. Como adubao de base todas as parcelas
receberam 250 kg ha-1, do formulado 10-15-15, totalizando 25 kg ha-1 de N, 37,5 kg ha-1 de P2O5 e K2O.
O fornecimento da cama de frango ocorreu aps a emergncia das plantas, na testemunha foi
aplicado ureia em cobertura, quando a cultura encontrava-se no estdio fenolgico V6. A cama de frango
utilizada foi proveniente da propriedade, sendo essa com base de maravalha de pinus, sendo acomodado
12 lotes consecutivos de frango, sendo os lotes de 45 dias, antes da utilizao da cama de frango essa foi
amostrada para a avaliao da composio qumica da cama de frango. As variveis analisadas foram:
Altura de plantas, altura de insero da espiga, comprimento de espigas, dimetro do colmo,
produtividade e massa de mil gros. Os dados obtidos foram submetidos anlise de varincia e quando
significativos, foram realizadas anlise de regresso polinomial utilizando o software Sisvar (Ferreira,
2011).
Foram constatados efeitos significativos das doses de cama de frango para as variveis altura de
planta, altura de insero de espiga e comprimento de espigas, onde se verificou efeito linear positivo,
evidenciando que o aumento nas doses de cama de frango, elevam a altura de plantas e altura de insero
da espiga. Os resultados encontrados para a altura de planta e altura de insero da espiga esto ligados
maior disponibilidade de nutrientes fornecidos a cultura do milho, principalmente o nitrognio, que
o nutriente extrado em maior quantidade pela cultura. Esse fato est ligado ao tempo de decomposio
da cama de frango e disponibilizao dos nutrientes, relatado que cerca de 30 dias so suficientes para
fornecer uma quantidade aquedada para o desenvolvimento de plantas de milho (Silva et al., 2011).
Para as demais caractersticas amostradas no foram observados efeitos significativos das doses
de cama de frango. Mesmo no sendo verificado diferena significativas para a produtividade da cultura,
a adubao com doses acima de 10 t ha-1 elevou a produtividade da cultura do milho. E os tratamentos
com 0,0; 2,0; 4,0; 6,0 e 8,0 t ha-1 de cama de frango apresentaram mdia final abaixo da mdia estadual
para a safra em questo que foi 8633 kg ha-1 (Conab, 2015), enquanto os tratamentos 10,0; 15,0 e 20,0 t
ha-1 de cama de frango apresentaram uma mdia superior mdia estadual, esses tratamentos
apresentaram um incremento na produtividade em 10,12%, 10,43% e 12,12%, em relao a testemunha,
respectivamente.

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Resumo expandido

Germinao e desenvolvimento inicial de Girassol sob efeito de palhada de sorgo

sacarino
Bruno Teixeira de Sousa1; Paulo Roberto Silva Minzon1; William Scherer Rotta1; Renan
Pacheco Baraniuk1, Andreia Paula Carneiro Martins1; Valdir Zucareli1
1
Universidade Estadual de Maring, Campus Regional de Umuarama, Departamento de Cincias Agronmicas,
Umuarama/PR. E-mail: valdirzucareli@yahoo.com.br.

Palavras Chave: Plantio direto, Alelopatia, Sorghun bicolor (L.) Moench.

Temtica: Solos e Nutrio de Plantas.

Para a produo agrcola sustentvel necessrio a adoo de prticas agrcolas de manejo,

conservao e recuperao do solo. Dentre estas prticas, destaca-se a manuteno e o incremento no
teor de matria orgnica do solo (Faria, 2009). O papel da matria orgnica na agricultura a melhora
das caractersticas qumicas, fsicas e biolgicas do solo, proporcionando equilbrio atividade
biolgica, fertilidade e conservao. A matria orgnica promove o armazenamento de gua; a
complexao de espcies txicas de alumnio e mangans pelos compostos lbeis de carbono; o
aumento da capacidade de troca catinica efetiva do solo, determinando maior armazenamento de
nutrientes; a ao positiva nos agregados do solo, porosidade e densidade; e contribui na reduo da
compactao do solo (De-Polli & Pimentel, 2005).
Entretanto, os resduos de muitas espcies interferem no desenvolvimento de outras, como o
caso de observaes realizadas em lavouras de soja cultivadas aps o sorgo, as quais mostram efeito
negativo no estabelecimento do estande de plantas e no desenvolvimento inicial. Tambm, h indcios
de que o estabelecimento e o desenvolvimento inicial da soja vm sendo prejudicados pelos compostos
alelopticos liberados pela decomposio da palha do sorgo, como tanino, alguns cidos orgnicos e
graxos, entre outros (Olibone et al., 2006).
O objetivo do presente trabalho foi de avaliar a germinao e o desenvolvimento inicial de
plantas de girassol semeadas sobre diferentes quantidades de palhada de sorgo sacarino e diferentes
tempos de permanecia da palhada no solo antes da semeadura.
O experimento foi realizado no Campus Regional de Umuarama (CAU/UEM) durante os meses
de maio a julho de 2015. O delineamento experimental utilizado foi inteiramente casualizado (DIC)
em esquema fatorial 3x4 (tempo de permanncia palhada no solo x quantidade de palhada), totalizando
12 tratamentos com 5 repeties cada. Cada repetio constou de um vaso com 5 plantas por parcela.
A palhada foi distribuda sobre os vasos 12; 6 e 0 dias antes da semeadura. Durante o perodo
de permanncia da palhada os vasos foram irrigados diariamente para a simulao de chuva e
lixiviao dos compostos.
A cobertura morta utilizada foi proveniente da cultura do sorgo sacarino implantada em
setembro de 2014. Aps a colheita, as plantas foram trituradas para a formao de uma massa vegetal
homognea, constituda de folhas e colmos colhidas e deixadas secar ao sol durante 7 dias. Amostras
do material triturado foram pesadas e levadas a estufa a 105 C por 24 horas para calculo da
quantidade de palhada com base no peso seco.

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Foram utilizadas as doses de 0 (sem presena de palhada) 5; 10 e 15 t ha-1 de palhada de sorgo

sacarino que foram distribuda uniformemente nos vasos.
Foram utilizados vasos de 5 litros preenchidos com Latossolo Vermelho Distrfico da camada
de 0-20 cm homogeneizada.
Foram semeadas 5 sementes por vaso e, a contagem de germinao realizadas aps 7 dias. Aos
45 dias aps a semeadura, as plantas foram coletadas e avaliadas as variveis: porcentagem de
germinao, massa fresca de caule (MFC), massa seca de caule (MSC), massa fresca de folha (MFF),
massa seca de folha (MSF), altura e dimetro das plantas.
Os dados obtidos foram submetidos a anlise de varincia, as mdias para tempo comparadas
pelo teste Tukey a 5% de probabilidade, e as medias para dose de palhada, submetidas a estudo de
regresso.
Observa-se, na tabela 1, que no houve interferncia da palhada na germinao de sementes de
girassol, independentemente do tempo e da dose utilizada. Observa-se tambm que, com exceo das
variveis massa da matria fresca e seca de caule, no houve interao entre os dois fatores estudados
para as demais variveis estudadas. Para o fator tempo de permanncia da palhada no solo a varivel
massa seca de caule foi a nica que apresentou diferena significativa. J para o fator dose, houve
interferncia em todas as variveis analisadas, exceto para a germinao.

Tabela 1. Anlise de varincia para germinao, massa fresca de caule (MFC), massa seca de caule
(MSC), massa fresca de folha (MFF), massa seca de folha (MSF), altura e dimetro de plantas obtidos
a partir de plantas de girassol cultivadas com diferentes doses de palhada de sorgos sacarino (0,0; 5,0;
10 e 15 t ha-1) e diferentes tempos de permanncia da palhada no solo antes da semeadura (12; 6 e 0
dias). UEM/Umuarama, 2016.
Valor F
Germinao MFC MSC MFF MSF Altura Dimetro
(%) (G) (G) (G) (G0) (cm) (mm)
Dias 2,36ns 0,50ns 3,49* 0,45ns 0,44ns 2,16ns 0,14ns
Dose 1,33ns 22,58** 19,27** 10,28** 13,06** 12,72** 13,23**
ns * * ns ns ns
Dias x Dose 1,15 2,32 2,49 1,68 2,09 1,05 1,77ns
C V (%) 22,71 22,21 23,24 29,22 23,56 12,86 13,29
*significativo a 5% de probabilidade; **significativo a 1% de probabilidade; ns no significativo a 5 % de probabilidade.

Tabela 2. Teste Tukey para germinao, massa fresca de caule (MFC), massa seca de caule (MSC),
massa fresca de folha (MFF), massa seca de folha (MSF), altura e dimetro de plantas obtidos a partir
de plantas de girassol cultivadas diferentes tempos de permanncia da palhada de sorgo sacarino no
solo antes da semeadura (12; 6 e 0 dias). UEM/Umuarama, 2016.
Dias Germinao (%) MFC (g) MSC (g) MFF (g) MSF (g) Altura (cm) Dimetro (mm)
0 50 a 3,41 a 0,28 b 4,90 a 0,51 a 24,32 a 4,21 a
6 52 a 3,59 a 0,32 ab 4,78 a 0,51 a 24,85 a 4,29 a
12 58 a 3,65 a 0,34 a 4,49 a 0,48 a 26,37 a 4,30 a
Medias seguidas de letras iguais na coluna no diferem entre si pelo teste Tukey a 5% de probabilidade.

Observa-se na figura 1 que, para os dados de massa fresca de caule e massa seca de caule em
funo da dose de palhada, quando a semeadura foi realizada no tempo de 12 dias, houve ajuste das
mdias a uma equao matemtica linear crescente, demonstrando que, quanto maior a dose de
palhada, maior a massa do caule. Para massa fresca e seca de caule nos demais tempos de permanncia
da palhada, assim como para massa fresca e seca de folha, independentemente do tempo de
permanncia da palhada no solo, as medias foram ajustadas a equaes quadrticas, demostrando que
doses intermediarias proporcionam maior acmulo de massa e que doses altas de palhada prejudicam o

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desenvolvimento das plantas. Resultados semelhantes a estes foram obtidos para altura e dimetro de
plantas (Figura 2).
Conclui-se que a palhada do sorgo sacarino no interfere na germinao de sementes do
girassol e que, a interferncia da palhada no desenvolvimento inicial das plantas se da em funo da
quantidade de palhada existente sobre o solo.

Figura 1. Ajustes matemticos para massa fresca de caule (A), massa seca de caule (B), massa fresca
de folha (C) e massa seca de folha (D) obtidos a partir de plantas de girassol cultivadas com diferentes
doses de palhada de sorgos sacarino (0,0; 5,0; 10 e 15 t ha-1) e diferentes tempos de permanncia da
palhada no solo antes da semeadura (12; 6 e 0 dias). UEM/Umuarama, 2016.

Figura 2. Ajustes matemticos para altura (A) e dimetro de caule (B) em plantas de girassol,
cultivadas com diferentes doses de palhada de sorgos sacarino (0,0; 5,0; 10 e 15 t ha-1) e diferentes
tempos de permanncia da palhada no solo antes da semeadura (12; 6,0 e 0 dias). UEM/Umuarama,
2016.

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Resumo expandido

Adubao nitrogenada e seu efeito na qualidade forrageira de Brachiaria hbrida

cv. Mulato II
Diego Augusto Fatecha Fois1; Jessica Caroline Coppo1; Cesar Kent Hoshiba1; Elias Jos Abdala
Peralta2; Tania Faria Daz2
1
Estudante do Programa de Ps-Graduao em Agronomia/Universidade Estadual do Oeste do Paran - Unioeste,
Marechal Cndido Rondon/PR, e-mail: fatechadiego@hotmail.com; coppojessica0@gmail.com;
hoshibaken@yahoo.com;
2
Faculdade de Cincias Agrarias/Universidade Nacional de Assuno, Paraguai) e-mail: eliasjabdala@hotmail.com.

Palavras Chave: Nitrognio, capim brachiaria, protena bruta, fibra neutra.

Temtica: Solos e Nutrio de Plantas.

O Paraguai como pas agrcola e pecurio, tem sido aperfeioado nestes dois aspectos para
obteno de uma maior eficincia na produo. Nas ltimas dcadas, os produtores de gado tm
trabalhado em tudo referente nutrio, principalmente substituindo as pastagens naturais por
diferentes espcies de pastagens implantadas que possuem uma melhor qualidade nutricional. Entre as
gramneas introduzidas se encontra o Mulato II, hbrido do gnero Brachiaria que representa uma
tima alternativa para melhorar a produtividade em sistemas de produo de carne e leite. Esta cultivar
destacada por sua excelente adaptao a uma ampla faixa de regies, incluindo onde predominam
solos cidos de baixa fertilidade e saturao moderada de umidade, alm de uma elevada expetativa de
produo de forragem, alta qualidade forrageira e facilidade de estabelecimento e boa propagao por
sementes (Argel, 2006).
A qualidade nutricional de uma pastagem pode ser definida pela taxa de digestibilidade da
massa seca (MS), a energia que aporta e a protena que contribui. O teor de protena bruta (PB) em
gramneas pode variar entre 3% em uma de regio tropical at 30% numa jovem e adubada (Baggs
2011). Cuadrado et al., (2005) observaram que o Mulato II, em um pastoreio rotativo com perodos de
descanso de 22 dias na poca precipitaes o valor de PB foi de 9,8% e em perodos de descanso de 33
dias em poca de escassas precipitaes foi de 7,8%.
Teores baixos de fibra detergente neutra (FDN) so considerados relevantes a fim de melhorar
o valor nutritivo da forragem. A sua digestibilidade est em funo quantidade e qualidade da fibra
que possuem. Quanto maior fibra em detergente cida e maior lignina, menor ser a digestibilidade do
material e qualidade do mesmo. Rezende (2011), avaliando o teor nutricional de diferentes espcies de
brachiaria em inverno, encontrou teores mdios de FDN de 74,9% como consequncia de fatores
climticos desfavorveis como baixas temperaturas e umidade relativa do solo que diminuram a
qualidade da forragem. Neste contexto Pacheco (2009) estudando o valor nutricional de varias
gramnea encontrou percentagens de FDN que estiveram 65%; 60% e 61% nas estaes de primavera,
vero e outono respectivamente.
O nitrognio (N) representa um elemento essencial no crescimento e desenvolvimento das
gramneas, provocando um acrscimo na produo e qualidade das forrageiras, alm de ser
componente de aminocidos, protenas, enzimas, clorofila, cidos nuclicos e outros compostos no

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metabolismo celular, por estar num plano de fertilizao para manter e recuperar a pastagens, o N deve
ser considerado como primordial, constatado por Paulino et al. (2002) que concluram que algumas
espcies de brachiaria apresentam diminuio na sua produo de MS, depois de seu estabelecimento,
como consequncia principal da falta de adubao nitrogenada. Bernardis et al. (2006) num trabalho de
fertilizao com N em Hemarthria altssima cv. Bigalta, cortadas em diferentes momentos de
crescimento demonstraram que at 56 dias a forragem apresentou um aumento de concentrao de N,
diminuio de percentagem de PB, alteraes no contedo de FDN e acrscimo na produo de MS.
Por tal, o objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da adubao nitrogenada na qualidade forrageira
de brachiaria hbrida cv. Mulato II.
O experimento foi realizado no Municpio de It, Departamento Central, na Regio Oriental do
Paraguai. O solo foi classificado segundo Lpez et al. (1995) como Rhodic paleudalf, equivalente no
sistema brasileiro como Argissolo Vermelho (Embrapa, 2013). O trabalho foi levado a campo durante
o perodo de outubro de 2013 e fevereiro de 2014.
O delineamento experimental foi de blocos ao acaso, com cinco tratamentos e quatro
repeties, com diferentes doses de nitrognio sendo 0, 40, 80, 120 e 160 kg ha-1. Cada unidade
experimental possui 4,0 m de comprimento x 4,0 m de largura, com rea total de 16,0 m2, totalizando
uma rea experimental de 546 m2.
A caracterstica do solo da rea experimental apresentou condies de acidez, baixa fertilidade,
utilizada por muitos anos por pastoreio intensivo, sem aplicao de corretivos e fertilizantes,
constatados na anlise qumico da camada superficial de 0 - 0,20 m, realizado no Laboratrio de Solos
da Faculdade de Cincias Agrrias da Universidade Nacional de Assuno (FCA-UNA) antes da
instalao do experimento que apresentou os seguintes resultados: pH = 5,66; MO = 0,42%; P = 16,62
mg dm-3; Ca+2 = 0,19 cmolc kg-1; Mg+2 = 0,12 cmolc kg-1; K+ = 0,11 cmolc kg-1 e Al+3+H+ = 0,0
cmolc kg-1.
A preparao se realizou no sistema convencional com uma arao e duas gradagem, mediante
aplicao de 700 kg ha-1 de calcrio dolomtico a lano um ms antes da semeadura. A uria como
fonte de N foi aplicada no sulco parcelado, na primeira metade no momento da semeadura e a outra
metade em cobertura aos 45 dias depois da semeadura (DDS). Assim mesmo foram aplicados no inicio
60 kg ha-1 de P2O5 e 30 kg ha-1 de K2O em todos os tratamentos, empregando-se como fontes o
superfosfato triplo e cloreto de potssio. A cultivar Mulato II, foi semeado em sulcos de forma manual
com uma densidade de 22 plantas m-1, separados 0,5 m entre linhas, com profundidade de 0,03 m em
quantidade equivalente a 8 kg ha-1.
Os parmetros avaliados foram rendimento de matria seca (MS) em kg ha-1, contedo de
protena bruta (PB) e fibra detergente neutra (FDN) que foram expressas em percentagem (%) com
relao a MS. Em cada parcela foram cortadas 4 m2 correspondendo a rea til de forma manual a 0,15
m da superfcie do solo aos 100 DDS. As amostras foram levadas ao laboratrio da FCA/UNA,
pesadas e secadas a estufa a 60 C por 72 horas e calculado rendimento de massa de matria seca. A
determinao da PB se baseou no mtodo Khjeldahl medindo o contedo de N em cada amostra
forrageira. Nesta metodologia no considerada a proporo de N associado a compostos no
proteicos, mas assume que todo o nitrognio est na forma de protena. Para calcular foi multiplicada
pelo contedo de N obtido pelo fator 6,25 e para determinar o contedo de FDN utilizou a analise de
Van Soest (1994) baseado no uso de detergentes para separar a matria seca em duas fraes e poder
analisar o contedo de celulosa, hemicelulosa e lignina. Os dados obtidos foram submetidos a anlise
de varincia com comparao de mdias pelo teste de Duncan com 5% de probabilidade de erro e
anlises de regresso.
Observou-se um aumento linear na produo de MS de brachiaria hbrido cv Mulato II em
funo a aplicao de doses crescentes de N, onde por cada kg ha-1 de N aplicado, so elevados 25,6 kg
ha-1 de MS. O contedo de PB da brachiaria hibrida cv. Mulato II apresentou uma resposta inversa
com relao ao aumento de doses de N, onde o maior valor (9,41%) se observou no tratamento com 0
kg ha-1 de N e o menor contedo (7,14%) com 160 kg ha-1 de N sem diferena estatstica. Neste

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sentido Guillet (1984) ressalta que o aumento de MS dilui o N orgnico na planta, validado por
Mrquez et al. (2007) que mencionam que a MS e PB da planta respondem de maneira inversa,
coincidindo com os dados encontrados neste experimento. E recomendado um contedo de PB entre 6
a 7%, para um bom funcionamento do rmen (Glatzle & Stosiek, 2001). Pietrosemoli et al. (1995)
abordando fertilizao nitrogenada em brachiaria brizantha cv. Marand, encontrou um
comportamento diferente, porm cortadas aos 60 DDS, com valores de 16,78% com aplicao de
400 kg ha-1 de N e 10,41 com 0 kg ha-1 de N. Quanto a porcentagem de FDN obtidos em cada
tratamento no fora observado diferena estatsticas significativas, com escassa variao entre ele.
Conclui-se que as doses de nitrognio no provocaram efeitos significativos na composio na PB e
FDN, mais com leve tendncia a diminuir a percentagem de PB por efeito de diluio.

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Resumo expandido

Produo e qualidade do amendoim em funo de diferentes formas e pocas de

aplicao de clcio
Diego Augusto Fatecha Fois1; Danilo Goossen Hein2; Cipriano Ramn Enciso2; Jessica Caroline
Coppo1; Cesar Kent Hoshiba1
1
Estudante do Programa de Ps-Graduao em Agronomia/Universidade Estadual do Oeste do Paran, Marechal
Cndido Rondon/PR, e-mail: fatechadiego@hotmail.com; coppojessica0@gmail.com; hoshibaken@yahoo.com;
2
Faculdade de Cincias Agrrias/Universidade Nacional de Assuno, Paraguai) e-mail: don.ilo87@gmail.com;
crenciso@hotmail.com.

Palavras Chave: Arachis hypogaea L., rendimento, gros.

Temtica: Solos e nutrio de plantas.

A cultura de amendoim originria do Brasil, sendo a quarta oleaginosa mais produzida no

mundo. Apresenta alta adaptao a fatores edafoclimticos adversos como altas temperaturas, perodo
de estiagem, solos de textura arenosa e baixa fertilidade. No Paraguai so cultivados 25.000 ha, com
uma produo de 30.000 toneladas e rendimento mdio de 1.200 kg ha-1, considerado baixo, quando
comparados a outros pases (MAG, 2014).
O clcio (Ca+2) um elemento requerido em altas quantidades na cultura de amendoim,
indispensvel na formao de vagens e enchimento de gros, alm da qualidade de sementes. A
mobilidade do Ca+2 na planta limitada, sendo transportada via xilema, junto com gua, pelo qual a
sua absoro se relaciona diretamente com o processo de transpirao, excesso de umidade, salinidade
no solo e baixa temperatura. Sua deficincia provoca uma serie de alteraes na planta; Velsquez &
Ramrez (1986) verificaram um escasso nmero de gros e vagens na planta quando no foi aplicada
Ca+2, por tal necessria uma reposio constante do elemento para um crescimento e
desenvolvimento adequado da cultura (Torres & Montiel, 2001).
A cultura do amendoim uma das que apresenta resposta a aplicao do Ca+2, nutriente este
que tem papel importante na germinao e formao das sementes. A importncia do Ca+2 est
intimamente relacionada com reao do solo. Este elemento atuando na forma de carbonato de clcio
(CaCO3) pode controlar o pH no solo, e ser fonte de nutriente essencial. Um pH favorvel facilita o
crescimento da planta inibindo o acmulo de alumnio e promovendo ambiente favorvel para o
desenvolvimento da microflora e aumenta a disponibilidade de muitos elementos essenciais.
Existem vrias formas de aplicar Ca+2 na cultura de amendoim. A aplicao de calcrio
incorporando antes da semeadura em solos com pH menor a 6,0 podem incrementar a produo de
gros (Caires & Rosolem, 1998). Fernandez & Giayetto (2006) numa serie de experimentos em
Alabama (EEUU) registraram uma reduo de 600 kg ha-1 de gros e 71% de gros maduros quando
no era aplicado CaCO3. O Ca tambm pode ser aplicado durante seu ciclo quando produzido em
solos com pH > 6,0, no momento da florao incorporando levemente na superfcie, permitindo que a
planta entre em contato direto com elemento permitindo sua absoro (Cavalcanti, 2005).
O solo pode ser contaminado por fungos do gnero Aspegillus sp flavus, que podem produzir
substncias tsxicas como aflatoxina, principalmente em solos com deficincia de Ca+2, porm
Duerksen (2005) suplementando Ca+2 aos 35 dias aps a semeadura em condies de boa umidade no
solo observou reduo os nveis de contaminao e aumentou a espessura da casca das vagens. Em
funo da importncia do clcio para a cultura do amendoim, este trabalho teve por objetivo avaliar a
produo e qualidade do amendoim com diferentes formas e pocas de aplicao de clcio.

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O experimento foi realizado no municpio de Filadlfia no departamento de Boquern da

Regio Ocidental do Paraguai no perodo de janeiro a maio de 2012, utilizada por muitos anos por
pastoreio intensivo, sem aplicao de corretivos e fertilizantes. O clima possui caractersticas de
precipitaes com mdia anual de 800 mm, predominantemente no vero com temperatura mdia
anual de 28 C (Kgnigstein, 1995). As caractersticas fsicas qumicas do solo foram constatadas
mediante anlises efetuadas antes da instalao do experimento com os seguintes resultados: pH =
6,41; MO = 3 g dm-3; P = 15,81 mg dm-3; Ca+2 = 1,93 cmolc dm-3; Mg+2 = 0,52 cmolc dm-3; K+ = 0,21
cmolc dm-3; Al+3 = 0,0 cmolc dm-3, textura arenosa e colorao marrom escuro, realizado no laboratrio
de solos da Faculdade de Cincias Agrrias da Universidade Nacional de Assuno (FCA-UNA).
O delineamento experimental foi de blocos ao acaso com cinco tratamentos e cinco repeties
sendo as parcelas com dimenses de 5,0 m de comprimento por 4,0 m de largura, com rea de 20 m2,
totalizando rea experimental de 1.000 m2. Os tratamentos consistiram em diferentes formas de
aplicao de carbonato de clcio (CaCO3), sulfato de clcio (CaSO4) e adubo foliar vital power
clcio, sendo: T1: testemunha; T2: 1500 kg ha-1 de CaCO3 na semeadura; T3: 800 kg ha-1 de CaSO4
no momento de florao; T4: 3,6 L ha-1 de adubo foliar vital power clcio; T5: 1500 kg ha-1 de
CaCO3 na semeadura + 3,6 L ha-1 de adubo foliar vital power clcio.
A preparao do solo no sistema convencional foi realizada com uma arao e duas gradagem.
A variedade empregada foi a Runner cv. Florman INTA, com separao de 0,10 m entre plantas e 0,90
entre fileiras. A aplicao foliar foi parcelada em trs momentos do ciclo da cultura aos 60, 75 e 90
dias aps a semeadura (DAS).
Os gros foram coletados de forma manual no momento de madurao, secados e pesados com
umidade relativa de 13 a 15%. Foram determinadas algumas variveis de produo como rendimento
de gros em kg ha-1, massa de 1000 gros, nmero de vagens por planta e nmero de gros por planta.
Para determinar a massa de matria seca da parte rea da planta, as amostras foram coletadas e levadas
estufa por 60 C durante 48 horas e posteriormente pesadas. Foi determinado o contedo de
aflatoxina no gro a utilizando a metodologia de Friesen (2009), realizado no laboratrio da
Cooperativa Fernheim Ltda.
Os dados obtidos foram submetidos a analise de varincia com comparao de mdias pelo
teste de Tukey com 5% de probabilidade de erro.
A massa de 1000 gros, relao gro/casca e nmero de vagens por planta no apresentaram
diferenas estatsticas significativas entre os tratamentos (Tabela 1). Fernndez & Giayetto (2006) no
encontraram efeito na aplicao de clcio no momento de florao nas mesmas variveis analisadas.
No mesmo contexto no coincidem com os resultados obtidos por Velsquez et al. (1988) e
Sichmann et al. (1982), que concluram que a aplicao de gesso agrcola aumentou o nmero de gros
por vagens e nmero de vagens por planta, verificado por Cavalcanti (2005) num experimento similar.
A aplicao de 1500 kg ha-1 de CaCO3+ 3,6 L ha-1 adubo foliar vital power clcio provocou um
aumento estatstico significativo no rendimento de massa de matria seca da planta que obteve 92.800
kg ha-1, que se traduz em um rendimento de gros mais alto no mesmo tratamento com 910 kg ha-1,
porm sem diferena estatstica. Tambm foi observado contedo mximo de aflatoxina com 0,96
partes por bilho, porm diferenciando com apenas o tratamento de 800 kg ha-1 de CaSO4.

Tabela 1. Massa de 100 gros, relao gro/casca, vagens/planta, rendimento MS kg ha-1, rendimento
de gros kg ha-1 e contedo de aflatoxina no gro de amendoim com diferentes formas e pocas de
aplicao do clcio. Filadlfia, Paraguai. 2012.
Massa de Relao Rendimento Rendimento Aflatoxina
Tratamentos Vagens/planta
1000 gros (g) gro/casca (%) MS kg ha-1 gros kg ha-1 (ppb)
Testemunha 63,4(1) a(2) 33,02a 13,2a 63.200 b 700a 0,51ab
-1
1500 kg ha de
67,1a 32,14a 13,1a 82.800ab 720a 0,38ab
CaCO3
800 kg ha-1 de
69,3a 33,43a 14,5a 70.000b 890a 0,14b
CaSO4
3,6 L ha-1 V.P. 64,3a 36,07a 12,9 75.600ab 870a 0,38ab
-1
1500 kg ha de
CaCO3 + 3,6 L 64,5a 31,70a 13,0 92.800a 910a 0,96a
ha-1 V.P.
1
Mdias observadas; 2 seguidas pela mesma letra, na coluna, no diferem entre sim pelo teste de Tukey ao 5 %.

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Silva et al. (2009) no encontraram aumento no rendimento de gro de amendoim na variedade

IAC 886 e seus componentes nmero de vagens por planta, nmero de sementes por vagem com
aplicao de clcio e molibdnio via semente e de calcrio no solo, sobre a produtividade do
amendoim cv IAC 886 e seus componentes.
A ausncia de efeito das doses de Ca+2 sobre a produtividade de vagens coincide com os
resultados obtidos por Caires & Rosolem (1995) e Rossetto (1998). No entanto, no esto de acordo
com os obtidos por Nakagawa et al. (1993) e Fernandez et al. (1997), que verificaram incremento na
produtividade de vagens de amendoim com a aplicao de calcrio.

Referncias Bibliogrficas
Caires, E.F.; Rosolem, C.A. (1995). Calagem e aplicao de cobalto e molibdnio na cultura do amendoim. Revista
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Caires, E.F.; Rosolem, C.A. (1998). Efeitos da calagem sobre o ndice de rea foliar e a acumulao de mteria seca em
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Cavalcanti, R. (2005). O Agronegcio do Amendoim no Brasil. Editorao Eletrnica. Embrapa, Brasil 451 p.

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Fernheim. Filadelfia: Paraguay. 20p.

Fernandez, E.M.; Rosolem, C.A.; Nakagawa, J. (1997). Produtividade e qualidade de sementesde amendoim (Arachis
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Friesen, A. 2009. Diagrama de flujo anlisis de aflatoxina en man. Departamento e Planta Industrial Fernheim
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Nakagawa, J.; Imaizumi, I.; Rossetto, C.A.V. (1993). Efeitos de algumasfontes de fsforo e da calagem na produo de
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Sichmann W. A., Franzisco de M., M.N. (1982). Efeito da aplicao de calcrio e gesso na produo da vanes e sobre
algumas caractersticas dos frutos de amendoim (Arachis hypogaea L.). Disponvel em http://www.scielo.br. Acesso
em: 17 de maio 2016.

Torres, J., Montiel, C. (2001). Evaluacin de Niveles de fertilizacin en el cultivo de man (Arachis hypogaea L.) su
incidencia y rendimiento y calidad de la cosecha. Trabajo de Diploma. Universidad Nacional Agraria, Facultad de
Agronoma, Departamento de Horticultura. Managua, Nicaragua. 31 p.

Velsquez J., Ramirez, R. (1986). Efecto de la localizacin del Ca en el suelo sobre el desarrollo y formacin de Frutos
del man (Arachis hypogaea L.) Disponvel em http://sian.inia.gob.ve. Acesso: 17 de maio 2016.

Velsquez L., Ricardo R., Melitn, A.C. (1988). Efecto de la aplicacin de Ca en el medio de fructificacin del man
(Arachis hypogaea L.). Disponvel em: http://sian.inia.gob.ve Acesso em: 17 de maio 2016.

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Resumo expandido

Resistncia a penetrao do solo sobre diferentes formas de adubao

Jean Carlos Piletti1; Emerson Fey2; Michel Junior Kern Hilgert3; Vinicius Augusto Beck4;
Henrique Welzel da Silva4; Joice Knaul4.
1
Estudante do curso de Zootecnia/Unioeste, jean_piletti@hotmail.com;
2
Professor Adjunto do Centro de Cincias Agrrias/Unioeste, emerson.fey@unioeste.com.br;
3
Engeneiro Agrnomo, michel_hrt@hotmail.com;
4
Estudante do curso de Agronomia/Unioeste, e-mail, vinicius.beck@hotmail.com; henrique_welzel@hotmail.com;
joice_knaul@hotmail.com.

Palavras Chave: Resistncia penetrao do solo, adubao a lano, compactao do solo.

Temtica: Mecanizao Agrcola.

Dentre os sistemas de plantio, o sistema plantio direto (SPD) se baseia no revolvimento do solo
somente na linha de semeadura, porm, com a popularizao dos distribuidores a lano. As grandes
extenses de terra e as curtas janelas para a realizao da semeadura, produtores tem optado por fazer a
distribuio dos fertilizantes antes da abertura da janela de semeadura, gerando economia de tempo nas
reabastecidas das semeadoras e consequentemente maior ganho operacional.
Porm algumas dvidas surgem quando tratamos sobre os impactos dessa operao nas
caractersticas fsicas do solo, e umas destas caractersticas a resistncia a penetrao do solo.
A resistncia penetrao uma propriedade fsica do solo que influencia o crescimento de
razes e serve como base a avaliao do efeito do sistema de manejo do solo sobre o ambiente radicular
(Tavares Filho & Ribon, 2008). A determinao da resistncia do solo penetrao realizada
mediante a resistncia que o solo oferece penetrao de um instrumento de sondagem
(penetrmetro), chamado de ndice de cone. (Bengough et al., 2001)
O no revolvimento do solo, aliado com o trfego de mquinas pesadas nos perodos de
colheita e semeadura (Camara, 2004) e integrao lavoura-pecuria (Palma et al. 2010) imprime ao
solo uma compactao superficial, assim verificando um aumento da densidade do solo, reduo da
porosidade, restringindo a disponibilidade de gua e limitando o desenvolvimento radicular das
culturas (Camara, 2004).
Nesse sentido, quando a compactao do solo se torna limitante ao desenvolvimento das
culturas, fazendo-se necessria a adoo de medidas mitigatrias.
Neste contexto, o presente trabalho tem por objetivo avaliar a resistncia penetrao do solo
sob diferentes sistemas de adubao, sendo um deles o mtodo de adubao a lano.
O experimento foi conduzido na Estao Experimental Professor Alcibades Luiz Orlando
pertencente Universidade Estadual do Oeste do Paran - Unioeste, Campus de Marechal Cndido
Rondon, localizada no municpio de Entre Rios do Oeste (latitude 2443 S, longitude 5414 W e com
altitude de 260 metros). O solo em que o experimento foi conduzido classificado, segundo Embrapa
(2013), como Latossolo Vermelho Eutrofrrico (LVef). O clima caracterizado como Cfa, subtropical
mido mesotrmico de acordo com a classificao de Kppen (VALASKI & NUCCI, 2006) e com
temperaturas mdias anuais de 17,6 C e 27,4 C (IAPAR, 2009).

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O local destinado de conduo do experimento vem sendo conduzido sob o sistema de

semeadura direta desde o ano de 2006. No ano de 2010/2011 foi conduzida a semeadura de milho 2
safra e posteriormente o incio da conduo do experimento com a semeadura da cultura da soja. A
partir deste ano todas as safras de vero foram realizadas com a cultura da soja. Na 2 safra ou
safrinha nos anos agrcolas de 2011/2011, 2012/2012 e 2014/2014 foi utilizada a cultura do milho
subsequente a soja e na safra 2013/2013 foi adotada a cultura do trigo como sucesso.
O delineamento utilizado foi de blocos casualizados com arranjo em parcelas subsubdivididas,
tendo-se nas parcelas principais trs mtodos de distribuio de adubo constitudos pela distribuio na
superfcie do solo com distribuidor a lano antes do plantio, distribuio na superfcie em linha e
incorporado no sulco pela semeadora. Nas subparcelas foram alocados trs mecanismos sulcadores
constitudos pela semeadura com haste profunda (HP) aproximadamente 14 cm de profundidade; haste
rasa (HR) aproximadamente 10 cm de profundidade e sem sulcador (SS), totalizando nove
tratamentos, com quatro repeties. Nas subsubparcelas foram alocadas quatro safras agrcolas sendo
elas 2011/2012, 2012/2013, 2013/2014 e 2014/2015.
Cada parcela era composta por cinco metros de largura, com quinze metros de comprimento,
totalizando 75 m. Como parcela til, foram consideradas seis linhas de semeadura, com dez metros de
comprimento, totalizando 35 m2. As bordaduras possuam quinze metros de comprimento para a
realizao de manobras. A rea total do experimento contou com 11100 m2.
O parmetro utilizado foi a resistncia a penetrao do solo, sendo avaliado no final da safra de
2015, realizada diretamente no campo, at uma profundidade de 40 cm, usando um penetrmetro da
marca Falker.
Os resultados dos parmetros foram submetidos ao teste de Tukey para comparao de mdia a
5%.
As anlises estatsticas dos dados indicou que existem interaes entre o sistema de adubao e
a resistncia a penetrao em uma determinada faixa na profundidade do solo
No foram encontradas diferenas na resistncia a penetrao nas profundidades de 0 - 2,5 cm e
20 - 40 cm. Sendo encontradas diferenas entre os tratamentos nas profundidades de 5 - 17,5 cm. Foi
constatado que o sistema de adubao com haste sulcadora profunda a 14 cm e haste rasa a 10 cm,
promoveram uma escarificaro no solo, resultando assim, uma menor resistncia penetrao do que
no sistema de adubao por superfcie, o que possibilitar um maior desenvolvimento radicular da
planta. Essa informao mostra-se relevante quando o valor de 2 MPa assumido como valor crtico
de resistncia penetrao, a partir do qual o desenvolvimento radicular das culturas pode ser
grandemente prejudicado (Silva et al., 1994; Tormena et al., 1999).
A utilizao de semeadora equipada com haste foi eficaz na reduo da resistncia do solo
penetrao, principalmente na camada de 7,5 - 20 cm. Esse comportamento pode ser considerado
benfico para a melhoria da estrutura do solo.

Agradecimentos
Ao professor Emerson Fey e todos os integrantes do Laboratrio de Mecanizao Agrcola
(LAMA) pelo apoio na realizao deste trabalho.

Referncias Bibliogrficas
Bengough, A.G., Campbell, D.J., OSullivan, M.F. (2001). Penetrometer techniques in relation to soil compaction and root
growth. In: SMITH, K.A. & MULLINS, C.E., eds. Soil and environmental analysis: Physical methods. 2.ed. New York,
Marcel Dekker. p. 377-403.

Camara, R. K. Influncia da escarificaro do solo sob sistema plantio direto nas propriedades do solo e na cultura da
soja. (2004). Passo Fundo, Universidade Passo Fundo. Dissertao (Mestrado em Agronomia).

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Embrapa. Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuria. (2013) Sistema brasileiro d eclassifcao de solos. 3rd ed. Bras.
Embrapa. 353 p.

Iapar - Instituto Agronomico do Paran. (2009). Cartas climticas do Paran. Disponvel em:
http://www.iapar.br/modules/conteudo/conteudo.php?conteudo=677%3E> . Acesso em 27 de Maio de 2016.

Palma, M.A.Z.; Volpato, C.E.S.; Barbosa, J.A.; Spagnolo, R.T.; Barros, M.M.; Vilas Boas, L.A. (2010). Efeito da
profundidade de trabalho das hastes sulcadoras de uma semeadora-adubadora na patinagem, na fora de trao e no
consumo de combustvel de um trator agrcola. Cinc. agrotec., Lavras, 34:1320-1326.

Silva, A.P.; Kay, B.D.; Perfect, E. (1994). Characterization of the least limiting water range. Soil Sci. Soc. Am. J.,
58:1775-1781.

Tavares Filho, J.; Ribon, A.A. (2008). Resistncia do solo penetrao em resposta ao nmero de amostras e tipo de
amostragem. R. Bras. Ci. Solo, 32:487-494.

Tormena, C.A.; Silva, A.P.; Libardi, P.L. (1999). Soil physical quality of a Brazilian Oxisol under two tillage systems using
the least limiting water range approach. Soil Tillage Res., 52:223-232.

Valaski, S.; Nucci, J.R. Mapa fitogeogrfico do estado do Paran (Maack, 1950): coleo de mapas como soluo
cartogrfica. In: VI SLAGF, Maring, 2006. Anais... Maring, 2006. p. 1-10.

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Resumo expandido

Desempenho do crambe em funo das doses de potssio

Jssica Caroline Coppo1; Eloi Corvetto de Andrade2;Alfredo Richart2; Cristiane Belmonte1;

Bruna Rissato1; Eloisa Lorenzett1
1
Centro de Cincias Agrrias Unioeste, Marechal Cndido Rondon/PR, coppojessica@gmail.com;
cristianibelmonte@gmail.com; brunarissato@hotmail.com; eloisa-lorenzetti@hotmail.com;
2
PUC/PR-Toledo, eloicorvetto@hotmail.com.br;2 alfredo.richart@pucpr.

Palavras Chave: Biodiesel, desenvolvimento, Crambe Abyssinica, matria prima

Temtica: Solos e Nutrio de Plantas.

A cultura do crambe (Crambe abssynica Hochst) uma planta oleaginosa que pertence
famlia das Brassicaceaea, tendo seu local de origem a regio do mediterrneo (Weiss, 2000).
considerada uma oleaginosa de inverno, de boa resistncia seca e com ciclo curto variando
de 90 a 100 dias. Uma cultura muito resistente a pragas e doenas, com 26 38% de teor de leo
aproximadamente em massa seca (Machado et al., 2007).
Indicada para cultivo no perodo de outono/inverno, o crambe pode ser uma boa opo para a
safrinha, por apresentar tolerncia baixas temperaturas, (Embrapa, 2006). Esta cultura exige boa
umidade no solo somente para germinao e estabelecimento da cultura, com precipitao mxima
necessria entre 150 e 200 milmetros de gua at o seu pleno florescimento. A alta umidade favorece
a ocorrncia de doenas na cultura, sendo que o clima mais seco depois da germinao interessante
para seu desenvolvimento. A produo do crambe pode ser prejudicada por geadas fortes quando
ocorridas na fase inicial da plntula e no florescimento, sendo que no ocorrem maiores danos por
geadas mais leves.Apesar de apresentar boa rusticidade, esta planta requer semeadura em solos frteis,
profundos e corrigidos (Pitol et al., 2008).
Sua produtividade aqui no Brasil chega a 1000 a 1500 Kg ha-1 (Pitol, 2008). Chegando a atingir
2300 Kg ha-1, em campos da Faculdade Assis Gurgacz e na Fundao Mato Grosso do Sul, (Mai
Neto& Primieri, 2009).
Um dos poucos estudos que abordam o assunto nas condies brasileiras, Freitas (2010)
verificou que as doses de K2O variando de 0 a 60 kg ha-1 em um Latossolo Vermelho argiloso, fase
cerrado, com teor acima de 250 mg dm-3de K (Mehlich-1) no encontrou aumentos na produtividade
de gros nas safras de 2008 e 2009, atribuindo este resultado em decorrncia do solo apresentar nvel
alto de disponibilidade de K. Conforme Raij et al. (1997), a quantidade de fertilizante potssico
aplicado deve atender a demanda da cultura,mantendo os nveis de suficincia do nutriente no solo,
mas pode ser reduzida, ou mesmo suspensa, quando o teor no solo atinge a classe considerada alta
disponibilidade.Nesta classe de disponibilidade, h indicao que as plantas no respondem adio
de K.
A adubao potssica muito importante na concentrao de leo das sementes, pois quando se
fornece menos potssio do que o necessrio para a planta, o teor de leo fatalmente pode cair (Lima
Filho et al., 2008).

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De acordo com Carlsson (2009), para o aperfeioamento da cultura de crambe, so necessrios

estudos relacionados a poca adequada de plantio em diferentes estados, adubao, densidade, e a
perda de rendimento na colheita. No oeste paranaense, as pesquisas sobre tecnologia de implantao,
armazenamento e comrcio da planta ainda so muito escassas. Por meio das instituies de ensino
superior, esto sendo realizados estudos sobre a cultura, para que se possa avaliar respostas
adubao, densidade e espaamento de plantas.
Alm disso, oleaginosas que tambm so utilizadas na produo de alimentos como a soja,
canola dend entre outras, vem condenando o uso do biodiesel por que com a demanda excessiva
dessas culturas, podem vir a aumentar os preos dos alimentos. Assim, h cada vez mais a necessidade
da busca de espcies de plantas que produzem leos no comestveis o que ser uma grande alternativa
para que se minimizem estes problemas (Silva&Monteggia, 2009).
Sendo assim, o presente trabalho visa avaliar a produo de crambe sobre diferentes doses de
potssio, buscando uma melhor especificao sobre a adubao da mesma.
O trabalho foi conduzido no municpio de Toledo,o solo na rea foi classificado como
Latossolo Vermelho Distrofrrico tpico, textura muito argilosa, (Embrapa, 2013). O delineamento
experimental adotado foi o de blocos ao acaso, sendo os tratamentos constitudos pelas doses de K
(0; 40; 80; 120 e 160 kg ha-1 de K2O), foi utilizada o cloreto de potssio com 60% de K2O como fonte
de K e a cultivar de crambe FMS Brilhante, com densidade de plantas ajustada por meio de desbaste
para 100 plantas m2.A adubao de base foi de 40 kg ha-1de N e 100 kg ha-1de P2O5. Em cobertura,
foram adicionados na forma de Sulfato de Amnia 160 kg ha-1de N, totalizando 200 kg ha-1 de N. Para
quantificar a produtividade, em kg ha-1, em cada parcela foram eliminados a primeira e a ltima
linha.Durante a colheita os gros foram debulhados e retirados as impurezas provenientes da colheita,
com a utilizao de peneiras deixando assim os gros limpos para posteriores pesagens. Com amostra
dos resultados obtidos de cada parcela obteve-se por extrapolao a produtividade em kg ha-1.Os dados
obtidos foram submetidos anlise de varincia e quando significativos, foram realizadas anlise de
regresso polinomial utilizando o software Sisvar (Ferreira, 2014).
As doses de K no promoveram incrementos significativos (p<0,05) sobre os componentes
morfolgicos e de produo do crambe cultivado na safra de 2014. Neste sentido, constata-se que o
aumento do K na adubao influenciou de forma pouco expressiva os componentes de produo do
crambe. Por outro lado, ocorreu reduo da altura de planta (AP) em funo das doses de K. O maior
valor foi observado na testemunha, o qual foi de 1,29m. Quanto ao nmero de rcemos por planta
(NRP), foi observado o mesmo comportamento em relao ao comprimento mdio de rcemos por
planta (CMRP), no sendo verificado diferenas significativas, entre as doses de K. Quanto ao nmero
de flor por rcemos (NFR), no ocorreu diferena significativa, porm, verificou-se que os maiores
valores na dose 160 kg ha-1 de K2O. Em relao ao nmero de flor por planta (NFP), o melhor
resultado foi verificado com a dose de 80 kg ha-1de K2O. A justificativa para estes resultados seria a
menor translocao do K da planta para os gros. Para produtividade, apesar de alguns tratamentos
apresentarem boa produo, no foram verificadas interferncias significativas. No presente trabalho
foi observado a produtividade mdia de 934 kg ha-1. Pitol (2008) relata que a cultura apresenta
potencial de produzir entre 1000 e 1500 kg ha-1.Com relao colheita da cultura foi verificado que o
crambe possui uma massa especifica muito baixa, o que requer cuidados na colheita para que no haja
desperdcios, ocorrendo perda de produo. Este fato foi observado em outros trabalhos, que
concluram que as sementes de girassol possuem massa especfica semelhante do crambe, cerca de
390 kg m-3, sendo considerada uma semente de baixa massa especfica quando comparado com a soja,
que possui 770 800 kg m-3 (Krzyzanowski et al., 2006).
De acordo com os resultados obtidos conclui-se que antes da implantao da cultura
necessria uma criteriosa avaliao da fertilidade do solo, pois o presente trabalho nos mostra que em
um solo com fertilidade considerada boa no h necessidade de adubao podendo esta interferir de
forma negativa como observado em relao altura.

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Resumo expandido

Produtividade e teor de nitrognio, fsforo e potssio foliar do crambe em funo

de doses de potssio no solo
Jssica Caroline Coppo1; Diego Augusto FatechaFois1; Alfredo Alves Neto1; Bruna Rissato1;
Eloisa Lorenzett1; Eloisa Matei1
1
Centro de Cincias Agrrias Unioeste, Marechal Cndido Rondon/PR, coppojessica@gmail.com.br;
fatechadiego@hotmail.com; alfredo.alves.neto@hotmail.com; brunarissato@hotmail.com; eloisa-
lorenzetti@hotmail.com; eloisa-mattei@hotmail.com.br).

Palavras Chave: Produtividade, Crambe abssynica Hochst, nutrientes.

Temtica: Solos e Nutrio de Plantas.

A cultura do crambe (Crambe abssynica Hochst) apresenta boas qualidades de adaptao

rusticidade e precocidade sendo esta planta de fcil manejo, pois os equipamentos utilizados nas
culturas tradicionais de gros e cereais so empregados a mesma, tornando o cultivo do crambe
totalmente mecanizado (Pitol et al., 2010). A cultura considerada uma oleaginosa de inverno, de boa
resistncia a seca e com ciclo curto variando de 90 a 100 dias.
As folhas so ovais e assimtricas, a lmina foliar mede aproximadamente 10 cm de
comprimento e 7,6 cm de largura, com superfcie lisa. As flores so amarelas ou brancas, e localizadas
em racemos que produzem numerosas e pequenas sementes (Faria Jnior, 2013). O fruto uma sliqua,
inicialmente verde, mas que se torna amarelo com a maturidade, contendo apenas uma semente
arredondada, de cor verde ou marrom esverdeado. O nmero de sementes por planta influenciado
pela fertilidade do solo e disponibilidade de gua (Desai et al., 1997).
No oeste paranaense, as pesquisas sobre tecnologia de implantao, armazenamento e comrcio
da planta ainda so muito escassas. Quanto ao aspecto de fertilidade, ao implantarmos qualquer
cultura, devemos considerar os nutrientes minerais disponveis no solo porque eles possuem funes
essenciais e especficas no metabolismo das plantas. A deficincia de nutrientes ocasiona o
subdesenvolvimento da espcie cultivada, afetando principalmente o processo fotossinttico. No
entanto, deve-se considerar que cada espcie vegetal tem uma exigncia nutricional diferente e
conhecer estas so de fundamental importncia para o sucesso da produo desta lavoura (Epstein &
Bloom, 2004).
Entre os nutrientes, geralmente o N o que tem maior efeito no crescimento das plantas, sendo
que sua disponibilidade estimula o desenvolvimento e a atividade radicular, incrementando a absoro,
no somente de N, mas tambm de outros nutrientes (Acosta, 2009). Ele atua na planta como
constituinte de molculas de protenas, enzimas, coenzimas, cidos nuclicos e citocromos, alm de
possuir importante funo como integrante da molcula de clorofila (Bll, 1993).
Tomassoni 2015 em aplicao de nitrognio no crambe cultivado aps culturas de cobertura
observou que a adubao nitrogenada de cobertura proporcionou maior produtividade de gros de
crambe (1347 kg ha-1).

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Broch & Ranno (2010) em trabalho realizado pela Fundao MS, observaram efeito
significativo do nitrognio (com dosagem de 32 kg ha-1) aplicado em cobertura no crambe, com
aumento de 28% e 11% na produtividade de crambe aps milho e soja, respectivamente.
Outro nutriente muito requerido pela planta o fsforo. A adubao fosfatada em quantidades
adequadas para a planta estimula o desenvolvimento radicular, garante uma arrancada vigorosa,
apressa a maturao fisiolgica, estimula o florescimento, ajuda a formao das sementes, aumenta a
resistncia ao frio dos cereais e tambm aumenta a produtividade (Malavolta et al., 1989). De acordo
com Coedeiro et al., (1999) a canola uma planta muito exigente em nutrientes, de maneira geral,
requer mais nitrognio que a maioria das culturas, alm de ser eficiente na utilizao de fsforo do
solo.
Dentre uma das razes que faz com que as plantas venham a apresentar alto nvel em exigncia
em K, a necessidade de manter o seu teor elevado no citoplasma das clulas para que garanta uma
tima atividade enzimtica, porque o potssio apresenta alta afinidade em compostos orgnicos e
assim mantm a neutralizao de nions e a manuteno do pH em nveis ideais do funcionamento de
clulas (Marschnner, 1995).
Brennan & Bolland (2006) obtiveram respostas na produtividade de gros adio de K
quando a concentrao deste nas folhas de colza eram inferiores a 35 g kg-1. Aumentos expressivo na
produtividade de gros de canola e/ou de colza com adubao potssica foram narrados em vrios
pases, incluindo Brasil (vila et al., 2004).
O crambe por ser uma cultura de importncia agronmica no que diz a respeito de teor de leo
para o biodiesel, precisa-se estabelecer doses de N, P e K na sua adubao para o aumento do teor de
leo. Objetivou-se neste trabalho observar a dinmica dos principais nutrientes, sendo, nitrognio,
fsforo e potssiona cultura do crambee a influncia de cada um na produtividade.
O presente trabalho foi conduzido no municpio de Toledo cujo o solo classificado como
Latossolo Vermelho Eutrofrrico tpico, textura muito argilosa, (Embrapa, 2013). O delineamento
experimental foi de blocos ao acaso, com quatro repeties, sendo os tratamentos constitudos pelas
doses de K (0; 40; 80; 120 e 160 kg ha-1 de K2O). Foi utilizada o cloreto de potssio com 60% de K2O
como fonte de K e a cultivar de crambe FMS Brilhante. A densidade de plantas foi ajustada por meio
de desbaste para 100 plantas m2, com distncia entre fileiras de 0,17m, dentro de parcelas de 24 m2 (4
x 6 m).
A adubao de base foi de 40 kg ha-1de N e 100 kg ha-1de P2O5. Em cobertura, foram
adicionados na forma de Sulfato de Amnia 160 kg ha-1 de N, totalizando 200 kg ha-1 de N.
A adubao de base do Crambe foi realizada no dia 26/04/2014, esta adubao das parcelas foi
efetuada com diferentes doses de KCl realizada a lano, depois realizou a semeadura,da cultivar FMS
brilhante com espaamento de 0,17 (cm) entre linhas por uma semeado e de fluxo continuo, a
germinao ocorreu no dia 04/05/2014.
Aps vinte dias a emergncia foi realizada a capina e a adubao de cobertura com sulfato de
amnio na quantidade de 160 Kg ha-1. No incio do florescimento foi realizada coleta das folhas do
quarto triflio para posterior anlise foliar de nitrognio, fsforo e potssio. Durante a colheita os
gros foram debulhados e retirados s impurezas provenientes da colheita, com a utilizao de peneiras
deixando assim os gros limpos para posteriores pesagens, com a mostra dos resultados obtidos de
cada parcela obteve-se por extrapolao a produtividade em kg ha-1.
Para quantificar a produtividade, em kg ha-1, em cada parcela foram eliminados a primeira e a
ltima linha. Os dados obtidos foram submetidos anlise de varincia e quando significativos, foram
realizadas anlise de regresso polinomial utilizando o software Sisvar (Ferreira, 2014).
O teor de nitrognio na folha foi superior quando adicionado a dose de 80, 120 e 160 kg de
K2O ha-1. Para P no houve interferncia das doses de K2O na concentrao deste na folha. E para K a
maior concentrao foi observada quando adicionada 80 e 160 kg de K2O ha-1 no solo. A
produtividade foi superior quando adicionada ao solo a dose de 160 kg de K2O.

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Nas condies em que o experimento foi conduzido, considerando os altos teores de nutriente
no solo, os resultados obtidos permitem concluir que o crambe uma cultura que responde a adubao,
sendo o potssio um nutriente significativo para o melhor rendimento da cultura.
O resultado mostra relao direta do K a produtividade considerando que na dose de 160 kg de
K2O ha-1 a cultura apresentou maior concentrao de K e maior produtividade.

Referncias Bibliogrficas
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Resumo expandido

Produtividade do milho safrinha sob influncia da adubao orgnica e manejo do

solo
Mateus Scheffel1; Michel Junior Kern Hilgert1; Marcio Andr Frascziskowski2; Emerson Fey3
1
Estudante de Agronomia, CCA/Unioeste - Campus de Marechal Cndido Rondon; mateuscheffel2@outlook.com;
2
Mestrando do PPGA, CCA/Unioeste - Campus de Marechal Cndido Rondon; marcio.francziskowski@unioeste.br;
3
Professor Adjunto do CCA/Unioeste - Campus de Marechal Cndido Rondon; emerson.fey@unioeste.br.

Palavras Chave: Cama de avirio, escarificao.

Temtica: Solos e Nutrio de Plantas.

O plantio direto se desenvolveu de forma muito rpida, devido as suas vantagens, que incluem a
diminuio dos custos de produo, ser uma prtica conservacionista e diminuir o tempo entre a colheita
da safra anterior e a semeadura da safra seguinte (Resck, 1999). H vrias vantagens provenientes desde
mtodo e conforme Muzilli (2006), as principais razes para que o sistema venha sendo adotado
surgiram da necessidade do controle da eroso, ganho de tempo para a semeadura, maior reteno de
gua no solo, economia na mo-de-obra e combustvel e melhor estabelecimento da cultura.
As vantagens da rotao de culturas so inmeras. Alm de proporcionar a produo
diversificada de alimentos e outros produtos agrcolas, se adotada e conduzida de modo adequado e por
um perodo suficientemente longo, essa prtica melhora as caractersticas fsicas, qumicas e biolgicas
do solo, auxiliam no controle de plantas daninhas, doenas e pragas, repe matria orgnica e protege o
solo da ao dos agentes climticos e ajuda a viabilizao do Sistema de Semeadura Direta e dos seus
efeitos benficos sobre a produo agropecuria e sobre o ambiente como um todo (Embrapa, 2004).
A compactao do solo uma importante causa de perdas na produtividade da soja e milho, em
razo de modificaes fsicas no ambiente radicular. Essas alteraes englobam a reduo da
disponibilidade de oxignio e gua e o aumento da resistncia do solo ao crescimento radicular (Cavalieri
et al., 2006). Borges et al. (1988) concluram que a presena de uma camada compactada reduz o
acmulo dos principais minerais primrios na parte area da cultura.
A escarificao mecnica pode ser uma alternativa para descompactar o solo. Em sistema de
plantio direto a escarificao mecnica, tem sido indicada aos agricultores como mtodo para o
rompimento das camadas compactadas. Conforme Rosa (2007), o escarificador realmente possui
influncia em camadas superiores a escarificada, pois conseguiu alterar os parmetros de
macroporosidade, porosidade e densidade do solo, proporcionando melhores condies, confirmando a
inexistncia de compactao nessa camada. Porm, o efeito da escarificao persiste por pouco tempo,
e nem sempre favorece um aumento na produtividade da cultura dependendo das condies climticas
(Lanas, 2002).
Dentre os resduos com grande disponibilidade na regio Centro-Sul do Paran, destaca-se aquele
proveniente da criao intensiva de aves, denominados de cama de frango, cama de poedeiras ou apenas
cama de avirio, que por serem ricos em nutrientes e estarem disponveis a um baixo custo, podem ser
viabilizados pelos produtores na adubao das culturas agrcolas (Costa et al., 2009). O uso de cama
avirio como adubao orgnica permite ao mesmo tempo uma forma correta de descarte deste resduo
e tambm uma forma de adubao capaz de melhorar as caractersticas fsicas, qumicas e biolgicas do
solo (McGrath et al., 2009).

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Nesse contexto, buscando a ampliao dos estudos sobre o efeito de diferentes mtodos de
manejo do solo associados a adubao com cama de avirio sobre as culturas, o objetivo do trabalho foi
avaliar os componentes de produo e produtividade da cultura do milho safrinha (Zea mays) em sistema
plantio direto submetido descompactao com escarificador e adubao com cama de avirio.
O experimento foi conduzido durante o perodo de outubro h agosto de 2013/2014
respectivamente na Estao Experimental Prof. Alcibiades Luiz Orlando, pertencente ao Ncleo de
Estaes Experimentais (NEE) da Unioeste Campus de Marechal Cndido Rondon, localizada no
municpio de Entre Rios do Oeste, Paran, latitude 24 43 Sul e 54 14 de longitude oeste e uma altitude
mdia de 260 metros. O acumulado de precipitao volumtrica de chuva ocorrido durante a conduo
do experimento foi de aproximadamente 1363 mm, conforme dados obtidos no Departamento
Agronmico da Copagril, entreposto de Entre Rios do Oeste - PR, 2015, com temperaturas mdias anuais
de 17,6C e 27,4C. O solo do local do experimento classificado como LATOSSOLO Vermelho
Eutrofrrico (EMBRAPA,2013).
O delineamento experimental utilizado foi em blocos casualizados (DBC), com arranjo em
parcelas subdivididas, com quatro repeties. As parcelas principais constaram da continuidade do
sistema plantio direto e escarificao com profundidades de at 30 cm com os escarificadores da marca
Stara modelo Fox e Piccin modelo SPDA. As subparcelas foram compostas pela ausncia e presena
de adubao orgnica com cama de avirio na dosagem de 4,14 toneladas por hectare, sendo realizados
esses manejos em outubro de 2013. Cada parcela teve dimenses de 15 de comprimento e 30 metros de
largura. As mesmas foram divididas na largura formando subparcelas com 15 m de comprimento e 15
m de largura. A semeadura do milho safrinha Pioneer 3161 Hx foi realizada no dia 28 de fevereiro, com
uma semeadora de preciso da marca Semeato, modelo SHM 11/13 com quatro linhas de milho
espaadas a 0,70 m, semeado 4,2 sementes por metro linear, totalizando uma populao recomendvel
de 60000 sementes ha-1. As sementes foram tratadas com Cropstar (Imidacloprido 150 g L-1 +
Tiodicarbe 450 g L-1) na dose de 300 mL produto comercial (p. c.) 100 kg-1 de sementes. Na adubao
de base, foi utilizado a dosagem de 310 kg h-1 do formulado comercial 10-15-15 (N, P 2 O 5 e K 2 O)
no sulco. A adubao em cobertura do milho foi realizada no estdio V6 do milho, na dosagem de 250
kg ha-1 de uria. As anlises de solo e da cama de frango no foram realizadas neste experimento.
Para caracterizar os componentes de produo e produtividade do milho, foram avaliada as
seguintes variveis: a) populao de plantas - contou-se o nmero de plantas em 8 metros lineares de
quatro linhas de cada subparcela, obtendo-se a mdia de plantas por metro linear e realizando a
proporo para a populao de plantas por hectare; b) massa de 1000 gros: - determinado por meio da
mdia de quatro amostras de 100 gros tomados ao acaso de cada subparcela, onde a mdia obtida foi
multiplicada por dez, corrigindo-se a umidade para 13% (base mida); c) produtividade de gros:
determinada atravs da debulha mecnica de todas as espigas correspondentes a cada subparcela,
descartando-se 3 metros correspondente a bordadura. Posteriormente realizou-se a pesagem total de
gros e correo do peso para 13 % de umidade (base mida).
Os sistemas de manejo do solo e adubao com cama de avirio no influenciaram
significativamente os componentes de produo e a produtividade do milho (Tabela 1).
Os resultados demonstram que a realizao da escarificao no proporcionou resultados
satisfatrios aps a sua realizao concordando com (Lanas, 2002), segundo o qual os efeitos da
escarificao persistem por pouco tempo. As melhorias fsicas resultantes da escarificao em termos de
reduo da densidade, aumento da porosidade e reduo da resistncia a penetrao no possuem
correlao direta com a produtividade, pois em determinadas situaes pode haver perda mais rpida de
gua por evaporao e com o tempo o solo se rearranja voltando as condies semelhantes ao sistema
plantio direto.
A realizao da escarificao e adubao com cama de avirio no proporcionou efeito positivo
sobre os componentes de produo e produtividade de milho safrinha.

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Tabela 1. Valores mdios para os componentes de produo e produtividade do milho nos diferentes
sistemas de preparo, com e sem cama de frango.
Sistema de preparo Populao de plantas Massa de 1000 gros Produtividade
-1 ns ns
(plantas ha ) (g) (kg ha-1) ns
SPD 46261,16 347,32 7054,38
Escarificador Fox 47488,84 341,78 6621,50
Escarificador SPDA 46763,40 337,51 7127,13
CV% 8,32 2,73 9,21
DMS Tukey 5977,65 14,34 979,79
Adubao orgnica
Sem cama de avirio 46651,79 343,52 6861,83
Com cama de avirio 47023,81 340,88 7006,83
CV% 5,34 2,53 5,10
DMS Tukey 3999,02 13,82 566,00
ns
no significativo pela anlise de varincia a 5% de probabilidade.

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RESCK, D.V.S. O plantio direto como alternativa de sistema de manejo e conservao do solo e da gua na regio dos
cerrados. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CINCIA DO SOLO, 27., Braslia, 1999. Resumo expandido. Braslia,
Sociedade Brasileira de Cincia do Solo, 1999.

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Resumo expandido

Influncia do dejeto lquido da suinocultura no desenvolvimento de mudas de

espcies arbreas
Gabriel Viana de Araujo1; Juliano Cordeiro2; Matheus Galdioli Pell3.
1
UFPR, gabrielvianaaraujo0@gmail.com;
2
Departamento de Cincias Agronmicas, UFPR, julianocordeiroufpr@gmail.com;
3
UFPR, Matheus.pella@ufpr.br.

Palavras Chave: Dejeto lquido da suinocultura, espcies nativas, reas degradadas.

Temtica: Solos e Nutrio de Plantas.

Uma das atividades econmicas implantadas no Paran que mais se destacou foi
suinocultura. Sendo que a regio Oeste do estado grande produtora de sunos. O problema inerente a
essa criao decorrente do grande volume de dejetos lquidos gerados por essa atividade (Prior,
2008).
Todavia, estudos esto comprovando que os dejetos da suinocultura podem ser reaproveitados
como fertilizante, visto que estes so ricos em nutrientes que podem ser mineralizados e
posteriormente disponibilizados s plantas (Seganfredo, 2007; Batista, 2010). Entretanto, existem
poucas informaes disponveis sobre as necessidades nutricionais de espcies nativas, como afirma
Souza et al. (2006), dizendo que a utilizao de espcies nativas para plantios comerciais pode ser
comprometida em funo das poucas informaes sobre o comportamento das mesmas, especialmente
no que diz respeito a suas exigncias nutricionais.
Dessa forma, o objetivo deste trabalho foi analisar o desenvolvimento das caractersticas
morfolgicas (altura e dimetro do caule) de espcies arbreas nativas da Floresta estacional
semidecidual do oeste do Paran submetidas a diferentes doses de dejeto lquido de suinocultura.
O experimento foi conduzido ao lado de um remanescente da floresta estacional semidecidual
do oeste do Paran do setor Palotina da Universidade Federal do Paran, em Palotina, Paran, com
coordenadas 241731,25S e 535031,64O.
As espcies foram selecionadas aps 1 ano de plantio. O critrio utilizado foi o nmero de
indivduos, sendo que as espcies deveriam apresentar indivduos suficientes para realizar o
experimento. As espcies selecionadas foram Angico (Anadenanthera colubrina (Vell.)); Guarit
(Astronium graveolens Jacq); Louro-Pardo (Cordia trichotoma (Vell.) Arrb. ex Steud) e Pau-Jangada
(Heliocarpus americanos Kunth).
Foram determinadas trs doses do composto utilizado (dejeto lquido da suinocultura), sendo as
doses 0 m3 ha-1; 25 m3 ha-1 e 50 m3 ha-1.
O delineamento experimental adotado foi inteiramente casualizado, arranjado no esquema
fatorial 4x3 (4 espcies e 3 doses) com cinco repeties para cada tratamento. As variveis analisadas
foram altura e dimetro do caule
O dejeto lquido foi obtido de uma propriedade suincola do interior do municpio de Palotina
sendo que a criao contava com as fazes de maternidade e creche e o dejeto produzido era destinado

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em um biodigestor para que ocorresse a fermentao para posterior utilizao do biogs e do dejeto
resultante como adubo para a lavoura.
As aplicaes do esterco aconteceram em intervalos de 60 dias e contaram com o auxilio de
regadores plsticos e recipientes graduados para a aplicao.
O incremento em altura e dimetro do caule foram calculados a partir da subtrao da medida
final da medida inicial com o auxlio do software excel. As anlises estatsticas foram realizadas com
o auxilio do programa Sisvar (Ferreira, 2011).
A anlise de varincia evidenciou diferenas significativas para as variveis analisadas bem
como existncia de interao entre as espcies e as doses.
O teste Tukey para a varivel altura (Tabela 1) permitiu constatar que A. graveolens apresentou
a menor mdia, sendo que as demais no diferiram estatisticamente entre si. Entre as doses, a
intermediaria apresentou a maior mdia diferindo das demais. Houve interao entre as doses e
algumas espcies (A. colubrina e H. americanos) sendo que dentro de cada uma das espcies a dose
25 m3 ha-1 apresentou a melhor mdia.

Tabela 1. Comparao das mdias para a varivel altura.

DOSES
Espcies 0 m3 ha-1 25 m3 ha-1 50 m3 ha-1 Mdia
A. colubrina * 36,8 Aa 159,2 Bb 93,6 ABa 96,53 a
A. graveolens 14,2 Aa 27,8 Aa 23 Aa 21,67 b
C. trichotoma 80,2 Aa 82,4 Aa 76 Aa 79,53 a
H. americanus 89,4 Aa 136,8 Bb 37,2 Aa 87,8 a
Mdia 55,15 A 101,55 B 57,45 A
Letras minsculas comparam mdias nas colunas e maisculas nas linhas. Mdias seguidas de letras iguais no diferem
significativamente pelo teste de Tukey a 5%.

J para a varivel dimetro do caule (Tabela 2), verificou-se que H. americanus apresentou a
maior mdia sendo que no diferiu apenas de C. trichotoma. Para as doses, observou-se o mesmo
comportamento da varivel altura, em outras palavras, a dose intermediria (25 m3 ha-1) apresentou a
maior mdia diferindo das demais.
Os desdobramentos revelaram que esta dose tambm apresentou o melhor desenvolvimento
dentro das espcies onde houve interao (A. colubrina e H. americanos), resultados estes semelhantes
varivel altura.

Tabela 2. Comparao das mdias para a varivel dimetro do caule.

DOSES
Espcies 3
0 m ha -1 25 m3 ha-1 50 m3 ha-1 Mdia
A. colubrina 5,58 Aab 19,24 Bb 9,38 ABa 11,40 ab
A. graveolens 4,88 Ab 3,69 Aa 5,08 Aa 4,55 a
C. trichotoma 15,59 Aab 18,13 Aab 15,05 Aa 16,27 bc
H. americanus 20,00 Aa 41,62 Bc 10,82 Aa 24,14 c
Mdia 11,51 A 20,67 B 10,09 A
Letras minsculas comparam mdias nas colunas e maisculas nas linhas. Mdias seguidas de letras iguais no diferem
significativamente pelo teste de Tukey a 5%.

Verificou-se que os resultados apresentados so semelhantes aos encontrados por Batista

(2010), que verificou que tratamentos com metade da dose resultou em melhores condies
nutricionais e morfolgicas de mudas de eucalipto.
Observou-se que a dose mxima 50 m3 ha-1 no apresentou as maiores mdias de crescimento,
pois doses muito elevadas de dejeto lquido da suinocultura podem prejudicar o desenvolvimento das

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plantas devido aos altos teores de nutrientes presentes na mesma, assim como verificou Couto et al.
(2010), constatando que a aplicao de doses elevadas de dejeto lquido da suinocultura pode elevar o
teor de nutrientes para patamares onde estes podem causar fitoxidez dificultando o desenvolvimento
das plantas.
Prior (2008), tambm verificou resultados semelhantes aos resultados anteriormente
apresentados referentes a altas doses, verificando que o uso continuo deste adubo resultou em um
aumento do teor de sodicidade do solo.
A partir dos resultados observados, pode-se concluir que o dejeto lquido da suinocultura uma
alternativa vivel para adubao de algumas espcies de mudas nativas, especialmente A. colubrina e
H. americanus, sendo que a melhor dose para o desenvolvimento das mesmas a dose intermediria,
ou seja, 25 m3 ha-1.

Agradecimentos
A Universidade Federal do Paran pela concesso da bolsa de iniciao cientfica.

Referncias Bibliogrficas
Batista, R. (2010). Produo e nutrio mineral de mudas de Eucalyptus urophylla fertirrigadas com gua residuria
da suninocultura. Disponvel em: http://cascavel.ufsm.br/revistas/ojs-
2.2.2/index.php/cienciaflorestal/article/view/13330/pdf_1 Acesso em 20 ago 2015.

Couto, R. R.; Comin, J. J.; Beber, C.L.; Uriarte, J.F.; Bruneto, G.; Belli Filho, P. (2010). Atributos qumicos em solos de
propriedades suincolas submetidos a aplicaes sucessivas de dejeto de sunos no municpio de brao do norte, Santa
Catarina. Revista Scientia Agraria, 11:493-497.

Ferreira, D. F. (2011). Sisvar: a computer statistical analysis system. Revista Cincia e Agrotecnologia (UFLA), 35:1039-
1042.

SPVS. Sociedade de Pesquisa em Vida Selvagem e Educao Ambiental. (2013). Os estados da Mata Atlntica.
Disponvel em www.apremavi.org.br/download.php?codigoArquivo=91 Acesso em: 09 jun. 2016.

IAP. Instituto Ambiental Do Paran (2005). Unidades de conservao aes para valorizao da biodiversidade.
Disponvel em: http://www.redeprofauna.pr.gov.br/arquivos/File/biblioteca/unidades_de_conservacao.pdf Acesso em 11
fev. 2015.

Prior, M. (2008). Efeito da gua residuria de suinocultura no solo e na cultura do milho. Disponvel em:
http://hdl.handle.net/11449/106631 Acesso em 09 jun. 2016.

Seganfredo, M. A. (2007). Gestao ambiental na Suinocultura. Braslia: Embrapa Informao Tecnolgica, 302 p.

Souza, C. A. M.; Oliveira, R. B.; Martins Filho, S.; Lima, J. S. S. (2006). Crescimento em campo de espcies florestais em
diferentes condies de adubaes. Cincia Florestal, 16:243-249.

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Resumo expandido

Caractersticas morfognicas Urochloa brizantha submetido a fontes de P em solos

do Amazonas
Matheus Damasceno1; Rodrigo Rener dos Santos Martins2; Marcelo Tavares Nunes2; Carlos
Alberto Franco Tucci3; Fbio Jacobs Dias4; Thatiane de Jesus Nogueira Negreiros5
1
Centro de Cincias Agrrias CCA/Mestrando do Programa de Ps-graduao em Zootecnia da Universidade
Estadual do Oeste do Paran, matheusld31@gmail.com;
2
Departamento de produo animal e vegetal/Mestrandos do Programa de Ps-graduao em Agronomia Tropical
da Universidade Federal do Amazonas, rrsm.zootecnia@gmail.com e mtn.zootecnista@gmail.com;
3
Departamento de Produo Animal e Vegetal/Professor adjunto do curso de Agronomia da Universidade Federal
do Amazonas ctucci@ufam.edu.br;
4
Departamento de Produo Animal e Vegetal/Professor adjunto do curso de Zootecnia da Universidade Federal do
Amazonas jacobsdias@ufam.edu.br;
5
Departamento de Produo Animal e Vegetal/Acadmica do curso de Zootecnia da Universidade Federal do
Amazonas thatianenoguera.zoo@gmail.com.

Palavras Chave: Produo de forragens, adubao, produo, rea foliar.

Temtica: Solos e Nutrio de Planta.

A busca pela eficincia da adubao de fsforo (P), aliada a expanso da agropecuria para
produo de alimento, causou dependncia agrcola a esse limitado recurso, e tem resultado na
diversificao das fontes de P (Chien et al., 2011; Hansel et al., 2014). Diferentes composies e
concentraes de fontes de P so encontradas no mercado, resultantes dos variados processos para
obt-los. Ao avali-los apresentam altas amplitudes de eficincias, dada s condies adversas aos
quais so submetidos como tipo de solo, e a espcie utilizada (Hagin & Harrison, 1993, Maciel et al.,
2007).
O experimento foi realizado no Departamento de Engenharia Agrcola e Solos da Universidade
Federal do Amazonas/Manaus-AM (306' S e 5928' W, 75 m), no perodo de setembro de 2014 a
outubro de 2015. Utilizaram-se amostras da camada superficial (0 - 20 cm) de dois solos distintos
classificados como Gleissolo Hplico Distrfico de textura argilosa (GXd) e Latossolo Amarelo
Distrfico de textura muito argilosa (LAd) (Emprapa, 2006). O GXd foi coletado no municpio de
Careiro-AM (34504 S e 6017 W) e o LAd no municpio de Autazes-AM (32914 S e 5946 W).
As fontes de P utilizadas foram o superfosfato triplo (SFT), termofosfato magnesiano (TFM),
fosfato natural reativo de Bayvar (FNR), fosfato natural de Arax (FNA). A quantidade aplicada de
cada fonte foi calculada com base no teor de P2O5 total, na dose de 60 mg dm-3, permanecendo
incubado por um ms antes do plantio. Realizaram trs cortes, em intervalos de 35 dias a 10 cm do
solo coletando-se a parte area e dividindo-a em lmina foliar, colmo+bainha e material morto. As
amostras foram secas em estufa de circulao forada a 65 C, por 72 horas, para obteno de massa
seca (MS).
Com os valores mdios de MS de folha (MSF), colmo+bainha (MSC) e morto (MSM),
calcularam-se: MS da parte area (MSPA) e a relao folha:colmo (F:C). Utilizou-se o delineamento
em blocos completos casualizados, com trs repeties, totalizando 60 unidades experimentais. A

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anlise foi realizada em esquema fatorial 4 x 2 + 2, sendo quatro fontes de P, dois cultivares de U.
brizantha, e mais dois tratamentos testemunhas (sem adio de P). Para anlise estatstica dos dados,
procedeu-se anlise de varincia pelo teste F e comparao entre mdias pelo teste Tukey a 0,05 de
probabilidade. Utilizou-se o software Statistical Assistence verso 7.7.
Os valores mdios de massa seca de folha (MSF), colmo+bainha (MSC), e material morto
(MSM), e relao folha:colmo (F:C) so mostrados na Tabela 1.

Tabela 1. Valores mdios (g vaso-1) de massa seca de folha (MSF), colmo+bainha (MSC), e morto
(MSM), e relao folha:colmo (F:C) de Urochloa brizantha cvs. Marandu e Xaras submetidos
fontes de P, mdia de trs cortes.
Solo(1) Varivel Cultivar Fonte de fsforo(2) Test.*
SFT TFM FNR FNA
Marandu 5,1 bA 5,3 bA 6,3aA 4,1 cA 0,05
MSF
Xaras 5,0 bA 4,3 cB 6,1 aA 3,5 dB 0,14
Marandu 1,1 bA 0,8cA 1,4 aA 0,5dA 0,0
MSC
Xaras 1,0 aA 0,6bB 1,1 aB 0,5bA 0,0
GXd
Marandu 0,2 bB 0,3 abB 0,5 aB 0,4 abA 0,0
MSM
Xaras 0,6 bA 0,5 bcA 1,0 aA 0,4 cA 0,0
Marandu 4,4 bA 6,9 aA 4,5 bA 7,7 aA 0,0
F:C
Xaras 5,0 bA 7,2 aA 5,5 bA 7,2 aA 0,0
Marandu 2,5 abA 2,8 bA 3,2 aA 1,9 cA 0,6
MSF
Xaras 2,9 abA 2,6 bA 3,1 aA 2,2 bA 0,6
Marandu 0,5 bA 0,5 bA 0,6 aA 0,2 cA 0,07
MSC
Xaras 0,4 bA 0,4 bA 0,7 aA 0,3 cA 0,02
Lad
Marandu 0,8 aA 0,6 aA 0,6 aB 0,6 aA 0,2
MSM
Xaras 0,7 aA 0,6 aA 1,0 aA 0,7 aA 0,1
Marandu 5,6 abA 5,7 abA 5,4 bA 7,7 aA 9,9B
F:C
Xaras 7,7 aA 6,2 aA 4,7 bA 6,7 aA 25A
1
GXd - Gleissolo Hplico, LAd - Latossolo Amarelo; 2SFT - superfosfato triplo, TFM - termofosfato magnesiano, FNR -
fosfato natural reativo de Bayvar, FNA - fosfato natural de Arax; * Testemunha (sem adio de P); Mdias seguidas com
mesma letra, minscula na linha e maiscula na coluna, no diferem entre si pelo teste Tukey a 0,05

No GXd, o FNR promoveu maior MSF, para os dois cultivares, e menor com FNA, bem como
na adubao com TFM o cv. Marandu superou o cv. Xaras. Com adubao fosfatada Camacho et al.
(2015), obtiveram incrementos de produo de MSF de 4,0 e 3,6 g vaso-1, respectivamente, para os
cvs. Marandu e Xaras, resultado inferior aos obtidos neste estudo.
Em relao MSM, as maiores quantidades foram obtidas com o cv. Xaras, sendo esta
varivel fortemente influenciada pelo FNR. Tais resultados evidenciam que a adio de P tem efeito
direto e benfico na produo e qualidade da MSPA, em aumentar a disponibilidade de nutrientes para
reciclagem no sistema atravs da senescncia foliar e morte dos tecidos (Rodrigues et al., 2009).
A relao F:C foi menor com FNR em comparao as demais fontes de P independentemente
do cultivar utilizado, em ambos os solos. No entanto, sem adio de P, no LAd, o cv. Xaras obteve
maior relao F:C que o cv. Marandu.
Concluiu-se que houve diferena significativa conforme as fontes de fsforo testadas para
algumas variveis em diferentes tipos de solos. Para a varivel F:C o tratamento testemunha
apresentou uma melhor relao para cultivar Xraes.

Agradecimentos
Comisso de Aperfeioamento de Pessoal do Nvel Superior - CAPES, pela concesso de
bolsa.

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Referncias Bibliogrficas
Camacho, M. A.; Silveira, L. P. O.; Silveira, M. V. (2015). Eficincia de gentipos de Brachiaria brizantha Stapf. (Syn:
Urochloa brizantha) na produo de biomassa sob aplicao de fsforo. Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinria e
Zootecnia, 67:1133-1140.

Chien, S. H.; Prochnow, L. I.; TU, S. et al. (2011). Agronomic and environmental aspects of phosphate fertilizers varying
in source and solubility: an update review. Nutrient Cycling in Agroecosystems, 89:229-255.

Hagin, J.; Harrison, R. (1993). Phosphate rocks and partially-acidulated phosphate rocks as controlled release P fertilizers.
Fertilizer research, 35:25-31.

Hansel, F. D.; Amado, T. J. C.; Bortolotto, R. P. et al. (2014). Influence of different phosphorus sources on fertilization
efficiency. Pesquisa Aplicada & Agrotecnologia, 7:103-111.

Maciel, G. A.; Andrade, S. E. G. V.; Ferreira, M. M. et al. (2007). Efeito de diferentes fontes de fsforo na Brachiaria
Brizantha cv. Marandu cultivada em dois tipos de solos. Cincia Animal Brasileira, 8:227-234.

Rodrigues, A. M., Cecato, U., Damasceno, J. et al. (2009). Produo, quantidade e concentrao de macronutrientes do
material morto de capim-mombaa, fertilizado com fontes de fsforo. Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinria e
Zootecnia, 61:445-451.

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2. Sementes e
Mudas

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Trabalho Completo

Diferentes potenciais hidrogeninicos na propagao in vitro de Arundina

bambusifolia Lindl
Ana Luiza Nunes de Souza da Silva1; Rafael Kenzo Furuta Iijima2; Ana Karoline Nunes de
Souza da Silva3; Marina Elisa Barbian4; Vitria Colossi Moretto5; Dionia Schauren6.
1
Clube de cincias/Colgio Estadual Jardim Porto Alegre, luizanunes@colegiojpa.com.br;
2
Clube de cincias/Colgio Estadual Jardim Porto Alegre, kenzo@colegiojpa.com.br;
3
Clube de cincias/Colgio Estadual Jardim Porto Alegre, karolinenunes@colegiojpa.com.br;
4
Clube de cincias/Colgio Estadual Jardim Porto Alegre, barbian@colegiojpa.com.br;
5
Clube de cincias/Colgio Estadual Jardim Porto Alegre, moretto@colegiojpa.com.br;
6
Clube de cincias/Colgio Estadual Jardim Porto Alegre, dioneiasch@colegiojpa.com.br;

Temtica: Sementes e mudas.

Resumo
Atualmente uma das tcnica utilizadas para o cultivo de embries a micropropagao, conhecida tambm como cultivo in
vitro, possibilita a perpetuao da espcie em um tempo menor e proporciona a origem de inmeras plntulas. O objetivo do
estudo testar a eficcia de meio de cultura alternativo com diferentes potenciais hidrogeninicos (pH) na propagao da
orqudea Arundina bambusifolia, nativa da sia, Ilhas do Pacfico e Malsia, Himalaia e sul da China. O experimento foi
realizado no Laboratrio de Cincias do Colgio Estadual Jardim Porto Alegre, utilizando duas cpsulas provenientes da
mesma matriz, autofecundadas, exclusivamente para a realizao do projeto, com tempo de maturao de 2 meses. As
sementes foram semeadas em frascos de 50 ml em meio de cultivo, com o auxlio de uma cuba de vidro, com duas aberturas
circulares e uma lmpada incandescente na parte superior, visando reduzir a contaminao. Foram utilizadas 14 variaes de
pH (de 5,0 a 6,3), e meio alternativo composto por gar-gar, sacarose, carvo ativado, banana e NPK 20-20-20.

Palavras Chave: Micropropagao, cultivo in vitro, orqudea.

Introduo altura, quando cultivada em vaso, e at 2,5 m de

Segundo Farias (2012) orchidaceae uma
das famlias do reino plantae que est em maior
nmero no mundo, com aproximadamente 35.000
espcies distribudas em 800 gneros.
A espcie Arundina bambusifolia,
comum, principalmente em jardins residenciais. O
gnero foi criado em 1825 e atualmente possui
uma nica espcie, conhecida popularmente como
orqudea bambu, com grande adaptao ao clima
tropical brasileiro (Watanabe, 2002; Rocha, 2008).
Com origem no sudeste da sia, sul da
China e Himalaia, Malsia e Ilhas do Pacfico.
uma planta terrestre, de caules e folhas finas com
caractersticas semelhantes do bambu. Pode ser
cultivada em solo, podendo atingir at 1,5 m de
altura, quando cultivada no solo. Essa orqudea
pode apresentar florao durante o ano todo, com
racemos bastante abertos de esplendorosas
inflorescncias com flores branco-lilases (Rocha,
2008).
As sementes das orqudeas so to
pequenas e semelhantes a um p fino, podendo
conter milhes em uma nica cpsula, inseridas no
interior do fruto, dificultando a germinao por
possurem reservas nutritivas insignificantes
(Knudson, 1922).
Desse modo, a composio adequada do
meio de cultura fundamental para a propagao
in vitro, pois deve-se fazer a disponibilizao dos
nutrientes necessrios ao desenvolvimento da
planta. Diversos meios so utilizados para a

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propagao de orqudeas, podendo conter ou no
carvo, ou serem meios alternativos, os quais
propiciam a germinao e tambm o crescimento
da espcie cultivada (Soares et al., 2013).
A cultura de tecidos utilizada para a
propagao de clones de hbridos e espcies de
orqudeas, possibilitando a obteno de plntulas
de alta qualidade fitossanitria em curto perodo de
tempo (Arditti & Ernst, 1993).
Com o uso do mtodo, a semeadura in vitro
resulta em percentuais mais altos de germinao,
comparado com a germinao em condies
naturais, onde depende da associao com fungos
micorrzicos para germinao (Martini et al.,
2001).
A micropropagao in vitro o mtodo
mais utilizado em testes de viabilidade do plen
em programas de melhoramento gentico
(Marcelln & Camadro, 1996). Porm, o mtodo
influenciado por diversos fatores, onde existem
diferenas entre as espcies quanto s condies
exigidas para a germinao do plen,
principalmente, os constituintes do meio de
cultura, pH, temperatura e tempo de incubao.
Alm disso, a viabilidade do plen tambm
influenciada pelo estdio de desenvolvimento da
flor, quando da coleta do plen, e pelas condies
de armazenamento que se encontra (Stanley &
Linskens, 1974).
Diversos meios de cultivo podem ser
empregados para propagao in vitro de orqudeas.
O meio de cultura padro utilizado o MS
(Murashigue & Skoog, 1962), composto de
macronutrientes, micronutrientes, vitaminas,
sacarose e gar acrescido de carvo ativado.
Embora seja o meio mais utilizado pela maioria
dos produtores, apresenta um custo
significativamente alto que incide no aumento do
custo de produo.
De acordo com Su et al. (2012) o uso de
meios de cultura alternativos vivel para o
crescimento e o desenvolvimento de orqudeas
pela simplicidade de utilizao, disponibilidade
dos produtos e baixo custo final.
A formulao ou composio do meio de
cultura essencial para a planta, pois concentra os
nutrientes necessrios para seu desenvolvimento,
podendo ser formulado com diferentes
combinaes de acordo com os requerimentos de
cada espcie (Faria et al., 2002).
Anais do VIII Seciagra, 2016
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O pH uma das propriedades qumicas
mais importantes do solo, deve-se ao efeito que
exerce sobre as caractersticas fsicas, qumicas e
biolgicas dos fungos e das bactrias (Jackson,
1970). Depende de vrios fatores, como a
composio do meio, temperatura e a atividade
metablica das clulas (Becker, 1995). Em nveis
de pH inferiores a 4,5 e superiores a 7, pode-se
observar a paralizao do crescimento e do
desenvolvimento in vitro (Murashige, 1974).
O objetivo do estudo foi estabelecer um
nvel de pH propcio para a germinao in vitro da
orqudea Arundina bambusifolia utilizando meio
de cultura alternativo.
Material e Mtodos
O trabalho foi desenvolvido no Laboratrio
de Cincias do Colgio Estadual Jardim Porto
Alegre, na cidade de Toledo-PR. Foram utilizadas
duas cpsulas de sementes de Arundina
bambusifolia previamente selecionadas,
produzidas por autofecundao. Aps 60 dias de
maturao, as capsulas foram colhidas, antes da
liberao das sementes.
O experimento foi composto de 14
tratamentos (pHs do meio), com cinco repeties.
Cada repetio representou uma parcela, sendo
estas constitudas de frascos de vidro com
capacidade de 500 mL.
Para o preparo do meio de cultura
alternativo fez-se o uso de 150 g de banana-nanica,
2 g de carvo ativado, 3 g de adubo Hiponex (NPK
20-20-20), 20 g de sacarose e 6 g de gar, para 1 L
de meio, com seu pH variando (5,0; 5,1; 5,2; 5,3;
5,4; 5,5; 5,6; 5,7; 5,8; 5,9; 6,0; 6,1; 6,2 e 6,3).
Os produtos foram misturados, reservando-
se o gar. Acrescentou-se gua destilada na
mistura at completar 1L. Em seguida, levou-se os
ingredientes ao moinho de facas, onde os mesmos
foram processados. A mistura foi despejada em um
bquer e levada ao bico de Bunsen at prximo ao
ponto de fervura, em constante agitao, por no
mnimo 5 minutos, com auxlio de um basto de
vidro. Nesse momento acrescentou-se o gar,
mantendo o meio no bico de Bunsen, at que
atingisse o ponto de ebulio. Reservou-se o meio
at atingir a temperatura ambiente e ajustou-se o
pH do mesmo com vinagre de lcool e bicarbonato
de sdio, aferindo-o com auxlio de phmetro
86

VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE
digital, at os valores estabelecidos para cada
tratamento.
Em seguida, foram envasados
aproximadamente 50 mL de meio nos frascos
(previamente esterilizados em autoclave) e estes
foram autoclavados por vinte minutos a 127C
com aproximadamente 1,4 atm. Aps o trmino do
ciclo vedou-se os frascos para evitar
contaminao.
As cpsulas foram submetidas assepsia
por meio de soluo de hipoclorito de sdio 12%
por aproximadamente 10 minutos e em seguida,
procederam-se trs lavagens consecutivas com
auxlio de gua destilada e esterilizada por
autoclavagem (120 C e 1,2 atm por 40 minutos),
para remoo do excesso de soluo desinfetante. A variao deste no meio de cultura pode ser
Aps a solidificao do meio as sementes
foram inseridas nos frascos com meio de cultivo,
com o auxlio de uma caixa de vidro com duas
aberturas circulares na parte dianteira e uma
lmpada incandescente na parte superior, com
intuito de diminuir a contaminao.
Aps a semeadura, ainda dentro da cuba, os
frascos foram fechados com tampas metlicas
envolvidas com papel filtro, para evitar acmulo
de gua no interior do frasco.
Os vidros foram mantidos no Laboratrio
de Cincias do Colgio Estadual Jardim Porto
Alegre, com incidncia indireta de luz solar, as
avaliaes foram realizadas considerando o
nmero de plntulas.
Resultados e Discusso
Ao analisar os resultados das avaliaes,
verificou-se que os meios com potenciais
hidrogeninicos 5,7 e 5,8 resultaram em
germinao e formao de plntulas. alternativo em questo.
Segundo Leifert et al. (1992), o efeito do
pH nos meios nutritivos in vitro tem merecido
ateno especial dos pesquisadores por sua
atuao direta sobre a disponibilidade de
nutrientes nele contidos. Meios de cultura
levemente cidos tm favorecido o projeto.
desenvolvimento de orqudeas (Arditti, 1977).
Segundo Miranda et al. (2013) o pH 5,5
apresentou maior germinao para Catassetum.
juruenense, resultados que corroboram com os
encontrados por Prakash et al (2013) com a Vanda
tessellata. Resultados similares foram encontrados
Anais do VIII Seciagra, 2016
ISSN 2316-9885
quando observado o desenvolvimento de
Dendrobium chrysanthum. No entanto,
Dendrobium nobile em estudos anteriores
apresentava maior ndice de germinao em pH
entre 4,0 5,0 (Quednow,1930; Ito ,1995).
Contudo para Miltonia flavescens observou-se que
o cultivo em pH 5,2 foi significativo (Chapla et al.,
2007).
Teixeira da Silva et al. (2006), estudando
orqudeas de gnero Cymbidium, verificaram que
o pH 5,3 mostrou se superior ao 6,3 no nmero de
folhas e razes.
Segundo Pierik (1987), para um
crescimento adequado da maioria das espcies, a
faixa entre 5 a 6,5 revela-se o melhor ajuste de pH.
decorrncia da absoro diferencial do amnio e
do nitrato (Singha et al., 1987). Durante o
crescimento das clulas, o pH do meio de cultura
se altera medida que diferentes ons so
absorvidos e produtos metablicos so excretados
para o meio (Skirvin et al., 1986).
Fortes & Pereira (2001) mencionam que as
tcnicas de cultivo in vitro devem ser adaptadas
para as diferentes espcies, j que, estas so
geneticamente diferentes, podendo apresentar
resultados diferentes sob as mesmas condies de
cultivo. Sendo assim recomenda-se um estudo
especifico visando ajuste de pH para cada gnero
de interesse da famlia Orchidaceae.
Concluso
Considerando a germinao e o nmero de
plntulas de Arundina bambusifolia formadas,
observou-se que o pH 5,7 e 5,8 foi superior ao
demais nveis de pH testados para o meio
Agradecimentos
Direo do Colgio Estadual Jardim
Porto Alegre pelo apoio no desenvolvimento do
Referncias Bibliogrficas
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88
 ISSN 2316-9885

VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE

Trabalho Completo

Meios de cultura alternativos para cultivo e o desenvolvimento in vitro de

Epidendrum denticulatum
Emanoely Loeblein de Sousa1; Vitria Colossi Moretto2; Marina Elisa Barbian3; Dionia
Schauren4.
1
Clube de cincias/Colgio Estadual Jardim Porto Alegre, loeblein@colegiojpa.com.br;
2
Clube de cincias/Colgio Estadual Jardim Porto Alegre moretto@colegiojpa.com.br;
3
Clube de cincias/Colgio Estadual Jardim Porto Alegre, barbian@colegiojpa.com.br;
4
Clube de cincias/Colgio Estadual Jardim Porto Alegre, dioneiasch@colegiojpa.com.br;

Temtica: Sementes e mudas.

Resumo
A cultura de tecidos de plantas, tambm conhecida como micropropagao ou cultivo in vitro, est se tornando uma tcnica
cada vez mais comum e com uma capacidade elevada de multiplicao de mudas em grande escala. O objetivo do projeto
testar a eficincia de diferentes meios de cultura alternativos na propagao da orqudea Epidendrum denticulatum,
encontrada do litoral brasileiro, para reduo dos custos de produo, visando um repovoamento dessa regio. O experimento
foi desenvolvido no Laboratrio de Cincias, no Colgio Estadual Jardim Porto Alegre. Utilizou-se duas cpsulas de sementes
provenientes da mesma matriz, selecionadas previamente para autofecundao, com tempo de maturao de
aproximadamente 105 dias. As sementes foram inoculadas em frascos contendo 50 mL de meio, com o auxlio de uma cuba
de vidro, com duas aberturas circulares e uma lmpada incandescente na parte superior interna, para evitar possveis
contaminaes. Foram utilizados 16 meios de cultura diferentes, sendo um deles o controle contendo (gar, sacarose, carvo
ativado, banana e NPK 20-20-20) e outros 15 tratamentos, sendo 12 destes o meio controle com diferentes variaes da
banana, mamo e tomate, e a combinao deles.

Palavras Chave: Micropropagao, orqudeas, repovoamento.

Introduo Em ambiente natural, cerca de 5% das

As orqudeas so plantas ornamentais, que
apesentam amplo interesse econmico, devido ao
encanto de suas flores (Sheehan, 1992). So
exploradas e comercializadas mundialmente,
devido grande quantidade de exemplares, o que
propicia flores de diversas cores e formas (Hsu,
2003). So cultivadas, geralmente, com o intuito
da venda comercial em vasos para arranjos
(Tombolato & Costa, 1998).
No Brasil j foram catalogadas mais de
3500 espcies, contudo, grande parte destas,
devido a coleta predatria e ao desaparecimento de
seu habitat natural, est correndo risco de extino
(Colombo et al., 2004).
sementes germinam, pois estas dependem da
simbiose com algumas espcies de fungos,
especficos para cada espcie de orqudea
(Stoutamire, 1964). Em contrapartida, os mtodos
assimbiticos, apresentam maiores valores
percentuais de germinao (Arajo, 2004).
Geralmente, as composies dos meios so
muito complexas, o que ocasiona um elevado
preo para a produo das mudas in vitro (Ventura,
2002).
O cultivo in vitro, ou micropropagao,
vem sendo utilizado com o intuito de ampliar a
produo de mudas e reduzir os custos destas,
contribuindo de maneira significativa para a

Anais do VIII Seciagra, 2016

89

VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE
propagao de vrias espcies passiveis de
extino (Stancato et al., 2001).
A adequao da composio do meio
fundamental no desenvolvimento da planta,
podendo ser composto de diferentes combinaes
conforme as necessidades particulares de cada
espcie (Faria et al., 2002).
A utilizao de polpas orgnicas no meio
de cultura, pode fornecer s sementes o teor
vitamnico necessrio para se desenvolverem
(George et al., 2008). A polpa de banana, por
exemplo, favorece o crescimento radicular (Torres
et al., 2001).
Diante do exposto, o presente trabalho tem
como objetivo a obteno de um meio de cultura
alternativo, que apresente alto potencial
germinativo na cultura in vitro, de Epidendrum
denticulatum, alm de um melhor custo benefcio
em comparao aos meios j comercializados.
Material e Mtodos
O trabalho foi desenvolvido no Laboratrio
de Cincias, do Colgio Estadual Jardim Porto
Alegre Toledo-PR, no perodo de junho a
dezembro de 2015.
Foram utilizadas duas cpsulas maduras de
sementes da orqudea Epidendrum denticulatum
que, segundo Pinheiro (2005) se distribu ao longo
do litoral Brasileiro. Plantas foram previamente
selecionadas para autofecundao, trs meses e
quinze dias antes da colheita.
O experimento foi composto de 16
tratamentos (meios de cultura), com cinco
repeties. Cada parcela era composta por um
vidro de 500 mL. cada um foram adicionados
50mL de meio de cultura, no fundo do recipiente.
Os meios de cultura alternativos utilizados
foram produzidos para a obteno de 250 mL, ou
seja os meios esto na proporo de um para
quatro, sendo assim: meio I (1,5g de gar gar; 5g
de acar; 0,5g de carvo ativado e modo; 40 g de
banana nanica e 0,75 g de hiponex 20-20-20
[NPK].); meio II (T14) (1,5g de gar gar; 5g de
acar; 0,5g de carvo ativado e modo; 13g de
banana nanica; 6,5g de batata; 0,75g de hiponex
20-20-20 [NPK] e 21,5mL de gua de coco
industrializada.); meio III (T15) (2g de gar gar;
0,75g de carvo ativado e modo; 45g de banana
nanica com casca; 23g de tomate; 6g de mamo;
Anais do VIII Seciagra, 2016
ISSN 2316-9885
40g de milho; 40mL de gua de coco
industrializada; 50mL de caldo de batata; 6g de
abacate; 1g de alho triturado; 3,3g de cebola
triturada e 10 gotas de prpolis.) e meio IV (T16)
(3g de gar gar; 1,5g de acar cristal; 0,5g de
carvo ativado e modo; 10g de banana caturra;
3mL de adubo lquido comercial 06-07-07 [NPK];
8g de tomate cereja orgnico e 50mL de gua de
coco industrializada, proposto por Campos (2002),
modificado na concentrao e formulao de
NPK, gar e tomate cereja). Do primeiro citado,
ser obtido 13 variaes (T), onde diferenciar a
concentrao de banana substituindo por outras
polpas orgnicas obtendo assim: (T01: controle;
T02: 40g de mamo; T03: 40g tomate; T04: 40g
de batata; T05: 20g de banana + 20g de mamo;
T06: 20g de banana + 20g de tomate; T07: 20g de
banana + 20g de batata; T08: 14g de banana + 14g
de mamo + 14g de tomate; T09: 14g de banana +
14g de mamo + 14g de batata; T10: 20g de
mamo + 20g de tomate; T11: 14g de mamo +
14g de tomate + 14g de batata; T12: 20g de mamo
+ 20g de batata e T13: 20g batata + 20g de tomate).
Os ingredientes (com exceo do gar)
foram misturados e triturados em moinho de facas,
sendo posteriormente acrescido gua destilada a
mistura, at atingir 250mL. O pH dos meios foi
ajustado para 5,8 0,1, com o auxlio de um
phmetro digital, vinagre de lcool e bicarbonato de
sdio. Em seguida, a mistura foi aquecida para
adio gradativa do gar e o meio foi mantido no
fogo at atingir o ponto de ebulio. O meio foi
envazado nos frascos de vidro previamente
higienizados e autoclavados por vinte minutos
127C e aproximadamente 1,4 atm.
As cpsulas de sementes foram
submetidas assepsia por meio de soluo de
hipoclorito de sdio 1,5% durante 10 minutos sob
constante agitao, e em seguida realizou-se trs
lavagens com gua destilada e esterilizada.
Em uma caixa de vidro higienizada e
esterilizada, com duas aberturas circulares
dianteira e uma lmpada incandescente na parte
superior (para diminuir a entrada de ar externo), os
frascos foram abertos, para a semeadura. Os
frascos foram lacrados, com tampas revestidas por
papel filtro, evitando o acmulo de partculas de
gua no interior do frasco.
Os vidros, permaneceram no laboratrio
de Cincias do Colgio Estadual Jardim Porto
90

VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE
Alegre, com incidncia indireta de luz solar onde
foram feitas duas avaliaes, considerando apenas
as repeties germinadas.
Resultados e Discusso
Segundo Silva et al. (2005), uma maneira
satisfatria de se adicionar nutrientes como
aminocidos, vitaminas, entre outros, meios de
cultura com a adio de componentes orgnicos
como a polpa de banana, que apresenta um bom
resultado no crescimento in vitro de plntulas.
Desta forma, a adio de componentes como
banana, mamo e batata ou a combinao delas se
mostrou mais eficiente do que as misturas que
continham tomate.
Sendo assim, os resultados obtidos no
presente estudo corroboram com outros trabalhos
(Unemoto et al., 2007; Herrmann et al., 2011; Su
et al., 2012).
Su et al. (2012), ao avaliarem, em cinco
formulaes de meio de cultura para o cultivo in
vitro de Dendrobium nobile Lindl, a influncia da
utilizao de polpa de banana, constataram que,
em todas as formulaes contendo banana, as
mdias de germinao obtidas foram superiores.
Campos (2002) tambm adicionou banana
em seu meio sugerido, contudo, seus resultados de
germinao no foram to significativos,
possivelmente em consequncia da adio dos
demais componentes do meio alternativo.
Herrmann et al. (2011), utilizando meios de
cultura tradicionais (MS e Knudson C) e um
alternativo com adio de banana proposto por
Campos (2002), com a mesma formulao do
presente estudo, ao avaliarem o crescimento de
plntulas verificaram no meio alternativo um
melhor desenvolvimento das mesmas. Percebe-se
ento que as espcies de orqudeas responderam de
forma diferente ao serem testados os mesmos
meios de cultura.
Brahm et al. (2003), em um estudo sobre o
desenvolvimento e crescimento das plntulas de
Schomburgkia sp., em meios com diferentes
combinaes entre as frutas e legumes, verificou
que o meio que melhor proporcionou o
desenvolvimento in vitro da Schomburgkia sp. Foi
o que continha tomate. Os dados divergem dos
encontrados, j que os meios que possuam em sua
composio tomate apresentaram um menor ndice
Anais do VIII Seciagra, 2016
ISSN 2316-9885
de germinao, fato que pode estar relacionado
com a consistncia do meio alternativo
(Gaudncio et al., 2014).
Os meios T05, T09 e T14, compostos por
misturas de banana, mamo e batata se mostraram
mais apropriados para a germinao da
Epidendrum denticulatum ao serem comparados
aos meios que no apresentavam misturas, como
mostrado na Figura 1, resultados que divergem dos
encontrados por Brahm et al. (2003), que em seu
estudo afirma no ser necessrio combinar frutas e
legumes pois obteve melhores resultados quando
ao utiliz-los sozinhos.
5
4
3
2
1
0
SIM NO
Figura 1. Nmero de repeties germinadas ou
no de sementes de Epidendrum denticulatum em
funo de seus repectivos tratamentos.
Portanto, diferentes meios de cultura
podem ocasionar efeitos diversificados para
espcies distintas. Para algumas espcies e
orqudeas, requerido um meio de cultura com
uma complexidade de elementos mais elevada,
como o meio MS (Su et al., 2012). Enquanto outras
espcies de orqudeas exigem meios com menor
complexidade. Em estudo realizado por Silva
(2003), a espcie Cattleya tigrina A. Rich.
mostrou-se mais expressiva quando cultivada em
meio de cultura com gua de coco, tomate e adubo
Dyna-Gro (7-9-5), comparando-se ao meio MS.
Contudo, Freitas (2014), constatou que para a
Cattleya intermedia o meio alternativo no foi o
mais eficiente. J, utilizando o meio Knudson C,
modificado pela adio de banana, obteve-se os
melhores resultados.
Com o cultivo in vitro de diferentes
espcies de orqudeas, fica evidente as
necessidades de estudos especficos para cada
espcie pois s exigncias de nutrientes para o seu
crescimento so diferentes, ressaltando assim a
necessidade de estudos para espcies que estejam
ameaadas de extino ou sejam de interesse
91

VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE
ornamental.
A propagao de orqudeas em meios de
cultura alternativos, uma tcnica vivel, devido
ao baixo custo final, proporcionado pela
simplicidade e disponibilidade dos produtos
utilizados. Vrios produtos de origem natural
devem ainda ser testados para potencializar o
desenvolvimento in vitro das orqudeas.
Concluso
Com a anlise dos resultados obtidos,
podemos concluir que o meio T05, que continha
banana e mamo combinados, o meio T09 com
banana, mamo e batata e o meio T14, com banana
e batata, sobressaram-se significativamente ao
controle, quanto ao nmero de germinaes. Os
demais meios no foram significativos, sendo que
nos meios T01, T02, T08, T10 e T12, o nmero de
germinao excedeu 50%. Enquanto os meios
T06, T07 e T11 apresentaram germinao inferior
a 50% e os meios T03, T04, T13, T15 e T16 no
apresentaram germinao em nenhuma repetio.
Agradecimentos
diretoria do Colgio Estadual Jardim
Porto Alegre, pelo apoio e disponibilizao do
espao de seu Laboratrio de Cincias,
Universidade Paranaense (Unipar) pela doao de
materiais para a realizao do projeto e ao projeto
Litoral Nota Cem pelo auxlio na identificao da
orqudea.
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VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE

Resumo expandido

Influncia da profundidade de plantio e leses na base de estacas de pltano

sobre enraizamento e desenvolvimento vegetativo
Danimar Dalla Rosa1; Gessika Tres2; Bruna Broti Rissato3; Eloisa Lorenzetti4; Fbio
Corbari5; Armin Feiden6.
1
Centro de cincias agrrias/Unioeste, danimardr@hotmail.com;
2
Centro de cincias agrrias/Unioeste, gessika_tres@hotmail.com;
3
Centro de cincias agrrias/Unioeste, brunarissato@hotmail.com;
4
Centro de cincias agrrias/Unioeste, eloisa-lorenzetti@hotmail.com;
5
Centro de cincias agrrias/Unioeste, fabio.corbari@hotmail.com;
6
Centro de cincias agrrias/Unioeste, armin.feiden@gmail.com;

Palavras Chave: Estaquia, Platanus acerifolia, potencial de enraizamento.

Temtica: Sementes e mudas.

O Pltano (Platanus acerifolia (Aiton) Wildenow) uma espcie vegetal arbrea, de

grande porte e folhas caduciflias, sendo tambm, o nico representante da famlia Platanaceae
cultivado no Brasil (Reitz, 1984). encontrado no pas e outros da Amrica do Sul, sendo usado
como planta ornamental para arborizao; quebra-vento em plantaes e tambm na carpintaria
para produo de mveis e pisos devido a boa qualidade da madeira (Merino, 1991; Ono et al.,
1994).
Na regio da Serra Gacha, estado do Rio Grande do Sul, essa planta muito usada por
viticultores para sustentao de parreirais atravs de seu uso como moures vivos, quebra vento
em pomares e como combustvel vegetal na fabricao de doces e geleias caseiras. Naquela regio,
a propagao da espcie realizada pelos prprios viticultores, os quais utilizam estacas lenhosas
de cerca de dois metros de comprimento oriundas de podas de plantas adultas realizadas entre o
outono e o inverno.
No caso das plantas de pltano, a propagao vegetativa foi o meio que os viticultores
daquela regio encontraram para propagar a espcie com resultados satisfatrios; sem ao menos
utilizar de produtos indutores de enraizamento ou tomar qualquer cuidado que exigisse maior
ateno durante o processo de produo de mudas; destacando assim a facilidade com que a
espcie pode ser propagada.
O enraizamento e desenvolvimento de plantas via estaquia pode ser influenciado pelo
gentipo e poca de coleta do material vegetal (Silva et al., 2012); condies fisiolgicas da planta
matriz, principalmente no que diz respeito aos nveis endgenos de auxinas; tamanho e nmero de
ns das estacas; temperatura e umidade do ambiente e do substrato usado no enraizamento
(Oliveira et al., 2003).
Leso na base da estaca tambm pode ser includo como fator que influencia o ndice de
enraizamento, pois, favorece a absoro de gua e de reguladores vegetais quando h tratamento,
embora o uso dessa tcnica possa revelar resultados insatisfatrios (Trevisan et al., 2008). Outro
fator que pode levar a variaes nas taxas de enraizamento e desenvolvimento de estacas de

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diferentes espcies a profundidade de plantio, assim como apontado por Marques et al. (2012);
Pio et al. (2005) e Ojima & Regitano (1969) em estacas de pitaieira, marmeleiro e figueira,
respectivamente.
Baseado nessas afirmaes, o presente estudo buscou avaliar o comportamento de estacas
de pltano submetidas leses ou no e diferentes profundidades de plantio, no municpio de
Marechal Cndido Rondon PR.
Para isto, conduziu-se na Estao Experimental de Horticultura e Cultivo Protegido da
UNIOESTE, Campus de Marechal Cndido Rondon PR, um experimento utilizando-se ramos
lenhosos com cerca de 2 metros de comprimento obtidos a partir de podas de plantas matrizes
adultas localizadas no municpio de Santa Tereza RS, coletadas em 1 de junho de 2013.
Os ramos foram seccionados em estacas contendo 3 gemas vegetativas (cerca de 0,50 m de
comprimento), possuindo entre 3,0 e 4,0 cm de dimetro, sendo o corte da base das estacas
realizado rente a gema inferior, que posteriormente, seria inserida no leito de areia para
enraizamento.
O delineamento experimental utilizado foi em blocos inteiramente casualizados, em
esquema fatorial 2 x 2, sendo constitudo de estacas lesionadas e no lesionadas, estaqueadas a
20cm e 40cm de profundidade, contendo 5 repeties com 5 estacas por repetio, totalizando 100
estacas.
Para a realizao das leses fez-se uso de uma faca com 0,30 m de lmina lisa batendo a
mesma nos 10 cm da parte basal das estacas a fim de provocar pequenos cortes na casca.
Posteriormente as estacas foram plantadas distante 10 cm uma da outra em canteiro de alvenaria
com 100 cm de profundidade e sob telado com 50% de sombreamento.
Passados 170 dias do plantio, avaliou-se o percentual de estacas enraizadas e brotadas;
comprimento da maior raiz e comprimento mdio de haste, determinados com trena e com valores
expressos em centmetros; dimetro de haste, mensurado com paqumetro digital a 1 centmetro
acima da insero entre a haste e a gema e com valores expressos em milmetros; nmero de folhas
por haste; massa seca de raiz e de parte area aps secagem em estufa com circulao de ar a 65C
por 72 horas e pesagem em balana semi analtica, com resultados expressos em gramas.
Pelo teste F a 5% de probabilidade de erro, foram verificados resultados significativos entre
as profundidades de plantio para todas as variveis analisadas e quanto leso na base da estaca
no foram observadas diferenas entre as estacas lesionadas e no lesionadas.
Quanto a porcentagem de estacas enraizadas, os resultados encontrados diferem dos
apresentados por Dias et al. (1999) que obtiveram percentuais de enraizamento entre 60 a 75% ao
comparar estacas de pltano variando de 0,94 a 2,75 cm de dimetro. Todavia, a coleta das estacas
foi realizada em agosto o que pode ter favorecido para as diferenas nos resultados encontrados
em ambos os estudos. Apesar dessas contradies, os resultados do presente trabalho corroboram
com aqueles encontrados por Ono et al. (1994) e Nicoloso et al. (1999) que observaram melhores
taxas de enraizamento quando coletaram as estacas no outono.
Considerando a leso na base da estaca, esperava-se que aquelas lesionadas apresentassem,
ao menos, maiores percentuais de enraizamento e enraizamento ao decorrer da regio lesionada.
Isso porque, segundo Mercier, (2008) o processo de formao de razes (tanto a induo de razes
laterais, quanto a induo da formao de razes em caules) regulada pela ao (dentre outros
hormnios vegetais) do etileno o qual pode ser sintetizado pela planta aps esta sofrer alguma
injria, mecnica ou no; sendo este hormnio responsvel pelo acmulo de auxinas (cido indolil-
3-actico AIA) em determinadas regies do rgo da planta e, consequentemente, desencadear
o processo de formao de razes.
No entanto, as injrias realizadas na base das estacas do presente estudo no foram
significantes para desencadear as alteraes fisiolgicas envolvendo o etileno e o acmulo de
auxinas, no entanto, infere-se que o prprio corte na base da estaca serviu como barreira fsica

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contra o fluxo baspeto e acmulo de AIA na regio basal da estaca, promovendo assim o
desenvolvimento de razes nessa regio.
Levando em considerao a profundidade de plantio, Pio et al. (2005) utilizando estacas de
marmeleiro possuindo 0,20 m de comprimento, observaram que aquelas totalmente enterradas
apresentaram porcentagem de enraizamento inferior as que foram enterradas a 2/3 de seu
comprimento. Analisando tambm a porcentagem de estacas brotadas e o nmero de folhas por
estaca, os mesmos autores evidenciaram redues nos valores dessas variveis quando as estacas
foram totalmente enterradas e atribuem esses resultados ao excesso de umidade presente no
substrato em profundidade.
Estas afirmaes corroboram com os resultados encontrados neste trabalho, j que, as
estacas submetidas a maiores profundidades de estaqueamento tambm apresentaram menor
porcentagem de enraizamento, menor quantidade de estacas brotadas e menor quantidade de folhas
produzidas em cada haste.
Os menores valores referentes ao desenvolvimento vegetativo e radicular observado nas
estacas plantadas em maiores profundidades, tambm pode estar relacionado com a menor aerao
presente em maiores profundidades, assim como relatado por Pio et al. (2005) que destaca a
necessidade de se manter o substrato de enraizamento com boas condies de aerao para que
ocorra melhores ndices de enraizamento e brotao das estacas.
Com isso, pode-se concluir que as estacas de pltano (Platanus acerifolia) enterradas a
0,20 m de profundidade apresentaram os melhores ndices de enraizamento e desenvolvimento
vegetativo e a leso na base da estaca no favoreceu estas caractersticas.

Agradecimentos
Ao Sistema de Gerenciamento de Bolsas vinculado ao Ministrio da Educao e Cultura
MEC; CAPES/PNPD e ao CNPq/INCT-FBN pelo suporte financeiro s pessoas envolvidas nos
trabalhos.

Referncias Bibliogrficas

Dias. R. M. S. L.; Franco. E. T. H.; Dias. C. A. (1999). Enraizamento de estacas de diferentes dimetros em Platanus
acerifolia (Aiton) Willdenow. Cincia Florestal. 9(2), 127-136.

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dominncia apical na estaquia de pitaia vermelha. Semina: Cincias Agrrias. 33(6), 2091-2098.

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211.

Nicoloso. F. T.; Lazzari. M.; Fortunato. R. P.; (1999). Propagao vegetativa de Platanus acerifolia Ait.: (I) Efeito de
tipos fisiolgicos das estacas e pocas de coleta no enraizamento de estacas. Cincia Rural. 29(3), 479-485.

Ojima. M.; Reginato O. (1969). Influncia da poca e profundidade de plantio no enraizamento de estacas de figueira.
Bragantia. 28(21).

Oliveira. A. F.; Pasqual. M.; Chalfun. N. N. J.; Regina. M. A.; Rincn. C. R. (2003). Enraizamento de estacas
semilenhosas de oliveira sob efeito de diferentes pocas. substratos e concentraes de cido indolbutrico. Cincia
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PIO. R.; RAMOS, J. D.; CHALFUN, N. N. J.; GONTIJO, T. C. A.; CARRIJO, E. P.; MENDONA, V.;
ALVARENGA, A. A.; ABRAHO, E. (2005). Enraizamento de estacas dos marmeleiros Portugal e Japons em
diferentes ambientes e posies no recipiente. Cincia e Agrotecnologia. 29(5), 968-973.

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TREVISAN, R.; FRANZON, R. C.; NETO, R. F.; GONALVES, R. S.; GONALVES, E. D. ANTUNES, L. E. C.
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Resumo expandido

Avaliao do desenvolvimento de mudas de Cymbopogon citratus em diferentes

propores de areia

Emanuele Guandalin DalMaso1; Nri Eberling2; Marcia de Holanda Nozaki3; Nicanor Pilarski
Heinkemeier4; Danielle Mattei5; Jos Renato Stangarlin6.
1
Centro de cincias agrrias/Unioeste, manu_dalmaso@hotmail.com;
2
Departamento de agrocincias/PUCPR, neri_ebeling@hotmail.com;
3
Departamento de agrocincias/PUCPR, marcia.nozaki@pucpr.br;
4
Centro de cincias agrrias/Unioeste, pilarskinicanor044@hotmail.com;
5
Centro de cincias agrrias/Unioeste, dani.mattei@hotmail.com;
6
Centro de cincias agrrias/Unioeste, jose.stangarlin@unioeste.br;

Palavras Chave: Propagao vegetal, substrato, planta medicinal.

Temtica: Sementes e mudas.

O capim limo (Cymbopogon citratus), pertencente famlia das Poaceae cultivado em

quase todos os pases tropicais, sendo utilizado tanto para fins industriais como em hortas caseiras
para uso em medicina popular. facilmente confundido com a citronela, que possui formato e
odor semelhantes, no entanto a citronela utilizada para extrao de leos essenciais que repelem
insetos e toxica para ingesto (Lorenzi & Matos, 2002).
O capim limo propagado por mudas, que so formadas por perfilhos retirados da planta
me pela diviso de touceiras. Com tcnicas de cultivo e conservao do solo, possvel plantar
mudas de capim limo em grande parte das regies do pas. No entanto, necessrio dar
preferncia a terrenos com solo de qualidade, sem que sejam muito argilosos ou sujeitos a
encharcamentos. Se for preciso, faa correo para obter pH de 5,5 e assegurar planta um bom
desenvolvimento.
Comparando-se o cultivo em condies de campo com o ambiente protegido, percebem-se
diferenas na radiao solar, umidade relativa do ar, temperatura do ar e principalmente velocidade
do ar, precipitao pluvial e, consequentemente, na evapotranspirao (Pinto et al., 2014)
Na escolha do substrato devem ser observadas caractersticas fsicas e qumicas da espcie
de interesse, alm de aspectos econmicos (Blank et al., 2009). Algumas dessas caractersticas so
homogeneidade, baixa densidade, boa porosidade, boa reteno de umidade, boa capacidade de
troca catinica, iseno de pragas e organismos patognicos e viabilidade econmica alm da
facilidade de aquisio e transporte, com boa textura e estrutura (Silva et al., 2001).
O presente trabalho teve por objetivo avaliar o ndice de pegamento das mudas de capim
limo em solos com alto teor de areia.
O trabalho foi conduzido no laboratrio da Pontifcia Universidade Catlica do Paran
PUCPR, Campus de Toledo, no perodo maro a junho de 2013. As mudas de capim limo foram
plantadas em sacos plsticos de 600ml com diferentes porcentagens de areia. O delineamento
experimental foi inteiramente casualizado, sendo os tratamentos T4: Testemunha (100% de
areia) T2: 75% areia e 25% solo (latossolo vermelho eutrofrrico); T3:50% areia e 50% solo T1:
0% areia e 100% solo. Cada tratamento foi constitudo de 6 repeties, cada repetio representada
por um saco plstico com uma muda.

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A anlise estatstica foi efetuada atravs da anlise de varincia e as mdias foram

submetidas ao teste Tukey a 5% de significncia, utilizando o software Sisvar (Ferreira, 2003).

Tabela 1. Resultado do dimetro do colmo (cm), comprimento do colmo, raiz (cm), peso
de folhas, colmo e raiz (g), nmero de folhas por planta e nmero de perfilho de plntulas
capim limo (Cymbopogon citratus) cultivadas sobre diferentes substratos.
Tratamento Dimetro (cm) Comprimento (cm) Peso (g) Nmero de Perfilho
Colmo Colmo Raiz Folhas Colmo Raiz Folhas
4 1,2ns 12,4ns 33,0 a 2,76ns 4,45ns 4,31ns 4,2ns 1,4ns
2 1,1 10,0 25,6 ab 2,59 3,49 3,37 5,0 1,8
3 0,8 13,0 23,6 b 3,24 3,87 4,82 4,6 1,2
1 1,2 12,8 23,6 b 2,57 4,28 3,59 4,0 1,0
Mdia 1,07 12,05 26,45 2,79 4,02 4,02 4,45 1,35
C.V. (%) 40,1 21,6 17 43,5 30,6 56,2 26,3 40,6
ns: no significativo; Mdias seguidas de letras diferentes na coluna diferem entre s segundo o teste de Tukey 5%
de probabilidade.

Na tabela 01, observou-se variao significativa para o comprimento de raiz, com o T4

(100% de areia), para o qual obteve-se 33 cm de comprimento comparado com a mdia geral, a
qual apresentou comprimento de 26,45 cm. Desse modo, o substrato constitudo de areia (100%)
pode ser indicado, pois por ser leve e apresentar uma boa drenagem o mesmo facilita o
desenvolvimento radicular, alm de se tratar de um substrato barato e acessvel, para o uso em
agricultura orgnica e familiar.

Agradecimentos
PUCPR campus Toledo por ceder o local para a conduo do experimento e a
CAPES/PNPD e ao CNPq/INCT-FBN, pelo suporte financeiro.

Referncias Bibliogrficas
Blank, A.F.; Arrigoni-Blank, M.F.; Moreira, A.M.; Amancio, V.F. (2009). Produo de mudas de capim-limo em
diferentes recipientes e substratos. Horticultura Brasileira. 27: 515-519 p.

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Resumo expandido

Morfoanatomia e fisiologia de sementes de Peltophorum dubium Spreng. (Taubert)

submetidas ao armazenamento
Evelin Maria Mller1; Maiara Iadwizak Ribeiro2; Andra Maria Teixeira Fortes3;
Jaqueline Malagutti Corsato4; Shirley Martins Silva5; Gislaine Piccolo de Lima6.
1
Ps-graduao em conservao e manejo de recursos naturais/Unioeste, evelinmuller.bio@hotmail.com;
2
Centro de Cincias Biolgicas e da Sade/Unioeste, maiara_maa@hotmail.com;
3
Ps-graduao em conservao e manejo de recursos naturais /Unioeste, andrea.fortes@unioeste.br;
4
Ps-graduao em conservao e manejo de recursos naturais /Unioeste, jaque_corsato@hotmail.com;
5
Ps-graduao em conservao e manejo de recursos naturais /Unioeste, shirley_botany@yahoo.com.br;
6
Ps-graduao em conservao e manejo de recursos naturais /Unioeste, gisalipi@yahoo.com.br;

Palavras Chave: Canafstula, dormncia fsica, germinao.

Temtica: Sementes e mudas.

Em consequncia da necessidade de recuperao da vegetao, a demanda por sementes e

mudas de espcies nativas vem crescendo consideravelmente (Junior, 2002; Sarmento & Villela,
2010). A espcie em estudo, Peltophorum dubium Spreng (Taubert), conhecida popularmente
como canafstula, pertence famlia Fabaceae, nativa com ampla ocorrncia no Brasil, porm j
se apresenta ameaada de extino em alguns estados do pas, como So Paulo, alm disso,
indicada para a recuperao de reas degradadas e restaurao de mata ciliar (Carvalho, 2002;
Mattei & Rosenthal, 2002). Suas sementes apresentam dormncia tegumentar, exercendo o
impedimento de sua hidratao e consequentemente de sua germinao (Oliveira et al., 2013).
Devido produo irregular de sementes pela maioria das espcies nativas, o
armazenamento destas se faz necessrio, assim, a dormncia para algumas espcies superada ao
longo do armazenamento sem a necessidade de tratamentos prvios para promover a germinao
(Lopes & Nascimento, 2012).
Com isso, objetivou-se avaliar o comportamento fisiolgico e anatmico de sementes de
Peltophorum dubium durante o armazenamento, a fim de investigar sobre a possvel superao ou
induo de dormncia durante este perodo, buscando assim, determinar tcnicas adequadas para
manejar a dormncia destas durante o armazenamento, visando agregar informaes para sua
conservao ex situ e utilizao em projetos de restaurao de reas degradadas.
Os frutos maduros foram coletados de matrizes, localizadas na regio Oeste do Paran,
(2449'41.28"S; 5338'38.44"O). As sementes foram armazenadas por um perodo total de 12
meses a 5C. As mesmas foram avaliadas em intervalos de 60 dias pelo teste de germinao e
anlise anatmica do tegumento. Para o primeiro, trs tratamentos para superao de dormncia
foram utilizados, sendo: T1 - ausncia de tratamento para superao de dormncia, T2 -
escarificao mecnica e T3 - escarificao qumica com cido sulfrico por 10 minutos (Piroli et
al., 2005). Utilizaram-se quatro repeties de 25 sementes, acondicionadas em cmara de
germinao do tipo B.O.D, com temperatura de 25C e fotoperodo 12/12 horas (Brasil, 2013).
O delineamento experimental inteiramente casualizado (DIC) foi em esquema fatorial 7x3
(lotes armazenamento x tratamentos de superao) com quatro repeties de 25 sementes. Os

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dados foram testados quanto homogeneidade (Bartlett), submetidos anlise de varincia e as

mdias comparadas pelo teste de Tukey a 5% de probabilidade.
Para as anlises anatmicas, aps cada perodo de armazenamento, as sementes submetidas
aos diferentes tratamentos para superao da dormncia foram fixadas em FAA 50% (formaldedo,
cido actico e etanol 1:1:18), em seguida, foram acondicionadas em lcool 70% (Johansen, 1940),
para posterior incluso em Polietilenoglicol 1500 seguido de cortes em micrtomo rotativo a10
m de espessura. Estes foram corados com azul de Alcian e Fucsina Bsica (Kraus & Arduim,
1997) e analisados em Fotomicroscpio Olympus Bx70.
A semente de Peltophorum dubium mesotestal e quando intactas o tegumento
caracterizado por cutcula espessa sobre uma camada de clulas paliadas (macroescleredes -
exostesta), apresentando uma linha lcida que a contorna ao longo da extenso da semente.
Internamente observa-se uma camada de osteoeslecredes com espaos intercelular, e em seguida
a mesotesta, formada por clulas parenquimticas irregulares com paredes espessadas
(braquiesclereides).
Para o tratamento T1 (sem superao de dormncia) diferenas anatmicas ocorreram ao
longo do armazenamento, sendo estas detectadas por meio das clulas braquiescleredicas que
passaram a exibir formato achatado, com exceo do lote A4 (240 dias), que apresentou estrutura
semelhante ao lote de sementes no armazenado. Para este tratamento a porcentagem de
germinao e o ndice de velocidade de germinao no foram alterados estatisticamente ao longo
do armazenamento, sendo em mdia 6,30% e 0,42 sementes/dia respectivamente.
J para o tratamento T2 (escarificao mecnica) as diferenas anatmicas puderam ser
constatadas j para o lote A1 (60 dias), evidenciada tambm pela mudana estrutural das clulas
braquiescleredicas, passando a apresentar-se com formato achatado, mudanas que foram
acompanhadas tambm para os lotes A3 e A4 (180 e 240 dias), sendo mais evidentes nos dois
ltimos lotes, A5 e A6 (300 e 360 dias) onde as referidas clulas passaram a apresentar rupturas e
afrouxamento das paredes, evidenciando assim o enfraquecimento e uma maior permeabilidade
das mesmas, entretanto, o lote A2 (120 dias) se diferenciou dos demais apresentando-se com
caractersticas de clulas intactas, de formato arredondado, sugerindo uma maior resistncia
destas. A porcentagem de germinao deste tratamento no diferiu estatisticamente para os
diferentes lotes, porm o ndice de velocidade de germinao se diferenciou, aumentando ao longo
do armazenamento (7,08 sementes/dia lote A0 e 9,29 sementes/dia lote A6), com exceo para o
lote A2 (120 dias), que apresentou o menor ndice de velocidade de germinao (5,53
sementes/dia), assim como no veio a apresentar alteraes anatmicas.
O tratamento T3 (escarificao qumica) foi o que apresentou maiores alteraes
anatmicas quando comparado com os demais, demonstrando remoo da cutcula e alteraes
nas clulas macroescleredicas por meio de fissuras. Ao longo do armazenamento, pode-se
observar que estas alteraes ocorreram j para o lote A1 (60 dias), permanecendo nos lotes A3,
A5 e A6 (180, 300 e 360 dias) os quais apresentaram alm da remoo da cutcula, fissuras nas
clulas macroescleredes e achatamento progressivo nas clulas braquiescleredicas, evidenciando
assim um possvel processo de perda de resistncia fsica perante o tratamento e consequentemente
uma maior embebio. Para este tratamento os lotes A2 e A4 (120 e 240 dias) no apresentaram o
mesmo comportamento anatmico dos demais, resultados que refletem na porcentagem de
germinao, a qual apresentou diferena estatstica apenas para os lotes A2 e A4 (72% e 61%),
sendo estes valores inferiores aos demais, que apresentaram mdia de 93,8%, refletindo tambm
o ndice de velocidade de germinao o qual aumentou ao longo do tempo para os demais
tratamentos (6,01 sementes/dia lote A0 e 9,42 sementes/dia lote A6), diferindo estatisticamente.
As modificaes verificadas para diferentes tratamentos de superao de dormncia na
maioria dos lotes de sementes, possivelmente seja em decorrncia do armazenamento destas, uma
vez que de acordo com Qaderi et al. (2003) durante esse perodo ocorrem mudanas fsicas e

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qumicas que alteram as foras de tenso do tegumento da semente, e consequentemente a sua

permeabilidade gua e a gases.
As diferenas na ocorrncia de modificaes anatmicas para alguns lotes dentro dos
tratamentos so em decorrncia a dormncia presente nestas sementes, de acordo com Jayasuriyaet
al. (2008) sementes com dormncia fsica podem apresentar ciclos de sensibilidade em relao a
sua superao, tornando-se permeveis com maior facilidade, ou ainda quando armazenadas em
baixas temperaturas, podem vir a diminuir essa sensibilidade em alguns momentos, necessitando
maiores estmulos para superao da dormncia, podendo este fato explicar a ausncia de
modificaes anatmicas e fisiolgicas em alguns lotes.
Mediante os resultados da presente pesquisa, verifica-se que o armazenamento por at 12
meses, associado aos tratamentos de superao de dormncia, favoreceu a germinao da espcie,
sendo a dormncia destas sementes superada gradativamente, mediante os resultados do ndice de
velocidade de germinao em conjunto com modificaes anatmicas tegumentares.

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Resumo expandido

Substratos orgnicos na germinao de sementes de tomate

(Solanum lycopersicum L.)
Thas Regina Marcon1; Alessandro Rafagnin da Silva2; Andra Maria Teixeira Fortes3; Evelin
Maria Mller4; Erly Carlos Porto5; Jaqueline Malagutti Corsato6.
1
Ps-graduao em engenharia agrcola/Unioeste, thaisregina.marcon@gmail.com;
2
Laboratrio de fisiologia vegetal/Unioeste, alessandro_rafagnin@hotmail.com;
3
Ps-graduao em conservao e manejo de recursos naturais/Unioeste, andrea.fortes@unioetse.br;
4
Ps-graduao em conservao e manejo de recursos naturais/Unioeste, evelinmuller.bio@hotmail.com;
5
Ps-graduao em conservao e manejo de recursos naturais/Unioeste, erly.carlos@gmail.com;
6
Laboratrio de fisiologia vegetal/Unioeste, jaque_corsato@hotmail.com;

Palavras Chave: Toxidade, resduos orgnicos, sustentabilidade.

Temtica: Sementes e mudas.

O processo de compostagem responsvel por transformar resduos orgnicos em

substratos ricos em nutrientes, sendo de importncia para o destino correto destes resduos,
seguindo os padres de sustentabilidade econmico, social e ambiental (Kratz et al., 2013). Dentre
os resduos utilizados como fonte de carbono esto: desfibrilao de algodo (Costa et al., 2005),
bagao de cana (Uliana et al., 2014); poda de rvores (Baratta-Jr & Magalhes, 2010); palha de
gramneas (Medeiros et al., 2010) e serragem (Gonalves et al., 2014).
O composto produzido a partir destes resduos pode ser utilizado na produo de mudas
como substrato orgnico (Arajo et al., 2013), porm, qualquer desequilbrio na composio dos
substratos pode alterar todo o processo da produo vegetal (Minami, 2010). As propriedades
qumicas dos substratos, como o pH e condutividade eltrica, so indicativos da concentrao de
sais (Fernandes, 2005) e indicam a presena de toxicidade (Ayers & Westcot, 1993).
A produo de hortalias diretamente influenciada pela condutividade eltrica dos
substratos (Gruszynski, 2002), sendo que o tomate (Solanum lycopersicum L.) por ser uma espcie
bioindicadora sensvel s condies do meio (Mendes, 2011; Santos, 2011). Diante disso, o
objetivo do presente trabalho foi analisar o efeito de diferentes substratos orgnicos sobre a
germinao das sementes de tomate (Solanum lycopersicum L.), com o intuito de comprovar a
presena ou no de toxicidade destes substratos.
Os tratamentos testados foram: testemunha (gua destilada - T1); substrato a base de
algodo (T2); substrato a base de bagao de cana (T3); substrato a base de capim Napier (T4);
substrato a base de poda de rvore (T5); substrato a base de serragem (T6). Os substratos testados
foram obtidos a partir da compostagem de resduos orgnicos, de acordo com Bernardi (2011).
A anlise de toxicidade foi realizada por meio do teste de germinao, adaptado de acordo
com a metodologia de Zucconi et al. (1988), obtendo o extrato aquoso dos substratos por meio de
5g de amostra com 50 mL de gua destilada a 60C, agitado por 30 minutos e filtrado. Em seguida,
3mL de extrato filtrado foram colocados em placas de Petri forradas com papel filtro, com 25

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sementes de tomate, armazenadas em cmara B.O.D. durante 7 dias em temperatura de 25C e

fotoperodo de 12 h.
As variveis analisadas foram porcentagem de germinao (Brasil, 2009), tempo mdio de
germinao (Labouriau, 1983), velocidade mdia de germinao (Edmond & Drapala, 1958) e o
ndice de germinao. Foram tambm determinado a condutividade eltrica e o pH dos substratos,
de acordo com Fermino (2003).
O delineamento experimental foi inteiramente casualizado (DIC), com seis tratamentos e
quatro repeties. Foram realizados testes de normalidade (Shapiro-Wilk) e homogeneidade
(Bartlett) dos dados, alm de anlise de varincia (Anova), as mdias comparadas pelo teste de
Tukey a 5% de probabilidade, utilizando o programa estatstico R.
A maior porcentagem de germinao foi obtida para o tratamento a base de serragem com
94% das sementes germinadas, no diferindo dos tratamentos com bagao de cana, capim Napier
e poda de rvore, porm apresentando diferena dos tratamentos com as menores porcentagens de
germinao, 87% (testemunha) e o 87% (algodo). Resultados semelhantes foram obtidos por
Gonalves et al. (2014) que ao trabalhar com substrato proveniente da compostagem de serragem
juntamente com outros resduos agroindustriais, verificou resultado superior para a produo de
mudas de alface, couve e tomate quando em comparao ao substrato comercial.
O ndice de velocidade de germinao corroborou com os resultados de porcentagem de
germinao, onde os maiores valores foram verificados nos tratamentos a base de serragem (6,71),
poda (6,38) e bagao de cana (6,27). O menor ndice de velocidade de germinao foi observado
no tratamento com algodo (4,87), o qual tambm obteve o maior tempo mdio de germinao
(4,71) diferindo de todos os outros tratamentos.
Os valores de tempo mdio de germinao foram inversamente proporcionais ao ndice de
velocidade de germinao, sendo assim os demais tratamentos apresentaram baixo tempo de
germinao no diferindo entre si.
Para o ndice de germinao, os maiores valores foram observados nos tratamentos a base
de poda (116%) e serragem (110%), apresentando valor superior ao da testemunha (100%),
demonstrando a ocorrncia de estimulo na germinao de sementes, beneficiando o
desenvolvimento das plntulas de tomate. Entretanto, os menores valores desta varivel foram
expressos pelos tratamentos a base de bagao de cana (62%) e algodo (69%), o que indica um
possvel efeito de toxicidade, uma vez que os mesmos apresentam elevado pH e condutividade
eltrica.
Para a condutividade eltrica, os menores valores foram encontrados nos substratos a base
de serragem e poda de rvore com 2,34 e 2,82 ms/Cma 25oC. J os substratos a base de algodo,
bagao e capim Napier, tiveram os valores mais elevados de condutividade eltrica, com 4,76;
4,09 e 4,62 ms/Cma 25C, respectivamente, possivelmente estes resultados estejam relacionados
a toxicidade pelo excesso de sais (Oliveira et al., 2010), no sendo valores recomendados para a
semeadura de hortalias (Gruszynski, 2002).
Segundo Carneiro (1995) os substratos devem apresentar valores adequados de pH e
condutividade eltrica, caso contrrio, a alta concentrao de sais solveis pode provocar a queima
ou necrose das razes, bem como, o menor desenvolvimento das mesmas, o que pode ter ocorrido
nos tratamentos com algodo, bagao e capim Napier.
Diante dos resultados obtidos, pode-se afirmar que nenhum dos substratos testados
apresentou um grau elevado de toxicidade, sendo os substratos mais indicados para a produo de
mudas, aqueles a base de poda de rvore e serragem, os quais demonstraram efeito positivo sobre
o desenvolvimento das plntulas de tomate em todos os parmetros analisados.

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Referncias Bibliogrficas
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Resumo expandido

Avaliao da qualidade de sementes de Senegalia polyphylla (DC.) Britton & Rose

Patrcia Gibbert 1; Anderson Lus Schoffen 2; Michele Fernanda Bortolini 3.

1
Centro de cincias agrrias/Unioeste, patriciagibbertt@gmail.com;
2
Departamento de Agronomia/PUCPR, anderson.schoffen@hotmail.com;
3
Departamento de Agronomia/PUCPR, michele.bortolini@pucpr.br;

Palavras Chave: Teste de raios x, condutividade eltrica, sementes florestais.

Temtica: Sementes e mudas.

A crescente demanda por espcies florestais, gera a necessidade de novas tecnologias para
avaliar as sementes. Para tanto, tm sido usados testes como o de raios x, que apresenta resultados
rpidos e no destrutivos, cuja tcnica consiste na absoro dos raios x pelos tecidos das sementes
(Carvalho et al, 2009), permitindo a visualizao da posio e forma dos danos.
Outro teste rpido, fcil, objetivo de condutividade eltrica, que se baseia no princpio
que com a deteriorao, ocorre a lixiviao dos constituintes celulares das sementes embebidas em
gua, devido perda da integridade das membranas celulares. Desse modo, baixa condutividade
significa alta qualidade fisiolgica da semente (Ramos, 2011).
Senegalia polyphylla pertencente famlia Fabaceae, conhecida como unha de gato. A
planta considerada pioneira indicada para projetos de recuperao de reas degradadas, fins
marceneiros, paisagsticos, alm de ter potencial medicinal (Carvalho, 2008).
A qualidade das sementes pode ser influenciada por fatores ambientais locais a que esto
sujeitas (Botezelli et al, 2000). Desta forma, objetivou-se avaliar a qualidade de sementes de S.
polyphylla provenientes de trs matrizes, pelos testes de raios x e condutividade eltrica.
Os frutos de unha de gato foram coletados, de trs matrizes (MI, MII e MIII), na regio
Oeste do Paran. Determinou-se o grau de umidade segundo instrues de Brasil (2009).
Para a obteno das radiografias, analisou-se oito repeties de 25 sementes de cada matriz,
utilizando-se o equipamento Faxitron x-ray MX-20. A partir das radiografias as sementes foram
classificadas em quatro categorias, de acordo com a morfologia interna: cheias, mal formadas, com
pequenos danos (menos de 50% do embrio danificado) e vazias (mais de 50%).
As sementes do teste de raios x foram desinfestadas e submetidas ao teste de germinao,
em gerbox entre substrato vermiculita, acondicionados em BOD a 25 C.
Realizou-se testes preliminares para determinao do volume adequado de gua para o teste
de condutividade eltrica, utilizando-se quatro repeties de 50 sementes da MIII para cada
volume de gua e tempo de embebio. As sementes foram pesadas em balana analtica e
dispostas em copos plsticos, que foram mantidos fechados em BOD a 25 C, com volumes de
gua deionizada de 50 e 75 mL em diferentes tempos de embebio (12, 24, 48, 72, 96 e 120
horas). Aps realizou-se a leitura da soluo de embebio, utilizando-se condutivmetro QUIMIS.
O resultado foi expresso em S cm-1 g-1 por semente (Krzyzanowski et al., 1999).

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Tendo-se o volume de gua adequado para a realizao do teste (50 mL), realizou-se um
novo teste de condutividade, com sementes das trs matrizes. Utilizou-se quatro repeties de 50
sementes para cada matriz e tempo de embebio (24, 48, 72, 96 e 120 horas). A leitura e as
avaliaes seguiram descrio acima. Concomitantemente, realizou-se o teste de germinao,
conforme metodologia j descrita.
Os dados para a avaliao das categorias obtidas pelo teste de raios x, foram analisados em
esquema fatorial 3x3 (categorias x matrizes), com oito repeties de 25 sementes. Para o teste de
germinao realizado com as sementes de cada categoria, os dados foram analisados em esquema
fatorial 3x3 (categorias x matrizes), com oito repeties de 25 sementes. A anlise estatstica do
teste preliminar para a condutividade eltrica foi em um esquema fatorial 6x2 (tempos x volumes
de gua) com quatro repeties de 50 sementes.
Para o teste final da condutividade eltrica, a anlise estatstica foi em um esquema fatorial
5x3 (tempos x matrizes), com quatro repeties de 50 sementes. Para o teste da germinao
realizado em conjunto do teste de condutividade eltrica, a anlise estatstica foi em delineamento
inteiramente casualisado com oito repeties de 25 sementes para cada matriz. Para ambos os
testes, avaliou-se a normalidade da distribuio dos resduos. As varincias dos tratamentos foram
testadas quanto homogeneidade pelo teste de Bartlett e, as homogneas, foram submetidas
anlise de varincia (teste F), e suas mdias comparadas pelo teste de Tukey ao nvel de 1 e 5% de
probabilidade. Utilizou-se o programa estatstico Assistat 7.7.
Quando realizado o teste de raios x as sementes das MI, MII e MIII apresentavam 14,3,
13,5 e 15,2% de umidade. No momento da realizao do teste preliminar de condutividade eltrica
as sementes da MIII apresentavam 13,4% de umidade. As sementes das matrizes I, II e III
submetidas ao teste final de condutividade eltrica apresentavam 15,6, 16 e 15,9%.
As sementes foram posicionadas a 28,6 cm de distncia do local de emisso de raios x, sendo
a intensidade de 26 kv suficiente para diagnosticar as estruturas das sementes. O tempo de
exposio variou de 7 a 9 segundos, de acordo com a espessura das sementes.
A categoria, que apresentou maior porcentagem de sementes foi a de sementes cheias,
seguido das mal formadas e com pequenos danos. Esse padro de porcentagem para cada
classificao foi encontrado por Carvalho et al. (2009) com espcies de Lauraceae, dentre outros.
Entre as matrizes, a MI apresentou a maior porcentagem de sementes cheias. A MIII
possuia as maiores porcentagens de sementes mal formadas e com pequenos danos e foi a nica a
apresentar sementes vazias (as quais no germinaram), no sendo submetida estatstica.
Para o teste de germinao com as sementes do teste de raios x, observou-se que sementes
cheias apresentaram maiores porcentagens. Entre as matrizes, a categoria cheias no diferiu, j nas
categorias mal formadas e com pequenos danos a MIII apresentou as maiores porcentagens. As
sementes cheias apresentaram as maiores velocidades de germinao. Entre as matrizes a
velocidade para as sementes cheias foi maior nas MI e MII. Para a pocentagem de plntulas
normais, a categoria cheias apresentou as maiores porcetagens. Entre as matrizes, a categoria
cheias no diferiu, j as demais categorias tiveram maior porcentagem na MIII.
Embora a maioria das sementes fossem caracterizadas como cheias, nem todas emergiram,
isto, pode ser devido a infeces invisveis ocasionadas por fungos, causando a deteriorao dessas
sementes (Oliveira et al, 2003).
Observou-se no teste preliminar de condutividade eltrica, que no tempo de 12 horas no
houve diferena significativa entre os volumes de gua, diferentemente dos demais tempos. A
quantidade de 75 mL apresentou os menores valores, porm optou-se por usar 50 mL, pois segundo
literaturas, com a maior quantidade de gua h maior diluio dos lixiviados, logo, a quantidade
de 75 mL possui maior diluio e menor leitura (Atade et al., 2012).
medida que o tempo aumentou, a leitura da condutividade se elevou, diferindo entre si,
no havendo estabilizao dos lixiviados no teste, isto porque no houve saturao da gua de
embebio, fato encontrado tambm por Dalanhol et al. (2014).

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No teste de condutividade final, observou-se que a MI possui as menores quantidades de

lixiviados se comparada as demais matrizes com exceo do tempo de 72 horas, no qual no difere
da MII. Logo, a MI pode ser caracterizada como de maior qualidade. Alm disso o perodo de 24
horas eficiente para classificao da qualidade fisiolgica das sementes.
No teste de germinao realizado concomitantemente ao teste de condutividade eltrica, a
porcentagem de germinao foi maior na MI a qual no diferiu da MIII. Para a velocidade mdia
de germinao no houve diferena significativa entre as matrizes. Para a porcentagem de
plntulas normais, a MI se destacou.
Ao relacionar os testes de raios x e condutividade eltrica, observa-se que a MIII
apresentou menor qualidade fisiolgica, tendo a maior porcentagem de sementes de menor
qualidade e maior quantidade de lixiviados no teste de condutividade. A maior liberao dos
exsudatos no teste de condutividade eltrica pode dever-se ao ataque de insetos e larvas parcial ou
total nas sementes, detectados no teste de raios x. J a MI liberou menos lixiviados no teste de
condutividade, e detectou uma menor porcentagem de sementes com danos, pelo teste de raios x.
Conclui-se que o teste de raios x foi eficiente para a avaliao da qualidade fsica, e o teste
de condutividade eltrica para avaliao da qualidade fisiolgica das sementes de Senegalia
polyphylla.

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Resumo expandido

Caractersticas morfomtricas e fisiolgicas de sementes de Acacia bahiensis

em funo de sua posio e colorao de vagens

Bruna Broti Rissato1, Luiz Claudio Offemann2, Emanuele Guandalin DalMaso3,

Gessika Tres4, Tulya Fernanda Barrientos Webler5, Marlene de Matos Malavasi6

1
(Programa de Ps Graduao em Agronomia/UNIOESTE, brunarissato@hotmail.com);
2
(Programa de Ps Graduao em Agronomia/UNIOESTE, l.offemann@hotmail.com);
3
(Programa de Ps Graduao em Agronomia/UNIOESTE, manu_dalmaso@hotmail.com);
4
(Programa de Ps Graduao em Agronomia/UNIOESTE, gessika_tres@hotmail.com);
5
(Centro de Cincias Agrrias/UNIOESTE, tulyabarrientos@gmail.com);
6
(Centro de Cincias Agrrias/UNIOESTE, marlenemalavasi@yahoo.com.br).
Palavras Chave: Acacieae, unha de gato de miolo vermelho, vigor.

Temtica: Sementes e mudas.

A Unha de Gato de Miolo Vermelho (Acacia bahiensis) uma rvore com altura entre 3 a
5 metros, possuindo espinhos nos troncos e ramos, cujas folhas bipinadas contm de 14 a 24
fololos. Pertencente subfamlia Mimosaceae, a Acacia bahiensis provm do gnero Acacia
miller (Lewis et al., 2005), o segundo maior gnero das leguminosas, sendo composto por mais de
1450 espcies registradas (Rico-Arce, 2007). A ao humana no meio ambiente, que vem expondo
inmeras espcies ameaa de extino, j atinge, atualmente, a espcie Acacia bahiensis.
Entre as tticas importantes citadas para a preservao de espcies vegetais ameaadas,
cita-se o aperfeioamento da potencialidade de armazenamento das sementes, a tolerncia
condies no favorveis e a importncia nutricional e fisiolgica na performance das mesmas
(Marcos Filho, 2005). Sabe-se que as sementes sofrem alteraes bioqumicas, fsicas e
fisiolgicas, por influncia de fatores ambientais e genticos, sendo que, nesse contexto, o
conhecimento acerca da maturidade fisiolgica das sementes essencial para definir o ponto de
colheita (Carvalho & Nakagawa, 2000).
A maturidade fisiolgica caracterizada como o ponto em que no h mais a passagem de
matria seca da planta-me para as sementes, ou seja, fase em que estas desligam-se
fisiologicamente (Marcos Filho, 2005). Segundo Dias (2001) alteraes no tamanho, vigor,
germinao, teor de gua e de matria seca servem de base para a constatao do desenvolvimento
de sementes, sendo estas avaliaes realizadas atravs de mtodos padronizados. O principal teste
utilizado como parmetro para avaliaes de qualidade fisiolgica germinao (Carvalho &
Nakagawa, 2000), visto sua complexidade que vai desde a secagem at a retomada intensa do
metabolismo da semente, essenciais a emergncia do embrio (Nonogaki et al., 2010).
Fator fundamental para a obteno da uniformidade na germinao e emergncia a
qualidade fisiolgica das sementes, onde o alto vigor leva ao sucesso do cultivo atravs do

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aprimoramento desses testes, necessrios para identificao de variaes em lotes de sementes de

espcies cultivadas (Nunes et al., 2015). Outro indicativo de vigor de sementes o teste de trocas
gasosas, no qual mede-se a liberao de CO2 em decorrncia da respirao.
O potencial fisiolgico inversamente proporcional deteriorao das membranas das
clulas, devido a maior oxidao de acares, produzindo menores quantidades de CO2 quando
comparadas as sementes de menor vigor (Buckley & Huang, 2011). Diante do exposto, objetivou-
se neste trabalho definir o melhor momento para a coleta das sementes de Acacia bahiensis em
funo de cor de vagem e posicionamento das sementes nas vagens, alm de verificar a influncia
nos parmetros de qualidade das sementes.
Para tanto, a coleta dos frutos utilizados no presente estudo foi realizada no Municpio de
Toledo/PR, os quais foram coletados em trs matrizes de Acacia bahiensis, distanciadas trs km
entre si, sendo estes misturados para a realizao dos ensaios. Aps a coleta, as vagens foram
separadas quanto a sua colorao (verdes e marrons) e seccionadas em duas partes, separando as
sementes em: sementes da metade apical do fruto e em sementes da metade basal do fruto.
O experimento foi conduzido no Laboratrio de Sementes da Unioeste, em esquema
fatorial 2x2, sendo o primeiro fator o estgio de maturao das vagens classificado de acordo com
a colorao das mesmas (vagens verdes e vagens marrons), e o segundo fator a posio das
sementes na vagem (sementes da metade apical e sementes da metade basal do fruto), totalizando
quatro tratamentos. Para todas as variveis analisadas foram utilizadas 25 sementes por repetio,
com seis repeties por tratamento, totalizando 24 parcelas por avaliao realizada.
Foram efetuados os seguintes testes segundo o manual de Regras de Anlise de Sementes
(Brasil, 2009): germinao, massa de matria seca, massa de matria fresca e teor de gua das
sementes. Realizou-se, tambm, as seguintes anlises morfomtricas das sementes: dimetros
longitudinal, latitudinal e comprimento (Chavier et al., 2014), volume (Mohsenin, 1978) e trocas
gasosas (Dranski et al., 2014). Os dados foram submetidos anlise de varincia e, quando
pertinente, aplicado o teste de Tukey (P 0,05). O programa utilizado para anlise estatstica foi
o software livre Sisvar (Ferreira, 2011).
Os dimetros longitudinal e latitudinal, altura, volume, massa da matria fresca e teor de
gua apresentaram diferena entre os tratamentos, sendo que as sementes provenientes de vagens
de colorao marrom apresentaram mdias significativamente inferiores em comparao a vagens
de colorao verde. Apenas a varivel volume de sementes apresentou diferena de acordo com a
posio das sementes na vagem, sendo que as sementes das vagens marrons e prximas base
apresentaram maior volume em relao aos demais tratamentos. Para massa da matria seca de
sementes, no houve diferena entre os tratamentos testados.
Para as variveis respirao, ndice de velocidade de germinao e germinao houve
diferena em funo da colorao das vagens, sendo que a respirao das sementes foi reduzida
para as sementes provenientes de vagens marrons, o que lhes confere longevidade superior em
funo de seu metabolismo reduzido. O ndice de velocidade de germinao e a germinao foram
superiores para sementes provenientes de vagens de colorao marrom. Tal fato indica relao
entre desempenho germinativo e colorao das vagens, o que pode estar atribudo ao acmulo de
reservas nas sementes que ocorre durante a maturao e possibilidade de translocao de reservas
das vagens para as sementes, mesmo quando as vagens esto desligadas das plantas (Nagakawa et
al., 2007). As mesmas variveis, porm, no diferiram em funo do posicionamento das sementes
nas vagens.
Esses resultados indicam que a coleta de vagens verdes resulta em sementes com menor
porcentagem de germinao e maior ndice respiratrio. Em culturas em que a florao e o
amadurecimento dos frutos e sementes no ocorrem em estgios bem definidos e caracterizados,
torna-se difcil encontrar a poca de colheita na qual estas condies ocorram na maior parte das
sementes (Ferreira et al., 2004), como o caso da Acacia bahiensis.

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Tais resultados sugerem que as sementes provenientes de vagens marrons esto aptas,
morfologicamente, para serem colhidas como sementes. Portanto, pode-se concluir que
independentemente da posio da semente no fruto, vagens marrons representam o melhor
momento de coleta de sementes de Acacia bahiensis, visando a propagao da espcie.

Agradecimentos
CAPES, pelo suporte financeiro.

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3. Fitotecnia

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Trabalho Completo

pocas de poda em cultivares de videira finas no oeste paranaense

Alesson Felipe Eckert1; Fabola Villa2; Ronan Martelo3; Daniel Fernandes da Silva4
1
Centro de Cincias Agrrias/Universidade Estadual do Oeste do Paran, Campus de Marechal Cndido Rondon,
alessonfelipe@hotmail.com;
2
Centro de Cincias Agrrias/Universidade Estadual do Oeste do Paran, Campus de Marechal Cndido Rondon,
fvilla2003@hotmail.com;
3
Engenheiro agrnomo, ronanmartelo@hotmail.com;
4
Departamento de biologia/Universidade Federal de Lavras, daniel_eafi@yahoo.com.br.

Temtica: Fitotecnia.

Resumo
A viticultura brasileira tem grande importncia no cenrio nacional e uma atividade de grande importncia para a
sustentabilidade da pequena propriedade. Objetivou-se com o presente trabalho avaliar a melhor poca para a realizao da
poda de inverno na regio de Marechal Cndido Rondon, PR. O experimento foi realizado em pomar didtico pertencente a
Universidade Estadual do Oeste do Paran (Unioeste), Campus Marechal Cndido Rondon no perodo entre junho e dezembro
de 2012. O delineamento experimental utilizado foi DBC, em esquema fatorial 3 x 4 (pocas de poda x cvs. enxertadas). As
cultivares avaliadas foram a Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot e Tannat e as podas foram realizadas em 21
de julho, 04 e 18 de agosto/2012, realizando-se em seguida a aplicao de cianamida hidrogenada. Avaliou-se o crescimento
total dos ramos e o dimetro do caule, a massa, volume, largura, comprimento e nmero de cachos, massa da rquis, massa
e dimetro das bagas, produo/planta e produtividade. Dentro dos parmetros vegetativos, a cv. de videira Merlot apresentou
maior dimetro de caule e a cv. Cabernet Sauvignon maior crescimento total de ramos. A cv. Cabernet Franc apresentou
maior produo/planta e produtividade. A primeira poca de poda apresentou melhores resultados.

Palavras Chave: Vitis sp., viticultura, produo vincola.

Introduo ainda um relevante papel na sustentabilidade da

A videira uma das mais antigas culturas,
que nasceu h cerca de 4 mil anos, sendo que a
espcie mais cultivada para produo de vinho a
Vitis vinifera, originria da sia, onde ocorreu a
expanso das primeiras vinhas e propagou-se a
viticultura (Inglez de Sousa, 1969).
A viticultura brasileira tem grande
importncia no cenrio nacional e ocupa
atualmente uma rea de 81 mil hectares, com
vinhedos desde o extremo Sul at regies
prximas linha do Equador. Dentre os principais
produtores de uva esto: Rio Grande do Sul, So
Paulo, Santa Catarina, Paran, Minas Gerais e
Pernambuco sendo que a viticultura desempenha
pequena propriedade (Gomes, 1983).
O Paran se consolidou na produo de
uvas finas de mesa, com duas safras anuais. Isto
possvel devido ao clima subtropical
caracterstico, com veres quentes e invernos
amenos, e tambm pela aplicao da cianamida
hidrogenada, que fundamental para antecipar e
uniformizar a brotao das gemas (Kishino &
Caramori, 2007).
Nessa regio o cultivo de uvas serve como
alternativa a produo de gros, com
aproveitamento total da produo para uvas finas
de mesa e elaborao de vinhos de qualidade. Em
se tratando de trabalhos a respeito desse cultivo
para a regio oesteparanaense, estes ainda se
encontram escassos, pois as cultivares de uvas

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finas requerem tratos culturais adequados e
apresentam baixa resistncia s principais
doenas, exigindo assim cuidados especiais.
Dentro da viticultura a poda uma prtica
imprescindvel para que se obtenha bons
resultados. Segundo Hidalgo e Hidalgo (2011), a
poda busca dar uma forma determinada planta
facilitando o seu cultivo, regulando as colheitas,
promovendo o equilbrio vegetativo e sanitrio e
assegurando uma maior vida til.
Em regies subtropicais, como a regio
oeste do Paran, o frio hibernal para superar a
dormncia das frutferas temperadas no
suficiente para atender a demanda de algumas
cultivares. Dessa forma, a utilizao de compostos
qumicos consegue suprir artificialmente as
unidades de frio impostas pelas gemas, garantindo
a brotao das mesmas (EMBRAPA, 2008).
Diante do exposto, objetivou-se com este
projeto avaliar os parmetros produtivos de
cultivares de Vitis vinifera em diferentes pocas de
poda com aplicao de produto para quebra de
dormncia e uniformizao de brotaes, em
Marechal Cndido Rondon, PR.
Material e Mtodos
O experimento foi realizado em pomar
didtico localizado na Estao Experimental
Prof. Dr. Antnio Carlos dos Santos Pessoa,
pertencente ao Ncleo de Estaes Experimentais
da Universidade Estadual do Oeste do Paran
(Unioeste), Campus Marechal Cndido Rondon.
As coordenadas geogrficas so 24o3340
latitude sul, 54o0412 longitude oeste e altitude de
420 m. O solo classifica-se como Latossolo
Vermelho Eutrofrrico de textura argilosa
(EMBRAPA, 2006). O municpio apresenta clima
subtropical mido, Cfa, segundo Kppen
(Caviglione et al., 2000).
Plantaram-se os porta-enxertos em julho de
2008 e foram enxertados a campo, pelo mtodo da
garfagem em fenda cheia, em julho de 2009. O
sistema de conduo adotado foi em Y, com 4
fios de arame e espaamento de 3 m entre fileiras
e 1,2 m entre plantas.
No experimento a campo, foram utilizadas
as cultivares Cabernet Franc, Cabernet
Sauvignon, Merlot e Tannat, enxertadas sobre
o porta-enxerto Paulsen1103.
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Foi realizado o controle mecnico de
plantas daninhas, a cada 2 meses e o controle de
doenas fngicas, principalmente antracnose foi
feito com calda bordalesa ou produto similar;
A adubao de produo foi realizada com
base em prvia anlise de solo considerando-se a
recomendao para a cultura; mensalmente foi
realizado o tutoramento de plantas e amarrio com
auxlio do alciador e desnetamento, atravs da
retirada dos ramos ladres que ocasionalmente
surgiram na parte inferior da planta.
A poda foi realizada em trs pocas: 21 de
julho (E1), 04 de agosto (E2) e 18 agosto (E3),
consistindo em uma poda curta, para a formao
dos espores com duas gemas. Em seguida, foi
aplicado Dormex (cianamida hidrogenada) para
quebra de dormncia das gemas e uniformizao
das brotaes.
O delineamento experimental utilizado foi
em blocos casualizados (DBC), em esquema
fatorial 3 x 4 (3 pocas de poda x 4 cultivares
enxertadas). O experimento constou de 3
repeties e 2 plantas/repetio, totalizando 72
plantas.
As avaliaes efetuadas dividiram-se em
dois tipos sendo vegetativas e produtivas. As
avaliaes vegetativas foram realizadas a cada 30
dias, sendo elas dimetro (mm) das plantas,
medido com paqumetro digital, logo acima do
ponto de enxertia e comprimento (cm) de ramos
secundrios/planta, misurado com fita mtrica,
onde foi mensurado o ultimo ramo de cada
extremidade da planta.
As avaliaes de produo ocorreram na
poca da colheita, por amostragem, coletando
todos os cachos de cada parcela.
Os cachos foram colhidos manualmente,
quando apresentaram, no mnimo, 15Brix,
colorao intensa e sabor e aroma agradveis, com
auxlio de tesoura de poda, sendo posteriormente
submetidos limpeza, retirando-se folhas ou
ramos contidos entre as bagas, bagas danificadas,
podres ou picadas por insetos.
Nesta fase, avaliaram-se a produtividade
(t ha-1) determinada por meio da pesagem de toda
a uva colhida, biomassa fresca (g) dos cachos,
biomassa fresca (g) das bagas e biomassa fresca
(g) das rquis, com auxlio de balana semi-
analtica, comprimento e largura (mm) dos cachos
e dimetro das bagas (mm), com auxlio de
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paqumetro digital, e volume (mL) do cacho,
atravs do princpio de Arquimedes, onde o
volume de gua deslocado do cacho totalmente
imerso igual ao prprio volume do cacho.
Os dados coletados do experimento foram
analisados estatisticamente, utilizando o software
SISVAR (Ferreira, 2011) e as comparaes das
mdias feitas pelo teste de Tukey, a 5% de
probabilidade.
Resultados e Discusso
Dentro dos parmetros vegetativos, a
cultivar Merlot apresentou maior dimetro de
caule e Cabernet Sauvignon maior crescimento
total de ramos (Tabela 1).
Tabela 1. Descrio das avaliaes de dimetro de
caule e crescimento total dos ramos realizada em
diferentes cultivares de videira para o ciclo
produtivo 2012/2013. Unioeste, Campus Marechal
Cndido Rondon, PR. 2016.
Cultivares Dimetro do Crescimento
de videira caule (cm) total (cm)
Cabernet
2,34 ab* 294,07 a
Sauvignon
Merlot 3,56 a 156,12 b
Cabernet
2,34 ab 185,94 ab
Franc
Tannat 2,14 b 198,91 ab
CV (%) 19,54 22,88
*Letras minsculas diferem entre si na coluna pelo
teste de Tukey, a 5% de probabilidade.
Segundo Pommer et al. (1997), um
engrossamento no caule logo acima do ponto de
enxertia pode indicar a falta de vigor do porta-
enxerto em relao a copa, fato que comprova-se,
neste caso, comparando a relao entre o dimetro
do caule e crescimento dos ramos da cv. Merlot.
A cv. Cabernet Franc apresentou maior
produo e produtividade. Na primeira poca de
poda a produo variou entre 8,971 e 22,84 kg, e a
produtividade entre 13,18 e 34,01 t ha-1, sendo os
maiores valores obtidos na cv. Cabernet Franc.
Para o comprimento dos cachos os valores
variaram entre 4,74 e 8,77 cm na primeira poca
de poda (E1); 1,55 e 7,10 cm na segunda poca
(E2) e 2,30 e 4,05 cm na terceira (E3). A largura
do cacho variou entre 2,65 e 4,28 cm na primeira
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poda, 1,21 e 3,79 cm na segunda e 1,19 e 2,28 cm
na terceira poca de poda. Para as duas medidas os
maiores valores da primeira poca de poda foram
da cv. Cabernet Franc e da cv. Merlot que no
apresentaram diferenas estatisticamente. Maior
comprimento e largura dos cachos foram
encontrados na cv. Cabernet Franc, na segunda
poca de poda, comparado s demais cultivares.
O nmero de cachos variou entre 1,66 e
6,66 na primeira poca de poda e 0,33 e 3,83 para
a segunda poca, sendo os maiores valores das
duas pocas de poda da cv. Cabernet Franc. Na
primeira poda as cultivares Cabernet Franc e
Merlot no diferiram estatisticamente.
O dimetro das bagas variou entre 7,56 e
11,06 mm para a primeira poda, sendo os maiores
valores atribudos cv. Merlot, e entre 3,29 e
10,80 na segunda poca de poda, sendo neste caso
os maiores valores da cv. Cabernet Franc.
A massa e volume dos cachos e massa das
bagas na primeira poda variaram entre 29,89 e
79,25 g, 42,30 e 75,58 mL, e 38,51 e 72,67 g,
respectivamente. Para o valores de massa da rquis
foram analisados os que apresentaram menor
mdia, por estas serem cultivares destinadas
produo de vinho tal parte do cacho no
interessante economicamente. Neste caso a cv.
Cabernet Franc apresentou melhores mdias na
primeira poca de poda.
Em geral, a primeira poda proporcionou
maiores mdias para a cv. Cabernet Franc, sendo
esta data a mais promissora para as caractersticas
fsicas da baga e do cacho, apesar da cv. Merlot
ter apresentado valores estatisticamente iguais em
alguns parmetros (comprimento, largura e
nmero de cachos), essas medidas no indicaram
maior produtividade.
Rizzon & Miele (2003) avaliaram a
produo da uva Merlot, enxertada sobre o porta-
enxerto SO4, entre as safras de 1987 e 1994 em
Bento Gonalves (RS), obtendo mdia de massa
do cacho de 161,9 g.
Na segunda poca de poda a Cabernet
Franc apresentou diversos valores significativos e
estatisticamente iguais ao da primeira poda, porm
para as medidas que afetam diretamente a
produtividade, como a massa do cacho e das bagas,
a cultivar apresentou valores inferiores e no
significativos. Na primeira poca de poda a
produo por planta variou entre 8,971 e 22,84 kg,
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e a produtividade entre 13,18 e 34,01 t ha-1, sendo
os maiores valores obtidos na cv. Cabernet
Franc.
A produtividade da videira est relacionada
a diversos fatores como o clima, disponibilidade
hdrica, tratos culturais, nutrio mineral, pragas e
doenas.
A temperatura mdia no incio do ciclo da
cultura variou entre 16,8 e 20,9 C, em julho e
agosto, respectivamente. A precipitao nessa fase
foi de 50,8 mm para o ms de julho e 6,6mm para
agosto.
No perodo de florao e frutificao a
temperatura mdia foi de 22,4 C para o ms de
setembro e 24 C para outubro, e a precipitao foi
de 28,8mm e 213,6mm respectivamente.
No perodo de maturao e colheita, que
ocorreu entre novembro e dezembro, a
temperatura mdia foi de 24,4 C e 25,6 C
respectivamente, e a precipitao foi de 195,2mm
para o ms de novembro e 188,8 mm para
dezembro.
Segundo Mandelli (1994), no perodo de
repouso vegetativo o elemento climtico mais
importante a temperatura do ar, ou seja, quanto
mais frio melhor ser a brotao das gemas. Para a
fase de brotao o ideal so temperaturas um
pouco mais elevadas e pouca precipitao. Na fase
de florescimento e frutificao, que um dos
perodos mais influenciados pelos elementos
climticos, o ideal tempo seco e ensolarado, com
temperaturas dirias prximas a 20 C. J para a
fase de maturao dos frutos os fatores que mais
influenciam a cultura so a precipitao e
insolao, dias secos e ensolarados proporcionam
a colheita de uvas sadias e com equilibrado ter de
acar e cidos, dias seguidos com precipitao e
baixa insolao favorecem a incidncia de doenas
fngicas, como o caso da podrido do cacho.
Em relao poca de poda, segundo
Smart (2010), a poda tardia pode atrasar a brotao
das gemas, enquanto a aplicao oportuna de
cianamida hidrogenada pode adiantar a brotao
(Shulman et al., 1983).
Martin & Dunn (1999) testaram o efeito da
poca de poda na brotao das gemas da cv.
Cabernet Sauvignon, e constataram que a poda
tardia atrasou a data de incio da brotao em
relao poda mais cedo. Tambm evidenciaram
que um atraso similar persistiu at a colheita.
Anais do VIII Seciagra, 2016
ISSN 2316-9885
Com este trabalho pode-se observar que a
poda antecipada foi a que apresentou melhores
resultados em relao produtividade das
cultivares avaliadas, porm vale ressaltar que os
dados apresentados so relativos ao primeiro ciclo
produtivo do vinhedo, de modo que a continuidade
em sua pesquisa imprescindvel para obteno de
dados conclusivos em relao melhor poca de
poda para a regio oeste do Paran.
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 ISSN 2316-9885

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Trabalho Completo

Tamanho de parcelas e nmero de repeties para avaliao do estande de plantas

na cultura da soja

Andressa Strenske1; Edmar Soares de Vasconcelos2; Caroline Guzi Savegnago3

1Centro de cincias agrrias/Unioeste, andressastrenske@hotmail.com;
2Centro de cincias agrrias/Unioeste, edmar.vasconcelos@unioeste.br;
3Centro de cincias agrrias/Unioeste, lineguzi@hotmail.com;

Temtica: Fitotecnia.

Resumo
Neste experimento foram avaliados diferentes tamanhos de parcelas e nmero de repeties para a determinao do estande
de plantas na cultura da soja em ensaios conduzidos em Entre Rios do Oeste PR. Foram cultivadas trs reas com soja,
implantadas sob trs diferentes coberturas (pousio, palhada de trigo e palhada de milho). Aps a semeadura foram
estabelecidos cinco tamanhos de parcela em cada rea correspondendo a: 1 linha de 1 m; 1 linha de 5 m; 2 linhas de 5 m; 4
linhas de 8 m e 10 linhas de 8 m. Em cada tamanho de parcela estabelecido realizou-se a determinao do estande de plantas
uma, trs, cinco, sete e dez vezes, correspondendo ao nmero de repeties da avaliao, o qual foi considerado como outro
fator de avaliao. Avaliou-se o estande com auxlio de uma trena contabilizando as plantas inseridas em um metro linear
nos diferentes tamanhos de parcelas. Constatou-se interao somente entre rea de cultivo e tamanho de parcelas. Dessa
forma, o nmero de repeties no interfere na obteno do estande de plantas para a cultura da soja, bem como um metro
linear representa tal caracterstica da cultura. O tamanho de parcela ideal para determinao do estande de plantas de 10m.

Palavras Chave: Glycine max L., experimentao agrcola, erro experimental

Introduo Brum et al. (2005) afirmam, que a soja foi

Atualmente, a cultura da soja (Glycine max
L.) tem-se destacado mundialmente uma vez que
sua produo cresceu, devido as constantes
inovaes tecnolgicas e cientficas que levaram a
ganhos de produtividade. O setor da pesquisa
contribuiu com tal desempenho atravs de
aperfeioamentos de carter tcnico-agronmicos
na produo da soja (Souza, 2013).
A soja a cultura agrcola brasileira que
apresentou maior crescimento nas ltimas trs
dcadas (MAPA, 2012) e o pas ocupa a segunda
posio de maior produtor mundial de soja com
uma produo de mais de 95 milhes de toneladas
na safra 2014/15 (CONAB, 2016), perdendo
apenas para os Estados Unidos que possuem maior
rea plantada.
uma das principais responsveis pela introduo
do conceito de agronegcio no Brasil devido a sua
produo e rentabilidade. Os avanos cientficos
em tecnologias para manejo de solos, inoculao
para fixao biolgica do nitrognio e a adubao
balanceada, foram fundamentais para a cultura
expressar eficincia em adaptar-se a diversas
condies edafoclimticas do territrio brasileiro
(Freitas, 2011).
Diante do atual mercado globalizado e cada
vez mais competitivo, so necessrias prticas
alternativas visando reduo de custos e maior
rentabilidade. Dessa forma, o melhoramento de
plantas para cultura da soja teve como um de seus
propsitos obter cultivares que permitissem a
diminuio da populao de plantas por rea sem
afetar o rendimento, sendo o estabelecimento do

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VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE
estande inicial, fator determinante para uma boa
produtividade.
Atravs do desenvolvimento de cultivares
de maior porte e a melhoria na capacidade
produtiva do solo, foi possvel a reduo da
populao para 300.000 plantas ha-1 e, em
condies favorveis ao acamamento de 200.000 a
250.000 plantas ha-1 (Embrapa, 2011) uma vez que
at 1980 eram utilizadas at 400.000 plantas ha-1
visando acelerar o sombreamento do solo e
aumentar a competio com plantas daninhas. De
acordo com Frana-Neto et al. (2010), as
cultivares modernas de soja possuem alta
produtividade em populaes com 180.000 a
250.000pl ha-1. Entre os fatores que contribuem
para o adequado desempenho da cultura no campo
est a obteno de uma lavoura com populao
ideal de plantas (Mertz et al., 2009).
O mrito da vantajosa atuao da soja no
pas se deve as adaptaes da cultura ao nosso
clima, adquiridas atravs de pesquisas cientficas.
Principalmente, o desenvolvimento de novas
cultivares com alta estabilidade, adaptabilidade e
alta produo, consolidando os caracteres
agronmicos desejados (Freitas, 2011). Dessa
forma, h a necessidade de dar-se continuidade ao
desenvolvimento de pesquisas cientficas para que
ocorra a evoluo da cultura diante de tcnicas
comprovadamente eficientes.
Pesquisas de qualidade requerem
planejamento, conduo, anlise e divulgao dos
resultados. A preciso experimental dos resultados
de um ensaio importante para a validao das
concluses obtidas. O tamanho da parcela
influencia diretamente a preciso e o valor dos
dados experimentais obtidos (Viana et al., 2002),
alm da ausncia ou presena de bordadura nas
parcelas e o nmero de repeties do experimento
possibilitarem resultados duvidosos (Cargnelutti
Filho et al., 2008). O adequado tamanho de parcela
e nmero de repeties so importantes para
minimizar o erro experimental e aumentar a
preciso e a confiabilidade dos resultados.
Na maioria dos casos, o planejamento
experimental baseado na escolha de parcelas e
repeties que so permanentemente utilizadas e
fundamentadas no conhecimento do pesquisador e
at mesmo na disponibilidade de recursos, fato
este que pode aumentar os riscos de concluses
precipitadas devido baixa preciso dos
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ISSN 2316-9885
experimentos. Assim sendo, a diminuio do erro
experimental em funo do tamanho da parcela
utilizada, corroborando com maior nmero de
plantas por parcela, de grande interesse e
contribui para maior confiabilidade nas
interpretaes e concluses (Storck et al., 2011).
Diante do exposto, o objetivo deste
trabalho foi avaliar diferentes tamanhos de
parcelas e nmero de repeties para avaliao do
estande de plantas em experimentos conduzidos
em Entre Rios do Oeste PR na cultura da soja.
Material e Mtodos
O experimento foi conduzido na rea
experimental Professor Alcibiades Luiz Orlando
da Universidade Estadual do Oeste do Paran
UNIOESTE, localizada no municpio de Entre
Rios do Oeste PR situado em torno do ponto 24
43 de Latitude Sul e 54 14 de longitude oeste e
uma altitude mdia de 260 metros. Localizada na
regio oeste do Paran, no 3 Planalto ou Planalto
de Guarapuava, apresentando clima subtropical
mido.
Foram cultivadas trs reas com soja,
sendo estas implantadas sob diferentes coberturas,
compreendendo: rea I: semeadura sob pousio;
rea II: semeadura sob palhada de trigo e; rea
III: semeadura sob palhada de milho. Aps a
semeadura foram estabelecidos cinco tamanhos de
parcela em cada rea correspondendo a:1 linha de
1 m; 1 linha de 5 m; 2 linhas de 5 m; 4 linhas de 8
m e 10 linhas de 8 m. Em cada tamanho de parcela
estabelecido realizou-se a determinao do
estande de plantas uma, trs, cinco, sete e dez
vezes, correspondendo ao nmero de repeties da
avaliao, o qual foi considerado como outro fator
de avaliao.
As informaes referentes ao nmero de
plantas/m foram coletadas com o auxlio de uma
trena, a qual foi estendida no solo de acordo com a
metragem de cada parcela e as plantas ali inseridas
foram contabilizadas, sendo estipulada dessa
forma a densidade de plantas. Posteriormente, com
os valores obtidos, foi realizada a transformao
do resultado de plantas por metro linear para
plantas por m determinando assim o estande de
plantas para cada parcela o qual foi utilizado para
anlise dos resultados.
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Os resultados foram tabulados e Tabela 1. Resumo da anlise de varincia dos

submetidos anlise de varincia com o auxlio do dados de plantas por m na cultura da soja
sistema estatstico R e submetidos regresso cultivadas no ano agrcola 2015/2016 em Entre
polinomial com auxlio do aplicativo Rios do Oeste PR
computacional GENES (Cruz, 2013). FONTES DE VARIAO GL QM
reas (A) 2 879.47**
Tam. Parcela (TP) 4 309.31**
Resultados e Discusso N repeties(NR) 4 4.06 ns
Interao AxTP 8 98.09**
Na anlise de varincia para nmero de Interao AxNR 8 5.78 ns
plantas por m (Tabela 1) constatou-se interao Interao NRxTP 16 1.87ns
entre rea e tamanho de parcelas, ou seja, a Interao AxTPxNR 32 1.94 ns
implantao da cultura da soja sob diferentes Resduo 315 10.87
**Significativo a 1% de probabilidade pelo teste F.
coberturas interfere no tamanho de parcela a ser
Os dados referentes ao nmero de plantas
utilizado para avaliao do estande de plantas, ou
por m nos diferentes tamanhos de parcela para as
ainda, a rea de trabalho pode exigir maior ou
trs reas distintas foram submetidos a regresso
menor tamanho de parcela para garantir a
polinomial e atestou-se no significncia dos
avaliao adequada do nmero de plantas por m2.
resultados, no entanto fez-se uso da apresentao
Resultado no significativo foi encontrado
do comportamento para as trs reas utilizadas no
para a varivel nmero de repeties (Tabela 1),
experimento (Figura 1). Ao observar-se os dados
logo, independentemente do tamanho da parcela, a
presentes na Figura1, possvel verificar que todas
contabilizao de uma repetio por parcela da
as reas adquirem estabilidade em posies
rea experimental j suficiente para representar
semelhantes assegurando que prximo de 10 m
seu valor. A explicao para o fato se deve ao
encontra-se o tamanho de parcela ideal para
avanado melhoramento gentico da cultura que,
avaliao do estande de plantas na cultura da soja.
conquistou estabilidade e tambm devido a
Resultados inferiores foram encontrados por
equipamentos e mquinas agrcolas de preciso, os
Humada Gonzlez et al. (2015) que analisaram
quais fornecem uma germinao uniforme quando
parcelas at 10 m e concluram que o tamanho
a rea de plantio homognea. Segundo a
timo para experimentos com a cultura da soja
Embrapa Soja (2004), o principal fator
variedade BMXPOTENCIA varia de 4 a 5/m.
responsvel pelo progresso da cultura no pas a
Valores mais prximos aos obtidos neste
disponibilidade de sementes de alta qualidade,
experimento foram observados por Martin et al.
alm do uso de tecnologias modernas de manejo
(2007), afirmando que 8,14m seria o tamanho
da cultura, como a mecanizao agrcola, o uso de
ideal de parcela para experimentos.
adubos qumicos e o manejo de pragas e doenas. 40
A elevada qualidade fisiolgica das 35
Nmero de Plantas

sementes est ligada a uma boa semeadura da

30
lavoura que reflete, diretamente na uniformidade
25
de plantas e indiretamente em boa produtividade
20
(Smaniotto et al., 2014). Assim sendo, a atual
15
qualidade das sementes, principalmente daquelas rea 1
tratadas que oferecem proteo contra pragas e 10
rea 2
doenas iniciais, juntamente com os avanos da 5
rea 3
mecanizao permitem a consolidao de um 0
0 10 20 30 40 50
estande de plantas uniforme na cultura da soja,
com isso o emprego de uma repetio por parcela Tamanho de Parcelas (m)
da rea experimental suficiente para Figura 1. Nmero de plantas de soja por m de
determinao do estande de plantas de soja. diferentes reas, semeadura sob pousio (rea 1),
sob palhada de trigo (rea 2) e sob palhada de
milho (rea 3) em relao ao tamanho de parcelas
utilizadas para cultura da soja, Entre Rios do
Oeste, 2015/2016.

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Quando implantado sob rea de pousio, a O comportamento referente a rea que

cultura da soja demonstra estabilidade nos continha palhada de milho (Figura 4) demonstrou
resultados para nmero de plantas por m em torno variaes nos tamanhos de parcelas iniciais
de 12m (Figura 2). podendo ser observado que o equilbrio do nmero
de plantas ocorre quando se emprega tamanho de
40 parcela de 5,0m ou superior.
35 40
Nmero de Plantas

30 35

Nmero de Plantas
25 30
20 25
15 Nmero Real de Plantas 20
Nmero Real de Plantas
Nmero estimado de plantas
10 15
Nmero estimado de plantas - 2.5% de erro Nmero estimado de plantas
5 10
Nmero de plantas estimada + 2.5% erro Nmero estimado de plantas - 2.5% de erro
0 5
0 20 40 60 Nmero de plantas estimada + 2.5% erro
0
rea (m) 0 20 40 60
Figura 2. Nmero real e estimado de plantas por rea (m)
m com porcentagem de erro em relao ao Figura 4. Nmero real e estimado de plantas por
tamanho de parcelas utilizadas para implantao m com porcentagem de erro em relao ao
da cultura da soja sob rea de pousio em Entre Rios tamanho de parcelas utilizadas para implantao
do Oeste, 2015/2016. da cultura da soja sob palhada de milho em Entre
Rios do Oeste, 2015/2016.
Resultados obtidos para a implantao da
De maneira geral, a cultura da soja
soja sob palhada de trigo (Figura 3) sugerem um
implantada sob diferentes coberturas afeta a
comportamento homogneo do nmero de plantas
determinao do tamanho de parcela ideal para
em relao ao tamanho da parcela, uma vez que
estimar o estande de plantas. Informaes
com parcelas de apenas 2,5 m2 j foi possvel
encontradas na literatura evidenciam isso,
determinar o nmero real de plantas por m2.
Pignarato & Gonalves (1972) determinaram
1,80m e Martin et al. (2007) 8,14m como
40
tamanhos ideais de parcelas para experimentos de
35 soja.
Nmero de plantas

30
25 Concluso
20
Nmero Real de Plantas O nmero de repeties no interfere na
15 obteno do estande de plantas para a cultura da
Nmero estimado de plantas
10 soja.
Nmero estimado de plantas - 2.5% de erro
5 O tamanho de parcela para determinao
Nmero de plantas estimada + 2.5% erro do estande de plantas situa-se entre 2,5 e 12m,
0
0 10 20 30 40 50 60 dependendo da rea em que o experimento ser
rea (m) implantado.
Figura 3. Nmero real e estimado de plantas por
m com porcentagem de erro em relao ao Agradecimentos
tamanho de parcelas utilizadas para implantao
da cultura da soja sob palhada de trigo em Entre Fundao Araucria de Apoio ao
Rios do Oeste, 2015/2016. Desenvolvimento Cientfico e Tecnolgico do
Paran e a Universidade Estadual do Oeste do
Paran pela bolsa concedida para o
desenvolvimento da pesquisa.

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Trabalho Completo

Qualidade fsico-qumica de frutos de fislis sob influncia da variao do espectro

luminoso durante o cultivo

Caminha da Cunha Unfried1; Fabola Villa2; Daniel Fernandes da Silva3; Rafael Pio4
1
Centro de Cincias Agrrias/Unioeste, camila.unfried@hotmail.com;
2
Centro de Cincias Agrrias/Unioeste, fvilla2003@hotmail.com;
3
Departamento de Biologia/UFLA, daniel_eafi@yahoo.com.br;
4
Departamento de Fitotecnia/UFLA, rafael.pio@ufla.br;

Temtica: Fitotecnia.

Resumo
O objetivo deste trabalho foi analisar o uso de malhas fotoconversoras sobre as caractersticas fsico-qumicas de fislis em
regio subtropical. O delineamento experimental foi DBC com esquema fatorial 4 x 5 sendo quatro espcies de fislis
(Physalis peruviana, P. pubescens, P. minima e P. ixocarpa) e quatro coloraes de malha (branca, azul, vermelha e preta),
alm do tratamento controle a pleno sol. Cada tratamento foi composto por trs repeties de duas plantas, cultivadas sob as
telas fotoconversoras do transplantio produo. Foram avaliados a acidez, pH, slidos solveis, e a relao SS/AT.
Observou-se que P. peruviana e P. pubescens apresentam frutas mais cidos em relao s demais espcies, porm o pH e a
acidez no sofreram influncia da colorao da malha. De forma geral, frutas de P. peruviana e P. pubescens tm melhor
qualidade quando cultivados em telado branco, azul ou preto; frutas de P. minima so superiores fsico-quimicamente quando
produzidos a pleno sol ou sob telado branco ou azul; e frutas de P. ixocarpa tm melhor qualidade quando produzidos a pleno
sol, telado branco, azul ou vermelho.

Palavras Chave: Physalis L., qualidade ps-colheita, compostos bioativos, atividade antioxidante.

Introduo carotenoides, alcaloides e terpenos benficos a

O grupo das pequenas frutas bastante
conhecido por possuir espcies com acentuado
teor de compostos bioativos. Entre os principais
frutos integrantes desse grupo esto, a amora-
preta, framboesa, mirtilo e morango, conhecidos
por seu alto teor de compostos fenlicos,
flavonoides e antocianinas (Souza et al., 2014).
Nos ltimos anos tem sido incorporada a
este grupo a fislis, fruto ainda consumido como
extico no Brasil e com pequena rea de cultivo
nacional que, no entanto, apresenta uma srie de
compostos de interesse nutricional
farmacolgico.
Alm da baixa acidez, considervel teor de
-caroteno e vitamina C e elevado teor de slidos
solveis, Physalis possui ainda flavonoides,
sade do homem (Licodiedoff et al., 2013).
Physalis peruviana L. a espcie mais
difundida comercialmente, contudo outras
espcies igualmente ricas como P. pubescens L. e
P. minima L. integram o grupo de espcies
pertencentes ao gnero, e em alguns casos so
importantes produtos agrcolas produzidos em
alguns pases, como por exemplo, P. ixocarpa L.
no Mxico.
Por se tratar de um cultivo novo no Brasil,
poucas informaes ainda se tm sobre a cultura,
sendo necessrias pesquisas, a fim de elucidar as
e condies de cultivo para a produo de frutos de
fislis de qualidade.
As caractersticas de qualidade de frutos
so influenciadas por fatores como condies
edafoclimticas, variedade, poca e local de

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colheita, tratos culturais, e manuseio ps-colheita
(Fagundes & Yamanishi, 2001). Entre estes, a
quantidade, durao e intensidade de luz a que so
expostos os frutos, exercem grande influncia na
qualidade final do produto. As respostas
morfofisiolgicas das plantas no dependem
apenas da presena, atenuao ou ausncia da luz,
mas tambm da variao em qualidade luminosa
(Senhor et al, 2009; Larcher, 2004).
A aplicao de tcnicas que permitem a
manipulao do espectro luminoso incidente sobre
as plantas tem trazido ganhos considerveis a
diversos setores da agricultura, dentre os quais
esto, a floricultura, olericultura e mais
recentemente, a fruticultura.
As telas de sombreamento coloridas ou
simplesmente telas fotoconversoras, so uma
alternativa que possibilita a melhoria na qualidade
fsico-qumica de frutos, por sua capacidade de
combinar proteo fsica juntamente com a
filtragem diferenciada da radiao solar (Shahak et
al., 2004).
Costa et al. (2011) e Amarante et al. (2007)
discorrem sobre a importncia da colorao no
emprego de telas coloridas para sombreamento na
fruticultura. Segundo estes, telas de diferentes
coloraes apresentaram comportamentos
diferenciados sobre uma srie de variveis
analisadas para o cultivo do morangueiro e da
macieira, sendo estes positivos e negativos em
resposta a cor e a cultura.
Com base nesta argumentao, o objetivo
deste trabalho foi o de analisar o efeito do
sombreamento com malhas fotoconversoras de
diferentes coloraes sobre variveis fsico-
qumicos, de frutos de quatro espcies de fislis.
Material e Mtodos
O experimento foi montado em rea
pertencente ao Departamento de Agricultura
(DAG) da Universidade Federal de Lavras
(UFLA), localizado na cidade de Lavras, sul de
Minas Gerais. O clima local do tipo Cwa (Brasil,
1992).
A estrutura de sombreamento sobre as
plantas foi composta por malhas fotoconversoras
Cromatinet da marca Polysack com 50% de
sombreamento, em quatro coloraes diferentes:
branca, azul, vermelha e preta, presas sobre
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estrutura de madeira, removvel, de 3x3x1,5
metros de largura, comprimento e altura
respectivamente, alm de um tratamento
testemunha em que as plantas cresceram a pleno
sol.
Utilizou-se sementes de quatro espcies de
fislis: P. peruviana L., P. pubescens L., P.
minima L. e P. ixocarpa Brot. As sementes foram
extradas de frutos maduros, secas sombra, e em
seguida foram semeadas em bandejas de
polipropileno de 128 clulas, utilizando uma
semente por clula. O substrato utilizado foi uma
mistura de solo (Latossolo Vermelho distrofrrico
argiloso caracterstico da regio) + substrato
comercial em proporo 1:1 v/v. Aps semeadas,
as bandejas foram irrigadas e colocadas sob as
malhas, para germinao.
Aos 60 dias as mudas foram transplantadas
em vasos de 6 litros para que continuassem seu
desenvolvimento at a fase produtiva. O substrato
utilizado nesta fase foi uma mistura de solo
(Latossolo Vermelho distrofrrico argiloso
caracterstico da regio) + esterco de curral na
proporo 7:3 v/v, enriquecido com NPK 4-14-8,
conforme anlise prvia de solo.
O delineamento experimental utilizado foi
de blocos ao acaso em esquema fatorial 4x5 sendo
quatro espcies de fislis (P. peruviana, P.
pubescens, P. minima e P. ixocarpa) e quatro cores
de malhas fotoconversoras (branca, azul, vermelha
e preta), alm do tratamento testemunha a pleno
sol. Cada tratamento foi composto por trs
repeties de duas plantas dispostas
aleatoriamente sob cada sombreamento.
Ao entrarem em produo, as plantas
tiveram seus frutos colhidos manualmente, uma
vez por semana, e em seguida encaminhados para
o Laboratrio de Qumica, Bioqumica e Anlise
de Alimentos da Universidade Federal de Lavras,
onde foram analisados a acidez titulvel (AT), por
titulao com NaOH e resultado expresso em
porcentagem de cido ctrico, o pH com auxlio de
um phgmetro de bancada e o teor de slidos
solveis (SS) com refratmetro digital, expresso
em graus brix. Para essas trs anlises, preparou-
se o extrato a partir de trs frutos triturados, e
posteriormente retirada alquota segundo
metodologia da AOAC (2005). Com os resultados
obtidos para SS e AT, pde-se estabelecer e
relao entre estes dois parmetros.
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VIIISECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE
As variveis foram analisadas
estatisticamente por meio do agrupamento de
mdias pelo teste de Skott-Knott, a 5% de
probabilidade, com auxlio do programa estatstico
Sisvar (Ferreira, 2011).
Resultados e Discusso
No houve interao significativa entre a
qualidade da luz oferecida pelas telas
fotoconversoras e as espcies para a acidez
titulvel, havendo diferena significativa apenas
entre as espcies (Tabela 1).
Tabela 1. Acidez titulvel (AT) e pH de frutos de
quatros espcies de fislis. UFLA, Lavras, MG.
2014.
Espcies AT pH
P. peruviana 1,76A* 4,06B
P. pubescens 1,43A 4,14B
P. minima 0,85B 4,23A
P. ixocarpa 0,73B 4,37A
CV (%) 10,65 5,97
*Mdias seguidas pela mesma letra na coluna pertencem ao
mesmo grupo pelo teste de Skott-Knott a 5% de
probabilidade.
P. peruviana e P. pubescens, foram as
espcies que se apresentaram mais cidas, no
diferindo estatisticamente entre si. Lima et al.
(2013) encontrou valores de acidez inferiores para
P. peruviana no momento da colheita (0,89%).
Valores ainda menores foram encontrados por
Lima et al. (2012), variando entre 0,62 e 0,78% de
cido ctrico ao longo do perodo de colheita, com
plantas semeadas em diferentes pocas.
Com acidez mais baixa, P. minima e P.
ixocarpa no diferiram estatisticamente,
apresentando respectivamente 0,85 e 0,73% de
AT. Diferentemente de P. peruviana e P.
pubescens, os resultados encontrados para a acidez
de P. ixocarpa foram inferiores aos encontrados na
literatura, da ordem de 0,73% de cido ctrico
contra 1,20% (Cruz-lvarez et al., 2012) e
variao entre 0,8 e 1,10% em diferentes gentipos
de P. ixocarpa (Gonzlez-Mendoza, 2010). P.
minima, por sua quase inexistncia em plantios
com finalidade de produo de frutos, destinando-
se mais utilizao como planta medicinal,
apresenta poucos dados na literatura. O nico
registro encontrado para esta espcie, relata acidez
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titulvel dos frutos de 0,51% de cido ctrico (Patel
et al., 2011), portanto, frutos mais cidos que os da
presente pesquisa.
Em concordncia com os resultados
apresentados para acidez titulvel, a avaliao do
pH foi significativa somente entre as espcies
(Tabela 1). P. peruviana e P. pubescens so
espcies com frutos de pH mais cidos (4,06 e
4,14, nesta ordem) em relao a P. minima e P.
ixocarpa, embora todas as espcies tenham
apresentado valores de pH acima de 4, fator que
indica a baixa acidez dos frutos.
Os valores de pH encontrados no presente
estudo, indicam frutos menos cidos, quando
comparados aos valores reportados na literatura
por Silva et al. (2013) e Lima et al. (2013) para P.
peruviana e Melo et al. (2013) em P. pubescens.
Estes autores revelam valores de 3,85 e 3,59 para
P. peruviana, contra 4,06 aqui encontrado, e 3,95
para P. pubescens contra 4,14.
Os valores de pH encontrados para P.
ixocarpa esto em conformidade com os valores
relatados por Gonzlez-Mendoza et al. (2011),
que verificaram variao entre 4,10 e 4,56 em
diferentes gentipos de tomatilo, porm, mais alto
que os valores de nove populaes de P. ixocarpa
estudadas por Ramrez-Godina et al. (2013)
tambm no Mxico, principal pas produtor de P.
ixocarpa.
P. minima foi a nica espcie a apresentar
pH mais cido neste estudo, quando comparado
literatura. Embora dados para a espcie sejam
escassos, Patel et al. (2011) obteve pH de 4,94 em
frutos maduros em caracterizao fsico-qumica
de P. minima em diferentes fases de
desenvolvimento do fruto, ao passo que neste
trabalho o pH mdio dos frutos maduros foi 4,23.
Os teores de slidos solveis apresentaram
interao significativa entre as espcies e
colorao da malha fotoconversora (Tabela 2).
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Tabela 2. Teor de slidos solveis (Brix) e Entre as espcies destaca-se P. minima, que
relao slidos solveis/acidez titulvel de quatros apresentou alto teor de SS em todos os tratamentos
espcies de fislis, cultivadas sob malhas em relao s espcies analisadas. Tambm P.
fotoconversoras de diferentes coloraes. UFLA, pubescens apresentou alto teor de slidos solveis
Lavras, MG. 2014. quando comparado s demais espcies, quando
Colorao Physalis Physalis Physalis Physalis conduzidos sob telas de todas as coloraes,
da tela peruviana pubescens minima ixocarpa excetuando-se apenas quando cultivado a pleno
Teor de slidos solveis (SS)*
Pleno sol 8,00Bb* 6,67Bb 10,11Aa 7,01Ab sol.
Branca 9,33Aa 8,33Ba 10,95Aa 4,67Ab Teores de SS variveis inter e
Azul 11,00Aa 10,00Aa 10,35Aa 5,69Ab intraespecficos so relatados em frutos do gnero
Vermelha 7,33Bb 9,67Aa 10,15Aa 6,91Ab
Preta 9,67Aa 9,67Aa 9,50Aa 6,50Ab Physalis. Silva et al. (2013) e Lima et al. (2013)
CV (%) 14,74 encontraram 11,26 e 14Brix em frutos de P.
Relao slidos solveis/acidez titulvel (SS/AT)* peruviana cultivados em Maria da F, MG e
Pleno sol 6,15Ac 5,99Ac 14,61Aa 9,24Ab
Branca 5,67Ab 6,32Ab 13,09Aa 7,81Ab
Capo do Leo, RS, respectivamente, ambos
Azul 5,20Ab 6,73Ab 13,02Aa 7,07Ab valores mais altos que em frutos produzidos sob
Vermelha 5,74Ac 5,84Ac 11,77Aa 9,10Ab todas coloraes de malha nas condies
Preta 5,12Ab 7,63Aa 8,99Ba 9,52Aa
CV (%) 18,99
edafoclimticas de Lavras. Para P. ixocarpa os
*Mdias seguidas pela mesma letra minscula na linha e valores de SS relatados na literatura variam entre
maiscula na coluna pertencem ao mesmo grupo pelo teste 5,24 e 9,03Brix (Cruz-lvarez et al., 2012;
de Skott-Knott a 5% de probabilidade. Gonzlez-Mendoza et al., 2011; Jimnez-Santana
et al., 2012) valores semelhantes aos encontrados
P. peruviana e P. pubescens apresentaram nesta pesquisa.
diferena significativa entre as diferentes Os valores encontrados para frutos de P.
coloraes, sendo que a pleno sol, os valores de pubescens variando entre 6,67 e 10Brix foram
slidos solveis encontrados nas duas espcies semelhantes a 9Brix encontrados por Melo
foram baixos, o que pode ser atribudo a uma (2013), todavia P. minima produzido nas
maior taxa respiratria, utilizando acares e condies edafoclimticas de Lavras, apresentou
cidos orgnicos como substrato energtico. valores de SS variando entre 9,50 e 10,95Brix,
Em frutos de P. peruviana sob telado valor muito mais alto que 4,16Brix reportado por
vermelho os resultados de slidos solveis Patel et al. (2011), representando mais que o
tambm foram baixos (7,33Brix) bem como os dobro.
resultados encontrados em P. pubescens em telado A relao SS/AT dos frutos de quatro
branco (8,33Brix), igualando-se estatisticamente espcies de fislis cultivadas sob telas
aos resultados apresentados pelas respectivas fotoconversoras de diferentes coloraes e a pleno
espcies quando cultivadas a pleno sol. sol, apresentou interao significativa (Tabela 2).
Alm da diferena gentica entre P. P. peruviana, P. pubescens e P. ixocarpa
peruviana e P. pubescens para explicar a resposta no apresentaram diferenas na relao SS/AT em
diferenciada das duas espcies quanto aos telados funo da colorao da tela, porm P. minima
vermelho e branco, pode ser somado a este, o teor apresentou valor inferior quando cultivada sob
de suco, onde frutos que perdem muita gua em telado preto, diferindo estatisticamente dos demais
ambientes mais aquecidos como telados de tratamentos (Tabela 2).
colorao vermelha, podem apresentar A menor relao SS/AT verificada em P.
concentrao dos slidos no suco celular, minima quando cultivada sob telado preto est
semelhantes a frutos conduzidos a pleno sol, e as relacionada ao baixo teor de SS apresentado pelos
plantas conduzidas em ambientes com baixa perda frutos da espcie, quando cultivados sob esta
de umidade, como no caso de telado branco, condio de sombreamento.
podem apresentar frutos de maior calibre e teor de A relao SS/AT representa o equilbrio
suco pela turgescncia de suas clulas, diluindo o entre o teor de aucares e cidos orgnicos do fruto
teor de SS do fruto. (Chitarra & Chitarra, 2005). Desta forma, frutos
com alta relao SS/AT, representam frutos mais

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adocicados, podendo ser indicados para consumo
in natura, ao passo que frutos de baixa relao
SS/AT, por serem mais cidos, podem ser
indicados industrializao (Campagnolo; Pio,
2012).
Entre as espcies, P. minima demonstrou-
se superior s demais em quatro condies de
cultivo (tela branca, azul, vermelha e pleno sol) e
ainda no diferiu estatisticamente de P. pubescens
e P. ixocarpa, quando cultivada sob tela preta,
demonstrando que apesar de sua baixa relao
SS/AT nesta condio de cultivo, ainda uma
espcie que pode ser explorada, em funo deste
atributo quando comparada s demais espcies
deste trabalho.
A relao SS/AT encontrada para P.
minima neste estudo (variao entre 8,99 a
14,61Brix) foi superior a relao SS/AT, que
pode ser calculada para a espcie a partir de dados
do teor de SS e AT mencionados por Patel et al.
(2011) (8,49Brix). A alta relao de SS/AT,
quando aplicada a frutos processados uma
caracterstica desejvel, pois acarreta maior
rendimento, menor custo operacional e excelente
grau de doura (Nascimento et al., 2014) e aliada
ao tamanho reduzido dos frutos em P. mnima,
direcionam o fruto para o processamento, podendo
esta espcie ser uma boa opo para a produo
dos mais diversos derivados de fruta.
Os resultados obtidos para relao SS/AT
na espcie P. peruviana foram inferiores aos
relatados na literatura (Lima et al., 2013; Silva et
al., 2013; Lima et al., 2012). P. ixocarpa de forma
diferenciada P. peruviana obteve resultados em
concordncia ao trabalho de Gonzlez-Mendoza et
al. (2011) que variou entre 6,33 e 10,25 Brix em
diferentes materiais genticos contra 7,07 a 9,52
Brix em diferentes coloraes de tela
fotoconversora desta pesquisa. Os resultados para
esta espcie ainda mostraram-se superiores aos
reportados por Cruz-lvarez et al. (2012) (5,42 e
5,17 para frutos com e sem clice,
respectivamente). Tais resultados corroboram com
a afirmao de Negreiros et al. (2008) e Silva et al.
(2013) de variao da relao SS/AT em funo da fsicas e qumicas de frutos de mamoeiro do grupo 'solo'
variao no teor de SS e AT dos frutos em
diferentes condies de cultivo e ambientais.
Os parmetros de qualidade de frutos so
altamente influenciveis por diversos fatores,
dentre os quais, espcie, variedade, manejo,
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ISSN 2316-9885
condies climticas, estdio de maturao e
condies de armazenamento. Tambm estresses
biticos e abiticos podem levar a alteraes nos
padres de qualidade dos frutos. Desta forma,
deve-se buscar alternativas tecnolgicas, capazes
de minimizar estes efeitos adversos sobre os
frutos, nesse contexto, a manipulao do espectro
luminoso pode ser uma boa alternativa para o
cultivo de fislis.
Agradecimentos
CAPES e ao CNPq, pelo suporte
financeiro e bolsa de estudos concedida.
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VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE

Trabalho Completo

Fitossociologia de plantas daninhas em Latossolo cultivado com milho em

monocultivo e em consrcio com plantas de cobertura de vero

Eloisa Mattei1; Edleusa Pereira Seidel2; Alan Dresch3; Andressa Perini Vengen4;
Marcio Andr Francziskowski5; Jssica Caroline Coppo6
1(Centro de cincias agrrias/Unioeste, eloisa-mattei@hotmail.com
2(Centro de cincias agrrias/Unioeste, edleusaseidel@yahoo.com.br);
3(Centro de cincias agrrias/UFPR, alan.dresch@hotmail.com);
4(Centro de cincias agrrias/Unioeste, andressaperini@hotmail.com);
5(Centro de cincias agrrias/Unioeste, marciofzk@hotmail.com);
6(Centro de cincias agrrias/Unioeste, coppojessica0@gmail.com).

Temtica: Fitotecnia

Resumo
O trabalho foi realizado com o objetivo de avaliar a fitossociologia de plantas daninhas em milho consorciado com plantas
de cobertura de vero e milho em monocultivo. O trabalho foi realizado na rea da Unioeste, em Marechal Cndido Rondon,
PR. Os tratamentos consistiram do cultivo de milho consorciado com quatro plantas: mucuna preta, crotalria, feijo de porco,
braquiria, e milho cultivado em monocultivo. O levantamento fitossociolgico foi realizado aos 30 e aos 90 dias aps a
semeadura do milho e das plantas de cobertura, a fim de determinar a frequncia (F), densidade (D), abundncia (A),
frequncia relativa (Fr), densidade relativa (Dr), abundncia relativa (Ar) e ndice de valor de importncia (IVI). O
experimento foi realizado no delineamento experimental de blocos inteiramente casualizados e em quatro repeties. Os
resultados indicam que, a massa de mil gros, assim como a produtividade do milho foram superiores onde o milho estava
sendo cultivado em monocultivo e em consrcio, com feijo de porco e Brachiaria ruziziensis. O IVI reduziu com o passar
do tempo, em todos os tratamentos, sendo essa reduo mais expressiva nos consrcios, principalmente no consrcio de
milho + mucuna preta e milho + feijo de porco, reduzindo tambm o nmero de espcies.

Palavras Chave: Zea mays, feijo de porco, mucuna preta.

Introduo A ocorrncia de plantas daninhas em

A utilizao de novas tecnologias no
controle de plantas daninhas na cultura do milho,
baseiam-se principalmente no conhecimento da
dinmica do banco de sementes na rea; na
utilizao adequada e racional de herbicidas; de
sistemas de cultivo de milho de forma simultnea
com forrageiras, alm da necessidade de
conhecimento por parte do produtor sobre todas as
possibilidades e alternativas de medidas de
controle das plantas daninhas (Chiristoffoleti &
Mendona, 2001).
determinada rea, poder causar a reduo de
forma significativa no rendimento da cultura de
interesse econmico, em funo da interferncia
negativa expressa pela sua infestao (Abdin et al.,
2000). Dentre os mtodos de controle mais
utilizados para o seu controle na cultura do milho,
o qumico, tornando assim possvel a obteno
de grandes produtividades.
A adoo de prticas que tendem a
proporcionar a cultura condies favorveis e
vantajosas em relao as plantas daninhas, pode
constituir-se como uma opo de manejo vivel,

Anais do VIII Seciagra, 2016

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VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE
como forma de reduzir ou at mesmo eliminar a
utilizao de herbicidas (Tollenaar et al., 1994).
Cultivar duas ou mais espcies de forma
simultnea, durante todo o ciclo ou apenas parte
dele, uma prtica conhecida por consrcio, o qual
surge como uma alternativa eficiente, desde que,
utilizado de forma adequada.
A cultura do milho apresenta
caractersticas consideradas ideais para o cultivo
em consrcio, por apresentar alto porte e altura de
insero de espigas que facilita a colheita, sem que
ocorra problemas (Alvarenga et al., 2006).
Skra (1993), estudando o efeito das
coberturas verdes consorciadas com milho,
verificou que a consorciao de leguminosas
reduziu a infestao no final do ciclo e no perodo
ps-colheita do milho. Ceccon (2008), estudando
o consrcio de milho safrinha com braquirias,
verificou que a B. ruziziensis destaca-se por
possuir hbito de crescimento decumbente,
possibilitando aps a colheita do milho, maior e
melhor fechamento dos espaos.
Neste contexto, o trabalho de pesquisa teve
como objetivo avaliar a fitossociologia de plantas
daninhas em milho consorciado com plantas de
cobertura de vero e milho em monocultivo.
Material e Mtodos
O experimento foi conduzido na rea
experimental da Universidade Estadual do Oeste
do Paran (UNIOESTE), no municpio de
Marechal Cndido Rondon, PR, com coordenadas
245570S e 540435W, a aproximadamente parmetros fitossociolgicos: frequncia (F)
400 m de altitude, no ano agrcola de 2014/2015.
O solo classificado como Latossolo
Vermelho eutrofrrico (LVef) (Santos et al.,
2013), com as seguintes caractersticas qumicas
pH em Cacl2: 6,05; MO: 24,61 g dm-3; P: 2,36 mg
dm-3; 6,61 Ca+2: 6,61 cmolc dm-3, Mg+2: 1,77 cmolc
dm-2, K+: 0,25 cmolc dm-3, Al+3: 0,00 cmolc dm-3,
H++Al3+: 2,54 cmolc dm-3 e V%: 77,26.
O delineamento experimental utilizado foi
em blocos inteiramente casualizados, com quatro
repeties. Os tratamentos consistiram do cultivo
de milho consorciado com quatro plantas de
cobertura: mucuna, (Mucuna aterrima), Crotalria
(Crotalaria), spectabilis), Feijo de porco
(Canavalia ensiformis) e Braquiria (Brachiaria
ruziziensis); e milho cultivado em monocultivo.
Anais do VIII Seciagra, 2016
ISSN 2316-9885
A implantao do experimento foi
realizada aps dessecao da rea, com o herbicida
glyphosate. A semeadura do milho se deu de forma
mecanizada, a cultivar utilizada foi a DKB 390
PRO, com um espaamento entre linhas de 0,70 m.
As plantas utilizadas nos consrcios, foram
semeadas na entre linha do milho, de forma
simultnea e manual. Foram utilizadas 8 sementes
m-1 linear de mucuna preta, 27 sementes m-1 linear
de crotalria, 30 sementes m-1 linear de feijo de
porco e 8 kg ha-1 de braquiria, conforme
recomendao Pira (2015). Para a adubao de
base foi utilizado 360 kg ha-1 de um formulado 10-
15-15 (N, P2O5 e K2O respectivamente). As
adubaes em cobertura foram realizadas
utilizando-se 90 kg ha-1 de N, na forma de uria.
Os tratos fitossanitrios foram realizados de
acordo com a necessidade da cultura.
Cada unidade experimental foi constituda
por sete linhas de dez metros de comprimento,
totalizando 50 m. Considerou-se como rea til as
trs linhas centrais, descartando-se um metro das
suas extremidades.
Os levantamentos fitossociolgicos, foram
realizados aos 30 e 90 dias aps a semeadura do
milho (DAS), com auxlio de um quadrado
metlico vazado, com rea conhecida de 0,25 m
(0,50 x 0,50 m). O quadrado foi lanado
aleatoriamente duas vezes em cada parcela
experimental, e aps cada lanamento todas as
espcies daninhas contidas no seu interior foram
identificadas e quantificadas por espcie, segundo
Lorenzi (2006). Foram determinados os
distribuio das espcies pelas reas dos
tratamentos; densidade (D) quantidade de
plantas por unidade de rea em cada espcie;
abundncia (A) espcies cujas plantas ocorrem
concentradas em determinados pontos; frequncia
relativa (Fr), densidade relativa (Dr) e abundncia
relativa (Ar) informaes de cada espcie, em
relao a todas as outras encontradas em cada
tratamento; e ndice de valor de importncia (IVI),
o qual indica quais espcies so mais importantes
dentro de cada tratamento estudado. Para tanto,
utilizou-se as frmulas propostas por Brando et
al. (1998).
Aps a colheita do milho, foram realizadas
as avaliaes referentes aos componentes de
produo e produtividade. Escolheu-se 10 espigas
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VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE

aleatoriamente para avaliao do comprimento de destaque, tanto aos 30 e aos 90 DAS

espiga, nmero de fileiras de gros por espiga e (Figuras 1 e 2). Resultados semelhantes foram
dimetro de espiga, alm da massa de mil gros. obtidos por Rosa et al. (2011), em que as menores
Para determinao da produtividade (kg ha-1), incidncias de plantas invasoras foram obtidas nos
realizou-se a correo para 13% de umidade. tratamentos de milho cultivado em consrcio com
trs espcies de fabaceaes, em relao ao milho
solteiro.
Resultados e Discusso
Na primeira avaliao (30 DAS), a
O levantamento fitossociolgico permitiu a R. sativus apresentou maior ndice de importncia
identificao de 9 espcies de plantas daninhas em relao as demais daninhas, em todos os
infestando a cultura do milho, em monocultivo e tratamentos avaliados. Alm da poca do ano, que
em consrcio, as quais esto distribudas em 7 favoreceu a emergncia de novas plantas, esse fato
famlias. A famlia mais representativa, no que se deve-se ao manejo da rea, a qual era conduzida
refere ao nmero de espcies, foi a Poaceae, com com a cultura do nabo, como adubao verde no
trs espcies, seguidas das demais famlias, com perodo de inverno.
uma espcie cada (Tabela 1). Quanto ao tipo de
folha, apenas a famlia Poaceae enquadrou-se no
tipo de folhas estreitas (monocotiledneas),
enquanto as demais so de espcies com folhas
largas (dicotiledneas). Oliveira & Freitas (2008),
realizando levantamento fitossociolgico em reas
de produo de cana-de-acar, tambm
verificaram presena em maior quantidade de
daninhas da famlia Poaceae.

Tabela 1. Plantas daninhas identificadas pela

famlia, espcie e nome comum, considerando
todos os tratamentos de milho em monocultivo e
em consrcio
Famlia Espcie Nome comum
Asteraceae Bidens pilosa Pico preto
Brassicaceae Raphanus sativus Nabo
Commelinaceae Commelina benghalensis Trapoeraba
Compositae Sonchus oleraceus Serralha
Convolvulaceae Ipomoea triloba Corda-de-viola
Euphorbiaceae Euphorbia heterophylla Leiteiro
Sorghum halepense Vassourinha
Poaceae Digitaria horizontalis Capim-colcho
Brachiaria plantaginea Papu

Da mesma forma, Mateus et al. (2004), em

seus estudos observaram o predomnio de folhas
largas em relaes as de folha estreita, embora a
quantidade de palhada sobre a superfcie do solo
seja grande, podendo ser justificado devido ao
banco de sementes existentes na rea experimental Figura 1. ndice de Valor de Importncia (IVI)
ou ao manejo dos herbicidas de anos anteriores, caracterizado pela somatria de porcentagem da
alm de efeitos alelopticos. frequncia relativa (Fr), Densidade relativa (Dr) e
De forma geral, observou-se maior abundncia relativa (Ar) das principais espcies de
diversidade de plantas daninhas no monocultivo, plantas daninhas aos 30 dias aps a semeadura do
com 8 espcies, sendo o nabo (Raphanus sativus) milho (DAS).
e leiteiro (Euphorbia heterophylla) as espcies em

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VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE

Em todas as pocas de avaliao e em todos espiga, comprimento e dimetro de espiga, no

os tratamentos, o nmero de plantas daninhas
diminuiu com o passar do tempo, possivelmente
devido ao fechamento das entre linhas,
aumentando seu efeito quando o milho estava em
consrcio, devido a maior competio por luz.
houve diferena (Tabela 2).
Resultados semelhantes, relacionados ao
milho consorciado com feijo de porco foi obtido
por Perin et al. (2007), onde o seu comportamento
no influenciou na produo de milho verde ou
gros, no havendo diferenas nessas variveis. Da
mesma forma, Heinrichs et al. (2005), observaram
que o feijo de porco, comparado com a mucuna
an, guandu ano, crotalaria e plantas infestantes,
promoveu maiores rendimentos, quando em
consrcio com o milho.
Corroborando com os resultados obtidos
neste estudo, Alvim et al. (1989), avaliando o
estabelecimento de Brachiaria decumbens em
associao com a cultura do milho, observou que
a produtividade do mesmo no foi alterada em
competio com espcies de Brachiaria. O fato da
Brachiaria ruziziensis ter se igualado a testemunha
e com o feijo de porco, estatisticamente, pode ser
explicado devido a seu porte, favorecendo a sua
utilizao em consrcios.

Tabela 2. Resultados mdios de massa de mil

gros (g) e produtividade (kg ha-1), dimetro da
espiga (mm), comprimento de espiga (cm) e
nmero de fileira por espiga (un.) do milho,
solteiro e consorciado.
M. de mil Prod. Dimetro
Tratamentos
gros (g) (kg ha-1) (mm)
Milho solteiro 256,2 a 4591,4 a 49,5 a
Milho+MP 202,3 b 3355,85 b 46,9 a
Milho+C 216,9 b 3529,7 b 47,2 a
Milho+FP 259,9 a 4507,9 a 47,8 a
Milho+B 253,7 a 4565,8 a 48,7 a
Comp. espiga N de fil./
Figura 2. ndice de Valor de Importncia (IVI) (cm) espiga (un.)
caracterizado pela somatria de porcentagem da Milho solteiro 14,8 a 14,7 a
frequncia relativa (Fr), Densidade relativa (Dr) e Milho+MP 14,5 a 15,0 a
abundncia relativa (Ar) das principais espcies de Milho+C 13,8 a 14,1 a
plantas daninhas aos 90 dias aps a semeadura do Milho+FP 14,8 a 13,9 a
Milho+B 14,6 a 14,5 a
milho (DAS). MP: Mucuna preta; C: Crotalria; FP: Feijo de porco; B:
Braquiria.
A massa de mil gros e a produtividade do Mdias seguidas pela mesma letra na coluna, no diferem
milho foram influenciados pelos consrcios. A estatisticamente entre si.
menor massa de mil gros foi obtida no milho
consorciado com mucuna preta (202,3 g) e Nota-se, que, a produtividade do milho em
crotalaria (216,9 g), que nao diferiram entre si. O consrcio com mucuna preta e milho + crotalria,
milho em monocultivo, milho + feijo de porco, e teve ocorrncia de significativa reduo (Tabela
milho + braquiria, apresentaram as maiores 2), denotando que, embora o consrcio tenha
mdias e no diferiram estatisticamente entre si promovido reduo no nmero de espcies e IVI
(Tabela 2). Para nmero de fileiras de gros por de plantas daninhas (Figura 2), houve efeito de

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VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE
competio, entre as plantas daninhas que
restaram na rea, as espcies utilizadas no
consrcio ou ainda ambos os efeitos de
competio com a cultura do milho.
Arf et al. (2000), estudando o efeito da
poca de semeadura da mucuna preta em sistema
consorciado com o milho, no encontram efeito
negativo sobre o rendimento da cultura de gros.
Neste caso, observa-se a necessidade de controle
vegetativo da mucuna preta, quando em consrcio.
Deve-se ressaltar que, quando em cultivo
consorciado, as espcies geralmente iro ter
comportamento diferenciado em relao a altura e
em distribuio de folhas no espao, dentre outras
caractersticas, fazendo com que a planta entre em
algum momento em competio por energia
luminosa, gua e nutrientes (Maciel et al., 2004).
Concluso
Poaceae foi a famlia botnica com maior
nmero de indivduos.
O ndice de Valor de Importncia reduziu
com o passar do tempo, tanto no milho em
monocultivo quanto no milho consorciado, sendo
essa reduo mais expressiva nos tratamentos
consorciados, principalmente no consrcio de
milho + mucuna preta e milho + feijo de porco,
reduzindo tambm o nmero de espcies.
Os resultados indicam que, a massa de mil
gros, assim como a produtividade do milho foram
superiores onde o milho estava sendo cultivado em
monocultivo e em consrcio, com feijo de porco
e Brachiaria ruziziensis, independentemente da
infestao da planta daninha.
Agradecimentos
Fundao Araucria pelo apoio
financeiro.
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Anais do VIII Seciagra, 2016

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VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE

Trabalho Completo

Desenvolvimento e produtividade de hbridos de milho sob diferentes

espaamentos e populaes de plantas em cultivo de segunda safra

Joice Knaul1; Emerson Fey2, Patricia Dewes3, Gabriele L. Hoelscher4, Vincius A. Beck5,
Henrique Welzel6
1
Centro de cincias agrrias/Unioeste, joice_knaul@hotmail.com;
2
Centro de cincias agrrias/Unioeste, emersonfey@gmail.com;
3
Centro de cincias agrrias/Unioeste, pati_dewes@hotmail.com;
4
Centro de cincias agrrias/Unioeste, gaby.glh@hotmail.com;
5
Centro de cincias agrrias/Unioeste, vinicius.beck@hormail.com;
6
Centro de cincias agrrias/Unioeste, henrique_welzel@hotmail.com;

Temtica: Fitotecnia

Resumo
Nas ltimas dcadas muitos avanos na mecanizao permitiram a adoo de diferentes espaamentos entre plantas, e em
funo disso se buscam diferentes densidades populacionais que proporcionem melhor desenvolvimento e maiores
produtividades para a cultura do milho. Sabendo que este cereal uma gramnea extremamente sensvel a fatores biticos,
variaes inadequadas de densidade de plantas e espaamentos podem acarretar em diminuio da produtividade. O objetivo
do trabalho foi avaliar a influncia de diferentes espaamentos entre linhas e densidades populacionais nos componentes da
produo e a produtividade de trs hbridos de milho em Latossolo Vermelho eutrfico, no Oeste do Paran. O delineamento
experimental utilizado foi o de blocos casualizados em arranjo fatorial 3x2x2, sendo tr hbridos, duas populaes e dois
espaamentos, com trs repeties. Para o hbrido MG 30A91 maiores dimetros de colmo so observados quando em
maiores populaes so utilizados menores espaamentos e para o espaamento de 0,90 m entrelinhas quando utilizada a
populao de 60000 plantas ha-1. Para o hbrido AG 9010 o espaamento de 0,45 m entrelinhas apresentou maior dimetro
de colmo para ambas as populaes. Para hbridos de milho em diferentes arranjos populacionais e espaciais cultivados em
segunda safra no foram observadas diferenas de produtividade.

Palavras Chave: Arranjo de plantas, densidade populacional, cultivo de segunda safra.

Introduo produtividade mdia nacional de 4.913 kg ha-1

O milho uma gramnea muito sensvel a
variaes na densidade de plantas. A populao
ideal para que ocorra maximizao da produo de
gros depende do ciclo da cultivar, poca de
semeadura, fertilidade do solo, disponibilidade
hdrica e espaamento entre linhas.
Dados recentes apontam a elevada
importncia da cultura no Brasil, pois, somente na
temporada 2014/15 o pas produziu cerca de
84,745 milhes de toneladas deste cereal em rea
plantada, sendo deste valor 54,5 milhes de
toneladas em segunda safra atingindo uma
(Conab, 2015).
Fatores abiticos como estresse hdrico,
vento, radiao, temperatura e nutrientes podem
causar alguns efeitos muitas vezes prejudiciais
cultura do milho causando limitao no
crescimento e desenvolvimento da cultura e em
consequncia diminuindo a produo. Com o
avano tecnolgico da pesquisa foram
desenvolvidas plantas de milho com porte menor,
folhas eretas, aliado a mudanas no espaamento
entres linhas de semeadura para tentar diminuir a
interferncia desses fatores (Galon, 2010).

Anais do VIII Seciagra, 2016

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VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE
Os estudos conduzidos com densidades
populacionais mais elevadas tm por principal
objetivo elevar o rendimento de produtividade
utilizando hbridos com potencial produtivo maior,
melhor explorao de fertilizantes, racionalizao
do uso de herbicidas e potencializao do sistema
de plantio direto (Marcho et al., 2005).
No Brasil, ainda se faz muito o uso de
espaamentos 0,80 e 0,90 m devido aos
implementos que os produtores possuem para
fazer a colheita mecanizada. Contudo avanos na
mecanizao permitiram uma ampla gama de
ajustes de espaamento nas semeadoras e tambm
inovaes em plataformas para as colhedoras que
possuem espaamentos em at 0,45 m (Palhares,
2003). As vantagens do uso de menores
espaamentos entre fileiras esto relacionados
tambm a uma melhor qualidade de plantio devido
a menor velocidade de rotao dos sistemas de
distribuio das sementes e maximizao do uso
da semeadora, considerando que vrias culturas
podero ser implantadas sem alterao de
espaamentos, permitindo menor mo de obra e
rendimento operacional.
Segundo Argenta et al. (2001), a
distribuio de plantas mais uniforme
proporcionou um aumento no rendimento de gros
da cultura do milho, principalmente em hbridos
com ciclo super precoce e baixa estatura.
Trabalhos desenvolvidos por Stacciarini et
al. (2010) demonstraram que a maior densidade
populacional utilizada (90000 plantas ha-1)
apresentou maior produtividade para a cultura do
milho em espaamentos de 0,45 e 0,90 m
entrelinhas.
Devido diversidade de resultados obtidos
quanto ao efeito do adensamento e aumento da
densidade populacional o trabalho teve por
objetivo avaliar o comportamento de hbridos de
milho comerciais, cultivado em diferentes
espaamentos e densidades populacionais em
cultivo de segunda safra.
Material e Mtodos
O experimento foi realizado na Linha
Arroio Guau, interior do municpio de Mercedes
PR a uma longitude de 54 13 Oeste e latitude
de 24 23 Sul, com altitude de 269 metros. O solo
Anais do VIII Seciagra, 2016
ISSN 2316-9885
da rea foi caracterizado como Latossolo
Vermelho de textura argilosa.
Antes da instalao do experimento foram
coletadas amostras de solo deformadas na camada
de 0 20 cm, e realizada a anlise qumica do solo,
com os resultados: pH 5,35 em CaCl2; 19,14 g dm-
3
de MO; 5,51 mg dm-3 de P (Mehlich-1); 0,3 cmolc
dm-3 de K; 5,64 cmolc dm-3 de Ca; 1,40 cmolc dm-
3
de Mg; 0,00 cmolc dm-3 de Al; 3,91 cmolc dm-3 de
H + Al; 7,34 cmolc dm-3 de SB; 11,25 cmolc dm-3
de CTC; e 64,71% de V.
A escolha dos hbridos ocorreu em funo
de suas caractersticas. Foram utilizados os
hbridos CD 384 Hx (hbrido triplo, ciclo precoce,
porte alto e arquitetura foliar semi-ereta); MG
30A91 PW (hbrido simples modificado, ciclo
precoce, porte alto e arquitetura foliar ereta); AG
9010 YG (hbrido triplo, ciclo superprecoce, porte
baixo e arquitetura foliar ereta).
O delineamento experimental utilizado foi
o de blocos casualizados, em arranjo fatorial
3x2x2, composto por trs hbridos (CD 384 Hx,
MG 30A91 PW e AG 9010 YG), duas populaes
(60000 plantas ha-1 e 70000 plantas ha-1) e dois
espaamentos entre linhas (0,45 e 0,90 m), com
trs repeties. As parcelas foram constitudas de
24 m de rea total, sendo 4 m de comprimento e 6
m de largura, totalizando uma rea til de 10,8 m.
A semeadura ocorreu no dia 25 de
fevereiro de 2015, utilizando uma adubao de 250
kg ha-1 de um formulado 10-15-15 (N, P2O5, K2O)
no sulco de semeadura. Sendo realizada
mecanicamente com uma semeadora de preciso
John Deere, modelo 1111 equipada com dosador
de sementes tipo disco alveolado e mecanismo
dosador de adubo tipo ProMeter passo 1.
Quando a cultura do milho apresentava de
4 a 6 folhas realizou-se a adubao de cobertura na
dose de 95 kg ha-1 de sulfato de amnio (21% de
N).
Durante o experimento foram avaliadas as
variveis: populao final de plantas, dimetro de
colmo, altura de insero da primeira espiga,
nmero de fileiras por espiga, comprimento da
espiga, dimetro da espiga, massa de 1000 gros,
percentagem de gros ardidos e produtividade.
A produtividade e massa de mil gros
tiveram seus dados corrigidos umidade de gros
de 13%.
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VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE

Os resultados obtidos foram submetidos Tabela 1. Valores mdios de populao final de

anlise de varincia e as mdias das variveis plantas, comprimento de espiga e altura de
foram comparadas pelo teste de Tukey, insero de espiga em funo de diferentes
considerando-se 5% de probabilidade para ambos hbridos, espaamentos e populaes
os testes. Populao Comp. de Altura de
final espiga (cm) insero de
(plantas ha-1) espiga (cm)
Resultados e Discusso Hbridos
CD 384 60339 a 15,4377 a 109 a
As variveis nmero de fileiras por espiga, MG 30A91 57252 a 15,7540 a 114 a
AG 9010 59087 a 15,5275 a 84 b
dimetro de espiga, massa de 1000 gros, Espaamento
percentagem de gros ardidos e produtividade no 0,45 59608 a 15,5875 a 102 a
apresentaram diferenas estatsticas. 0,90 58177 a 15,5606 a 102 a
Populao
A altura de insero de espigas apresentou 60000 54761 b 15,2940 b 101 a
variaes significativas para hbridos (Tabela 1.), 70000 63024 a 15,8375 a 103 a
os quais possuem caractersticas morfomtricas DMS hb. DMS hb. DMS hb.
distintas, sendo os hbridos CD 384 e MG 30A91 4155 0,7697 6,14
DMS esp. DMS esp. DMS esp.
de porte alto e consequente insero de espigas 2799 0,5133 4,14
mais alta que o hbrido AG 9010, sendo este ltimo DMS pop. DMS pop. DMS pop.
de porte baixo e insero de espiga mais baixa. 2799 0,5133 4,14
CV (%) CV (%) CV (%)
Farinelli et al. (2012), trabalhando com 6,88 4,35 5,85
dois hbridos distintos morfologicamente (AG *Mdias seguidas de letra minscula na coluna no diferem
9010 e BR 473) tambm observaram menor altura entre si no nvel de 5% de probabilidade pelo teste de Tukey.
de insero de espigas para o primeiro hbrido,
pelo fato do mesmo possuir caracterstica de Para o hbrido CD 384 no houve
arquitetura moderna, possibilitando o seu uso sem diferenas estatsticas quando se comparou
comprometimento de produtividade. espaamentos e populaes.
Estudando hbridos com mesma O hbrido MG 30A91 apresentou maior
caracterstica de arquitetura foliar, Modolo et al. dimetro de colmo no espaamento de 0,90 m para
(2010) no encontraram diferenas na altura de a populao de 60000 plantas ha-1 e comparando-
insero da primeira espiga. se a populao de 70000 plantas ha-1 o maior
A maior populao final de plantas foi dimetro foi observado para o espaamento de
encontrada para a varivel 70000 plantas ha-1 0,45 m (Tabela 2.), sendo semelhante a dados
(Tabela 1.). Bosquese (2014) trabalhando com apresentados por Farinelli et al. (2012), Dourado
milho cultivado em safra de vero nos anos Neto et al. (2003), Demtrio et al. (2008) e
2011/2012 e 2012/2013 tambm obteve maior Stacciarini (2010), notando-se que o aumento da
populao final para 70000 plantas ha-1. densidade populacional proporciona maior
Houve incremento no comprimento de competio entre plantas por fatores ambientais,
espigas quando a populao de plantas utilizada tornando-as mais frgeis e suscetveis ao
foi de 70000 plantas ha-1 (Tabela 1), diferindo de acamamento e ao quebramento (Sangoi, 2000).
resultados encontrados por Palhares (2003), no O hbrido AG 9010 apresentou maior
qual o aumento da populao de plantas (90000 dimetro de colmo para ambas as populaes
plantas ha-1) ocasiona aumento da altura de estudadas quando se utilizou o espaamento de
plantas, diminuindo o comprimento de espigas, 0,45 m entrelinhas, tal fato se explica por ser um
nmero de fileiras por espiga, gros por fileira, hbrido com arquitetura moderna, possuindo
gros por espiga e dimetro do colmo. folhas eretas.
Para o dimetro de colmo a interao tripla
entre os fatores espaamentos vs. populaes vs.
hbridos foi estatisticamente significativa (Tabela
2).

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Tabela 2. Valores mdios de dimetro de colmo Referncias Bibliogrficas

no desdobramento da interao populaes vs.
espaamentos dentro de cada hbrido Argenta, G.S.; Silva, P.R.F.; Bortolini, C.G.; Forsthofer,
Dimetro de colmo (cm) E.L.; Manjabosco, E.A.; Neto, V.B. (2001). Resposta de
hbridos simples reduo do espaamento entre linhas.
Hbridos
Pesquisa Agropecuria Brasileira, 36:71-78.
CD 384 MG 30A91 AG 9010
Populao Bosquese, E.P. (2014). Produtividade de milho com
diferentes arranjos espaciais e populaes de plantas.
Espaamento 60000 70000 60000 70000 60000 70000
Trabalho de Concluso de Curso (Graduao em
2,77 2,68 2,66 2,77 2,99 2,99
0,45 Agronomia). Universidade Estadual do Oeste do Paran,
Aa Aa Aa Aa Aa Aa
2,73 2,67 2,77 2,47 2,70 2,66 Marechal Cndido Rondon.
0,90
Aa Aa Aa Bb Ba Ba
DMS esp.: 0,19 DMS pop.: 0,19 DMS hb.: 0,23 CONAB Companhia Nacional de Abastecimento (2015).
CV= 4,12 % Acompanhamento safra brasileira de gros Safra
*Mdias seguidas de mesma letra, minsculas na linha e 2014/2015, 2:83-97.
maisculas na coluna no diferem entre si no nvel de 5% de
probabilidade pelo teste de Tukey. Demtrio, C.S.; Fornasieri Filho, D.; Cazetta, J.O.; Cazetta,
D.A. (2008). Desempenho de hbridos de milho submetidos
a diferentes espaamentos e densidades populacionais.
Concluso Pesquisa Agropecuria Brasileira, 43:691-697.

Para o hbrido MG 30A91 maiores
dimetros de colmo so observados quando em
maiores populaes so utilizados menores
espaamentos e para o espaamento de 0,90 m
entrelinhas quando utilizada a populao de 60000
plantas ha-1.
Para o hbrido AG 9010 o espaamento de
0,45 m entrelinhas apresentou maior dimetro de
colmo para ambas as populaes.
Variaes no arranjo de plantas interferem
mais no dimetro de colmo de hbridos de milho
com arquitetura de planta ereta em relao aos com
folhas semi-ereta.
A altura de insero de espigas
influenciada pelo porte dos hbridos de milho.
Maiores populaes de plantas promovem
incrementos no comprimento das espigas.
Para hbridos de milho em diferentes
arranjos populacionais e espaciais cultivados em
segunda safra no Oeste do Paran no foram
observadas diferenas de produtividade.
Dourado Neto, D.D.; Palhares, M.; Vieira, P.A.; Manfron,
P.A.; Medeiros, S.L.P.; Romano, M.R. (2003). Efeito da
populao de plantas e do espaamento sobre a
produtividade de milho. Revista Brasileira de Milho e
Sorgo, 2:63-77.
Farinelli, R.; Penariol, F.G.; Fornasieri Filho, D. (2012).
Caractersticas agronmicas e produtividade de cultivares de
milho em diferentes espaamentos entre linhas e densidades
populacionais. Cientfica, 40:21-27.
Galon, L.; Tironi, S.P.; Ferreira, E.A.; Aspiazu, I.; Pinto,
J.J.O. (2010). Avaliao do mtodo qumico de controle de
papu (Brachiaria plantaginea) sobre a produtividade do
milho. Pesquisa Agropecuria Tropical, 40:414-421.
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Gomes, J.A. (2005). Densidade de plantas e caractersticas
agronmicas de hbridos de milho sob espaamento reduzido
entre linhas. Pesquisa Agropecuria Tropical, 35:93-101.
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Sgarbossa, M. (2010). Desempenho de hbridos de milho na
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entre linhas. Revista Cincia Agronmica, 41:435-441.

Palhares, M. (2003). Distribuio e populao de plantas e

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Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz-
Ao Grupo de Estudo de Mquinas e Universidade de So Paulo, Piracicaba.
Mecanizao Agrcola LAMA, da Universidade
Estadual do Oeste do Paran. Reunio Tcnica Anual de Pesquisa de Milho e Sorgo do RS
(50 e 33). Indicaes tcnicas para cultivo de milho e
sorgo no Rio Grande do Sul 2005/2006. Porto Alegre:
FEPAGRO/Emater-RS/ASCAR, 2005. 155p.

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VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE

Sangoi, L. (2000). Understanding plant density effects on

maize growth and development: an important issue to
maximize grain yield. Cincia Rural, 31:159-168.

Stacciarini, T.C.V.; Castro, P.H.C.; Borges, M.A.; Guerin,

H.F.; Moraes, P.A.C.; Gotardo, M. (2010). Avaliao de
caracteres agronmicos da cultura do milho mediante a
reduo do espaamento entre linhas e aumento da densidade
populacional. Revista Ceres, 57:516-519.

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Trabalho Completo

Interferncia das pocas de semeadura sobre o ndice de rea foliar e acmulo de

massa da matria seca do crambe

Lana Paola da Silva Chidichima1; Alfredo Richart2; Joo Edson Kaefer3; Jacir Daga4;
Martios Ecco5
1
Escola De Cincias Agrrias e Medicina Veterinria/PUCPR, lana_pchidichima@hotmail.com;
2
Escola De Cincias Agrrias e Medicina Veterinria/PUCPR, alfredo.richart@pucpr.br;
3
Escola De Cincias Agrrias e Medicina Veterinria/PUCPR,
4
Escola De Cincias Agrrias e Medicina Veterinria/PUCPR,
5
Escola De Cincias Agrrias e Medicina Veterinria/PUCPR,

Temtica: Fitotecnia

Resumo
O presente trabalho teve como objetivo determinar a melhor poca de semeadura e estabelecer a interferncia das pocas de
semeadura sobre o acumulo de massa de matria seca e o ndice de rea foliar da cultura do crambe cultivada em Toledo, PR.
O experimento foi conduzido na unidade experimental do curso de Agronomia da Pontifcia Universidade Catlica do Paran
(PUCPR), campus Toledo. O delineamento experimental adotado foi de blocos ao acaso, com quatro pocas de semeadura
(25/04, 05/05, 15/05 e 25/05) e quatro repeties. Semanalmente, a partir da emergncia, foram realizadas as medies do
comprimento e largura de todas as folhas de trs plantas por parcela, para determinao de rea foliar (AF) e ndice de rea
folia (IAF) e, posteriormente, este material foi secado e determinou-se o acumulo de massa de matria seca total (MST).
Quanto aos resultados, a semeadura no dia 05/05/2014 demonstrou maiores valores para AF e IAF, apresentando acmulos
de graus dias e pluviosidade ideais para a cultura. O maior acumulo de MST ocorreu com a semeadura no dia 25/04/2014,
porm, o maior acumulo de massa seca de folha ocorreu em pleno florescimento, enquanto que para massa seca de caule e
raiz foi no fim do florescimento.

Palavras Chave: Crambe abyssinica, desenvolvimento vegetativo, produo de massa seca.

Introduo emergncia. As sementes se encontram em

O crambe (Crambe abyssinica Hochst)
pertence famlia Brassicaceae, tendo origem na
regio da Etipia (Weiss, 2000). Por se tratar de
uma oleaginosa, apresentando teor de leo entre 26
a 38%, apresenta potencial de uso como matria
prima para produo de biodiesel (Pitol, 2008).
Porm, o leo contm alto teor de cido ercico,
ampliando o potencial de utilizao pela indstria,
gerando diverso produtos (Lalas et al., 2012).
A planta do crambe caracterizada como
uma planta ereta, com altura que varia de 70 a 90
cm, ciclo relativamente curto (90 dias), seu
florescimento se inicia aos 35 dias aps a
pequenas cpsulas de colorao marrom, que
normalmente permanece em torno da semente
mesmo aps a colheita. Esta cultura se adaptou
bem semeadura direta, com populao variando
entre 70 a 120 plantas por m2 (Pitol, 2008).
No mbito agronmico, o crambe vem se
destacando por ser uma cultura altamente
adaptvel, boa tolerncia seca e as baixas
temperaturas, possibilitando desta forma, o seu
cultivo em diversas regies do Brasil (Pitol et al.,
2010).
O seu cultivo no Brasil iniciou-se em 1995
pela Fundao MS, utilizando esta planta como
opo de rotao de culturas (Echevengu, 2007).

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141

VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE
Entretanto, desde sua insero no pas, apresentou
bom potencial produtivo de gro e leo,
intensificando seu cultivo, principalmente no
Centro-Oeste e Sul do pas (Pitol et al., 2010).
Embora existam informaes em relao s
caractersticas agronmicas da cultura (Dahnke et
al., 1992), encontra-se poucos estudos acerca da
determinao de rea e ndice de rea foliar,
mesmo a folha sendo um rgo fundamental no
processo fotossinttico e na evapotranspirao,
responsvel pelas trocas gasosas entre planta e o
ambiente (Pereira et al., 1997).
Variveis como, a produo de massa seca
da parte area da cultura do crambe e o ndice de
rea foliar, so dependentes de fatores e condies
oferecidas por cada regio de cultivo, bem como,
data de semeadura da cultura, condies climticas
e disponibilidade de nutrientes no solo (Pitol et al.,
2010).
Embora existam algumas lacunas que
impedem a difuso de forma comercial do crambe
pelo pas, dentre os quais esto a avaliao da
poca de plantio adequada em diferentes Estados,
adubao, densidade e a perda de rendimento na
colheita, alm dos reduzidos locais de
comercializao (Viana, 2013). No oeste
paranaense a situao no se diferencia, tendo
baixa quantidade de pesquisa e difuso da
tecnologia de implantao, armazenamento e
comrcio da planta. Frente a esta constatao, o
presente trabalho teve como objetivo determinar a
melhor poca de semeadura e estabelecer a
interferncia das pocas de semeadura sobre o
acumulo de massa de matria seca e o ndice de
rea foliar da cultura do crambe cultivada em
Toledo, PR.
Material e Mtodos
O experimento foi conduzido em
condies de campo na unidade experimental do
curso de Agronomia da Pontifcia Universidade
Catlica do Paran, campus Toledo, localizada nas
coordenadas geogrficas: latitude 24043 70 S e
longitude 53046 04 W, a 551 metros de altitude.
O clima da regio foi classificado como
subtropical mido mesotrmico, com veres
quentes e geadas pouco frequentes, com tendncia
de concentrao das chuvas nos meses de vero,
sem estao seca definida (Caviglione, 2000).
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O solo do local foi classificado como sendo
um Latossolo Vermelho distrofrrico tpico,
textura muito argilosa, relevo suave ondulado,
vegetao do tipo mata latifoliada subtropical
(Embrapa, 2006).
Previamente implantao do
experimento, foi realizada a coleta de amostras de
solo para avaliao da fertilidade, apresentando
pH = 4,80; carbono orgnico = 19,09 g dm-3; P =
11,90 mg dm-3; S = 2,58 mg dm-3; Ca, Mg, K, Al3+
e H + Al, respectivamente, 6,66; 2,06; 0,54; 0,08 e
5,76 cmolc dm-3.
O delineamento experimental adotado foi
de blocos ao acaso em parcela subdividida, sendo
que a parcela foi constituda pelas quatro pocas
de semeadura (25/04; 05/05; 15/05; 25/05/2014) e
a subparcela, pelas datas de coleta de plantas (7,
14, 21, 28, 35, 42, 49, 56, 63, 70, 77 e 84 dias aps
a emergncia), com quatro repeties. O cultivar
de crambe utilizado foi o FMS Brilhante, com
populao de plantas ajustada em 100 plantas m2
por desbaste e espaamento entre linhas de 0,17 m,
dentro das parcelas de 60 m2 (4 x 15 m).
A adubao de base foi aplicada no
momento da semeadura, a qual consistiu de 40 kg
ha-1 de N, 100 kg ha-1 de P2O5 e 100 kg ha-1 de
K2O. A adubao nitrogenada em cobertura foi
realizada aos 20 dias aps a emergncia das
plantas, adicionando-se 160 kg ha-1 de N na forma
de ureia, totalizando 200 kg ha-1 de N.
Quanto as avaliaes, semanalmente,
foram coletadas trs plantas por parcela, nas quais,
foram medidos o comprimento (C) e a largura (L)
de todas as folhas da planta. Estas medidas foram
utilizadas na equao:
AF = 0,6603 x (C x L)
Para o clculo da AF, seguiu-se a
metodologia proposta de Toebe et al. (2009). O
ndice de rea foliar (IAF) foi determinado pela
relao entre a rea foliar de cada planta e o espao
de solo ocupado por ela (m2m-2).
Os dados dirios de temperatura mnima e
mxima do ar foram coletados pela estao
meteorolgica do curso de Agronomia, localizada
a aproximadamente 2.000 m da rea experimental.
A soma trmica diria (STd, C dia) foi calculada
de acordo com Arnold (1960): STd = (Tmed Tb)
em que, Tmed a temperatura mdia do ar,
calculada pela mdia aritmtica entre as
temperaturas mnima e mxima dirias do ar; e Tb
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VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE

a temperatura base para a cultura do crambe, de Os dados obtidos foram submetidos a

2,5 C (Kmec et al., 1998). A soma trmica analise de varincia pelo teste F e quando
acumulada (STa, 0C dia) a partir do dia de significativos, as medias para as pocas de
emergncia foi calculada pela equao STa = semeadura foram submetidas ao teste de medias
STd, os quais esto descritos na Tabela 1. Para Tukey a 5% de probabilidade. Quanto as coletas,
cada poca de semeadura, foi obtida a soma as mesmas foram submetidas a analise de
trmica acumulada (STa) a partir da emergncia regresso polinomial, utilizando o software
at a colheita em subperodos de 10 dias. SISVAR (Ferreira, 2011).

Tabela 1. Dados climatolgicos (soma trmica

Resultados e Discusso
acumulada e pluviosidade) coletados durante os
perodos de cultivo do crambe pela estao Para rea foliar (AF) e o ndice de rea
meteorolgica do curso de Agronomia, campus foliar (IAF) da cultura do crambe, a anlise de
Toledo PR varincia revelou diferenas significativas
Pluviosidade
Soma trmica acumulada em cada poca (p<0,05) em funo das diferentes pocas de
Datas Total
25/04 05/05 15/05 25/05
semeadura e coletas de plantas, como verifica-se
_______________ 0
C dia_______________ ____
mm ____
na Tabela 2. Pode-se observar que ocorreu
25/04 04/05 174,08 - - - 93,4 influncia das diferentes datas de semeadura sobre
05/05 14/05 171,13 171,13 - - 12,0 a AF e o IAF.
15/05 24/05 168,62 168,62 168,62 - 56,6
25/05 04/06 127,48 127,48 127,48 127,48 110,6
Tabela 2. Resumo da analise de varincia para
05/06 14/06 168,15 168,15 168,15 168,15 306,2
15/06 24/06 159,81 159,81 159,81 159,81 01,0
rea foliar (AF) e ndice de rea foliar (IAF) em
25/06 04/07 148,66 148,66 148,66 148,66 37,2 funo das pocas de semeadura e coleta de
05/07 14/07 151,06 151,06 151,06 151,06 29,6 plantas para cultura do crambe cultivada em
15/07 24/07 144,58 144,58 144,58 144,58 80,6 Latossolo Vermelho de Toledo, regio oeste do
25/07 04/08 171,23 171,23 171,23 171,23 00,0 estado do Paran
05/08 14/08 170,05 170,05 170,05 170,05 14,8
Q.M.
15/08 24/08 14,15
(1)
152,62
(2)
197,93 197,93 01,8 F.V G.L.
25/08 03/09 - - 190,68 190,68 28,8
AF IAF
05/09 14/09 - - 18,06
(3)
18,06
(3)
37,2 Bloco 14 26,88ns 0,26ns
Total (C) 1.769,00 1.733,39 1.816,31 1.647,69 poca (E) 3 330,23** 3,29**
Total (mm) 743,8 650,40 704,40 647,80 Erro 1 31 68,5764 0,6841
1
Coleta (C) 10 907,12** 9,07**
Soma trmica acumulado de15/08 (data de colheita); 2Soma
ExC 22 402,07** 4,02**
trmica acumulado do 15/08 at 22/08 (data de colheita) e
3
soma trmica acumulado de 05/09 (data da colheita). Erro 2 282 51,7443 0,5176
C.V. parcela 60,59 60,51
Para a determinao da curva de acumulo C.V. subparcela 52,63 52,63
de massa seca pela planta de crambe, as trs Mdia geral 13,67 1,36
NS * **
plantas que foram coletadas para as avaliaes , , , respectivamente, no significativo e significativo a 5
e 1% de probabilidade pelo teste F.
anteriores, de cada poca de semeadura, foram
utilizadas para determinar o acumulo de massa
Como observado na Tabela 3, segunda
seca. O material vegetal foi lavado com gua
poca de semeadura diferiu-se significativamente
deionizada, em seguida, separou-se as partes das
(p<0,05) das demais, obtendo uma AF de 16,43
plantas (folhas, caule e raiz) e encaminhado para
cm2 por planta, semelhante terceira poca.
secagem em estufa de circulao forada de ar,
Entretanto, ocorreu uma diferena drstica quando
mantidas por 24 horas temperatura constante de
comparados com a primeira e com a quarta poca
65 C e 48 horas temperatura de 105 C. Aps
de semeadura, sendo as mesmas foram
secagem, pesou-se o material em balana de
semelhantes entre si. Situao essa, ocorrida
preciso, podendo assim, obter a massa da matria
tambm quando avaliado o IAF. Este
seca por planta (grama).
comportamento pode ser explicado por uma faixa

Anais do VIII Seciagra, 2016

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VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE

tima de graus dias que a cultura foi exposta temperaturas so na fase de plntula e no
durante seu ciclo. Aliado a isto, a alta precipitao florescimento, podendo ocorrer abortamento das
pluviomtrica ocorrida durante o experimento flores diante a ocorrncia de geada. Contudo,
interferiu de forma negativa, reduzindo AF e o Martins et al. (2011) verificaram que ocorreu um
IAF. Resultados obtidos por Pitol et al. (2010) bom desenvolvimento do crambe em locais mais
indicam que a planta de crambe no tolera quentes, sendo a luz um fator promotor de
elevadas taxas pluviomtricas durante o seu ciclo. variaes positivas na germinao sementes de
Alm disso, Went (1953) verificou que tanto as crambe como maiores porcentagens de plntulas
condies hdricas, bem como os nveis de normais e de massa seca.
radiao solar, so fatores primordiais no
desenvolvimento de uma planta, porm, mesmo se Tabela 4. Resumo da analise de varincia para o
estas condies forem ideais as plantas podem no acumulo de massa da matria seca de folha, caule
se desenvolver ou diminuir seu crescimento e raiz em funo das pocas de semeadura e coleta
quando submetida temperatura inferior ou de plantas para cultura do crambe cultivada em
superior a tolerada pela cultura. Neste estudo, Latossolo Vermelho de Toledo, regio oeste do
foram verificadas temperatura amenas e alta estado do Paran
Q.M.
pluviosidade durante todo o ciclo da cultura do F.V G.L.
Folha Caule Raiz
crambe, independente da poca de semeadura Bloco 2 3,000643
ns
11,761432
ns
1,509951
ns

avaliada (Tabela 1). poca (E) 3 27,695808

**
273,705516
**
10,849013
**

Erro 1 6 1,209032 4,824633 0,520376

Coleta (C) 11 133,991138** 3624,921029** 120,161342**
Tabela 3. Resultados mdios para rea foliar (AF) ExC 33 4,697576
**
56,422410
**
4,141580
**

e ndice de rea foliar (IAF) do crambe cultivado Erro 2 88 1,352893 12,821326 0,965186
em diferentes perodos de semeadura C.V. parcela 19,83 12,64 17,82

Data de C.V. subparcela 20,98 20,60 24,27

AF IAF
semeadura Mdia geral 5,55 17,38 4,05
NS * **
_
cm2 por planta _ ____
m2 m-2 ____ , , , respectivamente, no significativo e significativo a 5
e 1% de probabilidade pelo teste F.
25/04/2014 11,74 b 1,17 b
05/05/2014 16,43 a 1,64 a Tabela 5. Resultados mdios para acumulo de
15/05/2014 13,10 ab 1,31 ab massa da matria seca de folha, caule e raiz do
crambe cultivado em diferentes pocas de
25/05/2014 12,99 b 1,29 b
semeadura
Mdias seguidas da mesma letra minscula na coluna, no
diferem entre si pelo teste de Tukey 5% de probabilidade. Data de
Folha Caule Raiz
semeadura
____________
Quanto ao acumulo de massa seca, os g por planta-1____________
resultados obtidos indicam que ocorreram 25/04/2014 6,72a 21,38a 4,86a
diferenas significativas (p<0,05) para a produo
05/05/2014 5,71b 16,68b 3,73b
de massa da matria seca das folhas (MSF), caule
(MSC) e massa seca de raiz (MSR) das plantas de 15/05/2014 4,96bc 16,38b 3,68b
crambe em funo das pocas semeadura, como 25/05/2014 4,79 c 15,07b 3,92b
demonstrado nas Tabelas 4 e 5. Observa-se que Mdias seguidas da mesma letra minscula na coluna, no
para MSF, MSC e MSR a primeira poca diferem entre si pelo teste de Tukey 5% de probabilidade.
expressou os maiores acmulos (Tabela 5).
Estes resultados podem ser explicados pelo Para MSF obteve o maior acumulo de
maior ndice de pluviosidade acumulado e pelos massa de matria seca na primeira poca com 14 g
maiores registros de graus dias na implantao da planta-1, na qual se demonstrou maior que as
cultura (25/04). Resultados obtidos por Roscoe et demais, aos 56 DAE. Para a segunda poca houve
al. (2008) demonstram que quanto a temperatura, um acumulo maior aos 49 DAE com 12,43 g
a cultura do crambe relativamente tolerante ao planta-1. Na terceira poca houve duas coletas que
frio, porm, as fases mais sensveis as baixas se destacaram, aos 49 e 56 DAE, com 9,50 e 8,97

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144
 ISSN 2316-9885

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g planta-1, respectivamente. E para a quarta poca DAE, com um acumulo de 7,54 e 8,63 g planta-1,
o maior acumulo ocorreu aos 56 DAE com 10,8 g respectivamente.
planta -1. Esses resultados podem ser observados
na Tabela 6 e na Figura 1. Os maiores nveis de
acumulo se d a partir do florescimento tendo
evidenciado Mauad et al. (2013), que as folhas de
crambe apresentam uma intensa contribuio na
produo de matria seca nas fases iniciais de
desenvolvimento das plantas. Porm, com a queda
das folhas a partir do florescimento h uma maior
contribuio dos caules e ramos na massa seca.
poca 1 y = -5,11170985 + 0,59467741x - 0,00573761x2 R = 0,76
n poca 2 y = -4,70957727 + 0,59653302x - 0,00630082x2 R = 0,83
poca 3 y = -3,51280076 + 0,45109620x - 0,00454064x R = 0,86
poca 4 y = -3,87484167 + 0,40716315x - 0,00371394x R = 0,71
16

14 Figura 2. Resultados mdios para curva de

12 acmulo de massa da matria seca de caule para
10 cultura do crambe em funo das quatro pocas de
MS de folha
(g planta-1 )

8 semeadura no municpio de Toledo, regio oeste

6 do Paran.
4

0
0 7 14 21 28 35 42 49 56 63 70 77 84 91 98 105
Dias

Figura 1. Resultados mdios para curva de

acmulo de massa da matria seca de folhas para
cultura do crambe em funo das quatro pocas de
semeadura no municpio de Toledo, regio oeste
do Paran.

Quanto a MSC, notou-se um

comportamento semelhante para todas as pocas
de plantio, como apresentado na Tabela 6 e Figura Figura 3. Resultados mdios para curva de
2, ocorrendo o pico mximo de acumulo aos 70 acmulo de massa da matria seca de raiz para
DAE, tendo um acumulo 64,65 ,48,53, 50,73 e cultura do crambe em funo das quatro pocas de
42,97 g planta-1 para primeira, segunda, terceira e semeadura no municpio de Toledo, regio oeste
quarta poca, respectivamente. Ocorrendo ento do Paran.
um maior acumulo na massa seca do caule aps o
termino do florescimento da cultura. Nota-se o mesmo comportamento quando
Para MSR, Tabela 6 e Figura 3, a primeira comparado com o acumulo de MSC, tendo melhor
e a segunda poca apresentaram seu pico mximo desempenho ao trmino da florada. Podendo o
de acumulo aos 70 DAE, produzindo uma massa comportamento apresentado pela poca 3 e 4 ser
seca de 13,09 e 9,31 g planta-1, respectivamente. explicado pelo encurtamento do ciclo da cultura
Para a terceira poca o pico mximo de acumulo pelo plantio em datas posteriori.
foi observado em um perodo de 15 dias, iniciando
aos 63 DAE com 6 g planta-1, 70 DAE com 6,33 g
planta-1 e, aos 77 DAE com um acumulo de 6,65 g
planta-1. E por fim, a quarta poca demonstrou o
pico mximo de acumulo aos 63 DAE e aos 70

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Tabela 6. Resultados das variveis analisadas FERREIRA, D.F. (2011). Sisvar: a computer statistical
massa seca de folha, caule e raiz de plantas de analysis system. Cincia & Agrotecnologia, 35(6):1039-
1042.
Crambe semeadas em quatro pocas na regio
oeste do Paran Lalas, S.; Gortzi, O.; Athanasiadis, V. (2012). Full
Coleta pocas
(dias) 25/04 05/05 15/05 25/05 characterisation of Crambe abyssinica Hochst seed oil.
Produo de massa seca de folha (g planta-1) Journal of the American Oil Chemists Society. 89:2253-
7 1,54 e 0,98g 0,98d 0,64g
14 1,89e 1,98fg 1,54d 0,94fg 2258.
21 2,02 e 2,98efg 2,44cd 1,55efg
28 4,59 de 5,91cde 5,03bc 3,74defg
35 7,27cd 6,89 cd 5,65ab 4,06cdef Mauad, M. et al. (2013). Matria seca e acmulo de
42 11,42 ab 11,28ab 7,24ab 5,14cd macronutrients na parte area das plantas de Crambe.
49 11,21ab 12,43a 9,50 a 9,55ab
56 14,00 a 8,87bc 8,97a 10,80 a Cincia Rural, 43(5):771-778.
63 9,52bc 7,46cd 6,81 ab 6,99 bc
70 7,18cd 4,81def 5,13bc 5,59cd
77 5,54d 3,49efg 4,07bcd 4,54cde Martins, L.D.; Costa F.P.; Lopes, J.C. (2011). Influence of
84 4,43 de 1,44 g 2,16 cd 3,99 cdef light on the germination of seeds crambe (Crambe
-1
Produo de massa seca de caule (g planta )
7 1,00e 0,81 d 0,64 e 0,61g abyssinica Hochst). Nucleus, 8:405-412.
14 1,27e 1,42 d 0,85 de 0,83 g
21 1,84e 1,88 d 1,49 de 1,29 g
28 4,04de 4,64 cd 2,96 de 3,01 g Pereira, A.R. et al. (1997). Evapotranspirao. Piracicaba:
35 6,39de 5,96 cd 3,79 de 3,39 g FEALQ/ESALQ/USP. 70p.
42 12,27 cd 9,40 cd 10,55 cd 6,00 fg
49 8,54 de 13,04 c 13,69 c 13,67 ef
56 20,18 c 24,77 b 13,86 c 16,24 de
63 46,17b 31,09 b 31,07 b 25,37 cd
Pitol, C. (2008). Cultura do crambe. Tecnologia e
70 64,65a 48,53 a 50,73 a 42,97 a produo: Milho safrinha e culturas de inverno 2008.
77 46,93 b 30,54 b 37,13 b 37,07 ab
84 43,28 b 28,12 b 29,82b 30,42 bc
Fundao MS.
-1
Produo de massa seca de raiz (g planta )
7 0,12g 0,95 f 0,50 d 0,23 f
14 0,19 g 0,21 f 0,59d 0,51 f
Pitol, C.; Broch, D.L.; Roscoe, R. (2010). Tecnologia e
21 0,44 g 0,37 ef 0,93d 2,05 def produo: crambe 2010. Fundao MS, Maracaj.
28 0.63 g 0,44 ef 2,04 cd 1,60 ef
35 0,87 fg 1,03 ef 2,68 bcd 2,30 def
42 3,52 ef 2,98 de 4,34 abc 2,31 def Roscoe, R.; Delmontes, A.M.A. (2008). Crambe nova
49 6,39 cd 5,48 cd 5,29 ab 4,14 cde
56 8,78 bc 5,77 bc 5,34 ab 6,03 abc apo para biodiesel. Agrianual, So Paulo: Instituto FNP,
63 8,74 bcd 8,21ab 6,00 a 7,54 a p.40-41.
70 13,09 a 9,31 a 6,33 a 8,63 a
77 9,44b 6,06 bc 6,65 a 7,02 ab
84 6,08de 4,86 cd 4,50 abc 4,68 bcd Viana O.H. Cultivo de crambe na regio oeste do Paran.
(2013). Dissertao (Mestrado em Agronomia) Universidade
Mdias seguidas da mesma letra minscula na linha, no Estadual do Oeste do Paran UNIOESTE, Cascavel.
diferem entre si pelo teste de Tukey a 5%.
Weiss, E.A. (2000). Oilseed crops. London: Blackwell
Science. 364 p.
Concluses
Os maiores valores para AF e IAF Went, F.W. (1953). The Effect of temperature on plant
growth. Annual Review of Plant Physiology, 4:347-362.
ocorreram com a semeadura do crambe realizada
no dia05/05/2014.
A semeadura na primeira poca (25/04)
obteve maior acumulo de MSF, MSC e MSR.
O maior acumulo de MSF ocorreu entre 49
e 56 DAE, no perodo de florescimento e MSC aos
70 DAE e MSR aos 63, 70 e 77 DAE, aps o
termino do florescimento para ambos.

Referncias Bibliogrficas
Dahnke, W.C. et al. (1992). Fertilizing mustard, rapessed,
canola and crambe. Fargo, ND: NDSU. (Extension
Publication SF-718).

Echevengu, A. Crambe surge como nova opo para

produzir biodiesel (2007). Eco &Ao. Disponvel em:
http://www.ecoeacao.com.br. Acesso em: 2 abr. 2015.

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Trabalho Completo

Respostas a diferentes tratamentos do bioestimulante vegetal Stimulate na

cultura da soja

Martios Ecco1; Tiago Vanzella2; Vanderlei Luiz Lenhardt3; Robles Jos Reuter4;
Volnei Luiz Pottker5; Wevister Henrique Lima6
1
Escola De Cincias Agrrias e Medicina Veterinria/PUCPR, ecco.martios@pucpr.br;
2
Escola De Cincias Agrrias e Medicina Veterinria/PUCPR, tiagovanzella@bol.com.br;
3
Escola De Cincias Agrrias e Medicina Veterinria/PUCPR, vanderlei-lenhardt@hotmail.com;
4
Escola De Cincias Agrrias e Medicina Veterinria/PUCPR, robjreuter@hotmail.com;
5
Escola De Cincias Agrrias e Medicina Veterinria/PUCPR, volneipotker@hotmail.com;
6
Escola De Cincias Agrrias e Medicina Veterinria/PUCPR, wevisterlima@hotmail.com;

Temtica: Fitotecnia

Resumo
Resumo: Na agricultura moderna a utilizao de produtos promotores de crescimento vegetal como estimulantes biolgicos
vem se acentuando, devido busca incessante de maiores ndices produtivos, como tambm pela maior qualidade dos gros.
Este trabalho teve o objetivo de avaliar a influncia do bioestimulante vegetal Stimulate nos componentes da produo da
cultura da soja. O delineamento experimental utilizado foi o de blocos ao acaso, com cinco tratamentos e quatro repeties,
sendo elas: T1= 0 mL ha-1 (Testemunha); T2 = 200 mL ha -1; T3 = 400 mL ha-1; T4 = 600 mL ha-1; T5 = 800 mL ha-1 de
Stimulate. A semeadura da soja foi realizada e dividida em 4 blocos com 5 tratamentos cada, em parcelas de 20 m. As
variveis: nmero de vagens por planta, nmero de sementes por vagens, peso de mil gros e produtividade, todas tiveram
diferena significativa estatisticamente no nvel de 5% de teste de F. Conclumos ento que o tratamento 5 com dosagem de
800 ml ha-1, foi o que apresentou os melhores resultados para a cultura da soja, quando comparado com dosagens menores

Palavras Chave: Glycine Max (L) Merril, nutrientes e bioestimulantes.

Introduo concentraes de nutrientes, podendo assim

A soja (Glycine max (L.) Merrill) uma
Fabaceae mundialmente produzida, dado seu alto
valor econmico e nutricional. Dentre os
principais pases produtores de soja, destacam-se
os Estados Unidos, o Brasil, a Argentina
(EMBRAPA, 2003).
Conforme os avanos cientficos e as novas
tecnologias, influenciando diretamente
crescimento, desenvolvimento e a capacidade
competitiva quando se tratamos da cultura da soja
(EMBRAPA, 2003), o uso de reguladores vegetais
e/ou bioestimulantes vem se tornando uma destas
novas alternativas tecnolgicas.
O crescimento e produtividade de uma
cultura podem estar ligados diretamente com as
indicar o estado nutricional em que a planta se
encontra (FERREIRA et al., 2009).
Alguns sintomas de deficincia nutricional
de plantas so resultantes da falta de algum
nutriente essencial da planta, causando um
distrbio metablico. Esses problemas podem ser
relacionados com o funcionamento normal da
planta e tambm pelos elementos essenciais no
metabolismo (LINCOLN, 2004).
Nos ltimos anos, foram desenvolvidos
muitos estudos focando o aumento no uso dos
bioestimulantes nas grandes culturas, como milho,
arroz, feijo e soja. Todos os estudos mostrando
que h aumento na produtividade quando
aplicados de maneira correta, de tal forma que eles

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promovam aumento no sistema radicular na fase Material e Mtodos

de estabelecimento da cultura aps a germinao,
O experimento foi conduzido em uma
aumento no nmero de vagens, aumento no
propriedade rural localizada no municpio de So
tamanho dos gros e maior resistncia das plantas
Jos das Palmeiras, Paran, regio oeste do Paran,
nas culturas do feijo e da soja (KLAHOLD et al.,
em uma altitude de 507 metros.
2006).
O clima da regio classificado como
Hormnios vegetais podem ser
subtropical cfa, e o solo da unidade experimental
encontrados em quantidades vestigiais em
foi classificado como Latossolo Vermelho
estruturas de plantas. Quando ocorre mudana na
eutrofrrico tpico, textura mdia, foi utilizado o
sensibilidade dos tecidos e na concentrao dos
sistema de semeadura direta.
hormnios pode ser adquirido um aumento no
A semeadura da soja foi realizada em
processo de desenvolvimento nas plantas,
setembro de 2014, em rea pr-dessecada com
envolvendo as interaes catablicas e
herbicida glyphosate, utilizando uma semeadora
biossintticas que controlam a homeostase dos
de trao mecanizada com nove linhas individuais
hormnios vegetais (BERTOLIN et. al., 2010).
com espaamento de 0,45 m entre si, dispondo de
O regulador vegetal Stimulate composto
mdia de 12 sementes viveis por metro linear.
por uma exclusiva combinao de reguladores
A variedade de soja utilizada foi a (Nidera)
vegetais, que agem em conjunto garantindo um
NA 5909RR, de ciclo superprecoce e crescimento
adequado equilbrio hormonal, estimulando a
indeterminado (NIDERA, 2013). Na semeadura,
formao de plantas altamente eficientes e aptas a
realizou-se adubao de base de 300 kg ha-1 da
explorar o ambiente e expressar seu potencial
formulao 02-20-10 (N P2O5 K2O).
gentico, contribuindo para obteno de elevadas
O delineamento experimental adotado foi
produtividades.
de blocos ao acaso, com 5 tratamentos constitudos
E considerado um regulador de
pelas doses do regulador vegetal Stimulate: T1
crescimento vegetal, presente na sua formulao
testemunha (0 mL ha-1); T2 200 mL ha-1; T3
ingredientes ativos que ocorrem naturalmente na
400 mL ha-1; T4 600 mL ha-1; T5 800 mL ha-1,
planta, ele comporto por: cinetina que promove
com quatro repeties.
o alongamento celular das plantas, o crescimento
A cultura foi submetida a duas aplicaes
de gemas laterais, interferem na dominncia
do produto Stimulate, em cobertura no estdio V5
apical, induzindo o crescimento da planta no
(quinto n formado e a quarta folha trifoliolada
somente pela diviso celular, cido giberlico que
completamente desenvolvida e V6 (sexto n
responsvel pela quebra de dormncia na planta,
desenvolvido e a quinta folha trifoliolada
determinando o tamanho dos frutos e promovendo
completamente desenvolvida) (EMBRAPA,
maior nmero de germinaes e cido 4-indol-3-
2007).
ilbutrico que retarda a absciso de flores, estimula
Para o controle de plantas daninhas aps a
o pegamento de flores sem fecundao, ajuda nos
semeadura e durante a conduo do experimento,
estabelecimento de frutos, induz a formao de
foi realizada uma capina manual no dia da
primrdios radiculares e participa do crescimento
semeadura e uma segunda capina no estdio
da planta, principalmente pelo alongamento
vegetativo V5 da cultura. Aps a capina manual,
celular (ADAPAR, 2010).
foi realizada uma aplicao de inseticida com
Diante da eficcia apresentada com o uso
ingrediente ativo acefato, com doses de (1 kg ha-1)
destes bioestimulante pressupomos ento que,
e, no incio da formao de vagem tambm teve
quanto maior a dose da aplicao e maior o nmero
incio do surgimento de ferrugem da soja, sendo
de vezes aplicado do regulador vegetal Stimulate,
realizada aplicao de fungicida a base de
possivelmente haver maior qualidade de gros e
Azoxistrobina e Benzovindiflupir.
maior produtividade na cultura.
Assim para as avaliaes foram eliminadas
A partir do exposto neste trabalho o
as bordaduras e, foram coletadas dez plantas
objetivo foi avaliar a influncia do regulador
aleatoriamente na fase de maturao plena de cada
vegetal Stimulate, sendo em duas aplicaes e
parcela, para avaliaes de nmero de vagem com
com diferentes doses na cultura da soja.
sementes, nmero de gros por vagem, massa de

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1000 gros e produtividade sacas por alqueire Tabela 1. Mdia geral, valores de F, coeficiente de
(sc/alq). variao (CV) altura interseo da primeira
Para a contagem de nmeros de vagens por vagem, nmero de vagem com semente e nmero
planta, foram coletadas dez plantas por parcela de de sementes por vagem em funo das diferentes
cada tratamento no estdio de maturao plena. A doses do bioestimulante vegetal Stimulate
partir dessas plantas foram coletadas quinze Doses de N de vagem N de
vagens aleatoriamente de cada planta para Stimulate Com sementes sementes
(mL ha-1) (cm) P/vagem (cm)
contagem de nmero de gros por vagem.
A massa de mil gros foi obtida com Mdia geral
auxlio de uma balana analtica de preciso de 57,90
2,51
0,0001g, pesando-se 100 gros por tratamento, Valor de F
colhidos no estdio de maturao fisiolgica, e Tratamento 21,481* 49,672 *
calculando o peso de mil gros. CV (%) 2,21 3,32
ns
: no significativo ao nvel de 5% de probabilidade pelo
As avaliaes de produtividade foram
teste F; *: significativo ao nvel de 5% de probabilidade pelo
realizadas com auxlio de uma balana de preciso teste F.
de 0,0001 g, logo aps a colheita da soja.
A umidade dos gros foi padronizada para Millo e Monferdini (2004) observaram
13 % e atravs da quantidade de ps nas linhas em que, na cultura da soja, nmero de vagens por
um metro quadrado, foram contados os nmeros planta e peso de 1000 gros nos tratamentos com
de vagens por planta, nmero de gros por vagem Stimulate foram maiores que na testemunha.
de cada planta, e pesagem da massa de mil gros Obtendo uma produtividade positivamente com
dos mesmos, atravs desses resultados foi aumento de 1.389 Mg ha-1 entre o melhor
calculada a quantidade de sacos por alqueire. tratamento e a testemunha.
Os dados obtidos foram submetidos Havendo diferena estatstica entre os
anlise de varincia pelo teste de F ao nvel de 5% tratamentos, o aumento do nmero de vagens com
de probabilidade, atravs do software SISVAR semente (unidade), foi de 8,03 unidades com
(FERREIRA, 2011). aplicao de doses de Stimulate de 0 a 800 (mL
A regresso foi baseada atravs dos valores ha-1). Sendo a mdia geral de 57,9 unidades, o
gerados a partir do teste de F. valor de F no tratamento resultou em 21,481
unidades e o coeficiente de variao de 2,21%.
Resultados e Discusso Apresentando valores significativos ao nvel de
5% de probabilidade pelo teste F (Figura 1).
Por meio da anlise de varincia (Tabela
1), observa-se que houve diferenas significativas
65
pelo teste de F. a 5% de probabilidade entre os y = 0,0093x + 54,2
tratamentos, para os parmetros: Nmero de R = 0,97
Vagens com sementes

vagem e Nmero de sementes por vagem.

60

55

50
0 200 400 600 800
Doses de Stimulate (mL ha-1)

Figura 1. Vagem com sementes por plantas de

soja submetidas a diferentes dosagens de
Stimulate.

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Quando se aplica hormnios vegetais, a Os resultados no diferem de Dourado

planta desenvolve-se melhor, em alongamento, em Neto et al. (2004), com milho, sendo que seus
altura e tambm o dimetro de caule, resultados apresentaram maior nmero de gros
consequentemente seu engalhamento, por isso, por espiga, com o Stimulate, via pulverizao
aumentou o nmero de vagens por planta, sua foliar, eles indicam o resultado aplicao
arquitetura suporta mais vagens e produzir mais. exgena de giberelina, componente do
Piccinim et al. (2011), obtiveram os bioestimulante, sendo que atravs do cido
mesmos resultados encontrados acima, com giberlico o mesmo atua na formao e tamanho
relao ao nmero de vagens, tendo apenas o dos frutos.
controle onde obtiveram o menor nmero de Quando Rodrigues & Domingues (2002)
vagens quando comparado aos demais avaliaram os efeitos do Stimulate via tratamento
tratamentos. de sementes e via pulverizao, registraram que o
Trabalho de Bertolin et al. (2010), foram bioestimulante vegetal apresentou resultados
semelhantes a este estudo em que encontraram positivos em relao ao nmero de sementes por
respostas significativas com a utilizao do vagens de planta, recomendando a utilizao do
bioestimulantes em doses crescentes, Stimulate sendo uma alternativa promissora para
incrementando o nmero de vagens por planta da a cultura da soja.
cultura da soja, com aplicao via foliar. Por meio da anlise de varincia (Tabela
Conforme figura 2, houve ajuste 2), observa-se que ocorreram diferenas
quadrtico pela equao da regresso entre os significativas entre os tratamentos, para os
tratamentos, para a varivel nmero de sementes parmetros: peso mil gros e produtividade.
por vagem. De acordo com os resultados da Tabela
3 foi obtido o grfico da regresso em que a Tabela 2. Mdia geral, valores de F, coeficiente de
equao permite afirmar que a dose de 10 mL ha-1 variao (CV), peso de mil gros e produtividade
de Stimulate foi a dose de menor resultados em funo das diferentes doses do bioestimulante
obtidos em nmero de sementes por vagem, vegetal Stimulate
demonstrando uma quantidade de 2,25 sementes Doses de Peso mil gros Produtividade
Stimulate (kg) (sc/alq)
por vagem de planta relacionadas com as outras (mL ha-1)
doses aplicadas, apresentando valores Mdia geral 0,122 143,011
significativos pelo teste F. Valores de F para *
0,565 281,593*
tratamentos
CV (%) 0,48 2,22
3,1
Nota: ns : no significativo ao nvel de 5% de probabilidade
Nmero de sementes por vagens

2,9 y = 0,000001x2 - 2E-05x + 2,254

pelo teste F; *: significativo ao nvel de 5% de probabilidade
R = 0,98
2,7 pelo teste F.
2,5
2,3 Na avaliao da massa de 1000 gros (kg)
2,1
nota-se que ocorreu efeito de acrscimo na massa
de 5,25 kg com o aumento da aplicao de doses
1,9
de Stimulate de 0 a 800 mL ha-1. Mesmo assim,
1,7
resultou em uma produtividade maior no final da
1,5 produo (Figura 3).
0 200 400 600 800
Doses de Stimulate (mL ha-1)

Figura 2. Nmero de sementes por vagem de

plantas de soja submetidas a diferentes dosagens
de Stimulate.

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150

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130
Massa de mil gros (kg)
y = 0,0069x + 119,35
R = 0,97
125
120
115
0 200 400
Doses de Stimulate (mL ha-1)
Figura 3. Massa de mil gros (kg) de plantas de
soja submetidas a diferentes dosagens de
Stimulate.
O tamanho dos gros, indicado pela massa
de mil gros (M1000), pode variar de acordo com
o tratamento empregado e com a conduo da
planta no campo, sendo uma caracterstica muito
influenciada pelo ambiente e pelos produtos
aplicados, sendo de grande importncia para o
mercado consumidor (Carbonell et al., 2010,
Perina et al., 2010).
Os resultados observados neste trabalho
diferenciam quando relacionado com o trabalho de
Oliveira (2007) na cultura da soja com produtos
bioestimulantes, onde no teve diferena entre si.
Alleoni et al. (2000), observaram no seu
trabalho diferena significativas com relao
massa de mil gros, sendo que ele usou nmero
bem prximo do usado neste trabalho, tendo sua
maior dose de aplicao foliar de 750 mL ha-1
acima da testemunha, sendo em aplicao nica do
bioestimulante vegetal Stimulate, na cultura da
soja.
Na avaliao da produtividade (sc/alq)
nota-se que ocorreu acrscimo de 69,58 de (sc/alq)
com o aumento da aplicao de doses de
Stimulate de 0 a 800 mL ha-1. De acordo com os
resultados da (Tabela 2) foi obtido o grfico
(Figura 4) e a equao afirmando que a dose de
440 mL ha-1 de Stimulate foi a dose de menor
resultados obtidos em produtividade, sendo de
142,64 (sc/alq) relacionados com as outras doses
aplicadas. Apresentando valores significativos
entre as dosagens.
ISSN 2316-9885
200
y = 0,00005x2 + 0,044x + 113,6
Produtividade (Sc/alq)
180
R = 0,99
160
140
120
100
80
600 800
0 200 400 600 800
Doses de Stimulate (mL ha-1)
Figura 4. Produtividade de plantas (sc/alq) de soja
submetidas a diferentes dosagens de Stimulate.
Conforme relatado por Castro & Vieira
(2008), o uso de bioestimulantes na agricultura
esta gerando grandes aumentos de produtividade,
mas, a sua utilizao ainda no uma prtica
rotineira. Vieira (2001) em estudo sobre o efeito
de diferentes dosagens de Stimulate, nas culturas
da soja, obteve aumentos expressivos sobre a
produtividade das plantas.
De acordo com Leite et al. (2009), a
eficincia agronmica dos bioestimulantes
afetada de forma significativa pela dosagem, mas
deve se levar em considerao que quantidades
excessivas podem provocar efeito txico a planta
e baixo aproveitamento dos hormnios vegetais.
Concluso
Atravs da utilizao de bioestimulantes
vegetais, conclui-se que em todas as variveis
analisadas houve incremento significativo, e que
quando da utilizao do produto em dosagens
maiores, a tendncia da planta responder de
maneira ascendente nos quesitos analisados.
O tratamento na dosagem de 800 mL ha-1,
foi o mais expressivo em todas as variveis,
mostrando eficcia do produto na cultura
analisada.
Agradecimentos
Deus, famlia pelo apoio, e ao professor
orientador pela oportunidade.
Anais do VIII Seciagra, 2016
151
 ISSN 2316-9885

VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE

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Anais do VIII Seciagra, 2016

152
 ISSN 2316-9885

VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE

Trabalho Completo

Desempenho germinativo de sementes de feijoeiro, submetidas a temperaturas e

mtodos de conduo

Martios Ecco1; Diones Tintino dos Santos2; Volnei Luiz Pottker3; Robles Jos Reuter4;
Alfredo Richard5; Wevister Henrique Lima6; Augustinho Borsoi7
1
Escola De Cincias Agrrias e Medicina Veterinria/PUCPR, ecco.martios@pucpr.br;
2
Escola De Cincias Agrrias e Medicina Veterinria/PUCPR, vacinar_dts@hotmail.com;
3
Escola De Cincias Agrrias e Medicina Veterinria/PUCPR, volneipotker@hotmail.com;
4
Escola De Cincias Agrrias e Medicina Veterinria/PUCPR, robjreuter@hotmail.com;
5
Escola De Cincias Agrrias e Medicina Veterinria/PUCPR; alfredo.richart@pucpr.br
6
Escola De Cincias Agrrias e Medicina Veterinria/PUCPR, wevisterlima@hotmail.com;
7
Escola De Cincias Agrrias e Medicina Veterinria/PUCPR, augustinho.borsoi@outlook.com;

Temtica: Fitotecnia.

Resumo
Dentre os fatores mais crticos para a germinao, em especial das sementes da cultura de Feijo Comum (PhaseolusVulgaris
L.), da variedade Carioca, encontra-se a temperatura. As sementes podem sofrer com temperaturas extremas durante todo seu
ciclo, porm logo aps a semeadura as condies ideais so essenciais, uma vez que, nessa fase pode ocorrer ou no de forma
eficaz a germinao da cultura. Para obter condies favorveis para a germinao das sementes da cultura do feijo,
testaram-se seis temperaturas distintas, sendo 10 C, 15 C, 20 C, 25 C, 30 C e 35 C em ambiente controlado, com condies
de umidade adequadas. Avaliou-se em dois mtodos de conduo (papel Germitest e caixa Gerbox com solo), em um perodo
de nove dias, data em que os materiais foram avaliados, contados e tiveram suas partes (Razes, Hipoctilos e Tamanho Total)
mensuradas milimetricamente (mm). Concluiu-se que as temperaturas ideais para germinao do feijo foi de 24,02 C, e que
os dois extremos 10 e 35 C no apresentaram resultados positivos para a germinao. J na comparao dos mtodos de
conduo, concluiu-se que as sementes apresentaram melhores resultados, mesmo que mnimos, quando submetidas a
repeties com Papel Germitest.

Palavras Chave: Germinao, Phaseolusvulgaris L., Ambiente Controlado.

Introduo turfosos, porm, solos argilosos mal drenados

Conforme Silva et al. (2009), o feijoeiro
uma espcie de ciclo curto, necessitando de 80 a
100 dias conforme a cultivar, que pode possuir
hbito de crescimento determinado ou
indeterminado, trepador ou no, e em relao as
condies edafoclimticas em que a cultivar
submetida. Seu melhor desenvolvimento
identificado em regies ou perodos de clima
ameno, porm isentos de geadas.
A temperatura ideal durante todo o ciclo
em geral de 18 a 24 C. O feijoeiro pode ser
cultivado em solos com variao de textura
arenosa leve a argilosa pesada, incluindo solos
devero ser evitados nas semeaduras de outubro e
novembro devido aos grandes ndices
pluviomtricos em muitas regies, assim como,
nas baixadas com excesso de umidade, ou sujeitos
a inundaes, devido ao grande risco de perdas por
problemas sanitrios (doenas) e sua baixa
tolerncia ao ambiente (Mariot, 1989).
Dentre os fatores limitantes para o cultivo
do feijoeiro, a temperatura exerce enorme
influncia na capacidade produtiva da cultura.
Devido diversidade trmica ao longo do
territrio brasileiro, o cultivo do feijoeiro
limitado em certas regies, tanto pelas baixas

Anais do VIII Seciagra, 2016

153

VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE
temperaturas durante o inverno na regio sul
quanto pelas altas temperaturas associadas altos
ndices de umidade ao norte (EMBRAPA, 2003).
Depois de colhido, as sementes
permanecem em estado de repouso, com o mnimo
possvel de atividade metablica, at encontrar
condies propcias e ideais para a sua
germinao. Ento quando em condies
favorveis para o processo de germinao, com
temperatura favorvel e adequado suprimento de
gua, os cotildones processam uma srie de
reaes bioqumicas que provocam multiplicaes
celulares e iniciam o desenvolvimento do embrio
e sua transformao em uma nova planta (Vieira,
2000).
J para Caramori (2003), condies
desfavorveis principalmente de temperatura no
perodo de germinao logo aps a semeadura,
podem interferir drasticamente na produtividade,
uma vez que o desenvolvimento depender das
condies enfrentadas em tal momento.
O trabalho tem como objetivo avaliar a
resposta germinativa das sementes de Feijo
Comum Phaseolus vulgaris L. da variedade
Carioca, submetido a diferentes temperaturas e
mtodos de conduo.
Material e Mtodos
O experimento foi conduzido no
Laboratrio de Fitopatologia da PUCPR,
localizado na Rua Guarani, 500 - Jardim
Coopagro, Toledo PR, entre os meses de agosto
e outubro de 2015
Utilizou-se sementes de feijo comum
(Phaseolus vulgaris L.) da variedade Carioca da
safra 2014. O lote de sementes utilizado no
trabalho foi submetido inicialmente a testes de
vigor (envelhecimento acelerado e condutividade
eltrica), a fim de comprovar a viabilidade das
sementes a serem utilizadas no trabalho.
O delineamento experimental foi
inteiramente casualizado (DIC) em esquema
fatorial 2x6, onde se utilizou de 2 mtodos de
conduo (papel germitest e caixa gerbox com
solo) e 6 temperaturas variadas (10 C, 15 C,
20 C, 25 C, 30 C e 35 C), cada uma com 8
repeties contendo 50 sementes cada.
Realizou-se o teste de condutividade
eltrica e de envelhecimento acelerado, onde que
Anais do VIII Seciagra, 2016
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o teste de condutividade foi realizado com 50
sementes cada repetio, pesadas e acondicionadas
em copos de plstico descartveis de 200 mL,
contendo 75 mL de gua destilada. Os copos
permaneceram em cmara de germinao por 24
horas a 25 C para embebio e posteriormente foi
medido em condutivmetro e os resultados
expressos em mho cm-1g-1 (Marcos Filho,
2005).
As sementes submetidas a teste de
envelhecimento, foram acondicionadas em caixa
Gerbox, 200 sementes de cada tratamento (50 por
repetio), contendo 40 mL de gua destilada. O
material foi levado para estufa 42 C, durante 72
horas (Marcos Filho, 2005). Aps esse perodo,
quatro sub-amostras de 50 sementes por repetio
foram submetidas ao teste de germinao, o qual
foi realizado segundo as Regras para Anlise de
Sementes RAS (Brasil, 2009), utilizando-se o rolo
de papel Germitest, temperatura de 25 C e quatro
repeties de 50 sementes. As avaliaes foram
feitas no quinto dia aps a semeadura e o resultado
expresso em porcentagem de plntulas normais.
No mtodo de conduo pelo teste do papel
Germitest, as sementes foram distribudas
homogeneamente sobre duas folhas deste papel,
umedecido, coberto por uma terceira folha,
tambm umedecida de acordo com a RAS (Brasil,
2009). Pelo mtodo da caixa Gerbox as sementes
foram distribudas homogeneamente a uma
profundidade de 1,5 cm, em solo, que serviu como
substrato e sustentao das plntulas. Em ambos
os mtodos de conduo as sementes ficaram
armazenadas durante 9 dias, sob condies de
temperatura de acordo com os tratamentos.
As variveis analisadas foram; sementes
germinadas (SG), comprimento de radcula (CR),
comprimento de hipoctilo (CH) e comprimento
total (CT) de plntulas germinadas. As variveis
foram analisadas e avaliadas nos dois mtodos de
conduo (Gerbox com solo e Germitest).
Os dados obtidos foram submetidos
anlise de varincia, sendo os mtodos de
conduo submetidos comparao de mdia pelo
teste de Tukey e as temperaturas submetidas
anlise de regresso, utilizando o software
SISVAR (Ferreira, 2011).
154

VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE
Resultados e Discusso
ANLISE DE VARINCIA
Diante dos dados presentes na Tabela 01,
possvel verificar que houve efeito significativo
(p < 0,05) para a interao dos fatores temperatura
e mtodo de conduo de sementes para as
variveis sementes germinadas (SG) e crescimento
de radcula (CR). Para a varivel comprimento de
hipoctilo (CH), observou-se efeito significativo
somente para o fator temperatura. J para a
varivel comprimento total de plntula (CT),
verificou-se efeito significativo dos fatores
isolados para esta varivel.
Tabela 1. Mdias, mdia geral, valores de F e
coeficiente de variao (CV) para sementes
germinadas (SG), comprimento de radcula (CR),
comprimento de hipoctilo (CH) e comprimento
total (CT) das plntulas, em funo dos dois
mtodos de conduo (Gerbox e Germitest) e das
seis temperaturas (10, 15, 20, 25, 30 e 35 C),
na cultura do feijoeiro, cultivado em laboratrio.
Toledo, 2015
SEMENTES GERMINADAS (SG)
Conforme a Figura 1, verifica-se efeito
quadrtico para ambos os mtodos de conduo
em relao variao de temperatura. Os extremos
das temperaturas avaliadas (10 C e 35 C)
proporcionaram menor nmero de sementes
germinadas.
Em geral temperaturas abaixo de 25 C
afetam a velocidade em que o processo de
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germinao se desenvolve, por sua vez,
temperaturas elevadas, acima da tima, resultam
na reduo do nmero de plntulas normais e na
percentagem final de germinao. Sendo assim de
acordo com Vieira (2000), para a germinao de
sementes de feijo, a faixa de temperatura
considerada ideal fica entre 25 e 30C.
60 GB y = -0,192x2 + 9,224x - 62,52
R = 0,950
Nmero de sementess germinadas
Gerbox
50
Germiteste
40
30
20
GM y = -0,189x2 + 8,919x - 55,76
10
R = 0,984
0
5 10 15 20 25 30 35
Temperatura C
Figura 1. Nmero de sementes germinadas de
feijoeiro submetidas a diferentes temperaturas.
Lopes et al. (2005), consideram tima a
temperatura na qual a semente expressa seu
potencial mximo de germinao em menor
espao de tempo, logo a varivel sementes
germinadas (SG) apresentada na Ffigura 1,
demonstra uma tendncia maior de sementes
germinadas de feijoeiro quando submetidas a
temperaturas prximas 25 C, sendo que para
Gerbox, a temperatura foi de 24,02 C, obtendo
48,26 sementes germinadas e para Germitest, a
temperatura foi de 23,60 C obtendo 50 sementes
germinadas.
Resultados semelhantes ao deste trabalho
foram obtidos por Zabot et al. (2008), quando o
mesmo testou a germinao de sementes de duas
cultivares de feijoeiro comum e observou
comportamento parecido entre as mesmas quando
submetidas 25 C, proporcionando resultados
acima de 88 % aos nove dias aps a semeadura. J
em temperaturas acima de 30 C, ocorreu
decrscimo na germinao, provavelmente
decorrente do estresse causado por altas
temperaturas, precursora principalmente de
plantas anormais e deteriorao das sementes.
155
 ISSN 2316-9885

VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE

Alm disso, temperaturas inferiores como estabelecimento inicial das plntulas (Marini et al.,
10 C obtiveram um baixo ndice de sementes 2012).
germinadas, fato esse que pode ser explicado por
Cassaro-Silva (2001), onde menor a temperatura, COMPRIMENTO DE HIPOCTILO (CH)
maior o tempo necessrio para que as sementes Na Figura 3, possvel observar um ajuste
germinem e menor a percentagem total de quadrtico de acordo com a anlise de regresso
germinao. para o comportamento do comprimento de
hipoctilo (CH) em relao as diferentes
COMPRIMENTO DE RADCULA (CR) temperaturas de conduo, onde que esta varivel
Como pode ser observado na Figura 2, as tende melhores resultados quando as sementes
radculas com maiores comprimentos so foram submetidas temperatura de 23,84 C,
verificadas em temperaturas de 23,93 C, obtendo proporcionando um desenvolvimento de
um comprimento de radcula de 97,97 mm para hipoctilo de 110,32 mm. Entretanto, as demais
Gerbox e para Germitest a temperatura foi de 23,9 temperaturas apresentaram valores inferiores com
C, obtendo um comprimento de radcula de relao ao comprimento de seu desenvolvimento,
105,31 mm. No entanto, nos dois extremos (10 e tendo como pior resultado observado o tratamento
35 C) notaram-se os menores valores para a 10 C seguido do outro extremo com 35 C.
comprimento em ambos os mtodos de conduo
utilizados. 150
y = -0,7077x2 + 33,71x - 291,55
Comprimento do hipoctilo

GB y = -0,521x2+24,91x199,8 135
Gerbox R = 0,6686
140 120
Comprimento de radcula (mm)

R = 0,797 Germiteste 105

120 90
(mm)

100 75
60
80 45
30
60
15
40 0
5 15 25 35
20 GM y = -0,559x2 + 26,72x - 214,0 Temperaturas C
R = 0,767
0
5 10 15 20 25 30 35
Temperatura C Figura 3. Comprimento do hipoctilo de plantas
de feijoeiro submetidas a diferentes temperaturas.

Figura 2. Comprimento de radcula de feijoeiro De acordo com Zabot et al. (2008),

submetido a diferentes temperaturas.
Comportamento semelhante destacado na
figura 2, foi observado por Zabot et al. (2008), que
realizaram testes em papel Germitest, onde os
mesmos relatam que os menores comprimentos de
radculas foram obtidos atravs de tratamentos
submetidos a temperaturas elevadas (acima de 30
C) e tambm com temperaturas baixas (prximas
a 10 C).
Os efeitos das baixas temperaturas podem
estar relacionados menor velocidade de
embebio das sementes, prejudicando a protruso
radicular e afetando negativamente
temperaturas baixas em cultivares de feijo,
podem afetar a germinao e o alongamento do
hipoctilo, razo essa pela qual, provavelmente o
comprimento do hipoctilo tiveram valores
inferiores quando as sementes foram submetidas a
temperaturas abaixo de 20 C.
Em trabalho realizado por Zabot et al.
(2008), houve diminuio contnua de crescimento
da parte area abaixo de 15 C e acima de 30 C,
resultados semelhantes com os do trabalho aqui
realizado, uma vez que temperaturas abaixo de
15 C no proporcionaram bom desenvolvimento
de parte area e temperaturas acima da tima
o (25 C), reduziram drasticamente o comprimento
da mesma.

Anais do VIII Seciagra, 2016

156

VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE
COMPRIMENTO TOTAL (CT)
Observar-se na Figura 4, que o
comprimento total tambm segue de acordo com
as outras variveis, apresentando melhores
resultados de comprimento da plntula do feijoeiro
quando avaliado em temperatura de 23,85 C,
obtendo um comprimento total de 211,39 mm,
sobressaindo em relao aos demais tratamentos,
que apresentaram mdias inferiores tambm em
ambos os mtodos de conduo.
O aumento da temperatura pode modificar
a estabilidade das membranas celulares (Taiz &
Zeiger, 2004), afetando diferentes processos
metablicos, em especial a fotossntese e a
respirao celular, essenciais para o resultante da soma do comprimento de radcula
desenvolvimento dos tecidos, por outro lado, as
baixas temperaturas durante a semeadura
diminuem a mobilizao das reservas, reduzindo a
taxa de crescimento (Cruz et al., 2007),
justificando assim o os valores observados para
varivel comprimento total (CT) nos tratamentos.
300
y = -1,2484x2 + 59,531x - 498,53
R = 0,7189
Comprimento total (mm)
250
200
150
100
50
0 exerce grande influncia sobre a germinao das
5 10 15 Temperatura
20
Figura 4. Comprimento total de plntula de
feijoeiro submetidas a diferentes temperaturas.
Segundo Taiz et al. (2004), a absoro de
gua reduzida quando h grau moderado de
estresse trmico, o qual retarda o crescimento da
planta, ento a inibio do desenvolvimento da
parte area, reduz o consumo de carbono e energia,
e uma poro maior de assimilados vegetais
podem ser distribudas ao subterrneo, onde eles
podem sustentar o crescimento posterior das
razes. Como pode ser observado, em alguns
tratamentos no ocorreu desenvolvimento da parte
area, contribuindo para um tamanho total de
menor valor para o tamanho total do feijoeiro, e de
ISSN 2316-9885
forma contrria apenas o desenvolvimento de
razes
Conforme as prescries das Regras para
Anlise de Sementes RAS (Brasil, 2009), a
temperatura e o oxignio tm fundamental
importncia na germinao e esses resultados
devem refletir a capacidade das sementes em
originar plntulas normais, sob condies e limites
estabelecidos.
De acordo com a Tabela 2, houve diferena
significativa na varivel comprimento total para os
dois mtodos de conduo, quando realizado o
teste de comparao de mdias (Tukey). Levando
em considerao que o comprimento total
com o comprimento de hipoctilo (CT = CR+
CH), na varivel comprimento de hipoctilo foram
observadas sementes no germinadas, assim no
tendo mensurao, e nas condues com solo as
radculas apresentaram um comprimento menor
que o mtodo de papel Germitest, fazendo assim
com que resultasse em um comprimento menor da
plntula por inteira.
Tabela 2. Teste de comparao de mdias para
varivel Comprimento Total (CT) para diferentes
mtodos de conduo. Toledo, 2015.
O substrato utilizado nos tratamentos
25C 30 35 sementes e formao das plntulas de boa
qualidade, j que, de acordo com Wagner Jnior et
al. (2006), suas funes bsicas so a sustentao
da planta e o fornecimento de nutrientes, gua e
oxignio, embora que o trabalho tenha sido
realizado no maracujazeiro, possvel visualizar
na Tabela 1, que a aplicao dos tratamentos
tambm pode influenciar no desenvolvimento de
plntulas de feijoeiro.
Resultados semelhantes foram observados
por Honrio (2011), que avaliou diferentes
substratos na germinao de Jambu (Spilanthes
oleracea L) tendo tambm a comparao de solo e
usou como testemunha o papel Germitest onde os
valores adquiridos a partir do substrato solo
tambm foram menores em todos os tratamentos,
passvel de explicao uma vez que no papel
Anais do VIII Seciagra, 2016
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VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE
Germitest h uma porosidade e um maior
espaamento, favorveis ao melhor
desenvolvimento principalmente das razes. Por
outro lado, em contato direto com o solo tem
grande dificuldade devido ao maior gasto de
energia para o desenvolvimento e penetrao na
concentrao de argila presente no mesmo, fator
este, tambm mencionado por Silva et al. (2008).
Concluso
Tratamentos conduzidos em papel
Germitest apresentam melhores resultados
comparados aos tratamentos em caixa Gerbox com
solo, nas variveis sementes germinadas (SG) e
comprimento de radcula (CR), sendo que em
comprimento de hipoctilo (CH) e comprimento
total (CT) no apresentou diferenas
significativas.
Os melhores resultados para sementes
germinadas se deram temperatura de 24,02 C,
para comprimento de radcula de 23,9 C, para
comprimento de hipoctilo de 23,84 C e para
comprimento total de 23,85 C.
Agradecimentos
Deus, famlia pelo apoio, e ao professor
orientador pela oportunidade.
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Abastecimento. (2009). Regras para anlise de sementes.
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158
 ISSN 2316-9885

VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE

Trabalho Completo

Espaamento e populaes de plantas no desenvolvimento e produtividade de

cultivares de soja
Vincius Augusto Beck1; Emerson Fey2, Eder Ariel Schmitt3, Joice Knaul4, Mateus Finger5,
Henrique Welzel da Silva6
1
Centro de cincias agrrias/Uioeste, vinicius.beck@hotmail.com;
2
Centro de cincias agrrias/Uioeste, emersonfey@gmail.com;
3
Centro de cincias agrrias/Uioeste, schmit_e@hotmail.com;
4
Centro de cincias agrrias/Uioeste, joice_knaul@hotmail.com;
5
Centro de cincias agrrias/Uioeste, henrique_welzel@hotmail.com;
6
Centro de cincias agrrias/Uioeste, mateus_finger_1@hotmail.com;

Temtica: Fitotecnia.

Resumo
Com a crescente demanda pelo gro da soja buscam-se meios para aumentar a produtividade das lavouras. Um deles o
modo como s plantas so distribudas na rea, variando-se a populao de plantas e o espaamento entre linhas, visando
reduzir a competio intraespecfica da cultura. Neste contexto, o objetivo do presente trabalho foi avaliar a influncia de
diferentes cultivares, espaamentos e populaes de plantas de soja no ano agrcola (2014/2015), em Entre Rios do Oeste-
PR. O delineamento experimental utilizado foi de blocos ao acaso em arranjo de parcelas subdivididas, tendo-se nas parcelas
principais duas cultivares e nas sub-parcelas duas populaes e dois espaamentos. Foram utilizadas as cultivares Syn 412113
(V-max) e Embrapa BRS 284, nos espaamentos de 35 e 50 cm, com as populaes de plantas de 240000 e 360000 plantas
ha-1. Avaliou-se populao inicial e final de plantas, altura de plantas e insero vagens, nmero de vagens de um, dois, trs
e quatro gros, massa de mil sementes, e produtividade. Obteve se uma populao de plantas final superior no espaamento
de 50 cm, e uma altura de insero de vagens maior na populao de 360000 plantas ha-1. Para as demais variveis no houve
diferenas significativas.

Palavras Chave: Soja, espaamentos, densidades de semeadura.

Introduo maior de carne, o principal fator responsvel pelo

A soja Glycine max (L.) figura entre as
principais culturas de importncia econmica do
pas e coloca o Brasil em lugar de destaque frente
ao agronegcio mundial, por ter alta representao
entre as commodities comercializadas e grande
potencial produtivo para atender o crescente
mercado consumidor, devido as mltiplas
utilizaes e formao de um complexo industrial
destinado ao seu processamento, visando
principalmente, a produo de leo e farelo, para a
alimentao humana e animal, respectivamente. O
aumento da populao e seu respectivo poder
aquisitivo est levando a uma demanda cada vez
aumento no consumo de soja no mundo (Carvalho
et al, 2012). Outro fator de importncia o
interesse pela produo de biocombustveis, por
ser de origem renovvel e limpa.
Segundo a CONAB (2016) na safra
2015/2016 a produo brasileira atingiu 98,981
milhes de toneladas em uma rea de 32,092
milhes de hectares. Os estados de Mato Grosso e
Paran so os maiores produtores com 28,01
milhes de toneladas, e 17,21 milhes de toneladas
respectivamente.
Devido crescente demanda pelos
produtos obtidos dos gros de soja no Brasil e no

Anais do VIII Seciagra, 2016

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VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE
mundo se faz necessrio aumentar a produtividade
da cultura, ou seja, aumentar a produo em uma
unidade de rea. Uma maneira de obter estes
incrementos atravs de uma populao de plantas
e uma distribuio espacial adequada das mesmas.
De acordo com Tourino et al (2002) o arranjo
espacial das plantas, que compreende o
espaamento entre linhas e a densidade de plantas
nas linhas pode ser manipulada para estabelecer
um arranjo onde o resultado seja a maior
produtividade e adaptao colheita mecanizada e
tratos culturais.
Nas indicaes tcnicas para o cultivo da
soja na regio Sul do Brasil, o espaamento
entrelinhas a ser praticado varia de 20 a 50 cm
(Embrapa, 2011). Segundo Embrapa (2008), o
nmero de plantas por metro pode ser bastante
varivel dependendo da cultivar, seu habito de
crescimento, grupo de maturao, resistncia ao
acamamento. Para a regio sul do Brasil, as
cultivares atuais possuem recomendao para
densidades de plantas entre 200000 a 450000
plantas ha-1, sendo recomendvel uma semeadura
com uma taxa de sementes 10% maior a
recomendvel para se garantir uma populao de
plantas adequada.
Para maiores produtividades na cultura da
soja, o ideal seria um arranjo onde o espaamento
entre linhas e o espaamento entre plantas dentro
da linha fossem iguais, por outro lado, isto
prejudicaria a mecanizao da cultura (Tourino et
al, 2002; Embrapa, 2011).
Segundo Embrapa, (2011); Komatsu et al,
2010 e Peixoto et al, (2000) a populao de
semeadura da soja no o fator que mais
influncia no rendimento da cultura. Este fato est
ligado alta capacidade de compensao no uso
do espao entre as plantas (Peixoto et al, 2000). A
planta muda mais a sua morfologia comparado ao
rendimento de gros em uma ampla variao de
populao de plantas (Komatsu et al, 2010). As
plantas de soja compensam a reduo da densidade
aumentando a produo individual de vagens
(Peixoto et al., 2000). Esta caracterstica
chamada de plasticidade, e citada por diversos
autores que a relacionam a diversos fatores tais
como, latitude, altitude, caractersticas do solo,
densidade populacional, a poca de semeadura e
ao espaamento entre linhas (Marcos Filho, 1986).
Anais do VIII Seciagra, 2016
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Segundo Ludwig et al (2011), por meio
dessas caractersticas pode-se ter a percepo de
que existe uma faixa ampla de populaes, em que
a variao do nmero de plantas no afetaria a
produtividade. Em trabalho realizado por Fiorese
(2013) foram observadas maiores produtividades
nos tratamentos com maior densidade de plantas.
Porm Pires et al. (1998) utilizando populaes
que variaram de 8 a 63 plantas por m encontraram
que a populao de plantas no interferiu na
produtividade da soja. Em trabalho realizado por
Urben Filho e Souza (1993), a combinao de
densidade na linha de semeadura e o espaamento
entre linhas influenciaram em algumas
caractersticas agronmicas da planta de soja,
podendo assim influenciar na produtividade.
Visando o aumento da produtividade das
lavouras da regio oeste do Paran o trabalho
realizado teve como objetivo explorar diferentes
espaamentos de plantas, densidades de
semeadura e cultivares.
Material e Mtodos
O experimento foi conduzido na Estao
Experimental Professor Alcibades Luiz
Orlando pertencente Universidade Estadual do
Oeste do Paran - UNIOESTE, Campus de
Marechal Cndido Rondon, localizada no
municpio de Entre Rios do Oeste (latitude 2443
S, longitude 5414 W e com altitude de 260
metros), durante o perodo de outubro de 2014 a
fevereiro de 2015.
A rea de conduo do experimento estava
cultivada anteriormente com aveia, para a
cobertura do solo durante o inverno. A semeadura
foi realizada no sistema plantio direta, sob palhada
da aveia rolada.
O delineamento experimental utilizado foi
de blocos ao acaso com arranjo em parcelas
subdivididas, tendo-se nas parcelas principais duas
cultivares (Syn 412113 e Embrapa BRS 284) e nas
sub- parcelas um esquema fatorial composto por
dois espaamentos (35 cm e 50 cm entrelinhas) e
duas populaes. Foram utilizadas as cultivares
Syn 412113 (V-max) e Embrapa BRS 284 nos
espaamentos de 35 cm e 50 cm, com duas
populaes de plantas em cada espaamento
(240,000 e 360,000 mil plantas por ha-1)
160

VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE
A semeadura foi realizada nos dias 17 e 18
de outubro de 2014, utilizando para a semeadura
um trator New Holand TL75 acoplado a uma
semeadora de preciso da marca Semeato, modelo
SHM 11/13 ano 2014 de propriedade da
UNIOESTE, Campus Marechal Cndido Rondon,
dotada de um sistema de sulcador do tipo
guilhotina com disco de corte para a semeadura em
pastagem. A adubao na base foi realizada na
dosagem de 280 kg ha-1 do formulado comercial
02-20-18 (N, P2O5 e K2O).
Aps a semeadura e a ocorrncia de
chuvas, houve uma infestao de plantas daninhas,
especialmente a espcie conhecida como leiteiro
(Euphorbia heterophylla L.). Como as cultivares
plantadas eram convencionais foram necessrias
trs aplicaes de herbicida em ps-emergncia,
sendo a primeira realizada 20 dias aps a
semeadura e as demais em aplicaes sequenciais
quinzenais. Em ambas foi aplicado o herbicida
fomesafen (125 g L-1 i.a.) + fluazifop-p-butil (125
g L-1 i.a.).
Para controle de insetos-praga (lagartas do
gnero Spodoptera e percevejo) foi utilizado
inseticida diflubenzurom (0,5 Kg ha-1 p. c.);
profenofs + lufenuron (0,2 L ha-1 p. c.) +
teflubenzurom (0,05 L ha-1 p. c.). Para o controle
de doenas, principalmente a ferrugem-asitica
(Phakopsora pachyrhizi), utilizou-se o produto
azoxistrobina + ciproconazol (0,3 L ha-1 p. c.)
quando a cultura se encontrava no estdio R1
(incio da florao) e a segunda cerca de 20 dias
aps a primeira com piraclostrobina +
epoxiconazol (0,6 L ha-1) + nimbus (0,5 L/100L de
calda).
A avaliao de populao inicial de plantas
foi realizada aos 20 dias aps a semeadura em
quatro metros de quatro linhas. As avaliaes de
altura de plantas, altura de insero de vagens e
populao final de plantas foram realizadas em
quatro linhas de seis metros.
A avaliao de produtividade foi realizada
nas cinco linhas centrais em doze metros de
comprimento nas parcelas com espaamento de 35
cm entre linhas. Nas parcelas com espaamento de
50 cm, foram colhidas quatro linhas de doze
metros.
A colheita foi realizada, cortando-se as
plantas na altura do solo com uma roadora tipo
costal e depois do corte realizada a amontoa dessas
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ISSN 2316-9885
plantas, e logo em seguida realizou-se a debulha
das vagens com o auxilio de uma mquina
trilhadora Vencedora Maqtron, acoplada a tomada
de fora do trator New Holland TL 75.
A determinao de umidade dos gros foi
realizada com auxilio de um medidor automtico
de temperatura e umidade New Holland modelo
999 FCB. A massa de mil gros foi determinada
atravs da mdia de quatro repeties de 100
gros, e os valores multiplicados por dez obtendo-
se a mdia da massa de 1000 gros.
O nmero de vagens de 1, 2, 3 e 4 gros foi
avaliado em 10 plantas cortadas dentro da parcela.
O nmero de gros por planta foi obtido atravs da
soma do nmero de vagens e respectivo
quantidade de gros.
Aps a obteno dos dados, os mesmos
foram submetidos a anlise de varincia e as
medias comparadas pelo teste Tukey a 5% de
probabilidade. Para anlise dos dados foi utilizado
o software estatstico SAS.
Resultados e Discusso
A populao inicial de plantas e a altura de
plantas no foram influenciadas por nenhuma das
fontes de variao.
A varivel altura de insero de primeira
vagem apresentou diferena para as diferentes
populaes. A populao final de plantas
apresentou diferena significativa para os
diferentes espaamentos, apresentando uma
populao de 173091 para o espaamento de 35
cm e 220039 para o espaamento de 50 cm.
O menor espaamento entrelinhas (35 cm)
obteve uma maior mortalidade de plantas. Este
resultado pode ser explicado por deficincia
hdrica e calor excessivo durante o ciclo da cultura.
Dados estes que contradizem Pires (2000) que diz
que os espaamentos entre linhas reduzidos no s
reduzem a competio por luz, como tambm
permitem o melhor aproveitamento de gua, maior
interceptao solar e maior explorao do solo
pelas razes durante o ciclo da cultura.
161
 ISSN 2316-9885

VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE

Tabela 1. ndice de populao de plantas inicial, constatou diferenas significativas para a varivel
final, altura de plantas e insero de vagens (cm) nmero de gros por plantas em funo dos
com as cultivares BRS 284 e Vmax em espaamentos. Knebel (2005) tambm no
espaamentos entrelinhas de 35 e 50 cm, com encontrou diferena para a varivel nmero de
populaes de 240000 plantas ha-1 (P1) e 360000 gros por planta nos diferentes espaamentos na
plantas ha-1 (P2) cultura da soja.
Pop. de (plantas ha-1) Altura (cm)
Inicial Final Ins.vagem Plantas Tabela 2. Valores mdios de vagens com 1, 2, 3 e
Cultivar 4 gros nas cultivares BRS 284 e Vmax com
BRS 284 222488 203757 11,41 90,73 espaamentos entrelinhas de 35 e 50 cm, nas
Vmax 220440 191511 10,74 87,93 populaes de 240000 plantas ha-1 (P1) e 360000
Espaamentos
plantas ha-1 (P2)
35 cm 216690 173091 b 11,30 90,34
Nmero de vagens
50 cm 226004 220039 a 10,88 88,47
1 gro 2 gros 3 gros 4 gros
Populao
P1 202466 17138 b 10,27 a 89,33 Cultivar
P2 241797 226039 a 11,96 b 89,43 BRS 284 6,05 24,07 29,46 0,49
*Letras distintas na coluna indicam diferena pelo teste de Vmax 5,85 23,05 29,97 0,27
Tukey a 5% de probabilidade Espaamentos
35 cm 5,51 22,78 28,87 0,38
Os valores de altura de insero de 50 cm 5,37 24,32 27,68 0,39
primeira vagem observados na primeira populao Populao
P1 6,06 23,93 28,93 0,47
de plantas foram de 10,27 cm e na segunda P2 5,84 23,20 27,54 0,28
populao foi de 11,96, valores que em CV % 28,63 23,69 26,00 15,00
comparao com Fiorese (2013) esto dentro de *Letras distintas na coluna indicam diferena pelo teste de
um padro satisfatrio para a colheita mecanizada Tukey a 5% de probabilidade
em reas planas. Segundo Sediyama et al. (2009),
para que no haja perda na colheita pela barra de Segundo Komatsu (2006), o nmero de
corte, a altura mnima da primeira vagem deve ser gros por planta, esta diretamente ligada ao
de 10 a 12 cm, em solos de topografia plana e de nmero de vagens. Em seu trabalho o autor
15 cm, em terrenos mais inclinados. observou que o nmero de vagens diminuiu
Na varivel altura de plantas no foram conforme aumentou a densidade de plantas.
observadas diferenas significativas. As mdias de Utilizando a cultivar BRS 184 observou
altura para as populaes foram de 89,33 cm para incremento no nmero de gros por plantas nos
P1 e 89,43 para a P2, sendo estas alturas espaamentos 45 e 17 cm em comparao as
consideradas acima das propostas por Sediyama et variedades CD 206, CD 215 e M-SOY 7204
al. (2009) que cita que a altura desejvel das utilizando a mesma densidade de plantas na rea,
plantas para uma colheita mais eficiente de 70 a cultivados na regio de Luiziana - PR no ano
80 cm. A cultivar Embrapa BRS 284 apresentou os agrcola de (2005/2006).
maiores valores de altura de plantas, mas as duas As populaes no mostraram efeitos sobre
cultivares no diferiram estatisticamente entre si. a produtividade das cultivares, dados que
Segundo resultados encontrados por condizem com resultados encontrados por Pires et
Procpio (2014), as plantas dos tratamentos com al (1998) onde foram utilizadas de 8 a 63 plantas
maior densidade de semeadura tendem a ser mais por metro quadrado e no foram encontradas
altas, devido a maior competio entre as plantas diferenas no rendimento de gros da cultura,
por luminosidade, causando estiolamento, gasto resultados que podem estar relacionados com a
esse que poderia ser direcionado para a produo plasticidade da cultura que pode variar
de gros (Cato, 2006). amplamente de acordo com o arranjo de plantas.
No foram encontradas diferenas Os espaamentos de 35 e 50 cm no
significativas para as variveis massa de mil gros, apresentaram diferena na produtividade. Berbert
produtividade e nmero de gros por planta dados et al. (2008), no encontrou diferenas
que corroboram com Mauad (2010) que no significativas no rendimento de gros nos

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espaamentos entre linhas de 30, 45 e 60 cm. Tourino et al. (2002) estudou o espaamento de 45
Komatsu et al. (2010) encontrou um aumento no cm entre linhas e o espaamento de 60 cm entre
rendimento de gros e um melhor controle cultural linhas, no encontrando diferenas significativas
de plantas daninhas no espaamento de 17 cm no rendimento de gros, mas houve uma maior
entre linhas frente ao espaamento de 45 cm. porcentagem de sobrevivncia das plantas no
Tourino et al. (2002) estudou o espaamento de 45 espaamento reduzido, provavelmente devido
cm entre linhas e o espaamento de 60 cm entre melhor distribuio espacial das plantas.
linhas, no encontrando diferenas significativas
no rendimento de gros, mas houve uma maior
Concluso
porcentagem de sobrevivncia das plantas no
espaamento reduzido, provavelmente devido Os espaamentos de 50 cm e 35 cm entre
melhor distribuio espacial das plantas. linhas no interferem na produtividade e nas
caractersticas agronmicas da cultura da soja;
Tabela 3. Valores mdios do nmero de gros por O espaamento de 35 cm proporcionou
planta, massa de mil gros e produtividade das uma reduo da populao de plantas final, quando
cultivares BRS 284 e Vmax com espaamentos comparado ao espaamento de 50 cm;
entrelinhas de 35 e 50cm, nas populaes de A densidade de plantas por metro linear
240000 plantas ha-1 (P1) e 360000 plantas ha-1 (P2) no interferiu na produtividade, porm ocasionou
N de Massa Produtividade uma diferena na altura de insero da primeira
gros de mil (kg ha-1) vagem, com a populao de 360000 plantas ha-1
planta gros
(g) apresentando valores superiores a populao de
Cultivar 240000 plantas ha-1;
BRS 284 144,56 117,35 2685,21 As cultivares nas diferentes populaes e
Vmax 137,45 133,73 2650,61 espaamentos no interferiram nas variveis
Espaamentos avaliadas.
35 cm 139,00 126,65 2791,89
50 cm 142,00 124,38 2552,76
Populao Agradecimentos
P1 142,56 124,73 2678,87
P2 139,58 27,54 2657,37 Ao professor orientador Dr. Emerson Fey e
CV % 24,29 9,27 13,94 a todos os integrantes do Laboratrio de
*Letras distintas na coluna indicam diferena pelo teste de Mecanizao Agrcola, pela ajuda na execuo do
Tukey a 5% de probabilidade
trabalho.
As populaes no mostraram efeitos sobre
a produtividade das cultivares, dados que Referncias Bibliogrficas
condizem com resultados encontrados por Pires et
Berbert, R. P.; Hamawaki, O. T. (2008). Anlise da
al (1998) onde foram utilizadas de 8 a 63 plantas plasticidade da cultura de soja em diferentes arranjos
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VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE

Resumo expandido

Desempenho agronmico de variedades de soja na regio de

Palotina/PR
Alexandre Claus1, Adenise Bottcher2, Filipe Eliazar Cremonez3, Alessandra Algeri4,
Aderlan Ademir Bottcher5 , Klever Jonata Fidler6
1
Departamento de biocincias/UFPR, claus.alexandre@gmail.com;
2
Departamento de biocincias/UFPR, adee.b@hotmail.com;
3
Centro de cincias agrrias/Unioeste, filipe1606@gmail.com;
4
Departamento de biocincias/UFPR, sandra.algeri.utfpr@gmail.com;
5
Departamento de cincias agronmicas/UFPR, aderlanbottcher@ufpr.br;
6
Departamento de cincias agronmicas/UFPR, fidlerklever@gmail.com;

Palavras Chave: Glycine max, soja Roundup Readysoja Intacta, produtividade.

Temtica: Fitotecnia.

A soja cultivada em vrias regies do mundo, e difere muito dos seus antigos ancestrais,
plantas estas que eram rasteiras e se desenvolviam principalmente na margem do rio Yangtse, na
China. Na poca era utilizada como forrageira, porm seu gro era muito explorado na dieta
oriental. A soja teve sua evoluo com o cruzamento natural entre duas espcies selvagens, que
foram domesticadas e melhoradas por cientistas na China (EMBRAPA, 2011).
Conforme Conab (2015), a soja a cultura agrcola brasileira que mais cresceu em trs
dcadas, correspondendo a 49% da rea cultivada com gros no pas, e tem sua comercializao
muito valorizada pela quantidade de empresas que utilizam como matria prima para extrao de
leo para biodiesel, e derivados de soja para alimentao humana e animal. O fator de aumento de
produtividade est relacionado aos avanos tecnolgicos em melhoramento, manejo mais
adequado do solo e do uso de tecnologias existentes, atreladas a uma boa eficincia dos produtos
aplicados no manejo de doenas, pragas e plantas invasoras, alm do uso de cultivares adaptadas.
Desta forma o objetivo do presente trabalho avaliar o desempenho agronmico de quatro
variedades de soja na regio de Palotina PR.
O experimento foi conduzido a campo, na rea rural da cidade de Palotina PR. O local
de realizao do ensaio apresenta altitude de 303 metros, com as seguintes coordenadas
geogrficas: 2413 Sul e 5354 Oeste. O solo classificado segundo Embrapa (1999) em
Latossolo Vermelho eutrofrrico textura argilosa. No ms de agosto antecedendo a semeadura da
soja foi realizada calagem na rea, para corrigir o pH solo. O clima, de acordo com a classificao
de Koppen, do tipo Cfa - subtropical quente mido, com veres quentes e invekrnos frios ou
amenos, pluviosidade mdia anual de 1508 mm, sem estao de seca definida (IAPAR, 2015). O
experimento foi conduzido na safra de 2014/2015, onde a cultura antecessora na rea do
experimento foi milho.
Foram utilizadas quatro variedades de soja para realizao dos ensaios, as quais foram
selecionadas por serem cultivadas em maior quantidade na regio, sendo: Nidera 5909, Brasmax

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Potencia, VMAX e Monsoy 6210. O delineamento experimental foi em blocos casualizados, com
quatro repeties.
Para a quantificao das caractersticas agronmicas foram realizadas as seguintes
avaliaes: altura de plantas (ALT), altura de insero da primeira vagem (AIPV), nmero de ns
na haste principal (NOS), nmero de vagens por planta (NVP), massa de 100 sementes (M100),
ndice de acamamento (ACA) e produtividade (PROD). As anlises foram realizadas na
Universidade Federal do Paran (UFPR) - Setor Palotina.
A produtividade foi determinada atravs do rendimento obtido referente rea til de cada
parcela, onde aps colheita, o material foi trilhado e pesado em balana de preciso no laboratrio
de plantas daninhas da (UFPR). Com os valores de massa obtida, foi realizada a correo para
13% de umidade e calculada para kg ha-1, obtendo-se assim a produtividade. Para determinao
da massa de 100 gros, seguiu-se os procedimentos estabelecidos pelas Regras de Anlise de
Sementes (BRASIL, 1992).
O ndice de acamamento da cultura tambm foi avaliado conforme escala de Bernard et al.
(1965), que vai do Grau 1 ao 5. A escala de avaliao de Bernard indica o Grau 1 quando todas
plantas da parcela estiverem eretas e/ou sem acamamento, para o Grau 5 quando todas plantas
estiverem acamadas, assim gradualmente do 1 ao Grau 5. Para todas as avaliaes foram utilizadas
plantas escolhidas ao acaso em cada unidade experimental, sendo que apenas para avaliao de
produtividade foi utilizada a rea til total da parcela.
Os dados foram submetidos anlise de varincia, e as mdias comparadas pelo teste de
Tukey a 5% de probabilidade de erro.

Tabela 1 Altura de plantas (ALT), altura de insero da primeira vagem (AIVP), nmero de ns
na haste principal (NOS) e ndice de acamamento (ACA) de variedades de soja cultivadas na regio
de Palotina-PR
VARIEDADES ALT (CM) AIVP (CM) NOS ACA
NIDERA 5909 90,95 a 18,75 a 13,15 a 2,25 a
POTENCIA 98,80 a 15,60 a 17,00 b 2,00 a
VMAX 103,1 a 20,10 a 14,45 a 2,50 ab
MONSOY 6210 100.4 a 19,10 a 17,00 b 3,50 b
C.V. (%) 6,30 12,90 7,11 18,68
*Mdias seguidas de mesmas letras nas colunas, no diferem estatisticamente pelo teste tukey a 5% de probabilidade.

Conforme anlise estatstica, para a altura de plantas e altura de insero da primeira vagem
no foi observada diferena significativa para o teste Tukey a 5%, entre as quatro variedades de
soja analisadas (Tabela 1). As variedades analisadas apresentaram valores de ALT de 90,95 a
103,10 cm. J a AIPV que variou de 15,60 cm a 20,10 cm.
A varivel nmero de ns da haste principal apresentou diferena estatstica, sendo que a
variedade Nidera 5909 e VMAX no deferiram estatisticamente, porem ambas diferiram das
variedades Potencia e Monsoy 6210 que obtiveram a mesma mdia de ns (Tabela 1). As menores
mdias de nmero de ns apresentadas foram de 13,15 e 14,45 para a Nidera 5909 e Potncia,
respectivamente. J as variedades que apresentaram maior nmero de ns foram a VMAX e
Monsoy 6210, ambas com 17 ns.
Dentre as variedades de soja estudadas, a variedade com menor ACA foi a Potencia,
diferindo estatisticamente da Monsoy 6210 que apresentou maior ACA (Tabela 1).
Para a varivel nmero de vagens por planta (NVP), houve diferena estatstica entre as
variedades testadas (Tabela 2). A variedade que obteve menor mdia de NVP foi a Vmax com
mdia de 30,80 vagens, diferindo estatisticamente somente da Monsoy 6210 que apresentou em
mdia 51,00 vagens por planta. As variedades Nidera 5909, Potencia e Monsoy 6210 no diferiram
estatisticamente.

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Tabela 2 Nmero de vagens por planta (NVP), massa de 100 gros (M100) e produtividade
(PROD) de variedades de soja cultivadas na regio de Palotina-PR
VARIEDADES NVP M100 PROD
NIDERA 5909 40,4 ab 11,30 a 1972,61 a
POTENCIA 39,05 ab 13,81 b 2669,15 c
VMAX 30,80 a 14,19 b 2369,84 b
MONSOY 6210 51,00 b 11,75 a 2404,18 bc
C.V. (%) 22,58 4,03 5,39
*Mdias seguidas de mesmas letras nas colunas, no diferem estatisticamente pelo teste tukey a 5% de probabilidade

Em relao massa de 100 gros (M100), foi possvel observar diferena significativa
entre as variedades de soja avaliadas. As variedades que apresentaram maior M100 foram a
Potencia e a Vmax, com 14,20 e 13,80 g, respectivamente. Estas diferiram das variedades Nidera
5909 e Monsoy 6210, que apresentaram as menores mdias de M100, sendo de 11,30 e 11,80 g,
respectivamente.
Observou-se para a varivel produtividade de gros (PROD) a oscilao de 1972,60 a
2669,10 kg ha-1 (32,88 a 44,49 sacas ha-1), das variedades Nidera 5909 e Potencia, respectivamente
(Tabela 2). A variedade Nidera 5909 diferiu estatisticamente das demais apresentando a menor
produtividade. Dentre as variedades com maiores valores de produtividade, Vmax, Monsoy 6210
e Potencia, no houve diferena estatstica pelo Teste de Tukey ao nvel de 5% de probabilidade.
Verifica-se que todas as variedades apresentaram baixa produtividade de gros. Conforme
estimativa da Conab (2015) a produo mdia para safra 2014/2015 no estado do Paran foi em
torno de 3300 kg ha-1 (55 sacas kg ha-1). Fato esse provavelmente devido a plantio poca de plantio
e o perodo de baixa precipitao ocorrido no ms de dezembro.
A Monsoy 6210 devido boa caracterstica agronmica, como a superior quantidade
vagens que apresentou frente a Nidera 5909 e Vmax, possui potencial para atingir elevadas
produtividades, se as condies climticas forem mais favorveis do que a ocorrida neste
experimento.

Agradecimentos
Universidade Federal do Paran, por ceder o uso dos laboratrios para as avaliaes
deste trabalho.

Referncias Bibliogrficas
Bernard, R.L.; Chamberlain, D.W.; Lawrence, R.D. (1965). Result of the cooperative uniform soybeans tests.
Washington: USDA. 134 p.

CONAB - Companhia Nacional de Abastecimento Conab (Ed.). (2015). Quinto Levantamento Fevereiro/2015.
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<http://www.iapar.br/modules/conteudo/conteudo.php?conteudo=863> . Acesso em 14 de janeiro de 2015.

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Resumo expandido

Cultivo de variedades de alface com doses de adubo qumico

Alexandre Claus1; Adenise Bottcher2, Anderson Luis Heling3,
Solivan Rosaneli4, Alessandra Algeri5
1
Departamento de cincias agronmicas/UFPR, claus.alexandre@gmail.com;
2
Departamento de biocincias/UFPR, adee.b@hotmail.com;
3
Centro de cincias agrrias/Unioeste, andersonheling@agronomo.eng.br;
4
Centro de cincias agrrias/Unioeste, agrosoli@hotmail.com;
5
Departamento de cincias agronmicas/UFPR, sandra.algeri.utfpr@gmail.com;

Palavras Chave:Lactuca sativa L., NPK, Alface Americana e Crespa.

Temtica:Fitotecnia.

A alface (Lactuca sativa L.) uma hortalia de ciclo curto, produzida em grande parte do
territrio brasileiro e segundo Ryder & Witaker (1976) tem como provvel centro de origem o sul
da Europa e o oeste da sia. Depois de ser difundida por toda Europa, foi introduzida nas
Amricas, sendo ento trazida ao Brasil, no ano de 1647, pelos portugueses e, difundida
posteriormente em todo o pas. Na alimentao humana a alface muito importante, sendo uma
boa fonte de vitamina e sais minerais, principalmente vitamina A (LOPES et al.,2003).
Por ser uma hortalia de ciclo curto, a alface considerada uma planta exigente
nutricionalmente por necessitar de quantidades relativamente grandes de nutrientes em perodo
curto de tempo (LDO et al., 2000), sendo altamente exigente em K, N e Ca quando comparadas
a outras culturas (FAQUIN et al., 1996). O nitrognio um dos elementos mais exigidos por essa
planta, promove maior rendimento, sendo bastante responsiva, por isso se utiliza altas doses desse
elemento (OHSE, 2000).
Desta forma o objetivo de realizar este trabalho de conhecer a necessidade de adubao
qumica na cultura da alface. O experimento foi conduzido a campo, na rea rural da cidade de
Palotina PR, nomes abril a junho de 2015. O local de realizao do ensaio apresenta altitude de
303 metros, com as seguintes coordenadas geogrficas: 2413 Sul e 5354 Oeste. O clima, de
acordo com a classificao de Koppen, do tipo Cfa - subtropical quente mido, com veres
quentes e invernos frios ou amenos, pluviosidade mdia anual de 1508 mm, sem estao de seca
definida (CAVIGLIONE, et. al., 2000).
As mudas de alface foram obtidas por semeadura realizada no dia 28 de maro de 2015.
Foram utilizadas duas variedades a Lucy Brow (alface americana) com mudas feitas a partir das
sementes da empresa Semenis e, Camila (alface crespa) com mudas feitas a partir das sementes
da Top Seed. O transplante 15 dias aps, onde que as plantas apresentavam de 3 a 4 folhas. As
mudas foram plantadas em vasos plsticos com volume igual a 1,70 dm3 de substrato constitudo
por terra e areia na proporo de 2:1, respectivamente, sem a realizao de adubao de base. Os

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vasos foram posicionados numa distncia em que as plantas no competiam por luz solar e espao,
sendo irrigadas conforme necessidade hdrica da cultura.
O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, com quatro repeties. Foi
utilizado o sistema fatorial (4x2), constitudas por quatro doses do formulado NPK 20-05-15 e,
duas variedades de alface (Crespa e Americana). As doses de adubo utilizadas foram: 0, 1, 3, 6 mg
dm-3. Aos oito dias aps o transplante realizou-se a primeira adubao das plantas, de acordo com
as doses estipuladas. Aps 32 dias, estas foram novamente adubadas.
A coleta de dados foi realizada aos 56 dias aps o transplante das plantas. Foram avaliados
o nmero total de folhas, altura e massa de plantas. Para obter a massa de cada planta, estas foram
cortadas rente ao solo e, retirado s folhas danificadas, aps pesadas atravs de balana analtica
na Universidade Federal do Paran. Os dados obtidos foram submetidos anlise de varincia e,
quando significativo pelo teste F, foi realizado teste de Tukey a 5%. Tambm realizou-se anlise
de regresso para as variveis quantitativas (doses de NPK), utilizando o software estatstico
Sisvar.
No houve interao entre os fatores doses e variedades de alface para nenhuma das
caractersticas avaliadas. Para a varivel nmero total de folhas, a Americana apresentou
diferena estatstica apenas entre a testemunha e o tratamento com maior dose de NPK (6 mg dm-
3
), para a Crespa observou-se diferena estatstica apenas para a testemunha. Conforme Santos
et. al. (1994), a adubao qumica alm de incrementar a produtividade, com maior nmero de
folhas, tambm favorece a produo de plantas com qualidade superior. Os resultados citados
podem ser visualizados atravs da anlise de regresso Figuras 1 e 2, onde observa-se uma possvel
tendncia de estabilidade no nmero total de folhas para ambas as variedades, com o aumento na
dose de NPK utilizado.
y = -0,185x2 + 1,3327x + 6,0901
10 R = 0,7436 15 y = -0,1477x2 + 1,721x + 5,5215
Folhas sadias

Folhas sadias

R = 0,8582
10
5
5
0 0
0 2 4 6 8 0 2 4 6 8
Dose NPK (mg/dm-3/vaso-1 ) Dose NPK (mg/dm-3/vaso-1 )

Figura 1: Anlise de regresso para a Figura 2: Anlise de regresso para a

varivel nmero de folhas totais em plantas varivel nmero de folhas totais em
de alface Crespa em funo da dose de plantas de alface Americana em funo
NPK Palotina, 2015. da dose de NPK. Palotina PR, 2015.
Para a varivel altura, o teste Tukey indicou diferenas estatsticas entre as duas variedades,
sendo que a Americana apresentou melhor desempenho que a Crespa. Para a Americana, a
testemunha diferenciou-se dos demais tratamentos, o tratamento com 1 mg dm-3 de NPK,
diferenciou-se estatisticamente do tratamento contendo 6 mg/dm-3, sendo este com a maior mdia.
O tratamento contendo 3 mg dm-3 do formulado no se diferenciou estatisticamente dos demais
tratamentos com adubao.
Em relao Crespa, os tratamentos contendo 3 e 6 mg/dm-3/vaso-1 de fertilizante no
diferiram estatisticamente entre si, apresentando maiores mdias em relao aos demais
tratamentos. O tratamento contendo 1 mg dm-3 do adubo apresentou a segunda maior mdia, sendo
as plantas que no receberam adubao tiveram a menor altura. Provavelmente as plantas com
maiores doses do adubo obtiveram maiores alturas, pelo simples fato de terem encontrado maiores
concentraes de micro e macronutrientes.
Para a Americana, notou-se que o tratamento com 6 mg dm-3 de adubo foi o que
apresentou as maiores mdias de peso, tendo-se diferenciado estatisticamente dos outros
tratamentos. Os tratamentos com 1 e 3 mg dm-3 no tiveram diferenas estatsticas, apesar do

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tratamento com 3 mg dm-3 ter apresentado maior peso das plantas. A testemunha foi a que
apresentou os menores valores de massa.
Quanto massa dos ps de alface, notou-se diferena estatstica entre as duas variedades
pelo teste de Tukey, onde que a Americana apresentou desempenho superior Crespa. Fato
este delas serem fenotipicamente diferentes, e a Americana possuir folhas mais espessas e com
maior nvel de gua (Henz & Suinaga, 2009).
J a Crespa, pode-se observar que a maior dose (6 mg dm-3) obteve maiores mdias de
massa, enquanto que a testemunha as menores mdias, ambos se diferenciando estatisticamente
dos outros tratamentos. O tratamento com 1 mg dm-3 apresentou a segunda menor mdia de peso,
no se diferenciando do tratamento com 3 mg dm-3, enquanto que o tratamento com 3 mg dm-3 no
diferiu do tratamento com 1 e 6 mg dm-3 de adubo. O aumento de peso por planta de acordo com
o aumento da dose de adubo tambm pode ser observado no trabalho de Santos et al. (2001), que
avaliou o efeito de diferentes doses para a alface Mimosa e Roxa.
Devido s plantas da testemunha no terem recebido nutrientes via adubao, para todas
variveis analisadas, este foi o tratamento que apresentou as menores mdias, ou seja, os nutrientes
contidos no solo no foram suficientes para satisfazer as necessidades da planta, acarretando numa
reduo na produo. Portanto pode-se observar que a adubao aplicada ao solo proporcionou
ganhos na produtividade.
O tratamento mais vivel obtido seria o de 3 mg dm-3, sendo esta a dose que proporcionou
melhor custo benefcio. Entretanto para a indicao de uma dosagem ideal de NPK para a cultura
de alface, necessita-se de mais estudos principalmente para o uso de diferentes formulados e
tambm quanto ao parcelamento nas adubaes.

Agradecimentos
Universidade Federal do Paran, por ceder o uso dos laboratrios para as avaliaes
deste trabalho.

Referncias Bibliogrficas
Caviglione, J.H.; Kiihl, L.R.B.; Caramori, P.H.; Oliveira, D. (2000). Cartas climticas do Paran. Londrina :
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Resumo expandido

Desempenho de sementes de feijo de diferentes variedades inoculadas com

Azospirillum brasilense
Andressa Cristina Closs1; Cludio Yuji Tsutsumi2, Juliana Yuriko Habitzreuter Fujimoto3,
Caroline Maria Maffini4, Vanessa de Oliveira Faria5, Lucas Murakami Matt6
1
Centro de Cincias Agrrias/UNIOESTE, obe.dessa@hotmail.com;
Centro de Cincias Agrrias/UNIOESTE, cytsutsu@uol.com.br;
Centro de Cincias Agrrias/UNIOESTE, julianafujimoto@outlook.com;
4
Centro de Cincias Agrrias/UNIOESTE, carolinemaffini@hotmail.com;
5
Centro de Cincias Agrrias/UNIOESTE, wanessa_olfr@hotmail.com;
6
Centro de Cincias Agrrias/UNIOESTE, lucasmmatte@gmail.com

Palavras Chave: Leguminosa, bactria diazotrfica, germinao.

Temtica: Fitotecnia.

O feijo tido como um alimento bsico no prato dos brasileiros, possuindo grande
importncia social e econmica no pas. Alm disso, vem crescendo sua explorao agrcola em
pequenas propriedades, sendo o Brasil um grande produtor mundial desta cultura, segundo o IBGE
(2014).
Alternativas que possam aumentar a produtividade de forma sustentvel devem ser
preconizadas, tais como a reduo do uso de fertilizantes nitrogenados pela adoo da fixao
biolgica de nitrognio (Peres, 2014). A utilizao de organismos fixadores de nitrognio
atmosfrico pode contribuir com o fornecimento, de todo ou parte, deste nutriente s plantas,
reduzindo custos de produo e proporcionando sustentabilidade a produo agrcola. (Gitti,
2012).
Um exemplo desses organismos a bactria Azospirillum brasilense, que promotora de
crescimento de plantas, pois realiza a converso do N2 da atmosfera em amnia, e excreta uma
parte no nitrognio fixado diretamente para a planta na qual est associada, por ser diazotrfica.
Alm disso, segundo Hungria (2011), na literatura existem vrios trabalhos confirmando que
Azospirillum produz fitohormnios que estimulam o crescimento das razes de diversas espcies
de plantas. Alm de relatos de maior tolerncia agentes fitopatognicos, devido melhor nutrio
das plantas.
O presente trabalho tem como objetivo analisar a influncia da inoculao de Azospirillum
brasilense em diferentes variedades de feijo no desenvolvimento inicial de suas plntulas, atravs
de experimento conduzido sob delineamento de blocos casualizados, em esquema fatorial 3 x 2,
sendo o primeiro fator variedades de feijo e o segundo a inoculao das sementes com
Azospirillum brasilense e a ausncia da inoculao; para cada tratamento foi realizado 4 repeties,
totalizando 24 parcelas experimentais.
Foram utilizadas trs variedades distintas de feijo: feijo branco, feijo preto e feijo jalo,
da espcie Phaseolus vulgaris. A inoculao foi realizada em cmara de fluxo vertical contnuo,

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utilizando a dosagem de 1 mL para 250 sementes, em saco plstico seguida por agitao para
melhor distribuio. Em seguida foi realizada a semeadura em papel germitest umedecido em gua
na quantidade equivalente 2,5 vezes a sua massa, totalizando 50 sementes distribudas no papel
mido e acondicionadas em cmara de germinao tipo BOD a 30 C com fotoperodo de 12 horas.
Sete dias aps semeadura, fez-se a contagem de sementes germinadas, e em seguida dez
plntulas de cada tratamento foram escolhidas ao acaso e levadas estufa de circulao fechada
de ar para secagem 65 C at a estabilizao do peso, afim de se obter os valores de massa seca
totais.
Realizada a coleta e tabulao dos dados, estes foram submetidos ao teste de normalidade
por Kolmogorov-Smirnov, e o teste de mdias utilizado foi o teste de Tukey. A anlise estatstica
foi realizada com o auxlio do software Sisvar (Ferreira, 2014).
As sementes da variedade de feijo branco apresentaram um percentual de germinao
superior s demais (Tabela 1). Porm, em relao inoculao de Azospirillum brasilense, os
valores no diferiram estatisticamente (Tabela 2).

Tabela 1. Porcentagem de germinao de sementes de feijo de diferentes variedades.

Variedade Germinao (%)
Feijo branco 75,25 A
Feijo preto 62,25 B
Feijo Jalo 56,00 C
Mdias acompanhadas de letras maisculas iguais na vertical no diferem estatisticamente pelo teste de Tukey a 5%
de probabilidade de erro.

Tabela 2. Porcentagem de germinao de sementes de feijo inoculadas e no inoculadas com Azospirillum

brasilense.
Tratamento Germinao (%)
Com A. brasilense 66,83 A
Sem A. brasilense 62,16 A
Mdias acompanhadas de letras maisculas iguais na vertical no diferem estatisticamente pelo teste de Tukey a 5%
de probabilidade de erro.

Em relao massa seca total (Tabela 3), as plntulas da variedade de feijo branco
apresentaram valores superiores s demais, seguidas pela variedade de feijo Jalo. Por outro lado,
quando comparados os valores referentes inoculao ou no de A. brasilense (Tabela 4), os
valores de massa seca total se mostraram estatisticamente semelhantes. Veronezi et al. (2012), em
estudo com medio apenas de massa seca de parte area, concluram que a inoculao de A.
brasilense tambm no proporcionou maiores valores quando comparados no-inoculao. J
Corsini (2014), ao medir a massa seca de raiz, constatou valores superiores oriundos dos
tratamentos inoculados.

Tabela 3. Massa seca total de plntulas oriundas de sementes de diferentes variedades de feijo.
Variedade Massa Seca Total (g)
Feijo branco 0,356 A
Feijo preto 0,122 C
Feijo Jalo 0,235 B
Mdias acompanhadas de letras maisculas iguais na vertical no diferem estatisticamente pelo teste de Tukey a 5%
de probabilidade de erro.

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Tabela 4. Massa seca total de plntulas oriundas de sementes de feijo inoculadas e no inoculadas com
Azospirillum brasilense.
Tratamento Massa Seca Total (g)
Com A. brasilense 0,234 A
Sem A. brasilense 0,241 A
Mdias acompanhadas de letras maisculas iguais na vertical no diferem estatisticamente pelo teste de Tukey a 5%
de probabilidade de erro.

Agradecimentos
Universidade Estadual do Oeste do Paran, pela disponibilizao de material e
laboratrio para execuo do projeto. Ao professor doutor Cludio Yuji Tsutsumi, pela motivao
e orientao ao decorrer do desenvolvimento do presente trabalho.

Referncias Bibliogrficas
IBGE (2004). Instituto Brasileiro de Geografia e Estatstica. Rio de Janeiro: FIBGE.

Corsini, D.C.D.C. (2014). Inoculao de sementes com Azospirillum brasilense e Rhizobium tropici e adubao
nitrogenada em cobertura em feijoeiro de inverno irrigado em sistema de plantio direto. Universidade Estadual
Paulista.

Ferreira, D.F. (2011). Sisvar: a computer statistical analysis system. Cincia e Agrotecnologia, 35:1039-1042.

Gitti, D.C.; Arf, O.; Kaneko, F.H.; Rodrigues, R.A.F.; Buzetti, S.; Portugal, J.R.; Corsini, C.D.C. (2012). Inoculao
de Azospirillum brasilense em cultivares de feijes cultivados no inverno. Revista Agraria, 5:36-46.

Hungria, M. (2011). Inoculao de Azospirillum brasilense: inovao em rendimento a baixo custo. Londrina:
Embrapa soja, 38p.

Peres, A.R. (2014). Co-inoculao de Rhizobium tropici e Azospirillum brasilense em feijoeiro cultivado sob duas
lminas de irrigao: produo e qualidade fisiolgica de sementes. Universidade Estadual Paulista Jlio de Mesquita
Filho, Faculdade de Engenharia de Ilha Solteira.

Veronezi, S.D.F.; Costa, M.R.; Silva, A.T.; Mercante, F.M. (2012). Co-Inoculao de Rizbio e Azospirillum
brasilense em feijoeiro (Phaseolus vulgaris L.). Cadernos de Agroecologia. 7:1-5.

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Resumo expandido

Desempenho de sementes de milho inoculadas com Azospirillum brasilense

oriundas de diferentes posies na espiga

Andressa Cristina Closs1; Cludio Yuji Tsutsumi2, Vanessa de Oliveira Faria, Caroline Maria
Maffini4, Juliana Yuriko Habitzreuter Fujimoto5, Lucas Murakami Matt6
1
Centro de cincias agrrias/Unioeste, obe.dessa@hotmail.com;
Centro de cincias agrrias/Unioeste, cytsutsu@uol.com.br;
Centro de cincias agrrias/Unioeste, wanessa_olfr@hotmail.com;
4
Centro de cincias agrrias/Unioeste, carolinemaffini@hotmail.com;
5
Centro de cincias agrrias/Unioeste, julianafujimoto@outlook.com;
6
Centro de cincias agrrias/Unioeste, lucasmmatte@gmail.com

Palavras Chave: Zea mays, bactria diazotrfica, germinao.

Temtica: Fitotecnia.

Um dos fatores de importante influncia na produo do milho (Zea mays) o uso de

sementes de qualidade em sua semeadura. Com o intuito de uniformizar e facilitar a semeadura,
as sementes de milho so classificadas durante o beneficiamento quanto ao tamanho (largura,
espessura e comprimento), com a utilizao de peneiras de diferentes dimenses e de cilindro
alveolado (Kikuti et al., 2003). Dessa forma, h uma uniformidade que facilitar a operao de
semeadura, facilitando a regulagem da semeadora com distribuio consequentemente mais
uniforme no sulco. Porm, com essa classificao, no h o uso da espiga inteira, principalmente
das sementes das extremidades.
As sementes no se desenvolvem uniformemente, pois a fertilizao dos vulos no ocorre
simultaneamente o que tambm influencia na distribuio de fotossintetizados, resultando em
gros de tamanhos e formas distintas. As sementes da base so maiores, pois se formam primeiro;
j as do tero mdio so mais achatadas, devido a presso que sofrem durante o desenvolvimento
dos gros; as do pice e base no sofrem essa presso, sendo assim mais arredondadas. Alm disso,
possuem qualidades fisiolgicas distintas, pois no se formam sob idnticas condies.
Outro fator que pode aumentar a produtividade do milho a fixao biolgica de
nitrognio. O nitrognio possui papel fundamental no metabolismo vegetal por participar
diretamente na biossntese de protenas e clorofilas (Andrade et al., 2003). A Azospirillum uma
bactria promotora de crescimento de plantas, que realiza a converso do N2 da atmosfera em
amnia, e excreta uma parte do nitrognio fixado diretamente para a planta associada, por ser
diazotrfica. Alm disso, diversos trabalhos citam um estmulo no crescimento das razes de
plantas inoculadas com essa bactria devido produo de fitohormnios. Tambm h vrios
relatos de plantas que obtiveram maior tolerncia agentes patognicos provavelmente pelo
crescimento radicular maior e melhor nutrio.
O presente trabalho busca avaliar o potencial de germinao das sementes localizadas no
pice, base e no tero mdio da espiga e a inoculao de Azospirillum brasiliense nas mesmas.

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O ensaio foi realizado ensaio sob delineamento de blocos casualizados, consistindo em

esquema fatorial 3 x 2, sendo o primeiro fator sementes dos trs teros da espiga e o segundo fator
a ausncia e presena da inoculao do Azospirillum brasiliense. Para cada tratamento foram
realizadas 4 repeties, totalizando 24 parcelas experimentais.
Foi utilizado o milho variedade Incaper 203 e a inoculao foi realizada em cmara de
fluxo vertical contnuo, com a dosagem de 1 mL para 250 sementes em saco plstico, e seguida
agitao para melhor distribuio e homogeneizao. Aps o procedimento de pr-inoculao foi
realizada a semeadura em papel germitest umedecido em gua na quantidade equivalente 2,5
vezes a sua massa. 50 sementes foram distribudas no papel mido e acondicionadas em cmara
de germinao tipo BOD a 30 C com fotoperodo de 12 horas.
Uma semana aps a data de semeadura, foi realizada a contagem das sementes germinadas,
baseada na presena de radcula e coleptilo. Em seguida, as razes e a parte area foram destacadas
e levadas estufa de circulao fechada de ar ara secagem 65 C at a estabilizao de peso, a
fim de obter-se o valor de massa seca de raiz e massa seca da parte area.
Aps a coleta e tabulao dos dados, estes foram submetidos ao teste de normalidade por
Kolmogorov-Smirnov, e o teste de mdias utilizado foi o teste de Tukey, a 5%. A anlise estatstica
foi realizada com o auxlio do software Sisvar (Ferreira, 2014).
De acordo com os resultados obtidos, em relao ao percentual de germinao (Tabela 1),
houve interao, e as sementes da base e no inoculadas com Azospirillum brasiliense obtiveram
resultados inferiores s demais.
Houve interao tambm quanto s massas secas. Na anlise da massa seca de raiz (Tabela
2), as sementes oriundas da base da espiga e inoculadas com A. brasiliense se mostraram
superiores; assim como na anlise de massa seca da parte area (Tabela 3), somando tambm as
oriundas do tero mdio. Resultados estes condizentes com estudos de Mondo & Ccero (2005) e
Kikuti et al. (2003), nos quais as sementes das posies intermediria (tero mdio) e proximal
(base) da espiga apresentam-se com qualidade semelhante e superiores s da posio distal (pice).

Tabela 1. Porcentagem de germinao de sementes de milho oriundas das trs regies da espiga
com e sem a inoculao de Azospirillum brasiliense.
Inoculao pice Tero mdio Base
Com A. brasiliense 94,5aA 95,5aA 91aA
Sem A. brasiliense 95,5aA 95aA 79,5bB
Mdias acompanhadas de letras maisculas iguais na vertical, e minsculas iguais na horizontal, no diferem
estatisticamente pelo teste de Tukey a 5% de probabilidade de erro.

Tabela 2. Massa seca de raiz de sementes de milho oriundas das trs regies da espiga com e sem
a inoculao de Azospirillum brasiliense.
Inoculao pice Tero mdio Base
Com A. brasiliense 0,0291bA 0,0311bA 0,0405aA
Sem A. brasiliense 0,0248aA 0,0292aA 0,0222aB
Mdias acompanhadas de letras maisculas iguais na vertical, e minsculas iguais na horizontal, no diferem
estatisticamente pelo teste de Tukey a 5% de probabilidade de erro.

Tabela 3. Massa seca da parte area de sementes de milho oriundas das trs regies da espiga com
e sem a inoculao de Azospirillum brasiliense.
Inoculao pice Tero mdio Base
Com A. brasiliense 0,0201bA 0,0330aA 0,0319aA
Sem A. brasiliense 0,0254abA 0,0314aA 0,0203bB
Mdias acompanhadas de letras maisculas iguais na vertical, e minsculas iguais na horizontal, no diferem
estatisticamente pelo teste de Tukey a 5% de probabilidade de erro.

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Agradecimentos
Universidade Estadual do Oeste do Paran, pela disponibilizao de material e
laboratrio para execuo do projeto. Ao professor doutor Cludio Yuji Tsutsumi, pela motivao
e orientao ao decorrer do desenvolvimento do presente trabalho.

Referncias Bibliogrficas
Andrade, A.C.; Fonseca, D.M.; Queiroz, D.S.; Salgado, L.T.; Cecon, P.R. (2003). Adubao nitrogenada e potssica
em capim-elefante (Pennisetum purpureum Schum. cv. Napier). Cincia e Agrotecnologia, Ed. especial, 1643-1651.

Ferreira, D.F. (2011) Sisvar: a computer statistical analysis system. Cincia e Agrotecnologia. Lavras, 35:1039-1042.

Kikuti, A.L.P.; Vasconcelos, R.C.; Marincek, A.; Fonseca, A.H. (2003). Desempenho de sementes de milho em
relao sua localizao na espiga. Cincia e Agrotecnologia, 27:765-770.

Mondo, V.H.V.; Cicero, S.M. (2005). Anlise de imagens na avaliao da qualidade de sementes de milho localizadas
em diferentes posies na espiga. Revista Brasileira de Sementes, 27:09-18.

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Resumo expandido

Desenvolvimento de chia conduzida em diferentes espaamentos e populaes de

plantas

Bruna Broti Rissato1, Thiago Furlan de Freitas2, Dyogo Bortot Brustolin3,

Alexandre Luis Mller4, Sidiane Coltro-Roncator5, Jssica Caroline Coppo6.
1
Centro de cincias agrrias/Unioeste, brunarissato@hotmail.com;
2
Engenheiro Agrnomo/MBF Pesquisas Agronmicas, thiagoffreitas@hotmail.com;
3
Engenheiro Agrnomo/MBF Pesquisas Agronmicas, d_bortot@hotmail.com;
4
Escola de Cincias Agrrias e Medicina Veterinria/PUCPR, alexandre.luis@pucpr.br;
5
Centro de cincias agrrias/Unioeste, scoltr@hotmail.com;
6
Centro de cincias agrrias/Unioeste, coppojessica@gmail.com.

Palavras Chave: arranjo espacial, densidade de plantio, Salvia hispanica L.

Temtica: Fitotecnia

Alimento bsico das civilizaes da Amrica Central no perodo pr-colombiano,

juntamente com o milho, o feijo e o amaranto (Fernandez et al., 2006), a chia uma planta
caracterizada pelo baixo consumo de gua e bem adaptada regies de clima rido e semirido
(Ayerza, 1995). A farinha, subproduto da extrao de leo, pode ser utilizada na alimentao
humana e animal e rica em fibras e componentes com atividade antioxidante (Coates & Ayerza,
1996; Olivos-Lugo et al., 2010), fato que lhe confere carter emulsificante, o qual intensifica a
sensao de saciedade de quem ingere o gro (Antruejo et al., 2011). O leo da chia apresenta
qualidade superior aos demais leos, tais como o leo de soja (Glycine max L.), leo de girassol
(Helianthus annuus L.), leo de colza (Brassica napus L.) e leo de oliveira (Olea europaea L.),
(Ayerza, 2013), por concentrar maior porcentagem conhecida de cido graxo -linolnico,
chegando a 68% (Ayerza, 2011).
Diante do exposto, mesmo no sendo cultivada em larga escala na atualidade, a cultura
merece grande ateno devido aplicabilidade universal de seus produtos e derivados. Com
relao ao cultivo, a espcie se adapta diferentes locais do Brasil, desde que as condies de
temperatura, altitude e precipitao se enquadrem com as exigncias da cultura (Migliavacca et
al., 2014). Pozo (2010) cita que as condies ideais para o desenvolvimento da cultura so:
temperatura situando-se entre 14 a 20 C, ausncia de geadas, boa insolao e incidncia
pluviomtrica de 250 mm a 300 mm.
De modo geral, a chia encontra melhores condies para seu pleno desenvolvimento
fisiolgico quando semeada nos meses de outubro e novembro (Migliavacca et al., 2014),
coincidindo com a cultura da soja, o que reduz o interesse de sua produo por parte dos
agricultores. Porm, estudos referentes adaptabilidade, estabelecimento e produo da cultura no
Brasil ainda so escassos, de modo que o desenvolvimento de mtodos de manejo adequados
chia (Salvia hispanica L.) imprescindvel para aprimorar o desempenho agronmico da cultura,
bem como incrementar sua produo visando a qualidade do produto final a ser comercializado e

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o lucro para o produtor. Nesse contexto, o presente trabalho teve por objetivo avaliar o
desenvolvimento da cultura da chia submetida a diferentes espaamentos e densidades de plantio
no municpio de Toledo-PR.
O clima do local do experimento caracterizado como subtropical Cfa e o solo
classificado como Latossolo Vermelho distrofrrico. Aps a coleta para anlise qumica e correo
do solo, marcaram-se 36 parcelas experimentais em delineamento experimental de blocos ao
acaso, cada qual com 5 m de comprimento e 2,55 m de largura, totalizando 25,5 m2. A rea til da
parcela foi de 7,2 m2 (4 x 1,8 m), sendo as linhas laterais utilizadas para as avaliaes de
desenvolvimento da cultura. Como tratamentos foram utilizados quatro espaamentos entre linhas
(0,15; 0,30; 0,45 e 0,60 m) dentro de trs populaes de plantas (200; 400 e 600 mil plantas ha-1),
totalizando 12 tratamentos. A chia foi semeada por sistema de plantio direto, sendo, nessa ocasio,
implantado o experimento em um esquema fatorial 3 x 4, sendo o primeiro fator a populao de
plantas e o segundo fator o espaamento entre linhas.
A partir do 28 dia aps a emergncia (DAE) e a cada 28 dias at os 84 DAE foram
coletadas trs plantas por parcela para anlise das variveis: rea foliar e massa seca de partes
vegetativas e reprodutivas. A partir dos dados de massa seca e rea foliar foram calculados a razo
de rea foliar, taxa de assimilao lquida e de taxa de crescimento relativo de acordo com as
equaes propostas por Benincasa (2003). Para avaliao do nmero de espigas por planta, nmero
de espiguetas por espiga e nmero de gros por espiguetas, coletou-se dez plantas dentro de cada
parcela, sendo feita a mdia da contagem para cada varivel para obter o valor final. Aps
tabulados, os dados foram submetidos anlise de varincia (p0,05) e, quando pertinente, as
mdias foram comparadas pelo teste de Tukey (p<0,05), utilizando o programa estatstico SISVAR
(Ferreira, 2011).
No houve efeito de interao entre populao e espaamento de plantas de chia para as
variveis: massa seca de partes vegetativas (folhas e caule) e reprodutivas (ramos florais e
sementes), rea foliar, taxa de crescimento relativa de plantas e taxa de assimilao lquida de
plantas de chia. A partir dos 28 DAE ocorreu um grande acmulo de massa seca para partes
reprodutivas e vegetativas. Tal acmulo foi constante dos 28 aos 56 DAE para folha e caule,
perodo no qual a planta encontrava-se em fase vegetativa, e estabilizou-se a partir dos 56 DAE,
quando a planta passa para a fase a reprodutiva, na qual ocorre acrscimos somente para partes
reprodutivas.
A rea foliar de chia foi crescente at aproximadamente, os 56 DAE, fase na qual a planta
est em pleno desenvolvimento vegetativo. Findo o estgio vegetativo, a planta j tem seu porte
estabelecido e passa, ento, para o estgio reprodutivo, no qual a expanso de rea foliar j no se
faz presente, de modo que a planta inicia o desenvolvimento das partes reprodutivas. O mesmo
pode ser observado para a varivel razo de rea foliar, a qual teve ponto de mxima aos 28 DAE,
decrescendo no estgio reprodutivo.
Tal fato evidencia a relao fonte-dreno entre folhas e frutos (Taiz & Zeiger, 2013). As
taxas de crescimento relativa e de assimilao lquida de plantas de chia foram crescentes dos 28
aos 56 DAE, havendo uma diminuio consideravelmente alta aps esse perodo at o fim do ciclo,
indicando que o perodo inicial do desenvolvimento fator limitante produo da espcie, visto
que nessa fase as plantas desempenham seu mximo papel fotossinttico a fim de acumular
fotossintatos para a prxima fase.
Para nmero de espigas por plantas, no houve efeito de espaamento entre linhas para a
populao de 20 plantas m2. Para a populao de 40 plantas m2 sobressaram-se os espaamentos
de 30 e 45 cm, enquanto que para a populao de 60 plantas m2, os espaamentos de 15 e 45 cm
foram os que apresentaram melhores resultados. Para o espaamento entre linhas de 15 cm, a
populao de 60 plantas m2 apresentou o maior nmero de espigas por planta. Para o espaamento
de 30 cm a maior mdia foi apresentada pela populao de 40 plantas m2. Para o espaamento de
45 cm, as populaes de 40 e 60 plantas m2 foram estatisticamente iguais, sendo superiores a

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populao de 20 plantas m2. No houve efeito de populao de plantas para o espaamento de 60

cm.
Houve um incremento do nmero de espiguetas por espiga para as populaes de 20 plantas
m semeada em linhas espaadas 15, 30 e 60 cm entre si; para a populao de 40 plantas m2 quando
2

cultivada nos espaamentos de 15 e 45 cm; e para a populao de 60 plantas m2 quando cultivada

nos espaamentos de 15, 45 e 60 cm. Para o espaamento entre linhas de 15 cm e populao de 40
plantas m2, houve efeito benfico para a varivel estudada.
O mesmo se conclui para o espaamento de 30 cm e populaes de 20 e 40 plantas m2;
espaamento de 45 cm e populao de 40 plantas m2; e espaamento entre linhas de 60 cm e
populaes de 20 e 60 plantas m2. O nmero de gros por espiguetas de plantas no foi
influenciado pela populao. Porm, houve influncia do espaamento entre linhas, de modo que
a cultura melhor respondeu aos espaamentos de 15 cm e 45 cm entre linhas.
Apesar de no haver diferena significativa para as variveis de desenvolvimento de
plantas de chia quando estas foram cultivadas em diferentes arranjos espaciais, tais resultados
enfatizam a importncia de se estudar a cultura, de modo que esta tenha condies para expressar
seu mximo potencial fisiolgico e, consequentemente, sua mxima capacidade produtiva.

Agradecimentos
Ao CNPq, pelo suporte financeiro.

Referncias Bibliogrficas

Ayerza, R. (1995). content and fatty acid composition of chia (Salvia hispanica L.) from five Northwestern locations
in Argentina. Journal of the American Oil Chemists Society, 72(9):1079-1081.

Ayerza, R. (2011). Contenido de aceite y composicin de cidos grasos de semillas de cha (Salvia hispanica L.) var.
Iztac 1 cultivadas en seis ecosistemas tropicales diferentes. Revista Interciencia, 36(8):620-624.

Ayerza, R. (2013). Contenido de antioxidants. proteinas. aceite y perfiles de acidos grasos de um genotipo de semillas
de chia cultivadas en tres ecosistemas tropicales de America del Sur. Revista Aceites y Grasas, 23(3):402-407.

Ayerza, R.; Coates, W. (1996). Production potential of chia in northwestern Argentina. Bioresources Research
Facility, 5:229-233.

Benincasa, M.M.P. (2003). Anlise de crescimento de plantas: Noes bsicas. Jaboticabal: Funep, 41p.

Fernandez, I.; Ayerza, R.; Coates, W.; Vidueiros, S.M.; Slobodianik, N.; Pallaro, A.N. (2006). Caracteristicas
nuticionales de la chia. Actualizacion en Nutricion, 7(1):23-25.

Ferreira, D.F. (2011). Sisvar: a computer statistical analysis system. Cincia e Agrotecnologia, 35(6):1039-1042.
Migliavacca, R.A.; Silva. T.R.B. Vasconcelos. A.L.S. Mouro Filho. W. Baptistella. J.R.C. (2014). O Cultivo da Chia
no Brasil: Futuro e Perpectivas. Journal of Agronomic Sciences, 3:161-179.

Olivos-Lugo, B.l.; Valdivia-Lpez, M.A.; Tecante, A. (2010). Thermal and physicochemical properties and nutritional
value of the protein fraction of Mexican chia seed (Salvia hispanica L.). Food Science Technology, 16(1):89-96.

Pozo, S. A.P. (2010). Alternativas para el control qumico de malezas anuales en el cultivo de la Cha (Salvia
hispanica) en la granja ECAA. provincia de Imbabura. Tese em Ingeniera Agropecuaria. Pontificia Universidad
Catlica del Ecuador. 113.

Taiz, L.; Zeiger, E. (2013). Fisiologia Vegetal. Porto Alegre: Artmed, 918 p.

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Resumo expandido

Produtividade de chia conduzida em diferentes arranjos espaciais

Bruna Broti Rissato1, Thiago Furlan de Freitas2, Dyogo Bortot Brustolin3, Alexandre Luis
Mller4, Alfredo Alves Neto5, Jssica Caroline Coppo6
1
Programa de Ps-Graduao em Agronomia/Unioeste, brunarissato@hotmail.com;
2
Escola De Cincias Agrrias e Medicina Veterinria/PUCPR, thiagoffreitas@hotmail.com;
3
Engenheiro Agrnomo/MBF Pesquisas Agronmicas, d_bortot@hotmail.com;
4
Escola De Cincias Agrrias e Medicina Veterinria/PUCPR, alexandre.luis@pucpr.br;
5
Programa de Ps-Graduao em Agronomia/Unioeste, alfredo.alves.neto@hotmail.com;
6
Programa de Ps-Graduao em Agronomia/Unioeste, coppojessica@gmail.com;

Palavras Chave: Espaamento, populao de plantas, Salvia hispanica L.

Temtica: Fitotecnia.

A chia (Salvia hispanica L.) uma planta oleaginosa, anual e de vero, pertencente
famlia Lamiaceae, nativa da regio do sul do Mxico e norte da Guatemala (Ayerza & Coates,
2009). Nos ltimos anos, as sementes da planta tem ganhado importncia para a sade e a
nutrio humana devido ao seu elevado contedo de cido graxo -linolnico e tambm devido
aos efeitos benficos para a sade pelo consumo dos cidos graxos -3 que elas contm, alm de
protenas, cido glutmico, arginine, lipdeos e fibras (Ayerza, 2011). A farinha, subproduto da
extrao de leo, pode ser utilizada na alimentao humana e animal e rica em fibras e
componentes com atividade antioxidante (Ayerza & Coates, 1996; Olivos-Lugo et al., 2010),
fato que lhe confere carter emulsificante, o qual intensifica a sensao de saciedade de quem
ingere o gro (Antruejo & Azcona, 2011). Sendo assim, cada vez mais a chia vem ganhando
espao no cenrio agrcola brasileiro.
Migliavacca et al. (2014), ao semearem a chia nos meses de maro a abril, aps a colheita
da primeira safra de gros, e conduzirem a mesma at o final de agosto, observaram que a cultura
surge como opo altamente rentvel no sistema de rotao de culturas, havendo grande acmulo
de material vegetal sobre o solo aps a retirada das sementes da lavoura, promovendo a
formao de palha que atua como cobertura vegetal para o solo. Nesse contexto, portanto, a chia
surge como alternativa de rentabilidade aos produtores rurais e indstria. Devido ao fato da
cultura ser altamente dependente do ambiente para expressar seu mximo potencial agronmico,
so necessrios estudos adicionais para determinar os fatores que realmente afetam o rendimento
chia. Dessa forma, as regies geogrficas mais adequadas para a produo de chia podero ser
identificadas. Nesse contexto, surge a necessidade de mais estudos sobre o referido assunto, visto
que cada local pode apresentar caractersticas diferentes para o desenvolvimento das plantas e,
consequentemente, para a produo final.
A fim de melhor manejar as condies edafoclimticas s necessidades da cultura,
pesquisas vm sendo realizadas com o intuito de se ajustar espaamento e densidade de plantas e
obter-se, portanto, um incremento na varivel produtividade. Alguns trabalhos demonstram que a

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faixa do melhor espaamento da cultura ficaria entre 30 a 50 cm, com uma quantidade de cinco
quilos de semente por hectare (Ayerza & Coates, 2005). Em estudo feito por Ayerza (1995),
pde-se confirmar que a produtividade da cultura da chia assim como muitas culturas,
dependente do clima local e, principalmente, da poca de semeadura. Porm, na literatura, as
informaes sobre o cultivo e manejo pr e ps-colheita da chia so ainda insuficientes, de modo
que as pesquisas envolvendo a cultura visam em sua maioria, a composio nutricional das
sementes, bem como os benefcios que esta propicia sade animal e humana.
Sendo assim, o objetivo do presente estudo foi avaliar a produtividade da cultura da chia
submetida a diferentes espaamentos e populaes de plantas, bem como contribuir para que
tcnicas de manejo adequadas a cultura sejam estabelecidas. Para tanto, instalou-se o
experimento no municpio de Toledo PR, com as seguintes coordenadas: altitude de 570 m,
com latitude de 244313" S e longitude de 534645" W. O clima caracterizado pelo mtodo
Kppen como subtropical Cfa (clima subtropical, mido com veres quentes e com quatro
estaes bem definidas) (IAPAR, 2015). O solo do local do experimento classificado como um
Latossolo Vermelho distrofrrico, caracterizado por possuir boa fertilidade natural e textura
argilosa.
Aps a coleta, anlise qumica e correo do solo, marcaram-se 36 parcelas
experimentais em delineamento experimental de blocos ao acaso, cada qual com 5 m de
comprimento e 2,55 m de largura, totalizando 25,5 m2. A rea til da parcela foi de 7,2 m2 (4 x
1,8 m), sendo as linhas centrais utilizadas para a avaliao da massa de mil gros e
produtividade. Quinze dias aps a correo do solo, semeou-se a cultura por sistema de plantio
direto, sendo, nessa ocasio, implantado o experimento em um esquema fatorial 3 x 4, sendo o
primeiro fator a populao de plantas (200.000, 400.000 e 600.000 plantas ha-1) e o segundo
fator o espaamento entre linhas (0,15; 0,30; 0,45 e 0,60 m).
Para a determinao da massa de mil gros, foram coletadas 10 plantas da parcela til. A
produtividade (kg ha-1) foi estimada colhendo-se manualmente a rea til da parcela e o valor
encontrado aps a correo da umidade para 13% em base mida. Aps tabulados, os dados
foram submetidos anlise de varincia (p0,05) e, quando pertinente, comparou-se as mdias
pelo teste de Tukey (p<0,05), utilizando o programa estatstico SISVAR (Ferreira, 2011).
Para massa de mil gros, no houve efeito dos espaamentos para a populao de 400.000
plantas ha-1. Para a populao de 200.000 plantas ha-1 o espaamento que melhor se adaptou foi
o de 0,30 m, enquanto que para a populao de 600.000 plantas ha-1 o espaamento de 0,15 m foi
o que apresentou melhor resultado. No houve interao entre os espaamentos de 0,45 e 0,60 m
e as trs populaes testadas, sendo que, nesses casos, todas as combinaes possveis
apresentaram efeito benfico para a varivel em questo. A massa mdia de mil gros foi muito
similar de outros trabalhos desenvolvidos com a cultura da chia. Em trabalho desenvolvido por
Ixtaina et al. (2008) a mdia para a referida varivel foi de 1,32 g, enquanto que para Guiotto et
al. (2013) a massa mdia foi de 1,35 g.
No houve diferena para a produtividade entre os espaamentos testados para a
populao de 200.000 plantas ha-1. Para a populao de 400.000 plantas ha-1, a produtividade foi
superior nos espaamentos de 0,30 e 0,45 m, enquanto que para a populao de 600.000 plantas
ha-1, os maiores valores foram obtidos nos espaamentos de 0,15, 0,45 e 0,60 m entre linhas. A
populao de 600.000 plantas ha-1 foi a que melhor se adaptou aos espaamentos testados, com
exceo do espaamento de 0,30 m, para o qual a populao de 400.000 plantas ha-1 foi melhor.
De modo geral, a populao de 600.000 plantas ha-1 foi a que resultou as maiores produtividades,
em especial, quando submetida um espaamento de 0,15 m entre linhas. A menor
produtividade foi obtida pela populao de 200.000 plantas ha-1 em um espaamento de 0,45 m
entre linhas, de modo que a diferena entre estes arranjos foi de 955 kg ha-1.
Tal fato enfatiza a importncia de se estudar a cultura, principalmente quanto ao seu
cultivo em diferentes arranjos espaciais, de modo que esta tenha condies para expressar seu

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mximo potencial fisiolgico e, consequentemente, sua mxima capacidade produtiva. A

produtividade mdia obtida foi de 858 kg ha-1, superior produtividade comercial brasileira, a
qual de, normalmente, 500 a 600 kg ha-1de sementes. Contudo, Ayerza & Coates (2005)
encontraram resultados superiores a 1266, 2031 e 2120 kg ha-1, para parcelas experimentais
semeadas na Argentina, Venezuela e Colmbia, respectivamente. Tais valores s podem ser
alcanados caso o clima e o solo da regio sejam adequados para a cultura, favorecendo-a em
fertilidade do solo, temperatura ambiente e luminosidade.
Diante disso, a chia pode ser adotada como uma alternativa s culturas tradicionais, de
modo a diversificar e estabilizar a economia agrcola local, uma vez que se desenvolve bem na
regio e possui potencial de expanso a cada safra, devido s suas aplicaes industrial,
medicinal e alimentcia.

Agradecimentos
Ao CNPq, pelo suporte financeiro.

Referncias Bibliogrficas
Antruejo, J.O.; Azcona, P.T. (2011). Omega-3 enriched egg production: the effect of a-linolenic x-3 fatty acid
sources on laying hen performance and yolk lipid content and fatty acid composition. British Poultry Science,
52(6):750760.

Ayerza, R. (1995). content and fatty acid composition of chia (Salvia hispanica L.) from five Northwestern locations
in Argentina. Journal of the American Oil Chemists Society, 72(9):1079-1081.

Ayerza, R. (2011). Contenido de aceite y composicin de cidos grasos de semillas de cha (Salvia hispanica L.)
var. Iztac 1 cultivadas en seis ecosistemas tropicales diferentes. Revista Interciencia, 36(8):620-624.

Ayerza, R.; Coates, W. (1996). Production potential of chia in northwestern Argentina. Bioresources Research
Facility, 5:229-233.

Ayerza, R.; Coates, W. (2005). Chia. Rediscovering a Forgotten Crop of the Aztecs. Tucson: The University of
Arizona Press, 197 p.

Ayerza, R.; Coates. W. (2009). Some Quality Components of Four Chia (Salvia hispanica L.) Genotypes Grown
under Tropical Coastal Desert Ecosystem Conditions. Asian Journal of Plant Sciences, 8(4):301-307.

Ferreira, D.F. (2011). Sisvar: a computer statistical analysis system. Cincia e Agrotecnologia, 35(6):1039-1042.

Guiotto, E.N; Ixtaina, V.Y., Toms, M.C.M. and Nolasco, S.M. (2013). Moisture-dependent engineering properties
of chia (Salvia hispnica L.) seeds. Food Industry, 381-397.

Iapar. Instituto Agronmico do Paran (2015). Agrometeorologia. Disponvel em:

http://www.agricultura.pr.gov.br/arquivos. Acesso em: 8 dez de 2015.

Ixtaina, V.Y.; Nolasco, S.M.; Toms, M.C. (2008) Physical properties of chia (Salvia hispanica L.) seeds.
Industrial Crops and Products, 8(3):286-293.

Migliavacca, R.A.; Silva. T.R.B.; Vasconcelos. A.L.S.; Mouro Filho. W.; Baptistella. J.R.C. (2014). O Cultivo da
Chia no Brasil: Futuro e Perpectivas. Journal of Agronomic Sciences, 3:161-179.

Olivos-Lugo, B.l; Valdivia-Lpez, M.A.; Tecante, A. (2010). Thermal and physicochemical properties and
nutritional value of the protein fraction of Mexican chia seed (Salvia hispanica L.). Food Science Technology,
16(1):89-96.

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Resumo expandido

Superao de dormncia em sementes de lavanda

Camila da Cunha Unfried1, Fabola Villa2, Neusa Michelon Herzog3,

Maria Cristina Copello Rotili4
1
Centro de cincias agrrias/Unioeste, camila.unfried@hotmail.com
2
Centro de cincias agrrias/Unioeste, fvilla2003@hotmail.com
3
Centro de cincias agrrias/Unioeste, hrzmch@gmail.com
4
Centro de cincias agrrias/Unioeste, mcrotili@hotmail.com

Palavras Chave: Lavanda angustifolia, cido giberlico, floricultura, estratificao.

Temtica: Fitotecnia

A famlia Lamiaceae possui muitas espcies economicamente importantes, principalmente,

em razo das propriedades de seus leos essenciais. Estes possibilitam vasto campo de utilizaes,
que anualmente chegam a movimentar mais de 1,5 bilhes de dlares no mercado internacional.
Uma das espcies responsveis pelo sucesso desta famlia, a Lavandula spp., popularmente
conhecida como lavanda ou alfazema (Lorenzi & Matos, 2008).
A lavanda uma planta originria do Mediterrneo e pertence ao gnero Lavandula, que
apresenta mais de 30 espcies conhecidas e cultivadas no mundo todo, tornando-as o grupo mais
popular de plantas medicinais e aromticas. Porm, a mais comum e objeto de estudo deste projeto,
a Lavandula angustifolia ou L. officinalis (sinonmias) (Moon et al., 2006).
um subarbusto com base lenhosa, folhas estreito-lanceoladas e inflorescncia terminal,
composta de flores pequenas azuis (Verma et al., 2010). uma das aromticas mais reconhecidas
mundialmente, tanto pelo seu aroma quanto por suas propriedades medicinais. Desde o sculo XVI
a lavanda est associada a fins teraputicos, pois seu leo essencial considerado eficaz no
tratamento de mais de setenta problemas de sade, por ter propriedades anti-inflamatrias,
antibacterianas, antivirais, antidepressivas, relaxantes, sedativas, descongestionantes e tonificantes
(Jung et al., 2005).
A principal forma de propagao da maioria das plantas medicinais a assexuada, por meio
de estaquias, porm este tipo de propagao nos remete a vrios inconvenientes como o curto
tempo de armazenamento dos materiais de propagao e o grande volume de material a ser
manuseado. No caso da lavanda, o principal mtodo de propagao tambm o assexuado devido
dormncia apresentada por suas sementes (Delgado et al., 2006).
As suas sementes geralmente so importadas, o que nem sempre tem resultados com bons
ndices de germinao, alm de se observar desuniformidade no desenvolvimento das mudas e das
plantas campo. Acredita-se que essa resposta deve estar relacionada a variabilidade natural
resultante da propagao sexuada, associada a falta de adaptao dos gentipos as condies
edafoclimticas brasileiras (Biasi & Deschamps, 2009).
Portanto, se faz cada vez mais necessrio conhecer e determinar melhores condies de
germinao e mtodos que se mostrem capazes de otimiz-la. Para tal, vrios trabalhos vm sendo

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realizados para o estudo da germinao de plantas da famlia Lamiaceae, assim como este trabalho,
buscando ampliar muito mais os conhecimentos sobre o gnero Lavandula. Deste modo, este
trabalho objetiva superar a dormncia e promover germinao de sementes de Lavandula
angustifolia L.).
O experimento foi conduzido em dezembro de 2015, no Laboratrio de Tecnologia de
Sementes e Mudas do Centro de Cincias Agrrias, da Universidade Estadual do Oeste do Paran
(Unioeste), Marechal Cndido Rondon, PR.
Foram utilizadas sementes importadas de lavanda (Lavandula angustifolia L.). O teste de
germinao foi realizado com quatro repeties de 25 sementes cada, semeadas em gerbox sobre
papel germitest. Este foi umedecido com gua deionizada na quantidade correspondente a duas
vezes e meio o peso do papel substrato. Ento foram submetidas a cmara de germinao tipo
BOD durante 30 dias, sob temperaturas de 25 30 C, com fotoperodo de 12 horas.
As sementes passaram por pr-tratamentos de estratificao, onde foram mantidas em placa
de Petri, entre camadas de algodo umedecido, durante 7 dias em BOD sob temperatura constante
de 4 C. Posteriormente, foram embebidas por 6, 12 e 18 horas em concentraces de 100, 200 e
250 mg L- de cido giberlico (GA3). O tratamento controle ou testemunha constituiu-se de
sementes embebidas somente em gua destilada, por 10 minutos. A interpretao do teste foi
realizada a cada trs dias, a partir do terceiro dia aps a germinao, de dezembro de 2015 janeiro
de 2016, computando-se como emergidas as sementes que tiveram protruso de radcula superior
a 2 mm e, germinadas as plntulas normais, com todas as estruturas normais, de acordo com as
recomendaes das Regras para Anlise de Sementes (Brasil, 2009). A primeira contagem foi
realizada conjuntamente com o teste de germinao e constou do registro da percentagem de
plntulas normais no terceiro dia aps a instalao do teste.
O produto utilizado contendo cido giberlico (GA3) foi o ProGibb, que possui em sua
frmula 10% de GA3 e 90% de material inerte. Os tratamentos consistiram em: T1 = testemunha,
T2 = Somente estratificao (testemunha), T3 = 100 mg L- de GA3/6 horas de embebio, T4 =
100 mg L- de GA3/12 horas de embebio), T5 = 100 mg L- de GA3/18 horas de embebio, T6
= 200 mg L- de GA3/6 horas de embebio, T7 = 200 mg L- de GA3/12 horas de embebio, T8
= 200 mg L- de GA3/18 horas de embebio, T9 = 250 mg L- de GA3/6 horas de embebio, T10
= 250 mg L- de GA3/12 horas de embebio, T11 = 250 mg L- de GA3/18 horas de embebio.O
delineamento experimental foi inteiramente casualizado. Os dados obtidos foram submetidos a
anova, utilizando o programa estatstico Sisvar (Ferreia, 2011) e a comparao de mdias ao teste
de Tukey, a 5 % de probabilidade de erro (Pimentel Gomes, 1987). Os dados referentes aos testes
de germinao, primeira contagem de germinao e emergncia de plntulas foram submetidos a
transformao arco seno x/100 antes da anlise.
Na Tabela 1 verifica-se baixos ndices de germinao, consequncia de uma possvel
dormncia nas sementes de lavanda. Porm, melhores resultados foram verificados nas primeiras
avaliaes. Na terceira avaliao, pode-se observar para os tratamentos 4, 7, 9 e 11 respostas
positivas em relao ao cido giberlico e tempo de embebio. J na sexta avaliao, verificaram-
se melhores resultados somente para o tratamento 5.
Com os resultados apresentados, pode-se afirmar que a espcie de lavanda possui
dormncia e que, provavelmente as concentraes de cido giberlico usadas no presente trabalho
podem ter sido demasiadamente baixas para a eficcia da germinao, ou ainda o lote das sementes
pode ter apresentado problemas. Trabalhos futuros sero realizados com outros lotes de sementes
de lavanda e concentraes de cido giberlico superiores a 250 mg L-1.

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Tabela 1. Germinao de sementes de lavanda, embebidas em cido giberlico e horas de

embebio. Unioeste, Campus Marechal Cndido Rondon, PR. 2016.
Tratam. Dias de avaliao de germinao (dezembro/2015)
3 6 9 12 15 18
1 1,68 dA* 1,25 dB 1,21 bB 1,18 aB 1,10 aB 1,10 aB
2 2,58 cA 1,85 cB 1,64 aB 1,10 aC 1,10 aC 1,00 aC
3 3,17 bA 1,86 cB 1,72 aB 1,21 aC 1,21 aC 1,18 aC
4 3,56 aA 1,83 cB 1,21 bC 1,21 aC 1,00 aC 1,00 aC
5 2,49 cA 2,49 aA 1,46 aB 1,21 aB 1,21 aB 1,39 aB
6 3,19 bA 1,85 cB 1,10 bB 1,21 aC 1,46 aC 1,31 aC
7 3,44 aA 2,15 bB 1,54 aC 1,39 aC 1,21 aD 1,18 aD
8 2,96 bA 2,25 bB 1,66 aC 1,10 aC 1,31 aD 1,00 aD
9 3,49 aA 2,02 cB 1,35 bC 1,21 aC 1,00 aC 1,10 aC
10 2,83 bA 2,13bB 1,21bC 1,29 aC 1,49 aC 1,31 aC
11 3,58 aA 2,76 aB 1,47 aC 1,00aD 1,29 aC 1,31 aC
21 24 27 30
1 1,10 Ab* 1,00 aB 1,00 aB 1,00 aB
2 1,10 aC 1,10 aC 1,00 aC 1,39 aC
3 1,00 aC 1,00 aC 1,10 aC 1,00 aC
4 1,10 aC 1,10 aC 1,10 aC 1,00 aC
5 1,10 aB 1,00 aB 1,10 aB 1,10 aB
6 1,00 aC 1,10 aC 1,10 aC 1,10 aC
7 1,00 aD 1,00 aD 1,00 aD 1,10 aD
8 1,00aD 1,00aD 1,00aD 1,00aD
9 1,00 aC 1,10 aC 1,00 aC 1,00 aC
10 1,00 aC 1,00 aC 1,00 aC 1,10 aC
11 1,00 aD 1,00 aD 1,00 aD 1,00 aD
CV (%) 19,37
*Letras minsculas diferem na coluna e maisculas na linha, pelo Teste de Tukey, a 5% de probabilidade de erro.

Referncias Bibliogrficas
Biasi, L.A.; Deschamps, C. (2009). Plantas aromticas, do cultivo produo de leo essencial. Curitiba: Layer
Studio Grfico e Editora Ltda, 160 p.
Brasil. Ministrio da Agricultura e Reforma Agraria (1992). Regras para anlise de sementes. Braslia:
LAVARV/SNDA, 365p.
Delgado, F. et al. (2006). Seed germination and essential oil of Lavandula luisieri from Central Eastern Portugal. Acta
Horticulturae, 723:283-288.
Ferreira, D.F. (2011). Sisvar: a computer statistical analysis system. Cincia & Agrotecnologia, 35:1039-1042.
Jung et al. (2005). Comprehensive authenticity assessment of lavender oils using multielement/multicomponent
isotope ratio mass spectrometry analysis and enantioselective multidimensional gas chromatography-mass
spectrometry. European Food Research and Tecnology, 220(2):232-237.
Lorenzi, H.; Matos, E.J.A. (2008). Plantas medicinais no Brasil: nativas e exticas. 2.ed. Nova Odessa: Instituto
Plantarum de Estudos da Flora, 576 p.
Moon, T. et al. (2006) Antibacterial activity of essential oils, hydrosols and plant extracts from Australian grown
Lavandula spp. The International Journal of Aromatherapy, 16:9-14.
Pimentel Gomes, F. (1987). Curso de Estatstica Experimental. 12.ed. Piracicaba: ESALQ.
Verma, R. et al. (2010). Essential oil composition of Lavandula angustifolia Mill. cultivated in the mid hills of
Uttarakhand, India. Journal of the Serbian Chemical Society, 75(3):343-348.

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Resumo expandido

Desempenho de sementes de milho de acordo com sua localizao na espiga e a

inoculao de Azospirillum brasilense

Caroline Maria Maffini1, Cludio Yuji Tsutsumi2, Juliana Yuriko Habitzreuter Fujimoto3,
Andressa Cristina Closs4, Vanessa de Oliveira Faria5, Lucas Murakami Matt6
1
Centro de cincias agrrias/Unioeste, carolinemaffini@hotmail.com;
Centro de cincias agrrias/Unioeste, cytsutsu@uol.com.br;
3
Centro de cincias agrrias/Unioeste, julianafujimoto@outlook.com;
4
Centro de cincias agrrias/Unioeste, obe.dessa@hotmail.com;
5
Centro de cincias agrrias/Unioeste, wanessa_olfr@hotmail.com;
6
Centro de cincias agrrias/Unioeste, lucasmmatte@gmail.com

Palavras Chave: Zea mays L., GERMINAO, BACTRIA DIAZOTRFICA.

Temtica: Fitotecnia.

Produtores de milho sempre buscam uniformidade das sementes, uma vez que esta prtica
facilita o plantio. As sementes de milho geralmente so classificadas quanto a sua forma e
tamanho: achatadas, arredondadas, grandes ou pequenas. Esta variao de forma se d pelo fato
da espiga no se formar toda de uma vez. E com isso, alm da variao visvel, possvel tambm,
que exista variaes de vigor e qualidade fisiolgica destas sementes (Mondo & Cicero, 2005).
Os gros que se localizam na base da espiga (regio proximal), so maiores e mais
arredondados, justamente por terem se formado antes dos outros, podendo ocupar mais espao. Os
gros localizados no tero mdio (regio intermediria) geralmente so mais uniformes e
achatados, diferentemente dos gros do pice (regio distal), que so menores e desuniformes, por
terem sido os ltimos a serem gerados.
possvel tambm, que exista variaes de vigor e qualidade fisiolgica das sementes
formadas em diferentes pores da espiga. Sementes formadas na regio distal, tendem a possuir
uma menor qualidade, pelo fato de estarem mais expostos a fungos e outros patgenos que
penetram pelo pice da espiga, pelo fato desta estar disposta na posio vertical (Mondo & Cicero,
2005) e, ao mesmo tempo, sementes que se formam na regio basal (proximal) esto sempre em
contato com mais umidade, o que se torna um ambiente propcio para o desenvolvimento de fungos
que comprometem a germinao e at o desenvolvimento das plntulas (Kikuti et al., 2003).
Bactrias diazotrficas, como o Azospirillum brasilense, so aquelas que realizam a fixao
biolgica do nitrognio (FBN), e alguns destes microrganismos tambm possuem a habilidade de
produzir substncias promotoras de crescimento em plantas, o que melhoram seu desempenho de
germinao, diminui custos com adubao nitrogenada e diminui os danos ambientais
(Bergamaschi & Roesch, 2007).
Segundo Tabelas (2009), a inoculao de sementes de milho com a bactria Azospirillum
brasilense proporcionou um maior volume de razes na cultura.

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A realizao deste trabalho objetivou verificar a interao entre o potencial de germinao

e emerso das sementes posicionadas nos trs teros da espiga e e a inoculao de Azospirillum
brasilense sero discutidos no presente trabalho.
O trabalho foi realizado sob delineamento de blocos casualizados, consistindo em esquema
fatorial 3 x 2, sendo o primeiro fator sementes dos 3 teros mdios da espiga e o segundo fator
com e sem a inoculao das sementes com A. brasilense. Para cada tratamento foi realizado 4
repeties, totalizando 24 parcelas experimentais.
Para a realizao deste estudo foi utilizado o milho variedade Incaper 203, a inoculao foi
realizada em cmara de fluxo vertical contnuo, utilizando a dosagem 1 mL para 250 sementes,
em saco plstico seguida por agitao para melhor distribuio e homogeneizao. Aps a
inoculao foi realizada a semeadura em papel germitest umedecido em gua na quantidade
equivalente 2,5 vezes a sua massa, 50 sementes foram distribudas no papel mido e
acondicionadas em cmara de germinao tipo BOD a 30 C com fotoperodo de 12 horas.
Depois de completa uma semana da data de semeadura, dez plntulas de cada tratamento
foram escolhidas ao acaso e foi avaliado o nmero de razes. Em seguida foi realizada a avaliao
de dimetro do colmo, a robustez, que obtida atravs do calculo pela relao de comprimento de
parte erea/colmo.
Aps a coleta e tabulao dos dados, estes foram submetidos ao teste de normalidade por
Kolmogorov-Smirnov, e o teste de mdias utilizado foi o teste de Tukey. A anlise estatstica foi
realizada com o auxlio do software Sisvar (Ferreira, 2014).
Para as medidas de dimetro de colmo e nmero de razes das sementes, no houve
interao com a aplicao ou no da bactria.
As sementes retiradas da regio intermediria da espiga de milho apresentaram maiores
valores para dimetro de colmo (Tabela 1), porm no nmero de razes, as regies distal,
intermediria e proximal no apresentaram diferena (Tabela 2). Este resultado concordante com
o encontrado por Mondo & Cicero (2005), que com seu estudo concluram que as sementes
oriundas das regies proximal e intermediria apresentam melhor qualidade.
Para a robustez houve interao entre a regio da semente na espiga e a inoculao com A.
brasilense (Tabela 3). Perante a inoculao, as regies intermediria e distal apresentaram maior
robustez comparadas com a regio proximal.
Quando no inoculadas, as regies no se diferem. As regies intermediria e distal
apresentam melhores valores de robustez quando inoculadas, j a regio proximal no apresentou
diferena diante da inoculao ou no inoculao com A. brasilense.

Tabela 1. Dimetro do colmo e nmero de razes de sementes de milho oriundas de trs

localizaes diferentes na espiga.
Regio da Espiga Dimetro do colmo Nmero de razes
Regio Distal 2,26b 7,6a
Regio intermediria 2,64a 7,78a
Regio Proximal 2,35b 8,38a
Mdias acompanhadas de letras maisculas so comparadas na horizontal e minsculas na vertical a 5% de
probabilidade de erro pelo teste de Tukey..

Tabela 2. Dimetro do colmo e o nmero de razes de sementes de milho inoculadas ou no

inoculadas com Azospirillum brasilense.
Regio da Espiga Dimetro do colmo Nmero de razes
Inoculada 2,38a 7,90a
No inoculada 2,44a 7,95a
Mdias acompanhadas de letras maisculas so comparadas na horizontal e minsculas na vertical a 5% de
probabilidade de erro pelo teste de Tukey.

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Tabela 3. Robustez de plntulas de milho de sementes oriundas de trs pores diferentes da

espiga e inoculadas ou no inoculadas com Azospirillum brasilense.
Inoculao Regio Proximal Regio intermediria Regio Distal
Inoculada 1,51Ba 2,17Aa 2,13Aa
No inoculada 1,59Aa 1,77Ab 1,47Ab
Mdias acompanhadas de letras maisculas so comparadas na horizontal e minsculas na vertical a 5% de
probabilidade de erro pelo teste de Tukey.

Agradecimentos
UNIOESTE, pela disponibilizao de material e laboratrio para execuo do projeto.
Ao Professor Dr. Cludio Yuji Tsutsumi, pela motivao e orientao ao decorrer do
desenvolvimento do trabalho.

Referncias Bibliogrficas

Bergamaschi, C.; Roesch, L.F.W.; Tabelas, P.D.de.; Camargo, F.A.O. (2007) Ocorrncia de bactrias diazotrficas
associadas a cultivares de sorgo forrageiro. Cincia Rural, 37:727-733.

Kikuti, A.L.P., Vasconcelos, R.C., Marincek, A., Fonseca, A.H. (2003). Desempenho de sementes de milho em
relao sua localizao na espiga. Cincia e Agrotecnologia, 27:765-770.

Mondo, V.H.V.; Cicero, S.M. (2005). Anlise de imagens na avaliao da qualidade de sementes de milho localizadas
em diferentes posies na espiga. Revista Brasileira de Sementes, 27:09-18.

Tabelas, P.D. (2009). Inoculao de Azospirillum spp. em sementes de gentipos de milho cultivados no Rio Grande
do Sul. Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Ferreira, D.F. (2014). Sisvar: a Guide for its Bootstrap procedures in multiple comparisons. Cincia e agrotecnologia
[online], 38:109-112. Disponvel em: ISSN 1413-7054. <http://dx.doi.org/10.1590/S1413-70542014000200001>.

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Resumo expandido

Massa seca de raiz e massa seca de parte area de plntulas de feijo inoculadas
com Azospirillum brasilense

Caroline Maria Maffini1, Cludio Yuji Tsutsumi2, Juliana Yuriko Habitzreuter Fujimoto1,
Andressa Cristina Closs1, Vanessa Faria1, Lucas Murakami Matt1
1
Centro de cincias agrrias/Unioeste, carolinemaffini@hotmail.com;
Centro de cincias agrrias/Unioeste, cytsutsu@uol.com.br;
3
Centro de cincias agrrias/Unioeste, julianafujimoto@outlook.com;
4
Centro de cincias agrrias/Unioeste, obe.dessa@hotmail.com;
5
Centro de cincias agrrias/Unioeste, wanessa_olfr@hotmail.com;
6
Centro de cincias agrrias/Unioeste, lucasmmatte@gmail.com

Palavras Chave: Phaseolus vulgaris L., germinao, bactria promotora de crescimento.

Temtica: Fitotecnia

O feijo um alimento bsico, que est presente na mesa dos brasileiros quase que
diariamente. Sua importncia evidente, e por conta disto, busca-se uma otimizao na
produtividade. A produo deve ser mxima ocupando menores reas, com baixo custo e pouco
impacto ambiental. De acordo com Carneiro & Parr (2005), pelo fato do Brasil ser um grande
produtor mundial desta cultura, a demanda de mo de obra menos qualificada aumenta, gerando
emprego e renda nas pequenas propriedades onde se encontra.
A planta do feijoeiro, por ser uma leguminosa, geralmente no associada com adubaes
nitrogenadas, sendo utilizada a inoculao com microrganismos fixadores de nitrognio. No
entanto, h um crescimento atual na utilizao de bactrias promotoras do crescimento em plantas,
e dentro deste grupo se encontram as bactrias do gnero Azospirillum.
A bactria diazotrfica A. brasilense muito conhecida pelo fato de ser fixadora de
nitrognio e promotora de crescimento, fato que melhora o desenvolvimento da planta sem causar
impactos e estresses ambientais (Bergamaschi & Roesch, 2007).
Gitti et al. (2012), concluram que a inoculao de sementes de feijo com A. brasilense
gerou aumento na produo e consequentemente no lucro do produtor. A inoculao proporcionou
aumento de aproximadamente 1,2 sacas de feijo por hectare no lucro final. Este fato corrobora
com a premissa de produzir mais agredindo menos ao meio ambiente.
O presente trabalho objetiva conhecer a influncia da inoculao com A. brasiliense no
desenvolvimento inicial de plntulas de diferentes tipos de feijo.
Este experimento foi conduzido sob delineamento de blocos casualizados, consistindo em
esquema fatorial 3 x 2, sendo o primeiro fator tipos de feijo e o segundo fator com e sem a pr-
inoculao das sementes com Azospirillum brasilense. Para cada tratamento foi realizado 4
repeties, totalizando 24 parcelas experimentais.
Para a realizao deste estudo foram utilizadas trs variedades distintas de feijo
(Phaseolus vulgaris L.): feijo branco, feijo preto e feijo jalo. A inoculao foi realizada em

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cmara de fluxo vertical contnuo, utilizando a dosagem de 1 mL para 250 sementes, em sacos
plsticos seguida por agitao para melhor distribuio. Em seguida foi realizada a semeadura em
papel germitest umedecido em gua na quantidade equivalente 2,5 vezes a sua massa, 50
sementes foram distribudas no papel mido e acondicionadas em cmara de germinao tipo BOD
a 30 C com fotoperodo de 12 horas.
Sete dias aps semeadura, dez plntulas de cada tratamento foram escolhidas ao acaso, e
razes e a parte area foram destacadas das sementes e levadas estufa de circulao fechada de
ar para secagem 65 C at a estabilizao da massa, afim de obter os valores de massa seca de
raiz e massa seca da parte area.
Aps a coleta e tabulao dos dados, estes foram submetidos ao teste de normalidade de
Kolmogorov-Smirnov, com posterior analise de varincia, tendo as mdias comparadas pelo teste
de Tukey a 5% de probabilidade de erro, com o auxlio do software Sisvar (Ferreira, 2014).
As sementes da variedade de feijo branco apresentaram maiores valores para a massa seca
da parte area (Tabela 1), porm esta massa no se diferiu quanto a inoculao de A. brasiliense
(Tabela 2). Este resultado concordante com o encontrado por Veroneze et al. (2012), que atravs
de seus estudos concluram que a inoculao com Azospirillum no proporcionou maiores valores
para massa seca de parte area.

Tabela 1. Massa seca da parte area de plntulas oriundas de diferentes variedades de feijo.
Variedade Massa Seca de Parte Area (g)
Feijo branco 0,325 A
Feijo preto 0,108 C
Feijo jalo 0,205 B
Mdias acompanhadas de letras maisculas iguais na vertical no diferem estatisticamente pelo teste de Tukey a 5%
de probabilidade de erro.

Tabela 2. Massa seca da parte area de plntulas de feijo inoculadas ou no com Azospirillum
brasiliense.
Tratamento Massa Seca da Parte Area (g)
Com Azospirillum 0,210 A
Sem Azospirillum 0,216 A
Mdias acompanhadas de letras maisculas iguais na vertical no diferem estatisticamente pelo teste de Tukey a 5%
de probabilidade de erro.

As sementes das variedades de feijo branco e jalo apresentaram massa seca de razes
superiores quando comparadas a do feijo preto. Quando inoculadas com A. brasiliense as
sementes no apresentaram diferena em sua massa seca de razes, resultado que no corrobora
com o encontrado por Corsini (2014), que encontrou uma maior massa de sistema radicular no
feijo inoculado com A. brasiliense comparado quele no inoculado. Corsini (2014) tambm
registrou uma maior produtividade em feijoeiro inoculado com a bactria.

Tabela 3. Massa seca de raiz de plntulas oriundas de diferentes variedades de feijo.

Variedade Massa Seca de Razes (g)
Feijo branco 0,030 A
Feijo preto 0,013 B
Feijo jalo 0,029 A
Mdias acompanhadas de letras maisculas iguais na vertical no diferem estatisticamente pelo teste de Tukey a 5%
de probabilidade de erro.

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Tabela 4. Massa seca de raiz de plntulas de feijo inoculadas ou no com Azospirillum

brasiliense.
Tratamento Massa Seca de Razes (g)
Com Azospirillum 0,024 A
Sem Azospirillum 0,024 A
Mdias acompanhadas de letras maisculas iguais na vertical no diferem estatisticamente pelo teste de Tukey a 5%
de probabilidade de erro.

Agradecimentos
UNIOESTE, pela disponibilizao de material e laboratrio para execuo do projeto.
Ao professor Cludio Yuji Tsutsumi, pela motivao e orientao ao decorrer do desenvolvimento
do presente trabalho.

Referncias Bibliogrficas
Bergamaschi, C.; Roesch, L.F.W.; Quadros, P.D.de.; Camargo, F.A.O. (2007) Ocorrncia de bactrias diazotrficas
associadas a cultivares de sorgo forrageiro. Cincia Rural, 37:727-733.

Corsini, D.C.D.C. (2014). Inoculaao de sementes com Azospirillum brasiliense e Rhizobium tropici e adubao
nitrogenada em cobertura em feijoeiro de inverno irrigado em sistema de plantio direto. (Dissertao). Universidade
Estadual Paulista.

Ferreira, D.F. (2014). Sisvar: a Guide for its Bootstrap procedures in multiple comparisons. Cincia e agrotecnologia,
38:109-112.

Gitti, D.C.; Arf, O.; Kaneko, F.H.; Rodrigues, R.A.F.; Buzetti, S.; Portugal, J.R.; Corsini, C.D.C. (2012). Inoculao
de Azospirillum brasiliense em cultivares de feijes cultivados no inverno. Revista Agrarian. 5:36-46.

Carneiro, P.T.; PARRE, J.L. (2015) A importncia do setor varejista na comercializao de feijo no Paran. Revista
de economia e agronegcio. 3:277-298.

Veronezi, S.D.F.; Costa, M.R.; Silva, A.T.; Mercante, F.M. (2012). Co-Inoculao de Rizbio e Azospirillum
brasiliense em feijoeiro (Phaselus vulgaris L.). Cadernos de Agroecologia. 7:1-5.

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Resumo expandido

Desenvolvimento inicial de plntulas de milho oriundas de diferentes regies da

espiga perante inoculao com Azospirillum brasilense

Juliana Yuriko Habitzreuter Fujimoto1, Cludio Yuji Tsutsumi2, Caroline Maria Maffini3,
Andressa Cristina Closs4, Vanessa de Oliveira Faria5, Lucas Murakami Matt6
1
Centro de cincias agrrias/Unioeste, julianafujimoto@outlook.com;
2
Centro de cincias agrrias/Unioeste, cytsutsu@uol.com.br;
3
Centro de cincias agrrias/Unioeste, carolinemaffini@hotmail.com;
4
Centro de cincias agrrias/Unioeste, obe.dessa@hotmail.com;
5
Centro de cincias agrrias/Unioeste, wanessa_olfr@hotmail.com;
6
Centro de cincias agrrias/Unioeste, lucasmmatte@gmail.com;

Palavras Chave: Zea mays, bactria promotora de crescimento, germinao.

Temtica: Fitotecnia

Uniformidade de tamanho e forma so caractersticas grandemente desejveis na semente

de milho (Zea mays). Contudo, tal caracterstica no condizente realidade, pois os gros no
so formados ao mesmo tempo, o que confere diferena entre a forma e o tamanho dos mesmos
numa mesma espiga. As sementes so geralmente classificadas como esfricas ou achatadas, sendo
as achatadas encontradas na regio intermediria da espiga e as esfricas nas regies distal e
proximal da espiga (Mondo & Cicero, 2005).
A influncia do tamanho e forma da semente vem sendo estudado, com foco em relatar a
interferncia destas caractersticas na qualidade da semente. Kikuti et al. (2003) em seu estudo,
concluram que as sementes intermedirias apresentaram germinao mais rpida quando
comparadas s sementes distais e proximais.
As bactrias promotoras de crescimentos possuem a capacidade de colonizar a superfcie
de tecidos de plantas, sendo benficas a elas. O gnero Azospirillum possui vida livre e existem
diversos trabalhos que confirmam que estes estimulam o crescimento de raiz. Hungria et al. (2010)
afirmam que a seleo de estratos de Azospirillum de suma importncia em culturas de grande
interesse como o milho, alm de que inoculantes que contenham esta bactria podem contribuir na
reduo do uso de fertilizantes qumicos.
O presente trabalho teve como objetivo verificar o desempenho das sementes oriundas de
diferentes regies da espiga diante da inoculao e no inoculao com Azospirillum brasilense.
O ensaio foi realizado sob delineamento de blocos casualizados, consistindo em esquema
fatorial 3 x 2, sendo o primeiro fator sementes dos 3 teros da espiga, e o segundo fator com e sem
a inoculao das sementes com Azospirillum brasilense. Para cada tratamento foi realizado 4
repeties, totalizando 24 parcelas experimentais.
Para a realizao deste estudo foi utilizado o milho variedade Incaper 203, a inoculao foi
realizada em cmara de fluxo vertical contnuo, utilizando a dosagem 1 mL para 250 sementes,
em saco plstico seguida por agitao para melhor distribuio e homogeneizao. Aps a

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inoculao foi realizada a semeadura em papel germitest umedecido em gua na quantidade

equivalente 2,5 vezes a sua massa, 50 sementes foram distribudas no papel mido e
acondicionadas em cmara de germinao tipo BOD a 30 C com fotoperodo de 12 horas.
Sete dias aps semeadura foram selecionadas 10 plntulas ao acaso para a quantificao de
variveis morfomtricas. O comprimento de raiz e comprimento de parte area foi mensurado com
o auxlio de uma rgua graduada, considerado a partir do ponto de emisso. Em seguida as razes
e a parte area foram destacadas das sementes e levadas estufa de circulao fechada de ar para
secagem a 65 C at a estabilizao do peso, a fim de obter o valor de massa seca total.
Aps a coleta e tabulao dos dados, estes foram submetidos ao teste de normalidade por
Kolmogorov-Smirnov, com posterior anlise de varincia, e as mdias comparadas via Teste de
Tukey a 5% de probabilidade de erro. As analises estatsticas foram realizadas com o auxlio do
software SISVAR verso 5.3 (Ferreira, 2011).
A inoculao com Azospirillum brasilense resultou em um comprimento de raiz superior
para as sementes da regio proximal quando comparada regio distal (Tabela 1), e comprimento
de parte area e massa seca total inferior para a regio distal em relao s outras (Tabela 2 e 3).
Resultado condizente com Mondo & Cicero (2005), que concluram em seu estudo que as sementes
da posio proximal e intermediria possuem qualidade superior s da posio distal.
O maior acumulo de massa seca ocorreu devido maior translocao de reservas provida
do endosperma, uma vez que no havia substrato nutritivo para as plntulas. Costa et al. (2015)
concluram que a inoculao com Azospirillum aumentou a massa seca de raiz e de parte area.
Para as caractersticas avaliadas, a regio proximal foi inferior perante no inoculao,
resultado devido capacidade de promover o crescimento da planta conferida s estas bactrias.

Tabela1. Comprimento de raiz de plntulas oriundas de sementes das diferentes regies da espiga
perante inoculao e no inoculao com Azospirillum.
Distal Intermediria Proximal
Inoculada 8,75 bA 10,31 abA 12,17 aA
No inoculada 8,32 aA 9,33 aA 7,42 aB
Mdias acompanhadas de letras semelhantes, maisculas na vertical e minsculas na horizontal, no diferem
estatisticamente pelo teste de Tukey a 5% de probabilidade de erro.

Tabela 2. Comprimento de parte area de plantas oriundas de sementes das diferentes regies da
espiga perante inoculao e no inoculao com Azospirillum.
Distal Intermedirio Proximal
Inoculada 3,26 bA 5,60 aA 5,20 aA
No inoculada 3,79 abA 4,82 aA 3,35 bB
Mdias acompanhadas de letras semelhantes, maisculas na vertical e minsculas na horizontal, no diferem
estatisticamente pelo teste de Tukey a 5% de probabilidade de erro.

Tabela 3. Massa seca total de plantas oriunda de sementes das diferentes regies da espiga perante
inoculao e no inoculao com Azospirillum.
Distal Intermedirio Proximal
Inoculada 0,0492 bA 0,0641 aA 0,0725 aA
No inoculada 0,0503 abA 0,0606 aA 0,0425 bB
Mdias acompanhadas de letras semelhantes, maisculas na vertical e minsculas na horizontal, no diferem
estatisticamente pelo teste de Tukey a 5% de probabilidade de erro.

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Agradecimentos
UNIOESTE, pela disponibilizao de material e laboratrio para execuo do projeto.
Ao professor Cludio, pela motivao e orientao ao decorrer do desenvolvimento do presente
trabalho.

Referncias Bibliogrficas
Costa, R.R.G.F.; Quirino, G.S.F.; Naves, D.C.F.; Santos, C.B.; Rocha, A.F.S. (2015). Inoculation with selected strains
of. Azospirillum brasilense and A. lipoferum improves yields of maize and wheat in Brazil. Plant and Soil, 33:304-
311.

Ferreira, D.F. (2011) Sisvar: a computer syayistical analysis system. Cincia e Agrotecnologia, 35:1039-1042.

Hungria, M.; Campo. R.J.; Souza, E.M.; Pedrosa, F.O. (2010). Inoculation with selected strains of Azospirillum
brasilense and A. lipoferum improves yields of maize and wheat in Brazil. Plant and Soil, 331:413-425.

Kikuti, A.L.P., Vasconcelos, R.C., Marincek, A., Fonseca, A.H. (2003). Desempenho de sementes de milho em
relao sua localizao na espiga. Cincia e Agrotecnologia, 27:765-770.

Mondo, V.H.V.; Cicero, S.M. (2005). Anlise de imagens na avaliao da qualidade de sementes de milho localizadas
em diferentes posies na espiga. Revista Brasileira de Sementes, 27:09-18.

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Resumo expandido

Comprimento de raiz e dimetro do colmo de plntulas de feijo inoculadas com

Azospirillum brasilense
Vanessa de Oliveira Faria1; Caroline Maria Maffini2; Cludio Yuji Tsutsumi3;
Juliana Yuriko Habitzreuter Fujimoto4; Andressa Cristina Closs5; Lucas Murakami Matt6
1
Centro de cincias agrrias/Unioeste, wanessa_olfr@hotmail.com;
2
Centro de cincias agrrias/Unioeste, carolinemaffini@hotmail.com;
3
Centro de cincias agrrias/Unioeste, cytsutsu@uol.com.br;
4
Centro de cincias agrrias/Unioeste, julianafujimoto@outlook.com;
5
Centro de cincias agrrias/Unioeste, obe.dessa@hotmail.com;
6
Centro de cincias agrrias/Unioeste, lucasmmatte@gmail.com;

Palavras Chave: Promotor de crescimento, germinao, inoculao.

Temtica: Fitotecnia

O feijo parte fundamental da dieta diria de mais de 400 milhes de pessoas no mundo,
por ser um alimento altamente nutritivo, contendo protenas, fibras, carboidratos complexos,
vitaminas e micronutrientes (CIAT, 2016). Brasil o maior produtor do gro, com produo mdia
anual de 3,5 milhes de toneladas (CONAB, 2016).
Devido ao nitrognio ser um dos fatores limitantes nas produes agrcolas no Brasil, a
fixao biolgica do nitrognio (FBN), realizada por bactrias da famlia Rhizobiacea associadas
as razes de diversas leguminosas, uma alternativa para suprir as necessidades das plantas
hospedeiras (PERIN et al. 2004).
Gitti et al. (2012) destacam em seu trabalho que na cultura do feijoeiro a ausncia do
fornecimento de nitrognio em cobertura e a inoculao de sementes com Azospirillum brasilense
proporcionou maior teor de N foliar, porm no influenciou o desenvolvimento de plantas.
O presente trabalho tem por objetivo conhecer a influncia da inoculao com Azospirillum
brasilense no desenvolvimento inicial de plntulas de diferentes variedades de feijo.
O experimento foi conduzido sob delineamento de blocos casualizados, consistindo em
esquema fatorial 3 x 2, sendo o primeiro fator variedades de feijo e o segundo fator com e sem a
inoculao das sementes com Azospirillum brasilense. Para cada tratamento foi realizado 4
repeties, totalizando 24 parcelas experimentais.
Para a realizao deste estudo foram utilizados feijo branco, feijo preto e feijo jalo. A
inoculao foi realizada em cmara de fluxo vertical contnuo, utilizando a dosagem de 1mL por
250 sementes, em saco plstico seguida por agitao para melhor distribuio. Em seguida foi
realizada a semeadura em papel germitest umedecido em gua na quantidade equivalente 2,5
vezes a sua massa, 50 sementes foram distribudas no papel mido e acondicionadas em cmara
de germinao tipo BOD a 30 C com fotoperodo de 12 horas. Aps uma semana da data de
semeadura, dez plntulas de cada tratamento foram escolhidas ao acaso e foi realizada a avaliao
do dimetro de colmo por meio de paqumetro e comprimento de raiz com uso de rgua graduada.

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Aps a coleta e tabulao dos dados, estes foram submetidos ao teste de normalidade de
Kolmogorov-Smirnov, a anlise estatstica foi realizada com o auxlio do software Sisvar (Ferreira,
2014).

Tabela 1. Comprimento de raiz de plntulas oriundas de diferentes variedades de feijo.

Variedade Comprimento de raiz (cm)
Feijo Branco 9,37 A
Feijo Preto 9,92 A
Feijo Jalo 10,5 A
Mdias seguidas da mesma letra no diferem entre si pelo teste de tukey 5%.

Tabela 2. Comprimento de raiz de plntulas de feijo inoculadas ou no com Azospirillum

brasilense.
Inoculao Comprimento de raiz (cm)
Com Azospirillum brasilense 9,69 A
Sem Azospirillum brasilense 10,17 A
Mdias seguidas da mesma letra no diferem entre si pelo teste de tukey 5%.

No houve diferena estatstica entre as variedades de feijes inoculadas ou no com

Azospirillum brasilense. Porm Burdman et al (1997) afirma que a presena de bactrias do gnero
induzem a formao de pelos radiculares no feijo por meio de fito hormnios.

Tabela 3. Dimetro de colmo de plntulas oriundas de diferentes variedades de feijo.

Variedade Dimetro de colmo (cm)
Feijo Branco 4,801 A
Feijo Preto 2,950 B
Feijo Jalo 4,693 A
Mdias seguidas da mesma letra no diferem entre si pelo teste de tukey 5%.

Tabela 4. Dimetro de colmo de plntulas de feijo inoculadas ou no com Azospirillum

brasilense.
Inoculao Dimetro de colmo (cm)
Com Azospirillum brasilense 4,192 A
Sem Azospirillum brasilense 4,104 A
Mdias seguidas da mesma letra no diferem entre si pelo teste de tukey 5%.

Quanto ao Dimetro do colmo o feijo preto apresentou menor dimetro em relao as

demais variedades, mas essa uma caracterstica da variedade, devido a semente de feijo preto
ser bem menor em relao as outras, supe-se que esta armazena menos nutrientes diminuindo o
dimetro do colmo, no houve interao entre as variedades e a inoculao, a presena de
Azospirillum brasilense no se difere estatstica.

Conclui-se que a inoculao de Azospirillum brasilense no influenciou o desenvolvimento

inicial de plntulas de diferentes variedades de feijo quanto comprimento de raiz e dimetro do
colmo.

Agradecimentos
Universidade Estadual do Oeste do Paran pela disponibilizao dos laboratrios e
materiais utilizados nesta pesquisa.

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Referncias Bibliogrficas
Burdman, S.; Kigel, J.; Okon, Y. (1997). Effects of Azospirillum brasilense on nodulation and growth of common
bean (Phaseolus vulgaris L.). Soil Biology & Biochemistry, 29: 923-929

CIAT. International Center For Tropical Agriculture. (2016). About bean research. Disponvel em:
https://ciat.cgiar.org/bean-research Acesso em: 16 abr 2016.

CONAB. Companhia Nacional de Abastecimento. (2016). Acompanhamento da safra brasileira de gros.

Disponvel em: http://www.conab.gov.br Acesso em: 14 abr 2016.

Ferreira, D.F. (2014). Sisvar: a Guide for its Bootstrap procedures in multiple comparisons. Cinc. agrotec. 38:109-
112. Disponvel em: http://dx.doi.org/10.1590/S1413-70542014000200001 Acesso em: 16 abr. 2016.

Gitt, D.C; Arf, O.; Kaneko, F.H.; , Rodrigues, R.A.F.; Buzetti, S.; Portugal, J.R.; Corsini, D.C.D.C. (2012). Inoculao
de Azospirillum brasilense em cultivares de feijes cultivados no inverno. Revista Agrarian, Dourados, 5:36-46.

Perin, A.; Santos, R.H.S.S.; Urquiaga, S.; Guerra, J.G.M.; Cecon, P.R. (2004). Produo de fitomassa, acmulo de
nutrientes e fixao biolgica de nitrognio por adubos verdes em cultivo isolado e consorciado. Pesq. agropec. bras.
39:35-40.

Anais do VIII Seciagra, 2016

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4. Fitossanidade

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VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE

Trabalho Completo

Controle de crestamento bacteriano comum na cultura do feijoeiro, mediado por

leveduras
Anderson Luis Heling1; Odair Jos Kuhn2; Jos Renato Stangarlin3; Nicanor Pilarski
Henkemeier 4; Jeferson Carvalho5; Eloisa Lorenzetti6.
1
Centro de cincias agrrias/Unioeste, andersonlheling@gmail.com;
2
Centro de cincias agrrias/Unioeste, ojkuhn@gmail.com;
3
Centro de cincias agrrias/Unioeste, jose.stangarlin@unioeste.br;
4
Centro de cincias agrrias/Unioeste, pilarskinicanor044@hotmail.com;
5
Centro de cincias agrrias/Unioeste, jefersoncarvalho@outlook.pt;
6
Centro de cincias agrrias/Unioeste, eloisa-lorenzetti@hotmail.com;

Temtica: Fitossanidade.

Resumo
Diversos organismos podem ser utilizados para controle biolgico de doenas e induo de resistncia de plantas a
patgenos, dentre estes, as leveduras. Este trabalho teve como objetivo avaliar o efeito da aplicao de leveduras em cultivo
de feijoeiro na safra das guas, sobre o desenvolvimento do crestamento bacteriano comum, bem como variveis
relacionadas a produtividade. Utilizou-se da cultivar de feijoeiro IAPAR 81, a inoculao foi realizada aos 51 dias aps
emergncia (DAE), os tratamentos (Cryptococcus laurentii AH 01-1; Zygoascus hellenicus AH 05-5; Zygoascus hellenicus
AH 06-2; Rhodotorula aurantiaca AH 12-3; Rhodotorula glutinis AH 14-3; Sporidiobolus johnsonii AH 16-1; testemunha
negativa e controle qumico) foram aplicados aos 35, 51 e 65 DAE, as avaliaes de severidade da doena foram realizadas
aos 35, 46, 51, 60, 65 e 74 DAE e com os valores obtidos nestas avaliaes construiu-se a rea abaixo da curva de
progresso da doena (AACPD). Os isolados C. laurentii AH 01-1, R. glutinis AH 14-3 e S. johnsonii AH 16-1
apresentaram reduo da AACPD de crestamento bacteriano comum em plantas de feijoeiro cultivadas a campo, na safra
das guas (2015/2016), no entanto, o controle desta doena no resultou em incremento de produtividade.

Palavras Chave: Controle biolgico, Phaseolus vulgaris, Xanthomonas axonopodis pv. phaseoli.

Introduo condies brasileiras de produo ainda no

Dentre as doenas que afetam a cultura do
feijoeiro (Phaseolus vulgaris L.), o crestamento
bacteriano comum, causado por Xanthomonas
axonopodis pv. phaseoli (Smith) de grande
importncia. Conforme Paula Jnior et al. (2015)
os sintomas tpicos desta doena so visveis em
toda a parte area da planta. Inicialmente so
observadas manchas encharcadas nas folhas, que
aumentam de tamanho e progridem para
necrticas, podendo apresentar um halo
amarelado ao seu redor.
De acordo com Bianchini et al. (2005) as
perdas ocasionadas por esta doena, sob as
foram estimadas, no entanto, trabalhos
desenvolvidos no exterior mostram que as perdas
na produo podem chegar at 45%.
Para o controle do crestamento bacteriano
comum, o Ministrio da Agricultura Pecuria e
Abastecimento (MAPA) (2016) recomenda
algumas prticas culturais, como a utilizao de
sementes sadias e de boa qualidade sanitria, a
rotao de culturas com espcies no hospedeiras,
a incorporao de restos culturais infectados, a
eliminao de plantas voluntrias e de insetos que
possam disseminar a bactria, alm do controle
qumico, porm, para este, so registrados no

Anais do VIII Seciagra, 2016

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VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE
MAPA apenas cinco produtos, havendo dois
diferentes ingredientes ativos, o acibenzolar-S-
metlico e o hidrxido de cobre. Deste modo,
mtodos de controle considerados como
alternativos vem sendo estudados, dentre estes, se
destaca o controle biolgico de doenas em
plantas.
Bedendo et al. (2011) definem controle
biolgico como o controle de um microrganismo
atravs da ao de outro microrganismo. Este
controle pode ocorrer por meio de diversos
mecanismos, tais como, a antibiose, competio,
parasitismo e pr-imunizao.
Diversos microrganismos podem ser
utilizados para o controle biolgico de doenas de
plantas, dentre os quais s leveduras. Mello et al.
(2011) destacam as leveduras como promissoras
no biocontrole de doenas de plantas, pois so
integrantes da microbiota epiftica, endoftica e
do solo onde se desenvolvem as plantas,
competindo por nutrientes, colonizando
ferimentos e podendo induzir resistncia.
Alguns estudos com leveduras para
controle de X. axonopodis pv. phaseoli na cultura
do feijoeiro j vem sendo realizados (Mller,
2011; Hoffmann et al., 2012), no entanto, os
mecanismos pelo quais estas agem ainda no
esto claramente elucidados.
Deste modo, este trabalho teve como
objetivo avaliar o efeito da aplicao de leveduras
em cultivo de feijoeiro na safra das guas, sobre o
desenvolvimento do crestamento bacteriano
comum, bem como variveis relacionadas a
produtividade.
Material e Mtodos
O experimento foi conduzido na Estao
Experimental Prof. Dr. Antonio Carlos dos
Santos Pessoa, em latossolo vermelho
eutrofrrico (Santos et al., 2006), situado a
latitude 243200 S e longitude 540108 O, no seguida, o meio cultivado foi centrifugado a
perodo de 1 de setembro de 2015 a 30 de
dezembro de 2015.
Utilizou-se a cultivar de feijoeiro IAPAR
81, com densidade de 22,2 sementes m2, com
espaamento entre linhas de 0,45 m.
Os valores de temperatura (C),
precipitao pluviomtrica (mm) e umidade
relativa do ar (%) foram capturados em estao
Anais do VIII Seciagra, 2016
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meteorolgica localizada a 25 m do experimento,
cujos dados so apresentados na Tabela 1, no
entanto, devido a falhas tcnicas na estao
meteorolgica os dados referentes ao ms de
setembro no esto apresentados.
O delineamento experimental utilizado foi
em blocos casualizados (DBC), contendo oito
tratamentos (seis isolados de leveduras, uma
testemunha negativa e uma testemunha positiva)
e quatro blocos, totalizando 32 parcelas. Cada
parcela foi constituda de uma rea de 13,5 m2
(2,25 x 6,00 m).
Tabela 1. Temperatura mdia (C), precipitao
pluviomtrica acumulada (mm) e umidade
relativa do ar mdia (%) coletadas em estao
meteorolgica, no municpio de Marechal
Cndido Rondon PR, no perodo de 1 de
Outubro a 30 de Dezembro de 2015.
Precipitao Umidade
Temperatura
PERODO pluviomtrica relativa do ar
mdia(C)
(mm) mdia (%)
1 a 31 de
Outubro
24,4 126,6 72,3
1 a 30 de
22,9 374,6 85,4
Novembro
1 a 30 de
23,8 414,2 86,4
Dezembro
Os tratamentos utilizados foram: seis
isolados de leveduras (Cryptococcus laurentii
AH 01-1; Zygoascus hellenicus AH 05-5;
Zygoascus hellenicus AH 06-2; Rhodotorula
aurantiaca AH 12-3; Rhodotorula glutinis
AH 14-3; Sporidiobolus johnsonii AH 16-1), uma
testemunha negativa (gua) e uma testemunha
positiva (piraclostrobina 130 g L-1 + metconazole
80 g L-1).
O cultivo dos isolados foi realizado em
caldo YEPG (Extrato de levedura; Peptona;
Glicose) por sete dias, mantidos sob agitao
constante de 150 rpm em agitador orbital, em
1400g por sete minutos, descartando-se o
sobrenadante e recolhendo-se a massa de clulas.
Aps este cultivo foram preparadas suspenses na
concentrao de 10 g L-1, utilizando-se da massa
de clulas fresca e de gua destilada.
O cultivo da X. axonopodis pv. phaseoli
foi efetuado em placas de Petri, contendo meio
AN (gar-Nutriente), mantidos em BOD a 27 C
por 48 horas. Aps este cultivo preparou-se
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VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE
suspenso bacteriana em soluo salina (0,85%)
com concentrao ajustada a 108 UFC mL-1, com
base em curva de concentrao bacteriana
previamente elaborada a 580 nm em
espectrofotmetro.
Os tratamentos foram aplicados trs vezes,
sendo eles aos 35, 51 e 65 DAE (Dias aps
emergncia), com o auxlio de um borrifador
manual, aplicando-se em toda parte area da
planta, at o ponto de molhamento total dos
triflios, evitando-se atingir o ponto de
escorrimento.
A inoculao com X. axonopodis pv.
phaseoli foi realizada aos 51 DAE com o auxlio
de um borrifador manual, inoculando-se em toda
parte area da planta, at o ponto de molhamento
total dos triflios, evitando-se atingir o ponto de
escorrimento.
Avaliou-se a severidade do crestamento
bacteriano comum, e variveis relacionadas a
produo como nmero de vagens por planta,
nmero de gros por vagem, massa de mil gros e
produtividade.
As avaliaes de severidade da doena
foram realizadas em dez triflios, escolhidos
aleatoriamente, de diferentes plantas, com o
auxlio da escala diagramtica para crestamento
bacteriano comum em feijoeiro, proposta por
Diaz et al. (2001). Estas avaliaes foram
realizadas aos 35, 46, 51, 60, 65 e 74 DAE.
Com os valores de severidade do
crestamento bacteriano comum, no perodo
avaliado, foi construda a rea abaixo da curva de
progresso da doena (AACPD), pela metodologia
proposta por Shaner e Finney (1977).
Para avaliao do nmero de vagens por
planta, nmero de gros por vagem e massa de
mil gros selecionou-se aleatoriamente 20 plantas
aps a colheita, a qual ocorreu aos 113 DAE,
procedendo-se as devidas avaliaes.
A produtividade foi obtida atravs da
colheita da rea til, a qual compreendeu uma
rea de 5,4 m2, utilizando-se as trs linhas
centrais de cada parcela, descartando-se 1,0 m de
cada borda, e estimando-se a produtividade em
kg ha-1.
A anlise estatstica foi realizada com o
auxlio do software SISVAR verso 5.3
(FERREIRA, 2011). Os resultados obtidos foram
submetidos a anlise de varincia e
Anais do VIII Seciagra, 2016
ISSN 2316-9885
posteriormente as mdias comparadas pelo teste
de Tukey, ao nvel de 5% de significncia.
Resultados e Discusso
Na safra das guas (2015/2016) o
tratamento com R. aurantiaca AH 12-3
apresentou maior AACPD, conforme observado
na Figura 1.
Figura 1. rea abaixo da curva de progresso da
doena (AACPD) de plantas de feijoeiro,
inoculadas com Xanthomonas axonopodis pv.
phaseoli, cultivados na safra das guas (2015/16),
no perodo de 1 de setembro a 30 de dezembro
de 2015, no municpio de Marechal Cndido
Rondon PR.
O isolado R. glutinis AH 14-3 foi o
tratamento que apresentou a menor AACPD,
demonstrando que este isolado apresenta efeito
positivo no controle do crestamento bacteriano
comum, reduzindo a AACPD das plantas de
feijoeiro tratadas.
O tratamento com R. glutinis AH 14-3 foi
semelhante aos tratamentos S. johnsonii AH 16-1,
Controle Qumico e C. laurentii AH 01-1,
conforme apresentado na Figura 1, sendo que
estes apresentaram reduo da AACPD em 53,7,
50,8, 49,6 e 48,5%, respectivamente, em relao
testemunha, indicando deste modo, efeito
positivo no controle do crestamento bacteriano
comum em plantas de feijoeiro.
Os tratamentos com os isolados Z.
hellenicus AH 05-5 e Z. hellenicus AH 06-2
apresentaram reduo de 19,4 e 11,4% na
AACPD, respectivamente, e o tratamento com R.
aurantiaca AH 12-3 apresentou elevao de
18,4% na AACPD, sendo que, estes trs
tratamentos foram semelhantes a testemunha,
portanto, demonstrando no haver efeito de
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VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE

controle da doena. O efeito de suscetibilidade ao apresentou maior nmero de gros por vagem que
crestamento bacteriano comum, nas plantas as plantas tratadas com Z. hellenicus AH 05-5, no
tratadas com estes isolados, tambm no foi entanto, ambas foram semelhantes a testemunha.
observado. O tratamento com C. laurentii AH 01-1 elevou
Hoffmann et al. (2012) observaram que em 3,94% o nmero de gros por vagem quando
plantas de feijoeiro cultivadas na safra das guas comparado com a testemunha, j Z. hellenicus
(2011/2012) e tratadas com a levedura AH 05-5 reduziu em 14,96% esta varivel.
Saccharomyces cerevisiae apresentaram reduo
na severidade do crestamento bacteriano comum Tabela 2. Vagens por planta, gros por vagem e
em aproximadamente 40% para a cultivar IPR- massa de mil gros de feijoeiro cv. IAPAR 81, na
139 e em aproximadamente 45% para a cultivar safra das guas (2015/2016), submetidos ao
IAPAR 81, porm, isto no refletiu na tratamento com leveduras, no municpio de
produtividade, sendo que esta foi semelhante a Marechal Cndido Rondon PR, 2015
testemunha. Tratamento
Vagens Gros Massa de mil
J Mller (2011), trabalhando com planta-1 vagem-1 gros (g)
Testemunha 8,74 a* 1,27 ab 303,70 a
Saccharomyces boulardii, no observou reduo C. laurentii
na severidade do crestamento bacteriano comum 9,03 a 1,32 a 294,91 a
AH 01-1
em feijoeiros em nenhuma das pocas de cultivo Z. hellenicus
8,39 a 1,08 b 293,89 a
estudadas, sendo que este trabalhou na safra da AH 05-5
seca (2008/2009), safra das guas (2009/2010) e Z. hellenicus
7,93 a 1,18 ab 305,12 a
AH 06-2
tambm na safra da seca (2009/2010). Porm, R. aurantiaca
este desenvolveu sua pesquisa em sistema 8,21 a 1,19 ab 302,24 a
AH 12-3
agroecolgico, sendo considerado ambiente R. glutinis
8,49 a 1,18 ab 305,60 a
equilibrado, deste modo, mesmo a testemunha AH 14-3
(gua) teve baixa severidade da doena. S. johnsonii
7,58 a 1,22 ab 297,95 a
AH 16-1
Corroboram com os resultados
Controle 8,18 a 1,19 ab 303,19 a
encontrados pelo autor acima citado o trabalho de CV (%) 10,45 7,82 5,56
Machado e Bettiol (2010) onde estes observaram Mdia Geral 8,32 1,20 300,82
que o manejo de lrios sem o uso de agrotxicos *Mdia seguidas da mesma letra na coluna no diferem
propicia uma elevada populao de leveduras, em entre si pelo teste de Tukey ao nvel de 5% de significncia.
especial Sporidiobolus pararoseus, sendo esta,
um potencial agente para a reduo da incidncia A produtividade de plantas de feijoeiro
e severidade de Botrytis cinerea, sendo que, em tratadas com leveduras na safra das guas
sistemas de produo com o uso de agrotxicos a (2015/16) no sofreu alterao devido a aplicao
populao de leveduras tende a zero. das leveduras, conforme apresentado na Figura 2.
Sendo assim, pode-se evidenciar que as
leveduras so organismos de grande potencial a
serem empregados no controle biolgico do
crestamento bacteriano comum em feijoeiros.
Com relao as variveis de produo,
apresentadas na Tabela 2, pode-se observar que
ocorreram alteraes apenas na varivel gros por
vagem, conforme a aplicao dos tratamentos.
O nmero de vagens por planta e a massa
de mil gros no foram alterados devido a
aplicao dos tratamentos, sendo todas as mdias Figura 2. Produtividade (kg ha-1) de feijoeiro,
semelhantes de acordo com o teste de Tukey a inoculados com Xanthomonas axonopodis pv.
5% de significncia. phaseoli, cultivados na safra das guas (2015/16),
O tratamento das plantas com a aplicao no perodo de 1 de setembro a 30 de dezembro
do isolado de leveduras C. laurentii AH 01-1 de 2015, no municpio de Marechal Cndido
Rondon PR.

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VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE
O tratamento com Z. hellenicus AH 05-5
obteve a menor produtividade, apresentando
reduo de 20,8% em relao a testemunha, j o
tratamento com C. laurentii AH 01-1 foi o que
apresentou a maior produtividade, com elevao
de 1,9% em comparao com a testemunha, no
entanto, nenhum dos tratamentos apresentou
diferena de produtividade pelo teste de mdias
de Tukey ao nvel de 5% de significncia.
Ao se relacionar a varivel produtividade
com a AACPD, para a mesma safra, pode
observar-se que o tratamento testemunha
apresentou a segunda maior AACPD, no entanto,
tambm apresentou a segunda maior
produtividade, demonstrando assim que mesmo
sobre altos nveis de doena a cultura do feijoeiro
pode apresentar boas produtividades.
J o tratamento S. johnsonii AH 16-1 foi o
que apresento a segunda menor AACPD e obteve
tambm a segunda menor produtividade,
demonstrando assim, que em algumas situaes o
controle da doena pode implicar em menor
produo, visto que a planta utiliza energia para
seu sistema de defesa e deixa de utilizar est para
a produo de gros.
Conforme Kuhn et al. (2006) as plantas
possuem um sistema de defesa latente, que pode
ser ativado, com a finalidade de economizar
energia, assim, a defesa contra fitopatgenos
apresentar custo energtico apenas na presena
deste, no entanto, o uso de indutores de defesa
por repetidas vezes, em doses mais elevadas e
principalmente na ausncia do patgeno pode
apresentar efeito negativo no que se refere a
produo.
As plantas que utilizam seus recursos
energtico em uma situao onde estas tem seu
sistema de defesa ativado na ausncia do agente
patognico arcaro com os custos energticos, o
que pode refletir na reduo da sua produtividade
(KUHN et al., 2010).
Hoffmann et al (2012) observaram que
plantas de feijoeiro da cultivar Iapar 81, quando
submetidas ao tratamento com clulas das
leveduras S. cerevisiae ou S. boulardii
apresentavam maior massa de mil gros em
relao a testemunha, no entanto outras variveis
relacionadas a produo se mantiveram
inalteradas em funo do uso de leveduras,
inclusive a produtividade, a qual no sofreu
Anais do VIII Seciagra, 2016
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alterao tanto para a cultivar Iapar 81 quanto
para a cutivar IPR 139, ambas avaliadas neste
estudo.
J Mller (2011) no observou nenhuma
alterao nas variveis relacionadas a produo,
incluindo-se a produtividade, com o uso da S.
boulardii em plantas de feijoeiro, em nenhuma
das trs safras estudadas (safra da seca 08/09,
safra das guas 09/10 e safra da seca 09/10).
Deste modo, podemos observar que as
leveduras apresentam grande potencial como
agentes de controle biolgico do crestamento
bacteriano comum, no entanto este ainda deve ser
melhor estudado, para que assim se possa
melhorar o seu desempenho e evitar que estes
organismos causem reduo nas produtividades
em condies de baixas severidades de doena.
Concluso
Os isolados Cryptococcus laurentii
AH 01-1, Rhodotorula glutinis AH 14-3 e
Sporidiobolus johnsonii AH 16-1 apresentaram
reduo da AACPD de crestamento bacteriano
comum em plantas de feijoeiro cultivadas a
campo, no entanto, o controle desta doena no
resultou no incremento de produtividade.
Agradecimentos
A CAPES e ao CNPq, pelas bolsas de
mestrado, doutorado e produtividade, concedidas
aos autores da pesquisa
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Trabalho Completo

Propagao micelial do fungo Trichoderma viride sob influncia de variados meios

Andressa Caroline Zang; Mrcia de Holanda Nozaki; Bruna Guedes de Oliveira3; Magno
Daniel Porfirio4; Bruna de Paula Souza5; Douglas Wrubleski de Carvalho6.

1
Departamento de agronomia/PUCPR, email: andressazang@hotmail.com;
2
Departamento de agronomia/PUCPR, email: marcia.nozaki@pucpr.br;
3
Departamento de agronomia/PUCPR, email: brunagued@hotmail.com;
4
Departamento de agronomia/PUCPR, email: magnoporfirio@gmail.com;
5
Departamento de agronomia/PUCPR, email: brunaferronat@gmail.com;
6
Departamento de agronomia/PUCPR, email: douglaswrucarvalho@hotmail.com;

Temtica: Fitossanidade.

Resumo
O fungo Trichoderma viride um hiperparasita que possui grande capacidade de adaptao no ecossistema e ambiente, sendo
utilizado principalmente para atividades de biocontrole, ao contra o hospedeiro, possuindo propriedades biolgicas e
qumicas. Sendo assim, este trabalho tem por objetivo observar a capacidade de crescimento e desenvolvimento do fungo
Trichoderma sujeito a diferentes meios. O experimento foi conduzido no Laboratrio de Fitopatologia da Pontifcia
Universidade Catlica do Paran, campus Toledo. Foi utilizado delineamento inteiramente casualizado, com seis tratamentos,
sendo gar-gua (AA), gar-nutriente (AN), Batata-dextrose-gar (BDA), AA + Alho, AA + Aveia e AA + Batata-doce,
com 4 repeties cada. Aps o preparo e solidificao dos meios, um disco micelial foi depositado no centro de cada placa.
Aos 4 e 7 dias de incubao foi realizada avaliao de crescimento micelial atravs da medio das colnias no sentido
diametricamente oposto. Observou-se significncia entre os tratamentos na primeira avaliao, entretanto o mesmo no foi
possvel de se observar na segunda avaliao. Conclui-se que, para produo massal do antagonista interessante a utilizao
de meios enriquecidos nutricionalmente, tendo em vista seu desenvolvimento mais rpido a curto prazo.

Palavras Chave: Antagonista, crescimento, etiologia

Introduo Dentre a grande diversidade de

Pertencentes a uma rica diversidade
taxonmica, os microrganismos so encontrados
em diversos ambientes, tanto em naturais, quanto
aos que sofrem influncia humana, pois tem a
capacidade de se habituar a novos locais, sofrendo
variabilidade fisiolgica e metablica e, habilidade
de sobrevivncia. Isso os torna menos vulnerveis
aos diversos habitats que se encontram presentes
(Glazer & Nikaido, 1995). Sendo tambm de
grande importncia na decomposio de material
orgnico, ciclagem de nutrientes, agregao do
solo e o controle de patgenos (Kennedy, 1999).
microrganismos encontramos os fungos, que so
um grupo amplo e diversificado, podendo ser em
sua maioria fitopatognicos, que podem afetar o
desenvolvimento da planta na parte area,
radicular ou no caule, gerando danos a qualidade e
quantidade do produto e, em sua minoria, os
fungos patognicos, que causam efeitos em
pessoas e animais (Isaac, 1992; Manfio, 2000).
Espcies de fungos filamentosos
pertencentes ao gnero Trichoderma so usados
comercialmente como agentes de biocontrole na
agricultura, devido a sua capacidade antagnica
fungos fitopatognicos e Oomycetes, alm de

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206

VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE
promotores de crescimento e indutores de
resistncia de plantas (Melo, 1998; Harman et al.,
2004).
Um dos hiperparasitas antagonista mais
estudados, os fungos do gnero Trichoderma,
possuem uma grande adaptabilidade ambiental,
sendo muito utilizado para atividades de
biocontrole em ao com o hospedeiro, tendo a
capacidade tambm de colonizar materiais de
plantas herbceas e lenhosas, decompondo e
mineralizando resduos de tais vegetais,
contribuindo na disponibilizao de nutrientes
para as plantas (Harman et al., 2004; Silva, 2000;
Weeden et al., 2008).
Espcies T. viride encontra-se entre os
agentes de biocontrole mais estudados no mundo,
esto presentes em quase todo o tipo de solo,
possuem crescimento rpido e no so
patognicos. So eficazes como agente de controle
biolgico impedindo totalmente
desenvolvimento de Colletotrichum acutatum
(Moretto et al., 2001) e de Fusarium oxysporum f.
sp. azuki e Pythium arrhenomanes demostrando
micoparasitismo durante ensaio in vitro de
biocontrole (Jonh et al., 2010).
Representam um grande grupo de fungos
filamentosos, encontrando-se em boa parte do
mundo, vivendo saprofiticamente ou parasitando
em outros fungos (Esposito & Silva, 1997).
O Trichoderma tem como caracterstica o
rpido crescimento de suas colnias, apresentando
uma superfcie lisa e translcida e, posteriormente
flocosa ou compactada, formando clamidsporos
nas hifas, onde o miclio formado por hifas lisas
e ramificadas (Melo, 1991; Melo, 1996; Samuels,
1996; Weeden et al. 2008).
A utilizao de testes in vitro para a seleo
de organismos biocontroladores uma importante
ferramenta para a avaliao de um grande nmero
de isolados (Lynch, 1987; Linhares et al., 1995).
A temperatura tem influncia no
crescimento dos fungos, pois dependente de
reaes qumicas que so alteradas pela
temperatura. Para os microrganismos a
temperatura deve ser adequada de acordo com a
exigida para cada cultura, permitindo um
desenvolvimento mais rpido, expressando o seu
potencial mximo metablico. Ou seja, a
temperatura boa para o crescimento, aquela que
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propicia o desenvolvimento do fungo (Pelczar et
al., 1996).
A utilizao de meio de cultura slido para
avaliao do crescimento de fungos considerada
apta, pois, no ecossistema desenvolvem-se em
substratos slidos, como resduos (Bononi et al.,
1999).
O presente trabalho tem por objetivo
avaliar o desenvolvimento de Trichoderma viride
sob diferentes meios de cultura.
Material e Mtodos
O presente estudo foi realizado no
Laboratrio de Fitopatologia da PUCPR, campus
Toledo.
Foi utilizado delineamento inteiramente
casualizado, com 6 tratamentos, sendo: 1) AA
(Agar-agua: 20g/L); 2) BDA (batata-dextrose-
o gar: 39 g/L); 3) AN (Agar-nutriente: 2,8 g/L); 4)
AA + Alho; 5) AA + Aveia e 6) AA + Batata-doce,
com 4 repeties cada.
Os meios de cultura nos tratamentos 4, 5 e
6, foram preparados atravs da adio de 100 g de
alho triturado, 100g de aveia cozida, 500g de
batata doce cozida a 20g de AA preparado
comercial cada, respectivamente.
Os meios foram submetidos a esterilizao
em autoclave por 20 min 121C/1atm. Aps o
preparo, os mesmos foram depositados em placas
de Petri at sua solidificao.
Discos miceliais de 5 mm de dimetro de
T. viride, pertencente micoteca do Laboratrio de
Fitopatologia, foram depositados no centro das
Placas de Petri. As placas foram incubadas sob
temperatura e fotoperodo ambiente.
Aos quatro e sete dias de incubao, foram
realizadas avaliaes de crescimento micelial
atravs da medio das colnias no sentido
diametricamente oposto.
Os dados obtidos foram submetidos a
anlise de varincia e quando significativos, as
medias foram submetidas teste de Tukey, ambos a
5% de significncia, com auxlio do software
estatstico SASM-AGRI (Canteri et al., 2001).
Resultados e Discusso
Analisando os dados, pode-se observar que
tanto na primeira avaliao (4 dias), quanto na
207

VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE
ltima avaliao (7 dias), houve diferena
significativa (p<0,05) nos diferentes tratamentos
avaliados. Sendo que, possvel observar que os
meios AA + Alho, AA + Aveia e AA + Batata-
doce, diferiram significativamente de AA e BDA,
com os menos crescimentos (Tabela 1).
Tabela 1. Crescimento micelial de T. viride em
diferentes meios de cultura aos 3 e 7 dias de
incubao.
Tratamentos 1 2
avaliao avaliao
1) AA 0,16c 0,36c
2) BDA 0,17c 0,37c
3) AN 0,34b 0,54b
4) AA+Alho 4,17a 6,17a
5) AA+Aveia 8,37a 9,00a
6) AA+Batata-doce 8,22a 9,00a
*Medias seguidas da mesma letra minscula na coluna no
diferem significativamente entre si pelo teste de Tukey a 5%
de probabilidade de erro.
Trabalhos relatando meios de cultura
testados para Trichoderma so escassos. E, quanto
a presena do alho, menos referncias ainda so
encontradas, tendo em vista que a maior parte dos
seus efeitos se referem a atividade antimicrobiana
e antifngica (Nozaki; Camargo & Barreto, 2004)
e no como promotora de crescimento micelial
como observada no presente trabalho.
Na ltima avaliao realizada aos 7 dias de
incubao observa-se que os meios enriquecidos
com nutrientes apresentaram maiores medias de
crescimento micelial. Resultados semelhantes
foram observados por Nozaki; Camargo & Barreto
(2004), os quais observaram que o meio Aveia-
gar, meio enriquecido com aveia, proporcionou
maior crescimento micelial de Diaporthe citri.
Nos resultados do presente estudo,
verificou-se um crescimento significativo no meio
base de aveia, sendo este crescimento
provavelmente relacionado ao fato de que este
cereal apresenta em sua constituio 68% de
carboidratos. Segundo Pereira et al. (2006) e
Mattos et al. (1986), o crescimento micelial est
diretamente relacionado disponibilidade de
carboidratos no meio onde o fungo est presente.
Outro fator que favorece o desenvolvimento de
colnias de fungos no meio contendo aveia a
presena de P, Fe, Na, Ca e vitaminas do complexo
B neste alimento, nutrientes estes capazes de
favorecer a proliferao de fungos (Lau &
Grigoletti Jr, 1999).
Citado como meio de cultivo
frequentemente utilizados na rotina dos
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laboratrios, os meios a base de aveia tambm tm
sido relatados como excelentes para esporulao
de isolados de Pyricularia grisea (Kumar & Singh,
1995).
O meio contendo batata-dextrose-gar
utilizado em rotinas laboratoriais comumente
como meio universal para a reproduo dos
isolados in vitro. Entretanto, ao observar a Tabela
1, nota-se que o meio BDA apresentou menor
crescimento do miclio (0,37 cm) em detrimento
do meio contendo batata-doce (9,0 cm). Essa
resposta pode ser explicada pelo fato da batata-
doce apresentar ndice glicmico mais baixo, o que
significa que seus carboidratos demoram mais para
serem assimilados na forma de glicose
(REDAO SUPER, 2015). Embora quem
apresente mais nutrientes seja a batata comum, o
isolado de T. viride estudado precise de maior
fornecimento de energia inicialmente.
Os meios convencionais utilizados para
proliferao de fungos como o BDA e o gar
nutriente apresentam diversas propriedades
qumicas que sabidamente favorecem o
desenvolvimento de microrganismos, como
observado por Dias et al. (2014). Porm, no
observado no presente trabalho em que tais meios
apresentaram menor desenvolvimento de colnias
de T. viride. Neste sentido, meios de cultura
alternativos que apresentem resultados
significativos, representam opes para o
desenvolvimento de estudos posteriores.
No presente trabalho foi estudado por ora,
apenas o crescimento vegetativo do isolado, de
modo que deve-se considerar a questo da
composio do meio que deve apresentar
possivelmente resultados diferenciados para
produo de esporos. Dhingra & Sinclair (1985),
por exemplo, relatam que alguns meios de cultura
so mais favorveis para a esporulao de fungos
que outros, por apresentarem carboidratos
complexos que so menos adequados para a
produo de hifas vegetativas, porm mais
adequados produo de esporos.
Concluso
Os meios AA + Alho, AA + Aveia e AA +
Batata-doce favoreceram melhor o
desenvolvimento in vitro do T. viride,
apresentando potencial para a propagao
vegetativa do mesmo.
Agradecimentos
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VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE
Professora Mrcia de Holanda Nozaki,
por todo apoio e incentivo dado para a realizao
da pesquisa e elaborao do trabalho escrito.
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 ISSN 2316-9885

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Trabalho Completo

Trocas gasosas em diferentes cultivares de sorgo tratado com extratos vegetais e

fngico
Cristiane Claudia Meinerz1; Jos Renato Stangarlin2; Odair Jos Kuhn3; Eloisa Lorenzetti4;
Adriano Mitio Inagaki5; Omari Dangelo Forlin Dildey6.
1
Centro de cincias ambientais/Unioeste, crismeinerz@hotmail.com;
2
Centro de cincias agrrias/Unioeste, jose.stangarlin@unioeste.br;
3
Centro de Cincias Agrrias/ Unioeste, ojkuhn@gmail.com;
4
Centro de Cincias Agrrias/ Unioeste, eloisa-lorezetti@hotmail.com;
5
Centro de Cincias Agrrias/ Unioeste, mitioinagaki@gmail.com;
6
Centro de Cincias Agrrias/ Unioeste, omaridildey@hotmail.com;

Temtica: Fitossanidade.

Resumo
A aplicao de extratos vegetais visando induo de mecanismos de resistncia uma alternativa interessante ao controle
qumico, entretanto, nestes extratos pode ocorrer alm da presena de indutores, a presena de supressores. Este trabalho
teve por objetivo avaliar aspectos fisiolgico de sorgo (Sorghum bicolor L.) tratado com extratos de Rosmarinus officinalis,
Curcuma longa e Pycnoporus sanguineus. Foi avaliado o metabolismo de carbono (fotossntese e respirao). As
avaliaes de trocas gasosas foram realizadas periodicamente no perodo de 7 dias, com trs dias de intervalo da aplicao
dos tratamentos via foliar. Foram determinados: taxas de assimilao lquida de CO 2 (A, mol CO2 m-2s-1), condutncia
estomtica (gs, mmol H2O m-2s-1), transpirao (E, mmol H2O m-2s-1), eficincia do uso de gua (EUA, mol m-2s-1) e
eficincia intrnseca do uso de gua (EIUA, mol m-2s-1). O indutor ASM interferiu no metabolismo da cultivar BRS 610 de
sorgo em relao eficincia do uso da gua (EUA) e eficincia intrnseca do uso da gua (EIUA). Foi possvel induzir
mecanismos de defesa em sorgo pela aplicao dos extratos de alecrim, crcuma e P. sanguineus, o que pode permitir a
obteno de novas molculas e o desenvolvimento de mtodos alternativos para controle de doenas em plantas.

Palavras Chave: Induo de Resistencia, metabolismo de carbono, Rosmarinus officinalis, Curcuma longa e Pycnoporus
sanguineus.

Introduo quantidade (Hammerschmidt & Dann, 1997).

A agricultura atual tem aumentado em
muito a potencialidade de produo, para atender
a demanda por alimentos, onde a prtica da
agricultura econmica necessita de uma srie de
diferentes setores, tais como o uso excessivo de
molculas qumicas mais eficientes para o
controle de pragas e doenas de plantas (Ghini &
Kimati, 2000).
Um dos enfoques da agricultura de base
agroecolgica o controle alternativo de doenas
de plantas, no qual se inclui a induo de
resistncia que envolve a ativao de mecanismos
de defesa latentes, ou existentes em baixa
Assim, a resistncia induzida em plantas
representa uma forma alternativa de controlar
doenas de plantas e tem sido utilizada como
fonte para molculas elicitoras envolvidas nessa
induo como as plantas medicinais (Schwan-
Estrada & Stangarlin, 2005).
O uso de indutores nem sempre resulta na
produo de benefcios, pois com a ativao da
resistncia h demanda elevada de energia na
planta para a sntese dos mecanismos de defesa
vegetal (Silva et al., 2003).
De acordo com Kuhn, 2007, a energia
alocada para a proteo onde no h condies

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VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE
para a ocorrncia de doenas, o investimento
pode no valer a pena e o custo ser muito maior
do que simplesmente o valor de aplicao de um
indutor, sendo que a planta deve balancear os
investimentos nesses processos assimilados.
Dessa forma, o presente trabalho teve por
objetivo avaliar em diferentes cultivares de sorgo
(Sorghum bicolor L.) os aspectos fisiolgicos,
trocas gasosas, parmetro de crescimento e
produo pelos extratos aquosos das plantas
medicinais de alecrim (Rosmarinus officinalis) e
crcuma (Curcuma longa) e do fungo
Pycnoporus sanguineus.
Material e Mtodos
O trabalho foi desenvolvido no
Laboratrio de Fitopatologia, pertencentes a
Universidade Estadual do Oeste do Paran -
Unioeste, campus de Marechal Cndido de
Rondon-PR, no ms de janeiro de 2013, foram
utilizados extratos aquoso (EA) de alecrim 10%,
crcuma 10% e P. sanguineus 20% seis
variedades de sorgo, para anlise do efeito dos
tratamentos no metabolismo de carbono
(fotossntese e respirao).
As folhas de alecrim foram secas por 5
dias em estufa de circulao forada
temperatura de 40 oC, trituradas para obteno do
p vegetal, conforme metodologia proposta por
Teske & Trentini (1997). Os extratos aquosos
foram obtidos nas seguintes propores: para
alecrim colocou-se 10 g do p em 90 mL de gua
destilada fria, at a homogeneizao do p
vegetal. Para crcuma, 10 g de rizoma congelado
foram triturados por 5 minutos em rotao
mxima em liquidificador com 90 mL de gua
destilada. Para os basidiocarpos de P. sanguineus
foram coletados de troncos em decomposio,
secos em estufa a 40 C por 2 horas e modos em
moinho de faca. Para obteno do extrato bruto
foi utilizado p seco de basidiocarpos de P.
saguineus hidratado por 24 horas a 4 C em gua
destilada estril, na proporo de 14 mL para
cada grama de p (Di Piero, 2003).
Sementes de sorgo das cultivares Brandes,
BR 304, BRS 310, BR 601, BRS 610 e Agroceres
1080 foram semeadas em vasos com capacidade
para 8,0 L contendo mistura de solo + areia +
esterco bovino curtido (2:1:2). Foram cultivadas
Anais do VIII Seciagra, 2016
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duas plantas em cada vaso, estas mantidas em
casa de vegetao, at o momento da inoculao,
localizada no Complexo de Controle Biolgico e
Cultivo Protegido Professor Dr. Mrio Csar
Lopes, da Unioeste, Campus de Marechal
Cndido Rondon/PR, com delineamento em
blocos casualizados, com quatro repeties.
Para os ensaios visando verificar o efeito de
aplicaes preventivas de indutores de resistncia
sobre o metabolismo de carbono (fotossntese e
respirao) de plantas de sorgo, com os seguintes
tratamentos: a) testemunha ou controle negativo:
plantas tratadas com gua destilada; b) controle
positivo: indutor de resistncia acibenzolar-S-
metil (ASM: 125 mg L-1 do i.a.); c) extrato bruto
de basidiocarpos de P. sanguineus (20%); d)
extrato do bruto de alecrim (10%) e f) extrato
aquoso de crcuma 10%. Os extratos foram
aplicados a cada sete dias, totalizando nove
aplicaes. As aplicaes eram feitas na forma de
pulverizao de toda a planta at o ponto de quase
escorrimento foliar.
A respirao e fotossntese foram avaliadas
por mtodos no destrutveis, conforme utilizado
por Ribeiro et al., (2003), com o auxlio de um
medidor porttil, sistema fechado, infravermelho
de gs (IRGA), sempre na regio mediana do
terceiro par de folhas novas e totalmente expostas
radiao solar. A assimilao de CO2 foi
medida pela manh, entre 8 e 10 horas, sendo
armazenada quando o coeficiente de variao do
dado foi menor que 1%. A respirao foi medida
pela noite, entre 21 e 23 horas com a fonte
luminosa desligada sendo armazenado o valor de
liberao de CO2 quando o coeficiente de
variao foi menor que 1%.
As avaliaes de trocas gasosas foram
realizadas periodicamente no perodo de 7 dias,
com trs dias de intervalo da aplicao dos
tratamentos via foliar. Foram determinados: taxas
de assimilao lquida de CO2 (A, mol CO2 m-
2 -1
s ), condutncia estomtica (gs, mmol H2O m-2s-
1
), transpirao (E, mmol H2O m-2s-1), eficincia
do uso de gua (EUA, mol m-2s-1) e eficincia
intrnseca do uso de gua (EIUA, mol m-2s-1)
correspondeu relao entre a quantidade de CO2
assimilado por unidade de gua perdida pela
transpirao.
Os dados foram submetidos anlise de
varincia e aplicado teste de Scott-Knott (P
212

VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE
0,05) quando pertinente. O programa utilizado
para anlise estatstica foi o software Sisvar
(Verso 5.0).
Resultados e Discusso
A taxa de assimilao liquida de CO2 no
sofreu alterao, verificando no ter interao
entre as cultivares com a utilizao dos trs
indutores biticos, avaliada diariamente aps a
sua aplicao. Para a varivel condutncia
estomtica (gs), assim como para taxa de
transpirao (E) tambm no foi verificada
interao entre as cultivares e os indutores
biticos de mecanismo de defesa de plantas
durante o perodo avaliado, porm, os extratos
vegetais e fngico mostraram tendncia de maior
atividade durante os dias avaliados.
No entanto, observaram-se diferenas
entre os indutores biticos em relao eficincia
do uso da gua (EUA) (Figura 1), e eficincia
intrnseca do uso da gua (EIUA) (Figura 2). Os
maiores valores mdios da (EUA) para o gentipo
BRS 610, varivel que relaciona a taxa de
assimilao lquida de carbono fixada por
unidade de gua eliminada pelo mecanismo
transpiratrio, foi maior no indutor de referncia
(ASM), e extratos de crcuma e P. sanguineus,
em relao ao extrato de alecrim, avaliados 48
horas aps a aplicao do extrato (Figura 1e).
Este comportamento mostra que houve maior
fixao de dixido de carbono por mol de gua
eliminada pela transpirao com valores,
aproximados de 83,35% e 79,24% do ASM em
relao ao extrato de alecrim e testemunha gua
destilada. Da mesma forma, aps 120 horas de
aplicao dos tratamentos, o indutor ASM
apresentou valores mdios superiores quando
comparado com testemunha gua. Durante este
perodo pode-se observar que o ASM superou em
96,2% em relao testemunha gua. Estes
resultados demonstram que o gentipo BRS 610,
de modo geral apresenta menor transpirao
comparada com seus valores de fotossntese.
Para a eficincia intrnseca do uso da
gua, avaliado aps 48 horas da aplicao dos
tratamentos na cultivar BRS 610, houve
comportamento semelhante ao efeito da eficincia
do uso da gua onde o indutor ASM foi superior
Anais do VIII Seciagra, 2016
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no efeito da EIUA quando comparado aos demais
tratamentos (Figura 2e). Porm, estes resultados
mostraram semelhana testemunha gua
destilada e aos extratos crcuma e P. sanguineus
e diferena estatstica em relao ao extrato de
alecrim, sendo superior em 85,5%, o mesmo
comportamento foi obtido nas 120 horas de
avaliao aps a aplicao dos tratamentos. Onde
se verificou alteraes apenas no incremento para
o indutor ASM em relao aos extratos de
alecrim e P. sanguineus com 78,02% e 92,15%,
respectivamente para a varivel de EIUA na
cultivar BRS 610 (Figura 2e).
Para as taxas de respirao (R) no houve
diferenas significativas aps a aplicao dos
tratamentos em relao aos dias avaliados para as
diferentes cultivares estudadas. Porm, faz-se
necessrio o desenvolvimento de mais trabalhos
relacionados com compostos biolgicos ativos
para elucidar os componentes presentes nos
indutores biticos em relao ao comportamento
fisiolgico da planta tratada.
As determinaes de variveis
ecofisiolgicas so muito importantes, no
somente na compreenso do comportamento
vegetativo das plantas, mas sobretudo no seu
desempenho pontual em relao as respostas aos
tratamentos impostos. Desta forma, a
quantificao das trocas gasosas realizadas nas
folhas est intimamente relacionada ao estado
hdrico do vegetal, bem como seu
desenvolvimento (Taiz & Zeiger, 2004).
213
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Figura 1. Eficincia do uso de gua (EUA), em funo da aplicao de extratos de Figura 2. Eficincia do uso de gua (EUA), em funo da aplicao de extratos de
Rosmarinus officinalis 10% (verde), Curcuma longa 10% (amarelo), Pycnoporus Rosmarinus officinalis 10% (verde), Curcuma longa 10% (amarelo), Pycnoporus
sanguineus 20% (vermelho), e pelos controles negativo gua destilada (azul) e sanguineus 20% (vermelho), e pelos controles negativo gua destilada (azul) e
positivo acibenzolar-S-metil (125 mg L-1) (preto), na cultura do sorgo nas cultivares positivo acibenzolar-S-metil (125 mg L-1) (preto), na cultura do sorgo nas cultivares
Brandes (a), BR 304 (b), BRS 3010 (c), BR 601 (d), BRS 610 (e) e Agroceres 1080 (f). Brandes (a), BR 304 (b), BRS 3010 (c), BR 601 (d), BRS 610 (e) e Agroceres 1080 (f).
A seta indica a aplicao dos tratamentos (tempo 0). * diferena significativa a 5% pelo A seta indica a aplicao dos tratamentos (tempo 0). * diferena significativa a 5% pelo
teste de Tukey comparando os tratamentos dentro de cada tempo. Coeficiente de teste de Tukey comparando os tratamentos dentro de cada tempo. Coeficiente de
variao (%) e DMS: 19,33 e 3,41 (1 dia); 7,58 e 0,05 (2 dia); 7,58 e 51,57 (3 dia); variao (%) e DMS: 21,84 e 24,68 (1 dia); 8,86 e 37,36 (2 dia); 8,86 e 47,26 (3 dia);
11,75 e 2,31 (4 dia); 9,71 e 1,80 (5 dia). F igual a 2,94. 30,11 e 1,06 (4 dia); 13,92 e 61,43 (5 dia). F igual a 3,42.

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VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE

lycopersici e Septoria lycopersici em tomateiro. Summa

Concluso
O indutor ASM interferiu no metabolismo
da cultivar BRS 610 de sorgo em relao
eficincia do uso da gua (EUA) e eficincia
intrnseca do uso da gua (EIUA), podendo
ressaltar que os resultados revelam um importante
alvo de ao de elicitores presentes nesses
extratos.
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Trabalho Completo

Influncia de leos essenciais na sanidade e germinao de sementes de amendoim

Eduardo Rodrigo Gibbert1; Eliandro Rossoni2; Jeferson Rodrigo Gremaschi3; Jeniffer Salete
Santana4; Julia Auth5; Marcia de Holanda Nozaki6.
1
Departamento de agronomia/PUCPR, eduardogibbert@hotmail.com;
2
Departamento de agronomia/PUCPR, eliandro_rossoni@hotmail.com;
3
Departamento de agronomia/PUCPR, jefersongremaschis@hotmail.com;
4
Departamento de agronomia/PUCPR, jeniffersantana94@gmail.com;
5
Departamento de agronomia/PUCPR, juliaauth@hotmail.com;
6
Departamento de agronomia/PUCPR, marcia.nozaki@pucpr.br;

Temtica: Fitossanidade.

Resumo
Na atualidade a agricultura vem incorporando avanos tecnolgicos a um ritmo muito intenso. No contexto fitossanitrio, a
qualidade das sementes utilizadas extremamente relevante para o desenvolvimento adequado destas, pois as principais
doenas de importncia econmica so transmitidas via sementes. Neste contexto, o objetivo do presente trabalho foi avaliar
os efeitos das propriedades inibitrias dos leos essenciais sobre patgenos que atacam sementes de amendoim. O
experimento foi conduzido no laboratrio de Fitopatologia da PUCPR- Campus Toledo, sob o delineamento experimental
inteiramente casualizado, constitudo de 6 tratamentos: Testemunha, Pinho Manso, Eucalipto, Alfazema, Citronela e
carboxina+tiram; com 5 repeties de 50 sementes cada. As sementes foram imersas nas solues por 5 minutos, e
posteriormente, armazenadas a temperatura ambiente por 7 dias, e as mdias submetidas ao teste de Tukey a 5% de
significncia. Observou-se que a germinao foi inibida no tratamento com leo de citronela. O fungicida no inibiu a
infestao por determinados patgenos, bem como nos tratamentos com leos essenciais. Com leo de pinho manso
verificou-se ndices semelhante aos ndices da testemunha. Concluiu-se que os leos essenciais de Citronela, Alfazema e
Eucalipto estimularam o desenvolvimento de Aspergillus e Rhizophus, quando comparados a testemunha e ao fungicida,
prejudicando a sanidade das sementes.

Palavras Chave: Patologia de sementes, fitopatgenos, Arachis hypogaea.

Introduo mesmas, sendo que as principais doenas de

Na atualidade a agricultura vem
incorporando avanos tecnolgicos a um ritmo
cada vez mais intenso. A biotecnologia, a
mecanizao de preciso, a informatizao e o
desenvolvimento de controles alternativos de
pragas e doenas constituem os fatores que
determinam grande progresso no cultivo das mais
diversas culturas (Caporal & Costabeber, 2004)
No contexto fitossanitrio, a qualidade das
sementes utilizadas nas culturas extremamente
relevante para o desenvolvimento adequado das
importncia econmica so transmitidas via
sementes. Considerando que as mesmas so
veculo de agentes fitopatognicos e que nelas
podem se alojar e serem levados ao campo, as
doenas podem provocar reduo na germinao,
vigor e tambm originar focos primrios de
infeco de doenas. As sementes ideais deveriam
ser as isentas de qualquer nvel de contaminao
por patgeno, porm no processo de produo ou
armazenagem elas sofrem influncia das

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216

VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE
condies climticas e dificilmente alcanam este
nvel sanitrio (Goulart, 1997).
Para que se possibilite a identificao dos
patgenos existentes assim como seu controle, faz-
se necessrio a adoo de testes de sanidade, os
quais consistem em a avaliao do estado sanitrio
do lote de sementes, determinando as espcies de
patgenos existentes. Dentre os objetivos dos
testes de sanidade esto o de evitar a entrada de
patgenos em reas isentas, prevenir os potenciais
danos a campo com eventuais aparecimentos de
doenas, determinar o correto tratamento de
sementes a ser utilizado, comparar a qualidade dos
diferentes lotes alm de determinar lotes que
eventualmente necessitem ser eliminados pela alta
taxa de infeco (Goulart, 1997).
Existem diversos mtodos de identificao
de patgenos, os quais so determinados de acordo
com o gnero de microrganismos que pretendesse
analisar. Podem ser realizadas variaes nos
tratamentos utilizados, como por exemplo no
tempo de incubao, ou na temperatura e umidade
ambiental proporcionado s sementes, para que
seja possvel a avaliar o grau de infeco de
diversas espcies de patgenos. O mtodo
utilizado no experimento foi o do papel filtro, ou
Blotter test, que bastante eficiente (Goulart,
1997).
Variadas culturas so implantadas muitas
vezes em condies adversas ao seu
desenvolvimento, desencadeando problemas de
emergncia, e frequentemente em replantio e
prejuzos. Na tentativa de amenizar os danos de
possveis patgenos pr-existentes, aplicaes de
fungicida em tratamento de sementes so
fundamentais na preveno de danos iniciais
provocados por patgenos que podem tanto
estarem alojados no solo quanto advir de prprias
sementes contaminadas (Goulart, 1997).
Na cultura do amendoim, patgenos
podem se desenvolver facilmente, pois encontram
grandes quantidades de nutrientes. Nestas
sementes so comumente encontrados fungos dos
gneros Aspergillus, Penicillium, Rhizopus e
Fusarium (Ito, et.al. 1992). Fungos dos gneros
Aspergillus spp. e Penicillium spp. tem vasta
incidncia e normalmente esto relacionados a
sementes de baixa qualidade fisiolgica (Mariotto
et al., 1982).
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Os tradicionais mtodos de controle de
doenas vm gradativamente perdendo eficincia,
e o controle alternativo atravs de leos essenciais
tem sido pesquisado na tentativa de encontrar
formas que possibilitem controle eficaz para os
principais fitopatgenos. Neste sentido, o trabalho
objetivou a avaliao do efeito de propriedades
inibitrias de diferentes leos essenciais sobre os
principais gneros de microrganismos patognicos
que atacam as sementes de amendoim. Para tanto,
no experimento utilizou-se leos essenciais de
eucalipto, alfazema, pinus e citronela, alm de um
fungicida a base de carboxina+thiram.
Material e Mtodos
O experimento foi conduzido no
laboratrio de Fitopatologia da Pontifcia
Universidade Catlica do Paran, campus Toledo.
A cultivar utilizada no experimento foi a
IAC Tatu vermelho. As sementes foram pr-
selecionadas, retirando as impurezas, sementes
quebradas e/ou danificadas, conforme Brasil
(2009).
Utilizou-se delineamento experimental
inteiramente casualizado constitudo por 6
tratamentos de sementes, sendo: 1 Testemunha
(gua deionizada); 2 leo de Pinho Manso
(jatropha curcas); 3 leo de Eucalipto
(Eucalyptus globulos); 4 leo de Alfazema
(Lavandula angustifolia); 5 leo de Citronela
(Cymbopogon winterianus); 6 Fungicida
(carboxina+tiram), onde os mesmos foram
utilizados na forma pura. Para cada tratamento
realizaram-se 5 repeties de 50 sementes.
Os leos essenciais utilizados so da marca
RHR ESSENCIAL, onde no havia anlise de
pureza. O Fungicida utilizado foi o VITAVAX-
THIRAM 200 SC, fabricado pela Arysta life
science, com ingredients ativos na concentrao de
200g L-1de Carboxina e 200 g L-1de Tiram. Ambos
produtos foram disponibilizados pela PUCPR.
Para o tratamento de sementes, realizou-se
a imerso das mesmas nas solues puras dos
leos essenciais e fungicida, onde permaneceram
por 5 minutos.
Aps, foram dispostas 50 sementes em
caixas do tipo gerbox, com duas folhas de papel
germiteste previamente umedecidas 2,5 vezes
o seu peso.
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 ISSN 2316-9885

VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE

As caixas ficaram acondicionadas em inibio de germinao de plntulas de alface

temperatura e fotoperodo ambiente durante 7 dias, (planta teste) e de pico preto e carrapicho.
para posterior avaliao.
As variveis analisadas foram sementes Tabela 1. Influncia de diferentes tipos de
germinadas, sementes doentes e sanidade das tratamentos de sementes na porcentagem de
sementes, atravs da verificao dos principais sementes germinadas e sementes doentes de
gneros fngicos presentes nas sementes. amendoim.
Para realizar a avaliao de sementes *Mdias seguidas de mesma letra minsculas na coluna no
germinadas e sementes doentes, fez-se a contagem Sementes germinadas Sementes
das mesmas, onde sementes germinadas foram Tratamentos (%) doentes (%)
classificadas as que tinham a protruso da radcula Testemunha 20 b 100
e sementes doentes foram classificadas aquelas Pinho Manso 56 a 100
que tinham aparncia mole, ou com presena de Eucalipto 8b 100
fungos conforme Brasil (2009). Alfazema 4b 100
A avaliao de identificao dos gneros Citronela 0b 100
fngicos presentes nas sementes foi realizada com Fungicida 18 b 100
auxlio de microscpio estereoscpio, atravs da CV (%) 58,92
observao da colorao e formato das colnias de diferem entre si no nvel de 5% de probabilidade pelo teste
microrganismos eventualmente formadas. de Tukey.
Os dados obtidos foram submetidos
anlise estatstica utilizando a comparao de
mdias atravs do teste de Tukey a 5% de Grande parte dos leos essenciais possuem
significncia, atravs do programa estatstica propriedades antimicrobianas. De acordo com
SISVAR. Gilles et al. (2010), essa atividade relacionada
aos compostos fenlicos, monoterpenos e
terpenides em sua composio. A ao dos
Resultados e Discusso monoterpenos envolve efeitos txicos a estrutura e
Na verificao de sementes germinadas, funo da membrana celular (Oliveira et al., 2011;
comparadas entre diferentes tratamentos, Seixas et al., 2011).
verificou-se que houve apenas diferena Em avaliao do potencial antimicrobiano
significativa no tratamento de sementes com leo do leo de eucalipto (Eucayptus globulus),
essencial de pinho manso (Tabela 1). Com observaram-se variaes de concentraes
relao a porcentagem de sementes doentes, mnimas inibitrias (CMI) do leo sobre diferentes
observou-se que no houve diferena significativa fungos, segundo Tyagi e Malik (2011). De acordo
entre os tratamentos, pois todos apresentaram o com Antunes e Cavacob (2010), um mesmo leo
aparecimento de fungos nas sementes (Tabela 1). pode ser utilizado contra um amplo espectro de
Em trabalhos realizados por Viegas et. al. espcies de microrganismos, porm com variao
(2005), foram verificadas que sementes tratadas nas CMI.
com leo essencial de alho e canela, apresentaram Estudiosos argumentam que tal atividade
uma porcentagem menor de sementes germinadas, dos leos proveniente da penetrao de quitina
e um aumento de plntulas anormais, sendo que a na parede das hifas, prejudicando a lipoprotena da
presena dos fungos foi um fator para esse membrana citoplasmtica, levando ao
decrscimo de qualidade das sementes, o mesmo extravasamento do citoplasma, bem como ao
apresentado nesse trabalho. esvaziamento e murchamento das hifas, e presena
de filamentos (Zambonelli et al, 1996; Caccioni &
O fato de no ter ocorrido germinao no Guizzardi, 1994; Dos Santos et al. 2013).
tratamento com leo de citronela corrobora com o O fungicida utilizado neste estudo
estudo de Teles et. al (2013) sobre os efeitos deste (carboxina+tiram), um fungicida sistmico e de
leo em sementes de plantas daninhas, onde contato que utilizado para o tratamento de
verificou-se que ocorreu efeito aleloptico de sementes, e seu tipo de formulao se d em

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VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE
suspenso concentrada (ADAPAR, 2015). um
fungicida no recomendado para o tratamento de
sementes de amendoim, porm h recomendao
do mesmo para fungos de gros armazenadas.
A utilizao do fungicida no demonstrou
eficcia no controle de sanidade de sementes de
amendoim avaliadas, havendo uma infestao de
100% das sementes tratadas, apresentando fungos
dos gneros Aspergillus, Rhizopus e Penicillium.
Em estudo realizado por Bittencourt et al. (2007),
demonstraram que houve uma reduo
significativa na incidncia de fungos nas sementes
tratadas com o mesmo fungicida, tendo um bom
controle sobre os gneros de Aspergillus e
Penicillium, reduzindo de 63% e 45%,
respectivamente, para valores inferiores a 4%.
A utilizao de fungicidas qumicos no
tratamento de sementes uma soluo vivel,
porm h uma falha no controle do mesmo, pois os
fitopatgenos conseguem adquirir resistncia aos
fungicidas (Venzon et al., 2006). Sendo assim,
deve-se haver ou procurar meios alternativos para
o tratamento de sementes, levando em
considerao a utilizao de produtos naturais e/ou
alternativos, para que haja a diminuio da
contaminao ambiental oriunda da utilizao de
produtos qumicos.
Outro mtodo que pode haver uma
diminuio do uso de produtos qumicos nas
culturas, a utilizao de sementes de alto padro
de qualidade, sendo que a partir das mesmas pode-
se obter sucesso da lavoura, pois elas influenciam
diretamente na qualidade e produtividade desejada
(Carvalho et al., 2009).
De acordo com Neergaard (1979) e
Vanzolini et al. (2000), a alta infestao de fungos
de gros armazenadas, principalmente os fungos
do gnero Aspergillus, fazem com que diminua a
qualidade das sementes drasticamente, sendo que
o mesmo um fungo frequente em amendoim.
Observa-se que em todos os tratamentos e
na testemunha ocorreu contaminao por
Aspergillus e Rhizopus. A contaminao por
Penicillium ocorreu em todos, exceto no
tratamento com pinho manso. A contaminao
por Fusarium ocorreu apenas nos tratamentos com
leo de alfazema, pinho manso e na testemunha.
Quanto a contaminao por Colletotrichum, esta
ocorreu apenas no tratamento com pinho manso,
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e contaminao por bactrias, apenas na
testemunha.
Figura 1. Percentual de gneros fngicos
incidentes em sementes de amendoim tratadas com
diferentes produtos.
No tratamento com leo de citronela, no
ocorreu crescimento de Fusarium, assim como
retratado em estudo de Seixas et al. (2011), em que
o leo inibiu o crescimento micelial de
F. subglutinans isolado.
O tratamento com pinho manso foi o que
apresentou maior percentual de sementes
germinadas, como j discutido anteriormente, e
observou-se que foi o tratamento que apresentou
menor percentual de contaminao, apesar de
apresentar variedade de contaminantes como os
demais tratamentos. Apresentou menor incidncia
de Aspergillus, Rhizophus, Fusarium que os
demais tratamentos e a testemunha.
Analisando os percentuais de Aspergillus,
Rhizopus e Fusarium, nota-se que a testemunha
apresentou menor incidncia destes, podendo-se
afirmar ento que os leos no apresentaram ao
antifngica esperada e consequentemente
apresentando maior desenvolvimento dos fungos
em tais tratamentos, reduzindo o potencial
germinativo das sementes.
Frias & Andreani (2009), realizaram um
trabalho que objetivou avaliar atividade
antifngica de diferentes extratos de plantas (folha
de arruda, citronela, tiririca, cravo de defunto,
graviola, fruta do conde, manga, rom, calndula e
primavera) e leo de eucalipto no controle de
Aspergillus niger, onde concluram que o leo de
eucalipto apresentou atividade antifngica contra
A. niger na concentrao de 340 L, porm, todos
os extratos testados no surtiram nenhum tipo de
efeito inibitrio, ao contrrio, os extratos de folhas
e flores de primavera, de folhas de calndula,
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VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE
tiririca e eucalipto induziram o desenvolvimento
do fungo.
Concluso
Conclui-se que os leos essenciais de
citronela, alfazema e eucalipto no apresentaram
ao antifngica contra Aspergillus e Rhizophus,
quando comparados a testemunha e ao fungicida.
O tratamento com pinho foi o que
demonstrou maior porcentual de sementes
germinadas, bem como menor ndice de infestao
por patgenos, sendo passvel de realizar maiores
estudos para sua aplicao na proteo de
sementes.
Agradecimentos
professora Dra. Marcia de Holanda Nozaki,
pelas orientaes fornecidas durante a execuo do
experimento.
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Anais do VIII Seciagra, 2016

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 ISSN 2316-9885

VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE

Trabalho Completo

Atividade antimicrobiana do extrato de alecrim contra Macrophomina phaseolina

em meio batata-dextrose

Eloisa Lorenzetti1; Jos Renato Stangarlin2; Odair Jos Kuhn3; Jssica Caroline Coppo4; Itamar
Ferreira da Silva5; Cludia Maria do Prado6.
1
Centro de cincias agrrias/Unioeste, eloisa-lorenzetti@hotmail.com;
2
Centro de cincias agrrias/Unioeste, jose.stangarlin@unioeste.br;
3
Centro de cincias agrrias/Unioeste, ojkuhn@gmail.com;
4
Centro de cincias agrrias/Unioeste, coppojessica0@gmail.com;
5
Departamento de agronomia/PUCPR, itamarfers@hotmail.com;
6
Centro de cincias agrrias/Unioeste, claudiamelprado@gmail.com;

Temtica: Fitossanidade.

Resumo
Diversos trabalhos utilizando extratos obtidos de plantas medicinais tm demonstrado potencial de induzir o acmulo de
metablitos secundrios, sendo estes muito importantes nos principais mecanismos de defesa das plantas aos patgenos. O
objetivo deste trabalho ser desenvolver um mtodo alternativo atravs da utilizao do extrato de alecrim (Rosmarinus
officinalis L.), nas concentraes 0%, 1%, 2,5%, 5%, para verificar a atividade antimicrobiana contra Macrophomina
phaseolina. Para o crescimento micelial em meio BD a concentrao de alecrim 5% foi a que apresentou maior reduo do
crescimento micelial, dentre as concentraes testadas, sendo esta reduo de 74%, assim, conclui-se que o extrato de alecrim
possui potencial antimicrobiano contra M. phaseolina, nas concentraes testadas.

Palavras Chave: Controle alternativo, Rosmarinus officinalis L., crescimento micelial.

Introduo Dependendo da idade da planta os

Macrophomina phaseolina o fungo
causador da podrido cinzenta da haste. Esta
doena encontrada em vrios pases causando
danos em centenas de plantas (Almeida et al.,
2014).
As sementes contaminadas servem como
inoculo primrio e, tambm, solos infestados
disseminam o patgeno. Condies de elevada
temperatura e baixa umidade do solo so ideais
para o crescimento de tais fungos, assim como o
mau manejo, que enfraquece a planta e favorece o
aparecimento da doena (Yorinori et al., 2002). A
formao de picndios no ocorre em todos os
hospedeiros, mas foi descrita em soja, feijo e juta
como sendo globosos e negros (Embrapa soja,
2004).
sintomas podem variar. O primeiro sintoma da
infeco o aparecimento de leses escuras,
deprimidas, que podem circundar o caule e
prximo a esta ocorre amarelecimento e murcha,
sendo facilmente quebrada. Em plantas adultas
causa raquitismo, clorose e desfolhamento
prematuro. Se as vagens entrarem em contato com
o solo contaminado so atacadas pelo fungo,
perdem a sua capacidade de germinao e tornam-
se negras (Almeida et al., 2014).
Quando o clima favorvel, ou seja,
perodos de estiagem, calor e temperatura muito
elevada, a doena pode atacar plantas jovens e em
plantas adultas, a infeco ocorre, geralmente, a
partir da metade do ciclo (Almeida et al., 2014).
Devido aos graves dados provocados pela
doena, faz-se necessrio o seu controle, que se

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VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE
baseia na prtica de plantio direto e cobertura
vegetal, a fim de evitar estresse hdrico; manejo
qumico e fsico do solo; rigorosidade na poca de
plantio; utilizao de variedades recomendadas
para determinada regio; promoo de ambiente
inadequado para o fungo (Embrapa soja, 2004),
alm de mtodos alternativos de controle.
De acordo com Carneiro et al. (2011), os
mtodos alternativos de agricultura so mtodos
desenvolvidos em sofisticado e complexo sistema
de tcnicas agronmicas, buscando no somente a
explorao econmica imediatista e destilada em liquidificador durante 2 minutos na
inconseqente, mas, a explorao econmica em
longo prazo, permitindo manter um
agroecossistema estvel e auto-sustentvel.
A agricultura alternativa est sendo
estudada com o intuito de buscar novas medidas de
proteo das plantas contra doenas. Diversos
trabalhos desenvolvidos utilizando extratos e leo
essencial, obtidos de plantas medicinais, tm
demonstrado o potencial das mesmas no controle
de fitopatgenos, por sua ao fungitxica direta,
inibindo o crescimento micelial e a germinao de
esporos (Venturoso et al., 2011).
Os extratos vegetais tm sido relatados
como potentes fungicidas naturais, onde os
resultados alcanados so promissores para a
utilizao prtica no controle de diversos
fitopatgenos (Garcia et al., 2012). Essas
substncias produzidas por algumas plantas
podem possuir atividade antimicrobiana, com
inibio do crescimento micelial, da multiplicao
das bactrias ou outros fitopatgenos ou da
germinao de esporos (Stadnik & Talamini,
2004), sendo o alecrim (Rosmarinus officinalis L.)
uma das plantas medicinais mais conhecidas e
utilizadas (Afonso et al., 2008).
Diante disso, o presente estudo ter como
principal objetivo verificar a atividade
antimicrobiana do extrato de alecrim, contra M.
phaseolina em meio lquido batata-dextrose.
Material e Mtodos
O isolado de M. phaseolina foi obtido a
partir de razes e caules de plantas de soja
infectadas naturalmente com a doena, coletadas
no municpio de Palotina-PR. O fungo foi
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ISSN 2316-9885
cultivado em placas de petri com meio BDA e
conservado neste meio para posterior utilizao.
Para a realizao do trabalho utilizou-se o
extrato de alecrim (R. officinalis) nas
concentraes: 0%; 1%; 2,5%; 5%.
Para a obteno do extrato ramos de
alecrim foram coletados em uma propriedade no
municpio de Palotina-PR e retiradas todas as
folhas, uma a uma, para que somente elas fossem
utilizadas, eliminando os caules. Em seguida, as
folhas de alecrim foram trituradas com gua
proporo de 50 g de folha para 450 mL de gua
destilada, ou seja, 11,1%.
Aps, filtrou-se o extrato de alecrim em
uma peneira de controle granulomtrico de 48
mesh e o bagao retido nessa peneira foi prensado
em pano e juntado ao extrato filtrado para melhor
aproveitamento do mesmo.
O extrato aquoso obtido na filtrao com a
peneira de 48 mesh foi novamente filtrado em uma
peneira de 200 mesh, sendo o bagacilho retido na
peneira descartado e o extrato filtrado final foi
coletado.
O filtrado final obtido foi considerado
como extrato de alecrim 10%, portanto para
obtermos as concentraes que seriam utilizadas,
ou seja, 0%; 1%; 2,5%; 5%, o extrato de alecrim
obtido (10%) foi diludo usando gua destilada.
Para a determinao da atividade
antimicrobiana se deu a partir de erlenmeyers
contendo o meio lquido batata dextrose (BD) com
os tratamentos nas concentraes 0%; 1%; 2,5% e
5%.
Aps autoclavado a 120 oC e 1 atm durante
20 minutos, foram adicionadas ao meio, em cada
erlenmeyer, trs discos retirados de placa de petri
com meio BDA contendo o fungo M. phaseolina.
Os erlenmeyers permaneceram em agitao em
shaker orbital a 150 rpm em temperatura ambiente
por 10 dias, quando o contedo dos erlemmeyers
foram filtrados em papel de filtro WHATMAN 1
com 90 mm de dimetro e 11 m de espessura,
utilizando bomba de vcuo.
Aps o fungo ser filtrado, o papel utilizado
para a filtragem contendo o fungo permaneceu por
24 h em estufa a 50 oC e aps realizou-se a
pesagem do papel contendo fungo. Como o papel
j havia sido pesado anteriormente, pela diferena
entre o peso do papel com o fungo e o peso do
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VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE
papel sem o fungo, podemos encontrar o peso seco
do fungo.
O delineamento experimental foi
inteiramente casualizado (DIC), com 4
tratamentos sendo eles o extrato de R. officinalis
nas concentraes 0%; 1%; 2,5% e 5%, com
quatro repeties. Os dados obtidos foram
submetidos a anlise de varincia e aplicado
analise de regresso utilizando o programa
estatstico GENES e posteriormente
confeccionado grficos com o auxlio do programa
Sigma Plot 11.
Resultados e Discusso
Para os resultados de crescimento micelial
em meio BD, pela anlise de regresso, ajustou-se
uma equao quadrtica para o tratamento. Os
resultados apresentados na Figura 1, demonstram
que em relao ao fungo M. phaseolina, observou-
se a mesma tendncia observada para AACCM, ou
seja, os ndices de inibio do desenvolvimento
micelial aumentaram proporcionalmente ao
aumento das concentraes testadas. Para o
crescimento micelial em meio BD a concentrao
de alecrim 5% foi a que apresentou maior reduo
do crescimento micelial dentre as concentraes
testadas, sendo esta reduo de 74%.
Figura 1. Desenvolvimento Atividade
Antimicrobiana contra Macrophomina phaseolina
em Meio BD com extrato de Alecrim (Rosmarinus
officinalis L.) CV= 28,70%.
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ISSN 2316-9885
De acordo com este resultado est o
trabalho realizado por Brand, et al. (2010) onde
verificaram que o crescimento micelial de
Colletotrichum lindemuthianum foi inibido pelas
concentraes do extrato de alecrim autoclavado.
Observaram que a concentrao de 2,5% de
extrato de alecrim foi a que proporcionou maior
reduo no crescimento do fungo C.
lindemuthianum, em relao a testemunha, sendo
esta reduo de 18,6%.
Estes trabalhos vm ao encontro do que foi
encontrado por Rozwalka et al. (2008), onde o
estrato de alecrim autoclavado tambm inibiu o
crescimento micelial dos fungos: Glomerella
cingulata e Colletotrichum gloeosporioides.
Utilizando extrato actico de alecrim na
concentrao de 25%, Camatti-sartori et al.
(2011), encontraram inibio acima de 40% para o
fitopatgeno Fusarium sp.
Para Cladosporium fulvum, Itako et al.
(2009), encontraram inibio de 49,06% do
crescimento micelial em relao testemunha
(gua), utilizando extrato de alecrim na
concentrao de 40%.
O potencial antimicrobiano de plantas
aromticas, assim como o alecrim, tem sido
relatado por inmeros autores (Balbi-pea et al.,
2006) e vrios estudos realizados com extrato
bruto de plantas medicinais, tm demostrado
potencial no controle de patgenos de plantas
tendo ao fungitxica direta ou inibindo o
crescimento micelial (Schwan-Estrada, 2002).
Os resultados obtidos pelo trabalho e pela
literatura sugerem a existncia de compostos ou
metabolitos considerados txicos para tais fungos.
Esses compostos ou metabolitos podem estar
presentes no extrato de alecrim ou ainda podem ter
sido liberados durante autoclavagem. Mas de
acordo com o fungo e o meio de preparo do meio
para cultivo pode-se obter tanto a reduo quanto
o aumento da inibio fngica.
A atividade antimicrobiana verificada nas
concentraes testadas aponta perspectivas, no
sentido de desenvolver um agente antimicrobiano
eficaz e de baixo custo, podendo futuramente ser
um componente de formulaes que auxiliam no
controle de microrganismos presente em
superfcies foliares.
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 ISSN 2316-9885

VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE

Agradecimentos cingulata e Colletotrichum gloeosporioides de frutos de

goiaba. Cincia Rural, Santa Maria, 38(2):301-307.
CAPES, pelo suporte financeiro.
Schwan-Estrada, K.R.F. (2002). Potencial de extratos e leos
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fitopatgenos. Summa phytopathol., Botucatu, 37(1):18-
soja. Documentos 346, Londrina Embrapa Soja, 55 p.
23.
Balbi-pea, M.I.; Becker, A.; Stangarlin, J.R.; Franzener, G.;
Yorinori, J.T.; Hoffmam, L.L.; Utiamada, C.M. (2002).
Lopes, M.C.; Schwan-Estrada, K.R.F. (2006). Controle de
Doenas emergentes em soja. Encontro tcnico 2. Bayer
Alternaria solani em tomateiro por extratos de Curcuma
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 ISSN 2316-9885

VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE

Trabalho Completo

Crescimento micelial e esporulao de Colletotrichum acutatum sob diferentes

meios de cultura

Lana Paola da Silva Chidichima1; Mrcia de Holanda Nozaki2; Joo Henrique Gerardi Pereira3;
Romulo Jos da Silva Chidichima4.

1
Departamento de agronomia/PUCPR, lana_pchidichima@hotmail.com;
2
Departamento de agronomia/PUCPR, marcia.nozaki@pucpr.br;
3
Departamento de agronomia/PUCPR, henriquep_gerardi@hotmail.com;
4
Engenheiro Agrnomo, romulochidichima@hotmail.com;

Temtica: Fitossanidade.

Resumo
O fungo Colletotrichum acutatum o causador da antracnose do morangueiro, considerada uma das principais doenas da
cultura por poder ser prejudicial planta em quase todo ciclo de desenvolvimento. Com base no exposto, o objetivo deste
trabalho foi avaliar o desenvolvimento do Colletotrichum acutatum quando submetidos a diferentes meios de cultura. O
experimento foi conduzido no laboratrio de fitopatologia da Pontifcia Universidade Catlica do Paran (PUCPR), campus
Toledo. O delineamento experimental adotado foi inteiramente casualizado, com seis meios de cultura (BDA, gar-folha de
morango, gar-gua, gar-nutriente, gar-aveia e gar-polpa de morango) e quatro repeties. Discos miceliais do isolado
foram depositados no centro de cada placa. Foram avaliados crescimento micelial (cm) diariamente com auxlio de uma
rgua graduada, at que em um dos tratamentos o crescimento atingisse toda placa e posteriormente, foi realizada a
contagem de esporos. Os meios gar-nutriente e gar-polpa de morango se destacaram das demais quanto ao crescimento
micelial, enquanto que, em gar-aveia houve maior produo de esporos. Pode-se concluir que, em estudos futuros de
etiologia e desenvolvimento do fungo interessante adotar um meio diferencial para obter maior crescimento e reproduo.

Palavras Chave: Antracnose do morangueiro, Fragaria vesca, desenvolvimento fngico

Introduo fases de desenvolvimento do ciclo da cultura,

A antracnose do Morangueiro causada
pelo fungo Colletotrichum acutatum. Essa doena
pode ter por agente causal distintas espcies
como C. gloroesporioidis e Colletotrichum
fragrariae. So fungos que causam leses e
estrangulamento em estoles, pecolos, frutos e
coroa da planta, apresentando manchas de
colorao marrom clara a escura, podendo causar
murcha e morte da planta (Fortes, 2005).
Na ltima dcada, houve um crescimento
no interesse no cultivo do morangueiro,
principalmente pela sua alta rentabilidade quando
comparada com outras culturas (Ronque, 1998).
Porm, a incidncia da antracnose em diferentes
chegando a perdas em ps colheita durante ao
armazenamento.
O C. acutatum possui a capacidade de
causar infeces latentes que dificulta a
visualizao de sintomas, principalmente em
folhas e hastes, durante a produo de mudas.
Essa dificuldade de identificao por parte dos
produtores juntamente com a carncia de
cultivares com um bom nvel de resistncia tem
favorecido a disseminao da doena em novas
reas.
O estudo das caractersticas etiolgicas e
as condies favorveis para a proliferao de
suma importncia para que haja uma facilidade

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VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE
no controle da doena, tendo em vista que h no
mercado poucos produtos registrados para a
doena ou a eficincia dos j registrados no
efetiva no controle (Kososki et al., 2001).
A reproduo de fungos in vitro depende
de fatores favorveis, tanto nutricionais que so
ofertados pelos meios de cultura, como os
ambientais. Porm, sabe-se que nem sempre as
condies ideais para crescimento so favorveis
para a esporulao do fungo. Ainda, os meios de
cultura tambm influenciar de modo diferente na
esporulao dependendo da sua composio, pois
podem apresentar carboidratos complexos que
so menos adequados para a produo de hifas
vegetativas, porm que se adquam a produo de
esporos (Nozaki et al., 2004).
Neste sentido, o presente trabalho teve por
objetivo avaliar o desenvolvimento in vitro de
Colletotrichum acutatum quando submetidos a
diferentes meios de cultura.
Material e Mtodos
O experimento foi conduzido no
laboratrio de Fitopatologia da Pontifcia
Universidade Catlica do Paran, Campus
Toledo.
Para obteno dos isolado de C. acutatum,
folhas sintomticas de morangueiro (Fragaria
vesca) foram coletadas de cultivo domstico
localizado em Jesutas PR, dos quais foram
retirados pequenos fragmentos do tecido doente
com auxlio de uma lmina de corte.
Posteriormente, os fragmentos de tecido foram
submetidos a uma desinfeco prvia,
primeiramente, em lcool 70% por 30 segundos
e, posteriormente, em hipoclorito de sdio 1%
por 1 minuto. Em seguida, foram transferidos de
forma assptica os fragmentos para placas de
Petri contendo meio de cultura batata-dextrose-
gar (BDA), sendo armazenadas em cmara
B.O.D a 25C por 7 dias.
O delineamento experimental foi
inteiramente casualizado com seis tratamentos e
quatro repeties cada.
Os tratamentos foram: BDA (200g batata,
20g de dextrose e 20g e gar), gar- gua (20g
de gar), gar Nutriente, gar- Folhas de
morango (20g de folhas trituradas, 25g de
dextrose e 20g de gar), gar Polpa de
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morango (80g de polpa) e gar- Aveia (80g de
farinha de aveia, 20g de gar), concentraes
estas preparadas para 1L de meio de cultura.
Os meios foram devidamente
autoclavados (121C/20 min) e vertidos em
placas de Petri de 7 cm de dimetro.
Aps a solidificao do meio, discos
miceliais de aproximadamente 5mm de dimetro
obtidos de colnias puras foram depositados ao
centro das placas. Aps, elas foram vedadas e
mantidas em temperatura ambiente e fotoperodo
alternado (12 horas luz/12 horas escuro).
Para avaliao do crescimento micelial
(cm/dia) da colnia foram realizadas a medio
com auxlio de uma rgua graduada, diariamente
at que a colnia de algum dos isolados
completasse todo o dimetro da placa de Petri. As
medies foram realizadas nos eixos
perpendiculares entre si.
A contagem de esporos foi realizada ao
final da avaliao de crescimento micelial. Para
isso, preparou-se uma soluo de esporos obtida
atravs do acrscimo de 10 mL de gua
esterilizada em cada placa e realizadaraspagem
superficial do meio contendo a colnia fngica,
separando o miclio do meio de cultura para
liberao dos esporos do fungo. Com o auxlio de
um funil, a soluo foi filtrada em gaze e retirada
em um bquer. Aps, foi realizada a coleta de 1
mL da soluo, depositada sobre a cmara de
Neubauer (hemacitmetro) para a contagem do
nmero de esporos produzidos em cada
tratamento.
Os dados obtidos foram submetidos
anlise estatstica utilizando a comparao de
mdias atravs do teste de Tukey a 5% de
probabilidade, atravs do programa SISVAR
(Ferreira, 2011).
Resultados e Discusso
A avaliao do crescimento micelial
findou ao stimo dia aps a instalao do
experimento, quando a colnia dos tratamentos
gar-Nutriente e garPolpa de morango
atingiram inteiramente a borda da placa de Petri.
Para crescimento micelial e nmero de
esporos do C. acutatum, a anlise de varincia
revelou diferenas significativas (P < 0,05) em
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funo dos diferentes meios de cultivos observada quando comparado o desempenho dos
utilizados. meios de gar-nutriente e gar-polpa de morango
Para crescimento micelial o meio gar- no crescimento micelial com a esporulao
Nutriente se destacou dos demais tratamentos, apresentada.
porm apresentou resultados semelhantes ao meio Normalmente, afirma Dhingra & Sinclar
gar-Polpa de morango. Enquanto que os demais (1995), os meios que contm menores teores de
expressaram menores tamanhos de miclio, como carboidratos e a presena de extratos de extratos
pode ser observado na Tabela 1. vegetais estimulam a esporulao de fungos,
entretanto este fato no foi passvel de ser
Tabela 1. Influncia de diferentes meios de observado quando utilizado os meios gar-polpa e
cultura sobre o crescimento micelial (cm) e gar-folhas de morango.
nmeros de esporos de Colletotrichum
acutatumaos aps 07 dias de incubao.
Concluso
NMERO
MEIOS DE CRESCIMENTO
DE Pode-se concluir que, em estudos futuros
CULTURAS MICELIAL
ESPOROS de etiologia e desenvolvimento do fungo
BDA 1,061 d 46,5 b
interessante adotar um meio diferencial para obter
GAR maior crescimento e reproduo. Para este fungo
2,466 bc 64,25 b
FOLHAS especfico, seria interessante adotar a reproduo
GAR GUA 2,230 c 24,25 b
do mesmo em meio de gar-aveia, o qual fornece
nutrientes para crescimento adequado, e com
GAR
4,293 a 225,00 b grande produo de esporos.
NUTRIENTE
GAR AVEIA 2,921 b 721,50 a
Agradecimentos
GAR- POLPA 4,095 a 99,75 b
Ao Programa de Iniciao Cientfica
MDIA 2,844 196,875 (PIBIC).
CV (%) 27,81 46,41
Mdias seguidas da mesma letra na coluna no diferem RefernciasBibliogrficas
significativamente entre si pelo teste de Tukey, a 5% de
probabilidade. Nozaki, M.H.; Camargo, M.; Barreto, M. (2004).
Caracterizao de Diaporthe citri, em diferentes meios de
cultura, condies de temperatura e luminosidade.
Fato esse pode ser explicado pela Fitopatologia Brasileira, 29(4):429-432.
quantidade de aucares concentrado no meio,
podendo facilitar o crescimento das hifas sem Moore-Landecker, E. (1972). Fundamentals of the Fungi.
gastos de energia. Prentice-hall. London. p. 482.
Resultado discordantes foram constatados
Dhingra, O.D.; Sinclair, J.B. (1995) Basic plant pathology
por Nozaki et al. (2004), quando obtiveram maior methods. Second edition. CRC Lewis Publishers: Boca
crescimento micelial de Diaporthe citri em meio Raton. 434p.
gar-aveia quando comparados aos meios de
maltose-peptona-gar, milho, folha de laranja e Ferreira, D. F. (2011). Sisvar: a computer statistical
folha de limoneiro. analysis system. Cincia & Agrotecnologia, Lavras,
35(6):1039-1042.
Entretanto, para nmero de esporos, o
meio que mais se destacou foi o gar-aveia, tendo Fortes, J. F. Doenas do morangueiro. In: Embrapa Clima
os demais meios resultados semelhantes entre si Temperado. Sistema de produo do Morango.
(Tabela 1). Pelotas,2005.Disponvel em:
<http://sistemasdeproducao.cnptia.embrapa.br/FontesHTM
Segundo Moore-Landecker os meios de L/Morango/SistemaProducaoMorango/cap06.htm>
cultura contendo alta concentrao de Acessado em: 9 mar. 2016.
carboidratos pode estimular o crescimento
micelial, porm a esporulao no, como pode ser

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 ISSN 2316-9885

VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE

Kososki, R.M. et al. (2001).Efeito de fungicidas em

Colletotrichumacutatum e controle da antracnose em
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e prtica. Curitiba: Emater.

Anais do VIII Seciagra, 2016

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 ISSN 2316-9885

VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE

Trabalho Completo

Efeito de nosdio sobre o crescimento in vitro de

Xanthomonas axonopodis pv. manihotis

Tatiane Martinazzo-Portz1; Eliana Pelion Pereira Figueira2; Jos Renato Stangarlin3; Odair
Jos Kuhn4; Roberto Luis Portz5.
1
Tcnico em Agroecologia/IFPR, tatiane.portz@ifpr.edu.br;
2
Biologia/IFPR, eliana.figueira@ifpr.edu.br;
3
Centro de Cincias Agrrias/UNIOESTE, jrstangarlin@unioeste.br;
4
Centro de Cincias Agrrias/UNIOESTE, ojkuhn@gmaill.com;
5
Centro de Cincias Agronmicas/UFPR, roberto.portz@ufpr.br;

Temtica: Fitossanidade.

Resumo
A murcha bacteriana da mandioca, ocasionada pela bactria Xanthomonas axonopodis pv. manihotis, causa grande danos em
plantas no resistentes e drsticas perdas econmicas devido ausncia de produtos comerciais eficientes para manejo. A
busca por medicamentos homeopticos que reduzem os danos vem preencher uma lacuna para a mandiocultura nacional. O
objetivo deste trabalho estudar o efeito do nosdio de X. axonopodis pv. manihotis sobre o crescimento in vitro da bactria.
O ensaio in vitro foi conduzido no Laboratrio de Biologia do Instituto Federal do Paran (IFPR) - Campus de Assis
Chateaubriand. Os tratamentos consistiam em gua estril, Pentabitico e nosdios de Xanthomonas axonopodis pv.
manihotis nas dinamizaes 6CH, 12CH, 18CH, 24CH e 30CH. Os tratamentos foram adicionados ao meio de cultura gar
Meller Hinton pela tcnica "spread plate, inoculados com a bactria e mantidos em BOD, sem fotoperodo, a temperatura
de 25C2, por um perodo de 48 horas, para porteior contagem de UFC por placa de Petri. Utilizou-se delineamento
experimental inteiramente casualizado com quatro repeties. Os resultados sugerem que os nosdio nas dinamizaes 6CH
e 18 CH so eficientes no controle in vitro da bactria, com resultados semelhantes ao Pentabitico .
Palavras Chave: Homeopatia, Bacteriose, Mandioca.

Introduo 2015; FAO, 2013). Destes, 33,9% so destinadas a

O manejo de doenas provocadas por
fitopatgenos um dos grandes problemas
enfrentados no meio agrcola. Estima-se que as
perdas econmicas mundiais ocasionadas pelas
doenas de plantas totalizam aproximadamente
US$220 bilhes anuais (Agrios, 2005). Para a
cultura da mandioca, no h quantificao de
perdas causadas por fitopatgenos, entretanto, os
prejuzos podem variar de 30% a 100% para
determinadas doenas (Fialho & Vieira, 2011).
O Brasil o segundo maior produtor
mundial de mandioca, com 24,1 milhes de
toneladas, o que representa 9,88% da produo
mundial, ficando atrs apenas da Nigria (SIDRA,
alimentao humana, e 50,2% a alimentao
animal (Alves, 2012). O estado do Paran
segundo maior produtor nacional da mandioca,
respondendo por 17% da produo brasileira
(Martinazzo-Portz & Figueira, 2015).
Pertencente famlia Euforbicea, a
mandioca uma dicotilednea cultivada por
pequenos agricultores em mais de 100 pases
tropicais e subtropicais, entre as latitudes de 30
Norte e 30 Sul (Coneico, 1983; FAO, 2013).
considerada como uma das culturas mais
rsticas em relao a problemas fitossanitrios,
comparativamente com outras espcies
econmicas cultivadas, apresentando grau de

Anais do VIII Seciagra, 2016

230

VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE
suscetibilidade varivel entre regies e tendo uma
alta capacidade de regenerao (Martinazzo et al.,
2007), devido a heterozigose da espcie (Kvitschal
at al., 2003).
Entretanto, agentes patognicos podem
reduzir drasticamente a produo da rea
cultivada. De forma geral, a murcha bacteriana,
ocasionada pela bactria Xanthomonas
axonopodis pv. manihotis, tem tido a ateno da
maioria das regies mandiocultoras, devido a
presso de ao exercida sobre a planta, causando
drsticas perdas econmicas, uma vez que no h
produtos comerciais eficientes para manejo da
doena.
A bactria distingue-se por causar necrose
no sistema vascular e, em plantas infectadas, os
sintomas caractersticos so a murcha, manchas
foliares do tipo anasarca nos fololos, morte
descendente da planta e exsudao de goma nas
hastes (Souza & Fialho, 2003; Nery-Silva et al.,
2007; Massola & Bedendo, 2005).
No h relatos de controle curativo
eficiente para a X. axonopodis pv. manihotis,
apenas cuidados culturais para preveno da
doena, tais como uso de cultivar resistente,
sanidade do material de propagao e eliminao
de plantas doentes. Estudos realizados em plantas
de maracujazeiro infectados com bactrias,
sugerem que o uso de medicamentos
homeopticos podem ser uma alternativa para o
controle da doena (Zibetti et al, 2009).
A homeopatia uma cincia desenvolvida
a mais de 200 anos (Toledo, 2009), que tem em sua
epistemologia, princpios que se paragonam ao
desenvolvimento rural sustentvel.
Medicamentos homeopticos e nosdios
tem sido utilizado largamente pela medicina
humana e animal, porm ainda so recentes os
estudos em vegetais. Por definio, medicamento
homeoptico so medicamentos dinamizados
preparados com base nos fundamentos da
homeopatia, podendo ser derivados de plantas,
animais ou minerais (ANVISA, 2016). Nosdios,
por sua vez, so medicamentos oriundos de
produtos patolgicos, preparados segundo a
Farmacopeia Homeoptica (Romanach, 2016)
A busca por medicamentos homeopticos
que reduzem os danos ocasionados pela murcha
bacteriana na mandioca vem preencher uma lacuna
para a mandiocultura nacional. Sendo assim, o
Anais do VIII Seciagra, 2016
ISSN 2316-9885
objetivo deste trabalho estudar o efeito do
nosdio de X. axonopodis pv. manihotis sobre o
crescimento in vitro da bactria.
Material e Mtodos
O ensaio in vitro foi conduzido no
Laboratrio de Biologia do Instituto Federal do
Paran (IFPR) - Campus de Assis Chateaubriand.
Utilizou-se um isolado de X. axonopodis
pv. manihotis purificado, proveniente do mesmo
laboratrio. A bactria foi cultivada em meio de
cultura slido gar Meller Hinton em placas de
Petri estreis e incubado temperatura de 25C2,
por um perodo de 48 horas. Procedendo-se, aps
esse perodo, a preparao da suspenso
bacteriana, determinada com uso de
espectrofotmetro (=580nm, abs 0,055), cuja
concentrao foi ajustada em soluo salina estril
(NaCl 0,85%) em 108 UFC mL-1, atravs da curva
de crescimento bacteriano (y=1.809,44x), e
posteriormente diludo para 10-5 para utilizao no
ensaio.
Os tratamentos consistiam em gua estril,
Pentabitico e nosdios de X. axonopodis pv.
manihotis nas dinamizaes 6CH, 12CH, 18CH,
24CH e 30CH.
Para o tratamento com gua, utilizou-se
gua ultrapurificada (AUP), esterilizada em
autoclave a 120C e 1 atm por 30 minutos,
posterioemente armazenada em temperatura
ambiente para esfriamento. Posteriormente, foi
incorporada ao meio de cultura estril uma
alquota de 0,1 mL de tratamento por placa de
Petri, pela tcnica "spread plate".
Para o tratamento com Pentabitico, foi
utilizado p de Pentabitico veterinrio pequeno
porte, do fabricante Zoetis, contendo como
princpio ativo uma composio de cinco
antibiticos (benzilpenicilina benzatina,
benzilpenicilina procana, benzilpenicilina
potssica, dihidroestreptomicina e
estreptomicina). Este, foi adicionado ao meio de
cultura estril, na proporo de 0,5 g L-1 antes de
ser vertido em placa de Petri estril.
Para os tratamento de nosdio de X.
axonopodis pv. manihotis, realizou-se o preparo
atravs da retirada de uma poro da colnia
bacteriana, cultivada conforme descrito, e
adicionada a quatro partes de lcool etlico 70%
231

VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE
em vidro mbar estril. Este, foi identificado e
mantido por 15 dias em ambiente escuro, com
agitao diria. Em seguida, procedeu-se a
filtragem e ao preparo das dinamizaes
selecionadas, conforme orientaes da
Farmacopeia Homeoptica Brasileira (ANVISA,
2011), em lcool etlico 30%. Uma alquota de 0,1
mL dos tratamentos por placa de Petri foram
incorporados ao meio de cultura estril 65C,
pela tcnica "spread plate".
Aps a solidificao do meio de cultura,
uma alquota de 0,1 mL de suspenso bacteriana
padronizada, foi adicionada em cada placa e
espalhada com auxlio de uma ala de Drigalsky
estril.
Os tratamentos foram mantidos em BOD,
sem fotoperodo, a temperatura de 25C2, por um
perodo de 48 horas. Realizou-se, ento, a
contagem de UFC por placa de Petri.
Foi utilizado delineamento experimental
inteiramente casualizado. Cada dinamizao
comps um tratamento, totalizando sete
tratamentos, com quatro repeties cada. Os
resultados foram submetidos anlise de varincia
(ANAVA) pelo teste F e quando apresentada a
significncia as variveis foram submetidas ao
teste de agrupamento de mdias de Scott-Knott,
ambos a nveis de 5% de significncia.
Resultados e Discusso
Os resultados obtidos para contagem de
unidades formadoras de colnias (UFC) de X.
axonopodis pv. manihotis sob diferentes
tratamentos so apresentados na Figura 1.
O tratamento utilizando gua estril, foi
agrupado separadamente dos demais tratamentos
testados, sendo observado para estes menor
crescimento da X. axonopodis pv. manihotis.
Sendo a gua estatisticamente superior, com
238,75 UFC.
Dentre os tratamentos testados, pode-se
observar que o nosdio de X. axonopodis pv.
manihotis nas dinamizaes 6CH e 18 CH,
apresentaram resultados semelhantes ao obtido
com o uso de Pentabitico, controlando o
crescimento bacteriano in vitro. Tanto em meio de
cultura, acrescido de Pentabitico, quanto em
nosdio 6CH, o crescimento foi nulo, sendo
Anais do VIII Seciagra, 2016
ISSN 2316-9885
estatisticamente semelhantes ao nosdio 18CH,
com 2,5 UFC.
Esses dados mostram-se promissores para
o estudo da reduo da taxa de progresso da
doena in vivo.
300 d
250 238,75
200
c
UFC
150 c
98,75
100 b 83,25
48,75
50 a a a
0 0 2,5
0
Figura 1. Unidades formadoras de colnia (UFC)
de Xanthomonas axonopodis pv. manihotis
cultivada sob diferentes tratamentos. CV(%):
25,38.
Avaliaes in vitro com da bactria
humana Streptococcus pyogenes, mostraram que o
uso de nosdio causou diminuio significativa no
crescimento bacteriano (Passeti et al., 2014).
O tratamento com nosdio 12CH,
apresenta reduo intermediria no crescimento
bacteriano, com mdia de 48,75 UFC, sendo
estatisticamente inferior ao crescimento nos meios
acrescidos com os nosdios 24CH e 30 CH, com
mdias de 98,75 e 83,25 UFC, respectivamente.
Estes, apesar de taxas significativas de reduo,
em nvel vegetal, ainda apresentam condies de
infeco da planta.
Apesar de ainda haver poucos estudos
utilizando homeopatia para controle de
fitopatgenos, experimentos realizados em
horticultura, fruticultura, floricultura e em culturas
anuais e perenes, vm considerando respostas
positivas nos efeitos teraputicos do emprego de
medicamentos homeopticos em vegetais (Rossi,
2008).
Na mesma linha, a ampliao de estudos
faz-se necessria, pois tambm so obtidos
resultados negativos, com fitopatogenesias. Zibetti
et al. (2009) testando o efeitos de diversos
232

VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE
medicamentos homeopticos sobre a bactria
Xanthomonas campestris pv. passiflorae, no
obtiveram controle efetivo com nenhum dos
tratamentos testados.
Estudos homeopticos realizados por
Toledo (2009) apontam que os medicamentos
homeopticos podem agir de diferentes formas:
seja diretamente no patgeno, no hospedeiro ou
ambos, seja de forma local ou sistmica.
Assim, resultados obtidos em ensaios in
vitro podem apresentar comportamento oposto
quando utilizado in vivo, uma vez que apenas a
ao sobre o patgeno observada. Alm disso,
alguns medicamentos atuam diretamente no
crescimento vegetal, tal como Sulphur e
Arsenicum album (Carneiro et al., 2011).
Uma vez que no h produtos eficientes no
manejo da murcha bacteriana da mandioca, abrem-
se novas lacunas de estudo, envolvendo uso
simples da homeopatia ou concomitante aos
defensivos agrcolas registrados e outras tcnicas,
dentro de um contexto de manejo integrado,
visando maior eficincia de controle.
Concluso
Os resultados sugerem que o nosdio de X.
axonopodis pv. manihotis nas dinamizaes 6CH
e 18 CH so eficientes no controle in vitro da
bactria, com resultados semelhantes ao
Pentabitico.
Agradecimentos
Ao Instituto Federal do Paran, pelo apoio
tcnico e pelo afastamento para execuo da ps-
graduao.
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Anais do VIII Seciagra, 2016

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 ISSN 2316-9885

VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE

Trabalho Completo

Atividade fungitxica in vitro de extratos vegetais sobre o fitopatgeno

Colletotrichum gloeosporioides (Penz.)

Vinicius Dahm1; Felipe dAvila2; Ana Luiza Nunes de Souza da Silva; Ana Karoline Nunes de
Souza da Silva 4; Rafael Kenzo Furuta Iijima5; Dionia Schauren6
1
Clube de cincias/Colgio Estadual Jardim Porto Alegre, dahm@colegiojpa.com.br;
2
Clube de cincias/Colgio Estadual Jardim Porto Alegre, davila@colegiojpa.com.br;
3
Clube de cincias/Colgio Estadual Jardim Porto Alegre, luizanunes@colegiojpa.com.br;
4
Clube de cincias/Colgio Estadual Jardim Porto Alegre, karolinenunes@colegiojpa.com.br;
5
Clube de cincias/Colgio Estadual Jardim Porto Alegre, kenzo@colegiojpa.com.br;
6
Clube de cincias/Colgio Estadual Jardim Porto Alegre, dioneiasch@colegiojpa.com.br;

Temtica: Fitossanidade.

Resumo
A antracnose, doena fungica causada pelo Colletotrichum gloeosporioides (Penz.), presente em todo o Brasil,
especialmente nas Regies Sul e Sudeste. Sob condies favorveis ao seu desenvolvimento, as perdas podem chegar a
100%. Sabendo disso, o presente estudo objetivou avaliar a ao antifngica de extratos vegetais aquosos de 3 espcies
distintas, nas concentraes de 40g L-1, 60g L-1 e 80g L-1, em meio BDA, no qual o fungo foi inoculado. O experimento foi
desenvolvido no Laboratrio de Cincias do Colgio Estadual Jardim Porto Alegre. Aps anlise, constatou-se que os extratos
aquosos base de uva-do-japo (Hovenia dulcis Thunb), apresentaram os melhores resultados, chegando a inibir em at 65%
o crescimento do patgeno, quando comparados testemunha. J os extratos base de aafro-da-terra (Curcuma longa L.)
e de gengibre (Zingiber officinale Roscoe) no diferiram significativamente do controle.

Palavras Chave: Antracnose, controle alternativo, crescimento micelial.

Introduo culturas da goiabeira, mangueira, mamoeiro,

O fungo Colletotrichum gloeosporioides
(Penz.) pertence ao grupo de patognicos que
causam uma podrido mole de origem fngica.
Sua sintomatologia se d atravs da produo de
enzimas pectolticas e toxinas pelo patgeno, as
quais promovem desorganizao a nvel celular,
correspondente s leses de aspecto encharcado,
de rpido desenvolvimento, tecidos deprimidos e
massa cotonosa (Bebendo, 1995).
O C. gloeosporioides o agente patolgico
causador da antracnose e pertence ao grupo de
fungos mitospricos (Kirk et al., 2001). Suas
colnias apresentam colorao cinza, com miclio
areo (Tavares, 2004). Podendo infectar as
jaqueira, cajueiro, frutferas do grupo das Spondias
e algumas anonceas como pinha, cherimia e
condessa (Menezes, 2002; Santos Filho & Santos,
2003).
A antracnose causa prejuizos, no somente
o fruto, mas sim todos os rgos da parte area da
planta (Santos Filho et al., 2004). Constituindo
assim um dos mais srios problemas da ps-
colheita, principalmente ao pequeno agricultor,
que pode ter uma perda de at 100% de seu plantio,
afetando diretamente o fornecimento de alimentos
populao.
Assim sendo, torna-se necessrio a
utilizao do manejo ecolgico de doenas com o
objetivo de reduzir o uso de fungicidas qumicos,

Anais do VIII Seciagra, 2016

235

VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE
j que estes causam potencias danos ao homem e
o meio ambiente (Talamini & Stadnick, 2004).
Outro fator preocupante quanto aos
produtores orgnicos, que vem crescendo no
Brasil e no possuem muitas alternativas para o
controle de doenas, uma vez que a escassez de
biofertilizantes tem se mostrado um obstculo para
eles. Em funo desses fatores, diversas pesquisas
vm sendo realizadas na busca de produtos
fitossanitrios naturais, por causarem menores
danos ambientais. Uma das fontes para o
desenvolvimento desses novos produtos naturais
so os extratos vegetais. No entanto, grande parte
da flora brasileira no foi estudada, possibilitando
assim a descoberta de novos compostos, capazes
de controlar fitopatgenos importantes, a partir de
plantas (Stangarlin et al., 1999).
Diante do exposto, o presente estudo
objetivou avaliar o efeito do extrato vegetal de
rizomas de aafro-da-terra (Curcuma longa L.),
gengibre (Zingiber officinale Roscoe) e folhas de
uva-do-japo (Hovenia dulcis Thunb) sobre a
germinao de esporos e o crescimento micelial do
fungo Colletotrichum gloeosporioides (Penz.) in
vitro, inoculado do mamo, na busca das
concentraes mnimas inibitrias (CMI).
Material e Mtodos
O presente trabalho foi desenvolvido no
Laboratrio de Cincias, pertencente ao Colgio
Estadual Jardim Porto Alegre, entre os meses de
outubro e dezembro do ano de 2015.
Para a realizao do experimento, isolou-se
o fungo C. gloeosporioides a partir de frutos de
mamoeiro, apresentando sintomas tpicos da
doena. Fragmentos da rea lesionada do fruto
com cerca de 0,5mm de dimetro foram retirados,
na regio entre a rea lesionada e a rea sadia.
Esses pedaos foram superficialmente
desinfetados com lcool etlico 70%, por 30
segundos e hipoclorito de sdio 12% durante 30
segundos e enxaguados trs vezes em gua
destilada. Logo aps, os fungos contidos nesses
pedaos de tecido foram inoculados para placas de
Petri contendo meio BDA (batata, dextrose e
gar). Estas, aps mantidas 15 dias em estufa
incubadora, com fotoperodo de 12h e temperatura
de (25 1) C, foram transferidas para outras
placas de Petri, contendo meio de cultura BDA
Anais do VIII Seciagra, 2016
ISSN 2316-9885
devidamente esterilizados e autoclavados, por 25
minutos a uma temperatura de (125 1) C e (1,4
0,1) atm de presso. Aps esse procedimento, as
colnias foram armazenadas em refrigerador, a
uma temperatura aproximada de 5C (Ribeiro &
Bedendo, 1999), pelo perodo em que se produziu
os extratos vegetais.
Para o preparo dos extratos vegetais,
utilizou-se um p fino de folhas de uva-do-japo
(Hovenia dulcis Thunb), rizomas de aafro
(Curcuma longa L.) e rizomas de gengibre
(Zingiber officinale Roscoe).
O p fino base de uva-do-japo, foi
produzido utilizando material vegetal seco. Para a
sua obteno, folhas de uva-do-japo foram
deixadas secar temperatura ambiente por um
perodo de aproximadamente sete dias, abrigados
da luz direta e umidade (Oliveira et al., 2004) e,
posteriormente, trituradas em um moinho de facas.
O primeiro passo para a obteno de um p
fino base de aafro foi um processo de secagem
em estufa, a uma temperatura de (45 5) C, que
propicia a produo de uma matria prima com
melhor qualidade de acordo com Raina et al.
(1996). Em seguida, triturou-se em um moinho de
facas o produto da secagem.
Produziu-se o p fino a base de gengibre
triturando-o em um moinho de facas, aps passar
pelo processo de secagem em estufa, uma
temperatura de aproximadamente 55C,
estabelecida como a melhor em termos de
qualidade visual do gengibre seco de acordo com
Zanette et al. (2014).
Pesou-se ento 10g, 15g e 20g de cada um
dos materiais obtidos, em uma balana analtica
com preciso de 0,0001g, os quais foram
diludos em 250mL de gua destilada, medidos em
proveta de (250 1) mL, dando origem extratos
aquosos vegetais com concentraes de 40g L-1,
60g L-1 e 80g L-1, respectivamente.
Os extratos foram armazenados em
garrafas PET devidamente higienizadas, com
capacidade para 250mL, por um perodo de 7 dias,
para que a soluo fermentasse, mantidos
temperatura ambiente e sem luminosidade.
Durante esse perodo de espera,
autoclavou-se 84 pares de placas de Petri de
90 x 15 mm, as quais foram utilizadas para
inocular o fungo, em meios preparados.
236
 ISSN 2316-9885

VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE

No presente estudo foram testados meios controle, como exposto na Tabela 1, por mais que
de cultura BDA contendo trs tipos distintos de apenas os meios Aafro 10g 6%, Aafro 20g
extratos aquosos, para os quais foram testadas trs 4%, Gengibre 15g 4%, Gengibre 20g 4%,
diferentes concentraes dos extratos, em trs Gengibre 10g 8% e Gengibre 15g 6%
diferentes doses, mais um tratamento controle apresentaram resultados inferiores ao mesmo. Isso
(BDA puro), constituindo um esquema fatorial (3 se d pelo fato de que, por mais que outros
x 3 x 3) + 1. Foram realizadas seis repeties por tratamentos apresentaram certa inibio da colnia
tratamento, totalizando 168 parcelas fngica, ela no foi significativamente positiva em
experimentais. O experimento foi conduzido em meios de gengibre e de aafro, como observado
delineamento inteiramente cazualizado. nas Figura 2 e 3, respectivamente.
Para os meios a base de uva-do-japo Celoto et al. (2008) tambm obtiveram
(U.D.J.), aafro (A) e gemgibre (G), variou-se resultados significativos na inibio do
entre 4, 6 e 8 as porcentagens de extrato contido no crescimento micelial do fungo Colletotrichum
meio de cultura final, ou seja, dos 25mL de meio gloeosporioides, porm utilizando extratos
de cultura, 1mL, 1,5mL e 2mL eram extrato aquosos de melo-de-so-caetano.
aquoso de uva-do-japo, respectivamente. Isso foi
realizado para as concentraes de 40g L-1, Tabela 1. Mdia final do dimetro de colnias de
60g L-1 e 80g L-1. Em outras palavras, a diluio C. gloeosporioides, nos diferentes tratamentos.
do extrato vegetal com concentrao de 40g L-1, Teste de Dunnett
Tratamento
Repeties Mdia Agrupamento
possua 3 tratamentos diferentes, de 4%, 6% e 8%
Controle 6 4,754 A
do volume final do meio de cultura. Isso se repetiu Gengibre 15 g - 6% 6 5,229 A
para as concentraes de 60g L-1 e 80g L-1. Gengibre 10 g - 8% 6 5,183 A
Os meios foram produzidos em ambiente Gengibre 20 g - 4% 6 5,0625 A
esterilizado e posteriormente autoclavados. Aps, Gengibre 15 g - 4% 6 5,000 A
foi procedido o envase em placas de Petri, Aafro 10 g - 6% 6 4,933 A
Aafro 20 g - 4% 6 4,8917 A
despejando-se aproximadamente 25mL de meio Gengibre 10 g - 4% 6 4,5667 A
por placa. Aafro 20 g - 6% 6 4,554 A
Para a repicagem dos meios, utilizou-se a Aafro 20 g - 8% 6 4,5208 A
tcnica de repique continuo, com ambiente Aafro 15 g - 4% 6 4,500 A
esterilizado com lcool etlico (70%) e hipoclorito Aafro 10 g - 8% 6 4,467 A
Gengibre 15 g - 8% 6 4,388 A
de sdio (12%), alm de um bico de Bunsen Gengibre 10 g - 6% 6 4,375 A
acesso. Ao final do processo, isolou-se, Aafro 15 g - 6% 6 4,337 A
individualmente com plstico filme, e identificou- Gengibre 20 g - 6% 6 4,212 A
se cada placa de Petri. Aps esse processo, as Aafro 10 g - 4% 6 4,183 A
placas foram armazenadas em uma estufa Aafro 15 g - 8% 6 4,175 A
Gengibre 20 g - 8% 6 4,1208 A
incubadora, com fotoperodo de 12h a uma U.D.J. 10 g - 4% 6 3,475
temperatura constante de (25 1) C. A avaliao U.D.J. 20 g - 6% 6 2,854
teve como base a medio do dimetro das U.D.J. 15 g - 4% 6 2,8292
colnias, com o auxlio de um paqumetro U.D.J. 10 g - 6% 6 2,829
iniciando 48h aps a inoculao, com durao de U.D.J. 15 g - 8% 6 2,729
U.D.J. 15 g - 6% 6 2,3417
uma semana, sendo realizada com um intervalo de U.D.J. 20 g - 4% 6 2,329
48h. U.D.J. 20 g - 8% 6 1,6500
A anlise estatstica foi realizada utilizando U.D.J. 10 g - 8% 6 1,642
nvel de significncia de 5% no teste de Dunnett. *As mdias no rotuladas com a letra A so
significativamente diferentes da mdia do nvel de controle.

Resultados e Discusso Em estudo realizado em 2012, por Modes

Os resultados observados aps o teste de et al., sobre a resistncia de diferentes espcies
Dunnett mostram que apenas os tratamentos base florestais ao fungo Pycnoporus sanguineus, um
de uva-do-japo diferiram signitificamente do dos causadores de podrido de madeira, constatou-
se que a madeira de cerne de uva-do-japo possui

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boa resistncia ao patgeno. Tal dado indica que a

espcie pode possuir um carter antifngico no
somente nas folhas, o que abre espao para novas
linhas de pesquisa com a Hovenia dulcis.
A eficincia no controle da colnia fngica
proporcionada pelo extrato de uva-do-japo
tambm visvel atravs da Figura 1, na qual o
grfico simula a curva de crescimento do fungo
com base no dimetro de cada amostra durante as
anlises.
De acordo com Souza et al. (sem data), o
extrato aquoso base de aafro mostrou uma
inibio do crescimento do fitopatgeno C.
lindemunthianum eficiente, chegando at a cerca
de 32%. Esse dado contrasta com o obtido neste
estudo, onde um extrato vegetal similar atingiu um
mximo de 12% de inibio do crescimento
micelial. Isso pode se explicar por se tratarem de
espcies diferentes de fungos, mesmo que do
mesmo gnero.

Figura 2. Curvas de crescimento de colnias de

C. gloeosporioides com extratos aquosos de
gengibre.

Figura 1. Curva de crescimento de colnias de C.

gloeosporioides com extrato aquoso de uva-do-
japo em funo dos dias de anlise.
Celoto et al. (2008), obtiveram valores
3,6% inferiores ao controle para os meios com Figura 3. Curvas de crescimento de colnias de
extrato aquoso de gengibre. Os dados obtidos por C. gloeosporioides com extratos aquosos de
eles no diferem em grande quantidade dos aqui aafro.
obtidos.

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VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE
Ressalta-se a necessidade de mais estudos
sobre esse assunto, a partir de testes de amostras
do mesmo vegetal em distintas pocas do ano,
oriundo de diferentes regies e em diferentes horas
do dia, visando determinar a parte da planta onde
h maior quantidade da substncia antifngica,
qual a substncia antifngica presente e avaliar os
extratos em condies de campo e a toxicidade ao
homem e ao ambiente.
Concluso
Extratos vegetais aquosos base de
gengibre e aafro no mostraram inibio do
crescimento do Colletotrichum gloeosporioides
significativa em comparao ao controle.
J os extratos que tiveram como base uva-
do-japo (Hovenia dulcis Thunb), apresentaram
resultados satisfatrios no mesmo critrio, tendo
como intervalo de percentagem de inibio do
crescimento do fungo de 26% a 65%.
Agradecimentos
Direo do Colgio Estadual Jardim
Porto Alegre, pelo apoio no desenvolvimento do
projeto e por ceder o espao de seu Laboratrio de
Cincias.
Referncias Bibliogrficas
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239
 ISSN 2316-9885

VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE

Resumo expandido

Atividade antimicrobiana de extrato de alecrim sobre desenvolvimento

de Macrophomina phaseolina
Eloisa Lorenzetti1; Anderson Luis Heling; Jeferson Carvalho3; Juliana Yuriko
Habitzreuter Fujimoto4; Vanessa de Oliveira Faria5; Jos Renato Stangarlin6.
1
Centro de cincias agrrias/Unioeste, eloisa-lorenzetti@hotmail.com;
2
Centro de cincias agrrias/Unioeste, andersonheling@agronomo.eng.br;
3
Centro de cincias agrrias/Unioeste, jefersoncarvalho@outlook.pt;
4
Centro de cincias agrrias/Unioeste, julianafujimoto@outlook.com;
5
Centro de cincias agrrias/Unioeste, wanessa_olfr@hotmail.com;
6
Centro de cincias agrrias/Unioeste, jose.stangarlin@unioeste.br;

Palavras Chave: Controle alternativo, crescimento micelial, Rosmarinus officinalis L.

Temtica: Fitossanidade.

O fungo Macrophomina phaseolina o agente causal da podrido carvo, podrido

cinzenta da haste ou mancha carvo. A podrido carvo encontrada em vrios pases causando
danos em centenas de plantas (Almeida et al.,2014).
Como mtodos de controle, a rotao de culturas uma prtica duvidosa devido ao
polfaga do fungo. Portanto, a forma mais eficiente seria utilizar cultivares resistentes, porm, no
h no mercado cultivares resistentes a esse fungo (Mengistu et al., 2013). Assim, uma das
alternativas baratas, menos agressiva ao meio ambiente e a sade dos homens e dos animais, e que
tem demonstrado muito resultado, seria a utilizao de mtodos de controle alternativos como por
exemplo o uso de extrato de plantas medicinais (Lopes et al., 2004).
Algumas plantas possuem substncias com certo potencial fungicida e devido a essas
substncias, devem ser estudadas para utiliz-las como matria-prima na sntese de novos
fungicidas (Celoto et al., 2008). Neste contexto muitos trabalhos vm sendo realizados utilizando
extratos de diversas plantas na busca de uma forma alternativa para o controle de fitopatgenos
sendo uma delas o alecrim.
O alecrim (Rosmarinus officinalis L.), planta nativa do mediterrneo pertencente famlia
Lamiaceae, um subarbusto com haste lenhosa, folhas pequenas, estreitas, opostas, lanceoladas e
sesseis (May et al., 2010). uma das plantas medicinais mais conhecidas e utilizadas (Afonso et
al., 2008).
Diante disso, o presente estudo teve como objetivo avaliar o efeito do extrato de alecrim,
submetido a diferentes mtodos de esterilizao, no crescimento micelial da M. phaseolina.
O isolado de M. phaseolina foi obtido a partir de razes e caules de plantas de soja
infectadas naturalmente com a doena, coletadas no municpio de Palotina-PR. O fungo foi
cultivado em placas de petri com meio BDA e conservado neste meio para posterior utilizao.
Para a obteno do extrato ramos de alecrim foram coletados em uma propriedade no
municpio de Palotina-PR e retiradas todas as folhas, uma a uma, para que somente elas fossem
utilizadas, eliminando os caules. Em seguida, as folhas de alecrim foram trituradas com gua
destilada em liquidificador durante 2 minutos na proporo de 50 g de folha para 450 mL de gua

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VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE

destilada. Aps, filtrou-se o extrato de alecrim em uma peneira de controle granulomtrico de 48

mesh e o bagao retido nessa peneira foi prensado em pano e juntado ao extrato filtrado para
melhor aproveitamento do mesmo. O extrato aquoso obtido na filtrao com a peneira de 48 mesh
foi novamente filtrado em uma peneira de 200 mesh, sendo o bagacilho retido na peneira
descartado e o extrato filtrado final coletado.
Este extrato foi submetido a diferentes mtodos de esterilizao, sendo estes, banho-maria
a 65 C por 1 hora; banho-maria a 85 C por 1 hora; autoclave a 110 C por 20 minutos; e autoclave
a 120 C por 20 minutos. Aps o processo de autoclavagem, os extratos foram incorporados ao
meio de cultura batata, dextrose e gar (BDA) na concentrao de 20%. Os meios de cultura
contendo os extratos de alecrim foram vertidos em placas de Petri e no centro de cada placa de
petri repicou-se um disco de M. phaseolina com dimetro de 7 mm, previamente cultivado em
meio BDA em BOD a 25 C por 96 horas. Estas placas foram armazenadas em estufa a 30 C.
Avaliou-se o crescimento micelial aps 24 e 48 horas. O dimetro da colnia foi mensurado com
auxlio de rgua graduada em milmetros, pelo mtodo das medidas diametralmente opostas. Com
estes valores obteve-se a rea abaixo da curva de crescimento micelial (AACCM), sendo
submetida a anlise de varincia e em seguida ao teste de mdias de Tukey ao nvel de 5% de
significncia.
O delineamento experimental utilizado foi inteiramente casualizado (DIC), contendo cinco
tratamentos (4 mtodos de esterilizao mais uma testemunha apenas com meio BDA) com oito
repeties cada.
Os mtodos de esterilizao em banho-maria a 65 C e a 85 C, assim como a autoclavagem
a 120 C no foram eficientes na preservao dos compostos antimicrobianos presentes no extrato
de alecrim ou no foram capazes de liberar compostos antimicrobianos j que no diferiram da
testemunha.
Somente a autoclavagem a 110 C por 20 minutos reduziu a AACCM em 27,69%
apresentando reduo significativa e diferindo estatisticamente da testemunha. Como pode-se
observar na figura 1.

Figura 1. rea abaixo da curva de crescimento micelial (AACCM) de M. phaseolina em extrato

de alecrim submetido a diferentes mtodos de esterilizao.

Esses resultados sustentam a hiptese de que o alecrim possui ao antimicrobiana e isso

pode ser devido a presena de compostos presentes na composio de suas folhas (Gachkar et al.,
2007). A ao dos compostos fungicidas presente em algumas plantas ainda influenciada pela
termoestabilidade desses compostos, a qual varia em funo da espcie (Balbi-pea et al., 2006).

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Deste modo, podemos concluir que, o extrato de alecrim possui compostos antimicrobianos
com potencial de reduzir o desenvolvimento de M. phaseolina e que a esterilizao do extrato de
alecrim como autoclavagem a 120 C por 20 minutos preserva estes compostos antimicrobianos
ou esta temperatura seja a ideal para ativar compostos com poder antimicrobiano no extrato de
alecrim, visto que o mtodo de esterilizao com banho maria no foi eficiente.

Agradecimentos
CAPES pelo suporte financeiro, bem como ao CNPq pela concesso de bolsa de
produtividade ao ltimo autor.

Referncias Bibliogrficas
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Acesso em: 27 mai. 2016.

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Resumo expandido

Avaliao do pH de calda com inseticida biolgico em funo da adio de

adjuvantes

Fortunato Cavilia Jr.1; Victor Natan Cazzo2; Henrique Welzel da Silva3; Fabiola Allein4; Elio
Conradi Jr.5; Jos Renato Stangarlin6.
1
Centro de cincias agrrias/Unioeste, fortunato_cavilia@hotmail.com;
2
Centro de cincias agrrias/Unioeste, victtornattan@hotmail.com;
3
Centro de cincias agrrias/Unioeste, henrique_welzel@hotmail.com;
4
Centro de cincias agrrias/Unioeste, fabiola-allein@hotmail.com;
5
Centro de cincias agrrias/Unioeste, trasnconradi@hotamil.com;
6
Centro de cincias agrrias/Unioeste, jose.stangarlin@unioeste.br;

Palavras Chave: Controle biolgico, adjuvantes, pH de calda.

Temtica: Fitossanidade.

Atualmente tm-se buscado formas alternativas para o controle de pragas agrcolas. Com
o intuito principal de minimizar as aplicaes de agrotxicos nas lavouras, novos produtos e
mtodos so desenvolvidos todos os anos. O controle biolgico umas das principais reas de
pesquisas, pois tem se mostrado uma forma muito eficaz de controle (Schuler et al.,1998; Hilder
& Boulter, 1999; Betz et al., 2000).
O controle biolgico se vale do emprego de um organismo (predador, parasita ou
patgeno) que ataque de forma natural outro organismo. Dentre as estratgias de controle
destacam-se os bioinseticidas que utilizam esporos e cristais proteicos da bactria Bacillus
thuringiensis, que apresenta grande eficcia em lepidpteras (Farias 2002; Fazolin et al., 2007).
Para que ocorra a solubilizao e a dissociao das protenas que formam o cristal o pH
do meio dever ser alcalino. Essa caracterstica encontra no intestino mdio das lagartas que
so suscetveis a esse cristal, com pH de 9,5. Desta forma por ser responsivo a alcalinidade,
deve-se ter ateno ao pH da calda de aplicao destes produtos, pois, poder comprometer a
eficincia do inseticida (Knowles, 1994).
Na formulao da calda, podem ser utilizados adjuvantes, os quais melhoram a eficcia
das aplicaes (Ramsdale & Messersmith, 2001). Estes agem de maneiras diferentes entre si,
alterando a aderncia, o espalhamento, o molhamento e a disperso da calda pulverizada
(Montrio et al., 2004; Mendona et al., 2007). Alm disso, segundo Cunha & Alves, (2009), os
adjuvantes podem influenciar no pH da calda.
Desse modo, o objetivo do trabalho foi avaliar a interferncia de adjuvantes com variadas
concentraes, no pH de caldas de pulverizao a base de B. thuringiensis.
O experimento foi realizado no laboratrio de Tecnologia de Aplicao de Defensivos da
Universidade Estadual do Oeste do Paran, Campus de Marechal Cndido Rondon PR.
O experimento foi conduzido em delineamento inteiramente casualizado, com trs
repeties, num fatorial hierarquizado 4x7+1, sendo o primeiro fator os adjuvantes e o segundo
fator as doses dos adjuvantes. O fator adicional avaliado foi a gua destilada. Os adjuvantes
utilizados foram leo mineral (Nimbus), ster metlico de leo de soja (Aureo), Nonil

Anais do VIII Seciagra, 2016

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VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE

fenoxipoli etanol (etilenoxi) (Energic), Nonifenol etoxilado (Adesil) nas concentraes de

0,0%; 0,035%; 0,0625; 0,125%; 0,25%; 0,5% e 1% v v-1. Em todas as solues utilizou-se
B. thuringiensis sob a dose recomendada de 500 g ha-1 (Dipel WP- 32,0 g Kg-1).
As solues foram preparadas com gua destilada e foram acondicionadas em bales
volumtricos de 0,5 L. Para a determinao do pH das caldas utilizou-se um pHgmetro
previamente calibrado. Posteriormente este foi novamente calibrado para cada soluo dos
adjuvantes.
Durante a realizao do experimento a temperatura ambiente do laboratrio estava em
22,95C e umidade relativa do ar de 33%, monitoradas a cada hora por um termohigrmetro
modelo MTH-1362W (Minipa).
Os resultados obtidos das determinaes de pH esto apresentados no Figura 1. Segundo
o manual tcnico de pulverizaes da jacto o B. thuringiensis (Dipel) incompatvel com
produtos alcalinos, alm disso o manual recomenda o pH ideal de calda para aplicao do
produto biolgico em 6. Entretanto outros trabalhos ressaltam a importncia do pH de calda para
a aplicao do bioinseticida, como o trabalho realizado por Colmenarez, (2003), em que o pH
ideal encontrado para o B. thuringiensis foi 7.

Figura 1. Resultado das determinaes de pH.

O nonifenol etoxilado na concentrao 0,12% foi o produto que mais abaixou o pH, e o
ster metlico na concentrao 4,6% o que mais elevou. Houve uma reduo significativa no
valor do pH das solues em relao a gua destilada, de 5,23 para 4,21. Porm com o adjuvante
nonil fenoxipoli etanol na concentrao de 0,5% o pH se manteve constante quando comparado a
calda preparada apenas com gua.
No foram observados valores de pH superior a 7, desta forma no houve interferncia na
eficincia do produto por nenhum dos adjuvantes sob as concentraes avaliadas. Entretanto a
interferncia do pH em caldas de bioinseticidas demandam mais estudos.

Agradecimentos

Universidade Estadual do Oeste do Paran por ceder suas instalaes, equipamentos e

matrias necessrios para o andamento do trabalho e pelo apoio ao Desenvolvimento Cientfico e
Tecnolgico.

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Referncias Bibliogrficas
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Resumo expandido

Atividade antimicrobiana do extrato de guaco esterilizado por calor sobre

desenvolvimento de Macrophomina phaseolina

Jeferson Carlos Carvalho1; Anderson Luiz Heling2; Eloisa Lorenzetti3; JulianaFujimoto4;

Vanessade Oliveira Faria5; Odair Jos Kuhn6
1
Centro de cincias agrrias/Unioeste, jefersoncarvalho@outlook.pt;
2
Centro de cincias agrrias/Unioeste, andersonheling@agronomo.eng.br;
3
Centro de cincias agrrias/Unioeste, eloisa-lorenzetti@hotmail.com;
4
Centro de cincias agrrias/Unioeste, julianafujimoto@outlook.com;
5
Centro de cincias agrrias/Unioeste, wanessa_olfr@hotmail.com;
6
Centro de cincias agrrias/Unioeste, ojkuhn@gmail.com;

Palavras Chave: Mikania glomerata, autoclavagem, controle alternativo, temperatura, Phaseolus

vulgaris L.

Temtica: Fitossanidade.

A Macrophomina phaseolina (carvo, podrido cinzenta da haste ou mancha carvo),

pertencente ao filo Ascomycota, famlia Botryosphaeriaceae. Este fungo favorecido por altas
temperaturas e solo compactado (Almeida et al. 2014)
Segundo Gupta et al. (2012) a M. phaseolina, capaz de infectar mais de 500 espcies,
dentre estas se encontram o feijoeiro, milho, amendoim, soja, girassol, sorgo, entre outros, sendo
estas as espcies que ocupam uma extensa rea de cultivo em nosso pas. Sendo assim difcil o seu
controle.
Este fungo possui estrutura de sobrevivncia conhecida como microesclerdio, mas outra
forma de sobrevivncia deste fungo so os restos culturais. Os sintomas desta doena em plantas
so caracterizados por colorao marrom-escura no colo da planta, as razes apresentam epiderme
solta, com pontuaes escuras, estas so os microesclerdios (Almeida et al. 2014).
O controle da M. phaseolina difcil, pois alm de possuir estrutura de sobrevivncia, o
patgeno polfago. Deste modo alguns mtodos de controle alternativo se apresentam com
grande potencial para o controle.
Dentre os mtodos de controle alternativo pode-se citar a utilizao de extratos de plantas
medicinais como o caso do guaco (Mikania glomerata). O guaco possui potencial antifngico j
relatado por Carvalho et al. (2012), trabalhando com ferrugem polisora do milho, em que o extrato
de guaco reduziu a germinao de esporos de Puccinia polysora. Alm da ao fungitxica do
extrato de guaco, o mesmo j foi relatado induzindo a produo da fitoalexina faseolina no
feijoeiro (Bulme et al. 2011). Assim, este extrato tem potencial de induzir as defesas de plantas,
contribuindo para o controle de doenas.
Alm de se obter os princpios ativos das plantas medicinais atravs do preparo de extrato,
deve-se salientar a importncia de se manter estes princpios viveis para a aplicao, para que
assim possam desempenhar o seu papel. Deste modo o mtodo de esterilizao deve ser adequado
de modo que possa manter a viabilidade destes.
Diante disto Venturoso et al. (2010) utilizaram diferentes mtodos de esterilizao de
extratos, dente estes autoclavagem a 100 e 120 C, filtrao e banho Maria a 65 C. Neste estudo
os autores observaram que para o extrato de alho a autoclavagem acabou reduzindo o seu potencial,

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para o extrato de canela ocorreu menor atividade antifngica para autoclavagem a 120 C em
relao ao banho Maria, filtragem e autoclavegem a 100 C e para o extrato de cravo-da-ndia os
mtodos de filtragem, autoclavagem e em banho Maria no influenciaram nos resultados,
demonstrando que em alguns casos os princpios ativos so termos sensveis.
Deste modo o presente trabalho teve como objetivo avaliar a atividade antimicrobiana do
extrato de guaco esterilizado por calor sobre desenvolvimento de M. phaseolina.
O experimento foi realizado no laboratrio de fitopatologia da Universidade Estadual do
Oeste do Paran UNIOESTE, Campus Marechal Cndido Rondon, em delineamento
inteiramente casualisado (DIC), sendo realizados 5 tratamentos: testemunha (gua destilada e
autoclavada a 120 C); banho-maria a 65 C por 1 hora; banho-maria a 85 C por 1 hora; autoclave
a 110 C por 20 minutos; e autoclave a 120 C por 20 minutos, com oito repeties cada. O preparo
do extrato foi realizado utilizando 50 g de folhas em 450 ml de gua destilada, triturada em
liquidificador por 2 minutos, o mesmo foi filtrado em peneira de 400 Mesh. Posteriormente, estes
extratos foram incorporados ao meio de cultura (BDA) na concentrao de 20% (4:1, v:v).
Os meios de cultura com os extratos de guaco foram vertidos em placas de Petri e aps a
solidificao do meio de cultura, no centro destas se repicou um disco de M. phaseolina com
dimetro de 7 mm, previamente cultivado em meio BDA em BOD a 25 C por 96 horas.
Estas placas foram armazenadas em estufa a 30 C. Avaliou-se o crescimento micelial aps
24 e 48 horas, para tanto, o dimetro da colnia foi mensurado com auxlio de rgua graduada em
milmetros, em duas direes opostas, com estes valores obteve-se a rea abaixo da curva de
progresso do crescimento micelial (AACPCM), sendo esta varivel submetida a anlise de
varincia e posteriormente ao teste de mdias de Tukey ao nvel de 5% de significncia.
Segundo a anlise de varincia do experimento (Tabela 1), observa-se que no houve
diferena significativa (P<0,05) entre os mtodos de esterilizao para o extrato de guaco, para a
rea abaixo da curva de progresso do crescimento micelial (AACPCM), observando que para as
duas autoclavagens no se observou diferena da testemunha. Os resultados para o mtodos de
esterilizao por banho-maria no foram utilizados para a anlise de varincia e no foram
apresentados no presente trabalho pois apresentaram contaminao, demonstrando que no so
eficiente para esterilizao do extrato de guaco.

Tabela 1:Resultados da anlise de varincia (ANAVA) para a rea abaixo da curva de progresso
do crescimento micelial (AACPCM) de M. phaseolina, submetido a tratamentos com extrato de
guaco.
Fator de variao GL SQ QM Fc Pr>Fc
Esterilizao 2 324,1875 162,09378 2,226 0,1328
Erro 21 1529,4375 72,830357
Total 23 1853,6250
CV% 10,05
DMS 10,76

Para o extrato de guaco observa-se que no ocorreu diferena significativa entre os

tratamentos quando comparado com a testemunha (Tabela 2), porm ficou evidente que para se
obter um extrato estril essencial utilizar o mtodo adequado de esterelizacao em funo do
extrato, o que foi observado para o extrato de guaco. Este quando utilizados mtodos de
esterilizao por banho-maria no foram eficientes, apresentando contaminao das placas de Petri
pois no ocorreu a correta esterilizao, impedindo a avaliao destes tratamentos, assim no
evidenciando a termosensibilidade dos princpios ativos do guaco.
Os resultados obtidos para as autoclavagens no presente trabalho foram semelhantes ao
resultado da testemunha para rea abaixo da curva de progresso do crescimento micelial, sendo de
80.4375, 84.7500 e 89.4375 para testemunha, autoclavagem a 120 C e autoclavagem a 110 C
respectivamente, os resultados no podem demonstrar a termo sensibilidade do extrato de guaco,
como observado por Venturoso et al. (2010) quando utilizou extratos de alho, canela e cravo-da-
ndia que no caso do alho demonstrou que ocorreu alterao no contedo de princpios ativos.

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Tabela 2: Resultados para area abaixo da curva de progresso do crescimento micelial

(AACPCM) de M. phaseolina, submetido a tratamentos com extrato de guaco.
Tratamentos AACPCMns
Testemunha 80.4375
Autoclavagem 120 C 84.7500
Autoclavagem 110 C 89.4375
ns
No significativo segundo teste de Tukey a 5% de probabilidade.

Franzener et al. (2003) observou que o poder antifngico do extrato de canfora (Artemisia
camphorata Vill.) foi afetado quando o mesmo foi autoclavado e no inibiu a germinao de
esporos de Bipolaris sorokiniana, no presente trabalho no foi possvel observar a
termosencibilidade de princpios ativos do guaco, pois os tratamentos em banho-maria
contaminaram, pois no foi suficiente para esteriliz-lo.
J Bonaldo et al. (2004) observou que o extrato de Eucalyptus citriodora quando
autoclavado proporcionou uma atividade antifngica superior, reduzindo em 90% a germinao
de esporos de Colletotrichum lagenarium e o extrato filtrado, obteve inibio maxima de 75%. O
que demonstra que a esterilizao em autoclave pode potencializar os efeito do extrato, diferente
do que ocorreu no presente trabalho, em que a autoclavagem no diferiu da testemunha. Outro
resultado interessante deste trabalho foi que a esterilizao por filtragem foi efetiva, o que pode
ser utilizado em novos trabalhos para o extrato de guaco, para obter o melhor mtodo de
esterilizao para este extrato.
Diante dos resultados obtidos foi possvel concluir que para o extrato de guaco deve-se
buscar um mtodo melhor de esterilizao, j que para os tratamentos com banho-maria no foi
possvel realizar a avaliao dos resultados devido a contaminao.Alm de no demonstrar poder
antifngico sobre M. phaseolina, quando utilizados diferentes mtodos de autoclavagem.

Agradecimentos
Universidade Estadual do Oeste do Paran UNIOESTE, Campus Marechal Cndido
Rondon, CAPES/PNPD pelo suporte financeiro e ao grupo COBALFI.

RefernciasBibliogrficas
ALMEIDA, .M.R.; SEIXAS, C.D.S.; FARIAS, J.R.B.; OLIVEIRA, M.C.N.; FRANCHINI, J.C.; DEBIASI, H.;
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Resumo expandido

Extrato de canela na reduo do desenvolvimento de Macrophomina phaseolina

Juliana Yuriko Habitzreuter Fujimoto1; Anderson Luis Heling; Eloisa Lorenzetti3; Jeferson
Carvalho4; Vanessa de Oliveira Faria5; Odair Jos Kuhn6.
1
Centro de cincias agrrias/Unioeste, julianafujimoto@outlook.com;
2
Centro de cincias agrrias/Unioeste, andersonheling@agronomo.eng.br;
3
Centro de cincias agrrias/Unioeste, eloisa-lorenzetti@hotmail.com;
4
Centro de cincias agrrias/Unioeste, jefersoncarvalho@outlook.pt;
5
Centro de cincias agrrias/Unioeste, wanessa_olfr@hotmail.com;
6
Centro de cincias agrrias/Unioeste, ojkuhn@gmail.com;

Palavras Chave: Atividade antifngica, podrido carvo da soja, extrato vegetal.

Temtica: Fitossanidade.

A Macrophomina phaseolina um fungo pertencente ao filo Ascomycota, possui miclio

uninucleado, produz picndeos e microesclerdios na planta infectada. Ela causadora de doena
em diversas culturas, como gergelim causando a podrido negra do caule, tombamento em
culturas girassol e quiabo, doenas secundrias do colmo em milho, podrido seca do colmo em
sorgo, podrido cinzenta do caule em feijo e podrido de carvo na soja, que afeta as razes e o
caule, dentre tantas outras, afetando centenas de espcies de plantas (Kimati et al., 1997; Gomes,
2014; Almeida et al., 2014).
No Brasil ela foi primeiramente observada em feijo, e no teve devida ateno quando
esta afetava a cultura da soja. Porem em 1979 foi relatado perdas significativas de produo
devido a esta doena (Ferreira et al., 1979 apud Almeida et al. 2014). A M. phaseolina um
fungo difcil de manejar, sendo a utilizao de cultivares que apresentem maior tolerncia a seca
e altas temperaturas e melhora das condies fsicas do solo prticas importantes para se manter
a doena em baixos nveis de incidncia na lavoura (Almeida et al. 2014).
A constituio qumica da canela (Cinnamomum verum), segundo Koketsu et al. (1997)
citado por Ribeiro et al (2007), varia de acordo com a parte da planta, onde a casca rica em
aldedo cinmico e a folha rica em eugenol que segundo Silva et al. 2011 possui propriedades
anti-inflamatrias e anestsicas. Extratos e leos essenciais so usados em estudos, buscando
encontrar produtos capazes de fornecer um controle alternativo este microrganismo.
Assim, o presente trabalho tem como objetivo avaliar a atividade antimicrobiana do
extrato de canela quando submetido a diferentes mtodos de esterilizao sobre o
desenvolvimento da M. phaseolina.
O delineamento experimental utilizado foi inteiramente casualizado (DIC), contendo
cinco tratamentos (4 mtodos de esterilizao mais uma testemunha apenas com meio BDA)
com oito repeties cada. Para a obteno do extrato de canela utilizou-se 50 g de canela em pau
e 450 mL de gua destilada, estes foram triturados e homogeneizados a gua com liquidificador
por dois minutos, aps se filtrou em peneira de 200 mesh, obtendo-se assim o extrato. Este, foi
submetido a diferentes mtodos de esterilizao, sendo estes, banho-maria a 65 C por 1 hora;

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banho-maria a 85 C por 1 hora; autoclave a 110 C por 20 minutos; e autoclave a 120 C por 20
minutos.
Posteriormente, estes extratos foram incorporados ao meio de cultura (BDA) na
concentrao de 20% (4:1, v/v). Os meios de cultura com os extratos de canela foram vertidos
em placas de Petri e no centro destas se repicou um disco de M. phaseolina com dimetro de 7
mm, previamente cultivado em meio BDA em BOD a 25 C por 96 horas. Estas placas foram
armazenadas em estufa a 30 C. Avaliou-se o crescimento micelial aps 24 e 48 horas, para
tanto, o dimetro da colnia foi mensurado com auxlio de rgua graduada em milmetros, em
duas direes opostas, com estes valores obteve-se a rea abaixo da curva de progresso do
crescimento micelial (AACPCM), sendo esta varivel submetida a anlise de varincia e
posteriormente ao teste de mdias de Tukey ao nvel de 5% de significncia.
O mtodo de esterilizao por banho-maria a 65 C no foi eficiente, pois no foi
suficiente para eliminar os microrganismos presentes no extrato de canela, resultando em
contaminao em todas as placas, j os demais mtodos foram eficientes na esterilizao do
extrato.
O extrato de canela no foi eficiente no controle de M. phaseolina, sendo que todos os
tratamentos no diferenciaram da testemunha (Tabela 1). Porm Venturoso (2009) obteve com o
extrato aquoso de canela uma significativa atividade antifungica sobre o crescimento micelial de
Penicillium sp. e Phomopsis sp.. Para Colletotrichum sp. e Cercospora kikuchii o extrato de
canela reduziu significativamente o crescimento micelial nos primeiros 3 dias aps a inoculao,
porm no impediu compeltamente o desenvolvimento do fungo, mas teve seu crescimento
afetado quando comparado aos outros tratamentos testados pelo autor.

Tabela 1. rea abaixo da curva de progresso do crescimento micelial (AACPCM) de M.

phaseolina em extrato de canela submetida a diferentes mtodos de esterelizao.
Mtodos de esterelizao AACPCM
Banho Maria 85 C 75,8125 a
Autoclavagem 110 C 85,5625 a
Autoclavagem 120 C 79,625 a
Testemunha 80,4375 a
Mdias seguidas por mesma letra minsculas na coluna no diferem entre si pelo teste de Tukey a 5% de nvel de
significncia.

88
a
86
84
82 a
a
80
78 AACPCM
a
76
74
72
70
BM 85 C AT 120 AT 110 Testemunha

Figura 1. rea abaixo da curva de progresso do crescimento micelial (AACPCM) de M.

phaseolina em extrato de canela submetida a diferentes mtodos de esterelizao.

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O extrato da canela se mostra efetivo contra diversos patgenos, a porcentagem de

controle o extrato de canela variou entre 36,5% a 97,4% nos patgenos testados por Venturoso
(2009), porm, no presente trabalho, para M. phaseolina no se obteve nenhum nvel de controle.

Agradecimentos
Universidade Estadual do Oeste do Paran pela disponibilizao dos laboratrios e
materiais utilizados nesta pesquisa. Ao Cobalfi pelo incentivo e auxlio na realizao do presente
trabalho.

Referncias Bibliogrficas
Almeida, A.M.R.; Gaudncio, C.A.; Seixas, C.D.S.; Debiase, H.; Costa, J.M.; Farias, J.R.B.; Franchini, J.C.;
Oliveira, M.C.N. (2014). Macrophomina phaseolina em soja. Londrina: Embrapa Soja.
Gomes, C. J. A. (2014) Macruphomina phaseolina em soja padro de ocorrncia, danos e aspectos fsico-
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Kimati, H.; Amorim, L.; Bergamin Filho, A.; Camargo, L.E.A.; Rezende, J.A.M. (Ed.) Manual de fitopatologia:
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Venturoso, L.R. (2009) Extratos vegetais no controle de fungos patognicos soja. Dourados, Dissertao
(Mestrado) Universidade Federal da Grande Dourados.

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Resumo expandido

Reao do crambe (Crambe abyssinica Hochst) ao nematoide

Meloidogyne incognita

Natalia Zaparolli Fanhani1; Bruna Broti Rissato2; Omari DangeloForlin Dildey3;

Jos Renato Stangarlin4; Sidiane Coltro Roncato5.

1
Centro de cincias agrrias/Unioeste, nataliafanhani@hotmail.com;
2
Centro de cincias agrrias/Unioeste, brunarissato@hotmail.com;
3
Centro de cincias agrrias/Unioeste, omaridildey@gmail.com;
4
Centro de cincias agrrias/Unioeste,jose.stangarlin@unioeste.br;
5
Centro de cincias agrrias/Unioeste, scoltr@hotmail.com;

Palavras Chave: Nematoide de galha, rotao de cultura, controle cultural.

Temtica: Fitossanidade.

O crambe (Crambe abyssinica Hochst), nativo da regio mediterrnea, cultivado no

continente africano, na sia central e oeste, Europa, Estados Unidos da Amrica e Amrica do
Sul (Oplinger et al., 1991). uma planta da famlia Brassicaceae, que tambm conhecida como
famlia das crucferas, da qual fazem parte plantas como a mostarda (Brassica campestris L.), a
canola (Brassica napus L.) e a nabia (Raphanus raphanistrum L.) (Herbario IAC, 2010).
Para Wang et al. (2000), o crambe tem grande potencial como cultura oleaginosa, mas um
de seus problemas a baixa resistncia a doenas. J Pitol et al. (2010) afirmam que em
condies de umidade relativa do ar e baixa precipitao a cultura apresenta poucos problemas
com doenas fngicas. Diante disto, fica clara a necessidade de mais avaliaes em relao
ocorrncia de doenas para essa cultura. Dentre as doenas estudadas, os nematoides, em geral,
causam grandes danos em uma extensa gama de plantas hospedeiras, possuem ampla distribuio
geogrfica e so de difcil controle. Os nematoides do gnero Meloidogyne so conhecidos como
nematoides de galha por causarem engrossamento das razes, e so tidos como os mais
importantes nematoides fitopatognicos, (Franzener et al., 2007). A infeco dos nematoides
deste gnero induz sintomas de crescimento reduzido, murcha de folhas e clorose, dando a
aparncia de planta com deficincia mineral, em consequncia da formao abundante de galhas
dos nematoides nas razes que bloqueiam a absoro de gua e de nutrientes do solo (Ferraz;
Monteiro, 1995).
O crambe uma planta cujo cultivo est em expanso na Regio Oeste do Paran, tendo
em vista que esta se adapta muito bem ao clima dessa regio, e por ser uma cultura de grande
interesse agronmico pela sua rentabilidade em produzir biodiesel, e, levando em conta que a
contaminao de nematoides nesses solos relativamente alta, necessrio avaliar a sua
resistncia ou suscetibilidade a esses patgenos de solo. Assim o objetivo deste trabalho foi
avaliar o comportamento (resistncia ou suscetibilidade) do crambe a diferentes nveis
populacionais de nematoide M. incognita.

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Os ensaios foram realizados na casa de vegetao na rea de cultivo protegido do Ncleo

de Estaes Experimentais da Unioeste - Universidade Estadual do Oeste do Paran, campus
Marechal Cndido Rondon - PR. Foram utilizados 30 vasos de 3 L cada, que continham uma
mistura de solo, areia e composto orgnico (2:2:1), esterilizados por autoclavagem a 120 C e 1
atm de presso por 2 h.
O crambe foi semeado nos vasos e as plantas permaneceram nesses por 45 dias. O
delineamento experimental foi inteiramente casualizado com seis tratamentos representados por
diferentes concentraes, contendo nveis de populao de 0, 1000, 3000, 5000, 7000 e 9000
ovos e juvenis do nematoide M. incognita, e com cinco repeties, sendo cada repetio
representada por um vaso com 2 plantas de crambe. Aps 10 dias da emergncia, inoculou-se os
nematoides, depositando-se diferentes volumes da soluo contendo os diferentes nveis de
inoculo de M. incognita. O inoculo de M. incognita, identificado conforme Taylor e Sasser
(1993), foi obtido pela multiplicao dos mesmos em plantas de tomateiro cultivar Santa Cruz
Kada. Os ovos e juvenis foram obtidos pela tcnica proposta por Bonetti e Ferraz (1981). Depois
de 35 dias de inoculao do nematoides, realizou-se a colheita dos mesmos. Coletou-se as razes
e 100 cm3 de solo, sendo esses materiais armazenados em geladeira para a conservao das
amostras, at que se realizasse toda a contagem dos ovos e juvenis dos mesmos.
J a parte area foi disposta em estufa a 65 C durante 24 horas para a secagem e logo
aps efetuou-se a determinao da massa seca total da parte area da planta e tambm a massa
total das sementes secas. Em seguida, foi feita a contagem de galhas das razes com o apoio de
uma lupa de mesa. Aps essa etapa, foram feitas as contagens dos nmeros de ovos e juvenis das
razes e do solo pela tcnica proposta por Bonetti e Ferraz (1981). Tabulados, os dados foram
submetidos anlise de varincia e as mdias referentes s populaes quando significativas
foram submetidas a anlise de regresso para a varivel massa total das sementes de cada
tratamento. Foi utilizado para os testes o programa estatstico Genes.
A partir do experimento realizado com a inoculao de M. incognita na cultura do
crambe, foi possvel constatar que houve diferena significativa para as variveis analisadas,
exceto na massa das sementes e na massa seca parte area (folha e caule) em funo das
densidades crescentes de inoculo do nematoide.
Corroborando os resultados obtidos no presente trabalho, Belan et al. (2011) observaram
tendncia linear no nmero de galhas em tomateiro conforme aumentou a densidade de inoculo
de M. javanica (0, 2.000, 4.000, 6.000 e 8.000 indivduos por planta), sendo que a populao
inicial de 6.000 indivduos por planta apresentou cerca de 500 galhas. Tal resultado superior ao
observado no presente trabalho com plantas de crambe, em que com 9.000 ovos e juvenis houve
cerca de 140 galhas, resultado aproximadamente 72% inferior ao observado pelo autor acima
citado.
Os ovos de M. incognita aumentaram linearmente nas razes de crambe em funo do
aumento da populao inicial. O trabalho de Belan et al. (2011) indicou tendncia linear no
nmero de galhas em tomateiro conforme aumentou-se a densidade de inoculo de M. javanica
(0, 2.000, 4.000, 6.000 e 8.000 indivduos por planta), sendo que na populao inicial de 8.000
indivduos por planta, obtiveram-se 300 ovos. J comparado ao presente trabalho, no inoculo
inicial de 9000 se obteve em mdia 1200 ovos na populao final. Assim, quanto ao nmero de
ovos o presente estudo demonstrou-se 75% superior em relao ao trabalho do autor citado
anteriormente. Os juvenis nas razes apresentaram tendncia linear. J no presente trabalho, os
nmeros de juvenis obtidos com o inoculo inicial de 5.000 ovos e juvenis, foram de 1.500
juvenis nas razes.
No nmero de ovos encontrados no solo, houve uma tendncia linear, medida que se
aumentou o nvel de inoculo dos nematoides, aumentou o nmero de ovos no solo, chegando a
pouco mais de 400 ovos no inoculo de 9.000 ovos na planta de crambe. Observou-se ainda que
conforme se aumentou o nmero de ovos e juvenis inoculados, tambm se aumentou o nmero

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de juvenis obtidos no solo. Para o fator de reproduo verificou-se que para uma populao
inicial de 1000 ovos/j2 (juvenis de segundo estdio), o crambe apresentou FR maior que 1,
caracterizando-a como boa hospedeira de M. incognita. No entanto para populao inicial acima
de 1000 ovos/j2, o FR foi menor que 1, caracterizando-a como m hospedeira desse nematoide.
No se pode descartar, entanto, que pode ter ocorrido competio entre os indivduos por stios
de penetrao as maiores populaes. Assim, novos estudos devem ser realizados para melhor
caracterizar essa interao.
Na massa seca da parte area, as mdias no apresentaram diferena significativa,
podendo assim, sugerir que a planta de crambe, apesar de apresentar ovos, j2 e galhas do sistema
radicular, estas no afetaram o desenvolvimento da planta, no interferiram no acmulo de massa
seca de parte area pelas plantas.
A varivel massa total de sementes, no sofreu influncia nos diferentes nveis de
inoculos.
A partir do presente estudo, concluiu-se que o crambe suscetvel ao M. incognita.

Agradecimentos
Ao CNPq, pelo suporte financeiro.

Referncias Bibliogrficas

Belan, L.; Alves, F.R.; Costa, D.C. et al. (2011). Efeitos de densidades crescentes de inoculo de Meloidogyne
javanica no desenvolvimento vegetativo de gentipos de tomateiro cereja. Revista Trpica, 5:22.

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Resumo expandido

Atividade enzimtica de peroxidase em feijoeiroatravs do tratamento de

semente via solo e aplicao de exsudatos de Trichodermaspp. via foliar

Omari Dangelo Forlin Dildey1; Bruna Broti Rissato2; Tulya Fernanda Barrientos Webler3;
Laline Broetto4; Natalia Zaparolli Fanhani5; Odair Jos Kuhn6.
1
Centro de Cincias Agrrias/Unioeste, omaridildey@hotmail.com;
2
Centro de Cincias Agrrias/Unioeste, brunarissato@hotmail.com;
3
Centro de Cincias Agrrias/Unioeste, tulyabarrientos@gmail.com;
4
Centro de Cincias Agrrias/Unioeste, lalineb@hotmail.com;
5
Centro de Cincias Agrrias/Unioeste, nataliafanhani@hotmail.com;
6
Centro de Cincias Agrrias/Unioeste, ojkuhn@gmail.com;

Palavras Chave: Controle biolgico, induo de resistncia, PhaseolusvulgarisL.

Temtica: Fitossanidade.

A induo de resistncia um processo onde a resistncia das plantas contra

fitopatgenos induzida pela ativao de mecanismos de defesa latente existentes em resposta
ao tratamento de agentes indutores que pode ser de origem bitica ou abiticas (Cohen, 1996).
O Trichoderma um fungo que vive saprofiticamente ou parasitando outros fungos,
comportando-se como antagonista a vrios fitopatgenos, um dos fungos mais pesquisados na
atualidade, sendo capaz de atuar como agente de controle biolgico no controle de doenas em
diferentes culturas (Louzada et al., 2009). A realizao de pesquisas com utilizao de fungos do
gnero Trichoderma, como indutores de resistncia uma alternativa que tem por objetivo o
controle de doenas, estando associado ao manejo integrado da cultura a fim de reduzir os
impactos ambientais ocasionados pelos produtos qumicos.
Portanto, o presente trabalho teve por objetivo avaliar a induo de resistncia pela
atividade enzimtica de peroxidase (POX), atravs do tratamento de semente via solo e aplicao
de exsudatos de Trichoderma spp. via foliar na cultura do feijoeiro contra antracnose.
O experimento foi conduzido no Cultivo Protegido e as anlises no Laboratrio de
Fitopatologia, pertencente Universidade Estadual do Oeste do Paran (Unioeste), Campus de
Mal. C. Rondon, PR. O delineamento experimental utilizado foi em blocos casualizados,
obedecendo ao esquema fatorial 23x2, com quatro repeties. Os tratamentos consistiram da
combinao de 21 isolados de Trichoderma spp. (TI2,TI4, TLB2, TLB3, TLB4, TLB12, TOD1,
TOD3(T. harzianum); TI1, TI3, TM2, TM4, TLB9,TLB15(T. virens); TLB6 (T. asperellum);
TLB14 e TLB17 (T. koningiopsis); TOD2A e TOD2B (T. longibrachiatum)), e dois controles,
um controle positivo (planta inoculada com patgeno e semente sem inoculao de Trichoderma
spp.) e outro controle negativo (planta no inoculada com patgeno e semente sem inoculao de
Trichoderma spp.), sob duas formas de tratamento sendo distribudos em 184 parcelas
experimentais (vasos). Forma 1- sementes inoculadas com os isolados de Trichoderma spp. via
solo; Forma 2 - pulverizao dos exsudatos de isolados de Trichoderma spp. via foliar.

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As sementes de feijo foram semeadas em vasos plsticos capacidade de 6 litros,

contendo substrato solo:areia:matria-orgnica na proporo de 3:2:1, mistura autoclavada por
25 minutos a 120C repetindo-se a operao em 24 horas. Em cada vaso foram semeadas seis
sementes de feijo da cultivar IAPAR 81.
No tratamento dos isolados de Trichoderma spp. via solo, as sementes foram inoculadas a
partir de trs gros de arroz colonizados pelos isolados (Silva et al., 2011), que foram
depositados junto as sementes no momento da semeadura, segunda metodologia descrita por
Dildey (2014). Foram realizadas duas coletas de tecido foliar para anlises bioqumicas: 1
coleta, sem inoculao do patgeno; 2 coleta, terceiro dia aps a inoculao do patgeno.
No tratamento com pulverizao dos exsudatos dos isolados de Trichoderma spp. via
foliar, a obteno dos exsudatos foi realizada conforme descrito a metodologia de Dildey
(2014).Foram realizadas trs coletas de tecido foliar para anlises bioqumicas: 1 coleta, sem
aplicao dos exsudatos de Trichoderma spp.; 2 coleta, terceiro dia aps a aplicao dos
exsudatos de Trichoderma spp.; 3 coleta, terceiro dias aps a inoculao do patgeno.Foram
inoculados 10 mL de exsudato de cada isolados de Trichoderma spp. por vaso nas plntulas de
feijoeiro, atravs de pulverizao foliar, com auxlio de borrifador manual.
A inoculao do patgeno C. lindemuthianum, foi realizada pelo processo de asperso
foliar nas plantas de feijoeiro, sendo pulverizado 10 mL de suspenso ajustada para 1,4x106
esporos mL-1, e asperso de gua destilada para tratamento controle negativo (Campos et al.,
2004).
Amostras de tecido foliares (0,5 g) foram coletas e os extratos proteicos foram obtidos de
acordo com a metodologia de Lusso &Pascholati (1999). A atividade de POX foi determinada
pela medida da converso do guaiacol em tetraguaiacol a 470 nm, por um perodo de 2 min, com
medidas de densidade tica cada 15 segundos (Hammerschimidt et al.,1982). Os dados foram
submetidos a anlise de varincia, e as mdias comparadas pelo teste de Scott-Knott ao nvel de
5% de probabilidade com auxlio do software estatstico GENES (Cruz, 2013).
A atividade de POX em plantas de feijoeiro na inoculao de semente com Trichoderma
spp. via solo apresentou diferena na 1 avaliao, sendo observando o isolado TI1 (T. virens),
uma tendncia de aumento da atividade de POX em comparao com a 2 avaliao, em relao
aos demais isolados de Trichoderma spp. avaliados no tratamento via solo. A inoculao dos
isolados de Trichoderma spp. via solo apresentaram uma tendncia de aumento dos resultados da
atividade da enzima na 1 avaliao, porm na 2 avaliao, aps a inoculao do patgeno
C. lindemuthianum, fica evidente que a atividade de POX foi reduzida em comparao a 1
avaliao entre isolados testados.
A atividade de POX no tratamento do feijoeiro por meio da aplicao dos exsudato via
foliar de Trichoderma spp., apresentaram diferena na 1 avaliao, observando que o isolado
TLB3 (T. harzianum), apresentou aumento da atividade aps a aplicao dos exsudato em
relao a 2 avaliao e 3 avaliao, aps a inoculao do patgeno C. lindemuthianum, no
apresentando evidncias significativa de ativao enzimtica de POX para os demais isolados
testados.
A interao da planta com o Trichoderma no solo, consequentemente pode ter levado o
aumento da atividade de POX aps a chegada do patgeno. Esse efeito pode ser correspondente
ao estado de pr-condicionamento (priming) da planta, o qual um componente da ativao de
defesa, com capacidade de expresso de genes que codificam os compostos de sinalizao, mas
no ocorrendo a expresso de mecanismos de defesa, porm a planta est em estado de induo,
pelo aumento da sensibilidade da planta em perceber a chegada de um patgeno em potencial
(Kuhn et al., 2006).
El-Rahman & Mohamed (2014), testando indutores abiticos (benzotiadiazole) e biticos
(T. harzianum) na induo de resistncia de feijo fava contra mancha de chocolate, verificaram
induo significativa na atividade de POX em plantas de feijoeiro aps infeco do patgeno. A

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Induo de POX em resposta a induo de plantas infeco indicado um papel definitivo na

supresso do desenvolvimento da doena no tecido da planta, por estar envolvido no processo de
lignificao, este processo atua como barreira contra invaso do patgeno, constituindo parte do
mecanismo de resistncia do hospedeiro.
A atividade enzimtica de POX na induo de resistncia de feijoeiro contra antracnose
tratado com Trichoderma spp. no demonstraram grandes alteraes, porm pode-se destacar
que no tratamento via solo o isolado TI1 e na aplicao dos exsudato via foliar o isolado TLB3
apresentaram tendncia de aumento da atividade enzimtica em comparao com os demais
isolados.

Agradecimentos
Ao CAPES, pelo suporte financeiro.

RefernciasBibliogrficas

Campos, .D.; Ferreira A.G.; Hampe, M.M.V.; Antunes, I.F.; Branco, N.; Silveira, E.P.D.; Osrio, V.A.; Augustin,
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Resumo expandido

Induo da sntese de faseolina em hipoctilos de feijoeiro

Nicanor Pilarski Henkemeier1; Danielle Mattei2; Emanuele Guandalin DalMaso3;
Odair Jos Kuhn4; Jos Renato Stangarlin5.
1
Centro de cincias agrrias/Unioeste, pilarskinicanor044@hotmail.com;
2
Centro de cincias agrrias/Unioeste, dani.mattei@hotmail.com;
3
Centro de cincias agrrias/Unioeste, manu_dalmaso@hotmail.com;
4
Centro de cincias agrrias/Unioeste, ojkuhn@gmail.com;
5
Centro de cincias agrrias/Unioeste, jose.stangarlin@unioeste.br;

Palavras Chave: Fitoalexina, induo de resistncia, controle alternativo.

Temtica: Fitossanidade.

A cultura do feijoeiro bastante suscetvel a doenas, o que se agrava em funo dos

plantios sucessivos. Estes proporcionam um aumento significativo da populao de organismos
fitopatognicos na rea de cultivo, favorecendo maior severidade das doenas, principalmente
quando associado a condies climticas favorveis ao desenvolvimento do patgeno (Dourado
Neto & Fancelli, 2007).
Os problemas causados ao ambiente com o uso indiscriminado de produtos qumicos
fizeram com que diversas pesquisas buscassem novas alternativas para reduo dos problemas
fitossanitrios (Bettiol et al., 2005). Dentre as alternativas existentes, atualmente se destaca o
estudo da ativao de mecanismos de resistncia em plantas. A definio de resistncia de plantas
a patgenos, a capacidade que as plantas possuem de evitar ou atrasar o desenvolvimento de
agentes patognicos, como bactrias, fungos, vrus, nematoides e insetos (Fernandes et al., 2009;
Zanardo, 2009; Carvalho, 2012).
A induo de resistncia em plantas a patgenos um fenmeno natural que pode ser
produzido de forma artificial pela aplicao de um agente indutor, sendo esse qualquer composto
ou fator capaz de ativar mecanismos de defesa da planta. As molculas presentes em um indutor,
responsveis pela ativao desses mecanismos so conhecidos como eliciadores, e podem ser
classificados quanto origem, em biticos ou abiticos (Bonaldo et al., 2005).
O presente trabalho teve por objetivo avaliar o potencial de diferentes produtos na induo
de resistncia por meio da quantificao da sntese da fitoalexina faseolina.
A determinao da faseolina foi realizada conforme a metodologia proposta por Dixon et
al. (1983), com algumas modificaes, sementes do cultivar IPR Tuiui, foram desinfestadas,
(lcool 70% por 30 segundos posteriormente soluo de hipoclorito de sdio 1% por 5 minutos).
Em seguida, foram lavadas em gua destilada estril, semeadas em areia esterilizada em autoclave
(120oC por uma hora) e mantidas em BOD a 25 oC em fotoperodo com 12 horas de luz por 15
dias. Aps esse perodo, os hipoctilos das plntulas estioladas, foram cortados em segmentos de
5 cm e lavados em gua estril.
O experimento foi conduzido em delineamento inteiramente casualizado, com quatro
repeties e cinco tratamentos, sendo eles: testemunha (gua destilada); Bion (dose 0,125 g . L-
1
); fungicida (Pyraclostrobina 0,325 g.L-1, Metconazol 0,2 g . L-1); Soil Set (5 mL . L-1) e Copper

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Crop (1mL. L-1). Os tratamentos foram depositados em tubos de microcentrifuga, posteriormente

foram depositados quatro seguimentos de hipoctilos para cada repetio, posteriormente foram
mantidos por 48 horas em BOD a 25 oC no escuro. Posteriormente foi efetuada a extrao da
faseolina em 10 mL de lcool etlico por 48 horas, em geladeira a 4 oC. Posteriormente as amostras
foram agitadas por uma hora para houvesse a completa extrao da faseolina e em seguida foi
mensurada indiretamente com auxlio de espectrofotmetro a 280 nm, e os resultados expressos
em unidades de absorbncia por grama de peso fresco (ABS.gpf-1) (Bailey & Burden, 1983).
Os dados obtidos foram submetidos anlise de varincia e as mdias foram comparadas
pelo teste Tukey a 5% de probabilidade de erro, com o auxlio do software SISVAR, verso 5.1
(Ferreira, 2000).

b
b b b

Figura 1. Mdias de sntese de faseolina expressas em unidades de absorbncia por grama de peso
fresco (ABS.gpf-1). Mdias representadas por letras diferentes diferiram estatisticamente entre si,
segundo teste de Tukey 5% de significncia. Coeficiente de variao de 56,56%.

Na Figura 1, observa-se que para o tratamento Copper Crop (Composio 54,81 g de

nitrognio e 134 g de cobre, por litro) o produto mostrou grande capacidade de induzir a produo
de fitoalexinas. Esses resultados podem estar relacionados ao fato de o cobre participar de muitos
processos fisiolgicos como a fotossntese, a respirao e est envolvido nos mecanismos de
resistncia a doenas contra fungos e bactrias (Faquin, 2005).
Nos tratamentos testemunha (gua), Soil Set, Bion e Fungicida houve uma pequena
induo da produo de fitoalexinas, no entanto no diferiram estatisticamente entre si (Figura 1).
Isso ocorreu possivelmente em consequncia da leso mecnica (corte) realizada nos hipoctilos
pois sua produo pela planta vem resposta a estresses fsicos, qumicos ou biolgicos sendo as
fitoalexinas metablitos secundrios, antimicrobianos (Cavalcanti et al., 2005).
Conclui-se que entre os produtos testados o produto Copper Crop a base de cobre
apesentou resultado promissor para induo da sntese de faseolina.

Agradecimentos
CAPES e ao CNPq pela concesso de bolsas de doutorado aos trs primeiros autores,
bem como ao CNPq pela concesso da bolsa de produtividade ao quinto autor.

Referncias Bibliogrficas
Bailey, J.A.; Burden, R.S. (1983). Biochemical changes and phytoalexin accumulation in Phaseolus vulgaris
following cellular browning caused by tobacco necrosis virus. Physiological Plant Pathology, 3:171- 177.

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organismo no-alvo (Bradyryzobium elkanii x soja). 2009. Tese (Doutorado) Escola superior de Agricultura (Luiz
de Queiroz), Piracicaba, SP, 98 f.

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Resumo expandido

Induo de fitoalexina em feijoeiro pelos medicamentos homeopticos

Phosphorus e Calcarea carbonica

Bruna Broti Rissato1; Tulya Fernanda Barrientos Webler2; Edilaine Della Valentina Gonalves-
Trevisoli3; Omari Dangelo Forlin Dildey 4; Natalia Zaparolli Fanhani5; Jos Renato Stangarlin6.
1
Centro de Cincias Agrriaa/Unioeste, brunarissato@hotmail.com;
2
Centro de Cincias Agrrias/Unioeste, tulyabarrientos@gmail.com;
3
Centro de Cincias Agrrias/Unioeste, edilainevalentina@gmail.com;
4
Centro de Cincias Agrrias/Unioeste, omaridildey@hotmail.com;
5
Centro de Cincias Agrrias/Unioeste, nataliafanhani@hotmail.com;
6
Centro de Cincias Agrrias/Unioeste, jose.stangarlin@unioeste.br;

Palavras Chave: Faseolina, induo de resistncia, Phaseolus vulgaris.

Temtica: Fitossanidade.

Considerado uma das mais importantes leguminosas comestveis, o feijoeiro encontra-se

distribudo desde os trpicos at as zonas temperadas, atingindo os cinco continentes (Vieira, et
al., 1992), alm de ser um dos mais importantes constituintes da dieta da populao brasileira
(Borm et al., 2008) e principal fonte de renda para considervel nmero de agricultores,
apresentando, portanto, grandiosa importncia social e econmica. Uma das principais causas da
baixa rentabilidade da cultura no Brasil so as doenas que ocorrem ao decorrer de seu ciclo, as
quais podem limitar a produo e inviabilizar determinadas reas para o cultivo (Zambolin,
2008), alm de reduzirem a qualidade fisiolgica, sanitria, nutricional e comercial do produto.
Os preparados homeopticos, comprovadamente, exercem a funo de medicamentos de
ao curativa e preventiva, sendo aplicveis a todos os seres vivos, inclusive vegetais, aos quais
proporciona recursos e melhoria no metabolismo, (Lisboa, 2005) ao induzir a ativao de
mecanismos de defesa latentes, por agentes de origem bitica ou abitica, denominados
elicitores (Stangarlin et al. 2011). De modo geral, as plantas dispem fenis, protenas, enzimas
e fitoalexinas como fatores relacionados induo de resistncia. No caso especfico do
feijoeiro, seu principal mecanismo de defesa a fitoalexina faseolina (Durango et al, 2002), a
qual foi primeiramente detectada pelo pesquisador australiano Mller, no ano de 1958.
De baixa massa molecular, sintetizadas e acumuladas nas plantas aps estresses fsicos,
qumicos ou biolgicos, as fitoalexinas so compostos antimicrobianos capazes de reduzir ou
impedir a atividade de agentes patognicos (Pascholati & Leite, 1995). As indues de
fitoalexinas, bem como seu carter supressor de fitopatgenos j foram descritos em inmeros
trabalhos. Nesse contexto, conhecimento da ao de medicamentos homeopticos no
metabolismo e na induo de resistncia das plantas cultivadas, pode desenvolver mais uma
alternativa potencial e vivel de controle de doenas de plantas. Sendo assim, o presente trabalho
teve por objetivo avaliar a induo da fitoalexina faseolina em feijoeiro por medicamentos
homeopticos.

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Para tanto, conduziu-se o experimento no Laboratrio de Fitopatologia da Universidade

Estadual do Oeste do Paran, Campus de Marechal Cndido Rondon, sendo instalado em
delineamento inteiramente casualizado, composto por dois medicamentos homeopticos
(Phosphorus e Calcarea carbonica) em cinco dinamizaes (6, 12, 24, 36 e 48CH) e um
tratamento controle, com cinco repeties cada, totalizando 11 tratamentos e 55 parcelas. Como
controle utilizou-se soluo hidroalcolica a 30% (0CH), por ser o diluente nas preparaes dos
medicamentos homeopticos. Os tratamentos foram aplicados sobre os hipoctilos na proporo
de 0,1% (15 L do medicamento para cada 15 mL de gua destilada).
Para o ensaio, sementes de feijo variedade IPR Gralha foram desinfestadas em soluo
de hipoclorito de sdio (3:1) por 2 minutos e em lcool 70% por 1 minuto, respectivamente, e
lavadas em gua destilada corrente. Aps, foram semeadas em areia autoclavada (120 oC por 60
minutos) em espaamento de 1 cm entre plantas e 1 cm entre linhas e mantidas em temperatura
ambiente por 7 dias. Passado esse perodo, os hipoctilos estiolados foram cortados em
segmentos de cinco cm, lavados em gua destilada para retirada de sujeiras e impurezas e
mantidos sobre papel absorvente por 10 minutos, para retirada do excesso de gua. Em cada
placa de Petri contendo papel filtro foram transferidos trs segmentos de hipoctilo, de modo que
cada um recebeu 1 mL do tratamento.
Aps mantidos por 48 horas na ausncia de luz, os hipoctilos de cada repetio foram
pesados e transferidos para tubos de ensaio contendo lcool 98% (em quantia suficiente para
cobrir os hipoctilos) e mantidos a 4oC por 48 horas para extrao da fitoalexina formada.
Posteriormente, o teor de faseolina formado foi mensurado indiretamente em espectrofotmetro
a 280 nm com cubeta semi-micro de quartzo e seu valor real encontrado pela equao:

Faseolina (ABS.gpf-1)= x,xx nm x,xx g.p.f.

Onde:
x,xx nm= Valor lido em espectrofotmetro a 280 nm;
x,xx g.p.f.= Peso dos hipoctilos.

Os dados foram submetidos anlise de varincia e ao teste de Tukey (P 0,05). O

programa utilizado para anlise estatstica foi o software livre Sisvar (Ferreira, 2011).
O medicamento Phosphorus no apresentou potencial indutor da fitoalexina faseolina em
nenhuma das dinamizaes testadas. Apesar de resultar em um acmulo 17% maior, Phosphorus
24CH no diferiu estatisticamente da testemunha soluo hidroalcolica. J os medicamentos
Phosphorus em 6CH, 12CH, 36CH e 48CH reduziram em at 25% a formao da fitoalexina
faseolina nos hipoctilos.
Tais resultados corroboram com aqueles obtidos por Rissato et al. (2014), os quas
verificaram inibio de 15,60% da produo de faseolina em hipoctilos de feijoeiro tratados
com Phosphorus 6CH. A ineficincia do medicamento e a inibio da formao da fitoalexina
faseolina, podem ser explicadas por no haver semelhanas entre a energia vital da soluo
homeoptica e do organismo, levando a uma desordem no sistema metablico da planta,
resultando em aspectos negativos de desenvolvimento e crescimento da planta
Como j evidenciado por diversos autores (Mller et al., 2009; Toledo et al., 2015), o uso
de medicamentos ou, at mesmo, a escolha das dinamizaes inadequadas, so fatores que
explicam a no eficincia do tratamento. Portanto, a insignificncia dos tratamentos na induo
da formao da fitoalexina pode ter ocorrido em funo da dessemelhana existente entre a
energia vital do medicamento e do vegetal tratado.
Apesar da insignificncia, no se deve descartar o potencial da homeoptia na induo de
resistncia em plantas. A anlise dos resultados mostrou o potencial elicitor do medicamento
Calcarea carbonica em todas as dinamizaes testadas, de modo que a induo da formao e
acmulo de faseolina foram significativamente (P<0,05) influenciados pela aplicao dos

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tratamentos testados. Somente Calcarea carbonica 36CH no diferiu da testemunha, tendo o

mesmo potencial de induo da mesma.
Tais resultados so compatveis com os de outros estudos que mostram a eficincia dos
preparados homeopticos modificam o teor de metablistos de defesa nas plantas. Oliveira et al.
(2011) constataram que plantas de feijoeiro tratadas com Eucalyptus citriodora 24CH,
apresentaram um incremento mdio de 28,62% na produo de faseolina. Andrade et al. (2012)
comprovou a eficincia da homeopatia na induo de mecanismos de defesa em vegetais, ao
observar incremento no teor de cumarina em plantas de chamb tratadas com medicamentos
homeopticos.
Pelo seu baixo custo, fcil aquisio, irrevelante impacto ambiental e facilidade de ser
ministrada, a homeopatia se revela como uma importante ferramenta, principalmente, das
agriculturas familiar e orgnica, podendo, ainda ser integrada a outras prticas, resultando em
efeitos individuais potencializados (Rissato et al., 2014). Por isso, so necessrios novos estudos
referentes s vrias dosagens, aos diferentes medicamentos homeopticos, s possveis
dinamizaes, bem como aos mtodos e frequncia de aplicao das solues homeopticas
cabveis e compatveis espcie a ser tratada, bem como ao seu estado no momento do
tratamento

Agradecimentos
Ao CNPq, pelo suporte financeiro.

Referncias Bibliogrficas

Andrade, F.M.C.; Casali, V.W.D.; Cecon, P.R.C. (2012). Efeito de dinamizaes de Arnica montana L. no
metabolismo de chamb (Justicia pectoralis Jacq.). Revista Brasileira de Plantas Medicinais, Botucatu. 14:159-
162.
Borm, A.; Carneiro, J. E. S. (2008). A cultura. In: Vieria, C.; Jnior, T. J. de P.; Borm, A. Feijo. Viosa:
Editora UFV. 600 p.
Ferreira, D. F. (2011). Sisvar: a computer statistical analysis system. Cincia e Agrotecnologia,
35(6):1039-1042.
Lisboa, S. P.; Cupertino, M. C.; Arruda V. M.; Casali, V. W. D. (2005). Nova viso dos organismos vivos
e o equilbrio pela homeopatia. Viosa: Editora UFV. 103 p.
Mller, S.F.; Meinerz, C.C.; Casagrande J. (2009). Efeito de Solues Homeopticas na Produo de
Rabanete. Revista Brasileira de Agroecologia. 4(2).
Oliveira, J.S.B.; Maia, A.J.; Schwan-Estrada, K.R.F.; Carneiro, S.M.T.P.G.; Bonato, C.M. (2011). Induo
de fitoalexinas em hipoctilos de feijoeiro por preparados homeopticos de Eucalyptus citriodora. Cadernos de
Agroecologia. 6(2).
Pascholati, S. F.; Leite, B. (1995). Hospedeiro: mecanismos de resistncia. In: Bergamin Filho, A; Kimati,
H; Amorim, L. Manual de fitopatologia: princpios e conceitos. So Paulo: Agronmica Ceres. p.417-453.
Rissato, B.B.; Lorenzetti, E.; Stangarlin J.R. ; Coltro-Roncato S.; Kuhn O.J. (2014). Induo da fitoalexina
faseolina em feijoeiro (Phaseolus vulgaris) por medicamentos homeopticos. Revista Seciagra. 2:1-9.
Stangarlin, J. R.; Kuhn, O. J.; Toledo, M. V.; Portz, R. L.; Schwan-Estrada, K. R. F.; Pascholati, S. F.
(2011). A defesa vegetal contra fitopatgenos. Scientia Agraria Paranaenis. 10(1):18-46.
Toledo, M.V.; Stangarlin, J.R.; Bonato, C.M. (2015). Controle da pinta preta e efeito sobre variveis de
crescimento em tomateiro por preparados homeopticos. Summa Phytopathologica. 41(2):126-132.
Vieira, L. C.; Hemp, S. (1992). Taxonomia e morfologia do feijoeiro. In: Epagri. A cultura do feijoeiro
em Santa Catarina. Florianpolis: Epagri. p.37-51.
Zambolin, L.; Jnior, T. J. de P. (2008). Doenas. In: Vieria, C.; Jnior, T. J. de P.; Borm, A. Feijo.
Viosa: Editora UFV. 600 p.

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Resumo expandido

Extrato de cravo-da-ndia no controle de Macrophomina phaseolina com diferentes

formas de esterilizao

Vanessa de Oliveira Faria; Anderson Luis Heling; Eloisa Lorenzetti3; Jeferson Carvalho4;
Juliana Yuriko Habitzreuter Fujimoto5; Jos Renato Stangarlin6.
1
Centro de cincias agrrias/Unioeste, wanessa_olfr@hotmail.com;
2
Centro de cincias agrrias/Unioeste, andersonheling@agronomo.eng.br;
3
Centro de cincias agrrias/Unioeste, eloisa-lorenzetti@hotmail.com;
4
Centro de cincias agrrias/Unioeste, jefersoncarvalho@outlook.pt;
5
Centro de cincias agrrias/Unioeste, julianafujimoto@outlook.com;
6
Centro de cincias agrrias/Unioeste, jose.stangarlin@unioeste.br;

Palavras Chave: Extrato vegetal, crescimento micelial, antifngico.

Temtica: Fitossanidade.

Macrophomina phaseulina tpica de regies de temperaturas mais elevadas, sendo um

patgeno natural do solo, que causa maiores danos as culturas em condies de seca. Esse fungo
possui ampla variabilidade patognica e grande capacidade de sobrevivncia em condies
adversas (Ferreira, 2010). O patgeno em forma de esclerodios, sobrevive no solo ou no interior
dos tecidos das plantas (Reis et al. 2014) .
Os microesclerodios so formados em grande quantidade em tecidos infectados, sendo
assim, a principal forma de inoculo e sobrevivncia desse patgeno, estes so produzidos a partir
do miclio e encontrados sob a epiderme de razes, em camadas externas do crtex e no colo da
planta e aps a necrose dos tecidos so liberados no solo. Devido a germinao desuniforme das
clulas a contaminao de plantas ocorre em estdios diferentes do hospedeiro (Almeida et al,
2014).
Costa et al. 2011 destacam que o desenvolvimento de pesquisas com extratos de plantas
representa uma possibilidade de substituio dos agroqumicos e pode contribuir para o uso de
novos agentes pesticidas. Os resultados de seu trabalho mostram o potencial do cravo-da-ndia
como antifngico contra fitopatgenos.
A autoclavagem a 120 C seria a metodologia que tem proporcionado maiores alteraes
nos compostos secundrios das plantas, quando seus extratos vegetais so expostos a alta
temperatura (Franzener et al., 2003).
Portanto, este trabalho teve como objetivo avaliar a atividade antifngica do extrato de
cravo-da ndia, quando submetido a diferentes mtodos de esterilizao por meio da avaliao do
desenvolvimento da M. phaseolina.
O delineamento experimental utilizado foi inteiramente ao acaso (DIC), contendo cinco
tratamentos (4 mtodos de esterilizao mais uma testemunha apenas com meio BDA) com oito
repeties cada. Para a obteno do extrato cravo-da-ndia, foram utilizadas 50 g do mesmo e 450
mL de gua destilada. Estes foram triturados e homogeneizados a gua com liquidificador por dois
minutos. Posteriormente o produto foi filtrado em peneira de 200 mesh, obtendo-se assim o extrato.

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O extrato obtido foi submetido a diferentes mtodos de esterilizao, sendo estes, banho-
maria a 65 C por 1 hora; banho-maria a 85 C por 1 hora; autoclave a 110 C por 20 minutos; e
autoclave a 120 C por 20 minutos. Posteriormente, estes extratos foram incorporados ao meio de
cultura (BDA) na concentrao de 20% (4:1, v/v). Os meios de cultura com os extratos de cravo-
da-ndia foram vertidos em placas de Petri e no centro destas se repicou um disco de M. phaseolina
com dimetro de 7 mm, previamente cultivado em meio BDA em BOD a 25 C por 96 horas. Estas
placas foram armazenadas em estufa a 30 C.
O crescimento micelial foi avaliado aps 24 e 48 horas, para tanto, o dimetro da colnia
foi mensurado com auxlio de rgua graduada em milmetros, em duas direes opostas. A partir
destes valores obteve-se a rea abaixo da curva de progresso do crescimento micelial (AACPCM),
sendo esta varivel submetida a anlise de varincia e posteriormente ao teste de mdias de Tukey
ao nvel de 5% de significncia.

Tabela 1. rea abaixo da curva de progresso do crescimento micelial (AACPCM) de M.

phaseolina em extrato de cravo-da-ndia submetida a diferentes mtodos de esterelizao.
Mtodos de esterelizao AACPCM
Banho Maria 85 C 39.0000 a
Banho Maria 65 C 51.5000 a
Autoclavagem 110 C 53.0000 a
Autoclavagem 120 C 50.5625 a
Testemunha 80,4375 b
Medias seguidas da mesma letra no diferem estatisticamente entre si pelo teste de tukey 5%.

O extrato de cravo-da-ndia independente do meio de esterilizao mostrou grande

potencial de controle da M. phaseolina quando comparado com a testemunha. Venturoso, 2009
confirma a eficincia do extrato de cravo da ndia, onde este extrato controlou mais de 50% da
incidncia de Aspergillus sp., Colletotrichum sp. e Phomopsis sp..

600.000 Eficiencia do extrato de cravo-da-ndia no controle da Macrophomina

phaseolina.
500.000
AACPCM

400.000

300.000

200.000

100.000

0
Banho Maria 85 Banho Maria 65 Autoclavagem Autoclavagem Testemunha
C C 110 C 120 C

Figura 1. rea abaixo da curva de progresso do crescimento micelial (AACPCM) de M.

phaseolina em extrato de cravo-da- ndia submetida a diferentes mtodos de esterelizao.

Conclui-se que o extrato de cravo-da-ndia em diferentes meios de esterilizao eficiente

no controle de Macrophomina phaseolina.

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Agradecimentos
Universidade Estadual do Oeste do Paran pela disponibilizao dos laboratrios e
materiais utilizados nesta pesquisa. Ao COBALFI pelo incentivo e auxlio na realizao do
presente trabalho.

Referncias Bibliogrficas
Almeida, A.M.R.; Gaudncio, C.A.; Seixas, C.D.S.; Debiase, H.; Costa, J.M.; Farias, J.R.B.; Franchini, J.C.; Oliveira,
M.C.N. (2014). Macrophomina phaseolina em soja. Londrina: Embrapa Soja.

Costa, A.R.T.; Amaral, M.F.Z.J.; Martins, P.M.; Paula, J.A.M.; Fiuza, T.S.; Tresvenzol, L.M.F.; Paula, J.R.; Bara,
M.T.F. (2011). Ao do leo essencial de Syzygium aromaticum (L.) Merr. & L.M.Perry sobre as hifas de alguns
fungos fitopatognicos. Rev. bras. plantas med.

Ferreira, B.S. (2010). REVISO DE LITERATURA A RESPEITO DAS PRINCIPAIS DOENAS DA CULTURA
DO FEIJO COMUM (Phaseolus vulgaris L.). Estudos em doenas de plantas. IF GOIANIO.

Franzener, G.; Stangarlin, J.R.; Freitas, S; Cruz, M.E.S. (2013). Atividade antifngica e induo de resistncia em
trigo a Bipolaris sorokiniana porArtemisia camphorata. Acta Scientiarum. 25:503-507.

Reis, E. M.; Boaretto, C.; Danelli,A.L.D. (2014). Macrophomina phaseolina: Densidade e longevidade de
microesclerdios em tecidos radicais da soja e livres no solo e habilidade de competio saproftica. Summa
phytopathol.

Venturoso, L.R. (2009). Extratos vegetais no controle de fungos patognicos soja. Dourados, Dissertao
(Mestrado) Universidade Federal da Grande Dourados.

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5. Ps-Colheita e
Armazenamento

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Trabalho Completo

Conservao de lima cida tratada com reguladores vegetais em ps-colheita

Martios Ecco1; Silvio Brina2; Wevister Henrique Lima3; Tiago Vanzella 4; Vanderlei Luiz
Lenhardt5; Alexandre Lus Muller6.
1
Departamento de agronomia/PUCPR, ecco.martios@pucpr.br;
2
Departamento de agronomia/PUCPR, silvio.brina@hotmail.com;
3
Departamento de agronomia/PUCPR, wevisterlima@hotmail.com;
4
Departamento de agronomia/PUCPR, tiagovanzella@bol.com.br;
5
Departamento de agronomia/PUCPR, vanderlei-lenhardt@hotmail.com;
6
Departamento de agronomia/PUCPR, alexandre.luis@pucpr.br;

Temtica: Ps-colheita e armazenamento.

Resumo
Reguladores vegetais so utilizados na agricultura contempornea, para submeter a plantas a aumento de produtividade,
alterar pocas de florao e colheita e para aumentar vida til ps-colheita. O presente estudo teve por objetivo identificar e
qualificar qual a melhor dose do regulador vegetal para a conservao ps-colheita da lima acida Tahiti. O regulador vegetal
utilizado foi o Stimulate, sua composio contem auxina, citocinina e giberelina. O delineamento experimental utilizado foi
inteiramente casualizado foi formado por 5 tratamentos (0,0; 0,5; 1,0; 1,5 e 2,0 mL de Stimulate) com 4 repeties. Aps a
aplicao dos tratamentos os frutos ficaram armazenados sobre temperatura ambiente por um perodo de sete dias e aps foi
realizado as avaliaes sendo: a perda de massa do fruto, perda do dimetro, pH, grau Brix e a acidez total. O uso de
Stimulate em lima cida Tahiti influenciou negativamente a varivel perda de massa fresca dos frutos. A aplicao de 1
mL L-1 do regulador proporcionou em menor pH, resultado satisfatrio para cultura ctricas, sendo assim no recomendado o
seu uso, j que no mostrou resultado satisfatrio para a comercializao deste fruto tendo em vista que para sua
comercializao a perda de massa deve ser a mnima possvel.

Palavras Chave: Limo, regulador vegetal, Stimulate.

Introduo importante ressaltar que a colorao

O Brasil, destaca-se como um dos maiores
produtores de ctricos do mundo (Fischer et al.,
2007) e, dentre os frutos ctricos mais
comercializados, encontra-se a lima cida Tahiti
(Citrus latiflia Tanaka), uma fruta no
climatrica que apresenta algumas peculiaridades
quanto sua comercializao quando comparada a
outras frutas ctricas. Entre elas, a manuteno da
cor verde da casca, caracterstica desejvel durante
toda sua vida til uma vez que o aparecimento da
colorao amarelada, total ou parcialmente, reduz
sua aceitao da fruta pelo mercado consumidor
(Jomori et al., 2003).
amarelada na casca ocorre a partir do processo
fisiolgico da lima cida, a decomposio da
clorofila e deposio de carotenoides que
permitem ao fruto a modificao na cor da casca.
Neste sentido, importante buscar alternativas que
permitam que estes frutos se mantenham verdes
por mais tempo e, dentre estas alternativas, o uso
de reguladores vegetais na conservao ps-
colheita da lima cida se destaca.
Alm da mudana de colorao da casca, a
perda de massa pelo processo de transpirao
tambm uma alterao a ser considerada na ps-
colheita da lima cida (Chitarra & Chitarra, 2005).

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O Stimulate, que um estimulador vegetal
produzido pela Stoller Interprises Inc. e contm
reguladores vegetais e sais minerais quelatizados
em sua composio. Os reguladores presentes em
sua frmula so o cido indolbutrico (auxina)
0,005%, cinetina (citocinina) 0,009% e cido
giberlico (giberelina) 0,005%. Esse produto
utilizado com o intuito de proporcionar maior
crescimento e desenvolvimento vegetal,
estimulando a diviso celular, a diferenciao e o
alongamento das clulas. O produto indicado
ainda para aumentar a absoro e a utilizao dos
nutrientes e tem eficcia comprovada quando
aplicado com fertilizantes foliares, alm de ser
compatvel com defensivos (Cato, 2006).
Sobre o cido giberlico, Biasi & Zanette
(2000) afirmam que este quando em dose entre 20
e 100 mg L-1 podem conservar a colorao verde
da casca da lima cida, uma vez que atrasa a
degradao da clorofila e o acmulo de
carotenoides, alm de bloquear a perda da firmeza
dos tecidos.
Sobre a cinetina, esta trata de regulador
presente no Stimulate e tem o papel de induzir o
crescimento por meio da diviso celular e do
alongamento celular. O cido giberlico determina
o tamanho dos frutos enquanto o cido 4-indol-3-
ilbutrico participa do crescimento das plantas e
participa de forma efetiva do estabelecimento dos
frutos (ADAPAR, 2015).
De acordo com Bassan (2012), o uso de
regulador vegetal a base de cido giberlico tem
como funo principal conservar a colorao verde
da lima cida Tahiti. Este produto tem sido
utilizado na ps-colheita com o objetivo de reduzir
o amadurecimento por ter a propriedade
antagnica ao cido abcsico e etileno.
Sobre a comercializao da lima cida,
Silva & Donadio (1997) determinam que para a
exportao, seja obrigatrio o uso de cido
giberlico para conservao, j que este produto
mantm a cor desejvel na casca das frutas e ainda
retarda o envelhecimento durante o transporte.
De acordo com a literatura citada neste
trabalho, pode-se verificar que com o uso de
Stimulate as limas cidas Tahiti tero maior vida
til devido reduo de perdas das caractersticas houve perda de dimetro, para isso se realizou a
dos frutos, uma vez que este biorregulador vegetal
retarda o amadurecimento da fruta, impedindo,
portanto, a precoce deposio de carotenoides e a
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degradao da clorofila na casca dos limes,
permitindo ento que estes mantenham-se com a
casca verde por maior perodo de tempo.
O presente estudo teve por objetivo
identificar e qualificar qual a melhor dose do
regulador vegetal para a conservao ps-colheita
da lima acida Tahiti.
Material e Mtodos
O experimento foi realizado no
Laboratrio de Tecnologia de transformao de
produtos agrcolas, da Pontifcia Universidade
Catlica do Paran - PUCPR, campus Toledo, em
maro de 2015.
Os frutos da lima cida Tahiti foram
colhidas de forma manual, em uma propriedade
rural no municpio de Assis Chateaubriand PR.
A colheita dos frutos foi realizada no dia
12/03/2015, no perodo da manh, sendo que aps
a colheitas os frutos foram colocados em sacos
plsticos escuros visando assim uma menor
transpirao, e foram imediatamente transportados
para o Laboratrio.
O delineamento utilizado foi inteiramente
ao acaso (DIC) com 5 tratamentos e 4 repeties
de 4 frutos por parcela.
Foram utilizados um total de 80 limes,
sendo que os frutos estavam com um dimetro
mdio de 50mm (3mm) e com colorao verde
intenso. Estes frutos foram submetidos a uma
lavagem em gua corrente para que com isso
pudesse eliminar quaisquer resduos como solo e
insetos que poderiam interferir nos procedimentos.
Aps esta lavagem os frutos foram selecionados de
forma aleatria sem levar em considerao como
dimetro ou cor, e mensurados antes da aplicao
dos diferentes tratamentos com o regulador de
crescimento.
Antes dos frutos serem armazenados no
prprio laboratrio da instituio, foram
mensuradas as mdias de dimetros dos frutos de
cada parcela, com o paqumetro aonde mediu-se
cada limo da parcela, obtendo assim a mdia geral
da parcela, e aps os setes dias realizou-se
novamente este procedimento para analisar se
subtrao do dimetro inicial pelo dimetro final
atravs da frmula D = (Di-Df) onde Di= Dimetro
inicial e Df=dimetro final. Tambm antes do
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armazenamento dos frutos se realizou a pesagem,
em uma balana de preciso esta mesma pesagem
foi realizada aps os sete dias para com isso se
analisar a perda de massa dos frutos, atravs da
equao Perda de massa = (PI - PF) aonde PI=peso
inicial e PF=Peso final.
Aps a seleo e mensurao, os frutos
foram submetidos aos seguintes tratamentos: T1 -
testemunha: frutos sem nenhum tratamento; T2 -
frutos submetidos ao tratamento com 0,5 mL de
Stimulate; T3 - frutos submetidos aplicao de
1,0 mL de Stimulate; T4 - frutos submetidos
aplicao de 1,5 mL de Stimulate; e T5 - frutos
submetidos aplicao de 2,0 mL de Stimulate.
Sendo que as doses de Stimulate foram dissolvidas
em um litro (L) de gua destilada.
A aplicao do regulador vegetal foi feita
de forma manual, com a utilizao de um
borrifador, sendo que para esta aplicao as doses
do produto foram dissolvidas em um litro de gua.
Aps a aplicao dos tratamentos os limes foram
colocados em formas de isopor e envolvidos com
papel plstico. Posteriormente foram armazenados
sobre temperatura ambiente sendo que estas
temperaturas variando entre 22,5 a 33,5 C, por
sete dias.
Aps o intervalo de sete dias que os frutos
ficaram armazenados. Analisou-se o teor de
slidos solveis (SS) determinados por
refratometria em grau Brix alm do pH do suco,
perda de massa fresca, mdia de dimetro final e a
acidez total.
O teor de slidos solveis (SS) foi
determinado em refratmetro digital tendo seus
valores expressos em grau Brix. O pH foi
determinado atravs do medidor universal de pH.
Para a acidez total titulvel (ATT), a 10mL do suco
foram adicionados 90 mL de gua destilada, sendo
realizada a titulao com NaOH, at que a soluo
se encontra-se com uma colorao rosada. Os
resultados foram expressos atravs da frmula %
cido ctrico= Vxfx0,64x100/A onde: V= volume
de soluo de hidrxido de sdio 0,1 N gasto na
titulao, em ml f= fator de correo da soluo de no h interferncias do uso do produto sobre o
hidrxido de sdio, A = volume da amostra
utilizada sendo que os resultados foram expressos
em porcentagem.
Os dados foram submetidos anlise de
varincia pelo teste F sendo as mdias para as
diferentes concentraes do regulador vegetal
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submetidas anlise de regresso ao nvel de
significncia de 5% de probabilidade atravs do
software SISVAR (Ferreira, 2011).
Resultados e Discusso
De acordo com a anlise de varincia
(Tabela 1), foi possvel verificar que no houve
efeito significativo das doses em reduzir a perda de
dimetro dos frutos e em proporcionar
incrementos na varivel grau Brix. No caso da
perda de massa fresca de frutos, pH e acidez total
foi observado efeito significativo dos tratamentos
influenciando estas variveis.
Tabela 1. Mdia, mdia geral, valores de F e
coeficiente de variao (CV), para Perda de
Massa, Dimetro, pH, Grau Brix e Acidez Total
em funo das diferentes doses de Stimulate em
lima cida Tahiti, cultivada em Assis
Chateaubriand PR, safra 2015.
ns
: no significativo ao nvel de 5% de probabilidade pelo
teste F; *: significativo ao nvel de 5% de probabilidade pelo
teste F.
Segundo Sanches (2001), o tamanho do
dimetro da lima cida Tahiti pode ser
influenciada quando usado cido giberlico em sua
florao. Na literatura so escassos os dados
encontrados que relacionem o uso de cido
giberlico presente no Stimulate que influenciem
na perda de dimetro do fruto ps-colheita, ou seja,
dimetro dos frutos como observado na Tabela 1.
Segundo Andrade et al. (2013), Brix uma
escala numrica pela qual se mede a quantidade de
slidos solveis em sacarose. O grau Brix, por sua
vez, expressa a quantidade de slidos solveis em
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sacarose do sumo de frutas e outros compostos forma, considerando a desvinculao do fruto com
lquidos. a planta me, estes passam a utilizar sua prpria
Com base na literatura citada no foi reserva de nutrientes para se desenvolverem,
possvel sugerir uma possvel alterao no varivel culminando assim na perda de massa.
grau Brix a partir do uso de Stimulate ou As limas cidas tm baixa taxa respiratria
simplesmente cido giberlico na lima cida (Tavares et al., 2004) e o uso de Stimulate, que tem
Tahiti. o cido giberlico em sua composio, no se
Na Figura 1, que refere-se da perda de mostra eficaz na reduo da transpirao dos
massa fresca dos frutos, foi verificado ajuste frutos, uma vez que no promove um revestimento
quadrtico da linha de regresso, indicando que h eficaz da casca e consequentemente bloqueio dos
diferena significativa na perda de massa dos estmatos, responsveis pelas trocas gasosas do
frutos de acordo com a dose de Stimulate utilizada fruto (Jomori et al., 2003). O revestimento ideal da
em ps-conservao de lima cida Tahiti. casca pode ser conseguido por meio do uso de cera
De acordo com a equao da regresso, na aps o Stimulate.
concentrao de 1,09 mL L-1 foi que houve a maior Sobre a perda de massa, Blum & Ayub
perda numrica de massa dos frutos (0,032 kg), (2008) destacam que este parmetro seja
enquanto no Tratamento 1 (Testemunha) houve a importante porque influncia no tamanho e peso
menor perda de massa dos frutos. dos frutos, bem como na colorao e frescor,
caractersticas buscadas pelos consumidores. .
0,03 Sobre a varivel pH, foi verificado ajuste
Perda de massa de fruto (kg)

quadrtico da linha de regresso, indicando que h

0,025
diferenas significativas entre a quantidade de
0,02 Stimulate utilizada em ps-colheita de limo e o
0,015
pH do suco. De acordo com a equao da equao,
dose de 0,98 mL L-1 acarretou no menor valor
0,01 y = -0,0107x2 + 0,0234x + 0,0134 numrico de queda do pH (1,437) do suco (Figura
R = 0,96
0,005 3).
0
1,58
0 0,5 1 1,5 2
Potencial hidrogenionico (pH)

1,56 y = 0,1157x2 - 0,2274x + 1,5504

Doses de Stimulate (mL L-1)
1,54 R = 0,95

Figura 1. Perda de Massa da lima cida Tahiti 1,52

em funo dos tratamentos com Stimulate. Toledo 1,5
PR. 2015. 1,48
1,46
A perda de massa um parmetro de muita
1,44
importncia, pois alm do aspecto econmico o
fruto perde tambm a sua aderncia na casca. A 1,42
0 0,5 1 1,5 2
perda de massa pode ocorrer de forma natural,
devido a transpirao dos frutos e, segundo Bassan Doses de Stimulate (mL L-1)
(2012), o mtodo de colheita, dentre outras
variveis tambm pode influenciar na perda de
Figura 2. pH dos frutos de lima cida Tahiti
massa dos frutos devido a possveis injrias
submetidos a tratamentos com Stimulate. Toledo
mecnicas.
PR. 2015.
De acordo com Jomori et al. (2003), para a
conservao da massa fresca de lima cida
Segundo Mercado-Silva et al. (1998), as
indicado o uso de ceras porque elas evitam a perda
variaes do pH podem sofrer pequenas variaes
de gua do fruto por transpirao. Mas, hormnios
com o passar do tempo, j que ocorre a
como a giberelina e auxina estimulam o
concentrao de cidos e diminuio do pH, alm
desenvolvimento vegetativo das plantas. Desta

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da degradao dos cidos orgnicos devido ao
amadurecimento.
De acordo com Carvalho et al. (1998), a
varivel pH normalmente tem efeito significativo
no perodo de armazenamento, quando nas duas
primeiras semanas pode haver uma leve
diminuio no pH devido, principalmente ao
aumento na taxa respiratria.
Em se tratando da varivel acidez total, foi
verificado ajuste quadrtico da linha de regresso
em que as diferentes concentraes de Stimulate
utilizadas neste estudo representou em diferena
significativa para esta varivel representada na
Figura 3. De acordo com equao da regresso a
dose de 1,04 mL L-1 acarretou no maior valor
numrico de acidez total (0,87) do suco (Figura 4).
Possivelmente, este efeito tenha ocorrido
devido concentrao de cidos nos demais
tratamentos em funo da maior perda de gua e
tambm pelas variaes de pH.
0,95
0,9
Acidez Total
0,85
0,8
0,75 y = -0,085x2 + 0,1775x + 0,7805
0,7 R = 0,53
0,65
0,6
0 0,5 1 1,5
Doses de Stimulate (mL L-1)
Figura 3 - Acidez Total de frutos de lima cida
Tahiti submetidos a tratamentos com Stimulate.
Toledo PR. 2015.
Ao estudar os efeitos de 1-metilciclopreno
sobre limas cidas, Blum e Ayub (2008)
perceberam que tambm houve aumento no teor de
acidez dos frutos, j que houve queda de pH, como
visto tambm neste estudo, que tem associao
com a elevao da acidez. Entretanto, no h
interferncias desta varivel sobre a possvel
comercializao dos frutos j que esta
caracterstica condio normal nas limas cidas.
Estudando o uso de cido giberlico em
laranja Valncia (Citrussinensis Osbeck),
Fachinello et al. (1994) indicam que a acidez total
desta fruta no afetada pelo regulador vegetal.
Segundo Casagrande Jr. et al. (1999),
apenas uma pequena quantidade do regulador
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vegetal absorvido pelo fruto e, por este motivo,
poucas vezes nota-se influncias do mesmo sobre
as anlises fsico-qumicas. Entretanto, no
presente estudo foi possvel verificar que
diferentes valores de cido giberlico em limas
cidas Tahiti podem determinar diferentes teores
de acidez total.
Com relao a aparncia dos frutos,
tambm no foi percebida grandes diferenas,
exceto no caso dos tratamentos T4 e T5 onde
foram empregadas quantidade superiores do
produto e foi verificado apodrecimento de alguns
frutos de lima cida Tahiti.
Concluso
O uso de Stimulate em lima cida Tahiti
influenciou negativamente a varivel perda de
massa fresca dos frutos.
A aplicao de 1 mL L-1 do bioregulador
proporcionou em menor pH, resultado satisfatrio
para cultura ctricas. Sendo assim no
recomendado o seu uso, j que no mostrou
resultado satisfatrio para a comercializao deste
fruto tendo em vista que para sua comercializao
a perda de massa deve ser a mnima possvel.
2
Agradecimentos
Deus, famlia pelo apoio, e ao professor
orientador pela oportunidade.
Referncias Bibliogrficas
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Resumo expandido

Fisiologia da lima cida Tahiti revestida com nanocompsitos comestveis,

baseados em nanocristais de celulose
Jessica Cristina Urbanski Laureth1; Gilberto Costa Braga2; Wilson Pires Flauzino Neto3; Alice
Jacobus de Moraes4; Daiane Luckmann5; Cristiane Paulus6.
1
Centro de cincias agrrias/Unioeste, jeh_urbanski@hotmail.com;
2
Centro de cincias agrrias/Unioeste, gcb1506@gmail.com;
3
Centro de cincias agrrias/Unioeste, alicemoraes@hotmail.com;
4
Centro de cincias agrrias/Unioeste, daianeluck@yahoo.com.br;
5
Centro de cincias agrrias/Unioeste, cristianepaulus@hotmail.com;
6
Qumica/UFU, wilson_pf_neto@hotmail.com;

Palavras Chave: Citrus latifolia, polmeros, respirao, etileno.

Temtica: Ps-colheita e armazenamento.

Aps a colheita, a lima cida Tahiti est propensa rpida deteriorao de ordem fsica,
fisiolgica e microbiolgica. Estudos demonstram que a qualidade ps-colheita de frutos pode ser
prolongada pela aplicao de uma fina camada de revestimento polimrico sobre a casca (Serrano
et al., 2015), para retardar a perda de gua e o enrugamento e aumentar o seu brilho.
Para a comercializao, geralmente as limas cidas so revestidas com polmeros sintticos
no comestveis, mas atualmente tem sido muito valorizada a aplicao de materiais que
apresentem benefcios para a sade e para o meio ambiente (Arnon et al., 2015). Os revestimentos
de polissacardeos mais utilizados so os de amido (Machado et al., 2012), pectina (Scalon et al.,
2012) e carboximetilcelulose (Arnon et al., 2015).Entretanto, sua aplicao tem limitaes devido
s suas reduzidas propriedades mecnicas e de barreira ao vapor de gua (Flauzino Neto et al.,
2013).
Uma recente tcnica, baseada na adio de nanomateriais para formar revestimentos de
nanocompsitos polimricos reforados tem sido foco de diversas investigaes. Entre os
nanomateriais conhecidos, os nanocristais de celulose tm sido utilizados para melhorar as
propriedades de polmeros, por apresentarem caractersticas como elevado ndice de cristalinidade
e alta resistncia. Nanocristais de celulose possuem forma de agulha, dimenso igual ou inferior a
100 nm, grande rea superficial especfica, alto mdulo de elasticidade e grande razo de aspecto,
e os processos para o seu isolamento so baseados na hidrlise cida para quebrar os domnios
amorfos das fibras celulsicas (Flauzino Neto et al., 2013). Muitos estudos se baseiam nas
caractersticas estruturais, bioatividade e tendncias de uso de nanocompsitos como
revestimentos comestveis, mas a sua aplicabilidade como revestimento comestvel, tendo como
base as respostas fisiolgicas de frutos, precisa ser melhor investigada. O objetivo deste estudo foi
avaliar a influncia de revestimentos comestveis formados de nanocompsitos de
carboximetilcelulose, pectina e amido, reforados com nanocristais de celulose (NC), na fisiologia
da lima cida Tahiti durante o armazenamento.

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As amostras de limas cidas Tahiti foram obtidas em pomar comercial. Na colheita foram
selecionados frutos de cor verde, tamanho homogneo, sem defeitos e sadios.
Carboximetilcelulose de sdio (PM 219.000, viscosidade 2240 cps), pectina ctrica (esterificao
72%) e amido de mandioca (pureza 99%) foram utilizados para formao dos revestimentos.
Os NC foram extrados de polpa celulsica Kraft de eucalipto por hidrlise cida com cido
sulfrico a 60% (m/m) de acordo com Flauzino Neto et al. (2013). Os NC tinham as seguintes
caractersticas: ndice de cristalinidade = 89,1%, comprimento e dimetro = 204 50 nm, 4,44
1,10 nm, respectivamente, e razo de aspecto = 47 14, conforme determinado previamente.
Revestimentos comestveis de carboximetilcelulose (CMC), pectina (PEC) e amido (AM)
foram preparadas, dissolvendo-se os polmeros em gua destilada nas concentraes de 1,0%,
1,5% e 1,5% (respectivamente), sob agitao constante (concentraes definidas baseadas nos
melhores resultados de perda de massa dos frutos). Em cada revestimento foi adicionado 1% (m/v)
de glicerol como plastificante. A suspenso de NC (8% v/v) foi misturada com as solues dos
polmeros de CMC, PEC e AM para formar as solues de revestimentos de nanocompsito.
As limas cidas foram imersas nos revestimentos dos nanocompsitos (NCMC, NPEC e
NAM), ou dos polmeros puros (CMC, PEC e AM), por 1 min e permaneceram em temperatura
ambiente (25 C) at a secagem completa dos revestimentos. Depois de tratados, os frutos foram
acondicionados e armazenados em cmara climatizada a 23 C 2 C e 75% UR por 9 dias. As
avaliaes ocorreram em intervalos de 3 dias. Um grupo controle de frutos no tratados foram
armazenados sob as mesmas condies.
Para as determinaes da atividade respiratria (mg CO2 kg-1 h-1) e produo de etileno (g
C2H4 kg-1 h-1), trs frutos foram colocados em frascos hermticos e septo de silicone na tampa para
amostragem dos gases. Amostras de 2,0 mL para CO2 e 2,5 mL para etileno foram coletadas com
seringa gasthight da atmosfera interna dos frascos. Essas coletas ocorreram depois de uma hora do
fechamento dos frascos para a determinao do CO2, e depois de 2 horas para o etileno. As
amostras coletadas foram injetadas em cromatgrafo gasoso (Finnigan, 9001) calibrado para as
temperaturas da coluna (capilar), injetor (splitless), detector (ionizao de chama) e metanador de
80, 150, 250 e 350 C, respectivamente.
Com base no delineamento inteiramente casualizado, os resultados foram submetidos
anlise de varincia sendo as mdias, quando significativas, comparadas pelo Teste de Tukey, a
5% de probabilidade. Trs repeties foram utilizadas.
Todas as amostras de frutos revestidos com nanocompsitos ou polmeros puros de CMC,
PEC e AM mostraram diminuio da taxa de produo de etileno no terceiro dia de armazenamento
(Figura 1a), enquanto os frutos sem revestimento (controle) apresentaram aumento neste perodo.
Essa inibio da produo de etileno pode ser atribuda ao efeito de barreira dos revestimentos
difuso desse gs, mas tanto os nanocompsitos quanto os polmeros puros foram igualmente
efetivos, pois no mostraram diferenas significativas (p<0,05) na produo de etileno, ou seja, a
adio de nanopartculas de celulose no influenciou o efeito de barreira dos revestimentos para
inibir a produo de etileno. Muitos autores atribuem esta reduo principalmente ao efeito de
barreira da camada de revestimento polimrico difuso do etileno, mas secundariamente pode
ser atribuda tambm diminuio da difuso do O2 pelo mesmo efeito de barreira, com
consequente aumento nas concentraes de CO2 intercelular, que so capazes de reduzir a sntese
de etileno pela inibio da ACC oxidase (Alexander& Grierson, 2002). Os nveis de etileno
produzidos pelos frutos revestidos com NCMC no 6 e no 9 dias de armazenamento (0,81 e 0,92
g C2H4 kg-1 h-1, respectivamente) foram significativamente inferiores quando comparados aos
frutos com CMC (1,47 e 1,60 g C2H4 kg-1 h-1, respectivamente nos mesmos perodos) (Figura
1a). Adicionalmente, frutos revestidos com NPEC mostraram produo de etileno no 9 dia de
armazenamento (0,98 g C2H4 kg-1 h-1) inferior aos frutos com PEC (2,02 g C2H4 kg-1 h-1) no
mesmo perodo. Esses resultados sugerem uma melhor condio de barreira quando CMC e PEC
so reforados com NC.

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Com relao respirao dos frutos, foi encontrado que todos os tratamentos e o controle
aumentaram a produo de CO2 at o terceiro dia de armazenamento (Figura 1b). As taxas
respiratrias dos frutos revestidos com os nanocompsitos NCMC, NAM e NPEC (12,02, 12,01 e
12,01 mg CO2 kg-1 h-1) ou com os polmeros puros CMC e AM (11,49 e 12,59 mg CO2 kg-1 h-1)
foram menores do que o controle (13,52 mg CO2 kg-1 h-1), o que sugere que a difuso do O2 da
atmosfera para o tecido dos frutos foi inibida pelo efeito de barreira do revestimento comestvel
ao O2, tornando mais lento o metabolismo respiratrio. Entretanto, eles foram estatisticamente
similares (p<0,05), sugerindo que o reforo com NC no contribuiu para melhorar a propriedade
de barreira ao O2 nos nanocompsitos NCMC e NAM. A taxa respiratria dos frutos com PEC
(14,93 mg CO2 kg-1 h-1) foi maior do que o controle, mostrando que o revestimento com pectina
possui propriedades de barreira inadequadas, mas quando reforada com NC as propriedades de
barreira (O2) de NPEC (12,01 mg CO2 kg-1 h-1) foram significativamente melhoradas, pois
influenciou taxas respiratrias dos frutos menores do que o revestimento puro PEC.

Figura 1. Produo de etileno (a) e respirao (b) de limas cidas Tahiti revestidas com
nanocompsitos de carboximetilcelulose (NCMC), pectina (NPEC) e amido (NAM) ou com
solues puras de CMC, PEC e AM. Controle: frutos no revestidos. As barras indicam o desvio
padro (n= 3).
Os revestimentos com os nanocompsitos NCMC, NPEC e NAM e os polmeros puros
CMC, PEC e AM foram similarmente eficazes para reduzir a produo de etileno da lima cida
Tahiti at o terceiro dia de armazenamento. Entre os tratamentos testados, o nanocompsito de
pectina (NPEC) foi o mais eficiente na inibio da difuso de CO2 do que o polmero puro de
pectina (PEC). Este trabalho mostrou que o revestimento comestvel de nanocompsito NPEC,
baseado em NC, pode ser uma alternativa til e promissora no aumento da vida de prateleira de
ctricos, tais como a lima cida Tahiti.

Agradecimentos
A CAPES pelo auxlio financeiro e ao professor Dr. Daniel Pasquini pela disponibilizao
da infraestrutura para obteno dos nanocristais de celulose.

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34(4):10221029.

Serrano, M. et al. (2015) Advances in Postharvest Fruit and Vegetable Technology. 1ed. Boca Raton:
CRC Press, 147 p.

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Resumo expandido

Qualidade da lima cida Tahiti revestida com nanocompsitos comestveis,

baseados em nanocristais de celulose
Jessica Cristina Urbanski Laureth1; Gilberto Costa Braga2; Wilson Pires Flauzino Neto3; Alice
Jacobus de Moraes4; Daiane Luckmann5; Cristiane Paulus6.
1
Centro de cincias agrrias/Unioeste, jeh_urbanski@hotmail.com;
2
Centro de cincias agrrias/Unioeste, gcb1506@gmail.com;
3
Centro de cincias agrrias/Unioeste, alicemoraes@hotmail.com;
4
Centro de cincias agrrias/Unioeste, daianeluck@yahoo.com.br;
5
Centro de cincias agrrias/Unioeste, cristianepaulus@hotmail.com;
6
Qumica/UFU, wilson_pf_neto@hotmail.com;

Palavras Chave: Citrus latifolia, polmeros, fsico-qumica.

Temtica: Ps-colheita e armazenamento.

A qualidade ps-colheita de frutos ctricos, como a lima cida Tahiti, pode ser prolongada
pela aplicao de uma fina camada de revestimento polimrico sobre a casca (Serrano et al., 2015).
Entretanto, seu uso tem limitaes devido s suas reduzidas propriedades mecnicas e de barreira
ao vapor de gua (Flauzino Neto et al., 2013). Os revestimentos comestveis so baseados em
polmeros de polissacardeos, protenas ou lipdeos, ou de vrios compsitos destes, que
normalmente so aplicados por imerso do vegetal na soluo de revestimento (Falguera et al.,
2011). Funcionam como uma barreira parcial passagem de O2, CO2 e vapor de gua (Serrano et
al., 2015). Entre os polmeros de revestimento utilizados em frutas, os polissacardeos de amido,
pectina e carboximetilcelulose tm sido estudados. A adio de nanomateriais a esses
polissacardeos, para formar revestimentos reforados, tem sido foco de investigaes (Azeredo et
al., 2012). Os revestimentos baseados em nanocompsitos geralmente apresentam melhores
propriedades mecnicas, trmicas, pticas e fsico-qumicas, quando comparados aos polmeros
puros. Entre os nanomateriais conhecidos, os nanocristais de celulose tm sido utilizados por
apresentarem caractersticas como elevado ndice de cristalinidade e alta resistncia (Flauzino
Neto et al., 2013).
Muitos estudos se baseiam nas caractersticas estruturais, bioatividade e tendncias de uso
de nanocompsitos como revestimentos comestveis (Falguera et al., 2011; Serrano et al., 2015),
mas a sua aplicabilidade como revestimento comestvel, tendo como base as respostas fsico-
qumicas de frutos, precisa ser melhor investigada. O objetivo deste estudo foi avaliar a influncia
de revestimentos comestveis formados de nanocompsitos de carboximetilcelulose, pectina e
amido, reforados com nanocristais de celulose (NC), na qualidade fsico-qumica da lima cida
Tahiti.
As amostras de limas cidas Tahiti foram obtidas em pomar comercial. Na colheita foram
selecionados frutos de cor verde, tamanho homogneo, sem defeitos e sadios.
Carboximetilcelulose de sdio (PM 219.000, viscosidade 2240 cps), pectina ctrica (esterificao
72%) e amido de mandioca (pureza 99%) foram utilizados para formao dos revestimentos.

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VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE

Os NC foram extrados de polpa celulsica Kraft de eucalipto por hidrlise cida com cido
sulfrico a 60% (m/m) de acordo com Flauzino Neto et al. (2013). Os NC tinham as seguintes
caractersticas: ndice de cristalinidade = 89,1%, comprimento e dimetro = 204 50 nm, 4,44
1,10 nm, respectivamente, e razo de aspecto = 47 14, conforme determinado previamente.
Revestimentos comestveis de carboximetilcelulose (CMC), pectina (PEC) e amido (AM)
foram preparados, dissolvendo-se os polmeros em gua destilada nas concentraes de 1,0%,
1,5% e 1,5% (respectivamente), sob agitao constante (concentraes definidas baseadas nos
melhores resultados de perda de massa dos frutos). Em cada revestimento foi adicionado 1% (m/v)
de glicerol como plastificante. A suspenso de NC (8% v/v) foi misturada com as solues dos
polmeros de CMC, PEC e AM para formar as solues de revestimentos de nanocompsito.
As limas cidas foram imersas nos revestimentos dos nanocompsitos (NCMC, NPEC e
NAM), ou dos polmeros puros (CMC, PEC e AM), por 1 min e permaneceram em temperatura
ambiente (25 C) at a secagem completa dos revestimentos. Depois de tratados, os frutos foram
acondicionados e armazenados em cmara climatizada a 23 C 2 C e 75% UR por 9 dias. As
avaliaes ocorreram em intervalos de 3 dias. Um grupo controle de frutos no tratados foram
armazenados sob as mesmas condies.
Os parmetros fsico-qumicos determinados foram a perda de massa (%), teor de clorofila
total (mg g1conforme Arnon, 1949) e firmeza (texturmetro digital de bancada, Brookfield,
resultados expressos em Newton, N).
Com base no delineamento inteiramente casualizado, com cinco repeties, os resultados
foram submetidos anlise de varincia sendo as mdias, quando significativas, comparadas pelo
Teste de Tukey, a 5% de probabilidade.
Os revestimentos de nanocompsitos (NCMC, NPEC e NAM) ou de polmeros puros
(CMC, PEC e AM) mostraram influncia significativa (p<0,05) nos 6 e 9 dias (Figura 1a), onde
as perdas de massa fresca dos frutos revestidos com NPEC (3,26% e 4,33%, respectivamente)
foram significativamente menores do que controle (4,38% e 5,68%, respectivamente), enquanto
os frutos revestidos com PEC (4,06% e 5,07%, respectivamente) no mostraram efeito
significativo quando comparados ao controle. Isso mostra que a formao de um nanocompsito
de pectina (NPEC), baseado no reforo com NC, mostrou melhor propriedade de barreira ao vapor
de gua em comparao ao revestimento com o polmero puro (PEC). Resultados semelhantes
tambm foram encontrados por Azeredo et al. (2012).
No foram observadas diferenas significativas do contedo de clorofila da casca entre os
frutos revestidos e controle at o terceiro dia de armazenamento (Figura 1b), sugerindo que um
possvel efeito de barreira dos revestimentos era insuficiente para inibir a degradao de
clorofila.Entretanto, no 6 dia o revestimento de nanocompsito NPEC influenciou
significativamente (p<0,05) um maior nvel de reteno de clorofila da casca (18,95 mg g-1),
quando comparado a PEC (13,25 mg g-1). Adicionalmente, NPEC no mostrou diferenas
significativas em relao ao controle e AM, mas ainda foi superior a NCMC, CMC e NAM.
Com relao firmeza das limas cidas Tahiti (Figura 1c), os resultados mostraram que
durante o armazenamento houve diminuies da firmeza dos frutos, e no 6 e 9 dias todos os
tratamentos foram capazes de retardar significativamente a perda de firmeza, pois apresentaram
valores maiores (mdias de 16,8% e 15,41%, respectivamente) ao do controle (11,49% e 10,67%,
respectivamente).O efeito dos revestimentos sobre a reteno da firmeza dos frutos
invariavelmente tem uma relao direta com a sua capacidade de controlar a perda de massa fresca
(Fagundes et al., 2015) ou de inibir o metabolismo respiratrio relacionado expresso da
atividade de enzimas (Resende et al., 2004). Neste estudo os frutos revestidos com CMC, PEC e
AM, reforados ou no com NC, que mostraram reteno da firmeza quando comparados ao
controle, tambm sofreram menor perda de massa fresca (Figura 1a). Esses resultados mostram
que as propriedades de barreira ao vapor de gua dos revestimentos tiveram efeito positivo sobre
a manuteno da firmeza dos frutos.

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a b

DMS: 1,14 DMS: 4,81

DMS: 3,90

Figura 1. Perda de massa (a), clorofila total (b) e firmeza (c) das limas cidas Tahiti revestidas
com nanocompsitos de carboximetilcelulose (NCMC), (NCMC), pectina (NPEC) e amido
(NAM), ou com as solues puras de CMC, PEC e AM. Controle: frutos no revestidos. As barras
indicam desvio padro das mdias (n= 5).

O nanocompsito de pectina (NPEC) reduziu a perda de massa fresca da lima cida Tahiti
e foi mais eficiente na reteno de clorofila do que o polmero puro PEC. Todos os revestimentos
testados foram igualmente eficientes na reteno da firmeza dos frutos. Este trabalho mostrou que
o revestimento comestvel de nanocompsito NPEC, baseado em NC, pode aumentar a vida de
prateleira de ctricos, tais como a lima cida Tahiti.

Agradecimentos
CAPES pelo auxlio financeiro e ao professor Dr. Daniel Pasquini pela disponibilizao
da infraestrutura para obteno dos nanocristais de celulose.

Referncias Bibliogrficas
Arnon, D. I. (1949) Copper enzymes in isolated chloroplasts. Polyphenoloxidase in Beta Vulgaris. Plant Physiology,
24 (1):115.

Azeredo, H. M. C. et al. (2012) Nanoreinforced alginate-acerola puree coatings on acerola fruits. Journal of Food
Engineering, 113(4):505-510.

Fagundes, C. et al. (2015) Hydroxypropyl methylcellulose-beeswax edible coatings formulated with antifungal food
additives to reduce alternaria black spot and maintain postharvest quality of cold-stored cherry tomatoes. Scientia
Horticulturae, 193(3):249257.

Falguera, V. et al. (2011) Edible films and coatings: structures, active functions and trends in their use. Trends in
Food Science and Technology, 22(6):292-303.

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VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE

FlauzinoNeto, W. P. et al. (2013) Extraction and characterization of cellulose nanocrystals from agro-industrial
residue Soy hulls. Industrial Crops and Products, 42(1):480488.

Resende, J. M. et al. (2004) Atividade de enzimas pectinametilesterase e poligalacturonase durante o amadurecimento

de tomates do grupo multilocular. Horticultura Brasileira, 22(2):206212.

Serrano, M. et al. (2015) Advances in Postharvest Fruit and Vegetable Technology. 1ed. Boca Raton: CRC Press,
147 p.

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Resumo expandido

Utilizao de filmes biodegradveis e extrato de planta medicinal para

proteo de frutos de morango em ps colheita
Jussara Carla Conti1; Douglas Cardoso Dragunski2; Laianne Mayara Pezenti Crespo3;
Cassiano Rossetto4; Samara Brando Queiroz5; Mariane Silva Gomes Corra6.

1
Centro de cincias ambientais/Unioeste, jussara_carla@hotmail.com;
2
Centro de cincias ambientais/Unioeste, dcdragunski@gmail.com;
3
Centro de cincias ambientais/Unioeste, laiannemayara@hotmail.com
4
Centro de cincias agrrias/Unioeste, eng.cassiano@gmail.com;
5
Centro de cincias agrrias/Unioeste, samarabrandaoqueiroz@gmail.com;
6
Centro de cincias ambientais/Unioeste, marianemsgc@gmail.com;

Palavras Chave: Amido de mandioca, biofilme, polmeros.

Temtica: Ps-colheita e armazenamento.

Perdas em ps colheitas de frutos sensveis ou no podem elevar os custos de produo e

diminuir a oferta ao consumidor. Pode-se citar como principais causas o transporte, colheita e o
fator mais importante, o armazenamento de forma incorreta destes produtos. Com a finalidade de
reduzir essas perdas surge uma tecnologia que pode colaborar no somente com o produtor mas
principalmente com o meio ambiente, ou seja, uso de embalagens biodegradveis, comestveis e
de baixo custo. (Mali et al, 2012).
As novidades esto surgindo na forma de embalagens dotadas de filmes biodegradveis e
coberturas comestveis onde o desafio conseguir embalagens baratas, prticas e no poluentes,
alm de fceis de produzir (Bertan,2012). Essas coberturas precisam ter resistncia ao oxignio do
ar, ao vapor de gua e a microrganismos, sem esquecer o principal: a aceitao sensorial do produto
pelo consumidor, sem interferir no seu valor e textura (Conti, et al, 2002).
A maioria das perdas dos alimentos se d pela deteriorao fisiolgica ps-colheita, que
ocorre especialmente devido s injrias nos tecidos e que geralmente, reduz o perodo de
conservao dos produtos e de disposio a seus consumidores. Esses danos nos tecidos vegetais
resultam da manipulao e processamento, com os danos mecnicos, h um contato maior entre
enzimas e substratos, induzindo reaes enzimticas indesejveis, perda de ons e de outros
compostos celulares e perda de umidade (Ansorema et al., 2011). Muitos vegetais se defendem
aumentando a respirao, a atividade das enzimas responsveis pelo escurecimento e o
desenvolvimento de sabores e odores desagradveis, alm do amolecimento dos tecidos que so
resultantes do aumento do gs de etileno (Fakhouri et al, 2007)
Para conservao ps-colheita de frutas com vida til curta tais como o morangueiro, faz-
se necessrio a aplicao de tratamentos que possam reduzir a deteriorao, e uma das alternativas
o uso de revestimentos comestveis (Amaral et al., 2007). Filmes e revestimentos biodegradveis
so formados a partir de materiais biolgicos como polissacardeos, polister, protenas, lipdios e
derivados. (Moraes et al., 2005). Como os frutos de morango so consumidos preferencialmente
in natura torna-se interessante a utilizao de material biodegradvel e comestvel para aumentar
seu perodo de comercializao, sem que sejam alterados o sabor, a cor e o aroma dos frutos (Conti,

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et al., 2002).Durante o perodo de amadurecimento do morango ocorrem diversas transformaes

fsicas e qumicas, caracterizadas por alteraes fisiolgicas e bioqumicas como: mudana de cor,
melhoria da aparncia, reduo da firmeza de polpa, perda de massa, aumento dos teores de slidos
solveis totais e diminuio do teor de acidez total titulvel (Bertan, 2012).
O objetivo deste estudo foi o de desenvolver filmes biodegradveis, comestveis e de baixo
custo com a finalidade de prolongamento da vida til de frutos como o morango e ainda a utilizao
de extrato de plantas medicinais (Tetradenia riparia) como ao antimicrobiana sob esses filmes.
O presente estudo constou de quatro tratamentos sendo: controle (sem biofilme, sem
extrato), biofilme e biofilme+extrato em diferentes concentraes. Sendo analisado as seguintes
variveis: perda de massa e solubilidade, taxa de transmisso de vapor (TVA) dos biofilmes,
durante 96 horas.
O processo para obteno de filmes a partir do amido baseado na tcnica denominada de
casting na qual so feitas disperso, solubilizao e gelatinizao do amido em um solvente,
geralmente gua, com formao de uma soluo filmognica (Franco, 2011).
As solues de gelatinas para elaborao dos biofilmes foram dissolvidos 10,0 g de gelatina
em 100 mL de gua destilada por um perodo de 1 hora, seguido de aquecimento em banho-maria
aproximadamente 85 C at total solubilizao, e em seguida adicionado o plastificante na
proporo de 5 % em relao massa da gelatina sob agitao manual.
As suspenses de amido (PURO) foram preparadas utilizando 3,0 g de amido em 100 mL
de gua destilada, as quais permaneceram em banho-maria (85 C), seguida de adio de 10% de
plastificante (SORBITOL). Aps o preparo das solues, foi realizada a mistura da soluo de
gelatina com o amido separadamente, para a formao de coberturas filmognicas. Alquotas de
10 mL das solues filmognicas foram distribudas em placas de teflon de 7 cm de dimetro e
secas em estufa a 40 C por 48 horas, para elaborao dos filmes. Por fim, foi adicionado o extrato
de Tetradenia riparia (mirra) em duas concentraes diferentes, 0,825mg e 0,0250mg. Estas
amostras foram usadas posteriormente para anlises da solubilidade, taxa de transmisso de vapor
de gua (TVA).
Os morangos foram higienizados com hipoclorito e deixados em submerso por 45 min.
Logo aps esse procedimento os morangos ficaram submergidos na soluo e aps isso, deixou-
se secar ao ar por um perodo de 24 horas, e em seguida foram depositados em refrigerao
controlada para ento realizar as anlises dirias. (Franco, 2011).
Foi realizado anlise visual quanto ao aspecto do fruto em relao a presena ou ausncia
de fungos e bactrias. O delineamento utilizado foi o de blocos ao acaso e a anlise estatstica para
comparao dos resultados expressos em mdias e erro padro () de mdias obtidas para as
amostras de filmes, foi realizada utilizando ANOVA com teste t (LSD) p < 0,05. Os filmes em
relao solubilidade, o tratamento que mais dissolveu foi aquele onde no se misturou nenhuma
concentrao de extrato, a solubilizao foi de 89,11%, comparado com os demais tratamentos, o
filme com mdia concentrao de extrato solubilizou 33,33% e o de alta concentrao solubilizou
apenas 46,11%. Este resultado pode estar relacionado ao extrato de Tetradenia riparia ter
interagido e impedindo as partculas do amido de solubilizarem. Apesar disto, todos os filmes
mostraram-se homogneos e transparentes. Corroborando com os resultados aqui encontrados
Fakhouri et al (2007), quando da utilizao de biofilme de amido, sorbitol e gelatina, obtiveram
valores de 83% de solubilidade, provando que o filme sem utilizao de extrato tornou-se mais
solvel.
Quanto a perda de massa, os frutos embalados com filmes produzidos com o amido
nativo+extrato de Tetradenia riparia em alta concentrao foram aqueles que mais perderam
massa, 43%, seguido do tratamento com mdia concentrao com 41% de perda de massa. O que
pode ter ocorrido que o extrato tem uma maior afinidade em atrair gua, acelerando a degradao
do morango e ocorrendo por consequncia uma maior degradao.

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Mali et al, (2012) obteve resultados semelhantes quando utilizou o leo essencial de T.
riparia, tratamentos que receberam a soluo perderam mais gua, 53% comparado aos demais.A
taxa de transmisso de vapor de gua (TVA), foi positiva, somente para o filme sem extrato,
correspondente a 77%, esse fator possivelmente esteja correlacionado com a espessura do filme,
visto que o mesmo o menos espesso. Resultados opostos foram obtidos por Moraes et al (2014),
onde a transmisso de vapor foi positiva somente para o filme recoberto com 3% de extrato de
Rosmarinus officinalis L. Quanto ao efeito antifngico, contatou-se que o extrato de T. riparia foi
eficiente, no havendo o desenvolvimento de fungos e bactrias at no dcimo dia, todos os
tratamentos exceto a testemunhas estavam livres de fungos. A provvel causa para este fato de
que a testemunha no recebeu nenhum tipo de recobrimento e foi o tratamento que mais perdeu
massa e teve seu tempo de vida diminudo em 2 dias quando comparado aos demais tratamentos.
Conclui-se que o biofilme alm de melhorar as condies dos frutos serve para a
incorporao e/ou liberao controlada de antioxidantes, vitaminas, nutracuticos e agentes
antifngicos, outra alternativa seria os extratos de plantas medicinais para o controle
antimicrobiano e antifngico. Nenhum dos tratamentos apresentou sinais de infeco tanto por
fungos ou bactrias, corroborando com este resultado, Mali et al, (2012), quando utilizou o extrato
de T. riparia o mesmo foi capaz de inibir o micro-organismo S. aureus, apresentando valor mdio
de halo igual a 20 mm.

Agradecimentos

A Universidade Estadual do Oeste do Paran UNIOESTE, Cmpus Toledo-PR.

Referncias Bibliogrficas
Amaral, L. I. V.; Gaspar, M.; Costa, P. M. F.; Aidar, M. P. M.; Buckride, M. S. , (2007). Novo mtodo enzimtico
rpido e sensvel de extrao e dosagem de amido em materiais vegetais. Hoehnea, v. 34, n. 4, p. 425-431.

Ansorema, M. R.; Marcovich, N. E.; Roura, S. I. (2011).Impact of edible coatings and mild heat shocks on quality of
minimally processed broccoli (Brassica oleracea L.) during refrigerated storage. Postharvest Biology and
Technology, v. 59, p. 53-63,.

Bertan, L.C. (2012) Desenvolvimento e caracterizao de filmes simples e compostos base de gelatina, cidos graxos
e breu branco. Campinas, SP. (Dissertao de Mestrado). Universidade Estadual de Campinas, 148 p.

Conti, J. H.; Minami, K.; Tavares, F. C. A. (2002) Comparao de caracteres morfolgicos e agronmicos com
moleculares em morangueiros cultivados no Brasil. Revista Horticultura Brasileira, v. 20, p. 419-423.

Fakhouri F. M.; Fontes, L. C. B.; Gonalves, P. V. M.; Milanez, C. R.; Steel, C. J.; Collares, F. P. (2007) Filmes e
coberturas comestveis compostas base de amidos nativos e gelatina na conservao e aceitao sensorial de uvas
Crimson. Revista Cincia e Tecnologia Alimentar, v. 27, n. 2, p. 369-375.

Franco, J. M. (2011) Proteo de morangos minimamente processados em ps colheita utilizando filmes

biodegradveis. (Dissertao de Mestrado). Unipar, Umuarama.

Mali, S.; Grossmann, M. V. E.; Yamashita, F (2012). Filmes de amido: produo, propriedades e potencial de
utilizao. Semina: Cincias Agrrias, v. 31, n. 1, p. 137-156.

Moraes, I.V.M. de. (2005). Morango processado minimamente e conservado sob refrigerao e atmosfera controlada.
2005. 98 p. Dissertao (Mestrado em Engenharia Agrcola) Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP),
Campinas.

Anais do VIII Seciagra, 2016

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6. Aquicultura

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Trabalho Completo

Adsoro de amnia de efluente aqucola utilizando carapaa de camaro

Izabel Volkweis Zadinelo1; Lucola Thais Baldan2; Fernanda Bernardi2; Luana Cagol1;
Helton Jos Alves3; Lilian Dena dos Santos2
1
Departamento de Zootecnia/ UNIOESTE, izabelzadinelo@gmail.com; luanacagol92@gmail.com;
2
Departamento de Zootecnia/UFPR, baldanlt@gmail.com; fernandabernardi1991@gmail.com,
liliandena@gmail.com;
3
Departamento de Engenharia e Exatas/UFPR, helquimica@gmail.com.

Temtica: Aquicultura

Resumo
A aquicultura a atividade agropecuria que mais cresceu no mundo nos ltimos anos e h uma preocupao quanto ao
destino adequado para seus resduos, para que seja uma atividade sustentvel. Se os compostos nitrogenados atingirem nveis
elevados, podem afetar o crescimento ou provocar mortalidade dos organismos cultivados. Um adsorvente de amnia base
de carapaas de camaro uma possibilidade para reduzir custos, minimizar poluio na produo aqucola e agregar valor
ao resduo do processamento dos camares, que rico no biopolmero quitina. O objetivo foi avaliar o uso da carapaa
carbonizada de camaro de gua-doce na adsoro de amnia de efluentes aqucolas. Foram preparados efluentes aqucola
com 0,109; 0,793 e 3,929 mg L-1 de amnia e adicionadas dosagens de carapaas de camaro carbonizadas, nas propores
de 0,25; 0,5 e 1,0 % (m v-1), mantidas sob agitao. Aps a concentrao final de amnia na soluo foi determinada e a
eficincia de adsoro calculada. A dosagem de 0,25% (m.v-1) de carapaa carbonizada removeu 41,450,72% de amnia do
efluente que continha inicialmente 0,109 mg L-1. A carapaa de camaro de gua-doce apresenta alto potencial para ser
utilizado no tratamento de efluentes aqucolas, evitando problemas na qualidade de gua em viveiros aqucolas.

Palavras Chave: Carbonizao, exoesqueleto, quitina.

Introduo decorrente do descarte dos resduos gerados por

O cultivo racional de organismos
aquticos, atividade fito e zootcnica conhecida
como aquicultura, uma prtica antiga, mas
somente nos ltimos 30 anos houve um
significativo incremento, tornando-se a atividade
agropecuria que mais cresceu no mundo. Durante
os ltimos anos, um grande esforo foi feito para
introduzir prticas responsveis na aquicultura.
(Bessa-Junior e Gonalves, 2013).
Uma preocupao da indstria pesqueira
atualmente diz respeito ao destino adequado para
seus resduos, de modo que as agresses ao meio
ambiente sejam cada vez mais reduzidas (Bessa-
Junior e Gonalves, 2013). Em decorrncia do
crescimento da aquicultura e da expanso da
indstria de beneficiamento de crustceos de
extrema importncia reduzir o impacto ambiental
estas indstrias (Bessa-Junior e Gonalves, 2013).
Dessa forma, a utilizao da carapaa de camaro
para produo de subprodutos funcionais tornou-
se uma alternativa de baixo custo para
aproveitamento desses resduos.
Na criao de organismos aquticos, os
resduos nitrogenados so resultantes da excreo
dos organismos cultivados e da degradao dos
restos alimentares. Os compostos nitrogenados
ocorrem naturalmente no meio aquoso, mas, se as
concentraes atingirem nveis elevados, podem
afetar o crescimento ou provocar mortalidade dos
organismos cultivados. As formas nitrogenadas
mais abundantes nos viveiros de cultivo e que
podem provocar danos significativos aos
organismos cultivados so a amnia, o nitrito e o
nitrato. A amnia o produto final do catabolismo
protico da maioria dos organismos aquticos. No

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VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE
meio aquoso, amnia est presente na forma
ionizada (NH4+) e no ionizada (NH3), as quais
juntas constituem a amnia total. A forma qumica
mais txica a amnia no-ionizada, devido a sua
capacidade de difuso pelas membranas celulares
(Campos et al., 2012).
O processo de adsoro usado no
tratamento de gua e torna-se vivel quando so
utilizados adsorventes de baixo custo. A adsoro
um processo bastante eficiente e com potencial
de inovao para remover amnia do meio aquoso,
e alguns materiais naturais abundantes e de baixo
custo, possuem grande capacidade de troca
catinica. Estudos recentes tm demonstrado a
eficincia de adsorventes naturais na remoo de
amnia de diferentes efluentes brutos, tais como
esgotos domsticos e sintticos, chorume de
aterros sanitrios, efluentes de laticnios e dejetos
sunos (Higarashi et al., 2008). Neste contexto,
surge o interesse de se estudar o uso de alguns
adsorventes naturais ou derivados de naturais na
remoo de amnia em cultivos aqucolas,
buscando formas e produtos inovadores para tratar
de possveis problemas ambientais.
A carapaa de camaro constituda por
cerca de 20% em massa de quitina, o que a
caracteriza como uma fonte natural deste
biopolmero (Battisti e Campana-Filho, 2008).
Este biopolmero apresenta importantes
propriedades biolgicas que o tornam muito
atraentes no que diz respeito a ser utilizado como
material adsorvente.
Um adsorvente de amnia base de
carapaas de camaro uma das possibilidades
para reduo de custos envolvidos e minimizar a
poluio na produo de organismos aquticos.
Agregando valor a um resduo do processamento
dos camares, que rico no biopolmero quitina, a
qual possui diversas contribuies ambientais por
ser biodegradvel, biocompatvel e no txica.
O objetivo deste trabalho foi avaliar o uso
da carapaa carbonizada incompletamente de
camaro de gua-doce na adsoro de amnia de
efluentes aqucolas sintticos.
Material e Mtodos
Foram utilizadas carapaas de camaro de
gua-doce (Macrobrachium rosenbergii) limpas e
secas, armazenadas em freezer a temperatura de -
10 C at sua utilizao.
As carapaas de camaro foram lavadas
para remoo do excesso de material orgnico, em
seguida foram secas a 60 C por 24 horas,
trituradas e modas em moinho de bolas Chiarotti
e tempo de moagem de 72 horas, peneiradas em
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peneira Tyler 325 (malha com abertura de 65 m)
at passagem completa do p das carapaas.
As carapaas em p foram carbonizadas
incompletamente em mufla eltrica a 450C por 2
horas, durante esse processo houve perda de
molculas orgnicas (-CH2CO, CO2) presentes na
estrutura da quitina, juntamente com molculas de
gua. Para carbonizao incompleta foi realizada
uma rampa de aquecimento, a temperatura foi
elevada gradualmente at 150C permanecendo
nesta temperatura por aproximadamente 30
minutos. Aps, elevou-se at 300C tendo
permanecido nesta por mais 30 minutos, e em
seguida elevou-se at 450C permanecendo por 2
horas. Aps o resfriamento, as carapaas
carbonizadas foram utilizadas na adsoro de
amnia de efluente aqucola sinttico.
Foram preparadas solues de efluente
aqucola sinttico com 0,109; 0,793 e 3,929 mg L-
1
de amnia. A essas solues foram adicionadas
diferentes dosagens de carapaas de camaro
carbonizadas, nas propores de 0,25; 0,5 e 1,0
%(m v-1). Estas solues foram mantidas por trs
horas sob agitao de 170 rpm a 25 graus Celsius
em Shaker. Aps a concentrao final de amnia
na soluo foi determinada e a eficincia de
adsoro calculada.
0
Eficincia de remoo (%)= 0 100
Onde:
Co= concentrao inicial
Ce= concentrao final
A amnia nas solues testadas foi
determinada segundo APHA (2005), neste mtodo
a amnia reage com o fenol e hipoclorito de sdio
em uma soluo alcalina para formar uma soluo
de cor azul. A reao catalisada pelo
nitroprussiato de sdio. A absorbncia resultante
proporcional amnia presente e medida
espectrofotomtricamente a 630 nm.
Resultados e Discusso
As carapaas de camaro de agua doce
(Macrobrachium rosenbergii) modas e
carbonizadas apresentam rea superficial de 37,78
m2 g-1, e h um aumento no nmero de poros da
estrutura aps a carbonizao incompleta das
carapaas (Biondo, 2014). Estas caractersticas
favorecem o processo de adsoro de poluentes,
288

VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE
sendo esperado que houvesse reteno de amnia
na carapaa carbonizada.
No presente estudo, foram utilizadas
30,01g de carapaa seca (Figura 1), e aps a
carbonizao incompleta restou 11,66g, (Figura 1)
havendo uma perda de 61,13% de massa seca.
Segundo Biondo (2014) as perdas durante o
processo de carbonizao incompleta podem ser
atribudas decomposio de protena e
evaporao dos radicais acetil (-CH3CO), dixido
de carbono (CO2) presentes na estrutura da quitina,
a qual corresponde a 69% do peso total da
carapaa.
Figura 1. Carapaa de camaro de gua doce
moda in natura (a esquerda) e aps a carbonizao
(a direita).
A dosagem de 0,25% (m.v-1) de carapaa
de camaro carbonizada removeu 41,450,72% de
amnia do efluente que continha inicialmente
0,109 mg L-1. A remoo de amnia utilizando a
mesma dosagem de carapaa foi menor nos
efluentes com maior concentrao inicial, sendo
obtida remoo de 17,620,59% de amnia do
efluente que continha inicialmente 0,793 mg L-1, e
3,631,00% do efluente que continha inicialmente
3,929 mg L-1 (Figura 2).
Na dosagem de 0,50% (m.v-1) de carapaa
carbonizada, houve remoo de 34,290,72% de
amnia do efluente que continha inicialmente
0,109 mg L-1, no efluente que continha
inicialmente 0,793 mg L-1 houve remoo de
25,795,05% de amnia, e de apenas 1,511,60%
do efluente que continha inicialmente 3,929 mg L-
1
(Figura 2).
No uso da dosagem de 1,00% (m.v-1) de
carapaa de camaro carbonizada ocorreu
adsoro de 35,820,00% de amnia do efluente
que continha inicialmente 0,109 mg L-1, de
19,864,56% de amnia do efluente que continha
inicialmente 0,793 mg L-1, e no houve
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adsoro/remoo de amnia do efluente que
continha inicialmente 3,929 mg L-1 (Figura 2).
50
40
30
20
10
0
Figura 2. Superfcie de resposta da capacidade de
remoo de amnia por carapaas de camaro em
funo da dosagem.
Remoo = 39,3125+7,0091*D-26,4356*C-
7,7617*D2-0,2461*D*C+4,2843*C2
De acordo com Biondo (2014) com a
realizao da carbonizao incompleta da
carapaa de camaro de gua-doce ocorre um
aumento da concentrao de minerais como o
clcio, magnsio, alumnio e fsforo. Com uma
maior concentrao de minerais, maior o nmero
de cargas eltrica disponveis para realizarem o
processo de adsoro de ons em soluo aquosa.
Dessa forma uma maior concentrao dos
minerais, por meio da carbonizao incompleta,
acarretou na potencial capacidade de adsoro da
carapaa de camaro de gua-doce.
Concluso
A carapaa de camaro de gua-doce
apresenta alto potencial para ser utilizado no
tratamento de efluentes aqucolas com baixas
concentraes de amnia, evitando problemas com
a qualidade de gua em viveiros aqucolas. Esses
estudos possibilitaram um aumento de
conhecimento tcnico-cientfico da utilizao de
materiais adsorventes com caractersticas
potencias de inovao tecnolgica na melhoria de
qualidade de gua de cultivo de peixes, pela
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tecnologia de adsoro promovendo menor

impacto ambiental por efluentes aqucolas.

Agradecimentos
Ao Laboratrio de qualidade de gua e
limnologia, ao Laboratrio de Catalise e produo
de biocombustveis da UFPR, setor Palotina,
CAPES e ao CNPq, pelo suporte financeiro.

Referncias Bibliogrficas
American Public Health Association (APHA) (2005).
Standard methods for the examination of water and
wastewater. 21st. ed. Washington.

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Higarashi, M. M.; Kunz, A.; Mattei, R. M. (2008) Aplicao

de adsoro para remover amnia de efluentes suincolas
pr-tratados. Qumica Nova, 31: 1156-1160.

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Resumo expandido

Uso de quitosana como adsorvente de ortofosfato dissolvido em efluente aqucola

Izabel Volkweis Zadinelo1; Fernanda Bernardi2; Luana Cagol2; Robie Allan Bombardelli1;
Helton Jos Alves3; Lilian Dena dos Santos2
1
Departamento de Zootecnia/UNIOESTE, izabelzadinelo@gmail.com; luanacagol92@gmail.com;
rabombardelli@gmail.com;
2
Departamento de Zootecnia/UFPR, fernandabernardi1991@gmail.com, liliandena@gmail.com;
3
Departamento de Engenharia e Exatas/UFPR, helquimica@gmail.com.

Palavras Chave: Adsoro, biopolmero, fsforo.

Temtica: Aquicultura

Os sistemas intensivos de criao de peixes utilizam elevadas densidades de estocagem e exigem

constante renovao de gua ou meios de tratamento que garantam uma boa qualidade de gua, de forma
a manter o bem-estar animal. Os resduos gerados na criao, constitudos por alimentos no ingeridos
e produtos do metabolismo dos peixes, so liberados diretamente no ambiente, aumentando
principalmente a concentrao de nitrognio e de fsforo na gua, que favorecem a proliferao de
organismos vegetais como as algas e plantas aquticas. Este processo chamado de eutrofizao
artificial. A eutrofizao exagerada leva a uma deteriorao da qualidade da gua, podendo ocasionar
profundas modificaes na estrutura das comunidades aquticas comprometendo a estabilidade do
ecossistema (Mallasen et al., 2008).
Ambientes eutrofizados so propcios para o desenvolvimento de algas cianofceas,
popularmente chamadas de algas azuis, ou cianobactrias, muitas das quais liberam toxinas
prejudiciais sade, e outras que produzem metablitos como a geosmina e o 2-metil-isoborneol,
identificados como causadores de sabor ou odor de terra na carne do peixe, conhecido como off-flavor.
A alta concentrao dessas algas prejudica a qualidade da carne do pescado e o consumo, causando
marketing negativo em relao ao peixe proveniente da criao e pode inviabilizar o prprio
empreendimento (Mallasen et al., 2008). Neste contexto busca-se manter baixas as concentraes dos
nutrientes na gua, tanto no cultivo, quanto para no lanamento para o meio ambiente.
Biopolmeros tm sido considerados uma classe promissora de bioadsorventes usados para
remoo de poluentes orgnicos e inorgnicos de ambiente aqutico. A quitosana, principal derivado da
quitina (principal componente do exoesqueleto de crustceos e insetos), um biopolmero que tem sido
extensivamente utilizada como bioadsorvente em meio aquoso (Favere et al., 2010).
A quitina um polmero natural, constituinte de uma variedade de animais marinhos (camaro),
insetos e fungos, precursora direta da quitosana. O beneficiamento de camaro resulta em 35% de
resduos, constitudos basicamente de cascas e cabeas. Uma forma de agregar valor a estes resduos da
carcinicultura a extrao de quitina (5-7% desta massa), que pode ser convertida em quitosana (Deg,
2007).

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A quitosana apresenta biocompatibilidade, biodegradabilidade, baixa toxicidade, alta

bioatividade e atividade antimicrobianas. Sua natureza policatinica responsvel por propriedades
funcionais (Berger et al., 2011).
O objetivo deste trabalho foi avaliar a adsoro de ortofosfato dissolvido de efluentes aqucolas
por quitosanas em p (obtidas pela desacetilao alcalina da quitina do exoesqueleto de camaro).
Foram preparadas sinteticamente solues de efluentes aqucolas com 2,35 mg L-1 de ortofosfato
dissolvido, a partir de uma soluo estoque de fosfato de potssio, e foram adicionadas diferentes
porcentagens de quitosana em p a soluo (1 e 10% m/v). Foram testadas trs quitosanas comerciais de
diferentes fabricantes (denominadas de Q1, Q2 e Q3). As solues foram mantidas sob agitao por 3
horas a 100 rpm em shaker, na temperatura de 25 C. Os ensaios foram conduzidos em triplicata.
Posteriormente foi realizada a determinao da concentrao final de ortofosfato dissolvido na soluo,
e calculada a eficincia de adsoro.
0
Eficincia de remoo (%)= 100
0
Onde:
Co= concentrao inicial
Ce= concentrao final
A determinao da concentrao de ortofosfato dissolvido (PO43-) foi realizada pelo mtodo do
cido ascrbico. Nela ocorre a reao entre molibdato de amnio e tartarato de antimnio e potssio em
meio cido (H2SO4) com o ortofosfato, ocorrendo a formao do cido fosfomolibdico, que em presena
de cido ascrbico reduzido para fosfomolibdato, composto de colorao azul intensa caracterstica. A
absorbncia desta colorao medida em espectrofotmetro a 880 nm (APHA, 2005).
A quitosana apresenta grupos aminos livres ao longo da sua cadeia que adquirem carga positiva
na presena de solues levemente cidas, conferindo diversas propriedades como a capacidade de
ligao/adsoro. Muitos materiais que possuem cargas negativas podem estabelecer interaes com a
quitosana carregada positivamente. Assim o esperado era que o ortofosfato dissolvido (PO43-)
estabelece-se ligao com a estrutura da quitosana.
A quitosana 1 (Q1) na dosagem de 1% (m/v), adsorveu 18,820,54% do ortofosfato dissolvido,
a Q2 adsorveu 86,350,54% e a Q3 82,960,54% (Figura 1).
Na dosagem de 10% (m/v), a Q1 adsorveu 21,811,38% do ortofosfato dissolvido, a Q2
81,210,43 e a Q3 81,380,68% (Figura 1).

Figura 1. Eficincia de adsoro/ remoo de ortofosfato dissolvido por trs quitosanas comerciais (Q1,
Q2 e Q3).

A eficincia de remoo de ortofosfato dissolvido foi maior pelas quitosana comerciais Q2 e Q3,
sem diferena significativa de adsoro entre as quantidades utilizadas (dosagens de 1 ou 10%). A Q2
na dosagem de 1% (m/v) foi mais eficiente na adsoro de ortofosfato dissolvido do efluente aqucola.

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Portanto recomenda-se o uso de 1% (m/v) de quitosana para remover o fsforo da gua, tanto na
criao dos organismos aquticos, quanto antes do lanamento do efluente da atividade no meio
ambiente. Tambm necessrio repetir o tratamento adsortivo com o uso de quitosana comercial em p,
de forma a atender as concentraes mximas de fsforo previstas nos padres de qualidade de gua
estabelecidos na resoluo n 357/2005, do Conselho Nacional do Meio Ambiente (CONAMA).
A Resoluo n 357, de 17 de maro de 2005, do Conselho Nacional do Meio Ambiente
(CONAMA) estabeleceu nove classes de qualidade de gua, em funo dos principais usos (Brasil,
2005). De acordo com essa Resoluo, as guas destinadas ao cultivo de organismos aquticos para
alimentao humana devem se manter no padro da Classe 2, onde a concentrao de fosforo total deve
ser 0,025 mg L-1.
Conclui-se que a quitosana em p, pode ser utilizada como um potencial adsorvente de
ortofosfato dissolvido de efluentes aqucolas. Estudos envolvendo seu uso em filtros em sistemas de
recirculao de gua podem ajudar a melhorar a qualidade de gua para a criao dos organismos
aquticos, bem como trat-la antes de devolver ao meio ambiente.

Agradecimentos
Universidade Federal do Paran, em especial ao Laboratrio de Qualidade de gua e
Limnologia, pelo suporte estrutural, tcnico e financeiro.

Referncias Bibliogrficas

American Public Health Association (APHA). (2005). Standard methods for the examination of water and wastewater.
Washington: American Public Health Association. 4500p.

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providncias. Dirio Oficial da Unio, Braslia, DF, 18 mar. 2005. Disponvel em:
http://www.mma.gov.br/port/conama/legiabre.cfm?codlegi=459. Acesso em: 17 mai. 2016.

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http://cdn.fagron.com.br/doc_prod/docs_5/doc_420.pdf. Acesso em 16 mar. 2016.

Favere, V.T.; Riella, H.G.; Rosa, S. (2010). Cloreto de n-(2-hidroxil) propil-3-trimetil amnio quitosana como adsorvente de
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Mallasen, M.; Barros, H.P.; Yamashita, E.Y. (2008). Produo de peixes em tanques-rede e a qualidade da gua. Revista
Tecnologia & Inovao Agropecuria, 1:47-51.

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Eficincia de quitinas de camares marinhos e de gua doce na adsoro de NH4+

de efluentes aqucolas sintticos
Fernanda Bernardi1; Izabel Volkweis Zadinelo2; Luana Cagol2; Helton Jos Alves3;
Lilian Dena dos Santos1
1
Zootecnia/UFPR, e-mail: fernandabernardi1991@gmail.com; liliandena@gmail.com;
2
Zootecnia/UNIOESTE, e-mail: izabelzadinelo@gmail.com; luanacagol92@gmail.com;
3
Qumica/UFPR, e-mail: helquimica@gmail.com.

Palavras Chave: Adsorvente, ons amnio, biopolmero.

Temtica: Aquicultura.

Os resduos provenientes do beneficiamento industrial de camares representam uma fonte

potencial de biomolculas como a quitina, pois so compostos principalmente por cabeas, carapaas e
caudas, o que representa aproximadamente 30 a 50% do peso total produzido. Sendo assim a extrao
de quitina uma atividade vivel ambientalmente e economicamente (Santos, 2014).
A quitina est presente na parede celular dos fungos, no exoesqueleto dos crustceos (camaro,
siri, caranguejos, lagostas) e na cutcula dos insetos (Jaworska et al., 2003) acompanhada de protenas,
lipdios e carbonato de clcio (Moura et al., 2005). Este polissacardeo pode ser utilizado como agente
floculante no tratamento de efluentes, como adsorvente na clarificao de leos, e principalmente na
produo de quitosana (Leito et al., 2008).
Os resduos oriundos da aquicultura so derivados da rao e da excreo dos peixes e podem
estar sedimentados, suspensos ou dissolvidos, ocasionando elevados valores de DBO (demanda
bioqumica de oxignio), DQO (demanda qumica de oxignio), nitrognio e fsforo. O nitrognio pode
ser encontrado como inorgnico e orgnico, amnia, nitrito e nitrato, enquanto que o fsforo pode estar
presente na forma de orto-fosfato e fosfato orgnico (Moro et al., 2013).
A remoo de ons amnio (NH4+) uma tcnica importante no controle de amnia (NH3) em
efluentes aqucolas, pois embora o epitlio branquial dos peixes seja permevel apenas a NH3, sabe-se
que o aumento do pH do efluente provoca a converso de ons amnio em amnia, resultando em
toxicidade aos organismos cultivados (Arantes et al., 2014).
O presente estudo teve como objetivo avaliar a eficincia de adsoro de quitinas de camares
marinhos e de gua-doce em efluentes aqucolas sintticos com diferentes concentraes iniciais de
NH4+.
Os ensaios de adsoro foram realizados no Laboratrio de Qualidade de gua e Limnologia da
Universidade Federal do Paran - Setor Palotina.
As quitinas foram extradas de carapaas de camares marinhos (Litopenaeus vannamei) e de
gua-doce (Macrobrachium rosenbergii) atravs de desmineralizao e desproteinao (Tolaimate et
al., 2003), no Laboratrio de Catlise e Produo de Biocombustveis da Universidade Federal do Paran
- Setor Palotina. Posteriormente tiveram suas caractersticas texturais observadas por Microscopia
Eletrnica de Varredura (MEV).

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Todas as solues utilizadas nos ensaios de adsoro foram preparadas a partir de uma soluo
estoque de NH4Cl 1000 mg L-1, as quais foram diludas em gua destilada (efluente sinttico). O
experimento foi conduzido em batelada 25C, utilizando-se amostras de 100 mL dos efluentes
sintticos com concentraes iniciais de: 0,87; 4,23; 5,30; 10,85 e 13,76 mg L-1, aos quais foram
adicionadas as quitinas na concentrao de 1,0% (m/m). As suspenses foram agitadas por trs horas a
100 rpm em um agitador orbital, aps coletado em triplicata 7 mL do sobrenadante, centrifugado a 3000
rpm por 10 minutos e a partir da soluo obtida o NH4+ foi determinado. A porcentagem de remoo de
ons amnio (%) foi expressa conforme a Equao 1.
(Co Ce)
Re moo(%) 100 (1)
Co

Onde:
Co = concentrao inicial (mg L-1)
Ce = concentrao final (mg L-1)

As micrografias das amostras de quitinas mostraram morfologias de superfcies pouco porosas

como pode ser observado na Figura 1. Para adsoro, estruturas megaporosas so mais interessantes,
pois permitem o acesso das molculas do adsorvato nos stios internos do material adsorvente (Crini &
Badot, 2008).

a b

Figura 1. Micrografias das amostras (a) Quitina camaro marinho e

(b) Quitina camaro de gua-doce
Na Tabela 1 esto apresentados os resultados obtidos nos ensaios de adsoro de ons amnio
pelas quitinas em diferentes concentraes iniciais de NH4+.
Atravs dos dados da Tabela 1 observou-se que tanto na amostra QT1 quanto na amostra QT2
houve uma pequena melhora na eficincia de adsoro com o aumento da concentrao inicial de NH 4+.
Segundo Silva (2005) quanto maior a concentrao inicial do efluente, maior a quantidade de
molculas competindo para se adsorverem na superfcie do adsorvente.
As quitinas apresentaram baixa eficincia na remoo de ons amnio de efluentes sintticos,
devido provavelmente baixa porosidade das amostras, pois superfcies mais porosas possibilitam uma
maior adsoro.

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Tabela 1. Percentual de remoo de ons amnio por quitinas (QT1 e QT2) em efluentes sintticos com
diferentes concentraes iniciais de NH4+
Concentrao inicial de NH4+ Remoo de NH4+ (%) Remoo de NH4+ (%)
do efluente sinttico (mg L-1) QT1 (1% m/m) QT2 (1% m/m)
0,87 1,830,18 0,000,00
4,23 2,451,32 4,641,11
5,30 5,101,83 3,111,63
10,85 5,872,08 3,520,72
13,76 11,571,69 8,070,52
QT1= Quitina de camaro marinho; QT2= Quitina de camaro de gua-doce

Agradecimentos
Os autores agradecem a todos do Laboratrio de Qualidade de gua e Limnologia e do
Laboratrio de Catlise e Produo de Biocombustveis pelo apoio durante o desenvolvimento deste
trabalho.

Referncias Bibliogrficas
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Remoo de ons fosfato de efluentes provenientes do processamento de pescado

utilizando quitosana comercial

Fernanda Bernardi1; Izabel Volkweis Zadinelo2; Luana Cagol2; Helton Jos Alves3;
Lilian Dena dos Santos1
1
Zootecnia/UFPR, e-mail: fernandabernardi1991@gmail.com; liliandena@gmail.com;
2
Zootecnia/UNIOESTE, e-mail: izabelzadinelo@gmail.com; luanacagol92@gmail.com;
3
Qumica/UFPR, e-mail: helquimica@gmail.com.

Palavras Chave: Adsoro, PO43-, materiais naturais.

Temtica: Aquicultura.

Os efluentes procedentes do processamento de peixes apresentam elevada carga orgnica, sendo

que o excesso de nutrientes, principalmente nitrognio e fsforo, podem causar eutrofizao e
desequilbrio ecolgico no ecossistema (Cosmann et al., 2012), provocando efeitos negativos, tais como
proliferao de algas, diminuio da concentrao de oxignio dissolvido, formao de toxinas,
problemas de odor, morte de peixes, efeitos prejudiciais sade humana, dificultando a autodepurao
do corpo dgua receptor (Kummer et al., 2011).
O fsforo inorgnico dissolvido presente na gua est combinado com o oxignio, formando um
on conhecido como fosfato ou ortofosfato (P-orto). Existem quatro diferentes formas qumicas de
ortofosfato cujas propores relativas na gua dependem, principalmente, do pH da gua. Em guas
muito cidas (pH < 3), predomina a forma qumica H3PO4. Em guas moderadamente cidas (pH 4 6),
predomina a forma H2PO4-. Quando o pH da gua est entre 7 9 a forma HPO4-2 predominante. J a
forma PO43- ocorrer em maiores concentraes quando o pH da gua for maior que 10 (S, 2012).
De grande importncia econmica e ambiental, tanto a quitina quanto a quitosana so produtos
naturais, de baixo custo, renovveis e biodegradveis. As carapaas de crustceos so resduos
abundantes rejeitados pela indstria pesqueira, que em muitos casos so considerados poluentes. A
utilizao destas carapaas reduz o impacto ambiental causado pelo acmulo nos locais onde so geradas
ou estocadas (S et al., 2013).
A quitina amplamente encontrada na natureza, principalmente no exoesqueleto de crustceos
(camaro, caranguejo, lagosta), na cutcula dos insetos e na parede celular de alguns fungos e leveduras
(Santos, 2009).
A quitosana o derivado mais importante da quitina, obtida pela desacetilao qumica da mesma
e, devido presena dos grupos NH2 e OH na sua estrutura, possui caractersticas que lhe conferem
uma ampla aplicao. A quitosana vem sendo utilizada atualmente no tratamento de guas, produo de
cosmticos, drogas e medicamentos, aditivos alimentcios, membranas semipermeveis e no
desenvolvimento de biomateriais (Santos, 2009).
O presente trabalho teve como objetivo avaliar a eficincia de quitosana comercial na remoo
de ons fosfato de efluentes do processamento de peixes.

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Os ensaios de adsoro foram realizados no Laboratrio de Qualidade de gua e Limnologia da

Universidade Federal do Paran - Setor Palotina
Para os ensaios de adsoro foram coletadas duas amostras de efluentes com concentraes de
ons fosfato de: 1,54 e 1,59 mg L-1. O experimento foi realizado em batelada 25C. Cada efluente foi
analisado de forma simples: adicionou-se 1,0% (m/m) do adsorvente a 1 L do efluente. Os sistemas
adsorvato/adsorvente foram agitados por cinco horas em um agitador orbital (100 rpm) e aps coletou-
se em triplicata alquotas de 7 mL do sobrenadante. As alquotas coletadas foram centrifugadas a 3000
rpm por 10 minutos. A concentrao final de PO43- foi determinada no sobrenadante. Os resultados foram
expressos em porcentagem de remoo, de acordo com a Equao 1.

(Co Ce)
Re moo(%) 100 (1)
Co

Onde:
Co = concentrao inicial (mg L-1)
Ce = concentrao final (mg L-1)

A Figura 1 mostra que a porcentagem de ons fosfato adsorvidos foi de 49,35% no efluente 1 e
de 60,38% no efluente 2.

100

90

80

70
Remoo de PO4 (%)

60
3-

50

40

30

20

10
Efluente 1
Efluente 2
0
Efluentes

Figura 1 - Porcentagem de ons fosfato adsorvidos por quitosana comercial

Foram compilados na Tabela 1 a concentrao inicial e final de PO43- dos efluentes coletados de
processamento de peixes e os seus respectivos percentuais de remoo de ons fosfato por quitosana
comercial (Q1).

Tabela 1 - Eficincia de adsoro de ons fosfato de efluentes de processamento de peixes

Efluentes Concentrao inicial de PO43- Concentrao final de PO43- dos Remoo de PO43- (%)
dos efluentes (mg L-1) efluentes (mg L-1) Q1 (1% m/m)
1 1,54 0,78 49,350,00
2 1,59 0,63 60,380,01
Q1= Quitosana comercial 1

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Diante dos resultados demostrados, concluiu-se que a quitosana comercial eficiente na remoo
de ons fosfato de efluentes de processamento de pescado e possivelmente a diferena de remoo ocorre
por diferena de ons presentes entre os efluentes, o que pode influenciar a capacidade de adsoro da
quitosana.

Agradecimentos
Os autores agradecem a todos do Laboratrio de Qualidade de gua e Limnologia pelo auxlio e
acompanhamento no trabalho desenvolvido.

Referncias Bibliogrficas
Cosmann, N.J.; Gomes, S.D.; Lopes, C.L.; Gomes, B.M. (2012). Avaliao do desempenho de lagoa anaerbia aplicada ao
tratamento de efluente da industrializao de pescado. Engenharia Ambiental, 9: 298-302.

Kummer, A.C.B.; Andrade, L.; Gomes, S.D.; Fazolo, A.; Hasan, S.D.M.; Machado, F. (2011). Tratamento de efluente de
abatedouro de tilpia com adio de manipueira na fase anxica. Engenharia Agrcola, 31: 150-157.

S, M.V.C. (2012). Limnocultura: limnologia para aquicultura. Fortaleza: Edies UFC, 218p.

S, C.S.A.; Silva, R.C.; Silva, .O.; Felipe, B.H.S.; Nascimento, J.H.O.; Ladchumananandasivam, R. (2013). Obteno de
quitosana a partir de exoesqueleto de camaro (Litopenaeus vannamei) para aplicaes biomdicas. I Conferncia
Regional de Sade Ambiental e do Trabalhador. Santa Cruz, RN.

Santos, .M.S. (2009). Modificao e caracterizao da quitosana para uso como suporte em processos biotecnolgicos.
Tese (Doutorado em Engenharia e Cincia dos Materiais) Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro,
Campos dos Goytacazes, RJ.

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Resumo expandido

Concentraes letais do fsforo na gua para tilpia do Nilo

(Oreochromis niloticus)

Luana Cagol; Izabel Volkweis Zadinelo; Fernanda Bernardi

Eduardo Luis Cupertino Ballester; Lilian Dena dos Santos

1
Departamento de Zootecnia/UNIOESTE, luanacagol92@gmail.com, izabelzadinelo@gmail.com;
2
Departamento de Zootecnia/UFPR, fernandabernardi1991@gmail.com, elcballester@yahoo.com.br,
liliandena@gmail.com.

Palavras Chave: Qualidade de gua, eutrofizao, toxicidade.

Temtica: Aquicultura.

A variabilidade dos organismos vivos presentes em um sistema de cultivo aqutico define o

conceito de biodiversidade e a sua manuteno importante para conservar sua estabilidade e funo
(Vescovi et al., 2009; Ishaq & Khan, 2013), pois contribui para a manuteno dos ciclos biogeoqumicos
e preserva os recursos oriundos desses ambientes. Uma das causas mais frequentes de poluio nos
ambientes aquticos ocorre pelo aumento na disponibilidade de nutrientes, processo conhecido como
eutrofizao (Cardinale, 2011; Bordoli & Baruah, 2014) desencadeada pelo excesso de nitrognio e
fsforo. A eutrofizao tem sido alvo de estudos em funo das consequncias que as guas eutrofizadas
oferecem. A qualidade da gua em aquicultura o conjunto de caractersticas timas que devem ser
mantidas no ambiente, garantindo o sucesso dos cultivos (Arana, 2004).
O objetivo deste trabalho foi determinar a concentrao letal e nveis de segurana do fsforo
para tilpia do Nilo (Oreochromis niloticus). O estudo foi conduzido no Laboratrio de Qualidade de
gua e Limnologia (LAQUAL) da Universidade Federal do Paran, Setor Palotina. A metodologia
utilizada para avaliar a concentrao letal mdia (LC50 96h) foi baseada no manual da Agncia de
Proteo Ambiental dos EUA (Peltier & Weber, 1985). Foram alocadas 60 juvenis de tilpia com peso
mdio de 3,8 1,3g, divididos aleatoriamente em 12 unidades experimentais que consistiam de um
recipiente com volume til de 1 L providas de aerao individual com fotoperodo de 12/12 h (luz /
escuro). O trabalho teve 12 concentraes de fsforo totais diferentes (Fosfato de Potssio PA Synth),
sendo elas: 0, 1, 10, 50, 100, 200, 300, 400, 500, 1000, 5000 e 10000 mg L-1.
Ao longo das 96 h de teste de toxicidade aguda, os animais mortos (sem movimento observvel)
foram retirados das unidades experimentais e as mortalidades foram registradas em planilha. As tilpias
no foram alimentadas com o objetivo de se manter a integridade do ambiente experimental. Os
parmetros fsicos e qumicos foram mensurados, a temperatura se manteve em 25C, o oxignio
dissolvido 5,72 0,29 mg L-1, pH 6,95 e os nveis de ortofosfato dissolvido permaneceram conforme a
concentrao inicial proposta para cada tratamento.
As concentraes de 0 400 mg L-1 no foram letais, porm na maior concentrao (10.000 mg
L ) foi observada 100% de mortalidade em 1 hora. s concentraes de 5.000 mg L1 e 1.000 mg L-1
-1

provocaram mortalidade de 60% dos peixes em 24 h e 100% em 48 h. Com uma concentrao mais

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baixa, 500 mg L-1 a mortalidade mdia foi de 20% para uma exposio 48 h e 60% a 72 h. Assim um
nvel de segurana para exposio de juvenis de tilpia < 100 mg L-1 de fsforo, que representa 10%
da concentrao letal que matou 60% dos indivduos em 24 horas, conforme o grfico.

100
90
80
Mortalidade (%)

70
60
50 96h
40 72h
30 48h
20
24h
10
0

Concentraes de Fsforo (mg L -1)

Figura 1. Mortalidade das tilpias do nilo submetidas 12 concentraes de diferentes de fsforo.

Os nveis letais de concentraes de fsforo para tilpia so extremamente elevados, por isso no
so observados grandes problemas quanto a mortalidade causada por esse parmetro na piscicultura. O
fsforo encontrado em concentraes baixas na gua, porm, devido a fertilizaes frequentemente
realizadas em sistemas de produes e outras prticas realizadas inadequadamente pode acabar
acelerando o processo de eutrofizao (Esteves, 1998). Estudos afirmam que a criao intensiva de
peixes se d devido as principais perdas de P-orgnico para o meio aqutico (Kubitza, 1999). Alm
disso, 32% do fsforo utilizado no metabolismo do peixe e 68% so direcionados para o meio (Penczak
et al., 1982). Alves & Baccarin (2005) relatam que 66% do fsforo vindo do arraoamento vo para o
sedimento, 23% incorporado pelo peixe e 11% se dissolve na gua.
Conclui-se que a toxidez do fsforo em animais aquticos no um srio problema. As
concentraes utilizadas neste ensaio esto muito longe de serem encontradas em guas de cultivo, onde
o CONAMA 357/2005 recomenda para guas destinada a criao natural e/ou intensiva (aquicultura) de
organismos aquticos ao consumo humano o valor de 0,025 mg L-1.

Agradecimentos
Universidade Federal do Paran, Setor Palotina e ao Laboratrio de Qualidade de gua e
Limnologia (LAQUAL) pelo suporte estrutural do experimento e s anlises realizadas.

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Referncias Bibliogrficas
Alves, R.C.P.; Baccarin, A.L. Efeitos da produo de peixes em tanques-rede sobre sedimentao de material em suspenso
e de nutrientes no Crrego da Arribada (UHE Nova Avanhandava), baixo rio Tiet In: NOGUEIRA, M.G.; Henry, R.; Jorcin,
A. (Org.). (2005). Ecologia de reservatrios: impactos potenciais, aes de manejo e sistemas em cascata. So Carlos:
Rima, p. 329-347.

Bordoloi, P.; Baruah, P. P. 2014. Water quality assessment using phytoplankton in a historical pond of Upper Assam. Journal
of Algal Biomass Utilization, 5:17.

Cardinale, B. J. (2011) Biodiversity improves water quality through niche partitioning. Nature Letters, 472:86-91.

CONAMA. Lei n357, de 17 de maro de 2005. Dispe sobre a classificao dos corpos de gua e diretrizes ambientais para
o seu enquadramento, bem como estabelece as condies e padres de lanamento de efluentes. Disponvel em:
http://www.mma.gov.br/port/conama/legiabre.cfm?codlegi=459, Acesso em: 10 mai. 2016.

Esteves, F.A. (1998). Fundamentos de limnologia. 2. ed. Rio de Janeiro: Intercincia, 602p.

Ishaq, F.; Khan, A. (2013). Aquatic Biodiversity as an Ecological Indicators for Water Quality Criteria of River Yamuna in
Doon Valley, Uttarakhand, India. World Journal of Fish and Marine Sciences, 5:322-334.

Kubitza, F. (1999). Tanques-rede, raes e impacto ambiental. Revista Panorama da Aquicultura, Botafogo, 51:44-50.

Penczak, T.; Galicka, W.; Molinski, M.; Kusto, E.; Zalewski, M. (1982). The enrichment of a mesotrophic lake by carbon,
phosphorus and nitrogen from the cage aquaculture of rainbow trout, Salmo gairdneri. Journal of Applied Ecology, 19:371-
393.

Vescovi, L.; Berteaux, D.; Bird, D.; Bloi, S. (2009) Freshwater Biodiversity versus Anthropogenic Climate Change. World
Water Assessment Programme. Paris: United Nations Educational, Scientific and Cultural Organization.

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7. No Ruminantes

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Trabalho Completo

Composio nutricional e presena de micotoxinas em diferentes hbridos de milho

Victor Martins1; Franciele Clenice Navarini Giacobo2; Cinthia Eyng2; Ricardo Vianna Nunes2;
Alexssandro Zaffari Almeida3; Edinan Hagdon Cirilo2
1
Zootecnia/ UFGD, victormartinszoot@hotmail.com; alexssandro.za@gmail.com;
2
Zootecnia/UNIOESTE, franavarini@copagril.com.br; cinthiaeyng@hotmail.com; rvnunes@hotmail.com;
edinancirilo@hotmail.com.

Temtica: No ruminantes.

Resumo
O milho representa a maior fonte de energia na dieta dos animais e uma importante fonte de aminocidos. Assim, o
objetivo deste estudo foi determinar a composio qumica (umidade, protena, extrato etreo, amido, fibra e cinzas),
presena de micotoxinas (aflatoxina e fumonisina), perfil aminoacdico e os valores de aminocidos digestveis calculados
para sunos e frangos de corte de 42 hbridos de milho para uso em dietas de animais no ruminantes. Os diferentes hbridos
foram plantados em setembro/2015, na estao experimental da Copagril, e os gros foram colhidos em fevereiro/2016
sendo secados ao sol at atingir o teor de gua de 12%. Para determinao da composio nutricional amostras de cada
hbrido foram analisadas utilizando o equipamento NIR (Near Infrared Reflectance). Aps a obteno dos valores
analisados, o custo das raes, considerando a composio mnima, mdia e mxima encontrada para os diferentes hbridos,
foi calculado para frangos de corte e para sunos, pelo programa de formulao Brill Formulation. A composio
nutricional variou consideravelmente, sendo esta responsvel por alterao no custo da rao formulada a partir desses
milhos. A variabilidade apresentada pelos diferentes hbridos enfatiza a importncia da atualizao constante da matriz
nutricional dos alimentos pelas indstrias responsveis pela formulao de raes.

Palavras Chave: Composio aminoacdica, matriz nutricional, micotoxinas.

Introduo pode ocorrer contaminao por fungos, que

O milho representa a maior fonte de
energia na dieta dos animais e uma importante
fonte de aminocidos. Em combinao com o
farelo de soja, vitaminas e minerais, resulta em
dietas que so consideradas nutricionalmente
balanceadas. Aliado a isso, existe a preocupao
constante dos nutricionistas em produzir raes
economicamente viveis, sendo necessria a
constante atualizao da composio qumica e
aminoacdica dos ingredientes comumente
utilizados nas fbricas de raes.
O teor de gua nos gros de milho
considerado um parmetro importante, pois caso
este teor seja alto aliado a um armazenamento
prolongado em condies de altas temperaturas,
produzem micotoxinas, causando distrbios
metablicos prejudiciais aos animais. As
diferenas encontradas nos teores de gua podem
estar relacionadas s condies inadequadas de
armazenamento dos gros (DAgostini et al.,
2004). Em adio, um ponto a ser considerado a
composio nutricional mdia do milho utilizada
na formulao das dietas, sendo, em sua grande
maioria, baseada nos valores descritos em tabelas
de composio de alimentos. Contudo, a
composio mdia do milho nas tabelas pode
diferir da composio do milho utilizado e,
consequentemente, as dietas fornecidas podem
no atender adequadamente as exigncias
nutricionais dos animais, alm de interferir
indiretamente no custo de produo. Assim, tem-

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se buscado constantemente a formulao de Em adio, as amostras dos diferentes

dietas que atendam as exigncias nutricionais dos hbridos foram submetidas a anlise para
animais e que sejam economicamente viveis. deteco de micotoxinas (aflatoxina e
Para tanto, pesquisas envolvendo a composio fumonisina), por meio de kit Elisa comercial.
qumica e os valores de digestibilidade dos
nutrientes do milho so de suma importncia para
Resultados e Discusso
embasar as formulaes (Vieira et al., 2007).
Alm disso, a determinao da Ao observar os dados obtidos (Tabela 1)
composio qumica e dos valores de nota-se que houve variao entre os hbridos para
aminocidos de hbridos de milho permite a as caractersticas de composio qumica (PB,
elaborao de equaes de predio que podem EE, FB, cinzas e amido). Segundo Eyng et al.
ser utilizadas pelas indstrias para estimar o valor (2009), a composio qumica do milho pode
energtico do milho a partir de sua composio apresentar variaes, devido a fatores como
qumica, facilitando o processo de formulao. potencial gentico, nvel de adubao utilizado,
Dessa forma, o objetivo deste estudo foi fertilidade do solo e condies climticas.
determinar a composio qumica, presena de No presente trabalho, os hbridos foram
micotoxinas, perfil aminoacdico e os valores de cultivados sobre as mesmas condies
aminocidos digestveis calculados para sunos e experimentais de solo e clima, sendo assim,
frangos de corte de 42 hbridos de milho para uso levando em considerao que o efeito destes
em dietas de animais monogstricos. fatores foi anulado a variao encontrada na
composio bromatolgica, reflete a qualidade
nutricional dos diferentes hbridos disponveis no
Material e Mtodos mercado. A variabilidade nutricional encontrada
Os diferentes hbridos de milho foram dificulta o processamento de raes nas
plantados em setembro/2015 na estao indstrias, por receberem gros de diferentes
experimental da Copagril (Cooperativa fornecedores e de diferentes origens,
Agroinsutrial) localizada em Marechal Candido demostrando assim a importncia da atualizao
Rondon PR. Ao todo foram plantados 42 constante da matriz nutricional dos alimentos.
hbridos de milho, recomendados para a produo
de gros e comercializados na regio Oeste do Tabela 1. Valores mnimo, mximo e mdios da
Paran, sendo que todos os hbridos foram composio nutricional e de micotoxinas de 42
submetidos s mesmas condies experimentais hbridos de milho, com base na matria seca.
(clima e adubao). Em fevereiro/2016 os gros Mnimo Mximo Mdia CV (%)
foram colhidos e submetidos secagem ao sol at Teor de gua % 10,81 12,49 11,50 3,12
atingir 12% de teor de gua. Amostras de gros PB % 7,67 9,72 8,59 5,12
de cada hbrido foram analisadas quanto EE % 2,74 3,95 3,47 7,16
composio bromatolgica (teor de gua, protena
FB % 1,52 1,96 1,78 5,12
bruta (PB), extrato etreo (EE), fibra bruta (FB),
Cinzas % 1,06 1,31 1,18 3,98
cinzas e amido) por meio do equipamento NIR. O
perfil aminoacdico e valores de aminocidos Amido % 63,94 67,75 65,55 0,95
digestveis para frangos de corte e sunos foram Aflatoxina** 0,35 180,00 103,89 72,85
determinados atravs do servio AMINONIR Fumonisina* 0,28 25,00 3,82 119,77
ADVANCED utilizando o equipamento NIR, PB: Protena Bruta, EE: Extrato Etreo; FB: Fibra Bruta;
realizada pela empresa Evonik Industries. *ppm; **ppb.
Aps a obteno dos valores pelo NIR, foi
O teor de gua dos gros variou entre
calculado o custo da rao para frangos de corte e
10,81 e 12,49% aps a secagem ao sol. O nvel de
para sunos, pelo programa de formulao Brill
umidade nos gros de milho considerado um
Formulation, comparando o custo adicional por
parmetro importante, pois no caso de alta
tonelada de rao do valor mdio e mnimo em
umidade e armazenamento por longo prazo em
relao ao mximo.
condies de altas temperaturas, pode ocorrer

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contaminao por fungos, que produzem
micotoxinas, causando distrbios metablicos nos
animais.
As toxinas produzidas pelos fungos
ambientais esto presentes antes mesmo da
armazenagem dos gros, conforme demonstra o
estudo, sendo desta forma, influenciado por
condies como teor de gua do gro e
temperatura do ambiente. No entanto, os valores
encontrados so abaixo do nvel mximo (50
ppm) permitido pela Portaria MA/SNAD/SFA n
7 de 1988 para aflatoxina para qualquer matria
prima utilizada na formulao de raes
destinadas ao consumo animal (BRASIL, 1988).
Para a micotoxina fumonisina a variao
foi de 0,28 a 25 ppm. De acordo com padres
internacionais a deteco de at 1000 ppb para
esta micotoxina aceitvel em ingredientes
destinados a fabricao de raes (Lazzari, 1997).
No entanto, alguns autores citam que para aves e
sunos, nveis a partir de 100 ppb j podem causar
prejuzos de produo (Sydenham et al., 1991;
Scott et al., 1994).
A protena bruta variou de 7,67 a 9,72%,
entre os hbridos de milho avaliados. Silva et al.
(2009), Piovesan et al. (2010) e Henz et al. (2013)
encontraram teores de protena bruta de 9,77;
9,79 e 9,39%, respectivamente, valores estes
semelhantes aos valores mximos obtidos. Vieira
et al. (2007) relatam que os valores nutricionais
podem variar devido variedade de milho
utilizada.
Quando comparados os dados obtidos
para extrato etreo (variao de 2,74 a 3,95%) aos
descritos na literatura, observaram-se variaes
como aos encontrados por Eyng et al. (2009),
com valores de 3,23, a 4,93% e aos obtidos por
Henz et al. (2013), com valores de 4,25% a
5,99%.
Os valores de fibra bruta variaram de 1,52
a 1,96%. Estes resultados esto prximos aos
encontrados por Eyng et al. (2009) que obteve o
valor de 1,61% de fibra bruta. Os elevados
valores de fibra so correlacionados de forma
negativa com a digestibilidade de protena bruta,
extrato etreo, energia e matria seca, devido ao
aumento da taxa de passagem pelo trato
gastrointestinal do animal.
Os valores de cinzas variaram de 1,06 a
1,31%. Estes valores foram semelhantes aos
Anais do VIII Seciagra, 2016
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obtidos por Eyng et al. (2009) e Henz et al.
(2013). O grmen de milho contm
aproximadamente 78% da constituio mineral
do gro, sendo considerada a frao rica em
minerais. Pereira et al. (2009) relatam que existe
antagonismo entre alguns minerais, com isso, o
aumento na concentrao de um destes elementos
no meio implica na diminuio da absoro dos
outros, variando a quantidade de material mineral
de acordo com a quantidade disponvel de
determinado mineral no meio.
O milho um ingrediente com alta
porcentagem de amido, que apresenta boa
digestibilidade e fornece energia para o animal.
Sua digestibilidade depende do tipo de
processamento que esse milho sofre podendo
favorecer ou piorar o seu aproveitamento
energtico pelo animal. Tendo em vista isso, os
valores de amido obtidos no trabalho, variaram de
63,94 a 67,75%. Esses valores foram semelhantes
aos obtidos por Eyng et al. (2009), que obteve o
valor mdio de 66,93%.
Com relao parte econmica, utilizou-
se o programa Brill Formulation para predizer o
custo de raes para aves e sunos com base nos
valores obtidos dos hbridos de milho analisados.
Ao utilizar o milho com nveis mnimos
nutricionais na formulao de rao para aves em
crescimento em substituio ao que possui nveis
mximos, resulta em um acrscimo de R$ 17,00
por tonelada de rao. Com relao ao com nveis
mdios tem-se um acrscimo de R$ 12,00 por
tonelada de rao, ou seja, em uma indstria que
abate em mdia 3,5 milhes cabeas, produz
18.000 toneladas de rao em um ms poderia
chegar a ter um acrscimo de at R$ 306.000,00
no custo mensal de produo.
Ao utilizar o milho com nveis mnimos
nutricionais na formulao para sunos em
crescimento, em substituio ao que possui nveis
mximos, resulta em um acrscimo de R$ 15,00
por tonelada de rao. Com relao ao com nveis
mdios tem-se um acrscimo de R$ 10,00 por
tonelada de rao, ou seja, em uma indstria que
produz 15.000 toneladas de rao em um ms
poderia chegar a ter um acrscimo de at R$
225.000,00 no custo mensal.
A variao da composio qumica dos
hbridos de milho e sua influncia no custo final
da rao evidencia a importncia em manter os
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bancos nutricionais sempre atualizados, pois essa essenciais para sunos de 42 hbridos de milho,
variao no interfere apenas no custo da com base na matria seca.
fabricao, mas reflete diretamente no campo, AA (%) Mnimo Mximo Mdia CV (%)
interferindo na qualidade da rao, afetando a Metionina 0,146 0,175 0,162 22,012
produo animal. Cistina 0,147 0,174 0,160 23,366
Com relao composio aminoacdica Metionina +
houve grande variabilidade entre os hbridos de 0,295 0,348 0,319 22,987
Cistina
milho (Tabela 2), mostrando que o principal Lisina 0,172 0,209 0,187 23,117
problema nutricional do milho relacionado ao Treonina 0,230 0,288 0,254 17,872
desequilbrio de aminocidos essenciais, como a Triptofano 0,045 0,052 0,048 27,223
deficincia de lisina e triptofano e o alto teor de
Arginina 0,328 0,390 0,355 21,166
leucina, isoleucina e fenilalanina.
Isoleucina 0,238 0,311 0,266 14,808
Tabela 2. Valores mnimo, mximo e mdios dos Leucina 0,888 1,242 1,025 12,412
aminocidos essenciais e no essenciais de 42 Valina 0,327 0,409 0,361 17,623
hbridos de milho, com base na matria seca. Histidina 0,204 0,254 0,227 19,080
Mnimo Mximo Mdia CV Fenilalanina 0,342 0,465 0,389 13,135
Metionina 0,167 0,201 0,186 21,924
Tabela 4. Valores mnimo, mximo e mdios do
Cistina 0,182 0,215 0,197 23,164
contedo total de aminocidos digestveis
Metionina +
0,351 0,414 0,380 22,978 essenciais para frangos de corte de 42 hbridos de
Cistina
Lisina 0,226 0,275 0,247 23,218 milho, com base na matria seca.
AA (%) Mnimo Mximo Mdia CV (%)
Treonina 0,288 0,36 0,317 17,908
Triptofano 0,059 0,068 0,064 27,920 Metionina 0,157 0,189 0,175 22,093
Arginina 0,373 0,443 0,404 21,204 Cistina 0,158 0,187 0,172 23,126
Metionina +
Isoleucina 0,277 0,362 0,309 14,802 0,316 0,373 0,342 22,920
Cistina
Leucina 0,998 1,396 1,151 12,403 Lisina 0,208 0,253 0,227 23,433
Valina 0,381 0,476 0,419 17,656 Treonina 0,245 0,306 0,270 17,899
Histidina 0,237 0,295 0,264 19,155 Triptofano 0,048 0,055 0,051 28,235
Fenilalanina 0,388 0,529 0,442 13,123 Arginina 0,347 0,412 0,375 21,098
Glicina 0,306 0,356 0,333 26,043 Isoleucina 0,263 0,344 0,294 14,761
Serina 0,386 0,498 0,430 15,439 Leucina 0,938 1,312 1,082 12,406
Prolina 0,74 0,971 0,834 15,601 Valina 0,350 0,438 0,386 17,691
Alanina 0,605 0,803 0,680 14,363 Histidina 0,226 0,280 0,250 19,218
cido
0,511 0,645 0,564 16,848 Fenilalanina 0,365 0,497 0,416 13,153
asprtico
cido
1,484 2,012 1,691 13,654 Nota-se grande variao nos valores de
glutmico
aminocidos digestveis tanto para sunos (Tabela
A composio encontrada no presente 3) como para frangos de corte (Tabela 4) dentre
estudo se assemelha aos valores reportados por os diferentes hbridos de milho analisados. Estas
Henz et al. (2013). Entretanto, Fontes et al. variaes ocorrem principalmente em funo da
(2007) obtiveram valores inferiores aos composio qumica. Para Gomes et al. (2010) a
encontrados neste trabalho para arginina, variao da protena bruta um fator que est
isoleucina, alanina e cido glutmico, enquanto relacionada com a digestibilidade dos
que para a lisina e cistina os valores foram aminocidos.
superiores. Para sunos a composio aminoacdica
digestvel sofreu grande variao quando
Tabela 3. Valores mnimo, mximo e mdios do comparadas com as encontradas por Rostagno et
contedo total de aminocidos digestveis al. (2011) sendo que valores similares foram

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observados para metionina, metionina + cistina,
arginina, isoleucina e histidina. J para os
aminocidos lisina, triptofano e treonina foram
observados valores inferiores. Em adio,
leucina, valina e fenilalanina obtiveram valores
superiores.
Para frangos a composio aminoacdica
digestvel do milho foi superior a encontrada por
Rostagno, et al. (2011) exceto para o aminocido
treonina que foi inferior.
Concluso
Os hbridos de milho analisados
apresentaram variaes na composio
bromatolgica e aminoacdica, o que pode
interferir na formulao das raes, podendo
aumentar ou diminuir o custo da mesma. Em
adio, observou-se a presena de micotoxinas
ditas de armazenamento antes mesmo da
estocagem, sugerindo interferncia das condies
ambientais. Com isso, evidencia-se a importncia
da atualizao constante da matriz nutricional do
milho, ingrediente utilizado em maior
porcentagem nas raes, por parte da indstria.
Agradecimentos
Capes pela bolsa concedida.
Copagril, Cooperativa Agroindustrial
pelo disponibilizao dos cultivares e laboratrios
para as anlises.
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Resumo expandido

Histopatologia de frangos Cobb tratados com extratos vegetais

de Origanum majorana L. e Punica granatum L.
Andressa Radtke Baungratz1; Jucelaine Haas2; Michele Potrich2; Fabiana Rankrape3;
Josiane Otalakoski4; Sabrina Endo Takahashi5
1
Graduanda do curso de zootecnia/UTFPR/Bolsista do programa PET Zootecnia, arb_baungratz@yahoo.com.br;
2
Laboratrio de controle biolgico/UTFPR, jucelainehaas@gmail.com; michelepotrich@utfpr.edu.br;
3
Graduanda do curso de Zootecnia/UTFPR, fabianarankrape@gmail.com;
4
Graduanda do curso de biologia/UTFPR, aneotalakoski@gmail.com;
5
Coordenao de zootecnia/UTFPR, sabrinaendo@gmail.com.

Palavras Chave: Controle alternativo, Gallus domesticus L., toxicidade.

Temtica: No ruminantes.

Com o aumento exponencial da populao mundial, consequentemente houve um incremento da

produo de alimentos seguindo o mesmo fluxo, tendendo assim a um aumento tambm no nmero de
insetos-praga. Sabe-se que seu controle usualmente feito com a utilizao de inseticidas qumicos,
desde o surgimento dos mesmos aps a II Guerra Mundial, com o desenvolvimento de inmeras
indstrias qumicas. (Boaretto & Brando, 2000).
Agroqumicos sintticos so definidos como substncias qumicas utilizadas para atrair, repelir
e matar insetos (Marangoni et al., 2012). Mesmo apresentando inmeras vantagens, seu uso
indiscriminado pode ocasionar efeitos indesejveis, como a eliminao de insetos benficos,
exploses populacionais de insetos praga, resistncia a inmeros princpios ativos e problemas
relacionados contaminao ambiental (Bobrowski et al., 2003).
Devido principalmente a estes problemas gerados pela utilizao exponencial de
agroqumicos, o estudo e a procura por mtodos de controle alternativo de insetos-praga tem
aumentado nos ltimos anos. De acordo com Corra & Salgado (2011), uma alternativa vivel a
utilizao de produtos base de plantas com propriedades inseticidas, por apresentarem menores
riscos sade e ao ambiente e serem bem eficazes.
Os produtos botnicos so classificados como naturais, no entanto, podem apresentar efeitos
adversos no ambiente. Por esse motivo, o Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento
recomenda que sejam realizados testes de segurana em organismos no-alvo, a fim de garantir sua
segurana para com os diferentes seres vivos que possam vir a adquirir qualquer tipo de contato com
o produto no ambiente (BRASIL, 2006).
Desta forma, objetivou-se avaliar o efeito de extratos vegetais de Manjerona (Origanum
majorana) e Rom (Punica granatum), plantas com ao inseticida, sobre o fgado, rim e intestindo
delgado de frangos de corte (Gallus domesticus L.).
A pesquisa foi desenvolvida no Laboratrio de Controle Biolgico e na Unidade experimental
de pequenos animais (UNEPE de Pequenos animais) da Universidade Tecnolgica Federal do Paran,
Campus Dois Vizinhos (UTFPR-DV). Os extratos vegetais utilizados no experimento foram
produzidos a partir de folhas secas, modas em moinho de facas Tipo Willye, com granulometria de

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0,5 mm, sendo o p obtido desse processamento armazenado e protegido de luminosidade. Os extratos
vegetais foram utilizados em uma concentrao de 5% (5 g de p em 95 mL de gua destilada, deixado
em repouso por 48 h), filtrados, misturados rao.
Foram utilizados 36 animais fmeas com 12 dias de idade, frangos de corte da linhagem Coob.
As aves foram mantidas a uma temperatura de 25 5C e fotofase de 16 h durante trs dias, at a
instalao do experimento, sendo alimentadas ad libitum com rao comercial para aclimatao das
mesmas. Passada a aclimatao, os animais receberam rao contendo extrato vegetal (5000 mg/kg
rao) por um perodo de cinco dias, sempre precedido de um jejum de 16 horas. Essa restrio
alimentar foi adotada para garantir que no momento da alimentao, todo o extrato vegetal fornecido
fosse consumido. As aves foram divididas em trs grupos, da seguinte forma: (1) rao + extrato de
O. majorana; (2) rao + extrato de P. granatum; (3) testemunha, alimentada apenas com rao, com
doze aves cada tratamento.
O tempo total do experimento foi de 14 dias, onde as aves foram observadas diariamente,
procurando observar comportamentos incomuns que poderiam estar relacionados ao fornecimento dos
extratos, como anorexia, eriamento ou queda das penas, fraqueza, no consumo de alimento e demais
alteraes possveis.
Ao final do experimento, todos os animais foram abatidos e uma parcela aleatria de cada
grupo foi selecionada para coleta de amostras de 1 cm de fgado, rim, intestino delgado, duodeno e
jejuno e posterior anlise verificando a presena ou ausncia de quaisquer leses. As amostras
seguiram rotina histolgica, sendo coradas com Hemotaxolina e Eosina (Ganther & Jolles, 1970).
Os rgos coletados apresentaram colorao e textura normal. Alm disso, no foram
encontradas leses quando os cortes histolgicos foram analisados sob microscpio ptico. Estes
resultados indicam que os extratos vegetais no interferiram no metabolismo das aves, no
ocasionando qualquer injria.
Determinados rgos como fgado e rins so mais sensveis ao txica pelos metablitos
produzidos pelas plantas (Hashemi et al., 2008).
Esses metablitos servem como mecanismo de defesa das mesmas, atuando para sua
sobrevivncia, na repelncia de outros insetos e demais predadores naturais. So produzidos pelas
plantas para atuarem como mecanismos de defesa, no entanto algumas espcies possuem compostos
bioativos muito potentes, o que acaba classificando os compostos como venenosos, dependendo da
quantidade ingerida (Bernhoft, 2010; Haas, 2015).
Hashemi et al., 2008 aplicou extratos vegetais aquosos de erva-de-Santa-Luzia (Euphorbia
hirta), Jurubeba (Solanum torvum), gengibre (Zingiber officinale), aafro-da-terra (Curcuma longa)
e gengibre amargo (Zingiber zerumbet) em pintos de corte da mesma linhagem que a utilizada no
presente trabalho e concluiu que os mesmos no foram txicos para as aves, amostras de fgado foram
coletadas e analisadas, no havendo a presena de leses.
Haas (2015) realizou um trabalho semelhante, onde frangos Coob foram alimentados com
rao comercial contendo extrato vegetal de chapu-de-couro (Echinodorus grandiflorus), camomila
(Matricaria chamomilla) e espinheira-santa (Maytenus ilicifolia). Ao final, foram coletados pedaos
de rgos como fgado e rim e nenhum apresentou qualquer leso macro e microscpica.
Trabalhos realizados com camundongos, onde os mesmos foram submetidos a uma dieta
contendo extrato de espinheira-santa (Maytenus ilicifolia), no verificaram quaisquer alteraes
morfolgicas, sendo cor, tamanho, textura e presena de cistos os parmetros avaliados (Cunha-Laura
et al., 2014).
Dessa forma, conclui-se que a utilizao de extratos vegetais de Origanum majorana L. e
Punica granatum L. no ocasionaram qualquer leso que pudesse ser diagnosticada nos animais
observados. Assim, a concentrao dos extratos utilizados pode ser recomendada e classificada como
no txica a organismos no-alvo.

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Figura 1. Procedimentos realizados durante o abate dos animais e retirada de amostras de 1 cm de

fgado, rim, intestino delgado, duodeno e jejuno.

Referncias Bibliogrficas
Bernhoft, A. (2010). Bioactive compounds in plants - benefits and risks for man and animals. Oslo: Novus Forlag, 255p.

Boaretto, M.A.C.; Brando, A.L.S. (2016). Manejo Integrado de Pragas, (2000). Disponvel em:
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Resumo expandido

Concentrao de uria e glicose sangunea de sunos na fase inicial (12-26 Kg)

alimentados com coproduto desidratado de mandioca
Davi Elias de S e Castro1; Paulo Levi de Oliveira Carvalho2; Newton Tavares Escocard de
Oliveira2; Poliana Caroline da Silva Chambo3; Mariana Barbizan1; Eliseu Carlos Cristofori1
1
Mestrandos do Programa de Ps-Graduao em Zootecnia/UNIOESTE/ Bolsista Capes,
e-mail: davi_sa30@hotmail.com; eliseu_crf@hotmail.com;
2
Docente do Programa de Ps-Graduao em Zootecnia/UNIOESTE. e-mail: paulolevi@yahoo.com.br,
newtonescocard@hotmail.com;
3
Graduanda do curso de Zootecnia/UNIOESTE, e-mail: poliana_chambo@hotmail.com.

Palavras Chave: Alimento alternativo, coproduto, parmetros sanguneos.

Temtica: No ruminantes.

Um aspecto importante para a produo animal na formulao de raes saber o valor

nutricional dos alimentos com intuito de se ter caractersticas palatveis, j que em muitos casos esse
atributo ignorado. H diferentes preferncias de cereais pelos sunos e a partir dessa informao podem
ser escolhidos os alimentos que os leites preferem, ajudando a formular as raes de forma mais
eficiente nas fases crticas (Oriol et al., 2009).
Na produo animal nacional, a alimentao dos animais no-ruminantes tem como principal
fonte de energia o milho, sendo que a busca por outros alimentos alternativos para formulao de raes
tem se tornado frequente. Nesta linha de estudo, na nutrio de sunos, a mandioca pode ser uma
interessante alternativa ao milho, evidenciando que este alimento, de grande importncia como fonte
de energia, para as diferentes fases do ciclo de produo (Butolo, 2002).
A utilizao da mandioca e seus coprodutos pode levar a uma reduo nos custos da alimentao
devido as suas caractersticas semelhantes aos alimentos tradicionais como o milho (Mazzuco & Bertol,
2000). Dentre os coprodutos, destaca-se o coproduto desidratado de mandioca (CDM). Este possui na
composio qumica-bromatolgica, segundo Rostagno et al. (2011), valores de ED e EM de 2806 e
2762 Kcal kg, respectivamente. Estes valores foram inferiores em relao aos valores apresentados de
3460 e 3340 Kcal Kg do milho
Assim, com a avaliao dos parmetros sanguneos de animais alimentados com o CDM pode-
se conhecer a qualidade proteica e a necessidade de aminocidos para os animais. Entre as anlises no
soro sanguneo tem-se uria, albumina, creatinina e protenas totais. Estes compostos esto associados
ao metabolismo de nitrognio (Oliveira et al., 2003). A quantidade de nutrientes no sangue tem
interferncia de alguns fatores tais como qualidade dos nutrientes, gentica, condies fisiolgicas e
ambientais do animal entre outros.
Neste contexto, o objetivo deste trabalho foi avaliar a concentrao de uria e glicose no soro
sanguneo de leites na fase inicial alimentados com diferentes nveis de incluso do coproduto
desidratado de mandioca.

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Assim, o trabalho foi conduzido no Setor de Suinocultura da Universidade Estadual do Oeste do

Paran, no campus Marechal Cndido Rondon PR. O CDM foi obtido em indstria de fecularia da
regio, onde foi seco sob presso de 9 kg h-1 durante 15 a 20 minutos.
Foram utilizados 128 leites (64 machos inteiros e 64 fmeas) com peso vivo inicial de 13,05
1,59 Kg e peso mdio final de 26,03 3,46 Kg, distribudos em delineamento experimental de blocos
casualizados, com cinco tratamentos, seis repeties e quatro animais por unidade experimental. Os
animais foram identificados com brincos numerados e alojados em baias de creche suspensas (1,32 m2),
com piso de plstico ripado, equipadas de bebedouros niplle e comedouros semi-automticos frontais
em galpo de alvenaria com piso de concreto e telhas de cermica.
Os tratamentos consistiram de cinco raes com nveis crescentes de incluso (0, 3, 6, 9 e 12%)
do CDM. As raes base de milho e farelo de soja foram formuladas para atenderem ao recomendado
por Rostagno et al. (2011), para sunos na fase inicial.
O modelo estatstico utilizado para a glicose e a ureia sangunea foi:Yijk = m + Ti +Bj + ijk. Os
efeitos dos fatores includos no modelo so descritos por: Yijk = observao mdia da varivel
dependente em cada parcela, medida no i-simonvel CDM, no j-simobloco e na k-sima repetio; m
= efeito da mdia geral; Ti = efeito dos nveis de CDM, para i = (1, 2, 3, 4 e 5); Bj = efeito dos blocos,
para j = (1 e 2); ijk = erro aleatrio da parcela associado ao nvel i, ao bloco j e repetio k. A
normalidade dos erros experimentais e a homogeneidade de varincias entre os tratamentos para as
diversas variveis foram avaliadas previamente utilizando-se os testes de Shapiro-Wilk e de Levene,
respectivamente. O efeito dos nveis de CDM sobre a glicose e ureia sangunea foi verificado por meio
do teste F na anlise de varincia. O nvel de 5% de significncia foi adotado em todas as anlises
estatsticas, que foram feitas utilizando-se o R Development Core Team (2013).
No final da fase de creche, foram colhidas amostras de sangue, via veia cava cranial (Cai et al.,
1994). O sangue foi centrifugado para obteno do soro, o qual foi utilizado para anlise de ureia
utilizando o kit Uria- PP (Analisa) e de glicose o kit Glicose-PP (Analisa).
Os resultados mostram que os erros experimentais de glicose e ureia sangunea apresentaram
distribuio normal de probabilidades e homogeneidade de varincias dos tratamentos (p>0,05). Os
valores de probabilidade dos testes de Shapiro-Wilk e de Levene foram: 0,5138 e 0,5738 (glicose), e
0,4118 e 0,1189 (uria), respectivamente.
Os resultados mostram que no houve efeito (P>0,05) de nveis de CDM sobre a glicose e a ureia
sangunea nos diferentes tratamentos (Tabela 1). Nas concentraes de glicose e ureia apresentados no
foram observadas diferenas significativas entre os tratamentos avaliados (P>0,05).

Tabela 1. Valores de mdias observadas de glicose e ureia sangunea (g mL-1) no final da fase da fase
inicial (12 a 26 Kg), de acordo com os nveis de coproduto desidratado de mandioca
Nveis de incluso de CDM (%)
Parmetro 0 3 6 9 12 Mdia CV(%)1 Reg2
Glicose 68,4 72,2 65,8 63,8 75,5 69,14 0,4080 NS
Ureia 22,5 23,0 25,1 22,1 22,9 23,12 0,4080 NS
Mdias no diferem entre si na mesma linha, em nvel de 5% de probabilidade; quadrado mdio residual: 303,91 (glicose) e
24,46 (ureia). 1Coeficiente de variao; 2 Anlise de regresso: NS= No significativo.

Estudos de Coma et al, (1995) mostram que o nitrognio da uria apresenta-se como um bom
parmetro para mostrar o que foi aproveitado dos aminocidos dietticos pelos sunos (Fraga et al 2008).
A avaliao do nitrognio presente no sangue se d a partir de aminocidos na dieta, dependendo tanto
da qualidade quanto quantidade no seu fornecimento.
A concentrao de glicose e uria (g mL-1) em soro sanguneo de sunos foi de 69,14 e 23,12,
respectivamente, para fase inicial.

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Agradecimentos

A CAPES pela bolsa de estudo fornecida e a Copagril pela parceira na realizao da pesquisa.

Referncias Bibliogrficas
Butolo, J.E. (2002). Qualidade de ingredientes na alimentao animal. Campinas: Agros Comunicao, 420p.

Cai, Y.; Zimmerman, D.R.; Ewan, R.C. (1994). Diurnal variation in concentrations of plasma urea nitrogen and amino acids
in pigs given free access to feed or fed twice daily. Journal Nutrition, 124:1088-1093.

Coma, J.; Carrion, D.; Zimmerman, D.R. (1995). Use of plasma urea nitrogen as a rapid response criterion to determine the
lysine requirement of pigs. Journal of Animal Science, 73:172-481.

Mazzuco, H.; Bertol, T.M. (2000). Mandioca e seus subprodutos na alimentao de aves e sunos. Concrdia:
EMBRAPA, 30p.

Oliveira, A.L.S.; Donzele, J.L.; Oliveira, R.F. M.; Ferreira, A.S.; Moita, A.M.S.; Generoso, R.A.R. (2003). Lisina em raes
para sunos machos castrados selecionados para deposio de carne magra na carcaa dos 110 aos 125kg. Revista Brasileira
de Zootecnia, 32:150-155.

Oriol, D. S.; Roura, E.; Torrallardona, D. (2009). Feed preference in pigs: Effect of cereal sources at different inclusion rates.
Journal Animal Science. 87:562570.

R Development Core Team (2013). R: A languagean denvironment for statistical computing. R Foundation for Statistical
Computing, Vienna, Austria. ISBN 3-900051-07-0, Disponvel em: http://www.r-project.org. Acesso em: 16 mai. 2016.

Rostagno, H. S.; Albino, L. F. T.; Donzele, J. L.; Gomes, P.C.; oliveira, R.F.M.; Lopes, D.C.; Ferreira, A.S.; Barreto, S.L.T.
(2011). Tabelas brasileiras para aves e sunos. Viosa: UFV, 252p.

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Resumo Expandido

Teores de clcio e fsforo sricos em frangos de corte com utilizao de mexilho

dourado contaminado com cdmio na dieta

Edinan Hagdon Cirilo1; Ricardo Vianna Nunes1; Affonso Celso Gonalves Junior;
Lucas Wachholz; Mariana Larissa Lohmann; Patrcia de Oliveira Nesello
1
CCA/UNIOESTE, edinancirilo@hotmail.com.

Palavras Chave: Macrominerais, elementos trao, sangue.

Temtica: No ruminantes.

O mexilho dourado (Limnoperna fortunei) um molusco bivalve pertencente famlia

Mytilidae, sendo uma espcie de carter extico que foi acidentalmente introduzida no Brasil e tem
invadido grande parte dos rios, atingindo inclusive o reservatrio da usina hidroeltrica de ITAIPU.
Deve ser destacado fato de o mexilho dourado ser uma espcie filtradora que pode acumular em
seu interior teores elevados de contaminantes, ocorrendo a bioacumulao dos metais pesados entre
outros. A presena de contaminantes no mexilho dourado e em especial do metal pesado txico cdmio
(Cd) pode ser o fator limitante da utilizao deste nas dietas de animais.
Como alternativa da utilizao para o mexilho tentando assim diminuir seu impacto ambiental
existe a opo de transformar este em uma farinha, pois pode ser uma boa alternativa para a alimentao
animal substituindo o calcrio calctico. Assim o presente estudo teve como objetivo avaliar o efeito da
adio de mexilho dourado contaminado com Cd em raes para frangos de corte e seus efeitos sobre
as concentraes sricas de clcio (Ca) e fsforo (P).
O mexilho dourado foi coletado nas margens do reservatrio da Usina hidreltrica de ITAIPU
no municpio de Marechal Cndido Rondon-PR. Este foi seco ao sol e armazenado. Posteriormente
foram realizadas anlises qumicas para a quantificao de Cd presente no mexilho dourado, foi
realizada a digesto nitroperclrica e determinao por tcnicas de espectrometria de absoro atmica
modalidade chama (FAAS), sendo encontrados 6,94 2,74 mg kg-1 de Cd.
Foi realizado um ensaio nas gaiolas de metabolismo. Onde foram alojados 60 frangos de corte
machos com 14 dias de idade. As unidades experimentais foram compostas por gaiolas de 50cm
contendo trs aves cada. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado (DIC)
onde foram utilizados quatro tratamentos e cinco repeties, sendo os tratamentos compostos por nveis
de contaminao do mexilho dourado. Para obteno dos nveis desejado, foi adicionado nitrato de Cd
tetrahidratado [Cd(NO3)24(H2O)] ao mexilho dourado at atingir uma concentrao de 30 mg kg-1. Os
tratamentos utilizados esto representados a seguir:
Mexilho com 6,94 mg kg-1 de Cd (sem contaminao induzida);
Mexilho com 14,55 mg kg-1 de Cd;
Mexilho com 22,40 mg kg-1 de Cd;
Mexilho com 30 mg kg-1 de Cd.

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Foram utilizadas duas dietas experimentais de acordo com a fase dos animais (crescimento e
terminao), e o mexilho dourado foi a principal fonte de clcio das dietas experimentais. Os animais
receberam dietas visando atender as exigncias nutricionais.
Ao final do perodo experimental, as aves foram mantidas em jejum por 12 horas. Duas aves por
unidade experimental foram separadas e delas realizada a colheita de sangue pela veia braquial. O soro
obtido aps centrifugao foi encaminhado ao Laboratrio para realizao das leituras de clcio (Ca) e
fsforo (P), utilizando kits comerciais e espectofotmetro automtico.
Os dados obtidos foram submetidos anlise de varincia, seguida de regresso polinomial, ao
nvel de 5% de significncia, para isto foi utilizado o programa SISVAR.
A concentrao srica de P no foi influenciada (P0,05) pela incluso de mexilho dourado
contaminado com nveis de Cd na dieta (Tabela 1), j a concentrao de Ca foi alterada (P<0,05) e
apresentou efeito linear crescente.

Tabela1. Concentraes sricas de Ca e P (DP) de animais alimentados com dietas com incluso de
mexilho dourado contaminado com diferentes nveis de Cd
Cd (mg kg-1) Ca (mg dL-1) P (mg dL-1)
6,94 4,440,64 3,650,80
14,55 4,660,34 3,260,42
22,40 5,040,55 3,860,78
30,00 5,960,71 3,850,76
Mdia 5,03 3,66
EPM 0,237 0,100
P 0,043 0,607
Equaes de regresso R
Ca 3,8441079 + 0,064091Cd 0,90
EPM (Erro padro da mdia); P (Valor P); R (coeficiente de determinao).

O aumento linear dos teores sanguneos de Ca pode ter relao com o fato deste mineral ser
absorvido em alta quantidade pelos tecidos, pois segundo Choong et al. (2014) este mineral possui
afinidade pelos mesmos stios de ligao utilizados pelo Ca e assim o aumento na absoro tecidual faz
com que aumente a concentrao srica de Ca.
Os teores de Ca sricos encontrados no presente estudo so de 5,03 mg dL-1, valores estes
ligeiramente abaixo dos encontrados por Vieites et al. (2011), o quais obtiveram valor mdio de 6,72 mg
dL-1 e aos encontrados por Campestrini et al. (2008), o qual obteve teor mdio de 7,24 gm dL-1.
6
Ca (mg dl-1)

5,5
5
4,5
4
6,94 14,55 22,40 30,00
Concentrao de Cd no Mexilho dourado (mg kg-1)

Ca
Figura 1. Teores de Ca no plasma de frangos de corte alimentados com nveis de contaminao com
Cd

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Os teores de P sricos obtidos no presente estudo (3,66 mg dL-1) podem ser considerados normais
se comparados aos obtidos por Conte et al. (2002), o qual obteve 3,35 mg dl-1 do mineral, sento estes
valores ligeiramente semelhantes.
O aumento das concentraes de Cd no mexilho no altera as concentraes sricas de P,
porm faz com que aumente as concentraes de Ca.

Referncias Bibliogrficas
Campestrini, E.; Barbosa M.J.B.; Nunes, R.V.; Bruno L.D.G.; Silva, T.M.; Appelt, M.D. (2008). Nveis de lisina com dois
balanos eletrolticos para frangos de corte na fase de Crescimento (22 a 40 dias). Revista Brasileira de Zootecnia, 37:
1405-1411.

Choong, G.; Liu, Y.; Liu, Y.; Templeton, D.M. (2014). Interplay of calcium and cadmium in mediating cadmium toxicity.
Chemico-Biological Interactions, 211: 54-65.

Conte, A.J.; Teixeira, A.S.; Figueiredo, A.V., Vitti, D.M.S.S.; Silva Filho, J.C. (2002). Efeito da fitase na biodisponibilidade
do fsforo do farelo de arroz em frangos de corte. Pesquisa Agropecuria Brasileira, 37:537-552.

Vieites, F.M..; Fraga, A.L.; Moraes, G.H.K.; Vargas, J.G.; Nalon, R.P.; Corra, G.S.S.; Nunes, R.V. (2011). Clcio, fsforo
e protena total no sangue de frangos de corte em funo de nveis de balano eletroltico da rao. Arquivo Brasileiro de
Medicina Veterinria e Zootecnia, 63:887-894.

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Avaliao de diferentes concentraes da farinha da casca do maracuj (Passiflora

edulis) como suplemento nutracutico na rao de ces (Canis familiaris) obesos
Jessica Lima Damasceno1; Roseane Pinto Martins de Oliveira2; Flvia Cuadal Coimbra2;
Ewerton de Souza Tanaka1; Maycom Marinho Lopes1; Joo Paulo Ferreira Rufino2
1
CCA/UNIOESTE, jessicalima_jtj@hotmail.com, ewerton_tanaka@hotmail.com,
maycom-zootecnista@outlook.com;
2
DPAV/ UFAM, roseane@ufam.edu.br, flaviacuadal_21@hotmail.com, joaopaulorufino@live.com.

Palavras Chave: Desempenho animal, nutrio, on top.

Temtica: No ruminantes.

A obesidade pode ser caracterizada como o acmulo excessivo de gordura corprea,

acometendo no somente os seres humanos como tambm os animais de companhia, principalmente os
ces, provocando vrias disfunes fisiolgicas e, diante disto, evidente o prejuzo qualidade de
vida do animal (Burkholder & Toll, 2000). Desta forma, proporcionar um escore ideal e alimentos de
qualidade que supram as necessidades nutricionais para animais de companhia envolve altos custos
financeiros. Com o auxilio dos avanos cientficos e tecnolgicos, o maracuj entra como meio de
viabilizar e reduzir tais custos, devido disponibilidade e facilidade dos processos produtivos de seus
subprodutos.
A principal forma de comercializao do maracuj como suco, sendo as cascas e as sementes,
resultantes de seu processamento, os principais subprodutos (Oliveira, 1980). De acordo com Oliveira
et al. (2002), os subprodutos correspondem a cerca de 65 a 70% do peso do fruto, que no
aproveitado normalmente, tornando-se um grande problema de resduo agroindustrial. A parte
aproveitvel do maracuj para se fazer o suco a polpa, que representa aproximadamente 33% do peso
total do fruto. A casca, composta predominantemente de um tecido esponjoso e que facilmente
desidratada, ocupa quase 60% do peso do maracuj. Este subproduto tem sido pesquisado e se
mostrado vivel como fonte alimentar de bom valor nutricional, reduzindo custos e, ao mesmo tempo,
diminuindo o passivo ambiental. Desta forma, objetiva-se com este trabalho avaliar diferentes
concentraes da farinha da casca do maracuj (Passiflora edulis) como suplemento nutracutico na
rao de ces (Canis familiaris) obesos.
O experimento foi realizado no Pet Stop Animal Care, Manaus, Amazonas. Os animais para
este estudo foram selecionados mediante a avaliao de suas condies fsicas por meios de suas
caractersticas externas.
Os animais com escores superiores a quatro, sendo considerados com excesso de peso ou
obesidade foram designados para o experimento. Foram escolhidos quatro animais, independente de
idade, sexo ou raa, os quais foram distribudos em delineamento experimental do quadrado latino
DQL, sendo submetidos a quatro tratamentos. Durante o experimento os ces passaram por condies
ambientais similares, diferenciando somente os nveis da farinha da casca do maracuj na nutrio dos
mesmos.
Os tratamentos experimentais foram constitudos da incluso ou no da farinha da casca do
maracuj (FCM) de forma on top em uma rao comercial balanceada (RB), os quais foram: Rao

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balanceada, onde no foi administrada nenhuma quantidade de farinha da casca do maracuj (100%
RB); Rao balanceada com a incluso de 5% de farinha da casca do maracuj (95%RB + 5 %FCM);
Rao balanceada com a incluso de 10% de farinha da casca do maracuj (90%RB + 10% FCM);
Rao balanceada com a incluso de 15% de farinha da casca do maracuj (85%RB + 15% FCM).
De acordo com o peso dos animais e as recomendaes do fabricante da rao comercial
utilizada, definiu se que os animais se alimentariam diariamente com 200g de rao.
Os animais selecionados foram submetidos a quarenta dias de experimento, subdivididos em
quatro perodos de dez dias, com quatro dias de adaptao a dieta (25%, 50%, 75% e 100%) e seis dias
com a dieta total para cada perodo. No incio e no fim de cada perodo avaliou-se: peso, ganho de
peso e ndice de massa corporal canino (IMCC).
Os dados reunidos foram submetidos anlise de varincia (ANOVA), para valores
significativos foi utilizado o teste de Tukey a 5% de probabilidade, para comparao entre as mdias.
As anlises foram feitas pelo programa estatstico SISVAR da Universidade Federal de Lavras.
A partir dos resultados mdios obtidos nas variveis analisadas durante o experimento (Tabela
01), no foram encontradas diferenas significativas entre os tratamentos, embora o ganho de peso
demonstre que na rao balanceada e na rao com incluso de 10% da farinha da casca do maracuj
os animais obtiveram uma reduo do peso. Esses valores podem ser explicados pelo fato de se limitar
a quantidade de rao consumida pelos animais, visto que anteriormente os animais consumiam rao
ad libitum.

Tabela 01. Mdia das variveis, Peso, Ganho de Peso e IMCC.

TRATAMENTOS
RB R5%FM R10%FM R15%FM CV (%)
Peso 9,650 9,400 8,975 9,000 4,08
Ganho de Peso -0,450 0,200 -0,425 0,025 3,21
IMCC 15,480 15,712 16,535 15,962 7,92
RR= Rao Referncia; R5%FM= Rao com a incluso de 5% de Farinha do Maracuj; R10%FM= Rao com a incluso
de 10% de Farinha do Maracuj; R15%FM= Rao com a incluso de 15% de Farinha do Maracuj.

Todavia, quando se avalia o desempenho individual dos animais (Tabela 02), observa-se que na
varivel peso corporal todos os animais apresentaram bom desempenho independente do tratamento, o
que reflete o ndice de massa corporal canino (IMCC), o qual se enquadrou as condies ideias
propostas por Laflamme (1997) e Muller (2008). Os dados da varivel Ganho de Peso no
apresentaram valores significativos, no entanto, os tratamentos permitiram que os animais
mantivessem um peso constante.

Tabela 02. Mdia das variveis, Peso, Ganho de Peso e IMCC mediante desempenho individual dos
animais
DESEMPENHO ANIMAL
1 2 3 4 CV (%)
Peso 8,025a 8,850ab 11,100c 9,050b 4,08
Ganho de Peso 0,175 0,175 0,150 0,150 3,21
IMCC 13,927a 14,642a 18,720b 16,400ab 7,92
Mdias seguidas por letras, na linha, so diferentes pelo teste Tukey (P<0,05).

A incluso da farinha da casca do maracuj no contribuiu para o desempenho dos animais,

mostrando que apenas uma dieta balanceada, levando em considerao o indicativo de consumo de
acordo com os nveis adequados de mantena, pode proporcionar uma alimentao de qualidade aos
animais.

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Agradecimentos
Ao Conselho Nacional de Desenvolvimento Cientifico e Tecnolgico - CNPq, pelo suporte
financeiro. Ao Pet Stop Animal Care pela disponibilizao dos animais para a realizao do
experimento.

Referncias Bibliogrficas
Burkholder, W.J.; Toll, P.W. (2000). Obesity. In: Hand, M.S.et al. Small animal clinical nutrition.
Topeka: Mark Morris Institute, p.401-430.

Laflamme, D.P. (1997). Development and validation of a body condition score system for dogs.
Canine Practice, 22:10-15.

Muller. D. C. M.; Schossler, J. E.; Pinheiro, M. (2008). Adaptao do ndice de massa corporal
humano para ces. Cincia Rural, 38:1038-1043.

Oliveira, J. C. (1980) Melhoramento gentico de Passiflora edulis f. flavicarpa Deg. visando

aumento de produtividade. Jaboticabal: UNESP, 35p.

Oliveira, L. F.; Nascimento, M. R. F.; Borges, S. V., Ribeiro, P. C. N.; Ruback, V. R. (2002).
Aproveitamento alternativo da casca do maracuj amarelo (Passiflora edulis f. flavicarpa Deg) para
produo de doce em calda. Cincia e Tecnologia de Alimentos, 22:259-262.

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Valores sricos de glicose, triglicerdeos e colesterol total em ces (Canis familiaris)

obesos, submetidos a uma dieta com diferentes concentraes de farinha da casca
do maracuj (Passiflora edulis)
Jessica Lima Damasceno1; Roseane Pinto Martins de Oliveira2; Franklyn Ferreira de Oliveira3;
Flvia Cuadal Coimbra2; Ewerton de Souza Tanaka1; Maycom Marinho Lopes1
1
CCA/ UNIOESTE, jessicalima_jtj@hotmail.com, ewerton_tanaka@hotmail.com, maycom-
zootecnista@outlook.com;
2
DPAV/ UFAM, roseane@ufam.edu.br; flaviacuadal_21@hotmail.com;
3
Mdico Veterinrio, franklynfeoli@hotmail.com.

Palavras Chave: Nutrio, on top, perfil bioqumico.

Temtica: No Ruminantes.

A associao prxima com o homem levou modificao significativa dos padres de ingesto
nos ces, visto que a disponibilidade de alimentos muito apetitosos aliada a uma vida sedentria da
maioria dos ces tem produzido uma incidncia elevada de obesidade na populao canina (Valverde,
2004).
Atualmente muitos alimentos com propriedades nutracuticas tm sido utilizados na
alimentao humana e animal. Dentre esses podemos destacar as fibras dietticas, que so compostos
vegetais formados principalmente por carboidratos no degradados por enzimas intestinais de
monogstricos (Mahan & Stump, 1998). Estas so classificadas como solveis e insolveis, onde os
principais representantes da primeira categoria so as mucilagens, algumas hemiceluloses (Case et al.,
1998; Mahan & Stump, 1998) e as pectinas (encontradas principalmente nas frutas) (DAddosio et al.,
2005; Case et al., 1998; Mahan & Stump, 1998). Dentre as fontes de pectina, pode-se destacar o
maracuj amarelo (Passiflora edulis), que serve de matria prima para a fabricao da farinha da casca
de maracuj (Cordova et al., 2005). Desta forma, objetivou-se com este trabalho verificar os valores
sricos de glicose, triglicerdeos e colesterol total em ces obesos, submetidos a uma dieta com
diferentes concentraes da farinha da casca do maracuj.
O experimento foi realizado no Pet Stop Animal Care, Manaus, Amazonas. Os animais para
este estudo foram selecionados mediante a avaliao de suas condies fsicas por meios de suas
caractersticas externas.
Os animais com escores superiores a quatro, sendo considerados com excesso de peso ou
obesidade foram designados para o experimento. Foram escolhidos quatro animais, independente de
idade, sexo ou raa, os quais foram distribudos em delineamento experimental do quadrado latino
DQL, sendo submetidos a quatro tratamentos. Durante o experimento os ces passaram por condies
ambientais similares, diferenciando somente os nveis da farinha da casca do maracuj na nutrio dos
mesmos.
Os tratamentos experimentais foram constitudos da incluso ou no da farinha da casca do
maracuj (FCM) de forma on top em uma rao comercial balanceada (RB), os quais foram: Rao
balanceada, onde no foi administrada nenhuma quantidade de farinha da casca do maracuj (100%
RB); Rao balanceada com a incluso de 5% de farinha da casca do maracuj (95%RB + 5 %FCM);

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Rao balanceada com a incluso de 10% de farinha da casca do maracuj (90%RB + 10% FCM);
Rao balanceada com a incluso de 15% de farinha da casca do maracuj (85%RB + 15% FCM).
De acordo com o peso dos animais e as recomendaes do fabricante da rao comercial
utilizada, definiu se que os animais se alimentariam diariamente com 200g de rao.
Os animais selecionados foram submetidos a quarenta dias de experimento, subdivididos em
quatro perodos de dez dias, com quatro dias de adaptao a dieta (25%, 50%, 75% e 100%) e seis dias
com a dieta total para cada perodo.
No incio e no fim de cada perodo realizaram-se coletas de sangue para analise dos lipdeos
sanguneos (colesterol total e triglicerdeo) e perfil glicmico.
Os dados reunidos foram submetidos anlise de varincia (ANOVA), para valores
significativos foi utilizado o teste de Tukey, a 5% de probabilidade, para comparao entre as mdias.
As anlises foram feitas pelo programa estatstico SISVAR da Universidade Federal de Lavras.
Em relao aos valores sricos de Glicose, Colesterol e Triglicerdeo (Tabela 01) observou-se
mediante as analises que os nveis de todas as variveis em questo obtiveram reduo at o termino
do experimento. Estes valores corroboram com Ramos (2004), que afirma que a utilizao de farinha
da casca do maracuj na dieta possui efeito no controle da glicemia, no entanto, seu efeito ocorre em
curto prazo. Todavia, a varivel Colesterol apresentou resultados significativos, onde os melhores
resultados foram encontrados na rao com incluso de 15% da farinha da casca do maracuj. Estes
resultados tambm foram encontrados por Pinho (2010), onde aps a suplementao de 10g de fibra
de maracuj, duas vezes ao dia, por quinze dias, os animais hiperlipidmicos reduziram
consideravelmente os valores sanguneos de triglicerdeos e colesterol. No entanto, os nveis de
glicose, colesterol e triglicerdeos, se mantiveram dentro dos valores de referncia. Glicose 70 110
mg/dL, colesterol Total 125 210 mg/dL, triglicerdeos 27,4 144 mg/dL (Laborlife veterinria,
2014; lab&vet, 2014).
Segundo Case et al., (1998), ainda no h referncias sobre a quantidade de consumo dirio de
fibras para ces. Durante o experimento no foi observado nenhum efeito colateral com a quantidade
de farinha de maracuj fornecida aos animais. Contudo, no trabalho de Fietz & Salgado (1999) os ratos
que receberam alimentao com quantidades superiores a 20% de fibras apresentaram diarreia, perda
de peso e vieram a bito.

Tabela 01. Mdia das variveis glicose, colesterol e triglicerdeos

Tratamentos
RB R5%FM R10%FM R15%FM CV (%)
Glicose 97,145 86,650 89,967 87,875 20,21
Colesterol 202,065b 218,662b 188,330ab 140,870a 12,67
Triglicerdeos 62,300 46,462 64,037 57,375 3,75
Mdias seguidas por letras, na linha, so diferentes pelo teste de Tukey (P<0,05); RB= Rao Balanceada; R5%FM= Rao
com a incluso de 5% de Farinha da casca do Maracuj; R10%FM= Rao com a incluso de 10% de Farinha da casca do
Maracuj; R15%FM= Rao com a incluso de 15% de Farinha da casca do Maracuj.

A incluso de 15% da farinha da casca do maracuj como suplemento na alimentao de ces

obesos ou com sobrepeso mostrou se eficaz na diminuio do perfil glicmico e dos lipdeos
sanguneos.

Agradecimentos
Ao Conselho Nacional de Desenvolvimento Cientifico e Tecnolgico - CNPq, pelo suporte
financeiro. Ao Pet Stop Animal Care pela disponibilizao dos animais para a realizao do
experimento.

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Referncias Bibliogrficas
Case, L. P.; Carey, D. P.; Hirakawa, D. A. (1998). Nutrio Canina e Felina. Lisboa: Harcourt Brace, 424 p.

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por secagem. (2005). Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, 23: 221-230.

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Resumo expandido

Utilizao de farelo de babau em raes para galos reprodutores

Laylles Costa Arajo1; Israel Costa Pires Filho; Maria Inez Fernandes Carneiro2;
Davi de S e Castro1; Ylana Santos de Galiza3; Paula Miranda Costa4

1
Mestrando em Zootecnia/UNIOESTE/Bolsista Capes, e-mail: laylles_araujo@hotmail.com,
israelfilho0721@hotmail.com, davi_sa30@hotmail.com;
2
Departamento de Zootecnia / CCA/ UEMA, e-mail: inezfcarneiro@gmail.com;
3
Mestrando em Zootecnia, CCA/ UVA, e-mail: ylana476@hotmail.com;
4
Mestre em Cincia Animal, CCA/ UEMA, e-mail: paulynha_vet@hotmail.com.

Palavras Chave: Avicultura, consumo, motilidade espermtica.

Temtica: No ruminantes.

A avicultura Brasileira caracteriza-se por ser uma atividade dinmica e produtiva, contudo a
evoluo da tecnologia no deve cessar, principalmente se tratando dos avanos no melhoramento
gentico, nutrio, fatores de ambincia e no manejo, que resultam em maior eficincia de produo.
Por isso, tornou-se necessrio reviso peridica das exigncias nutricionais utilizadas pelas aves
(Vellasco, 2010), principalmente nos aspectos reprodutivos dos machos, que so de grande importncia,
pois exercem influencias diretamente nas futuras prognies.
Na indstria avcola o reprodutor responsvel pela fertilizao (Santos et al., 2006), onde o
macho responsvel por fertilizar os vulos de 10 ou mais galinhas, sendo necessria uma ateno
especial no que diz respeito ao manejo nutricional e suplementao proteica. Nesse sentido uma
adequada nutrio responsvel pelo sucesso da avicultura, no entanto, o que normalmente ocorre no
manejo nutricional uma maior ateno para com as fmeas em relao aos machos. Em alguns casos
mais isolados, fmeas e machos recebem o mesmo alimento, deste modo, perde-se o controle nutricional
de ambos, onde geralmente as raes so formuladas para dar suporte a fmeas e produzidas basicamente
com milho e farelo de soja, constituindo a maior parte dos custos com a alimentao.
Esses alimentos tradicionais tm sido substitudos em diversos estudos por alimentos alternativos
regionais, onde no estado do Maranho destaca-se por ter subprodutos da palmeira do babau,
principalmente por estar disponvel no perodo de entressafra do milho, o que pode apresentar-se como
importante alternativa a este ingrediente tradicional para pequenos produtores regionais (Carvalho,
2007). Diante do exposto, o presente trabalho teve como objetivo avaliar o consumo de rao e a
motilidade espermtica de galos caipiras de criao semi-intensiva, alimentados com rao contendo
diferentes nveis de farelo de babau (FB) com diferentes nveis de PB. O experimento foi conduzido no
municpio de Arari- Maranho. Para tanto foi utilizado vinte e cinco galos caipiras, com mdia de 18
meses de idade, em um delineamento inteiramente casualizado. Os animais foram submetidos a dietas
em sistema fatorial 2 x 2, com dois nveis de PB e dois nveis de FB, com cinco tratamentos, onde o T1-
foi o grupo controle com 14% de PB e 0% de FB; T2- com 12% PB e 10% de FB; T3- com 12% de PB
e 15% de FB; T4- com 14% de PB e 10% de FB e T5- com 14% de PB e 15% de FB.

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Foi avaliado o consumo de rao (CR) atravs da diferena do peso da rao fornecida e a sobra
de rao, j a varivel reprodutiva foi mensurada a partir da coleta de smen feita atravs da massagem
dorsal e com o auxlio de uma seringa graduada de 1mL e posterior anlise da motilidade espermtica a
qual foi feita imediatamente aps a coleta com o auxlio de um microscpio ptico.
Para anlise dos dados foi utilizado o programa ASSISTAT 7.7 beta. Os parmetros de consumo
e reprodutivos foram submetidos ao teste de tukey, quando significativos a 5% de probabilidade.
Os resultados de consumo de rao e motilidade espermtica durante o experimento, de acordo
com os nveis de incluso de farelo de babau, esto descritos na (Tabela 1).

Tabela 1. Consumo de rao e motilidade espermtica de galos caipiras alimentados com diferentes
nveis de farelo de babau e de protena bruta
Variveis estudadas
Tratamentos
CR (kg) Motilidade espermtica(%)
Rao controle 2,081 a 58,7 a
12%PB e 10%FB 2,013 a 74,5 a
12%PB e 15%FB 1,809 a 63,0 a
14%PB e 10%FB 1,946 a 73,5 a
14%PB e 15%FB 1,981 a 65,0 a
PB = protena bruta; FB = farelo de babau; CR = consumo de rao.

Os nveis de incluso de farelo de babau e de protena no influenciaram o consumo de rao

(P>0,05), indicando que o farelo de babau pode ser includo em at 15% de FB com 14% de protena
bruta, em raes para galos, sem comprometer as caractersticas de desempenho, onde o aumento de
fibra bruta poderia ter interferido na qualidade da rao produzida e na disponibilidade dos nutrientes,
afetando o desempenho, assim como a sntese de enzimas endgenas das aves que atuam na digesto
(Carneiro et al., 2009).
No presente estudo pode-se observar que os tratamentos estudados no apresentaram diferenas
significativas sobre a motilidade espermtica. Entretanto, numericamente as maiores mdias de
motilidade ocorreram nos nveis de 10% de incluso de FB dos tratamentos T2 e T4, onde h uma
tendncia para a recomendao de valores baixos de nveis de FB para galos reprodutores.
Contudo, incluso de babau na rao de galos caipiras reprodutores no afetou negativamente
nos parmetros estudados, demonstrando o potencial uso do farelo de babau na alimentao de
monogstricos, reforando com isso, uma necessidade de conservar a palmeira de babau nos estados
em que ela predomina, como fator econmico e social. De acordo com os resultados de desempenho e
reprodutivos, recomenda-se a incluso do farelo de babau at 15% com at 14% de protena bruta para
galos cariocas reprodutores.

Referncias Bibliogrficas
Santos, I.K.D.; Nascimento; M.R.B.M.; Vieira, R.C.; Jacomini, J.O. (2006) Caractersticas do smen de galos cobb 500
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Carneiro, A.P.M.; Pascoal, L.A.F.; Watanabe, P.H.; Santos, I.B.; Lopes. J.M.; Arruda, J.C.B. (2009). Farelo de babau em
raes para frangos de corte na fase final: desempenho, rendimento de carcaa e avaliao econmica. Cincia Animal
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Carvalho, M.D.F. de. (2007). Aproveitamento racional do babau. Teresina: UFPI, 48 p.

Vellasco, C.R. (2010). Nveis de clcio e relao clcio/fsforo em raes para poedeiras leves de 24 a 40 semanas de
idade. Dissertao de Mestrado, Programa de ps-graduao em zootecnia, Universidade Federal de Viosa.

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Digestibilidade aparente e verdadeira do fsforo de diferentes fontes avaliadas em

sunos na fase inicial (15 kg a 30 kg)

Mariana Barbizan1; Paulo Levi de Oliveira Carvalho2; Ana Lcia Almeida Santana3;
Davi Elias de S e Castro4; Ana Paula Gazola5; Cristine Regina Gregory6
1
Programa de Ps Graduao em Zootecnia/UNIOESTE, mari_mn10@hotmail.com;
2
Centro de Cincias Agrrias/UNIOESTE, paulolevi@yahoo.com.br;
3
Centro de Cincias Agrrias, Ambientais e Biolgicas/UFRB, zootecana@gmail.com;
4
Programa de Ps Graduao em Zootecnia/UNIOESTE, davi_sa30@hotmail.com;
5
Zootecnia/UNIOESTE, ana_paula_gazola@hotmail.com; 6Zootecnia/UNIOESTE, cristine_regina@hotmail.com.

Palavras Chave: Coleta total de fezes, metabolismo, suinocultura.

Temtica: No ruminantes.

O fsforo um mineral essencial, por desempenhar importantes funes nos processos metablicos, taxa
de crescimento e mineralizao ssea (Suttle, 2010). Os ingredientes vegetais apresentam moderadas
concentraes de fsforo, o qual est em sua maior parte complexado ao cido ftico, indisponvel para
os animais no ruminantes (Bnzen et al., 2009), necessitando de suplementao atravs de fontes de
origem animal ou fosfatos, buscando quantificar a suplementao, pois a incluso de fosfatos onera o
custo das raes. Segundo Jongbloed & Kemme (1990) sugerem que a disponibilidade de fsforo pode
ser estimada pelos coeficientes de digestibilidade aparente desse elemento contido nos alimentos, o que,
de acordo com OQuinn et al. (1997), tem vantagens econmicas e prticas por ser um ensaio
relativamente simples e rpido, que evita o abate dos animais. Objetivou-se com o presente trabalho
estimar os coeficientes de digestibilidade aparente e verdadeira do fsforo de diferentes fontes avaliadas
em sunos na fase inicial.
O presente estudo foi conduzido no Setor de Suinocultura da Universidade Estadual do Oeste do Paran,
Campus de Marechal Cndido Rondon/PR, de acordo com os regulamentos aprovados pelo Comit de
tica no Uso de Animais (Protocolo n 80/14). Foram utilizados 30 leites hbridos, machos inteiros,
com peso mdio inicial de 20,52 1,84kg, alojados individualmente em gaiolas de metabolismo
instaladas em galpo de alvenaria, provido de cortinas laterais. Os animais foram distribudos em um
delineamento em blocos casualizados, em trs tratamentos, sendo T1= rao basal + fosfato
monobiclcico (18,6% P total); T2= rao basal + farinha de ossos calcinada (16,2% P total); T3= rao
basal + fosfato monoamnio (24% P total), com seis repeties e um suno por unidade experimental. A
rao basal foi formulada para atender as exigncias nutricionais dos animais na fase inicial (Rostagno
et al., 2011), exceto para fsforo (Tabela 1). Para determinar o fsforo endgeno excretado nas fezes foi
fornecida simultaneamente a um grupo de animais (n= 6) uma rao contendo baixo fsforo (0,02%). O
protocolo experimental foi realizado de acordo com as recomendaes descritas por Sakomura &
Rostagno (2007). Em cada rao experimental foi adicionado 1% de xido frrico (Fe2O3) como
marcador do incio e fim da coleta de fezes. Os animais receberam duas refeies dirias, fornecidas s
08h00min e 16h00min, e a quantidade total diria no perodo de coleta foi estabelecida de acordo com
o consumo no perodo de adaptao, baseado no peso metablico (PV0,75) dos animais. Aps cada
refeio a gua foi fornecida no comedouro.

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Tabela 1. Composio centesimal da rao basal e da rao com baixo fsforo para a fase inicial.
Ingredientes Rao basal (%) Rao baixo fsforo (%)
Milho modo 58,717 -
Milho pr-cozido - 77,456
Farelo de soja (45%) 32,425 1,250
Amido 5,250 3,745
Acar 0,695 11,250
Sulfato de lisina 50,7% lys 0,557 2,012
leo de soja 0,500 -
Sal comum 0,458 0,464
DL-Metionina 0,133 0,437
L-Treonina 0,115 0,587
Premix mineral1 0,100 0,100
2
Premix vitamnico 0,050 0,050
L-Triptofano - 0,184
L-Valina - 0,625
L-Isoleucina - 0,625
L-Arginina - 0,219
Tiamulina - 0,005
Composio calculada (%)
Clcio 0,095 0,018
Fsforo disponvel 0,106 0,026
Fsforo total 0,328 0,154
1
1g do suplemento/kg de rao: ferro 55,0mg; cobre 11,0mg; mangans 77,0mg; zinco 71,5mg; iodo 1,10mg; 20,5g
do suplemento/kg de rao: vit A - 6.000.000UI; D3 - 1.500.000UI; E - 15.000UI; B1 - 1,35; B2 - 4g; B6 - 2g; cido
pantotnico - 9,35g; vit K3 - 1,5g; cido nicotnico - 20,0g; vit B12 - 20,0g; cido flico - 0,6g; biotina - 0,08g.

Os dados obtidos foram aplicados nas frmulas para determinar os coeficientes de digestibilidade
aparente (CDAP) e verdadeira (CDVP) do fsforo das fontes avaliadas (Sakomura & Rostagno, 2007).
Os animais foram submetidos coleta de sangue via veia cava cranial, o qual foi centrifugado para
obteno do soro para anlise de fsforo total, o qual foi realizado no equipamento Analisador Qumico
Automtico da Elitech, modelo flexor EL200, utilizando kit comercial para anlise de fsforo por
colorimetria direta. As anlises dos teores de matria seca e fsforo nas raes, fezes e urina foram
realizadas de acordo com as metodologias descritas pela AOAC (1990) no Laboratrio de Nutrio
Animal da UNIOESTE. A temperatura mnima e mxima (22 3,43C; 25,84 3,51C) do ambiente
interno da sala de metabolismo foi obtida atravs do termmetro analgico, instalado no centro da sala
de metabolismo altura correspondente dos animais. Os dados foram submetidos anlise de varincia
e as mdias foram comparadas pelo teste de Tukey utilizando o nvel de 5% de significncia.
Os parmetros referentes ao balano do fsforo das fontes avaliadas na fase inicial e os respectivos
coeficientes de digestibilidade aparente (CDA) e verdadeiro (CDV) ( Tabela 2), mostram que houve
diferena (P<0,05) para o P consumido, P excretado na urina e P retido, entre as fontes. O valor mdio
de P consumido pelos animais do FMB foi superior, possivelmente pela maior incluso do FMB (2,16%).
Esse resultado assemelha-se ao descrito por Bellaver et al. (1983), que relataram mdia de 3,1 g de P/dia
quando a dieta foi ou no suplementada com fonte de fsforo. Alm disso, o fsforo excretado na urina
foi influenciado pelas fontes (P<0,05), sendo que resultados semelhantes foram obtidos por Figueirdo
et al. (2001), que em trabalhos com sunos, observaram uma maior excreo de P na urina de acordo
com o aumento de nvel diettico de fsforo.
Os valores dos coeficientes de digestibilidade aparente e verdadeira do fsforo avaliadas na fase inicial
mostram que as fontes no influenciaram na digestibilidade do fsforo (P>0,05). Obteve-se neste estudo
mdia de digestibilidade aparente de 85,06% e digestibilidade verdadeira de 85,22%.

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Tabela 2. Balano do fsforo e os respectivos coeficientes de digestibilidade aparente(CDA) e

verdadeiro (CDV) do fsforo avaliados em sunos na fase inicial.
Parmetros FMB FOC FMA P valor CV%
P consumido (g/per) 26,220a 15,988b 14,404b 0,00* 14,52
P fezes (g/dia) 0,2784 1,2292 1,2044 0,56 21,96
P urina (g/dia) 0,0054b 0,0004a 0,0014a 0,04* 113,00
P endgeno (g/dia) 0,1996 0,2124 0,204 0,81 15,47
P retido % 73,668a 61,724b 58,378b 0,00* 5,16
P no soro (mg/dL) 8,000 8,166 7,600 0,28 7,74
Coef. de digestibilidade aparente (%) 87,23 85,20 82,75 0,354 5,55
Coef. de digestibilidade verdadeira (%) 87,35 85,43 82,87 0,080 5,16
*Medias seguidas de letras diferentes na linha diferem entre si pelo teste de Tukey (5%). P= fsforo; FMB= fosfato monobiclcico; FOC= farinha de ossos
calcinada; FMA= fosfato monoamnio. CV = Coeficiente de Variao; (g/per) = gramas no perodo de coleta.

As fontes de fsforo no influenciaram nos coeficientes de digestibilidade aparente e verdadeira,

podendo ser utilizadas como suplemento de fsforo sem causar prejuzos na digestibilidade nos animais
na fase inicial.

Agradecimentos
Universidade Estadual do Oeste do Paran, pela oportunidade profissional, Copagril pela parceria e
ao CNPq pelo financiamento da Pesquisa.

Referncias Bibliogrficas

AOAC - Association of Official Analytical Chemistry (1990). Official Methods of Analysis. Washington: AOAC
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radiofsforo (32 P). Pesquisa Agropecuria Brasileira, 18:1053-1057.

Bnzen, S.; Rostagno, H.S.; Lopes, D.C.; Gomes, P.C.; Hashimoto, F.A.M.; Apolnio, L.R.; Borsatto, C.G (2009).
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Rostagno, H.S.; Albino, L.F.T.; Donzele, J.L.; Gomes, P.C.; Oliveira, R.F.; Lopes, D.C.; Ferreira, A.S.; Barreto, S.L.T.;
Euclides, R.F. (2011). Tabelas brasileiras para aves e sunos. Viosa: UFV, 201 p.

Sakomura, N.K. & Rostagno, H.S. (2007). Mtodos de Pesquisa em Animais Monogstricos.

Sunttle, N.F (2010). Mineral nutrition of livestock. Cambridge: CABI, 587p.

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Digestibilidade aparente e verdadeira do fsforo de diferentes fontes avaliadas em

sunos na fase de crescimento (30 kg a 50 kg)

Mariana Barbizan1; Paulo Levi de Oliveira Carvalho2; Ana Lcia Almeida Santana3; Eliseu
Carlos Cristofori4; Poliana Caroline da Silva Chamb5; Silvana Teixeira Carvalho2
1
Programa de Ps Graduao em Zootecnia/UNIOESTE, mari_mn10@hotmail.com;
2
Centro de Cincias Agrrias/UNIOESTE, paulolevi@yahoo.com.br, silteixeira@gmail.com;
3
Centro de Cincias Agrrias, Ambientais e Biolgicas/UFRB, zootecana@gmail.com;
4
Programa de Ps Graduao em Zootecnia/UNIOESTE, eliseu_crf@hotmail.com;
5
Zootecnia/UNIOESTE, poliana_chambo@hotmail.com;

Palavras Chave: Minerais, suinocultura, metabolismo.

Temtica: No ruminantes.

Os organismos vivos apresentam quantidades variveis de minerais, necessrios para manter seu
metabolismo fisiolgico, por isso tem se buscado a quantidade e a forma ideal de suplementao mineral
na dieta, pois a sua deficincia pode causar prejuzos ao organismo animal (Maiorka & Macari, 2002).
O fsforo um mineral que desempenha importantes funes como: participa na constituio da matriz
ssea, dos fosfolipdios da membrana celular, da estrutura dos cidos nuclicos e de sistemas enzimticos
(Lopes, 1999). Alimentos de origem animal e os fosfatos so boas fontes dietticas de fsforo, com
valores mais altos deste mineral e de maior disponibilidade em relao aos de origem vegetal (Bzen et
al., 2009). Jongbloed & Kemme (1990) sugerem que a disponibilidade de fsforo pode ser estimada
pelos coeficientes de digestibilidade aparente desse elemento nos alimentos, o que, de acordo com
OQuinn et al. (1997), tem vantagens econmicas e prticas por ser um ensaio relativamente simples e
rpido. Objetivou-se com o presente trabalho estimar os coeficientes de digestibilidade aparente e
verdadeira do fsforo de diferentes fontes avaliadas em sunos na fase de crescimento
O experimento foi conduzido no Setor de Suinocultura da UNIOESTE, de acordo com os
regulamentos aprovados pelo Comit de tica no Uso de Animais (Protocolo n 80/14). Foram utilizados
30 leites hbridos, machos inteiros, com peso mdio inicial de 29,83 1,83kg, alojados individualmente
em gaiolas de metabolismo instaladas em galpo de alvenaria, provido de cortinas laterais. Esses animais
foram distribudos em um delineamento em blocos casualizados, em trs tratamentos, sendo T1= rao
basal + fosfato monobiclcico (18,6% P total); T2= rao basal + farinha de ossos calcinada (16,2% P
total); T3= rao basal + fosfato monoamnio (24% P total), com seis repeties e um suno por unidade
experimental. A rao basal foi formulada para atender as exigncias nutricionais dos animais na fase
inicial (Rostagno et al., 2011), exceto para fsforo (Tabelas 1). Para determinar o fsforo endgeno
excretado nas fezes foi fornecida simultaneamente a um grupo de animais (n= 6) uma rao contendo
baixo fsforo (0,02%). O protocolo experimental foi realizado de acordo com as recomendaes
descritas por Sakomura & Rostagno (2007). Em cada rao experimental foi adicionado 1% de xido
frrico (Fe2O3) como marcador do incio e fim da coleta de fezes. Os animais receberam refeies dirias,
fornecidas s 08h00min e 16h00min, e a quantidade total diria no perodo de coleta foi estabelecida de
acordo com o consumo no perodo de adaptao, baseado no peso metablico (PV0,75) dos animais. Aps
cada refeio a gua foi fornecida no comedouro.

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Tabela 1. Composio centesimal da rao basal e da rao com baixo fsforo para a fase crescimento.
Ingredientes Rao basal (%) Rao baixo fsforo (%)
Milho modo 56,554 2,800
Milho pr-cozido - 69,922
Farelo de soja (45%) 31,600 2,100
Amido 6,000 10,100
Acar 3,000 9,000
Biolys 0,541 1,816
leo de soja 0,160 -
Sal comum 0,409 0,416
DL-Metionina 0,179 0,472
L-Treonina 0,154 0,606
Premix mineral-vitamnico1 0,400 0,400
L-Triptofano 0,0035 0,178
L-Valina - 0,500
L-Isoleucina - 0,500
L-Arginina - 0,189
Composio calculada (%)
Clcio 0,093 0,019
Fsforo disponvel 0,103 0,027
1Premix mineral-vitamnico: 0,5kg do produto/100kg de rao. Nveis de garantia do produto/kg: cido flico (99,90mg); cido pantotenico (4083,38mg);
biotina (12,50mg); Cobre (1995,66mg); etoxiquin (20,81mg); ferro (13,47g); iodo (75mg); licomicina (5500mg); mangans (3733,75mg); niacina (5000mg);
selnio (75mg); triptofano (18,38g); vit. A (1499999,90UI); vit B1 (250mg); vit B12 (3750mg); vit B2 (1000mg); vit B6 (499,99mg); vit D3 (299999,80UI);
vit E (5000UI); vit K3 (29,99mg); zinco (20g).

Os coeficientes de digestibilidade aparente (CDAP) e verdadeira (CDVP) do fsforo foram

calculados de acordo com Sakomura & Rostagno (2007). Aps o perodo de coleta os animais foram
submetidos coleta de sangue via veia cava cranial, o qual foi centrifugado para obteno do soro para
anlise de fsforo total, realizada no equipamento Analisador Qumico Automtico da Elitech, modelo
flexor el200, utilizando kit comercial para anlise de fsforo por colorimetria direta. As anlises dos
teores de matria seca e fsforo nas raes, fezes e urina foram realizadas de acordo com as metodologias
descritas pela AOAC (1990), no Laboratrio de Nutrio Animal da UNIOESTE. A temperatura mnima
e mxima (25 3,51C; 29,89 3,26C) do ambiente interno da sala de metabolismo foi obtida atravs
do termmetro analgico, instalado no centro da sala de metabolismo altura correspondente dos
animais. Os dados foram submetidos anlise de varincia e as mdias foram comparadas pelo teste de
Tukey utilizando o nvel de 5% de significncia.
Os dados obtidos referentes aos parmetros de balano do fsforo das fontes avaliadas e os
respectivos coeficientes de digestibilidade aparente (CDA) e verdadeiro (CDV) (Tabela 2), mostram que
houve diferena entre os tratamentos para o P consumido, o P excretado na urina, P retido e o P no soro
(P<0,05). O maior consumo de P no tratamento FMB pode ter causado a alterao na excreo urinria
e fsforo sanguneo, entretanto, apesar da diferena que ocorreu em funo das fontes, os valores ficaram
dentro da referncia para concentrao de P no soro de sunos (6,96 e 10,65mg/dL (Friendsip & Henry,
1992). O P retido foi maior (P<0,05) nos animais do tratamento FMB, correlacionando positivamente
com o P consumido. Esse resultado possivelmente ocorreu devido a maior concentrao da fonte (2,16%)
na rao em relao s outras. A maior digestibilidade do FMB resultou na maior reteno do P,
favorecido pela absoro, provavelmente.
Os coeficientes de digestibilidade aparente e verdadeira do fsforo apresentaram diferena em
funo da fonte (P<0,05). Os tratamentos de FMB e FMA apresentaram maior digestibilidade do P em
relao a FOC. Os resultados corroboram com os de Rocha Junior et al. (2015), que trabalhando com
fosfatos em p e microgranulado, encontraram valores mdios de coeficientes de digestibilidade de
94,4%.

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Tabela 2. Balano do fsforo e os respectivos coeficientes de digestibilidade aparente (CDA) e

verdadeira (CDV) avaliados em sunos na fase de crescimento
Parmetros FMB FOC FMA P valor CV%
P consumido (g/dia) 6,4924a 3,8764b 3,8096b 0,000* 12,83
P fezes (g/dia) 1,568 1,661 1,457 0,434 15,49
P urina (g/dia) 0,0104b 0,0004a 0,0002a 0,006* 126,70
P endgeno (g/dia) 0,212 0,209 0,219 0,708 11,08
P retido % 75,790a 56,990b 61,70b 0,000* 5,47
P no soro (mg/dL) 9,166a 7,833ab 7,166b 0,007* 11,94
Coef. dedigestibilidade aparente (%) 92,73a 77,39b 90,26a 0,004* 7,24
Coef. dedigestibilidade verdadeira (%) 92,85a 77,56b 90,40a 0,004* 7,23
Medias seguidas de letras diferentes na linha diferem entre si pelo teste de Tukey (5%). P= fsforo; FMB= fosfato monobiclcico; FOC= farinha de ossos
calcinada; FMA= fosfato monoamnio. CV = Coeficiente de Variao; (g/per) = gramas no perodo de coleta.

Os animais alimentados com dieta suplementada com fosfato monobiclcico apresentaram

melhores digestibilidades em relao s demais fontes.

Agradecimentos
Universidade Estadual do Oeste do Paran, pela oportunidade profissional, Copagril pela
parceria e ao CNPq pelo financiamento da Pesquisa.

Referncias Bibliogrficas

AOAC - Association of Official Analytical Chemistry (1990). Official Methods of Analysis. Washington: AOAC
international, 684p.

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Rocha junior, C. M.; Teixeira, A. O; Hannas, M. I.; Santana, A. L. A.; Carvalho, T. A.; Oliveira, B.L.; Moreira, L. M.;
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Rostagno, H.S.; Albino, L.F.T.; Donzele, J.L.; Gomes, P.C.; Oliveira, R.F.; Lopes, D.C.; Ferreira, A.S.; Barreto, S.L.T.;
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Sakomura, N.K. & Rostagno, H.S. (2007). Mtodos de Pesquisa em Animais Monogstricos. Jaboticabal: FUNEP, 283 p.

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Resumo expandido

Influncia do uso de mexilho dourado contaminado com chumbo

sobre os teores sricos de clcio e fsforo
Mariana Larissa Lohmann, Ricardo Vianna Nunes1, Cinthia Eyng, Lucas Wachholz,
Patrcia de Oliveira Nesello, Jomara Broch
1
CCA/UNIOESTE, marianalarissalohmann95@outlook.com.

Palavras Chave: Macrominerais, metais txicos, sangue.

Temtica: No ruminantes.

O mexilho dourado (Limnoperna fortunei) um molusco bivalve, invasor que infesta boa parte
dos rios brasileiros. Por ser considerada uma espcie filtradora, ocorre em sua concha a deposio natural
de metais pesados txicos, as quais podem apresentar concentraes elevadas quando comparadas ao
meio que esto presentes.
A presena de contaminantes no mexilho dourado, em especial do metal pesado chumbo (Pb),
pode ser o principal fator limitante da utilizao deste em dietas para animais. Como alternativa da
utilizao para o mexilho, tentando assim diminuir o impacto ambiental existe a alternativa de
transformar este em uma farinha, pois pode ser uma boa alternativa para a alimentao animal
substituindo o calcrio calctico como fonte de clcio (Ca), nas dietas.
Os metais pesados podem provocar alteraes no organismo dos animais, sendo exposio a estes
pode acarretar em alterao nas concentraes sricas de Ca e fsforo (P). Assim, este trabalho teve
como objetivo avaliar o efeito da adio de mexilho dourado contaminado com Pb em raes para
frangos de corte e seus efeitos sobre a concentrao srica de Ca e P.
O mexilho dourado foi coletado nas margens do reservatrio da Usina hidreltrica de ITAIPU
no municpio de Marechal Cndido Rondon-PR. Este foi seco ao sol e armazenado. Posteriormente
foram realizadas anlises qumicas para a quantificao do Pb presente no mexilho dourado, foi
realizada a digesto nitroperclrica e determinao por tcnicas de espectrometria de absoro atmica
modalidade chama (EAA-chama), sendo encontrados 71,33 2,74 mg.kg-1 de Pb.
Aps a quantificao de Ca, P e Pb, foi realizado um ensaio de experimental no Laboratrio de
Fisiologia de Aves da UNIOESTE. Foram utilizados 60 frangos de corte machos, Cobb, com 14 dias de
idade, alojados em gaiolas de 50 cm, com trs aves por unidade experimental. O delineamento
experimental utilizado foi o inteiramente casualizado, com quatro tratamentos (71,33; 147,55; 223,78 e
300 mg.kg-1 de Pb no mexilho dourado) e cinco repeties. As concentraes de Pb acima de 71,33 mg
kg-1 de Pb foram obtidas adicionando de nitrato de chumbo [Pb(NO3)2] na farinha de mexilho dourado.
Foram utilizadas duas dietas experimentais de acordo com a fase dos animais (crescimento e
terminao), e o mexilho dourado foi a principal fonte de Ca das dietas experimentais. Os animais
receberam dietas visando atender as exigncias nutricionais.
Ao final do perodo experimental, as aves foram mantidas em jejum por seis horas. Duas aves
por unidade experimental foram separadas e delas realizada a colheita de sangue pela veia braquial. O

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soro obtido aps centrifugao foi encaminhado ao Laboratrio para realizao das leituras de clcio
(Ca) e fsforo (P), utilizando kits comerciais e espectrofotmetro automtico.
Os dados obtidos foram submetidos anlise de varincia, seguida de regresso polinomial, ao
nvel de 5% de significncia, para isto foi utilizado o programa SISVAR.
As concentraes sricas de Ca e P no foram influenciadas (P>0,05) pela incluso de mexilho
dourado contaminado com nveis de Pb na dieta (Tabela 1).
A importncia da avaliao do clcio sanguneo se d tambm pelo fato de que o Pb durante a
sua distribuio nos animais segue a via metablica do clcio (Oflaherty, 1995). Alm disto, o Pb afeta
reaes enzimticas onde o Ca desempenha papis importantes (Chiu et al., 2009), levando a problemas
nos animais, tais como afetar a resistncia dos ossos, sendo associado osteoporose (Bucheim et al.,
1998).

Tabela 1. Concentraes sricas de Ca e P (DP) de animais alimentados com dietas com incluso de
mexilho dourado contaminado com diferentes nveis de Pb
Pb (mg kg-1) Ca (mg dL-1) P (mg dL-1)
71,33 4,440,64 3,650,80
147,55 4,540,95 3,430,40
223,78 5,641,21 3,710,57
300,00 5,541,07 3,910,88
Mdia 5,04 3,67
EPM 0,550 0,135
P 0,215 0,803
EPM (Erro padro da mdia); P (Valor P).

O Pb est diretamente ligado a alteraes no desenvolvimento, metabolismo de vitamina D e na

protoporfirina eritrocitria (ZPP), a qual possui ligao diretamente com a formao de grupos heme
(ATSDR, 1999; Skerfving, 1993), e esses so responsveis pelo transporte de minerais como o Ca e o P
e tambm podem interferir no transporte de Pb.
Os teores de Ca sricos encontrados neste estudo so de 5,04 mg dL-1, valores estes ligeiramente
abaixo dos encontrados por Vieites et al. (2011), os quais obtiveram valor mdio de 6,72 mg dL-1 e aos
encontrados por Campestrini et al. (2008), os quais obtiveram teor mdio de 7,24 gm dL-1.
Os valores de P sricos obtidos no presente estudo (3,67 mg dL-1) podem ser considerados
normais se comparados aos obtidos por Conte et al. (2002), o qual obtiveram 3,35 mg dl-1 do mineral,
sento estes valores ligeiramente semelhantes.
Portanto a utilizao de mexilho dourado contaminado com at 300 mg kg-1 de Pb na dieta de
frangos de corte no influencia nas concentraes sricas de Ca e P.

Referncias Bibliogrficas
ATSDR- Agency for Toxic Substances & Disease Registry. (2007) Lead toxicity: where is lead found?. Disponvel em:
http://www.atsdr.cdc.gov/csem/csem.asp? csem=7&po=5. Acesso em: 12 mai 2016.

Campestrini, E., Barbosa M.J.B., Nunes, R.V., Bruno L.D.G., Silva, T.M., Appelt, M.D. (2008). Nveis de lisina com Dois
Balanos eletrolticos pargrafo frangos de corte na fase de Crescimento (22 a 40 dias). Revista Brasileira de Zootecnia,
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Bucheim, K., Stoltenburg-Didinger, G., Lilienthal, H., W i n n i k e , G. (1998) Miopathy: A possible effect of chronic
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VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE

Conte, A.J.; Teixeira, A.S.; Figueiredo, A.V., Vitti, D.M.S.S.; Silva Filho, J.C. (2002). Efeito da fitase na biodisponibilidade
do fsforo do farelo de arroz em frangos de corte. Pesquisa Agropecuria Brasileira, 37:537-552.

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Skerfving, S., Inorganic lead. (1993) In: Lundberg, B.B. Criteria Documents from the Nordic Expert Group, Stockholm:
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Vieites, F.M., Fraga, A.L., Moraes, G.H.K., Vargas, J.G., Nalon, R.P., Corra, G.S.S., Nunes, R.V. (2011). Clcio, fsforo e
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Resumo expandido

Composio mineral de camas de avirio sob perodos de fermentao aerbica e

anaerbica

Mariana Larissa Lohmann; Lucas Wachholz; Ricardo Vianna Nunes;

Affonso Celso Gonalves Junior; Edinan Hadgon Cirilo; Patrcia de Oliveira Nesello.
1
(CCA/ UNIOESTE; marianalarissalohmann95@outlook.com).

Palavras Chave: Avicultura de corte, cama, reutilizao, macrominerais.

Temtica: No ruminantes.

Segundo Oviedo-Rondn (2008) junto como aumento da produo avcola vem consigo a
necessidade da destinao correta dos dejetos, sendo estes uma das alternativas na adubao de
diferentes culturas.
A cama de avirio rica em nutrientes, e se manejada da forma correta pode ser uma fonte de
substituio adubos qumicos, estes que alm de ser uma fonte inorgnica e no renovvel, possuem
preo muito elevado no mercado agrcola.
A cama de avirio alm de fornecer nutrientes, pode se caracterizar por melhorar a qualidade
fsica do solo, fornecendo matria orgnica e favorecendo consequentemente a melhor reteno de gua,
reduo da eroso e aumenta a aerao proporcionando um ambiente para o melhor desenvolvimento da
flora microbiana do solo (Menezes et al., 2004).
Para a utilizao da cama de avirio na agricultura necessrio que passe por um processo
chamado compostagem, que um processo natural de fermentao do material orgnico. Para isto
ocorrer necessrio manter a umidade da cama adequada acima de 40% e manter em local protegido de
sol e chuva, assim se tornando um adubo orgnico homogneo rico em nutrientes e de fcil absoro das
plantas.
Em vista disso este estudo objetivou avaliar a influncia de dois processos de fermentao de
compostagem de cama de avirio, anaerbico e o aerbico sobre a composio mineral da cama.
Foram coletados 240 kg de cama de avirio de dez lotes de criao, em diversos locais de um
avirio comercial. Esses 240 kg foram divididos em 12 amostras de 20 kg, e assim separados em dois
tratamentos: tratamento aerbico e tratamento anaerbico, totalizando doze unidades experimentais com
seis repeties cada organizadas em delineamento inteiramente casualizado-DIC.
As amostragens foram coletadas periodicamente a cada 15 dias, e foram pr-secas em estufa de
circulao forada de ar a 55C e aps modas em moinho do tipo bola.
Foram realizadas anlises qumicas do material, para a quantificao dos elementos clcio (Ca),
Magnsio (Mg) e potssio (K), sendo utilizada a digesto nitroperclrica e determinaes por tcnicas
de espectrometria de absoro atmica modalidade chama (FAAS). Para o fsforo (P) a determinao
foi por espectrometria de ultravioleta visvel (UV-VIS) e os teores de nitrognio (N) foram determinados
pelo mtodo semimicro Kjeldahl.

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Como procedimento estatstico foi realizada a anlise de varincia em todas as variveis

analisadas e posterior anlise de regresso a 5% de significncia em funo do perodo de fermentao,
utilizando-se o programa estatstico SISVAR.
A Tabela 1 apresenta os valores de N, P, K, Ca e Mg. E para os contedos de N, Ca, Mg e K,
houve efeito significativo (P<0,05), sendo que para P no houve efeito significativo (P>0,05).

Tabela 1- Valores de nitrognio (N), fsforo (P), potssio (K) e magnsio (Mg), em camas de avirio
fermentadas aerbicamente e anaerbicamente.
N (%) P (g kg-1) K (g kg-1) Ca (g kg-1) Mg (g kg-1)
Dias
AE AN AE AN AE AN AE AN AE AN
15 3,93 4,48 10,92 10,85 52,08 64,17 74,10 72,45 10,56 12,23
30 4,30 3,95 11,13 11,10 56,82 60,37 62,03 62,10 12,24 14,81
45 3,86 3,83 12,09 11,76 64,86 58,09 51,80 49,95 13,84 12,75
60 3,75 3,93 10,89 11,17 65,68 53,71 46,18 36,96 10,24 7,78
75 3,82 3,74 11,45 11,53 54,94 58,68 42,75 48,39 8,74 9,36
Mdia 3,93 3,99 11,30 11,28 58,88 59,00 55,37 53,97 11,13 11,39
Mdia geral 3,96 11,29 11,29 54,67 11,26
CV 4,80 8,35 11,22 15,42 15,78
P dias <0,01 N.S. N.S. <0,01 <0,01
Pcompostagem N.S. N.S. N.S. N.S. N.S.
P interao <0,01 N.S. <0,01 N.S. <0,01
P desdobramento <0,01 <0,01 <0,05 <0,05 <0,05 <0,01
Linear <0,01 <0,01 N.S. N.S. <0,05 <0,01 <0,05 <0,01
Quadrtica N.S. <0,01 N.S. <0,01 N.S. <0,01 <0,01 N.S.
Equao de regresso R2
N AE 4,164167 0,005156x 0,32
N NA 4,892833 0,03596x 0,000288x 0,85
K AE 35,413 + 1,188079x 0,012121x 0,85
K NA 64,295833 0,0117589x 0,54
Ca 93,603833 1,429331x + 0,010258x 0,97
Mg AE 7,031 + 0,292914x 0,003671x 0,83
Mg NA 15,216667 0,08511x 0,52
Compostagem aerbica (AE), compostagem anaerbica (AN), Coeficiente de variao (CV), no
significativo a 5% de probabilidade (N.S.).

Para o teor de N houve efeito linear decrescente em relao a fermentao aerbica, e efeito
quadrtico para N em relao a fermentao anaerbica, onde seu ponto de mxima ocorreu aos 62 dias
de fermentao. O teor mdio de N apresentado neste estudo de 3,96 %, valor este bem acima do
relatado por Avila et al. (2007).
O teor mdio de P obtido no presente estudo foi de 11,29 g kg-1, ligeiramente superior ao relatado
por Avila et al. (2007) que foi de 8,40 g kg-1, porm inferior ao relatado por Mueller et al. 2013, o qual
obteve 26,5 g kg-1.
Os teores de K e Mg na compostagem aerbica e de Ca apresentaram efeito quadrtico tendo os
respectivos pontos de mxima de 49, 40 e 70 dias de compostagem. J os teores de K e Mg na
fermentao anaerbica apresentaram efeito linear crescente.
Para os teores de Ca no presente estudo foi obtido teor mdio de 54,67 g kg-1, valor este
ligeiramente superior aos obtidos por Oliveira et al. (2008), o qual obteve 47, 72 g kg-1 e Lira e Oliveira
(2008), que encontraram 48 g kg-1 de Ca.

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O teor mdio de Mg obtido foi de 11,26 g kg-1, valor este superior aos obtido por Oliveira et al.
(2008) e Lira e Oliveira (2008) que foram de 6,60 e 8,90 g kg-1 respectivamente. Porm Mueller et al.
(2013) obteve 17, 00 g kg-1.
A quantidade de K presente na cama foi de 58,94 mg kg-1, em mdia, sendo bastante superior ao
encontrado por Mueller et al. (2013), o que obteve 37,00 g kg-1 e Oliveira et al. (2008), o qual apresentou
47, 00 g kg-1.
Perante o exposto pode-se inferir que os mtodos de compostagem no proporcionam alteraes
nos teores de P na cama porem para os demais minerais (N, Ca, Mg e K) os tratamentos provocam
alteraes.

Referncias Bibliogrficas
vila, V. S.; Abreu, V. M. N.; Figueiredo, E. A. P.; Brum, P. A. R.; Oliveira, U. (2007) Valor agronmico da cama de
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Mueller, S.; Wamser, A. F.; Suzuki, a.; Becker, W. F. (2013) Produtividade de tomate sob adubao orgnica e
complementao com adubos minerais. Horticultura Brasileira, 31: 86-92.

Oliveira, F.L.; Guerra, J.G.M.; Almeida, D.L.; Ribeiro, R.L.D.; Silva, E.D.; Silva, V.V.; Espindola, J.A.A. (2008)
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Oviedo-Rondn, E. O. (2008) Tecnologias para mitigar o impacto ambiental da produo de frangos de corte. Revista
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Resumo expandido

Efeito da idade da poedeira e perodo de armazenamento sobre caractersticas de

qualidade de ovos mantidos em condies de ambiente

Patrcia de Oliveira Nesello1; Toms Marcondes Castanheira1; Yolanda Lopes da Silva1;

Elaine Barbosa Muniz1; Nilton Garcia Marengoni1; Edinan Hagdon Cirilo1

1
CCA/UNIOESTE, pnesello.zootecnia@outlook.com.

Palavras Chave: Condio de armazenamento, ovos, idade da ave.

Temtica: No ruminantes.

O desenvolvimento da produo de ovos para consumo no Brasil resultado do empenho de

todos os setores envolvidos na avicultura de postura, que investem em tecnificao, essencialmente em
aspectos relacionados com gentica, ambincia, nutrio e automatizao dos processos de produo.
Segundo Bottura (2011), nos ltimos anos, houve um esforo conjunto de todos os setores
envolvidos com a avicultura de postura para que a produo brasileira avanasse.
De acordo com a ABPA, (2016), a produo brasileira de ovos em 2015 totalizou 39,5 bilhes
de unidades, superando em 6,1% a produo registrada no ano anterior. Alcanando o maior ndice de
consumo per capita de ovos j registrado no pas, cerca de 191,7 unidades per capita de ovos. O que
representa cerca de um aumento de 5,2% com relao ao ano anterior que foi de 182 ovos.
O ovo um alimento perecvel, e comea a perder qualidade logo aps a postura, caso no sejam
tomadas medidas adequadas para sua conservao, dessa forma a perda de qualidade um fenmeno
inevitvel que acontece de forma contnua ao longo do tempo e pode ser agravado por diversos fatores,
como idade da poedeira, temperatura e umidade de estocagem.
Silversides & Scott (2001), verificaram que aves mais velhas apresentaram ovos mais pesados
quando comparados s aves mais jovens. As condies de armazenamento tambm so preponderantes
na manuteno da integridade e valor nutricional do ovo, sendo necessrio tomar algumas medidas para
assegurar a sua qualidade, como o armazenamento em local fresco, proteger da poeira, odores e evitar
choques trmicos.
Este estudo teve por objetivo avaliar o efeito das idades das matrizes e o tempo de
armazenamento sobre o peso da gema, peso do albmen e ndice de gema.
O experimento foi realizado no Laboratrio de Tecnologia de Alimentos da UNIOESTE.
Os ovos foram obtidos em granja comercial, de aves da linhagem ISA Brown, o manejo alimentar
das aves foi o adotado pela granja com fornecimento de uma rao balanceada de acordo com as
exigncias nutricionais para cada fase de produo.
O delineamento experimental adotado foi inteiramente ao acaso (DIC) em esquema fatorial, 2 x
6, sendo que os fatores avaliados foram duas idades de poedeiras,40 e 69 semanas e seis perodos de
estocagem (0, 3, 6, 9, 12, 15 dias) e trs repeties de 10 ovos cada, totalizando 360 ovos.
Os ovos foram colhidos pela manh e transportados para o laboratrio, onde foram identificados,
pesados e mantidos em ambiente sem controle de temperatura e umidade. A mdia de temperatura

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ambiente durante o perodo de armazenamento mxima foi de 28,8C e a mdia de temperatura mnima
foi de 23,27C.
As variveis analisadas foram: peso da gema e do albmen e ndice de gema.
Foi realizada a anlise de varincia e em caso de significncia foi realizada a anlise de regresso
a 5% de probabilidade. Os dados foram analisados utilizando o programa para anlise estatstica
SISVAR.
Conforme o exposto na Tabela 1, no houve efeito da idade das poedeiras sobre o peso da gema,
peso do albmen e ndice de gema (P>0,05), j o perodo de armazenamento provocou alterao nas
referidas variveis (P<0,05).

Tabela 1. Valores de peso da gema, peso do albmen e ndice de gema de ovos de poedeiras com 40 e 69
semanas de sob diferentes perodos de armazenamento
Armazenamento Peso da gema (g) Peso do albmen (g) ndice de gema
(dias) 40 69 40 69 40 69
0 14,98 15,60 37,13 38,48 41,97 42,49
3 16,27 16,98 35,52 37,74 40,49 40,76
6 15,56 16,92 34,74 38,47 37,43 38,27
9 16,85 17,44 34,90 37,18 32,03 32,66
12 16,90 17,12 34,02 38,56 28,86 28,07
15 15,90 17,20 33,85 36,89 26,12 28,24
Mdia 16,08 16,89 35,03 37,88 34,49 35,08
CV 3,32 3,20 3,93
Varivel Equaes de regresso R
Peso da gema 15,40 + 0,32x 0,016x 0,79
Peso do albmen 37,58 0,20x + 0,04x 0,85
ndice de gema 48,157 4,0583x 0,97
CV: coeficiente de variao; R: coeficiente de determinao.

O perodo de armazenamento apresentou efeito quadrtico (P<0,05) para peso da gema e peso
do albmen.
Freitas et al. (2011) em experimento com qualidade de ovos tambm obteve efeito do tempo de
armazenamento sobre o peso de gema e albmen.
Quando calculados os pontos de mxima a partir das equaes de regresso quadrticas obteve-
se os valores de 10 dias para peso da gema e 2,5 dias para peso do albmen.
O ndice de gema apresentou efeito linear decrescente (P<0,05), efeito esse que corrobora com o
obtido por Garcia et al. (2010) que trabalhou com diferentes condies de armazenamento sobre o tempo
de armazenamento. Santos et al. (2009) estudaram o efeito da temperatura e estocagem de ovos e
verificaram que em temperatura ambiente, independente do perodo de estocagem, os ovos apresentaram
maior porcentagem de gema, quando comparados aos ovos mantidos refrigerados. O excesso de gua na
gema ocasiona um aumento, levando a um enfraquecimento da membrana vitelnica (Leandro et al.,
2005), fazendo com que a mesma parea maior e achatada, quando quebrada em uma superfcie plana.
A qualidade dos ovos afetada de forma negativa pelo perodo de armazenamento.

Agradecimentos
Fundao Araucria de Apoio ao Desenvolvimento Cientfico e Tecnolgico do Paran,
afiliada Secretaria de Estado da Cincia, Tecnologia e Ensino Superior.

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Resumo expandido

Efeito do tempo sobre a qualidade de ovos armazenados em geladeira

Patrcia de Oliveira Nesello1; Toms Marcondes Castanheira1; Yolanda Lopes da Silva1;
Elaine Barbosa Muniz1, Christiane Garcia Vilela1, Mariana Larissa Lohmann1
1
(CCA/UNIOESTE, pnesello.zootecnia@outlook.com)

Palavras Chave: Resfriamento, tempo de armazenamento, tecnologia de alimentos.

Temtica: No ruminantes.

A avicultura de produo de ovos comerciais se destaca como um importante segmento do

agronegcio brasileiro, apresentando uma crescente evoluo, devido principalmente aos esforos de
todos os setores envolvidos nessa cadeia produtiva. Isso resultou num aumento na produo de ovos no
ano de 2015. Segundo a ABPA (2016), o pas produziu cerca de 39,5% bilhes de unidades, superando
em 6,1% a produo de 2014. Chegando a alcanar 191,7 unidades per capita de ovos, o maior ndice j
registrado no pas.
As vantagens nutricionais do ovo esto relacionadas com a qualidade do produto oferecido ao
consumidor. O perodo e as condies de estocagem so importantes fatores na manuteno da
qualidade. De acordo com Garcia et al (2010), o aumento do perodo de estocagem prejudica a qualidade
interna dos ovos de poedeiras semi-pesadas jovens ou velhas, independente do sistema de conservao.
Tambm Figueiredo et al (2011), relataram que a idade da ave, a temperatura e o tempo de
armazenamento dos ovos exercem influncia sobre os parmetros de qualidade do ovo.
O ovo um alimento de excelentes qualidades nutricionais, que segundo Benites et al. (2005) o
complexo de protena do ovo serve como fonte significativa de dez aminocidos, o que lhe atribui um
alto valor biolgico. O contedo total de lipdeos cerca de 11% do seu peso e o contedo de cidos
graxos saturados baixo com cerca de 31% dos lipdios totais. No entanto, apesar de suas qualidades
nutricionais, o ovo um alimento perecvel, que comea a perder qualidade logo aps a postura, caso
no sejam tomadas medidas adequadas para sua conservao, dessa forma a perda de qualidade um
fenmeno inevitvel que acontece de forma contnua ao longo do tempo e pode ser agravado por diversos
fatores, como idade da poedeira, temperatura e umidade de estocagem.
O aumento do consumo de ovos e a utilizao de suas vantagens nutricionais pela populao
dependem alm de outros fatores, da qualidade do produto oferecido ao consumidor. Perante isto, o
objetivo do trabalho ser avaliar o efeito da idade da poedeira e do perodo de armazenamento sobre a
qualidade de ovos para consumo mantidos em condies de refrigerao.
O experimento foi realizado no Laboratrio de Tecnologia de Alimentos da UNIOESTE e os
ovos foram obtidos em granja comercial, de aves da linhagem ISA Brown, o manejo alimentar das aves
foi o adotado pela granja com fornecimento de uma rao balanceada de acordo com as exigncias
nutricionais para cada fase de produo.
O delineamento experimental adotado foi inteiramente ao acaso (DIC) em esquema fatorial, 2 x
6, sendo que os fatores avaliados foram duas idades de poedeiras,22 e 84 semanas e seis perodos de
estocagem (0, 3, 6, 9, 12, 15 dias) e trs repeties de 10 ovos cada, totalizando 360 ovos.

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Os ovos foram colhidos manualmente no perodo manh e transportados para o laboratrio, onde
foram identificados, pesados e mantidos em condies de refrigerao. As variveis analisadas foram:
perdas de peso dos ovos, peso da gema e do albmen.
Os dados foram analisados utilizando o programa para anlise estatstica SISVAR (Ferreira,
2000), onde foi realizada a anlise de varincia e em caso de significncia foi utilizada a regresso a 5%.
Para perda de peso do ovo ocorreu efeito significativo (P<0,05) do perodo de armazenamento
(Tabela 1).

Tabela 1. Valores de peso da gema, peso do albmen e ndice de gema de ovos de poedeiras com 40 e
69 semanas de sob diferentes perodos de armazenamento
Armazenamento Perda de peso do ovo (g) Peso do albmen (g) Peso de gema (g)
(dias) 22 84 22 84 22 84
0 - - 33,51 38,30 11,51 16,69
3 0,23 0,33 33,99 39,68 12,81 16,94
6 0,38 0,55 32,45 37,95 12,25 16,13
9 0,50 0,87 32,55 39,80 11,94 16,97
12 0,70 1,10 32,99 39,27 12,36 17,33
15 1,08 1,50 33,09 37,09 12,12 16,70
Mdia 0,58a 0,88b 33,09a 38,68b 12,17a 16,91b
CV 8,44 3,68 4,74
Varivel Equaes de regresso R
Perda de peso do ovo 22 dias - 0,028 + 0,202x 0,94
Perda de peso do ovo 84 dias 0,003 + 0,289x 0,99
Mdias seguidas por letras diferentes minsculas na linha foram diferentes pelo teste F a 0,05 de
probabilidade; CV: coeficiente de variao; R: coeficiente de determinao.

Barbosa et al. (2008) tambm obteve efeito linear crescente do perodo de armazenamento sobre
a perda de peso dos ovos.
O perodo de armazenamento no influenciou de forma significativa (P>0,05) os pesos da gema
e do albmen. Entretanto, a gema e o albmen dos ovos oriundos das poedeiras mais velhas foram mais
pesados, o que considerado normal em aves de postura.
Lopes et al. (2012) tambm no obteve efeito do tempo de armazenamento sobre os pesos de
albmen e gema.
Assim ento o tempo de armazenamento dos ovos em geladeira provoca perda de peso nos ovos.

Agradecimentos

Fundao Araucria de Apoio ao Desenvolvimento Cientfico e Tecnolgico do Paran,

afiliada Secretaria de Estado da Cincia.

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8. Ruminantes e
Forragens

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Trabalho Completo

Avaliao do nvel srico de clcio em vacas leiteiras nos primeiros doze dias de
lactao

Luis Guilherme Pastre Herkert1; Caroline Hoscheid Werle2; Carla Rodrigues Bahiense3;
Tiago Andr Frigotto3
1
Graduao em Medicina Veterinria PUCPR. , luisguilhermepastre@gmail.com
2
Mestranda em Zootecnia - UNIOESTE, carol_qp90@hotmail.com.
3
Professor de Medicina Veterinria da PUCPR, cbahiense.vet@gmail.com

Temtica: Ruminantes/Forragens

Resumo
O objetivo deste trabalho foi avaliar o nvel srico de clcio em vacas leiteiras nos primeiros doze dias de lactao. Coletou-
se soro sanguneo de 25 vacas entre o 1 e o 12 dia aps o parto. Verificou-se que 44% das vacas apresentaram-se
normocalcmicas, 44% com hipocalcemia subclnica e 12% com hipocalcemia clnica. Observou-se que de 13 vacas recm
paridas do 1 ao 5 dia, 11 apresentaram-se hipocalcmicas. Destas, 10 apresentaram a doena na forma subclnica e 1 na
forma clnica. Das 12 vacas recm paridas do 7 ao 12 dia, 3 apresentaram-se hipocalcmicas e destas, 2 apresentaram a
doena na forma clnica e 1 na forma subclnica. Dentre as 25 vacas monitoradas, 9 eram primparas e 16 multparas. Das 9
primparas, 4 apresentaram hipocalcemia, 3 na forma subclnica e 1 na forma clnica. Das 16 multparas, 10 apresentaram
hipocalcemia, 8 animais apresentaram na forma subclnica e 2 animais na forma clnica. Das 14 vacas hipocalcmicas
observadas, apenas 5 receberam sal aninico no pr-parto. Concluindo, h uma elevada incidncia de vacas leiteiras
hipocalcmicas nos primeiros 12 dias aps o parto, sendo necessria a correo do manejo, evitando a incidncia de doenas
relacionadas ao ps parto.

Palavras Chave: Dosagem, hipocalcemia, perodo de transio.

Introduo O objetivo deste trabalho foi verificar a

A hipocalcemia um distrbio metablico
caracterizado por drsticas quedas de nveis de
clcio no sangue, concomitante a expressiva
demanda deste no momento do parto, associado
ineficincia dos mecanismos homeostticos na
manuteno do on na corrente sangunea e
reduo do seu potencial de ao. Pode ocorrer de
duas formas conforme sua disponibilidade para
utilizao, sendo a forma clnica ou subclnica. A
enfermidade provoca enormes perdas produtivas,
econmicas e reprodutivas, alm de ser uma porta
de entrada para outras doenas como mastite,
deslocamento de abomaso e reteno de placenta.
Vacas de produo leiteira so mais predispostas
enfermidade comparadas s de corte.
prevalncia de vacas hipocalcmicas em suas
formas clnica e subclnica nos primeiro doze dias
aps o parto.
Material e Mtodos
O experimento foi realizado entre os meses
de julho e setembro de 2015 em 18 propriedades
da regio Oeste do Paran. Aps parecer de
nmero 0967 do Comit de tica de Uso de
Animais (CEUA), foi coletado o soro sanguneo de
25 vacas de aptido leiteira de raas
distintas entre o 1 e o 12 dia aps o parto para a
determinao de vacas normocalcmicas,
hipocalcmicas nas formas clnica e subclnica,
conforme classificao sugerida por Blanc (2014).

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Tambm questionou-se aos proprietrios se
disponibilizavam aos animais algum suplemento
mineral aninico comercial (utilizados no pr-
parto de vacas leiteiras com o objetivo de prevenir
a hipocalcemia).
Amostras de sangue foram obtidas atravs
da coleta na veia coccgea e armazenadas em tubos
de 4 mL sem anticoagulante, acondicionadas em
caixas isotrmicas e transportadas ao Laboratrio
Clnico do Hospital Veterinrio da PUCPR,
campus Toledo. Foi realizada a separao do soro
atravs de uma centrfuga a 2500 RPM, durante 5
minutos e armazenado 1 ml do soro em microtubos
tipo Eppendorf, os quais foram identificados e
congelados at a realizao das anlises.
Ao final das coletas a anlise da
concentrao srica de clcio foi realizada em
aparelho bioqumico automtico Mindray BS
120 e realizada a avaliao dos resultados.A
anlise estatstica foi efetuada atravs da anlise de
varincia e submetidos ao teste Tukey a 5% de
significncia para diferenciao das mdias.
Resultados e Discusso
Nas 25 amostras de soro sanguneo
analisadas, o valor mdio para clcio srico foi de
5,3 mg/dl com uma variao de 4 a 12,6 mg/dl.
Classificou-se como normocalcemia nveis sricos
de Ca entre 8-9,9 mg/dl, hipocalcemia subclnica
de 5-7,9 mg/dl e hipocalcemia clnica nveis
abaixo de 5 mg/dl.
Das 25 vacas recm-paridas avaliadas,
44% apresentavam-se normocalcmicas, 44% com
hipocalcemia sublcnica e 12% com hipocalcemia
clnica, como mostra a Figura 1.
Treze vacas estavam entre 1 a 5 dias ps-
parto. Destas, 11 (85%) apresentavam-se
hipocalcmicas e 2 normocalcmicas (15%).
Dentre as 11 vacas hipocalcmicas, 10
apresentaram-se com hipocalcemia subclnica
(91%) e 1 apresentou-se com hipocalcemia clnica
(9%). As demais 12 vacas estavam entre 7 a 12
dias ps-parto. Destas, 3 vacas apresentavam-se
hipocalcmicas (25%) e nove normocalcmicas
(75%). Dentre as trs vacas hipocalcmicas, 1
apresentava hipocalcemia subclnica (33%) e duas
vacas (67%) apresentaram-se com hipocalcemia
clnica.
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Figura 1. Porcentual de vacas hipocalcmicas na
forma subclnica, forma clnica e
normocalcmicas entre 1 a 12 dias aps o parto.
Do total de 25 animais monitorados, 16
eram multparas, onde 10 animais apresentaram
hipocalcemia (63%) e outras 6 apresentaram-se
normocalcmicas (37%). Dentre as 10 multparas
hipocalcmicas, 8 apresentaram-se com
hipocalcemia subclnica (80%) e 2 apresentaram
hipocalcemia clnica (20%). Das 9 primparas, 4
apresentaram-se hipocalcmicas (56%) e 5
normocalcmicas (44%). Dentre as 4 primparas
hipocalcmicas, 3 apresentaram-se com
hipocalcemia subclnica (75%), e uma com
hipocalcemia clnica (25%).
Das 14 vacas hipocalcmicas observadas,
apenas cinco delas receberam sal aninico no pr-
parto (36%), as outras nove no receberam (64%).
Objetiva-se com o fornecimento de suplementos
minerais aninicos promover uma leve acidose
metablica no animal, mobilizando o
paratormnio e promovendo a absoro intestinal
de clcio e reabsoro ssea, mantendo assim a
homeostasia do Ca no organismo.
Tambm observou-se alta taxa de animais
com hipocalcemia na forma clnica (12%) e
subclnica (44%), totalizando 56% das vacas
hipocalcmicas, concordando assim com
pesquisas realizadas por Goff (2009), onde o nvel
aceitvel de vacas leiteiras com hipocalcemia
clnica de 8%. Entretanto, Overton & Nydan
(2009) sugerem que o limite aceitvel de 6% e
Oetzel (2004) sugere 30%. Neste trabalho, nas
vacas de 1 a 5 dias ps-parto a ocorrncia de
hipocalcemia subclnica foi de 91%. Almeida
(2015) relata que a incidncia de hipocalcemia
subclnica pode superar os 50% das vacas no ps-
parto, como observado neste trabalho. Entretanto,
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Frigotto et al. (2010) monitorando 105 vacas
leiteiras de alta produo nos primeiros 10 dias
aps o parto, no observaram vacas com
hipocalcemia clnica e subclnica, contrariando
assim os resultados obtidos no presente trabalho.
Os resultados apresentados para
concentrao srica de clcio no presente trabalho
foram inferiores aos observados por Moore et al.
(2015) aps avaliarem a concentrao srica de Ca
em 65 vacas leiteiras, verificaram que a
hipocalcemia subclnica esteve acometendo 25%
das primparas e 47% das multparas, j a
hipocalcemia clnica, em 5% das primparas e 10%
das multparas. Radostits et al. (2002) afirmaram
que a maior parte dos casos de hipocalcemia
acontecem dentro de 48 horas aps o parto e se
estendem at o dcimo dia ps-parto. Sobre isto,
Kimura et al. (2006) avaliando 27 vacas leiteiras
observaram que destas, oito vacas apresentaram
hipocalcemia at 24 horas ps-parto e as outras 19
apresentaram-se normocalcmicas,
diferentemente do presente trabalho.
Reinhardt et al. (2011) afirmaram que a
hipocalcemia subclnica aumenta de acordo com a
idade devido a diminuio da capacidade de
mobilizar clcio da reserva corporal, e alm disso
relatam que 47% de vacas multparas
apresentavam diferentes graus de hipocalcemia
subclnica. Horst et al. (1997) relataram que a
enfermidade rara em vacas primparas,
contrariando assim a presente pesquisa na qual
44% das primparas apresentaram-se
hipocalcemicas. Dishington (1975) relatou que
forneceu sal aninico a 11 vacas e apenas uma
(9%) apresentou hipocalcemia, contrariando assim
o presente trabalho, em que das 12 vacas que
receberam sal aninico, cinco delas (42%)
apresentaram hipocalcemia ps-parto. A
totalidade de vacas apresentando hipocalcemia
clnica alimentadas com sal aninico no se
aproximou ao resultado de Rezac et al. (2014) que
utilizou diferentes sais aninicos em dietas pr-
parto com a finalidade de analisar o nvel srico de
clcio aps o parto, e observaram que nenhum
animal apresentou hipocalcemia clnica. As
possveis causas da alta taxa de hipocalcemia nos
animais neste trabalho sugerem que no houve
profilaxia ou uma profilaxia inadequada com as
vacas no perodo pr-parto. Medidas preventivas
devem ser preconizadas para amenizar os
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possveis prejuzos econmicos causados pela
doena.
Concluso
Houve uma alta taxa de hipocalcemia
sublnica e clnica nas vacas monitoradas. O maior
nmero de casos ocorreu em animais durante os
primeiros cinco dias aps o parto.
Tanto primparas como multparas
apresentaram altas taxas de hipocalcemia nas
formas clnica e subclnica nos primeiros 12 dias
de lactao.
O fornecimento de suplementos minerais
aninicos no pr-parto no foi feito para a maioria
das vacas hipocalcmicas, sendo necessria
correo do manejo em propriedades leiteiras,
evitando assim a incidncia de doenas
relacionadas ao ps-parto e reduzindo a ocorrncia
desta enfermidade.
Agradecimentos
A todos os produtores que permitiram o
desenvolvimento da pesquisa em suas
propriedades e animais e a todos que auxiliaram na
execuo do trabalho.
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leiteiras. Disponvel em:
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VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE

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Anais do VIII Seciagra, 2016

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 ISSN 2316-9885

VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE

Trabalho Completo

Monitoramento de dieta pr-parto por meio do pH urinrio e anlise srica de

clcio em vacas leiteiras no perodo de transio

Rafael Theisen Mio1; Caroline Hoscheid Werle2; Carla Rodrigues Bahiense3;

Tiago Andr Frigotto3
1
Graduao em Medicina Veterinria/PUCPR, rafael_mio@hotmail.com
2
Mestranda em Zootecnia/UNIOESTE, carol_qp90@hotmail.com
3
Professores de Medicina Veterinria/PUCPR, cbahiense.vet@gmail.com, tiago.frigotto@pucpr.br

Temtica: Ruminantes/Forragens

Resumo
O objetivo do trabalho foi monitorar a eficincia da dieta aninica por meio da avaliao do pH urinrio e anlise srica de
clcio no perodo de transio. O experimento foi realizado no municpio de Toledo-PR, em um rebanho leiteiro monitorado
de julho a setembro de 2015. Avaliou-se o pH urinrio de 21 fmeas, sendo a coleta efetuada aps trs dias da entrada no lote
pr-parto. Para anlise dos nveis de clcio srico, foram realizadas coletas de soro sanguneo nos dias 1, 2 e 5 ps-parto em
11 vacas mediante a puno venosa coccgea em tubos sem anticoagulante, centrifugadas e armazenadas em eppendorf, para
posteriormente determinar a concentrao srica do clcio. Observou-se que poucos animais alcanaram o pH urinrio
desejvel (4%), sendo que o pH mdio obtido na urina foi de 7,5 0,4 entre os 21 animais avaliados. Os nveis de clcio
observados nos dias 1 e 5 ps-parto foram de 6,3 e 8,0 mg/dL no mnimo e mximo, respectivamente. Dentre as 11 vacas
que mensurou-se o clcio srico, 37% apresentavam normocalcemia e 63% hipocalcemia subclnica. Concluiu-se que a dieta
fornecida no promoveu uma acidose metablica desejvel, ou seja, a dieta fornecida era catinica (DCAD positivo).

Palavras Chave: Bovinos, diferena catinica-aninica, hipocalcemia, urina

Introduo leiteira, reduzindo o tempo de vida reprodutivo do

Considera-se perodo de transio o tempo
entre 3 semanas pr-parto e 3 semanas ps-parto,
que compreende a fase final da gestao e o incio
da lactao. Este perodo ir determinar a
produo, sade e rentabilidade da atividade
leiteira. Um dos nutrientes de grande exigncia
envolvido no metabolismo do animal no perodo
transio o clcio (Ca), diretamente ligado na
produo de colostro, atividades do parto e incio
da lactao.
Para manter os nveis corretos de Ca no
organismo, ocorre a homeostase endcrina que
controlada pelo Paratormnio (PTH), Calcitonina
e Vitamina D3.
A hipocalcemia umas das principais
enfermidades que envolvem a bovinocultura
animal e trazendo grandes prejuzos econmicos
aos produtores. Ela ocorre devido falha nos
mecanismos homeostticos do Ca aliados grande
demanda no momento do parto, levando reduo
na ingesto de alimento, menor motilidade
intestinal e ruminal, reduo das contraes
uterinas, menor produtividade e aumento das
chances de doenas infecciosas e metablicas.
Apresenta-se na forma subclnica e clnica, sendo
que a ltima provoca o decbito e at a morte do
animal em casos severos da deficincia do on.
Portanto, medidas preventivas devem ser
tomadas, entre elas o fornecimento de dieta
aninica, promovendo um balano catinico-
aninico diettico negativo.
A dieta aninica tem por objetivo reduzir o
pH sanguneo e, conseqentemente, o pH urinrio

Anais do VIII Seciagra, 2016

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VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE

promovendo uma acidose metablica e srico foram quantificados no aparelho

potencializando a ao do PTH. bioqumico automtico Mindray BS-120.
O objetivo do trabalho foi monitorar a
eficincia da dieta fornecida no pr-parto de vacas
Resultados e Discusso
leiteiras por meio da avaliao do pH urinrio e
verificar a ocorrncia de hipocalcemia atravs da As anlises de pH urinrio das vacas no
anlise srica de clcio no ps-parto. pr-parto esto apresentados na escala sugerida
por Jardon (1995): pH menor que 6, entre 6 a 7, 7
a 8 e maior que 8. A porcentagem correspondente
Material e Mtodos de cada intervalo do pH esto representados na
O trabalho foi realizado no municpio de Tabela 1.
Toledo - PR, em um rebanho leiteiro monitorado
de julho a setembro de 2015. O sistema intensivo Tabela 1. Distribuio por classe de pH urinrio
de criao era do tipo Compost Barn. A dieta e o no pr-parto.
concentrado fornecidos foram balanceados de Escala de pH Porcentagem (%)
acordo com as exigncias nutricionais exigidas por <6 0
vacas da raa Holandesa, com mdia de 650 kg no 6a7 4
pr-parto. A dieta era fornecida aos animais nos 7a8 75
ltimos 21 dias da data prevista do parto. A >8 21
diferena catinica-aninica da dieta (DCAD)
um mtodo utilizado para calcular o estado cido- Segundo Jardon (1995) e Goff (2008), o pH
base dos alimentos embasado nos nveis de ctions urinrio das vacas que recebem a dieta aninica
e nions especficos de cada ingrediente. Neste deve estar entre 6 e 7, nas semanas antecedentes ao
trabalho, a DCAD fornecida foi formulada pelo parto, porm Charbonneau et al.(2006),afirma que
software AMTS, sendo de +23 mEq/kg de MS.
o pH da urina reduzido para 7 o necessrio para
Avaliou-se um total de 21 fmeas da raa
garantir uma razovel diminuio da ocorrncia de
Holandesa Preta e Branca, dos quais 11 eram
enfermidades. O trabalho realizado constata que
multparas (52%) e 10 primparas (48%). Todas
poucos animais alcanaram o pH urinrio
conviviam no mesmo ambiente. As coletas foram
desejvel (4%).
realizadas aps o parecer de nmero 0967 do
O pH mdio observado na urina foi de 7,5 0,4
Comit de tica de Uso de Animais (CEUA) da
entre os 21 animais avaliados. Resultado
universidade. A urina era coletada no perodo da
semelhante foi observado por Leite et al. (2003)
tarde em recipientes de 50 ml, durante a realizao
ofertando dieta no pr-parto com DCAD de +122
de massagens perineal ou por mico espontnea.
mEq/kg de MS.Dietas com DCAD positiva, ou
Aps a coleta, foi aferido o pH das amostras por
seja, com maior concentrao de ctions do que
meio do pHmetro de Bolso da marca HANNA
nions no promovem leve acidose metablica,
(Modelo HI 98127). A coleta era realizada aps
mantendo o pH urinrio alcalino(normal entre
trs dias da entrada dos animais no lote pr-parto.
animais herbvoros), como pde ser observado no
Coletavam-se amostras de sangue para anlise dos
presente trabalho. Porm, Greghi (2014)
nveis de clcio total. Estas, por sua vez, foram
fornecendo uma dieta com DCAD negativo (-
realizadas nos dias 1, 2 e 5 ps-parto em 11 vacas,
249,28mEq/kg de MS) observou que e o pH da
mediante a puno venosa coccgea em tubos sem
urina esteve acima do desejado (acima de 7),
anticoagulante.
concluindo que a utilizao da dieta aninica no
Aps a coleta, as amostras de sangue foram
surtiu efeito, pois de acordo com o pesquisador
transportadas em temperatura ambiente ao
houve compensao respiratria do equilbrio
Laboratrio Clnico do Hospital Veterinrio da
cido-bsico impedindo a leve acidose desejada
PUCPR, Campus Toledo-PR, sendo centrifugadas
(pH entre 6 e 7).
para a obteno do soro e armazenado em tubos
Para Rrat & Schlegel (2014), o fornecimento de
tipo eppendorf de 2ml, identificadas e congeladas
dietas com a incluso de sais aninicos e com
a -20C para posterior anlises. Os teores de clcio
baixas concentraes de potssio (K) no pr-parto

Anais do VIII Seciagra, 2016

350

VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE
induziu uma acidose metablica leve antes do
parto, conseqentemente, menor pH urinrio e
melhor homeostasia de Ca. No presente trabalho a
dieta fornecida era catinica e no proporcionou
uma acidose metablica desejvel, possivelmente
pela baixa quantidade ofertada de sal aninico no
pr-parto, ou pela incluso de alimentos
volumosos com alto teor de potssio. Horst et al.
(1997), ressalta que o fornecimento de dietas com
baixas concentraes de potssio a mais
significativa forma de controle para a preveno
de hipocalcemia.
Dietas com maiores quantidades de ctions (Mg,
Ca, K e Na), do que nions (Cl e S) ao sangue,
promovem uma alcalose metablica. Esta alcalose
aumenta as suscetibilidades enfermidades
metablica no ps-parto, dentre as doenas
destaca-se a hipocalcemia clnica e subclnica, que
ocorreram devido a uma menor absoro intestinal
e mobilizao ssea de clcio, reduzindo os nveis
deste mineral no perodo pr-parto (DEGARIS &
LEAN, 2008; FRIGOTTO et al., 2011; GOFF,
2008).
A hipocalcemia a principal enfermidade
que acomete vacas no ps-parto, podendo
acometer os animais nas formas subclnica, onde o
animal no demonstra sinais clnicos e clnica,
apresentando os sinais clnicos (FRIGOTTO et al.,
2010; ORTOLANI, 2009; RADOSTITS, 2002).
Atravs da avaliao dos nveis sricos de clcio trabalho que os teores de clcio no foram
possvel um melhor diagnstico e classificao da
hipocalcemia (GOFF, 2009).
Os nveis de Ca observados nos dias 1 e 5
ps-parto foram de 6,3 e 8 mg/dL no mnimo e
mximo, respectivamente. Dentre as 11 vacas que
mensurou-se o clcio srico, 37% apresentavam
normocalcemia e 63% hipocalcemia subclnica.
Nenhum animal apresentou hipocalcemia clnica.
Possivelmente, um dos fatores que tenham
favorecido a ocorrncia deste alto porcentual de
vacas hipocalcmicas na forma subclnica tenha
sido pela oferta de uma dieta catinica e no
aninica como se recomenda fornecer no pr-parto
de vacas leiteiras.
Resultados semelhantes foram observados
no trabalho de Leite et al. (2003), onde vacas que
receberam dietas catinicas apresentaram
hipocalcemia subclnica. Ramos-Nieves (2009) e
Trajano (2013) relataram que vacas alimentadas
com dietas DCAD negativas apresentaram no ps-
Anais do VIII Seciagra, 2016
ISSN 2316-9885
parto um moderado aumento nas concentraes de
Ca na circulao sangunea, permanecendo em
nveis aceitveis aps o parto. Entretanto, Frigotto
(2010) relatou nveis adequados de clcio no ps-
parto mesmo com dieta DCAD positiva (+125
mEq/100g de MS). Hu et al. (2007) relata que o
desempenho de vacas ps-parto foram diminudos
quando o DCAD aumentou de +22 a +47
mEq/100g de MS, aumentando a susceptibilidade
a doenas metablicas. Roche et al. (2007) no
observou aumento de Ca no plasma sanguneo ao
fornecer dietas com DCAD negativo.
Weich et al. (2013) e Coberllini (1998),
descreveram a importncia da dieta aninica
(DCAD negativo) e evidenciaram o impacto da
dieta aninica sobre o estado cido-base para
reduo de riscos de hipocalcemia ps-parto, em
ambos os trabalhosos resultados obtidos das
anlises feitas em vacas que receberam dietas
aninicas no perodo seco obtiveram efeitos
positivos no ps-parto, apresentando uma maior
produo de leite, homeostase do Ca e maior CMS
em relao a vacas que foram suplementadas com
dietas catinicas no periparto. Porm Roche et al.
(2003), mostrou em seu trabalho que uma dieta
com DCAD negativo no houve diferenas
significativas na produo de leite e na absoro
de Ca, concluindo ainda que este um mtodo
pouco eficiente. Greghi (2014) demonstrou em seu
mantidos na faixa desejvel mesmo com a
utilizao de dietas com DCDA negativo e,
consequentemente, a hipocalcemia subclnica no
foi evitada.
Alvarenga (2013) relatou em seu trabalho
que os nveis de Clcio srico estavam acima do
limite fisiolgico (>7,5 mg/dL) com menor
ocorrncia de hipocalcemia subclnica (8,5% dos
animais) ao utilizar uma dieta de DCAD -17,54
mEq/100g de matria seca. Ao analisar a dieta do
presente trabalho com DCAD +23 mEq/kg de MS
foi possvel observar que os nveis de Ca sricos
estavam abaixo do limite fisiolgico (<7,5 mg/dL),
com 63% das vacas avaliadas com hipocalcemia
subclnicas, percebendo assim, a importncia de
uma dieta com DCAD negativo para a preveno
de hipocalcemia no ps-parto.
A relao entre pH urinrio e nveis de Ca
srico foi observada no presente trabalho, ou seja,
observou-se elevado pH urinrio associado a
351

VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE
baixos nveis de clcio, fato observado tambm no
trabalho Hu et al. (2007), divergindo com os
valores obtidos por Frigotto et al. (2010), a qual
no ocorreu relao entre pH urinrio e Ca srico.
Degroot et al. (2010),demonstram que os
suplementos aninicos nas dietas foram eficazes
na acidificao do pH da urina, porm, no
aumentou os nveis de Ca srico de vacas
multparas no ps-parto.
Concluso
O monitoramento dos nveis sricos de Ca
e pH urinrio, associado a um manejo nutricional
correto so ferramentas que mostram a eficcia da
dieta aninica utilizada no perodo de transio
para as vacas leiteiras, evitando de forma
preventiva as enfermidades que atormentam a
criao de vacas leiteiras e trazem grandes
prejuzos econmicos, reprodutivos e sanitrios
nas propriedades.
Com os resultados obtidos das anlises dos
nveis sricos de Ca e de pH urinrio, conclui-se
que a dieta fornecida no promoveu uma acidose
metablica desejvel, ou seja, a dieta fornecida era
catinica (DCAD positivo), favorecendo a
alcalose metablica, no sendo desejada para as
vacas leiteiras no perodo peri-parto, deixando os
animais suscetveis hipocalcemia subclnica.
Portanto, recomenda-se reformular dieta
no pr-parto na propriedade acompanhada,
tornando-a aninica (com DCAD negativo),
prevenindo assim, a ocorrncia de hipocalcemia
subclnica e, conseqentemente, as possveis
enfermidades oriundas desta, amenizando as
perdas de produtividade do rebanho.
Agradecimentos
AgroBom que permitiu o A. (2014). Suplemento mineral aninico para vacas no
desenvolvimento da pesquisa em sua propriedade
e animais e a todos que auxiliaram na execuo
deste trabalho.
Anais do VIII Seciagra, 2016
ISSN 2316-9885
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Trabalho Completo

Estimao de parmetros genticos para peso ao desmame e ao ano em bovinos da

raa Purun

Felipe Eduardo Zano de Souza1,3; Guilherme Thomazini1,3; Fernanda Granzotto4;

Daniel Perotto5; Fernanda Karine Wentz1,2; Alexandre Leseur dos Santos1,2
1
Universidade Federal do Paran.
2
Ps-Graduao em Cincia Animal/UFPR.
3
Bolsista da iniciao cientfica CNPQ e UFPR/TN. e-mail: felipevetufpr@gmail.com
4
Universidade Federal do Oeste do Par.
5
Instituto Agronmico do Paran.
Temtica: Ruminantes/Forragens

Resumo
O objetivo do presente trabalho foi realizar a estimao de parmetros genticos para peso a desmama e ao ano de bovinos
da raa Purun. Os dados foram fornecidos pelo Instituto Agronmico do Paran IAPAR, detentor e responsvel pela
criao da raa, contando com 4296 animais na matriz de parentesco, em que 2859 com peso ao desmame (210 dias de
idade) e 2143 com peso ao ano (365 dias de idade). A estimao dos componentes de (co)varincia e dos parmetros
genticos foram realizadas por meio de Inferncia Bayesiana, com auxlio do software da famlia BLUPF90 (Misztal et al.,
2002). Foi utilizado um modelo animal que inclui efeito gentico direto e efeito materno. Como co-variveis no modelo, o
desempenho anterior ao da anlise, idade do animal e idade da matriz. J como efeitos fixos, a semana, ms e ano de
nascimento dos animais foram agrupados por grupos de contemporneos. Foi realizada avaliao com anlise
unicaracterstica. Os dados foram editorados com o uso do software estatstico SAS 9.1. O modelo considerado foi
eficiente para a avaliao das caractersticas peso desmama e ao ano em linhagem multirracial em bovinos de corte,
estimando parmetros genticos corroborados pela literatura para as caractersticas em questo.

Palavras Chave: Bovinos de corte, parmetros genticos, Purun

Introduo que so exportados para mais de 180 pases

A exigncia por melhores nveis de
produo crescente, e para isso temos avanos
significativos em diversas reas, como o uso de
novas tecnologias em programas de
melhoramento gentico animal, aliado ao uso de
novas biotcnicas de reproduo, avanos na rea
de nutrio e manejo dos animais, buscando
otimizar os sistemas de produo.
O Brasil est se apresentando com o
segundo maior rebanho de bovinos do mundo,
com cerca de 210 milhes de cabeas, desta
maneira, est como o maior exportador de carne
bovina, produzindo 9.206,1 milhes de toneladas
(MAPA, 2015).
De janeiro a outubro de 2015 houve queda
na exportao de carne bovina brasileira, devido a
problemas econmicos e polticos em alguns
pases que importam esse produto, dando
destaque a Rssia, Hong-Kong e Venezuela. Mas,
em contrapartida, alguns pases, como China e
Egito amenizaram essa queda nas exportaes
aumentando a compra do produto brasileiro
(SEAB, 2015).
Desde a dcada de noventa, dar-se- um
grande avano no melhoramento gentico animal.
Como citado por Perotto et al. (1996), que
comenta sobre a forte influencia dos avanos nas
biotcnicas de reproduo, o uso das tecnologias

Anais do VIII Seciagra, 2016

354

VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE
da computao eletrnica, alm de tcnicas de
biologia molecular, como a manipulao de
DNA.
Para o uso de qualquer programa de
seleo, necessria uma estimao acurada dos dos parmetros genticos para as caractersticas
parmetros genticos (Leite et al., 2010). A
maioria das avaliaes genticas utiliza-se de
programas prprios ou de aplicativos livres ou
com direitos (Elzo et al., 2004).
A seleo de animais com caractersticas
desejveis pode contribuir para a melhoria da
cadeia produtiva, atendendo s exigncias do
consumidor por um produto de melhor qualidade
e com maior eficincia na produo (Oliveira,
2014).
Dentre as vantagens que os programas de
melhoramento oferecem, destaca-se
possibilidade de formao de uma nova raa
sinttica, onde esta criada para atender as mais
diversas exigncias de adaptao, de mercado
consumidor, do setor produtivo e de forma
singular para cada regio.
Outro fator a adequao de um gentipo
ao ambiente de interesse. Nesse sentido o
Instituto Agronmico do Paran (IAPAR) vem
trabalhando h mais de 30 anos na formao da
raa Purun. Constituda pelo cruzamento entre
as raas Charols, Caracu, Aberdeen Angus e
Canchim, agregando as caractersticas relevantes
de cada uma, como velocidade de ganho de peso
do Charols, rusticidade do Canchim e Charols,
docilidade, precocidade e boa habilidade materna
para fmeas provindas do Caracu e Aberdeen
Angus e qualidade de carcaa pelo acmulo de
gordura de marmoreio tambm do Aberdeen
Angus (IAPAR, 2014).
Desta maneira, o presente trabalho tem
por objetivo realizar a estimao dos
componentes de varincia e (co)varincia
gentica para determinao dos parmetros
genticos no peso desmama e ao ano de bovinos
da raa Purun.
Material e Mtodos
O conjunto de dados foi editorado por
meio do software computacional SAS
(Statistical Analysis System) para garantir a
qualidade das informaes, sendo excludos os
valores discrepantes.
Foram consideradas caractersticas de
desempenho (kg), idade (semana, ms e ano de
nascimento), idade da vaca (ano de nascimento),
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ISSN 2316-9885
peso ao nascimento (kg) e peso maternal (peso
aos 120 dias de idade) como informaes
utilizadas na avaliao gentica animal. A
estimao dos componentes de (co)varincia e
peso ao desmame (peso em kg aos 210 dias de
idade) e ao ano (peso em kg aos 365 dias de
idade) foram realizadas por meio da metodologia
de Inferncia Bayesiana, com auxlio do software
livre da famlia BLUPF90 (Misztal et al., 2002).
Os dados para o presente trabalho foram
fornecidos pelo Instituto Agronmico do Paran
IAPAR, e pela Associao de Criadores de
Purun ACP. Contabilizando com 4296 animais
presentes na matriz de parentesco e, destes, 2859
foram avaliados para peso ao desmame, alm de
a 2143 animais que foram avaliados para peso ao
ano.
Os desempenhos foram avaliados por
meio de anlise unicaracter. Para a realizao das
estimativas, foi utilizado um modelo animal que
inclui efeito gentico direto e efeito materno.
Foram considerados como co-variveis no
modelo, o desempenho anterior ao da anlise,
sendo peso maternal para avaliao do peso ao
desmame, e peso ao desmame para avaliao do
peso ao ano. Alm da idade da vaca (efeito linear
e quadrtico), esta para ambas as caractersticas.
E, como efeitos fixos, a semana, ms e ano de
nascimento dos animais, que foram agrupados em
grupos de contemporneos.
O tamanho das cadeias de gibbs sampling
incluindo o burning (descarte inicial) foi de at
1.000.000 de ciclos com descarte de no mnimo
50.000 ciclos iniciais, com um intervalo de coleta
a cada 50 ciclos, gerando aproximadamente
10.000 informaes de estimativas dos
parmetros genticos. Alm dos valores genticos
aditivos para cada animal em cada caracterstica.
O modelo animal utilizado para avaliao
gentica animal foi:
Y X Z1a Z 2 m
(1)
Em que:
Y o vetor de observaes;
X matriz de incidncia dos efeitos fixos;
o vetor de incidncia dos efeitos fixos;
Z1 a matriz de incidncia dos valores
genticos aditivos;
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 ISSN 2316-9885

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Z2 a matriz de incidncia dos efeitos Resultados e Discusso

genticos maternos;
As estimativas dos parmetros genticos e
o vetor de incidncia dos efeitos
componentes de varincias estimados foram
genticos aditivos;
coerentes com os citados em literatura para as
m o vetor de incidncia dos efeitos
respectivas caractersticas avaliadas, desta
genticos maternos;
maneira, demonstrando a qualidade dos dados.
o vetor dos erros aleatrios associados
Os resultados para as estimativas de
s observaes do vetor Y.
desempenho e parmetros genticos estimados
para peso desmama esto apresentados na
Admitindo-se a seguinte distribuio
Tabela 1.
normal univariada:
Para as estimativas dos parmetros
encontrados no peso ao desmame, a varincia
Y X V Z1 M Z2M R
a ' gentica aditiva, que corresponde acerca do
~ NUV 0 ; GZ1 G
componente que ser transmitido e expresso para
m 0 MZ1
'
M
0 R formar/produzir o desempenho do peso
e
(2) apresentado aos 210 dias. Este apresentou um
valor prximo de 169 kg, com desvio padro de
Sendo V a matriz de (co)varincia aproximadamente 45 kg, tal parmetro demonstra
fenotpica V GZ1 MZ 2 R (3).
' '
variao gentica para os pesos nesta idade.
Com a varincia aditiva para peso aos 210
dias de idade no sendo elevada (287,5) em
Em que:
relao variao total (1.260,39). A mesma
G a matriz de (co)varincia gentica
mostra que grande parte da variao do peso
aditiva, dada por:
desmame causado pelo ambiente (parte deste,
A a matriz de coeficientes de
devido ao ambiente materno). Representando
parentesco;
uma herdabilidade media (0,22) para os padres
a2 o componente de varincia gentica de caracteres produtivos. Verificando o valor da
aditiva; varincia residual (916,79) elevada em
M a matriz de (co)varincia de efeito comparao varincia aditiva (287,5), esta
materno, dada por: relao demonstra que o peso desmama de
Im bovinos da raa Purun tem efeito direto do
a matriz identidade de ordem igual ambiente produtivo.
ao nmero de matrizes;
a2 o componente de varincia gentica Tabela 1. Estimativas de Parmetros Genticos
aditiva materna; para Peso Desmama de Bovinos da Raa
R a matriz de varincia e (co)varincia Purun.
residual, dada por: Varivel Mdia ICr 90% CV% DP
PDesm (kg) 169,63 98,0 245,0 26,7 45,4
In 156,6 688,9
a matriz identidade de ordem n igual VARA 287,48 69,5 199,93
ao nmero de observaes; COV -4,76 -58,6 34,8 -672,5 32,01
VARM 56,12 36,7 89,5 28,9 16,23
e2 o componente de varincia residual; VARR 916,79 674,3 1015 13,2 120,82
0,04 0,04 0,07 25,0 0,01
A convergncia das cadeias de Gibbs para 0,22 0,13 0,48 54,5 0,12
distribuies estacionrias foi testada por meio PDesm: Peso do bezerro desmama (210 dias), VARA: Varincia aditiva,
COV: Covarincia, VARM: Varincia Materna/Efeito materno,VARR:
dos testes de diagnstico de Geweke e de Varincia residual, H2M: Herdabilidade materna, H2A: Herdabilidade
Heidelberger & Welch, disponveis no CODA aditiva, ICr 90%: Intervalo de Credibilidade 90%.

(Convergence Diagnosis and Output Analysis),

implementado no software livre R. Tais valores estimados para o efeito
gentico de ambiente materno (56,12), caracteriza
baixa variao entre os caracteres aditivos

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VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE
maternos responsveis pelo desempenho do peso
desmama, isto para bezerros oriundos de
populaes originrias de cruzamentos, seja
industrial ou mais complexo.
Por conseguinte, como pode ser observado
na Tabela 1, a varincia do efeito materno e, por
consequncia a herdabilidade materna (0,04)
foram baixas, apresentando efeito diminuto sob o
desempenho da prole desmama, porm no
deixando de influenciar esta caracterstica.
Como pode ser corroborado na Tabela 1,
os valores estimados esto todos dentro de seus
intervalos de credibilidade.
Otto (2015) trabalhando com bovinos da
raa Purun, avaliando populao multirracial em
modelos que consideram ou no efeito materno,
encontrou parmetros genticos para a
caracterstica de peso desmama, mdia do peso
essa idade, desvio padro (DP), herdabilidade
2 sendo elas 152,32 kg e 176,1 kg,
para o efeito gentico materno ( ) e
herdabilidade para efeito gentico aditivo direto
(2 ) semelhantes aos encontrados no presente
trabalho, sendo eles: 176,1, 35,0, 0,08 e 0,15,
respectivamente, corroborando os dados
encontrados.
Os resultados para as estimativas de
desempenho e parmetros genticos estimados
para peso ao ano esto apresentados na Tabela 2.
Com base nos intervalos de credibilidade,
observa-se que os parmetros apresentam-se
dentro de seus limites.
Tabela 2. Estimativas de Parmetros Genticos
para Peso ao Ano de Bovinos da Raa Purun.
Varivel Mdia ICr 95% CV% DP
P12 (kg) 214,84 130,0 312,9 26,52 56,98
VARA 550,9 164,0 1027 48,1 265,0
VARR 1433,65 1062 1790 15,1 221,18
0,27 0,09 0,49 44,3 0,12
P12: Peso ao ano (365 dias), VARA: Varincia gentica
aditiva, VARR: Varincia residual e h: Herdabilidade para
peso ao ano.
Leite et al. (2010) trabalhando com
bovinos da raa Purun, com o objetivo de
estimar parmetros genticos para caractersticas
de crescimento de bovinos cruzados, e de
diferentes grupos genticos envolvidos na
formao da raa Purun, encontraram
estimativas de herdabilidade para peso
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desmama e ao ano de 0,36 e 0,24
respectivamente. Estes esto prximos aos
encontrados no presente trabalho, sendo 0,22 e
0,27, respectivamente para o peso ao desmame e
ao ano. Assim, para a estimativa da
herdabilidade, a estimativa demonstrou-se
corroborada pela literatura.
Para a estimativa da varincia gentica
aditiva no peso ao ano (Tabela 2), com base nesta
observa-se relativa alternncia entre os pesos.
Demonstrando a variao gentica existente e que
continua sendo apresentada na raa. Tambm,
caracterizando a transmisso e expresso dos
genes de carter aditivo prole, para desempenho
do peso ao ano em bovinos de corte Purun.
Em trabalhos distintos, Leite et al. (2010)
e Otto (2015), e em tempos diferentes, mas com a
mesma linhagem, encontraram mdias prximas
para peso desmama em bovinos da raa Purun,
respectivamente. E para o peso ao ano de
196,23 kg e 215,7 kg, respectivamente.
Corroborando desta maneira os dados
encontrados no presente trabalho.
Concluso
Considerando os resultados encontrados,
conclui-se que, verificou-se variao gentica no
peso ao desmame (210 dias de idade) e ao ano
(365 dias de idade), demonstrado por meio da
herdabilidade. O modelo considerando como
(co)variveis os pesos adjacentes, a idade da vaca
ao parto e os grupos de contemporneos
formados com base na semana, ms e ano de
medio do desempenho, demonstrou-se eficiente
para realizao da avaliao gentica para
estimao dos parmetros genticos no peso ao
desmame e ao ano de ovinos da raa Purun,
apresentando-se como uma alternativa para
avaliao gentica de bovinos oriundos de
linhagens sintticas.
Agradecimentos
Ao Instituto Agronmico do Paran
IAPAR e Associao de Criadores da raa
Purun ACP pela disponibilidade do banco de
dados de bovinos formadores da raa Purun.
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Referncias Bibliogrficas

Elzo M. A., Borjas A. L. R., Perspectiva da Avaliao

Gentica Multirracial em Bovinos no Brasil. (2004).
Cincia Animal Brasileira, 5:171-185.

Leite M.C.P., Martins E.N., Perotto D., Santos A.L. (2010).

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crescimento de diferentes raas e cruzamentos de bovinos
de corte envolvidos na formao da raa Purun. In: VIII
Simpsio Brasileiro de Melhoramento Animal. Anais...
Maring.

IAPAR Instituto Agronmico do Paran Secretaria de

Estado da Agricultura e do Abastecimento. Purun A
Raa que Vale Por 4. Disponvel em:
www.iapar.br/arquivos/File/zip_pdf/puruna.pdf. Acesso
em: 31 mar 2016.

Boletim SEAB Secretaria de Estado da Agricultura e

Abastecimento (2015). Cotaes da Arroba Mantm-se
Firmes e Exportaes Caem. Disponvel em:
http://www.agricultura.pr.gov.br/. Acesso em: 31 mar 2016.

Perotto, Daniel (2000). Raas e Cruzamentos na

Produo de Bovinos de Corte. Curitiba: SENAR, 76p.

Oliveira, P.S.N. (2014). Identificao de Regies

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para Caractersticas de Eficincia Alimentar em Bovinos da
Raa Nelore. Tese de Doutorado, Universidade Federal de
So Carlos, So Carlos.

Misztal, I., Tsuruta, S., Auvray, B., Druet, T., Lee, D.

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Applied to Livestock Production, 2002. Proceddings...
Montpellier.

Otto, P. I. (2015). Estimao de Efeito Materno e Parmtros

Genticos para Ganhos de Peso Desmama e ao Ano em
Bovinos Utilizados na Formao da Raa Purun.
Dissertao de Mestrado. Universidade Federal do Paran,
Palotina.

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Resumo expandido

Influncia do suplemento energtico em ovinos sobre pastagem de azevm em

sistema de integrao lavoura-pecuria
Daniela Rita Deparis Pivatto1, Laercio Ricardo Sartor2, Margarete Kimie Falbo3, Itacir Eloi
Sandini4, Fabiano Pacentchuk5, Ricardo Angelo Deparis Pivatto6
1
Mestranda do Programa de Ps-Graduao em Zootecnia UTFPR, Dois Vizinhos-Paran;
dani.pivatto@hotmail.com
2
Professor no Setor de Agronomia- UTFPR, Dois Vizinhos-Paran; laerciosartor@utfpr.edu.br
3
Professora no Setor de Medicina Veterinria-UNICENTRO, Guarapuava-Paran; margaretefalbo@hotmail.com
4
Professor no Setor de Agronomia- UNICENTRO, Guarapuava-Paran; isandini@hotmail.com
5
Mestrando do Programa de Ps-Graduao em AgronomiaUNICENTRO, Guarapuava, Paran;
fabianopacentchuk@gmail.com
6
Engenheiro Agrnomo/Pivatto Assessoria Agronmica. pivatto07@gmail.com

Palavras Chave: Forragem, nutrio animal.

Temtica: Ruminantes e Forragem.

O avano do crescimento populacional e problemas ambientais geram a necessidade de maior

eficincia nos sistemas de produo agropecurios. O sistema de integrao lavoura-pecuria apresenta
benefcios como: aumento de ganho por rea, ganho ao ambiente, ao solo (sequestro de carbono,
reduo de eroso, entre outras), alm do beneficio econmico e aumento da renda na propriedade. No
sul do Brasil, ocorre o uso de forragens anuais no perodo do inverno para a produo de carne e no
vero cultura de gros. Nas condies climticas de outono e inverno, uma das melhores alternativas
para solucionar o problema do baixo desempenho animal neste perodo crtico a utilizao de
espcies forrageiras de clima temperado, envolvendo cultivos isolados ou associados. Os motivos que
tornam a produo animal a pasto algo rendvel e muito atrativa o fato que muitas pastagens detm a
quantidade necessria de nutriente ao animal (Carvalho et al., 1999). A intensificao dos sistemas de
produo favorece o uso de suplementos para animais em pastejo, proporcionando o balanceamento da
dieta, reduzindo o risco de perda de peso devido flutuao da produo de matria seca da pastagem.
A possibilidade de suplementao gera o aumento da carga animal por hectare, ganho individual,
maior ganho por rea e terminao da carcaa uniforme. Uma alternativa no sistema de integrao
lavoura-pecuria o uso de ovinos, como componente animal aos produtores. Assim, tornam-se
necessrias avaliaes sobre o efeito do uso da suplementao ou no para ovinos em pastejo de
azevm em sistema de integrao lavoura-pecuria.
Assim, foi desenvolvido o experimento na Universidade Estadual do Centro-Oeste do Paran,
campus CEDETEG, na regio Centro-Sul do estado do Paran, na cidade de Guarapuava. Onde
prevalece o clima Cfb (subtropical mesotrmico mido), conforme a classificao de Kppen. A rea
de integrao possui mais de 30.000m2, formando quinze piquetes com aproximadamente 2000m2
cada, onde no vero foi cultivado milho e no inverno estabeleceu pastagem de azevm para produo
de ovinos. A adubao de base foi realizada no momento da semeadura do azevm com a utilizao de

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250 kg ha-1 do formulado 0-20-20 (N, P2O5, K2O). A fonte de nitrognio utilizada foi ureia 45% de
nitrognio, na dose de 150 kg ha-1de N. A implantao da pastagem de azevm anual (Lolium
multiflorum Lam.), cultivar BRS Ponteio, ocorreu em junho de 2014 e os 36 cordeiros, utilizados no
experimento so oriundos do cruzamento das raas Corriedale x Ile de France, com idade mdia de 90
dias, sendo introduzidos nos piquetes em 14 de agosto permanecendo at novembro de 2014. O
delineamento foi em blocos ao acaso, contendo trs tratamentos com quatro repeties. Os tratamentos
foram: animais sem suplementao; suplementao noite, (recolhidos ao aprisco) e suplemento de
manh. A suplementao fornecida era oriunda do processo de triturao da espiga inteira de milho
(gro, sabugo e palha), atendendo a necessidade de 1% do peso vivo do animal. A pesagem dos
animais era quinzenal. Para a avaliao da oferta inicial de matria seca (MS) foram realizados corte
da forragem em nove reas representativas de 0,25 m2, sendo determinada a matria seca e realizada a
converso para um hectare. Posteriormente, as amostras das gaiolas foram obtidas para avaliao da
taxa de acmulo dirio e da taxa de desaparecimento da matria seca, realizada a cada 21 dias. A
disponibilidade de matria seca da pastagem foi fundamentada na tcnica de dupla amostragem
descrita por Gardner (1986). Os componentes botnicos estiveram em estufa de ar forado a 60 C por
72 horas para serem secos e posteriormente para a estimativa do percentual de MS de cada
componente. A produo total de MS foi obtida pelo somatrio das produes dos perodos de
avaliao (taxa de acumulao x numero de dias). A produo total de forragem variou entre 10 a 11
toneladas no final do experimento. As anlises estatsticas constaro de analise de varincia dos
resultados seguidos de teste de comparao de mdias pelo mtodo Tukey a 5% probabilidade de erro.
Nos resultados obtidos se observa, que quando os cordeiros receberam suplementao noite e
eram recolhidos ao aprisco, houve um maior ganho mdio dirio, se comparados aos outros dois
tratamentos. Isso se deve ao fato que a suplementao oferecida junto com a forragem, proporcionou
uma melhora na relao entre a protena e energia da dieta, o que acaba causando aumento no ganho de
peso dirio dos animais (Lemenager et al., 1980).
Maraschin (1994) garante que animais que tem acesso a altas ofertas de forragem apresentam
alto desempenho animal, devido o aumento da massa da forragem, porm apresentam limitaes na
produo animal por unidade de rea, devido perda da forragem que no foi utilizada. Barbosa
(2006) afirma que em pastejo continuo, ocorre maior oportunidade de seletividade no pastejo,
apresentando maior oferta de forragem e maior ganho de peso.
Pontes et al., (2004), relataram que o fluxo de biomassa foliar do azevm quando manejado em
diferentes alturas (5, 10, 15 e 20 cm) proporcionou que cordeiros tivessem um maior ganho, tanto
individual como por rea. Sandini (2009) relata que o uso de aplicaes de nitrognio na pastagem,
gera aumento na taxa de acmulo, na oferta de forragem, na produo total e no consumo dos animais.
Havendo um aumento na produo animal por rea.
Assim nos resultados obtidos, temos que o uso de suplemento a noite foi o que apresentou
melhor ganho mdio dirio, melhor ganho mdio por perodos e ganho por rea, quando comparado
aos outros dois tratamentos.

Agradecimentos

Fundao Araucria de Apoio ao Desenvolvimento Cientfico e Tecnolgico do Paran.

CAPES/PNPD e ao CNPq/INCT-FBN, pelo suporte financeiro.
UNICENTRO, campus Guarapuava e a UTFPR, campus Dois Vizinhos, pelo apoio no
desenvolvimento da pesquisa.

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Referncias Bibliogrficas

Barbosa, C.M.P. (2006). O manejo da pastagem como gerador de ambientes pastoris adequados produo de cordeiros.
174f. Tese (Doutorado) Programa de Ps-Graduao em Zootecnia, Faculdade de Agronomia, Universidade Federal do
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Carvalho P. C. F.; Prache, S.; Damasceno, J. C. (1999). O processo de pastejo: desafios da procura e apreenso da forragem
pelo herbvoro. In: REUNIO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 36. 1999. Anais... Porto
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Gardner A.L. (1986). Tcnicas de pesquisa em pastagens e aplicabilidade de resultados em sistemas de produo. Braslia:
IICA/EMBRAPA-CNPGL, 1986. 197p. IICA, Srie publicaes Miscelneas, 634.

Maraschin G.E. (1994). Avaliao de forrageiras e rendimento de pastagens com animais em pastejo. In: SIMPSIO
INTERNACIONAL DE FORRAGICULTURA; REUNIO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA,
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Pontes, L.S.; Carvalho, P.C.F.; Nabinger, C. (2004). Fluxo de biomassa em pastagem de Azevm anual (Lolium
multiflorum Lam.) manejada em diferentes alturas. Revista Brasileira de Zootecnia, 33:529-537.

Sandini, I.E. (2009). Milho, feijo e nitrognio no sistema de produo integrao lavoura-pecuria.147f. Tese (Doutorado)
Programa de Ps-Graduao em Agronomia, Universidade Federal do Paran, 2009.

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Resumo expandido

Influncia do fornecimento de suplemento energtico no perfil metablico proteico

de ovinos em pastagem de azevm no sistema de integrao lavoura-pecuria

Daniela Rita Deparis Pivatto1, Laercio Ricardo Sartor2, Margarete Kimie Falbo3, Itacir Eloi
Sandini4, Priscila Groff5, Ricardo Angelo Deparis Pivatto6
1
Mestranda do Programa de Ps-Graduao em Zootecnia UTFPR, Dois Vizinhos-Paran;
dani.pivatto@hotmail.com
2
Professor no Setor de Agronomia- UTFPR, Dois Vizinhos-Paran; laerciosartor@utfpr.edu.br
3
Professora no Setor de Medicina Veterinria-UNICENTRO, Guarapuava-Paran; margaretefalbo@hotmail.com
4
Professor no Setor de Agronomia- UNICENTRO, Guarapuava-Paran; isandini@hotmail.com
5
Mestranda do Programa de Ps-Graduao em ZootecniaUTFPR, Dois Vizinhos, Paran;
priscilagroff@hotmail.com
6
Engenheiro Agrnomo/Pivatto Assessoria Agronmica. pivatto07@gmail.com

Palavras Chave: Complemento da dieta, cordeiro, ureia.

Temtica: Ruminantes e Forragem.

Nos ltimos anos tem-se observado um crescente interesse pela ovinocultura seja para a
produo de leite ou destinada produo de carne. O sucesso desta atividade neste novo cenrio
dependente da transio dos sistemas de produo do modelo tradicional, com baixa adoo de
tecnologia e especializao, para outro onde h racionalizao e eficincia na utilizao dos recursos
produtivos (Bomfim et al., 2005).
Para obter o aumento da produtividade e preservao do ambiente, faz-se o uso de sistemas de
integraes. O sistema de integrao lavoura-pecuria apresenta benefcios como: a reduo nos custos
de produo, maximizao na mo de obra e da terra, tanto no setor agrcola como na pecuria. No sul
do Brasil, geralmente ocorre o uso de forragens anuais no perodo de inverno, para a produo de
carne e no vero as reas so cultivadas com gros.
No que se refere nutrio dos rebanhos, item de maior peso no custo de produo
importante reconhecer que existem exigncias por nutrientes diferenciadas a depender do tipo de
animal, raa, sexo, da fase do ciclo produtivo, das caractersticas do sistema de produo e do
ambiente. A intensificao dos sistemas de produo favorece o uso de suplementos para animais em
pastejo. A suplementao utilizada tanto para suprir deficincias nutricionais da pastagem, como na
forma de reduzir o risco de perda de peso devido flutuao da produo de matria seca da pastagem.
O conhecimento das particularidades fundamental para a nutrio adequada dos rebanhos,
prevenindo desperdcio financeiro e desequilbrios metablicos que podem resultar, inclusive na perda
de animais. Os perfis bioqumicos sricos tm sido utilizados para obteno de informaes sobre a
condio nutricional dos animais e na avaliao dos fenmenos reprodutivos, sobretudo no peri parto.
Assim, torna se necessrio a avaliao do perfil metablico proteico e energtico de cordeiros sob
pastejo em sistema de integrao lavoura-pecuria com base nas diferentes formas de suplementao.

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VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE

Assim, foi regido na Universidade Estadual do Centro-Oeste do Paran, campus CEDETEG, na

regio Centro-Sul do estado do Paran, na cidade de Guarapuava, um experimento avaliando o perfil
metablico proteico e energtico com cordeiros no sistema integrado com base nas diferentes formas
de suplementao. Onde prevalece o clima Cfb (subtropical mesotrmico mido), sem estao de seca,
com veres frescos e invernos moderados conforme a classificao de Kppen. A rea de integrao
possui mais de 30.000m2, formando quinze piquetes com aproximadamente 2000m2 cada, onde no
vero foi cultivado milho e no inverno estabeleceu-se pastagem de azevm para produo de ovinos.
A implantao da pastagem de azevm anual (Lolium multiflorum Lam.), cultivar BRS Ponteio,
ocorreu em junho de 2014 e os 36 cordeiros, utilizados no experimento so oriundos do cruzamento
das raas Corriedale x Ile de France, com idade mdia de 90 dias, sendo introduzidos nos piquetes em
14 de agosto permanecendo at novembro de 2014. O delineamento blocos ao acaso, contendo trs
tratamentos com quatro repeties. Os tratamentos foram: animais sem suplementao; animais
recebendo suplementao noite (quando eram recolhidos ao aprisco); e animais recebendo
suplemento pela manh.
A suplementao fornecida era oriunda do processo de triturao da espiga inteira de milho
(gro, sabugo e palha), atendendo a necessidade de 1% do peso corporal do animal. A pesagem dos
animais foi realizada a cada quinze dias. Nos cordeiros, foram coletadas amostras que continham 5mL
de sangue, obtidos por puno da veia ceflica, sendo armazenadas em um tubo estril sem
anticoagulante. Essas coletas foram realizadas a cada 21 dias, nos meses de agosto, setembro, outubro
e novembro. Sendo encaminhadas ao Laboratrio de Patologia Clnica Veterinria da Unicentro,
centrifugadas a 2500 rpm por 10 minutos, para obteno do soro, identificados, acondicionados em
tubos de plstico tipo eppendorfs e congelados a -20C, at o processamento das amostras.Foram
realizados os exames: uria, protena total, com kits Labtest especifico para cada exame, os quais
foram determinados por colorimetria em analisador bioqumico semi-automtico (BIOPLUS 200).
As anlises estatsticas constaram de anlise de varincia dos resultados seguidos de teste de
comparao de mdias Tukey a 5% de probabilidade de erro.
Nos resultados preliminares obtidos, observou-se que no houve diferena na avaliao da
protena total no sangue dos cordeiros. Sabe-se que as protenas presentes no sangue so sintetizadas
pelo fgado na sua grande maioria. Sendo assim, a taxa de sntese est relacionada diretamente com o
estado nutricional que o animal se encontra (Payne & Payne, 1987). Uma vez que no houve diferena
entre os tratamentos, acredita-se que os animais estavam com o aporte nutricional equilibrado.
Em relao ureia, houve uma pequena diferena entre os tratamentos que receberam
suplementao a noite e pela manh. Logo para se determinar a concentrao de ureia no sangue dos
animais, necessrio que se saiba a quantidade de protenas que a rao, ou qualquer outro suplemento
possua (Gonzalez et al., 2000). Outro fator que pode influenciar na concentrao de ureia no sangue
a energia. Gonzales et al. (2000), demostrou que ruminantes que tinham dietas deficitrias em energia
apresentavam altos valores de ureia no sangue. Vale ressaltar que a ureia a principal forma que os
mamferos tm de eliminar o nitrognio.
Quando o animal no apresentar nenhuma disfuno renal ou heptica, as alteraes (aumento
ou diminuio), encontradas nas concentraes de ureia, podem ser determinadas e influenciadas pela
nutrio dos animais, devido ao consumo, produo e degradao de protena na dieta (Blum &
Hammon, 2000).
Uma vez que apenas os animais que receberam suplementaes de manh e a noite
apresentaram diferenas, estes podem ter sofrido influncia da dieta ofertada, tanto a forragem como a
parte da suplementao.
Logo, pastagens bem manejadas e o fornecimento de suplemento para os animais podem levar
ao aumento nas concentraes sricas de determinado perfil metablico proteico. Por isso se faz
necessrio o monitoramento destes parmetros para a avaliao nutricional dos animais, pois o
fornecimento de suplemento pode diminuir o tempo de abate. Apesar da enorme importncia do perfil

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metablico proteico e energtico, existem poucos estudos sobre a condio nutricional e o perfil
metablico de animais que recebem suplementao em sistemas de integrao lavoura-pecuria.

Agradecimentos

Fundao Araucria de Apoio ao Desenvolvimento Cientfico e Tecnolgico do Paran.

CAPES/PNPD e ao CNPq/INCT-FBN, pelo suporte financeiro.
UNICENTRO, campus Guarapuava e a UTFPR, campus Dois Vizinhos, pelo apoio no
desenvolvimento da pesquisa.

Referncias Bibliogrficas

Blum, J.W.; Hammon, H. (2000). Colostrum effects on the gastrointestinal tract, and on nutritional, endocrine and
metabolic parameters in neonatal calves. Livestock Production Science, 66:151159.

Bomfim, M.A.D., Chapaval, L., Cavalcante, A.C.R., Leite, E.R., Silva, F.F. Da, Vieira, F. De A. (2005). Efeito do manejo
nutricional de cabras leiteiras no incio da lactao sobre a produo e os constituintes lcteos. In: REUNIO ANUAL DA
SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 42, 2005. Anais..., Goinia: SBZ,(CD ROM).

Gonzlez, H. D.; Barcellos, J.; Patin, H. O.; Ribeiro, L. A. (2000). Perfil metablico em ruminantes: seu uso em
nutrio e doenas nutricionais. Porto Alegre, Grfica da Universidade Federal do Rio Grande do Sul, 108 p.

Payne, J.M.; Payne, S. (1987). The metabolic profile test. Oxford: Oxford University Press, 179p.

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Parmetros ruminais em cordeiros alimentados com dietas contendo diferentes

nveis de glicerina bruta.

Mirna Adriane Syperreck1; Ivone Yurika Mizubuti2; Dbora Dias de Carvalho3; Matheus
Gabriel Maidana Capelari4; Carlos Augusto Alves Melanda5; Eduardo Lucas Terra Peixoto6.
1
Departamento De Zootecnia/UNIOESTE, syperreck@gmail.com
2
Departamento De Zootecnia/UEL, mizubuti@uel.br
3
Departamento Clnica Mdica/FMVZ/USP, dreba_mv@yahoo.com.b
4
Department Of Animal Science/Michigan State Universidade, capelari@msu.edu
5
Departamento De Medicina Veterinaria/ UEL, carlaomelanda@hotmail.com
6
departamento De Agronomia/UFSSP, eltpeixoto@unifesspa.edu.br

Palavras Chave: cidos graxos, Nutrio, Ruminantes,

Temtica: Ruminantes/Forragens

A glicerina bruta um subproduto da produo do biodiesel, que corresponde a

10% do volume total de biodiesel produzido e apresenta em sua composio o glicerol
tornando-se uma atrao ativa na alimentao de animais ruminantes (Di Lorenzo E Galyean,
2010). Apesar de a glicerina bruta ser uma fonte energtica (Schrder e Sdekum, 2008), a
introduo desse alimento na dieta pode interferir no desenvolvimento da microbiota ruminal,
pois ao substituir o milho pela glicerina o perfil de carboidratos no fibrosos da dieta alterado,
reduzindo a participao do amido como substrato para a fermentao microbiana. O objetivou-
se avaliar os parametros ruminais de cordeiros alimentados com dietas contend glicerina bruta.
O experimento foi realizado no setor de ovinos da Fazenda Escola da Universidade
Estadual de Londrina Paran. Foram utilizados 4 ovinos machos castrados da raa Santa Ins,
com peso mdio de 25,0 kg e idade mdia de 10 meses. Os animais foram identificados e
distribudos aleatoriamente nas gaiolas metablicas individuais, providas de comedouros,
bebedouros individuais, adequadas para ensaio de digestibilidade in vivo.
O delineamento utilizado foi o quadrado latino 4x4 com quatro animais, quatro perodos
e quatro dietas. As dietas foram formuladas para atender as exigncias nutricionais dos
cordeiros e consistiram de cinco nveis de incluso de glicerina bruta (0, 5, 10 e 15%, com base
na matria seca). Os ingredientes utilizados foram: feno de Brachiaria dyctioneura como
volumoso, milho modo, farelo de soja, ureia, sal mineral.
O lquido ruminal utilizado para as determinaes de pH e de concentraes de
nitrognio amoniacal (N-NH3) e de cidos graxos volteis (AGVs) foi coletado
manualmente, atravs de uma sonda flexvel de 1,5m de comprimento, com 1,27cm de
dimetro interno e 0,3cm de espessura, arredondada na ponta, e adaptada a uma bomba a vcuo.
As coletas foram realizadas em diferentes tempos (0, 3 e 6 horas aps o primeiro fornecimento
dirio de rao concentrada). Imediatamente aps coletado o liquido ruminal foi realizada a
medio do pH.
As amostras coletadas para determinao das concentraes de N-NH3 foram
acondicionadas em tubos de ensaio (50 ml), onde foi adicionado 20 gotas de cido sulfrico
(50%) e para determinao de AGVs, tambm em tubos de ensaio (50 ml), com 5 ml de cido

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metafosfrico (25%). O nitrognio amoniacal (N-NH3) foi determinado conforme descrito em

Vieira (1980). As anlises de AGVs foram realizadas utilizando-se cromatgrafo de fase
gasosa.
Os dados referentes aos parmetros ruminais foram submetidos a anlise de varincia e
quando significativo submetido a anlise de regresso (dietas) ou ao teste de Tukey (tempos),
ao nvel de significncia de 5% de probabilidade. Utilizou-se o software R (2014) para a
realizao das anlises estatsticas

Tabela 1 - Parmetros ruminais em cordeiros alimentados com dietas contendo diferentes nveis
de glicerina bruta
Nveis de Glicerina Bruta (% MS) Mdia
0 5 10 15
N-NH3 mg/dl
Antes da alimentao 15,37 11,46 13,74 13,24 13,45b
3 horas aps alimentao 17,51 16,08 15,18 16,25 16,26a
6 horas aps alimentao 13,91 12,70 11,99 14,51 13,28b
Mdia 15,60 13,41 13,63 14,66 X=14,33
pH
Antes da alimentao 6,49 6,66 6,59 6,34 6,52
3 horas aps alimentao 6,60 6,42 6,62 6,52 6,54
6 horas aps alimentao 6,60 6,57 6,75 6,60 6,63
Mdia 6,56 6,55 6,65 6,49 X=6,56
Acetato mM
Antes da alimentao 56,70b 56,91 56,18 56,52b 56,58b
3 horas aps alimentao 58,64a 57,85 56,97 57,21ab 57,67a
6 horas aps alimentao 58,18ab 57,22 57,50 58,66a 57,89a
Mdia 57,84 57,33 56,89 57,46 X=57,38
Propionato mM
Antes da alimentao 18,06b 17,36b 17,74b 18,71 17,97b
3 horas aps alimentao 19,47a 18,48a 18,59ab 19,29 18,96a
6 horas aps alimentao 18,87ab 19,13a 18,92a 19,05 18,99a
Mdia 18,80 18,60 18,67 18,75 X=18,64
Butirato mM
Antes da alimentao 14,24b 14,72 14,58 14,47b 14,50c
3 horas aps alimentao 15,30ab 15,60 15,61 15,55ab 15,52b
6 horas aps alimentao 16,52a 16,07 15,89 16,56a 16,29a
Mdia 15,36 15,46 15,36 15,56 X=15,43
Letras minsculas na coluna diferem entre si pelo teste Tukey a 5%.
No houve interao (P>0,05) entre nveis de glicerina bruta na dieta e tempo de coleta
sobre os parmetros ruminais estudados. No houve efeito (P>0,05) das dietas e dos tempos de
coleta sobre o pH ruminal. Segundo Van Soest (1994) os valores de pH do rmen devem
permanecer entre 6,0 e 7,0, e a manuteno desses valores depende da capacidade de agentes
tamponantes como sais a base de carbonatos e da absoro de AGVs atravs da absoro no
rmen. Essa faixa de pH ruminal permite o maior desenvolvimento de microrganismos.
A concentrao de nitrognio amoniacal (N-NH3) no foi influenciada (P>0,05) pelos
nveis de glicerina na dieta, porm houve diferenas nos tempos de coleta (P<0,05) sendo que
trs horas aps alimentao houve aumento da concentrao de N-NH3. A quantidade de N-
NH3 no rmen importante, pois os microrganismos ruminais utilizam esse nitrognio para sua
sntese proteica. Para que os microrganismos ruminais tenham desenvolvimento adequado

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necessrio que a concentrao de N-NH3 seja no mnimo de 5,0mg/dl de fluido ruminal

(Satter & Slyter, 1974), e para alcanar o mximo de sntese de protena microbiana, as
concentraes de N-NH3 deve ser de 23mg/dL (Mehrez et al. 1977).
As concentraes de acetato, propionato e butirato no rmen no foram influenciados
(P>0,05) pelos nveis de glicerina bruta na rao, entretanto, foram influenciadas (P<0,05) pelo
tempo de coleta. As concentraes de acetato (mM) e butirato (mM) ruminal em animais
recebendo rao com 0 e 15% de glicerina bruta aumentaram aps trs horas de alimentao e
se mantiveram at seis horas aps alimentao. A concentrao de propionato (mM) aumentou
trs horas aps a alimentao, exceto em animais recebendo rao com 15% de glicerina, e
se manteve estvel at as seis horas aps alimentao. Provavelmente, este aumento ocorreu
devido maior fermentao dos carboidratos no fibrosos, que so rapidamente degradados no
rmen (Van Soest, 1994), estabilizando-se trs horas aps alimentao, devido degradao
dos carboidratos estruturais presentes no volumoso (Andrade et al. 2012).
Concluiu-se que a alimentao de cordeiros com raes contendo diferente nveis de
glicerina bruta no interfere nos parmetros ruminais como o NH3, pH e nas concentraes de
acetato, propionato e butirato. Por outro lado, as concentraes de acetato, propionato e butirato
no rmen, variaram quando avaliados a interao do tempo versus a dieta

Agradecimentos
Fundao Araucria de Apoio ao Desenvolvimento Cientfico e Tecnolgico do
Paran, afiliada Secretaria de Estado da Cincia, Tecnologia e Ensino Superior SETI,
CAPES/PNPD e ao CNPq/INCT-FBN, pelo suporte financeiro.

Referncias Bibliogrficas
Andrade, P.A.D.; Borges, I.; Guedes, L.F.; Silva, N.C.D.; Maciel, I.C.F.; Ribeiro, G.C.;
Alves, L.R.N.; Silva, V.L.(2012)Concentrao de cidos graxos volteis no lquido ruminal de
ovinos alimentados com milho expandido sob estresse trmico. Revista Cientifica de
Produo Animal, Areia, v.14, n.2, p.188-191.

Dilorenzo, N. E Galyean, M.L. (2009). Applying technology with newer feed ingredients in
feedlot diets: Do the old paradigms apply? Journal of Animal Science. 88: 123-132.

Mehrez, A.Z.; Orskov, E.R. (1977) Rates of rumen fermentation in relation to ammonia
concentration. British Journal of Nutrition, Gr-Bretanha, v.38, p.437-443.

Satter, L.D.; Slyter, L.L. (1974) Effect of ammonia concentration on rumen microbial protein
production in vitro. British Journal of Nutrition, v.32, n.1, 199 208.

Van Soest, P. J., 1994. Nutritional ecology of the ruminant. New York. 476

Vieira, P. F., 1980. Efeito do formaldedo na proteo de protenas e lipdios em raes para
ruminantes. Tese. Departamento de Zootecnia. Universidade Federal de Viosa.

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Condio heptica de cordeiros alimentados com dietas contendo glicerina bruta

Mirna Adriane Syperreck1; Ivone Yurika Mizubuti2; Edson Luiz Azambuja Ribeiro2, , Eduardo
Lucas Terra Peixoto 3, Fernando Luiz Massaro Junior4, Camila Magalhaes5
1
Departamento De Zootecnia/Unioeste, syperreck@gmail.com e-mail
2
Departamento De Zootecnia/UEL, mizubuti@uel.br, elar@uel.br
3
Zepartamento De Agronomia/UFSSP, eltpeixoto@unifesspa.edu.br
4
Zootecnista, Doutor Em Cincia Animal, UEL, massaro@uel.br
5
Zootecnista/IFMS, camis.cunha@hotmail.com

Palavras Chave: Biodiesel, Nutrio, Ruminantes.

Temtica: Nutrio de Animais ruminantes

Considerando a grande produo de biodiesel, no brasil e no mundo, temse estudado a

utilizao da glicerina bruta na alimentao animal. A glicerina bruta tem na sua composio o
glicerol, que para os animais ruminantes uma substancia importante para o processo de
gliconeognese. Devido a disponibilidade e as caracterstica nutricionais, a glicerina bruta
tornou-se uma atrao ativa para ser utilizada como um suplemento alimentar para os animais
ruminantes (Dilorenzo E Galyean, 2009).
Entretanto, existe uma lacuna em estudos que procuram estabelecer o efeito do consumo
desse coproduto no metabolismo e na fisiologia dos sistemas e rgos dos animais. Este fato
particularmente importante quando se refere ao fgado, rgo com vrias funes, no qual se
destacam a produo e secreo biliar, desintoxicao e excreo de substncias txicas ao
sistema orgnico, alm de sua influncia no metabolismo animal. O objetivo desse trabalho foi
avaliar as enzimas aspartato alanina transferase (ALT), aspartato amino transferase (AST),
triglicerdeos, colesterol de cordeiros alimentados com glicerina bruta na dieta.
A pesquisa foi realizada no setor de ovinos da Fazenda Escola (FAZESC) da
Universidade Estadual de Londrina (UEL). As anlises qumicas, no Laboratrio de Nutrio
Animal do Departamento de Zootecnia da UEL (LANA). Foram utilizados 40 cordeiros inteiros
da raa Santa Ins/Dorper, com peso corporal mdio inicial de 19 kg e trs meses de idade
distribudos ao acaso s dietas experimentais com quatro dietas e seis repeties. Os animais
foram alojados em baias individuais (0,80 x 1,20 m). O perodo experimental (43 dias) foi
precedido de 14 dias para adaptao ao manejo e s dietas. O delineamento experimental
utilizado foi inteiramente casualidade com 4 tratamentos e 10 repeties. As dietas foram
formuladas com a incluso de nveis crescentes (0, 5, 10 e 15%) de glicerina bruta, com base na
matria seca, e constitudas feno de Brachiaria dyctioneura como volumoso, milho modo, farelo
de soja, ureia, sal mineral. A rao distribuda em duas refeies dirias, s 7:30 e 15:30 h. As
amostras de sangue foram coletadas de todos os animais por meio de puno da veia jugular em
tubos com anticoagulante. As coletas foram realizadas no perodo da manh antes da primeira
alimentao. Foram realizadas coletas antes dos animais serem submetidos as dietas
experimentais, 20 dias e 40 dias aps o incio do experimento. Imediatamente aps a coleta as

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aostras foram centrifugadas, transferidas para tubos eppendorff, identificadas e armazenadas a -

18C para posterior anlise de utilizando-se Kit comercial.
Os resultados foram submetidos a anlise de varincia e quando siginificativo submetido
a anlise de regresso, ambos ao nvel de significncia de 5% de probabilidade. O software
utilizado para a realizao das anlises estatsticas foi o R (2014).
A incluso de glicerina bruta na rao no influenciou (P>0,05) a concentrao da enzima
aspartato alanina transferase (ALT) aos 20 dias experimentao. Mas, aos 40 dias aps o incio
experimento os nveis da enzima aspartato alanina transferase aumentaram (P<0,05) de forma
diretamente proporcional ao aumento dos nveis de glicerina bruta nas raes (Tabela 1)

Tabela 1 - Concentraes das enzimas Aspartato alanina transferase (ALT), aspartato amino
transferase (AST), triglicerdeos, colesterol e ureia de cordeiros alimentados com glicerina bruta
na dieta.
Teor de Glicerina bruta na rao
Tempo de
(% da MS) Equao R2 p-valor
coleta
0 5 10 15
ALT (U/L)
0 dia 7,47 7,13 7,15 7,52 = 7,32 - 0,624
20 dias 7,58 7,82 7,81 7,96 = 7,79 - 0,792
40 dias 7,43 8,26 8,50 8,80 = A 0,91 0,005
AST (U/L)
0 dia 44,15 42,25 44,45 42,13 = 43,24 - 0,911
20 dias 48,60 67,41 67,59 71,11 = B 0,92 0,000
40 dias 47,66 84,27 84,49 88,89 = C 0,92 0,000
Triglicerdeos (mg/dl)
0 dia 46,06 46,04 47,76 48,06 = D 0,85 0,000
20 dias 46,44 47,52 47,40 49,04 = E 0,85 0,000
40 dias 46,79 48,97 49,01 50,63 = F 0,90 0,000
Colesterol (mg/dl)
0 dia 65,01 66,49 66,42 68,06 = G 0,88 0,000
20 dias 65,01 67,33 67,13 69,82 = H 0,87 0,000
40 dias 65,30 69,23 69,65 70,93 = I 0,84 0,000
* e ** Significativos a 5 e 1%, respectivamente, letras minsculas na coluna diferem entre si pelo teste Tukey a 5%.
A
= 7,60 + 0,09x; B= 49,70 + 3,65x 0,15x2 (Ponto de mxima = 11,93 % de Glicerina bruta na MS da
rao);C= 49,70 + 7,31x 0,32x2 (Ponto de mxima = 11,35 % de Glicerina bruta na MS da rao); D= 45,82 +
0,15x; E= 46,45 + 0,15x; F= 47,12 + 0,23x; G= 65,13 + 0,18x; H= 65,19 + 0,28x; I= 65,66 + 0,57x 0,02x2

A enzima aspartato amino transferase, aos 20 e 40 dias aps a introduo das dietas
apresentaram (P<0,05) um comportamento quadrtico em resposta ao aumento dos nveis de
glicerina bruta nas raes, com maior concentrao terica verificada para os animais
alimentados com raes contendo 11,93 e 11,35% .
A concentrao de colesterol, aos 20 dias aps a introduo das dietas, aumentaram
(P<0,05) de forma diretamente proporcional ao aumento dos nveis de glicerina bruta nas raes.
Mas, aos 40 dias aps o incio do experimento apresentaram (P<0,05) um comportamento
quadrtico com maior concentrao terica verificada para os animais alimentados com raes
contendo 14,25%..
Embora, a mdia observada no presente trabalho para AST inferior ao valor normal, tal
como sugerido por KANEKO et al. (2008), que de 78-132 U / L, importante lembrar que em
animais ruminantes, os nveis sricos de aspartato amino transferase (AST) servem como um
bom indicador do funcionamento heptico. Apesar de o colesterol ter aumentado com a incluso
de nveis crescentes de glicerina bruta, a concentrao est dentro dos valores de referncia para

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ovinos, estipulados por Kaneko et al. (1997), que de 50 a 76 mg/dl, importante salientar que
de acordo com Gonzlez & Silva (2006) as concentraes de colesterol pode levar uma
indicao indireta de atividade da tireide como o estrognio, formado a partir do colesterol,
assim como interferir nas funes da glndula pituitria, tiride e adrenal.
As concentraes de triglicerdeos aos 20 e 40 dias aps a introduo das dietas
aumentaram (P<0,05) de forma diretamente proporcional ao aumento dos nveis de glicerina
bruta nas raes. As concentraes de triglicerdeos esto acima da faixa considerado normal por
Pogliani e Biel (2007), que se situa entre 16,3 e 34,8 mg / dL. Esse resultado pode ter ocorrido
em funo do maior aumento de acetato e propionato que chegam ao fgado, ocorrendo maior
sntese heptica de cidos graxos, aumentando a exportao de triglicerdeos na forma de
lipoprotena (Bruss, 2008).
Conclui-se que a utilizao de glicerina bruta na dieta de cordeiros pode gerar alteraes
no metabolismo heptico dos cordeiros

Agradecimentos
Fundao Araucria de Apoio ao Desenvolvimento Cientfico e Tecnolgico do
Paran, afiliada Secretaria de Estado da Cincia, Tecnologia e Ensino Superior SETI,
CAPES/PNPD e ao CNPq/INCT-FBN, pelo suporte financeiro.

Referncias Bibliogrficas
Bruss, M.L (2008). Lipids and ketones. In: KANEKO, J.J.; HARVEY, J.W.; BRUSS, M.L.
(Eds.) Clinical biochemistry of domestic animals. 6.ed. San Diego: Academic Press, 2008. 81-
115.

Dilorenzo, N. E Galyean, M.L. (2009). Applying technology with newer feed ingredients in
feedlot diets: Do the old paradigms apply? Journal of Animal Science. 88: 123-132.

Gonzlez, F.H.D.; Silva , S.C. (2006). Introduo bioqumica clnica veterinria. 2.ed. Porto
Alegre: UFRGS.

Kaneko, J.J.; Harvey, J.W.; Bruss, M.L. (2008). Clinical biochemistry of domestic animals.
6.ed. San Diego: Academic, 916p.

Kaneko, J.J; Harvey, J.W.; Bruss, M.L. (1997). Clinical Biochemistry of Domestic Animals.
Eds. San Diego: Academic Press, 932p

Pogliani, F. C.; Birgel Junior, E.H. (2007). Valores de referncia do lipidograma de bovinos da
raa holandesa, criados no Estado de So Paulo. Brazilian Journal of Veterinary Research
and Animal Science, 44, 373-383.

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Resumo Expandido

Efeito dos leos essenciais de cravo (Syzygium aromaticum) e canela (Cinnamomum

zeylanicum) sobre a digestibilidade in vitro em ruminantes.

Douglas Galhardo1; Jairo pardo Guzman2; Alejandra Vlez Giraldo3;

Mary Quintero Puentes4; Romn David Castaeda Serrano5, Ivanor Nunes do Prado6
1(Mestrando em Zootecnia/UNIOESTE, galhardo.douglas@gmail.com);
2(Mestrando em Zootecnia/Universidade del Tolima, japardo@ut.edu.co);
3(Mestrando em Zootecnia/ Universidade Cooperativa de Colmbia, aleja_velezgiraldo@hotmail.com);
4(Mestrando em Zootecnia/Universidade del Tolima, maryuquin01@hotmail.com);
5(Docente do Departamento de Zootecnia/Universidade del Tolima, romancaser@gmail.com);
6(Docente do Departamento de Zootecnia/Universidade del Tolima, ivanorinpradro@uem.br).

Palavras caches: leos essenciais, matria seca, incluso

Temtica: Ruminantes/forragens

Os leos essenciais so definidos como uma substncia voltil, com aroma, cheiro e sabor, que
so obtidos a partir de plantas. Possui fatores antimicrobianos, propriedades antifngicas,
antioxidante, antiparasitrios, anti-inflamatria, antidiarreico e entre outros (Polin et ai, 2014).
Estes leos incluem metabolitos secundrios que so capazes de modificar a fermentao
no rmen, o que torna utilizveis nutrientes para os microrganismos de alimentos o que melhora a
eficincia da produo de carne e de leite em ruminantes (Martinez et al., 2015), no entanto o
intervalo destes leos e seus componentes complexa em termos de natureza, atividade e da
variabilidade da composio, o que pode tornar difcil a obteno de respostas positivas por estes
leos incluindo na dieta dos animais (Benchaar, C et al, 2008).
O trabalho teve como objetivo avaliar o efeito de dois leos essenciais; cravo (aromaticum
Syzygium) e canela (Cinnamomum zeylanicum) sobre a digestibilidade in- vitro da matria seca
em ruminantes.
O experimento foi conduzido no setor de Rosa & Pedro, da Universidade Estadual de
Maring- Brasil, por isso uma dieta equilibrada de acordo usado com as recomendaes do NRC
(2000) para bovinos de corte (Tabela 1) a que se incluses feitas diferentes leos essenciais.
Tratamentos foram compostos: T1: canela 3,5%, T2: canela 7%; T3: Prego 3,5%; T4: pin
7%; T5: controle.
Os animais foram adaptados por 7 dias para realizar a digestibilidade in vitro da MS
(DIVMS) foi utilizado 5 animais com cnula ruminal da raa holandesa a que se coletou o liquido
ruminal. A determinao da dieta DIVMS com incluses de leos diferentes, feita a partir da
tcnica descrita por Tilley e Terry (1963), adaptada para rmen artificial (DAISYll) desenvolvido
pela ANKOM de acordo com a metodologia descrita por Holden (1999).

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Tabela 1: Composio qumica dos ingredientes das dietas avaliadas

MS PB MO MM FDN FDA EE NDT
Pellet de cana 90 2,5 96 4 90 75 2 55
Milho partido 90 8,86 98,9 1,08 20,3 7 3,5 90
Farelo de soja 90,1 49,8 93,3 6,71 15,5 9,5 0,5 81
Ureia 99 262 0 0 0 0 0 0
Sal mineral 99 - - 99 - - - -
Aceites
99 - - - - - - -
cravo/canela
Dietas 11.5 96.8 3.18 35.1 19.0 3.03 74.3
MS: matria seca; PC: protena bruta; MO: matria orgnica; FDN: fibra detergente
neutra; FDA: fibra detergente acida; EE: extrato etreo; NDT: nutrientes digestveis
totais

Foi pesado 0,5 g de amostra de cada silagem previamente modo a 1 mm e colocados em

F57 filtro de sacos ANKOM. Posteriormente estes sacos foram colocados em frascos junto a
soluo tampo A e B, mais adio de inoculo rmen e introduzidos na incubadora durante 48 h
DAISYll a uma temperatura de 390C. No final deste perodo, foram adicionados 40 mL de HCl
6N e 8 g de pepsina (Sigma CE 3.4.23.1) deixando a amostra por mais 24 horas na incubadora.
Aps este tempo, as bolsas foram secas durante 8 horas a 1050C na determinao desse modo a
MS.
A digestibilidade in vitro MS foi calculado pela diferena entre o alimento e o resduo foi
incubada aps incubao.
Anlise de varincia ANOVA para estabelecer diferenas estatsticas entre os tratamentos.
A mdia das diferenas foram determinada pela teste de Tukey (P>0,05). Todos os clculos
estatsticos foram realizados pelo programa Infostat.
Se realiz un anlisis de varianza ANOVA para establecer las diferencias estadsticas entre
tratamientos. La diferencia de medias se determinaron por una prueba de TUKEY (p= 0.05). Todos
estos clculos se desarrollaron por medio del programa Infostat.
Avaliao do efeito do leo na in- digestibilidade in vitro da MS mostrou diferenas
estatisticamente significativas (P 0,05) entre os diferentes tratamentos avaliados (Tabela 2),
semelhante ao relatado por Benchaar, (2015), que quantificaram o efeito de leos C. zeylanicum
S. aromaticum no site de uma dieta rica em degradabilidade concentrado e no encontrou variaes
estatsticas entre tratamentos.

Tabela 2: Digestibilidade in vitro da dieta (MS) com diferentes incluses leos essenciais,
Syzygium aromaticum e zeylanicum Cinnamomum.
Incluso (%)
C. C. S. S.
Controle zeylanicum zeylanicum aromaticum aromaticum Valor
(0%) (3,5%) (7%) (3,5%) (7%) EPM P

Digestibilidade
MS (%) 64,71 66,94 66,87 66,63 66,02 0,86 0,3414
EEM: Erro mdio d mdia; colunas diferentes letras so estatisticamente significativos (p<0,05).

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No entanto Yang et al., (2007) realizou um estudo in-vitro em nveis de digestibilidade

muito maiores do que os relatados neste trabalho e encontrou uma melhoria substancial na
degradao e na digestibilidade da incluso dietas.
Conclui-se que importante avaliar a incluso de leos essenciais em valores elevados na
dieta dos animais, in-vitro e in-vivo, a fim de verificar qual o efeito da sinttica sobre a degradao
e digestibilidade do alimento.

Agradecimentos
A Universidade estadual de Maring (UEM) pela oportunidade de intercambio, a
Universidad del Tolima, e ao grupo de investigao qualidade de carne bovina universidade
estadual de Maring

Referencias
Benchaar, C., 2015. Diet supplementation with cinnamon oil, cinnamaldehyde, or monensin does
not reduce enteric methane production of dairy cows. Animal 18.
doi:10.1017/S175173111500230X
Benchaar, C., Calsamiglia, S., Chaves, A. V., Fraser, G. R., Colombatto, D., McAllister, T. A., &
Beauchemin, K. A. (2008). A review of plant-derived essential oils in ruminant nutrition and
production. Animal Feed Science and Technology, 145(1), 209-228.

Holden, L. A. (1999). Comparison of methods of in vitro dry matter digestibility for ten feeds.
Journal of Dairy Science, 82(8), 1791-1794.

Martnez, R. M., Cerrilla, M. E. O., Haro, J. G. H., Garza, J. R. K., Ramos, J. J. Z., & Robles, R.
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Polin Raygoza, L. A., Muro Reyes, A., & Daz Garca, L. H. (2014). Aceites esenciales
modificadores de perfiles de fermentacin ruminal y mitigacin de metano en rumiantes:
Revisin. Revista mexicana de cincias pecurias, 5(1), 25-47.

Tilley, J. M. A., & Terry, R. A. (1963). A twostage technique for the in vitro digestion of forage
crops. Grass and forage science, 18(2), 104-111.

Yang, W.Z., Benchaar, C., Ametaj, B.N., Chaves, A. V, He, M.L., McAllister, T.A., (2007).
Effects of garlic and juniper berry essential oils on ruminal fermentation and on the site and extent
of digestion in lactating cows. J. Dairy Sci. 90, 567181. doi:10.3168/jds.2007-0369

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Teor de lignina dos capins Tifton 85 (Cynodon spp.) e Vaquero (Cynodon dactylon)
em funo da idade de rebrota

Douglas Galhardo1; Sandra Mara Strher2; Daiane Thais Weirich3; Rafael Kentaro Okano4;
Marcela Abbado Neres5; Vandeir Francisco Guimares 6

1
(Mestrando em Zootecnia/UNIOESTE, galhardo.douglas@gmail.com);
2
(Doutoranda em Zootecnia/UNIOESTE, samarazoo@hotmail.com);
3
(Mestra em Zootecnia/UNIOESTE, daianeweirich@gmaisl.com);
4
(Engenheiro Agrnomo/UNIOESTE, rafaelokano@hotmail.com);
5
(Docente do Departamento de Zootecnia/UNIOESTE, mabbadoneres@yahoo.com.br);
6
(Docente do Departamento de Agronomia/UNIOESTE, vandeirfg@yahoo.com.br).

Palavras Chave: Carboidrato Estrutural, digestibilidade, parede Celular

Temtica: Ruminantes e Forragem

A competitividade gerada atualmente pelos sistemas de produo agropecurios obriga os

produtores a atualizaram-se, buscando novas formas de manejo dos recursos forrageiros,
adequando tecnologias que garantam a produo e o suprimento nutricional animal durante o ano
todo, em especial, nos perodos de pastagem insuficiente. Alm das tcnicas de manejo se faz
necessrio a introduo de materiais geneticamente melhoradas com a finalidade de intensificar a
produo animal.
Dentre estas espcies, destacam-se as do gnero Cynodon, por possurem elevado valor
nutritivo, alta produo, fcil manejo e grande capacidade de adaptao a diferentes ambientes.
Devido a essas caractersticas, o gnero Cynodon foi utilizado no programa de melhoramento
gentico nos EUA, produzindo cultivar Vaqueiro a partir do CD90160 e Mirage, apresentado
grande diferencial em relao a outras bermudas, o plantio por semente.
Objetivou-se com este trabalho avaliar o teor de lignina durante o crescimento dos capins
Tifton 85 e Vaquero em reas de produo de feno.
O experimento foi conduzido em uma propriedade rural destinada produo de
forragem conservada, com rea total de produo de feno de 20 hectares, localizada no
municpio de Marechal Cndido Rondon, estado do Paran, durante o perodo de 25 de agosto a
14 de outubro de 2014. As reas de capim Tifton 85 (Cynodon spp.) e capim Vaquero (Cynodon
dactylon) foram implantadas a aproximadamente trs anos, com destinao exclusiva produo
de forragem conservada na forma de feno, sendo manejadas com adubao de digestato
proveniente da produo de sunos, com tratamento da biomassa residual em biodigestor de
modelo canadense.
O delineamento experimental para o crescimento foi em blocos casualizado com parcelas
subdivididas no tempo, com dois tratamentos e cinco repeties. Os tratamentos foram as
forragens (capim Tifton 85 e Vaquero) e os tempos foram os dias de rebrota (15, 22, 29, 36 e 43
dias). Para a determinao da lignina foi realizada com o uso de cido sulfrico a 72%, conforme

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a metodologia proposta por Van Soest (1994). Os dados referentes comparao entre as
espcies forrageiras foram submetidos anlise de varincia e quando significativos, os valores
mdios foram comparados entre si pelo teste de Tukey ao nvel de 5% de probabilidade. A
comparao das forrageiras nos tempos avaliados foi realizada pela de anlise de regresso, com
auxlio do programa estatstico SISVAR.
As analises apresentaram uma interferncia da idade de rebrota sobre a composio
bromatolgica do capim Tifton 85 e capim Vaquero. A lignina foi influenciada pela maturidade
das forragens ao demonstrar comportamento quadrtico, com o mximo de teor a partir dos 36
dias de rebrota. O capim Tifton 85 foi superior (P<0,05) quanto ao teor de lignina quando
comparado ao capim Vaquero aos 15 dias de rebrota, com valor de 28,18 g kg-1. Os demais dias
de rebrota apresentaram comportamento equivalente para as forragens nos tempos avaliados
(Grfico 1).

Grafico 1. Teor de lignina do capim Tifton 85 (Cynodon spp.) e capim Vaquero (Cynodon
dactylon) em funo dos dias de rebrota

De acordo com Oliveira et al. (2013) ao avaliar a digestibilidade in vitro de gramneas

Cynodon spp., encontraram teores mdios para a lignina de 75,9 g kg-1 para o Tifton 85; 83,0 g
kg-1 em Jiggs e 89,3 g kg-1 referente ao capim Vaquero. Oliveira et al. (2000) observaram teores
de lignina no colmo superiores (P<0,05) aos encontrados na lmina aos 14, 28 e 42 dias de
rebrota, com valores mdios de 42,6 g kg-1 e 57,5 g kg-1; 40,5 g kg-1 e 74,7 g kg-1; e 40,6 g kg-
1 e 79,4 g kg-1, respectivamente para lmina e colmo em capim Tifton 85. Estes valores so
superiores aos encontrados no presente trabalho.
O capim Vaquero possivelmente apresenta maior digestibilidade em relao ao capim
Tifton 85 aos 15 dias de rebrota, a medida que a idade fisiolgica da planta avana os teores, a
capacidade fotossinttica, transpirao foliar e eficincia no uso da gua so reduzidas com o
tempo, alm de serem alteradas as estruturas das plantas com a elevao da relao caule/folha, e
as plantas mais velhas apresentam maiores propores de talos que de folhas, aumentam as
porcentagens de celulose, hemicelulose e lignina, reduzindo a proporo dos nutrientes
potencialmente digestveis (carboidratos solveis, protenas, minerais e vitaminas), que poder
apresentar uma queda acentuada na digestibilidade (Valente et al., 2011). A lignina
considerada a mais importante limitao da digestibilidade (Maciel et al., 2012), pois seu
acmulo limita a energia digestvel, gerando a utilizao incompleta da celulose e hemicelulose
pelos animais (Fukushima & Hatfield, 2004).

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O estgio de desenvolvimento da planta apresenta uma associao com a composio

qumica e a qualidade das forrageiras, o crescimento das forrageiras, h um aumento nos teores
de carboidratos estruturais e lignina, de modo a proporcionar reduo na digestibilidade.

Referncias Bibliogrficas

Cutrim Junior, J.A.A.; Cndido, M.J.D.; Valente, B.S.M.; Carneiro, M. S. S.; Carneiro, H. A. V. (2011).
Caractersticas estruturais do dossel de capim-tanznia submetido a trs frequncias de desfolhao e dois resduos
ps-pastejo. Revista Brasileira de Zootecnia, 40:489-497.

Fukushima, R. S.; Hatfield, R. D. (2004). Comparison of the acetyl bromide spectrophotometric method with other
analytical lignin methods for determining lignin concentration in forage samples. Journal of Agricultural and
Food Chemistry, 52:3713-3720.

Maciel, R. P.; Neiva, J. N. M.; Araujo, V. L.; Cunha, O. F. R.; Paiva, J.; Restle, J.; Mendes, C. Q.; Lbo, R. N. B.
(2012). Consumo, digestibilidade e desempenho de novilhas leiteiras alimentadas com dietas contendo torta de
dend. Revista Brasileira de Zootecnia, 41:698-706.

Oliveira, E. R. D., Mono, F. P., de Ges, R. H. D. T., Gabriel, A. M. A., Lempp, B., Morais, M. D. G., Pedroso, F.
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Agrarian, 7:147-156.

Oliveira, M. D., Pereira, O. G., Garcia, R., Obeid, J. A., Cecon, P. R., Moraes, S. D., & Silveira, P. D. (2000).
Rendimento e valor nutritivo do capim-tifton 85 (Cynodon spp.) em diferentes idades de rebrota. Revista Brasileira
de Zootecnia, 29:1949-1960.

Valente, T.N.P.; Lima, E.S.; Henriques, L.T. et al. (2011). Anatomia de plantas forrageiras e a disponibilidade de
nutrientes para ruminantes: reviso. Veterinria e Zootecnia, 18:347-358.

Van Soest, P. J. (1994). Nutritional ecology of the ruminant, New York: Cornell University Press, 476p.

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Resumo expandido

Anlise fsico-qumica do colostro bovino

Laylles Costa Arajo1; Ana Ruth Estrela Almeida1; Kleves Viera de Almeida1;
Davi Elias de S e Castro1; Matheus Leonardi Damasceno1; Anali Linhares Lima2
1
Mestrando em Zootecnia/UNIOESTE, e-mail: laylles_araujo@hotmail.com
2
Departamento de Zootecnia/UEMA, e-mail: analinhareslima@yahoo.com.br

Palavras Chave: Aleitamento animal, imunidade passiva, nutrio animal

Temtica: Ruminantes/Forragens

O colostro apresenta uma importante funo na imunidade passiva de algumas espcies animais,
j que na sua composio existe uma grande quantidade de imunoglobulinas, que em determinadas
espcies no conseguem ultrapassar a placenta. Alm da quantidade de imunoglobulinas, o colostro
difere do leite pela quantidade de slidos totais, protenas e demais fatores (Hadjipanayiotou, 1995).
O benefcio do colostro na alimentao animal um fato estabelecido, porm frequentemente
negligenciado, sobretudo quando se considera a exigncia de energia do recm-nascido. O colostro
fornece nveis elevados de gordura para manuteno da temperatura do corpo, fundamental nos perodos
frios (Waterman, 1998).
Diversos fatores influenciam na composio. Em bovinos os principais so: raa, idade, nmero
de paries e a durao do perodo seco (Donovan et al., 1986). Concentraes de muitos desses
componentes so maiores nas primeiras secrees aps o parto (colostro de primeira ordenha), havendo
declnio progressivo nas prximas seis ordenhas (leite de transio) at alcanar as concentraes
rotineiramente observadas no leite integral (Godden, 2008). Neste Contexto, esta pesquisa foi realizada
com o objetivo de determinar a composio fsico-qumica do colostro bovino.
As amostras foram coletadas em diferentes propriedades do Estado do Maranho. As anlises
laboratoriais foram realizadas no laboratrio de fsico-qumica do Instituto Florence de Ensino Superior.
Os dados foram analisados pela estatstica descritiva.
O colostro foi homogeneizado para formao de pools, fracionados em pastilhas de 200 ml e
armazenados a -20C. As anlises realizadas foram: pH, acidez, gordura, densidade, protena, extrato
seco total (EST) e extrato seco desengordurado (ESD).
A princpio foi feita a verificao do pH do colostro com auxlio do potencimetro. Utilizando-
se 30 mL de amostra de colostro, em um bquer de 50 mL em seguida imergiu-se o potencimetro na
soluo de colostro para registrar o valor. Para a determinao da acidez titulvel (em graus Dornic)
foram utilizados um (acdimetro Dornic, tubos de ensaio e suporte para os tubos de ensaio, pipetas
graduadas de 10 mL, soluo Dornic (hidrxido de sdio 0,111 mol/L) e fenolftalena (1% m/v) alcolica
neutralizada). Para a determinao da acidez utilizou-se o mtodo da titulao com hidrxido de sdio
0,111 (1/9 mol/L e como indicadores a 1% a fenolftalena a 1% m/v).
Para determinao de gordura foram adicionados 10 mL da amostra em uma proveta de rolha-
esmerilada, capacidade de 100 mL, 2 mL de hidrxido de amnio e lcool etlico, e na proveta agitou-
se a mistura repetidamente. Quando o contedo tornou-se homogneo, adicionou-se 25 mL de ter

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etlico, voltando-se a agitar, adicionando finalmente 25 mL de ter de petrleo (benzina de petrleo),

agitando-se mais de uma vez at que a mistura total se tornasse homognea, ao fim de uma hora
aproximadamente em repouso, fez-se a leitura da soluo etrea total.
Para a determinao da densidade pesou-se a proveta vazia utilizando a balana analtica. Em
seguida colocou-se 100 mL do colostro e pesou-se a massa dos dois juntos. Para encontrar a densidade
do colostro, subtraiu-se a massa total do lquido, para encontrar a massa do colostro sozinho. Em seguida
calculou-se a densidade dividindo a massa do colostro pelo volume, nesse caso 100 mL.
Para realizar esta determinao necessrio saber o valor de extrato seco total e a quantidade de
gordura. Para calcular o percentual de extrato seco desengordurado, basta subtrair do extrato seco total,
a percentagem de gordura encontrada. % EST - % de gordura = % ESD (Brasil, 2006). Na anlise de
protena, foi colocado em um bquer, 10 mL de colostro, 1 mL de indicador fenolftalena 1%, 0,4 mL
de soluo de oxalato de potssio . Em seguida o conjunto foi titulado utilizando hidrxido de sdio
(NaOH) 0,1N, at assumir uma colorao rosa claro. Aps a titulao, foi acrescentado 2 ml de formalina
(formol 10%) aguardando por 2 minutos. Repetiu-se ento a titulao com NaOH 0,1N at que atingisse
novamente a colorao rosa claro. O volume de NaOH consumido na segunda titulao foi empregado
na frmula abaixo: % Protena = ml de NaOH 0,1N (da segunda titulao) x 1,747. A anlise de extrato
seco total ou resduo seco, que obtido aps a evaporao da gua e substncias volteis, indica a
qualidade do colostro. Se ocorrer adio de gua a concentrao dos slidos ir diminuir. O extrato seco
total (EST) foi obtido atravs da seguinte frmula:

G x 4,8 + 1,04 + Dc
EST = , 4

Em que G a gordura e Dc a densidade corrigida a 15C. Com o valor do EST e da gordura

substituiu-se na frmula ESD = EST G e pde-se obter o valor do extrato seco desengordurado (ESD).
O teor de protena encontrado no colostro foi de 8,97% e corrobora com os estudos de Vilar et
al., (2008) no valor obtido aps o parto foi de 9,24 % apresentando decrscimo significativo s 12 e 24
horas 5,38 e 4,37% respectivamente.
O valor obtido de acidez titulvel em graus Drnic foi de 76D, os valores de acidez so maiores
no colostro do que no leite, 13 a 17D, estes valores de acidez so influenciados pelos slidos no
gordurosos como: albumina, casenas e fosfatos que so importantes para tornar a acidez maior.
A densidade apresentou o valor de 1,072 g/ mL. De acordo com (Rocha & Bouda 2000), o
colostro de boa qualidade deve possuir densidade maior que 1,050 g/l, pois existe uma relao direta
entre a densidade do colostro e a concentrao de imunoglobulinas.
O EST apresentou valor de 8,4% e o ESD de 5,2%. Estes valores podem ser influenciados pela
alimentao, gentica, sanidade e volume de leite produzido pelo animal que influenciam na composio
do colostro.
O pH apresentou o valor de 5,91, estando abaixo dos encontrados por Couto (et al., 2010), que
ao avaliar o colostro de duas diferentes raas bovinas obteve o pH de 6,72 para colostro de vacas da raa
Jersey e 6,34 para vacas da raa Holandesa.
As amostras analisadas reforam que o colostro bovino um alimento de alta qualidade,
apresentando percentuais de protenas, gorduras, superiores ao leite. O teor de densidade apresentou
valor de 1,072 g/ mL, mostrando que o teor de imunoglobulinas adequado para garantir proteo
inicial.

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Referncias Bibliogrficas

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Nacional de Referncia Animal. Instruo Normativa 68 de de dezembro de 2006. Mtodos Analticos Oficiais Fsico-
Qumicos, para Controle de Leite e Produtos Lcteos. Dirio Oficial da Repblica Federativa do Brasil, 14 de dezembro
de 2006.

Couto, S.V.; Freita, D.Z.; Saalfeld, M.H.; Gandra, E.A.; Gularte, M.A. (2010). Avaliao da acidez e ph de colostro in
natura e de silagem de colostro. In: XIX Congresso de Iniciao Cientfica e II Mostra Cientfica da Universidade Federal
de Pelotas. Pelotas: UFPEL.

Donovan.G.A.; Badinga.; Collier, R.J.; Wilcox, C.J.; Braun, R.K. (1986). Factors influencing passive transfer in dairy calves.
Jornal of Dairy Science, 69:754-759.

Godden, S. (2008). Colostrum management for dairy calves. Veterinary Clinics Food Animal Practice, 24:19-39.

Hadjipanayiotou, M. (1995). Composition of ewe, goat and cow milk and of colostrum of ewes and goats. Small Ruminant
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Gonzlez, F.H.; Borges, J.B.; Cecim, M. (2000). Uso de provas de campo de laboratrio clnico em doenas metablicas
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Waterman, D. (1998). Colostrum: the beginning of a successful calf raising program. Disponvel em:
http://www.dqacenter.org/ university. Acesso em: 29 mai. 2015.

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Anlise Econmica em produo de bezerras da raa holandesa criadas em

sistemas de alimentao automtico
Sarah Stefany da Silva2, Suzana da Cruz Pires 3, Ana Alix Mendes de Almeida Oliveira4
Juliandro Ostapechen3, Paula Knoieczniak5, Rafael Rodrigo Recktenwald2
1
Parte de trabalho de Dissertao do Mestrado da segunda autora, financiada pelo CNPq.
2
Graduanda do Curso de Zootecnia- UNIOESTE sarah.stefany07@hotmail.com
3
Mestres em Zootecnia pelo PPZ - UNIOESTE
4
Docente do CCA, Curso de Zootecnia - UNIOESTE analix68@hotmail.com
5
Mestranda do Programa de Ps Graduao em Cincia Animal - UFPR

Palavras Chave: Bezerras de reposio, concentrado, custos econmicos

Temtica: Ruminantes/Forragens.

As criaes de bezerras para a reposio de rebanhos leiteiros tm grande importncia

para a pecuria nacional. Essa fase crtica e desafiadora em funo de inmeros fatores, tais
como, as condies sanitrias de criao, ambincia e bem estar animal, os custos econmicos de
produo e a falta de acesso dos criadores informao tcnica, principalmente quando se trata
do manejo alimentar. Em conjunto com os avanos da criao de bezerras, surgiram novos
sistemas alternativos de criao das mesmas, todos implantados e adaptados para diferentes
realidades da pecuria nacional.
No sistema convencional de criao, as bezerras so separadas da me aps as primeiras
24 horas de vida e em seguida, elas recebem leite ou sucedneo de leite em quantidade
equivalente a 10% do peso corporal. Os animais criados nesse sistema, em geral, so alojados em
baias individuais em condio de isolamento, o que pode restringir a sua expresso do
comportamento natural, pois no h interao social com outros animais nem com a prpria me
(Webster, 1994). Alm disso, a criao convencional demanda mais mo de obra quando
comparada a sistemas alternativos. Nos sistemas alternativos de criao, as bezerras so alojadas
em baias coletivas e alimentadas por um nico alimentador automtico, o que proporciona para a
bezerra condies para expressar seu comportamento natural. Esse sistema automatizado
disponibiliza com preciso as quantidades de leite ou sucedneo do leite, em vrias refeies ao
longo do dia (De Paula Vieira, 2006). Controlar as quantidades de leite ou sucedneo a serem
fornecidos aos bezerros e a utilizao de concentrados iniciais tm sido apontado como prtica
eficiente na reduo dos custos com a alimentao (Orskov, 1992). Por outro lado, os bezerros
que recebem quantidades limitadas de sucedneos do leite podem ganhar apenas quantidades
limitadas de peso corporal (Quigley, 2001). Objetivou-se nesse trabalho avaliar o efeito de
diferentes volumes de sucedneo do leite, fornecidos para bezerras da raa holandesa at 60 dias
de idade, sobre os custos relacionados alimentao de bezerras na fase de aleitamento criadas
em baias coletivas e manejadas com alimentador automtico.
O trabalho foi realizado na Unidade de Recria de Novilhas (URN), da Cooperativa
Agroindustrial LAR, no municpio de So Miguel do Iguau-PR. Foram utilizadas 45 bezerras
da raa holandesa preta e branca (Hostein), com sete dias de vida e peso corporal mdio de 41,04
kg. Distribudas ao acaso em trs lotes, cada lote foi alocado em uma baia totalizando 15

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animais. Em cada baia havia um alimentador automtico que disponibilizava o sucedneo de

leite em vrias refeies dirias, de acordo com o tratamento que o animal era submetido e
controlado eletronicamente. O concentrado foi disponibilizado para os tratamentos em um
comedouro coletivo nas primeiras semanas, o mesmo era pesado duas vezes ao dia assim como
as sobras. Os tratamentos baseados em manejo de aleitamento foram divididos da seguinte
forma; 4L: baixo leite (4 litros/dia); 6L: mdio leite (6 litros/dia) e AL: leite vontade. Durante
todo o perodo experimental entre os meses de outubro 2014 a fevereiro de 2015, foram anotadas
as quantidades de leite e concentrado consumidas em cada tratamento, assim como anotados os
preos do sucedneo e concentrado. O delineamento experimental utilizado foi em blocos
casualizado. Foram trs tratamentos com 15 repeties cada. A Anlise de varincia foi atravs
do Test F. O teste de Tukey foi utilizado para comparar os efeitos dos tratamentos na semana e
entre as semanas. As anlises bromatolgicas do concentrado e sucedneo de leite fornecido para
as bezerras podem ser vistas na Tabela 1.

Tabela 1. Composio bromatolgica dos alimentos fornecidos para todos os tratamentos

durante o perodo experimental expressos em percentagem de matria seca (MS).
Alimento Composio %
MS PB FDN FDA EE MM NDT
Concentrado peletizado 90,1 23,5 13,3 4,8 4,76 6,93 83,4
Sucedneo de leite 93,7 20,0 7,7 2,5 13,6 4,9 77,3
Matria seca (MS), protena bruta (PB), fibra em detergente neutro (FDN), fibra em detergente cido (FDA), extrato
etreo (EE), matria mineral (MM) e nutrientes digestveis totais (NDT)

A anlise do custo e viabilidade econmica foi feita durante o perodo de conduo

experimental. Os valores mdios semanais e totais de custo relacionados alimentao (Tabela
2) apresentaram mdias distintas na primeira semana, sendo que as bezerras do tratamento 6L
apresentaram resultados superiores aos demais tratamentos e as bezerras do Tratamento 4L
obtiveram mdias inferiores, esse fato, deve-se ao maior consumo de sucedneo de leite das
bezerras 6L na primeira semana.

Tabela 2. Valores mdios semanais de custo de alimentao (R$) apresentados por bezerras
leiteiras da primeira a oitava semana de aleitamento.
Semanas 4L 6L AL CV % P
S1 20,57 cE 31,37 aA 23,50 bD 12,8 0,000
S2 21,58 bCD 31,31 aA 34,43 aBC 17,6 0,000
S3 22,99 cBCD 31,66 bA 41,95 aAB 17,1 0,000
S4 24,75 cBC 31,32 bA 40,03 aBC 15,5 0,000
S5 24,99 bB 35,57 aB 38,68 aBC 11,1 0,000
S6 26,35 bA 36,17 aB 39,79 aBC 14,8 0,000
S7 30,96 cA 38,80 bC 48,99 aA 12,9 0,000
S8 24,60 bBC 34,57 aB 33,41 aC 12,5 0,000
CV (%) 11,32 5,01 19,53
P 0,00 0,00 0,00
Os valores seguidos por letras minsculas representam as diferenas entre os tratamentos. As letras maisculas
representam as diferenas entre as semanas de experimento. As diferenas significativas de acordo com o teste de
Tukey a 5%.

Na segunda, quinta, sexta e na semana do desmame as bezerras do tratamento 6L e AL

apresentaram mdias semelhantes, sendo assim, foram superiores s mdias apresentadas pelas
bezerras do tratamento 4L. Para a terceira, quarta e stima semana, as bezerras do tratamento AL
apresentaram mdias de custo superiores aos demais tratamentos, seguida pelas mdias

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apresentadas pelas bezerras do tratamento 6L, que tambm foram superiores ao tratamento 4L.
Com relao aos custos semanais e totais do sucedneo de leite e do concentrado (Tabela 2) se
considerado que o tratamento AL tenha o custo de 100% da alimentao, o tratamento 6L teve
um custo de 90% e o tratamento 4L apresentou um custo de 66,42% do valor apresentado pelo
tratamento AL.
As bezerras dos trs tratamentos apresentaram desempenhos zootcnicos semelhantes ao
desmame, independente dos volumes de sucedneo de leite utilizados. Em funo disto, pode-se
concluir que o fornecimento dirio de quatro litros de leite para bezerras criadas no Tratamento
4L por terem apresentado maior consumo de concentrado na fase de aleitamento (60 dias) e
menor custo de produo foi a melhor opo econmica de manejo alimentar para o presente
estudo em concordncia aos sistemas convencionais praticados pela pecuria leiteira nacional.

Agradecimentos
Ao Conselho Nacional de Desenvolvimento Cientfico e Tecnolgico CNPq pelo
financiamento do projeto e ao Ncleo de Estaes Experimentais, na Linha Guar, situada no
Campus da Universidade Estadual do Oeste do Paran UNIOESTE em Marechal Cndido
Rondon.

Referncias Bibliogrficas
De Paula Vieira, A.; (2006). Fornecimento de leite a bezerras leiteiras durante as duas primeiras semanas de vida:
Comportamento, Crescimento e Sanidade. 66f. Dissertao (Mestrado) Universidade Estadual de Londrina
UEL Londrina.

Orskov, E.R.; (1992). Protein Nutrition in Ruminants. Aberdeen: Academic Press, 175 p.

Quigley, J.; (2016). Calf Note #71 - NRC Energy Requirements for Calves fed Milk or Milk Replacer.
Disponvel em http://www.calfnotes.com/pdffiles/CN071.pdf Acesso em 21 maro 2016.

Webster, J.; (1994). Animal Welfare: A Cool Eye Towards Eden. Oxford: Blackwell, 284 p.

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Teor de extrato etreo em forragens de clima temperado, solteiras ou consorciadas

Alexsandro Giacomini1, Sarah Maria Hoppen2, Marcela Abbado Neres3, Elir de Oliveira4, Paulo
Srgio Rabello de Oliveira5, Samantha Mariana Monteiro Sunahara6
1
Graduando do curso de Zootecnia/UNIOESTE. Bolsista PIBIC/Fundao Araucria. E-mail:
alexgiacomini95@hotmail.com
2
Mestranda do Programa de Ps-Graduao em Zootecnia/UNIOESTE, sarah.hoppen@hotmail.com;
3
Departamento de Zootecnia/UNIOESTE, mabbadoneres@yahoo.com.br;
4
IAPAR Santa Tereza, eliolivei@iapar.br;
5
Departamento de Agronomia/UNIOESTE, rabello.oliveira@hotmail.com;
4Doutoranda do Programa de Ps-Graduao em Zootecnia/UNIOESTE, samanthasunahara@yahoo.com.br

Palavras Chave: aveia, composio qumica, triticale

Temtica: Ruminantes e Forragem.

Um dos grandes limitantes da produo animal na regio sul do Brasil est relacionada
estacional idade da produo das forrageiras tropicais que ocorre durante a estao fria do ano,
uma vez que esta regio est associada a baixas temperaturas nos meses de abril a setembro alm
da reduo do perodo luminoso do dia, sendo fatores limitantes produo forrageira. Com o
declnio da produo vegetal uma das alternativas o cultivo de espcies forrageiras de clima
temperado durante os meses mais frios.
Dentro as forrageiras anuais de inverno, a aveia (Avena sp.) e o triticale (X Triticosecale
Wittmack) destacam-se por apresentarem grande adaptao s condies edafoclimticas do
Centro-Sul do Brasil, permitindo o cultivo nestas regies (Reis et al., 1993). As misturas de
espcies forrageiras anuais de inverno visam combinar os picos de produo de matria seca que
so atingidos em diferentes pocas, de acordo com a espcie, resultando no aumento da produo
e do perodo de utilizao da pastagem (Lupatini et al., 1998). A aveia atinge seu pico produtivo
entre os meses de junho a agosto (Carvalho et al., 2010), podendo estender o perodo produtivo
em associao ao triticale, uma vez que este apresenta seu pice de produo tardiamente, entre
julho e setembro.
Teores de extrato etreo em forragens podem contribuir para o fornecimento de energia,
uma vez que a gordura fornece 2,25 vezes mais energia que os carboidratos. Porm o NRC (2001)
indica que o total de gordura na dieta para ruminantes no deve ultrapassar de 6 a 7% na MS, em
razo de poder determinar redues na fermentao ruminal, na digestibilidade da fibra e na taxa
de passagem.
O presente estudo teve como objetivo avaliar os teores de extrato etreo em forrageiras de
clima temperado cultivadas solteiras ou consorciadas em diferentes perodos de cultivo.
O trabalho foi desenvolvido na Fazenda experimental Professor Antnio Carlos dos
Santos Pessoa pertencente Universidade Estadual do Oeste do Paran UNIOESTE, campus
Marechal Cndido Rondon, com latitude 24 33 22 Sul e longitude 54 03 24 Oeste, altitude
aproximada de 400m. O clima classificado, segundo Kppen como Cfa subtropical mido
(Bhering e Santos, 2008).

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O delineamento experimental utilizado foi em blocos casualizados, com cinco tratamentos,

quatro repeties e trs tempos de avaliao. Os tratamentos utilizados foram: AE aveia branca
cv. IPR esmeralda (60 kg.ha-1), AP aveia preta cv. IAPAR 61 (60 kg.ha-1), triticale cv. TPOLO
(140 kg.ha-1), AE(T) aveia branca (50 kg.ha-1) + triticale (120 kg.ha-1), AP(T) aveia preta (50
kg.ha-1) + triticale (120 kg.ha-1).
O plantio foi realizado no dia 25 de abril de 2015, com semeadeira de plantio direto e
adubao de base com frmula 10-15-15 de NPK. Sendo constatada a emergncia de plntulas
uma semana aps o plantio. A rea utilizada compreendeu cerca 0,10 ha, com 20 parcelas de
aproximadamente 53 m.
As coletas de pastagem para posterior anlise foram realizadas nos dias 16 de junho, 20 de
julho e 27 de agosto. Para a coleta foi utilizado quadro de 0,5 m lanado duas vezes ao acaso em
cada parcela. O contedo do quadro foi cortado a 7 cm do solo com o auxlio de foice serrilhada.
As amostras foram acondicionadas em sacos plsticos e enviadas ao laboratrio de nutrio animal
(LANA) da UNIOESTE.
No LANA as amostras pertencentes mesma parcela foram homogeneizadas e uma poro
significativa foi coletada para anlise. Tal poro foi pesada e acondicionada em sacos de papel e
secas em estufa de ar forado a 55C por 72 horas para obteno da matria seca (MS). Aps
pesadas, as amostras foram modas em moinho de facas tipo Willy com crivo de 1 mm. A anlise
de extrato etreo foi realizada no equipamento ANKOM XT15.
Aps cada coleta, houve pastejo para controle da altura da pastagem utilizando-se vacas da
raa Holands, com aproximadamente 500 kg. Os animais receberam gua a vontade e sua carga
e tempo de pastejo foi determinado pela altura de sada (7 12 cm do solo). Aps a sada dos
animais foi realizada adubao de cobertura com 60 kg de N.ha-1, tendo ureia por fonte de N.
Os dados obtidos foram tabelados e submetidos anlise de varincia, quando
significativos os dados foram comparados pelo teste de Tukey a 5% de significncia utilizando o
programa SISVAR verso 5.4.
Comparando a mdia dos perodos ao longo do experimento, os teores de extrato etreo se
apresentaram superiores (P<0,05) no terceiro perodo de avaliao, superior s mdias dos demais
perodos (Tabela 1). A exceo foi s mdias encontradas nos tratamentos com consorcio de aveia
branca cv. IPR esmeralda e triticale TPOLO que no obtiveram diferena significativa entre os
perodos avaliados.

Tabela 1. Teores de Extrato Etreo (EE) na aveia branca cv. IPR esmeralda (AE), aveia preta cv.
IAPAR 61 (AP), triticale TPOLO (T), aveia branca cv. IPR esmeralda + triticale TPOLO (AE(T)),
aveia preta cv. IAPAR 61 + triticale TPOLO (AP(T)) em trs perodos de avaliao.
Perodos CV 1 CV 2
Tratamentos Mdias
16/05 20/07 27/08 (%) (%)
AE 2,76 abAB 2,20 bA 3,81 aBC 2,92 BC 20,87 24,34
AP 2,79 bAB 3,52 bA 5,28 aAB 3,86 AB
T 4,42 abA 3,54 bA 5,18 aAB 4,38 A
AE(T) 2,62 aB 2,15 aA 3,24 aC 2,67 C
AP(T) 3,69 bAB 2,90 bA 5,72 aA 4,10 A
Mdias 3,25 b 2,86 b 4,65 a
Mdias seguidas da mesma letra minscula na linha e maiscula na coluna no diferem entre si
(P>0,05).

Avaliando a composio qumica de forragens de inverno, Rodrigues et al. (2002),

obtiveram teores de extrato etreo para aveia preta de 7,7%, sendo que no presente trabalho no

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se atingiu os mesmos teores, tanto para aveia preta solteira, quanto a aveia preta em consrcio com
o triticale, em nenhum dos perodos avaliados.
No primeiro perodo de avaliao os tratamentos contendo maior teor de extrato etreo
foram aveia branca cv. IPR esmeralda, aveia preta cv. IAPAR 61, triticale TPOLO e consorcio de
aveia preta cv. IAPAR 61 e triticale TPOLO. Durante o segundo perodo de avaliao as mdias
encontradas no apresentaram diferena significativa (P>0,05) entre os tratamentos. E no terceiro
perodo, o triticale TPOLO, a aveia preta cv. IAPAR 61 e a sua associao apresentaram teores
superiores aveia branca cv. IPR esmeralda cultivada solteira.
Conclui-se que os perodos tiveram influncia sobre os teores de extrato etreo, sendo o
terceiro perodo o de maiores mdias em todas as espcies. A aveia preta e seu consrcio com
triticale no final do perodo de avaliao obtiveram os maiores teores de extrato etreo.

Agradecimentos
Fundao Araucria e CAPES, pelo suporte financeiro. Ao IAPAR pelo fornecimento
das sementes. UNIOESTE por ter cedido a rea utilizada.

Referncias Bibliogrficas

Bhering, S.B.; Santos, H.G. dos. (2008). Mapa de solos do estado do Paran: legenda atualizada. Rio de Janeiro:
Embrapa Solos; Curitiba: Embrapa Florestas; Londrina: IAPAR, 74 p.

Carvalho, P.C.F., Santos, D.T., Gonalves, E.N., Moraes, A., Nabinger, C. (2010). Forrageiras de Clima Temperado.
In: Dilermando Miranda da Fonseca; Janaina Azevedo Martuscello. (Org.). Plantas Forrageiras. Viosa: UFV, p.
494-537.

Lupatini, G.C., Restle, J., Ceretta, M. et al. (1998). Avaliao da mistura de aveia preta (Avena strigosa) e azevm
(Lolium multiflorum) sob pastejo submetida a nveis de nitrognio. I - Produo e qualidade de forragem.
Pesquisa Agropecuria Brasileira,

National Research Council. (2001). Nutrient Requirements of Dairy Cattle NRC. Washington, D.C.: National
Academy Press, 157p.

Reis, R. A.; Rodrguez, L.R.A.; Dzen, P.A. (1993). Rendimento e qualidade da forragem de gentipos de aveias e
meados em diferentes pocas. Revista Brasileira de Zootecnia, 22:642-650.

Rodrigues, R. C., Coelho, R. W., Reis, J. C. L. (2002). Rendimento de Forragem e Composio Qumica de Cinco
Gramneas de Estao Fria. Comunicado tcnico n77. Ministrio da Agricultura Pecuria e Abastecimento.
Pelotas-RS.

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Resumo expandido

Perfil fermentativo de silagens pr-secadas de capim Tifton 85, envelopadas com

diferentes camadas de filme de polietileno e tempos de armazenamento.

Alexsandro Giacomini1, Caroline Daiane Nath2, Marcela Abbado Neres3, Kcia Carine Scheidt4,
Samantha Mariana Monteiro Sunahara2, Sarah Maria Hoppen5.
1
Graduando do curso de Zootecnia, Unioeste, Marechal Cndido Rondon-PR, Brasil. Bolsista PIBIC/Fundao
Araucria. E-mail: alexgiacomini95@hotmail.com
2
Doutoranda do Programa de Ps-Graduao em Zootecnia, Unioeste, Marechal Cndido Rondon-PR, Brasil
3
Docente do curso de Zootecnia/ CCA/ UNIOESTE, Marechal Cndido Rondon-PR, Brasil.
4
Doutoranda do Programa de Ps-Graduao em Zootecnia, UEM, Maring-PR, Brasil
5
Mestranda do Programa de Ps-Graduao em Zootecnia, Unioeste, Marechal Cndido Rondon-PR, Brasil

Palavras Chave: Conservao de forragem, n-amoniacal, tifton 85

Temtica: Ruminantes e Forragem.

A tcnica de pr-emurchecimento possibilita a ensilagem de plantas forrageiras colhidas com

baixo teor de matria seca, num processo simples em que as fermentaes indesejveis so facilmente
controladas atravs da diminuio da gua ou elevao da presso osmtica (Faria & Corsi, 1992).
Quantidades adequadas de carboidratos, poder tampo reduzido e contedo de matria seca acima de
300g kg-1 de MS, so reconhecidos como caractersticas importantes para obteno de padres
desejveis de fermentao e conservao de forragens atravs da ensilagem (McDonald et al, 1991).
O princpio da conservao de forragens atravs da ensilagem baseado na fermentao
anaerbia, visando fornecer uma quantidade suficiente de cido ltico para promover queda do pH e
como consequncia inibir micro-organismos indesejveis com o objetivo de conservar o valor nutritivo
e as caractersticas do alimento o mais prximo possvel da forragem original (Silva, 2002).
Nesse contexto, objetivou-se com o presente estudo avaliar o perfil de silagens pr-secadas de
capim Tifton 85, com diferentes camadas de filme de polietileno e tempos de armazenamento.
O experimento foi conduzido na fazenda experimental Antnio Carlos dos Santos Pessoa
pertencente a Universidade Estadual do Oeste do Paran UNIOESTE, Campus de Marechal Cndido
Rondon, PR, sendo que os silos foram adquiridos em uma propriedade produtora de feno e pr-secado
prxima a fazenda experimental. A rea destinada a produo de feno est estabelecida a 10 anos e
recebe como nica fonte de adubao a aplicao peridica de dejeto, proveniente da criao de
sunos, sendo que este passa previamente por um biodigestor modelo Canadense. O delineamento
experimental adotado foi inteiramente casualizado com parcelas subdivididas no tempo, com 2
tratamentos (2 e 3 camadas de envelopamentos) alocados nas parcelas principais e 3 tempos de
amostragem alocados nas subparcelas (30, 60 e 90 dias de armazenamento). O perfil fermentativo foi
avaliado atravs dos teores de amnia (N-NH3/N total), carboidratos solveis (CHOS) e pH. Amostras
do material antes da ensilagem e da silagem aps a abertura dos silos foram coletadas e submetidas a
procedimentos laboratoriais no Laboratrio de Nutrio Animal (LANA) da UNIOESTE, para
determinao dos teores de carboidratos solveis conforme metodologia de Johnson et al. (1966),
capacidade tampo e nitrognio amoniacal de acordo com Bolsen et al. (1992). Os dados obtidos
foram submetidos a anlise de varincia e as mdias comparadas pelo teste de Tukey em nvel 5% de
probabilidade de erro.
O nitrognio amoniacal (N-NH3/N total) no foi afetado (P>0,05) pelo nmero de camadas de
envelopamento (Tabela 1). Em silagens confeccionadas com 2 camadas de envelopamento ocorreu

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diferena (P<0,05) no teor de N-NH3/N total entre os tempos de armazenamento, porm todos os
valores ficaram dentro da faixa adequada para permitir uma fermentao satisfatria e impedir
fermentaes indesejveis o que ocorre em forragens ensiladas com teores de N-NH3/N total acima de
150,0 g kg-1 (McDonald et al., 1991). Menores teores de nitrognio amoniacal indicam menor
intensidade de protelise durante o processo de fermentao das silagens, em decorrncia de menor
atuao de bactrias do gnero Clostridium sp e, consequentemente, da menor produo de cido
butrico (Muck e Shinners, 2001).
Tabela 1. Teores de nitrognio amoniacal, carboidratos solveis e pH na aberturada silagem pr-secada
de capim Tifton 85 envelopada com diferentes camadas de filme de polietileno, aos 30, 60 e 90 dias de
armazenamento.
N-NH3/N total (g/kg-1)
30 dias 60 dias 90 dias Mdia CV1 (%) CV2 (%)
2 camadas 30,75aB 43,17aA 39,24aAB 37,72 15,57 18,44
3 camadas 27,99aA 38,13aA 34,05aA 33,39
Mdia 29,37 40,65 36,65
Carboidratos solveis (g kg-1)
30 dias 60 dias 90 dias Mdia CV1 (%) CV2 (%)
2 camadas 42,82aA 39,09aAB 32,28aB 38,06 12,36 15,98
3 camadas 43,80aA 36,72aA 33,56aA 38,03
Mdia 43,31 37,90 32,92
pH
30 dias 60 dias 90 dias Mdia CV1 (%) CV2 (%)
2 camadas 5,76aA 6,02aA 4,87aB 5,55 2,52 3,49
3 camadas 5,69aA 5,57bA 5,03aB 5,43
Mdia 5,72 5,80 4,95
CV1(%) e CV2(%) = coeficientes de variao da parcela e subparcela. Mdias seguidas da mesma
letra minscula nas colunas e maiscula na linha, no diferem entre si pelo teste de Tukey ao nvel de
5%.
Os teores de carboidratos solveis diferiram (P<0,05) entre os tempos de armazenamento nas
silagens confeccionadas com 2 camadas de envelopamento (Tabela 1), encontrando-se abaixo dos
nveis adequados (80 a 100 g kg-1) preconizados por McDonald et al. (1991) para uma boa
fermentao. Na abertura dos silos, os valores de pH diferiram (P<0,05) entre os perodos de
armazenamento e camadas de envelopamento aos 60 dias de ensilagem (Tabela 1). Os valores obtidos
excederam o limite superior (4,2) sugerido por McDonald et al. (1991) como favorvel para a
adequada conservao de alimentos na forma de silagens.
As silagens pr-secadas de capim Tifton 85 envelopadas com 2 e 3 camadas de filme de
polietileno tiveram seu perfil fermentativo prejudicados durante o armazenamento e desabastecimento
dos silos, portanto, as silagens obtidas no podem ser consideradas de boa qualidade.

Agradecimentos
Ao CNPq, pelo financiamento do projeto (processo 471834/2013-0).

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Referncias Bibliogrficas

Bolsen, K.K.; Lin, C.; Brent, B.E.; Feyerherm, A.M.; Urban, J.E.; Aimutis, W.R. (1992). Effect of silage additives on the
microbial succession and fermentation process of alfalfa and corn silages. Journal of Dairy Science, 75:3066-3083.

Faria, V.P.; Corsi, M. (1992). Tcnicas de produo de silagem. In: Peixoto, A. M.; Moura, J. C.; Faria, V. P. Curso de
alimentao de bovinos. Piracicaba: FEALQ, p.165-192

Johnson, R.R.; Balwani, T.L.; Johnson, L.J. et al. (1966). Corn plant maturity: II Effect on in vitro cellulose digestibility
and soluble carbohydrate content. Journal of Animal Science, 25:617-623.

McDonald, P.; Henderson, A.R.; Heron, S.J.E. (1991). The biochemistry of silage. 2.ed. New York: Chalcombe
Publications, 340 p.

Muck, R.E. Sschinnes, K.J. (2001). Conserved forages (silage and hay): Progress and priorities. In. INTERNATIONAL
GRASSLAND CONGRESS. XIX. 2001. So Pedro. Proceedings... Piracicaba: Brazilian Society of Animal Husbandry,
p.753-762.

Silva, J.M.N. (2002). Desenvolvimento de microrganismos e valor nutritivo de silagens de capim-tifton 85. 88f. Tese
(Doutorado em Zootecnia) - Faculdade de Cincias Agrrias e Veterinrias, Universidade Estadual Paulista, Jaboticabal.

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Resumo expandido

Avaliao econmica dos nveis crescentes de ureia protegida associada ao uso de

coproduto de fecularia de mandioca na alimentao de vacas em lactao
Ana Ruth Estrela Almeida1, Maximiliane Alavarse Zambom2, Andressa Faccenda3, Kleves
Vieira de Almeida4, Everline Ins Eckstein5, Ludmila Couto Gomes6
1
Mestranda do Programa de Ps Graduao em Zootecnia, Universidade Estadual do Oeste do Paran,
UNIOESTE, Marechal Cndido Rondon, Paran, Brasil. e-mail: anaruthestrela@gmail.com
2
Docente do Programa de Ps-Graduao em Zootecnia, UNIOESTE, Marechal Cndido Rondon, Paran, Brasil. e-
mail: mazambom@hotmail.com
3
Doutoranda do Programa de Ps Graduao em Zootecnia, Universidade Estadual de Maring, UEM, Maring,
Paran, Brasil. e-mail: andressafaccenda@hotmail.com
4
Mestrando do Programa de Ps Graduao em Zootecnia, , Universidade Estadual do Oeste do Paran,
UNIOESTE, Marechal Cndido Rondon, Paran, Brasil. e-mail: kleves_almeida@hotmail.com
5
Mestranda do Programa de Ps Graduao em Zootecnia, Universidade Estadual do Oeste do Paran,
UNIOESTE, Marechal Cndido Rondon, Paran, Brasil. e-mail: everline_eckstein@hotmail.com
6
Doutora em Zootecnia, Universidade Estadual do Oeste do Paran, UEM, Paran, Brasil. e-mail:
ludmilagomes@zootecnista.com.br

Palavras Chave: Alimentos alternativos, custos de produo, leite

Temtica: Ruminantes e Forragem

No cenrio internacional, o Brasil apresenta-se como o quinto maior produtor de leite com mais
de 31 bilhes de litros produzidos, proveniente de um rebanho de vacas ordenhadas com mais de
22,803 milhes de cabeas (IBGE, 2014). Devido a esse volume de produo bastante expressivo h
uma grande preocupao relacionada principalmente minimizao dos custos dentro do setor
produtivo, pois a atividade leiteira uma explorao pecuria que encontra-se permanentemente nas
dependncias de diversos fatores que determinam crises peridicas.
Na criao de vacas leiteiras, o custo com a alimentao um aspecto crtico e a contribuio
dos produtos alternativos na sua alimentao muito significativa. A pesquisa dessa anlise permite
detectar o item que, em determinado momento, pode inviabilizar a atividade, como as oscilaes de
preos no mercado (Peres et al., 2004). Diante do exposto, objetivou-se realizar uma avaliao
econmica dos nveis crescentes de ureia protegida associada ao uso de coproduto de fecularia de
mandioca na alimentao de vacas em lactao.
O experimento foi conduzido no setor de Bovinocultura de Leite da Estao Experimental
Prof. Dr. Antonio Carlos dos Santos Pessoa, Linha Guar, localizada no municpio de Marechal
Cndido Rondon PR, no perodo de Novembro de 2014 Fevereiro de 2015. Foram utilizadas cinco
vacas da raa Holands entre 1 e 4 lactao, aps o pico de produo (aproximadamente aos 100 dias
de lactao), com peso corporal mdio de 605,6 32,5 kg e produo mdia inicial de 26,98 6,85 kg
de leite por dia. Os animais foram distribudos no delineamento experimental em quadrado latino
(5x5), com cinco tratamentos e cinco perodos experimentais de 21 dias, sendo os 14 primeiros dias
destinados adaptao dos animais a dieta e sete dias para as coletas dos dados. Os tratamentos

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estudados foram os nveis de incluso de 0%, 0,4%, 0,8%, 1,2% e 1,6% de ureia protegida Optigen II
na matria seca do concentrado, associada ao uso de 75% de coproduto seco de fecularia de mandioca
em substituio ao milho. Para atender s exigncias da categoria animal em pesquisa, as dietas foram
formuladas conforme as recomendaes do NRC (2001). A dieta era composta por 55% de silagem de
milho, como fonte de volumoso e 45% de rao concentrada (milho modo, coproduto de fecularia de
mandioca (CFM), farelo de soja, suplemento mineral e vitamnico, suplemento de enxofre, fosfato
biclcico, bicarbonato de sdio e ureia protegida Optigen II). Os animais foram alojados em estbulo
coberto, em baias com cochos individuais. A alimentao foi fornecida duas vezes ao dia nas
propores de 70% e 30%, respectivamente, do total de MS oferecida. As sobras dos alimentos
oferecidos no cocho foram pesadas diariamente e ajustadas a fim de proporcionar sobras entre 10% e
20%, para garantir o consumo voluntrio.
Para a realizao da anlise de viabilidade econmica foi considerado o valor pago pelo litro
do leite ao produtor (R$ 0,79/L) e os preos concernentes aos ingredientes das raes praticados no
Estado do Paran, no ms de novembro de 2014 a Fevereiro de 2015: silagem de milho R$ 0,28/kg de
MS; milho modo R$ 0,37/kg de MS; farelo de soja R$ 1,31/kg de MS; CFM R$ 0,03/kg de MS;
suplemento mineral R$ 2,56/kg de MS; fosfato biclcico R$ 2,30/kg de MS; ureia protegida Optigen
II R$ 4,20/kg de MS e suplemento de enxofre R$ 7,75/kg de MS.
A abordagem econmica, realizada no presente estudo, levou em considerao apenas os custos
com a alimentao em prol da finalidade da pesquisa, no abrangendo os demais custos de produo.
O custo mdio por quilo de rao (CMR) foi calculado atravs da composio centesimal de cada
ingrediente na dieta e o seu custo. O custo mdio com alimentao (CMA) foi obtido pela
multiplicao do CMR em kg pelo consumo mdio da dieta total dos animais de cada tratamento. Do
mesmo modo, de posse do valor pago pelo litro de leite e da produo leiteira mdia, foi calculada a
receita bruta (RB) obtida em cada um dos tratamentos.
A margem bruta (MB) foi calculada pela diferena entre a RB e o CMA. O ponto de equilbrio
(PE) foi calculado pelo quociente do CMA pelo valor recebido pelo litro de leite, sendo que o mesmo
mostra o volume exato de produo em que h retorno zero, ou seja, quando a RB igual aos CMA.
Os valores dos nveis crescentes de ureia protegida associado ao uso do coproduto de fecularia
de mandioca esto presentes na Tabela 1 no observando-se efeito para a ingesto de matria seca em
kg/dia, bem como para a produo de leite, apresentando valor mdio de 22,64 litros de leite/vaca/dia.

Tabela 1. Ingesto de matria seca e produo de leite de vacas da raa Holands recebendo dietas com
nveis crescentes de ureia protegida Optigen II associada ao uso de coproduto de fecularia
de mandioca
Variveis Nveis de ureia protegida no concentrado P value R2 EPM1
0%, 0,4%, 0,8%, 1,2% 1,6% L Q
2
IMS (kg/dia) 19,18 19,25 19,21 19,05 18,78 0,478 0,628 - 0,42
PL (kg/dia)3 23,13 23,00 22,86 22,70 22,51 0,190 0,917 - 0,35
1
EPM: Erro Padro Mdio; 2IMS: Ingesto de Matria Seca; 3PL: Produo Leiteira

Na anlise da viabilidade econmica (Tabela 2) pde-se observar que o custo mdio da rao
(CMR) foi maior para o tratamento com nvel zero de incluso de ureia protegida no concentrado em
relao aos demais tratamentos que mantiveram-se constantes. Para os tratamentos com 0,4% e 0,8%
apresentaram custo mdio dirio com a alimentao em torno de R$ 9,79, sendo que o tratamento com
maior nvel de incluso de ureia (1,6%) demonstrou o menor custo com a alimentao/dia com R$
9,50.

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Tabela 2. Anlise econmica da utilizao de dietas com nveis crescentes de ureia protegida Optigen
II associada ao uso de coproduto de fecularia de mandioca (CFM)
Variveis Nveis de ureia protegida no concentrado
0% 0,4% 0,8% 1,2% 1,6%
Custo mdio da rao (R$/kg de MS) 0,52 0,51 0,51 0,51 0,51
Custo mdio de alimentao (R$/dia) 9,92 9,83 9,79 9,79 9,50
Receita bruta mdia (R$/dia) 18,27 18,17 18,06 17,93 17,78
Margem bruta mdia (R$/dia) 8,35 8,34 8,27 8,14 8,28
Ponto de equilbrio mdio (kg/dia) 12,56 12,45 12,40 12,39 12,03

O tratamento 0% evidenciou o maior retorno econmico com R$ 8,35/vaca/dia, de imediato,

ressalta-se que essa seria uma dieta mais rentvel, porm importante observar que o mesmo
apresentou o maior ponto de equilbrio com 12,56 em litros de leite para cobrir os custos com a
alimentao, ao qual no seria uma opo lucrativa por perodos mais prolongados. O nvel de 1,6% de
ureia proporcionou uma margem bruta de R$ 8,28/vaca/dia valor muito prximo do tratamento com
0% de incluso de ureia, porm teve o menor ponto de equilbrio com 12,03 em litros de leite/dia para
cobrir os gastos com a alimentao. No entanto, a partir desses resultados, a incluso de at 1,6% de
ureia no concentrado, para vacas em lactao reduz de forma considervel os custos das dietas, sem
comprometer a produo de leite, uma vez que a ureia um produto acessvel e de baixo custo em
relao ao farelo de soja.

Agradecimentos
Ao CNPq, pelo financiamento da Pesquisa. A indstria de fecularia Horizonte Amido pela
doao do coproduto de fecularia de mandioca, ao grupo de pesquisa QUALHADA.

Referncias Bibliogrficas

IBGE - Instituto Brasileiro de Geografia e Estatstica (2014). Produo de leite no perodo de 01.01 a 31.12 segundo as
Grandes Regies e as Unidades da Federao. Disponvel em:
ftp://ftp.ibge.gov.br/Producao_Pecuaria/Producao_da_Pecuaria_Municipa/2011/tabelas_pdf/tab06.pdf Acesso em: 29 mai
2016.

Peres, A.A.C.; Souza, P.M.; Maldonado, H.; da Silva, J.F.C.; Soares, C.S.; Barros, S.C.W.; Haddade, I.R. (2004). Anlise
econmica de sistemas de produo a pasto para bovinos no municpio de Campos dos Goytacazes, RJ. Revista Brasileira
de Zootecnia, 33:1557-1563.

National Research Council (NRC) (2001). Nutrient requirements of dairy cattle. Seventh revised edition, Washington
D.C.: National Academy Press, 360p.

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Resumo expandido

Concentrao de glicose sangunea de vacas holandesas alimentadas com nveis de

ureia protegida associada ao coproduto de fecularia de mandioca

Ana Ruth Estrela Almeida1, Maximiliane Alavarse Zambom2, Kleves Vieira de Almeida3,
Caroline Hoscheid Werle4, Jssica Garcias5, Andr Sanches de Avila6

1
Mestranda do Programa de Ps Graduao em Zootecnia, Universidade Estadual do Oeste do Paran,
UNIOESTE, Marechal Cndido Rondon, Paran, Brasil. e-mail: anaruthestrela@gmail.com
2
Docente do Programa de Ps-Graduao em Zootecnia, UNIOESTE, Marechal Cndido Rondon, Paran, Brasil. e-
mail: mazambom@hotmail.com
3
Mestrando do Programa de Ps Graduao em Zootecnia, UNIOESTE, Marechal Cndido Rondon, Paran,
Brasil. e-mail:kleve_almeida@hotmail.com
4
Mestranda do Programa de Ps Graduao em Zootecnia, UNIOESTE, Marechal Cndido Rondon, Paran,
Brasil. e-mail: carol_qp90@hotmail.com
5
Graduanda em Zootecnia, UNIOESTE Marechal Cndido Rondon, Paran, Brasil. e-mail:
jessica_garcias@hotmail.com
6
Doutorando do Programa de Ps Graduao em Zootecnia, UNIOESTE Marechal Cndido Rondon, Paran,
Brasil. e-mail: sanches989@hotmail.com

Palavras Chave: coproduto agroindustrial, metablito, nitrognio no proteico

Temtica: Ruminantes e Forragem.

A glicose um metablito, que de acordo com Gonzlez et al. (2000) o seu grau presente
na via sangunea tem pouca influncia sobre os mecanismos homeostticos nos ruminantes,
sendo que a alimentao fornece pouca contribuio na produo de glicemia dos mesmos,
apresentando utilidade em casos em que os animais possuam quadros graves de desnutrio. Nos
animais ruminantes esse metablito limitado, pois os carboidratos ingeridos sofrem
fermentao no ambiente ruminal pela ao dos microrganismos, transformando-os em cidos
graxos volteis (AGVs), considerados a principal fonte de energia para os ruminantes.
Portanto, a rota mais importante para a obteno de glicose tecidual, ocorre pela
transformao do propionato atravs da gliconeognese. E essa glicose utilizada
principalmente na sua funo nobre, ou seja, a produo de ATP via ciclo de Krebs e
fosforilao oxidativa que ocorre nas clulas dos hepatcitos. Objetivou-se avaliar as
concentraes de glicose no soro sanguneo de vacas da raa holands recebendo dietas com
nveis crescentes de ureia protegida associada ao uso do coproduto seco de fecularia de
mandioca.
O experimento foi conduzido no setor de Bovinocultura de Leite da Estao
Experimental Prof. Dr. Antonio Carlos dos Santos Pessoa, Linha Guar, localizada no
municpio de Marechal Cndido Rondon PR. As anlises foram avaliadas no Laboratrio de
Parmetros Sanguneos, pertencente Universidade Estadual do Oeste do Paran, Campus de
Marechal Cndido Rondon PR, no perodo de Novembro de 2014 Fevereiro de 2015. O
protocolo de experimentao animal utilizado foi aprovado pelo Comit de tica no Uso dos

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Animais da UNIOESTE. Foram utilizadas cinco vacas da raa Holands entre 1 e 4 lactao,
aps o pico de produo (aproximadamente aos 100 dias de lactao), com peso corporal mdio
de 605,6 32,5 kg e produo mdia inicial de 26,98 6,85 kg de leite por dia. Os animais
foram distribudos no delineamento experimental em quadrado latino (5x5), com cinco
tratamentos e cinco perodos experimentais de 21 dias. Os tratamentos estudados foram os nveis
de incluso de 0%, 0,4%, 0,8%, 1,2% e 1,6% de ureia protegida Optigen II na matria seca do
concentrado, associada ao uso de 75% de coproduto seco de fecularia de mandioca em
substituio ao milho. Para atender s exigncias da categoria animal em pesquisa, as dietas
foram formuladas conforme as recomendaes do NRC (2001). Sendo composto por 55% de
silagem de milho, como fonte de volumoso e 45% de rao concentrada (milho modo,
coproduto de fecularia de mandioca (CFM), farelo de soja, suplemento mineral e vitamnico,
suplemento de enxofre, fosfato biclcico, bicarbonato de sdio e ureia protegida Optigen II).
Para a verificao das concentraes de glicose no soro, foram realizadas coletas de sangue em
diferentes horrios aps a alimentao da manh (0, 1, 2, 4, 6, 8, 12 e 22 horas) no 21 dia de
cada perodo experimental, utilizando- se tubos de ensaio de 4 mL, atravs de puno da veia
coccgea. As amostras foram centrifugadas a 3.500 rpm por 15 minutos, coletando-se o soro e
transferindo-o para eppendorfs, sendo refrigeradas e encaminhadas para o processamento e
posteriores anlises.
As concentraes de glicose do soro foram realizadas com o uso de kits comerciais,
utilizando-se espectrofotmetro e calibrao automtica com leitura de alta performance (Elitech
EL 200). Os dados foram analisados esquema de parcelas subdivididas com medidas repetidas
no tempo. As diferentes dietas foram consideradas como parcelas e os tempos de coleta como
subparcela. Foi realizada anlise de varincia e regresso a 5% de probabilidade para os tempos
e teste de Tukey para a comparao das mdias das dietas.

80
75
70
Glicose (mg/dL)

65
60
55
50
45
40
0 1 2 4 6 8 12 22
Horas aps alimentao
0% uria 0,4% uria 0,8% uria 1,2% uria 1,6% uria
= 65,83667 - 3,8257x + 0,6305x2 R2 = 80,6 P <0,001 P. Mn. = 60,03

Figura 1. Concentrao de glicose no soro em funo das horas aps a alimentao

Os valores de glicose no soro (Figura 1) no apresentaram efeitos entre os tratamentos (P>0,05)

e nem interao entre tempo e tratamento. Foram verificadas diferenas significativas (P<0,05)
do tempo, sendo que esse comportou-se de forma quadrtica com uma concentrao mnima de
60,03 mg/dL s 3 horas aps a alimentao matinal. Considerando que no presente estudo, todas

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as dietas foram isoenergticas e de rpida degradao ruminal devido presena da fcula de

mandioca (Fernandes, 2014), o fato de ter ocorrido efeito para as horas aps a alimentao, pode
est vinculado ao processo de degradao e digesto, aps o consumo de alimentos, no qual o
processo de fermentao do mesmo resulta na produo de cido propinico sendo este, o
responsvel por auxiliar na formao de at 50% da glicose sangunea (Gonzlez & Silva, 2006).
No entanto, a incluso de ureia protegida associada ao uso do coproduto de fecularia de
mandioca no alterou os nveis de glicose no soro, considerando que os valores observados
encontram-se nas concentraes ideais para vacas aps o pico de lactao.

Agradecimentos
Ao CNPq, pelo financiamento da Pesquisa. A indstria de fecularia Horizonte Amido
pela doao do coproduto de fecularia de mandioca, ao grupo de pesquisa QUALHADA.

Referncias Bibliogrficas

Fernandes, T.; Zambom, M.A.; Castagnara, D.D.; Souza, L.C.; Damasceno, D.O.; Schmidt, E.L. (2015). Use of
dried waste of cassava starch extraction for feeding lactating cows. Annals of the Brazilian Academy of Sciences,
87:1101-111.

Gonzlez, F.H.D. (2000). Uso de perfil metablico para determinar o status nutricional em gado de corte. In:
Gonzlez, F.H.D.; Barcellos, J.O; Ospina, H.; Ribeiro, L.A.O. Perfil Metablico em ruminantes: seu uso em
nutrio e doenas nutricionais. Porto Alegre, Brasil, Grfica da Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Gonzlez, F.H.D.; Silva, S.C. (2006). Introduo bioqumica clnica veterinria. Porto Alegre: Grfica da
Universidade Federal do Rio Grande do Sul, 357p.

National Research Council (NRC) (2001). Nutrient requirements of dairy cattle. Seventh revised edition,
Washington D.C.: National Academy Press, 360p.

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Resumo expandido

Composio bromatolgica da parte area da mandioca com diferentes mtodos de

ensilagem aos 30 dias de armazenamento

Andr Sanches de Avila1; Maximiliane Alavarse Zambom2; Andressa Faccenda3; Ana Ruth
Estrela de Almeida4; Angela Fernanda Storti5; Jessica Gabi Dessbesell6
1
(Ps-Graduao em Zootecnia/UNIOESTE, sanches989@hotmail.com)
2
(Docente, Ps-Graduao em Zootecnia/UNIOESTE, mazambom@hotmail.com)
3
(Ps-Graduao em Zootecnia/UEM, andressafaccenda@hotmail.com)
4
(Ps-Graduao em Zootecnia/UNIOESTE, anaruthestrela@gmail.com)
5
(Graduao em Zootecnia/UNIOESTE, angela_storti@hotmail.com)
6
(Graduao em Zootecnia/UNIOESTE, jessicagabidess@gmail.com)

Palavras Chave: Alternativa, conservao, silagem

Temtica: Ruminantes e Forragem.

A mandioca (Manihot esculenta Crantz) cultivada em mais de 90 pases sendo um dos

alimentos mais importantes no mundo (Inthapanya et al., 2015). As razes so o principal produto
obtido, porm a parte area tambm pode ser utilizada, apresentando bom potencial para utilizao na
alimentao de ruminantes e pode ser fornecida na dieta nas formas in natura, silagem ou feno (Sena
et al. 2014). A sua utilizao na forma de ensilagem tem despertado interesse devido s boas
caractersticas de fermentao (Azevedo et al., 2006)
A introduo da parte area da mandioca na alimentao de ruminantes ainda no muito
difundida, principalmente pela falta de conhecimento sobre o seu potencial (Santos et al., 2001). Desta
forma, objetivou-se com este estudo avaliar a composio bromatolgica da silagem da parte area da
mandioca com diferentes mtodos de ensilagem.
A rea em que foi realizada a colheita da parte area da mandioca pertence ao Colgio Agrcola
Estadual Manoel Moreira Pena, Foz do Iguau PR. O plantio da mandioca foi realizado no ms de
outubro de 2014 e a colheita da parte area em 29 de junho de 2015. A variedade de mandioca
utilizada foi a Baianinha.
O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, onde se avaliou diferentes
estratgias de corte para ensilagem. Os tratamentos testados foram: tero superior da rama de
mandioca triturado (TST); tero superior da rama de mandioca sem triturar (TSI) e Rama Inteira
Triturada (RIT). Com quatro repeties por tratamento.
A compactao das silagens foi realizada manualmente com bastes de madeira sendo que a
massa especfica obtida foi de 732,48 kg/m3, 544,27 kg/m3 e 823,57 kg/m3 para os tratamentos TST,
TSI e RIT respectivamente. Para os tratamentos cujo material foi picado, esse procedimento foi
realizado por meio de ensiladeira tratorizada. Os silos utilizados foram de canos de PVC com 10 cm de
dimetro e 50 cm de comprimento e tampas com vlvula do tipo Bunsen. Na parte inferior do silo,
colocou-se 400 g de areia autoclavada e seca, separada por uma camada de algodo para escoamento
de possveis lquidos. Os a abertura dos silos foi realizada aos 30 dias de armazenamento.

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No momento da abertura dos silos, cinco centmetros a poro superior e inferior da silagem
foram descartadas e realizou-se a amostragem do material para as anlises bromatolgicas. As
amostras foram pr secas a 55C por 72 horas em estufa com circulao forada de ar, posteriormente
modas em peneira com crivo de um milmetro e analisadas para matria seca (MS), matria mineral
(MM) e protena bruta (PB) segundo a metodologia descrita da AOAC (1990) e para fibra em
detergente neutro (FDN) e fibra em detergente cido (FDA) segundo Van Soest et al. (1991). A matria
orgnica (MO) foi calculada pela diferena entre a MS e a MM. Os dados foram submetidos a anlise de
varincia e teste de Tukey a 5% de probabilidade.
No ocorreu diferena (P>0,05) nos teores de MS entre os tratamentos (Tabela 1), o valor
mdio foi de 221,15 g kg-1, esses valores situaram-se abaixo dos considerados ideais por Andrigueto et
al. (1990) que citou 280 g kg-1 a 350 g kg-1, sendo que em silagens com excesso de umidade pode
propiciar o desenvolvimento microrganismos indesejveis porm, as silagens apresentaram boas
caractersticas fermentativas. Esses resultados corroboram com os obtidos por Sena et al. (2014) que
obtiveram valores de matria seca entre 209 g kg-1 e 255 g kg-1 (planta inteira, tero superior e sobras
de plantio). A MO foi maior (P<0,05) para o tratamento com rama inteira triturada (RIT) (935,29 g kg-
1
) em relao aos tratamentos TST e TSI (910,35 e 908,68 g kg-1 respectivamente).

Tabela 1. Composio bromatolgica (g kg-1) de silagem do tero superior da parte area da mandioca
(TST), Tero superior sem triturar (TSI), Rama inteira triturada (RIT) aos 30 dias de armazenamento e
respectivos erros padro (EP)
Variveis Tratamentos P value EPM4
TST1 TSI2 RIT3
MS (g kg-1) 213,92 224,07 225,46 0,1792 4,36
MO (g kg-1 MS) 910,35 b 908,68 b 935,29 a 0,0001 2,60
PB (g kg-1 MS) 109,62 a 109,06 a 57,36 b 0,0000 1,91
FDN (g kg-1 MS) 434,23 b 479,04 a 430,33 b 0,0157 10,36
FDA (g kg-1 MS) 295,07 b 352,44 a 307,69 b 0,0041 9,20
Mdias na mesma linha seguidas por letras diferentes diferem entre si pelo Teste de Tukey a 5% de
probabilidade.

Em relao aos teores de FDN, os tratamentos em que se utilizou toda a parte area (RIT) e
tero superior inteiro (TSI) apresentaram os menores valores (P<0,05) com 430,33 g kg-1 e 434,23 g
kg-1respectivamente. Os teores de FDA foram maiores no tratamento TSI em relao aos demais.
Modesto et al. (2004) avaliaram silagens do tero superior da parte area da mandioca e obtiveram
valores de 510 e 410 g kg-1 para FDN e FDA, valores acima dos obtidos neste estudo.
Os teores de PB foram maiores (P<0,05) para os tratamentos TST e TSI (mdia de 109,4 g kg-1)
em relao ao tratamento RIT, possivelmente devido a maior proporo de folhas que apresentam
elevado teor proteico, os quais podem variar de 150 at 400 g kg-1 (Silva et al., 2012).
A silagem da parte area da mandioca apresentou boa composio bromatolgica para a
alimentao de ruminantes sendo que os tratamentos com a utilizao do tero superior apresentaram
os melhores resultados.

Agradecimentos

Ao Programa Nacional de Cooperao Acadmica (PROCAD) pelos recursos fornecidos para a

conduo do estudo e ao Colgio Agrcola Estadual Manoel Moreira Pena pela parceria na realizao
do experimento.

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Referncias Bibliogrficas
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parte area de cultivares de mandioca. Cincia Rural, 36:1902-1908.

Inthapanya, S.; Preston, T.R.; Khang, D.N. (2015). Methane production was reduced when cassava root (Manihot
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Maring, p.262-285.

Sena, L.S.; Rocha Jnior, V.R.; Reis, S.T.; Oliveira, L.M.; Marques, K.M.S.; Tomich, T.R. (2014). Degradabilidade das
silagens de diferentes fraes da parte area de quatro cultivares de mandioca. Cincia Animal Brasileira, 15:249-258.

Silva, J.L.; Gomes, S.D.; Coelho, S.R.M.; Evarini, J.; Ferri, P.; Cereda, M.P.; Lucas, S.D.M. (2012). Obteno de
concentrado proteico de folhas e parte area da mandioca (Manihot esculenta crantz). Semina: Cincias Agrrias,
33:2279-2288.

Van Soest, P.J., Robertson, J.B., Lewis, B.A. (1991). Methods for dietary fiber, neutral detergent fiber, and non starch
polysaccharides in relation to animal nutrition. Journal of Dairy Science, 74:3583-3597.

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Resumo expandido

Fracionamento de protenas de silagens de Tifton 85 com diferentes aditivos

Andr Sanches de Avila1; Maximiliane Alavarse Zambom2, Marcelo Martini Stum3, Andressa
Faccenda4, Fernando Andr Anschau5, Ricardo Dri6
1
(Ps-Graduao em Zootecnia/UNIOESTE, sanches989@hotmail.com);
2
(Docente, Ps-Graduao em Zootecnia/UNIOESTE, mazambom@hotmail.com);
3
(Graduao em Zootecnia/UNIOESTE, marcelo.martini.stum@gmail.com);
4
(Ps-Graduao em Zootecnia/UEM, andressafaccenda@hotmail.com);
5
(Graduao em Zootecnia/UNIOESTE, fernando_anschau@hotmail.com);
6
(Ps-Graduao em Zootecnia/UNIOESTE, dri.ricardo@hotmail.com).

Palavras Chave: Gramneas, inoculante, nitrognio.

Temtica: Ruminantes e Forragem

As forrageiras do gnero Cynodon tem sido amplamente utilizadas na produo de volumosos

conservados, pois possuem alta produo de MS, elevado valor nutritivo e rpida taxa de crescimento
(Souza et al., 2006). Dentre as cultivares desse gnero, o Tifton 85 destaca-se pelo alto potencial produtivo,
sendo adaptado a diferentes ambientes, com flexibilidade de uso e rpida resposta fertilizao (Oliveira et
al., 2009).
Os alimentos utilizados na alimentao de ruminantes devem ser fracionados para adequada
caracterizao dos mesmos, desta forma pode obter-se dietas com um melhor sincronismo na taxa de
digesto da frao proteica e de carboidratos podendo melhorar o desempenho animal (Ribeiro et al.,
2001), obtendo-se maior sntese de protena microbiana no rmen e melhorando o aproveitamento da
frao nitrogenada dos alimentos. Objetivou-se com este estudo, avaliar o fracionamento de protenas de
silagens de Tifton 85 com a utilizao de diferentes aditivos.
O experimento foi conduzido na Estao Experimental Professor Antnio Carlos dos Santos Pessoa
e as anlises foram realizadas no Laboratrio de Nutrio Animal da Universidade Estadual do Oeste do
Paran, campus de Marechal Cndido Rondon, PR. A forragem foi colhida aos 43 dias de rebrota, com
uma altura de corte a cinco cm do solo, com ensiladeira acoplada ao trator e picada com tamanho de
partculas de aproximadamente cinco cm e posteriormente ensilada de acordo com os tratamentos: ST:
Silagem de Tifton 85 sem aditivos; STI: Silagem de Tifton 85 com inoculante bacteriano; STCS:
Silagem de Tifton 85 com adio de casca de soja; STCSI: Silagem de Tifton 85 com adio de casca
de soja e inoculante; STRBM: Silagem de Tifton 85 com adio de resduo de beneficiamento de
milho e STRBMI: Silagem de Tifton 85 com adio de resduo de beneficiamento de milho e
inoculante. O delineamento foi inteiramente casualizado em arranjo fatorial 3X2.
O corte da forragem e confeco das silagens foi realizado em 23 de janeiro de 2014. O
inoculante utilizado era composto por: Lactobacillus plantarum (4,0 x 1010 UFC/g); Pediococcus
acidilatici (1,0 x 1010 UFC/g); celulase e veculo. O mesmo foi aplicado sobre a forragem picada
utilizando aplicador costal na concentrao de 1g de inoculante por tonelada de forragem. A casca de
soja e o resduo de beneficiamento de milho foram adicionados aos seus respectivos tratamentos na
proporo de 10% na matria natural da forragem visando atingir 30% de MS na silagem.
Posteriormente ao acrscimo dos aditivos respectivos a cada tratamento, a forragem foi
homogeneizada e armazenada em silos experimentais de cano de PVC com 10 cm de dimetro e 50 cm

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de comprimento, dotados de vlvula do tipo bunsen. A abertura dos silos foi realizada aos 30 dias de
ensilagem.
No momento da abertura dos silos, cinco centmetros da poro superior e inferior do silo
foram descartadas e realizou-se a amostragem do material para as posteriores anlises. As amostras
foram pr-secas a 55C por 72 horas em estufa de circulao forada de ar, posteriormente modas em
peneira com crivo de um milmetro. As anlises para o fracionamento de protenas foram realizadas de
acordo com Licitra et al. (1996). Os dados foram submetidos anlise de varincia e teste de Tukey a
5% de probabilidade.
Houve interao para os teores de PB (% MS) no uso ou no de aditivos slidos e inoculante
(Tabela 1), com valores mdios de 14,64% de PB nos tratamentos com resduo de beneficiamento de
milho, 13,32% PB nos tratamentos com casca de soja, e valores de 13,53 e 12,36% de PB para os
tratamentos ST e STI.
Ocorreu interao entre os tratamentos com e sem aditivos slidos e o inoculante microbiano
para a frao A, ao se avaliar os tratamentos ST, STCS e STRBM sem a utilizao de inoculante,
observa-se que os maiores valores (P<0,05) ocorreram para o tratamento STRBM, com 60,94% da PB,
o tratamento STCS com valores intermedirios seguidos pelo tratamento ST. Ao se avaliar a frao A
nos tratamentos com a utilizao de inoculante, os maiores valores ocorreram para o tratamento STCSI
com 62,49% PB. Ribeiro et al. (2001) realizaram avaliaes em Tifton 85 e obtiveram valores de
35,57% da PB de frao A com a forragem aos 56 dias de rebrota.

Tabela 1. Fracionamento de protenas de silagens de Tifton 85 com diferentes aditivos aos 30 dias de
armazenamento.
Vari- ST STCS STRBM Valor de P
veis
S/ inoc C/ inoc S/ inoc C/ inoc S/ inoc C/ inoc Adit Inoc Int
PB 13,53 Ba 12,36 Bb 13,07 Ba 13,56 Aa 14,97 Aa 14,30 Aa 0,000 0,030 0,008
(% MS)
A (%) 57,72 Ba 59,78 ABa 58,50 ABb 62,49 Ba 60,94 Aa 58,94 Aa 0,153 0,074 0,009

B1 (%) 2,15 Aa 1,85 Aa 4,82 Aa 1,38 Aa 2,28 Aa 2,35 Aa 0,795 0,376 0,522
B2 (%) 19,53 Aa 20,70 Aa 17,82 Aa 13,77 Aa 21,65 Aa 20,83 Aa 0,072 0,524 0,539
B3 (%) 10,54 Aa 10,92 Aa 14,99 Aa 12,22 Aa 8,18 Aa 10,14 Aa 0,165 0,940 0,575
C (%) 8,89 Aa 7,92 Aa 7,94 Aa 6,11 Aa 7,78 Aa 6,93 Aa 0,396 0,167 0,876
*ST: Silagem de Tifton sem aditivos; STCS: Silagem de Tifton com casca de soja; STRBM: Silagem de Tifton com
resduo de beneficiamento de milho; S/inoc: Sem inoculante; C/ inoc: com inoculante. Adit: Aditivos; Inoc: Inoculante; Int:
Interao Aditivo x Inoculante.
*Letras maisculas diferentes na mesma linha diferem entre o uso ou no de aditivos slidos. Letras
minsculas diferentes na mesma linha diferem no uso de inoculante dentro de cada aditivo slido (ou
sem aditivos slidos).

Os valores elevados para essa frao podem estar ligados aos efeitos da ensilagem, de acordo
com Pires et al. (2009) com a fermentao da massa ensilada, boa parte da protena convertida em
nitrognio no-proteico, em decorrncia da protelise. Ao se levar em conta o fator inoculante dentro
dos aditivos slidos, a silagem com casca de soja (STCS) apresentou os maiores valores de frao A
quando se utilizou inoculante. Nos demais tratamentos no ocorreu diferena com o uso de inoculante
para a frao A.
Para a frao B1 (solvel e rapidamente degradada no rmen) no ocorreu interao entre
tratamentos com e sem aditivos slidos e a utilizao ou no utilizao de inoculante, tambm no

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ocorreram diferenas entre aditivos e uso de inoculante. Os valores mdios para todos os tratamentos
foram de 2,47% da PB.
A frao B2 tambm no foi influenciada pelos aditivos, no ocorrendo interao entre os
tratamentos com e sem aditivos slidos e inoculante bacteriano, tambm no ocorreram diferenas
quando se comparou todos os tratamentos e na utilizao ou no de inoculante microbiano, com
valores mdios de 19,05% da PB. Da mesma forma, no ocorreu interao e diferenas entre
tratamentos para a frao B3 com valores mdios de 11,17% da PB. Pereira et al. (2007) avaliaram
silagem de Tifton sem aditivos e observaram valores de 2,97; 13,71 e 8,91 para as fraes B1, B2 e B3
respectivamente, ao se comparar estes resultados observa-se a ocorrncia de valores prximos para a
frao B1 porm, no presente estudo ocorreram maiores propores das fraes B2 e B3.
Na frao C, considerada indigestvel, no ocorreu interao, tambm no apresentou diferena
entre os tratamentos com inoculante e quando comparou-se todos os nos tratamentos sem inoculante os
valores mdios ocorridos foram de 7,6% da PB. Ribeiro et al. (2001) avaliaram feno de Tifton 85 com
diferentes idades de rebrota e observaram variaes de 5,75 a 6,76% com 28 e 42 dias de rebrota
respectivamente.
A frao A apresentou interao entre os tratamentos avaliados porm, para as demais fraes,
no ocorreram diferenas nas fraes proteicas com a utilizao de aditivos slidos ou inoculante, uma
vez que os aditivos slidos utilizados apresentaram teores de protena prximos aos da forrageira.

Referncias Bibliogrficas
Licitra, G.; Hernandez, T.M.; Van Soest, P.J. (1996). Standardization of procedures for nitrogen fractionation of ruminant
feeds. Animal Feed Science and Technology, 57:347-358.

Oliveira, A.I.; Jaime, D.G.; Barreto, A.C.; Fernandes, L.O.; Sene, G.A.; Barbosa, K.A.; Silva, C.F.; Jnior, D.J.R.;
Andrade, J.C.; Coutinho, A.C. (2009). Produo de matria verde no perodo das guas de pastagem de Tifton 85 sob
manejo de irrigao e Sequeiro. In: SEMINRIO INICIAO CIENTFICA, 2009, 2, Anais... IFTM: Uberaba.

Pires, A.J.V.; Carvalho, G.G.P.; Garcia, R.; Carvalho Jr, J.N.; Ribeiro, L.S.O.; Chagas, D.M.T. (2009). Fracionamento de
carboidratos e protenas de silagens de capim-elefante com casca de caf, farelo de cacau ou farelo de mandioca. Revista
Brasileira de Zootecnia, 38:422-427.

Ribeiro, K.G.; Pereira, O.G,; Valadares Filho, S.C.; Garcia, R.; Cabral, L.S. (2001). Caracterizao das fraes que
constituem as protenas e os carboidratos, e respectivas taxas de digesto, do feno de capim-tifton 85 de diferentes idades
de rebrota. Revista Brasileira de Zootecnia, 30:589-595.

Souza, V.G. ; Pereira, O.G. ; Valadares Filho, S.C.; Ribeiro, K.G.; Pereira, D.H.; Cecon, P.R.; Moraes, S.A. (2006). Efeito
da substituio de pr-secado de capim-Tifton 85 por silagem de sorgo no consumo e na digestibilidade dos nutrientes e no
desempenho de bovinos de corte. Revista Brasileira de Zootecnia, 35:2479-2486.

Pereira, E.S.; Arruda, A.MV.; Mizbuti, I.Y.; Cavalcante, M.A.B.; Ribeiro, E.L.A.; Oliveira, S.M.P.; Ramos, B.M.O.; Costa,
J.B. (2007). Fraes nitrogenadas e de carboidratos e cintica ruminal da matria seca e fibra em detergente neutro de
silagens de Tifton 85 (Cynodon spp.). Semina: Cincias Agrrias, 28:521-528.

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Resumo expandido

Ocorrncia de fungos no resduo seco de cervejaria em diferentes perodos de

estocagem

Andressa Faccenda1, Maximiliane Alavarse Zambom2, Cibele Regina Schneider3, Fernando

Andr Anschau4, Josias Lus Fornari5, Andr Sanches de Avila6
1
(Ps-Graduao em Zootecnia/UEM, andressafaccenda@hotmail.com);
2
(Docente, Ps-Graduao em Zootecnia/UNIOESTE, mazambom@hotmail.com);
3
(Ps-Graduao em Zootecnia/UNIOESTE, cibeleregina17@hotmail.com);
4
(Graduao em Zootecnia/UNIOESTE, fernando_anschau@hotmail.com);
5
(Graduao em Zootecnia/UNIOESTE, josiasfornari@hotmail.com.);
6
(Ps-Graduao em Zootecnia/UNIOESTE, sanches989@hotmail.com).

Palavras Chave: Contaminao, diluio, subproduto.

Temtica: Ruminantes e Forragem

A estocagem de alimentos para ruminantes uma prtica necessria para garantir o suprimento
dos mesmos durante pocas escassez, ou at mesmo para aumentar a lucratividade da produo,
atravs da compra de insumos em situaes de menor preo para utilizao em perodos em que estes
ingredientes apresentem um elevado custo de aquisio. Contudo, um dos fatores a se levar em
considerao durante esse armazenamento a qualidade microbiolgica do produto.
O armazenamento pode provocar o crescimento de diversos microrganismos indesejveis,
dentre os quais pode-se citar os fungos que podem reduzir a qualidade nutricional dos alimentos. Os
principais fatores que favorecem o desenvolvimento desses microrganismos durante a armazenagem
so a umidade, temperatura, perodo de armazenamento, nvel inicial de contaminao, impurezas,
insetos, concentrao de CO2 e condies fsicas e sanitrias do produto. Em condies ambientais
favorveis para sua proliferao, os fungos germinam, desenvolvendo hifas, que infestam os produtos
e podem produzir metablitos denominados de micotoxinas que so txicos aos animais que os
consomem (Rupollo et al., 2006).
Desse modo, atravs do estudo, objetivou-se determinar a ocorrncia dos gneros de fungos no
resduo seco de cervejaria submetido a diferentes tempos de armazenamento.
O experimento foi realizado no Laboratrio de Microbiologia da Universidade Estadual do
Oeste do Paran, Campus de Marechal Cndido Rondon PR. O resduo mido de cervejaria (RUC)
foi adquirido de uma indstria cervejeira e seco ao sol sobre uma quadra de concreto. O material foi
espalhado uniformemente e aps, revirado a cada hora. O RUC permaneceu disperso para a
desidratao, por um perodo de 31 horas, o equivalente a dois perodos diurnos e um perodo noturno.
Ao final da desidratao, o resduo seco de cervejaria (RSC) foi recolhido, acondicionado em sacos e
armazenado em galpo coberto.
As amostras de resduo logo aps a desidratao foram coletadas e estas foram consideradas
como zero dia de armazenamento. Aps, foram coletadas amostras correspondentes a 30, 90 e 180
dias de armazenagem do RSC. Para cada tempo de estocagem foram coletadas um total de quatro

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amostras, as quais foram consideradas como repeties. Os teores de matria seca (MS) ocorridos no
RSC durante o perodo armazenamento variaram entre 89 e 94%.
Para as anlises microbiolgicas de fungos adicionou-se 25 g de amostra em 225 ml de gua
destilada estril e manteve-se em agitao. A partir desta soluo foi pipetado 1 ml em sucessivas
diluies de 10-1 a 10-5, utilizando-se tubos de ensaio contendo 9 ml de gua destilada. Posteriormente
a partir dos extratos diludos realizou-se semeadura em superfcie nas placas utilizando 0,1 ml de
inoculo por placa. O inculo foi espalhado na placa com auxlio de uma ala de drigalski.
O meio de cultura utilizado foi o Batata Dextrose gar (BDA) com pH de 3,5, acidificado com
cido tartrico 10% (Brackett & Splittstoesser, 1992). As placas foram incubadas em temperatura
ambiente por 7 dias. Posteriormente foi realizada a contagem das colnias de fungos e as mesmas
foram identificadas quanto ao gnero pelas caractersticas microscpicas das colnias, aps o preparo
de lminas. O nmero de colnias de fungos foi transformado para logaritmo de base 10.
Os tempos de armazenamento de 30 e 90 dias foram os que apresentaram uma maior
contaminao por fungos sendo que a presena do gnero Phoma ocorreu apenas aos 30 dias de
armazenamento. Esse fato se deve umidade relativa do ar apresentar-se mais elevada durante esse
perodo chegando a 80%, o que faz com que a umidade do RSC tambm se eleve a propicie o
desenvolvimento dos fungos.
Os gneros de fungos mais encontrados em todos os tempos de avaliao foram o
Cladosporium e o Fusarium (Figura 1). Estes so os considerados fungos de campo que invadem gros
e sementes durante o amadurecimento e causam danos antes da colheita e pouco se desenvolvem
durante o armazenamento (Pezzini et al., 2005). Desse modo, possvel inferir que a maior proporo
de contaminao por fungos do RSC consequncia da contaminao dos gros de cevada ainda no
campo. Goulart et al. (2004) ao avaliarem a ocorrncia de fungos em gros de cevada observaram
Cladosporium em 100% das amostras analisadas e Fusarium em 88,6%.

4,0
3,5
3,0
Log UFC/g

2,5
Cladosporium
2,0
Fusarium
1,5
Rhizopus
1,0
Phoma
0,5
0,0
0 30 90 180
Dias de armazenamento

Figura 1 Gneros de fungos presentes no resduo seco de cervejaria em diferentes tempos de

armazenamento

O gnero Rhizopus foi encontrado em menor quantidade, mas ocorreu em todos os tempos de
estocagem. O Rhizopus juntamente com o Aspergillus, Penicillium e Mucor so fungos de
armazenamento e encontram-se em grande nmero em armazns, silos e equipamentos e lugares onde
os produtos agrcolas so armazenados e processados e causam danos ao produto somente se as

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condies de armazenagem forem imprprias manuteno da qualidade do produto (Pezzini et al.,

2005). Desse modo, a ausncia de Aspergillus e Penicillium e a baixa populao de Rhizopus
encontrados no RSC permitem afirmar que as condies de armazenamento foram favorveis para a
conservao de produto e o tempo de estocagem no influenciou na qualidade microbiolgica do
resduo.
Contudo, o tempo de armazenamento no afetou a populao de fungos do resduo seco de
cervejaria estocado por 180 dias.

Agradecimentos
Coordenao de Aperfeioamento de Pessoal de Nvel Superior pelo suporte financeiro.

Referncias Bibliogrficas

Brackett, R. E.; Splittstoesser, D. F. (1992). Fruits and vegetables. In: Vanderzant, C., Splittstoesser, D. F. Compendium
for the Microbiological Examination of Foods. 3rd ed. Washington DC: American Public Health Association, p. 919-927.

Goulart, A. C. P.; Amabili, R.F.; Nasser, L. C. B.; Freitas, M. A. (2004). Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento 18,
Ocorrncia de fungos em sementes de cevada produzidas em sistema irrigado por piv central no cerrado brasileiro.
Embrapa.

Pezzini, V.; Valduga. E.; Cansian, R.L. (2005). Incidncia de fungos e micotoxinas em gros de milho armazenados sob
diferentes condies. Revista do Instituto Adolfo Lutz, 64:91-96.

Rupollo, G.; Gutkoski, L. C.; Martins, I. R.; Elias, M. C. (2006). Efeito da umidade e do perodo de armazenamento
hermtico na contaminao natural por fungos e a produo de micotoxinas em gros de aveia. Cincia e Agrotecnologia,
30:118-125.

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Resumo expandido

Produo cumulativa de gs in vitro do resduo seco de cervejaria em diferentes

perodos de estocagem

Andressa Faccenda1, Maximiliane Alavarse Zambom2, Andr Sanches de Avila2, Ana Ruth
Estrela Almeida2, Kleves Vieira de Almeida2, Everline Ins Eckstein2
1
(Departamento de Zootecnia/Universidade Estadual de Maring, andressafaccenda@hotmail.com)
2
(Departamento de Cincias Agrrias/Universidade Estadual do Oeste do Paran, mazambom@hotmail.com)

Palavras Chave: cintica, fermentao, subproduto.

Temtica: Ruminantes e Forragem

A utilizao de subprodutos industriais na alimentao de ruminantes importante para

fornecer destinao adequada aos resduos e tambm para reduzir os custos com a alimentao
do rebanho. O resduo de cervejaria um dos subprodutos da indstria que podem ser
introduzidos na dieta animal pelo seu elevado teor proteico. Na forma desidratada esse resduo
apresenta facilita de armazenamento podendo ser estocados por perodos mais prolongados. No
entanto, alguns fatores intrnsecos e extrnsecos durante o armazenamento podem afetar a
qualidade desse material, afetando o aproveitamento do mesmo pelos animais.
A digestibilidade a frao do alimento que degradada e absorvida pelo animal para
posterior aproveitamento. A avaliao da digestibilidade in vivo apresenta altos custos, pois
exige uma grande quantidade de animais, de alimentos e de tempo o que muitas vezes inviabiliza
o seu uso. Desse modo, tcnicas in vitro que predizem a degradabilidade dos alimentos foram
desenvolvidas para facilitar essas avaliaes, dentre elas se destaca a produo de gs (Oliveira
et al., 2014). Nesse sistema assume-se que a produo de massa celular bacteriana e de gs
proporcional quantidade de substrato digerido (Schofield et al., 1994). Desse modo, objetivou-
se, avaliar a produo de gs in vitro do resduo seco de cervejaria submetido a diferentes tempos
de armazenamento.
O experimento foi realizado no Laboratrio de Anlises de Alimentos e Nutrio
Animal da Universidade Estadual do Oeste do Paran, Campus de Marechal Cndido Rondon
PR. O resduo mido de cervejaria (RUC) foi adquirido de uma indstria cervejeira e seco ao sol
sobre uma quadra de concreto. O material foi espalhado uniformemente e aps revirado a cada
hora. O RUC permaneceu disperso para a desidratao, por um perodo de 31 horas, o
equivalente a dois perodos diurnos e um perodo noturno. Ao final da desidratao, o resduo
seco de cervejaria (RSC) foi recolhido, acondicionado em sacos e armazenado em galpo
coberto.
As amostras de resduo logo aps a desidratao foram coletadas e estas foram
consideradas como zero dia de armazenamento. Aps, foram coletadas amostras correspondentes
a 30, 90 e 180 dias de armazenagem do RSC. O delineamento experimental adotado foi
inteiramente casualizado sendo composto por quatro tratamentos que foram os diferentes tempos
de armazenamento do RSC com quatro repeties.

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As amostras coletas foram modas em peneira com crivo de 1mm e analisadas para
matria seca (MS) segundo Silva & Queiroz (2002). A produo de gases in vitro foi obtida
utilizando a metodologia de Theodorou et al. (1994), modificada por Mauricio et al. (1999). Para
isso, 500 mg de amostra foram introduzidas em frascos de vidro de 295 ml, os quais receberam
100 ml de soluo tampo (pH 6,8). Posteriormente, foi realizada a coleta de lquido ruminal de
dois bovinos fistulados no rmen, sob asperso de CO2. Uma alquota de 25 ml de lquido
ruminal foi utilizada como inculo e adicionada em cada frasco de vidro destinado a produo de
gs. Posteriormente os fracos foram aspergidos com CO2, vedados com tampas de borracha
siliconada e mantidos a 39,5C em banho metablico. Para os ajustes de variao, foram
incubados frascos considerados branco, contendo as solues de incubao sem substrato. A
partir deste momento, a presso dos gases produzidos pela fermentao do substrato e acumulada
nos frascos foi mensurada a cada 10 minutos durante 48 horas e posteriormente convertida em
volume.
Ao final das 48 horas de incubao o contedo dos frascos foi filtrado em cadinhos
filtrantes de peso conhecido e levados a estufa 105 C para determinao da MS remanescente.
O volume de gs acumulado foi corrigido pela MS fermentada. Para estimativa dos parmetros
de cintica de fermentao ruminal de cada tratamento foi utilizado o modelo logstico
bicompartimental, ajustado s curvas de produo acumulativa de gases proposto por Schofield
et al. (1994):
V = (A/(1 + exp(2 - 4 * B * (C - T))) + (D/(1 + exp(2 - 4 * E * (C - T)))
Onde, V o volume acumulado no tempo de 48 horas; A (mL) o volume de gs oriundo
da frao de rpida digesto (CNF); B (/h) a taxa de degradao da frao de rpida digesto
(CNF); C a latncia ou tempo de colonizao em horas; T (h) o tempo de incubao; D (mL)
o volume de gs da frao de lenta degradao (B2); E (/h), taxa de degradao da frao B2.
Os dados foram submetidos anlise de varincia e regresso a 5% de probabilidade.
O volume de gs da frao de degradao rpida (A) apresentou efeito quadrtico em
funo do tempo de armazenamento, enquanto a taxa de degradao (B) apresentou efeito linear
crescente (P<0,05). Embora essas variveis tenham apresentado significncia, esses resultados
podem ter ocorrido devido a heterogeneidade do produto, que por se tratar de um resduo
industrial no apresenta um padro de qualidade definido (Tabela 1). O volume de gs da frao
de degradao rpida foi baixo para todos os tempos de armazenamento, visto que os
carboidratos solveis e o amido da cevada so em grande parte solubilizados durante a fase de
maltagem e mostura da cerveja, gerando o resduo cervejeiro com baixo teor de carboidratos
fermentescveis. Stefanello et al. (2014) ao revisar a literatura encontrou valores de amido
variando de 3,3 a 7,8% na MS.

Tabela 1- Produo cumulativa de gs in vitro (mL/100 mg MS fermentada) do resduo seco de

cervejaria de diferentes tempos de armazenamento
Parmetros Tempo de armazenamento (dias) P value R2 EPM
cinticos 0 30 90 180 Lin. Quad.
A (mL)1 6,46 7,41 8,42 6,32 0,696 0,010 0,99 0,50
B (/h)2 0,136 0,140 0,153 0,181 0,008 0,623 0,98 0,01
C (h) 0,68 1,46 0,76 1,67 0,210 0,590 - 0,37
D (mL) 10,45 9,08 10,46 11,17 0,199 0,491 - 0,71
E (/h) 0,031 0,029 0,029 0,034 0,061 0,100 - 0,00
A+D (mL) 16,91 16,48 18,89 17,49 0,330 0,170 - 0,77
1
= 6,4038 + 0,0442x - 0,00025x ; = 0,1337 + 0,00025x;
2 2

O tempo de colonizao (C), o volume de gs (D) e a taxa de degradao da frao lenta

(E), assim como a produo total de gs (A+D) no apresentaram efeito em funo do tempo de

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armazenamento (P>0,05). A maior produo de gs da frao de lenta degradao ocorreu

devido a elevada concentrao de carboidratos fibrosos, visto que o RSC composto
principalmente por cascas de gros de cevada que so ricas em celulose, polissacardeos no-
celulsicos e lignina (Mussatto et al., 2006). Ao revisar a literatura Stefanello et al. (2014)
observou concentraes de celulose variando de 12 a 16,8%, hemicelulose de 28,4 a 40,2% e
lignina de 5,3 a 12,6% na MS. A produo total de gs pode ser considerada relativamente baixa,
no entanto isso ocorre, pois alguns nutrientes como a protena so indegradveis no rmem, mas
sero aproveitadas a nvel intestinal.
Contudo, o tempo de armazenamento do resduo seco de cervejaria no influencia na
produo total de gs in vitro, possibilitando em prolongado tempo de estocagem sem perdas no
aproveitamento desse subproduto pelos ruminantes.

Agradecimentos
Coordenao de Aperfeioamento de Pessoal de Nvel Superior pelo suporte
financeiro.

Referncias Bibliogrficas
Mauricio, R. M.; Mould, F. L.; Dhanoa, M. S.; Owen, E.; Channa, K. S.; Theodorou, M. K. (1999). A semi-
automated in vitro gas production technique for ruminants fedstuff evaluation. Animal Feed Science and
Technology, 79: 321-330.

Mussatto, S. I.; Dragone, G.; Roberto, I. C. (2006). Brewers spent grain: generation, characteristics and potential
applications. Journal of Cereal Science, 43:1-14.

Oliveira, V. S.; Valena, R. L.; Santana Neto, J. A.; Santana, J. C.; Santos, C. B.; Lima, I. G. S. (2014). Utilizao
da tcnica de produo de gs in vitro para estimar a digestibilidade dos alimentos. Revista Cientfica de Medicina
Veterinria, 13.

Schofield, P.; Pitt, R.E.; Pell, A.N. (1994). Kinetics of fiber digestion from in vitro gas production. Journal Animal
Science, 72:2980-2991.

Silva, D.J.; Queiroz, A.C. (2002). Anlise de alimentos. Mtodos qumicos e biolgicos. 3 ed. Viosa, MG:
Universidade Federal de Viosa, 235p.

Stefanello, F.S.; Fruet, A. P. B.; Simeoni, C. P.; Chaves, B. W.; Oliveira, L. C.; Nrnberg, J. L. (2014). Resduo de
cervejaria: bioatividade dos compostos fenlicos; aplicabilidade na nutrio animal e em alimentos funcionais.
Revista Eletronica em Gesto, Educao e Tecnologia Ambiental, 18:1-10.

Theodorou, M.K.; Williams, B.A.; Dhanoa, M.S.; McAllan, A.B. and France, J. (1994). A simple gas production
method using a pressure transducter to determine the fermentation kinetics of ruminant feeds. Animal Feed Science
and Technology, 48:185-197.

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Resumo expandido

Avaliao do perfil microbiolgico de silagens pr-secadas de capim Tifton 85 com

diferentes camadas de envelopamento e tempos de aerao

Caroline Daiane Nath1, Marcela Abbado Neres2, Kcia Carine Scheidt3, Claudiane Aline Haab4,
Jaqueline Rocha Wobeto Sarto5, Samantha Mariana Monteiro Sunahara1
1
(Doutoranda do Programa de Ps-Graduao em Zootecnia/UNIOESTE, karolynedayane@hotmail.com,
ssunahara@bol.com.br)
2
(Docente do Centro de Cincias Agrrias/UNIOESTE, mabbadoneres@yahoo.com.br)
3
(Doutoranda do Programa de Ps-Graduao em Zootecnia/UEM, kaciacarine_19@hotmail.com)
4
(Zootecnista, claudinha.27@hotmail.com)
5
(Doutoranda do Programa de Ps-Graduao em Zootecnia/ UNESP, jaque_wobeto@hotmail.com)

Palavras Chave: Bactrias, conservao de forragens, filme de polietileno.

Temtica: Ruminantes e Forragem.

A utilizao de silagem pr-secada confeccionada em rolo revestido com filme plstico tem
sido uma tcnica de conservao muito empregada nos sistemas de criao animal na regio oeste do
Paran, pela facilidade de produo, possibilidade de ensilagem de diversos materiais e por
proporcionar a reduo das perdas ocasionadas pelas chuvas devido a antecipao do enfardamento da
forrageira quando comparada ao feno (Jobim et al., 2007). Entretanto, a utilizao da silagem pr-
secada aps a abertura do silo apresenta limitaes, sendo necessrio seu consumo em um curto
perodo de tempo em funo da grande superfcie de exposio ao oxignio que proporciona a
proliferao de micro-organismos indesejveis, que se desenvolvem a cargo de substncias energticas
presentes no volumoso, acarretando em perdas no valor nutritivo da silagem e reduo do consumo
pelos animais. Dessa forma, o objetivo deste trabalho foi avaliar o perfil microbiolgico de silagens
pr-secadas de capim Tifton 85 (Cynodon spp cv. Tifton 85) com diferentes camadas de
envelopamento, no momento da abertura dos silos e no 3 dia de exposio da silagem ao oxignio.
O experimento foi conduzido na Universidade Estadual do Oeste do Paran UNIOESTE, e os
silos bags adquiridos em uma propriedade produtora de feno e pr-secado no municpio de Marechal
Cndido Rondon, Paran. O clima local, classificado segundo Kppen, do tipo Cfa, subtropical, com
temperatura mdia no ms mais frio inferior a 18C e temperatura mdia no ms mais quente acima de
22C, veres quentes, geadas pouco freqentes e tendncia de concentrao das chuvas nos meses de
vero, contudo sem estao seca definida. O solo da regio classificado como Latossolo Vermelho
eutrofrrico de textura argilosa (Embrapa, 2006).
O delineamento experimental adotado foi inteiramente casualizado com parcelas subdivididas
no tempo, com 2 tratamentos (2 e 3 camadas de envelopamento) e 2 tempos de amostragem alocados
nas subparcelas (momento da abertura dos silos e 3 dia de exposio ao oxignio), com 4 repeties.
O corte da forrageira Tifton 85 foi realizado no dia 17/11/2014 aos 35 dias de rebrota com
auxlio de uma segadeira condicionadora com batedores de dedos livres. Aps 17h30m de exposio
ao tempo, ao atingirem 540,15 g kg-1 de matria seca, a forrageira foi enfardada em forma de rolos

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(400 kg, com 100 cm de altura e 150 cm de dimetro) mediante o uso de enfardadeira. Imediatamente,
os rolos foram envolvidos automaticamente com duas e trs camadas de filme de polietileno em
multicamadas (stretch) branco leitoso, com 25 m de espessura.
A forragem foi aditivada com inoculante comercial BactoSilo AMS conforme as
recomendaes do fabricante, no momento do enfardamento atravs de recipiente acoplado a
enfardadeira, apresentando em sua composio Lactobacillus buchneri e Propionibacterium
acidipropionici, com concentrao aproximada de 20x109 e 30x109 UFC g-1, respectivamente. Os rolos
de silagem pr-secada foram armazenados em condies de campo, expostos as intempries. Aps 90
dias de armazenamento, os silos foram abertos em galpo coberto a temperatura ambiente, onde foram
coletadas amostras do material para avaliao microbiolgica no momento da abertura dos silos
(considerado o tempo zero) e no 3 dia de exposio da silagem ao oxignio.
As populaes de bactrias, foram determinadas por meio de tcnicas de cultura segundo Silva
et al. (1997) utilizando os seguintes meios: Lactobacillus MRS Broth para contagem de bactrias cido
lcticas (BAL), mantendo-se as placas em incubao a 30oC por 48 horas; Violet Red Bile Agar para
contagem de enterobactrias, mantendo-se as placas em incubao a 36oC por 24 horas; Reinforced
Clostridial Agar para contagem de Clostridium, com incubao das placas por 24 horas em estufa com
sistema de gs carbnico a 36oC. O desenvolvimento de Bacillus foi realizado conforme Speck (1984),
utilizando-se o meio gar nutriente, mantendo-se as placas em incubao a 30oC por 72 horas. Aps o
perodo de incubao, as colnias foram contadas, utilizando-se um contador de colnias Quebec,
sendo passveis de serem contadas as placas que apresentarem entre 30 e 300 UFC (Unidade
Formadora Colnia) por placa de Petri, e os resultados foram expressos em log UFC g-1.
Os dados obtidos foram submetidos anlise de varincia e as mdias comparadas pelo teste de
Tukey em nvel 5% de probabilidade de erro.
O desenvolvimento de Clostridium, BAL e Bacillus no foi afetado (P>0,05) pelo nmero de
camadas de envelopamento e perodo de exposio ao oxignio, tendo como mdia geral 6,05; 6,10 e
5,04 log UFC g-1, respectivamente (Tabela 1). De acordo com Castro et al. (2006), as bactrias cido
lcticas so responsveis pela acidificao do meio, a uma extenso em que os micro-organismos
indesejveis (Clostridium, Bacillus e enterobactrias) no so capazes de sobreviver, resultando em
silagens estveis, com baixos valores de pH.

Tabela 1. Populaes de bactrias (log UFC g-1) em silagem pr-secada de capim Tifton 85 com
diferentes camadas de envelopamento no momento da abertura do silo (tempo 0) e no terceiro dia de
exposio ao oxignio.
Clostridium Enterobactrias cido lcticas Bacillus
0 dia 3 dia 0 dia 3 dia 0 dia 3 dia 0 dia 3 dia
2 camadas 5,95aA 5,96aA 2,01aA 2,48bA 6,07aA 6,31aA 4,60aA 5,15aA
3 camadas 5,99aA 6,32aA 2,01aB 3,62aA 5,82aA 6,21aA 4,89aA 5,52aA
CV1 (%) 10,94 17,79 11,49 23,85
CV2 (%) 6,89 13,85 8,29 14,58
CV1(%) e CV2(%) = coeficientes de variao da parcela e subparcela. Mdias seguidas da mesma
letra, minscula nas colunas, e maiscula na linha, no diferem entre si pelo teste de Tukey ao nvel de
5%.

Entretanto, no presente estudo, a elevada populao de BAL quantificado no material ensilado no foi
suficiente para inibir o desenvolvimento dos micro-organismos indesejveis, devido aos valores de pH
registrados nas silagens (4,95 e 5,04 no momento da abertura e 3 dia de aerobiose, respectivamente)
os quais excederam o limite superior (4,20) sugerido por McDonald et al. (1991) como favorvel para
a adequada conservao do alimento na forma de silagem.
A populao de enterobactrias diferiu (P<0,05) entre os tratamentos no terceiro dia de
exposio ao oxignio e durante o perodo de aerobiose nas silagens confeccionadas com trs camadas

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de envelopamento (Tabela 1). Bernardes et al. (2009), ao quantificarem a populao bacteriana em

silagens de capim Marandu aos 0, 2, 4 e 6 dias aps a abertura dos silos, observaram aumento da
populao de enterobactrias no decorrer dos tempos de aerao, apresentando valor mdio (4,12 log
UFC g-1) superior quando comparado a este estudo.
Conclui-se, portanto que silagens pr-secadas de capim Tifton 85 envelopadas com duas e trs
camadas de polietileno apresentam perfil microbiolgico inadequado no momento da abertura e de
exposio aerbia, no sendo consideradas de boa qualidade para serem utilizadas na alimentao
animal.

Agradecimentos
Ao CNPq, pelo financiamento do projeto (processo 471834/2013-0)

Referncias Bibliogrficas

Bernardes, T. F.; Reis, R. A.; Amaral, R. C. (2009). Chemical and microbiological changes and aerobic stability of
marandu grass silages after silo opening. Revista Brasileira de Zootecnia, 38:1-8.

Castro, F.G.F.; Nussio, L.G.; Haddad, C.M.; Campos, F.P.; Coelho, R.M.; Mari, L.J.; Toledo, P.A. (2006). Perfil
microbiolgico, parmetros fsicos e estabilidade aerbia de silagens de capim-tifton 85 (Cynodon sp.) confeccionadas com
distintas concentraes de matria seca e aplicao de aditivos. Revista Brasileira de Zootecnia, 35:358-371.

Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuria - EMBRAPA. (2006). Sistema brasileiro de classificao de solos. Rio de
Janeiro: Embrapa Solos, 306 p.

Jobim, C.C; Nussio, L.G; Reis, R.A.; Schmidt, P. (2007). Avanos metodolgicos na avaliao da qualidade da forragem
conservada. Revista Brasileira de Zootecnia, 36:101-119.

McDonald, P.; Henderson, A.R.; Heron, S.J.E. (1991). The biochemistry of silage. New York: Chalcombe Publications,
339 p.

Silva, N.; Junqueira, V.C.A.; Silveira, N.F.A. (1997). Manual de mtodos de anlise microbiolgica de alimentos. So
Paulo: Livraria Varela, 295p.

Speck, M.L. (1984). Compendium of methods for the microbiological examination of foods. Washington: American
Public Health Association, 914 p.

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Resumo expandido

Teores de nitrognio amoniacal em silagens pr-secadas de capim Tifton 85 com

diferentes camadas de envelopamento e tempos de aerao

Caroline Daiane Nath1, Marcela Abbado Neres2, Kcia Carine Scheidt3, Claudiane Aline Haab4,
Daniele Salete Loureno4, Samantha Mariana Monteiro Sunahara1
1
(Doutoranda do Programa de Ps-Graduao em Zootecnia/UNIOESTE, karolynedayane@hotmail.com,
ssunahara@bol.com.br)
2
(Docente do Centro de Cincias Agrrias/UNIOESTE, mabbadoneres@yahoo.com.br)
3
(Doutoranda do Programa de Ps-Graduao em Zootecnia/UEM, kaciacarine_19@hotmail.com)
4
(Zootecnista, claudinha.27@hotmail.com, dani_lourenco_93@hotmail.com)

Palavras Chave: Conservao de forragens, filme de polietileno, nitrognio amoniacal

Temtica: Ruminantes e Forragem.

O contedo de amnia nas silagens expresso como o percentual do nitrognio amoniacal em

relao ao nitrognio total (N-NH3/NT), indica a quantidade de protena degradada durante a fase de
fermentao, demonstrando as perdas de protena verdadeira que ocorrem ao longo do processo
fermentativo, sendo, segundo Tomich et al. (2004), um dos indicadores determinantes na avaliao da
qualidade da fermentao.
O aumento da produo de amnia provocado pela protelise neutraliza os cidos desejveis,
interferindo diretamente, de forma negativa na qualidade final do material ensilado (Van Soest, 1994).
Na classificao quanto ao teor de nitrognio amoniacal em relao ao nitrognio total, McDonald et
al. (1991) consideraram silagens como boas quando os valores foram inferiores a 100 g kg-1; aceitvel
de 100 a 150 g kg-1, e insatisfatria quando os valores se situaram acima de 200 g kg-1. Nesse aspecto,
menores teores de nitrognio amoniacal indicam menor intensidade de protelise durante o processo
de fermentao, em decorrncia de menor atuao de bactrias do gnero Clostridium e,
consequentemente, em menor produo de cido butrico (McDonald et al., 1991).
Diante disso, o objetivo deste trabalho foi determinar os teores de nitrognio amoniacal em
silagens pr-secadas de capim Tifton 85 (Cynodon spp cv. Tifton 85) com diferentes camadas de
envelopamento, no momento da abertura dos silos e no 2 dia de exposio da silagem ao oxignio.
O experimento foi conduzido na Universidade Estadual do Oeste do Paran UNIOESTE, e os
silos bags adquiridos em uma propriedade produtora de feno e pr-secado no municpio de Marechal
Cndido Rondon, Paran. O clima local, classificado segundo Kppen, do tipo Cfa, subtropical, com
temperatura mdia no ms mais frio inferior a 18C e temperatura mdia no ms mais quente acima de
22C, veres quentes, geadas pouco frequentes e tendncia de concentrao das chuvas nos meses de
vero, contudo sem estao seca definida. O solo da regio classificado como Latossolo Vermelho
eutrofrrico de textura argilosa (Embrapa, 2006).
O delineamento experimental adotado foi inteiramente casualizado com quatro repeties, em
esquema de parcelas subdivididas no tempo, com dois tratamentos (duas e trs camadas de
envelopamento) e quatro tempos de amostragem, momento da abertura dos silos (30 e 60 dias de

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armazenamento) e 2 dia de exposio da silagem ao oxignio aps abertura dos silos (32 e 62 dias de
armazenamento).
O corte da forrageira Tifton 85 foi realizado no dia 17/11/2014 aos 35 dias de rebrota com
auxlio de uma segadeira condicionadora com batedores de dedos livres. Aps 17h30m de exposio
ao tempo, ao atingirem 540,15 g kg-1 de matria seca, a forrageira foi enfardada em forma de rolos
(400 kg, com 100 cm de altura e 150 cm de dimetro) mediante o uso de enfardadeira. Imediatamente,
os rolos foram envolvidos automaticamente com duas e trs camadas de filme de polietileno em
multicamadas (stretch) branco leitoso, com 25 m de espessura.
A forragem foi aditivada com inoculante comercial BactoSilo AMS conforme as
recomendaes do fabricante, no momento do enfardamento atravs de recipiente acoplado a
enfardadeira, apresentando em sua composio Lactobacillus buchneri e Propionibacterium
acidipropionici, com concentrao aproximada de 20x109 e 30x109 UFC g-1, respectivamente. Os rolos
de silagem pr-secada foram armazenados em condies de campo, expostos as intempries. Aps 30 e
60 dias de armazenamento, os silos foram abertos em galpo coberto a temperatura ambiente, onde
foram coletadas amostras do material no momento da abertura dos silos e no 2 dia de exposio da
silagem ao oxignio para determinao dos teores de nitrognio amoniacal (NH3/N total) de acordo
com Bolsen et al. (1992).
Os dados obtidos foram submetidos anlise de varincia e as mdias comparadas pelo teste de
Tukey em nvel 5% de probabilidade de erro.
Os teores de nitrognio amoniacal no diferiram (P>0,05) entre os perodos de armazenamento
e de aerobiose avaliados (Tabela 1). Os dados obtidos so contraditrios aos encontrados por Siqueira
et al. (2007), que ao avaliarem silagens de cana-de-acar tratadas com aditivos qumicos e bacterianos
aos 60 dias de abertura e aps cinco dias de exposio do volumoso ao oxignio, constataram que os
teores de N-NH3 reduziram quando as silagens foram expostas aerobiose, em decorrncia da
volatilizao da amnia.
Ocorreu diferena (P<0,05) no teor de NH3/N total entre os tratamentos no 2 dia de aerobiose
aps abertura dos silos aos 30 dias de armazenamento, sendo que silagens com duas camadas de
envelopamento apresentaram maior teor de nitrognio amoniacal. Segundo Epifnio et al. (2012),
maiores teores de N-NH3/NT so registradas em silagem com menor contedo de carboidratos
prontamente fermentescveis, menores teores de matria seca e maior capacidade tampo,
caracterstico em gramneas forrageiras.

Tabela 1. Teores de nitrognio amoniacal (g kg-1) em silagem pr-secada de capim Tifton 85 com
diferentes camadas de envelopamento no momento da abertura do silo (30 e 60 dias de
armazenamento) e no segundo dia de exposio da silagem ao oxignio (32 e 62 dias).
Tempo (dias) Mdia
30 32 60 62
2 camadas 30,75aA 43,35aA 43,17aA 42,80aA 4,00
3 camadas 27,99aA 26,75bA 38,13aA 36,71aA 3,24
CV1 (%) 20,20
CV2 (%) 24,79
CV1(%) e CV2(%) = coeficientes de variao da parcela e subparcela. Mdias seguidas da mesma
letra, minscula nas colunas, e maiscula na linha, no diferem entre si pelo teste de Tukey ao nvel de
5%.

Entretanto, pode-se afirmar que todas as silagens apresentaram teores de nitrognio amoniacal
adequados para permitir uma fermentao satisfatria e impedir fermentaes indesejveis, o que
ocorre em forragens ensiladas com teores de NH3/N total acima de 100,0 g kg-1 (Tomich et al., 2004).
Portanto, o processo de fermentao no resultou em quebra excessiva da protena em amnia (Van
Soest, 1994).

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Conclui-se que, silagens pr-secadas de capim Tifton 85 envelopadas com duas camadas de
filme de polietileno apresentam maiores teores de nitrognio amoniacal no segundo dia de aerao
aps abertura aos 30 dias de armazenamento.

Agradecimentos
Ao CNPq, pelo financiamento do projeto (processo 471834/2013-0).

Referncias Bibliogrficas
Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuria - EMBRAPA. (2006). Sistema brasileiro de classificao de solos. Rio de
Janeiro: Embrapa Solos, 306 p.

Epifanio, P.S.; Costa, K.A.P.; Severiano, E.C.; Cruvinel, W.S.; Bento, J.C.; Perim, R.C. (2014). Fermentative and
bromatological characteristics of Piata palisadegrass ensiled with levels of meals from biodiesel industry. Semina:
Cincias Agrrias, 35: 491-504.

McDonald, P.; Henderson, A.R.; Heron, S.J.E. (1991). The biochemistry of silage. New York: Chalcombe Publications,
339 p.

Siqueira, G.R.; Reis, R.A.; Schocken-Iturrino, R.P.; Pires, A.J.V.; Bernardes, T.F.; Amaral, R.C. (2007). Perdas de silagens
de cana-de-acar tratadas com aditivos qumicos e bacterianos. Revista Brasileira de Zootecnia, 36:2000-2009.

Tomich, T. R.; Rodrigues, J.A.S.; Tomich, R.G.P.; Gonalves, L.C. (2004). Potencial forrageiro de hbridos de sorgo com
capim-sudo. Arquivos Brasileiros de Medicina Veterinria e Zootecnia, 56:258-263.

Van Soest, P.J. (1994). Nutritional ecology of the ruminant. Ithaca: Cornell, 476 p.

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Incidncia de fungos em silagens da parte area da mandioca aos 30 dias de

armazenamento

Cibele Regina Schneider1, Maximiliane Alavarse Zambom2, Andr Sanches de Avila3, Andressa
Faccenda4, Samantha Mariana Monteiro Sunahara5, Nicanor Pilarski Henkemeier6
1
(Mestranda em Zootecnia/ UNIOESTE, cibeleregina17@hotmail.com)
2
(Docente do Departamento de Zootecnia/ UNIOESTE, mazambom@hotmail.com)
3
(Doutorando em Zootecnia/ UNIOESTE, sanches989@hotmail.com)
4
(Doutoranda em Zootecnia/ UEM, andressafaccenda@hotmail.com)
5
(Doutoranda em Zootecnia/ UNIOESTE, samanthasunahara@yahoo.com.br)
6
(Doutorando em Agronomia/ UNIOESTE, pilarskinicanor044@hotmail.com)

Palavras Chave: Conservao, forragem, microbiologia.

Temtica: Ruminantes e Forragem

A mandioca destaca-se como uma importante fonte de carboidratos tanto para a alimentao
humana quanto para pequenos rebanhos leiteiros, tendo grande significncia na renda destes
produtores. Alm de ser uma forragem rica em carboidratos principalmente nas razes, a sua parte
area possui tambm altos teores de protena, vitaminas e minerais, tornando-se um alimento com boa
palatabilidade e alta aceitao pelos animais (De Almeida & Ferreira Filho, 2005).
Na alimentao animal, esta cultura pode ser implantada de diversas maneiras, como: feno da
parte area, raspa integral, raspa residual, farinha de varredura, silagem da rama de mandioca, dentre
outros (De Almeida & Ferreira Filho, 2005).
A ensilagem da mandioca tornou-se uma alternativa simples e econmica na pecuria leiteira,
pois alm de reduzir custos na propriedade, possui alta qualidade nutricional, a qual pode ser realizada
utilizando-se a parte area, que geralmente perdida no campo, contribuindo como uma fonte de
volumosos com alto teor protico e fibroso (Modesto et al., 2004). Para manter a qualidade da silagem,
esta deve ser bem vedada e com teores adequados de umidade, afim de evitar a formao de fungos
prejudiciais a alimentao animal.
Sendo assim, objetivou-se com este trabalho avaliar a incidncia de fungos na silagem de
mandioca submetida a diferentes estratgias de corte para a ensilagem com 30 dias de armazenamento.
A rea utilizada para a colheita da parte area da mandioca pertence ao Colgio Agrcola
Estadual Manoel Moreira Pena, Foz do Iguau/PR. O plantio da mandioca foi realizado no ms de
outubro de 2014 e a colheita da parte area em 29 de junho de 2015. A variedade de mandioca
utilizada foi a Baianinha.
Os tratamentos testados foram: tero superior da rama de mandioca triturado (TST); tero
superior da rama de mandioca sem triturar (TSI) e Rama Inteira Triturada (RIT), com quatro repeties
por tratamento.
A compactao das silagens foi realizada manualmente com bastes de madeira, sendo que a
massa especfica obtida foi de 732,48 kg/m3, 544,27 kg/m3 e 823,57 kg/m3 para os tratamentos TST,
TSI e RIT respectivamente. Para os tratamentos cujo material foi picado, esse procedimento foi
realizado por meio de ensiladeira tratorizada. Os silos utilizados foram de canos de PVC com 10 cm de

Revista Seciagra, v.3, ano 2016

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dimetro e 50 cm de comprimento e tampas com vlvula do tipo Bunsen. Na parte inferior do silo,
colocou-se 400 g de areia autoclavada e seca, separada por uma camada de algodo para escoamento
de possveis efluentes. A abertura dos silos foi realizada aos 30 dias de armazenamento.
No momento da abertura dos silos, cinco centmetros da poro superior e inferior da silagem
foi descartada e realizou-se a amostragem do material para as anlises microbiolgicas de fungos. Para
isso, adicionou-se 25 g de amostra em 225 mL de gua destilada estril. A partir desta soluo foi
pipetado 1 mL em sucessivas diluies de 10-1 a 10-5, utilizando-se tubos de ensaio contendo 9 mL de
gua destilada. Posteriormente a partir dos extratos diludos realizou-se semeadura em superfcie nas
placas utilizando 0,1 mL de inoculo por placa. O inculo foi espalhado na placa com auxlio de uma
ala de drigalski.
O meio de cultura utilizado foi o Batata Dextrose gar (BDA) com pH de 3,5, acidificado com
cido tartrico 10% (Brackett & Splittstoesser, 1992). As placas foram incubadas em temperatura
ambiente por 7 dias. Posteriormente foi realizada a contagem das colnias fngicas e as mesmas foram
identificadas quanto ao gnero pelas caractersticas microscpicas das colnias, aps o preparo de
lminas. O nmero de colnias de fungos foi transformado para logaritimo de base 10.
Aos 30 dias de armazenamento dos silos, observou-se elevada incidncia de Cladosporium,
acima de 3,0x10 UFC/g, em todos os tratamentos. A ocorrncia de Fusarium foi maior no TSI
comparado aos demais, enquanto que os Aspergillus no foram encontrados no tratamento TST,
apenas no RIT e no TSI com 1,7x10 UFC/g e 1,4x10 UFC/g, respectivamente (Figura 1).

4,5
4,0
3,5
3,0
Log UFC/g

2,5
Cladosporium
2,0
Fusarium
1,5
1,0 Aspergillus
0,5
0,0
TST RIT TSI
Tratamentos

Figura 1- Ocorrncia de fungos na silagem de mandioca submetida a diferentes estratgias de

ensilagem.

Os principais fungos patognicos que acometem a parte area da mandioca so os Fusarium,

Colletotrichum e Scytalidium, os quais possuem boa adaptao e sobrevivncia devido s condies de
produo enzimtica (Morais, 2014). Os gneros de fungos mais observados nos diferentes tipos de
silagens so Fusarium, Penicillium e Aspergillus, os quais necessitam de oxignio e acima de 20% de
umidade para um bom desenvolvimento (Santos et al., 2014).
Schocken-Iturrino et al. (2005) ao avaliarem a qualidade microbiolgica das silagens de capim
Tifton 85, observaram a incidncia dos gneros Fusarium, Pithomyces e Penicillium at os 30 dias de
armazenamento. A presena de fungos em silagens indesejvel devido alta produo de
micotoxinas, estando associada com a deteriorao da silagem que pode ocorrer com menos de 24
horas aps exposio ao oxignio (Jobim et al., 2003).

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Conclui-se que ocorreu menor incidncia de fungos no tratamento com o tero superior da rama
de mandioca triturado (TST) aos 30 dias de armazenamento.

Agradecimentos
Ao programa nacional de cooperao acadmica (PROCAD) pelos recursos fornecidos para a
conduo do estudo e ao Colgio Agrcola Estadual Manoel Moreira Pena pela parceria para a
realizao do experimento.

Referncias Bibliogrficas

Brackett, R. E.; Splittstoesser, D. F. Fruits and vegetables. In: Vanderzant, C., Splittstoesser, D. F. (1992). Compendium
for the Microbiological Examination of Foods. 3rd ed. Washington DC: American Public Health Association, p.919-927.

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Jobim, C. C.; Branco, A. B.; Santos, G. T. Silagem de gros midos na alimentao de bovinos leiteiros. (2003). In: V
SIMPSIO GOIANO SOBRE MANEJO E NUTRIO DE BOVINOS DE CORTE E LEITE. Goinia Gois, p.357-
376.

Modesto, E. C.; Santos, G. T.; Vilela, D.; Silva, D. C.; Faustino, J. O.; Jobim, C. C.; Detmann, E.; Zambom, M. A.;
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Morais, M. S. (2014). Levantamento e avaliao da intensidade de doenas na mandioca e produo de celulases por
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de Cincias Biolgicas, Ps-graduao em Biologia de Fungos. Recife: PE, 109 p.

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(2014). Principais tipos de silos e microrganismos envolvidos no processo de ensilagem. Veterinria Notcias, Uberlndia,
19:140-152.

Schocken-Iturrino, R. P.; Reis, R. A.; Coan, R. M.; Bernardes, T. F.; Panizzi, R. C.; Poiatti, M. L.; Pedreira, M. S. (2005).
Alteraes qumicas e microbiolgicas nas silagens de capim-Tifton 85 aps a abertura dos silos. Revista Brasileira de
Zootecnia, 34:464-471.

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Resumo expandido

Digestibilidade in vitro da matria seca dos capins Vaquero (Cynodon dactylon) e

Tifton 85 (Cynodon spp.) em funo dos dias de rebrota

Cibele Regina Schneider1, Sandra Mara Strher2, Marcela Abbado Neres3, Vandeir Francisco
Guimares4, Maximiliane Alavarse Zambom5, Ana Ruth Estrela Almeida6
1
(Mestranda em Zootecnia/UNIOESTE, cibeleregina17@hotmail.com)
2
(Doutoranda em Zootecnia/ UNIOESTE, samarazoo@hotmail.com)
3
(Docente do Departamento de Zootecnia/ UNIOESTE, mabbadoneres@yahoo.com.br)
4
(Docente do Departamento de Agronomia/ UNIOESTE, vandeirfg@yahoo.com.br)
5
(Docente do Departamento de Zootecnia/ UNIOESTE, mazambom@hotmail.com)
6
(Mestranda em Zootecnia/ UNIOESTE, anaruthestrela@gmail.com)

Palavras Chave: Aproveitamento, crescimento, forragem

Temtica: Ruminantes e Forragem

Com o avano dos sistemas de produo animal, houve um aumento na demanda de alimentos
com altas caractersticas nutricionais e com baixo custo de produo (Rabelo et al., 2010). As
gramneas forrageiras de clima tropical esto dentre estes alimentos, sendo utilizadas pela maioria dos
pecuaristas para a alimentao dos animais (Jobim et al., 2007) devido a elevada produo de matria
seca (MS) e excelente valor nutricional. Outro aspecto relevante das forrageiras a produo constante
durante o ano, sendo esta muito exigida pelos pecuaristas, pois a estacionalidade das forragens no
Brasil um dos fatores que ocasionam nos baixos ndices de produo da pecuria, pois no perodo de
seca ocorre baixo rendimento forrageiro (Strher, 2015).
Os hbridos do gnero Cynodon possuem alta produo de matria seca, alm de boa relao
lmina/colmo, elevando o valor nutricional (Ferreira et al., 2005). Dentre os capins deste gnero,
encontram-se o Tifton 85 (Cynodon spp) que vem obtendo grande destaque na produo de pastagem e
feno, com pouca utilizao na forma de silagem devido ao seu baixo teor de carboidratos solveis e
elevado teor de umidade (Oliveira et al., 2011), e ainda, o capim Vaquero (Cynodon dactylon), o qual
tambm possui grande aceitao pelos produtores, principalmente na forma de feno (Andrade et al.,
2012).
Dentre as alternativas utilizadas pelos produtores para minimizar a escassez de pastagem no
perodo de estiagem, enfatiza-se a prtica de conservao da forragem sob forma de feno, que
mantenha os nutrientes essenciais e que estes estejam prontamente disponveis para o aproveitamento
dos animais. Neste sentido, objetivou-se com este trabalho avaliar a digestibilidade in vitro de matria
seca dos capins Vaquero e Tifton 85 em funo dos dias de rebrota.
O experimento foi conduzido em uma propriedade rural destinada produo de forragem
conservada, com rea total de produo de feno de 20 hectares, localizada no municpio de Marechal
Cndido Rondon, Estado do Paran, durante o perodo de agosto a outubro de 2014. As reas de capim
Tifton 85 (Cynodon spp.) e capim Vaquero (Cynodon dactylon) foram implantadas a aproximadamente
trs anos, com destinao exclusiva produo de forragem conservada na forma de feno, sendo

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manejadas com adubao de digestato, proveniente da produo de sunos, com tratamento da

biomassa residual em biodigestor de modelo canadense.
O delineamento experimental foi em blocos casualizados com parcelas subdivididas no tempo,
com dois tratamentos e cinco repeties. Os tratamentos foram as forragens (capim Tifton 85 e
Vaquero) e os tempos foram os dias de rebrota (15, 22, 29, 36 e 43 dias).
A digestibilidade in vitro da matria seca foi obtida pela tcnica descrita por Tilley & Terry
(1963) adaptada ao rmen artificial, conforme Holden (1999). As amostras foram acondicionadas em
saquinhos confeccionados de TNT (tecido no tecido), que posteriormente foram alocadas em jarros
com lquido ruminal (obtido via cnula ruminal) e soluo tampo. Para a coleta do lquido ruminal
foram utilizados bovinos da raa Jersey, castrados, com peso mdio de 450 kg e munidos de cnula
ruminal.
As amostras permaneceram incubadas por um perodo de 48 horas, e aps este intervalo, foi
acrescentado ao fermentador artificial a soluo de HCl-Pepsina (1:10.000) na proporo de 6,68
mL/amostra, sendo novamente incubado por mais 24 horas. Aps o trmino deste perodo, os
saquinhos foram retirados dos jarros contendo o lquido fermentador ruminal, lavados com gua
destilada at a retirada total de materiais aderentes e submetidos secagem em estufa de circulao
forada a 105C por 24 horas, com posterior pesagem para a determinao do teor da matria seca. A
digestibilidade in vitro foi calculada pela diferena entre a quantidade incubada e o resduo que restou
aps o processo de incubao apresentado a seguir.
%DIVMS = 100 - {[g MS do alimento residual - (peso do saquinho x branco)] x100/g amostra}
Os dados referentes comparao entre as espcies forrageiras foram submetidos anlise de
varincia e quando significativos, os valores mdios foram comparados entre si pelo teste de Tukey ao
nvel de 5% de probabilidade. A comparao das forrageiras nos tempos avaliados foi realizada pela de
anlise de regresso, com auxlio do programa estatstico SISVAR.
A digestibilidade in vitro da matria seca (DIVMS) sofreu influncia da maturidade decorrente
dos dias de rebrota das forragens analisadas. A DIVMS manifestou comportamento quadrtico, sendo
superior para o capim Tifton 85 e influenciada pelo tempo para ambas s forragens, com ponto de
mxima para capim Tifton 85 aos 31,08 dias de rebrota e capim Vaquero aos 27,10 dias de rebrota
(Figura 1).

850

800
DIVMS (g Kg -1 )

750

700
Tifton 85 Y = 30,3388+3,3816x-0,0544x2R2 = 0,99
Vaquero Y = 43,6990+2,3581x-0,0435x2R2 = 0,55
650

CV1 (%) = 4,19; CV2 (%) = 4,14; DMS = 741,934

600
15 22 29 36 43
Dias de rebrota

Figura 1. Digestibilidade in vitro da matria seca (DIVMS) do capim Tifton 85 e do capim Vaquero
em funo dos dias de rebrota.
I: diferem entre si pelo teste de Tukey (P<0,05); CV: coeficiente de variao; DMS: diferena mnima significativa.

O capim Tifton 85 apresentou superioridade (P<0,05) em relao a varivel DIVMS aos 22

(790,28 g kg-1), 36 (815,96 g kg-1) e 43 dias de rebota (750,28 g kg-1) em relao ao capim Vaquero

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nos mesmos tempos. Aos 15 e 29 dias de rebrota as forragens apresentaram comportamento similar
(Figura 1).
Oliveira et al. (2013) ao avaliar a digestibilidade in vitro de gramneas do gnero Cynodon
observou teores de 741,2 e 681,6 g kg-1 de DIVMS para os capins Tifton 85 e Vaqueiro,
respectivamente, sendo semelhantes aos obtidos no presente trabalho.
Conclui-se que o capim Tifton 85 possui digestibilidade superior ao capim Vaquero, porm este
apresenta valores adequados de digestibilidade durante o perodo avaliado.

Referncias Bibliogrficas

Andrade, A.S.; Drumond, L.C.D.; Appelt, M.F.; Moreira, D.D.; Arajo, F.C.; God, P.I.V.G. (2012). Crescimento e
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do capim-coastcross sob doses de nitrognio e idades de rebrotao. Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinria e
Zootecnia, 63:694-703.

Rabelo, C.H.S.; Rezende, A.V.; Nogueira, D.A.; Rabelo, F.H.S.; Elias, R.F.; Faria Jnior, D.C.N.A. (2010). Composio
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Brasileira de Sade e Produo Animal, 11:1137-1149.

Strher, S.M. (2015). Caractersticas fisiolgicas e nutricionais do capim Tifton 85 (Cynodon spp.) e capim Vaquero
(Cynodon dactylon) em funo da idade de rebrota. Dissertao (Mestrado em Zootecnia) Universidade Estadual do
Oeste do Paran. Marechal Cndido Rondon - PR. 107 p.

Tilley, J.M.A.; Terry, R.A. (1963). A two stage technique for in vitro digestion of forages crops. Journal of the British
Grassland Society, 18:104-111.

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Relao folha:colmo dos cultivares Marandu e Xaras submetidos a fontes de P em

solos no estado do Amazonas
Dieisson Gregory Grunevald1, Rodrigo Rener dos Santos Martins2, Carlos Alberto Franco
Tucci3, Fbio Jacobs Dias4, Marcelo Tavares Nunes5, Maycom Marinho Lopes6
1
(Mestrando em Zootecnia/UNIOESTE - dieisson_dgg@hotmail.com)
2
(Mestrando em Agronomia Tropical/UFAM rrsm.zootecnia@gmail.com)
3
(Docente na Universidade Federal do Amazonas/UFAM ctucci@ufam.edu.br)
4
(Docente na Universidade Federal do Amazonas/UFAM jacobsdias@ufam.edu.br)
5
(Mestrando em Agronomia Tropical/UFAM - mtn.zootecnista@gmail.com)
6
(Mestrando em Zootecnia/UNIOESTE maycom-zootecnista@outlook.com)

Palavras Chave: Brachiaria, fosfato reativo, perfilhos.

Temtica: Ruminantes e Forragem

O Brasil aumentou a produo agropecuria com uso de tecnologias agrcolas, sendo a

introduo da Urochloa brizantha (Syn. Brachiaria brizantha) em pastagem cultivada a mais
importante (Dias et al. 2015; Teixeira Neto et al., 2000). Na Amaznia, tornou-se a gramnea
mais cultivada e estudada por adaptar bem as condies de solo e clima (Ludovino et al., 2000).
Para o estabelecimento de uma pastagem Urochloa brizantha o estado da Amaznia
conta com dois principais tipos de solo: Os latossolos amaznicos e gleissolos. Estes solos
apresentam geralmente baixo pH, baixo teor de nutrientes, alta fixao fsforo (P), e alta
saturao de alumnio trocvel (Novais & Smyth, 1999).
Embora estes solos possuam como uma das caractersticas principais a alta fixao de P,
ainda se faz necessria a adubao com este mineral. Esto disponveis no mercado para fins
agrcolas vrias fontes de P, como por exemplo, o fosfato natural, que podem ser utilizados de
forma continua e eficiente s gramneas em longo prazo, devido baixa solubilidade e menor
reao no solo (Korndorferet al., 1999; Souza & Lobato, 2003).
A utilizao de fosfatos naturais pode ser alternativa vivel para os sistemas de
explorao bovinos criados a pasto, por sustentar a produo das pastagens de qualidade em
longo prazo.
No que diz respeito sobre a qualidade da forragem estabelecida, indispensvel que a
maior proporo da dieta animal seja provida por folhas em vez de colmo e material morto
(Dutra & Carvalho, 2009). Valores elevados da relao folha-colmo resultam em maior valor
protico da forragem, melhor digestibilidade e consumo, alm de favorecer em gramnea com
melhor adaptao ao corte (Rodrigus et al., 2008). De acordo com Pinto et al. (1994)
considera-se com limite crtico a relao folha-colmo igual a 1.0, com base na quantidade e na
qualidade da forragem. Portanto, este trabalho teve como objetivou avaliar a relao folha:colmo
de cultivares Marandu e Xaras submetidos a trs cortes e diferentes fontes de P em Latossolo
Amarelo Distrfico (LAd).
O experimento foi conduzido no departamento de engenharia agrcola e solos da
Universidade Federal do Amazonas/Manaus-AM (306' S e 5928' W, 75 m), no perodo de

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setembro de 2014 a outubro de 2015 em ambiente protegido (abrigo telado com rea de 150 m2,
coberto com polietileno de baixa densidade de 200 m de espessura e laterais com telas de malha
de 6mm). Utilizaram-se amostras da camada superficial (0 - 20 cm) de dois solos classificados
como Gleissolo Hplico (GX) e Latossolo Amarelo Distrfico (LAd). Os solos foram
destorroados, secos ao ar e passados em peneiras de malha com 4mm.
Na correo da acidez dos solos utilizou-se calcrio dolomtico (PRNT = 91%), para
elevar a saturao por bases a 45%. Os solos foram distribudos em vasos de polietileno
padronizado com volume de solo a 3 dm3, permanecendo incubado por dois meses. gua
deionizada foi utilizada para controle de umidade.
As fontes de P utilizadas foram o superfosfato triplo (SFT), termofosfato magnesiano
(TFM), fosfato natural reativo, proveniente de Sechura/Peru (FNR), fosfato natural de Arax
(FNA), contendo, respectivamente 46, 17, 29, e 23 % (P2O5 total); 5, 13, 13, e 4 de P2O5 (cido
ctrico a 2 %); e 14, 20, 32 e 40 % (Clcio). A quantidade aplicada de cada fonte foi calculada
com base no teor de P2O5 total, na dose de 60 mg dm-3, permanecendo incubado por um ms
antes do plantio. Aps a realizao de trs cortes com intervalos de 30 dias a 10 cm do solo, a
partir da massa seca total (MST) avaliou-se a relao:colmo.
Adotou-se o delineamento experimental em blocos casualizados, em esquema fatorial 4 x
2 + 2, com trs repeties, sendo quatro fontes de P (superfosfato triplo, termofosfato
magnesiano, fosfato natural reativo e fosfato natural de Arax), dois cultivares (Marandu e
Xaras) e mais duas testemunhas adicionais sem adio de P, totalizando em 60 unidades
experimentais.
Os dados foram submetidos a anlise de varincia pelo teste F e em seguida ao teste de
Tukey a 5% de probabilidade, pelo software Statistical Assistence 7.7.
A relao:colmo foi maior na fonte de menor solubilidade (FNA) independentemente do
cultivar utilizada, em ambos os solos . No LAd, o cv. Xaras superou o cv. Marandu para relao
folha:colmo no efeito do tratamento adicionado. Neste solo, atribui-se ao cv. Marandu maior
adaptao e rusticidade pela maior capacidade de desenvolvimento de colmo resultando em
baixa relao folha:colmo.
Estudos sobre pastagem apontam maior relao folha:colmo nos tratamentos sem
aplicao de nutrientes e menor em elevadas doses utilizadas, devido maior crescimento do
colmo. A adubao fosfatada promoveu estreita relao:colmo dos cvs. Marandu e Xaras.

Agradecimentos
A comisso de aperfeioamento de pessoal do nvel superior CAPES, pela concesso da
bolsa.

Referncias Bibliogrficas

Dias, D. G., Pegoraro, R. F., Alves, D. D.; et al. (2015). Produo do capim Piat submetido a diferentes fontes de
fsforo. Revista Brasileira de Engenharia Agrcola e Ambiental, 19:330-335.

Dutra, L. A.; Carvalho, F. C. De. (2009). Relao folha:colmo e produo da Brachiariahidrida cv. mulato. Anais...
Associao Brasileira de Zootecnista, guas de Lindia, SP. 2009.

Ludovino, R. M.; Hostiou, N.; Veiga, J. B. (2000). A bacia leiteira da regio bragantina no nordeste paraense. In:
Veiga, J. B.; Tourrand, J. F (ed.). Produo leiteira na Amaznia Oriental: situao atual e perspectivas. Belm:
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Novais, R. F.; Smyth, T. J. (1999).Fsforo em solo e planta em condies tropicais. Viosa, MG, Universidade
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Pinto, J. C.; Gomide, J. A.; Maestri, M. (1994). Produo de matria seca e relao folha/colmo de gramneas
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Teixeira Neto, J. F.; Simo Neto, M.; Couto, W. S. et al. (2000). Provveis causas da morte do capim-braquiaro
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(Documentos, 36).

Kornforfer, G. H.; Lara-Cabezas, W. A.; Horowitz, N. (1999). Eficincia agronmica de fosfatos naturais reativos
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Resumo expandido

Ocorrncia de fungos em silagem de Tifton 85 com diferentes aditivos

Everline Ins Eckstein1, Maximiliane Alavarse Zambom2, Andr Sanches de Avila3, Marcela
Abbado Neres2, Cibele Regina Schneider1, Andressa Faccenda4
1
Ps-Graduao em Zootecnia / UNIOESTE, everline_eckstein@hotmail.com; cibeleregina17@hotmail.com
2
Docente no Programa de Ps-Graduao em Zootecnia / UNIOESTE, mazambom@hotmail.com;
marcela.neres@unioeste.com
3
Ps-Graduao em Zootecnia / UNIOESTE, sanches989@hotmail.com
4
Programa de Ps-Graduao em Zootecnia / Universidade Estadual de Maring - UEM,
andressafaccenda@hotmail.com

Palavras Chave: Ensilagem, forragem, fungos

Temtica: Ruminantes e Forragem

A conservao da forragem, por meio da ensilagem, tem como princpio a fermentao

anaerbia, onde h a produo de cidos orgnicos e por sequncia a reduo do pH. Quando os
valores de pH atingem a faixa entre 3,8 e 4,2, tem-se uma melhor qualidade do material ensilado
(Alfonso et al., 2011; Mcdonald et al., 1991).
Alguns aditivos tambm podem ser utilizados com a finalidade de melhorar a qualidade da
silagem, como inoculantes bacterianos ou aditivos secos que sejam ricos em carboidratos e aumentam
o processo de fermentao (Rodrigues et al., 2005).
Aps a abertura do silo, com a entrada de oxignio em um ambiente que era anaerbio, os
microrganismo que estavam dormentes acabam multiplicando-se, resultando na deteriorizao da
silagem, que geralmente manifestada pelo aumento na temperatura e pelo aparecimento de fungos
(Castro et al., 2006).
Com isso, o objetivo do trabalho foi determinar a ocorrncia de fungos em silos experimentais
aps 30 dias de ensilagem.
O experimento foi conduzido na Estao Experimental Professor Antnio Carlos dos Santos
Pessoa e as anlises foram realizadas no Laboratrio de Microbiologia pertencente Universidade
Estadual do Oeste do Paran, Campus de Marechal Cndido Rondon - PR.
Foram confeccionado 24 silos experimentais, sendo estes distribudos em seis tratamentos com
quatro repeties. Os tratamentos testados foram:
- ST: Silagem de Tifton 85
- STCS: Silagem de Tifton 85 com adio de casca de soja;
- STRM: Silagem de Tifton 85 com adio de resduo de beneficiamento de milho.
- STI: Silagem de Tifton 85 com inoculante bacteriano;
- STCSI: Silagem de Tifton 85 com adio de casca de soja e inoculante;
- STRMI: Silagem de Tifton 85 com adio de resduo de beneficiamento de milho e inoculante
A rea destinada para colheita da forragem e confeco das silagens foi uma gleba de 1,6
hectares estabelecida com Tifton 85 (Cynodon sp). A forragem foi colhida aos 43 dias de rebrota a

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cinco cm do solo, com ensiladeira tratorizada e picada aproximadamente cinco cm e ensilada de

acordo com os tratamentos.
O inoculante utilizado era composto por: Lactobacillus plantarum com nveis de garantia do
fabricante de 4,0 x 1010 UFC/g; Pediococcus acidilatici 1,0 x 1010 UFC/g; celulase e veculo. O
mesmo foi aplicado sobre a forragem picada utilizando aplicador costal na concentrao de 2g de
inoculante por 2 toneladas de forragem. A casca de soja e o resduo de beneficiamento de milho foram
adicionados aos seus respectivos tratamentos na proporo de 10% na matria natural da forragem.
A compactao das silagens foi realizada manualmente com bastes de madeira. Os silos
utilizados foram de canos de PVC com 10 cm de dimetro e 50 cm de comprimento e tampas com
vlvula do tipo Bunsen. Na parte inferior do silo, colocou-se 400 g de areia autoclavada e seca,
separada por uma camada de algodo para escoamento de possveis lquidos. A abertura dos silos foi
realizada aos 30 dias de armazenamento.
No momento da abertura dos silos, cinco centmetros a poro superior e inferior da silagem
foram descartadas e realizou-se a amostragem do material para as anlises microbiolgicas de fungos.
Para isso, adicionou-se 25 g de amostra em 225 ml de gua destilada estril e manteve-se em agitao.
A partir desta soluo foi pipetado 1 ml em sucessivas diluies de 10-1 a 10-5, utilizando-se tubos de
ensaio contendo 9 ml de gua destilada. Posteriormente a partir dos extratos diludos realizou-se
semeadura em superfcie nas placas utilizando 0,1 ml de inoculo por placa. O inculo foi espalhado na
placa com auxlio de uma ala de drigalski.
O meio de cultura utilizado foi o Batata Dextrose gar (BDA) com pH de 3,5, acidificado com
cido tartrico 10% (Brackett & Splittstoesser, 1992). As placas foram incubadas em temperatura
ambiente por 7 dias. Posteriormente foi realizada a contagem das colnias de fungos e as mesmas
foram identificadas quanto ao gnero pelas caractersticas microscpicas das colnias, aps o preparo
de lminas. O nmero de colnias de fungos foi transformado para logaritmo de base 10.
Houve o crescimento de quatro gneros de fungos nas silagens com 30 dias (Figura 1), so eles:
Fusarium, Aspergillus, Penicillium e Pithomyces. O gnero Fusarium ocorreu em todos os
tratamentos, no entanto para a ST, STCSI e STRBMI o ocorrncia foi em torno de 4,0 log UFC/g, e
para os tratamentos STI, STCS e STRBM a houve menor ocorrncia estando os valores prximos a 1,5
log UFC/g.
O gnero Aspergillus tambm apresentou crescimento em todos os tipos de silagens, sendo que
para o tratamento STI foi observado o seu maior crescimento (6,0 log UFC/g) e o menor no tratamento
com STCS (2,0 log UFC/g).
Para os gneros Penicillium e Pithomyces, os mesmos no foram observados em alguns
tratamentos, porm em outros o crescimento foi bastante expressivo. O Penicillium foi observado nos
tratamentos de ST, STCS, STCSI e STRBMI, com valores abaixo de 1,0 log UFC/g para os trs
primeiros tratamentos mencionados e de 5,0 log UFC/g para o tratamento STRBMI. O gnero
Pithomyces ocorreu nos tratamentos de STI, STCS, STCSI e STRBM, apresentando valores em torno
de 1,5 log UFC/g.
Dos gneros de fungos observados no presente trabalho, o Aspergillus, Fusarium e Penicillium
tem elevada ocorrncia em silagens e fenos, onde podem vir a produzir micotoxinas que quando
ingeridas podem acarretar problemas aos animais consumidores (Schocken-Iturrino et al., 2005).
A amplitude aceitvel para a ocorrncia dos principais gneros de fungos varia de 102 a 103
(BRASIL, 2016). Desse modo, considerando uma contagem de unidades formadoras de colnia por
placa entre 25 a 250, a amplitude aceitvel expressa em logaritmo de base 10 seria de 3,4 a 5,4 log
UFC/g. Nesse contexto, possvel verificar que os tratamentos ST, STCS, STCSI, STRBM e STRBMI
apresentaram uma ocorrncia de fungos dentro dessa faixa.

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6,0
5,0
Log UFC/g

4,0
3,0
2,0
1,0
0,0
ST STI STCS STCSI STRBM STRBMI
Tratamentos
Fusarium Aspergillus Penicillium Pithomyces
Figura 1 Ocorrncia de fungos em silagens de Tifton 85 com diferentes aditivos

Conclui-se que as silagens de Tifton 85 com diferentes aditivos apresentaram ocorrncia dos
fungos dos gneros Fusarium, Aspergillus, Penicillium e Pithomyces porm, com exceo do
tratamento STI, a presena de fungos para as demais silagens encontra-se dentro dos limites aceitveis
para a alimentao animal.

Referncias Bibliogrficas

Alfonso, E. P. M.; Fernandes, T.; Castagnara, D. D.; Neres, M. A.; Zambom, M. A.; Oliveira, P. S. R.; Ames, J. P.; Radis,
A. C. (2011). Qualidade microbiolgica da silagem de capim tifton 85 com e sem pr-secagem ao sol. In: CONGRESSO
BRASILEIRO DE ZOOTECNIA, 21, 2011. Anais... Macei, XXI Congresso Brasileiro De Zootecnia.

Brackett, R. E.; Splittstoesser, D. F. (1992). Fruits and vegetables. In: Vanderzant, C., Splittstoesser, D. F. Compendium
for the Microbiological Examination of Foods. 3rd ed. Washington DC: American Public Health Association, p. 919-927.

BRASIL. Ministrio da Agricultura e Abastecimento (1988). Baixa os Padres mnimos de matria prima destinada
alimentao animal. Disponvel em: http://www.agricultura.gov.br/dfpa/html/port07.htm. Acesso em: 29 mai 2016.

Castro, F. G .F; Nussio, L.G.; Haddad, C. M.; Campos, F. P.; Coelho, R. M.; Mari, L. J.; Toledo, P. A. (2006). Perfil
microbiolgico, parmetros fsicos e estabilidade aerbia de silagens de capim-tifton 85 (Cynodon spp.) confeccionadas
com distintas concentraes de matria seca e aplicao de aditivos. Revista Brasileira de Zootecnia, 35:358-371.

McDonald, P.; Henderson, A. R.; Heron, S. J. E. (1991). Biochemistry of silage. 2 ed. Marlow: Chalcombe Publication.
340 p.

Rodrigues, P. H. M.; Borgatti, L.M. O.; Gomes, R. W. (2005). Efeito da adio de nveis crescentes de polpa ctrica sobre a
qualidade fermentativa e o valor nutritivo da silagem de capim-elefante. Revista Brasileira de Zootecnia, 34:1138-1145.

Shocken-Iturrino, R. P.; Reis, R. A.; Coan, R. M. (2005). Alteraes qumicas e microbiolgicas nas silagens de capim
Tifton 85 aps a abertura dos silos. Revista Brasileira de Zootecnia, 34:464-471.

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Avaliao nutricional da silagem de rami (Boehmeria nivea, gaud) com adio de

nveis crescentes de casquinha de soja

Ewerton de Souza Tanaka1; Fbio Jacobs Dias2; Paula Fonseca dos Santos3; Brooke Eiko Santos
Namiuti4; Jessica Lima Damasceno5; Maycom Marinho Lopes6
1
(CCA/Universidade Estadual do Oeste do Paran - UNIOESTE, ewerton_tanaka@hotmail.com);
2
(DPAV/Universidade Federal do Amazonas - UFAM, jacobsdias@ufam.edu.br);
3
(DPAV/Universidade Federal do Amazonas - UFAM, zootecnista_paula@hotmail.com);
4
(DPAV/Universidade Federal do Amazonas - UFAM, broookeeiko@gmail.com);
5
(CCA/Universidade Estadual do Oeste do Paran - UNIOESTE, jesssicalima_jtj@hotmail.com);
6
(CCA/Universidade Estadual do Oeste do Paran - UNIOESTE, maycom-zootecnista@outlook.com).

Palavras Chave: Anlise bromatolgica, ensilagem, nutrio.

Temtica: Ruminantes e Forragem.

A explorao de ruminantes para produo de carne e leite desenvolvida em sistemas de

produo que precisam ser ajustados, principalmente na alimentao, fator que influencia o
componente econmico, por ser de custo elevado (Rodrigues Filho et al., 2002), afetando
principalmente os pequenos produtores, j que os mesmos dispem de pouco capital para investir na
sua produo. Desta forma, o uso de silagem pode contribuir para elevar a produtividade animal e,
consequentemente, a rentabilidade dos sistemas produtivos (Loureno Jnior et al., 2004). Visto que o
processo da ensilagem consiste na conservao de alimentos, baseado na reduo do pH graas
produo de cido ltico a partir do acar e na eliminao do oxignio do meio, com o objetivo de
conservar ao mximo o valor nutritivo original da forragem.
Assim, o rami (Boehmeria nivea, Gaud.) surge como uma forrageira em potencial a ser
utilizada nos processos de ensilagem devido aos seus elevados teores proteicos e de minerais.
Fornecendo de 60 a 80 t/ha/ano de massa verde, alm de ser bastante adaptado a solos pobres (IAC,
2014). J a casquinha de soja segundo o NRC (1984) considerada uma fonte energtica de qualidade,
apresentando 2,82 Mcal de energia digestvel por kg/MS. Portanto, objetivou-se com este trabalho
avaliar a composio nutricional da silagem de rami com nveis crescentes de casquinha de soja.
O experimento foi conduzido na Fazenda Experimental da Universidade Federal do Amazonas
UFAM, utilizando um delineamento experimental inteiramente casualizado (DIC), com quatro
tratamentos e trs repeties. Os tratamentos experimentais foram: silagem de Rami (SR); silagem de
Rami com 10% de casquinha de soja (SR10%CS); silagem de Rami com 20% de casquinha de soja
(SR20%CS); silagem de Rami com 30% de casquinha de soja (SR30%CS).
O rami foi cortado com 60 dias aps rebrota e triturado. A casquinha de soja foi obtida em uma
casa agropecuria. A mistura teve compactao manual, utilizando-se bastes de madeira, em silos
experimentais de PVC, sendo posteriormente vedados.
Os silos foram acondicionados em local protegido de luz solar e chuvas, sendo abertos aos 30
dias aps a ensilagem. Para coleta das amostras, foram desprezadas 10 cm da poro superior e em
seguida retirada as amostras, as quais foram colocadas em bandejas de papel alumnio e levadas
estufa de ventilao forada com temperatura de 55-60C por 72 horas.

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As amostras pr-secas foram pesadas e modas para determinao das variveis: matria seca
(MS) e de protena bruta (PB), conforme mtodos recomendados pela AOAC (1997); extrato etreo
(EE) e matria mineral (MM), segundo mtodos descritos por Silva e Queiroz (2012); fibra em
detergente neutro (FDN) e fibra em detergente cido (FDA), segundo as tcnicas criadas por Goering e
Soest (1970) e por Silva e Queiroz (2012).
Os dados coletados foram submetidos a anlise de varincia (ANOVA), para valores
significativos foi utilizado o teste de Tukey, a 5% de probabilidade, para comparao entre as mdias.
As anlises foram feitas pelo programa computacional SAEG (UFV, 2007).
Aps a abertura dos silos foram realizadas anlises laboratoriais para determinao do valor
nutritivo da silagem (Tabela 1). No foram encontrados resultados significativos para as variveis,
extrato etreo, protena bruta, fibra em detergente neutro e fibra em detergente cido. No entanto,
observam-se altos teores de matria seca (MS) nos tratamentos SR20%CS e SR30%CS, onde esses
valores se encontram acima dos 30% de MS, o que pode ser atribudo adio da casquinha de soja
(89% MS) que promoveu elevao gradativa dos teores de MS, sequestrando os efluentes produzidos
pela silagem, evitando a lixiviao dos compostos nutritivos solveis.

Tabela 1 - Composio qumica da silagem de rami com a incluso de nveis crescentes de casquinha
de soja.
Variveis1 TRATAMENTOS
% SR SR10%CS SR20%CS SR30%CS CV (%)
MS 15,73c 22,09b 30,87a 35,90a 1,06
EE 3,02 2,56 2,51 3,19 12,82
PB 14,39 16,75 14,47 17,82 7,69
MM 17,68c 13,74b 10,14a 9,37a 1,12
MO 82,32c 86,26b 89,86a 90,63a 9,32
FDN 37,95 44,22 47,88 46,02 9,53
FDA 24,26 29,69 31,12 28,39 11,18
T1 = silagem de rami; T2 = silagem de rami com a incluso de 10% de casquinha de soja; T3 = silagem de rami com a
incluso de 20% de casquinha de soja; T4 = silagem de rami com a incluso de 30% de casquinha de soja.
1
Matria Seca (MS), Extrato Etreo (EE), Protena Bruta (PB), Matria Mineral (MM), Matria Orgnica (MO), Fibra
Detergente Neutro (FDN), Fibra Detergente cido (FDA).
Mdias seguidas por letras diferentes, na linha, so diferentes pelo teste Tukey (P<0,05).

Houve efeito (P<0,05) nos parmetros de matria mineral (MM) e matria orgnica (MO), com
resultado decrescente para MM e crescente MO de acordo com o aumento do nvel de incluso da
casquinha de soja. Esses valores justificamse pelo fato que estas variveis so dependentes umas das
outras para o clculo de seus teores, alm do rami apresentar elevado teor de minerais em sua
composio. No entanto, esses resultados esto abaixo dos encontrados por Wlodarski (2013), que ao
trabalhar com a incluso de diferentes resduos silagem de rami, encontrou os valores de 83,9%
(silagem de rami), 85,4% (silagem de rami + resduo de soja), 87,7% (silagem de rami + farelo de
trigo) e 90,5% (silagem de rami + resduo de soja) para a varivel MO.
O nvel de 20% de incluso da casquinha de soja apresentou os melhores parmetros nutritivos
e de conservao, porm a matria seca ficou abaixo do ideal para a realizao da ensilagem, sendo
recomendando a pr-secagem do Rami antes do processo.

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Referncias Bibliogrficas
Loureno Jnior, J.B.; Moura Carvalho, L.O.D.; Alves, O.S. (2004). Potencial nutritivo da silagem de sorgo. In:
WORKSHOP SOBRE PRODUO DE SILAGEM NA AMAZNIA. 2004, Belm. Anais... Belm: Universidade
Federal Rural da Amaznia, p.83-100.

Rodrigues Filho, J.A.; Camaro, A.P.; Azevedo, G.P.C. (2002). Utilizao da torta de amndoa de dend na
alimentao de ruminantes. Belm: Embrapa Amaznia Oriental, 6 p.

Instituto Agronmico De Campinas, (2014). RAMI... Boehmeria nivea Gaud. Disponvel em

http://www.angelfire.com/oz/agaricus/frutos/rami.html. Acesso em: 22 mai 2014.

National Research Council - NRC. (1984). Nutrient requeriments of beef cattle. 6. ed. Washington, D. C. 90p.

AOAC-Association of Official Analytical Chemists. (1997). Official methods of analysis. 16. ed. Gaithersburg: AOAC
International.

Goering, H.K.; Van Soest, P.J. (1970). Forage fiber analysis (apparatus reagents, procedures and some applications).
Washington: USDA, 379p.

Silva, D. J.; Queiroz, A. C. (2012) Anlise de alimentos: mtodos qumicos e biolgicos. Viosa: Universidade Federal
de Viosa.

Wlodarski, L.; Maeda, E.M.; Kluska, S.; Rosler, J.A.; Manfredi, D. (2013). Caracterizao qumica da silagem de rami
(Boehmeria nivea, Gaud) com diferentes aditivos como alternativa na alimentao de ovinos. In: XVI SIMPSIO
PARANAENSE DE OVINOCULTURA, 2013, Synergismus scyentifica UTFPR, Pato Branco.

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Massa seca de Urochloa brizantha adubado com diferentes fontes de P e tipo de

solo
Ewerton de Souza Tanaka1; Rodrigo Rener dos Santos Martins2; Marcelo Tavares Nunes3;
Carlos Alberto Franco Tucci4; Fbio Jacobs Dias5 e Thatiane de Jesus Nogueira Negreiros6
1
(CCA/Universidade Estadual do Oeste do Paran - UNIOESTE, ewerton_tanaka@hotmail.com);
2
(DPAV/Universidade Federal do Amazonas - UFAM, rrsm.zootecnia@gmail.com);
3
(DPAV/Universidade Federal do Amazonas - UFAM, mtn.zootecnista@gmail.com);
4
(DPAV/Universidade Federal do Amazonas - UFAM, ctucci@ufam.edu.br);
5
(DPAV/Universidade Federal do Amazonas - UFAM, jacobsdias@ufam.edu.br);
6
(DPAV/Universidade Federal do Amazonas - UFAM, thatianenogueira.zoo@gmail.com).

Palavras Chave: Adubao fosfatada, perfilho, solo.

Temtica: Ruminantes e Forragem.

Os Latossolos, pela predominncia na regio Amaznica, so muito utilizados para o

estabelecimento de pastagens (Cravo & Smyth, 1997). Esses solos apresentam deficincias minerais
essenciais para o crescimento de gramneas, em especial o fsforo (P), bem como baixa capacidade de
troca de ctions e elevada acidez (Duarte & Casagrande, 2006). Outros solos poucos representativos na
regio, como os Gleissolos, tambm so utilizados para o estabelecimento de pastagens, mas so
pouco estudos. Explorar o uso de fontes de P nesses solos torna-se necessrio, para elevar a
disponibilidade de P e consequentemente aumentar a produo de forragem. Haja visto, que a
eficincia da adubao fosfatada pode ser obtida com a utilizao de gramneas adaptadas a regio
como as do gnero Urochloa (Syn. Brachiaria). O objetivo do estudo foi avaliar a produo de massa
seca da parte area de dois cultivares de U. brizantha cv. Marandu e Xaras submetido a fontes de P
em dois solos distrficos do Amazonas, um Latossolo Amarelo e Gleissolo Hplico.
Conduziram-se dois experimentos em ambiente protegido nas instalaes da Universidade
Federal do Amazonas UFAM. As fontes de P utilizadas foram o superfosfato triplo (SFT),
termofosfato magnesiano (TFM), fosfato natural reativo de Bayvar-Sechura/Peru (FNR), fosfato
natural de Arax (FNA), contendo, respectivamente 46, 17, 29, e 23% (P2O5 total); 5, 13, 13, e 4 de
P2O5 (Acido ctrico a 2%); e 14, 20, 32 e 40% (Clcio). A quantidade aplicada de cada fonte foi
calculada com base no teor de P2O5 total, na dose de 60 mg dm-3, permanecendo incubado por um ms
antes do plantio. Aps a realizao de trs cortes com intervalos de 30 dias a 10 cm do solo avaliou-se
a produo de massa seca da parte area (MSPA). Adotou-se o delineamento experimental em blocos
casualizados, em esquema fatorial 4 x 2 + 2, com trs repeties, sendo quatro fontes de P, dois
cultivares e mais dois tratamentos testemunhas sem adio de P. Em cada solo foi instalado um
experimento, totalizando em 60 unidades experimentais. Os dados foram submetidos anlise de
varincia pelo teste F, e em seguida ao teste de Tukey ao nvel de 5% de probabilidade, pelo software
Statistical Assistence 7,7.
A MSPA foi influenciada significativamente pelas fontes de P (p<0,05) (Tabela 1). Foram
observadas diferenas da MSPA entre as fontes de P em todos os cortes. Verificou-se, de modo geral
que a adio de FNR, em GXd, obteve-se maior produo de MSPA dos cultivares em relao s
demais fontes de P. O FNA promoveu aumento gradativamente sobre produo de MSPA dos
cultivares, em ambos os solos no decorrer dos cortes, indicando efeito residual dessa fonte no solo. No
GXd, o FNA igualou-se estatisticamente ao SFT no terceiro corte.

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Tabela 1. Valores mdios de massa seca da parte area (g vaso-1) de Brachiaria brizantha cvs.
Marandu e Xaras submetidos fontes de P, em trs cortes.
Solo1 Varivel Cultivar Fonte de fsforo2 Test.*
SFT TFM FNR FNA
Marandu 2,4 bA 2,2 bA 3,2 aA 0,9 cA 0,1
1 corte
Xaras 2,7 aA 2,2 aA 2,7 aA 0,7 bA 0,2
Marandu 9,5 abA 8,7 bA 10 aA 5,4 cA 0,1
GXd 2 corte
Xaras 9,1 bA 7,0 cA 11 aA 5,4 dA 0,2
Marandu 7,5 bA 8,2 bA 11 aA 8,7 bA 0,5
3 corte
Xaras 8,0 bA 7,0 bB 11 aA 7,3 bB 0,1
Marandu 1,6 bA 1,7 bA 2,2 aA 0,6 cA 0,3
1 corte
Xaras 1,4 bA 1,6 bA 2,6 aA 0,9 cA 0,3
Marandu 3,8 bA 4,2 bA 5,5 aA 3,3 bA 1,1
LAd 2 corte
Xaras 4,6 bA 4,0 bA 5,7 aA 3,5 bA 0,8
Marandu 5,9 aA 5,7 aA 5,8 aA 4,2 bA 1,3
3 corte
Xaras 5,7 aA 5,7 aA 6,1 aA 5,2 bA 1,2
1
GXd - Gleissolo Hplico, LAd - Latossolo Amarelo; 2 SFT - superfosfato triplo, TFM - termofosfato
magnesiano, FNR - fosfato natural reativo de Bayvar, FNA - fosfato natural de Arax; * Testemunha (sem adio
de P); Mdias seguidas com mesma letra, minscula na linha e maiscula na coluna, no se diferem pelo teste
Tukey a 0,05.

Diferenas estatsticas entre os cvs. Marandu e Xaras foram observadas somente no GXd,
quando adubadas com TFM e FNA. O SFT no promoveu incremento de MSPA de acordo com o
esperado, isso possivelmente ocorreu devido incorporao da fonte ao solo, aplicao da fonte antes
do plantio e acidez dos solos. Por outro lado, esse manejo possibilitou maior eficincia das fontes
naturais que possuem baixa solubilidade.
Em ambos os solos, sem a adio de P, a produo de MSPA foi extremamente limitada, e o
uso de fosfatos naturais como FNR e FNA so bastante promissores para o estabelecimento de U.
brizantha em solos de baixa fertilidade. Tais informaes devem orientar novas pesquisas quanto o
manejo da adubao fosfatada de acordo com o tipo de fonte de P, de solo e cultivar utilizada.

Referncias Bibliogrficas
Cravo, M. S.; Smyth, T. J. (1997). Manejo sustentado da fertilidade de um Latossolo da Amaznia central sob cultivos
sucessivos. Revista Brasileira de Cincias do Solo, 21:607-616.

Duarte, R. M. R.; Casagrande, J. C. (2006). A interao solovegetao na recuperao de reas degradadas. Manual
para recuperao de reas degradadas do estado de So Paulo: Matas Ciliares do Interior Paulista. So Paulo: Instituto de
Botnica.

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Estabilidade aerbia e pH de silagens da rama e parte area da mandioca aos 120

dias de armazenamento

Fernando Andre Anschau1, Maximiliane Alavarse Zambom2, Andre Sanches de Avila3,

Andressa Faccenda4, Josias Lus Fornari5, Maria Luiza Fischer6
1
(Graduando em Zootecnia UNIOESTE, fernando_anschau@hotmail.com)
2
(Programa de Ps-Graduao em ZootecniaUNIOESTE, mazambom@hotmail.com)
3
(Doutorando em Zootecnia UEM, andressafaccenda@hotmail.com)
4
(Doutorando em Zootecnia UNIOESTE, sanches989@hotmail.com)
5
(Graduando em Zootecnia UNIOESTE, josiasfornari@hotmail.com)
6
(Graduando em Zootecnia UNIOESTE, maria.luiza.fischer@hotmail.com)

Palavras Chave: Alimentao animal, compactao, conservao.

Temtica: Ruminantes e Forragem.

A produo da mandioca apresenta uma grande distribuio mundial, sendo a mesma explorada
em um vasto territrio devido sua rusticidade Groxko (1998). No Brasil so produzidos
aproximadamente de 26 milhes de toneladas anuais de mandioca segundo dados do IBGE (2012),
colocando esta cultura entre as principais do pas. Os estados que apresentam uma maior frequncia na
cultura da mandioca so o Paran, Par, Bahia e Maranho, Groxko (1998).
Grande parte da produo brasileira de mandioca (50,2%) destinada alimentao animal
FAO (2007). Uma maior proporo de folhas melhora a qualidade nutricional, j que os nveis de
protena e fibra nas folhas so em torno de 25% e 9%, respectivamente, enquanto nos talos e pecolos
so de 11% de protena e 25% de fibras segundo retratados por Taiz & Zeiger (2013). Contudo sabe-se
que mandioca apresenta produtividade foliar desuniforme ao longo meses, ou seja, encontram-se
perodos em que a mesma apresenta uma mxima produtividade e outros apresentam capacidade
reduzida. Isso ocorre em funo das caractersticas da prpria forrageira, fatores climticos e da regio
de localizao do produtor. Essa reduo na produo foliar acarreta grandes prejuzos como perda de
peso, aumento da mortalidade, baixa produo de carne e leite aos produtores que utilizam esse
material como fonte de volumoso para o rebanho.
A ensilagem um processo que garante a conservao e o armazenamento de alimento para
perodos em que ocorre escassez. A produo de silagem a partir da mandioca alternativa para
substituio de ingredientes de alto custo tradicionalmente utilizados em sistemas de produo de leite,
visto que essa cultura mandioca apresenta ampla versatilidade de uso.
O objetivo deste trabalho foi avaliar a estabilidade aerbia e o pH de silagens da rama e parte
area da mandioca aps 120 dias de armazenamento visando a conservao do material para a
alimentao de ruminantes.
A rea em que foi realizada a colheita da parte area da mandioca pertence ao Colgio Agrcola
Estadual Manoel Moreira Pena, Foz do Iguau PR. O plantio da mandioca foi realizado no ms de
outubro de 2014 e a colheita da parte area em 29 de junho de 2015. A variedade de mandioca
utilizada foi a Baianinha.
O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, onde se avaliou diferentes
estratgias de corte para ensilagem. Os tratamentos testados foram: tero superior da rama de
mandioca picado (TSP); tero superior da rama de mandioca inteiro (TSI) e toda a Rama da Mandioca
Picada (RMP). Com quatro repeties por tratamento. Para os tratamentos cujo material foi picado,

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esse procedimento foi realizado por meio de ensiladeira trato rizada. Os silos utilizados foram de canos
de PVC com 10 cm de dimetro e 50 cm de comprimento e tampas com vlvula do tipo Bunsen. Na
parte inferior do silo, colocou-se 400 g de areia auto clavada e seca, separada por uma camada de
algodo para escoamento de possveis lquidos. A abertura dos silos foi realizada aos 120 dias de
armazenamento.
No momento da abertura dos silos, cinco centmetros a poro superior e inferior da silagem
foram descartadas e realizou-se a amostragem do material para as anlises de estabilidade aerbia e
pH. Duas amostras de 250 g foram coletadas em cada silo e colocadas em frascos plsticos. O perodo
de avaliao iniciou-se aps a abertura dos silos e estendeu-se durante 7 dias de monitoramento.
O pH foi determinado segundo a metodologia descrita por Cherney e Cherney (2003) e a
temperatura da silagem com termmetro digital tipo espeto. Considerou-se como quebra da
estabilidade aerbia a elevao da temperatura em 2C acima da temperatura ambiente. Os dados
foram submetidos a anlise de varincia a 5% de probabilidade e as mdias foram testadas pelo teste
de Tukey. Para os tempos aps abertura realizou-se anlise de regresso.
A Tabela 1 mostra a temperatura ambiente e da massa ensilada durante sete dias de exposio
ao ar. Verificou-se que a temperaturas da massa ensilada dos tratamentos no apresentaram efeito
(P<0,05) em funo dos dias de exposio ao ar, uma vez os valores permaneceram estveis ao longo
dos setes dias. Jobim et al. (2002) destacaram que a estabilidade da silagem pode ser definida como a
velocidade de deteriorao da forragem ensilada aps o tempo de armazenamento. Dessa forma,
possvel afirmar por meio das avaliaes da temperatura que no houve quebra na estabilidade,
garantindo assim uma adequada conservao das silagens.

Tabela 1. Temperatura ambiente e das silagens (C) durante sete dias de exposio ao ar
Dias de 1 2 3 4 5 6 7
exposio
Temperatura 24.4 25.1 23.6 24.8 24.5 24.0 24.2
ambiente
TSP 25.9 22.8 23.2 25.7 24.7 24.1 24.2
TSI 25.3 22.4 22.4 24.0 23.7 23.4 23.4
RMP 26.0 24.8 22.3 22.3 23.6 23.3 23.1
TSP: Tero superior picado; TSI: Tero superior inteiro (sem triturar); RMP: Toda a rama picada

Os valores obtidos para o pH das silagens apresentaram interao (P<0,05) com os dias aps
abertura (Figura 1). A TSP apresentou efeito quadrtico, enquanto que a STI apresentou efeito linear
crescente para os dias aps abertura devido ao desenvolvimento de microrganismos que consomem o
cido ltico, aumentando o pH. Em relao aos tratamentos at o quinto dia no houve diferena entre
os valores de pH e para o sexto e stimo dia o TSP foi maior do que os demais tratamentos, embora o
STP possibilite se uma melhor compactao.
Jobim (1999) destacou que o tamanho das partculas das forragens apresenta grande
importncia por facilitar a compactao e permitir um contato imediato dos microrganismos com os
acares solveis. Por sua vez, Tiesenhausen (1987) recomendou que para um melhor aproveitamento
pelos animais, o feno e a silagem de rama de mandioca devem se apresentar de forma desintegrada e
moda. O mesmo autor obteve valores de pH para a silagem da parte area total de mandioca de 3,99 a
4,04 e para a silagem do tero superior, pH de 4,11, valores prximos aos encontrados no presente
trabalho.

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7
a
6,5
6
5,5 a
pH

5 b
4,5 b
b b
4
3,5
3
1 2 3 4 5 6 7
Dias de exposio ao ar

TSP: Y= 3,859-0,323+0,1042 (R2 =99,61); TSI: Y= 3,889+0,133 2 (R2 =90,80); RMP: ns

Mdias seguidas por letras diferentes em cada tempo de abertura diferem entre si pelo teste de Tukey a 5% de
probabilidade. ns = no significativo.

Figura 1. Valores de pH de silagens da parte area da mandioca durante sete dias de exposio ao ar.

Contudo, a ensilagem da parte area da mandioca pode ser realizada, pois tanto a utilizao do
tero superior como de toda a rama de mandioca proporcionam boa conservao garantindo a
integridade do produto final quando realizada com uma boa compactao.

Agradecimentos

Ao PROCAD pelos recursos fornecidos para conduo deste estudo.

Referncias Bibliogrficas
Cherney, J.H.; Cherney, D.J.R. (2003). Assessing Silage Quality. In: Buxton et al. Silage Science and Technology.
Madison, Wisconsin, p.141-198.

Food And Agriculture Organization (2007). Animal feed resources information system. Manihot esculenta. Disponvel
em: http://www.fao.org . Acesso em 16 mai 2016.

Groxko, M. (1998). Mandioca. In: Acompanhamento da Situao Agropecuria do Paran. Governo do estado do
Paran, Secretaria de Estado da Agricultura e do Abastecimento SEAB, Departamento de economia rural DERAL.
Curitiba, 24: 67-72.

IBGE. 2012. Levantamento Sistemtico da Produo Agrcola. Instituto Brasileiro de Geografia e Estatstica. Disponvel
em: ftp://ftp.ibge.gov.br. Acesso em 02 jun 2016.

Jobim, C. C. (1999). Curso de produo e utilizao de pastagens. Maring: CPAF.

Jobim, C. C.; Branco, A.F.; Gai, V.F. (2002). Qualidade de forragens conservadas versus produo e qualidade do
leite de vacas. In: SULLEITE - SIMPSIO SOBRE SUSTENTABILIDADE DA PECURIA LEITEIRA NA REGIO
SUL DO BRASIL, 2, 2002, Maring. Anais... Maring: Sul-Leite, p. 98-122.

Taiz L., Zeiger E. (2013). Fisiologia Vegetal. Porto Alegre: Artmed, 918 p.

Tiesenhausen, M. E. V. (1987). O feno e a silagem da rama de mandioca na alimentao de ruminantes. Informe

Agropecurio, Belo Horizonte, 3:42-47.

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Resumo Expandido

Ocorrncia de bactrias cido lticas e enterobactrias em silagens da parte area

da mandioca com 60 dias de armazenamento
Jessica Garcias1; Maximiliane Alavarse Zambom2, Andr Sanches de Avila3; Cibele Regina
Schneider4; Andressa Faccenda5; Luciane Maria Stumpf6
1
(Graduao em Zootecnia/UNIOESTE, jessica__garcias@hotmail.com)
2
(Docente, Ps-Graduao em Zootecnia/UNIOESTE, mazambom@hotmail.com)
3
(Ps-Graduao em Zootecnia/UNIOESTE, sanches989@hotmail.com)
4
(Ps-Graduao em Zootecnia/UNIOESTE, cibeleregina17@hotmail.com)
5
(Ps-Graduao em Zootecnia/UEM, andressafaccenda@hotmail.com)
6
(Graduao em Zootecnia/UNIOESTE, stumpf.luciane@hotmail.com)

Palavras Chave: Fermentao, microbiolgica, qualidade

Temtica: Ruminantes e Forragem

A utilizao da mandioca seja para o consumo prprio ou para as indstrias de fecularia uma
prtica comum nas propriedades rurais. A parte area da mandioca possui um bom valor nutritivo, com
elevado teor de protena e de carboidratos no fibrosos (Neto, 2011), podendo ser aproveitada na dieta
de ruminantes, proporcionando reduo dos custos com a alimentao do rebanho. Contudo, a
composio qumica pode variar de acordo com a variedade e idade da planta, assim como seu
aproveitamento pelos animais.
A utilizao da parte area da mandioca na alimentao dos ruminantes pode ser realizada de
diferentes formas como feno, silagem e tambm in natura. A partir da intensificao dos sistemas de
produo, a utilizao de subprodutos agrcolas tornou-se uma prtica acessvel, independente do
sistema escolhido. Pois de acordo com Gonalvez et al. (2014), o uso de subprodutos na nutrio
animal, faz com que o produtor reduza os seus custos com a alimentao, da mesma forma que garante
ao animal um bom aproveitamento.
A ensilagem da parte area da mandioca segundo Gonalves et al. (2014) proporciona uma
tima conservao, sendo assim utilizada como um alimento fermentativo de alta qualidade, assim
como apresenta uma tima qualidade fermentativa tambm oferece baixa perda de matria seca,
garantindo um produto final de excelente qualidade nutricional e de baixo valor econmico (Mota et
al., 2011).
Objetivou-se comeste estudo avaliar a ocorrncia de bactrias cido lticas e enterobactrias
em silagens da parte area de mandioca com 60 dias de armazenamento.
A rea em que foi realizada a colheita da parte area da mandioca pertence ao Colgio Agrcola
Estadual Manoel Moreira Pena, Foz do Iguau PR. O plantio da mandioca foi realizado no ms de
outubro de 2014 e a colheita da parte area em 29 de junho de 2015. A variedade de mandioca
utilizada foi a Baianinha. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, onde se avaliou
diferentes estratgias de corte para ensilagem. Os tratamentos testados foram: tero superior da rama
de mandioca triturado (TST); tero superior da rama de mandioca sem triturar (TSI) e Rama Inteira
Triturada (RIT). Com quatro repeties por tratamento.
A compactao das silagens foi realizada manualmente com bastes de madeira sendo que a
massa especfica obtida foi de 732,48 kg/m3, 544,27 kg/m3 e 823,57 kg/m3para os tratamentos TST,
TSI e RIT respectivamente. Para os tratamentos cujo material foi picado, esse procedimento foi
realizado por meio de ensiladeira tratorizada. Os silos utilizados foram de canos de PVC com 10 cm de

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dimetro e 50 cm de comprimento e tampas com vlvula do tipo Bunsen. Na parte inferior do silo,
colocou-se 400 g de areia autoclavada e seca, separada por uma camada de algodo para escoamento
de possveis lquidos. Realizou-se a abertura dos silos aos 60 dias de armazenamento. No momento da
abertura dos silos, cinco centmetros da poro superior e inferior da silagem foram descartadas e
realizou-se a amostragem do material para as posteriores anlises. As anlises microbiolgicas foram
determinadas a partir de tcnicas de cultura de acordo com Silva (1997). Utilizou-se o meio de cultura
Violet Red Bile Agar (VRB) para as enterobactrias e o meio Agar de Man Rugosa e Sharpe (MRS)
para as bactrias cido lticas. Os dados foram submetidos a anlise de varincia e teste de Tukey a
5% de probabilidade.
No ocorreu o desenvolvimento de enterobactrias em nenhum dos tratamentos avaliados, este
resultado interessante estando relacionado aos valores satisfatrios de bactrias cidos lticas que
favoreceu a queda do pH rapidamente, criando um ambiente inapropriado para o desenvolvimento de
bactrias Gram-negativas como as enterobactrias.

Tabela 1. Ocorrncia de bactrias cido lticas (log UFC/g) em silagens da parte area da mandioca
ensiladas com o Tero Superior da parte area Triturado (TST), Tero Superior inteiro (sem triturar)
(TSI) e toda a parte area Triturada (RIT).
Variveis Tratamentos P value EPM4
TST TSI RIT
Bactrias cido 5,60 b 6,88 a 6,74 ab 0,0307 0,3057
lticas
Mdias seguidas de letras diferentes nas linhas, diferem entre si pelo teste de Tukey a 5% de
probabilidade

Menezes (2011) determina que o valor da matria seca da parte area tem uma funo muito
importante, sendo que quando ocorrem teores adequados que favorecem a inibio da atividade das
enterobactrias, com consequente aumento na populao de bactrias lticas garantindo a estabilidade
da silagem.
Entre os principais fatores que limitaram o desenvolvimento desses microrganismos pode-se
citar os valores de pH ocorridos em todos os tratamentos pois, no momento da abertura dos silos, os
valores de pH foram 3,79; 3,96 e 4,73 para os tratamentos TST, TSI e RIT respectivamente. De
acordo com Mota et al. (2011) em valores abaixo de 4,2ocorre a inibio do desenvolvimento de
enterobactrias que tem a funo de degradar os substratos orgnicos produzindo cidos com ao
indesejvel reduzindo a qualidade da silagem e impedindo o fornecimento aos animais.
Para a silagem da parte area ser considerada com boa fermentao a ocorrncia de bactrias
cidos lticas, deve apresentar um valor acima de 6 log UFC/g, pois quando abaixo disso, o
desenvolvimento de enterobactrias acontece mesmo sendo em menor nmero, mas ambas as bactrias
iro disputar por substratos, impedindo o desenvolvimento de uma silagem de qualidade (Gonalves et
al., 2014).
A partir disso os maiores valores de bactrias cido lticas ocorreram para o tratamento com o
tero superior inteiro com valores de 6,88 log UFC/g de silagem. Sendo que o tratamento com o tero
superior triturado com 5,60 log UFC/g um valor considervel, porem as chances de ocorrncia da
fermentao indesejvel alta.
Conclui-se que a silagem da parte area da mandioca apresentou boa qualidade microbiolgica
aos 60 dias de armazenamento sem a presena de enterobactrias, podendo ser utilizada como uma
opo de silagem com baixos custos de produo.

Agradecimentos
Ao programa nacional de cooperao acadmica (Procad) pelos recursos para a conduo do
estudo.

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Referncias Bibliogrficas
Gonalvez, J.A.G.; Zambom, M.A.; Fernandes, T.; Mesquita, E.E.; Schimit, E.; Javorski, C.R.; Castagnara, D.D.(2014).
Composio qumico- bromatolgica e perfil de fermentao da silagem de resduo mido de fcula de mandioca.
Bioscience Journal,30:502-511.

Menezes, D.R.M. (2011). Composio e parmetros fermentativos da silagem da parte area da mandioca com adio de
casca ou raiz. Dissertao - Universidade Federal de Alagoas. Centro das Cincias Agrrias. Rio Largo. 44 p.

Mota, A.D.S.; Jnior, V.R.R.; Souza, A.S.; Reis, S.T.; Tomich, T.R.; Caldeira, L.A.; Menezes, G.C.C.; Costa, M.D. (2011).
Perfil de fermentao e perdas na ensilagem de diferentes fraes da parte area de quatro variedades de mandioca. Revista
Brasileira de Zootecnia,40:1466-1473.

Neto, A.L.R. (2011). Feno da parte area da mandioca na dieta de vacas em lactao. Tese- Universidade Estadual do
Sudoeste da Bahia. Programa de Ps-Graduao em Zootecnia. Itapetinga. 84p.

Silva, N.; Junqueira, V.C.A.; Silveira, N.F.A.(1997).Manual de mtodos de anlise microbiolgica de alimentos. So
Paulo: Varela, 295p.

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Temperatura e pH de silagens de milho em sistemas de produo de leite com base

agroecolgica no Oeste do Paran

Josias Luis Fornari1, Maximiliane Alavarse Zambom2, Ricardo Dri3, Jessica Gabi Dessbesell4,
Fernando Andr Anschau5, Samantha Mariana Monteiro Sunahara6

Graduando em Zootecnia UNIOESTE, Marechal Cndido Rondon, josiasfornari@hotmail.com.

Departamento em Zootecnia UNIOESTE, Marechal Cndido Rondon, mazambom@hotmail.com.
Mestrando em Zootecnia UNIOESTE, Marechal Cndido Rondon, dri.ricardo@hotmail.com
4
Graduando em Zootecnia UNIOESTE, Marechal Cndido Rondon, jessicagabidess@gmail.com
5
Graduando em Zootecnia UNIOESTE, Marechal Cndido Rondon, fernando_anschau@hotmail.com
6
Doutorando de Zootecnia UNIOESTE, Marechal Cndido Rondon, samantha_jam@hotmail.com

Palavras Chave: Conservao, ensilagem, microrganismos, qualidade

Temtica: Ruminantes e Forragem

A silagem uma tcnica de conservao do alimento atravs da anaerobiose e fermentao por

bactrias lticas, sendo que essa tcnica bastante utilizada como fonte de alimento para os animais na
poca de escassez de forragem, mas que vem sendo bastante utilizada o ano todo na regio oeste do
Paran.
A deteriorao da silagem, ocasionada por fungos e leveduras presentes na forragem pode ser
facilmente identificada pela elevao da temperatura na massa ensilada (Jobim et al., 2007), que
resulta em prejuzos na qualidade nutricional e sanitria da silagem (Bernardes, 2008), associada ao
baixo consumo do volumoso e/ou a rejeio completa da silagem pelo animal. Desta forma, o
objetivo deste estudo foi verificar a temperatura e o pH da silagem em sistemas de base agroecolgica
de produo de leite, na regio oeste do Paran.
O estudo foi realizado no ms de setembro de 2015, na regio oeste do estado do Paran. O
trabalho foi realizado em Diamante dOeste no (assentamento Ander Rodolfo Henrique) com a coleta
de amostras em seis sistemas de produo leiteiro (SPL), em Missal (assentamento Santa Isabel) com a
coleta de amostras em oito SPL, em Ramilndia (assentamento 16 de maio) com a coleta de amostras
em nove SPL, totalizando 23 SPL. Todos os sistemas de produo leiteiro estudados seguem os
princpios da agroecologia.
Para a coleta dos dados referentes aos sistemas produtivos leiteiros avaliados, foi realizada
mensurao da temperatura dos silos em vrios pontos do mesmo na parte mais externa em forma de
W, utilizando um termmetro digital. A determinao do pH das silagens foi realizada no laboratrio
de nutrio animal da Universidade Estadual do Oeste do Paran-UNIOESTE com o auxlio de um
peagmetro digital, conforme metodologia de Cherney e Cherney (2003) aps o termino das coletas no
mesmo dia. Para a determinao de pH foram coletadas trs amostras, da parte superior do silo, da
parte mdia do silo e parte inferior do silo, ambas do painel do silo.
Os dados coletados foram devidamente tabulados e tratados estatisticamente com uso Microsoft
Office Excel para realizao de anlises de estatstica descritiva.

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Nos assentamentos Santa Isabel, Ander e 16 de maio as mdias de pH foram de 3,42, 3,60 e 3,49
respectivamente (Tabela 1). Observou-se neste estudo, que as mdias de pH dos trs assentamentos
avaliados apresentaram valores inferiores a 4,2, considerado ideal segundo McDonald et al. (1991).
Verificou-se a temperatura mdia de 31,9C, 38,9C e 34,6C para os assentamentos Santa Isabel,
Ander e 16 de maio. As temperaturas registradas nas silagens podem ser atribudas proliferao de
microrganismos indesejveis como fungos filamentosos, leveduras e bactrias aerbias que liberam
calor no interior do silo ou a permeabilidade dos silos durante o armazenamento, o tempo de
compactao da silagem e o tamanho das partculas tambm influenciam na temperatura e pH da
mesma.
Borreani e Tabacco (2010), afirmam que h uma correlao direta entre a temperatura e a
qualidade da silagem, tanto que utilizam a elevao da temperatura como parmetro para verificar o
aumento da deteriorao aerbica de silagem de milho. Entretanto, no foram observados valores de
temperaturas maiores que 38,9C neste estudo, impedindo elevadas perdas nutricionais, decorrentes
das reaes de Maillard.
A degradao aerbia da silagem pode ser causada por fungos e bactrias acetognicas que
utilizam acares residuais e produtos da fermentao, como o cido lctico, como substratos, elevando
a temperatura em at 45C (Rotz & Muck, 1994).
O assentamento Santa Isabel apresentou a menor mdia de temperatura, podendo ser justificada
pela baixa mdia de pH, sendo um indicativo de baixa atividade de microrganismos indesejveis.

Tabela 1. Nmeros de propriedade avaliadas (N), Temperatura mdia da camada mais externa do silo
(T) e pH mdio da camada mais externa do silo (pH), em sistemas de produo leiteiro na regio Oeste
do Paran
Assentamento N T (C) pH
Santa Isabel 8 31,9 3,42
Ander 6 38,9 3,60
16 de maio 9 34,6 3,49

A silagem de milho no caso uma forma de conservao de forragem durante os perodos de

estiagem ou fornecido o ano todo para os ruminantes. Porm preciso que os tcnicos juntamente com
os produtores busquem cada vez mais melhorar a qualidade das mesmas fazendo com que existam
menos perdas no processo de fermentao no silo e os animais possam aproveitar melhor o valor
nutricional desse alimento, aumentando assim a produo de leite consequentemente o lucro do
produtor. As silagens avaliadas esto dentro da faixa ideal para os valores de pH, sendo que com
relao a esse parmetro, podem ser consideradas com boa qualidade para o fornecimento aos animais.

Agradecimentos
Agradeo ao grupo Qualhada pela ajuda durante a conduo do trabalho, e tambm
UNIOESTE que cedeu os laboratrios para anlises.

Referncias Bibliogrficas
Bernardes, T.F.; Reis, R.A.; Siqueira, G.R.; Amaral, R.C.; Pires, A.J.V. (2007) Estabilidade aerbia da rao total e de
silagens de capim-marandu tratadas com aditivos qumicos e bacterianos. Revista Brasileira de Zootecnia, 36:754-762.

Borreani, G.; Tabacco, E.; Cavallarin, L. (2007). A new oxygen barrier film reduces aerobic deterioration in farm-scale
corn silage. Journal of Dairy Science, 90:4701-4706.

Cherney, J.H.; Cherney, D.J.R. (2003). Assessing Silage Quality. In: Buxton et al. Silage Science and Technology.
Madison, Wisconsin, p.141-198.

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Jobim, C.C.; Nussio, L.G.; Reis, R.A.; Schmidt, P. (2007). Avanos metodolgicos na avaliao da qualidade da forragem
conservada. Revista Brasileira de Zootecnia, 36:101-119.

Mcdonald, P.; HENDERSON, A.R.; HERON, S.J.E. (1991). The biochemistry of silage. 2.ed. Marlow: Chalcombe
Publications, 340p.

Rotz, C.A.; Muck, R.E. (1994). Changes in forage quality during harvest and storage. In: FAHEY, G.C. et al. (Eds).
Forage quality, evaluation, and utilization. Madison: University of Nebraska, p.828-868.

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Perfil microbiolgico em pr-secado de capim Tifton 85 envelopado com

diferentes camadas de filme "stretch"1
Karin Daiane Wesp Datsch, Caroline Daiane Nath3, Marcela Abbado Neres4, Claudiane
Aline Haab5, Kcia Carine Scheidt6, Samantha Mariana Monteiro Sunahara3
1
Parte da dissertao de mestrado da segunda autora, projeto financiado pelo CNPq.
2
Graduanda do curso de Zootecnia UNIOESTE, M. C. Rondon, PR, Brasil. E-mail:
karindaiane2@hotmail.com
3
Doutoranda do Programa de Ps-Graduao em Zootecnia UNIOESTE, M. C. Rondon, PR, Brasil.
4
Docente do Centro de Cincias Agrrias UNIOESTE, M. C. Rondon, PR, Brasil.
5
Zootecnista UNIOESTE, M. C. Rondon, PR, Brasil.
6
Mestranda do Programa de Ps-Graduao em Zootecnia UEM, Maring, PR, Brasil.

Palavras Chave: micro-organismos, pr-secado, tifton.

Temtica: Ruminantes e Forragem.

A fenao uma tcnica utilizada para auxiliar na comercializao e estocagem de

alimentos base de plantas forrageiras, mas com as estaes chuvosas no possvel a
desidratao ideal do produto para realizar o enfardamento com teor de umidade adequado de
45% (Moser, 1995). O pr-secado uma forma de preservao do volumoso ainda verde pela
fermentao anaerbica, aps o seu corte, picagem, compactao e vedao em silos (Silva,
2001), que pode ser ensilado ou envelopado com filme plstico de polietileno, necessitando de
menos exposio s intempries naturais que causam interferncias no produto final. As
bactrias anaerbicas presente em seu interior realizam a fermentao do volumoso se proliferam
e criam condies adequadas conservao. Porm, o plstico utilizado para o envelopamento
dos silos pode sofrer fissuras, que ocasionam a entrada de ar e a proliferao de micro-
organismos indesejveis que podem ocasionar a deteriorao do produto, causando perdas de
nutrientes. Nesse sentido, objetivou-se quantificar a populao microbiolgica em pr-secado de
capim Tifton 85, envelopados com duas e trs camadas de filme de polietileno "stretch" no
momento da abertura dos silos e aps trs dias de exposio ao ar.
O experimento foi conduzido na Universidade Estadual do Oeste do Paran e os silos
adquiridos em uma propriedade produtora de feno e pr-secado no municpio de Marechal
Cndido Rondon, Paran. O clima local, classificado segundo Koppen, do tipo Cfa, subtropical
com chuvas bem distribudas durante o ano e veres quentes. As temperaturas mdias anuais so
de 22 e 23C e precipitao pluvial varia de 1.600 a 1.800 mm. O solo da regio classificado
como Latossolo Vermelho eutrofrrico (Embrapa, 2006).
O delineamento experimental utilizado foi inteiramente casualizado com parcelas
subdivididas no tempo, com dois tratamentos (duas e trs camadas de filme de polietileno) e dois
tempos de estocagem, momento da abertura dos silos (60 dias) e 3 dia de exposio ao oxignio
(63 dias); com quarto repeties. O corte da forrageira Tifton 85 foi realizado no dia 17/11/2014
aos 35 dias de rebrota com auxlio de uma segadeira condicionadora com batedores de dedos
livres. Aps 17h30m de exposio ao tempo, ao atingirem matria seca de 54,01%, a forrageira

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foi enfardada (rolos de 400 kg com 1 m de altura) e envelopada com filme de polietileno
(stretch) branco leitoso, com 25 m de espessura, conforme o nmero de camadas.
A forragem foi aditivada com inoculante comercial BactoSilo AMS conforme as
indicaes do rtulo, no momento do enfardamento atravs de recipiente instalado na
enfardadeira, apresentando em sua composio Lactobacillus buchnerie Propionibacterium
acidipropionici, com concentrao aproximada de20x109 e 30x109 UFC g-1, respectivamente. Os
rolos de silagem pr-secada foram armazenados em condies ambientais, expostos as variaes
climticas. Aps 60 dias de armazenamento, os silos foram abertos em galpo coberto e as
amostras coletadas de forma assptica para realizao das anlises microbiolgicas no momento
da abertura e no 3 dia de exposio da silagem ao oxignio.
As populaes de bactrias, foram determinadas por meio de tcnicas de cultura segundo
Silva et al. (1997) utilizando os seguintes meios: Lactobacillus MRS Broth para contagem de
bactrias cido lcticas (BAL), mantendo-se as placas em incubao a 30C por 48 horas; Violet
Red Bile Agar para contagem de enterobactrias, mantendo-se as placas em incubao a 36C
por 24 horas; Reinforced Clostridial Agar para a contagem de Clostridium, com incubao das
placas por 24 horas em estufa com sistema de gs carbnico a 36C. O desenvolvimento de
Bacillusfoi realizado conforme Speck (1984), utilizando-se o meio gar nutriente, mantendo-se
as placas em incubao a 30C por 72 horas. Aps o perodo de incubao, as colnias foram
contadas, utilizando-se um contador de colnias Quebec, sendo passveis de serem contadas as
placas que apresentarem entre 30 e 300 UFC (Unidade Formadora Colnia) por placa de Petri, e
os resultados foram expressos em log UFC g-1.

Tabela 1. Populaes de bactrias (log UFC/g) em silagem pr-secada de capim tifton 85 com
diferentes camadas de envelopamento no momento da abertura do silo e aps terceiro dia de
aerao.
Bactrias Camadas 1 dia 3 dia Mt CV1 (%) CV2 (%)
2 5.81 aA 5.87 aA 5.84 B 3.69 12.04
Clostridium 3 6.18 aA 6.46 aA 6.32 A
Mdia de tempo 6.00 a 6.16 a
2 3.29 aA 3.43 aA 3.36 A 14.82 15.71
Enterobactrias 3 3.59 aA 2.13 bB 2.86 A
Mdia de tempo 3.44 b 2.78 a
2 5.67 aA 6.09 aA 5.88 B 4.71 10.66
cido lcticas 3 6.42 aA 6.47 aA 6.45 A
Mdia de tempo 6.04 a 6.28 a
2 4.27 aB 5.02 aA 4.64 B 7.54 12.80
Bacillus 3 3.33 bB 4.05 bA 3.69 A
Mdia de tempo 3.80 b 4.53 a
Mt = Mdias do tratamento
CV1 (%) e CV2 (%) = coeficientes de variao da parcela e subparcela. Mdias seguidas da mesma letra,
minscula nas colunas, e maiscula na linha, no diferem entre si pelo teste de Tukey ao nvel de 5%.

Os dados obtidos foram submetidos anlise de varincia e as mdias comparadas pelo

teste de Tukey em nvel 5% de probabilidade de erro.
O desenvolvimento das bactrias clostrdicas e cidos lcticas no foi afetado (P>0,05)
pelo nmero de camadas de envelopamento e perodo de exposio ao oxignio (Tabela 1).
Houve diferena (P<0,05) no desenvolvimento de enterobactrias entre os tratamentos no 3 dia

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de aerobiose e durante os perodos de armazenamento para silagens confeccionadas com 3

camadas de envelopamento.
A populao de enterobactrias no sofreu aumento aps a aerao, o que corrobora com
os resultados obtidos por Castro et al. (2006) ao avaliarem silagens de capim Tifton 85 em
diferentes tempos de estocagem, no obtiveram aumento da populao de enterobactrias. O
crescimento de enterobactrias em silagens indesejvel, pois fermentam carboidratos a cido
actico e apresentam habilidade para degradar aminocidos (Castro et al., 2006).
De acordo com Lindgren (1999), o desenvolvimento de Bacillus em volumosos
indesejvel, pois degradam o cido lctico com facilidade aps a aberturado silo, gerando
dixido de carbono, etanol e cido actico, alm de grande liberao de calor. A populao de
Bacillus apresentou diferena significativa (P<0,05) entre os tratamentos e perodos de aerao
avaliados, sendo que os silos com duas camadas de envelopamento obtiveram maior
concentrao destes micro-organismos aps a aerao.
Silagens pr-secados de capim tifton 85 envelopados com 2 ou 3 camadas de filme
stretch devero ser utilizadas aps a abertura dos silos em funo da elevao da populao de
Bacillus aps exposio aerbia.

Agradecimentos
Ao CNPq, pelo financiamento da pesquisa.

RefernciasBibliogrficas

Castro, F.G.F.; Nussio, L.G.; Haddad, C.M.; Campos, F.P.; Coelho, R.M.; Mari, L.J.; Toledo, P.A. (2006). Perfil
microbiolgico, parmetros fsicos e estabilidade aerbia de silagens de capim-tifton 85 (Cynodonsp.)
confeccionadas com distintas concentraes de matria seca e aplicao de aditivos. Revista Brasileira de
Zootecnia, 35:358-371.

Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuria - EMBRAPA. (2006). Sistema brasileiro de classificao de solos.
Rio de Janeiro: Embrapa Solos, 306 p.

Lindgren, S. (1999). Can HACCP Principles be applied for silage safety. In: INTERNATIONAL SILAGE
CONFERENCE, 7, 1999. Proceedings... Uppsala: Swedish University of Agricultural Science, p. 51-66.

Moser, L.E. (1995). Post-harvest physiological changes in forage plants. In: Post-harvest physiology and
preservation of forages. Moore, K.J., Kral, D.M., Viney, M.K. (Eds). American Society of Agronomy Inc.,
Madison: Wisconsin. p.1-19.

Silva, N.; Junqueira, V.C.A.; Silveira, N.F.A. (1997). Manual de mtodos de anlise microbiolgica de
alimentos. So Paulo: Livraria Varela, 295p.

Silva, J.M. (2001). Silagem de forrageiras tropicais. Campo Grande:Embrapa Gado de Corte, 5 p.

Speck, M.L. (1984). Compendium of methods for the microbiological examination of foods. Washington:
American Public Health Association, 914 p.

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Anlise estrutural de milho cultivado sobre cobertura vegetal de aveia

Karin Daiane Wesp Datsch1, Marcela Abbado Neres2, Sarah Maria Hoppen3, Samantha
Mariana Monteiro Sunahara4, Luciane Karine Krause1, Diego Schubert5

1
Graduanda do curso de Zootecnia UNIOESTE, M. C. Rondon, PR, Brasil. E-mail: karindaiane2@hotmail.com
2
Docente do Centro de Cincias Agrrias UNIOESTE, M. C. Rondon, PR, Brasil.
3
Mestranda do Programa de Ps-Graduao em Zootecnia UNIOESTE, M. C. Rondon, PR, Brasil
4
Doutoranda do Programa de Ps-Graduao em Zootecnia UNIOESTE, M. C. Rondon, PR, Brasil.
5
Graduando do curso de Agronomia UNIOESTE, M. C. Rondon, PR, Brasil.

Palavras Chave: Altura de planta, consrcio, dimetro de colmo

Temtica: Ruminantes/Forragens.

O plantio direto uma tcnica empregada para evitar a compactao do solo e a perda de
nutrientes por eroso (Caires et al., 2006). A cobertura vegetal foi implantada como forma de
reteno de umidade e, aps sua decomposio, matria orgnica. Segundo Almeida (1991), a
cobertura vegetal melhora as caractersticas fsicas, qumicas e biolgicas do solo. Resduos de
espcies gramneas, como a aveia preta, apresentam baixa taxa de decomposio, o que
determina melhor proteo do solo durante todo o ciclo do milho (Bortolini et al., 2000). Nesse
sentindo, objetivou-se avaliar a influncia de diferentes tipos de aveia como forma de cobertura
vegetal, para desenvolvimento estrutural do milho.
O trabalho foi desenvolvido na Fazenda experimental Professor Antnio Carlos dos
Santos Pessoa pertencente Universidade Estadual do Oeste do Paran UNIOESTE, campus
Marechal Cndido Rondon, com latitude 24 33 22 Sul e longitude 54 03 24 Oeste, altitude
aproximada de 400m. O clima classificado, segundo Kppen como Cfa subtropical mido. O
solo da rea experimental classificado como Latossolo Vermelho eutrofrrico (Embrapa,
2006).
As coberturas vegetal utilizadas foram: AE = Aveia Branca IPR Esmeralda solteira (60
kg.ha-1); AP = Aveia Preta IAPAR 61 solteira (60 kg.ha-1); T = Triticale TPOLO solteiro (140
kg.ha-1).
O delineamento utilizado foi totalmente casualizado, com trs tratamentos divididos de
acordo com a aveia cultivada anteriormente, sendo triticale, aveia esmeralda e aveia preta; com
trs repeties. Avaliou-se o rendimento da planta inteira, atravs da coleta amostra de colmo,
folhas e massa de cobertura.
A semeadura das forrageiras foi realizada no dia 25 de abril de 2015 com semeadeira de
plantio direto com espaamento de 17 cm e profundidade de semente de 3 a 5 cm.
Aps o pastoreio dos animais foi realizado o plantio do milho em 14 de setembro de
2015, com semeadeira de plantio direto, sendo a cultivar Pionner 30b3939hv com espaamento
de 4 8 sementes linear. A adubao de base com formula 10-15-15 de NPK, com a quantidade
de 14,5 sacos/10gm e uria de 20 g/m, sendo 420g por parcela.

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O acompanhamento do milho foi realizado a partir do dia 16 de outubro de 2015 ao dia

07 de janeiro de 2016, data da colheita.
A anlise de plantas m no apresentou diferenas significativas (P<0,05) nos perodos
avaliados em todos os tratamentos. O milho plantado sob cobertura vegetal de triticale
apresentou menor nmero com cobertura vegetal de triticale (4,87) e maior nmero com
cobertura vegetal de aveia esmeralda (5,25).
A avaliao de dimetro de colmo apresentou diferena (P>0,05) entre o 1 perodo
comparado ao 2 e 3 perodo, porm no houve diferena entre os tratamentos. Os maiores e
menores valores foram encontrados nos tratamentos de triticale, com 26,28mm e 14,85mm
respectivamente (Tabela 1). Nath et al. (2013), encontrou maior dimetro de colmo com 17,39
mm em plantio convencional do milho na palhada de aveia.
A altura de planta no se diferenciou entre os tratamentos em todos os perodos, porm
houve diferenas entre os perodos em todos os tratamentos. A cobertura vegetal de triticale
apresentou o maior altura de planta (247,67 cm) no terceiro perodo, e a menor representada
pela aveia preta (28,87 cm) no primeiro perodo. Nath et al. (2013), obteve maior altura de planta
em plantio direto do milho na palhada de aveia e consrcio com cornicho aos 61 dias com
1,93m.

Tabela 1. Comportamento dos tratamento durantes os perodos em diferentes anlises.

Perodos
Tratamentos Mdia CV1 (%) CV2 (%)
1 2 3
Plantas m
AE 5,17 aA 5,25 aA 5,17 aA 5,19 A 13,36 1,61
AP 5,08 aA 5,16 aA 5,08 aA 5,10 A
T 4,92 aB 4,91 aB 4,87 aB 4,90 A
Mdia 5,06 a 5,11 a 5,04 a
Dimetro de colmo (mm)
AE 15,98 bA 25,14 aA 27,31 aA 22,81 A 6,8 8,83
AP 17,55 bA 24,87 aA 26,23 aA 22,88 A
T 14,85 bA 26,28 aA 25,60 aA 22,24 A
Mdia 16,13 b 25,43 a 26,38 a
Altura de planta (cm)
AE 30,25 cA 92,50 bA 238,00 aA 120,25 A 12,48 11,12
AP 28,87 cA 104,79 bA 229,08 aA 120,92 A
T 33,00 cA 100,42 bA 247,67 aA 127,03 A
Mdia 30,71 c 99,24 b 238,25 a
CV1 (%) e CV2 (%) = coeficientes de variao da parcela e subparcela. Mdias seguidas da mesma letra,
minscula nas colunas, e maiscula na linha, no diferem entre si pelo teste de Tukey ao nvel de 5%.

A variedade de cobertura vegetal no influenciou caractersticas de dimetro de colmo e

altura de planta do milho, porm a cobertura vegetal com triticale resultou em menor nmero
de plantas por m.

Agradecimentos
A Universidade Estadual do Oeste do Paran (UNIOESTE), campus de Marechal
Cndido Rondon, por ceder a rea apropriada ao experimento.

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Referncias Bibliogrficas
Almeida, F.S. Controle de plantas daninhas em plantio direto. Londrina: IAPAR, 1991. 34p.

Bortolini, C. G.; Silva, P. R. F. ; Argenta, G. . Sistemas consorciados de aveia preta e ervilhaca comum como
cobertura de solo e seus efeitos na cultura do milho em sucesso. Revista Brasileira de Cincia do Solo ,
Vicosa, v. 24, p. 897-903, 2000.

Caires, E.F.; Garbuio, F.J.; Alleoni, L.R.F.; Cambri, M.A. (2006). Calagem superficial e cobertura de aveia preta
antecedendo os cultivos de milho e soja em sistemas de plantio direto. Revista Brasileira de Cincia do Solo,
30:87-98.

Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuria - EMBRAPA. Centro Nacional de Pesquisa de Solos. Sistema
brasileiro de classificao de solos. Rio de Janeiro, 2013.

Nath, C.D., Ducatti, C., Neres, M.A., et. al. Caractersticas biomtricas de hbrido de milho no vero sob diferentes
sistemas de uso do solo no inverno. In: CONGRESSO INTERNACIONAL DE ZOOTECNIA, 23., 2013, Foz do
Iguau. Anais... Foz do Iguau: Associao Brasileira de Zootecnia, 2013. (CD-ROM).

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Teores de nitrognio amoniacal (%NT) e ocorrncia de bactrias do gnero

Clostridium sp. em silagens da parte area da mandioca

Kleves Vieira de Almeida1, Maximiliane Alavarse Zambom2, Andr Sanches de Avila3, Cibele
Regina Schneider4, Caroline Hoscheid Werle5, Josias Lus Fornari6
1
Ps-Graduao em Zootecnia/UNIOESTE, kleves_almeida@hotmail.com
2
Docente, Ps-Graduao em Zootecnia/UNIOESTE, mazambom@hotmail.com;
3
Ps-Graduao em Zootecnia/UNIOESTE, sanches989@hotmail.com;
4
Ps-Graduao em Zootecnia/UNIOESTE, cibeleregina17@hotmail.com;
5
Ps-Graduao em Zootecnia/UNIOESTE, carol_qp90@hotmail.com;
6
Graduao em Zootecnia/UNIOESTE, josiasfornari@hotmail.com.

Palavras Chave: Fermentao, tero superior, qualidade microbiolgica.

Temtica: Ruminantes/Forragens

A mandioca (Manihot esculenta Crantz.) tradicionalmente cultivada em pases de clima

tropical como o Brasil, fato que associado principalmente por se tratar de uma cultura de fcil
cultivo e apresentar boas qualidades nutricionais. Alguns subprodutos ou partes da planta vem
sendo cada vez mais estudados com a finalidade de se conhecer a viabilidade destes alimentos
alternativos para os animais, principalmente ruminantes. Entre eles, a parte area da mandioca,
principalmente as folhas, ganha destaque por apresentar elevados teores proticos e teores de
fibras inferiores quando comparada a algumas forragens tropicais (Modesto et al., 2004).
Trabalhos como o de Ferreira et al., (2007) avaliando silagens produzidas com derivados
da cultura da mandioca comprovam que o valor nutricional e qualidade microbiologia destas
silagens so influenciadas tanto pelas variedades utilizadas como pela frao da parte area
utilizada. Neste contexto, o objetivo deste trabalho foi avaliar a ocorrncia de bactrias do
gnero Clostridium e o Nitrognio amoniacal (% NT) em diferentes estratgias de ensilagem da
parte area da mandioca.
A rea em que foi realizada a colheita da parte area da mandioca pertence ao Colgio
Agrcola Estadual Manoel Moreira Pena, Foz do Iguau PR. O plantio da mandioca foi
realizado no ms de outubro de 2014 e a colheita da parte area em 29 de junho de 2015. A
variedade de mandioca utilizada foi a Baianinha.
O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, no qual se avaliou diferentes
estratgias de corte para ensilagem. Os tratamentos testados foram: tero superior da rama de
mandioca triturado (TST); tero superior da rama de mandioca sem triturar (TSI) e Rama Inteira
Triturada (RIT), todos com quatro repeties por tratamento.
A compactao das silagens foi realizada manualmente com bastes de madeira sendo
que a massa especfica obtida foi de 732,48 kg/m3, 544,27 kg/m3 e 823,57 kg/m3 para os
tratamentos TST, TSI e RIT respectivamente. Para os tratamentos cujo material foi picado, o
procedimento foi realizado por meio de ensiladeira tratorizada. Os silos utilizados foram de
canos de PVC com 10 cm de dimetro e 50 cm de comprimento e tampas com vlvula do tipo
Bunsen. Na parte inferior do silo, colocou-se 400 g de areia autoclavada e seca, separada por

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uma camada de algodo para escoamento de possveis lquidos. Realizou-se a abertura dos silos
aos 60 dias de armazenamento. No momento da abertura dos silos, cinco centmetros a poro
superior e inferior da silagem foram descartadas e realizou-se a amostragem do material para as
posteriores anlises.
Os teores de nitrognio amoniacal foram determinados pela prensagem para a extrao do
suco da silagem e destilao com KOH pela metodologia de Vieira (1980).
As anlises de Clostridium foram determinadas a partir de tcnicas de cultura de acordo
com Silva et al. (1997). Para isso, 25 g de amostra foram adicionadas a 225 mL de gua destilada
estril e mantidas em agitao. A partir desta soluo foi pipetado 1 mL em sucessivas diluies
de 10-1 a 10-9, utilizando-se tubos de ensaio contendo 9 ml de gua destilada. Posteriormente a
partir dos extratos diludos foi realizada semeadura nas placas utilizando 0,1 mL por placa para
as anlises de Clostridium utilizando-se o meio de cultura Reinforced Clostridial Agar. As
placas foram mantidas em incubao anaerbia utilizando incubadoura com sistema de CO2 a
35C por 24 horas. Aps o perodo de incubao, as colnias foram mensuradas com auxlio de
um contador de colnias e os resultados obtidos foram convertidos para log de base 10.
Os dados foram submetidos a anlise de varincia e teste de Tukey a 5% de
probabilidade.
Os valores de N-NH3/NT (tabela 1) diferiram significativamente entre todos os
tratamentos do estudo (p<0,05), no qual o tratamento RIT apresentou o maior valor (6,87%) em
relao aos demais. Estes dados esto de acordo com os encontrados por Mota et al., (2011), que
ao avaliar silagem da planta inteira de mandioca e silagem somente o tero superior, tambm
observou diferenas significativas entre os tratamentos com teores de N-NH3/NT, 2,35% e
1,34%, respectivamente.

Tabela 1. Teores de N amoniacal (% NT) e ocorrncia de bactrias do gnero Clostridium sp.

(log UFC/g) em silagens da parte area da mandioca ensiladas com o Tero Superior da parte
area Triturado (TST)1, Tero Superior inteiro (TSI)2 e Rama Inteira Triturada (RIT)3.
4
EPM: Erro padro mdio. Mdias na mesma linha seguidas por letras diferentes, diferem entre
si pelo Teste de Tukey a 5% de probabilidade.
Variveis Tratamentos P value EPM4
TST1 TSI2 RIT3
N-NH3/NT 5,51 b 6,62 a 6,87 a 0,006 0,231
Clostridium 3,40 b 2,54 c 4,41 a <0,001 0,071

O nitrognio amoniacal em relao ao nitrognio total (N-NH3/NT) definido como o

contedo de amnia da silagem e expressa a ao da protelise durante o processo fermentativo.
De acordo com Pereira et al., (2007), em silagens de baixa qualidade, a maior parte do nitrognio
no protico (NNP) representada por amnia (NH3) e nitratos, j silagens de boa qualidade
apresentam maior parte do NNP na forma de aminocidos. A mdia de N-NH3 obtida no estudo
(3,45 %) est bem abaixo do limite (10%) sugerido por Mc Donald et al., (1991), para que uma
silagem seja considerada de tima qualidade, uma vez que a protelise expressiva indesejvel,
pois a amnia no atende as exigncias em nitrognio de todos os microrganismos ruminais.
Assim dietas com maior parte do N nesta forma, podero requerer fontes de protenas
suplementares para evitar prejuzos no desempenho dos animais. Alm disso, este composto
voltil sendo perdido durante a abertura do silo e utilizao da silagem.
Os dados tambm esto de acordo com os encontrados por Azevedo et. al., (2006) que ao
avaliar silagem do tero superior de trs cultivares de mandioca obtiveram teores de N-NH3/NT

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notadamente baixos em todos os tratamentos, variando de 1,16 a 1,66%, demonstrando assim a

baixa protelise ocorrida no material ensilado.
O crescimento de bactrias do gnero Clostridium diferiu significativamente (p<0,05)
entre todos os tratamentos (tabela 1), dentre os quais o tratamento RIT foi superior aos demais
com uma taxa de crescimento de 4,41 log UFC/g. Este fato pode est diretamente relacionado
com o maior teor de N-NH3/NT no tratamento (6,87%), uma vez que o alto valor de nitrognio
amoniacal encontrado nas silagens indica uma alta degradao dos compostos proteicos pelas
enzimas proteolticas que so secretadas, especialmente, pelas bactrias do gnero Clostridium.
O tratamento RIT foi o que apresentou maior ocorrncia de bactrias do gnero
Clostridium, portanto se mostrou menos eficiente ao expressar maior liberao de N-NH3 em
relao aos demais. No entanto, todas as estratgias de ensilagem mostraram-se viveis, uma vez
que os valores de N-NH3/NT esto bem abaixo do limite aceitvel para que uma silagem seja
considerada de qualidade.

Agradecimentos
Ao programa nacional de cooperao acadmica (PROCAD) pelos recursos fornecidos
para a conduo do estudo e ao Colgio Agrcola Estadual Manoel Moreira Pena pela parceria na
realizao do experimento.

Referncias Bibliogrficas
Azevedo, E. B.; Nornberg, J. L.; Kessler, J. D.; Bruning, G.; David, D. B.; Falkenberg, J. R.; Chielle, Z. G. (2006)
Silagem da parte area de cultivares de mandioca. Cincia Rural, v.36, n.6.

Ferreira, G.D.G.; Oliveira, R.L.; Cardoso, E.C. et al. (2007) Valor nutritivo de co-produtos da mandioca. Revista
Brasileira de Sade e Produo Animal, v.8, n.4, p.364-374.

McDonald, P.; Henderson, A.R.; Heron, S.J.E. (1991) The biochemistry of silage. 2.ed. Marlow. Chalcombe
Publications, 226p.

Modesto, E.C.; Santos, G.T.; Vilela, D. et al. (2004) Caracterizao qumico-bromatolgica da silagem do tero
superior da rama de mandioca. Acta Scientiarum, v.26, n.1, p.137-146

Mota, A. D. S.; Rocha Jnior, V. R.; Souza, A. S.;Reis, S. T.;Tomich, T. R.; Caldeira, L. A.; Menezes, G. C. C.;
Costa, M. D. (2011) Perfil de fermentao e perdas na ensilagem de diferentes fraes da parte area de quatro
variedades de mandioca. Revista Brasileira de Zootecnia, v.40, n.7, p.1466-1473.

Pereira, E.S.; Mizubuti, I.Y.; Pinheiro, S.M. et al. (2007) Avaliao da qualidade nutricional de silagens de milho
(Zea mays, L). Caatinga, v.20, n.3, p.08-12.

Silva, N.; Junqueira, V.C.A.; Silveira, N.F.A. (1997). Manual de mtodos de anlise microbiolgica de
alimentos. So Paulo: Varela, 295 p.

Vieira, P.F. (1980). Efeito do formaldedo na proteo de protenas e lipdios em raes para ruminantes.
Viosa, MG, 1980, 98p. Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal de Viosa.

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Fracionamento de carboidratos do subproduto de fecularia de mandioca

desidratado em diferentes tempos de armazenamento

Kleves Vieira de Almeida1, Maximiliane Alavarse Zambom2, Ana Ruth Estrela Almeida3, Josias
Lus Fornari4, Fernando Andr Anschau5, Gabriele Larissa Hoelscher6
1
Ps-Graduao em Zootecnia/UNIOESTE, kleves_almeida@hotmail.com;
2
Docente, Ps-Graduao em Zootecnia/UNIOESTE, mazambom@hotmail.com;
3
Ps-Graduao em Zootecnia/UNIOESTE, anaruthestrela@gmail.com;
4
Graduao em Zootecnia/UNIOESTE, josiasfornari@hotmail.com;
5
Graduao em Zootecnia/UNIOESTE, fernando_anschau@hotmail.com;
6
Graduao em Agronomia/UNIOESTE, gaby.glh@hotmail.com.

Palavras Chave: Alimentos energticos, amido, frao

Temtica: Ruminantes/Forragens

O processamento industrial da mandioca (Manihot esculenta Crantz.) consiste

principalmente na extrao da fcula (amido) para a fabricao de farinhas. No processo, so
gerados vrios subprodutos que podem ser aproveitados na alimentao animal, como o caso
da massa de mandioca que composta pelo material fibroso da raiz e contm parte do amido que
no foi possvel extrair. Este material gerado na etapa de separao da fcula e, por ser
embebido em gua, apresenta teor de umidade maior que a prpria matria-prima, com valores
superiores a 85% (Rodrigues et al. 2011).
Os subprodutos da mandioca vem ganhando destaque nos ltimos anos principalmente
por se tratarem de alimentos altamente energticos e mais baratos, portanto considerados
alimentos alternativos para a formulao de dietas para ruminantes, e consequentemente
substituindo alimentos mais onerosos como o milho (Ramalho et al. 2006).
De acordo com Modesto et al., (2004) o valor energtico do alimento no depende apenas
das quantidades dos diversos nutrientes em sua composio, mas, sobretudo, das fraes desses
nutrientes que o animal pode ingerir, digerir e utilizar. Dessa forma, importante que sejam
Caracterizados energeticamente os subprodutos, pois os dados sobre estes ingredientes ainda so
escassos. Neste contexto, o objetivo deste trabalho foi avaliar o fracionamento de carboidratos do
subproduto de fecularia de mandioca desidratado em diferentes tempos de armazenamento.
O experimento foi conduzido nas dependncias do setor de Bovinocultura de Leite da
Estao Experimental Prof. Dr. Antonio Carlos dos Santos Pessoa e as anlises qumicas foram
executadas no Laboratrio de Anlises de Alimentos e Nutrio Animal, pertencente
Universidade Estadual do Oeste do Paran, Campus de Marechal Cndido Rondon PR. O
subproduto de fecularia de mandioca foi adquirido da indstria de fecularia denominada
Horizonte Amido localizada no municpio de Marechal Cndido Rondon PR, em outubro de
2014.
O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado, com seis tempos de
armazenamentos (0, 30, 60, 90, 120 e 180) sendo esses considerados como os tratamentos, com
quatro repeties cada. O processo de desidratao do material foi realizado ao sol, o qual foi

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distribudo uniformemente sobre uma quadra de concreto com aproximadamente 300m2

formando uma camada de aproximadamente 1,5 cm, com uma densidade de 0,996 kg de matria
seca/m.
Os carboidratos totais (CT) foram estimados pela equao de Sniffen et al. (1992) sendo
que CT=100 (%MM + %PB +% EE). As fraes de carboidratos foram determinadas tambm
de acordo com Sniffen et al. (1992), sendo as fraes A + B1 (rapidamente degradvel), frao
B2 (carboidratos fibrosos potencialmente degradveis) e frao C (carboidratos fibrosos no
degradveis) por meio das seguintes equaes:
Frao C = (100 x FDN (%MS) x 0,01 x Lignina (%FDN) x 2,4)/CHT (%MS)
Frao B2 = (100 x (FDN (%MS) PIDN (%PB) x 0,01 x PB(%MS) - FDN (%MS) x
0,01 x Lignina (%FDN) x 2,4)/CHT (%MS)
Frao A + B1= 100 - (Frao C + Frao B2)

Os valores de CT diferiram significativamente (P<0,05), mostrando um efeito quadrtico

atingindo seu ponto de mxima de 947,0 g /kg MS aos 106 dias de armazenamento (Tabela 1).
Tendo em vista que o subproduto de fecularia de mandioca considerado uma fonte de
carboidratos, composto pela frao A+B1, sendo que os valores desses carboidratos no fibrosos
esto representados principalmente pelos acares solveis e amido. Os dados mostraram efeito
quadrtico (P<0,05) para esta frao, tendo seu ponto de mnima estimado em 584,30 g/kg aos 9
dias do perodo de armazenamento (Tabela 1). Carvalho et al. (2007) afirmaram que os
alimentos que contm altas propores da frao A+B1 so classificados como timas fontes de
energia para o crescimento da microbiota ruminal.

Tabela 1. Fracionamento de carboidratos do coproduto de fecularia de mandioca em funo dos

tempos de armazenamento em g/kg de MS
Variveis (g/kg ) Tempos de armazenamento (dias) P value R2 EPM1
0 30 60 90 120 180 Linear Quad
CT 940,3 943,5 945,7 946,8 946,9 943,8 0,164 0,021 0,55 0,19
Frao A+B1 587,0 568,0 556,0 552,0 556,0 585,0 0,890 0,034 0,75 1,50
Frao B2 304,0 325,0 338,0 343,0 340,0 311,0 0,693 0,028 0,73 1,51
Frao C 106,0 106,0 105,0 104,0 106,0 106,0 0,232 0,606 - 0,32
1
EPM: Erro Padro da Mdia; Y= 58,789012 - 0,076785x +0,00419x ; Y= 30,437024 - 0,0083167x - 0,000439x2
2 2 3

A frao B2 tambm apresentou efeito quadrtico (P<0,05) tendo seu ponto de mxima
estimado em 304,80 g/kg aos 9 dias de armazenamento. No entanto, os valores da frao B2
diminuram a partir dos 120 dias. Essa resposta pode estar vinculada ao fato dos valores do FDN
da composio bromatolgica do subproduto tambm terem apresentado efeito quadrtico
mostrando uma reduo na sua concentrao aos 180 dias de armazenamento.
A frao C, considerada no degradvel, composta principalmente por componentes
fibrosos presentes na parede celular no diferiu (P<0,05) entre os perodos em que o material
permaneceu armazenado.
O fracionamento dos carboidratos ingeridos pelos ruminantes de extrema importncia,
pois se baseia na classificao das bactrias ruminais quanto utilizao dos carboidratos que
constituem a parede celular vegetal e aqueles que se localizam no contedo celular com funo
no-estrutural, ou seja de degradao mais rpida (Russell et al., 1992).
As fraes A+B1 e B2 do subproduto de fecularia de mandioca mostraram pequenas
alteraes em funo do tempo. No entanto o procedimento demonstrou viabilidade do

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armazenamento at os 180 dias, visto que este subproduto pode apresentar uma composio
muito heterognea por ser oriundo de um processamento da agroindstria.

Agradecimentos
A fecularia Horizonte Amido pelo fornecimento do subproduto e ao CNPq pelo
financiamento da pesquisa.

Referncias Bibliogrficas
Carvalho, G.G.P.; Garcia, R.; Pires, A.J.V. et al.(2007) Fracionamento de carboidratos de silagem de capim-
elefante emurchecido ou com farelo de cacau. Revista Brasileira de Zootecnia, v.36, n.4, p.1000-1005.

Ramalho, R. P.; Ferreira, M.A.; Vras, A.S.C.; et al.(2006) Substituio do milho pela raspa de mandioca em dietas
para vacas primparas em lactao. Revista Brasileira de Zootecnia, v. 35, n.3, p. 1221-1227.

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Marques, J.A. (2004) Caracterizao qumico bromatolgica da silagem do tero superior da rama de mandioca.
Acta Scientiarum, Maring, v.26, n.1, p.137-146.

Russell, J. B.; OConnor, J. D.; Fox, D. G. ; Van Soest, P. J.; Sniffen, C. J.(1992) A net carbohydrate and protein
system for evaluating cattle diets ruminant fermentation. Journal of Animal Science, Savoy, v.70, n.11, p.3551-
3561.

Rodrigues, J. P. M.; Caliari, M.; Asquieri, E. R. (2011). Caracterizao e anlise sensorial de biscoitos de polvilho
elaborados com diferentes nveis de farelo de mandioca. Cincia Rural, Santa Maria, v. 41, n. 12, p. 2196-2202.

Silva, D.J.; Queiroz, A.C. Anlise de alimentos. Mtodos qumicos e biolgicos. 3 ed. Viosa, MG: Universidade
Federal de Viosa, 2002.

Sniffen, C.J.; OConnor, J.D.; Van Soest, P.J.; Fox, D.G.; Russel, J.B.(1992) A net carbohydrate and protein system
for evaluating cattle diets. II. Carbohydrate and protein availability. Journal of Animal Science, v. 70, n.11,
p.3562- 3577.

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Qualidade bromatolgica de milho cultivado em sistema de ILP sobre diferentes

palhadas residuais

Luciane Karine Krause1, Marcela Abbado Neres2, Paulo Srgio Rabello de Oliveira3, Karin
Datsch4, Samantha Mariana Monteiro Sunahara5, Sarah Maria Hoppen6
1
Graduao em Zootecnia/UNIOESTE, lucianekrausezoo@gmail.com;
2
Departamento de Zootecnia/UNIOESTE, mabbadoneres@yahoo.com.br;
3
Departamento de Agronomia/UNIOESTE, rabello.oliveira@homail.com;
4
Doutoranda do Programa de Ps Graduao em Zootecnia/UNIOESTE, samanthasunahara@yahoo.com.br;
5
Mestranda do Programa de Ps Graduao em Zootecnia/UNIOESTE, sarah.hoppen@hotmail.com;
6
Graduao em Zootecnia/UNIOESTE, karindaiane2@hotmail.com.

Palavras Chave: Aveia, integrao lavoura-pecuria, plantio direto, triticale

Temtica: Ruminantes e Forragem.

A integrao lavoura-pecuria (ILP) uma ferramenta utilizada no Brasil que permite a

produo animal e vegetal numa mesma rea, rotacionando culturas e trazendo benefcios ao
ambiente. Alguns desses benefcios so direcionados diretamente ao solo, como a reduo das
eroses, reduzindo a perda de nutrientes por lixiviao, e permitindo uma microbiota adequada.
Outro benefcio a cobertura orgnica formada pela palhada residual da cultura antecessora, uma
vez que tal sistema est associado ao plantio direto, no havendo o revolvimento e mecanizao
do solo (Assmann et al., 2008). A rotao de culturas permite produo animal e vegetal, reduzindo
a presena de invasoras e pragas (Balbinoti Jnior et al., 2009).
O uso de pastagens de inverno proporciona alimento fresco e de qualidade para os animais
no perodo em que a maioria das pastagens tropicais tem seu dficit produtivo. Como principais
representantes deste grupo tem-se as aveias, azevm, trigo, centeio e triticale, gramneas
classificadas como forrageiras hibernais ou forrageiras de clima temperado. No geral, estas
gramneas tem produo mediana e excelente qualidade forrageira. Entretanto, um dos fatores que
mais influenciam na sua utilizao a palhada residual produzida, que acarreta numa melhor
cobertura do solo e fornecimento de matria orgnica microbiota presente (Terra Lopes et al.,
2009).
Com isso, objetivou-se avaliar a qualidade bromatolgica de milho sobre diferentes
palhadas residuais de forrageiras de inverno.
O trabalho foi desenvolvido na Fazenda experimental Professor Antnio Carlos dos
Santos Pessoa pertencente Universidade Estadual do Oeste do Paran UNIOESTE, campus
Marechal Cndido Rondon, com latitude 24 33 22 Sul e longitude 54 03 24 Oeste, altitude
aproximada de 400m. O clima classificado, segundo Kppen como Cfa subtropical mido
(BHERING e SANTOS, 2008). O solo da rea experimental classificado como Latossolo
Vermelho eutrofrrico (EMBRAPA, 2006).
A semeadura das forrageiras foi realizada no dia 25 de abril de 2015 com semeadeira de
plantio direto com espaamento de 17 cm e profundidade de semente de 3 a 5 cm, quando em
consrcio as sementes foram misturadas e semeadas ao mesmo tempo.
Aps o pastoreio dos animais foi realizado o plantio da cultivar de milho Pioneer 30b39hv
no dia 14 de setembro de 2015 com espaamento de 4 a 8 sementes linear. Realizou-se adubao

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de base com frmula 10-15-15 de NPK. A quantidade de adubo utilizado foi de 14,5 sacos/10gm
e ureia de 20 g/m, sendo 420g por parcela.
O milho foi colhido no dia 07 de janeiro de 2016, as amostras foram coletadas e
acondicionadas em sacos de papel e enviadas ao Laboratrio de Nutrio Animal (LANA) da
UNIOESTE. Aps a secagem em estufa de circulao forada de ar a 55C, por aproximadamente
72 horas, foram modas em moinho tipo Willey, com peneira de 1 mm de crivo.
As anlises realizadas seguiram as respectivas metodologias: matria seca (MS) e matria
mineral (MM), de acordo com Weende (1864), protena bruta (PB), seguindo a metodologia de
micro Kjeldahl (AOAC, 1984) e extrato etreo (EE) no equipamento ANKON XT15.
Os dados foram submetidos anlise estatstica, quando significativos os dados foram
comparados pelo teste de Tukey a 5% de significncia utilizando o programa SISVAR verso
5.4.
No houve diferena significativa (P>0,05) em nenhuma das caractersticas
bromatolgicas avaliadas (Tabela 1).

Tabela 1. Teores bromatolgicos de milho plantado sob diferentes palhadas residuais.

Caractersticas
Tratamentos
PB EE
AP(T)* 7,67 1,81
AE(T) 7,76 1,70
AE 8,24 1,87
T 7,70 1,52
AP 7,54 1,39
CV (%) 9,80 19,31
Mdia 7,78 1,66
*AP(T): aveia preta IAPAR 61 + triticale TPOLO; AE(T): aveia branca IPR esmeralda + triticale TPOLO; AE:
aveia branca IPR esmeralda; T: triticale TPOLO; AP: aveia preta IAPAR 61; CV: coeficiente de variao.

O teor de PB foi semelhante ao encontrado por Pinto et al. (2010), que avaliaram os teores
bromatolgico de 12 cultivares de milho semeados sob palhada de pastagens compostas por aveia
e ervilhaca. Os autores encontraram mdia de 7,86% de PB da MS. Ferreira et al. (2001),
encontraram valores semelhantes de PB em milho adubado com diferentes minerais, obtendo
mdia aproximada de 9,2 % de PB da MS.
Os teores de EE encontrados por Pinto et al. (2010), foram superiores aos aqui
apresentados, tendo mdia de 2,2 % de EE da MS. Oliveira et al. (2010), encontrou valores de EE
de 4,1% de EE da MS para milho no ponto da ensilagem.
Conclui-se que a cultura antecessora no interfere na qualidade do milho para silagem
quanto protena e o extrato etreo.

Agradecimentos
CAPES, pelo suporte financeiro. UNIOESTE, por ceder a rea utilizada.
Ao IAPAR de Santa Tereza, por fornecer as sementes das forrageiras utilizadas.

Referncias Bibliogrficas
Assmann, A.L., Soares, A.B., Assmann, T.S. (2008) Integrao lavoura-pecuria para agricultura familiar.
IAPAR, Londrina, 49p.

Balbinoti Jnior, A.A., Moraes, A., Veiga, M., Pelissari, A., Dieckow, J. (2009) Integrao lavoura-pecuria:
intensificao de uso de reas agrcolas. Cincia Rural, Santa Maria, ISSN 0103-8478.

Bhering, S.B., Santos, H.G. (2008) Mapa de solos do Estado do Paran: legenda atualizada. Rio de Janeiro:
EMBRAPA/IAPAR. 74p.

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Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuria - EMBRAPA. (2006). Sistema brasileiro de classificao de solos.
Rio de Janeiro: Embrapa Solos, 306 p.

Ferreira, A.C.B., Arajo, G.A.A., Pereira, P.R.G., Cardoso, A.A. (2001) Caractersticas agronmicas e nutricionais
de milho adubado com nitrognio, molibdnio e zinco. Scienctia Agrcola, v.58, n.1, p.131-138.

Oliveira, L. B. D., Pires, A. J. V., Carvalho, G. G. P. D., Ribeiro, L. S. O., Almeida, V. V. D., Peixoto, C. A. D. M.
(2010). Losses and nutritional value of corn, Sudan sorghum, forage sorghum and sunflower silages. Revista
Brasileira de Zootecnia, v.39 n.1,p. 61-67.

Pinto, A.P., Lananova, J.A.C., Lugo, S.M.B., Roque, A.P., Abraho, J.J.S., Oliveira, J.S., Leme, M.C.J., Mizubuti,
I.Y. (2010) Avaliao de doze cultivares de milho (Zea mays L.) para silagem. Revista Semina: Cincias Agrrias,
Londrina, v.31, n.4, p.1071-1078.

Terra Lopes, M.L., Carvalho, P.C.F., Anghinoni, I., Santos, D.T., Aguinaga, A.A.Q., Flores, J.P.C., Moraes, A. (2009)
Sistema de integrao lavoura-pecuria: efeito do manejo da altura de pastagem de aveia preta e azevm anual sobre
o rendimento da cultura de soja. Cincia Rural, Santa Maria, ISSN 0103-8478.

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Nmero de Folhas Vivas e Mortas de aveia e triticale, sob cultivo consorciado ou solteiro

Luciane Karine Krause1, Sarah Maria Hoppen2, Marcela Abbado Neres3, Elir de Oliveira4,
Paulo Srgio Rabello de Oliveira5, Rafael Lipsch6
1Graduao em Zootecnia/UNIOESTE, lucianekrausezoo@gmail.com;
2Programa de Ps Graduao em Zootecnia/UNIOESTE, sarah.hoppen@hotmail.com;
3Departamento de Zootecnia/UNIOESTE, mabbadoneres@yahoo.com.br;
4IAPAR Santa Tereza, eliolivei@iapar.br;
5Departamento de Agronomia/UNIOESTE, rabello.oliveira@hotmail.com;
6Programa de Ps Graduao em Zootecnia/UNIOESTE, rafaellipsch@hotmail.com

Palavras Chave: Forrageiras de clima temperado, forrageiras hibernais, forrageiras de inverno

Temtica: Ruminantes/Forragens

O sistema de integrao lavoura-pecuria (ILP) traz inmeros benefcios tanto ao ambiente

em que inserido, quanto ao produtor que obtm uma fonte alternativa de renda. Diretamente, o
sistema ILP interage e beneficia a poro qumica do solo, melhorando sua qualidade mineral, a
poro fsica do solo, evitando lixiviaes e compactao, e a poro biolgica, reduzindo
infestaes e daninhas. Alm destes benefcios, o sistema ainda permite produo ao longo do ano
todo, seja ela animal ou vegetal (Assmann et al., 2008).
As pastagens de inverno entram no sistema ILP como uma proteo do solo contra eroso
no perodo do inverno, tambm podendo serem utilizadas na alimentao dos animais, uma vez
que sua qualidade proteica, sua aceitao e aproveitamento pelo animal so excelentes (Carvalho
et al., 2010). Dentre as espcies mais utilizadas neste grupo, esto as aveias, azevm, trigo, centeio,
cevada e, mais recentemente, o triticale.
O nmero de folhas vivas e/ou mortas, uma constante genotpica (Difante, 2003) atingida
quando a planta alcana seu estgio maduro e consegue equilibrar o nmero de folhas surgidas
com o nmero de folhas mortas (Paula et al., 2012). Entretanto, pode haver fatores extrnsecos
capazes de alterar esse equilbrio, como pisoteio, pastejo, intempries e competio.
Com isso, o objetivo do presente estudo foi avaliar algumas caractersticas morfognicas de
aveia e triticale sob consrcio ou solteiras.
O trabalho foi desenvolvido na Fazenda experimental Professor Antnio Carlos dos Santos
Pessoa pertencente Universidade Estadual do Oeste do Paran UNIOESTE, campus Marechal
Cndido Rondon, com latitude 24 33 22 Sul e longitude 54 03 24 Oeste, altitude aproximada
de 400m. O clima classificado, segundo Kppen como Cfa subtropical mido (Bhering E Santos,
2008). O solo da rea experimental classificado como Latossolo Vermelho eutrofrrico
(EMBRAPA, 2006).
O delineamento experimental utilizado foi em Blocos Casualizados, com cinco tratamentos,
quatro repeties e trs tempos de avaliao. Os tratamentos utilizados foram: AE aveia branca
cv. IPR esmeralda (60 kg.ha-1), AP aveia preta cv. IAPAR 61 (60 kg.ha-1), triticale cv. TPOLO
(140 kg.ha-1), AE(T) aveia branca (50 kg.ha-1) + triticale (120 kg.ha-1), AP(T) aveia preta (50
kg.ha-1) + triticale (120 kg.ha-1).

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O plantio foi realizado no dia 25 de abril de 2015, com semeadeira de plantio direto e
adubao de base com frmula 10-15-15 de NPK. Sendo constatada a emergncia de plntulas
uma semana aps o plantio. A rea utilizada compreendeu cerca 0,10 ha, com 20 parcelas de,
aproximadamente, 53 m.
As coletas de dados foram realizadas nos dias 12 de junho, 17 de julho e 22 de agosto. Para
as variveis nmero de folhas vivas (NFV) e nmero de folhas mortas (NFM) foram pegos cinco
perfilho por espcie ao acaso por parcela, destes foram contadas as folhas vivas e folhas mortas.
Para a classificao entre vivas e mortas, foram declaradas mortas todas as folhas com mais de
50% do limbo foliar em processo de senescncia.
Para a caracterstica altura de planta, cinco perfilho por espcie foram pegos ao acaso por
parcela e mediu-se a distncia entre o ponto mais rente ao solo e o mais alto da planta inteira em
seu estado natural. Para a determinao da altura do meristema apical foram coletados cinco
perfilho por espcie ao acaso na parcela e cortados rente ao solo com o uso de estilete. As amostras
foram armazenadas em sacos plsticos e enviadas ao Laboratrio de Nutrio Animal (LANA) da
UNIOESTE, onde os perfilho tiveram seus colmos abertos e mediu-se a distncia entre a base do
perfilho e o meristema apical.
Aps cada avaliao, houve pastejo para controle da altura da pastagem utilizando-se vacas
da raa Holands de, aproximadamente, 500 kg. Os animais receberam gua a vontade e sua carga
e tempo de pastejo foi determinado pela altura de sada (7 12 cm do solo). Aps a sada dos
animais foi realizada adubao de cobertura com 60 kg de N.ha-1, tendo ureia por fonte de N.
Os dados obtidos foram tabelados e submetidos anlise de varincia, quando significativos
os dados foram comparados pelo teste de Tukey a 5% de significncia utilizando o programa
SISVAR verso 5.4.
Os resultados, assim como o CV (%), esto expostos na Tabela 1.
Tabela 1. Nmero de Folhas Vivas (NFV) e Nmero de Folhas Mortas (NFM) de aveia branca
IPR Esmeralda, aveia preta IAPAR 61 e triticale TPOLO consorciadas ou solteiras
Perodos
Tratamentos Mdia CV 1 (%) CV 2 (%)
12/06 17/07 22/08
NFV
AE 5,25 aA 3,75 bBC 3,25 bAB 4,08 AB 14,02 13,41
AE(T) 5,25 aA 4,67 aA 2,91 bB 4,28 A
AP 4,50 aABC 3,75 abC 2,92 bAB 3,72 AB
AP(T) 4,91 aAB 4,25 aAB 3,33 bAB 4,16 A
T 3,75 aC 2,58 bC 3,92 aAB 3,42 B
T(AE) 4,25 aABC 3,17 bBC 4,00 abAB 3,80 AB
T(AP) 4,08 aBC 3,00 bC 4,08 aA 3,72 AB
Mdia 4,57 a 3,40 b 3,68 b
NFM
AE 0,00 bA 1,00 abA 2,00 aA 1,00 A 49,80 70,16
AE(T) 0,08 bA 1,33 abA 2,50 aA 1,30 A
AP 0,08 bA 0,92 abA 2,00 aA 1,00 A
AP(T) 0,08 bA 1,25 abA 2,42 aA 1,25 A
T 0,08 bA 1,33 abA 2,17 aA 1,19 A
T(AE) 0,08 bA 1,33 bA 2,75 aA 1,39 A
T(AP) 0,33 bA 1,67 abA 2,66 aA 1,55 A
Mdia 0,11 c 1,26 b 2,36 a
Mdias seguidas pela mesma letra minscula na linha e maiscula na coluna no diferem entre si
(P>0,05).
*Os tratamentos AE(T) e T(AE) pertencem ao mesmo tratamento, havendo diferena na espcie
avaliada, o mesmo se refere aos tratamentos AP(T) e T(AP).

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O NFV teve declnio linear conforme o passar do tempo, comportamento natural resultante
da fisiologia da planta que entra em processo de inflorescncia e para de emitir novas folhas. Entre
as mdias dos tratamentos, o consrcio das aveias com o triticale resultou em valores superiores
ao prprio triticale solteiro. Todos os resultados mdios aqui apresentados, tanto para triticale,
quanto para aveia preta, encontram-se abaixo dos apresentados por Braz et al. (2014) que
encontrou mdias de 4,25 e 5,12 para aveia preta e triticale, respectivamente. Tal resultado dispare
pode ser resultado de um maior pastejo, ou intensidade de pastejo, aqui apresentados.
O NFM no diferiu entre as mdias dos tratamentos, e elevou-se ao longo do tempo (P<0,05).
Como j mencionado, tal comportamento natural, ao passo que a planta entra em processo
reprodutivo e, posterior, senescncia. Nesses dois processos h o cessar da emisso de novas folhas
e, como resultado da mobilizao de nutrientes para a inflorescncia, as folhas comeam a senescer
(Taiz e Zeiger, 2013).
Conclui-se que o consrcio entre aveias e triticale favorece a produo de folhas verdes, ao
contrrio do cultivo solteiro do triticale. O uso dos demais tratamentos resultou em valores
adequados ao presente estudo, sendo tambm indicados.
Por no ter apresentado diferena entre os tratamentos, o NFM no pde ser utilizado como
um indicativo da longevidade das cultivares, sendo recomendado mais estudos na rea.
O tempo, e a evoluo das cultivares, demonstra que a senescncia um processo natural
que envolve a reduo do nmero de folhas vivas e, consequentemente, o nmero de folhas mortas.

Agradecimentos
CAPES, pelo suporte financeiro. UNIOESTE, por ceder a rea destinada ao estudo.
Ao IAPAR de Santa Tereza, por fornecer as sementes utilizadas.

Referncias Bibliogrficas
Assmann, A.L., Soares, A.B., Assmann, T.S. (2008) Integrao lavoura-pecuria para agricultura familiar.
IAPAR, Londrina, 49p.

Bhering, S.B., Santos, H.G. (2008) Mapa de solos do Estado do Paran: legenda atualizada. Rio de Janeiro:
EMBRAPA/IAPAR. 74p.

Braz, T.G.S., Arajo, S.A.C., Moreira, R.L., Ortncia, M.O., Moreira, K.R. (2014) Morfognese de forageiras de
inverno adubadas com nitrognio. Zootecnia, v.1, n.1, p.1-6.

Carvalho, P.C.F., Santos, D.T., Golalves, E.N., Moraes, A. Nabinger, C. (2010) Forrageiras de clima temperado. In:
Dilermano Minanda da Fonseca, Janana Azevedo Martuscello. (Org). Plantas forrageiras. Viosa, v.1,
captulo 16, p.494-537.

Difante, G.S. et al. (2011) Caractersticas morfognicas e estruturais do capim-marandu submetido a combinaes de
alturas e intervalos de corte. Revista Brasileira de Zootecnia, v.40, n.5, p.955-963.

Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuria Solos. Sistema Brasileiro de Classificao de Solos. 2 Edio,
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Resumo expandido

Composio bromatolgica da silagem de gentipos de sorgo sacarino

(Sorghum bicolor (L.) Moench) fertirrigados com vinhaa

Arlindo Fabricio Corria1; Magno Daniel Porfirio2; Paulo Srgio Rabello de Oliveira3;
Nelson Massaru Fukumoto4; Joo Paulo Fonesi de Carvalho5
1
Curso de Agronomia/PUCPR Campus Toledo, arlindo.correia@pucpr.br;
2
Curso de Agronomia/PUCPR Campus Toledo, magnoporfirio@pucpr.br;
3
Programa de ps-graduao em Agronomia/UNIOESTE Campus Mal. Cdo. Rondon, rabello@hotmail.com;
4
Curso de Agronomia/PUCPR Campus Toledo, nelson.fukumoto@pucpr.br;
5
Curso de Agronomia/PUCPR Campus Toledo, joao.carvalho@pucpr.br.

Palavras Chave: Alimentao animal, ensilamento, forrageiras.

Temtica: Ruminantes/ Forragens.

O sorgo utilizado na dieta de animais ruminantes e como alternativa produo de outros

cereais ou forrageiras. A diversidade de materiais sacarinos surgira a partir da disponibilizao de
gentipos de porte alto que visavam a produo de massa verde (Souza et al., 2003), e os tipos mais
utilizados para o ensilamento e alimentao animal so os forrageiros e granferos, este ltimo,
recomendado para produtores com alto padro tecnolgico (Miranda & Pereira, 2001). O objetivo do
presente trabalho foi verificar se a adubao do solo com vinhaa e a inoculao afetam os parmetros
bromatolgicos da silagem.
A pesquisa foi realizada na estao experimental da PUCPR, campus Toledo PR, durante o
perodo de novembro de 2014 a maio de 2015. O solo do local foi caracterizado como LATOSSOLO
VERMELHO distrofrrico tpico de textura argilosa (Santos et al., 2013). O experimento contou com
a avaliao de 3 gentipos de sorgo sacarino (Sorghum bicolor (L.) Moench) sob a adubao da solo
vinhaa proveniente da agroindstria da cana-de-acar. Foram utilizados os hbridos CR-1339 e CR-
1342 (Ceres) e a cultivar BRS-511 (EMBRAPA). O delineamento consistiu em 54 parcelas em 3 blocos
casualizados com esquema fatorial triplo (3x3x2), com gentipos, adubao (TES = testemunha, VIN
= aplicao de 100 m3 ha-1 de vinhaa e AQC = adubao qumica convencional) e inoculante (SI =
sem inoculao e CI = com inoculao). O ensilamento da forrageira foi realizado aps aos 170 DAS
(21/05/15) utilizando-se de 10 plantas inteiras retiradas ao acaso da rea til de cada parcela. Aplicou-
se aditivo conservante de silagens forrageiras com alto teor de matria seca como inoculante, composto
de Lactobacillus buchneri, Propionibacterium acidipropionici, amilase e sacarose. Para os silos
utilizou-se de sacos plsticos de 200 L super reforados, compactados com auxlio de um aspirador de
p de 1600 W e imediatamente selados. Os 54 silos foram armazenados protegidos de luz e calor
durante um perodo de 95 dias.
As anlises bromatolgicas foram realizadas no laboratrio de nutrio animal da PUCPR
(Cmpus Toledo PR). Os parmetros foram: pH, matria seca (MS em %) e as fraes da MS para:
EE (extrato etreo), PB (protena bruta), FDN (fibra em detergente neutro), FDA (fibra em detergente
cido), LIG (lignina) e Cinzas. A interpretao estatstica consistiu de anlise de varincia (p<0,05) e
testes de mdias (teste de Tukey) utilizando o ambiente R por meio de pacote estatstico complementar
ExpDes.pt (Ferreira et al., 2013).
Na tabela 1 so apresentados os resultados mdios para as variveis pH, MS (matria seca em
%), EE (extrato etreo %MS) e PB (protena bruta %MS) para os fatores inoculao, gentipo e
adubao.

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Tabela 1. Valores mdios para as variveis pH, MS (matria seca %), EE (extrato etreo %MS) e PB
(protena bruta %MS) para a anlise simples de gentipo e suas interaes. Toledo, 2015
pH MS EE PB
Interao (G) vs (I) Interao (G) vs (A)
Gentipo --- SI --- --- CI --- TES VIN AQC
BRS-511 3,61 b 3,58 c 19,48 c 1,08 b 6,69 aB 5,38 B 9,34 aA
CR-1339 3,70 a 3,66 b 25,28 b 1,66 a 7,79 a 6,08 6,39 b
CR-1342 3,72 aB 3,80 aA 31,37 a 1,87 a 3,97 b 4,23 4,84 b
Letras minsculas diferentes na coluna e maisculas na linha para a mesma varivel diferem entre si pelo teste de Tukey
5% de probabilidade de erro.

Observa-se na Tabela 1 que apenas o gentipo BRS-511 apresentou valores mdios abaixo da
faixa ideal para pH, possivelmente por apresentar maior concentrao de aucares no colmo. Orrico
Junior et al. (2015) encontraram pH de 3,67 para o cultivar BRS-511 ensilado durante 100 dias. A
adubao influenciou os resultados mdios obtidos apenas para pH, com 3,72 (a), 3,68 (ab) e 3,64 (b)
para TES, VIN e AQC respectivamente pelo teste de Tukey. O gentipo BRS-511 apresentou valores
significativamente inferiores ao CR-1339 e o CR-1342 superior ao demais. Neumann et al. (2002)
relatam que a relao entre a suculncia do colmo afeta as caractersticas de MS. A inoculao foi
responsvel por alterar a resposta do hbrido CR-1342, elevando o pH de 3,72 para 3,80, tambm dentro
da faixa tima, e observada seu efeito simples na varivel MS, diminuindo de 26,40 (a) para 24,34 (b)
segundo o teste de Tukey. Para a frao EE (%MS) o cultivar BRS-511 obteve mdia inferior aos
hbridos. A influncia destes valores pode acarretar em fermentao inadequada da silagem
ocasionando perdas e elevada gerao de efluentes, sem garantir um alimento adequado produo
animal (Souza et al., 2003). Para PB a interao entre os fatores Gentipos (G) e Adubao (A)
acarretou resultado distinto ao BRS-511 com variao na adubao com VIN sendo mais elevado
quando utilizado AQC, valores superiores aos encontrados por Neumann et al. (2002) e Souza et al.
(2003) que atingiram 7,6% PB. A adubao VIN no proporcionou variao entre os gentipos
estudados, para TES o BRS-511 foi similar ao CR-1339 e para AQC os hbridos no apresentaram
diferena significativa e obtiveram mdias inferiores ao cultivar BRS-511. As mdias para FDN (fibra
em detergente neutro %MS), FDA (fibra em detergente cido %MS), LIG (lignina %MS) e CIN (cinzas
%MS) para os gentipos so descritas na Tabela 2.

Tabela 2. Mdias para as variveis FDN (fibra em detergente neutro %MS), FDA (fibra em detergente
cido %MS), LIG (lignina %MS) e CIN (cinzas %MS) para os gentipos. Toledo, 2015
Gentipo FDN FDA LIG CIN
BRS-511 64,27 b 39,48 c 7,06 c 7,48 a
CR-1339 68,95 b 47,66 b 8,93 b 6,45 b
CR-1342 75,68 a 52,14 a 11,14 a 4,45 c
Letras minsculas diferentes na coluna diferem entre si pelo teste de Tukey 5% de probabilidade de erro.

De acordo com a Tabela 2 as mdias de FDN mantiveram-se prximas e dentro dos limites
encontrados por Neumann et al. (2004). Para o presente estudo, o cultivar BRS-511 obteve a menor
mdia justamente por ser o material com caracterstica de elevada produo de caldo, porm, no
diferiu do CR-1339 mas abaixo do CR-1342, A frao de FDA demonstrou a caracterstica dos hbridos
frente ao cultivar, como gentipos com elevado potencial de produo para biomassa de alto teor de
fibras. Neumann et al. (2002), Neumann et al. (2004), Von Pinho et al. (2007), Botelho et al. (2010) e
Silva et al. (2012) apontam para uma FDA mxima em torno de 35,0%. O teor de cinzas mais elevado
foi observado para o cultivar BRS-511, seguido de CR-1339 e CR-1342. O valor mdio do cultivar foi
acima do que o mximo observado nos estudos de Souza et al. (2003), Neumann et al. (2004). Para o
BRS-511 Orrico Junior et al. (2015) encontraram valores de 4,82 e uma variao de 4,48 e 5,26 (%MS).

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A silagem de sorgo sacarino mostra-se vivel sob aspectos bromatolgicos. Os critrios de

qualidade da silagem demonstram que os hbridos CR-1339 e CR-1342 apresentam melhores ndices
de pH e %MS frente ao cultivar. A adubao com vinhaa no difere das demais.

Agradecimentos
CAPES pelo financiamento de bolsa para a realizao da pesquisa, UNIOESTE/PPGA por
proporcionar a realizao do projeto e PUCPR pela disponibilizao do espao fsico para as pesquisas
e realizao de anlises bromatolgicas.

Referncias Bibliogrficas
Botelho, P. R. F.; Pires, D. A. A.; Sales, E. C. J.; Rocha Jnior, V. R.; Jayme, D. G.; Reis, S. T. (2010). Avaliao de gentipos
de sorgo em primeiro corte e rebrota para produo de silagem. Revista Brasileira de Milho e Sorgo, 9:287297.

Ferreira, E. B.; Cavalcanti, P. P.; Nogueira, D. A. (2013). ExpDes.pt: Experimental Designs package (Portuguese). R
package version 1.1.2.

Miranda, J. E. C.; Pereira, J. R. (2001). Tipos de sorgo para silagem. Instruo Tcnica para o produtor de leite 51, Juiz
de Fora: Embrapa.

Neumann, M.; Restle, J.; Alves Filho, D. C.; Bernardes, R. A. C.; Arboite, M. Z.; Cerdotes, L.; Peixoto, L. A. O. (2002).
Avaliao de diferentes hbridos de sorgo (Sorghum bicolor L. Moench) quanto aos componentes da planta e silagens
produzidas. Revista Brasileira de Zootecnia, 31:302312.

Neumann, M.; Restle, J.; Nrnberg, J. L.; Alves Filho, D. C.; Mello, R. O.; Souza, A. N. M.; Pellegrini, L. G. (2004).
Avaliao da qualidade e do valor nutritivo da silagem de hbridos de sorgo (Sorghum bicolor, L. Moench). Revista
Brasileira de Milho e Sorgo, 3:120133.

Orrico Junior, M. A. P.; Retore, M.; Manarelli, D. M.; Souza, F. B.; Ledesma, L. L. M.; Orrico, A. C. A. (2015). Forage
potential and silage quality of four varieties of saccharine sorghum. Pesquisa Agropecuria Brasileira, 50:12011207.

Santos, H. G.; Jacomine, P. K. T.; Dos Anjos, L. H. C.; Oliveira, V. A.; Lumbreras, J. F.; Coelho, M. R.; Almeida, J. A.;
Cunha, T. J. F.; Oliveira, J. B. (2013). Sistema brasileiro de classificao de solos. Braslia: Embrapa, 353 p.

Silva, R.; Santos, A.; Tabosa, J. N.; Gomes, F.; Almeida, C. (2012). Avaliao de Diferentes Gentipos de Sorgo para
Forragem e Silagem. Revista Brasileira de Milho e Sorgo, 11:225233.

Souza, V. G.; Pereira, O. G.; Moraes, S. A.; Garcia, R.; Valadares Filho, S. C.; Zago, C. P.; Freitas, E. V. V. (2003). Valor
nutritivo de silagens de sorgo. Revista Brasileira de Zootecnia, 32:753759.

Von Pinho, R. G.; Vasconcelos, R. C.; Borges, I. D.; Resende, A. V. (2007). Produtividade e qualidade da silagem de milho
e sorgo em funo da poca de semeadura. Bragantia, 66:234245.

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Ao de inoculantes comerciais sobre pH e temperatura da silagem de capim Cuba

Om-22 (P. purpureum)

Metheus Leonardi Damasceno1; Douglas Galhardo2; Sandra Mara Strher3; Carlos Manuel
Alvear Caicedo 4; Jairo Andres Pardo5; Romn David Castaeda Serrano6.

1
Mestrando em Zootecnia/UNIOESTE, matheusld31@gmail.com;
2
Mestrando em Zootecnia/UNIOESTE, galhardo.douglas@gmail.com;
3
Doutoranda em Zootecnia/Univerisdad del Tolima,); samarazoo@hotmail.com;
4
Mestrando em Zootecnia/UNIOESTE, alverar_34@hotmail.com
5
Mestrando em Zootecnia/Universidade del Tolima, oriandres@hotmail.com;
6
Docente do Departamento de Zootecnia/Universidad del Tolima, romancaser@gmail.com.

Palavras Chave: Aditivos biolgicos; conservao de forragem; bioqumica da fermentao.

Temtica:Ruminantes/Forragens

A Colmbia esta localizada na zona tropical e caracterizada por diferentes climas durante
o ano, tendo perodos de escassez hdrica, o que torna obrigatrio os planejamentos de prticas
agrcolas visam uso eficiente da terra e dos recursos naturais. Durante o perodo de estiagem, assim
como no Brasil, a alimentao dos animais fica comprometida devido os capins tropicais
paralisarem seu crescimento ou passando o ponto timo perdendo qualidade, causando uma menor
utilizao e aceitabilidade pelos animais.
Capim elefante amplamente utilizado e estudado suas formas de conservao. Porm os
capins do gnero P. purpureum apresentam alto teor de umidade e baixa concentrao de
carboidratos solveis. Por possurem um nmero reduzido de bactrias lticas epfitas, as quais
so necessrias garantir a eficincia no processo de fermentao e estabilidade aerbico, torna-se
necessrio o uso de artifcios que auxiliem no processo de conservao. Os inoculantes biolgicos,
so usados com o fim de reduzir os riscos no processo de ensilagem auxiliando na conservao,
assim reduzindo perdas de nutrientes, melhorando a qualidade higinica da silagem, limitando a
fermentao secundria e melhorando a estabilidade aerbica; conservando o valor nutritivo
atravs da eficincia de utilizao da silagem.
Devido quantidade limitada de informaes, o objetivo do estudo foi produzir informaes
sobre o potencial da silagem de silagem capim Cuba Om-22 (P. purpureum) inoculado com trs
inoculantes microbianos, com diferentes tempos de abertura dos silos (1, 14 e 30 dias).
O Experimento campo foi realizado na Fazenda La Gaviota, localizado no municpio de
Mariquita, Tolima, Colmbia (512'17.4"Norte 7452'42.5"). O material ensilado foi proveniente
da estao experimental desta entidade, onde a pastagem de capim Cuba Om-22 j estava
estabelecida, em uma rea de dois hectares. O corte foi realizado o corte com 80 dias de perodo
germinativo e 1,80 m de altura, cortou a 15 20 cm do solo, deixado dois dias para
emurchecimento. Aps dois a forragem foi picada em partculas de 2,0 a 3,0 centmetros e levados
para um galpo onde ocorreu o processo de ensilagem. Foram produzidos 72 silos experimentais,
os silos receberam 25 kg de massa de forragem compactados e armazenados em temperatura
ambiente sob a proteo da luz solar e chuvas.

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Os inoculantes foram preparados e adicionados forragem, com auxlio de uma aspersora

manual de 2 L e no controle no se aplicou gua. Aplicou-se um arranjo fatorial de 3 x 4, trs
perodo de fermentao ( 1, 15 e 28 dias) e trs inoculantes (T1:silagem capim cuba Om-22 sem
aditivos (Controle); T2: Silagem capim cuba Om-22 + Biomin Biostabil mays (Lactobacillus
plantarum 0,25 x10 UFC/gr, Lactobacillus brevis 2,0 x10 UFC/gr, Enterococcus faecium
0,25x10 UFC/gr); T3: Silagem capim cuba Om-22+ Iogurte Activia (Bifidobacterium animalis
DN-173 010 [1.25x1010 UFC; T4= silagem capim cuba Om-22 + EM Inoculo microbial para
compostagem (Lactobacillus cassei 1,0x106 UFC/ml, Saccharomyces cerevisiae 2,0x104
UFC/mL, Rhodopseudomona palustris 2.5,0x106 UFC/mL), em um delineamento experimental
inteiramente casualizado com 6 repeties cada tratamento.
A temperatura interna do silo (C) foi tomado no momento da amostragem, utilizando um
medidor digital de umidade e temperatura modelo Mc782. As amostras de silagem foram coletadas
(0,5 kg de cada tratamento), tomando-se o cuidado de desprezar as extremidades da silagem no
silo, acondicionadas em sacos plsticos e congeladas a -20C, a leitura do pH foi realizado com
soluo padro de pH 4 e 7, seguindo a metodologia (AYALA, 2004). As anlises qumicas foram
realizadas no Laboratrio de Eco Fisiologia pertencente a faculdade de Medicina Veterinria e
Zootecnia da Universidade del Tolima- Colmbia. Os resultados foram analisados atravs do
programa computacional (Infostat, 2013). Com comparao entre mdias pelo teste Tukey com
nvel de (P<0,05).
As silagens apresentaram odor agradvel e colorao tendendo ao verde-amarelo
caractersticos. Os dados referentes pH e temperatura as silagem de capim cuba (P. purpureum)
Om-22 inoculado com diferentes aditivos biolgicos comerciais se encontra na (Tabela1)

Tabela 1. Teor de pH aps 28 dias de silagem e valores de temperatura (C) da silagem de capim
cuba (P. purpureum) Om-22, inoculado com diferentes aditivos nos diferentes dias de abertura
Tratamentos Perodo de abertura dos silos (Dias)
1 15 28 28
Temp. ambiente 27C 25C 22C pH
T1 30,75c 27,15a 26,90a 4.0 ab
T2 30,85ab 27,45a 26,80a 4,05ab
T3 31,65b 27,40a 26,75a 3,85b
T4 32,72 27,35a 26,70a 4,29
Temp.= temperatura; Min= mnima; Max= MaximaT1= silagem de capim Cuba OM-22 sem
aditivos; T2= silagem + Lactobacillus plantarum, Lactobacillus brevis, Enterococcus faecium;
T3= silagem + Bifidobacterium animalis; T4= silagem + Lactobacillus cassei, Saccharomyces
cerevisiae, Rhodopseudomona palustris. Mdias seguidas pela mesma letra na coluna no diferem
significativamente (P<0,05) entre si pelo teste Tukey.
A adio de inoculantes microbianos nas silagens influenciaram o pH das silagens aps 28
dias de ensilado. As silagens inoculadas com Bifidobacterium animalis apresentou o menor valor
pH - 3,85, apesar das B. animalis no serem bactrias produtoras de cido ltico verdadeiras, como
Lactobacillus e Streptococcus, esse valor pode estar vinculado a elas produzirem cido actico e
cido ltico por uma via incomum do metabolismo da glicose (Liboredo,2009).
Os altos valores observados tratamento 4, podem ser explicados devido a adio de S.
cerevisiae, pois em condies de anaerobiose as leveduras degradam cido ltico a CO2 + H2O,
causando um aumento do pH da silagem e promovendo condies para que outros microrganismos
deterioradores se desenvolvam (Mcdonald et al. 1991) Acredita-se que as condies estabelecidas
dentro dos silos foram favorveis predominncia dos microrganismos desejveis, porem s esses
valores no podem predizer qualidade da silagem.

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Os valores de temperatura das silagens apresentaram uma variao (P>0,05) entre os

tratamentos aps um dia de ensilado e no havendo diferena nos demais tempos de abertura. As
variaes da temperatura por perodo de abertura esto relacionadas os processos de ensilagem
que so divididos geralmente em quatro fases: aerbica, fermentao, estabilizao e abertura do
silo (JOBIM, 2014). As temperaturas elevadas no primeiro dia de ensilado esto relacionadas a
fase aerbica que segundo (Mcdonald, 1991)imediatamente aps o corte e durante os primeiros
estgios da fermentao, comea modificaes bioqumicas na forragem ativando as enzimas das
plantas, responsveis principalmente pela respirao celular e protelise.
A temperatura do tratamento 4, inoculado com L. cassei, S. cerevisiae e R. palustris
apresentou maior diferena (p<0,05) em relao ao controle e as silagens inoculadas com bactrias,
devido ao inoculante conter leveduras, que em condies de aerobiose fermentam carboidratos
solveis, cidos lticos a CO2 e H2O, associado a faze de fermentao, promoveu condies para
que outros microrganismos deterioradores se desenvolvam aumentando a temperatura. De acordo
com Velho et al., (2008) a elevao na temperatura do material picado ainda exposto ao ar
apresentava 18,7C e quando ensilado apresentou com 38,8C, em nveis acima da temperatura
ambiente.
Aps 15 e 28 dias de ensilado no se observou diferena estatsticas entre os tratamentos,
devido as silagens sessarem fase anaerbica ou de fermentao que comea aps 24 a 72 horas de
ensilado, reduzindo a produo de calor e gua, fase mais longa no processo de ensilagem,
continuando at que o pH do material ensilado seja suficientemente baixo para inibir o crescimento
de todos os microrganismos e iniciando a fase de estabilizao anaerobiose. Os resultados obtidos
na utilizao de inoculantes bacteriano em silagens sobre instabilidades aerbicas so bem
variveis.
A inoculao de microrganismo eficientes (EM) proporcionou o mesmo comportamento
de deteriorao que as silagens controle, efeito positivos e resultados negativos O tratamento
controle e tratamento inoculado com (Lactobacillus plantarum, Lactobacillus brevis,
Enterococcus faecium) apresentou os melhores resultados para conservao do Capim Cuba OM-
22. E no se recomenta a utilizao de Inoculantes para compostagem para conservao de
Forragem.

Referncias Bibliogrficas
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produccin agropecuaria, Universidad de Antioquia, Medelln, Colombia, p.58.

Liboredo, J.C (2009). Efeito dos probiticos" Lactobacillus delbrueckii UFV-H2B2O"," Bifidobacterium
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Resumo expandido

Eficincia agronmica e econmica de fontes de P na produo

dos cvs. Marandu e Xaras em solos do Amazonas

Maycom Marinho Lopes1; Rodrigo Rener dos Santos Martins2; Marcelo Tavares Nunes2;
Carlos Alberto Franco Tucci2; Fbio Jacobs Dias2; Paula Fonseca dos Santos2
1
Centro de Cincias Agrrias CCA/UNIOESTE, maycom-zootecnista@outlook.com
2
Departamento de produo animal e vegetal/UFAM, rrsm.zootecnia@gmail.com

Palavras Chave: Adubao fosfatada, braquiaro, fosfato reativo

Temtica: Ruminantes/Forragem.

Muitos solos brasileiros precisam de fsforo (P), na forma de fertilizante mineral para produo
agrcola. Em solos amaznicos a baixa disponibilidade e alta fixao de P so os maiores problemas em
estabelecer e manter a produtividade das pastagens (Souza Filho et al., 1992; Falco & Silva, 2004;
Santos et al., 2008).
Os solos de vrzea do Amazonas apresentam caractersticas favorveis para prticas agrcolas e
muitas reas so aproveitadas para explorao pecuria com base em pastagem nativa. Os baixos
rendimentos desse sistema indicam deficincias que devem ser estudados, como a baixa concentrao
de P na soluo do solo, que resultam em baixa produo de forragem.
Explorar fontes P em solos do Amazonas podem fornecer importantes evidncias no manejo da
adubao fosfatada e suprir a demanda de P no solo para o estabelecimento de pastagens.
Objetivou-se com o estudo avaliar a eficincia agronmica e econmica de fontes de P na
produo de massa seca da parte area de dois cultivares de Urochloa brizantha em solo de vrzea do
Amazonas.
Os experimentos foram conduzidos em casa de vegetao, no Departamento de Engenharia
Agrcola e Solos da Universidade Federal do Amazonas/Manaus-AM (306' S e 5928' W, 75 m).
Utilizaram-se amostras da camada superficial (0 - 20 cm) de dois solos classificados como Gleissolo
Hplico Distrfico (GXd) e Latossolo Amarelo Distrfico (LAd), que apresentou as seguintes
caractersticas, respectivamente: pH em H2O = 3,8 e 3,9; argila = 54 e 74 (dag kg-1); areia = 8,6 e 11
(dag kg-1); MO = 2,1 e 2,0 (dag kg-1); P (Mehlich-1) = 2,0 e 2,0 (mg dm-3); K = 30 e 20 (mg dm-3); Ca2+
= 1,2 e 0,6 (cmolc dm-3); Mg2+ = 0,7 e 0,3 (cmolc dm-3); Al3+ = 11 e 4,0 (cmolc dm-3); H+Al = 14 e 10
(cmolc dm-3); t = 13 e 4,0 (cmolc dm-3); T = 16 e 11 (cmolc dm-3); V = 13 e 8,0 (%); m = 84 e 78 (%); P-
rem: 7,0 e 7,0 (mg L-1). O GXd foi coletado no municpio de Careiro-AM (34504 S e 6017 W) e o
LAd no municpio de Autazes-AM (32914 S e 5946 W). Em cada solo foi instalado um experimento.
As fontes de P utilizadas foram o superfosfato triplo (SFT), termofosfato magnesiano (TFM),
fosfato natural reativo, proveniente de Sechura/Peru (FNR), fosfato natural de Arax (FNA), contendo,
respectivamente 46, 17, 29, e 23 % (P2O5 total); 5, 13, 13, e 4 de P2O5 (cido ctrico a 2 %); e 14, 20,
32 e 40 % (Clcio). A quantidade aplicada de cada fonte foi calculada com base no teor de P 2O5 total,
na dose de 60 mg dm-3, permanecendo incubado por um ms antes do plantio.

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No plantio foram semeadas 10 sementes incrustadas de U. brizantha cvs. Marandu e Xaras por
vaso de acordo com delineamento. Aps germinao foi realizado desbaste, deixando-se cinco perfilhos
uniformes por vaso.
Realizaram trs cortes, em intervalos de 35 dias a 10 cm do solo coletando-se a parte area. Esse
material foi seco em estufa de circulao forada a 65C, por 72 horas, para obteno de massa seca da
parte area (MSPA). Calculou-se o ndice de eficincia agronmica (IEA) com base na MSPA. O ndice
de eficincia econmica (IEE) foi calculado com base no IEA e preo das fontes de P. O SFT foi
considerado a fonte de P padro.
Utilizou-se delineamento em blocos completos casualizados, com trs repeties, totalizando 60
unidades experimentais. A anlise foi realizada em esquema fatorial 4 x 2 + 2, sendo quatro fontes de P,
dois cultivares de U. brizantha, e mais dois tratamentos testemunhas (sem adio de P).
Para anlise estatstica dos dados, procedeu-se anlise de varincia pelo teste F e comparao
entre mdias pelo teste Tukey a 0,05 de probabilidade. Utilizou-se o software Statistical Assistence
verso 7,7.
Os valores mdios de massa seca de parte area (MSPA), ndice de eficincia agronmica (IEA)
e econmica (IEE) so mostrados na Tabela 1.

Tabela 1. Valores mdios (g vaso-1) de massa seca de parte area (MSPA), ndice de eficincia
agronmica (IEA) e econmica (IEE) de Urochloa brizantha cvs. Marandu e Xaras submetidos fontes
de P, mdia de trs cortes
Solo1 Varivel Cultivar Fonte de fsforo2 Test.*
SFT TFM FNR FNA
Marandu 6,5 bA 6,3 bA 8,1 aA 5,0 cA 0,1 A
MSPA
Xaras 6,6 bA 5,4 cB 8,2 aA 4,4 dA 0,2 A
Marandu 100 bA 98 bA 125 aA 77 cA -
GXd IEA
Xaras 100 bA 82 bB 124 aA 67 cB -
Marandu 100 bA 51 dA 177 aA 84 cA -
IEE
Xaras 100 bA 42 dA 176 aA 73 cA -
Marandu 3,8 bA 3,8 bA 4,5 aA 2,7 cA 0,9 A
MSPA
Xaras 3,9 bA 3,8 bA 4,8 aA 3,2 bA 0,8 A
Marandu 100 bA 100 bA 127 aA 63 cA -
LAd IEA
Xaras 100 bA 96 bA 130 aA 79 bA -
Marandu 100 bA 52 cA 180 aA 69 bcA -
IEE
Xaras 100 bA 50 cA 184 aA 87 bA -
1
GXd - Gleissolo Hplico, LAd - Latossolo Amarelo; 2 SFT - superfosfato triplo, TFM - termofosfato magnesiano, FNR -
fosfato natural reativo, FNA - fosfato natural de Arax; * Testemunha (sem adio de P); Mdias seguidas com mesma letra,
minscula na linha e maiscula na coluna, no se diferem pelo teste Tukey a 0,05.

Na mdia de trs cortes, a MSPA foi maior com o FNR e menor com FNA. O mesmo resultado
foi obtido para o IEA, porm, diferenas significativas foram encontradas entre os cultivares com o TFM
e FNA, sendo o cv. Marandu superior ao cv. Xaras.
Nos dois solos, o IEA do FNR foi superior ao SFT, fonte de P padro, na ordem de 25 e 30%,
respectivamente, no GXd e LAd. O TFM e FNA permaneceram semelhantes ao SFT. A organizao das
fontes de P, com base nos ndices mdios de eficincia agronmica dos trs cortes, seguiu a seguinte
ordem decrescente: FNR>SFT>TFM>FNA. Na anlise dos ndices mdios da eficincia econmica,
referente aos trs cortes, podem-se organizar as fontes de P na seguinte ordem decrescente:
FNR>SFT>FNA>TFM.
O fosfato natural reativo supera a fonte de P padro em termos de eficincia agronmica, em
ambos os solos. O GXd mostra-se bastante responsivo a adubao fosfatada sendo ideal para o plantio
de cultivares de U. brizantha.

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Agradecimentos
Comisso de Aperfeioamento de Pessoal do Nvel Superior - CAPES, pela concesso de
bolsa.

Referncias Bibliogrficas

Falco, N. P. S.; Silva, J. R. A. (2004) Caractersticas de adsoro de fsforo em alguns solos da Amaznia Central. Acta
Amaznica, 34:337-342.

Santos, D. R.; Gatiboni, L. C.; Kaminski, J. (2008). Fatores que afetam a disponibilidade do fsforo e o manejo da adubao
fosfatada em solos sob sistema plantio direto. Cincia Rural, 38:576-586.

Souza Filho, A. P. S.; Dutra, S.; Serro, E. A. S. (1992). Produtividade estacional e composio qumica de Brachiaria
humidicola e pastagem nativa de Campo do Amap, Brasil. Pasturas Tropicales, 14:11-16.

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Resumo expandido

Efeito de diferentes fontes de P na durao de vida de folhas de Urochloa brizantha

em solos do Amazonas
Maycom Marinho lopes1; Rodrigo Rener dos Santos Martins2; Marcelo Tavares Nunes2;
Carlos Alberto Franco Tucci3; Fbio Jacobs Dias4; Thatiane de Jesus Nogueira Negreiros5
1
CCA/PPZ/ UNIOESTE, maycom-zootecnista@outlook.com;
2
Departamento de produo animal e vegetal/UFAM, rrsm.zootecnia@gmail.com; mtn.zootecnista@gmail.com;
3
Departamento de Produo Animal e Vegetal/Professor adjunto do curso de Agronomia da UFAM,
ctucci@ufam.edu.br;
4
Departamento de Produo Animal e Vegetal/Professor adjunto do curso de Zootecnia da UFAM,
jacobsdias@ufam.edu.br ;
5
Departamento de Produo Animal e Vegetal/Acadmica Zootecnia da UFAM, thatianenoguera.zoo@gmail.com.

Palavras Chave: Brachiaria, fosfato natural, morfognese

Temtica: Ruminantes/Forragens

O Brasil aumentou a produo agropecuria com uso de tecnologias agrcolas, sendo a

introduo da Urochloa brizantha (Syn. Brachiaria brizantha) em pastagem cultivada a mais
importante (Dias et al. 2015; Teixeira Neto et al., 2000). Na Amaznia tornou-se a gramnea mais
cultivada e estudada por adaptar bem as condies de solo e clima (Ludovino et al., 2000).
No estado do Amazonas, muitas pastagens foram cultivadas em solos de baixa fertilidade.
Nesse cenrio, o fsforo constitui na maior limitao na produo de forragem, e em alguns casos
morte das pastagens. O uso de fosfatos naturais torna-se alternativa para administrar a fertilizao de P
de forma continua e eficiente s gramneas em longo prazo, devido a baixa solubilidade e menor
reao no solo (Korndorfer et al., 1999; Sousa & Lobato, 2003).
Instalaram-se dois experimentos, em vasos de trs dm3, sob Gleissolo Hplico (GXd) e
Latossolo Amarelo (LAd), ambos distrficos com o objetivo de avaliar o efeito de diferentes fontes de
P na durao de vida de folha (DVF), taxa aparecimento foliar (TAPF), e filocrono (FIL) de cultivares
U. brizantha.
Adotou-se delineamento experimental em blocos ao acaso, em esquema fatorial 4 x 2 + 2, com
trs repeties, sendo quatro fontes de P (superfosfato triplo, termofosfato magnesiano, fosfato natural
reativo e fosfato natural de Arax), dois cultivares (Marandu e Xaras) e mais dois tratamentos
testemunhas (sem adio de P). Aplicou-se a dose de 60 mg dm-3 com base no teor de P2O5 total de
cada fonte. Foram realizados trs cortes da parte area em intervalos de 35 dias, a 10 cm do solo.
Para avaliar a DVF, TAPF e FIL dos tratamentos foram marcados dois perfilhos em cada vaso
com arame colorido para a contagem de folhas vivas. A marcao dos perfilhos foi feita aps corte de
uniformizao, sendo este o primeiro dia de avaliao. Estes perfilhos foram marcados de acordo com
o vigor e disposio no vaso.
Os dados foram transcritos para planilhas eletrnicas especificas que permitiram a
determinao das mdias e clculo das variveis. As variveis foram submetidas ao teste F, pela
anlise de varincia, e teste de Tukey a 5% de probabilidade pelo software Statistical Assistence 7,7.
As mdias da interao F x C sobre a DVF encontram-se na Tabela 1, bem como os efeitos
fixos significativos das fontes de P no GXd e dos cultivares no LAd, sobre TAPF e FIL.

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Tabela 1. Taxa de aparecimento foliar (TAPF) (folha dia-1 perfilho-1), durao de vida de folhas
(DVF) (dias), e filocrono (FIL) (dias folha-1 perfilho-1) de Urochloa brizantha cvs. Marandu e Xaras
submetidos a fontes de P
Solo1 Varivel Cultivar Fonte de fsforo2 Test.*
SFT TFM FNR FNA
Marandu 0,06 bA 0,07 abA 0,08 aA 0,08 aA 0,03
TAPF
Xaras 0,06 bA 0,09 aA 0,09 aA 0,08 abA 0,03
Marandu 44 abA 51 aA 31 bA 50 aA 35
GXd DVF
Xaras 29 aB 25 aB 25 aA 22 aB 35
Marandu 17 aA 15 aA 14 aA 15 aA 35
FIL
Xaras 17 aA 13 bA 12 bA 13 bA 35
Marandu 0,10 aA 0,09 aA 0,06 aA 0,10 aA 0,10 A
TAPF
Xaras 0,06 aB 0,06 aB 0,06 aA 0,06 aB 0,05 B
Marandu 24 bB 34 bA 51 aA 34 bA 33
Lad DVF
Xaras 36 aA 39 aA 34 aB 34 aA 36
Marandu 11 aB 11 aA 15 aA 11 aB 18
FIL
Xaras 17 aA 15 aA 15 aA 19 aA 20
1
GXd - Gleissolo Hplico, LAd - Latossolo Amarelo; 2 SFT - superfosfato triplo, TFM - termofosfato magnesiano, FNR -
fosfato natural reativo de Bayvar, FNA - fosfato natural de Arax; * Testemunha (sem adio de P); Mdias seguidas com
mesma letra, minscula na linha e maiscula na coluna, no se diferem pelo teste Tukey a 0,05.

As fontes insolveis em gua, como TFM, FNR, e FNA promoveram maior TAPF dos
cultivares no GXd. J no LAd, o cv. Marandu obteve maior TAPF do que o cv. Xaras, tanto nos
tratamentos com e sem adio de P.
Para a DVF no GXd, melhores resultados foram obtidos com TFM e FNA do que as demais
fontes de P para o cv. Marandu, sendo o cv. Xaras apresentando os menores valores mdios,
independente da fonte de P utilizada. Para a DVF no LAd, o cv. Marandu superou o cv. Xaras com
FNR, sendo efeito contrrio foi obtido com SFT, no qual o cv. Xaras foi superior ao cv. Marandu. Tal
controvrsia nos resultados est diretamente relacionada ao nmero de folhas verdes dos cultivares,
obtidos com a adubao fosfatada.
Com relao ao efeito das fontes de P sobre o FIL no GXd, o SFT apresentou melhor resultado
e superou as demais fontes. No efeito dos cultivares sobre o FIL no LAd o cv. Xaras foi superior em
comparao ao cv. Marandu. Souza et al. (2011), encontraram valores semelhantes de FIL para o cv.
Xaras de 15 dias folha-1 no vero, submetido a diferentes alturas de corte.
A DVF, TAPF e FIL de U. brizantha cvs. Marandu e Xaras so influenciados por diferentes
fontes de fsforo. No estabelecimento de U. brizantha, deve-se observar o tipo de solo e a finalidade
do manejo dos cultivares para a escolha da fonte de P.

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Referncias Bibliogrficas

Dias, D. G.; Pegoraro, R. F.; Alves, D. D.; Porto, E. M. V.; Santos Neto, J. A.; Azpiaz, I. (2015). Produo do capim Piat
submetido a diferentes fontes de fsforo. Revista Brasileira de Engenharia Agrcola e Ambiental, 19:330-335.

Korndorfer, G. H.; Lara-Cabezas, W. A.; Horowitz, N. (1999). Eficincia agronmica de fosfatos naturais reativos na
cultura do milho. Scientia agricola, 56:391-396.

Ludovino, R. M.; Hostiou, N.; Veiga, J. B. (2000). A bacia leiteira da regio bragantina no nordeste paraense. In: Veiga, J.
B.; Tourrand, J. F (ed.). Produo leiteira na Amaznia Oriental: situao atual e perspectivas. Belm: EMBRAPA,
p.39-59.

Sousa, B. M. L.; Nascimento Junior, D.; Rodrigues, C. S.; Monteiro, H. C. F.; Silva, S. C.; Fonseca, D. M.; Sbrisia, A. F.
(2011). Morphogenetic and structural characteristics of xaras palisadegrass submited to cutting heights. Revista
Brasileira de Zootecnia, 40:53-59.

Sousa, D. M. G.; Lobato, E. (2003). Adubao fosfatada em solos da regio do Cerrado. Piracicaba:Potafos, 16p.

Teixeira Neto, J. F.; Simo Neto, M.; Couto, W. S.; Dias Filho, M. B.; Silva, A. B.; Duarte, M. L. R.; Albuquerque, F. C.
(2000). Provveis causas da morte do capim-braquiaro (Brachiaria brizantha cv. Marandu) na Amaznia Oriental:
relatrio tcnico. Belm: Embrapa. 20p.

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Desempenho do capim Tifton 85 (Cynodon spp.) e capim Vaquero (Cynodon

dactylon) durante a rebrota

Rafael Kentaro Okano1; Sandra Mara Strher2, Daiane Thais Weirich3, Marilda Schmoeller4;
Marcela Abbado Neres5; Vandeir Francisco Guimares6.
1
Engenheiro Agrnomo/UNIOESTE, rafaelokano@hotmail.com;
2
Doutoranda em Zootecnia/UNIOESTE, samarazoo@hotmail.com;
3
Mestre em Zootecnia/UNIOESTE, daianeweirich@gmaisl.com;
4
Mestranda em Zootecnia/UNIOESTE, marildasch@hotmail.com);
5
Docente do Departamento de Zootecnia/UNIOESTE, mabbadoneres@yahoo.com.br;
6
Docente do Departamento de Agronomia/UNIOESTE, vandeirfg@yahoo.com.br.

Palavras Chave: Altura de corte, forragem, fotossntese

Temtica: Ruminantes/Forragem

No Brasil, a pecuria possui como principal suprimento alimentar as pastagens,

compondo a maior parte da dieta do rebanho. Estudos voltados ao crescimento de plantas
forrageiras so essenciais para se definir estratgias de manejo em condies de meio
diversificadas, pois se sabe que o estgio de desenvolvimento das plantas apresenta uma
associao com sua composio qumica e sua qualidade (Strher, 2015).
Dentre os aspectos importantes na escolha da espcie forrageira destacam-se a produo
constante durante o ano, pois a estacionalidade produtiva de forragem vista como um dos
principais fatores responsveis pelos baixos ndices de produo da pecuria no Brasil, uma vez
que, os nveis de produo animal durante o perodo de seca so comprometidos pelo baixo
rendimento forrageiro (Strher, 2015). Assim, torna-se necessrio o conhecimento das
caractersticas produtivas e morfofisiolgicas para identificar o potencial da forragem colhida,
em funo do manejo da colheita estabelecida.
As forrageiras do gnero Cynodon so formadas por um amplo grupo de gramneas de
origem tropical e subtropical. O capim Tifton 85 (Cynodon spp.) caracteriza-se como o melhor
hbrido desenvolvido at o momento, foi introduzida no Brasil alguns anos e lanado em 1992
pela Universidade da Gergia (USA), apresenta caractersticas de planta alta, com colmos
grandes, folhas finas e de cor verde escuro (Burton et al., 1993). Outro hbrido do gnero
Cynodon introduzido recentemente no Brasil o capim Vaquero (Cynodon dactylon), sendol
propagado atravs de sementes, apresenta maior crescimento nas estaes frias, facilidade de
estabelecimento e valor nutritivo (Evers & Parsons, 2002).
A garantia da perenidade de uma planta forrageira dependente da continua emisso de
folhas e perfilhos, desta forma, a altura do corte favorece a manuteno de um ndice de rea
foliar apropriado para ocorrer adequada interceptao de energia luminosa, propiciando o
crescimento inicial das plantas, alm de o manejo adequado ser fundamental para melhorar a
recuperao e produo das plantas forrageiras (Strher, 2015). Perante tais fatos, o objetivo
deste trabalho foi avaliar o desempenho do capim Tifton 85 (Cynodon spp.) e capim Vaquero
(Cynodon dactylon) em funo dos dias de rebrota.

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O experimento foi conduzido em uma propriedade rural destinada produo de

forragem conservada, localizada no municpio de Marechal Cndido Rondon - PR, sob as
coordenadas geogrficas de latitude 243249,7S, longitude 540146,4O e altitude de 392 m,
durante o perodo de 25 de agosto a 14 de outubro de 2014.
As reas avaliadas foram implantadas h aproximadamente trs anos, com destinao
exclusiva produo de forragem conservada na forma de feno, sendo manejadas com adubao
de digestato, proveniente da produo de sunos, com tratamento da biomassa residual em
biodigestor de modelo canadense.
No dia 25 de agosto de 2014 realizou-se um corte de uniformizao a 5 cm do solo, e a
partir do 15o dia de rebrota, as forragens foram submetidas s avaliaes quanto a altura de
planta e dimetro de perfilho.
O delineamento experimental foi em blocos casualizados com parcelas subdivididas no
tempo, com dois tratamentos e cinco repeties. Os tratamentos foram as forragens (Tifton 85 e
Vaquero) e os tempos foram os dias de rebrota (15, 22, 29, 36 e 43 dias).
A determinao das variveis foi realizada em amostras com dez plantas forrageiras
escolhidas de forma aleatria, dentro da rea til de cada parcela experimental. A determinao
da altura da planta foi mensurada com o auxlio de uma rgua graduada, sendo considerada a
distncia entre o nvel do solo curvatura da ltima folha do perfilho, expressa em centmetros.
Para a obteno do dimetro de colmo foi utilizado um paqumetro digital com a medida
realizada antes do primeiro n, sendo expressa em milmetros. A contagem do nmero de folhas
verdes e folhas mortas por perfilho foram determinadas em dez perfilhos, distribudos nas
parcelas experimentais.
A altura do capim Tifton 85 e do capim Vaquero sofreu interferncia dos dias de rebrota
tendo crescimento linear positivo (P<0,05). A varivel altura da planta foi superior (P<0,05) para
o capim Tifton 85 aos 15, 22 e 36 dias de rebrota, com alturas mdias de 16,3; 18,8 e 25,1 cm,
respectivamente. O 29 e 43 dias no apresentaram diferenas nas alturas entre as espcies
forrageiras (Figura 1).

30 3 Tifton 85 Y = -0,6208+0,2137x-0,0037x2R2 = 0,72

Tifton 85 Y = 10,1385+0,381429xR2 = 0,93
28 Vaquero Y = -1,6408+0,2420x-0,0042x2R2 = 0,91
Vaquero Y = 5,6985+0,4214xR2 = 0,97
26 2,5
Dimetro do Colmo (mm)
Altura da Planta (cm)

24

22 2

20
1,5
18

16
1
14

12 CV1(%) = 12,46; CV2(%) = 15,98; DMS = 1,10 CV1 = 24,71; CV2 = 21,34; DMS = 0,19
0,5
10 15 22 29 36 43
15 22 29 36 43 Dias de rebrota
Dias de rebrota

Figura. 1. A Altura de planta; B Dimetro de colmo, do capim Tifton 85 e do capim

Vaquero em funo dos dias de rebrota
I: diferem entre si pelo teste de Tukey (P<0,05); CV: coeficiente de variao; DMS: diferena mnima
significativa.

O capim Tifton 85 teve altura de 16,3 cm, enquanto que, o capim Vaquero obteve 12,4 cm
aos 15 dias de rebrota, havendo uma crescente nesta varivel (Figura 1) que atingiu altura
mxima aos 43 dias de rebrota com 26,3 e 23,8 cm, respectivamente. Andrade et al. (2012), ao
estudar o capim Tifton 85 e capim Vaquero verificaram que, as alturas de corte ideal para estas
forragens devem ocorrer aos 25,4 e 23,7 cm, respectivamente, justamente por apresentarem a
mxima relao lmina foliar/colmo.

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Pereira et al. (2011) concluram que, na condio de desfolha intermitente, o Tifton 85

deve ser colhido com altura inferior a 30 cm, sendo estes resultados condizentes com os
encontrados no presente trabalho.
Com o decorrer do crescimento das forrageiras, aumento da altura e maturidade das
plantas, ocorre tambm queda na taxa assimilatria lquida de carbono, devido ao aumento da
idade mdia das folhas, que aliado ao sombreamento mtuo das folhas na planta reduz sua
eficincia fotossinttica (Oliveira et al., 2000). Desta forma, recomenda-se que, para cada
espcie forrageira seja determinada uma altura ideal de corte, antes que ocorra acentuado
processo de alongamento de colmos e reduo da taxa fotossinttica.
O dimetro de colmo apresentou diferena (P<0,05) para o capim Tifton 85 aos 15, 22, 36
e 43 dias de rebrota, com teve dimetro mdio de 1,802 cm; 2,203 cm; 2,533 cm e 1,473 cm,
respectivamente, e no 29 foi equivalente entre as forragens. Ambas forrageiras tiveram reduo
ao final dos dias de rebrota. O capim Tifton 85 apresentou maior dimetro aos 29 dias de rebrota
com 2,53 mm e o capim Vaquero aos 22 dias de rebrota foi de 1,90 mm (figura 1).
Neres et al. (2012) avaliaram o capim Tifton 85 e Piat em trs idades diferentes de corte e
obtiveram dimetro de colmo de 3,250; 4,083 e 5,887 mm, respectivamente, e para capim Tifton
adubado com nitrognio foi encontrado valores mdios de dimetro de colmo de 6,667 e 6,375;
6,917 e 7,417 e de 7,863 e 8,553 mm, respectivamente. Para Fagundes et al. (2006), a frao
colmo importante para o crescimento das forrageiras tropicais, tendo relao com a altura do
dossel forrageiro, que pode interferir na estrutura do dossel e nos processos de competio por
luz.
Portanto, a altura recomendada para corte do capim Tifton 85 e do capim Vaquero situa-se
entre 25 a 30 cm e 20 a 25 cm, respectivamente, pois acima destas alturas de pastejo, inicia-se o
processo de elongao de colmos e, posteriormente, sombreamento e competio luminosa.

Referncias Bibliogrficas
Andrade, A.S.; Drumond, L.C.D.; Appelt, M.F.; Moreira, D.D.; Arajo, F.C; Good-God, P.I.V. (2012). Crescimento
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Evers, G.W.; Parsons, M.J. (2002). Comparison of seeded and increased with time. Overton: Overton Forage-
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Fagundes, J.L; Fonseca, D.M; Mistura, C; Morais, R.V; Vitor, C.M.T; Gomide, J.A; Junior, D.N; Casagrande, D.R;
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Neres, M.A.; Castagnara, D.D.; Silva, F.B. (2012). Caractersticas produtivas, estruturais e bromatolgicas dos
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OLIVEIRA, M.A.; PEREIRA, O.G.; GARCIA, R.; Obeid, J.A; Cecon, P.R; Moraes, S.A; Silveira, P.R. (2000).
Rendimento e valor nutritivo do capim Tifton 85 (Cynodon spp.) em diferentes idades de rebrota. Revista
Brasileira de Zootecnia, 29:1949-1960.

Pereira, O.G.; Rovetta, R.; Ribeiro, K.J.; Santos, M.E.R.; Fonseca, D.M.; Cecon, P.R. (2011). Caractersticas
morfognicas e estruturais do capim-tifton 85 sob doses de nitrognio e alturas de corte. Revista Brasileira de
Zootecnia, 40:1870-1878.

Strher, S.M. (2015). Caractersticas fisiolgicas e nutricionais do capim Tifton 85 (Cynodon spp.) e capim
Vaquero (Cynodon dactylon) em funo da idade de rebrota. Dissertao (Mestrado em Zootecnia)
Universidade Estadual do Oeste do Paran. Marechal Candido Rondon PR. 107 p.

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 ISSN 2316-9885

VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE

Caractersticas agronmicas do capim Tifton 85 (Cynodon spp.) e capim Vaquero

(Cynodon dactylon) em funo dos dias de rebrota

Rafael Kentaro Okano1; Sandra Mara Strher2, Daiane Thais Weirich3, Marilda Schmoeller4;
Marcela Abbado Neres5; Vandeir Francisco Guimares6.
1
Engenheiro Agrnomo/UNIOESTE, rafaelokano@hotmail.com;
2
Doutoranda em Zootecnia/UNIOESTE, samarazoo@hotmail.com;
3
Mestra em Zootecnia/UNIOESTE, daianeweirich@gmaisl.com;
4
Mestranda em Zootecnia/UNIOESTE, marildasch@hotmail.com;
5
Docente do Departamento de Zootecnia/UNIOESTE, mabbadoneres@yahoo.com.br;
6
Docente do Departamento de Agronomia/UNIOESTE, vandeirfg@yahoo.com.br.

Palavras Chave: Estacionalidade, Forragem, Produo.

Temtica: Ruminantes/Forragem.

Nos sistemas de produo animal, informaes sobre o rendimento das forragens so

fundamentais, pois, caracterizam o insumo de maior impacto sobre o custo de produo, devido a
eficincia de uma gramnea forrageira decorrer da contnua emisso de folhas e perfilhos,
processo importante na restaurao da rea foliar sob condies de corte ou pastejo, o que
acarreta implicaes diretas sobre o sucesso da atividade (Strher, 2015).
Com o crescimento das forrageiras, h alteraes em suas estruturas devido elevao da
relao caule/folha, e as plantas mais velhas apresentam maiores propores de talos que de
folhas, diminuindo os teores de digestibilidade com a maturao da planta (Strher, 2015).
As forrageiras do gnero Cynodon so formadas por um amplo grupo de gramneas de
origem tropical e subtropical. O capim Tifton 85 (Cynodon spp.) caracteriza-se como o melhor
hbrido desenvolvido at o momento. Apresenta caractersticas de planta alta, com colmos
grandes, folhas finas e de cor verde escuro (Burton et al., 1993). Outro hbrido do gnero
Cynodon introduzido recentemente no Brasil o capim Vaquero (Cynodon dactylon), sendo
propagado atravs de sementes, apresenta maior crescimento nas estaes frias, facilidade de
estabelecimento e valor nutritivo (Evers & Parsons, 2002).
Para obter maior eficincia no processo de produo e colheita da forragem, torna-se
fundamental o conhecimento de novos capins submetidos a diferentes condies de manejo.
Diante disto, o objetivo deste trabalho foi avaliar as caractersticas agronmicas do capim Tifton
85 (Cynodon spp.) e capim Vaquero (Cynodon dactylon) em funo dos dias de rebrota.
O experimento foi conduzido em uma propriedade rural destinada produo de
forragem conservada, localizada no municpio de Marechal Cndido Rondon - PR, sob as
coordenadas geogrficas de latitude 243249,7S, longitude 540146,4O e altitude de 392 m,
durante o perodo de 25 de agosto a 14 de outubro de 2014.
As reas avaliadas foram implantadas h aproximadamente trs anos, com destinao
exclusiva produo de forragem conservada na forma de feno, sendo manejadas com adubao
de digestato, proveniente da produo de sunos, com tratamento da biomassa residual em
biodigestor de modelo canadense.

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No dia 25 de agosto de 2014 realizou-se um corte de uniformizao a 5 cm do solo, e a

partir do 15o dia de rebrota, as forragens foram submetidas s avaliaes quanto a produo de
matria seca, folhas verdes e folhas mortas.
O delineamento experimental foi em blocos casualizados com parcelas subdivididas no
tempo, com dois tratamentos e cinco repeties. Os tratamentos foram as forragens (Tifton 85 e
Vaquero) e os tempos foram os dias de rebrota (15, 22, 29, 36 e 43 dias).
A produo de matria seca foi obtida utilizando-se um quadrado metlico com rea
conhecida de 0,25 m2 (0,5 m x 0,5 m), que foi lanado aleatoriamente 5 vezes dentro da rea til
de cada parcela experimental, e todo material da superfcie do solo contido no seu interior foi
coletado. Aps a coleta, as amostras foram acondicionadas em sacos de papel e submetidas
secagem em estufa com ventilao forada de ar sob temperatura de 55C por 72 horas, com
posterior pesagem para a determinao da matria seca, expressa por kg MS ha-1.
A contagem do nmero de folhas verdes e folhas mortas por perfilho foram determinadas
em dez perfilhos, escolhidas de forma aleatria, dentro da rea til de cada parcela experimental.
As caratersticas estruturais do capim Tifton 85 e do capim Vaquero apresentaram
interferncia dos dias de rebrota. Para as caractersticas de folhas verdes e folhas mortas (figura
1), ambas as forrageiras demostraram comportamento quadrtico (P<0,05) em funo dos dias de
rebrota.
1450
Tifton 85 Y = 623,7071-17,8660x+0,7597x2R2 = 0,97
1350
Vaquero Y = 750,3556-29,1016x+0,9824x2R2 = 0,97
Produo de Matria Seca (kg MS ha-1)

1250

1150

1050

950

850

750

650

550
CV1(%) = 15,03; CV2(%) = 22,43; DMS = 97,24
450
15 22 29 36 43
Dias de rebrota

11 4
Tifton 85 Y = 3,4599-0,1431x+0,0032x2R2 = 0,33
3,5 Vaquero Y = 3,6036-0,2287x+0,0051x2R2 = 0,87
10

3
Folhas Mortas (un.)
Folhas Verdes (un.)

9
2,5
8
2
7 Tifton 85 Y =-4,4678+0,8809x-0,0131x2R2= 0,97
1,5
Vaquero Y = 0,0365+0,6248x-0,0100x2R2 = 0,87
6 1
CV1 = 22,79; CV2 = 19,49; DMS = 8,90
5 0,5
15 22 29 36 43 15 22 29 36 43
Dias de rebrota C Dias de rebrota

Figura 1. A - Produo de matria seca; B Folhas verdes; C Folhas mortas.

I: diferem entre si pelo teste de Tukey (P<0,05); CV: coeficiente de variao; DMS: diferena mnima significativa.

Para a varivel folhas mortas, no 22 dia de rebrota, o capim Tifton 85 apresentou mdia
superior ao Vaquero com 3,1 un. O capim Vaquero apresentou aos 15 dias de rebrota
superioridade ao capim Tifton 85 (P<0,05) quando analisado o nmero de folhas verdes,
possuindo mdia de 7,6 un. Os demais dias de rebrota no apresentaram diferena significativa
entre os tratamentos (Figura 1).

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Pereira et al. (2011), ao estudarem o capim Tifton 85 sob doses de N e alturas de corte,
encontraram at 9 folhas vivas por perfilho, e Silveira et al. (2010) observaram 5,8 folhas por
perfilho para o capim Piat. Conforme Euclides et al. (1999), dentre as principais caractersticas
estruturais do dossel forrageiro que condicionam o comportamento ingestivo e o desempenho
dos ruminantes em pastejo, tem a proporo de folhas na forragem produzida e a relao folha/
colmo, pois, estas esto correlacionadas com o valor nutritivo da forragem produzida.
De acordo com Van Soest (1994), quanto maior a relao folha/colmo, maior o valor
nutritivo da forragem, na qual, as folhas so a frao da planta forrageira com maior
digestibilidade, por serem mais ricas em protena bruta e com menor teor de fibra.
A produo de matria seca dos capins Tifton 85 e Vaqueiro no apresentaram diferena
produtiva (P<0,05), resultando em crescimento e produo semelhantes (kg MS ha-1). No
entanto, verificou-se que, ambos os tratamentos tiveram influncia positiva em relao ao tempo,
seguindo modelo quadrtico com baixa produo no incio da avaliao, at atingir mxima
produo de matria seca ao final dos dias de rebrota (Figura 1).
Rodrigues et al. (2006) analisaram 5 cultivares de Cynodon dos 14 aos 84 dias de rebrota,
observaram que no houve diferena entre estes cultivares (P>0,05), mas, ocorreu um aumento
da produo de matria seca (P<0,01) em decorrncia da idade das forrageiras.
A crescente na produo de matria seca pode ser explicada, pois, com o
desenvolvimento da forrageira ocorre aumento na proporo e no alongamento de colmo, porm
a proporo de folhas diminui, resultando acrscimo no rendimento forrageiro devido ao
aumento no peso do perfilho, o que nem sempre est ligado qualidade da gramnea (Strher,
2015).
A produo de matria seca apresentou crescente no decorrer dos dias de rebrota, porm
houve diminuio na relao folha:caule devido ao aumento no nmero de folhas mortas e na
queda da proporo de folhas verdes, reduzindo a qualidade da forragem.

Referncias Bibliogrficas
Burton, G.W.; Gates, R.N.; Hill G.M. (1993). Registration of Tifton 85 bermudagrass. Crop Science. 33:644-645.

Euclides, V.P.B., Thiago, L.R.L.S., Macedo, M.C.M. e Oliveira, M.P. de. (1999). Consumo voluntrio de forragem
de trs cultivares de Panicum maximum sob pastejo. Revista Brasileira Zootecnia, 28:1177-1185.

Evers, G.W.; Parsons, M.J. (2002). Comparison of seeded and increased with time. Overton: Overton Forage-
Livestock Field Day Report, p.41-42.

Pereira, O.G.; Rovetta, R.; Ribeiro, K.J.; Santos, M.E.R.; Fonseca, D.M.; Cecon, P.R. (2011). Caractersticas
morfognicas e estruturais do capim-tifton 85 sob doses de nitrognio e alturas de corte. Revista Brasileira de
Zootecnia, 40:1870-1878.

Rodrigues, L.R.A.; Rodrigues, T.J.D.; Reis, R.A.; Filho, C.V.S. (2006). Produo de massa seca e composio de
cinco cultivares de Cynodon. Acta Science Animal Science. Maring, 28:251-258.

Silveira, M.C.T; Jnior, D.M; Silva, S.C; Euclides, V.P.B; Montagner, D.B; Sbrissia, A.F; Rodrigues, C.S; Sousa,
B.M.L; Pena, K.S; Vilela, H.H. (2010). Morphogenetic and structural comparative characterization of tropical
forage grass cultivars under free growth. Scientia Agricola, 67:136-142.

Strher, S.M. (2015). Caractersticas fisiolgicas e nutricionais do capim Tifton 85 (Cynodon spp.) e capim
Vaquero (Cynodon dactylon) em funo da idade de rebrota. Dissertao (Mestrado em Zootecnia)
Universidade Estadual do Oeste do Paran. Marechal Candido Rondon PR. 107 p.

Van Soest, P.J. (1994). Nutritional ecology of the ruminant. Ithaca, New York: Cornell. 476 p.

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Resumo expandido

Teores de fibra de forrageiras de clima temperado, em consrcio ou solteiras

Samantha Mariana Monteiro Sunahara1; Sarah Maria Hoppen2; Marcela Abbado Neres3;
Elir de Oliveira4; Paulo Srgio Rabello de Oliveira3; Karin Daiane Wesp Datsch5
1
Doutoranda do Programa de Ps-Graduao em Zootecnia, UNIOESTE, samanthasunahara@yahoo.com.br
2
Mestranda do Programa de Ps-Graduao em Zootecnia.
3
Docente do Centro de Cincias Agrrias, UNIOESTE.
4
Pesquisador do IAPAR.
5
Graduanda em Zootecnia UNIOESTE.

Palavras Chave: Aveia branca cv. IPR esmeralda, aveia preta cv. IAPAR 61, triticale TPOLO

Temtica: Ruminantes/Forragens

A regio Sul do Brasil caracterizada por temperaturas baixas na estao fria, o que reduz o
desenvolvimento de plantas forrageiras de clima tropical. Esta queda na produo vegetal pode ser
evitada com o uso de pastagens de clima temperado que se adaptam muito bem ao clima da regio, estas
forrageiras so representadas pelas muitas cultivares de aveia branca e preta. Tais forrageiras podem
aumentar a qualidade nutritiva das pastagens quando bem manejadas e planejadas, uma vez que cada
espcie possui um ciclo produtivo bem definido. Quando se utiliza consrcio entre espcies, deve-se
levar em considerao essas diferenas nos ciclos produtivos, para que se possa maximizar o tempo de
pastagem de qualidade disponvel aos animais.
Segundo Carvalho et al. (2010), a aveia preta tem seu pice produtivo entre os meses de maio e
agosto. J o triticale pode ser classificado com uma espcie tardia, tendo produtividade entre os meses
de junho e setembro, o que, consorciado com as aveias, aumenta o ciclo produtivo das pastagens no
inverno. O teor de fibra fator determinante em qualquer alimento relacionado a nutrio animal, uma
vez que est totalmente ligada ao desempenho de animais destinados produo. Tal fator deve ser
levado em considerao na escolha das cultivares utilizadas e seus possveis consrcios, numa tentativa
de aumentar ao mximo o aproveitamento do alimento pelo animal, e seu reflexo na produo deste.
O objetivo do presente estudo foi avaliar os teores de fibra de forrageiras de clima temperado,
consorciadas ou solteiras.
O trabalho foi desenvolvido na fazenda experimental Professor Antnio Carlos dos Santos
Pessoa pertencente Universidade Estadual do Oeste do Paran UNIOESTE, campus Marechal
Cndido Rondon, com latitude 24 33 22 Sul e longitude 54 03 24 Oeste, altitude aproximada de
400m. De acordo com a classificao climtica proposta por Kppen, o clima Cfa - Clima subtropical;
temperatura mdia no ms mais frio inferior a 18C (mesotrmico) e temperatura mdia no ms mais
quente acima de 22C, com veres quentes, geadas pouco frequentes e tendncia de concentrao das
chuvas nos meses de vero, contudo sem estao seca definida (Caviglione et al., 2000).O solo da rea
experimental classificado como Latossolo Vermelho eutroferrico (Embrapa, 2013).
O delineamento experimental utilizado foi em blocos casualizados, com cinco tratamentos,
quarto repeties e trs tempos de avaliao. Os tratamentos utilizados foram: AE aveia branca cv.

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IPR esmeralda (60 kg.ha-1), AP aveia preta cv. IAPAR 61 (60 kg.ha-1), triticale cv. TPOLO (140 kg.ha-
1
), AE(T) aveia branca (50 kg.ha-1) + triticale (120 kg.ha-1), AP(T) aveia preta (50 kg.ha-1) + triticale
(120 kg.ha-1).
O plantio foi realizado no dia 25 de abril de 2015, com semeadeira de plantio direto e adubao
de base com frmula 10-15-15 de NPK. Sendo constatada a emergncia de plntulas uma semana aps
o plantio. A rea utilizada compreendeu cerca 0,10 ha, com 20 parcelas de, aproximadamente, 53 m.
As coletas de pastagem foram realizadas nos dias 16 de junho, 20 de julho e 27 de agosto. Para a coleta
foi utilizado quadro de 0,5 m lanado duas vezes ao acaso em cada parcela. O contedo do quadro foi
cortado a 7 cm do solo com o auxlio de foice serrilhada. As amostras foram acondicionadas em sacos
plsticos e enviadas ao Laboratrio de Nutrio Animal (LANA) da UNIOESTE. No LANA as amostras
pertencentes mesma parcela foram homogeneizadas e uma poro significativa foi coletada para
anlise. Tal poro foi pesada e acondicionada em sacos de papel e secas em estufa de ar forado a 55C
por 72 horas para obteno da matria seca. Aps pesadas, as amostras foram modas em moinho de
facas tipo Willy com crivo de 1 mm e submetidas a procedimentos laboratoriais para determinao dos
teores de fibra em detergente neutro (FDN), fibra em detergente cido (FDA), conforme Van Soest &
Robertson (1985). Aps cada coleta, houve pastejo para controle da altura da pastagem utilizando-se
vacas da raa holands de, aproximadamente, 500 kg. Os animais receberam gua a vontade e sua carga
e tempo de pastejo foi determinado pela altura de sada (7 12 cm do solo). Aps a sada dos animais
foi realizada adubao de cobertura com 60 kg de N.ha-1, tendo ureia por fonte de nitrognio.
Os dados obtidos foram tabelados e submetidos anlise de varincia, quando significativos os
dados foram comparados pelo teste de Tukey a 5% de significncia utilizando o programa SISVAR
verso 5.4.
Na comparao de espcies e associaes, os teores mdios de FDN apresentam superioridade
(P<0,05) nos tratamentos de aveia branca cv. IPR esmeralda e aveia branca cv. IPR esmeralda + triticale
TPOLO em relao aos demais (Tabela 1). Porm essa diferena entre os tratamentos s pode ser
observada no terceiro perodo. Houve diferena (P<0,05) entre os perodos de avaliao, onde o teor
mais elevado de FDN foi encontrado no terceiro perodo, para todos os tratamentos. Esses valores de
FDN foram prximos mdia de 44,6% de FDN na MS obtida por Gomes & Stumpf (2001), trabalhando
com aveia preta, sob doses de nitrognio e trs diferentes intervalos de corte (49, 35 e 21 dias) e com o
primeiro corte aos 50 dias ps plantio.

Tabela 1. Teores de fibra solvel em detergente neutro (% FDN na MS) na aveia branca cv. IPR
esmeralda (AE), aveia preta cv. IAPAR 61 (AP), triticale (T), aveia branca cv. IPR esmeralda + triticale
TPOLO (AE(T)) e aveia preta cv. IAPAR 61 + triticale TPOLO (AP(T)) e em trs perodos de avaliao.
Perodo*
Tratamentos 1 2 3 mdia
AE 38,80bA 39,45bA 48,92aA 42,39AB
AP 35,85cA 40,34bA 46,20aAB 40,79BC
T 34,93bA 40,33aA 43,09aB 39,45C
AE(T) 39,13bA 42,28bA 49,01aA 43,48A
AP(T) 37,53bA 38,67abA 42,01aB 39,40C
mdia 37,25c 40,21b 45,01a
Mdias seguidas da mesma letra maiscula na linha e minscula na coluna no diferem entre si (P>0,05).
*Os perodos foram correspondentes s datas: 1 16/06/15, 2 20/07/15, 3 27/08/15.

Os teores de FDA foram superiores (P<0,05) nos tratamentos de aveia branca cv. IPR esmeralda
e aveia branca cv. IPR esmeralda + triticale TPOLO, e inferiores no tratamento com o triticale solteiro
(Tabela 2). Houve diferena (P<0,05) entre os perodos de avaliao, apenas no consrcio aveia preta
cv. IAPAR 61 + triticale TPOLO, onde o primeiro perodo apresentou teor de FDA inferior aos demais.

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Os dados corroboram com Ferolla et al. (2008), que avaliando triticale cv. IAC 3, encontraram pouca
variao nos teores de FDA entre abril e junho. Tal constncia pode ser relacionada ao ciclo da planta,
j que o triticale considerado de ciclo tardio quando comparado s aveias, tendo provvel queda quando
atingido o ponto fisiolgico semelhante ao das aveias aqui relatadas.

Tabela 2. Teores de fibra solvel em detergente cido (% FDA na MS) na aveia branca cv. IPR
esmeralda (AE), aveia preta cv. IAPAR 61 (AP), triticale (T), aveia branca cv. IPR esmeralda + triticale
TPOLO (AE(T)) e aveia preta cv. IAPAR 61 + triticale TPOLO (AP(T)) e em trs perodos de avaliao.
Perodo
Tratamentos 1 2 3 Mdia
AE 20,24aA 21,12aA 21,87aA 21,08A
AP 19,03aAB 19,67aAB 19,78aAB 19,49B
T 17,55aAB 17,88aB 18,59aB 18,01C
AE(T) 19,80aAB 21,46aA 21,57aA 20,94A
AP(T) 17,44bB 18,44abAB 19,44aB 18,44BC
mdia 18,88b 19,84a 20,06a
Mdias seguidas da mesma letra maiscula na linha e minscula na coluna no diferem entre si (P>0,05).

A aveia preta Iapar 61 e o triticale apresentam menores teores de FDN e FDA quando comparada
a aveia branca Esmeralda. O perodo de avaliao alterou os teores de FDN em todos os tratamentos.

Agradecimentos
UNIOESTE campus Marechal Cndido Rondon, por ceder a rea apropriada ao experimento
e ao IAPAR de Santa Tereza por fornecer as sementes utilizadas no presente estudo.

Referncias Bibliogrficas
Carvalho P. C.; Santos, D. T.; Gonalves, E. N.; Moraes, A.; Nabinger, C. (2010). Forrageiras de clima temperado. In:
Plantas forrageiras. Viosa:UFV, cap.16.

Caviglione, J. H.; Kiihl, L. R. B.; Caramori, P. H., Oliveira, D. (2000). Cartas climticas do Paran. Londrina: IAPAR.

Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuria - Embrapa. (2013). Centro Nacional de Pesquisa de Solos. Sistema brasileiro
de classificao de solos. Rio de Janeiro: Embrapa, 353p.

Ferolla, F. S.; Vsquez, H. M.; Silva, J. F. C.; Viana, A. P.; Domingues, F. N.; Lista, F. N. (2008). Composio bromatolgica
e fracionamento de carboidratos e protenas de aveia-preta e triticale sob corte ou pastejo. Revista Brasileira de Zootecnia,
37:197-204.

Gomes, J. F.; Stumpf J. R., W. (2001). Intervalos de corte e adubao nitrogenada em Aveia preta EMBRAPA 29
(GAROA). In: REUNIO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 2001, Piracicaba. Anais...
Piracicaba: Sociedade Brasileira de Zootecnia.

Van Soest, P.J.; Robertson, J.B. (1985). Analysis of forages and fibrous foods. Ithaca: Cornell University, 202p.

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Resumo expandido

Digestibilidade in vitro de feno de capim Tifton 85 sob duas alturas de corte e

tempos de armazenamento

Samantha Mariana Monteiro Sunahara1; Marcela Abbado Neres2; Jaqueline Rocha Wobeto
Sarto3; Caroline Daiane Nath1; Alexsandro Giacomini4; Sarah Maria Hoppen5
1
Doutoranda do Programa de Ps-Graduao em Zootecnia/UNIOESTE, samanthasunahara@yahoo.com.br
2
Docente do Centro de Cincias Agrrias/UNIOESTE.
Departamento de Melhoramento e Nutrio Animal/UNESP.
4
Graduando em Zootecnia, UNIOESTE.
5
Mestranda do Programa de Ps-Graduao em Zootecnia/UNIOESTE.

Palavras Chave: Conservao de forragem, Cynodon spp, fenao

Temtica: Ruminantes/Forragens.

A busca de alimentos de qualidade na alimentao animal vem aumentando progressivamente,

pois o sistema pecurio demanda cada vez mais de alimentos de alto valor nutricional e com baixo custo
de produo (Rabelo et al., 2010). A pastagem quando utilizada para produo de silagem ou feno, onde
praticamente toda a parte area da planta colhida no existe a possibilidade de seleo por parte do
animal das partes de melhor valor nutricional. Alturas de corte em reas de produo de feno mais
prximas ao solo elevam a produo de massa mais incluem partes senescentes que contribuem para
reduo do valor nutricional do feno. Ao mesmo tempo cortes em alturas mais elevadas elevam o valor
nutricional da forragem, pois apresentam folhas mais novas, mas reduzem a produo de matria seca
por rea. O objetivo do trabalho foi avaliar o efeito da altura de corte sobre os teores de digestibilidade
in vitro da matria seca e da digestibilidade in vitro da parede celular, do feno de capim Tifton 85, no
momento do corte da forragem e durante 120 dias de armazenamento.
O experimento foi conduzido em condies de campo, em uma propriedade destinada produo
de feno no municpio de Marechal Cndido Rondon-PR, com rea total de produo de feno de 20
hectares; localizada sob as coordenadas geogrficas: latitude 243249,7S, longitude 540146,4O e
altitude de 392 m. De acordo com a classificao climtica proposta por Kppen, o clima Cfa - Clima
subtropical; temperatura mdia no ms mais frio inferior a 18C (mesotrmico) e temperatura mdia no
ms mais quente acima de 22C, com veres quentes, geadas pouco frequentes e tendncia de
concentrao das chuvas nos meses de vero, contudo sem estao seca definida (Caviglione et al.,
2000). O solo da rea experimental foi classificado como Latossolo Vermelho Eutroferrico (Embrapa,
2013).
A rea de capim Tifton 85 foi implantada h oito anos, sendo destinada exclusivamente a
produo de feno e pr-secado, utilizando como nica fonte de adubao o uso de biofertilizante suno.
O corte do capim foi realizado no dia 22 de maro de 2014, s 15:30, quando o mesmo se encontrava
com idade de rebrota de 60 dias, utilizando-se uma segadora condicionadora com batedores de dedos
livres de ferro, regulada para corte a 4 e 8 cm do solo. As viragens foram realizadas com 1, 19 e 44 horas
aps o corte. O enfardamento ocorreu no dia 24 de maro de 2014 s 15:30, com tempo total de secagem
a campo de 48 horas, tendo as condies climticas favorveis a desidratao. Foram produzidos fardos

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retangulares de 12 kg que foram armazenados em galpo de alvenaria coberto com paredes laterais e
janelas para ventilao, sendo estes dispostos sobre paletes de madeira, por 120 dias.
Foram coletadas amostras no enfardamento (tempo 0) e no feno armazenado em galpo aos 30,
60, 90 e 120 dias de armazenamento. Aps a secagem em estufa de circulao forada de ar a 55C, por
aproximadamente 72 horas, as amostras foram modas em moinho tipo Willey, com peneira de 1 mm de
crivo e submetidas a procedimentos laboratoriais, onde foram determinados os teores de digestibilidade
in vitro da matria seca (DIVMS) e digestibilidade in vitro da parede celular (DIVPC) segundo a tcnica
descrita por Tilley e Terry (1963), adaptada ao rmen artificial, conforme descrito por Holden (1999).
Para a coleta do lquido ruminal foi utilizado um bovino macho da raa Jersey de aproximadamente 500
kg, munido de cnula ruminal. Para a avaliao DIVMS, as amostras do feno foram pesadas, na
quantidade de 0,5 g e acondicionadas em jarros contendo lquido ruminal e soluo tampo. O material
permaneceu incubado por 48 horas, e no trmino desse perodo acrescentou-se ao fermentador artificial
a soluo de HCl-Pepsina (1:10000) na proporo de 6,68 mL/amostra, permanecendo este material
incubado por mais um perodo de 24 horas. Posteriormente, os saquinhos foram retirados do fermentador
ruminal e lavados com gua destilada at a total retirada dos materiais aderentes ao filtro. Para a
determinao da DIVPC, o processo inicial foi o mesmo, no entanto, as amostras foram retiradas quando
se completou a primeira etapa referente s 48 horas de incubao, aps as amostras foram lavadas e
submetidas anlise de fibra em detergente neutro, segundo Van Soest e Robertson (1985). As anlises
foram realizadas no Laboratrio de Nutrio Animal da UNIOESTE.
O delineamento utilizado foi em blocos casualizados com parcelas subdivididas no tempo com 2
tratamentos alocados nas parcelas: altura de corte de 4 e 8 cm do solo e cinco tempos nas subparcelas:
enfardamento, 30, 60, 90 e 120 dias de armazenamento do feno, com cinco repeties. Os dados foram
submetidos anlise de varincia, e quando constatada a significncia pelo teste F aplicou-se o teste de
Tukey ao nvel de 5% de probabilidade.
Verifica-se que os valores de DIVMS e DIVPC do feno armazenado foram inferiores (P<0,05)
aos valores obtidos no momento do corte (Figuras 1 e 2).
Ames et al., (2014), obtiveram resultados similares a este trabalho, onde notaram uma reduo
nos valores da DIVMS de 526,0 kg ha-1 no momento do corte para 415,0 kg ha-1, 30 dias aps o
enfardamento, para feno de capim Tifton 85 cortado no perodo de inverno. Para os teores de DIVMS
houve diferena (P<0,05) entre as alturas apenas com 30 dias de armazenamento, com o corte a 8 cm
apresentando 594,0 kg ha-1, enquanto que com 4 cm foi observado o valor de 565,5 kg ha-1.

700
= 65,93-0,252x+0,0011x r = 0,90
650 = 66,98-0,274x+0,0014x r = 0,99
DIVMS (kg ha-1)

600

550

500

450
0 30 60 90 120
Tempo (dias)

Figura 1. Digestibilidade in vitro da matria seca (DIVMS) do feno de capim Tifton 85, com altura de
corte de 4 cm () e 8 cm (), em relao ao tempo de armazenamento, em dias.
: significativo pelo teste de Tukey (5%). CV1:3,32%; CV2:3,45%.

A DIVPC apresentou comportamento quadrtico (P<0,05), tanto para o corte a 4 cm, como para
o corte 8 cm do solo (Figura 2), apresentando diferena entre as alturas de corte aos 60 e 120 dias de
armazenamento. Os resultados encontrados de DIVPC no presente trabalho foram semelhantes aos

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encontrados por Cecato et al. (2001), em capim Tifton 85 cortado aos 70 dias de rebrota, onde obtiveram
valores mdios de 645,3 kg ha-1.
700

DIVPC (kg ha-1) 650

600

550

500
= 64,78-0,235x+0,0014x r = 0,84
450 = 63,93-0,126x+0,0004x r = 0,79

400
0 30 60 90 120
Tempo (dias)

Figura 2. Digestibilidade in vitro da parece celular (DIVPC) do feno de capim Tifton 85, com altura de
corte de 4 cm () e 8 cm (), em relao ao tempo de armazenamento, em dias.
: significativo pelo teste de Tukey (5%). CV1:2,97%; CV2:3,71%.

Conclui-se que o armazenamento do feno causa alteraes indesejveis nos teores de

digestibilidade in vitro, nas duas alturas de corte estudadas.

Referncias Bibliogrficas
Ames, J.P.; Neres, M.A.; Castagnara, D.D.; Muffato, L.M.; Ducati, C.; Jobim, C.B.; Tres, T.T. (2014). Dry matter production,
chemical composition, dry matter digestibility and occurrence of fungi in Bermuda grass hay (Cynodon dactylon) under
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Caviglione, J. H.; Kiihl, L. R. B.; Caramori, P. H., Oliveira, D. (2000). Cartas climticas do Paran. Londrina: IAPAR.

Cecato, U.; Santos, G.T.; Machado, M.A. Gomes, L.H.; Damasceno, J.C.; Jobin, C.B.; Ribas, N.P.; Mira, R.T.; Cano, C.C.P.
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Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuria - EMBRAPA. (2013). Centro Nacional de Pesquisa de Solos. Sistema
brasileiro de classificao de solos. Rio de Janeiro: Embrapa.

Holden, L.A. (1999). Comparasion of methods of in vivo dry matter digestibility for tem feeds. Journal Dairy Science,
2:1791-1794.

Rabelo, C.H.S.; Rezende, A. V.; Nogueira, D. A.; Rabelo, F.H.S.; Elias, F.S.; Faria Junior, D.N.A. (2010). Composio
qumico bromatolgica e digestibilidade in vitro da matria seca de cana-de-acar hidrolisada com cal virgem. Revista
Brasileira de Sade e Produo Animal, 11:1137-1149.

Tilley, J.M.A.; Terry, R.A. (1963). A two stage technique for the in vitro digestion of forage crops. Joumal of the British
Grassiand Society, 18:104-111.

Van Soest, P.J.; Robertson, J.B. (1985). Analysis of forages and fibrous foods. Ithaca: Cornell University, 202p.

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Densidade de perfilhos em pastagem de aveia e triticale, sob diferentes manejos

Sarah Maria Hoppen1, Marcela Abbado Neres2, Elir de Oliveira3, Paulo Srio Rabello de
Oliveira4, Rafael Lipsch5, Alexsandro Giacomini6
1Programa de Ps Graduao em Zootecnia/UNIOESTE, sarah.hoppen@hotmail.com;
2Departamento de Zootecnia/UNIOESTE, mabbadoneres@yahoo.com.br;
3IAPAR Santa Tereza, eliolivei@iapar.br;
4Departamento de Agronomia/UNIOESTE, rabello.oliveira@hotmail.com;
5Programa de Ps Graduao em Zootecnia/UNIOESTE, rafaellipsch@hotmail.com
6Graduao em Zootecnia/UNIOESTE, alexgiacomini95@hotmail.com.

Palavras Chave: Forrageiras de clima temperado, forrageiras hibernais, forrageiras de inverno

Temtica: Ruminantes e Forragicultura.

As pastagens de clima temperado so consideradas uma excelente alternativa para a queda

da produo forrageira no perodo do inverno na regio sul do Brasil. Por serem baratas, de fcil
manejo, com alto teor de protena e digestibilidade, as forrageiras de clima frio so representadas
pelas aveias, azevm, triticale, trigo, centeio, dentre outras (Costa et al., 2008; Nicolosso et al.,
2006) entretanto, sua produo de matria seca (MS) consideravelmente mais baixa que das
forrageiras de clima tropical (Juchem, et al., 2012).
Como uma alternativa para contornar o dficit da produo de MS e, ainda, aumentar o
tempo de permanncia da pastagem de qualidade no campo, o consrcio entre espcies muito
utilizado pelos produtores rurais. Algumas espcies forrageiras tm ciclos diferentes que se
complementam no tempo, sendo aveia e azevm o consrcio mais difundido (Carvalho et al.,
2010). Porm, com o aumento da tecnificao e desenvolvimento de novos cultivares, o
conhecimento sobre o real desenvolvimento e respostas destes cultivares a certos estmulos, fica
parcialmente desconhecido (Ferrazza et al., 2013).
A quantidade de perfilhos.m varia conforme a gentica da planta, nmero de plantas m2-1,
intensidade de pastejo e fatores extrnsecos como a poca de semeadura, pluviosidade e
adubao, sendo uma caracterstica determinante ao entendimento da estrutura do dossel
forrageiro, uma vez que uma pastagem homognea se torna um dos objetivos do produtor
(Ferrazza et al., 2013).
Com isso, o objetivo do presente estudo foi avaliar a densidade de perfilhos m2-1 em
pastagem composta por aveia branca IPR esmeralda, aveia preta IAPAR 61 e triticale TPOLO,
sob diferentes manejos de cultivo.
O trabalho foi desenvolvido na Fazenda experimental Professor Antnio Carlos dos
Santos Pessoa pertencente Universidade Estadual do Oeste do Paran UNIOESTE, campus
Marechal Cndido Rondon, com latitude 24 33 22 Sul e longitude 54 03 24 Oeste, altitude
aproximada de 400m. O clima classificado, segundo Kppen como Cfa subtropical mido
(BHERING e SANTOS, 2008). O solo da rea experimental classificado como Latossolo
Vermelho eutrofrrico (EMBRAPA, 2006).
O delineamento experimental utilizado foi em Blocos Casualizados com parcelas
subdivididas no tempo, com cinco tratamentos alocados nas parcelas principais, trs tempos de

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avaliao nas sub parcelas e quatro repeties. Os tratamentos utilizados foram: AE aveia
branca cv. IPR esmeralda (60 kg.ha-1), AP aveia preta cv. IAPAR 61 (60 kg.ha-1), triticale cv.
TPOLO (140 kg.ha-1), AE(T) aveia branca (50 kg.ha-1) + triticale (120 kg.ha-1), AP(T) aveia
preta (50 kg.ha-1) + triticale (120 kg.ha-1).
O plantio foi realizado no dia 25 de abril de 2015, com semeadeira de plantio direto e
adubao de base com frmula 10-15-15 de NPK. Sendo constatada a emergncia de plntulas
uma semana aps o plantio. A rea utilizada compreendeu cerca 0,10 ha, com 20 parcelas de,
aproximadamente, 53 m.
As avaliaes foram realizadas nos dias 11 de junho, 12 de julho e 22 de agosto com a
utilizao de quadros de ferro (0,25 m) lanados duas vezes ao acaso em cada parcela. Os
perfilhos presentes dentro dos quadros eram contados de acordo com a espcie presente no
tratamento.
Aps as avaliaes, houve pastejos para controle da altura da pastagem utilizando-se vacas
da raa Holands de, aproximadamente, 500 kg. Os animais receberam gua a vontade e sua
carga e tempo de pastejo foi determinado pela altura de sada (7 12 cm do solo). Aps a sada
dos animais foi realizada adubao de cobertura com 60 kg de N.ha-1, tendo ureia por fonte de N.
Os dados obtidos foram tabelados e submetidos anlise de varincia, quando
significativos os dados foram comparados pelo teste de Tukey a 5% de significncia utilizando o
programa SISVAR verso 5.4.
Os resultados, assim como o CV (%), esto expostos na Tabela 1.

Tabela 1. Densidade de perfilhos (perfilho m2-1) de Aveia branca cv. Esmeralda, Aveia preta cv.
IAPAR 61 e Triticale TPOLO sob diferentes cultivos.
Perodos
Tratamentos Mdia CV 1 (%) CV 2 (%)
11/06 12/07 22/08
T(AE)* 44,00 aD 34,00 aC 24,00 aB 34,00 D 33,20 30,85
AP(T) 66,74 aCD 55,5 abBC 16,00 bAB 46,08 CD
AE(T) 89,00 aBCD 67,74 aB 43,74 aAB 66,82 BCD
T(AP) 82,00 aCD 83,50 aB 68,24 aAB 77,92 BC
AE 121,16 aABC 107,74 abB 73,24 bAB 100,72 AB
T 140,00 aAB 173,00 aA 77,50 bAB 130,16 A
AP 153,50 aA 181,50 aA 64,74 bAB 133,24 A
Mdia 99,48 a 100,42 a 52,50 b
Mdias seguidas pela mesma letra minscula na linha e maiscula na coluna no diferem entre si (P>0,05).
*Os tratamentos AE(T) e T(AE) pertencem ao mesmo tratamento, havendo diferena na espcie avaliada, o mesmo
se refere aos tratamentos AP(T) e T(AP).

Em se tratando da mdia dos tratamentos, aqueles contendo cultivares solteiras

apresentaram superioridade na densidade forrageira, uma vez que no houve competio por
nutrientes, luz e gua, alm da maior densidade de sementes no plantio. Tal comportamento
evidenciado pelo tratamento T(AE), em que a aveia branca se sobreps com clareza sobre o
triticale, abafando seu desenvolvimento e seu aporte de luz, uma vez que o triticale tem um
comportamento mais rasteiro que a aveia branca.
Quanto mdia dos perodos, houve queda acentuada (P<0,05) dos primeiros perodos
para o terceiro, quando os perfilhos apresentavam-se em processo avanado de senescncia e/ou
reproduo. Tais comportamentos eram esperados, uma vez que o declnio produtivo conforme o
passar do tempo um comportamento natural de qualquer planta forrageira.
Os tratamentos solteiros, acompanhados de AP(T), obtiveram resultados semelhantes,
apresentando regresso linear negativa conforme o passar do tempo. Tal comportamento foi
semelhante ao encontrado por Pin et al. (2011), em que houve declnio da densidade
populacional de perfilhos de pastagens de clima temperado ao longo do tempo. As demais

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cultivares se mostraram constante ao longo do estudo, apresentando melhores condies e

provvel massa de forragem ao longo do tempo.
Conclui-se que h queda na mdia da densidade populacional com o passar do tempo,
independente da cultivar escolhida. Entretanto, na mdia dos tratamentos, os contendo espcies
solteiras foram superiores aos demais, apresentando maior longevidade na estrutura de um dossel
forrageiro homogneo.
Ou seja, os cultivares solteiros tiveram maior mdia geral, comparada aos demais, porm
tiveram queda na densidade populacional com o passar do tempo, apresentando-se instvel
quanto ao tempo.

Agradecimentos
CAPES, pelo suporte financeiro. UNIOESTE, pelo fornecimento da rea utilizada.
Ao IAPAR Santa Tereza, pelo fornecimento das sementes utilizadas.

Referncias Bibliogrficas

Bhering, S.B., Santos, H.G. (2008) Mapa de solos do Estado do Paran: legenda atualizada. Rio de Janeiro:
EMBRAPA/IAPAR. 74p.

Carvalho, P.C.F., Santos, D.T., Gonalves, E.N., Moraes, A., Nabinger, C. (2010) Forrageiras de Clima Temperado.
In: Dilermando Miranda da Fonseca; Janaina Azevedo Martuscello. (Org.). Plantas Forrageiras. Viosa: UFV, v.
1, p. 494-537.

Costa, C. et al. (2008) Alternativas para contornar a estacionalidade de produo de forragens. Veterinria e
Zootecnia, v. 15, n. 2, p. 193-203.

Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuria Solos. Sistema Brasileiro de Classificao de Solos. 2 Edio,
Braslia, (2006).

Ferrazza, J.M., Soares, A.B., Martin, T.N., Assman, A.L., Nicola, V. (2013) Produo de forrageiras anuais de
inverno em diferentes pocas de semeadura. Revista Cincia Agronmica, Fortaleza, v.44, n.2, p.379-389.

Juchem, S.O., Oliveira, J.C.P., Fontanelli, R.S. (2012) Vantagens e desvantagens do elevado valor nutritivo de
cereais de inverno na produo de ruminantes. In: Reunio da Comisso Brasileira de Pesquisa de Aveia, 32.
Anais... Passo Fundo.

Nicolosso, R.S., Lanzanova, M.E., Lovato, T. (2006) Manejo de pastagens de inverno e potencial produtivo de
sistemas de integrao lavoura-pecuria no Estado do Rio Grande do Sul. Cincia Rural, Santa Maria, v.36, n.6,
p.1799-1805.

Pin, A.A., Soares, A.B., Possenti, J.C., Ferrazza, J.M. (2011) Forage production dynamics os winter annual grasses
on different dates. Revista Brasileira de Zootecnia, v.40, n.3, p.509-517.

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Dinmica de crescimento de perfilhos em pastagem de aveia e triticale sob diferentes manejos

Sarah Maria Hoppen1, Marcela Abbado Neres2, Elir de Oliveira3, Paulo Srio Rabello de
Oliveira4, Magali Floriano da Silveira5, Paulo Henrique Wagner6
1Programa de Ps Graduao em Zootecnia/UNIOESTE, sarah.hoppen@hotmail.com;
2Departamento de Zootecnia/UNIOESTE, mabbadoneres@yahoo.com.br;
3IAPAR Santa Tereza, eliolivei@iapar.br;
4Departamento de Agronomia/UNIOESTE, rabello.oliveira@hotmail.com;
5Departamento de Zootecnia/UTFPR, mg_flor@hotmail.com
6Graduao em Eng. Civil/UNIPAR, paulophw@hotmail.com.

Palavras Chave: Forrageiras de clima temperado, forrageiras hibernais, forrageiras de inverno

Temtica: Ruminantes e Forragicultura.

As forrageiras de clima temperado so amplamente usadas no sul do Brasil e em regies de

clima propcio, por apresentarem boa produo e excelente qualidade nutricional no perodo em
que a maioria das espcies forrageiras tem dficit de produo e qualidade. No inverno as plantas
C3 conseguem atingir seu pice produtivo que, mesmo sendo inferior produo das plantas de
clima tropical, atingem qualidade superior, quando associadas a um manejo racional,
apresentando maior taxa de passagem e digestibilidade ruminal, alm de nveis proteicos
superiores (Costa et al., 2008; Valle, 2001).
As principais espcies forrageiras de clima frio utilizadas so as do grupo das aveias, alm
do azevm, trigo, centeio, entre outras (Nicolosso et al., 2006). O triticale (X Triticosecale
Wittmack) foi o primeiro cereal desenvolvido totalmente por interveno humana utilizando o
cruzamento entre trigo (Triticum spp.) e centeio (Secale cereale L.), com o intuito de minimizar
os problemas relacionados fome mundial (SILVA, 2013).
O estudo da dinmica das pastagens permite compreender como a forrageira se comporta
diante de situaes como consrcios, adubao, intensidade de pastejo, etc. Como resultados
tem-se a Taxa de Aparecimento e Morte de Perfilhos, Taxa de Sobrevivncia (TSoP) e ndice de
Estabilidade (IEST) (Paula et al., 2012). Estes resultados so teis para que se possa realizar
recomendaes ao produtor visando o pleno desenvolvimento e qualidade da pastagem ofertada.
Objetivou-se, com este estudo, avaliar a dinmica de perfilhamento de pastagens de aveia e
triticale sob diferentes manejos.
O trabalho foi desenvolvido na Fazenda experimental Professor Antnio Carlos dos
Santos Pessoa pertencente Universidade Estadual do Oeste do Paran UNIOESTE, campus
Marechal Cndido Rondon, com latitude 24 33 22 Sul e longitude 54 03 24 Oeste, altitude
aproximada de 400m. O clima classificado, segundo Kppen como Cfa subtropical mido
(BHERING e SANTOS, 2008). O solo da rea experimental classificado como Latossolo
Vermelho eutrofrrico (EMBRAPA, 2006).
O delineamento experimental utilizado foi em Blocos Casualizados com parcelas sub
divididas no tempo com com cinco tratamentos, dois tempos de avaliao e quarto repeties.
Os tratamentos utilizados foram: AE aveia branca cv. IPR esmeralda (60 kg.ha-1), AP aveia

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preta cv. IAPAR 61 (60 kg.ha-1), triticale cv. TPOLO (140 kg.ha-1), AE(T) aveia branca (50
kg.ha-1) + triticale (120 kg.ha-1), AP(T) aveia preta (50 kg.ha-1) + triticale (120 kg.ha-1).
O plantio foi realizado no dia 25 de abril de 2015, com semeadeira de plantio direto e
adubao de base com frmula 10-15-15 de NPK. Sendo constatada a emergncia de plntulas
uma semana aps o plantio. A rea utilizada compreendeu cerca 0,10 ha, com 20 parcelas de,
aproximadamente, 53 m.
Para a realizao das anlises, foram fixados 2 canos de 100 mm de dimetro e cerca de 4
cm de altura, por parcela, no dia 10 de junho. Nestes canos os perfilhos foram contados e
marcados com fios encapados coloridos, sendo esta a gerao zero. As cores puderam diferenciar
as espcies e, posteriormente, os perodos. Nos dias 12 de julho e 22 de agosto, respectivamente
gerao um e gerao dois, os canos tiveram seus perfilhos novamente contados e, os novos
marcados. Os perfilhos com mais de 50% de senescncia foram classificados como mortos.
Os dados foram tabelados e submetidos anlise de varincia. Quando significativos, os
dados foram comparados pelo Teste de Tukey com 5% de probabilidade de erro. Foi utilizado o
pacote estatstico SISVAR verso 5.4.
Os resultados, assim como o CV (%), esto expostos na Tabela 1.

Tabela 1. Taxa de Sobrevivncia (%) e ndice de Estabilidade de Aveia branca cv. Esmeralda,
Aveia preta cv. IAPAR 61 e Triticale TPOLO sob diferentes cultivos.
Tratamentos Perodo Mdia CV 1 (%) CV 2 (%)
10/06 a 12/07 12/07 a 22/08
TSoP
AE* 0,86 Aba 0,19 Bb 0,52 A 22,81 80,29
AE(T) 0,84 Aba 0,43 Ab 0,64 A
AP 0,86 Aba 0,36 ABb 0,61 A
AP(T) 0,88 Aba 0,35 ABb 0,61 A
T 0,81 Aba 0,16 Bb 0,48 A
T(AE) 0,70 Ba 0,20 ABb 0,44 A
T(AP) 0,95 Aa 0,19 ABb 0,57 A
CV (%) 22,81 18,88
Mdia 0,84 a 0,23 b
IEST
AE 2,12 Aba 0,27 Ab 1,20 A
AE(T) 3,78 Aa 0,77 Ab 2,28 A
AP 2,19 Aba 0,46 Ab 1,33 A
AP(T) 2,31 Aba 0,58 Ab 1,44 A
T 1,75 Aba 0,23 Ab 0,99 A
T(AE) 1,45 Ba 0,35 Aa 0,90 A
T(AP) 2,34 Aba 0,26 Ab 1,30 A
CV (%) 80,29 66,99
Mdia 2,28 a 0,42 b
Mdias seguidas pela mesma letra minscula na linha e maiscula na coluna no diferem entre si (P>0,05).
*Os tratamentos AE(T) e T(AE) pertencem ao mesmo tratamento, havendo diferena na espcie avaliada, o mesmo
se refere aos tratamentos AP(T) e T(AP).

A partir do IEST das forrageiras estudadas, pode-se notar que no houve diferena
significativa entre tratamentos, havendo (P<0,05) entre perodos, dos quais o primeiro foi
superior ao segundo. Esta caracterstica expressa o equilbrio da pastagem, havendo relao entre
o aparecimento e a mortalidade dos perfilhos que compe o dossel forrageiro (Paula et al., 2012).
Entretanto, por ter o resultado mais prximo do 1 tido como ideal, neste caso, o segundo perodo

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apresentou resultados mais satisfatrios. Uma vez que, entre as mdias dos perodos, o segundo
apresentou maior proximidade do ideal.
O triticale consorciado com aveia branca foi o nico que apresentou-se estvel ao longo
do tempo, no havendo diferena entre perodos (P>0,05). Este resultado se mostra interessante
ao passo que buscam-se pastagens que equilibrem a morte e o aparecimento de novos perfilhos,
renovando a pastagem e, assim, mantendo uma estrutura adequada por maior tempo (Arajo et
al., 2015).
A TSoP foi superior no primeiro perodo, quando os perfilhos apresentavam maior vigor.
No segundo perodo as aveias apresentavam-se em processo reprodutivo e senescncia avanada.
No primeiro perodo o triticale consorciado com aveia esmeralda apresentou menor TSoP,
quando comparado mesma espcie consorciada com aveia preta. Tal fato pode ser relacionado
competio por luz que ocorreu no tratamento contendo aveia branca. Por ser uma espcie de
porte mais elevado, esta pode ter abafado a luz do triticale, espcie mais rasteira. A reciclagem
de perfilhos numa determinada espcie est altamente correlacionada quantidade de luz
interceptada por suas folhas, sendo assim, quanto menor a intensidade luminosa, menor a
sobrevivncia dos perfilhos (Roma, 2009).
Conclui-se, com este trabalho, que no h diferena na sobrevivncia mdia de perfilhos
de pastagens compostas por diferentes cultivares de aveia e triticale. Havendo diferena ao longo
do ciclo das plantas, refletindo um comportamento natural de senescncia ao longo do tempo.
Em se tratando da estabilidade do dossel forrageiro, houve uma maior proximidade do
resultado ideal no segundo perodo, demonstrando que a pastagem, independente do tratamento,
conseguiu equilibrar as taxas de morte e aparecimento de perfilhos com maior eficcia no
segundo perodo avaliado. Sendo que, o triticale, consorciado com aveia branca cv. IPR
esmeralda, foi o nico a se manter constante ao longo de todo o tempo de estudo, mantendo-se
longevo e, relativamente, prximo ao ideal.

Referncias Bibliogrficas

Arajo, D.L.C., Oliveira, M.E., Lopes, J.B., Alves, A.A., Rodrigues, M.M., Moura, R.L., Santos, M.S. (2015)
Caractersticas morfognicas, estruturais e padres demogrficos de perfilhos em pastagem de campim-andropogn
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Anais do VIII Seciagra, 2016

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 ISSN 2316-9885

VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE

9. Meio Ambiente,
Sustentabilidade e
Agroecologia

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 ISSN 2316-9885

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Trabalho Completo

Pequenos produtores rurais: expectativas para produo orgnica

Adriana Steding1; Nanci Rouse Teruel Berto2, Irene Carniatto3
1
Mestranda em Desenvolvimento Rural Sustentvel/UNIOESTE, steding.a@gmail.com.br;
2
Mestranda em Desenvolvimento Rural Sustentvel/UNIOESTE, nanci@fag.edu.br;
3
Professora Adjunto/UNIOESTE, irenecarniatto@gmail.com.br.

Temtica: Meio Ambiente, Sustentabilidade e Agroecologia.

Resumo
No processo da degradao ambiental a agricultura convencional considerada a grande vil, j a agricultura familiar com
produo orgnica apontada como uma alternativa segura tanto para o meio ambiente quanto para o homem. Assim, o
objetivo deste trabalho caracterizar agricultura familiar, produo orgnica alm de conhecer o perfil e posicionamento
dos feirantes de Cascavel sobre o assunto. Para isso foram realizadas entrevistas com os mesmos. Constatou-se que a
grande maioria dos entrevistados constituda por homens, 66% das famlias tem no mximo cinco pessoas e que o
tamanho da propriedade em hectares (ha), os caracteriza como agricultores familiares. Todos os feirantes relataram que
produzem tudo o que vendem e apesar de 66% testemunharem que muitos consumidores procuram o produto orgnico, e
60% achar que aumentariam seu lucro se aderissem a esse tipo de produo, muitos ainda no acreditam que a realidade
possa mudar, e consideram que a maior dificuldade seria a produo em si, por estar na regio grande produtora de gros
onde a utilizao de pacotes tecnolgicos frequente. Tudo indica que existe um desafiador caminho a ser conquistado e
essencial que as caractersticas destes que empreendem a agricultura orgnica sejam compreendidas e estimuladas.

Palavras Chave: Agricultura, Agroecologia, Desenvolvimento sustentvel.

Introduo livre como uma das alternativas de escoamento

No processo da degradao ambiental a
agricultura convencional considerada a grande
vil, j a agricultura familiar com produo
orgnica apontada como uma alternativa segura
tanto para o meio ambiente quanto o homem.
Em sua dissertao Hoffmann (2005),
relata que na maioria dos municpios brasileiros a
agricultura ocupa uma posio estratgica,
especialmente na sua relao com os outros
setores da economia, pois os territrios rurais
abrigam a maioria dos sistemas de recursos
naturais e sobre eles recai a responsabilidade de
produzir alimentos.
Neste contexto a agricultura familiar e a
produo de alimentos orgnicos constituem uma
opo positiva e sustentvel, tendo as feiras ao ar
da produo.
O conceito de agricultura familiar
bastante amplo. De maneira geral, ela pode ser
caracterizada pela estreita relao entre a
produo de alimentos e o trabalho que envolve a
mo de obra familiar. Os alimentos que vo para
a mesa dos consumidores so procedentes, maior
parte, da agricultura Familiar.
A agricultura est diante de um desafio
em que o aumento da produo de alimentos
mostra-se como uma condio necessria, porm
no suficiente, para satisfazer as necessidades
atuais e futuras, pois a populao mundial
compe mais de 7 bilhes de indivduos, enfatiza
a Organizao das Naes Unidas para
Agricultura e Alimentao - FAO.
Segundo Filho et al. (2016) o universo da
agricultura familiar no Brasil extremamente

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heterogneo e inclui, desde famlias muito
carentes at famlias com grande recursos capital.
A agricultura familiar representa 33% do
valor bruto da produo agropecuria e 10% do
Produto Interno Bruto (PIB) nacional e
responsvel por 70% dos alimentos que chegam
mesa dos brasileiros. Este segmento econmico e
social garante a ocupao de 74,4% da mo de
obra no meio rural, utilizando menos de um
quarto da terra agricultvel do pas, em 84,4% de
todos os estabelecimentos agropecurios (IBGE,
2006).
As feiras ao ar livre so uma das
possibilidades para o escoamento da produo da
agricultura familiar, constituem-se de um espao
pblico onde o pequeno produtor rural pode
comercializar seu produto diretamente ao
consumidor, tornado se uma atividade importante
na obteno de renda extra.
Portanto este trabalho tem como
finalidade cooperar para o debate, bem como
caracterizar uma perspectiva amostral da
produo orgnica familiar, alm de conhecer o
perfil e posicionamento dos produtores/feirantes
do municpio de Cascavel/PR, sobre o assunto.
Material e Mtodos
A pesquisa exploratria foi realizada na
Feira do Pequeno Produtor Rural e Urbano de
Cascavel/PR, envolvendo levantamento
bibliogrfico e entrevistas com os feirantes. As
entrevistas seguiram um roteiro pr-estabelecido
e incluram questes abertas e fechadas
abordando o perfil dos participantes e a percepo
dos mesmos sobre o assunto.
A coleta de dados foi realizada em trs
dias diferentes para melhor comodidade e
serenidade dos feirantes, pois como foram
contactados no intervalo dos atendimentos, a
pressa poderia torn-los agitados o que poderia
interferir nas respostas.
Aps a explicao da pesquisa, assim
como o aceite e assinatura do termo de
consentimento se prosseguiu a entrevista.
Resultados e Discusso
Participaram da pesquisa 15 feirantes,
entre estes o presidente da feira que forneceu
Revista Seciagra, v.3, ano 2016
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informaes importantes sobre a rotina da
mesma.
A Feira do Pequeno Produtor Rural e
Urbano de Cascavel completou 32 anos em 2015,
ocorre em locais diferentes da regio central da
cidade em diferentes dias da semana, atualmente
composta por 74 bancas, no entanto este
nmero varivel dependendo do dia da semana
e da poca do ano. E estas comercializam
produtos conforme apresentado na Figura 1.
Figura 1. Quantidade de barracas para cada
produto comercializado na feira.
Observa-se que destes 15 participantes,
apenas 04 so do sexo feminino, evidenciando a
predominncia do sexo masculino na gesto das
atividades de feirante.
A composio familiar dos feirantes foi
um dado importante deste estudo, pois 66% das
famlias so menores que cinco pessoas, o que
sugere uma baixa disponibilidade de mo de obra
para as atividades de produo de hortalias e
frutas na propriedade.
Esse resultado coincide com o estudo que
Rocha et al (2010) realizou com feirantes de
Passo Fundo, onde um tero dos feirantes o
ncleo familiar composto por at trs pessoas.
Em relao ao tamanho da propriedade
em hectares (ha), cinco propriedades possuem
reas com at dois ha, seis de trs at cinco ha,
uma de seis at 10 ha e trs propriedades com
mais de 10 ha, a maior propriedade tem 20
hectares.
No Brasil esta unidade de medida
especifica para cada municpio, de acordo com
Oliveira (2005) um mdulo fiscal corresponde,
em mdia, a 25 ha, portanto ser considerada
agricultura familiar com at 100 ha.
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Portanto todas as propriedades dos
entrevistados se enquadravam s exigncias para
agricultura familiar.
Quando questionados sobre os produtos
que comercializam, todos os feirantes (100%)
relataram produzir o que vendem, portanto esto
dentro das exigncias legais para participarem da
Feira do pequeno produtor.
Do total 80% (12 participantes)
responderam que quase sempre vendem tudo o
que trazem e 20% (3) disse que sempre vende
tudo, cota positiva, pois sabido que a venda do
produto uma etapa delicada para a maioria dos
produtores, pois quando seu trabalho poder ser
recompensado.
As feiras de agricultura familiar por sua
vez, vm desenvolvendo um papel importante
para os agricultores familiares, impulsionando e
fortalecendo a produo, gerando renda para
essas famlias e garantindo um mercado fixo para
o agricultor familiar vender sua produo e
agregar valor ao produto, j que impede a
insero de atravessadores para realizar a
comercializao (Azevedo; Nunes, 2013).
Os mesmos autores ainda salientam que as
feiras incentivam a prtica da agricultura familiar
e estimulam a criao de alternativas de trabalho
para moradores de reas rurais, possibilitando
uma melhor qualidade de vida a essas famlias
que dependem dessa prtica para sustento.
O sistema de cultivo de hortalias
predominante o convencional, com 14 feirantes
produzindo nesse sistema, apenas um agricultor
certificado como produtor orgnico e nenhum dos
outros est em processo de transio. Porm
todos relataram que produzem de forma
orgnica, ou que diminuram muito o uso de
agrotxicos.
Quando perguntados se tem inteno de
mudar sua produo para orgnicos, excluindo
aquele que j produz, do restante, 46% (7)
responderam que sim e 46% (7) que no tem a
inteno.
Com relao aos obstculos produo de
orgnicos, no presente estudo 60% (9) respondeu
que a produo em si a maior dificuldade, isso
pode ser explicado pela regio ser o maior
produtor de gros do pas, com lavouras extensas
incentivadas pelos pacotes tecnolgicos.
Ainda, entre os demais pesquisados 20%
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(3) consideram que o maior impedimento o
processo de certificao, e 13% (2) responderam
que seria o custo da produo e apenas 6,6% (1)
disse que seria o preo para venda dos produtos
orgnicos.
Quando perguntado se os consumidores
procuram o produto orgnico, 66% (10)
responderam que muitos procuram 20% (3)
relataram que poucos procuram 13% (2) que a
maioria no se importa.
Neste assunto, a agricultura orgnica
evidencia que vem ganhando espao, pois h
mais consumidores buscando produtos gerados a
partir de uma agricultura limpa, que no gera
prejuzos ao ecossistema (Seghese, 2006).
Com relao questo se aumentaria o
lucro se produzisse e vendesse produto orgnico,
nove (60%) feirantes acham que sim e trs (20%)
responderam que talvez tivessem mais lucro.
A maioria dos entrevistados considera que
dificilmente a realidade pode mudar, ou seja, que
haver cada vez mais procura pelos orgnicos, e
apenas (4) acreditam que pode mudar.
Faz-se necessrio ainda que a humanidade
reveja a suas estratgias de gesto dos recursos
naturais, para que seja possvel renov-la no
caminho da sustentabilidade. Proporcionando as
geraes futuras usufruir desses recursos sem
prejudicar a atual civilizao nem as posteriores
(Vasques, 2008).
No presente estudo 60% consideram que a
produo em si a maior dificuldade, isso pode
ser explicado pela regio ser o maior produtor de
gros do pas, com lavouras extensas incentivadas
pelos pacotes tecnolgicos, o que dificulta a
produo orgnica em suas propriedades.
Os grandes proprietrios da regio
aplicam com regularidade agrotxicos em suas
lavouras, e por serem rodeados por estes e
possurem pequenas reas para cultivo os
pequenos agricultores no conseguem fazer as
barreiras de conteno que evitam a
contaminao de sua produo.
Em seus relatos ficou explcita a
preocupao dos agricultores em relao ao efeito
que os agrotxicos causam na sade deles e dos
consumidores.
Moro (2008), salienta que a utilizao de
agrotxicos no Brasil tem determinado um forte
impacto do ponto de vista de Sade Ambiental e
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VIIISECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE
Coletiva, com contaminao da gua, ar, solo, de
alimentos e de populaes.
Interessante observar que a aplicao de
agrotxicos , provavelmente, a nica atividade
em que a contaminao do ambiente de produo
e trabalho intencional.
Concluso
Diante do crescente esclarecimento
pblico quanto aos riscos dos agrotxicos para a
sade, podemos concluir que de modo geral a
populao vem percebendo os impactos negativos
ocasionados pela agricultura convencional ao
meio ambiente.
Que h uma demanda por alimentos
orgnicos, porm os produtores entrevistados tem
dificuldade para produzir de forma orgnica, em
funo de a regio ser predominantemente
composta por grandes latifundirios.
Os resultados nos trazem uma
preocupao com relao sucesso no campo,
bem como a mo de obra insuficiente, uma vez
que o cultivo de orgnicos exige muito mais mo
de obra.
Tem-se um desafiador caminho a ser
conquistado na ampliao da produo orgnica
no municpio, pois com uma populao de
aproximadamente 300 mil indivduos, apenas 1
agricultor tem certificao de produtor orgnico.
Faz-se essencial a implantao de
programas e projetos que evidenciem os
benefcios de produo e o consumo de
agricultura orgnica, para que esses processos
sejam compreendidos e estimulados.
Agradecimentos
Fundao Araucria de Apoio ao
Desenvolvimento Cientfico e Tecnolgico do
Paran, afiliada Secretaria de Estado da Cincia,
Tecnologia e Ensino Superior SETI, a
CAPES/PNPD e ao CNPq/INCT-FBN, pelo
suporte financeiro.
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VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE

Trabalho Completo

Uso de efluente do processamento de mandioca proveniente de biodigestor no

cultivo de plantas de soja

Carlos Alexandre Alves Pessuti1; Eliane Hermes2; Andressa Caroline Neves3; Rafaela Pachega
da Silva4; Manoel Penachio Gonalves5; Dilcemara Cristina Zenatti6
1
Graduao em Tecnologia em Biocombustveis/UFPR, carlospessuti@gmail.com;
2
Departamento de Engenharias e Exatas/UFPR, elianehermes@yahoo.com.br;
3
Mestranda em Engenharia de Energia na Agricultura/UNIOESTE, andressacarolineves@gmail.com;
4
Graduao e Cincias Biolgicas/UFPR, rafaela.pachega@hotmail.com;
5
Graduando em Agronomia/UFPR, manoel.penachio@gmail.com;
6
Departamento de Engenharias e Exatas/UFPR, dilzenatti@gmail.com.

Temtica: Meio Ambiente, Sustentabilidade e Agroecologia

Resumo
O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito ocasionado pelo uso de diferentes doses de biofertilizante proveniente da
digesto anaerbia do efluente de processamento de mandioca no desenvolvimento de plantas de soja. O experimento foi
instalado na UFPR Setor Palotina, no qual foram selecionadas duas cultivares de soja: BRASMAX POTENCIA RR e CD
2630 IPRO/RR, que receberam cinco diferentes doses do biofertilizante, 0; 30; 60; 90 e 120 kg ha-1 de K2O, com cinco
repeties cada, totalizando 50 vasos de 8 L. Semanalmente durante o cultivo foi monitorada a altura das plantas e ao final
do ciclo quantificado o nmero de vagens. A dose de 120 kg ha-1 de K2O para ambas as variedades de soja proporcionou
maior altura e maior nmero de vagens enquanto que a dose de 0 kg ha -1 de K2O registrou as menores alturas durante todo
o desenvolvimento das plantas alm de menor nmero de vagens. A aplicao de biofertilizante obtido da digesto
anaerbia de efluente de processamento de mandioca na agricultura pode ser uma forma alternativa e ambientalmente
correta para a destinao desse efluente gerado em larga escala na regio Oeste do Paran.

Palavras Chave: Biofertilizante, Crescimento de plantas, Digesto anaerbia.

Introduo alimentos. Uma alternativa vivel que vem

Com a diminuio da disponibilidade de
recursos hdricos h a necessidade de que a gua
seja aplicada primeiramente para outros fins,
como o consumo humano e industrializao de
alimentos. E com o aumento crescente da
populao a quantidade de gua destinada para
estas duas finalidades vem se tornando cada vez
maior (Al-Absi et al., 2008).
Devido a esta realidade, a agricultura
brasileira que utiliza cerca de 72% de todo
volume de gua captada (ANA, 2015), tem a
necessidade de buscar outras fontes de gua para
atender a demanda necessria na produo de
ganhando destaque o uso de efluentes gerados
nos mais diferentes setores, desde processamento
de alimentos e outras indstrias bem como o
esgotamento sanitrio. Diversos autores tm
obtido respostas positivas em relao ao
reaproveitamento de efluentes agroindustriais na
agricultura (Inoue et al., 2011; Ribas et al., 2010;
Dantas et al., 2015; Magalhes et al., 2014).
Durante o processamento das razes de
mandioca gera-se um elevado volume de
manipueira, resduo lquido rico em acares,
amidos, protenas, sais e outras substncias
(Duarte et al., 2012). Alm disso, este resduo
apresenta em sua composio alta concentrao

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de nutrientes como potssio, nitrognio, fsforo, Material e Mtodos

clcio, magnsio e outros micronutrientes
O experimento foi conduzido no perodo
(Cardoso et al., 2009; Marini et al., 2011).
de outubro de 2014 a fevereiro de 2015 em uma
Para o tratamento da manipueira so
casa de vegetao climatizada, com temperatura
utilizados processos fsicos, qumicos e
de 25 5C, umidade controlada com variao de
biolgicos (Inoue et al., 2011). O tratamento
70% a 100% pertencente Universidade Federal
biolgico por via anaerbia tem sido aplicado
do Paran (UFPR) - Setor Palotina, cujas
como alternativa para a remoo de altas
coordenadas geogrficas so: latitude 241702
concentraes de matria orgnica presente neste
de latitude Sul e longitude 535024 de
tipo de efluente, reduzindo a demanda qumica e
longitude Oeste.
bioqumica de oxignio e os slidos totais e
O solo utilizado foi coletado em uma
volteis (Angonese et al., 2006).
propriedade rural da cidade de Palotina/PR,
A digesto anaerbia um processo de
retirado de um perfil de solo classificado como
tratamento onde na ausncia de oxignio uma
Solo Tipo 3 e caracterizado como sendo de
srie de micro-organismos converte a matria
textura argilosa, com teor de argila maior ou igual
orgnica em compostos mais simples como
a 35% (EMBRAPA, 2006). A caracterizao do
metano e dixido de carbono (Silva et al., 2013),
solo foi realizada por laboratrio terceirizado
alm de um efluente estabilizado qumica e
antes da incorporao do efluente de
microbiologicamente, o biofertilizante.
processamento de mandioca (Tabela 1).
O biofertilizante gerado na digesto
anaerbia rico em material orgnico, com
Tabela 1. Caractersticas fsicas e qumicas do
grande poder fertilizante, fornecendo elementos
solo utilizado antes do cultivo
essenciais para o desenvolvimento de plantas, Parmetros Unidade Teor
como nitrognio, fsforo e potssio. Sua
Areia % 18,75
utilizao no solo pode melhorar suas qualidades
Silte % 17,50
fsicas, qumicas e biolgicas (Ubalua, 2007).
Argila % 63,75
Magalhes et al. (2014) aplicaram pH gua - 5,50
diferentes doses de manipueira na cultura do Clcio cmolc dm-3 5,39
milho e esta propiciou aumento no dimetro de Magnsio cmolc dm-3 0,87
colmo, nmero de folhas, massa fresca e massa Potssio cmolc dm-3 0,51
seca de folhas. Dantas et al. (2015) utilizaram Alumnio cmolc dm-3 0,00
este mesmo efluente no girassol e constataram H + Alumnio cmolc dm-3 4,28
que o incremento das doses de manipueira CTC cmolc dm-3 11,05
promoveu aumentos crescentes na variveis Carbono g dm-3 13,65
nmero de folhas, massa fresca e seca das folhas, Matria Orgnica g dm-3 23,48
caule e captulo. Em um trabalho realizado por Fsforo mg dm-3 8,93
Santos et al., (2010), foi possvel aumentar a Ferro mg dm-3 19,59
massa fresca de folhas e razes de alface Mangans mg dm-3 39,12
utilizando concentraes ajustadas de manipueira, Cobre mg dm-3 10,01
demonstrando o potencial fertilizante deste Zinco mg dm-3 1,44
resduo. Boro mg dm-3 0,44
A literatura no dispe de muitas Enxofre mg dm-3 6,16
informaes referentes aos efeitos em plantas de
biofertilizantes gerados na digesto anaerbia e
pensando nisto, o objetivo deste estudo foi avaliar No foi necessrio realizar calagem e no
o efeito ocasionado pelo uso de diferentes doses se utilizou adubao mineral durante o presente
de biofertilizante proveniente da digesto experimento com o intuito de verificar apenas a
anaerbia do efluente da indstria de influncia do biofertilizante proveniente de
processamento de mandioca no desenvolvimento efluente de processamento de mandioca sobre a
de plantas de soja. cultura da soja.

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O efluente de processamento de mandioca
utilizado nesse experimento foi coletado em uma
Amidonaria localizada na regio Oeste do Paran.
Este foi encaminhado para um biodigestor
anaerbio contnuo com volume til de 15 L,
instalado no Laboratrio de Qumica Analtica e
Anlises Ambientais da UFPR - Setor Palotina.
Com tempo de deteno hidrulica (TDH) de 15
dias foi obtido o biofertilizante.
A determinao da composio fsico- foi medida semanalmente com rgua graduada na
qumica do biofertilizante (Tabela 2) foi realizada
no Laboratrio de Qumica Analtica e Anlises
Ambientais e os parmetros foram determinados
segundo metodologias propostas por APHA
(2005) e Handbook HACH (1998).
Tabela 2. Caracterizao fsico-qumica do
biofertilizante obtido da digesto anaerbia de
efluente de processamento de mandioca
Parmetros Resultado Metodologia
pH 7,77 pHmetro MPA 210
Slidos Totais (mg L-1) 4.960 Gravimetria
Slidos Fixos (mg L-1) 2.660 Gravimetria
Slidos Volteis (mg L-1) 2.300 Gravimetria
DQO (mg L-1) 2.470 Mtodo 5220D*
Nitrognio Total (mg L-1) 650 Mtodo 10072**
Fsforo Total (mg L-1) 107,50 Mtodo 4500PE*
Potssio (mg L-1) 525 Mtodo 3500KB*
Sdio (mg L-1) 380 Mtodo 500NaB**
* Metodologia utilizada de acordo com Standard Methods
for the Examination of Water and Wastewater, 22Edio.
**Metodologia utilizada de acordo com The Handbook
HACH.
A aplicao do biofertilizante foi realizada
uma semana antes do plantio para que os
nutrientes fossem absorvidos pelo solo e o
experimento contou com duas variedades de soja:
BRASMAX POTENCIA RR e CD 2630
IPRO/RR. O delineamento foi inteiramente
casualizado, sendo os tratamentos constitudos de
cinco nveis: 0; 30; 60; 90 e 120 kg ha-1 de K2O,
com cinco repeties cada, totalizando 50 vasos
de 8 litros cada.
Os vasos foram preenchidos com o solo
coletado e realizada adubao com o
biofertilizante, sendo estes cobertos com lona por
uma semana at o plantio para evitar a lixiviao
dos nutrientes pelo sistema de irrigao.
Em cada vaso foram colocadas 5 sementes
em uma profundidade de 2 cm. Aps 2 dias do
plantio foi possvel observar a germinao de
parte das plantas e ao quarto dia notou-se que a
Anais do VIII Seciagra, 2016
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maior parte das sementes haviam sido
germinadas. Aps 14 dias houve o desbaste,
permanecendo 3 plantas em cada vaso, isso foi
realizado para que as plantas ficassem com o
tamanho uniforme e para evitar a competio das
mesmas facilitando assim o crescimento.
Para avaliar o desenvolvimento das
plantas foram monitorados os parmetros de
altura e nmero de vagens. A altura da parte area
medida do nvel do solo at a insero da ultima
folha.
Os dados obtidos foram submetidos
anlise de varincia (ANOVA) utilizando-se o
software estatstico SISVAR, com nvel de
significncia de 0,05 para o teste de mdia e
regresso dos dados.
Resultados e Discusso
No decorrer do experimento pode-se
constatar que a dose de 120 kg ha-1 de K2O para
ambas as variedades de soja proporcionou maior
altura, esta j detectada a partir de 20 DAS,
enquanto que a dose de 0 kg ha-1 de K2O
registrou as menores alturas durante todo o
desenvolvimento das plantas (Figura 1). Para a
variedade BRASMAX Potencia RR o aumento
crescente das doses de K2O beneficiou o
crescimento das plantas de soja (Figura 1A),
enquanto que a variedade CD 2630 IPRO RR
demonstrou comportamento similar com exceo
da dose de 60 kg ha-1 de K2O que obteve maiores
alturas em comparao a dose de 90 kg ha-1 de
K2O (Figura 1B).
A partir da regresso entre a altura final
das plantas e a dose de K2O aplicada (Figura 2)
constatou-se que com o aumento da dose houve
incremento na altura das plantas de soja, sendo
que para a variedade BRASMAX Potencia RR a
equao da reta foi: altura final = 0,2874 (dose de
K2O) + 42,824, com R2 de 98,89% (Figura 2A).
Para a variedade CD 2630 IPRO RR a equao da
reta foi: altura final = 0,2959 (dose de K2O) +
36,446, com R2 de 84,93% (Figura 2B), este
inferior ao obtido para a primeira variedade,
provavelmente pelo fato da dose de 60 kg ha-1 ter
apresentado altura final superior determinada na
dose de 90 kg ha-1.
494
 ISSN 2316-9885

VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE

diferente das demais, registrando as menores

mdias.

100

80

Altura Final (cm)

60

40

y = 0,2874x + 42,824
1A 20 R = 0,9889
2A
0
0 30 60 90 120

Doses de K2 O (kg ha -1 ) A

100

80

Altura Final (cm)

60

40

y = 0,2959x + 36,446
20 R = 0,8493 2B
0
1B 0 30 60 90 120

Doses de K2 O (kg ha -1 )
B

Figura 2. Altura final das plantas de soja

Figura 1. Curva de crescimento das plantas de BRASMAX Potencia RR (Figura 2A) e CD 2630
soja BRASMAX Potencia RR (Figura 1A) e CD IPRO RR (Figura 2B) em funo das doses de
2630 IPRO RR (Figura 1B) em funo das doses K2O aplicadas.
de K2O aplicadas.
Tabela 3. Teste de comparao de mdias Tukey
A partir da realizao da anlise de a 5% de significncia para altura final (cm)
Dose de K2O Mdia Altura Final Mdia Altura Final
varincia (ANOVA) foi constatado que as mdias (kg ha-1) Brasmax Potencia CD 2630 IPRO
de altura final foram estatisticamente diferentes 0 43,23 D 35,46 D
(p-valor < 0,05) para ambas as variedades de soja 30 50,56 CD 46,86 C
e com base neste resultado foi aplicado o teste de 60 61,60 BC 58,73 B
comparao de mdias Tukey a 5% de 90 66,66 AB 53,36 BC
significncia (Tabela 3). 120 78,28 A 76,60 A
Na variedade BRASMAX Potencia RR a
doses de 90 e 120 kg ha-1 de K2O so Villela Jnior et al. (2007) utilizaram
estatisticamente iguais e foram as que atingiram efluente de biodigestor proveniente da
os melhores resultados, enquanto que as doses de fermentao de esterco bovino como substrato e
0 e 30 kg ha-1 de K2O so estatisticamente iguais soluo nutritiva no cultivo do meloeiro, obtendo
e obtiveram os menores valores de altura final. crescimento vegetativo mais rpido, maior
Para a variedade CD 2630 IPRO RR a dose de precocidade na colheita, frutos mais pesados e
120 kg ha-1 de K2O demonstrou-se maior produtividade.
estatisticamente diferente das demais doses com A partir da regresso entre a nmero de
valores de altura muito acima dos quantificados vagens por planta e a dose de K2O aplicada
nos demais tratamentos e a dose de 0 kg ha-1 de (Figura 3) nota-se que com o aumento da dose
K2O tambm se apresentou estatisticamente houve incremento no nmero de vagens, sendo
que para a variedade BRASMAX Potencia RR a

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VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE

equao da reta foi: nmero de vagens = 0,416 Para ambas as variedades de soja as doses
(dose de K2O) + 30,64, com R2 de 95,30% de 90 e 120 kg ha-1 de K2O so estatisticamente
(Figura 2A) e para a variedade CD 2630 IPRO iguais e foram as que atingiram os melhores
RR a equao da reta foi: nmero de vagens = resultados, enquanto que as doses de 0; 30 e 60
0,402 (dose de K2O) + 26,76, com R2 de 95,30% kg ha-1 de K2O so estatisticamente iguais e
(Figura 2B). obtiveram os menores valores para nmero de
vagens por planta.
100

80 Concluso
Nmero de vagens

60 A dose de 120 kg ha-1 de K2O para ambas

as variedades de soja proporcionou maior altura e
40
maior nmero de vagens enquanto que a dose de
20 y = 0,416x + 30,64
3A 0 kg ha-1 de K2O registrou as menores alturas
R = 0,953
durante todo o desenvolvimento das plantas alm
0
0 30 60 90 120
de menor nmero de vagens por planta.
Doses de K2 O (kg ha -1 ) A
A aplicao de biofertilizante obtido da
100
digesto anaerbia de efluente de processamento
de mandioca na agricultura pode ser uma forma
80 alternativa e ambientalmente correta para a
Nmero de va gens

destinao desse efluente gerado em larga escala

60
na regio Oeste do Paran.
40

y = 0,402x + 26,76
20 Referncias Bibliogrficas
R = 0,953
3B
0 Al-Absi, K.M.; Al-Nasir, F.M.; Mahadeen, A.Y. (2008).
0 30 60 90 120 Mineral content of three olive cultivars irrigated with
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Figura 3. Nmero de vagens das plantas de soja
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A partir da realizao da anlise de
varincia (ANOVA), foi constatado que as APHA. American Public Health Association. (2005).
mdias de nmero de vagens foram Standard methods for the examination of water and
estatisticamente diferentes (p-valor < 0,05) para wastewater, 21 ed. Washington.
ambas as variedades de soja e com base neste
BRASIL, Agncia Nacional de guas. Conjuntura dos
resultado foi aplicado o teste de comparao de recursos hdricos no Brasil 2009. Braslia, DF, 2009.
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Tabela 4. Teste de comparao de mdias Tukey
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0 35,40 C 31,20 C
30 40,80 BC 35,20 BC Dantas, M.S.M.; Rolim, M.M.; Duarte, A.S.; Pedrosa,
60 50,20 BC 49,40 BC E.M.R.; Tabosa, J.N.; Santas, D.C. (2015). Crescimento do
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Trabalho Completo

Obteno de quitosana a partir do resduo da carcinicultura: contribuindo para o

aproveitamento integral do pescado
Andressa Caroline Neves1; Michael Feroldi2; Monica Vieceli3; Mabel K. Arantes4; Eduardo
Ballester5; Helton Jos Alves6
1
Mestranda (o) em Engenharia de Energia na Agricultura/UNIOESTE, andressacarolineves@gmail.com;
2
Mestranda (o) em Engenharia de Energia na Agricultura/UNIOESTE, michaelferoldi@gmail.com;
3
Graduao em Cincias Exatas/UFPR, monivieceli@gmail.com;
4
Laboratrio de Catlise e Produo de Biocombustveis/UFPR, mabelarantes@gmail.com;
5
Laboratrio de Carcinicultura/UFPR, elcballester@ufpr.br;
6
Laboratrio de Catlise e Produo de Biocombustveis/UFPR, helquimica@gmail.com.

Temtica: Meio Ambiente, Sustentabilidade e Agroecologia

Resumo
No que se refere s atividades da rea de aquicultura, o aproveitamento integral do pescado tem sido apontado como um
caminho para a sustentabilidade das diferentes atividades. Na carcinicultura, ou criao de camares em viveiros, este
caminho passa pelo aproveitamento dos resduos no comestveis de camares (cefalotrax, carapaas) que representam
cerca de 40% da massa do pescado e se forem simplesmente descartados, contribuem para problemas ambientais. O
presente trabalho apresenta uma via muito interessante de aproveitamento de parte deste resduo, as carapaas de camaro,
para a obteno de um biopolmero de alto valor agregado, a quitosana, que possui diversas possibilidades de aplicao
(rea de biomateriais, farmacutica, cosmtica, de alimentos, dentre outras). Alm do aprimoramento das metodologias de
obteno, so apresentados mtodos que passam pelo processamento inicial do resduo at a obteno do produto final,
quitosana, com caractersticas controladas de Massa Molar (Mv) e Grau de Desacetilao (GD), o que essencial para a
diversificao de aplicaes deste material. Obteve-se neste trabalho quitosana com at 96% de GD e Mv reduzida at 17,6
kDa, por meio de diferentes estratgias de moagem de carapaas, desacetilao de quitina e secagem de quitosana.

Palavras Chave: Resduo, Carcinicultura, Quitosana, Caractersticas controladas.

Introduo quando da comercializao do camaro devido ao

A carcinicultura, ou criao de camares
em viveiros, uma atividade em expanso devido
ao crescente consumo de camares na
alimentao bem como ao alto valor comercial do
produto e no Brasil esta atividade predominante
no litoral. A regio Oeste do Paran uma das
poucas regies do interior do pas que tem
implementado o cultivo de camares de gua
doce, com a vantagem de faz-lo em consrcio
com a criao de tilpia, o que caracteriza uma
diversificao da atividade para o produtor.
Associado atividade de carcinicultura
est a problemtica da gerao de resduos
descarte das partes no comestveis
(cefalotrax/carapaas) geralmente em lixes
comuns, sendo este resduo cerca de 40% (em
massa) do montante produzido [FAO, 2012]. O
problema se deve especialmente ao fato de que
este resduo possui, dentre outros componentes,
alto teor proteico bem como restos de material
orgnico (como ovas, carne, etc.). A
decomposio microbiolgica deste material
exposto ao ambiente gera contaminantes que
alm dos riscos devido ao contato podem tambm
penetrar no solo e alcanar lenis freticos.
A coleta e utilizao deste resduo envolve

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VIIISECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE
no s a minimizao do impacto ambiental mas
tambm a excelente oportunidade de
aproveitamento de componentes da carapaa de
camaro como matria prima para produo de
um biopolmero de alto valor agregado, a
quitosana. Pesquisadores tem utilizado este
resduo e demonstrado diversas vias de produo
da quitosana com base na composio das
carapaas: protenas (25-40%), sais inorgnicos
(cinzas 40-55%), pigmentos carotenides (cerca
de 15%) e quitina (cerca de 20%) (Arantes et al.,
2014). Destes componentes a quitina o de maior
interesse pois o precursor da quitosana, obtida
atravs de transformao qumica da quitina.
O alto contedo de quitina na carapaa do
camaro, somado ao existente nos demais
crustceos e outros seres vivos (como a biomassa
fngica), tornam este biopolmero o mais
abundante polissacardeo natural produzido por
organismos vivos, o que potencializa o interesse
pelo seu aproveitamento em outras atividades. A
quitina no apresenta solubilidade em solventes
usuais e para sua utilizao requer modificaes
qumicas. O tratamento qumico mais utilizado
para modificar a quitina o de desacetilao
parcial, que resulta normalmente na obteno de
quitosana: neste processo os grupamentos
acetamida (-NHCOCH3) so transformados
parcialmente em grupos amino (-NH2) ao longo
da cadeia polimrica (Tolaimatea et al., 2003).
Por se tratar de um polmero que atxico,
biodegradvel, biocompatvel e que possui
atividade antimicrobiana, a quitosana apresenta
uma infinidade de aplicaes nas mais diversas
reas, tais como, biotecnologia, farmacutica,
tratamento de guas residurias (remoo de
metais pesados), cosmticos, agricultura,
alimentos, txteis, entre outras (Guibal, 2004;
Harish et al., 2007; Mourya, 2008, Zhang et al,
2009).
Tendo em vista o objetivo maior de
contribuir para o aproveitamento integral do
pescado, diminuir a gerao de resduos e
tambm de conferir sustentabilidade atividade
de carcinicultura, ao gerar produto de alto valor
agregado a partir de um resduo, nosso grupo tem
desenvolvido trabalho conjunto entre a extenso
universitria e a pesquisa cientfica, atuando junto
aos produtores de camaro para a coleta do
resduo na despesca e desenvolvendo em
Anais do VIII Seciagra, 2016
ISSN 2316-9885
laboratrio metodologias o processamento das
carapaas para obteno da quitosana com
caractersticas controladas de Grau de
Desacetilao (GD) e Massa Molar (Mv), as
variveis mais importantes para as aplicaes do
biopolmero. No presente trabalho so
apresentados as metodologias desenvolvidas para
manipulao das caractersticas da quitosana,
alm dos rendimentos das etapas de
processamento, desde a coleta do resduo at o
produto final.
Material e Mtodos
Processamento do resduo: as carapaas
de camaro de gua doce foram coletadas em
criadouros da regio Oeste do Paran. Foi feito a
limpeza das carapaas em gua corrente,
posteriormente secadas em estufa 60C. O
material seco foi triturado em liquidificador por
60 segundos. Aps a triturao foi modo em
moinho de bolas com 100% de bolas de 20 mm,
sendo 50 vezes a proporo da carapaa para
carga de bolas, em diferentes tempos de moagem,
sendo identificados como M1 (30 minutos) e M2
(90 minutos).
Obteno de quitina: aps as moagens o
material foi submetido a trs lavagens com cido
clordrico 0,55 mol L -1 (desmineralizao) por 30
minutos cada, sob agitao, seguido de lavagem
at pH neutro com gua destilada. O material
desmineralizado passou por lavagens com
hidrxido de sdio 0,3 mol L-1 (desproteinao),
com agitao 80C por 30 minutos cada,
seguido de lavagem e filtrao a vcuo, at pH
neutro com gua destilada, obtendo-se quitina.
Mtodo de desacetilao: a quitina obtida
foi desacetilada em diferentes mtodos de
desacetilao, conforme Tabela 1.
Tabela 1. Mtodos e condies de desacetilao
Mtodo Tempo (h) Condies
Refluxo 10 NaOH 50% (mV-1), 110 C
Agitao 172 NaOH 60% (mV-1), 125
rpm, T ambiente
Secagem do material: foi avaliado a
secagem da quitosana aps a desacetilao, sendo
comparada 3 tipos de secagem: S0 (padro:
secagem 24 horas em estufa 60C), S1 (5
minutos em estufa 105C, 5 minutos em
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temperatura ambiente, repetindo o procedimento produo de quitosana praticamente no h

at a secagem completa do material) e S2 (10
minutos em estufa 60C, remoo do filme que
forma sobre o material, e posterior secagem por
24 horas em estufa 60C).
Caracterizao fsico qumica da
quitosana: Massa Molar Viscosimtrica: obteve-
se a viscosidade intrnseca de solues de
quitosana (em 0,3 M HAc/0,2 M NaAc) usando
um viscosmetro do tipo Ubbelohde (Cannon
instrument Co., USA) com capilar de 0,44 mm,
em banho termostatizado a 25C. A relao entre
a viscosidade intrnseca, [], e a massa molar
viscosimtrica mdia do polmero, MV,
estabelecida pela equao de Mark-Houwink-
Sakurada ([] = K onde K e so
constantes para um dado sistema polmero-
solvente, que no caso da quitosana varia de
acordo com o Grau de Acetilao (GA) [Kassai,
2007]. Grau de desacetilao: realizado por
titulao condutimtrica, onde a quitosana
dissolvida em soluo cida, o que provoca a
protonao dos grupos amino livres e em seguida,
titulada com soluo de hidrxido de sdio,
monitorando-se a condutncia durante a titulao
com um condutivmetro equipado com clula
condutimtrica. Atravs da construo das curvas
condutimtricas, a extrapolao dos pontos de
inflexo fornece os diferentes momentos de
neutralizao. O % GD ser calculado atravs da
equao abaixo.
perdas.
Na Tabela 2 apresentado o grau de
desacetilao e massa molar obtidos para
quitosanas preparadas a partir de diferentes
tempos de moagem. Sendo que observado que o
M2, submetida a maior tempo de moagem
apresentou uma menor massa molar que o M1,
indicando a possibilidade de manipulao do
parmetro massa molar atravs de variaes na
etapa de moagem das carapaas. Nota-se tambm
que esta etapa no influencia o grau de
desacetilao das amostras, que permaneceu o
mesmo.
Tabela 2. Variaes nos mtodos de moagem da
carapaa: Avaliao do GD e Mv.
Mtodo de moagem GD MV a
(%) (kDa)
M1 (30 min) 79 502
M2 (90 min) 79 208
a
K= 0.074 e = 0.76 (solventes: 0.3M HAc / 0.2M NaAc,
a 25 oC).
Em relao ao mtodo de desacetilao
seguido de secagem S0, os resultados apontaram
que o mtodo de refluxo proporcionou um maior
GD da quitosana em comparao ao mtodo de
agitao a temperatura ambiente (Tamb) (Tabela
3). Para massa molar o mtodo de refluxo
tambm levou a valores menores de Mv do que o
mtodo que Tamb.

Tabela 3. Diferentes mtodo de desacetilao

com secagem padro: avaliao do GD e MV.
Mtodo de desacetilao Secagem GD MV a
Onde na equao, o GD o grau mdio de (%) (kDa)
desacetilao, V1 o volume de base usado para a Refluxo S0 84 46,5
neutralizao de HCl em excesso (mL); (V2 V1) Refluxo S0 96 35,0
Agitao/Tamb S0 67 92,0
o volume de base usado para a neutralizao a
K= 0.074 e = 0.76 (solvente: 0.3M HAc / 0.2M NaAc, a
dos grupos cidos de quitosana (mL), [base] a 25 oC).
concentrao da base usada e m a massa da
amostra de quitosana (Santos et al., 2003). O efeito da secagem sobre a Mv pode ser
notado ao comparar as formas de secagem S0 a
Resultados e Discusso S2: obteve-se maior despolimerizao pela
tcnica de secagem com remoo do filme
O rendimento mdio em massa seca de formado (S2) mas tambm observa-se diminuio
carapaa em relao ao resduo total congelado de GD pela tcnica de secagem intercalada
(cabea mais carapaa) foi de cerca de 7%. Na (Tamb/calor) (S1) (Tabela 4).
produo de quitina o rendimento cerca 20%
em relao a massa seca de carapaa e na

Anais do VIII Seciagra, 2016

500

VIIISECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE
Tabela 4. Diferentes mtodos de secagem com
desacetilao por refluxo: avaliao do GD e MV.
Mtodo de desacetilao Secagem GD
(%)
Refluxo S0 84
Refluxo S1 80
Refluxo S2 96
a
K= 0.074 e = 0.76 (solvente 0.3M HAc / 0.2M
25 oC).
Agrupando a interpretao das
informaes apresentadas nas tabelas de 2 a 4,
pode-se dizer que a massa molar foi influenciada
pelo tempo de moagem da matria primas, as
carapaas, de modo que quanto maior for este
tempo ser obtido material mais particulado e
sujeito a uma maior degradao das cadeias
polimricas, acarretando na reduo da massa
molar do produto final. Para os diferentes
mtodos de desacetilao e secagem, o que
favoreceu a desacetilao foi o mtodo de refluxo
e quando este mtodo foi combinado com a
secagem em etapas, com a estratgia de remoo
do filme formado e nova secagem, conseguiu-se
reduo da massa molar do polmero.
Concluso
O conjunto dos resultados obtidos nos
trabalhos de processamento da carapaa de
camaro para obteno de quitosana,
apresentados no presente trabalho, evidenciam a
possibilidade de, no apenas obter este
biopolmero, oferecendo uma via de
aproveitamento do resduo da carcinicultura e
para a obteno de produto de valor agregado,
mas tambm de se manipular as propriedades
deste biopolmero por meio do desenvolvimento
das metodologias de processamento do material.
Tem sido possvel recuperar cerca de 7% em
massa do resduo seco, dos quais obtm-se cerca
de 20% de quitina. Combinando-se os mtodos de
moagem de carapaas por 90 minutos,
desacetilao por refluxo e secagem em etapas
tem-se obtido quitosana e alto Grau de
Desacetilao e baixa massa molar (alta
despolimerizao). O controle sobre tais
caractersticas muito importante no campo das
aplicaes para este biopolmero.
Anais do VIII Seciagra, 2016
ISSN 2316-9885
Agradecimentos
MV a
Os autores agradecem CAPES pelas
(kDa) bolsas de mestrado.
46,5
34,0
17,6 Referncias Bibliogrficas
NaAc, a Dos Santos, J.E; Soares, J.P; Dockal, E.R; Campana Filho,
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 ISSN 2316-9885

VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE

Trabalho Completo

Agricultura familiar e questes ambientais no municpio de Cafezal do Sul

Eder Silva Cordeiro1; Irene Carniatto2; Nelza Mara Pallu3
1
Mestrando em Desenvolvimento Rural Sustentvel/UNIOESTE, ederiped@hotmail.com;
2
Docente/UNIOESTE, irenecarniatto@gmail.com;
3
Docente/UNIOESTE, nelza.pallu@unioeste.br.

Temtica: Meio Ambiente, Sustentabilidade e Agroecologia.

Resumo
A pesquisa teve como objetivo, discutir as questes ambientais ligadas agricultura familiar no municpio de Cafezal do sul.
A agricultura familiar representa o xito da produo agrcola brasileira. Esse tipo de atividade agropecuria consiste na
caracterizao de familiares que produzem em suas prprias terras agricultores que representam cerca de 10% do Produto
Interno Bruto (PIB) brasileiro. A metodologia da pesquisa apoiou-se no mtodo da investigao narrativa, onde foram
entrevistados e ouvidos relatos de 15 agricultores que esto inseridos dentro da poltica pblica do Programa da Alimentao
Escolar. Os resultados obtidos nessa pesquisa demonstram que os agricultores so conscientes em relao ao meio ambiente,
pois os mesmos no fazem uso de queimadas em suas propriedades, mas necessitam ainda se conscientizar em relao
compostagem, e iniciar essas prticas em suas propriedades.

Palavras Chave: Agricultura familiar, Meio ambiente, Sustentabilidade.

Introduo considerando a reciclagem como processo vital.

A questo ambiental um tema que vem
sendo abordado frequentemente em nosso dia a
dia, seja nos meios de comunicao, nas escolas,
nas empresas, ou at mesmo em conversas entre
amigos.
Em um terreno altamente poltico e
ideolgico, a Educao Ambiental surgiu como
proposta ao enfrentamento dessa crise atravs da
articulao entre as dimenses social e ambiental
(Ventura; Souza, 2010).
A Educao Ambiental ao buscar valores
que conduzam a uma convivncia harmoniosa com
o ambiente e as demais espcies que habitam o
planeta, auxiliando uma anlise crtica do
princpio antropocntrico que tem levado, muitas
vezes, destruio inconsequente dos recursos
naturais e de vrias espcies. preciso considerar
que a natureza no fonte inesgotvel de recursos,
suas reservas so finitas e devem ser utilizadas de
maneira racional, evitando o desperdcio e
Ao se ter a Educao Ambiental poder ter-se a
racionalidade de utilizao dos recursos que so
oferecidos a ns, seres humanos, pelo planeta no
qual vivemos.
Nesse aspecto Ramos (2010) coloca: seja
como for, a viso atual de natureza, potencializada
pela tecnologia herdou o projeto de dominao
assentado no dualismo homem-natureza, na qual a
ltima instrumentalizada em benefcio do
primeiro. Em outras palavras, universalizou-se a
postura que se tornou dogma de transformar o
conhecimento da natureza em instrumento de
domnio da mesma.
Diante dessa questo da educao
ambiental vejamos que ela tem um paralelo muito
grande com a agricultura familiar em que se faz
necessrio um trabalho de conscientizao desses
produtores para se educar.
A agricultura familiar vem se destacando
no cenrio brasileiro pela produo de alimentos
bsicos, como feijo, mandioca, milho caf e

Anais do VIII Seciagra, 2016

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VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE
arroz, de forma cada vez mais integrada ao
mercado. No entanto, essa grande parcela de
produtores de alimentos aprofunda uma pobreza
rural estabelecida h dcadas. Torna-se cada vez
mais uma das grandes preocupaes das polticas
de desenvolvimento, pois, o meio rural brasileiro
apresenta um maior ndice de pobreza em relao
ao meio urbano, com a renda mdia dos
estabelecimentos rurais menores do que 50% da
renda mdia dos empreendimentos urbanos (IPEA,
2010).
No noroeste do Paran, os produtores da
agricultura familiar passam por muitas
dificuldades financeiras, sobre tudo na compra de
seus insumos, pois, a maioria dos produtores do
municpio de Cafezal do produzem leite e
hortalias, portanto, trabalham de forma
individual.
Nas ltimas dcadas, os agricultores
familiares modernos vivenciaram um universo
social de presso poltica, de amadurecimento
institucional, de transformaes tecnolgicas e de
profundas mudanas nas formas de intermediaes
entre a produo familiar e o mercado.
De acordo com Leff (2006), esses
agricultores esto inseridos numa crise de
civilizao, num contexto em que a prpria
desarticulao do mundo conduz coisificao centrar sobre a estrutura do desenvolvimento, em
e a uma super explorao da natureza.
Ainda, conforme Leff (2006), quanto
maior a diversificao de produtos no
estabelecimento agrcola, maior a estabilidade
financeira que a famlia poder ter. Dessa forma, a
diversificao de produtos na agricultura familiar
tem como objetivo conseguir uma estabilidade no
mercado alm de contribuir para atender a
demanda da populao.
Nessa perspectiva, consideramos que o
trabalho em cooperativa contribui muito para que
a integrao entre estabilidade financeira e a
diversificao de produtos possa funcionar como
uma alternativa, de modo que, o produtor que
estiver em dficit de produo possa pedir auxlio
de sua cooperativa e dos cooperados para atender
s suas necessidades e as do mercado.
Segundo Basso (2003), a diversidade da
agricultura familiar no assumida como
obstculo ao desenvolvimento rural. Ao contrrio,
o desenvolvimento rural tomado como tributrio
da diversidade das racionalidades dos agricultores
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pelas quais conseguem viabilizar as condies de
vida e de produo para garantir sua identidade
scio profissional e sustentabilidade social.
Diante desse fato, a compreenso da
diversidade de ser da agricultura familiar ganha
importncia nos processos de desenvolvimento
rural, e em seus papeis de mudana social e
poltica do meio rural.
Os agricultores familiares compreendem
os mecanismos necessrios para a introduo de
seus produtos no mercado, buscando um
conhecimento mais completo a respeito dos
lugares e seus pontos de venda, para que desta
forma, valorizem a qualidade de seus produtos.
Assim a partir do final dos anos 80 as
questes de natureza bem como o
desenvolvimento da agricultura brasileira tem sido
um cenrio de grandes debates.
A agricultura brasileira devido
modernizao no conseguiu impulsionar o
desenvolvimento rural, tendo como consequncia
a excluso social e a degradao ambiental.
Construir um termo ou uma definio para
o desenvolvimento rural sustentvel uma tarefa
difcil pelo fato de seu conceito ser algo bem
amplo.
A sustentabilidade ajuda os decisrios a se
vez de apenas na magnitude do crescimento
econmico (convencionalmente medido), sendo
necessria a incorporao de preocupaes
ecolgicas e sociais no processo decisrio de
recursos humanos na sociedade (Munasingle,
2002).
A citao acima nos faz refletir que o
desenvolvimento sustentvel rural hoje uma
necessidade sobre tudo na agricultura familiar,
mediante a isso, podemos afirmar que esse
desenvolvimento no traz nenhum prejuzo ao
setor da agricultura.
Segundo Gliessman (2005), a Agricultura
Sustentvel no tem efeitos negativos sob o meio
ambiente uma vez que: preserva e recompe a
fertilidade; utiliza a gua de maneira consciente;
depende, principalmente, de recursos de dentro do
ecossistema; trabalha para valorizar e conservar a
diversidade biolgica e garante igualdade de
acesso a prticas, conhecimento e tecnologias
agrcolas adequadas.
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VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE
A Agricultura sustentvel busca proteger o
meio ambiente e produzir alimentos com
qualidade para sua insero no mercado. A
agricultura industrial trouxe prejuzos sociais e
ambientais, diante disso surge uma preocupao
muito grande em relao ao desenvolvimento rural
sustentvel.
De acordo com Gomes (2004), a
agricultura est cada vez mais pressionada pelo
conjunto de relaes que mantm com a sociedade
em geral, sendo emergente o debate sobre a
questo ambiental. Essas relaes, s vezes de
dependncia s vezes de conflito, so as que
determinam uma chamada ampla para mudanas
orientadas sustentabilidade, no s da atividade
agrcola em si, se no que afete de maneira geral a
todo o entorno no qual a agricultura est inserida.
O desenvolvimento rural sustentvel
aquele que atende as necessidades dessa gerao
atual, bem como tambm, a necessidade das
geraes futuras. A citao anterior faz bem esse
paralelo necessrio que o DRS esteja dentro
agricultura familiar bem como tambm na
agricultura tradicional.
Material e Mtodos
A pesquisa foi realizada no municpio de
Cafezal do Sul na regio Noroeste do Paran foi
utilizado o mtodo fenomenolgico que busca
compreender as experincias dos agricultores e
familiares e suas prticas ligadas a questes
ambientais e agroecolgicas.
O Mtodo Fenomenolgico Preocupa-se
com a descrio direta da experincia tal como ela
. A realidade construda socialmente e
entendida como o compreendido, o interpretado, o
comunicado. Ento, a realidade no nica:
existem tantas quantas forem as suas
interpretaes e comunicaes.
Segundo Carniatto (2009), para o
segmento Educao Ambiental foi aplicada a
metodologia denominada Investigao Narrativa,
inserida no marco conceitual da pesquisa-ao-
participativa; atualmente muito valorizada na
pesquisa em Educao Ambiental. A pesquisa-
ao-participativa pode ser desenvolvida pelos
recursos narrativos dos sujeitos em conversas,
fatos narrados, troca de experincias, palestras,
dinmicas, brincadeiras, discusses e muitos
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outros. E se compromete com a prtica, associada
a uma ao consciente, no sentido de aliar
conhecimento e mudana.
Primeiramente, ocorreu uma triagem junto
secretaria de educao e da agricultura do
municpio de cafezal do Sul onde foram fornecidos
o nome de 15 agricultores familiares, sendo que
este nmero representa a totalidade dos
agricultores, que esto inseridos dentro do
Programa Nacional da Alimentao Escolar
(PNAE) e endereo, para que possam ser aplicados
os questionrios.
Resultados e Discusso
Resultados apresentados foram coletados
com 15 agricultores da agricultura familiar que
corresponde a 90% dos produtores do Programa
Nacional da merenda escolar do municpio de
Cafezal do Sul, produtores que plantam em suas
propriedades, hortas, criam gado, milho, batata
doce, frutas, mel, mandioca e vrios outros
produtos.
Os tamanhos das propriedades dos
produtores variam entre um alqueire h dez
alqueires.
A Figura 1 mostra que uma porcentagem
pequena dos agricultores do programa de
aquisio de alimentos da agricultura familiar
fazem uso da compostagem do lixo que uma
atividade simples e traz inmeros benefcios tanto
para o produtor, como para o solo, cabe mencionar
aqui tambm, a questo econmica, onde que fazer
compostagem resulta em economia para o
agricultor.
Segundo Ferreira et al. (2013) a
compostagem uma tcnica milenar, praticada
inicialmente pelos chineses, h mais de cinco mil
anos. Nada muito diferente do que a natureza faz a
bilhes de anos desde que surgiram os primeiros
microrganismos decompositores. Seguindo o
exemplo da floresta, onde observamos que cada
resduo, seja ele de origem animal ou vegetal,
reaproveitado pelo ecossistema como fonte de
nutrientes para as plantas que, em ltima anlise,
so o sustentculo da vida terrestre. Pois bem,
quando procedemos com a compostagem estamos
seguindo as regras da natureza e destinando
corretamente nossos resduos
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100
80
60 compostagem no
40 Municpio de
20 Cafezal do Sul
0
Sim No
Figura 1. Quantidade de agricultores da
agricultura familiar que realizam compostagem
em suas propriedades.
Pode-se notar, durante a trajetria da
pesquisa, que poucos conheciam a tcnica, mas o
lixo orgnico jogado na propriedade, cabendo
assim, incentivar os produtores rurais e dar
formao por meios de oficinas e cursos, para que
os mesmos possam realizem a compostagem
usando tcnicas adequadas.
De acordo com os autores Oliveira, Aquino
e Neto (2005), a tcnica da compostagem foi
desenvolvida com a finalidade de acelerar com
qualidade a estabilizao (tambm conhecida
como humificao) da matria orgnica. Na
natureza a humificao ocorre sem prazo definido,
dependendo das condies ambientais e da
qualidade dos resduos orgnicos.
Ficou evidente, a importncia de uma boa
educao ambiental para realizar a tcnica da
compostagem, e tambm necessrio ensinar os
produtores a valorizarem as cascas e as folhas
nesse processo, muitos agricultores no as
valorizam, como mostrou a pesquisa (Figura 2).
necessrio, como mencionado acima,
fazer oficinas e cursos de formao referente
educao ambiental para que os agricultores
possam colocar isso em prtica no seu dia a dia, e
transformar suas propriedades em propriedades
agrocoecologicamente corretas.
O resultado da pesquisa satisfatrio neste
grfico fica evidente que os produtores aproveitam
para produzir adubo natural, na forma de esterco
aproveitado da prpria propriedade, percebe-se
que os agricultores sabem aproveitar a matria
prima e que compram apenas o esterco quando no
produz o suficiente para a sua propriedade.
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80 Aquisio de Esterco
60
40
20
0
Figura 2. Forma que os agricultores da agricultura
familiar do municipio de Cafezal do Sul adquirem
o esterco para uso em sua propriedade.
De acordo com a Embrapa (2010), pela
Legislao Brasileira todo produto de origem
vegetal e animal que aplicado ao solo em, pocas
e maneiras adequadas, proporcionam melhoria de
suas caractersticas fsicas, qumicas e biolgicas.
Efetua correes de reaes qumicas
desfavorveis ou de excesso de toxidez e, fornece
s razes os nutrientes suficientes para produzir
colheitas compensadoras com produtos de boa
qualidade, sem causar danos ao solo planta e ao
meio ambiente.
No entanto as formas de produo de
esterco no so apenas de origem animal, pois tem
a compostagem e vrios outros, no entanto, quanto
mais natural for produo menos afeta o produto
e a populao.
Esse resultado bem satisfatrio, pois o
mesmo mostra que esses agricultores, em sua
ntegra, no realizam queimadas em suas
propriedades, portanto, tem conscincia do quanto
s queimadas prejudicam uma propriedade e o
meio ambiente (Figura 3).
O fogo um problema crescente nos
remanescentes de florestas tropicais no mundo.
Apesar de anos de estudo cientfico e de toda
ateno da mdia em relao aos incndios
florestais, os efeitos que eles causam ao ambiente
ainda tm sido ignorados (Silva, 1998).
As principais causas dos incndios
florestais, de acordo com Dias (2007), so:
Analfabetismo ambiental:
desconhecimento dos processos que asseguram a
vida na terra;
Fenmenos Naturais: raios, combusto
natural, efeito lupa;
Cultura/costumes, comportamento: fogos
de artifcio/bales, rituais religiosos, queima de
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VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE
lixo, distrbios psquicos (piromania), fogueiras
de acampamentos, litgios com o IBAMA e outros
(vingana);
Extrativismo: extrao da flora, extrao
de madeira, extrao de mel, caa e limpeza de
rea de extrao mineral;
Incidentes: preparao de aceiros,
fagulhas de mquinas, rompimento de cabos de
alta tenso e reignio;
Poltica Agrria: incentivo para prticas
agropecurias no sustentveis, como o uso do
fogo para realizar limpeza de reas, queima de
restos de explorao florestal, queima de cana; e
despreparo dos rurcolas, que realizam queimadas.
100
Queimadas
50
0
No Sim
Figura 3. Quantidade dos agricultores da
agricultura familiar do municipio de Cafezal de
Sul que realizam queimadas em suas propriedades.
Esse estudo contribuiu muito para entender
as questes relacionadas ao meio ambiente na
agricultura familiar no municpio de Cafezal do
Sul cabe ressaltar que o futuro da agricultura
familiar est ligada a questes do meio ambiente e
da sua preservao.
Concluso
De acordo com anlise dos dados, os
resultados da pesquisa foram, em alguns pontos
satisfatrios, e em outros, negativos.
Nota-se que os produtores tm uma
preocupao ambiental muito grande relacionada
sua propriedade, mas fica evidente que
necessitam de mais oportunidades de formao,
relacionadas s questes ambientais ou at mesmo
de assuntos ligados s questes da compostagem.
necessrio incentiv-los a uma produo
de forma orgnica e agroecolgica, a aproveitar os
recursos que a prpria propriedade oferece. Este
aspecto ficou evidente, principalmente na questo
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da compostagem que poucos produtores utilizam a
mesma em sua propriedade.
Diante dessa pesquisa nota-se que os
resultados foram positivos em relao a parte
ambiental, principalmente na questo de
queimadas. De acordo com as respostas dos
agricultores da agricultura familiar do Programa
Nacional da Merenda Escolar os mesmos no
realizam queimadas no municpio de Cafezal do
Sul. Quanto questo do esterco grande parte
produz o mesmo em sua propriedade e s compra
uma parte para fazer a complementao do que
falta.
Agradecimentos
Ao Programa de Mestrado
Desenvolvimento Rural Sustentvel a minha
orientadora Professora Irene Carniatto e aos
agricultores da Agricultura Familiar de Cafezal do
Sul.
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desenvolvimento rural pelos agricultores familiares de
Dois Vizinhos Paran. Dissertao de mestrado.
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Trabalho Completo

Turismo rural na agricultura familiar no Oeste do Paran

Eder Silva Cordeiro; Aline Milioni de Melo; Luiz Eduardo Cndido; Valdinia dos Santos
Ferreira4; Wilson Joo Zonin5
1
Mestrando em Desenvolvimento Rural Sustentvel/UNIOESTE, ederiped@hotmail.com;
2
Mestranda em Desenvolvimento Rural Sustentvel/UNIOESTE, aline_milioni@hotmail.com;
3
Mestrando em Desenvolvimento Rural Sustentvel/UNIOESTE, candido.candido01@gmail.com;
4
Mestranda em Desenvolvimento Rural Sustentvel/UNIOESTE, neia_bio@seed.pr.gov.br;
5
Docente Centro de Cincias Agrrias/UNIOESTE, wzonin@yahoo.com.br.

Temtica: Meio Ambiente, Sustentabilidade e Agroecologia.

Resumo
O presente artigo tem como objetivo mostrar um estudo de caso no turismo rural na agricultura familiar no Oeste do Paran
e suas atraes tursticas no circuito sabi. Qual o modo que eles vivem e como valorizam a cultura e os produtos
oferecidos dos agricultores, e seus servios prestados aos visitantes para fortalecer a agricultura familiar. A agricultura
familiar vem sendo um papel de suma importncia na sociedade brasileira que atravs dos agricultores que vem os
alimentos que consumimos no dia-a-dia. Com a proposta do Programa Cultivando gua Boa pela Itaipu Binacional
desenvolve projetos com as famlias de agricultores que tem mostrado resultados positivos como diz o Grassi. Nessa
perspectiva, o circuito sabi composto por trs famlias de agricultores (as) rurais que realizam visitas integradas s
propriedades, formando um roteiro de contemplao, de conhecimento da cultura e de integrao com a natureza. Com as
caractersticas do Circuito sabi, as famlias mantm todas as atividades da agricultura familiar, assim os visitantes podero
vivenciar essa realidade cultural tpica do campo, e saborear o caf e o almoo colonial com alimentos frescos. A aliana
fomenta a agroecologia que cultiva os produtos orgnicos e pecurios com a preocupao dos recursos naturais.

Palavras Chave: Agricultura familiar, Meio ambiente, Programa cultivando gua boa, Turismo rural.

Introduo entrevista concedida a Divulgao/ALEP em

A agricultura familiar sempre teve um
papel preponderante para a sociedade brasileira,
sendo responsvel pela produo de mais de 50%
dos principais alimentos consumidos pela
populao de nosso pas. Tambm esse tipo de
agricultura a responsvel por sete de cada dez
empregos gerados no campo. No decorrer dos
ltimos anos tem se destacado as atividades de
turismo rural, integradas aos arranjos produtivos
locais, como um segmento gerador de renda e
trabalho. E, por isso, fundamental criarmos
condies de melhoria para a vida das famlias
rurais e comunidades envolvidas (Welter,
10/06/05).
Justificativas do deputado Elton Welter
quando apresentou no ano de 2005 o Projeto de
Lei que incentivou o desenvolvimento do
Programa de Turismo Rural na Agricultura
Familiar (TRAF) no Estado do Paran. Que de
acordo com a proposta, considera-se TRAF todas
as atividades que abrange a agricultura familiar,
com o objetivo de fortalecer, valorizar e
compartilhar a cultura, modo de viver, o
patrimnio e os produtos oferecidos dos
agricultores envolvidos com o programa.
No dia 31 de maio de 2006 o Governo do
Paran promulgou a Lei 15.143, Lei Estadual do
Turismo Rural na Agricultura Familiar que

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conceitua a atividade turstica desenvolvida pelos
agricultores familiares. Publicado no Dirio
Oficial n 7338 no dia seguinte.
O turismo deve ser tratado como um
instrumento capaz de contribuir para o
fortalecimento da agricultura familiar e o seu
desenvolvimento est condicionado sua
insero em um contexto que reforce e privilegie
os valores ticos, econmicos e culturais dos
agricultores familiares (SEAB PR).
A base do TRAF nada mais do que a
relao entre o Desenvolvimento Rural
Sustentvel e a cultura local do agricultor
familiar. Essa aliana fomenta a agroecologia, ou
seja, o cultivo de produtos orgnicos, a pecuria
tradicional e a preocupao na conservao dos
recursos naturais. E proporcionando aos
envolvidos outra opo de fonte de renda da
comunidade. (EMBRATUR, 2000).
O turismo rural definido como o
conjunto das atividades tursticas desenvolvidas
no meio rural, comprometidas com a produo
agropecuria, agregando valor a produtos e
servios, resgatando e promovendo o patrimnio
cultural e natural.
O Programa Cultivando gua Boa
proposto pela Itaipu Binacional desenvolve
projetos com os agricultores que possui suas
propriedades do entorno da Bacia Hidrogrfica
Paran 3, com a inteno de incentivar a
permanncia e a continuidade do TRAF.
Capacitao e certificao desses agricultores,
apoio com assistncia tcnica gratuita, prticas
conservacionistas da gua e o solo e a
diversificao de culturas so exemplos de aes
que contemplam o envolvimento do programa
com as famlias envolvidas.
Este programa ancorado com parcerias
com rgos municipais e estaduais, instituies
pblicas e privadas que tem em vista a
sustentabilidade.
Material e Mtodos
Este estudo foi realizado na Comunidade
Rural Circuito Sabi a propriedade escolhida para
estudo foi da famlia Grassi localizada no
municpio de Matelndia, regio oeste do Estado
do Paran.
Anais do VIII Seciagra, 2016
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Para a realizao dessa pesquisa o
primeiro momento foi realizado a pesquisa
bibliogrfica onde foram selecionados peridicos
para a leitura referente ao tema da pesquisa para
buscar embasamento terico e para formular o
instrumento de estudo.
A segunda fase do trabalho foi observao
direta proporcionando a convivncia real dos
pesquisadores com o cotidiano da famlia do
local, utilizando equipamentos de udio e vdeo,
fotos e aplicao das entrevistas no diretivas
usando como grupo de amostra a famlia
pertencente ao local estudado.
Para esse estudo tambm foi utilizado a
metodologia da interdisciplinaridade de acordo
com (Houaiss, 2001) quer dizer propriedade de
ser interdisciplinar est exposto como o que
estabelece relaes entre duas ou mais disciplinas
ou ramos do conhecimento, que comum a duas
ou mais disciplinas. Esses significados apontam
para uma atividade de investigao que coloque
disciplinas em relao umas com as outras.
O grupo dessa pesquisa foi composto por
04 integrantes sendo ambos com formao
diferente como: biloga, contadora, filosofo e um
engenheiro civil isso fez que o instrumento de
pesquisa fosse dirigido atravs de vrios olhares.
Conforme indicado por DAmbrsio
(2004), a prtica da interdisciplinaridade
interessante, necessria diante da tenso que se
acumula entre as disciplinas e acaba por criar
outros campos de investigao, como ocorreu no
sculo XIX. Porm, esses campos so assentados
na lgica das disciplinas, avanando para que elas
mesmas se tornem outras disciplinas,
estabelecidas segundo a lgica disciplinar.
Aps aplicao do questionrio foi
realizada uma mesa redonda com 20 pessoas para
discusso com pessoas das mais diferentes
formaes pode citar aqui advogado, agrnomo,
enfermeiros, bilogos, administradores,
contadores, pedagogos, filsofos, engenheiro
civil e profissional do desenvolvimento rural
sustentvel e da segurana alimentar. AS falas a
seguir so separadas pela as siglas GM, Grassi
homem, GF Grassi Feminina e GI grupo
interdisciplinar.
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Resultados e Discusso vai desde utenslios domsticos a objetos de

trabalho na lavoura alguns trazidos pela a famlia
Diante dos resultados obtidos pela a
desde o inicio da colonizao.
pesquisa nota-se que o Turismo Rural na
Ali pode se ver alguns objetos como
agricultura familiar na propriedade do senhor
serrote, traador, ferro de passar, placa do
Grassi, mantm a verdadeira identidade do
primeiro carro que a famlia adquiriu alguns
homem do campo em uma das suas primeiras
barris que foram trazidos pela a famlia para a
falas no momento da acolhida mostra a
fabricao de vinho moinho de caf, um reio feito
preocupao da verdadeira preservao dessa
de couro, ratoeiras, freio de cavalo, esporas,
identidade olhas as palavras dele: Quem j
objetos de colocar farinha confeccionando pelo os
viveu na roa, como dizem, ou mesmo quem
ndios e vrios outros.
deseja ter uma experincia diferente, tem em
Esses objetos representa a historia a
algumas opes de passeio a chance de conviver
cultura da famlia seu valor sentimental muito
um pouco com alguns costumes e benefcios da
grande sem falar que decora o ambiente e chama
vida no campo (GH).
ateno dos visitantes, mas a sua fala em relao
O Traf nessa propriedade teve o inicio
aos mesmos muito interessante.
com o incentivo da Itaipu para o turismo na
Esses objetos no sai daqui enquanto
agricultura familiar uma das falas do senhor
estiver vivo j me ofereceram muito dinheiro pelo
Grassi mostra como foram incentivados para essa
os mesmos, mas no esto venda de um valor
atividade: O incio tudo aqui foi uma nascente
sentimental muito grande (GH).
da Itaipu, que iniciou tudo ali. Ento, aqui foi a
Uma preocupao muito grande no inicio
primeira nascente da Itaipu, cultivando gua Boa
da atividade da famlia Grassi foi questo da
quando eles formaram o Cultivando gua Boa,
formao para receber os visitantes para o
ento dentro desse projeto Cultivando gua Boa,
turismo rural como mostra na fala: pra receber, a
tinha o projeto do turismo rural, Turismo Rural
gente tem que estar preparado. Fizemos vrios
na Agricultura Familiar. Ento eles vieram e
cursos, conhecemos vrios lugares. Fomos
fizeram vrias reunies no pavilho e tal, e da
conhecer outros lugares, como em Santa Catarina,
foram de famlia por famlia, e acabaram parando
na acolhida colnia, aonde vimos os galpes tudo
aqui, e foram ver que tinha ali, e acataram que
com mquinas modernas, no tinham uma
ns tnhamos (SIC) condies de mexer o turismo
sombra em roda das casas, quelas casas tudo
rural, nada de mexer com as coisas o que ns
plantado soja (GH).
tnhamos aqui e vrias reunies com o presidente
Essa fala nos relata a preocupao com o
da Itaipu gente de tudo quanto foi lado. E da ns
desenvolvimento rural sustentvel e o meio
comeamos, a fazer almoo para o pessoal da
ambiente e a preocupao da preservao
Itaipu, pessoal da cidade. Veio at o chefe do
ambiental da propriedade. As participaes de
turismo de Braslia, do Brasil inteiro veio aqui e
cursos foram imprescindveis para o sucesso da
deram todas as condies, e a prefeitura acatou a
atividade isso fez que a famlia tivesse noes de
proposta, e fomos indo, fomos evoluindo a
administrao e de acolhida como mostra a fala a
entrou outras famlias (GH).
seguir: Aqui em Matelndia, fizemos vrios
Essa fala nos faz questionar e analisar o
cursos o professor Jac do SENAR, comeou
esprito de empreender que essa famlia tem de
desde o de Olho na Qualidade, at ltimo que foi
aceitar a ideia e o desafio e mergulhar de cabea
o de atendimento, acolhida, como receber melhor
numa proposta que muda toda a historia da
os visitantes e o manuseio dos alimentos (GF).
agricultura tradicional.
Outro questionamento realizado a famlia
A propriedade tem muitos atrativos cabe
se participaram de cursos referentes custos, ou
citar aqui uma das coisas que chama muita
seja, a parte financeira no que diz respeito ao
ateno na visita da propriedade foi um poro
turismo rural na propriedade o relato abaixo
onde so servidas as refeies encontra-se vrios
mostra a participao em cursos dessas reas.
objetos que foram utilizados pela a famlia que

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A gente j fez os cursos, custos, os
clculos, eu no posso dizer que eu viveria hoje
s do turismo, pois quero preservar a tradio da
agricultura e o que no utilizamos no turismo
rural mandamos para a cidade e consumismo para
o nosso prprio gasto, ou seja, nossa alimentao
dia a dia (GF).
A famlia na propriedade tem suas belas
parreiras de uva dessa forma possvel oferecer a
seus visitantes uma atividade diferenciada no
turismo rural atividade essa conhecida como
colhe e pague. A Revista Eco Rodovias (2013)
relata como isso ocorre: Colher uvas diretamente
nos parreirais apenas uma das atraes
oferecidas pelo Circuito do Sabi, em Matelndia
belos cenrios campestres se escondem s
margens da BR-277, entre Cascavel e Foz do
Iguau. A regio um reduto de propriedades
rurais, responsveis por boa parte da produo de
uva do Oeste do estado e, mais recentemente, por
apresentar as maravilhas do campo s pessoas de
passagem por Matelndia e Toledo. Esses
espaos, abertos visitao, oferecem desde a
possibilidade participar da colheita de uvas nos
parreirais at um passeio de trator pela regio. Em
Matelndia, metade desses lugares faz parte do
Circuito do Sabi (Figura 1), criado em 2005 e
que ganhou esse nome pela proximidade com o
Rio Sabi, que corta a cidade. Por l, quatro
propriedades esto de portas abertas para mostrar
o modo de vida no campo aos turistas. As
visitas-que so gratuitas e tm, pelo menos, uma
hora de durao precisam ser agendadas com
antecedncia no Departamento de Turismo, que
fornece um guia para fazer o acompanhamento.
Figura 01. Circuito Sabi, propriedade da famlia
Grassi, jardim da casa.
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De acordo com esse relato mostra que o
TRAF acontece e gera renda para o produtor pode
notar-se que h uma parceria entre a propriedade
e o departamento de turismo de Matelndia e
varias outras propriedades.
A visita na propriedade tem uma
gastronomia perfeita onde grande parte dos
produtos produzida na propriedade de forma
orgnica e o que no produzido na propriedade
e comprado, mas sempre preservado o cuidado da
qualidade dos alimentos sendo tudo produzido de
forma orgnica. Em relao produo na sua
propriedade o senhor Grassi relata que: Hoje
aprendi o quando o agrotxico faz mal,
produzimos alimentos com qualidade para
oferecer qualidade s pessoas uma alimentao
diferenciada daquela do dia a dia que vocs tm
em suas casas (GH).
Para a esposa do senhor Grassi a tarefa de
preparar alimentos e cardpio foi um desafio
mesma no tinha muita experincia de cozinhar
sobre tudo para uma quantidade de pessoas to
grande. A seguir o seu discurso vai enfatizar
muito essa realidade, mas tambm vai demostrar
como preparou e como venceu esse medo.
Ento pra mim, cozinhar foi um desafio
que na verdade eu morava junto com a minha
sogra, a propriedade ainda do nosso sogro ns
estamos cuidando, mais da gente tambm, mais
! foi um desafio porque eu cozinhava s pra
quatro, cinco pessoas n, e depois eu achei um
diferencial porque tocou trabalho ar com mais
produo um para atender a demanda dos
visitantes, ento para mim foi um desafio, no
gostava de cozinhar mais agora adora cozinhar,
adora fazer as coisas (GF).
A propriedade possui um livro muito
interessante que as pessoas que faz visitas tm a
oportunidade de assinar ao foliar o livro encontra
visitas de todo o Brasil bem como varias outras
delegaes.
No so apenas essas coisas que nos atrai
nessa propriedade, mas a maneira que realizada a
preservao ambiental da propriedade as
nascentes foram recuperadas totalmente. A Figura
1, demonstra uma foto para ficar evidenciada a
preservao ambiental pelo o ser Grassi.
Aps contemplarmos essa bela paisagem
acima v uma preservao ambiental muito
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VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE
grande a seguir uma figura e o relato do
proprietrio da propriedade em relao
preservao do rio e das nascentes e da gua
Bom pessoal eu vou dizer a verdade essa gua
eu conheo h 55 anos, o que era esse rio na
poca ele tinha trinta por cento a mais do que e
normal aqui, e aos vinte anos ou vinte e cinco
atrs ele virou a metade disso aqui eu sou
testemunha disso aqui, todo mundo depredou a
nascente ningum preservou nada e ela foi se
indo com o tempo todo o pessoal como eu
tambm estava pensando nesse projeto de recosta
onde preservei minhas nascentes com o
Cultivando o Agua Boa o bicho pegou aceitamos
o desafio e hoje me sinto muito feliz por fazer
parte desse projeto que recuperou meu rio minha
propriedade os trinta metros de cerca para mim
no teve problema nenhum e nem acabar com
meu chiqueiro de porco (GH). Conforme
Figura 2.
Figura 2. Rio e as nascentes, proteo ambiental
realizada pelo programa Cultivando a gua Boa.
Aps essa visita fizemos uma mesa
redonda para discutir e debater em relao
propriedade mesa essa coordenada pelo o
professor Wilson Zonin e com profissionais das
mais diversas reas isso prova o quanto o trabalho
interdisciplinar. Os pontos destacados pelo o
grupo foi crena em Deus que a famlia
apresentou o incentivo do Programa gua Boa
bem como a lei de turismo criada pelo o deputado
Welton Welter outro fator destacado aqui que o
premio que a Itaipu ganhou da ONU que foi
graas a esses produtores.
Para o grupo ficou muito ntido o
conhecimento que a famlia adquiriu pelo
formado discurso que foi passando para nos
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algumas frases marcam essa trajetria eu s saio
daqui carregado, Antigamente era assim,
Tem que recuperar para sobreviver, Eu no
perdi terra nenhuma deixando esse pedao para
resgatar o meu ambiente (GI).
Essas frases mostra a riqueza do contedo
que essa famlia tem e que o desenvolvimento
rural sustentvel ntido nessa propriedade pode
ser evidenciado tanto pela a fala bem como pela a
forma que se pode enxergar durante a visita da
propriedade. Essa discusso foi muito proveitosa
foi possvel fazer uma analise muito bem
estruturada interdisplinariedade contribuiu muito
bem para a realizao do estudo.
Concluso
Atravs desta anlise fomenta-se que o
turismo rural na agricultura familiar e um
verdadeiro adorador do meio ambiente, so
utilizados para servir as refeies os alimentos
todos naturais e frescos aos visitantes do circuito.
O potencial do lugar para ampliaes futura tem
que destacar.
Desde modo, o circuito tem muitos
atrativos na propriedade foi o poro onde so
servidas as refeies encontra-se vrios objetos
pregados na parede que foram utilizados pela a
famlia no inicio da colonizao, e o rio que foi
mostrado pelo Grassi.
Por fim, a experincia vivenciada fez com
que os mestrandos conseguiram identificar
prtica interdisciplinar, processo de aprendizagem
esta baseada em compreender os saber do
conhecimento.
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de mai. de 2016.

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Trabalho Completo

Recuperao de plantas de Saintpaulia ionantha (Wendl.) desfolhadas com

diferentes concentraes de urina de vaca

Eduarda Caroline Koval1, Bruna Carolina Vorpagel2, Vinicius Dahm3, Mariana Herkert
Francescon4, Lucas Felipe Zenni5, Dionia Schauren6
1
Clube de cincias/COLGIO ESTADUAL JARDIM PORTO ALEGRE, eduardakoval@colegiojpa.com.br;
2
Clube de cincias/COLGIO ESTADUAL JARDIM PORTO ALEGRE, vorpagel@colegiojpa.com.br;
3
Clube de cincias/COLGIO ESTADUAL JARDIM PORTO ALEGRE, dahm@colegiojpa.com.br;
4
Clube de cincias/COLGIO ESTADUAL JARDIM PORTO ALEGRE, francescon@colegiojpa.com.br;
5
Clube de cincias/COLGIO ESTADUAL JARDIM PORTO ALEGRE, zenni@colegiojpa.com.br;
6
Clube de cincias/COLGIO ESTADUAL JARDIM PORTO ALEGRE, dioneiasch@colegiojpa.com.br.

Temtica: Meio Ambiente, Sustentabilidade e Agroecologia.

Resumo
Saintpaulia ionantha (Wendl) planta popularmente conhecida como violeta africana, uma espcie apreciada e
comercializada como planta de vaso para decorao de interiores. A urina de vaca lactante um biofertilizante possvel para
a substituio dos adubos qumicos utilizados no cultivo de plantas ornamentais, pois composta por substncias que,
reunidas, melhoram a sade das plantas, tornando-as mais resistentes pragas e doenas. A forma mais utilizada de
propagao de violeta a estaquia o que torna a matriz vulnervel. Desta forma avaliou-se o melhor percentual de soluo
de urina de vaca a ser aplicado em plantas de violeta desfolhadas para obter maior desenvolvimento foliar. O experimento
foi desenvolvido no Laboratrio de Cincias do Colgio Estadual Jardim Porto Alegre. Utilizou-se como material vegetal,
plantas adultas desfolhadas. Foram testadas 7 diluies de urina de vaca de 1%, 2%, 3%, 5%, 7%, 10% e 15% diretamente
sobre o substrato, com aplicao semanal. Com base nos resultados preliminares encontrados, pode-se observar que a adio
de 3% e 5% de urina de vaca na irrigao de violetas auxilia na recuperao de plantas e aumenta a massa foliar das mesmas.

Palavras Chave: Biofertilizante, Massa foliar, Violeta.

Introduo Atualmente, uma das espcies de plantas

A violeta africana (Saintpaulia ionantha
Wendl.) uma espcie florfera perene,
pertencente famlia Gesneriaceae. Existem,
aproximadamente, 125 gneros e mais de 2.000
espcies conhecidas. Destas, em torno de 300 so
cultivadas (Courtier & Clarke, 1997; Lorenzi &
Souza, 1999).
uma espcie que h muito tempo vem
sendo cultivada no Brasil, pela delicadeza e
colorido de suas flores. Sua origem se deu nas
montanhas de Usambra, Leste da frica, onde foi
encontrada pela primeira vez, em 1892, pelo Baro
Walter Von Saint Paul (Pasqual et al., 1996).
de vaso mais apreciadas e difundida para
decorao de interiores e comercializao no
mundo todo (Tombolato et al., 1987).
Embora possa ser multiplicada por
sementes, que o mtodo propcio obteno de
novas cultivares, sua propagao tambm feita
assexuadamente pelo emprego de estacas foliares,
compostas por uma folha e seu pecolo (Lorenzi &
Souza, 1999; Soares, 1998; Tombolato, 1993)
fragilizando a matriz.
O biofertilizante um produto resultante da
biodigesto microbiolgica de compostos
orgnicos, vegetais ou animais, produzido em
sistema aberto ou fechado (Medeiros et al., 2003)

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VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE
e pode atuar como fonte suplementar de nutrientes
para as plantas (Deleito et al., 2004). De acordo
com Farias (2007), a urina de vaca um
fertilizante e defensivo agrcola, que tornou-se um
substituto natural aos adubos qumicos utilizados
na agricultura convencional e um aliado para
agricultura orgnica.
A aplicao de doses reduzidas de urina de
vaca e em frequncia reduzida (aplicaes com
intervalos de sete dias entre cada), apresentaram
resultados positivos para o desenvolvimento da
hortalia (Oliveira et al., 2010).
A urina rica em potssio e em priocatecol,
um aminocido que fortalece os vegetais. Em sua
composio tambm so encontrados cloro,
enxofre, nitrognio, sdio, fenis e cido
indolactico (Pesagro - Rio, 2001).
Diversas pesquisas estudando o efeito da
urina de vaca nas plantas tm constatado
resultados positivos de crescimento e da produo
nos cultivos de abacaxi, alface, berinjela, feijo-
vagem, jil, pepino, pimento, quiabo e tomate
(Pesagro-Rio, 2002; Gadelha et al., 2002; Oliveira
et al., 2009; Cardoso et al., 2009).
Neste contexto, objetivou-se testar a
hiptese de que a urina de vaca, prontamente
disponvel no meio rural, possa ser utilizada para
estimular a recuperao de plantas de Saintpaulia
ionantha (Wendl.) desfolhadas.
Material e Mtodos
O trabalho foi desenvolvido no Laboratrio
de Cincias, pertencente ao Colgio Estadual
Jardim Porto Alegre Toledo/PR, no perodo de
maio a setembro de 2015.
Foram utilizadas plantas adultas de violeta
africana (Saintpaulia ionantha Wendl.), como
material vegetal, com pelo menos uma florao em
seu ciclo oriundas da Cooperativa de Produtores
de Flores da cidade de Holambra, So Paulo. As
folhas com pecolo maior que 2 cm foram retiradas
e todas foram acondicionadas em local de boa
luminosidade, sem incidncia direta do sol.
A urina foi coletada em vacas lactantes
mestias, criadas em sistema de semi-
confinamento e alimentadas com capim elefante,
farelo de soja, e mandioca (parte area e raiz).
Antes da aplicao, a urina passou por um
perodo de repouso durante 45 dias em recipiente
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plstico com tampa, conforme metodologia
proposta por Magalhes (2013). A aplicao da
soluo foi realizada no perodo da tarde com
pulverizador manual.
A diluio foi realizada no Laboratrio de
Cincias utilizando gua de abastecimento
pblico, totalizando 30 mL de soluo aquosa e
homognea. Esta soluo foi aplicada diretamente
no substrato a cada sete dias, totalizando 35
aplicaes.
O delineamento experimental utilizado foi
o delineamento ao acaso com 8 tratamentos e 3
repeties por tratamento, onde cada planta
representou uma repetio. As dosagens de urina
de vaca utilizadas no experimento foram: 0%
(controle), 1%, 2%, 3%, 5%, 7%, 10% e 15%.
A varivel analisada foi o nmero de
folhas. Os dados obtidos foram submetidos
anlise de varincia (Teste F) e as mdias
comparadas pelo teste de Tukey a 5% de
probabilidade.
Resultados e Discusso
Os resultados obtidos indicam que a urina
contribui de modo positivo para o
desenvolvimento de planta de violetas, em
determinadas concentraes. O tratamento com
aplicao de 15%, resultou na morte de todas as
plantas. As diluies de 10% e 7% no apresentaram
bons resultados, j que um tero das repeties
morreram. Entretanto, foi visvel a recuperao das
folhas das plantas nas concentraes de 3% e 5% em
comparao ao controle, pois estas obtiveram maior
massa foliar. As concentraes de 1% e 2% no
diferiram do controle, conforme pode-se observar na
Figura 1.
O efeito da urina, em concentraes mais
elevadas, possivelmente, ocasionou o aumento da
massa foliar por meio de uma atividade hormonal,
mais do que pelo fornecimento de macro
nutrientes. Sabe-se, que os hormnios vegetais,
como as auxinas, por exemplo, utilizadas em baixa
concentrao, induzem crescimento das plantas,
principalmente a parte area (Ferri, 1979).
Este biofertilizante tem sido utilizado em
plantios comerciais, apresentando resultados
promissores quanto aos aspectos nutricionais das
plantas (Oliveira & Estrela, 1984), sendo
registrados efeitos significativos de ao
fungicida, bactericida, nematicida e estimulante
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VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE
fito hormonal (Oliveira, 1986). Fisicamente
contribuem para a melhoria da estrutura e aerao
do solo, elevando o potencial de fertilidade, o que
resulta em plantas nutricionalmente mais
equilibradas (Santos & Sampaio, 1993; Santos &
Akiba, 1996).
20
Nmero de folhas
15
10
5 2%
0 5%
0% 1% 2% 3% 5% 7% 10% 15%
Diluio aplicada
R1 R2 R3
Figura 1 Nmero de folhas em cada repetio.
A urina de vaca aplicada diluda em baixa
concentrao, diretamente no substrato apresenta
bons resultados e aumento da massa foliar em
plantas ornamentais e tambm na olericultura
(Pesagro-Rio, 2002). Oliveira et al. (2010), em
testes com alface, obtiveram aumento de massa
foliar com a aplicao de urina de vaca diluda.
Resultados semelhantes foram encontrados por
Oliveira et al. (2012) na beterraba de mesa.
Rodolfo Junior (2007) observou que a
aplicao de biofertilizante na forma lquida no
solo aumentou seus teores de Mo, P, K, Ca, Mg,
B, Cu, Mn, Zn e Na. Dessa forma, tem-se
observado aumento de produtividade em culturas
como melo, mamo e maracuj (Marrocos, 2011;
Arajo, 2007; Diniz, 2009). Portanto, alm do seu
baixo custo e baixo risco de contaminao, o
biofertilizante apresenta a vantagem de aumentar a
produtividade agrcola (Santos, 1992; Bettiol et
al., 1998).
A urina de vaca, aplicada em diversos
vegetais, causou resultados que indicam potencial
de utilizao, principalmente como fertilizante
(Gadelha et al., 2003).
Contudo, concentraes mais altas de urina
podem influenciar negativamente no
desenvolvimento das plantas. Isto configuraria um
efeito hormonal (Ferri, 1979). Segundo Cesar et al.
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(2007) as aplicaes de concentraes superiores a
20% ocasionaram reduo de plantas de pepino
quando comparadas ao controle.
As anlises estatsticas revelaram efeitos
significativos de dosagens (D) pelo Teste F, sobre
o nmero de folhas por planta de Saintpaulia
ionantha (Wendl.), conforme observado na
Tabela 1.
Tabela 1. Nmero de folhas por plantas.
Diluio Mdias
0% 5,67 a
1% 6,00 a
8,67 a
3% 16,0 b
16,33 b
7% 7,67 a
10% 7,67 a
15% 0,00 c
*Mdias seguidas de mesma letra, no diferem entre si no
nvel de 5% de probabilidade pelo teste de Tukey.
Concluso
Com base nos resultados encontrados,
pode-se observar que a adio de 3% e 5% de urina
de vaca na irrigao de violetas auxilia
significativamente na recuperao de plantas e
aumenta a massa foliar das mesmas, enquanto
aplicaes com concentraes superiores ou igual
a 15% ocasionam a morte da planta. A aplicao
de 1% e 2% no diferiram significativamente do
controle. As concentraes de 7% e 10%
aumentaram o nmero de folhas porm resultaram
na morte de 1/3 das plantas.
Agradecimentos
Direo do Colgio Estadual Jardim
Porto Alegre pelo apoio no desenvolvimento do
projeto. Ao Supermercado Cidade Cano por
intermediar a compra das plantas.
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VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE

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Trabalho Completo

A percepo dos alunos de Marechal Cndido Rondon/PR sobre alimentos

orgnicos

Andr Rodrigo Carlett1; Bruno Garcia Pires2; Daniela da Rocha Herrmann; rica Vanessa
Julio do Nascimento4; Regina Conceio Garcia5; Tnia Regina Novack6
1
Programa Paranaense de Certificao de Produtos Orgnicos/UNIOESTE, carlett_mcr@hotmail.com;
2
Programa Paranaense de Certificao de Produtos Orgnicos/UNIOESTE, nacerto.unioeste@gmail.com;
Doutoranda do Programa de Ps Graduao em Agronomia/UNIOESTE, daniherrmann85@yahoo.com.br;
4
Programa Paranaense de Certificao de Produtos Orgnicos/UNIOESTE, erica_juliao@hotmail.com;
5
Docente de Cincias Agrrias/UNIOESTE, garcia.regina8@gmail.com;
6
Programa Paranaense de Certificao de Produtos Orgnicos/UNIOESTE, novacktr@hotmail.com.

Temtica: Meio Ambiente, Sustentabilidade e Agroecologia.

Resumo
clara a necessidade de se mudar o comportamento do homem em relao natureza, no sentido de promover sob um
modelo de desenvolvimento sustentvel, processo que assegura uma gesto responsvel dos recursos do planeta de forma a
preservar os interesses das geraes futuras e, ao mesmo tempo, atender as necessidades das geraes atuais. Com isso, os
bolsistas do Programa Paranaense de Certificao de Produtos Orgnicos - fase II, ncleo Universidade Estadual do Oeste
do Paran, campus de Marechal Cndido Rondon, atravs de um questionrio, entrevistaram alunos de sete escolas de
Marechal Cndido Rondon, afim de analisar qual o entendimento deles sobre o que um alimento orgnico de acordo com
a escolaridade. conclusivo de que este um assunto que deve ser tratado nas escolas em todos os nveis de escolaridade.

Palavras Chave: Agricultura, Orgnico, Sustentabilidade.

Introduo A situao atual necessita de uma

A relao homem e natureza iniciou com
um mnimo de intromisso nos ecossistemas, e
hoje tem resultado numa forte presso exercida
sobre os recursos naturais. Atualmente, comum
encontrarmos poluio na atmosfera, florestas e
solos degradados, gua contaminada, muitas
outras maneiras de deteriorao do meio
ambiente.
clara a necessidade de se mudar o
comportamento do homem em relao natureza,
no sentido de promover sob um modelo de
desenvolvimento sustentvel, processo que
assegura uma gesto responsvel dos recursos do
planeta de forma a preservar os interesses das
geraes futuras e, ao mesmo tempo, atender as
necessidades das geraes atuais.
sociedade mais participativa e crtica, para isso,
importante o fortalecimento da educao para o
desenvolvimento da sensibilizao ambiental.
A escola tem papel fundamental no
aprimoramento do conhecimento, das alternativas
adequadas para chegar cada vez mais prximo da
sustentabilidade, isso se d atravs de uma
educao ambiental de qualidade e eficiente, para
que os alunos percebam o poder de transformao
que cada um tm. Comeando pelo local onde
vivem, com atitudes dirias, por menores que
sejam.
Considerando a importncia da temtica
ambiental para desenvolvimento do senso crtico
e da construo de um saber ambiental, a escola
dever oferecer meios efetivos para que cada
aluno compreenda os fenmenos naturais, as

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aes humanas e as suas consequncias para Nessa perspectiva o esse trabalho buscou
consigo, para sua prpria espcie, para os outros avaliar se os alunos das escolas de Marechal
seres vivos e para o meio ambiente. Cndido Rondon esto cientes dessa questo.
fundamental que cada aluno Reigota (1994), aponta que a sala de aula,
desenvolva as suas potencialidades e adote a escola, o bairro, a casa, o trabalho, a rua, so
posturas pessoais e comportamentos sociais locais adequados para se realizar pesquisas,
construtivos, colaborando para a construo de entrevistar pessoas, coletar dados, registrar fatos e
uma sociedade socialmente justa, em um acontecimentos, desencadeando a realizao de
ambiente saudvel. uma pesquisa-ao.
Para tanto, o objetivo deste trabalho foi Quando questionados sobre o que um
diagnosticar se os alunos das escolas analisadas alimento orgnico, obtivemos os dados que
esto ciente do que um alimento orgnico. contam na tabela 1.
Sendo que a escolaridade 1 representa o
quinto ano do ensino fundamental, escolaridade 2
Material e Mtodos
representa o nono ano do ensino fundamental e
A pesquisa foi desenvolvida pelos escolaridade 3 o terceiro ano do ensino mdio.
bolsistas do Programa Paranaense de Certificao A representa alimentos sem agrotxicos, B
de Produtos Orgnicos - fase II, ncleo alimentos hidropnicos, C alimentos saudveis,
Universidade Estadual do Oeste do Paran, D alimentos sem processamento, E todos os
campus de Marechal Cndido Rondon, atravs de vegetais, F alimentos que no agridem o
um questionrio que foi aplicado em sete escolas ambiente e G no sei.
diferentes, destas, 4 turmas do quinto ano do De acordo com a tabela 1, os alunos da
ensino fundamental, 6 turmas do nono ano do escola 1 apresentam um maior percentual de
ensino fundamental e 6 turmas do terceiro ano do respostas A, e perceptvel que quanto maior a
ensino mdio, no ms de outubro de 2014. Todas escolaridade, maior o nmero de respostas que
as escolas esto localizadas no municpio de so alimentos sem uso de agrotxico.
Marechal Cndido Rondon.
Na escola 1 foram aplicados 99 Tabela 1. O que alimento orgnico?
questionrios, na escola 2 foram 184, na escola 3 E* Es A B C D E F G
**
foram 154, na escola 4 foram 18, na escola 5 (%) (%) (%) (%) (%) (%) (%)
foram 119, na escola 6 foram 146 e na escola 7 1 1 33,3 4,1 12,5 8,3 8,3 12,5 20,8
1 2 42,0 0 21,4 7,9 4,7 21,4 2,3
foram 100, totalizando 820 alunos. 1 3 42,4 3,0 24,2 3,0 6,0 18,1 3,0
2 1 22,6 4,0 20,0 13,3 16,0 24,0 0
2 2 32,7 0 31,1 4,9 9,8 21,3 0
Resultados e Discusso 2 3 37,5 4,1 27,0 10,4 0 20,8 0
O meio ambiente tem sido desprezado e 3 1 32,4 0 24,3 2,7 10,8 24,3 5,4
3 2 36,0 2,0 22,0 2,0 14,0 20,0 4,0
isso tem causado grandes danos. Os 3 3 30,3 3,0 30,3 3,0 9,0 24,2 0
ambientalistas e estudiosos preocupados com o 4 1 27,7 0 33,3 11,1 0 16,6 11,1
planeta esto relatando vrias sequelas 5 2 30,6 1,6 27,4 1,6 8,0 29,0 1,6
ambientais, como o efeito estufa, a escassez de 5 3 38,5 0 28,0 3,5 7,0 22,8 0
recursos naturais e a falta de segurana alimentar 6 2 31,1 0 24,4 2,22 13,3 28,8 0
6 3 32,6 3,9 26,7 4,9 3,9 26,7 0,9
causada, por exemplo, pela contaminao por 7 2 23,9 0 30,4 4,3 19,5 17,3 4,3
agrotxicos. 7 3 29,6 0 29,8 7,4 9,2 22,2 0
Muitos grupos sensibilizados pelas *
Escola
devastaes feitas ao meio ambiente esto **
Escolaridade
colaborando para minimizar e acabar com os Fonte: Programa Paranaense de Produtos Orgnicos.
males provocados ao ambiente. Atentos a esta
sensibilizao ecolgica os consumidores esto Na escola 2, h uma dificuldade em
procurando por produtos que esto engajados definir se so alimentos sem agrotxico ou
nessa nova viso. alimentos saudveis. Esse assunto causa uma
certa confuso entre os alunos.

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Na escola 3, os alunos do quinto ano
responderam em maior percentual a resposta A
do que os alunos do terceiro ano.
Na escola 4, a resposta C foi a mais aceita,
como sendo alimentos saudveis.
Na escola 5, a resposta mais aceita foi a
A, mas grande quantidade assinalou a resposta C
e F tambm.
Na escola 6, a resposta A foi a mais
aceita, mas tambm a C e F, como na escola 5.
O mesmo se repete na escola 7, sendo que
para o nono ano a resposta E tambm bem
avaliada.
Ainda h dvidas entre as turmas sobre a
questo proposta, e perceptvel que essa dvida
continua durante os anos de escolaridade.
Isso nos leva a pensar que os alunos
poderiam ser mais orientados sobre os benefcios
e a melhor qualidade de consumir alimentos
orgnicos.
Para Leff (2001), o ato de sensibilizar
tocar o corao, a alma do indivduo, faz- solues qumicas para nutrio e tratamento de
lo perceber-se integrado na trama da vida e na
manuteno do equilbrio da natureza.
Com o consumo de orgnicos sendo
influenciado cada vez mais, desde crianas,
possvel que em um futuro prximo, o consumo
de alimentos convencionais seja cada vez menor,
e consequentemente, o aumento da qualidade de
vida das pessoas.
Os produtos de origem orgnica surgiram
na dcada de 20 articulados pelos movimentos
conhecidos como rebeldes, pois buscavam
alternativas de uma alimentao livre de
agroqumicos (fertilizantes e pesticidas). Esse
movimento defende a substituio de tecnologias
com uso de insumos externos, onerosos e
degradantes por tecnologia segura para o meio
ambiente, que permita um rendimento sustentvel
dos agroecossistemas provenientes do equilbrio
timo de cultivo, solos, nutrientes, luz solar,
umidade e outros organismos coexistentes
(Altieri, 1999).
Os alimentos orgnicos podem ser
oriundos da agricultura natural, agricultura
biodinmica, agricultura biolgica, agricultura
ecolgica e permacultura.
Todas essas correntes adotam princpios
semelhantes que permeiam a agroecologia, que se
baseiam na adoo das seguintes prticas: a)
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reciclagem dos recursos naturais em que o solo se
torna mais frtil pela ao benfica dos
microrganismos do solo que decompem a
matria orgnica e liberam nutrientes para as
plantas; b) compostagem e transformao de
resduos vegetais em hmus; c) cobertura vegetal
morta e viva do solo; d) policultivo; e) rotao e
consorciao de culturas; f) adubao verde; g)
controle biolgico de pragas e fitopatgenos, com
excluso do uso de agrotxicos; h) uso de
mtodos mecnicos, fsicos e vegetativos e de
extratos de plantas no controle de pragas e
fitopatgenos, apoiando-se nos princpios do
manejo integrado; i) eliminao do uso de
reguladores de crescimento e aditivos sintticos
na nutrio animal; e j) uso de quebra-ventos
(Campanhola e Valarini, 2001).
O alimento hidropnico um alimento
produzido sem a presena do solo e sempre em
ambiente protegido, ou seja, em estufa. Cultivado
sobre suportes artificiais, em gua, recebe
eventuais doenas.
Alimento processado, os produtos
lavados, cortados e embalados, usados para
facilitar a vida da dona de casa, continuam sendo
verduras e legumes convencionais, ou seja, que
receberam agrotxicos e adubos qumicos, apenas
j foram selecionados pela indstria.
O selo de certificao tem sido utilizado
como estratgia de diferenciao, garantindo ao
consumidor que tais produtos sejam obtidos sob
normas especficas de produo.
A certificao um processo que atesta
que determinada propriedade est dentro das
Normas de Produo e Comercializao do
Ministrio da Agricultura, e que os alimentos
produzidos e comercializados so realmente
orgnicos. Quem certifica, fornece os selos e
inspeciona o produtor orgnico so ONGs
(entidades no governamentais), credenciadas
junto ao Ministrio da Agricultura.
Com a globalizao, a responsabilidade
tica, est cada vez mais debatida porque a
sociedade est exigindo mais transparncia e mais
respeito. Vivemos num mundo de muita
diversidade e principalmente desigualdades
sociais, culturais e econmicas, fazendo com que
as pessoas sejam individualistas, no pensando no
bem estar alheio, somente nela.
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Com isso fundamental que a Educao

Ambiental desenvolva seu papel, a Boff, Leonardo (1999). Saber cuidar tica do humano
compaixo pela terra. Petrpolis, RJ: Vozes, 199 p.
sustentabilidade deve ser alimentada com todas as
formas de pensamento, em busca de um bem Campanhola, C.; Valarini. P.J. (2011). A agricultura
comum. Preparar o indivduo para que ele orgnica e seu potencial para o pequeno agricultor.
perceba que as relaes sociais e econmicas, Cadernos de Cincia & Tecnologia, 18(3):69-101.
socialmente construdas pela humanidade, devem
Leff, E. (2001). Epistemologia ambiental. So Paulo:
ser justas e considerar a Terra a partir da finitude Cortez, 240 p.
dos seus recursos naturais existentes.
E conforme Boff (1999) cuidar mais Reigota, M. (1994). O que educao ambiental. So
que um ato; uma atitude. Portanto, abrange mais Paulo: Brasiliense, 63 p.
que um momento de ateno, de zelo e de
desvelo. Representa uma atitude de ocupao,
preocupao, de responsabilizao e de
envolvimento afetivo com o outro.
Nesse sentido, a escola um agente social
na promoo de novos valores ticos, de
transformao de utopias em aes alternativas
concretas e viveis.

Concluso
Pode-se concluir que mesmo em
escolaridade mais avanadas, a dvida como
definir um alimento orgnico ainda se faz
presente entre os alunos.
necessrio que esses assuntos sejam
cada vez mais discutidos na sala de aula,
independente da escolaridade.
de grande importncia que uma
alimentao saudvel com alimentos orgnicos
seja cada vez mais inserida no contexto escolar e
consequentemente essas prticas sejam
reaplicadas pelos prprios alunos em suas casas, a
fim de influenciar bons hbitos alimentares para
toda a famlia e com isso o fortalecimento da
agricultura orgnica.

Agradecimentos
A Secretaria de Estado da Cincia,
Tecnologia e Ensino Superior SETI, pelo
suporte financeiro e ao Programa Paranaense de
Certificao de Produtos Orgnicos por nos
proporcionar grandes experincias.

Referncias Bibliogrficas
Altieri, M. (1999). Agroecologia: bases cientficas para
uma agricultura sustentavel. Montivideo: Nordan -
comunidad. 325 p.

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Trabalho Completo

Crescimento de plantas de soja utilizando efluente de processamento de mandioca

tratado em biodigestor anaerbio

Gabriele Aline Anderle1; Tas Viviane Hanauer2; Eliane Hermes3

1
Graduanda em Tecnologia em Biotecnologia/UFPR, gabrieleaanderle@gmail.com;
2
Graduanda em Tecnologia em Biotecnologia/UFPR, hanauer28@gmail.com;
3
Departamento de Engenharias e Exatas/UFPR, elianehermes@yahoo.com.br.

Temtica: Ambiente, Sustentabilidade e Agroecologia.

Resumo
O biofertilizante obtido do tratamento anaerbio do efluente de indstria do processamento da mandioca rico em material
orgnico fornecendo elementos essenciais para o desenvolvimento das plantas. Esses elementos quando adicionados ao solo
so mineralizados e promovem a absoro dos nutrientes pela planta. Este estudo teve por objetivo avaliar o crescimento de
plantas de soja utilizando efluente de processamento de mandioca tratado em biodigestor anaerbio. A variedade de soja
utilizada foi Monsoy 6210 IPRO que recebeu cinco doses de biofertilizante: 0; 40 ; 80 ; 120 e 160 kg ha-1 de K2O, com cinco
repeties cada totalizando 25 vasos de oito litros, sendo que a varivel quantificada foi a altura das plantas, medida
semanalmente. O fsforo e o potssio foram os nutrientes em maior abundncia presentes no biofertilizante. No decorrer do
experimento pode-se constatar que a dose de 160 kg ha-1 de K2O proporcionou maior altura nas plantas, enquanto que a dose
de 0 kg ha-1 de K2O registrou as menores alturas durante todo o desenvolvimento das plantas. O uso de biofertilizante obtido
da digesto anaerbia de efluente de processamento de mandioca na agricultura pode ser uma alternativa correta e
ambientalmente segura para a destinao final deste resduo.

Palavras Chave: Altura final, Biofertilizante, Destinao final.

Introduo glicose e outros acares, protenas, linamarina e

A mandioca uma cultura agrcola de
extrema importncia, pois constitui a base
alimentar das populaes de baixa renda, e que
tambm pode ser utilizada para a produo de
farinha, fcula e tapioca. Na fabricao destes
produtos so gerados efluentes tanto slidos como
lquidos, a manipueira o principal efluente lquido
tem potencial poluidor muito elevado, porm com
devido tratamento este pode ser utilizado para
fertirrigao, auxiliando no crescimento e
desenvolvimento das plantas alm de enriquecer o
solo (Normanha, 1982).
A manipueira um resduo lquido de
aspecto leitoso resultante da prensagem da
mandioca. Contm elevada concentrao de
matria orgnica, principalmente, de amido,
derivados cianognicos, sais minerais e
substncias orgnicas txicas, como o cianeto
(Farias et al., 2005).
Alm da toxicidade inerente, a manipueira
apresenta caractersticas qumicas e orgnicas que
possibilitam a sua ampla utilizao na agricultura
(Theodoro & Maringoni, 2002). Do ponto de vista
nutricional, a manipueira apresenta elevados
teores de fsforo, potssio, clcio e magnsio,
constituindo-se num resduo promissor para uso na
fertirrigao de solos agrcolas em substituio
parcial ou total adubao mineral (Vieites &
Brinholi, 1994).
Para se utilizar a manipueira como
biofertilizante esta deve passar por um tratamento
anaerbio que promove a estabilizao do efluente
s custas do metabolismo microbiano, levando a

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diminuio de seu potencial poluidor, facilitando Material e Mtodos

assim sua disposio final. O uso de digestores
O experimento foi conduzido na Casa de
anaerbios para o tratamento de resduos e
Vegetao 3 e no laboratrio de Qumica Analtica
efluentes agroindustriais alm de reduzir a carga
e Anlises Ambientais, ambos localizados nas
orgnica e promover a gerao do biofertilizante,
dependncias da Universidade Federal do Paran
apresenta outra vantagem principal, consegue
(UFPR) Setor Palotina.
captar o metano, dando origem ao biogs (Feiden,
O biofertilizante foi proveniente de um
2001).
biodigestor anaerbio, de processo contnuo,
No entorno de vrias culturas de gros
modelo tubular, de volume aproximado de 19.000
espalhadas pelo mundo, soja foi a que mais
m3, utilizado como parte do tratamento do efluente
cresceu em termos de percentuais. Em funo dos
gerado em uma Amidonaria localizada na regio
altos custos para a conservao de sua produo e
Oeste do Paran. O biofertilizante obtido foi
tambm a do meio ambiente, o homem vem
coletado e conduzido ao Laboratrio de Qumica
buscando e criando vrias tecnologias dentro de
Analtica e Anlises Ambientais para sua
uma agricultura ecolgica, dando prioridade a
caracterizao (Tabela 1).
qualidade do produto e amenizando os riscos e
impactos que poderiam ser causados ao meio
Tabela 1. Parmetros e metodologias utilizados na
ambiente. (Alves et al., 2001; Darolt, 2002).
caracterizao do biofertilizante obtido da
A soja requer para o seu crescimento e
digesto anaerbia de efluente de processamento
desenvolvimento nutrientes como nitrognio,
de mandioca
fsforo, potssio, clcio e magnsio em maiores Parmetro Metodologia
quantidades e micronutrientes como ferro, boro, pH -
zinco, cobre e etc. (Vieira et al., 2005). A maior Slidos Totais Gravimetria*
parte desses nutrientes proveniente do solo que Slidos Totais Fixos Gravimetria*
vem inserida na gua, que absorvida pelas razes Slidos Totais Volteis Gravimetria*
da planta, movendo-se at as folhas e outros DQO Mtodo 5220D*
rgos vegetativos (EMBRAPA, 2006). Nitrognio Total Mtodo 10072**
Fsforo Total Mtodo 4500PE*
Segundo Folegatti (1999) o biofertilizante
Potssio Mtodo 3500KB*
traz vantagens a agricultura pelo aproveitamento Sdio Mtodo 500NaB**
de nutrientes, sendo eles potssio (K), clcio (Ca), Clcio Mtodo 3500CaB*
magnsio (Mg), nitrognio (N) e fsforo (P), Magnsio Mtodo 3500MgB*
aumentando assim a produtividade agrcola, como *Metodologia utilizada de acordo com Standard Methods for
de cultivares de soja. the Examination of Water and Wastewater, 22Edio.
**Metodologia utilizada de acordo com The Handbook
Franco & Ponte (1988) constataram que a
HACH.
utilizao da manipueira em solos para o cultivo
de milho, proporcionou um maior crescimento, O delineamento experimental foi
peso verde e produo superior ao se comparar completamente casualisado (DIC) e os tratamentos
com plantas de milho semeadas em solo no foram constitudos de cinco doses do
tratado com manipueira. Dantas et. al. (2015) biofertilizante: 0; 40; 80; 120 e 160 kg ha-1 de K2O,
concluram em seu trabalho que o uso de diferentes com cinco repeties cada, totalizando 25 vasos de
doses de manipueira proporcionou crescimento da 8 litros cada.
cultivar de girassol Helio 250. Anteriormente ao cultivo da soja foi
Em virtude disso, este estudo teve por realizada coleta do solo e o mesmo foi
objetivo avaliar o crescimento de plantas de soja encaminhado ao laboratrio para sua
utilizando efluente de processamento de mandioca caracterizao (Tabela 2).
tratado em biodigestor anaerbio. As plantas de soja foram cultivadas em
vasos, sendo utilizada a variedade Monsoy 6210
IPRO. A semeadura ocorreu no dia 7 de dezembro
de 2015, sendo que aps duas semanas foi
realizado o desbaste, mantendo-se trs plantas em

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cada vaso. A varivel quantificada foi a altura das verificaram decrscimo nos valores de altura em
plantas, medida semanalmente. funo do aumento das doses de efluente,
discordando dos resultados obtidos neste trabalho.
Tabela 2. Caracterizao inicial do solo
Elementos Valor 70
Clcio (Cmolc/dm3) 5,63 60
Magnsio (Cmolc/dm3) 1,53
50 0

Altura (cm)
Alumnio (Cmolc/dm3) 0,00
Carbono (g/dm3) 9,13 40 40
Matria orgnica (g/dm3) 15,70 30 80
Fsforo (mg/dm3) 18,90 20
Potssio (Cmolc/dm3) 0,30 120
pH em gua 5,50 10 160
0
15 22 29 36 43 50 57 64 71 78 85
Resultados e Discusso Tempo (dias)
O fsforo e o potssio so os nutrientes em Figura 1. Curva de crescimento das plantas de
maior abundncia no biofertilizante (Tabela 3). soja em funo das doses de K2O aplicadas
Em comparao com a literatura, o fsforo,
potssio, magnsio e DQO apresentaram valores Com a realizao da anlise de varincia
inferiores, possivelmente devido ao efluente (ANOVA) se constatou que no houve diferena
obtido ter passado por um processo de tratamento, significativa entre as mdias da altura final (p-
a digesto anaerbia. valor >0,05), concluindo-se que os tratamentos
foram estatisticamente iguais para o parmetro de
Tabela 3. Caracterizao do biofertilizante obtido altura final (Tabela 4).
da digesto anaerbia de efluente de
processamento de mandioca. Tabela 4. Anlise de varincia (ANOVA) da
Parmetro Valor Dantas et al. altura final versus dose de K2O aplicada.
(2015) Fator GL SQ QM F P
-1
Clcio (mg L ) 24,80 241,90 Tratamento 4 13,72 3,43 1,08 0,391
DQO (mg L-1) 1.152,50 66.617 Erro 20 63,31 3,17
Nitrognio Total (mg L-1) < 2,00 3.064 Total 24 77,02
Fsforo Total (mg L-1) 62,40 312,00
Potssio (mg L-1) 237,50 3.200 Nas condies estudadas o uso de
Magnsio (mg L-1) 27,70 1.588,20
diferentes doses de biofertilizante no interferiram
Slidos Totais (mg L-1) 2.953,00 -
Slidos Fixos (mg L-1) 1.726,67 - de forma significativa na altura final das plantas.
Slidos Volteis (mg L-1) 1.226,33 - Isto tambm pode ser um aspecto positivo, se
pH 7,19 6,60 pensando em formas ambientalmente corretas e
seguras para o descarte deste efluente tratado ao
No decorrer do experimento pode-se invs de sua disposio em cursos dgua como
constatar que a dose de 160 kg ha-1 de K2O ocorre na maioria das indstrias deste segmento.
proporcionou maior altura nas plantas, enquanto
que a dose de 0 kg ha-1 de K2O registrou as
Concluso
menores alturas durante todo o desenvolvimento
das plantas (Figura 1). O fsforo e o potssio foram os nutrientes
Em concordncia com o presente estudo, em maior abundncia presentes no biofertilizante.
Ferreira et. al. (2010) verificaram em seu trabalho O aumento das doses proporcionou maior
que a adubao da mamoneira com o resduo de altura nas plantas de soja, porm no houve
mandioca (manipueira) promoveu o aumento no diferena estatstica entre os tratamentos
crescimento vegetativo das plantas. aplicados.
Barreto et al. (2014) no cultivo de milho O uso de biofertilizante obtido da digesto
utilizando efluente de mandioca (manipueira) anaerbia de efluente de processamento de

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 ISSN 2316-9885

VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE

mandioca na agricultura pode ser uma alternativa
correta e ambientalmente segura para a destinao
final deste resduo.
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 ISSN 2316-9885

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Trabalho Completo

Utilizao de resduos agroindustriais na adsoro do corante vermelho 4b

Laianne Mayara Pezenti Crespo1; Andressa Giombeli Rosenberger2, Jussara Carla Conti3;
Bruna Loesch Bortolini4, Douglas Cardoso Dragunski5; Josiane Caetano6
1
Centro de Engenharia e Cincias Exatas/UNIOESTE, laiannemayara@hotmail.com;
2
Centro de Engenharia e Cincias Exatas/UNIOESTE, andressa_rosenberger@hotmail.com;
3
Centro de Engenharia e Cincias Exatas/UNIOESTE, jussara_carla@hotmail.com;
4
Centro de Engenharia e Cincias Exatas/UNIOESTE, bruna_lbortolini@hotmail.com;
5
Centro de Engenharia e Cincias Exatas/UNIOESTE, dcdragunski@gmail.com;
6
Centro de Engenharia e Cincias Exatas/UNIOESTE, caetanojosi@gmail.com.

Temtica: Meio Ambiente, Sustentabilidade e Agroecologia.

Resumo
O presente trabalho avaliou a adsoro do corante txtil Vermelho 4B utilizando bagao de cana-de-acar e bainha de
palmito pupunha como material adsorvente. Foram realizadas anlises em funo do pH, tempo de contato e concentrao.
Os ensaios revelaram que ambos os resduos tem a adsoro favorecida em soluo com pH 2,0. Tanto a cana-de-acar
como a bainha de palmito pupunha, atingiram equilbrio dinmico a partir de 260 minutos, seguindo ambos uma cintica
descrita pelo modelo de Pseudo segunda-ordem. A capacidade mxima de adsoro encontrada para a cana-de-acar foi de
37,13 mg.g-1, j o palmito pupunha, apresentou capacidade mxima de 6,98 mg.g-1. Ambos os resduos ajustaram-se melhor
ao modelo isotrmico de Langmuir. Mediante a estes resultados, pode-se dizer que, apesar de a cana-de-acar ter apresentado
melhores resultados de adsoro, ambos os resduos agroindustriais podem ser considerados uma alternativa para a remoo
do corante vermelho 4B presente em efluentes aquosos.

Palavras Chave: Biossoro, Corante txtil, Resduo agrcola.

Introduo devido a sua reatividade com as fibras e

As indstrias txteis utilizam em seus
processos, diferentes tipos de corantes para
colorao de fibras celulsicas (Zhou et al., 2014).
Durante o processo de tingimento, uma parte do
corante utilizado no fixado fibra, sendo ento
este, incorporado ao efluente industrial. Sua
remoo uma das grandes preocupaes do setor
txtil, pois se lanados no corpo hdrico, podem
afetar toda a biota aqutica, devido aos seus efeitos
txicos, mutagnicos e carcinognicos
(Acemioglu, 2004).
O corante txtil Vermelho 4B, um corante
aninico pertencente classe dos corantes
reativos, muito utilizado pelas indstrias txteis
estabilidade da cor. (Guaratini & Zanoni, 2000).
Assim, uma forma de tratamento para
efluentes coloridos o processo de adsoro, que
se baseia na remoo dos contaminantes pela
interao entre o corante com algum material
adsorvente. Segundo Mimura et al. (2010), os
resduos agroindustriais podem ser considerados
uma opo vivel de material adsorvente, uma vez
que so encontrados em grandes quantidades, por
um preo menor do que os materiais normalmente
utilizados, e ainda apresentam stios adsortivos
capazes de promover adsoro de contaminantes
como corantes e ons metlicos, como mostram os
estudos de Honorato et al. (2015) e Massocatto et
al. (2015).

Anais do VIII Seciagra, 2016

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VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE
Dentre os resduos agroindustriais que
podem ser utilizados na adsoro, encontra-se o
bagao de cana-de-acar e a bainha de palmito
pupunha. Estes resduos so encontrados em
grandes quantidades, uma vez que o Brasil um
dos maiores produtores de ambas as culturas.
Somente a produo brasileira de palmito
corresponde mais de 50% de todo o palmito
comercializado legalmente no mundo. J o bagao
de cana-de-acar, subproduto da produo de
lcool e acar.
Desta forma, o objetivo desde trabalho foi
avaliar a capacidade desses dois resduos
agroindustriais na adsoro do corante Vermelho
4B.
Material e Mtodos
Os resduos utilizados neste trabalho foram
obtidos na regio de Umuarama/PR. Inicialmente
o material foi seco em estufa com temperatura
controlada a 85C por um perodo de 24 horas.
Aps a secagem, o material foi triturado e
peneirado (peneira Bertel, 35 mesch) visando
obter uma granulometria mais homognea.
A caracterizao morfolgica da superfcie
dos resduos foi realizada por microscopia
eletrnica de varredura (MEV) utilizando do
aparelho modelo FEI Quanta 200, onde as
amostras foram depositadas em uma fita de
carbono at a espessura de aproximadamente
30 nm.
Outro fator importante a se avaliar o pH
em que a superfcie dos resduos apresentam carga
neutra. Essa determinao foi feita atravs da
medida do potencial de carga zero (PCZ) e baseou-
se na metodologia de Boas et al. (2012), onde 0,4
g de cada biossorvente foram adicionados a 40 mL
de soluo aquosa de Cloreto de Potssio (KCl)
com concentrao de 0,5 molL-1, sendo o pH
inicial da soluo ajustado com o auxlio de NaOH
ou HCL variando de 2 a 9. Aps 24 horas de
agitao constante em agitador orbital (250 rpm)
e temperatura ambiente (25oC) a soluo foi
filtrada em papel filtro analtico, e verificou-se o
pH final da soluo. Os valores obtidos foram
expressos por meio do grfico de pH final-pH
inicial versus pH inicial, sendo que o PCZ
corresponde ao valor que intercepta o eixo X, ou
Anais do VIII Seciagra, 2016
ISSN 2316-9885
seja, onde o pH da soluo se mantm constante
(pHf-pHi=zero).
Os ensaios de adsoro foram realizados
em funo do pH, tempo de contato (cintica) e
concentrao do corante (isoterma), onde 40 mL
de soluo sinttica de Vermelho 4B na
concentrao de 50 mgL-1 (com exceo da
isoterma), foram adicionados a 0,4 g de cada
resduo, sendo estes agitados em agitador orbital
(250 rpm) em temperatura ambiente (25oC).
Para avaliar a adsoro do corante em
funo do pH, variou-se o pH da soluo em uma
faixa de 2 a 9, sendo ento as amostras submetidas
a agitao constante por 24 horas. Aps definir o
melhor pH, realizou-se o experimento de cintica
onde o intervalo de tempo variou de 10 a 700
minutos. Em seguida, realizou-se o ensaio
isotrmico para avaliar a capacidade de adsoro
em funo da concentrao do corante na soluo,
para este, variou-se a concentrao em um
intervalo de 30 a 1450 mg L-1. Os valor de pH e
tempo de agitao determinados
experimentalmente foram: pH 2 e 260 minutos.
Todas as medidas foram realizadas em duplicada e
ao final de cada experimento o lquido
sobrenadante de cada amostra foi centrifugado
durante 10 minutos numa velocidade de 5000 rpm,
e analisado utilizando espectrofotmetro T80 +
(PG Instruments), no comprimento de onda de
542 nm. Aps calculadas as concentraes,
determinou-se a quantidade de corante adsorvido
por grama de adsorvente, utilizando a Equao (1).
( )
= (01)
Em que, C0 e Ceq so as concentraes iniciais e
finais do corante Vermelho 4B em soluo
(mg L-1), respectivamente, V o volume da
soluo (L) e M a massa seca do adsorvente (g).
Resultados e Discusso
A morfologia da superfcie dos resduos de
cana-de-acar e palmito pupunha foi avaliada por
microscopia eletrnica de varredura (MEV), onde
observou-se que ambos apresentam caractersticas
morfolgicas semelhantes, com superfcie
irregular.
A carga superficial da superfcie do
material pode influenciar no processo de adsoro,
pois o valor do pH da soluo pode fazer com que
a superfcie do adsorvente fique carregada
528

VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE
positivamente (quando pH<pHpcz) ou
negativamente (quando pH> pHpcz) podendo
favorecer a adsoro de nions ou de ctions.
(Mimura et al., 2010). Os resultados de pHpcz para
o bagao de cana-de-acar e bainha de palmito
pupunha, foram de 5,17 e 3,50 respectivamente.
Na Figura 1, observa-se que o pH da
soluo exerce influncia na capacidade de
adsoro do corante Vermelho 4B, sendo que em
pH 2 ocorreu a maior adsoro para ambos os
resduos, resultado semelhante foi obtido por
Dursun e Pete (2011) e Mdenes et al. (2013) ao
trabalharem com o mesmo corante. Este resultado
corrobora com o encontrado para o pHpcz tanto da
cana-de-acar quanto do palmito pupunha, pois
ao utilizar a soluo com pH 2,0, a carga
predominante na superfcie dos adsorventes
positiva, uma vez que o valor de pH < pHpcz.
Como o corante vermelho 4B um corante
aninico, sua biossoro pode ser favorecida pela
interao entre as cargas, desta forma, os ensaios
seguintes foram realizados em pH 2.
5 inicial 50 mgL-1; pH 2, 25C)
4
3
Qeq (mg.g )
-1
2 Elovich e Difuso intrapartcula (Ho e McKay,
1
0
1 2 3 4 5 6
pH
Figura 1. Influncia do pH na adsoro do corante
vermelho 4B pelos resduos de () cana-de-acar
e () palmito pupunha. (Concentrao inicial 50
mgL-1; 24h. de agitao 25C).
A avaliao do tempo necessrio para que
o sistema atinja a capacidade mxima de adsoro
pode ser observado na Figura 2. Observa-se uma
maior taxa de adsoro nos minutos iniciais, isto
ocorre pois os stios ativos dos adsorventes
encontram-se disponveis e com o passar do
tempo, eles vo sendo ocupados pelas molculas
adsorvidas tornando a adsoro mais difcil devido
s foras de repulso entre as molculas
ISSN 2316-9885
adsorvidas no slido e aquelas remanescentes na
soluo (Ibrahim et al., 2010). Dessa forma, o
equilbrio foi atingido a partir de 260 min para
ambos os adsorventes, no sendo observadas
variaes significativas, indicando que o sistema
tende ao equilbrio dinmico.
5,0
4,5
4,0
3,5
Qeq (mg.g )
-1
3,0
2,5
2,0
1,5
1,0
0,5
0 100 200 300 400 500 600 700 800
Tempo (min)
Figura 2. Influncia do tempo na adsoro do
corante vermelho 4B pelos resduos de () cana-
de-acar e () palmito pupunha. (Concentrao
Para entender melhor o mecanismo de
adsoro, aplicaram-se os modelos cinticos de
Pseudo-primeira ordem, Psuedo-segunda ordem,
1999; Gerola et al., 2013), onde a anlise dos
modelos foi realizada considerando o melhor
ajuste do coeficiente de linearidade (R2), e a
proximidade dos valores de Qeq calculado pelos
7 8 9 10
modelos com os valores obtidos
experimentalemnte (Qeq exp) (Frebianto et al.,
2009). Dessa forma, o modelo de pseudo-segunda
ordem foi o que melhor descreveu a cintica de
adsoro de ambos os resduos, uma vez que os
valores de R2 (0,999 e 0,963 respectivamente)
foram os mais prximos de 1. O modelo de
Pseudo-segunda ordem, indica o carter qumico
do processo de adsoro, com uma forte interao
entre o biossorvente o corante pelo
compartilhamento ou troca de eltrons (Ho e
McKay, 1999). Alm disso, os valores de Qeq
deste modelo, 4,72 para cana-de-acar e 2,23 para
palmito pupunha, ficaram prximos aos obtidos
experimentalmente (4,69 mg g-1 e 2,39 mg g-1).
Anais do VIII Seciagra, 2016
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VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE
A isoterma de adsoro (Figura 3), mostra
a relao de equilbrio entre a quantidade de
corante adsorvido e a concentrao da soluo
aquosa. A capacidade mxima de adsoro
encontrada para o bagao de cana-de-acar foi de
37,13 mg.g-1, j para o palmito pupunha foi de 6,98
mg.g-1. Ambos os resduos so constitudos
basicamente de celulose, hemicelulose e lignina,
entretanto a porcentagem pode variar. A cana-de-
acar apresenta em sua composio cerca de 45%
de celulose, 28% de hemicelulose e 18% de
lignina, j o palmito pupunha, os valores
encontrados so de 28%, 31,3 e 9,53 %
respectivamente, o que leva a uma diferenciao
na interao entre corante e cada adsorvente,
podendo assim explicar o fato da cana-de-acar
ter apresentado maior capacidade de adsoro
(Garg et al., 2007; Duprat, 2012).
40
35
30
25
Qeq (mg.g )
-1
20
15
10
5 aqueous solution onto calcium-rich fly ash. Journal of
0
0 200 400 600
Ceq
Figura 3. Isoterma de adsoro do corante
vermelho 4b pelos resduos de () cana-de-acar
e () palmito pupunha. (260 min. De agitao, ph
2 25c)
De modo a compreender a isoterma de
adsoro, foram aplicados os modelos
matemticos de Langmuir e Freundlich Dubinine
Radushkevich (DER) e Temkim. (Temkin &
Pyzhev, 1940; Honorato et al., 2015; Massocatto
et al, 2015).
O modelo de Langmuir foi o que melhor
descreveu a isoterma de adsoro tanto do bagao
de cana-de-acar como da bainha de palmito
pupunha, apresentando R2 (0,945 e 0,989
respectivamente) o mais prximo de 1. O modelo
de Langmuir assume que a bissoro ocorre em
monocamada e os stios de biossoro so
ISSN 2316-9885
considerados homogneos, tendo todos a mesma
energia (Tagliaferro et al., 2011). Verifica-se ainda
que os valores de capacidade mxima de adsoro
(Qm) desse modelo, 38,38 mg.g-1 para cana e 6,88
mg g-1 para palmito, so bem prximos aos
encontrados experimentalmente.
Concluso
Os ensaios revelaram que ambos os
resduos apresentam boas propriedades adsortivas,
podendo estes ser utilizados como material
alternativo na remoo do corante vermelho 4B
presente em efluentes aquosos. Entretanto, a
capacidade mxima de adsoro do bagao de
cana-de-acar cerca de cinco vezes maior que a
da bainha de palmito pupunha, sendo ento este
resduo o mais indicada para a adsoro do corante
vermelho 4B.
Agradecimentos
A Universidade Estadual do Oeste do
Paran UNIOESTE, Cmpus Toledo-PR.
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Trabalho Completo

Produo e caracterizao de biochar de cascas de laranja e coco verde

Kauanna Uyara Devens1; Santiago Pereira Neto2; Darlene Lopes do Amaral3; Nelson Consolin
Filho4; Morgana Suszek Gonalves5
1
Acadmica Engenharia Ambiental/UTFPR, kauanna.devens@hotmail.com;
2
Mestrando em Engenharia Agrcola/UNIOESTE, santiago.pereira.n@gmail.com;
3
Docente/UTFPR, darlene@utfpr.edu.br;
4
Docente/UTFPR, consolin@utfpr.edu.br;
5
Docente/UTFPR, morgana@utfpr.edu.br.

Temtica: Meio Ambiente, Sustentabilidade e Agroecologia.

Resumo
Biochar (ou biocarvo) o material slido obtido a partir da converso termoqumica de biomassa pelo processo de
pirlise, que pode ser usado no melhoramento de solos, recuperao de reas degradadas, remediao de reas
contaminadas, tratamento de guas e efluentes, no sequestro de carbono e na mitigao de gases de efeito estufa. O objetivo
do presente estudo foi produzir e caracterizar o biochar obtido a partir de cascas de laranja e coco verde. O processo de
pirlise foi realizado em reator piroltico, em forno mufla, temperatura de 350 C por uma hora. Para caracterizao dos
biochars produzidos analisou-se pH, condutividade eltrica (CE), capacidade de troca catinica (CTC), anlise imediata,
determinao do tamanho de partculas e densidade. O biochar de cascas de coco verde apresentou teor de cinzas mais
elevado (33,56%), enquanto que o biochar de cascas de laranja apresentou valores maiores de CTC (3200 mmolc kg-1),
densidade (0,41 g cm-3), pH (8,78), material voltil (30,00%)e carbono fixo (59,26%).

Palavras Chave: Biocarvo, Biomassa vegetal, Pirlise.

Introduo tratamento de guas e efluentes e na mitigao de

Biochar um material slido obtido a
partir da converso termoqumica de biomassa
em atmosfera com oxignio limitado (pirlise). O
biocarvo ou biochar pode ser definido ainda
como carvo vegetal de uso agrcola que sofreu
degradao trmica em ambiente com ausncia
ou baixos teores de oxignio. O biocarvo possui
propriedades inerentes que em muitos casos
contribui para um solo de melhor qualidade,
promove o sequestro e estocagem de carbono no
solo, sendo utilizado principalmente para fins de
reaproveitamento de resduos (Cavalcante et al.,
2014).
O biochar pode ser ainda usado no
melhoramento dos solos, recuperao de reas
degradadas, remediao de reas contaminadas,
gases de efeito estufa (GEE). Muitas pesquisas
tm reportado o uso do biochar como adsorvente
alternativo no tratamento de efluentes (Tan et al.,
2015).
No Brasil, o coqueiro (Cocos nucifera L),
conforme dados do Instituto Brasileiro de
Geografia e Estatstica (2010) contou com a
produo equivalente a 1,3 bilho de frutos,
cultivo este concentrado na regio nordeste do
pas. O Brasil ocupa a sexta posio tanto no
ranking dos maiores produtores mundiais como
nas melhores produtividades, com volume
produzido correspondente a 8,9% do total
mundial (Fontenele, 2005).
Segundo a Empresa Brasileira de Pesquisa
Agropecuria (2011), o crescimento do consumo
da gua de coco nos ltimos anos contribuiu para

Anais do VIII Seciagra, 2016

532

VIIISECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE
a maior gerao de resduo de biomassa (cascas),
considerando-se que cerca de 80% a 85% do peso
bruto do coco verde considerado resduo e que
70% do lixo gerado nas praias so compostos por
coco verde.
A laranja Pra (Citrussinensis (l.)
osbeck) a variedade mais importante da
citricultura nacional. Detentora de vantagens e
qualidades mltiplas ganhou a preferncia dos
produtores e consumidores, tornando-se a
variedade de citros mais cultivada no Pas
(Salibe; Sobrinho; Mller, 2015).
Essa variedade produzida em todos os
estados, sendo a fruta mais plantada no Brasil
com uma rea superior a 800 mil hectares (IEA,
2013). O pas detm mais da metade da produo
mundial de seu suco, que considerado de
altssima qualidade, exportando
aproximadamente 98% de sua produo (Neves et
al., 2010).
A industrializao do suco de laranja gera
como resduos as cascas e bagao, que de forma
geral, so inutilizados. Atualmente vrios estudos
tm proposto outros usos para os resduos da
laranja, dentre eles a obteno de fertilizantes
orgnicos, pectina, leos essenciais, compostos
com atividade anti-oxidante e vrias enzimas,
incluindo pectinases e amilases. Apesar de todas
essas possibilidades, os resduos das indstrias de
suco de laranja permanecem em sua maior parte
inutilizados (Alexandrino et al. 2007).
Diante disso, o presente estudo, teve por
objetivo produzir e caracterizar o biochar
proveniente de cascas de coco verde e laranja,
buscando uma forma de aproveitamento desses
resduos.
Material e Mtodos
Para a produo do biochar foram
utilizados resduos de cascas de coco verde e
cascas de laranja, coletados no comrcio local.
Primeiramente as biomassas foram secas em
estufa a temperatura de 110 C por 48 horas. O
processo de pirlise foi conduzido em forno
mufla, onde a biomassa foi volatilizada sob baixa
presso, na temperatura de 350 C, na ausncia de
oxignio, por 60 min. Aps pirlise o biochar foi
modo em moinho de facas e passado em peneira
granulomtrica de 9 mesh.
Anais do VIII Seciagra, 2016
ISSN 2316-9885
Para caracterizao dos biocarves, foram
realizadas as seguintes anlises: pH,
condutividade eltrica, teor de umidade, material
voltil, teor de cinzas, carbono fixo, capacidade
de troca catinica (CTC), distribuio do
tamanho de partculas (DTP) e densidade,
conforme metodologias do international biochar
initiative (IBI, 2014) que constam no
Standardized Product Definition and Testing
Guidelines for Biochartharis Used in Soil.
Resultados e Discusso
Na Tabela 1 esto apresentados os
resultados de pH, CE, CTC e densidade dos
biochars produzidos.
Tabela 1. Resultados de pH, CE, CTC e
densidade dos biochars de cascas de laranja e
coco verde
BIOCHAR
Parmetro Coco
Laranja
Verde
pH 8,78 8,41
CondutividadeEltrica (mS/cm) 1,42 2,88
Capacidade de Troca Catinica
3.200 1.300
(mmolc/kg)
Densidade 0,41 0,27
O pH dos biochars de cascas de laranja e
coco verde apresentaram valores de 8,78 e 8,41
respectivamente. Em estudo realizado por Conz
(2015), observou-se pH de aproximadamente 8,5
para biochar produzido a partir de cascas de
arroz, pirolisado a 350 C, valor prximo aos
encontrados neste trabalho.
A condutividade eltrica foi maior para o
biochar de cascas de coco verde, em decorrncia
possivelmente da diferena no contedo de
nutrientes na matria-prima, principalmente de
ons solveis (Tabela 1).
O biochar de cascas de laranja apresentou
maior CTC em relao ao biochar de cascas de
coco verde, como pode ser visualizado na Tabela
1. A capacidade de troca catinica vem a ser a
capacidade do biochar de reter ctions ao pH
natural. Quanto maior o nmero de cargas
negativas presentes no biochar maior ser a sua
capacidade de troca de ctions ou de reter ctions.
Sendo assim, a CTC do biochar influenciada
pela matria prima utilizada, pelo pH, e pela
temperatura da pirlise (Nbrega, 2011).
533

VIIISECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE
Em experimento realizado por Conz
(2015) a CTC encontrada para biochar de cascas
de arroz pirolisado a 350 C, foi 1389 mmolc kg-1,
valor abaixo aos encontrados neste trabalho.
Os biochars apresentaram densidades
diferentes, conforme a biomassa utilizada na
produo do mesmo. O proveniente de cascas de
laranja apresentou densidade mais elevada, como
pode ser observado na Tabela 1.
De forma geral, o processo de pirlise
deve causar a diminuio na densidade devido ao
desenvolvimento da porosidade, que aumenta
com o aumento da temperatura. A densidade do
bichar de casca de laranja (0,41 g cm-3)
apresentou valores maiores que o de casca de
coco verde (0,27 g cm-3), o que pode ser
relacionado porcentagem de Carbono Fixo, que
apresentou 59,26% para cascas de laranja e
34,41% para cascas de coco verde (Figura 1).
100%
90%
Proporo relativa (%)
80%
70%
60%
50%
40%
30%
20%
10%
0%
Laranja Coco
Figura1. Proporo relativa da anlise imediata
expressa atravs de (%).
A distribuio do tamanho de partculas
dos biochars de cascas de laranja e coco verde
apresentada na Tabela 2.
Tabela 1. Distribuio do tamanho de partculas
dos biochars, expresso em %
Peneira Laranja (%)
>4,75 mm 0,29
4,75 2,36 mm 0,36
2,36 0,42 mm 55,95
<0,42 mm 43,38
Os resultados de distribuio de partculas
dos biochars produzidos demonstram que os
mesmos no apresentam muita resistncia
quebra, uma vez que as maiores propores
ISSN 2316-9885
foram encontradas nas menores malhas das
peneiras.
A Proporo Relativa da Anlise Imediata
pode ser observada naFigura1, onde o teor de
cinzas do biochar de cascas de laranja (9,26%) foi
menor se comparado ao de casca de coco verde
(33,56%). O biochar de cascas de laranja
apresentou um valor maior de carbono fixo
(59,26%), enquanto o biochar de cascas de coco
apresentou maior teor de cinzas (33,56%). Nos
dois materiais a umidade no foi superior a 2,5%.
Gramneas, cascas de gros, resduos de
palhas e estrume geralmente do origem a
biochars com elevado contedo em cinza, em
contraste com os obtidos de material lenhoso. A
umidade outro componente crtico do biochar,
quanto mais elevada for, maiores sero os custos
de produo e transporte por unidade de biochar
produzido (Dias et al., 2010).
Em estudo realizado por Maia, Lima e
Guiotoku (2013), sobre o efeito da temperatura
nas propriedades do biocarvo de fibra de coco, a
anlise imediata para o biochar produzido a
Carbono Fixo 350C apresentou seguintes resultados: cinzas =
9,5%; volteis = 35% e carbono fixo = 55,5%.
Teor de Cinzas
Material Voltil
Concluso
Umidade
O biochar de cascas de coco verde
apresentou teor de cinzas mais elevado (33,56%),
enquanto que o biochar de cascas de laranja
apresentou valores maiores de CTC (3200
mmolc kg-1), densidade (0,41 g cm-3), pH (8,78),
material voltil (30,00%) e carbono fixo
(59,26%). As caractersticas observadas nos
biochars indicam a possibilidade de seu uso no
condicionamento de solos, fixao de carbono e
correo de pH.
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Coco (%)
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Anais do VIII Seciagra, 2016
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 ISSN 2316-9885

VIIISECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE

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Anais do VIII Seciagra, 2016

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 ISSN 2316-9885

VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE

Trabalho Completo
Os desafios da escola para um Desenvolvimento Rural Sustentvel
Marise koppe1; Alvori Ahrlet2
1
Mestranda em Desenvolvimento Rural Sustentvel/UNIOESTE, marisekoppe@hotmail.com;
2
Professor Associado/UNIOESTE, alvoriahlert@yahoo.com.br.

Temtica: Meio Ambiente, Sustentabilidade e Agroecologia.

Resumo
A necessidade da humanidade em definir seu limite de produo e consumo demanda uma nova organizao social que
tambm est prevista nos princpios da educao. Neste contexto, o presente trabalho estabelece um dilogo entre o conceito
de desenvolvimento rural sustentvel que se deseja construir, com uma anlise sobre como a escola pode contribuir para que
a Educao Ambiental (EA) possa contemplar o que lhe est incumbido. A pesquisa se utiliza da metodologia qualitativa e
quantitativa e como instrumento a aplicao de um questionrio com 22 professores da rede municipal do municpio de
Marechal Cndido Rondon responsveis pela disciplina de EA que fundamentam a prtica pedaggica do Currculo Bsico
da Associao dos Municpios do Oeste do Paran - AMOP. Os resultados apontam para os contedos que esto sendo
desenvolvidos pelos professores, dentre os quais foram destacados quais conceitos e concepes predominam nesta EA,
contribuindo para mudanas necessrias desde a importncia que a escola possui na formao das novas geraes. Nesse
sentido, constata-se que o professor desafiado para um olhar de unidade na diversidade, onde os saberes pedaggicos
estejam associados conscientizao sobre o desenvolvimento rural sustentvel.

Palavras Chave: Educao ambiental, Escola, Prtica ambiental, Sustentabilidade.

Introduo interesse de mudana quanti-qualitativo, tanto no

No seria diferente como em todas as
estruturas da sociedade que os olhos estejam
novamente voltados escola como se ela fosse a
grande fora na tarefa de contribuir para a busca
da sustentabilidade em nosso planeta.
Sabemos que a escola no pode tudo, mas
ela possui uma importncia significativa na
educao para a sustentabilidade. Por isso a
presente anlise visa a dimenso dos assuntos e
temas que fazem parte dos contedos curriculares
para a prtica pedaggica da Educao Ambiental
(EA) elencados no Currculo Bsico da
Associao dos Municpios do Oeste do Paran
(AMOP) como referncia para as escolas pblicas
do ensino fundamental do municpio de Marechal
Cndido Rondon-PR.
Segundo este documento, que foi
construdo na coletividade e carrega uma
intencionalidade que pode ser traduzida no
ato de ensinar, como no aprender, a
intencionalidade est no desafio para que todos
possam tornar-se mais conhecedores da cincia e
mais participativos no desenvolvimento social.
Prev que o que se produz na escola deve implicar
na sistematizao do conhecimento numa
perspectiva poltica e como argumento principal
considere que vivemos numa sociedade capitalista
dividida em classes e que este fato impe saber que
a escola congrega interesses sociais divergentes
tornando a prtica pedaggica uma misso que no
neutra. Ou seja, necessrio que a escola se
defina pelo tipo de cidado e viso de sociedade
que se faz necessria para a sustentabilidade.
Quando a escola passa a assumir a
responsabilidade de atuar na transformao, e
especificamente na busca do desenvolvimento
social, econmica, cultural e poltica, seus agentes

Anais do VIII Seciagra, 2016

536

VIIISECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE
devem empenhar-se na elaborao de uma
proposta para a realizao destes objetivos.
Carvalho (2006) destaca que a escolha que
a escola faz no importa, seja pela modalidade de
projetos temticos, palavras geradoras, currculo
interdisciplinar, ou outro caminho metodolgico.
O que importa que o conhecimento que se
produz seja til para questionar a realidade. E
quando a escola passa a questionar sua prpria
prtica, ela est promovendo experincias e
provocando o pensamento crtico sobre os muitos
modos possveis de habitar, viver e conviver no
mundo desde uma perspectiva social e
ambientalmente responsvel. S assim torna-se
possvel sonhar com uma escola que promova uma
EA para a sustentabilidade.
A categoria sustentabilidade central no
novo paradigma de vida que estamos a buscar
(Boff, 1999). Sustentabilidade deve representar
para a escola a motivao de seus alunos a
sonharem o sonho de bem viver, em equilbrio
dinmico com o outro e com meio ambiente, na
harmonia entre os diferentes, num mundo justo e
sustentvel.
Trata-se da conscincia de que o sentido da
vida no est separado do sentido que damos
nossa relao com o planeta que habitamos.
E para que essa mudana de fato acontea,
faz-se necessrio realizar uma EA atravs de um
processo pedaggico de modo participativo e
permanente, o que inclui a quebra de paradigmas
rumo ao desenvolvimento rural sustentvel, o que
neste artigo o foco das discusses.
Pensar a sustentabilidade nos remete para a
busca de superao daquele pensar primrdio, que
apenas sugeria um pensar verde. A
sustentabilidade supe uma outra relao com a
natureza, no uma relao meramente utilitarista,
como se ela apenas existisse para atender s nossas
necessidades, mas onde todos os seres so
interdependentes e formam uma nica
comunidade de vida. A rede, que desta
conectividade se deriva, responsvel pelo
equilbrio da vida e do planeta. Este o ideal de
planeta que precisamos conceituar Leff (2003).
Desse modo, Leff ressalta que a educao
deveria produzir sua prpria mudana, tentando
formar as geraes atuais, no somente para
aceitar as incertezas e o futuro, mas para dinamizar
processos conducentes e abertos s sustentvel capaz de desvelar o ser humano como
Anais do VIII Seciagra, 2016
ISSN 2316-9885
indeterminaes, diversidade, possibilidade de
construir e reconstruir-se em um processo
contnuo de novas leituras e interpretaes do que
j foi pensado, configurando possibilidades de
ao e intervenes.
Logo deveria preparar os indivduos para
que sejam capazes de perceber que as relaes
sociais e econmicas, socialmente construdas pela
humanidade, devem ser justas e pensar o planeta
Terra a partir da finitude dos seus recursos
naturais. Nesse sentido a escola um agente social
na promoo de novos valores ticos, de
transformao de utopias em aes alternativas
concretas e viveis. Ela a instituio que, por
excelncia, representa a possibilidade de
sensibilizar e motivar as pessoas nas diversas
formas de participao na comunidade
promovendo a defesa da qualidade de vida. Por
isso o currculo da AMOP traz em sua ltima
verso a EA entre seus objetivos principais,
estabelecer relaes sociais em diferentes
contextos, percebendo as interferncias e
modificaes que ocorrem entre os grupos e
compreender-se como integrantes do ambiente o
espao, a paisagem e o lugar no qual est inserido
(AMOP,2015).
Nesse sentido preciso indagar como o
currculo que se construiu, prprio para a regio
oeste do Paran est sendo interpretado, pois o
principal referencial curricular para se conceituar
o que deve ser realmente trabalhado em EA.
O professor inserido neste conjunto,
desafiado para um olhar de unidade na
diversidade, onde saberes e saberes pedaggicos
esto associados conscientizao do seu papel na
interpretao de leituras sobre qual contexto
escolar est inserida a escola atualmente, onde este
passa a ser um dos principais elementos do saber
pedaggico da educao para atualidade. Esta
forma de conhecer a sociedade constri e
reconstri uma ao comunicativa que dinmica,
configurando-se em caminho para o
desenvolvimento de sociedades sustentveis.
A educao escolar que valoriza a EA
como um conjunto de contedos interdisciplinares
possibilita o aprender a conhecer, isto , torna
possvel para que a escola e os seus pares
desenvolvam uma educao que discuta na sua
formao o conceito de desenvolvimento rural
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VIIISECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE
cidado e cidad no mundo. Exige-se do professor
o comprometimento para as intervenes no
processo ensino-aprendizagem na escola e seu
entorno sustentado em conhecimentos atualizados
em termos de conceitos scio-ambientais, de
sustentabilidade, de tica, de justia, de direitos e
deveres para uma relao sustentvel dos seres
humanos com o ambiente do qual so parte
integrante.
Sendo assim, o presente artigo teve como
objetivo compreender a forma como os educadores
na escola esto abordando a sustentabilidade em
sala de aula. Nesta anlise se fomentam ou
visualizam conceitos indispensveis e relevantes
para o desenvolvimento rural sustentvel.
Foi realizada uma anlise sobre quais
assuntos e temas so considerados na EA quando
os professores planejam a prtica escolar pautados
nos contedos propostos pelo Currculo Bsico da
AMOP para as escolas pblicas do ensino
fundamental do municpio de Marechal Cndido
Rondon-PR.
Material e Mtodos
Utilizou-se o mtodo dialtico, pois na
experincia de uma vida material que o homem
produz um pensamento e uma reflexo sobre si e
sobre o mundo material que ele vive. Todo o
movimento realidade, e o movimento, sendo
universal, assume formas quantitativas e
qualitativas interligadas entre si e que se
transformam uma na outra, o que um princpio
da dialtica marxista (Lakatos & Marconi, 2000).
O trabalho foi desenvolvido com
professores de Educao Ambiental do municpio
de Marechal Cndido de Rondon/PR, no ms
fevereiro de 2016.
A pesquisa se desenvolveu a partir de um
questionrio aplicado com 22 professores que
trabalham os contedos da disciplina de Cincias
e Educao Ambiental a partir dos contedos
correlacionados com o Currculo da AMOP que
serve como principal referncia para a prtica
pedaggica.
Para avaliar os conceitos e os temas dos
projetos que a escola trabalha utilizou-se um
questionrio com perguntas objetivas e descritivas.
Anais do VIII Seciagra, 2016
ISSN 2316-9885
Resultados e Discusso
Perpassa nesta investigao a interpretao
dos desafios mais emergentes que demanda a
proposta pedaggica para uma Educao
Ambiental transformadora, verificando-se que
muitos dos conceitos considerados indispensveis
nesta prtica ainda so tratados timidamente.
Numa anlise qualitativa das respostas h
unanimidade sobre a necessidade da Educao
Ambiental como iniciao interdisciplinar ou
ainda, que os docentes precisam da formao
continuada como sustentao para a interpretao
do currculo. Abaixo apresentamos os assuntos
considerados imprescindveis pelos docentes para
serem trabalhados na EA e que ainda so pouco
valorizados pela escola.
Tabela 1. Distribuio das preferncias dos
professores entrevistados de acordo os temas que
consideram fundamentais serem abordados na
prtica da EA
N de
Temas preferenciais
professores
Desenvolvimento Rural Sustentvel 03
Agrotxicos 06
Reserva Legal 04
Agricultura Orgnica 04
Impactos ambientais 01
Recuperao de Nascentes 05
Mudanas climticas 01
Recursos Naturais (Solo, gua, Terra,
11
reciclar...)
Desenvolvimento Econmico 01
Independentemente de haver ou no sido
ressaltado o tema sobre modelos de produo
sustentvel na agricultura familiar nesta
investigao, verificou-se aps anlise
quantitativa, que esta preocupao no aparece
como um tema na EA ou nos projetos que a escola
trabalha, ficando a escola ainda muito distante da
realidade onde est inserida nesta regio de
predominncia da agricultura familiar, ficando por
demais presa a projetos de reciclagem, uso
consciente da gua, pesquisas e textos aleatrios.
De acordo com os Parmetros Curriculares
Nacionais PCNs, em EA necessrio questionar
e ir alm da simples ao de reciclar, reaproveitar,
reduzir o desperdcio de recursos, pois estas so
meras estratgias que no fogem lgica
desenvolvimentista linear. Faz-se, pois, necessrio
apontar para outras relaes sociais, outros
538

VIIISECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE
modos de vida, ou seja, rediscutir os elementos que
do embasamento a essa lgica (BRASIL, 1998).
Se o desenvolvimento sustentvel que se
busca prope a sustentabilidade em todos os
setores, em especial nos recursos naturais como a
agricultura, essencial na produo dos alimentos
para a humanidade, percebe-se que este assunto
no levantado nas discusses que a escola
promove, embora a Lei n 9.795/99 da Educao
Ambiental, em seu artigo 4, reforce a necessidade
da escola contextualizar na temtica ambiental as
prticas sociais. A lei expressa que a EA deve ter
uma abordagem integrada, processual e sistmica
do meio ambiente em suas mltiplas e complexas
relaes, com enfoques humanistas, histricas,
crticas, polticas, democrticas, participativas,
dialgicas e cooperativas, respeitando o
pluralismo de ideias e concepes pedaggicas.
Quando sustentada nestes conceitos a EA capaz
de transformar o conceito de desenvolvimento
rural sustentvel para uma sociedade mais
criteriosa na escolha, por exemplo, de alimentos
mais saudveis o que levaria a fortalecer a
expanso da agricultura familiar orgnica. Para
ilustrar, demonstra que mudanas bsicas no agir e
pensar da sociedade mudariam os conceitos de
produo.
Todos os entrevistados foram unnimes em
afirmar que na disciplina de EA trabalham a
questo ambiental na sua disciplina, embora serem
sabedores que a disciplina de Educao Ambiental
nas diferentes modalidades e nveis de ensino,
mesmo estando na legislao, ela deveria ter o
envolvimento dos demais professores da escola.
Consequentemente, acredita-se que aos poucos
atravs da investida em formao continuada dos
demais professores estes podero vir a
compartilhar da responsabilidade de promover
uma Educao Ambiental para a transformao.
Concluso
Nossa anlise constatou que a iniciao
interdisciplinar est clara para o conjunto de
professores das escolas. Os docentes entrevistados
foram unnimes em afirmar que a EA deve ser
trabalhada de forma interdisciplinar, mas que
sentem dificuldades para planejar e discutir sobre
os conceitos e concepes da EA com os demais
colegas na escola.
Anais do VIII Seciagra, 2016
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Conclumos que devem ser concebidos
novos parmetros na Educao Ambiental que a
escola realiza, para que a EA seja integrada na
realidade na qual o conhecimento cientfico e
tecnolgico promova conhecimento e
sensibilizao sobre o conceito de sustentabilidade
que vai muito alm de aes bvias como reciclar
e plantar rvores. Urge que se considerem questes
socioambientais, de sociedade, de consumo e da
explorao dos recursos naturais de forma
consciente. Esse o verdadeiro significado que a
educao formal precisa conceituar.
Em resumo, os projetos que a escola
desenvolve devem ser pontuais para a
transformao, para que a Educao Ambiental
no uma prtica isolada como est em
implementao nas escolas, mas deve ser uma
poltica pblica permanente e transdisciplinar.
Perceber a necessidade da transversalidade de
contedo o grande desafio para a escola na qual
os diversos conceitos produzem uma harmonia que
contemple o que de mais nobre existe, em destaque
aqui, a produo sustentvel de alimentos e o
cuidado com a gua, da qual depende a nossa
sade a qualidade de vida.
Pelo desenvolvimento rural sustentvel
perpassam todos os sentidos que emanam para
uma vida sustentvel. Com certeza, se estas
discusses estiverem firmemente aliceradas na
interpretao do currculo da AMOP estas podero
apontar como resultados a iniciativa de
mobilizaes sociais que lutam por mecanismos de
distribuio de renda, pelo respeito aos recursos
naturais e pela qualidade de vida dos humanos,
fortalecidos atravs de um desenvolvimento
responsvel. Somente assim, podemos afirmar que
a escola desenvolve o seu papel.
A proposta aqui defendida coloca como
iniciativa primordial a necessidade de uma efetiva
participao dos educadores no processo de
construo de um campo terico do
desenvolvimento sustentvel, que busca subsidiar
uma prtica diferenciada de educao ambiental e
que no apenas sinaliza em crticas sobre o que
escola vem realizando, mas que valorize aquilo
que as escolas j comearam a fazer e assim,
motive-as para uma EA necessria para a
sustentabilidade.
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 ISSN 2316-9885

VIIISECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE

Agradecimentos
Secretaria Municipal de Educao -
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VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE

Trabalho Completo

Efeitos da adubao foliar e do uso de efluentes de biodigestores em diferentes

concentraes no desenvolvimento de espcies nativas

Gabriel Viana de Araujo1; Juliano Cordeiro2, Matheus Galdioli Pell3, Robson Fernando Missio4
1
Dpto de cincias agronmicas/UFPR, gabrielvianaaraujo0@gmail.com;
2
Dpto de cincias agronmicas/UFPR, julianocordeiro@ufpr.br;
3
Dpto de cincias agronmicas/UFPR, matheus.pella@ufpr.br;
4
Dpto de cincias agronmicas/UFPR, rfmissio@ufpr.br.

Temtica: Meio Ambiente, Sustentabilidade e Agroecologia.

Resumo
A alta demanda madeireira no Brasil contribuiu para o aumento do desmatamento ilegal no pas. Assim, a otimizao do
desenvolvimento de espcies arbreas tem importncia, tanto econmica como ambiental. O objetivo do trabalho foi analisar
o crescimento de espcies arbreas nativas da Floresta Estacional Semidecidual, submetidas a diferentes doses de adubao.
Para esses testes, o delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado, em esquema Fatorial 5x4. O estudo
foi realizado em uma rea de restaurao florestal, da Universidade Federal do Paran Palotina/PR e iniciou-se quando as
mudas estavam com 6 meses. As espcies estudadas foram: Croton urucurana Baill, Heliocarpus americanos L,
Anadenanthera colubrina (Vell.) Brenan, Cordia trichotoma (Vell.), Cordia americana (L.) Gottschling & J.S. Mill. As
doses de aduo empregadas foram: D1 Testemunha; D2- somente efluente de biodigestores; D3- adubo foliar Microxisto
PDZ; D4- Adubo Foliar Microxisto PDZ e Efluente. Para cada dose foram feitas quatro repeties, totalizando 16 unidades
amostrais de cada espcie. A aplicao da adubao aconteceu em intervalos de 60 dias. Verificou-se as medidas de altura e
dimetro do caule rente ao solo. As espcies diferiram estatisticamente para crescimento em altura destacando-se C.
urucurana, e j para o dimetro do caule houve melhor desenvolvimento de H. americanus.

Palavras Chave: Adubao foliar, gua residuria de suinocultura, Floresta estacional semidecidual.

Introduo como objetivo a implantao de atividades

O cuidado com o meio ambiente uma
preocupao crescente dentro da sociedade
moderna, como exemplo disso, pode-se citar o
desmatamento, antes incentivado por polticas de
colonizao e hoje visto como um dos grandes
problemas ambientais, j que causa modificao
considervel em florestas e remanescentes
vegetais atingindo diretamente a fauna local
(Prates, 2008).
A busca desordenada por recursos naturais
ocasiona a degradao do ambiente tornando
necessrio o uso de tcnicas que remediam essa
procura. Como resultado dessa busca hoje quase toda
formao vegetal encontra-se alterada em maior ou
menor grau causada pela ao antrpica, que teve
agropecurias, instalao de indstrias, cidades ou
apenas para a extrao da madeira (Rivero et al.,
2009).
Uma atividade agropecuria que ganhou e
vem ganhando cada vez maior significncia a
suinocultura, esta atividade destaque devido
grande demanda por protena animal no mbito
mundial, essa alta produo ocasiona vrios
impactos ambientais, dentre eles a poluio do
solo e da gua decorrentes do descarte incorreto
dos dejetos gerados pela atividade (Perdomo et al.,
2001).
Entretanto quando utilizados da maneira
correta, os resduos podem se apresentar como
uma alternativa econmica (Oliveira et al., 2000)

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VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE
j que grande o potencial de utilizao
principalmente na agricultura, proporcionando
economia (diminuio de uso de fertilizantes
qumicos), ganhos financeiros (aumento de
produo) e ganhos ambientais (otimizao das
condies fsicas, qumicas e biolgicas do solo, e
proporcionando um destino correto para o dejeto)
(Anami et al., 2008).
Devido ao alto potencial nutricional
presente na gua residuria de suinocultura, vrias
aplicaes agrcolas so estudadas com a
finalidade de propiciar o melhor destino para o
resduo. A exemplo dos vrios estudos j
realizados pode-se citar: Cruz et al. (2008), que
observaram os efeitos do resduo na produo de
mudas de maracujazeiro-azedo cv. redondo
amarelo. Freitas et al. (2004), avaliaram a
aplicao no rendimento do milho para silagem,
Baumgartner et al. (2007) reutilizaram a gua
residuria da suinocultura na irrigao de alface,
Cabral et al. (2011) avaliou a influncia da gua
residuria de suinocultura na produo de capim-
elefante, Oliveira et al. (2000) verificou a
influncia da aplicao de gua residuria na
infiltrao de um solo Podzlico Vermelho
Amarelo, Batista (2010) relata um bom
desenvolvimento de mudas de eucalipto, Pelissari
et al (2009) avaliou os efeitos na produo de
mudas de Eucalyptus.
Alm dos macronutrientes utilizados pela
planta em maiores quantidades, os micronutrientes
tm fundamental importncia por participarem da
sntese de aminocidos, processos hormonais,
produo de clorofila, transporte de eltrons dentre
outros. A presena desses componentes pode ser
observada na planta de acordo com o seu
desenvolvimento (florao, frutificao,
crescimento, resistncia contra doenas e pragas)
(Marschner, 1986).
O presente trabalho teve por objetivo
analisar o desenvolvimento de espcies arbreas
nativas submetidas a diferentes tratamentos de
adubao.
Material e Mtodos
O experimento foi implantado ao lado de
um remanescente florestal, situado no interior da
Universidade Federal do Paran - Setor Palotina,
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com coordenadas 241731,25S;
535031,64O, no municpio de Palotina, Paran.
O enquadramento geolgico pertence
Bacia Sedimentar do Paran, com litologia
composta por basaltos (rochas bsicas -
intermedirias) pertencentes unidade JKSGB1
da Formao Serra Geral (Nardy, 1995).
possvel reconhecer o padro de rampa convexa
quanto feio geomorfolgica, sendo o relevo
predominantemente suave ondulado. A principal
unidade pedolgica, de acordo com EMBRAPA
(2007) o Latossolo Vermelho Eutrofrrico. O
clima da regio, segundo a classificao de
Kppen, do tipo Cfa, sem estao seca (Maack,
1981). O patamar altimtrico fica em torno dos
310 m.s.n.m.
As espcies utilizadas foram Croton
urucurana Baill (Sete Sangrias), Heliocarpus
americanos L. (Pau-Jangada), Anadenanthera
colubrina (Vell.) Brenan (Angico), Cordia
americana (L.) Gottschling & J.S. Mill.
(Guajuvira), Cordia trichotoma (Vell.) Arrb. Ex
Steud (Louro Pardo), as mudas foram obtidas no
Viveiro Regional do IAP Toledo.
Os produtos utilizados nas aplicaes
foram MicroXisto PDZ (8% Zn; 5,5% S; 2% Mn;
1% Cu; 0,05% Mo (Vidal et al., 2010) e efluente
de biodigestor. O efluente de biodigestor foi obtido
em uma propriedade com criao de sunos em
sistema de confinamento que conta com as etapas
de creche e maternidade.
O experimento foi disposto em
delineamento inteiramente casualizados (DIC), em
esquema Fatorial 5x4, com um total de 20
tratamentos sendo as doses: D1-Testemunha; D2-
Efluente de biodigestor (50 m3 ha-1), D3-Adubo
Foliar Microxisto PDZ (1,5 L ha-1) e D4 - Adubo
Foliar Microxisto PDZ (1,5 L ha-1) + Efluente (50
m3 ha-1). Foram feitas quatro repeties para cada
tratamento, somando 80 unidades amostrais
avaliadas.
O plantio (abr/14) foi feito de forma
manual com espaamento entre plantas de 1,5 m.
Aos seis meses (out/14) realizou-se a primeira
mensurao dos dados de dimetro das plantas ao
nvel do solo e altura. Os equipamentos utilizados
nas mensuraes foram paqumetro digital
(Jomarca) e trena mtrica. Aps a mensurao do
dimetro marcou-se a regio do caule com tinta
branca. A altura foi medida a partir da mesma
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VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE

marcao. Em seguida foram realizadas as americana (sendo a C. americana a que menos

aplicaes dos tratamentos. cresceu dentre todas as espcies avaliadas) no
As reaplicaes dos tratamentos diferindo estatisticamente do C. trichotoma e H.
aconteceram em intervalos de 60 dias e as americanus.
mensuraes ocorreram ao incio e ao final do
experimento (fev/16). Concomitante, foi realizada Tabela 1. Tabulao dos dados referentes ao
limpeza da rea atravs de roadas e coroamento crescimento
das mudas sempre que necessrio. Espcie
Dose
Mdia
O incremento em altura e dimetro foi 1 2 3 4
quantificado subtraindo a ltima medida (fev/16) 258,25 222,5 244 225,5 237,56
A
Aa Aa ABa Aa AB
da medida de entrada (out/14). Os resultados 282,67 247,00 303,00 279,75 278,11
referentes adubao foram testados B
Aa Aa Ba Aa B
estatisticamente (teste F), e quando significativo C
199,75 200,25 191,5 260,00 212,88
pelo teste F realizou-se o teste Tukey ao nvel Aa Aa ABa Aa A
mnimo de 5% de probabilidade. 207,33 235,00 217,5 222,25 220,52
D
Aa Aa ABa Aa AB
210,25 196,25 172,25 238,75 204,38
E
Resultados e Discusso Aa Aa Aa Aa A
A percentagem de rvores totais 231,65 220,2 a 225,65 245,25
Mdia
sobreviventes ao final do estudo foi de 97,5%, a a a
*Mdias seguidas de mesma letra, maisculas na coluna e
nmero superior ao obtido por Silva & Corra minsculas na linha, no diferem entre si no nvel de 5% de
(2008) que alcanaram 77,8% do total de espcies probabilidade pelo teste de Tukey.
plantadas, entretanto o autor mencionado utilizou
espcies distintas e realizou seu trabalho em Na anlise do desdobramento de espcie,
Brasilia-DF. Os exemplares perdidos no dentro de cada nvel, possvel verificar que as
experimento se tratavam de uma repetio da espcies no se destacam frente a outra com os
espcie Sete Sangrias e outra da espcie louro- diferentes nveis de adubao, exceto na adubao
pardo ambas pertencentes a adubao testemunha realizada apenas com adubo foliar onde a espcie
(D1). C. urucurana se sobressaiu frente a espcie C.
Segundo Wendling & Xavier (2001) americana, porm, no diferiu das demais.
muito importante o conhecimento sobre a A adubao foliar tem como princpio a
maturao de espcies arbreas, j que esta ligada premissa de que as folhas podem assimilar
diretamente, no crescimento da planta, na nutrientes, entretanto a resposta da planta ao
qualidade e velocidade da formao de razes, mtodo de adubao depende da velocidade de
mudanas fisiolgicas e bioqumicas, entre outros. absoro do nutriente pelas folhas e de sua
De maneira geral esse fator ocasiona diferena translocao (Boaretto et al., 2003).
entre a taxa de desenvolvimento dos vegetais, Segundo o mesmo autor pesquisas
infelizmente ainda um processo no elucidado realizadas sobre o efeito da adubao foliar em
para espcies florestais onde a falta de relao a produtividade arbrea so escassas,
informaes a respeito ou a grande presena de entretanto, na reduzida informao literria
dados contraditrios prejudica a correta analise das encontrada por ele, os resultados indicaram no
respectivas informaes. haver aumentos significativos sobre a
Os dados referentes ao crescimento das produtividade
plantas podem ser visualizados na Tabela 1, onde No houve diferena estatstica avaliando-
assim como na Tabela 2 adota-se as respectivas se qual a melhor adubao dentro de cada espcie.
siglas para as espcies: A= H. americanus; B= C. Os dados obtidos referentes ao
urucurana; C= A. colubrina; D= C. desenvolvimento do caule (dimetro) foram
trichotoma; E= C. americana. igualmente tabulados e os dados esto presentes na
Dentre as espcies, observou-se diferena Tabela 2.
estatstica comparando-se apenas as espcies C. possvel observar diferena entre as
urucurana em relao a A. colubrina e C. espcies, sendo o H. americanus o que mais se

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desenvolveu e diferiu estatisticamente das demais fsicas, qumicas e biolgicas interagem

espcies. ininterruptamente. A transformao da microbiota
e as variadas reaes qumicas podem ser
Tabela 2. Dados referentes ao desenvolvimento modificadas a depender do manejo adotado
do caule. (Theodoro et al., 2003).
De acordo com Gonalves et al. (2001)
Espcie Dose
1 2 3 4 Mdia vale ressaltar que quanto mais elevado for o
106,02 78,32 81,92 56,42 80,67 potencial produtivo de biomassa do ecossistema,
A
Aa Aa Aa Aa A maior o aporte de matria orgnica do solo, por
65,55 58,18 60,98 64,67 62,34 consequncia, mais elevada ser quantidade de N
B
Ba ABa Aba Aa B mineralizado se tornando posteriormente
30,28 36,32 25,33 44,13 34,02
C
Ba Ba Ba Aa D disponvel.
58,65 55,72 48,34 58,42 55,28 Da mesma forma a utilizao de gua
D
Ba ABa ABa Aa BC residuria se torna uma forma vivel, j que o
29,82 39,15 35,30 45,21 37,37 mesmo possui vrios elementos qumicos
E
Ba Ba Ba Aa CD prontamente assimilveis pelas plantas, ou que,
58,07 a 53,54 50,37 53,77 a
Mdia
a a aps sofrer ao de microorganismos presentes no
*Mdias seguidas de mesma letra, maisculas na coluna e solo e serem mineralizados, podem ser absorvidos
minsculas na linha, no diferem entre si no nvel de 5% de (Smanhotto et al., 2010).
probabilidade pelo teste de Tukey. Para Silva et al. (2011) de fundamental
importncia uma adequada nutrio mineral j que
As anlises dos diferentes tipos de adubo esta influencia diretamente o crescimento, o
no demonstram diferena estatstica. desenvolvimento, e consequentemente, a
O desdobramento de espcie dentro de produtividade do vegetal.
cada tratamento permite notar que dentro da Por meio de pesquisas, segundo
adubao testemunha a espcie que mais se argumentado por Gonalves et al. (2001), tem-se
desenvolveu foi o H. americanus as demais no notado que dificilmente, plantaes extensivas de
diferem estatisticamente entre si. florestas respondem fertilizao nitrogenada. E
Para a adubao com gua residuria, a isso acontece j que a matria orgnica ali presente
espcie H. americanus foi a que mais se suficiente para atender demanda das rvores.
desenvolveu, entretanto no diferiu A utilizao dos diferentes tipos de adubo
estatisticamente das espcies C. urucurana e C. consistiu em um tipo de adubao suplementar no
trichotoma. As espcies C. urucurana, C. apresentando variao estatstica entre os
trichotoma, A. colubrina e C. americana no resultados obtidos quanto ao desenvolvimento das
diferiram estatisticamente. espcies.
Dentro da adubao com micronutrientes a
espcie H. americanus foi estatisticamente
semelhante a C. urucurana e C. trichotoma e Concluso
superior as demais espcies. As espcies C. As espcies que melhor se desenvolveram
urucurana, C. trichotoma, A. colubrina e C. foram C. urucurana que expressou melhor
americana no diferiram estatisticamente. crescimento com a utilizao de adubao foliar,
No houve diferena estatstica quando enquanto, H. americanos apresentou melhor
utilizado a associao de adubos e no ocorreu desenvolvimento de dimetro do caule quando
diferena entre as adubaes para as diferentes comparada as espcies estudadas.
espcies.
Um dos principais agentes sobre o
desenvolvimento dos vegetais e de extrema Referncias Bibliogrficas
importncia, o solo, neste sentido importante Anami, M.H.; Sampaio, S.C.; Suszek, M.; Gomes, S.D.;
conhece-lo. Para tanto, merece destaque sua Queiroz, M.M.F. (2008) Deslocamento miscvel de nitrato e
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VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE

Trabalho Completo

Avaliao fsico-qumica de mis de abelha Apis mellifera e Tetragonisca angustula

da regio Oeste do Paran em dois perodos de armazenamento

Regina Conceio Garcia; Newton Escocard Tavares de Oliveira; Karin Janaina Royer;
Edirlene Andrea Arnhold4; Simone Cristina Camargo5; Douglas Galhardo.6
1
Centro de Cincias Agrrias/UNIOESTE, garcia.regina8@gmail.com;
2
Centro de Cincias Agrrias/UNIOESTE, newtonescocard@hotmail.com;
Zootecnista/COPACOL, karyn_janayna@hotmail.com;
4
Mestranda em Zootecnia/UNIOESTE, ediaarnhold@hotmail.com;
5
Doutoranda em Zootecnia/UEM, simone.camargo@zootecnista.com.br;
6
Mestrando em Zootecnia/UNIOESTE, galhardo.douglas@gmail.com.

Temtica: Meio Ambiente, Sustentabilidade e Agroecologia.

Resumo
Para possibilitar a padronizao e controlar a qualidade do mel comercializado, estabeleceram-se alguns padres atravs da
Instruo Normativa n 11 de 20 de outubro de 2000, embora ainda no haja instruo normativa para as caractersticas do
mel de melponas. O objetivo deste estudo foi comparar as caractersticas fsico-qumicas do mel de abelhas africanizadas e
mel de jata da regio Oeste do Paran, em diferentes perodos de armazenamento. Para realizao do estudo foi coletado 140
amostras de mel (40 de Jata e 100 de abelhas africanizadas). Os parmetros analisados foram: pH, acidez, umidade e HMF,
alm das anlises de adulterao: prova de Fiehe, Lund e Lugol. Observou-se efeito significativo de interao entre tempo
de armazenamento e tipo de mel sobre o pH e o HMF. Houve efeito significativo de tipo de mel nas variveis pH, acidez,
umidade, HMF, umidade binria e acidez binria. Os mis de Tetragonisca angustula revelaram maiores teores de pH, acidez
e umidade que os mis de Apis mellifera. O tempo de armazenamento influenciou o pH, HMF e Lugol, indiferente do tipo
de mel. Os resultados do estudo ressaltam a necessidade de implementao de uma legislao especfica que trate da qualidade
dos mis de abelhas nativas.

Palavras Chave: Melponas; Qualidade do mel; Segurana alimentar.

Introduo 2012, produo maior do que a registrada em

O Brasil tem um grande potencial apcola,
devido s condies climticas, extenso
territorial e a fauna e flora diversificadas,
diferenciando-se dos demais pases, onde a
colheita de mel feita apenas uma vez ao ano
(Marchini, 2001).
Ao se pensar em produo de mel, ou
sistemas apcolas no Brasil, possvel avaliar
quanto essa atividade vem crescendo,
considerando os ltimos 40 anos de produo, em
que o setor progrediu mais de 10 vezes. A regio
Sul produz 49% dos 41.604 Kg produzidos em
1974, que foi de 4.129 Kg (IBGE, 2012).
A apicultura uma atividade econmica de
importncia, pois alm dos produtos gerados
diretamente pela atividade como mel, plen,
prpolis, geleia real, cera, apitoxina, ela contribui
para a sustentabilidade dos agroecossistemas,
aumentando a produtividade de muitas culturas
agrcolas e auxiliando a recuperao de reas de
matas, por meio da polinizao.
O mel uma substncia aucarada que vem
sendo utilizada h milnios pelo homem como
alimento. uma substncia natural, elaborada
pelas abelhas a partir do nctar das flores ou de

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exsudaes sacarnicas de outras partes vivas das
plantas, que so coletadas e transformadas atravs
da evaporao da gua e da adio de enzimas
(Lengler, 2007).
Diversos parmetros fsico-qumicos vm
sendo utilizados na caracterizao do mel. Trata-
se de um alimento complexo do ponto de vista
biolgico e tambm analtico, visto sua
composio variada em funo de sua origem
floral e geogrfica, assim como pelas condies
climticas (Bastos, 1994).
Vrias pesquisas sobre os mis
provenientes da Regio Oeste do Paran vm
sendo realizadas desde 2006, procurando
identificar as caractersticas prprias do mel. A
COOFAMEL est pleiteando a certificao de
Indicao Geogrfica do mel da regio Oeste do
Paran, para ambas as espcies de abelhas, junto
ao Instituto Nacional de Propriedade Industrial
(INPI), inicialmente como Indicao de
Procedncia, em funo de toda a tradio de
produo na regio e, posteriormente, como
denominao de origem, com base nos resultados
das pesquisas realizadas.
O presente trabalho tem por objetivo geral,
caracterizar, por meio de anlises fsico-qumicas,
os mis de abelhas africanizadas (Apis mellifera) e
abelhas Jata (Tetragonisca angustula) da regio
Oeste do Paran. Objetivou-se com esta pesquisa
verificar o efeito da interao tempo de
armazenamento sobre as caractersticas fsico-
qumicas do mel de A. mellifera e T. angustula.
Material e Mtodos
O experimento foi realizado no
Laboratrio de Tecnologia de Alimentos do
Centro de Cincias Agrrias da Universidade
Estadual do Oeste do Paran campus de Marechal
Candido Rondon, PR, no perodo de fevereiro a
maio de 2015.
As amostras analisadas foram de mel de A.
mellifera e T. angustula, recebidas da Cooperativa
Agrofamiliar Solidria dos Apicultores da Costa
Oeste do Paran - COOFAMEL e de produtores do
municpio de Toledo - PR, referentes s safras de
2013/2014 e 2014/2015.
As amostras foram provenientes de trs
municpios da regio Oeste do Paran, todos com
clima subtropical Cfa, porm com altitudes e
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ISSN 2316-9885
extenses diferentes, sendo eles: Toledo (altitude
550 m e rea 1 197,016 km), Marechal Cndido
Rondon (altitude 420 m e rea 748,003 km) e
Santa Helena (altitude 258 m e rea 758,229km).
As amostras foram acondicionadas em
embalagens destinadas a produtos alimentcios,
sendo estes, recipientes de plstico transparente
com tampa de rosca com capacidade de 500g,
ficando totalmente fechado. As amostras de T.
angustula foram refrigeradas durante o
armazenamento, enquanto amostras de A.
mellifera foram armazenadas a temperatura
ambiente.
Foram utilizadas 140 amostras de mis, as
quais foram classificadas por tipo e perodo de
armazenamento. Formaram-se quatro grupos,
constitudos pela combinao de duas classes
referente ao tipo (A. mellifera e T. angustula) e
duas classes de perodo de armazenamento (1
semestre de 2014 e 1 semestre de 2015). Foi
obtido um total de 100 amostras de mis de A.
mellifera e 40 amostras de mis de T. angustula.
Do total de amostras de mis de A. mellifera, 50
foram coletadas no 1 semestre de 2014, enquanto
que outras 50 amostras foram recebidas no 1
semestre de 2015. Do total de amostras de T.
angustula, 20 foram coletadas no 1 semestre de
2014 e 20 amostras foram recebidas no 1 semestre
de 2015.
As anlises laboratoriais foram realizadas
entre fevereiro a maio de 2015. As anlises
quantitativas realizadas foram: determinao de
pH (Ial, 2008); Umidade, segundo AOAC (2005);
Determinao de Acidez e Hidroximetilfurfural
(HMF), segundo Marchini et al. (2004). As
qualitativas foram: Reaes de Fiehe (BRASIL,
1980), Lugol (Marchini et al., 2004) e Lund (Ial,
2008).
As variveis avaliadas foram: pH, acidez,
ocorrncia de amostras com acidez fora da
legislao, umidade (%), ocorrncia de amostras
com umidade fora da legislao,
hidroximetilfurfural (HMF) pelo mtodo de
Wincler, presena de HMF pelo mtodo de Fiehe,
presena de amido pelo mtodo Lugol, presena de
adulteraes ou sujidades pelo mtodo de Lund.
A anlise estatstica foi realizada com base
na teoria dos modelos lineares generalizados
(MLG). A estimao dos parmetros dos modelos
foi realizada utilizando-se do mtodo da mxima
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 ISSN 2316-9885

VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE

verossimilhana. Aps definio da distribuio
mais adequada, a significncia porventura
existente de tipo de mel (T), perodo de
armazenamento (P) e interao entre T e P sobre
todas as variveis foi verificada na ANODE, por
meio do teste da diferena de desviantes entre dois
modelos (Lindsey, 1997) e que corresponde
anlise do tipo I (R Development Core Team,
2013).
As mdias de quadrados mnimos
(lsmeans) relacionadas aos efeitos de tipo de mel,
perodo de armazenamento e da interao entre
tipo e perodo sobre o pH, acidez, umidade e HMF
foram comparadas por meio do teste da diferena
de lsmeans, utilizando a estatstica de qui-
quadrado.
O nvel de 5% de significncia foi adotado
em todos os testes de hipteses. Todas as anlises
estatsticas foram efetuadas usando-se o R
Development Core Team (2013).
Resultados e Discusso
Os valores mdios de pH, acidez, umidade
e hidroximetilfurfural (HMF) das amostras de mel
de A. mellifera e T. angustula encontram-se
descritos na Tabela 1.
Tabela 1. Valores de mdias ajustadas de
quadrados mnimos (lsmeans) de pH, acidez,
umidade e hidroximetilfurfural (HMF) de acordo
com as classes de tipos de mel, independente do
perodo de armazenamento
Tipo de mel pH Acidez Umidade HMF
A. mellifera 3,95 35,2 b 18,8 b
a um mximo de 60 mg Kg-1 para HMF, observa-se
T. angustula 3,74 83,3 a 25,7 a
b que todas as amostras analisadas encontram-se
*Mdias seguidas por letras minsculas diferentes na coluna
diferem entre si, pelo teste de Qui-quadrado, em nvel de 5%
de probabilidade.
Observa-se que as amostras de mel de T.
angustula encontraram-se fora dos padres
descritos na legislao brasileira que regulamenta
a padronizao do mel de A. mellifera para fins de
comercializao.
O valor mdio de acidez foi de 83,3
mEq Kg-1 e de umidade 25,7%, enquanto os
valores mximos preconizados pela legislao de
50 mEq Kg-1 e 20%, respectivamente (Brasil,
2000). Segundo Alves et al. (2005) o excesso de
gua encontrado nos mis de abelhas sem ferro
devido baixa taxa de desidratao do nctar
durante o processo de transformao em mel.
Esses dados reafirmam a necessidade de uma
legislao que contemple o mel das abelhas
nativas do pas, devido as suas especificidades.
Dentre as 100 amostras de mel de A.
mellifera, 6 foram positivas para Lugol, 3
estiveram acima do preconizado para o parmetro
umidade (20%) e 38 estavam com a acidez acima
de 50 mEq.Kg-1, estando fora do padro. Das 40
amostras de mel de T. angustula, nenhuma foi
positiva para Lugol.
Levando em considerao o perodo de
armazenamento, houve diferena significativa
entre as amostras de mis armazenadas durante 12
meses e as que no tiveram armazenamento, para
os parmetros pH e HMF. As amostras de 2014
apresentaram pH mais baixos (3,77) e HMF mais
elevados (12,8 mg/Kg) que as amostras coletadas
em 2015 (Tabela 2).
Tabela 2. Valores de mdias ajustadas de
quadrados mnimos (lsmeans) de pH, acidez,
umidade e HMF de acordo com as classes de
perodo de armazenamento
Perodo pH Acidez Umidade HMF
12 meses de
3,77a 51,3b 21,9 12,8a
armazenamento
Sem
3,92b 47,8a 21,6a 5,37b
armazenamento
*Mdias seguidas por letras minsculas diferentes na coluna
diferem entre si, pelo teste de Qui-quadrado, em nvel de 5%
de probabilidade.
12,2 a A legislao brasileira (2000) estabelece
5,95 b
dentro do limite estabelecido.
Camargo et al. (2010) avaliaram amostras
de mel de A. mellifera da Regio Oeste do Paran
e encontraram valor mdio de HMF de
20,19 mg.Kg-1 em perodo de estocagem at seis
meses, e de 47,98 mg Kg-1 com perodo de
estocagem acima de seis meses, comprovando que
o teor de HMF tende a aumentar gradativamente
com o tempo, o mesmo foi observado por Silva et
al. (2009).
O mel de abelha possui pequena
quantidade de HMF, quando so encontrados
valores elevados deste teor estes podem ser

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VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE
provenientes de armazenamento prolongado a
altas temperaturas ambiente e/ou
superaquecimento ou adulterao por adio de
acar invertido, no entanto, segundo Codex
Alimentarius (1999) o mel proveniente de pases
tropicais tendem a aumentar mais rapidamente este
teor durante o armazenamento, pois so pases de
clima mais quente.
A proporo de reao de Lugol em
amostras de mel coletados no primeiro semestre de
2014 foi maior (p<0,05) do que a proporo
encontrada em mis coletados no 1 semestre de
2015. As propores obtidas foram de 0,0857 em
2014 e 0% em 2015.
Levando-se em considerao o efeito de
interao entre o tipo de mel e o tempo de
armazenamento, observou-se que o valor mdio
estimado de pH de mis de T. angustula coletados
no 1 semestre de 2015 foi maior (p<0,05) do que
o pH mdio das amostras de mel de Jata no 1
semestre de 2014.
O teor mdio de HMF no mel estudado no
presente trabalho foi de 17,4 e 8,22 mg Kg-1 de
mel, de A. mellifera e T. angustula,
respectivamente, ambos com 12 meses de
armazenamento.
Concluso
A partir dos resultados obtidos nas anlises
fsico-qumicas, fica evidente a diferena existente
do mel de abelha jata (Tetragonisca angustula)
frente ao mel de abelhas africanizadas (A.
mellifera) para alguns parmetros como umidade,
acidez e pH, onde os mis de T. angustula
revelaram maiores teores que os mis de A.
mellifera. O tempo de armazenamento influenciou
o pH, HMF e Lugol, indiferente do tipo de mel. Os
resultados do estudo ressaltam a necessidade de
implementao de uma legislao especfica que
trate da qualidade dos mis de abelhas nativas,
uma vez que foram verificadas diferenas
significativas em alguns parmetros fsico-
qumicos entre os mis analisados.
Agradecimentos
Fundao Araucria de Apoio ao
Desenvolvimento Cientfico e Tecnolgico do
Paran, afiliada Secretaria de Estado da Cincia,
Anais do VIII Seciagra, 2016
ISSN 2316-9885
Tecnologia e Ensino Superior SETI,
CAPES/PNPD e ao CNPq/INCT-FBN, pelo
suporte financeiro.
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VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE

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VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE

Trabalho Completo

Influncia do uso de efluente de processamento de mandioca proveniente de

biodigestor nas caractersticas de solo cultivado com soja

Tas Viviane Hanauer1; Gabriele Aline Anderle2; Jessica Camile da Costa Dierings3; Eliane
Hermes4
1
Graduanda em Tecnologia em Biotecnologia/UFPR, hanauer28@gmail.com;
2
Graduanda em Tecnologia em Biotecnologia/UFPR, gabrieleaanderle@gmail.com;
3
Graduanda em Cincias Biolgicas/UFPR; ufpr.costa.j.c@gmail.com;
4
Departamento de Engenharias e Exatas/UFPR, elianehermes@yahoo.com.br.

Temtica: Ambiente, Sustentabilidade e Agroecologia.

Resumo
Os resduos gerados em agroindstrias podem ser destinados corretamente na agricultura reduzindo impactos ambientais e
se forem utilizados como insumo orgnico podem aumentar a produtividade do solo e obter bons resultados aps o plantio.
O objetivo desse trabalho foi avaliar a influncia do uso de biofertilizante obtido a partir da digesto anaerbia de efluente
de processamento de mandioca no pH e condutividade eltrica (CE) em solo cultivado com soja. Os tratamentos foram
constitudos de cinco doses de biofertilizante: 0; 40; 80; 120 e 160 kg ha-1 de K2O, com cinco repeties cada totalizando 25
vasos de oito litros, utilizando-se a variedade de soja Monsoy 6210 IPRO. Aps o cultivo amostras de solo de todos os
tratamentos foram conduzidas para laboratrio para determinao de pH e CE. O cultivo da soja e uso de biofertilizante
contriburam para o aumento do pH em relao ao valor inicial (5,50), no entanto com o aumento das doses de K 2O houve
decrscimo do seu valor assim como quantificado para a CE. O biofertilizante por ter elevada carga orgnica apresenta-se
como opo para aumentar a fertilidade do solo podendo demonstrar efeitos positivos no solo.

Palavras Chave: Biofertilizante, Digesto anaerbia, Fertilidade de solo.

Introduo agentes externos, alm de atuar na ciclagem de

O manuseio e destinao incorreta de
efluentes industriais implicam de forma negativa
no meio ambiente devido ao alto teor de
compostos orgnicos em sua composio. Quando
devidamente tratado o efluente industrial pode
atuar como biofertilizante na agricultura devido a
sua carga orgnica.
Segundo Medeiros et al. (2003) o
biofertilizante o efluente lquido gerado a partir
da fermentao metanognica da matria orgnica
e gua. O produto final desta fermentao atua
sobre o metabolismo vegetal, pois possui alta
atividade microbiana, sendo capaz de proporcionar
maior proteo e resistncia planta contra
nutrientes no solo.
A industrializao da mandioca,
importante matria-prima no pas, para a extrao
de amido e fabricao da farinha gera subprodutos
que agridem o meio ambiente. Os resduos gerados
podem ser slidos tais como casca, entrecasca,
farelo ou lquidos como a manipueira que possui
elevada carga poluidora, mas que por outro lado
pode ser utilizado como fertilizante e fonte de
energia (Inoue, 2008).
Segundo Wosiacki e Cereda (2002) a
manipueira, principal resduo lquido, consiste na
gua de prensagem da massa ralada, no caso de
farinheiras e na gua de lavagem do amido, no de
fecularias. Neste caso, encontra-se diluda com a
gua de extrao do amido e mesmo diluda, a

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manipueira ainda apresenta elevado teor de processamento de mandioca no pH e CE em solo

material orgnico e, dessa forma, h necessidade cultivado com soja.
de tratamento para que ela possa ser lanada no
ambiente sem causar danos (Inoue, 2008).
Material e Mtodos
Uma alternativa para o efluente de
processamento de mandioca a realizao de um O experimento foi realizado na Casa de
pr-tratamento anaerbio e utilizao do Vegetao 3 e no laboratrio de Qumica Analtica
biofertilizante resultante na agricultura. O e Anlises Ambientais, ambos localizados nas
processo de digesto anaerbia tem como dependncias da Universidade Federal do Paran
finalidade a remoo da carga orgnica poluente, (UFPR) Setor Palotina.
produo e captao de metano na forma de biogs O solo foi coletado dentro das
e produo de biofertilizantes mais estveis, mais dependncias da UFPR - Setor Palotina
ricos em nutrientes assimilveis e com melhores caracterizado conforme consta na Tabela 1.
qualidades sanitrias em relao ao material
original (Nogueira, 1992). Tabela 1. Caracterizao inicial do solo
A absoro de nutrientes pela soja Elementos Valor
influenciada por diversos fatores, entre eles a Clcio (Cmolc/dm )3
5,63
gentica, o manejo, o teor de nutrientes no solo e Magnsio (Cmolc/dm3) 1,53
as condies climticas. A maior parte desses Alumnio (Cmolc/dm3) 0,00
nutrientes proveniente do solo que vem inserida Carbono (g/dm3) 9,13
na gua, que absorvida pelas razes da planta, Matria orgnica (g/dm3) 15,70
movendo-se at as folhas e outros rgos Fsforo (mg/dm3) 18,90
vegetativos (EMBRAPA, 2006). Potssio (Cmolc/dm3) 0,30
O uso de biofertilizante proveniente da pH em gua 5,50
digesto anaerbia do efluente da indstria de
processamento de mandioca rico em material O biofertilizante foi obtido a partir de um
orgnico e promove melhoria nas propriedades do biodigestor anaerbio, de processo contnuo,
solo. Adicionado ao solo promove a mineralizao modelo tubular, de volume aproximado de 19.000
dos elementos que podero ser absorvidos pelas m3, utilizado como parte do tratamento do efluente
plantas da mesma forma que os dos fertilizantes gerado por uma Amidonaria localizada na regio
minerais, alm de melhorar suas qualidades Oeste do Paran. O mesmo foi coletado e
fsicas, qumicas e biolgicas (Magalhes, 1986; encaminhado para o Laboratrio de Qumica
Ubalua, 2007). Analtica e Anlises Ambientais da UFPR Setor
Outras vantagens da utilizao de Palotina para sua caracterizao (Tabela 2)
biofertilizante lquido na agricultura de acordo segundo metodologias propostas por Apha (2005)
com Folegatti (1999) so: minimizao dos e Handbook Hach (1998).
impactos ambientais, devido destinao correta
de efluente; aproveitamento dos nutrientes como Tabela 2. Caracterizao do biofertilizante obtido
potssio (K), clcio (Na), magnsio (Mg), mas da digesto anaerbia de efluente de mandioca
principalmente nitrognio (N) e fsforo (P) Parmetro Valor
presentes nos biofertilizantes, reduzindo assim Clcio (mg L-1) 24,80
necessidade de fertilizantes qumicos; DQO (mg L-1) 1.152,50
melhoramento na qualidade dos solos, acarretando Nitrognio Total (mg L-1) < 2,00
em um aumento na produtividade agrcola. Alm Fsforo Total (mg L-1) 62,40
disso, Camili (2007) cita a possibilidade de Potssio (mg L-1) 237,50
agregar valor econmico ao efluente, tornando-o Magnsio (mg L-1) 27,70
subproduto til ao meio rural. Slidos Totais (mg L-1) 2.953,00
Slidos Totais Fixos (mg L-1) 1.726,67
Diante disso, o objetivo desse trabalho foi Slidos Totais Volteis (mg L-1) 1.226,33
avaliar a influncia do uso de biofertilizante obtido pH 7,19
a partir da digesto anaerbia de efluente de

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Aps realizada a coleta do solo e sua
distribuio nos vasos, no dia 07 de dezembro de
2015 s sementes de soja da variedade Monsoy
6210 IPRO foram semeadas nos vasos. Cada vaso
recebeu cinco sementes e aps duas semanas foi
realizado o desbaste, permanecendo apenas trs
plantas que apresentaram parmetros de
crescimento semelhantes. O delineamento foi
completamente casualizado, sendo os tratamentos
constitudos de cinco nveis: 0; 40; 80; 120 e 160
kg ha-1 de K2O oriundo do biofertilizante, com
cinco repeties cada, totalizando 25 vasos de 8 L
cada.
Aps o perodo de desenvolvimento das
plantas de soja, o solo de todos os tratamentos foi
coletado, secado sombra, peneirado em peneira
n 10 e caracterizado no Laboratrio de Qumica
Analtica e Anlises Ambientais em relao aos
parmetros de pH e CE, utilizando pHmtro e
condutivmetro de bancada.
Foi realizada anlise de varincia
(ANOVA) entre os tratamentos aplicados para
verificar a influncia das diferentes doses de
biofertilizante aplicadas, utilizando o software
estatstico SISVAR verso 5.6.
Resultados e Discusso
Ao se comparar o valor inicial de pH do
solo de 5,50 pode-se verificar que houve um
aumento do pH aps o cultivo da soja e uso de
biofertilizante no solo. O maior valor de pH obtido
foi de 7,94 sem aplicao de biofertilizante
enquanto que o menor pH foi verificado nas doses
de 120 e 160 kg ha-1 correspondendo a um valor de
7,85 na escala de pH.
Comportamento semelhante foi constatado
por Silva et al. (2004) que verificaram diminuio
do pH do solo decorrente da aplicao doses (150,
450 e 900 m3 ha-1) de manipueira tratada como
fonte de adubao para a cultura do sorgo. Os
autores relataram que o decrscimo do pH poderia
estar associado aos processos qumicos e
microbiolgicos existentes no solo, evidenciado
pela diminuio do gs carbnico presente no solo.
Duarte et al. (2013) verificaram em seu
experimento um aumento significativo do pH do
solo em funo das doses crescentes de manipueira
sendo que o menor e o maior valor do pH do solo
foram iguais a 5,08 e 7,72 obtidos na ausncia de
Anais do VIII Seciagra, 2016
ISSN 2316-9885
manipueira (0 m3 ha-1) e quando se aplicou a maior
dose do resduo (65,0 m3 ha-1), respectivamente,
equivalendo a um aumento de 24,9%. Estes
resultados discordam dos obtidos no presente
trabalho.
A partir da realizao da anlise de
varincia (ANOVA), foi constatado que as doses
de K2O no foram estatisticamente diferentes pois
o p-valor foi > 0,05 (Tabela 3).
Tabela 3. Anlise de varincia (ANOVA) do pH
versus dose de K2O aplicada
Fator GL SQ QM F P
Tratamento 4 0,03558 0,00890 1,12 0,374
Erro 20 0,15840 0,00792
Total 24 0,19398
Para a CE constata-se que houve
diminuio da CE em virtude da aplicao de
doses crescentes de manipueira no solo. A
condutividade eltrica variou de 59,58 a 50,52 uS
cm -1 no solo com ausncia de manipueira e no solo
que recebeu a dose igual a 160 kg ha -1,
respectivamente.
Indiretamente, a CE representa o nmero
total de ctions e de nions presentes na soluo do
solo (Lee, 2010) e, como a manipueira um
resduo rico em ctions e nions, como K+, Ca2+,
Mg2+, Na+, PO4- e NO3-, acredita-se que sua
aplicao ao solo contribuiu para o aumento da CE
do solo.
Duarte et al. (2013) relataram um aumento
significativo da CE em virtude da incorporao de
doses crescentes de manipueira ao solo, onde a CE
foi menor no solo com ausncia de manipueira e
maior no solo que recebeu a maior dose de
manipueira, diferente do determinado no presente
trabalho.
Magalhes (2013) relatou em seu estudo
que diferentes perodos de incubao provocaram
diferenas na CE, observando que com o aumento
do tempo de incubao o valor mdio de CE
decaiu, ocasionado possivelmente, pela retirada de
nutrientes advindos da manipueira pelas plantas.
A partir da realizao da anlise de
varincia (ANOVA), foi constatado que as doses
de K2O no foram estatisticamente diferentes pois
o p-valor foi > 0,05 (Tabela 4).
553

VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE
Tabela 4. Anlise de varincia (ANOVA) da CE
versus dose de K2O aplicada
Fator GL SQ QM F P
Tratamento 4 320,9 80,2 1,98 0,136
Erro 20 809,1 40,5
Total 24 1130,0
Concluso
O cultivo da soja e uso de biofertilizante
contriburam para o aumento do pH em relao ao
valor inicial (5,50), no entanto com o aumento das
doses de K2O houve decrscimo do seu valor.
O biofertilizante por ter elevada carga
orgnica apresenta-se como opo para aumentar
a fertilidade do solo podendo demonstrar efeitos
positivos no solo.
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Resumo expandido

Uso de efluente de frigorifico tratado como fertilizante para a cultura do

rabanete (Raphanus sativus L.)
Alessandra Algeri1, Iuri Ribeiro2, Alexandre Claus3, Adenise Bottcher4
1
Mestranda em Tecnologia de Bioprodutos Agroindustriais /UFPR, sandra.algeri.utfpr@gmail.com;
2
Mestrando em Engenharia Qumica /Unioeste, iuri_r@live.com;
3
Mestrando em Tecnologia de Bioprodutos Agroindustriais /UFPR, claus.alexandre@gmail.com;
4
Mestranda em Tecnologia de Bioprodutos Agroindustriais /UFPR, adee.b@hotmail.com.

Palavras Chave: Cultivo, Reutilizao, Tratamento eletroqumico.

Temtica: Meio Ambiente, Sustentabilidade e Agroecologia.

Efluentes agroindustriais so a causa de problemas de poluio ambiental, entretanto

estes apresentam caractersticas importantes do ponto de vista agrcola, j que podem ser
potencias fornecedores de macro e micronutrientes para as plantas, principalmente nitrognio,
fsforo e potssio (Silva et al., 2012). Alm de ser uma fonte alternativa de nutrientes, a
reutilizao de efluentes proporciona uma economia no consumo de gua de melhor qualidade,
fator importante dentro da gesto de recursos hdricos (Javarez junior et al., 2010; Dantas et al.,
2014; Matos et al., 2009).
A principal caracterstica de guas residurias de abatedouros de sunos o excesso de
matria orgnica, nutrientes, slidos, leos e graxas (Mees et al., 2009). Dessa forma, antes da
disposio no ambiente, efluentes de frigorficos passam por um sistema de tratamento,
geralmente biolgico com lagoas de estabilizao, para evitar a poluio e contaminao de
corpos hdricos e do solo (Reidel et al., 2005).
Alm dos tratamentos biolgicos, atualmente vem sendo utilizado outras tcnicas para
remoo do excesso de poluentes em efluentes agroindustriais, como a eletrofloculao (Borba et
al., 2010). Tcnica que proporciona a remoo de at 90% da matria orgnica (Pauli et al.,
2012).
O uso de guas residurias para produo de olericolas vem gerando bons resultados em
pesquisas. Diante destas informaes este trabalhou buscou avaliar o desenvolvimento do
rabanete vermelho (Raphanus Sativus L) com o uso de efluente frigorfico de sunos tratado pelo
processo de eletrofloculao.
O campo experimental foi montado no Municpio de Medianeira- PR e conduzido em
uma casa de vegetao do tipo semiarco. O efluente utilizado no trabalho foi proveniente de um
frigorfico de sunos, localizado no na cidade de Medianeira. As amostras foram coletadas da
linha vermelha, a qual corresponde aos resduos da rea de abate, desossa e industrializao da
carne, logo aps passar pelo decantador.
A coleta ocorreu em nico dia e o efluente foi submetido ao tratamento de
eletrofloculao, com uma corrente aplicada de 0,8 A e um tempo de 52 minutos, pr-
estabelecidos. Tanto as amostras de efluente bruto quanto o tratado foram analisadas a fim de

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quantificar o fsforo total, magnsio, nitrato, nitrito, nitrognio amoniacal, NTKNitrognio

Orgnico + Amoniacal, pH, potssio e zinco. Tambm foram realizadas anlises fsico-qumicas
do solo e o nitrognio, por ser o componente mais abundante no efluente, foi utilizado como base
para o clculo do volume mximo de efluente a ser utilizado. O plantio foi elaborado num DIC,
composto por 20 vasos, quatro tratamentos com cinco repeties, conduzido por um perodo de
31 dias aps a semeadura, sendo ento realizada a colheita manual de cada parcela para anlise.
Os vasos foram preenchidos com solo, que foi adubado previamente, utilizando-se alguns
nutrientes presentes no prprio efluente (tratado e bruto) e outros fertilizantes complementares
(Tabela 1).

Tabela 1. Quantidades de efluente e fertilizante utilizadas em cada tratamento

Hidrxido de
Efluente Efluente Super Simples xido de Potssio
Tratamento amnio
Tratado(L) Bruto (L) (P2O5) (g) (k2O) (g)
(NH4OH) (g)
T1 6 - 13,100* 1,220** -
T2 - 3,7 13,100* 1,220** -
T3 - - 13,100* 1,220** 1,623***
T4 - - - - -
* Equivalente a uma adubao de 173 kg.ha1 de P2O5
**Equivalente a 54 kg.ha-1 de k2O
*** Equivalente a 32 kg.ha-1

Aps a insero dos nutrientes, foram semeados os rabanetes no dia 22 maro de 2014,
com quatro sementes por cova, distanciadas de 15 cm entre ruas e 8 cm entre covas. Ao
atingirem quatro centmetros, as plantas foram desbastadas, permanecendo na cova somente as
mais vigorosas. No experimento foram analisadas as concentraes de P, N, K, Mg, S e Mn das
folhas de rabanete, de acordo com os mtodos propostos por EMBRAPA (2009). Tambm foram
realizadas anlises de crescimento do rabanete (cm), no decorrer dos 31 dias, da produtividade
(ton.ha-1), do dimetro (cm) e das condies aparentes das razes.
A Tabela 2 apresenta os valores dos principais nutrientes analisados na folha do rabanete.
Pode-se observar que uma maior concentrao de fsforo foi encontrada nos trs primeiros
tratamentos devido a adubao com super simples.

Tabela 2. Anlise fsico-qumicas das folhas.

Elementos analisados T1 T2 T3 T4 Referncia
P (g.kg-1) 3,54 a 3,77 a 3,85 a 2,03 b 3-7(1)
43,38
N (g.kg-1) 47,57 a 48,61 a 45,22 a 30-60(1)
a
K (g.kg-1) 24,8 a 23,8 a 33,86 b 33,24 b 40-75(1)
Mg (g.kg-1) 3,29 a 3,94 ab 3,98 b 3,93 ab 5-12(1)
11,61
S (g.kg-1) 11,88 a 15,00 b 17,86 c -
a
189,50
Mn (mg.kg-1) 213,10 b 140,00 c 91,60 d 30-250(2)
a
(1)
Teores de referncia de acordo com Silva (1999)

De acordo com a taxa de crescimento, os tratamentos T1, T2 e T3 apresentaram uma taxa

de 0,887 cm.dia-1, 0,854 cm.dia-1 e 0,729 cm.dia-1, respectivamente, apresentando valores

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prximos. J o tratamento T4 apresentou uma taxa menor que os demais, correspondendo a

0,4048 cm.dia-1, demostrando que a falta de nutrientes prejudicou o crescimento dos rabanetes.
Pelas constataes feitas por Linhares (2010), o cultivo dessa planta torna-se invivel se a
disponibilidade de nutrientes e a exigncia da cultura no estiverem em sincronia.
Os tratamentos T1, T2, T3 e T4 tiveram uma produtividade mdia de 18,170, 17,985,
13,723 e 6,770 ton.ha-1. Linhares (2010) defende que o efeito residual dos compostos
adicionados ao solo no manejo da cultura corresponde a um significativo acrscimo no valor
mdio da massa dos rabanetes.
O tratamento T1 foi o que apresentou a melhor qualidade das razes, tendo, salvo
excees, dimenses superiores medida do comercialmente aceito. Em termos de qualidade, os
rabanetes do tratamento T2, fertilizados com efluente bruto mais adubo qumico (NPK),
apresentaram dimenses comercialmente aceitveis, porm 25% das razes sofreram algum tipo
de dano na sua aparncia.

Agradecimentos
Universidade Tecnolgica Federal do Paran- UTFPR.

Referncias Bibliogrficas
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Resumo expandido

Viabilidade do cultivo em consrcio de repolho, alface e cenoura na regio Oeste

do Paran

Alessandra Algeri1, Iuri Ribeiro2, Alexandre Claus3, Adenise Bottcher4, Alessandro Sato5
1
Mestranda em Tecnologia de Bioprodutos Agroindustriais /UFPR, sandra.algeri.utfpr@gmail.com;
2
Mestrando em Engenharia Qumica/UNIOESTE, iuri_r@live.com;
3
Mestrando em Tecnologia de Bioprodutos Agroindustriais /UFPR, claus.alexandre@gmail.com;
4
Mestranda em Tecnologia de Bioprodutos Agroindustriais /UFPR, adee.b@hotmail.com;
5
Professor Doutor do departamento de agronomia /UFPR, asato@ufpr.br;

Palavras Chave: IEA, Lactuca sativa L., Olericultura.

Temtica: Meio Ambiente, Sustentabilidade e Agroecologia.

A produo de hortalias uma opo vivel para a diversificao de renda do produtor,

sem a necessidade de aumentar a sua rea de cultivo (Emater, 2014). O Brasil produz uma srie
de hortalias, mas dentre essas, pode-se destacar o repolho, a alface e a cenoura, que depois da
cebola, batata e tomate, esto entre as mais consumidas no pas (Dalla Costa et al., 2007).
Recentemente vrias pesquisas tm apontado um melhor aproveitamento da terra e um
aumento da produo por unidade de rea cultivada, atravs da utilizao do sistema de
consrcio (Oliveira et al., 2010; Monterazo & Peil, 2006). Dentre as vantagens do sistema
consorciado, pode-se citar: reduo efetiva da necessidade de insumos externos (Gleissman,
2009); maior aproveitamento de nutrientes (Salgado et al., 2006); maior diversidade da
produo, reduo nos custos de produo, otimizao de prticas agrcolas e maior
lucratividade (Rezende et al., 2009).
Para avaliar a viabilidade de um consrcio mais comumente utilizado o ndice de
equivalncia de rea (IEA), que permite uma medida das vantagens obtidas no rendimento de
dois ou mais cultivos consorciados, quando comparada ao rendimento obtido das mesmas
espcies quando em monocultivo. Para que o consrcio seja vivel, os ndices devem ser iguais
ou maiores de 1,0 (Gleissman, 2009).
O objetivo do estudo foi avaliar o desempenho agronmico e a viabilidade econmica do
cultivo de repolho em consrcio com cenoura e alface, e da alface e repolho em monocultivo na
regio Oeste do Paran em ambiente aberto.
O presente trabalho foi implantado na rea experimental da Universidade Federal do
Paran - Setor Palotina em solo classificado como LATOSSOLO VERMELHO Eutrofrrico. O
delineamento utilizado foi blocos casualizados com 5 tratamentos e 4 repeties, sendo que cada
parcela apresentava 3 metros de comprimento por 1,2 metro de largura. Os tratamentos utilizados
foram: monocultivo de repolho (T1); consrcio de repolho e alface (T2); consrcio de repolho e
cenoura (T3); consrcio de repolho, alface e cenoura (T4); e monocultivo de alface (T5).
As parcelas foram compostas por: 3 plantas de repolho (T1); 3 plantas de repolho e 18
plantas de alface (T2); 3 plantas de repolho e 74 plantas de cenoura (T3); 3 plantas de repolho,

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18 plantas de alface e 14 plantas de cenoura (T4); e 36 plantas de alface (T5). importante

ressaltar que para o tratamento com alface em monocultivo (T5) foram feitos dois ciclos de
alface, onde primeiro foi plantado o alface americano e aps o crespo.
A aduo feita foi de acordo com as recomendaes para agricultura orgnica e o
fornecimento de gua foi atravs da irrigao por gotejamento, com vazo aproximada de 7 mL
por minuto. O manejo das plantas daninhas foi realizado de forma manual (arranquio) sempre
que necessrio. O controle de pragas foi realizado com: extrato de alho, leo de neem e calda de
fumo.
As avaliaes de crescimento foram feitas a cada 10 dias para as cultivares de alface
(americana e crespa). Nas duas cultivares de alface foram avaliados o comprimento (cm) da
maior folha (a partir do solo) e altura (cm). A comparao das mdias dos resultados obtidos foi
realizada por meio de anlise de varincia e quando significativas comparadas pelo teste de
Tukey 5%, utilizando-se o software estatstico Sisvar.
Para o clculo de IEA, estimou-se a produo de cenoura em monocultivo pela mdia
obtida para cada cenoura nos tratamentos e utilizou-se a relao entre a produtividade da cultura
em questo em consrcio e em monocultivo de acordo com a seguinte equao (Gleissman,
2009):
Produo da Cultura X em consrcio Produo da cultura Y em consrcio
IEA= +
Produo da Cultura X em monocultivo Produo da cultura Y em monocultivo

Dentre as hortalias estudadas, verificou-se que somente a cultura da alface foi

influenciada significativamente pelo cultivo em consrcio (Tabela 1). Pode-se observar que aos
sete dias aps o transplante (DAT) a altura e o comprimento da alface crespa cultivada em
consrcio com repolho e em consrcio com repolho e cenoura apresentava maior mdia do que
em monocultivo, enquanto que para a alface americana no houve influncia significativa. Aos
35 DAT as maiores mdias de altura para a alface crespa foram observadas para o cultivo com
repolho, porm, no houve diferena estatstica com o cultivo solteiro de alface.

Tabela 1. Altura e comprimento das plantas de alface com 7, 14, 21, 28 e 35 dias aps o
transplante (DAT)
Altura (cm) Comprimento (cm)
DAT Combinao
Crespa Americana Crespa Americana
* ns**
Alface 5,2 b 5,3 6,2 b 6,5ns
ns
7 Alface+repolho 6,5 a 5,3 7,0 a 6,5ns
ns
Alface+repolho+ cenoura 5,7 ab 5,3 6,8 ab 6,5ns
Alface 6,4 b 6,7ns 7,7 b 8,5 ab
ns
14 Alface+repolho 8,2 a 6,7 9,4 a 8,0 b
Alface+repolho+ cenoura 8,3 a 6,7ns 9,4 a 9,0 a
Alface 8,7 b 8,7 b 10,3 b 11,1 b
21 Alface+repolho 9,8 ab 10,3 a 11,5 a 12,6 a
Alface+repolho+ cenoura 9,9 a 11,2 a 10,9 ab 13,6 a
Alface 13,2ns 13,4ns 15,4 ab 16,4ns
ns ns
28 Alface+repolho 13,2 13,4 16,3 a 16,4ns
Alface+repolho+ cenoura 13,2ns 13,4ns 14,2 b 16,4ns
Alface 15,2 ab 18,5 a 16,7 b 20,2 a
35 Alface+repolho 16,6 a 15,9 b 18,9 a 17,4 b
Alface+repolho+ cenoura 14,2 b 15,9 b 16,2 b 17,5 b
*
Mdias seguidas de mesma letra minscula na coluna no diferem entre si pelo teste de mdias de Tukey a 5% de
significncia. **No significativo.

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Para a alface americana aos 35 DAT a maior mdia de altura foi observada para o cultivo
solteiro, enquanto que para os dois sistemas de consrcio no variaram entre si, e foram
significativamente menores testemunha. As mdias mais altas para os consrcios da alface
crespa nos primeiros dias podem ser explicadas, segundo Barros Junior et al. (2005) pelo
aumento da densidade de plantas de alface, que tende a diminuir a altura das mesmas e tambm a
baixa competio entre as diferentes culturas.
Com base nas avaliaes e clculos obteve-se os seguintes IEA, conforme a Tabela 2.
Comparando os IEA, nota-se que apenas o consrcio de repolho com cenoura no vivel
devido ao valor obtido ser inferior a 1. Isso provavelmente ocorre pelo fato de a produo de
cenoura em monocultivo (estimada em aproximadamente 96 t ha-1) ser muito superior a da
cenoura em consrcio (21,98 t ha-1).

Tabela 2. ndice de equivalncia de rea (IEA) para os diferentes consrcios.

Tratamento Repolho + Alface Repolho + Cenoura Repolho + Alface + Cenoura
IEA 1,44 0,96 1,36

O consrcio entre repolho, alface e cenoura (T4) e o consrcio entre repolho e alface,
apresentaram IEA de 1,36 e 1,44, respectivamente e podem ser considerados sistemas
diversificados e de alta viabilidade, com produo superior ao monocultivo das culturas
consorciadas.

Agradecimentos
Universidade Federal do Paran- Campus Palotina.

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Resumo expandido

Efeitos no desenvolvimento inicial de milho orgnico inoculado com Azospirillum

brasilense sob diferentes perodos de armazenamento
Bruna Thaina Bartzen; Cludio Yuji Tsutsumi2, Joice Knaul3, Gabriele Larissa Hoelscher4,
Priscila Weber5, Patricia Dewes6
1
Graduanda em Agronomia/UNIOESTE, bruna_bartzen@hotmail.com;
2
Docente Centro de Cincias Agrrias/UNIOESTE, cytsutsu@uol.com.br;
3
Graduanda em Agronomia/UNIOESTE, joice_knaul@hotmail.com;
4
Graduanda em Agronomia/UNIOESTE, gaby.glh@hotmail.com;
5
Graduanda em Agronomia/UNIOESTE, priscila_weber_@hotmail.com;
6
Graduanda em Agronomia/UNIOESTE, pati_dewes@hotmail.com;

Palavras Chave: Bactrias diazotrficas, Inoculao, Zea mays.

Temtica: Meio Ambiente, Sustentabilidade e Agroecologia

Atualmente existe uma grande busca por uma agricultura que se enquadre no contexto
sustentvel, de forma a buscar a maximizao da produo, visando o aumento dos lucros,
entretanto mantendo-se os parmetros de qualidade e de manuteno do meio ambiente.
Muitos estudos tem demonstrado que o Azospirillum brasilense estimula o crescimento e
a produtividade de diversas espcies vegetais, dentre elas as monocotiledneas como o milho.
Segundo Hungria et al. (2010), o uso de A. brasilense pode aumentar em ate 24% a
produtividade do milho, em relao a testemunha.
A utilizao de inoculantes na cultura do milho vem sendo cada vez mais valorizado,
visto que, pode trazer benefcios cultura, principalmente na fixao biolgica de nitrognio e
aumento da quantidade de razes, o que pode melhorar a absoro de nutrientes e gua,
consequentemente melhorando o desenvolvimento da cultura, principalmente em perodos de
estiagem (Quadros et al., 2014).
Assim, o presente trabalho foi desenvolvido com o objetivo de avaliar a influencia do A.
brasilense no desenvolvimento de plntulas de milho (Zea mays).
O trabalho foi desenvolvido nos meses de abril e maio de 2016. A cultivar utilizada foi a
Capixaba Incaper 203, produzido em sistema orgnico em trabalho conjunto com o CAPA
(Centro de Apoio e Promoo da Agroecologia).
O delineamento experimental utilizado foi inteiramente casualizado, sendo constitudo de
seis tratamentos e quatro repeties, totalizando 24 parcelas experimentais. Os tratamentos se
baseiam em diferentes perodos de armazenamento das sementes de milho orgnico aps a
inoculao com A. brasilense, sendo: T1=inoculao 10 dias antes da semeadura; T2=inoculao
8 dias antes da semeadura; T3=inoculao 6 dias antes da semeadura; T4=inoculao 4 dias
antes da semeadura; T5=inoculao 2 dias antes da semeadura e T6=inoculao momento antes
da semeadura.

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Cada tratamento consistiu em 200 sementes de milho inoculadas em cmara de fluxo

vertical contnuo, utilizando dosagem respectiva a 100 mL por 60.000 sementes, em sacos
plsticos com agitao vigorosa durante alguns minutos para distribuio e homogeneizao do
inoculante nas sementes. Aps a inoculao, as sementes foram armazenadas em camada dupla
de sacos de papel tipo kraft, com intuito de simular o armazenamento at o momento da
semeadura, e estes armazenados no laboratrio.
A variedade de milho utilizada foi Incaper 203. As sementes foram submetidas a
germinao em papel germitest, umedecido com gua em quantidade equivalente a 2,5 vezes a
sua massa, sendo distribudas 50 sementes, e acondicionados em cmara de germinao tipo
BOD a 25 C, com fotoperodo 12:12 (claro:escuro) (MAPA, 2009). Diariamente os rolos foram
umedecidos com gua.
Ento, 10 plntulas normais foram selecionadas para a quantificao de variveis
morfomtricas. Aps as mensuraes morfomtricas, as plntulas foram destacadas das sementes
e seccionadas em parte area e raiz e levadas a estufa de circulao fechada de ar para secagem
65 C durante 72 horas. Em seguida, estas foram pesadas em balana analtica de preciso, e os
resultados expressos em mg por plntula. A soma da massa de matria seca de parte area e de
razes foi utilizada para a estimativa de massa de matria seca total. A relao raiz/parte area foi
obtida atravs da diviso da massa seca de raiz pela massa seca de parte area.
Os dados foram submetidos anlise de varincia. Quando o valor de F foi significativo
ao nvel de 5% de probabilidade de erro foram feitas anlises de regresso. Os dados foram
analisados de com o uso do programa SAS (SAS INSTITUTE INC, 2014). Os grficos foram
feitos com o auxlio do programa Excel.
Como pode ser observado na Figura 1, quando a sementes foram submetidas
germinao 4,87 dias aps a inoculado obteve-se a maior produo de matria seca de raiz,
produzindo 69,87 mg de matria seca (massa de 10 plntulas).

Figura 1. Produo de matria seca de raiz de milho, em mg por plntula, em diferentes perodos
de inoculao (10, 8, 6, 4, 2 e 0 dias).

Entretanto, segundo dados obtidos por Souza et al. (2014), a inoculao dias antes a
semeadura no beneficia a produo de matria seca de raiz.
J segundo Correia e Nogueira (2004), o maior crescimento radicular frente ao
crescimento areo da planta um comportamento vantajoso para plntula na sua consolidao
em situaes de cultivo, visto que incremento no desenvolvimento radicular promove maior rea
de explorao do solo para absoro de nutrientes e gua. Geralmente a inoculao com A.

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brasilense apresenta tal caracterstica, devido a maior sensibilidade a atividade hormonal pelas
razes (Glick, 1995).
Neto et al. (2013) verificaram maior desenvolvimento do sistema radicular como
resultado do estmulo hormonal ocasionado pelo A. brasilense no desvio de rotas metablicas
que fornecem as razes aporte de mecanismos, nutrientes e gua, que estimulam o crescimento e
acmulo de massa nos tecidos vegetais.
J na produo de matria seca de parte area no se obteve diferena estatstica, ou seja,
os tratamentos de inoculao em diferentes perodos (10, 8, 6, 4, 2 e no dia da semeadura) no
surtiram efeitos significativos de maior ou menos produo de matria seca.
Contudo, maiores desenvolvimentos da parte area podem ser alcanados, sem alterao
do acmulo de massa na respectiva regio, isso quando inoculado bactrias promotoras de
crescimento, devido ao alongamento celular atravs da turgescncia vacuolar (Conceio et al.,
2008).
Conclui-se que a inoculao 4,87 dias antes da semeadura apresentou maior produo de
matria seca de raiz, j para os outros parmetros no foram observadas diferenas.

Agradecimentos
Aos laboratrios de Microbiologia e de Sementes da Universidade Estadual do Oeste do
Paran pela concesso de materiais e espao fsico para a elaborao e execuo da pesquisa.
Ao prof. Dr. Vandeir Francisco Guimares e ao Grupo de Estudos em Fixao Biolgica
de Nitrognio pela concesso do inoculante para desenvolvimento e conduo da pesquisa
durante a Disciplina de Gentica Biomtrica.

Referncias Bibliogrficas
Conceio, P.M. da; Vieira, H.D.; Canellas, L.P. (2008). Recobrimento de sementes de milho com cidos hmicos e
bactrias diazotrficas endofticas. Pesquisa Agropecuria Brasileira, 43:545548.

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sementes de milho doce. Nucleus, 11:131139.

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Resumo expandido

Efeito aleloptico dos extratos de adubos verdes sobre a germinao e

desenvolvimento inicial de Euphorbia heterophylla L. (Euphorbiaceae, leiteiro)

Rennan Oliveira Meira1; Andra Maria Teixeira Fortes2; Erly Carlos Porto3; Raquel
Valmorbida4; Flavia Danieli Rech Cassol5; Ariane Spiassi6
1
Mestrando Conservao e Manejo de Recursos Naturais/UNIOESTE, rennan.meira@hotmail.com;
2
Docente do Centro de Cincias Biolgicas e da Sade/UNIOESTE, andrea.fortes@unioeste.br;
3
Mestrando Conservao e Manejo de Recursos Naturais/UNIOESTE, erly.carlos@gmail.com;
4
Mestranda Conservao e Manejo de Recursos Naturais/UNIOESTE, raquelvalmorbida@yahoo.com.br;
5
Doutoranda Engenharia Agrcola/UNIOESTE, fdrcassol@yahoo.com.br;
6
Doutoranda Engenharia Agrcola/UNIOESTE, arispiassi@hotmail.com.

Palavras Chave: Adubos verdes, Alelopatia, Extrato aquoso, Planta daninha.

Temtica: Meio Ambiente, Sustentabilidade e Agroecologia.

A utilizao em larga escala de agrotxicos traz uma srie de problemas ambientais, com
impactos significativos na biota e riscos ao homem (Peres & Moreira, 2007). A soluo para o
pas est na converso do modelo agroqumico para um modelo de base agroecolgica (Almeida
et al., 2009). Assim, demanda por produtos orgnicos vem aumentando nos ltimos anos em
resposta aos danos provocados sade humana pelo uso de herbicidas (Copping & Duke, 2007).
Desse modo, tm-se utilizado diferentes alternativas sustentveis e menos invasivas ao
meio ambiente. Uma delas a utilizao de extratos de plantas, como controle alternativo a
plantas indesejveis (ou daninhas) e demais pragas agrcolas. Pois as plantas produzem e
estocam um grande nmero de produtos do metabolismo secundrio nas suas diversas partes
(folhas, caules, razes, flores, sementes), os quais so posteriormente liberados para o meio
ambiente, estes produtos so conhecidos como alelopticos (Peres & Malheiros, 2001).
Essas substncias so metablitos bioativos (aleloqumicos), solveis em gua,
destacando-se as saponinas, os taninos, os alcalides, os terpenides e os flavonides, que so
liberadas diretamente no ambiente atravs de lixiviao, exsudao das razes e volatilizao,
bem como pela decomposio de resduos vegetais (Alves et al., 2004).
Os efeitos alelopticos podem ser teis na busca por fitotoxinas produzidas por plantas
que podem ser empregadas como herbicidas naturais, mais especficos e menos danosos ao
ambiente. Neste contexto, o objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito aleloptico dos extratos
aquosos das leguminosas Canavalia ensiformis L. (feijo de porco), Cajanus cajan L. (feijo
guandu) e Vigna unguiculata L. (feijo caupi) sobre a germinao e o desenvolvimento inicial da
espcie indesejvel Euphorbia heterophylla L. (leiteiro), visando encontrar alternativas para o
controle da mesma no sistema de produo orgnica, fator determinante para utilizao em
sistemas agroecolgicos.
A rea das trs leguminosas foi colhida em fevereiro de 2015, quando as espcies
estavam no perodo de pr-florao, em rea rural do municpio de Capanema/PR (-25.67 S,

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53.73 O), pertencente ao Terceiro Planalto Paranaense, com solo do tipo NITOSSOLO
VERMELHO Distrfico (Bhering et al., 2008) e clima do tipo Cfa temperado (Kppen, 1948),
posteriormente foram secas em estufa com ventilao forada de ar temperatura de 382 C at
a obteno da massa seca estvel.
Aps este processo, a matria seca foi triturada em moinho de facas do tipo Willey, com
peneira de granulao de 10 mm, para a obteno do p, no qual foi armazenado em potes de
vidro, envoltos por papel alumnio, ao abrigo da luz e devidamente identificados, mantidos em
local seco a temperatura ambiente, at a preparao dos extratos.
Os extratos aquosos foram obtidos da massa seca das trs leguminosas nas propores
2,5%; 5%; 7,5% e 10% (p/v). Utilizou-se como controle negativo gua destilada e controle
positivo o herbicida comercial Atrazina, na dose recomenda. Para anlise da germinao foram
consideradas as variveis: porcentagem de germinao (PG), ndice de velocidade de germinao
(IVG) e tempo mdio de germinao (TMG). Para anlise do desenvolvimento inicial foi
considerado o comprimento mdio da raiz (CMR) e comprimento mdio da parte area (CMPA).
O delineamento experimental utilizado foi inteiramente casualizado, em esquema fatorial
3x4 + 2 controles, sendo que um dos fatores foi constitudo pelas espcies leguminosas em trs
nveis (feijo caupi, feijo guandu, feijo de porco) e o outro fator pelas quatro propores
(2,5%; 5%; 7,5% e 10%), mais os controles: positivo (herbicida) e negativo (gua destilada),
sendo assim, compostos por 14 tratamentos com quatro repeties cada, de 25 sementes por
placa de Petri, que foram mantidas em cmara de germinao (BOD) a 252 C com fotoperodo
de 12 horas (claro/escuro). Foi realizada a anlise de varincia (ANOVA), e quando
significativa, os tratamentos foram comparados com cada controle pelo teste Dunnett e as mdias
foram agrupadas pelo teste Scott-Knott.
No houve interao significativa apenas para a varivel porcentagem de germinao
(PG), entre os fatores: leguminosas e propores. Essa interao foi observada para o ndice de
velocidade de germinao (IVG), tempo mdio de germinao (TMG).
A porcentagem de germinao de E. heterophyla foi alta nos extratos das leguminosas
testadas, sendo que a mdia geral foi de 96% para extrato de feijo guandu e 98% para os
extratos com feijo caupi e feijo de porco, no diferindo estatisticamente entre si e nem nas
propores utilizadas. Todos os tratamentos diferiram do controle positivo, que apresentou
apenas 45% de sementes germinadas. Carvalho et. al (2014), trabalhando tambm com extratos
aquoso de feijo guandu e feijo de porco sobre sementes de alface, espcie bioindicadora,
tambm verificaram valores altos de germinao para esses extratos nas propores 2,5% e 5%.
Contudo, conforme Ferreira (2004) e Borges et al. (2007) muitas vezes o efeito
aleloptico no se manifesta somente sobre a porcentagem final de germinao, mas tambm
sobre a velocidade de germinao dos disporos ou sobre outro parmetro do processo
germinativo, como ocorreu no presente trabalho com os parmetros IVG e TMG
Para o ndice de velocidade de germinao de E. heterophyla, os tratamentos com extrato
de feijo guandu apresentaram maiores valores de IVG (mdia geral de 21,32) e no diferiram
entre as propores utilizadas, assim como tambm os extratos de feijo de porco nas propores
2,5% (21,50) e 5% (20,31). No entanto, o extrato de feijo caupi teve o menor valor de IVG na
proporo 10% com 12,04, e todos as suas propores diferem do controle negativo (20,58),
como tambm as maiores propores do extrato de feijo de porco. Todos os tratamentos
diferiram do controle positivo, que apresentou o menor valor de IVG, com mdia de 3,60.
Pode-se observar que os maiores valores de TMG foram para os extratos de feijo caupi.
O extrato de feijo porco 10% tambm apresentou maior valor de TMG com 2,22 dias, no
diferindo do extrato de feijo caupi, seguido da proporo 7,5%, que diferiu estatisticamente
com TMG de 2,01 dias. Contudo, tanto os extratos de feijo caupi, nas propores 5%, 7,5% e
10%, quanto, os extratos de feijo de porco nas propores 7,5% e 10%, diferem do controle
negativo pelo teste Dunnett, que apresentou TMG de 1,4 dias.

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O comprimento mdio da parte area de E. heterophyla foi menor com o extrato de feijo
guandu na proporo 5% com 6,25 cm e na proporo 7,5% com 5,76 cm, ambos diferem do
controle negativo, que apresentou maior valor de comprimento mdio de raiz com 8,52 cm. O
extrato com feijo caupi no apresentou diferena no comprimento mdio da parte area entre as
propores, todos esses diferem do controle negativo. J o extrato com feijo de porco diferiu
apenas na proporo 10% com 6,85 cm de comprimento mdio de parte area, sendo esse
diferente tambm do controle negativo, as demais propores diferem do controle positivo.
Os menores valores de comprimento mdio de raiz foram observados com os extratos de
feijo guandu, principalmente na proporo 10% com 2,60 cm e na proporo 7,5% com
4,57 cm, ambas diferem do controle negativo. Os extratos de feijo de porco nas maiores
propores tambm apresentaram valores reduzidos do comprimento mdio de raiz, diferindo
entre si, sendo o menor valor para proporo 10% com 4,08 cm e para proporo 7,5% com
6,09 cm, diferindo tambm do controle negativo, no entanto a proporo 7,5% tambm difere do
controle positivo.
Os efeitos dos aleloqumicos mais comumente observados so o atraso no tempo de
germinao, atrofia e espessamento da raiz, reduo do crescimento ou ausncia da raiz primria,
reduo do nmero de razes secundrias e reduo do comprimento do hipoctilo (Grisi et al.,
2012; Silvestre et al., 2013), como observado no trabalho.
Deste modo, os resultados encontrados permitiram concluir que, em condies
laboratoriais, os extratos aquosos das leguminosas apresentaram possveis efeitos alelopticos
sobre o ndice de velocidade e o tempo de germinao, alm do desenvolvimento inicial de E.
heterophyla L. (leiteiro), sendo possvel a sua utilizao como alternativa no controle da planta
indesejvel. Contudo, so necessrios testes em campo e tambm para o isolamento de
compostos ativos que pode ser usado para a produo de herbicidas naturais no futuro.

Agradecimentos
Coordenao de Aperfeioamento de Pessoal de Nvel Superior (CAPES), pelo suporte
financeiro.

Referncias Bibliogrficas

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riscos socioambientais e polticas pblicas para a promoo da sade. Tempus Actas de Sade Coletiva. 4:84-99.

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S.; glio, M.L.D.; Souza, J.S. de. (2008). Mapa de solos do Estado do Paran: legenda atualizada. Rio de
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Borges, F.C., Santos, L.S., Corra, M.J.C., Oliveira, M.N., & Souza Filho, A.P.S.. (2007). Potencial aleloptico de
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Copping LG, Duke SO. (2007). Natural products that have been used commercially as crop protection agents. Pest
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Ferreira, A. G. (2004). Interferncia: competio e alelopatia. In: Ferreira, A. G.; Borghetti, F. Germinao: do
bsico ao aplicado. Porto Alegre: Artmed, 2004. 323 p.

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Grisi, P.U., Ranal, M.A., Gualtieri, S.C. J., Santana, D. G. (2012). Allelopathic potential of Sapindus saponaria L.
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Kppen, W. (1948). Climatologia: con un estudio de los climas de la tierra. Fondo de Cultura Econmica.
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Silvestre, D.M.; Kolb, R.M.; Frei, F.; Santos, C. (2013). Phytotoxicity of organic extracts of Turnera ulmifolia L.
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Resumo expandido

Comprimento de parte area e razes de plntulas de milho orgnico inoculado

com Azospirillum brasilense em diferentes perodos de armazenamento

Gabriele Larissa Hoelscher1; Cludio Yuji Tsutsumi2, Joice Knaul3, Bruna Thaina Bartzen4,
Priscila Weber5, Patricia Dewes6
1
Graduanda em Agronomia/UNIOESTE, gaby.glh@hotmail.com;
2
Docente Centro de Cincias Agrrias/UNIOESTE, cytsutsu@uol.com.br;
3
Graduanda em Agronomia/UNIOESTE, joice_knaul@hotmail.com;
4
Graduanda em Agronomia/UNIOESTE, bruna_bratzen@hotmail.com;
6
Graduanda em Agronomia/UNIOESTE, priscila_weber_@hotmail.com;
5
Graduanda em Agronomia/UNIOESTE, pati_dewes@hotmail.com.

Palavras Chave: Bactrias, Monocotilednea, Zea mays.

Temtica: Meio Ambiente, Sustentabilidade e Agroecologia.

A produo de alimentos orgnicos um ramo promissor. De acordo com Hungria (2011),

a busca por solues mais sustentveis e de menor custo para produo de espcies vegetais, possui
como alternativa a inoculao das sementes com bactrias capazes de promover seu maior
desenvolvimento e crescimento.
Vinhal-Freitas e Rodrigues (2010) observaram que plantas monocotiledneas como, arroz,
trigo e milho possuem a capacidade de se associar simbioticamente com bactrias do gnero
Azospirillum. Na cultura do milho, a utilizao de inoculantes promotores de crescimento pode
trazer inmeros benefcios, como aumento da quantidade de razes e tambm fonte de nitrognio,
pois sua simbiose com a planta permite a fixao biolgica deste (Quadros et al., 2014).
Esse trabalho foi realizado com intuito de observar se o tempo de armazenamento de
sementes inoculadas com Azospirillum brasilense interfere no desenvolvimento inicial de parte
area e raiz de plntulas de milho orgnico.
O delineamento experimental utilizado foi inteiramente casualizado, sendo constitudo de
seis tratamentos e quatro repeties, totalizando 24 parcelas experimentais. Os tratamentos se
baseiam em diferentes perodos de armazenamento das sementes de milho orgnico aps a
inoculao com Azospirillum brasilense, sendo: T1=inoculao 10 dias antes da semeadura;
T2=inoculao 8 dias antes da semeadura; T3=inoculao 6 dias antes da semeadura;
T4=inoculao 4 dias antes da semeadura; T5=inoculao 2 dias antes da semeadura e
T6=inoculao momento antes da semeadura.
A cultivar utilizada foi a Capixaba Incaper 203, produzido em sistema orgnico num
trabalho conjunto com o CAPA (Centro de Apoio e Promoo da Agroecologia).
Cada tratamento consistiu em 200 sementes de milho inoculadas com Azospirillum
brasilense (estirpes AbV5 + AbV6) em cmara de fluxo vertical contnuo, utilizando dosagem
respectiva a 100 mL por 60.000 sementes, em sacos plsticos com agitao vigorosa durante
alguns minutos para distribuio e homogeneizao do inoculante nas sementes. Aps a
inoculao, as sementes foram armazenadas em camada dupla de sacos de papel tipo kraft, com

Anais do VIII Seciagra, 2016

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VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE

intuito de simular o armazenamento at o momento da semeadura, e estes armazenados no

laboratrio.
A semeadura foi realizada em papel germitest umedecido com gua em quantidade
equivalente a 2,5 vezes a sua massa, sendo distribudas 50 sementes, e acondicionados em cmara
de germinao tipo BOD a 25 C, com fotoperodo 12:12 (claro:escuro). Diariamente os rolos
foram umedecidos com gua.
Ao final de sete dias foram selecionadas 10 plntulas normais para a quantificao do
comprimento da raiz principal e comprimento da parte area que foram determinados com auxlio
de rgua graduada.
Os dados foram submetidos anlise de varincia. Quando o valor de F foi significativo
ao nvel de 5% de probabilidade de erro foram feitas anlises de regresso. Os dados foram
analisados de com o uso do programa SAS (SAS INSTITUTE INC, 2014). As figuras foram feitas
com o auxlio do programa Excel.
Conforme a Figura 1, o comprimento da parte area das plntulas de milho apresentou
melhor resultado com a inoculao 4,62 dias antes da semeadura, isso pode estar atrelado ao fato
das sementes serem orgnicas, podendo influenciar na sobrevivncia das bactrias por esse
perodo.

12
Comprimento da parte area (cm)

10

4
y = -0,0947x2 + 0,8769x + 8,4275
2 R = 0,77

0
0 4 2 6 8 10
Perodo (dias)
Figura 1. Comprimento de parte area de plntulas de milho, inoculadas com Azospirillum
brasilense em diferentes perodos (0, 2, 4, 6, 8 e 10 dias antes da semeadura).

Segundo Radwan et al. (2004) as bactrias promovem crescimento das plantas, devido a
ao de fitormnios, principalmente a auxina.
O maior comprimento de raiz ocorreu quando as sementes foram inoculadas 6,04 dias antes
da semeadura (Figura 2). Tal fato pode estar relacionado com a sobrevivncia das bactrias do
gnero Azospirillum nas sementes, induzindo dessa forma o crescimento das plantas, incluindo o
sistema radicular, aumentando dessa forma a capacidade de absoro de gua e nutrientes (Dalla
Santa et al., 2004).
Segundo dados obtidos por Arajo et al. (2009) sementes inoculadas com Azospirillum
brasilense possuem maior desenvolvimento inicial das plntulas, apresentando incrementos na
massa seca e comprimento de coleptilos e razes.

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20
18
Comprimento das razes (cm)

16
14
12
10
8
6
Y= -0,1481x2 + 1,7297x + 12,438
4
2 R2 = 0,49
0
0 4 2 6 8 10
Perodo de armazenamento (dias)
Figura 2. Comprimento das razes de plntulas de milho, inoculadas com Azospirillum brasilense
em diferentes perodos (0, 2, 4, 6, 8 e 10 dias antes da semeadura).

Diante dos resultados apresentados pode-se afirmar que plntulas de milho orgnico
apresentaram melhor desenvolvimento de parte area e raiz quando os perodos de armazenamento
aps a inoculao com A. brasilense foram intermedirios.

Referncias Bibliogrficas
Arajo, A.E.S.; Rossetto, C.A.V.; Baldani, V.L.D.; Baldani, J.I. (2010). Germinao e vigor de sementes de arroz
inoculadas com bactrias diazotrficas. Revista Cincia e Agrotecnologia, 34:932-939.

Dalla Santa, O.R.; Fernndez, R.; Michelena, G.; Ronzelli Jr., P.; Soccol, C.R. (2004). Azospirillum sp. Inoculation in
wheat, barley and oats seeds in greenhouse experiments. Brazilian Archives of Biology and Technology, 47:843-
849.

Hungria, M. (2011). Inoculao com Azospirillum brasiliense: inovao em rendimento a baixo custo. Londrina:
Embrapa Soja. 36p.

Quadros, P.D.; Wurdig, R.; Silva, P.R.F.; Vieras, V.M.; Roehrs, D.D.; Camargo, F.A.O. (2014). Desempenho
agronmico a campo de hbridos de milho inoculados com Azospirillum. Revista Ceres, 61:209-218.

Radwan, T.E.E.; Mohamed, Z.K.; Reis, V.M. (2004). Efeito da inoculao de Azospirillum e Herbaspirillum na
produo de compostos indlicos em plntulas de milho e arroz. Pesquisa Agropecuria Brasileira, 39:987-994.

SAS Institute Inc. (2014). SAS University edition: instalation guide for Windows. Cary: SAS Institute.

Vinhal-Freitas, I.C.; Rodrigues, M.B. (2010). Fixao biolgica do nitrognio na cultura do milho. Agropecuria
Tcnica, 31:143-154.

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VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE

Resumo expandido

Vida agroecolgica: um estudo de caso da famlia de Herbert e Hildegart Bier,

em Marechal Cndido Rondon/PR.

Isabella Junges Rosa1; Wellington Oliveira Melquiades2, Wagner Lus Kruger3, Wilson Joo
Zonin4, Vanice Marli Fulber5
1
Acadmico do curso de Agronomia/UNIOESTE, isah.junges@hotmail.com;
2
Acadmico do curso de Agronomia/UNIOESTE, welliton_146@hotmail.com;
3
Acadmico do curso de Agronomia/UNIOESTE, wagner_wlk@hotmail.com;
4
Docente Centro de Cincias Agrrias/UNIOESTE, wzonin@yahoo.com.br;
5
Docente Centro de Cincias Agrrias/UNIOESTE, vanice.fulber@unioeste.br.

Palavras Chave: Agroecologia, Sistemas de produo, Sustentabilidade.

Temtica: Meio Ambiente, Sustentabilidade e Agroecologia

A agroecologia um ramo da agricultura que defende o no uso de insumos qumicos, um

manejo ecolgico do solo, uma grande diversidade de plantas e animais, rotao de culturas, uso
de plantas bioindicadoras, presena de mata, autossuficincia da propriedade, por exemplo,
produo do adubo a partir de substratos existentes na propriedade, entre outras caractersticas. A
agroecologia tem um papel social que o de proporcionar um alimento saudvel, rico em
nutrientes, e sem presena de agrotxicos para a populao, sem destruir o meio ambiente.
De acordo com Caporal & Costabeber (2004), agroecologia aquela forma de agricultura,
tendo como base uma compreenso holstica dos agroecossistemas, seja capaz de atender de
maneira integrada, aos seguintes critrios: baixa dependncia de insumos comerciais; uso de
recursos renovveis localmente acessveis; utilizao dos impactos benficos ou benignos do meio
ambiente local; aceitao e/ou tolerncia das condies locais, antes que a dependncia da intensa
alterao ou tentativa de controle sobre o meio ambiente; manuteno a longo prazo da capacidade
produtiva; preservao da diversidade biolgica e cultural; utilizao do conhecimento e da cultura
da populao local; produo de mercadorias para o consumo interno e para a exportao.
A produo agroecolgica surgiu como uma forma de enfrentar o modelo convencional,
que gerou problemas como a dependncia de insumos comercializados, monocultivo agrcola,
degradao do solo, como a perda de nutrientes pela eroso. Desde sua criao vem criticando o
modelo politico e social, que degrada a natureza, esgota os recursos naturais, sem pensar no futuro.
De acordo com Souza et al. (2012), a agroecologia possui alguns princpios que so: o
manejo ecolgico das riquezas naturais (sustentabilidade ecolgica), construo de relaes justas
e necessrias, com respeito as diversidades culturais, distribuio equilibrada das riquezas, o
consumo consciente e a comercializao justa, possibilitando uma vida digna na cidade e no campo
(viabilidade econmica). Com esses princpios possvel diferenciar uma propriedade
agroecolgica de uma propriedade convencional.

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VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE

Neste contexto, uma propriedade agroecolgica localizada na cidade de Marechal Cndido

Rondon, Paran se encaixa nessas caractersticas e defende os princpios da agroecologia, que
pertence ao Sr. Herbert Bier e sua esposa Hildegart Bier que vivem l h 18 anos.
Com o objetivo de ampliar os conhecimentos sobre sistemas de produo agroecolgica,
foi realizado um estgio de vivencia, no qual foi possvel conviver por cerca de 2 semanas do ms
de fevereiro acompanhando a rotina dessa propriedade, adquirindo conhecimentos prticos e
tericos, numa metodologia de pesquisa ao, vivenciando e participando da realidade, do dia a
dia de uma propriedade agroecolgica, e a sua importncia no meio rural. Com o convvio e
dilogos com o Sr. Herbert, chegamos concluso de que a melhor maneira de produzir alimentos
saudveis a partir da agricultura agroecolgica, usando como modelo a sua propriedade, que
um exemplo sustentabilidade rural e respeito com o meio ambiente.
Eles contam que, quando compraram a propriedade o solo era pobre em nutrientes, no
produzia nada, e por conta disso o preo que pagaram foi baixssimo. Ento, o primeiro passo a
fazer foi realizar um bom manejo agroecolgico do solo, apenas plantando algumas culturas que
fixavam nutrientes, com rotao de cultura, e uso de adubo orgnico. Com o passar do tempo, a
propriedade tornou-se realmente agroecolgica, com a produo do prprio adubo, com grande
variedade de espcies cultivadas, mata com enorme biodiversidade, manejo do solo com rotao
de culturas e sem necessidade de uso de insumos qumicos.
A propriedade possui mata com vrias espcies florestais diferentes como ing, cedro,
jaracati, jequitib rosa, que auxiliam na melhoria da qualidade do solo e do ar, aumentam tambm
a biodiversidade da propriedade servindo de moradia para algumas espcies de animais e insetos,
e no meio dessa mata passa um pequeno rio, que possui duas rodas dgua que servem para a
irrigao das culturas, no precisando usar a gua de fora da propriedade, sendo assim, a
propriedade autossuficiente nesse quesito. Ao redor da sede da propriedade, a D.Hildegart cultiva
suas rosas em um belo jardim, com vrios bancos para sentar e tomar um chimarro, e bastantes
rvores para fazer sombra, assim eles vivem em harmonia com a natureza, sem prejudica-la, ou
atrapalhando os ciclos naturais (Figura 1).

A B

Figura 1. (A) sede da propriedade; (B) Jardim com roseiras e bancos.

A principal cultura cultivada a uva, da qual ele produz vinho, mas ao redor dessas, tem
plantas de mamo, pra, ma, alho, banana, cana-de-acar, limo, lichia, caf, entre outras
tantas, sendo cultivadas de forma completamente orgnica e sustentvel, utilizando adubo feito na
propriedade a partir de galhos de uva modos e decompostos, e usando a gua do rio. Ele vende o
que produzido na propriedade para algumas escolas que iro usar na merenda, sendo essa outra
caracterstica da agroecologia que proporcionar alimento de qualidade para a populao sem
degradar o meio ambiente, e a um preo acessvel a todos.
Nesta propriedade, assim como o esperado na maioria dos sistemas de produo
agroecolgicos Existe a preocupao com a autossuficincia na propriedade, buscando produzir

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o mximo possvel de insumos utilizados nos processos produtivos dentro da prpria propriedade
e com isso, uma entrada mnima de insumos externos. Atendendo a esses preceitos, a propriedade
do Sr. Herbert totalmente independente de insumos de fora, tudo que ele usa como adubo e
fertilizante produzido na propriedade, a partir dos galhos de uva e outros resduos vegetais, outro
exemplo o uso de alho modo para quebrar a dormncia das videira, evitando a compra de
produtos qumicos, dispensveis nesse caso, de acordo com Muller & Barcellos (2000).
A partir das prticas agroecolgicas aplicadas nesta propriedade, est sendo possvel a
produo de alimentos de qualidade superior, com respeito ao meio ambiente, sem
necessariamente tornar os produtos mais caros para o consumidor, alm de permitir a melhoria da
qualidade de vida da famlia do agricultor, alm de contribuir com a melhoria da qualidade de vida
dos consumidores, com alimentos mais saudveis e ricos em nutrientes, desenvolvendo o bem
estar social da populao da cidade.
As experincias vivenciadas ao longo dos dias de estgio, oportunizaram a ampliao dos
conhecimentos tericos e prticos sobre os processos agroecolgicos de produo de alimentos
seguros e saudveis, sensibilizando os futuros profissionais das cincias agrrias para sistemas de
produo mais responsveis e sustentveis.

Agradecimentos
Fundao Araucria de Apoio ao Desenvolvimento Cientfico e Tecnolgico do Paran,
afiliada Secretaria de Estado da Cincia, Tecnologia e Ensino Superior SETI, CAPES/PNPD
e ao CNPq/INCT-FBN, pelo suporte financeiro.
Ao Sr. Herbert e D. Hildegart Bier por proporcionar esse aprendizado prtico e terico de
como funciona uma propriedade agroecolgica.
A Vanice Marli Fulber por dar todo o suporte e ensinamento de como montar esse trabalho.
Ao Wilson Joo Zonin por ser meu orientador, e ter me apresentado ao Sr. Herbert Bier,
me proporcionando essa experincia de vida.

Referncias Bibliogrficas
Caporal, F.R.; Costabebber, J.A. (2004). Agroecologia: alguns conceitos e princpios. Braslia: MDA/SAF/DATER-
IICA.

Muller, A.M.; Barcellos, L.A.R. (2000). Agroecologia aplicada: prticas e mtodos para uma agricultura de base
ecolgica. Secretaria de Agricultura e Abastecimento Emater/RS, Porto Alegre.

Souza, A.A.; Santos, P.C.T.; Bezerra, O.M.P.A. (2012). Cartilha Agroecologia CECANE-UFOP. Disponvel em:
www.cecaneufop.blogspot.com.

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Resumo expandido

Desenvolvimento inicial de sementes de milho orgnico inoculadas com

Azospirillum brasilense, antecedendo a semeadura
Joice Knaul1; Cludio Yuji Tsutsumi2; Gabriele Larissa Hoelscher3; Patricia Dewes4; Bruna
Thaina Bartzen5; Priscila Weber6
1
Estudante de Agronomia/UNIOESTE, joice_knaul@hotmail.com;
2
Professor Adjunto do Centro de Cincias Agrrias/UNIOESTE, cytsutsu@uol.com.br;
3
Estudante de Agronomia/UNIOESTE, gaby.glh@hotmail.com;
4
Estudante de Agronomia/UNIOESTE, pati_dewes@hotmail.com;
5
Estudante de Agronomia/UNIOESTE, bruna_bartzen@hotmail.com;
6
Estudante de Agronomia/UNIOESTE, priscila_weber_@hotmail.com

Palavras Chave: Germinao, Milho orgnico, Promotores de crescimento.

Temtica: Meio Ambiente, Sustentabilidade e Agroecologia

Nos ltimos anos a agricultura vem passando por intensas modificaes em seu sistema
de produo, almejando principalmente menor degradao do meio ambiente e dos recursos
naturais, fazendo-se dessa forma, o uso de tecnologias alternativas de controle de pragas e
doenas, e utilizao consciente de fertilizantes qumicos.
Segundo Busato et al. (2010), a utilizao de substncias promotoras de crescimento
vegetal, sendo elas de origem biolgica ou qumica, acarretam incrementos na produtividade dos
cultivos. Bioestimulantes so substncias que, quando aplicadas em sementes promovem
diferenciao, diviso e alongamento de clulas e degradao de substncias de reserva,
permitindo a expresso do potencial gentico da planta (Castro & Vieira, 2001).
Experimentos realizados por Souza et al. (2014) demonstraram que sementes de milho
doce armazenadas em condies de laboratrio em simulao ao que ocorre nas propriedades
rurais, no possuindo condies ideais de temperatura e umidade relativa do ar, reduzem o
potencial fisiolgico das sementes.
No contexto atual ainda se sabe pouco sobre os efeitos da inoculao antecipada, embora
essa prtica seja utilizada h dcadas em vrios pases e em diferentes culturas. O maior entrave
deste mtodo a sobrevivncia das bactrias nas condies de armazenamento.
Cuidados necessrios para garantir uma boa inoculao e melhor aproveitamento do
tempo de trabalho durante a semeadura so dificuldades enfrentadas por muitos agricultores
brasileiros. Visando a possibilidade da antecipao da inoculao, o objetivo do trabalho foi
avaliar a influncia dos diferentes perodos de armazenamento no desenvolvimento inicial de
sementes de milho orgnico inoculadas com Azospirillum brasilense.
O trabalho foi desenvolvido na Universidade Estadual do Oeste do Paran - Unioeste,
Campus de Marechal Cndido de Rondon-PR, nos meses de abril e maio de 2016.
O delineamento experimental utilizado foi inteiramente casualizado, sendo constitudo de
seis tratamentos e quatro repeties, totalizando 24 parcelas experimentais. Os tratamentos se

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baseiam em diferentes perodos de armazenamento das sementes de milho orgnico aps a

inoculao com Azospirillum brasilense, sendo: T1=inoculao 10 dias antes da semeadura;
T2=inoculao 8 dias antes da semeadura; T3=inoculao 6 dias antes da semeadura;
T4=inoculao 4 dias antes da semeadura; T5=inoculao 2 dias antes da semeadura e
T6=inoculao momento antes da semeadura.
A cultivar utilizada foi a Capixaba Incaper 203, produzido em sistema orgnico num
trabalho conjunto com o CAPA (Centro de Apoio e Promoo da Agroecologia).
Cada tratamento consistiu em 200 sementes de milho inoculadas em cmara de fluxo
vertical contnuo, utilizando dosagem respectiva a 100 mL do inoculante Azospirillum brasilense
(estirpes AbV5 + AbV6) por 60.000 sementes, em sacos plsticos com agitao vigorosa durante
alguns minutos para distribuio e homogeneizao do inoculante nas sementes. Aps a
inoculao, as sementes foram armazenadas em camada dupla de sacos de papel tipo kraft, com
intuito de simular o armazenamento at o momento da semeadura, e estes armazenados no
laboratrio.
A semeadura foi realizada em papel germitest umedecido com gua em quantidade
equivalente a 2,5 vezes a sua massa, sendo distribudas 50 sementes, e acondicionados em
cmara de germinao tipo BOD a 25 C, com fotoperodo 12:12 (claro:escuro). Diariamente os
rolos foram umedecidos com gua.
Ao final de sete dias 10 plntulas normais foram selecionadas para a quantificao de
variveis morfomtricas, iniciando pela contagem do nmero de razes adventcias, e o dimetro
de coleto foi quantificado por intermdio de paqumetro digital.
Os dados foram submetidos anlise de varincia. Quando o valor de F foi significativo
ao nvel de 5% de probabilidade de erro foram feitas anlises de regresso. Os dados foram
analisados de com o uso do programa SAS (SAS INSTITUTE INC, 2014). Os grficos foram
feitos com o auxlio do programa Excel.
O nmero de razes por plntula apresentou um efeito linear (P0,05) segundo a equao
da Figura 1, apresentando incrementos no nmero de razes proporcionalmente ao perodo de
armazenamento das sementes. Podendo-se afirmar que sementes de milho orgnico mantm a
viabilidade do inoculante em maiores perodos de armazenamento.

Figura 1. Efeito dos diferentes perodos de armazenamento de sementes no nmero de razes.

Estes resultados diferem de resultados encontrados por Arago et al. (2001), quando
avalia outros parmetros morfolgicos, onde afirmam que sementes de milho super doce
apresentam rpida perda de viabilidade em curto perodo de tempo, pelo fato de possurem
elevados teores de acares solveis e pouca reserva de amido no endosperma. Sendo que tal

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efeito encontrado pode ser explicado pelo fato da variedade avaliada apresentar teores de
acares menores que o de milho super doce e por esta no estar tratada quimicamente.
O dimetro do coleto apresentou comportamento linear (P0,05), segundo a equao da
Figura 2, apresentando decrscimos no dimetro proporcionalmente ao perodo de
armazenamento, tais dados evidenciam que aps a inoculao com Azospirillum brasilense
maiores perodos de armazenamento conferem em maior nmero de razes e menor dimetro do
coleto.

Figura 2. Efeito dos diferentes perodos de armazenamento de sementes no dimetro de coleto.

Em experimento realizado a campo Cavallet et al. (2000) demonstraram que a inoculao

com Azospirillum brasilense pode modificar a morfologia do sistema radicular, havendo
incremento no nmero de radicelas, dimetro de razes laterais e adventcias devido a produo
de substncias promotoras de crescimento.
A inoculao das sementes de milho orgnico com Azospirillum brasilense promoveu
decrscimo do dimetro do coleto e incremento no nmero de razes proporcionalmente a
maiores perodos de armazenamento.

Referncias Bibliogrficas
Arago, C.A.; Lima, M.W.P.; Morais, O.M.; Ono, E.O.; Boaro, C.S.F.; Rodrigues, J.D.; Nakagawa, J.; Cavariani, C.
(2001). Fitorreguladores na germinao de sementes e no vigor de plntulas de milho super doce. Revista
Brasileira de Sementes, 23:62-67.

Busato, J.G.; Zandonadi, D.B.; Dobbss, L.B. (2010). Humic substances isolated from residues of sugar cane industry
as root growth promoter. Scientia Agricola, 67:206212.

Castro, P.R.C.; Vieira, E.L. (2001). Aplicaes de reguladores vegetais na agricultura tropical. Guaba:
Agropecuria, p.132.

Cavallet, L.E.; Pessoa, A.C.S.; Helmich, J.J.; Helmich, P.R.; Ost, C.F. (2000). Produtividade do milho em resposta
aplicao de nitrognio e inoculao das sementes com Azospirillum sp. Revista Brasileira de Engenharia
Agrcola e Ambiental, 4:129-132.

Souza, E.J.; Magalhes, F.F.; Alves, C.Z. (2014). Inoculao de Azospirillum brasilense na qualidade fisiolgica de
sementes de milho doce. Nucleus, 11:131139.

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Resumo expandido

Origem, tratamento e problemas relacionados gua em sistemas de produo

de base agroecolgicas em assentamentos do oeste do Paran

Luciane Maria Stumpf1; Ricardo Dri2, Maximiliane Alavarse Zambom3, Samantha Mariana
Monteiro Sunahara4, Gabriele Larissa Hoelscher5, Rodrigo Cesar dos Reis Tinini6
1
Graduanda em Zootecnia/UNIOESTE, stumpf.luciane@hotmail.com;
2
Mestrando em Zootecnia/UNIOESTE, dri.ricardo@hotmail.com;
3
Docente Centro de Cincias Agrrias/UNIOESTE, mazambom@hotmail.com;
4
Doutoranda em Zootecnia/UNIOESTE, samanthasunahara@yahoo.com.br;
5
Graduanda em Agronomia/UNIOESTE, gaby.glh@hotmail.com;
6
Doutorando em Zootecnia/UNIOESTE, digotinini@hotmail.com.

Palavras Chave: gua, Assentamento, Tratamento.

Temtica: Meio Ambiente, Sustentabilidade e Agroecologia.

A gua e sua importncia um tema j abordado repetitivamente nas ltimas geraes,

mas a conscientizao do seu uso adequado e sua chegada s pessoas de forma potvel ainda no
realidade em muitos locais. A gua elemento fundamental para a vida de qualquer ser vivo,
sendo componente essencial na sua formao e tambm para a conservao da sade e preveno
de doenas.
Na agricultura e na criao de animais a utilizao deste elemento primordial para uma
boa produo. No setor leiteiro, como no caso dos assentamentos, a gua alm de abastecer as
casas, tambm serve para saciar a sede dos animais promovendo uma boa produo leiteira
aliada a correta higienizao do local e dos utenslios de ordenha.
Objetivou-se com este trabalho mostrar a realidade enfrentada pelos produtores
agroecolgicos de assentamentos no oeste do Paran, relacionando a produo leiteira com a
origem, tratamento e problemas no consumo e uso da gua.
O presente trabalho foi realizado entre setembro a dezembro de 2015 em sistemas de
produo de base agroecolgica que tem como atividade predominante, a produo leiteira.
Foram tomados como referncia 67 unidades de produo em quatro assentamentos da
regio Oeste do Paran, o Assentamento Ander Rodolfo Henrique com 17 famlias, nos
municpios de Diamante dOeste e Vera Cruz do Oeste; o Assentamento Antnio Companheiro
Tavares com 8 famlias, em So Miguel do Iguau; o Assentamento 16 de Maio com 31 famlias,
em Ramilndia; e o Assentamento Santa Izabel com 11 famlias, nos municpios de Missal e
Ramilndia.
Estes assentamentos participam do projeto Ncleo de Estudos em Produo
Agroecolgico de Leite NEPAL, desenvolvido pela Universidade Estadual do Oeste do Paran
UNIOESTE.
Aps a coleta dos dados utilizando um questionrio guia semiestruturado, os dados foram
devidamente tabulados e analisados estatisticamente com o auxlio do software IBM SPSS
Statistics18.0.e Microsoft Office Excel atravs de mdias, tabulao cruzada.

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A gua consumida na residncia tem origem em grande parte, de poo artesiano

comunitrio (40,3%) e nascente protegida (38,8%). O tratamento da gua consumida no
realizado em 97% dos casos, um dado considerado agravante devido aos problemas que podem
ser ocasionados por esse fator, como por exemplo, transmisso de doenas e contaminao do
leite. Enfatizam-se os assentamentos Ander Rodolfo Henrique e Antnio Companheiro Tavares,
onde 100% da gua no recebe nenhum tipo de tratamento (Tabela 1).

Tabela 1. Origem da gua para o consumo humano, se ela tratada e problemas com falta de
gua em sistemas de produo de base agroecolgica em assentamentos da regio Oeste do
Paran
Assentamentos Ander 16 Santa Antnio Total
R. H. Maio Izabel Tavares
Nmero de famlias 17 31 11 8 67
De nascente protegida 76,5% 38,7% 9,1% 0,0% 38,8%
Poo raso 11,8% 19,4% 0,0% 0,0% 11,9%
gua que Poo artesiano prprio 11,8% 0,0% 0,0% 12,5% 4,5%
consumida na
residncia Poo artesiano
0,0% 32,3% 90,9% 87,5% 40,3%
comunitrio
De nascente no
0,0% 9,7% 0,0% 0,0% 4,5%
protegida
Se a gua No 100% 96,8% 90,9% 100% 97,0%
tratada Sim 0% 3,2% 9,1% 0,0% 3,0%
No possui problema 64,7% 83,9% 90,9% 75,0% 79,1%
Para consumo prprio 5,9% 6,5% 9,1% 0,0% 6,0%
Problemas com
falta de gua na Para os animais 5,9% 0,0% 0,0% 0,0% 1,5%
propriedade Animais/Consumo
Prprio/Higiene da 23,5% 9,7% 0,0% 25,0% 13,4%
ordenha

O problema relacionado falta de gua nas propriedades mais significativo no

assentamento Antnio Companheiro Tavares (municpio de So Miguel do Iguau), onde 25%
das famlias possuem problemas com a falta de gua para consumo prprio, para os animais e
para a higiene da ordenha. O assentamento Santa Izabel possui a maior porcentagem de famlias
que no enfrentam nenhum tipo de problema relacionado a falta de gua (90,9%)(Tabela 1).
O leite formado em mdia por 7/8 de gua e 1/8 de substncias slidas (Valsechi,
2001), desta forma a gua componente essencial na boa produo leiteira. O leite e sua
utilizao na propriedade rural representa, em muitos casos dos assentamentos a nica alternativa
de renda familiar. Sendo assim, desde a sua ordenha at seu uso final, como leite ou como
derivado, necessita ser obtido, manipulado e processado com muito cuidado.
A falta de tratamento da gua utilizada pode acarretar em srios riscos para a sade
animal e humana. Ramires et al. (2009) concluiu que a qualidade microbiolgica da gua tem
influncia direta na qualidade do leite produzido, principalmente nos fatores higienizao dos
equipamentos de ordenha. ndices elevados de microorganismos no leite podem ser indicativos
de falhas na obteno do leite e da higienizao dos equipamentos nas propriedades.
Segundo Cerqueira et al. (2006) a qualidade microbiolgica da gua pode afetar
diretamente a qualidade do leite, elevando principalmente a CBT (contagem bacteriana total). De
acordo com a Organizao Mundial de Sade (OMS), 80% das doenas que ocorrem em pases

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em desenvolvimento so ocasionadas pela contaminao da gua. guas poludas tambm

afetam animais, podendo causar diarreias e mastites, reduzindo a produtividade.
A orientao das pessoas envolvidas na produo fundamental para a conscientizao
destas a respeito das consequncias do uso inadequado da gua no manejo de utenslios,
fornecimento aos animais e para o prprio consumo. Amaral et al. (2003) afirma que o
desenvolvimento de um trabalho de educao sanitria para a populao do meio rural e a
adoo de medidas preventivas visando a preservao e conservao dos recursos hdricos,
auxilia na diminuio significativa do risco de enfermidades transmitidas pelo consumo de gua
no tratada.
Desta forma, a utilizao consciente das guas nos assentamentos depende de diversos
fatores, mas, sobretudo de uma orientao adequada aos produtores envolvidos, garantindo a
sanidade humana e animal, alm de produo de qualidade. A origem e seu posterior tratamento
so apenas o incio de um ciclo onde cada passo tem sua devida importncia. A qualidade final
do produto servido ao consumidor no apenas uma questo de princpios, mas acima de tudo de
cuidado e manuteno a sade pblica e aos recursos ambientais.

Agradecimentos
SETI (Secretaria de Estado da Cincia, Tecnologia e Ensino Superior); NEPAL
(Ncleo de Estudos em Produo Agroecolgica de Leite); Grupo de Pesquisa QUALHADA;
UNIOESTE; CNPQ e CAPES.

Referncias Bibliogrficas

Amaral, L. A.; Filho, A. N.; Junior, O. D. R.; Ferreira, F. L. A.; Barros, L. S. S. (2003). gua de consumo humano
como fator de risco sade em propriedades rurais. Revista de Sade Pblica, 37(4):510-514.

Cerqueira, M. M. O. P.; Picinin, L. C. A.; Fonseca, L. M. da; Souza, M. R. de; Leite, M. de O.; Penna, C. F. de A.
M.; Rodrigues, R. (2006). Qualidade da gua e seu impacto na qualidade microbiolgica do leite. In: Mesquita, A.
J.; Durr, J. W.; Coelho, K.O. Perspectivas e avanos da qualidade do leite no Brasil. GOINIA, Talento, v.1, p.
273-290.

Guerreiro, P. K.; Machado, M. R. F.; Braga, G. C.; Gasparino, E.; Franzener, A. da S. M. (2005). Qualidade
microbiolgica de leite em funo de tcnicas profilticas no manejo de produo. Cincia e Agrotecnologia,
29(1):216-222.

RAMIRES, C.H.; BERGER, E.L.; ALMEIDA, R. (2009). Influncia da qualidade microbiolgica da gua sobre a
qualidade do leite. Archives of Veterinary Science,14(1):36-42.

Valsechi, O. A. (2001). Tecnologia de Produtos Agrcolas de Origem Animal: O leite e seus derivados, Araras
SP: UFSCar, Centro de Cincias Agrrias.

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Resumo expandido

Caracterizao familiar de sistemas de produo leiteiros agroecolgicos em

assentamentos de reforma agrria no Oeste do Paran

Maichel Jhonattas Lange1, Maximiliane Alavarse Zambom2, Ricardo Dri3, Rodrigo Cesar dos
Reis Tinini4, Josias Fornari5, Fernando Andr Anschau6
1
Programa de Ps-Graduao em Zootecnia/UNIOESTE, maichel_jl@hotmail.com;
2
Programa de Ps-Graduao em Zootecnia/UNIOESTE, mazambom@hotmail.com;
3
Programa de Ps-Graduao em Zootecnia/UNIOESTE, dri.ricardo@hotmail.com;
4
Programa de Ps-Graduao em Zootecnia/UNIOESTE, digotinini@hotmail.com;
5
Graduao em Zootecnia/UNIOESTE, josiasfornari@hotmail.com;
6
Graduao em Zootecnia/UNIOESTE, fernando_anschau@hotmail.com.

Palavras Chave: Agricultura familiar, Famlias, Reforma agrria, Sistema de produo leiteiro

Temtica: Meio Ambiente, Sustentabilidade e Agroecologia.

Assentamento rural so unidades agrcolas independentes, instaladas pelo INCRA onde

existia um imvel rural que pertencia a um nico dono. Cada unidade, parcelas, lotes ou glebas
entregue a uma famlia sem condies econmicas para comprar um imvel rural. A quantidade
de lotes num assentamento depende da capacidade da terra de suportar e sustentar as famlias
assentadas (INCRA, 1994).
Os assentamentos de reforma agraria, atravs agricultura camponesa familiar
agroecolgica, considerada o modelo de agricultura mais condizente com os pressupostos do
desenvolvimento sustentvel. Conforme Sachs (2000), a sustentabilidade social refere-se ao
processo de desenvolvimento estvel, que melhore os direitos das pessoas mais necessitadas, ao
mesmo tempo em que reduz as diferenas entre os nveis de vida das pessoas ricas e pobres.
O leite agroecolgico nas propriedades camponesas forma de diversificar a renda e
garantir o acesso a gneros no produzidos nos estabelecimentos de agricultura familiar
(ESCOSTEGUY et al., 1993), alm da sustentabilidade ambiental, tornando a propriedade
produtiva, fazendo com que cada famlia fique menos vulnervel a fatores de interferncia na
produo, como por exemplo, clima, solo, sistemas de manejo, gentica e questes sanitrias. No
que diz respeito sustentabilidade social e econmica, essa atividade tambm extremamente
importe, pois traz retorno financeiro para os produtores e gera empregos para as famlias,
diminuindo assim o xodo rural.
Dessa forma objetivou-se caracterizar as famlias que tiram seu sustento de sistemas de
produo leiteiros agroecolgicos em assentamentos de reforma agraria no oeste do Paran.
O trabalho foi realizado no perodo de setembro de 2015 a dezembro de 2015 entre os
camponeses de assentamentos de reforma agrria. Foi tomado como referncia 67 sistemas de
produo em quatro Assentamentos da regio Oeste do Paran. Os dados foram coletados atravs
de um questionrio guia semiestruturado, com o intuito de caracterizar socialmente os sistemas.

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Os dados foram analisados estatisticamente com o auxlio do software IBM SPSS Statistics 18.0.e
Microsoft Office Excel atravs de mdias, tabulao cruzada e recursos grficos.
Analisando os resultados, observou-se que nmero total de pessoas morando em todos os
sistemas de produo dos assentamentos 265 pessoas (Tabela 1). Pode-se verificar que as 67
propriedades estudadas possuem uma mdia geral de 3,9 pessoas. O assentamento Santa Isabel
possui maior nmero de pessoas por propriedade, 4,3; e o 16 de Maio o que possui menos, 3,7
em mdia.

Tabela 1. Nmero de pessoas por propriedade nos sistemas de produo de base agroecologia em
assentamentos da Regio Oeste do Paran
Ander 16 de Santa Antnio
ASSENTAMENTO Total
R.H. Maio Izabel Tavares
Nmero de famlias 17 31 11 8 67
Total de pessoas 71 114 47 33 265
Pessoas por propriedade 4,2 3,7 4,3 4,1 3,9
1 0,0 3,2 0,0 12,5 3,0
2 11,8 19,4 27,3 12,5 17,9
3 17,6 29,0 9,1 0,0 19,4
Nmero de pessoas por
4 29,4 22,6 27,3 25,0 25,4
propriedade (%)
5 23,5 12,9 0,0 25,0 14,9
6 17,6 6,5 18,2 25,0 13,4
7 0,0 6,5 18,2 0,0 6,0

Segundo Dieese (2011), o nmero mdio de moradores, tendo-se em conta a mdia

nacional, de 3,5 moradores por residncia no meio rural, e 3,2 no meio urbano. A regio Sul do
Brasil apresenta nmeros inferiores, sendo de 3,2 moradores por residncia no meio rural, e 3,0 no
meio urbano. Nota-se que os nmeros mdios de moradores das propriedades estudadas esto
acima do nmero mdio de moradores das residncias da regio Sul do Brasil. Em geral as
propriedades so compostas pelo trabalho do casal, e em alguns casos, contam com o trabalho de
filhos que ainda permanecem na propriedade.
Das propriedades estudadas, 19,4%; 25,4%; 14,9%; 13,4%; possuem 3, 4, 5, e 6 pessoas,
respectivamente, o maior ndice de 4 pessoas por famlia, geralmente formada pelo casal e por
filhos. Isso mostra a importncia dessas pequenas propriedades e da reforma agrria. Para a
reforma agrria, so destinadas propriedades rurais que no estejam cumprindo com sua funo
social, e que sejam consideradas improdutivas (Lei n. 4.504/1964), (MST, 2009). Nos
Assentamentos rurais os lotes ou glebas so entregues a uma famlia sem condies econmicas
para comprar um imvel rural. Os lotes nos assentamentos dependem da capacidade da terra de
suportar e sustentar as famlias assentadas (INCRA, 1994).
Verifica-se que, 3% das propriedades possuem apenas 1 pessoa, isso pode ser motivado
pelo chamado xodo rural. Para Singer (1998) o xodo rural gerado pela produo capitalista,
causado pelo aumento de produtividade do trabalho, diminuindo a necessidade da mo de obra,
consequentemente a migrao para a cidade. Verifica-se tambm que em 6% das propriedades
moram 7 pessoas, indicando que existem mais de uma famlia residindo, provavelmente pela
formao de mais de uma famlia, oriunda dos filhos.
Conclui-se que os assentamentos de reforma agraria na regio oeste do Paran
desempenham um papel extremamente importante no que diz respeito a sustentabilidade social.
Verificou-se que em torno de 58% dos sistemas possuem no mnimo 4 pessoas habitando cada
propriedade, enfatizando a importncia da atividade leiteira agroecolgica para retorno financeiro
dos produtores e na gerao de empregos para as famlias, diminuindo assim o xodo rural.

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Agradecimentos
Universidade Estadual do Oeste do Paran, em especial ao Programa de Ps-Graduao
em Zootecnia, pela oportunidade e conhecimentos. Ao CNPq MCTI/MAPA/MDA/MEC/MPA,
pelo suporte financeiro. E ao grupo QUALHADA pela parceria e companheirismo durante a
execuo do projeto.

Referncias Bibliogrficas
DIEESE. (2011). Estatsticas do meio rural 2010-2011. 4. ed. So Paulo: DIEESE; NEAD; MDA.

Escosteguy, C. Damboriarena, E.; Freitas, P. (1993). A produo de leite como alternativa para os pequenos
produtores. Textos para discusso, Departamento de Economia e Contabilidade, UNIJU. Iju-RS.

INCRA/FAO. (1994). Diretrizes de poltica agrria e desenvolvimento sustentvel. Braslia, INCRA/FAO.

MST - Movimento dos Trabalhadores Rurais Sem Terra. Desapropriao vai Considerar Crime Ambiental.
Disponvel em: <http://www.mst.org.br/node/6924>. Acesso em 22 de mar. de 2016.

Sachs, I. (2000). Desenvolvimento sustentvel, bio-industrializao descentralizao e novas configuraes rural-

urbanas: os casos da ndia e do Brasil. In: VIEIRA, P.F.; WEBER, J. Gesto de recursos naturais renovveis e
desenvolvimento: novos desafios para a pesquisa ambiental. 2. ed. So Paulo: Cortez.

Singer, P. (1998). Migraes Internas: Consideraes tericas sobre seu estudo. In: Economia Poltica da
Urbanizao. 14 ed. So Paulo: contexto.

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Resumo expandido

Estudo de caso de propriedade rural agroecolgica com manejo agroflorestal

Cristiane Tabarro1; Mara Irene Engelmann2; Marcos Andrade3; Rafael Lucas Alves
Ferreira4
1
Mestranda em Desenvolvimento Rural Sustentvel/UNIOESTE;
2
Mestranda em Desenvolvimento Rural Sustentvel/UNIOESTE, maraiengelmann@gmail.com;
3
Mestrando em Desenvolvimento Rural Sustentvel/UNIOESTE;
4
Mestrando em Desenvolvimento Rural Sustentvel/UNIOESTE.

Palavras Chave: Agricultura familiar, Agroecologia, Sustentabilidade.

Temtica: Meio Ambiente, Sustentabilidade e Agroecologia

A Agricultura produtora de alimentos, energia, empregos e renda. No universo agrcola

brasileiro, destaca-se o paradoxo delimitado de um lado pelo mtodo de cultivo de monoculturas
em latifndios com larga utilizao de insumos fsseis e agrotxicos, e de outro lado, a agricultura
familiar especializando-se na biodiversidade, segurana alimentar e uso sustentvel dos recursos
naturais utilizando sistemas de produo com base na agroecologia.
Segundo Altieri (1987) a agroecologia data de muito tempo desde que se conhece a
agricultura e, o termo se designou por volta dos anos 70. Sobre o que seria a agroecologia Altieri
(1987) afirma que, [...a agroecologia geralmente incorpora ideias mais ambientais e de sentimento
social acerca da agricultura, focando no somente a produo, mas tambm a sustentabilidade
ecolgica dos sistemas de produo. Dessa forma, a agroecologia viria como um dos saberes, um
dos conhecimentos que dialogam mesmo que timidamente ainda, em meio a uma sociedade regada
pela ideologia da revoluo verde e de seus pacotes tecnolgicos.
Perante toda estrutura benfica que a agroecologia traz consigo, e diante do trabalho do
agricultor, cujo ator social, nesta pesquisa fora exemplo prtico em sua prtica agroecolgica, Boff
(2012) menciona que uma sociedade s pode ser considerada sustentvel se ela mesma, por seu
trabalho e produo, tornar-se mais e mais autnoma.
O objetivo geral do presente estudo identificar, as vicissitudes de uma propriedade da
agricultura familiar que trabalha com o manejo agroflorestal. A metodologia aplicada na realizao
deste trabalho consiste no estudo de caso o qual requer analisar algo singular, mpar, de valor e se
desenvolve numa situao natural, permitindo compreender, explorar e descrever uma
determinada experincia/realidade as quais podem estar envolvidos diversos fatores (Arajo,
2008).
A propriedade estudada est localizada no Municpio de So Miguel do Iguau, Estado do
Paran, pertence ao Agricultor Sr. Luis Antonio Arruda e possui rea de aproximadamente 4 ha
(quatro hectares).
No ano de 2003 a propriedade era totalmente convencional, a partir de uma formao pelo
SENAR de Agricultura orgnica, Sr. Arruda se sensibilizou e deu incio a transio para uma
propriedade mais sustentvel. A propriedade trabalhada pelo proprietrio e sua esposa, mediante

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o cultivo de produtos agroecolgicos em sistema de manejo de agrofloresta. Os produtos

produzidos na propriedade so servidos em refeies que o casal vende aos visitantes da
propriedade.
A propriedade est inserida em roteiro de turismo rural, recebendo visitas de pessoas
interessadas no manejo sustentvel da agricultura e na produo de alimentos sem aditivos
qumicos ou txicos. O Turismo Rural considerado como atividade no agrcola, porm no caso
do Sr. Arruda a atividade no agrcola est atrelada atividade agrcola sustentvel (Agroturismo).
Em relao s atividades no agrcolas elas so decisivas para o desenvolvimento rural
sustentvel. A parceria existente no Stio Arruda com rgos governamentais e no
governamentais vislumbrou a propriedade como um espao de oportunidades, assim como
devemos enxergar o meio rural brasileiro, como um espao de oportunidades, contextualizada ao
novo rural. A atividade no agrcola no a negao da agricultura como meio de vida e de
trabalho nos espaos rurais. Ao contrrio, representam uma possibilidade, compreendida como
estratgia econmica, para a gerao de trabalho e renda e manuteno da atividade agrcola.
Dada a diversidade de produtos produzidos no local, os proprietrios produzem alm das
refeies que so servidas, polpa de frutas que so comercializadas congeladas e os produtos in
natura que podem ser comercializados com os visitantes. No h participao em rede de
distribuio dos produtos ao consumido.
A propriedade administrada pela famlia e pode ser empregada a analogia com as
pequenas empresas que tambm so administradas em contexto familiar. Lemes Jnior e Pisa
(2010) destacam um fato marcante na administrao das empresas familiares, a influncia
decisiva dos interesses da famlia, ou seja, a empresa, sua gesto, a propriedade e a sucesso
giram no espao gravitacional da famlia. Isso define a estrutura organizacional da empresa e a
torna, muitas vezes, um sistema fechado em relao s prticas administrativas, avesso adoo
de inovaes.
No presente caso, a propriedade possui as caractersticas que revelam a personalidade e o
estilo de vida dos proprietrios e moradores. A internalizao dos conceitos de agroecologia e
desenvolvimento sustentvel saltam do discurso do patriarca, quando ele descreve a evoluo
cronolgica dos eventos que desencadearam no atual cenrio que est a propriedade.
Sr. Arruda exerce com total profissionalismo e habilidade seu SAF. Seguem os principais
fundamentos o Sistema Agroflorestal executados pelo Sr. Arruda sabiamente:
O solo sempre coberto, utilizando as capina/roadas para a limpeza. A capina e/ou roada
das rvores nativas so necessrias para garantir um bom desenvolvimento das culturas anuais e
das arvores frutferas. Ao fazer a capina importante que se faa uma seleo, deixando alguns
arbustos que possuem bom rebrote. Esses faro parte da fonte produtora de massa verde que se
transformar em matria orgnica.
Plantio ao mesmo tempo plantas de ciclo curto, mdio e longo.
Plantar e deixar crescer muito mais rvores das que sobraro na idade adulta.
Fazer podas nas rvores no seu topo mais alto para a produo de adubo e permitir a entrada de
luz para as rvores dos andares mais baixos, principalmente na poca de polinizao/reproduo.
O manejo adequado do Sistema agroflorestal o determinante na atividade. O manejo
selecionar as plantas que naquele perodo permanecero no sistema ou quais espcies que sero
mantidas para o futuro (Sucesso). A poda/roada deve ser utilizada como mecanismo de
renovao e interao do ciclo presente nesse sistema. Cada espcie tem suas especificidades, e
conhec-las a nica forma respeitar o tempo da natureza.
Sr. Arruda tem o cultivo da pupunha, caf e diversas frutferas (goiaba, ctrus, framboesa,
maracuj, limo, acerola, orvalha, etc), das quais viram polpas para comercializar na Merenda
Escolar e consumo da propriedade e tambm olercolas em geral.
Diante a realidade estudada, conclumos que agroecologia surge como uma estratgia para
pensar e executar uma agricultura mais sustentvel. Em suma diante a experincia descrita da

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propriedade estudada percebemos uma nova construo de uma relao socioambiental, com base
em princpios de cooperao e respeito com a natureza.

Referncias Bibliogrficas
Altieri, Miguel A.; Agroecologia: As bases cientficas da agricultura alternativa; 1987- Rio de Janeiro.

Arajo, Cidlia et al. Estudo de Caso. Mtodos de Investigao em Educao. Instituto de Educao e Psicologia,
Universidade do Minho, 2008.

Azevedo, M, Costa, H. Mtodos para Avaliao de Postura Estratgica. Caderno de Pesquisas em Administrao.
So Paulo, 2001.

Boff, Leonardo; Sustentabilidade: o que : o que no ; Petrpolis, RJ: Vozes, 2012.

Lemes Jnior, A.B; Pisa, B.J.. Administrando Micro e Pequenas Empresas. Rio de Janeiro:
Elsevier, 2010.

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Resumo expandido

Anlise da certificao orgnica desde uma perspectiva da qualidade de vida:

estudo com agricultores familiares de Foz do Iguau, Brasil.
Mara Irene Engelmann; Guillermo Javier Diaz Villavicencio2.
1
Mestranda em Desenvolvimento Rural Sustentvel/UNIOESTE, mara.engelmann@aluno.unila.edu.br;
2
Desenvolvimento Rural e Segurana Alimentar/UNILA, guillermo.diaz@unila.edu.br.

Palavras Chave: Agroecologia, Certificao orgnica, Qualidade de vida.

Temtica: Meio Ambiente, Sustentabilidade e Agroecologia.

O tema sobre segurana alimentar com base agroecolgica, vem cada vez mais assumindo as
pautas, seja no mbito mundial ou mesmo no mbito local, como por exemplo, em eventos do Frum
Brasileiro de Soberania e Segurana Alimentar e Nutricional (Fbssan, 2009). Falar sobre alimentao
saudvel ou mesmo da agroecologia se tornou algo relevante, sobretudo nas duas ltimas dcadas. O
tema vai criando forma, se estendendo a nvel global e perpassa sobretudo a lgica do atual sistema
neoliberal que estamos vivenciando. Para reforar a ideia, (Altieri, 2004) fala sobre agroecologia e nos
remete abordagem destacando os avanos da mesma e, a importncia da produo que tende a
respeitar o meio ambiente e os recursos que a natureza nos oferece.
Na discusso sobre agroecologia em termos de Amrica Latina, (Altieri, 2004) ainda destaca:
[...o Brasil est mais avanado em tudo que est relacionado mercados alternativos e, tem como
exemplo disso a Rede Ecovida, que ponto de referncia latino-americano. E nas polticas, apesar de
as pessoas daqui afirmarem que no so suficientes, o nico pas que tem uma lei nacional de
agroecologia no mundo. Isso muito importante, porque uma plataforma chave para aumentar a
escala da agroecologia. O Brasil est muito avanado, tem uma grande diversidade de agricultura,
permacultura, homeopatia, agroflorestas, etc.
Concordando com o autor mencionado, tem-se como referncia em agroecologia a Rede
Ecovida, localizada na regio sul do Brasil e que surge com objetivo de expandir a ideia de produo
de alimentos orgnicos e agroecolgicos isentos de agroqumicos.
O trabalho teve como objetivo avaliar a qualidade de vida do agricultor inserido numa
perspectiva agroecolgica e, da importncia da agroecologia como modelo de desenvolvimento e de
estratgia para a agricultura familiar. Analisando dentro dessa perspectiva o processo de certificao
da Rede Ecovida.
Para (Perez, 2012) a Rede Ecovida possui um trabalho muito significativo para com os
agricultores que fazem parte da mesma, estimulando-os e buscando o fortalecimento da produo
agroecolgica de alimentos. Diante disso, a obteno da certificao um avano em termos de
conquistas e de todo um trabalho social que a Rede promove.
Cabe reforar ainda, a partir do que (Vailati et.al., 2003) nos remete, que, em se tratando do
tema de certificao, a mesma nos remete a um atual contexto ao qual est voltado garantia de
segurana alimentar, onde tambm os consumidores esto cada vez mais preocupados com a qualidade
dos alimentos, de como estes alimentos so produzidos e, como chegam at a mesa desse consumidor.

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Dessa forma, no s o agricultor favorecido no sentido de qualidade de vida, mas os prprios

consumidores so parte desse processo e, tambm se beneficiam, quando se trata de melhorar a
qualidade de vida.
Na pesquisa que fora elaborada com base na estatstica descritiva para avaliar o processo de
certificao dos agricultores que fazem parte da Rede Ecovida na cidade de Foz do Iguau, obteve-se
resultados significativos, os quais apontam que a certificao participativa nesse ncleo da Rede
possibilitou que em torno de 57% dos agricultores tiveram um maior contato com mercados locais
beneficiando-os, portanto, tambm no aumento da renda. Nesse sentido a pesquisa revelou que 60%
dos agricultores certificados afirmaram ter aumentado sua renda. A consequncia positiva do melhor
alcance dos diversos mercados, como os institucionais, por exemplo, o PAA e PNAE, atravs da
certificao, bem como a venda nas feiras denota, tambm, como informao camuflada, uma
realidade crescente na sociedade, cuja se relaciona com a alta demanda por alimentos orgnicos. Essa
oportunidade de venda e acesso a esses diversos estabelecimentos possibilita uma vantagem no
aumento da renda dos produtores certificados em questo, segundo a pesquisa. Outro fator que influi
diretamente na renda do produtor est relacionado com a agregao de valor que o produto certificado
gera.
Assim como os dados apontaram para uma positividade na certificao de produtos orgnicos
em relao renda, da mesma forma, sobre a agregao de valor ao produto e a um mercado de
consumidores exigentes acrescenta-se o mesmo. Sendo assim (Nantes & Vilckas, 2007), destacam
Com o aumento da preocupao dos consumidores com a sade, com a qualidade dos produtos e com
a conservao do meio ambiente, um mercado que tem apresentado expressivo crescimento nos
ltimos anos e que tem ainda grande potencial de expanso o de produtos orgnicos. Esse um
mercado relativamente novo no Brasil e aes de agregao de valor permitem atender as necessidades
e desejos desses consumidores, que em geral so mais exigentes e informados.
Para (Nantes & Vilckas, 2007), a agregao de valor aos produtos, torna-se uma estratgia de
gesto nas atividades rurais a fim de diferenciar o produto e se sobressair em um contexto competitivo.
Os autores ainda mencionam que com a agregao de valor, o produtor pode desenvolver novos
mercados e estabelecer seu produto de forma mais slida nos mercados atuais. Os benefcios da
agregao de valor aos produtos agrcolas so indiscutveis [...].
Sobre a qualidade de vida aqui estudada, vale a pena lembrar que a mesma se d em um
contexto ecolgico e que, reflexo de um conjunto de elementos importantes para os produtores, os
quais priorizam inclusive o convvio harmnico com a natureza buscando sempre alternativas
sustentveis. Diante disso (Castro Neto et.al., 2010) destaca A desigualdade socioeconmica e a falta
de sustentabilidade no campo remetem a solues emergenciais para colocar a qualidade, a segurana
alimentar e a sade pblica acima de vantagens empresariais e conciliar, assim, a qualidade de vida e a
agricultura de forma ecologicamente sustentvel. Os resultados da pesquisa apontaram que 100% dos
agricultores afirmam que a certificao proporcionou uma melhor qualidade de vida.
A pesquisa, portanto, indica que a certificao orgnica promove qualidade de vida atravs de
vrios aspectos, como o melhor acesso aos diferentes mercados, a agregao de valor ao produto, o
aumento da renda e, sobretudo, por se dar em um ambiente agroecolgico.

Agradecimentos
Ao CAPA (Centro de Apoio Produo Agroecolgica), Luci Andreghetti coordenadora do ncleo
da Rede Ecovida em Foz do Igua.

Referncias Bibliogrficas
Altieri, M. Agroecologia: a dinmica produtiva da agricultura sustentvel. 4ed. Porto Alegre: UFRGS, 2004.

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Castro Neto, N.; Denuzi, V.; Rinaldi, R.; Staduto,J. Produo orgnica: uma potencialidade estratgica para a agricultura
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Engelmann, I. Anlise de impacto da certificao orgnica desde uma perspectiva socioeconmica: caso agricultores
familiares da Rede Ecovida de Foz do Iguau, Paran. Trabalho de Concluso de Curso (Desenvolvimento Rural e
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Fbssan; A gente no quer s comida, a gente quer comida, diverso e arte.... Boletim Especial: FBSSAN no frum
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Perez-Cassarino, J. A construo social de mecanismos alternativos de mercados no mbito da Rede Ecovida de

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Resumo expandido

Germinao de sementes de milho orgnico inoculadas com Azospirillum

brasilense sob diferentes perodos de armazenamento

Patricia Dewes1; Cludio Yuji Tsutsumi2; Gabriele Larissa Hoelscher3; Joice Knaul4; Bruna
Thaina Bartzen5; Priscila Weber6
1
Estudante de Agronomia/UNIOESTE, pati_dewes@hotmail.com;
2
Professor Adjunto do Centro de Cincias Agrrias/UNIOESTE, cytsutsu@uol.com.br;
3
Estudante de Agronomia/UNIOESTE, gaby.glh@hotmail.com;
4
Estudante de Agronomia/UNIOESTE, joice_knaul@hotmail.com;
5
Estudante de Agronomia/UNIOESTE, bruna_bartzen@hotmail.com;
6
Estudante de Agronomia/UNIOESTE, priscila_weber_@hotmail.com.

Palavras Chave: Germinao, Produo agroecolgica, Promotores de crescimento.

Temtica: Meio Ambiente, Sustentabilidade e Agroecologia.

Com o aumento da demanda de alimentos e a conscientizao ambiental, buscou-se obter

tecnologias que melhorem a produo agrcola e que causem baixo impacto no ambiente. As
bactrias gnero Azospirillum, so fixadoras de nitrognio atmosfrico, que associadas
rizosfera das plantas podem contribuir tornando o N atmosfrico disponvel s plantas (Barilli,
2011).
Em pesquisa realizada pela Embrapa no cerrado, o Azospirillum mostrou resultados
promissores na produtividade do milho, aumentando em at 20% a produo. Na Argentina
foram verificados incrementos significativos no comprimento do sistema radicular do milho
inoculado com a bactria (Arajo, 2008).
Tendo em vista sua a importncia, deve-se atentar aos fatores que influenciam a sua
eficincia, tais como a dose do inoculante utilizado, tempo e condies de armazenamento
(Arajo, 2008).
O objetivo do trabalho foi avaliar a influncia dos diferentes perodos de armazenamento
na germinao de sementes de milho orgnico inoculadas com Azospirillum brasilense.
O delineamento experimental utilizado foi o de blocos inteiramente casualizados, sendo
constitudo de seis tratamentos e quatro repeties, totalizando 24 parcelas experimentais. Os
tratamentos se baseiam em diferentes perodos de armazenamento das sementes de milho
orgnico aps a inoculao com Azospirillum brasilense, sendo: T1=inoculao 10 dias antes da
semeadura; T2=inoculao 8 dias antes da semeadura; T3=inoculao 6 dias antes da semeadura;
T4=inoculao 4 dias antes da semeadura; T5=inoculao 2 dias antes da semeadura e
T6=inoculao momento antes da semeadura.
A cultivar utilizada foi a Capixaba Incaper 203, produzido em sistema orgnico num
trabalho conjunto com o CAPA (Centro de Apoio e Promoo da Agroecologia).
Cada tratamento consistiu em 200 sementes de milho inoculadas com Azospirillum
brasilense (estirpes AbV5 + AbV6) em cmara de fluxo vertical contnuo, utilizando dosagem
respectiva a 100 mL por 60.000 sementes, em sacos plsticos com agitao vigorosa durante

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alguns minutos para distribuio e homogeneizao do inoculante nas sementes. Aps a

inoculao, as sementes foram armazenadas em camada dupla de sacos de papel tipo kraft, com
intuito de simular o armazenamento at o momento da semeadura, e estes armazenados no
laboratrio.
A semeadura foi realizada em papel germitest umedecido com gua em quantidade
equivalente a 2,5 vezes a sua massa, sendo distribudas 50 sementes, e acondicionados em
cmara de germinao tipo BOD a 25 C, com fotoperodo de 12:12 (luz:escuro). Diariamente os
rolos foram umedecidos com gua.
Foi realizada uma avaliao de germinao aos oito dias aps a semeadura, sendo
consideradas plntulas normais quelas que apresentaram sistema radicular bem desenvolvido e
com coleptilo reto, tendo os resultados expressos em percentagem.
Os dados foram submetidos anlise de varincia. Quando o valor de F foi significativo
ao nvel de 5% de probabilidade de erro foram feitas anlises de regresso. Os dados foram
analisados de com o uso do programa SAS (SAS INSTITUTE INC, 2014).
A variedade de milho orgnico Incaper 203, apresentou mdia total de 99,29% de
germinao e foi observado que os tratamentos no apresentaram efeitos significativos na
porcentagem de germinao (Figura 1).

Figura 1. Valores mdios de germinao de sementes de milho orgnico

Barilli et al. (2011) encontrou resultados semelhantes, onde os tratamentos no

apresentaram diferenas estatsticas para o ndice de velocidade de emergncia, porcentagem de
germinao, massa seca da raiz, e massa seca da parte area.
Conceio et al. (2008) trabalhando com sementes de milho recobertas com cidos
hmicos e bactrias diazotrficas, tambm verificou que a germinao de sementes no foi
influenciada pelos tratamentos.
Diante do resultado exposto pode-se afirmar que a inoculao com Azospirillum
brasilense no influencia na germinao de sementes de milho orgnico.

Agradecimentos
Aos laboratrios de Microbiologia, Sementes e Fisiologia Vegetal da Universidade
Estadual do Oeste do Paran pela concesso de materiais e espao fsico para a elaborao e
execuo da pesquisa durante a Disciplina de Gentica Biomtrica.

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Referncias Bibliogrficas
Arajo, S.C. (2008). Realidade e perspectivas para o uso de Azospirillum na cultura do milho. Revista Informaes
Agronmicas, 122:46.

Barilli, D.R.; Tsutsumi, C.Y.; May, A.; Miranda, A.M.; Hachmann, T.L.; Modolon, T.A. (2011). Eficincia na
inoculao do milho com Azospirillum brasilense em diferentes perodos antes da semeadura. Resumos do VII
Congresso Brasileiro de Agroecologia, Fortaleza/CE.

Conceio, P.M.; Vieira, H.D.; Canellas, L.P.; Marques Jr, R.B.; Olivares, F.L. (2008). Recobrimento de sementes
de milho com cidos hmicos e bactrias diazotrficas endofticas. Pesquisa Agropecuria Brasileira, 43:545-548.
SAS Institute Inc. (2014). SAS University edition: instalation guide for Windows. Cary: SAS Institute.

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Resumo expandido

Destino dos dejetos bovinos em sistemas de produo leiteiro de base

agroecolgicas da regio oeste do Paran

Ricardo Dri1, Maximiliane Alavarse Zambom2, Marcel Moreira Brito3, Maichel Jhonattas
Lange4, Rodrigo Cesar dos Reis Tinini5, Jessica Gabi Dessbesell6
1
Mestrando em Zootecnia/UNIOESTE, dri.ricardo@hotmail.com;
2
Docente Centro de Cincias Agrrias/UNIOESTE, mazambom@hotmail.com;
3
Doutorando em Zootecnia/UEM, marcelmbrito@hotmail.com;
4
Doutorando em Zootecnia/UNIOESTE, maichel_jl@hotmail.com;
5
Doutorando em Zootecnia/UNIOESTE, digotinini@hotmail.com;
6
Graduanda em Zootecnia/UNIOESTE, jessicagabidess@gmail.com.

Palavras Chave: Fertilizantes, Matria orgnica, Prv.

Temtica: Meio Ambiente, Sustentabilidade e Agroecologia.

A atividade leiteira est distribuda em todas as regies do Brasil. De acordo com dados do
Censo Agropecurio de 2013, havia no Brasil 1,35 milho de propriedades rurais na atividade
leiteira, sendo que o Paran o terceiro maior produtor brasileiro. O Estado do Paran tem um
total de 1.715.686 milhes de vacas ordenhadas, com 2.533 litros por vaca ano e uma mdia de
9,3 litros por dia (DERAL 2014).
O Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento - MAPA (2011), atravs da
Normativa 46, para os sistemas orgnicos de produo, relata que as instalaes de armazenagem
e manipulao de esterco, devero ser projetadas, implantadas e operadas de maneira a prevenir a
contaminao das guas subterrneas e superficiais. Dessa forma esse trabalho teve como objetivo
verificar o destino dos dejetos bovinos em sistemas de produo de base agroecolgica que tem
como atividade predominante, a produo leiteira.
A pesquisa foi realizada entre setembro a dezembro de 2015, foram tomados como
referncia 67 unidades de produo em quatro Assentamentos da regio Oeste do Paran, o
Assentamento Ander Rodolfo Henrique com 17 famlias, nos municpios de Diamante dOeste e
Vera Cruz do Oeste, o Assentamento Antnio Companheiro Tavares com 8 famlias, em So
Miguel do Iguau, o Assentamento 16 de Maio com 31 famlias, em Ramilndia, e o Assentamento
Santa Izabel com 11 famlias, nos municpios de Missal e Ramilndia.
Estes assentamentos participam do projeto Ncleo de Estudos em Produo Agroecolgico
de Leite NEPAL, desenvolvido pela Universidade Estadual do Oeste do Paran UNIOESTE.
Aps a coleta dos dados utilizando um questionrio guia semiestruturado, os dados foram
devidamente tabulados e analisados estatisticamente com o auxlio do software IBM SPSS
Statistics18.0.e Microsoft Office Excel atravs de mdias e tabulao cruzada.
Os percentuais de sistemas com problemas de acumulao de dejetos nos arredores das
instalaes so de 49,3% (Tabela 1). O acmulo dos dejetos ocorre prximo ao local de ordenha e
de alimentao dos animais, em perodos chuvosos, ocorre o arraste dos dejetos podendo
contaminar crregos e nascentes. Segundo o Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento

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- MAPA (2011), as instalaes de armazenagem e manipulao de esterco, devero prevenir a

contaminao das guas subterrneas e superficiais e os solos.
A melhor utilizao dos dejetos dos animais reduz insetos prximo as instalaes,
incrementando a matria orgnica do solo, e possibilita a reduo da utilizao de fertilizantes
qumicos, resultando em menor impacto ambiental e reduo de custos para o produtor.

Tabela 1. Destino dos dejetos dos animais em sistemas de produo de base agroecolgicas da
regio oeste do Paran
Ander 16 de Santa Antnio
Assentamentos Total
R. H Maio Isabel Tavares
Nmero de propriedades 17 31 11 8 67
Se acumulam ao redor das
52,9 54,8 54,6 12,5 49,3
instalaes (%)
Esterqueira (%) 0,0 3,2 0,0 0,0 1,5

Animais defecam nas pastagens (%) 47,1 38,7 27,3 87,5 44,8

Produtor joga nas pastagens (%) 0,0 3,2 18,2 0,0 4,5

Uma soluo para a utilizao do esterco animal seria a implantao do pastejo rotacionado
Voisin (PRV), que de acordo com Belton (2011), os animais ocupariam por tempo integral um
piquete, defecando e urinado nas pastagens, assim ocorreria um benefcio ao solo pela elevao na
quantidade de matria orgnica. Isso permite que insetos (como o rola-bosta), aneldeos (como as
minhocas) incorporem o esterco no solo, incrementando sua fertilidade.
Silveira (2014) estudando a sistematizao de experincias de sistemas de Pastoreio
Racional Voisin em propriedades de agricultores familiares em assentados no estado de Gois com
sete anos de implantao, verificou uma maior e mais concentrada deposio de estercos e urina
na pastagem, o que levou progressivamente, ao enriquecimento do solo e por consequncia a um
aumento gradual da produo dos pastos resultando a relao unidade animal por hectare trs vezes
maior que a mdia no Cerrado.
Dos assentamentos estudados, o que apresenta menor ndice com relao ao acmulo de
esterco ao redor das instalaes o no Antnio Tavares com 12,5%, isso explicado pelo ndice
dos animais que defecam nas pastagens, 87,5%. Somente um produtor (1,5%) possui esterqueira
para acmulo das fezes.
Dessa forma conclui-se que os sistemas de produo estudados possuem problemas com o
esterco bovino, pois acumulam-se ao redor das instalaes, porm isso pode ser resolvido atravs
do manejo, utilizando o sistema de piqueteamento de pastagens, assim resolveria o problema de
acumulo de esterco nas instalaes, melhoria as condies fsicas e qumicas do solo, e diminuiria
o custo de produo, diminuindo a necessidade de compra de fertilizantes qumicos.

Agradecimentos
SETI (Secretaria de Estado da Cincia, Tecnologia e Ensino Superior); NEPAL (Ncleo
de Estudos em Produo Agroecolgica de Leite); Grupo de Pesquisa QUALHADA; UNIOESTE;
CNPQ e CAPES.

Referncias Bibliogrficas

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DERAL. Depertamento de Economia Rural do Estado do Paran (2014). Nmeros da pecuria Paranaense.
Disponvel em: <http://www.agricultura.pr.gov.br/arquivos/File/deral/nppr.pdf>. Acesso 20 Janeiro de 2016.

BRASIL. Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento. Instruo normativa n 46, de 6 de outubro de

2011. Disponvel em :
<http://www.agricultura.gov.br/arq_editor/file/Desenvolvimento_Sustentavel/Organicos/Legislacao/Nacional/Instru
cao_Normativa_n_0_046_de_06-10-2011_regulada_pela_IN_17.pdf>. Acesso em 18/04/2016.

Berton, C. T.; Richter, M.; Filho, L.C.P.M.; Referncias Agroecolgicas Pastoreio Racional Voisin (PRV) --
Curitiba: CPRA, 2011.

Silveira, A. L. R. Sistematizao de experincias de sistemas de Pastoreio Racional Voisin em propriedades de

agricultores familiares e assentados no estado de Gois, Resumos do IV Seminrio de Agroecologia do Distrito
Federal e Entorno Braslia/DF 07 a09/10/2014, Cadernos de Agroecologia ISSN 2236-7934 Vol. 9, No. 3,
2014.

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Resumo expandido

Origem botnica das cargas de plen de abelhas em colmeias de Apis mellifera

no florescimento da canola (Brassica napus) na regio do Oeste do Paran
Sandra Mara Strher1; Tatiane Kaiser2, Simone Cristina Camargo3, Edirlene Andra Arnhold4,
Regina Conceio Garcia5, Alceu Maurcio Hartleben6

1
Doutoranda em Zootecnia/UNIOESTE, samarazoo@hotmail.com;
2
Zootecnista/UNIOESTE, tatiane_kaiser@hotmail.com;
3
Doutoranda em Zootecnia/ UEM, Simone.camargo@zootecnista.com.br;
4
Mestranda em Zootecnia/UNIOESTE, ediarnhold@hotmail.com;
5
Docente do Departamento de Zootecnia/UNIOESTE, garcia.regina8@gmail.com;
6
Tcnico Agropecuria//UNIOESTE, halceumauricio@yahoo.com.

Palavras Chave: Apis mellifera, palinolgica, polinizao

Temtica: meio ambiente, sustentabilidade e agroecologia.

O desenvolvimento de colnias de Apis mellifera depende de fatores genticos e

ambientais, com destaque disponibilidade de fontes de alimento energtico (nctar) e proteico
(plen) e fatores climticos (Garcia & Nogueira-Couto, 2003).
O plen representa a principal fonte de protena, lipdios, minerais e vitaminas, necessrios
ao metabolismo das abelhas, sendo sua presena altamente relacionada com a produo de crias
(Chira, 2010). Para a identificao das flores visitadas pelas abelhas e quais plantas representam
maior importncia para a sobrevivncia da colmeia, faz-se necessrio o uso da analise polnica,
tendo por objetivo o conhecimento da qualidade dos produtos das abelhas e contribuir para o
desenvolvimento da atividade apcola (Modro, 2010).
A canola (Brassica napus) a terceira planta oleaginosa mundialmente mais produzida e
seu maior consumo ocorre nos pases desenvolvidos, integrando os sistemas de produo de
gros no sul do Brasil onde se destaca como excelente alternativa econmica. Devido
importncia da canola para agentes polinizadores, o objetivo deste trabalho foi verificar o tipo de
plen depositado nas corbculas das abelhas em perodo de florescimento na cultura de canola
(Brassica napus).
O experimento teve durao de maio a setembro de 2015, em perodos distintos do
florescimento da canola (B. napus): P1 (incio) e P2 (final) (P2). As amostras da carga de plen
foram distribudas nos seguintes tratamentos, de acordo com o local onde as abelhas foram
coletadas: T1: ERO - Cultura da canola implantada em rea livre de gaiolas (Estao
Experimental Alcibades Luiz Orlando - UNIOESTE, em Entre Rios do Oeste-PR); T2: CMRC -
Cultura da canola implantada e, T3: AMRC - Alvado das colmeias no apirio localizado a 1500
m da cultura da canola (ambos na Estao Experimental Antnio Carlos dos Santos Pessoa
UNIOESTE).
As coletas da carga de plen nas corbculas foram realizadas em ERO, nos dias 20 de
agosto (P1) e 02 de setembro (P2); e em CMCR e AMCR nos dias 5 de agosto (P1) e 23 de
agosto (P2) e para isto, foram coletadas cinco abelhas A. mellifera visitantes, em seis pontos

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aleatrios da cultura e em abelhas que chegavam s colmeias no apirio (AMCR), em trs

diferentes horrios durante o dia (das 07:00 s 09:00; das 12:00 s 14:00 e das 16:00 s 18:00
horas).
As abelhas eram capturadas em um recipiente contendo algodo, embebido em ter, e
posteriormente feita retirada dos gros de plen de suas corbculas, armazenados em frascos de
vidro com acetato de etila e encaminhados ao Laboratrio de Tecnologia de Alimentos para
anlises posteriores. Todas as amostras de plen retiradas das corbculas foram submetidas
anlise palinolgica, por meio da montagem de lminas seguindo a metodologia de acetlise
(Louveaux et al., 1970).
As laminas das amostras de plen foram observadas e fotografadas, em microscpio
trinocular, com cmera acoplada (OPTON), em aumento 400 e 1.000 vezes, para formao do
banco de imagens e incorporadas ao laminrio de referncia da UNIOESTE - MCR. A
identificao dos gros de plen foi realizada com base nos laminrios de referncia da
UNIOESTE - MCR, consultas bibliogrficas e bancos de imagens gerados em pesquisas
anteriores, sendo submetidas anlise qualitativa, que constitui na identificao dos tipos
polnicos encontrados nas amostras, e quantitativa, (contagem de 300 gros de 26 plens nas
lminas e posterior classificao, de acordo com Louveaux et al., (1978), em D - plen
dominante (>45%), A - plen acessrio (15 e 45%), I - plen isolado importante (3 a 15%) e O -
plen isolado ocasional (<3%)).
Para o tratamento ERO (T1), no incio do florescimento (P1) e no primeiro horrio,
98,11% dos gros de plen retirado das corbculas das abelhas eram de canola, enquanto que
1,53% de Eucalyptus sp.. Para os horrios 2 e 3, foram encontrados 98,72% e 99,25% de gros
de plen de canola, respectivamente. Ao final do florescimento (P2) observou-se no T1, que
100% dos gros de plen encontrados eram de canola para os trs horrios estudados (Tabela 1).
Ao comparar os dados encontrados no incio e ao final da florada, constata-se valores
muito prximos, apresentando, no incio do florescimento, plens de outras espcies de plantas,
em baixa porcentagem, dando predomnio a plens de canola (Brassica napus). Este fato pode
ser justificado, pois no incio o florescimento da canola era insuficiente, assim as abelhas
visitavam outras culturas.
J para o plen coletado das corbculas das abelhas que se encontravam na cultura da
canola (Brassica napus), na CMCR (T2), pode-se observar que ao final do florescimento (P2),
nos horrios 1 e 2, as abelhas visitaram outras espcies de plantas alm da canola, diferentemente
dos valores encontrados no incio do florescimento (P1) no horrio 3, que apresentou 100% de
gros de plen de canola (Tabela 1).
O fato de ter sido encontrado gros de plen de outras espcies de plantas na carga das
abelhas coletadas na cultura da canola, pode ser explicado, que o apirio estava alocado a 1500
metros da cultura, assim as mesmas durante seu voo devem ter pousado sobre outra florao no
meio do percurso.
Na entrada da colmeia (T3) AMCR, nos horrios 1, 2 e 3 foram encontrados na carga de
plen da corbcula das abelhas 21,03%, 8,18%, 22,49% respectivamente da cultura da canola (B.
napus). J da espcie Eucalyptus sp. foi encontrado nmeros bem superiores sendo 77,23% no
horrio 1, 90,69% no horrio 2 e 53,71% no horrio 3 (Tabela 1).
Essa porcentagem bem maior de Eucalyptus sp. pode ser justificada pelo fato do mesmo
estar presente nas proximidades do apirio, com isso as abelhas visitavam mais frequentemente o
florescimento de eucalipto por estar mais prxima.
Nota-se uma diferena entre os horrios analisados, sendo que no horrio 3, que
compreende o horrio das 16 s 18h, apresentou 14,13% do Arecaceae, onde o mesmo no se
apresentou nos primeiros horrios. De acordo com Hidalgo et al. (1990) as abelhas fazem as suas
ltimas coletas do dia em floraes que esto mais prximas colmeia.

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Ao analisar quantitativamente observou-se a dominncia (>45%) de Eucalyptus sp. Nos

trs horrios estudados, plen acessrio (15 a 45%) na B. napus nos horrios 1 e 3, foram
identificados plen isolado importante (3 a 15%) na B. napus (horrio 2), Arecaceae e outras
espcies no terceiro horrio, Sonchus oleraceus e outras espcies (horrio 1 e 2) apareceram
como plen isolado ocasional (<3%).

Tabela 1. Tipos de plen, expressos em porcentagem, encontrados na corbcula das abelhas em

coletas feitas na cultura e alvado das colmeias.

Horrio 1 das 07:00 as 09:00 horas; Horrio 2 das 12:00 as 14:00 horas; Horrio 3 das 16:00 as 18:00 horas.
D = plen dominante (>45%), A = plen acessrio (15 e 45%), 1 = plen isolado importante (3 a 15%) e O = plen
isolado ocasional (<3%).

Diante das caractersticas polnicas observadas neste trabalho, nota-se que o aparecimento
em grandes propores de plen de canola e a pouca diversidade de outros plens encontrados,
no perodo invernal, onde h escassez de alimento, justifica a utilizao desta cultura como
importante fonte alimentar para as abelhas Apis melfera, e alternativa para suprir as
necessidades alimentares do apirio.

Referncias Bibliogrficas
Chira, A. (2010). Caractersticas internas e produo de prpolis em colmeias de Apis mellifera com
suplementao protica em diferentes pocas do ano. Trabalho de Concluso de Curso (Graduao em
Zootecnia) Universidade Estadual do Oeste do Paran, 35p.

Garcia, R.C; Nogueira-Couto, R.H.N.. (2003). Desenvolvimento de colnias de Apis mellifera africanizadas,
Italianas e descendentes de seu cruzamento. Varia Scientia. 3:111-121.

Hidalgo, M. I.; Bootello, M. L.; Pacheco, J. (1990). Origen floral de las cargas de plen recogidas por Apis mellifera
l. En alora (malaga, espaa). Acta Botnica Malacitana, 15:33-44.

Louveaux, J.; Maurizio, A.; Vorwohl, G. (1978). Methods of melissopalynology. Bee World, 59:139-157.

Louveaux, J.; Maurizio. A.; Vorrwohl, G. (1970). Methods of melissopalynology. Bee World, 51:125-131.

Modro, A.F.H. (2010). Influncia do plen sobre o desenvolvimento de colnias de abelhas africanizadas (Apis
mellifera L.). Tese (Doutorado em Entomologia) Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade
de So Paulo, 100p.

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Resumo expandido

Origem botnica das po de abelha em colmeias de Apis mellifera no

florescimento da (Brassica napus) na regio do Oeste do Paran

Sandra Mara Strher1, Tatiane Kaiser2, Edirlene Andra Arnhold3, Regina Conceio
Garcia4, Thiago Henrique Radtke5, Ricardo Schulz Mittanck6
1
Doutoranda em Zootecnia/UNIOESTE, samarazoo@hotmail.com;
2
Zootecnista/UNIOESTE, tatiane_kaiser@hotmail.com;
3
Mestranda em Zootecnia/UNIOESTE, ediarnhold@hotmail.com;
4
Docente do Departamento de Zootecnia/UNIOESTE, regina.garcia8@gmail.com;
5
Graduando em Zootecnia/UNIOESTE, thiago.radtke23@gmail.com;
6
Graduando em Zootecnia/UNIOESTE, ri_cardo13@hotmail.com.

Palavras Chave: Fonte proteica, Nutrio, Polinizao

Temtica: Meio Ambiente, Sustentabilidade e Agroecologia

Plen apcola a acumulao de gros de plen, que recebe a adio de nctar e enzimas
salivares das abelhas Apis mellifera, estocado nos alvolos dos favos das colmeias e recebe o
nome de po de abelha quando coletado. Possui altssimo valor nutricional e todos os
aminocidos essenciais s abelhas, sendo eles: arginina, histidina, lisina, triptofano, felinanina,
metionina, treonina, leucina, isoleucina e vanila. Uma dieta deficiente em qualquer um destes
aminocidos pode gerar sintomas especficos de deficincia, uma vez que as abelhas no podero
sintetizar as protenas que os contenham (Haydak, 1970).
A canola (Brassica napus) uma planta da famlia Brassicaceae, sendo que seu cultivo
no Brasil iniciou em 1974 no Rio Grande do Sul, e na dcada de 1980 teve incio no Paran.
Esses estados so os maiores produtores do Brasil, tendo obtido uma produo de 57,8 mil
toneladas na safra de 2013 (Tomm, 2014) e devido abundante produo de plen e nctar, a
canola torna-se uma espcie atrativa para as abelhas melferas (Abrol, 2007). Objetivou-se com
este trabalho verificar o tipo de plen depositado no po de abelha das colmeias de Apis
Mellifera em perodo de florescimento da cultura de canola (Brassica napus).
O experimento foi realizado de maio a setembro de 2015, em dois perodos: incio (P1) e
final (P2) do florescimento da canola (Brassica napus), em trs locais distintos: no apirio e
diretamente na cultura da canola localizado na Estao Experimental Antnio Carlos dos Santos
Pessoa, da Universidade Estadual do Oeste do Paran UNIOESTE, em Marechal Cndido
Rondon, em um apirio instalado em uma propriedade particular do distrito de Margarida
Marechal Cndido Rondon (MCR) e, diretamente na cultura da canola situada na Estao
Experimental Alcibades Luiz Orlando, em Entre Rios do Oeste-PR (ERO).
A cultura de canola foi instalada em ambos os locais (EEMCR e ERO) no ms de maio
de 2015, em uma rea de 1.000 m em cada local, sendo que a rea de ERO foi subdividida, com
e sem gaiolas de polinizao de 24 m.
Foram utilizadas 15 colmeias, modelo Langstroth, povoadas por abelhas Apis mellifera
africanizadas, as quais foram divididas nos seguintes tratamentos:

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VIIISECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE

T1: Cinco colmeias do apirio particular, em Margarida MCR, distantes 10.000

metros (P1) da EEMCR, que no segundo perodo (P2) foram transferidas para cultura da canola
na Estao Experimental da UNIOESTE-Entre Rios do Oeste;
T2: Cinco colmeias do apirio (P1) da Estao Experimental de Marechal Cndido
Rondon, distantes a 1.500 metros do cultivo da canola dessa Estao, que tambm foram
transferidas no segundo perodo (P2) para a cultura da canola na Estao Experimental da
UNIOESTE-Entre Rios do Oeste;
T3: Cinco colmeias localizadas no apirio da Estao Experimental de Marechal
Cndido Rondon, distantes a 1.500 metros de um cultivo da canola, que permaneceram no local
(P1 e P2).
As dez colmeias (T1 e T2) transferidas para a Estao Experimental da UNIOESTE em
Entre Rios do Oeste no segundo perodo (P2), foram individualmente instaladas em gaiolas de
tela de 24 m, na cultura da canola, utilizadas em outro experimento.
As coletas de amostras de po de abelha foram feitas nas 15 colmeias, no primeiro
perodo (P1), no incio do florescimento da canola e no segundo perodo (P2), no final do
florescimento, nos respectivos locais descritos acima (T1, T2 e T3).
Todas as amostras foram encaminhadas para o Laboratrio de Tecnologia de Alimentos
na Universidade Estadual do Oeste do Paran - MCR, no qual foram congeladas para posterior
anlise palinolgica, por meio da montagem das lminas seguindo a metodologia de acetlise
(Louveaux et al., 1970), e incorporadas ao laminrio de referncia da UNIOESTE - MCR.
As lminas das amostras do po de abelha foram observadas e fotografadas, em
microscpio trinocular, com cmera acoplada (OPTON), em aumento 400 e 1.000 vezes, para
formao do banco de imagens.
Foram calculadas mdias para as espcies encontradas, perodo de coleta de po de
abelha e locais avaliados e, submetidas anlise qualitativa, que constitui na identificao dos
tipos polnicos encontrados nas amostras, e quantitativa, (contagem de 300 gros de 26 plens
nas lminas e posterior classificao, de acordo com Louveaux et al., (1978), em D - plen
dominante (>45%), A - plen acessrio (15 e 45%), I - plen isolado importante (3 a 15%) e O -
plen isolado ocasional (<3%)).
Na anlise quantitativa do plen, o T1 apresentou como plen dominante (D) a canola
(Brassica napus) (>45%) nos dois perodos de florescimento (P1 e P2). Seguido de Bidens
pilosa, como plen acessrio (15 e 45%) no P2 e apresentando a menor porcentagem de
Eucalyptus sp., Bidens pilosa e outros como plen isolado ocasional (<3%) (Tabela 1).

Tabela 1. Tipos de plen, expressos em porcentagem, encontrados no po de abelha dos

tratamentos avaliados

No T2 tambm foram encontrados a canola (B. napus) como plen dominante (>45%) no
P1 e plen acessrio (15 a 45%) para Arecaceae coletado no P2. A Bidens pilosa em ambos os

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perodos e o Eucalyptus sp. em P2 foram considerados como plen isolado importante (3 a 15%).
J o plen isolado ocasional (<3%) foi encontrado Leucaena leucocephala e outras espcies em
ambos os perodos e Arecaceae no P1 (Tabela 1).
Para as colmeias localizadas na Estao Experimental de Marechal Cndido Rondon
(T3), na anlise quantitativa observou-se que a Brasica napus foi dominantes (>45%) nos dois
perodos. Para plen acessrio (15 a 45%) identificou-se o Eucalyptus sp. no fim do
florescimento (P2). Como plen isolado importante (3 a 15%) foi encontrado Eucalyptus sp. e
Bidens pilosa em ambos os perodos, alm de Arecaceae no P2. Para plen isolado ocasional
(<3%) observou-se o Arecaceae no P1, Leucaena leucocephala (P1 e P2) e em outras espcies
nono P2 (Tabela 1).
A proporo de plen dominate (>45%) foi de Brassica napus, demonstrando a
importncia desta cultura para a apicultura nacional, como forma de fonte alimentar proteica e
energtica.

Referncias Bibliogrficas
Abrol, D.P. (2007). Honeybees rapeseed pollinator plant interaction. Advances in Botanical Research, 45:337-369.

Haydak, M.H. (1970). Honey bee nutrition. Annual Review of Entomology, 15:143-153.

Louveaux, J. Maurizio. A.; Vorrwohl, G. (1970). Methods of melissopalynology. Bee World, 51:125-131.

Louveaux, J.; Maurizio, A.; Vorwohl, G. (1978). Methods of melissopalinology. Bee World, Bucks, 59:139-157.

Tomm, G.O. (2014). Panorama atual e indicaes para o aumento de eficincia da produo de canola no
Brasil. EMBRAPA/Trigo, Passo Fundo, RS.

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Resumo expandido

Alimentao e custos de produo na bovinocultura leiteira em sistemas de

produo de base agroecolgica em assentamentos da regio oeste do Paran

Tiago Venturini1, Ricardo Dri2, Maximiliane Alavarse Zambom3, Marcel Moreira Brito4,
Samantha Mariana Monteiro Sunahara5, Gabriele Larissa Hoelscher6
1
Doutorando em Zootecnia/UNIOESTE, e-mail: venturini_tiago@hotmail.com;
2
Mestrando em Zootecnia/UNIOESTE, e-mail: dri.ricardo@hotmail.com;
3
Dr em Zootecnia/UNIOESTE, e-mail: mazambom@hotmail.com;
4
Mestrando em Zootecnia/UNIOESTE, e-mail: marcelmbrito@gmail.com;
5
Doutoranda em Zootecnia/UNIOESTE, e-mail: samanthasunahara@yahoo.com.br;
6
Graduanda em Agronomia/UNIOESTE, e-mail: gaby.glh@hotmail.com.

Palavras Chave: forragem, orgnica, pastagem.

Temtica: meio ambiente, sustentabilidade e agroecologia.

A pecuria leiteira destaque no cenrio nacional, abrangendo a maior parte do territrio

gerando milhes de empregos diretos e indiretos e agregando lucratividade a produo
agropecuria nacional, apresentando duas caractersticas peculiares, a primeira que a produo
ocorre na maioria das propriedades rurais do pas e segunda que no existe padro na produo,
com atividade leiteira de subsistncia at grandes tecnificaes (Zoccal & Gomes, 2005).
A produo de leite uma das principais atividades desenvolvidas por pequenos e mdios
produtores rurais, tendo grande importncia social, econmica e ambiental. A Regio Oeste do
Paran a segunda maior produtora de leite do estado, contribuindo para que o estado contribua
com 12,7% na produo leiteira brasileira (IBGE, 2015).
Segundo levantamentos, 86,9% dos estabelecimentos produtores de leite rurais so
produtores familiares, e 50% destes, tem na atividade do leite a sua nica fonte de renda, porm
apresentam desuniformidade entre si, quanto a utilizao dos recursos naturais, capital fsico,
tecnologia incorporada ao sistema, capital humano, social e financeiro (Mezzadri, 2012).
Dentro do sistema de agricultura convencional, os sistemas agrcolas se baseiam na
utilizao intensiva da energia fssil, nutrientes de sntese industrial e agroqumicos, no
implicando na sustentabilidade ecolgica e econmica, com custos elevados agravados pelo
aumento progressivo dos custos dos insumos e equipamentos (Gliessman, 2005).
Na contra mo surge a produo agroecolgica que baseada no uso racional e preservao
de recursos naturais desenvolvendo agroecossistemas com uma menor dependncia de insumos
qumicos e produtos externos tornando a propriedade produtiva, fazendo com que os produtores
fiquem menos vulnervel a fatores de interferncia na produo (clima, solo, sistemas de manejo,
gentica e questes sanitrias) (Saquet, 2005). Dessa maneira o objetivo do trabalho foi identificar
o tipo de alimentao utilizada e o quanto isso influi no custo de produo de sistemas de produo
de base agroecolgica em assentamentos da regio oeste do Paran.
O presente trabalho foi realizado entre setembro a dezembro de 2015 em sistemas de
produo de base agroecolgica que tem como atividade predominante, a produo leiteira.

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Foram tomados como referncia 67 sistemas de produo de leite (SPL) em quatro

Assentamentos da regio Oeste do Paran, Assentamento Ander Rodolfo Henrique (17 famlias),
nos municpios de Diamante dOeste e Vera Cruz do Oeste, Antnio Companheiro Tavares (8
famlias), em So Miguel do Iguau, 16 de Maio (31 famlias), em Ramilndia, e Assentamento
Santa Izabel (11 famlias), nos municpios de Missal e Ramilndia.
As famlias selecionadas nos assentamentos participam do projeto Ncleo de Estudos em
Produo Agroecolgico de Leite NEPAL, desenvolvido pela Universidade Estadual do Oeste
do Paran UNIOESTE.
Aps a coleta dos dados utilizando um questionrio guia semiestruturado, os dados foram
devidamente tabulados e analisados estatisticamente com o auxlio do software IBM SPSS
Statistics18.0.e Microsoft Office Excel atravs de mdias, tabulao cruzada.
A utilizao de um sistema de produo de leite orgnico estabelece uma srie de
procedimentos para considerar o leite orgnico, passando desde a troca de insumos qumicos por
insumos orgnicos, biolgicos e ecolgicos, at a alimentao do rebanho, instalaes e manejo,
escolha de animais, sanidade, processamento e empacotamento do leite.
A alimentao um dos fatores que mais influncia no custo de produo, representando
at 70% dos custos totais na produo convencional (Rogrio et al., 2009). No sistema orgnico,
como qualquer outro sistema a alimentao dos animais deve estar balanceada nutricionalmente,
de acordo com as exigncias das Certificadoras, 85% da matria seca consumida pelo rebanho
deve ser de origem orgnica e tenha origem na propriedade, se estabelea o consrcio de gramneas
e leguminosas na pastagem e demais manejos organicamente corretos.
Na Tabela 1, podemos observar os manejos de alimentao mais utilizados e o custo de
produo correspondente dessa alimentao no custo total da produo, nas propriedades
avaliadas. Observa-se que a maioria dos produtores de trs dos quatro assentamentos avaliados
utilizam somente a pastagem orgnica para a alimentao, utilizando o consrcio com
leguminosas, diversificao vegetal e a implantao de sistemas silvipastoris que juntamente vo
contribuir na fixao do nitrognio mantendo a sustentabilidade do sistema (Aroeira, 2003), alm
disso, foi o sistema de alimentao que representou em menor custo de produo (17,1%),
juntamente a isso percebe-se que os sistemas onde utilizavam pastagens orgnicas mais outra fonte
de alimento, a percentagem de produtores que utilizam foi superior comparado a sistemas com
pastagem convencional mais outra fonte de alimento, confirmando a tese de que a utilizao desse
manejo benfico para a interao solo-planta-animal e para a economia da propriedade.
Alternativa de alimentao pouco explorada pelos produtores ainda o concentrado
orgnico, constatado em apenas um dos assentamentos por 12,5% dos produtores avaliados,
provavelmente, devido, a serem pequenas propriedades e no apresentar rea suficiente para
realizar o manejo de pastagens, plantio de milho para silagem e gros para fabricao do
concentrado, adquirindo a maioria dos cereais externamente a propriedade alm de que a opo
por produtos orgnicos relativamente baixa a produtos de origem transgnica.
O custo de produo apresentou destaque nos sistemas de alimentao, pois observa-se que
em um sistema onde as alternativas alimentares (pastagem, silagem e concentrado tem origem
convencional) o custo de produo representou 40,2% do custo total, j em um sistema de
pastagem e silagem orgnica e concentrado convencional esse custo representou 28,6%, uma
queda prxima a 12%, demonstrando que a deciso de optar por fontes orgnicas de alimento para
a produo animal uma alternativa vivel, alm de ser economicamente sustentvel.

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Tabela 1. Alimentao e custo de produo (%) da bovinocultura leiteira em sistemas de produo

de base agroecolgica em assentamentos da regio oeste do Paran.
Ander 16 de Santa Antnio Total Custo de
ASSENTAMENTO
RH Maio Izabel Tavares Produo
Nmero de propriedades 17 31 11 8 67 -
Pastagem convencional / silagem
5,9 3,2 27,3 0,0 7,5 40,2
convencional / concentrado convencional
Pastagem orgnica / silagem
17,5 12,9 27,3 0,0 14,9 34,3
convencional / concentrado convencional
Pastagem orgnica /silagem orgnica
5,9 3,2 0,0 62,5 10,4 28,6
/ concentrado convencional
Pastagem convencional / silagem
5,9 9,7 0,0 0,0 6,0 33,5
convencional
Pastagem orgnica
0,0 3,2 18,1 0,0 4,5 20,0
/silagem convencional
Pastagem orgnica
5,9 3,2 0,0 0,0 3,0 27,5
/silagem orgnica
Pastagem convencional /concentrado
0,0 9,7 0,0 0,0 4,5 20,0
convencional
Pastagem orgnica /concentrado
11,8 16,2 0,0 25,0 13,4 21,1
convencional
Pastagem orgnica /concentrado
0,0 0,0 0,0 12,5 1,5 20,0
orgnico
Pastagem orgnica 41,2 25,8 27,3 0,0 26,9 17,1
Pastagem convencional 5,9 12,9 0,0 0,0 7,5 18,8
Custo de Produo 23,6 24,7 27,9 23,7 - 24,8

Agradecimentos
Fundao Araucria de Apoio ao Desenvolvimento Cientfico e Tecnolgico do Paran,
afiliada Secretaria de Estado da Cincia, Tecnologia e Ensino Superior SETI, CAPES/PNPD
e ao CNPq/INCT-FBN, pelo suporte financeiro, aos integrantes de grupo de pesquisa Qualhada e
a Instituio Unioeste pelo apoio no desenvolvimento do projeto Nepal.

Referncias Bibliogrficas
Aroeira, L.J.M., Paciullo, D.S.C., Fernandes, E.N. (2003). Produo Orgnica: enfoque leite, suas implicaes e
conseqncias. p.155-195. In: Stringheta, P.C., Muniz, J.N. Alimentos orgnicos: produo, tecnologia e certificao.
Viosa: UFV, 452p.

Gliessman, Stephen R. (2005). Agroecologia: Processos ecolgicos em agricultura sustentvel. 3 Ed. Porto Alegre.
Editora da UFRGS. 653p.

INSTITUTO BRASILEIRO DE GEOGRAFIA E ESTATSTICA. (2015). Disponvel em: http://www.ibge.gov.br

Acesso em: 11 mai 2016.

MEZZADRI, F.P. (2012). Anlise da conjuntura agropecuria ano 2011/12. SEAB-PR, Departamento de
Economia Rural. Disponvel em: http://www.agricultura.pr.gov.br/arquivos/File/deral/Prognosticos/leite_2012.pdf
Acesso em: 12 mai 2016.

Rogrio, M.C.P., et al. (2009). Resduos de frutas na alimentao de gado de leite. In: Gonalves, L.C., Borges, I.,
Ferreira, P.D.S. Alimentos para gado de leite. Belo Horizonte: FEPMVZ, p. 88-115.

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SAQUET, A. et al. (2005). Agricultura ecolgica e ensino superior: contribuies ao debate. Francisco Beltro.
Grafit.

Zoccal, R., Gomes, A.T. (2005). Zoneamento da produo de leite. In: Zoccal, R., Carvalho, L.A., Martins, P.C.,
Arcuri, P.B., Moreira, M.S.P. (Ed.). A insero do Brasil no mercado internacional de lcteos. Juiz de Fora:
Embrapa Gado de Leite, p. 163-180.

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Resumo expandido

Produo de Leite Sustentvel com uso de Homeopatia em Propriedades

Familiares no Municpio de Cu Azul.

Daniela Cristiane Zigiotto1; Vanice Marli Fulber2,

1
ENG. AGRNOMA/BIOLABORE, danielazigiotto@hotmail.com
2
DOCENTE CURSOS DE AGRONOMIA E ZOOTECNIA/UNIOESTE, vanicemcr@gmail.com

Palavras Chave: Leite agroecolgico, Agricultura familiar, Ater.

Temtica: Meio Ambiente, Sustentabilidade e Agroecologia.

A produo de leite no Paran ocupa papel de destaque na diversificao da renda nas

propriedades familiares. Consolidado como segundo produtor de leite do Brasil, com 94,1% dos
produtores com produo diria mdia at 250 l/dia (58,1% da produo do estado), destes, 55,3% tem
produo at 50 L/dia, responsveis por 14,7% da produo total do estado. Na regio oeste, a
produo mdia de 10,4 L/vaca/dia, e representa mais de 75% das receitas da propriedade em mais
de 25% dos estabelecimentos estudados. Os recursos gerados pela produo de leite, em geral so
responsveis pela manuteno da famlia nas pequenas propriedades, e no sobra para investir na
melhoria ou ampliao da atividade. A mo de obra caracterizada pela baixa escolaridade e idade
mdia superior a 35 anos e condies inadequadas de habitabilidade em grande parte das propriedades.
Embora todas as propriedades possuam reas de pastagens, em 90% dos casos necessria
suplementao alimentar, pela insuficincia de volume, baixa qualidade das forragens ou pela busca de
melhoria na produtividade de leite. O plantel caracterizado por vacas holandesas entre os produtores
maiores, enquanto raas mistas mais adaptadas ocupam maior espao entre os pequenos produtores
(IPARDES, 2009).
Considerando a caracterstica da regio Oeste do Paran como grande potencial para a
produo de leite, em funo de relevo, qualidade de solos, condies climticas, pequenos
empreendimentos com mo de obra familiar, estrutura industrial e logstica instalada, poder aquisitivo
da populao razoavelmente alto e em especial a cultura predominantemente europeia, encontramos
nesta regio uma realidade preocupante entre os produtores, pois alm de todos os potenciais, observa-
se que a atividade demanda intervenes tcnicas e incentivos para continuar vivel, ainda mais
quando pretende-se a produo de leite agroecolgico.
Das atividades produtivas desenvolvidas nos sistemas familiares de produo, a atividade
leiteira destaca-se como importante fonte de renda mensal, que garante a manuteno das despesas
domsticas e em muitos casos, auxilia no custeio de outras atividades desenvolvidas na propriedade.
Entretanto, para que esta atividade seja vivel economicamente e ecologicamente
sustentvel, so necessrias intervenes tcnicas e tecnolgicas no sentido de reduzir custos de
produo, aperfeioar o uso dos recursos naturais disponveis, adoo de prticas de manejo

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sustentveis, respeito ao bem estar animal (figura 1), minimizar a penosidade do trabalho, melhorar a
qualidade fsica, qumica e microbiolgica do leite e por consequncia, melhorar a rentabilidade e
satisfao das famlias agricultoras, estimulando investimentos e melhorias nas condies produtivas e
qualidade de vida da populao rural e motivando a permanncia e sucesso familiar nas atividades.
A crescente demanda por alimentos seguros e saudveis, aliado a preocupao com a
conservao dos recursos naturais e a sustentabilidade das atividades produtivas no campo, motivaram
o incio do programa de Assistncia Tcnica e Extenso Rural ATER para agricultores familiares
agroecolgicos/orgnicos, numa parceria entre Itaipu Binacional, municpio de Cu Azul no ano de
2005 e a partir de 2008 com a Biolabore, disponibilizando servios de ATER especializada para a
produo sustentvel de alimentos, com o objetivo de incentivar a produo de leite agroecolgico,
mediante adoo de prticas sustentveis de controle sanitrio, manejo e nutrio adequada, bem estar
animal e conservao ambiental, especialmente para propriedades familiares de produo de leite.

Figura 01 - Vacas de leite pastejando Capim Pioneiro em sistema de piquetes com

sombreamento. Foto: Vanice M. Fulber.

Para desempenhar a funes de assessoria tcnica, inicialmente foram realizados diagnsticos

socioeconmicos e ambientais nas propriedades, para fins de viabilizar o planejamento das
intervenes necessrias em cada realidade.
Inicialmente poucas famlias demonstraram confiana para modificar seus sistemas produtivos,
mas, partir das intervenes propostas e os resultados positivos partir da adoo de novas prticas,
com vis mais sustentvel, outras famlias foram motivadas a buscar melhorias em produtividade e
rentabilidade das atividades produtivas.
As assessorias tcnicas so realizadas mediante atividades coletivas de formao em temticas
especficas e de acordo com as necessidades de um numero maior de famlias, enquanto,
semestralmente so feitas assessorias individuais nas propriedades assessoradas, nas quais, so
possveis as verificaes das demandas tcnicas de interveno e planejamento das melhorias.
A partir de metodologias participativas de anlise e planejamento, pouco a pouco, novas
tecnologias comearam a se tornar mais comuns entre os agricultores e os resultados observados cada
vez mais positivos.
Dentre as tecnologias propostas, est o uso da homeopatia no controle de pragas e doenas em
plantas e animais, na melhoria da qualidade dos alimentos produzidos, com reduo nos custos de
produo, com a vantagem de ser fcil de usar e sem riscos de contaminao ou intoxicao para as
pessoas que manipulam, nem para o meio ambiente.
A homeopatia na produo de leite, tem demonstrado ser muito eficiente, umas vez,
naturalmente restabelece a sade dos animais, tratando os mais diversos desequilbrios.
Para prevenir e controlar os problemas sanitrios, os produtores receberam orientaes sobre o
uso de Homeopatia e Fitoterapia como alternativa para a preveno e controle das infestaes de
ectoparasitas (carrapatos, moscas do chifre, bernes), endoparasitas (verminoses), e principalmente
casos de mastites clnicas e subclnicas, que em geral determinavam o uso de antiparasitrios qumicos
e medicamentos antibiticos, que em sua maioria exigem o descarte do leite.

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Atualmente, os casos clnicos e parasitrios so resolvidos mediante o uso de medicamentos

homeopticos, que so fceis de ser usados, baratos e no produzem residuais, portanto no exigem
descarte de leite.
Para conhecer os princpios da homeopatia, sua forma de uso e os medicamentos indicados para
cada caso, mais de 50 produtores de leite do municpio j participaram de cursos bsicos de
Homeopatia para Agropecuria, com durao de 20 horas, nos quais os agricultores so orientados
para a estruturao da sua farmacinha domstica, e dessa forma o agricultor torna-se independente para
o tratamento dos animais.
Ao longo de mais de uma dcada de atividades de ATER estimulando a produo
agroecolgica no municpio de Cu Azul, j so mais de 80 famlias que de alguma forma participaram
de atividades de formao e difuso de tecnologias sustentveis para os diferentes sistemas de
produo, sendo que atualmente, as famlias assessoradas j contabilizam reduo entre 30 a 100% de
reduo na compra de insumos qumicos para controle de pragas e doenas, resultando em reduo
significativa nos custos de produo menor risco de contaminao ambiental, intoxicaes humanas,
alm, e principalmente com a melhoria nas condies de produo e produo de alimentos de
excelente qualidade, livre de residuais prejudiciais sade humana, garantindo dessa forma, o
fornecimento de alimentos seguros e saudveis para os consumidores, em especial queles que so
destinados para alimentao escolar.
Considerando o nmero de famlias assessoradas e a expressiva reduo na dependncia e uso
de insumos qumicos, considera-se o processo de ATER para sustentabilidade necessrio e nesse caso,
com excelentes resultados, uma vez que, a reduo no uso de agroqumicos para a produo de leite,
pode significar melhoria na qualidade final do produto e minimizar os riscos de contaminao,
intolerncia e alergias partir da ingesto de leite.

Agradecimentos

Itaipu Binacional, atravs do programa Cultivando gua Boa.

Referncias Bibliogrficas

IPARDES (2009) Caracterizao socioeconmica da atividade leiteira no Paran : sumrio executivo / Instituto
Paranaense de Desenvolvimento Econmico e Social e Instituo Paranaense de Assistncia Tcnica e Extenso Rural.
Curitiba, 29 p.

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Resumo expandido

Cultivo de Alho Orgnico: da teoria a prtica. Uma experincia na formao de

profissionais para os desafios da agricultura do sculo XXI

Wagner Luis Kruger, Wellington de Oliveira Melquiades2, Isabela Junges Rosa, Wilson
Joo Zonin4, Vanice Marli Fulber5
1
Acadmico do curso de Agronomia/UNIOESTE,wagner_wlk@hotmail.com;
2
Acadmico do curso de Agronomia/UNIOESTE, welliton_146@hotmail.com;
3
Acadmico do curso de Agronomia/UNIOESTE, isah.junges@hotmail.com;
4
Docente Centro de Cincias Agrrias/UNIOESTE, wzonin@yahoo.com.br;
5
Docente Centro de Cincias Agrrias/UNIOESTE, vanice.fulber@unioeste.br.

Palavras Chave: Agroecologia, Alho orgnico, Produo orgnica.

Temtica: Meio Ambiente, Sustentabilidade e Agroecologia.

O alho tem origem na sia Central, e uma das mais antigas plantas do mundo sendo
cultivada a mais de 5.000 anos.
A produo de alho nobre no Brasil comeou no final da dcada de 70. Nas dcadas de 60
e 70 a produo brasileira de alhos localizava-se principalmente nos estados de Minas Gerais e
Gois, com o cultivo de alhos comuns e brancos, de baixo valor comercial.
No Paran, alguns produtores deram inicio ao cultivo do alho, com sementes trazidas de
Santa Catarina e Rio Grande do Sul. Na regio oeste do estado mais especificamente em Marechal
Cndido Rondon na propriedade do Sr. Herbert Bier, a produo alho orgnico mais uma fonte
de renda para a propriedade, desde 1998 quando o agricultor comprou a propriedade e deu incio
converso da propriedade e respectivos sistemas de produo para agroecolgicos.
Com o objetivo de conhecer experincias de produo agroecolgicos, aliadas aos
conhecimentos tericos, realizou-se um perodo de estgio de vivncia prtica para a construo e
ampliao do conhecimento tcnico cientifico, atravs do qual, foi possvel realizar atividades em
conjunto com o agricultor, Sr. Herbert Bier em sua propriedade agroecolgica ao longo de vrios
dias durante o ms de maro de 2016.
Das atividades produtivas com importncia econmica na propriedade, destaca-se a
produo de alho, que viabilizada pela adoo de prticas sustentveis, com o reparo ecolgico
do solo, que vem sendo adequado h vrios anos, e atualmente pode ser considerado livre de
contaminantes qumicos agrcolas. Ao longo do perodo de converso e descontaminao, o solo
passou por processos de descanso e rotaes de cultura, estabelecendo potencial de reciclagem
efetiva de nutrientes. Neste contexto, alm dos fatores de solo para cultivo do alho, so necessrios,
o preparo adequado de canteiros e sementes de boa qualidade.
Em sistemas de produo agroecolgicos a adubao dos canteiros deve ser livre de
produtos qumicos, portanto, no permitido o uso de produtos de origem animal ou vegetal que
de alguma forma possam ter sido contaminados por substncias qumicas.

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Ao longo do perodo de vivncia na propriedade, foram aplicados diferentes mtodos de

ensino e aprendizagem, baseados em teorias de sustentabilidade e legislao da Produo Orgnica
e Agroecolgica, conjuntamente com a experincia prtica do agricultor e sua famlia, num
convvio integrativo dos acadmicos com o seu espao de atuao profissional.
Para atender ao proposto para os sistemas de produo agroecolgicos, na propriedade
acompanhada, como fonte de adubao utilizam-se ramos de uva modos disponveis na
propriedade, sobras de poda trituradas, e outros resduos orgnicos para elaborao de
compostagem, juntamente com folhas e hmus da mata que existem na propriedade. Aps a
aplicao deste composto na terra, so deixados em repouso por 15 dias para que haja incorporao
dos nutrientes no solo.
Com os canteiros bem preparados foram dimensionados em quatro canteiros, com dez
centmetros de altura com um metro largura por dez metros de comprimento, fez-se a implantao
das sementes do alho com espaamento de 25 (vinte e cinco) centmetros entre linhas e 10 (dez) a
12 (doze) centmetros entre plantas, espaamento considerado ideal para que no haja competio
entre plantas e permite um desenvolvimento adequado da cultura.
Na escolha das sementes, eram retirados os bulbilhos mais finos e os restantes foram
utilizados para o plantio, realizada a classificao em quatro classes quanto ao tamanho pequenos,
pequeno-mdios, mdios e grandes. E s os pequenos no eram plantados. Os bulbilhos foram
produzidos na propriedade, e os pequenos eram utilizados para fazer um extrato de alho para
aplicar com a finalidade de quebra dormncia para as uvas, e eventuais como inseticida/fungicida
natural.
Como referncia terica o proprietrio seguia o Calendrio Biodinmico, atravs do qual
foi possvel identificar os perodos ou dia mais adequado para o plantio da cultura.
O controle de pragas e doenas realizado mediante o uso de calda bordalesa caracterizada
por ter menos contaminantes txicos e considerada eficiente no equilbrio nutricional das plantas.
O agricultor proferiu aderir o uso de 500g de calda bordalesa por hectare, mas por lei permitido
o uso de at 3Kg/ha/ano (Motta,2008).
A colheita do alho feita de forma manual na propriedade e uma parte da produo
comercializada para atender a merenda escolar e feira municipal da agricultura familiar e outra
parte deixa guardada como semente e consumo na propriedade.
A experincia de convvio na propriedade e famlia do Sr. Herbert Bier, serviu para ampliar
os conhecimentos prticos e tericos sobre a produo agroecolgica de alimentos, especialmente
sobre a cultura do alho e a importncia da produo de alimentos orgnicos que propicia condies
para manter e melhorar a sade dos agricultores e consumidores, menores custos de produo
viabilizando maior lucratividade, estabelecendo a sustentabilidade do sistema de produo,
conservao e recuperao ambiental, estabilidade econmica e melhoria na qualidade de vida das
famlias agricultoras.
As prticas desenvolvidas ao longo do estgio oportunizaram a ampliao dos
conhecimentos e estimularam o incremento das pesquisas tericas sobre a legislao para
agricultura orgnica e a viabilidade prtica da agroecologia, como diferencial na formao de
profissionais para atuao num espao promissor que o da agroecologia, com a preocupao de
orientar ou conduzir a produo de alimentos seguros e saudveis.

Agradecimentos
Ao Sr. Herbert Bier por oferecer mais uma experincia na agricultura orgnica, aos colegas
que auxiliaram nas atividades desenvolvidas na propriedade, ao professor Dr. Wilson Joao Zonin
e ao apoio da Vanice Marli Fulber.

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10. Comercializao,
Extenso e
Desenvolvimento Rural

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Trabalho Completo

Pesquisa de satisfao dos consumidores de produtos orgnicos da ACEMPRE -

Associao Central dos Produtores Rurais Ecolgicos de Marechal Cndido
Rondon - Paran
Alan Patrick de Moura Roscamp1; Nardel Luiz Soares da Silva2; Nelza Mara Pallu; Mauri Jos
Schneider4; Jaciara Reis Nogueira5
1
(PPGDRS/UNIOESTE, roscamp@live.com).
2
(CCA/UNIOESTE, nardel.silva@unioeste.br).
(PPGDRS/UNIOESTE, nelza.pallu@unioeste.br).
4
(PPGDRS/UNIOESTE, mauri.Schneider1@unioeste.br
5
(PPGDRS/UNIOESTE, jaciarareis@hotmail.com

Temtica: Comercializao, extenso e desenvolvimento rural

Resumo
A produo agroecolgica de alimentos est se expandindo cada vez mais no Brasil e o produtor familiar a pea chave neste
crescimento. Porm todo crescimento necessita acontecer de forma organizada e mtua visando no somente retorno
financeiro, mas qualidade de produo e reteno de consumidores, mostrando os benefcios de adquirir produtos orgnicos.
Desta forma os produtores criam associaes para que de uma melhor forma possam comercializar seus produtos e participar
de editais elaborados pelas polticas pblicas voltadas para a Agroecologia. O pensamento associativo est intimamente
ligado sustentabilidade tanto na produo, como tambm, na comercializao dos produtos, e, neste caso, sua efetividade,
pode ser observada na eficincia e eficcia gerencial da associao. Deste modo este artigo expe a opinio de consumidores
sobre o seu grau de satisfao com o local de venda, produtos e pessoas, analisando tambm seu perfil social e econmico,
buscando sempre a melhoria contnua em toda a cadeia produtiva, ou seja, desde a produo at o consumidor final.

Palavras Chave: Satisfao, Sustentabilidade, Associativismo.

Introduo O Governo Brasileiro instituiu a Poltica

Os produtos da Agricultura Agroecolgica
esto sendo cada vez mais preferidos,
principalmente, por uma parcela da populao que
se preocupa com uma alimentao mais saudvel.
Segundo Darolt (2002), cada vez maior
o nmero de pessoas que esto buscando uma
alimentao mais saudvel, na tentativa de
resgatar um tempo que ainda era possvel ter
mesa alimentos frescos, de boa qualidade
biolgica e livre de agrotxicos.
Devido a esta demanda, a produo chega
a crescer at 40% ao ano, e em 2014 movimentou
mais de 2 bilhes de reais (Lara, 2015).
Nacional da Agroecologia e Produo orgnica -
PNAPO, atravs do Decreto 7.794 do dia 20 de
agosto de 2012. Atravs deste, ocorreu grande
crescimento na comercializao de produtos
agroecolgicos, os quais se ocorrem atravs de
feiras, associaes, e outros canais, fortalecendo a
comercializao destes produtos. As compras
governamentais tm tido um crescimento
sistemtico da participao de produtos de base
agroecolgica. (PNAPO, 2013).
A comercializao dos produtos orgnicos
se d tambm atravs do Programa Nacional de
Alimentao Escolar PNAE, onde em 2011 e

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2012 adquiriu em torno de 520 milhes em
produtos orgnicos.
Este crescimento da agricultura ecolgica
est muito ligado ao sistema associativo, para que
unidos possam distribuir seus produtos de forma
legal, certificada e passando maior segurana aos
seus consumidores. Ao criar-se uma associao
para venda dos produtos, precisa-se estar atento a
vrios fatores que levaro ao seu crescimento,
afinal a associao no deixa de ser uma empresa,
que possui colaboradores que devero ser
contratados, fornecedores que so os prprios
produtores, uma diretoria, devero pagar seus
impostos e outros fatores, devido esta grande
procura, foi realizada uma pesquisa de satisfao
com os consumidores na ACEMPRE - Associao
Central dos Produtores Rurais Ecolgicos de
Marechal Cndido Rondon, Paran, procurando
conhecer qual o real perfil de consumidores desta
associao e se esto satisfeitos com o local, com
os produtos e com o grupo de colaboradores e
diretoria. Este artigo serve como base no somente
local, mas pode ser aplicado em qualquer
associao de agricultores orgnicos, com o
objetivo de buscar uma melhoria no atendimento,
no local e principalmente nos produtos
comercializados.
A realizao de um diagnstico para
conhecer o perfil dos consumidores permite-nos
conhecer os pontos de potencialidade ou
deficincias da cadeia de produo de alimentos
agroecolgicos. Assim, o resultado do diagnstico
um subsdio para os rgos de assistncia tcnica alimentar e nutricional do Pas.
e extenso rural desenvolverem seus trabalhos
com maior segurana em prol do desenvolvimento
da agricultura agroecolgica.
At a presente pesquisa, no havia sido
realizada uma pesquisa de satisfao com
consumidores de produtos orgnicos levando em
considerao os trs temas apresentados,
caracterizando assim a originalidade da pesquisa.
POLTICA PBLICA DE SEGURANA
ALIMENTAR NO BRASIL
Sob o enfoque das polticas pblicas para a
promoo da Segurana Alimentar e Nutricional,
no ano de 1993 o Governo Federal apresenta o
Plano Nacional de Combate Fome e Misria. A
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partir desta proposta, foi criado o Conselho
Nacional de Segurana Alimentar CONSEA,
tendo como compromisso primordial refletir,
discutir e sensibilizar a populao sobre os
aspectos relacionados concentrao de renda e da
terra, vista como um dos principais determinantes
da fome e da misria no pas.
Para Burlandy (2009), o CONSEA tambm
d maior visibilidade a conflitos e posies
diferenciadas do prprio governo em torno de
alguns temas, como a comercializao de
alimentos transgnicos e demandas distintas da
agricultura familiar e do agronegcio.
No Brasil, a partir de 2004 iniciam-se a
redefinio das polticas sociais que principiaram
a transformao no qual foram reunidas as aes
de assistncia social e implantao de diversos
programas no processo de construo de valores
e prticas, com impactos diretos na estrutura
poltico-institucional de distintos setores
governamentais e societrios, crescendo tambm a
preocupao com os aspectos culturais,
ambientais, de sade e nutrio (Burlandy, 2008
apud Nascimento & Andrade, 2010).
Dois anos depois, deu-se a criao do
SISAN pela Lei n 11.346 de 15 de setembro de
2006 que apresenta como objetivos a formulao e
implementao de polticas e planos de segurana
alimentar e nutricional, estimulando a integrao
dos esforos entre governo e sociedade civil com
o intuito de promover o acompanhamento, o
monitoramento e a avaliao da segurana
Alm disso, a lei visa assegurar que o poder
pblico, com a participao da sociedade civil
organizada, formular e implementar polticas,
planos, programas e aes com vistas em assegurar
o direito humano alimentao adequada levando
em considerao as dimenses ambientais,
culturais, econmicas, regionais e sociais tendo o
poder pblico o dever de respeitar, proteger,
promover, prover, informar, monitorar, fiscalizar e
avaliar a realizao do direito humano
alimentao adequada, bem como garantir os
mecanismos para sua exigibilidade.
Com a instituio do SISAN, os rgos
governamentais dos trs nveis de governo e as
organizaes da sociedade civil atuariam
conjuntamente na formulao e implementao de
polticas e aes de combate fome e promoo
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da segurana alimentar e nutricional, e ainda no
acompanhamento, monitoramento e avaliao da
situao nutricional da populao, definindo
direitos e deveres do poder pblico, da famlia, das
empresas e da sociedade (Nascimento & Andrade,
2010).
Para Burlandy (2009), o SISAN destina-se
a aproximar a produo, abastecimento,
comercializao e consumo de alimentos,
considerando tambm suas inter-relaes por meio
do apoio produo de alimentos da agricultura de
pequeno porte e comercializao destes produtos
os quais tem a proposio de potencializar o bem-
estar social e alimentar dos produtores e tambm
dos consumidores enquanto favorecem o acesso
alimentos frescos a um custo muito mais baixo.
No Brasil, em relao a polticas pblicas
para a segurana alimentar e nutricional, podem
ser observadas no Plano Nacional de Segurana
Alimentar e Nutricional para o perodo 2012-
2015, com aes que visam garantir a produo e
o abastecimento alimentar de maneira sustentvel.
Entre os projetos envolvidos esto: o Programa de
Aquisio de Alimentos (PAA).
DESENVOLVIMENTO RURAL
SUSTENTVEL VERSUS
AGROECOLOGIA
A Agenda 21 (2001), em seu captulo 14,
trata do Desenvolvimento rural e agrcola
sustentvel, sendo que o principal objetivo
aumentar a produo de alimentos de forma
sustentvel e incrementar a segurana alimentar.
Isso envolver iniciativas na rea da educao, o
uso de incentivos econmicos e o
desenvolvimento de tecnologias novas e
apropriadas, juntamente com a proteo do meio
ambiente.
A Agenda destaca tambm a importncia
da agricultura em nvel mundial: a agricultura
ocupa um tero da superfcie da Terra e constitui a
atividade central de grande parte da populao
mundial. As atividades rurais ocorrem em contato
estreito com a natureza, a que agregam valor com
a produo de recursos renovveis, ao mesmo
tempo em que se tornam vulnerveis explorao
excessiva ao manejo inadequado.
A agricultura um marco importante para
a humanidade, pois uma boa alimentao
primordial para uma boa qualidade de vida. Se
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entendermos que a qualidade de vida est
diretamente ligada qualidade dos alimentos,
podemos dizer que no estamos tendo uma boa
qualidade de vida, pois adquirimos diariamente
alimentos com elevadas doses de substncias
indesejveis.
No setor agrcola, o modelo predominante
atualmente, denominado agricultura convencional,
caracteriza-se pelo controle radical de pragas,
doenas e plantas indesejveis, mediante o uso de
agrotxicos, o que implica em efeitos negativos
sobre a biologia do solo, o equilbrio nutricional
das plantas e o controle biolgico natural.
Como descrito na Agenda 21 Brasileira, a
ideia de uma agricultura sustentvel revela o
desejo social de novos mtodos que conservem os
recursos naturais e forneam produtos mais
saudveis, sem comprometer os nveis
tecnolgicos j alcanados de segurana
alimentar.
O Estado do Paran apresenta um grande
percentual de propriedades do tipo familiar.
neste tipo de propriedades que est a maior parte
da produo de alimentos orgnicos. Alimentos
estes que muitas vezes so comercializados sem a
identificao deste diferencial, o qual pode trazer
ao produtor uma boa lucratividade com a
agregao de valor.
A Agroecologia tem sido reafirmada como
uma cincia ou disciplina cientfica, ou seja, um
campo de conhecimento de carter
multidisciplinar que apresenta uma srie de
princpios, conceitos e metodologias que nos
permitem estudar, analisar, dirigir, desenhar e
avaliar agroecossistemas.
Assim, a Agroecologia corresponde, ao
campo de conhecimentos que proporciona as bases
cientficas para apoiar o processo de transio do
modelo de agricultura convencional para estilos de
agriculturas de base ecolgica ou sustentveis.
O Enfoque Agroecolgico, como o
estamos entendendo, traz consigo as ferramentas
tericas e metodolgicas que nos auxiliam a
considerar, de forma holstica e sistmica, as seis
dimenses da sustentabilidade, ou seja: a
Ecolgica, a Econmica, a Social, a Cultural, a
Poltica e a tica (Caporal & Costabeber, 2002).
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Material e Mtodos
A pesquisa foi realizada na ACEMPRE -
Associao Central dos Produtores Rurais
Ecolgicos de Marechal Cndido Rondon, Paran.
A originalidade desta pesquisa foi dada devido
nunca realizao de uma pesquisa de satisfao de
consumidores nesta associao. Foram
entrevistados 100 consumidores diretos da
associao entre os dias 18 a 22 de Abril de 2016
nos perodos matutino e vespertino em que a
associao permanece aberta. Para manter a
veracidade da pesquisa, a mesma foi realizada na
parte externa da associao e os entrevistados no
eram identificados.
Quanto aos objetivos, a pesquisa foi
realizada de forma descritiva (Gil, 2008).
Utilizando formas padres de coleta de dados in
loco. Tudo que for quantificvel, o que significa
traduzir em nmeros, opinies e informaes para
classific-las e analis-las. (Silva & Menezes,
2005). A pesquisa foi classificada como
quantitativa, buscando opinies em formato de
perguntas fechadas que puderam ser aplicadas em
percentuais. Tambm foram realizadas entrevistas
no diretivas juntamente do questionrio para que
haja base nas porcentagens apresentadas.
A pesquisa foi dividida da seguinte
maneira: Perfil do consumidor, contendo as
perguntas: A) Idade, B) Local de residncia, C)
Faixa salarial familiar.
Satisfao com o local, contendo as
seguintes questes: A) Com que frequncia voc
vai at a ACEMPRE? B) D uma nota de 1 a 5 para
satisfao com as instalaes da ACEMPRE. C)
Voc considera que as instalaes da ACEMPRE
so de fcil acesso? D) Voc considera que a
ACEMPRE deveria aceitar cartes de crdito ou
dbito?
Satisfao com os produtos adquiridos,
contendo as seguintes perguntas: A) Voc costuma
consumir produtos orgnicos com que frequncia?
B) Voc adquiri seus produtos somente na
ACEMPRE? C) D uma nota de 1 a 5 para a
qualidade dos produtos comercializados na
ACEMPRE. D) Voc considera adequada as
embalagens onde os produtos so
comercializados?
Satisfao com os colaboradores e
diretoria, contendo as perguntas: A) D uma nota
de 1 a 5 para o atendimento dos colaboradores da
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ACEMPRE. B) D uma nota de 1 a 5 para a gesto
da atual diretoria da ACEMPRE.
Resultados e Discusso
A pesquisa de satisfao mostrou que 47%
dos consumidores possuem idade acima de 51
anos, acompanhada de 26% que possuem idade
entre 40 e 50 anos, 16% que possuem idade entre
29 e 39 anos e 11% que possuem idade de 18 a 28
anos. A partir destes dados verificamos que os
consumidores em sua grande maioria so mais
velhos, que buscam a qualidade de adquirir
produtos orgnicos.
Residem em Marechal Cndido Rondon
PR, 89% dos entrevistados, e somente 11% so de
municpios vizinhos, esta realidade acontece
devido cada cidade possuir uma feira de produtos
orgnicos e ou feiras de produtores rurais que
levam seus produtos, gerando uma facilidade na
compra dos produtos na prpria cidade de
residncia.
A anlise econmica dos consumidores
mostrou que 39% possuem uma renda familiar de
1 a 3 salrios mnimos, 33% de 4 a 6 salrios
mnimos, 17% acima de 7 salrios mnimos e que
11% recebem menos de 1 salrio mnimo por
pessoa na famlia. Verificou-se que a maioria dos
entrevistados segundo o GEU (2015), so da classe
C2 que possuem renda mensal familiar de R$
2442,00 a 4882,00.
Foi realizado tambm o questionamento
sobre a frequncia que os consumidores vo at a
associao, deste modo verificou-se que 32%
realizam compras na associao menos que trs
vezes ao ms, 26% uma vez na semana e tambm
26% duas vezes na semana, 11% trs vezes na
semana e 5% compram acima de 4 vezes na
semana. Em questionamento no diretivo os
associados explicam que vo muitas vezes at a
Associao por estarem passando prximo ao
local, porm muitas vezes adquirem produtos nos
prprios mercados que revendem produtos da
associao, por esta situao a maioria dos
entrevistados realiza compras no local menos de
trs vezes ao ms.
Na pesquisa, foi solicitado que o
entrevistado desse uma nota sobre as instalaes
fsicas da associao, sendo que 42% est nem
satisfeito nem insatisfeito, 32% esto satisfeitos,
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21% esto muito satisfeitos e 5% esto
insatisfeitos. Os entrevistados acreditam que em
sua maioria a estrutura da associao est normal,
atendendo suas expectativas.
Uma grande incgnita levantada em
reunies entre associao, associados, prefeitura e
demais rgos a localizao da mesma, para isto,
68% dos entrevistados acreditam que a associao
possui um fcil acesso para consumidores e 32%
acredita que no, e, que poderia ser transferido
para um local mais apropriado. A maioria dos
entrevistados acredita que o local atual no
interferira na ida dos consumidores, pelo contrrio,
acreditam que uma regio central, de fcil e
acesso e com bom local para estacionamento.
Verificou-se tambm que a associao no
possui uma mquina para realizar vendas no carto
de crdito e dbito, para esta situao 53% dos
entrevistados acreditam que no necessrio e
47% acreditam que importante. A tecnologia est
cada vez mais desenvolvida para maior segurana
e menor inadimplncia dos comrcios em geral,
porm os valores dos produtos vendidos no so
altos e este fator foi sempre argumentado pelos
consumidores.
Quando questionados sobre a frequncia de
consumo de produtos orgnicos, 58% consumem
acima de quatro vezes na semana, 21% uma vez na
semana, 16% duas vezes na semana e 5% trs
vezes na semana. Os consumidores possuem em
sua maioria o consumo de produtos orgnicos
quase que diariamente, em entrevista exposto
que s substitudo por produtos convencionais
quando no encontrado orgnico.
Alm da Associao, os consumidores
podem adquirir produtos orgnicos em feiras,
mercados e at mesmo nas propriedades rurais,
isso se comprova no resultado quando os
entrevistados so questionados se realizam suas
compras somente na Associao, 84% no e 16%
sim.
Em contrapartida ao item anterior, foi
questionado sobre a qualidade dos produtos, 48%
esto satisfeitos, 47% esto muito satisfeitos e 5%
est nem satisfeito nem insatisfeito. Esta questo
mostra que mesmo que os entrevistados realizam
suas compras em outros locais, a sua preferncia
por adquirir produtos vindos da prpria
associao, pois acreditam na importncia dos
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certificados orgnicos e a triagem feita pelos
colaboradores ao separar produtos para venda.
Questionamos tambm sobre as
embalagens onde so vendidos os produtos, 79%
esto satisfeitos com as embalagens
comercializadas e 21% no esto satisfeitos. Os
itens levantados que alguns produtos no
possuem uma embalagem proporcional e deveriam
dispensar o uso de isopores ou embalagens que
podem afetar o meio ambiente, optando por
embalagens mais sustentveis.
Foi questionado a respeito do atendimento
dos colaboradores da associao, 79% esto muito
satisfeitos, 16% esto satisfeitos e 5% est nem
satisfeito nem insatisfeito. Em entrevista os
consumidores parabenizaram os colaboradores
devido s estratgias utilizadas para atrair novos
consumidores e fidelizar os existentes.
Para finalizar o questionrio foi avaliado
tambm a satisfao com a atual diretoria, 63%
esto muito satisfeitos, 21% esto satisfeitos e
16% est nem satisfeito nem insatisfeito. Os
entrevistados em sua maioria elogiaram o trabalho
da diretoria, e tambm explicam que devem
continuar com a associao, pois beneficia e traz
qualidade de vida para os seus clientes.
Concluso
O crescimento da agricultura orgnica
importante para o ser humano que busca a
melhoria na qualidade de vida e de produtos
consumidos sem o uso de agrotxicos, deste modo
melhoria na organizao do associativismo ser
uma importante atitude dos produtores.
Ao obter-se os dados, constatou-se que a
maioria dos consumidores pesquisados na data j
informada anteriormente possuem idade acima de
51 anos, so moradores do municpio de Marechal
Cndido Rondon, Paran e tem uma renda familiar
de 1 a 3 salrios mnimos vigentes na data da
realizao da pesquisa.
De acordo com os consumidores da
associao esto de modo geral satisfeitos com a
localizao da associao, porm apresentado
tambm que desejam melhorias no prdio como
uma reforma por exemplo, foi exposto tambm
que o local em sua maioria concorda que de fcil
acesso, mas tambm que deveria ser inserido mais
placas de indicao e tambm estratgias de
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VIIISECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE

marketing para divulgao com base na faixa
etria apresentada na pesquisa.
A maioria dos entrevistados tambm se
manifestaram de forma positiva sobre os
alimentos, sugerindo uma maior variedade de
produtos para comercializar na associao e a
busca de embalagens apropriadas, buscando a
sustentabilidade voltada para o meio ambiente.
Verificou-se tambm positivamente a atual
diretoria da associao e colaboradores que
realizam os atendimentos, e os entrevistados
tambm acreditam que a diretoria deve solicitar
maiores apoios de rgos pblicos para uma
melhoria e crescimento da associao.
Vale salientar que se o crescimento
acontecer de forma ordenada e de ajuda mtua, os
consumidores ganham melhores e mais produtos
saudveis, a associao gera emprego, renda, e
concentra seus produtos para distribuio com
preos competitivos no mercado, e o produtor
receber de forma justa pelo seu produto gerando
todos estes benefcios.
Agradecimentos
ACEMPRE - Associao Central dos
Produtores Rurais Ecolgicos de Marechal
Cndido Rondon Paran.
Ao Programa de Ps-Graduao em
Desenvolvimento Rural Sustentvel UNIOESTE
Campus Marechal Cndido Rondon Paran.
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Anais do VIII Seciagra, 2016

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VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE

Trabalho Completo

Comparativo entre a venda de hortalias e o salrio mnimo nos ltimos seis anos
comercializadas pela ACEMPRE - Associao Central dos Produtores Rurais
Ecolgicos de Marechal Cndido Rondon - Paran
Alan Patrick de Moura Roscamp1; Nardel Luiz Soares da Silva2.
1
PPGDRS/UNIOESTE, roscamp@live.com.
2
CCA/UNIOESTE, nardel.silva@unioeste.br.

Temtica: Comercializao, Extenso e Desenvolvimento Rural

Resumo
O crescimento pela procura por produtos agroecolgicos d se ao fato do cuidado pela sade que as pessoas desejam ter,
sendo assim a produo destes produtos deve representar um aumento significativo cada vez mais no Brasil, porm a forma
do cultivo destes itens acontece de forma sustentvel, ou seja, prezando pela qualidade tanto do produto quanto da terra
cultivada, por este motivo a produo tende a ser menor do que as culturas convencionais. Ao perceber este aumento pela
procura, objetivou-se uma pesquisa de comparativo de valores entre as trs hortalias mais vendidas na ACEMPRE -
Associao Central dos Produtores Rurais Ecolgicos de Marechal Cndido Rondon Paran, as quais so: 1) Alface
Orgnica, 2) Mao de almeires e 3) Mao de chicrias, comparando-as com o salrio mnimo vigente no Brasil entre os
anos de 2010 e o primeiro semestre de 2016. Destacou-se o crescimento dos preos, porm, exceto a alface orgnica,
cresceram todos abaixo do percentual do aumento do salrio mnimo de cada semestre.

Palavras Chave: Agroecologia, Comparativo Econmico, Salrio Mnimo.

Introduo Devido a busca por mais sade, as pessoas

Devido o grande crescimento da procura
por produtos orgnicos, o Brasil vem crescendo e
se desenvolvendo com polticas pblicas,
voltadas ao fortalecimento deste segmento.
Alimentar-se de forma orgnica um grande
paradigma quando se relata sobre custos. O custo
de alimentos orgnicos tende a ser maior, quando
se comparados queles produzidos nos padres
convencionais. Isso acontece por diversos fatores,
dentre eles: A baixa produo em escala (para
obedecer critrios de sustentabilidade); Maiores
custos com transportes de alimentos; A lei da
oferta e procura (como a procura por alimentos
orgnicos maior do que a demanda, o preo do
produto fica mais elevado (Sacoletto & Moreira,
2016).
tendem a adquirir produtos mais saudveis,
porm quando se deparam com o valor um pouco
mais elevado da agricultura convencional, acaba-
se optando pelos produtos convencionais,
prezando pela economia e no pela qualidade.
Para este artigo no foi realizado uma
comparao entre produtos orgnicos e
convencionais, mas um comparativo real entre o
salrio mnimo vigente no ano pesquisado e o
preo que estava sendo vendidas as hortalias:
Alface Orgnica, Mao de Almeires e Mao de
Chicria.
Quanto aos objetivos, esta pesquisa foi
realizada de forma Explicativa. Identificar os
fatores que determinam ou que contribuem para a
ocorrncia dos fenmenos. o tipo que mais
aprofunda o conhecimento da realidade, porque
explica a razo, o porqu das coisas (Gil, 2008).

Anais do VIII Seciagra, 2016

618

VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE
A realizao desta pesquisa busca analisar
o poder de compra dos consumidores de
hortalias vendidas pela ACEMPRE - Associao
Central dos Produtores Rurais Ecolgicos de
Marechal Cndido Rondon Paran, devida a
grande perspectiva econmica de recesso j
iniciada no ano de 2015 e estendida ao ano de
2016, ou seja, busca-se economizar em todos os
sentidos, inclusive na alimentao, ento, mostrar
se a comercializao dos produtos orgnicos est
realmente custando caro.
Material e Mtodos
A pesquisa realizada para o comparativo
foi realizada na ACEMPRE Associao Central
dos Produtores Rurais Ecolgicos de Marechal
Cndido Rondon Paran, no dia 27 de Abril de
2016, utilizando as trs hortalias mais vendidas
pela associao: 1) Alface Orgnica; 2) Mao de
Almeiro; 3) Mao de Chicrias.
No primeiro momento foi realizada a
coleta de dados na associao, aps tabulando-as
durante os anos de 2010, 2011, 2012, 2013, 2014
e 2015. Aps isto realizou-se um estudo de
comparativos.
Os comparativos eram para descobrir em
cada semestre apresentado, qual a quantidade de
hortalias poderia se comprar com o salrio
mnimo vigente naquele ano, comparando-os
semestralmente, comparando em unidades,
valores e porcentagens.
Tudo que for quantificvel, o que significa
traduzir em nmeros, opinies e informaes para
classifica-las e analisa-las (Silva & Menezes,
2005). A pesquisa foi classificada como
quantitativa, buscando em nmeros e comercializado era de R$ 1,20 e no segundo
porcentagens a diferena entre as vendas
semestrais e o salrio mnimo vigente.
Esta pesquisa foi divida em trs principais
itens de comercializao e sub itens relacionados
ao perodo pesquisado.
1) Alface Orgnica: A) 1 Semestre de
2010 AA) 2 Semestre de 2010; B) 1 Semestre
de 2011, BB) 2 Semestre de 2011; C) 1
Semestre de 2012, CC) 2 Semestre de 2012; D)
1 Semestre de 2013, DD) 2 Semestre de 2013;
E) 1 Semestre de 2014, EE) 2 Semestre de
Anais do VIII Seciagra, 2016
ISSN 2316-9885
2014; F) 1 Semestre de 2015, FF) 2 Semestre de
2015; G) 1 Semestre de 2016.
2) Mao de Almeiro: A) 1 Semestre de
2010 AA) 2 Semestre de 2010; B) 1 Semestre
de 2011, BB) 2 Semestre de 2011; C) 1
Semestre de 2012, CC) 2 Semestre de 2012; D)
1 Semestre de 2013, DD) 2 Semestre de 2013;
E) 1 Semestre de 2014, EE) 2 Semestre de
2014; F) 1 Semestre de 2015, FF) 2 Semestre de
2015; G) 1 Semestre de 2016.
3) Mao de Chicria: A) 1 Semestre de
2010 AA) 2 Semestre de 2010; B) 1 Semestre
de 2011, BB) 2 Semestre de 2011; C) 1
Semestre de 2012, CC) 2 Semestre de 2012; D)
1 Semestre de 2013, DD) 2 Semestre de 2013;
E) 1 Semestre de 2014, EE) 2 Semestre de
2014; F) 1 Semestre de 2015, FF) 2 Semestre de
2015; G) 1 Semestre de 2016.
Para uma maior originalidade, todos os
semestres citados acima, foram comparados com
o salrio mnimo vigente no Brasil, em valores e
porcentagens.
Resultados e Discusso
Mostrou-se e Discutiu-se o comparativo
dos preos da Alface, Almeiro e Chicria que
so as trs hortalias mais comercializadas pela
ACEMPRE Associao Central dos Produtores
Rurais Ecolgicos de Marechal Cndido Rondon
Paran. Realizando uma anlise econmica
tambm do salrio mnimo no perodo de 2010 a
2016.
O primeiro item a ser comparado foi a
alface orgnica (Figura 1).
No primeiro semestre de 2010 o valor
semestre o valor era de R$ 1,40, um aumento de
14%. O Salrio mnimo era de R$ 510,00, ou
seja, no primeiro semestre deste ano o
consumidor poderia comprar 425 ps de alface
orgnico e no segundo semestre cerca de 364 ps
de alface orgnico, uma diferena de 61 unidades
da hortalia ou 16,76% a menos no poder de
compra comparado com o primeiro semestre de
2010.
No ano de 2011 o valor da alface orgnica
manteve-se em R$ 1,40 igual ao segundo
semestre de 2010. O salrio mnimo vigente
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VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE
naquele ano era de R$ 545,00. No comparativo,
neste ano o consumidor poderia adquirir cerca de
390 ps de alface orgnica com um salrio
mnimo mensal.
No primeiro semestre do ano de 2012 o
valor comercializado era de R$ 1,50 e no segundo
semestre o valor passou a R$ 1,00, devido a
realizao de uma promoo para alavancagem
de vendas por parte da associao, representando
cerca de 33% a menos no valor. O Salrio
mnimo vigente neste ano era de R$ 622,00, ou
seja, no primeiro semestre de 2012 o consumidor
poderia comprar cerca de 415 ps de alface
orgnico e no segundo semestre poderia adquirir
622 ps de alface orgnica, uma diferena de 207
unidades ou 49,88% a mais no poder de compra
comparado com o primeiro semestre de 2012.
No primeiro e segundo semestre de 2013
o valor da alface orgnica manteve-se em R$1,50
igual ao primeiro semestre de 2012. J o salrio
mnimo aumentou para R$ 678,00, cerca de 9% a
mais se comparado com o ano anterior. No
comparativo este aumento representou o poder de
compra de 452 ps de hortalias.
No primeiro semestre do ano de 2014 o
valor da hortalia era comercializada em R$ 1,60
e no segundo semestre o valor era de R$ 1,75, O
aumento representou cerca de 9%. O salrio
mnimo era de R$ 724,00, ou seja, no primeiro
semestre deste ano o consumidor poderia comprar
cerca de 452 ps de alface orgnica e no segundo
semestre cerca de 413 ps da hortalia, uma
diferena de 39 unidades ou 9,44% a menos no
poder de compra comparado com o primeiro
semestre de 2014.
No primeiro semestre de 2015 o valor da
alface orgnica subiu para R$ 2,00 e no segundo
semestre abaixou para R$ 1,75, devido a
promoo de alavancagem de comercializao,
representando 14% a menos do valor. O salrio
mnimo vigente era de R$ 788,00, ou seja, no
primeiro semestre deste ano o consumidor
poderia comprar 394 ps da hortalia e no
segundo semestre cerca de 450 ps de alface
orgnica, uma diferena de 56 unidades ou
12,44% a mais no poder de compra comparado
com o primeiro semestre de 2015.
No primeiro semestre de 2016 o valor de
comercializao da hortalia est em R$ 2,50 e o
salrio mnimo vigente de R$ 880,00, no
Anais do VIII Seciagra, 2016
ISSN 2316-9885
comparativo o consumidor pode adquirir 352 ps
de alface orgnica.
ALFACE ORGNICA
R$3,00
R$2,50
R$2,00
R$1,50
R$1,00
R$0,50
R$-
2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
1 Semestre 2 Semestre
Figura 1. Comparativo de valores da
comercializao da Alface orgnica pela
ACEMPRE Associao Central dos Produtores
Rurais Ecolgicos de Marechal Cndido Rondon
Paran, entre os anos de 2010 e 2016.
O segundo item a ser comparado foi o
Almeiro (Figura 2).
No primeiro semestre de 2010 o valor
comercializado era de R$ 1,20 passando a R$
1,40 no segundo semestre, um aumento de 14%.
O salrio mnimo era de R$ 510,00, ou seja, no
primeiro semestre deste ano o consumidor
poderia comprar 425 maos de almeires e no
segundo semestre cerca de 364 maos da
hortalia, uma diferena de 61 unidades da
hortalia ou 16,76% a menos no poder de
compra.
Em 2011 os valores permaneceram iguais
ao ano de 2010, sendo R$ 1,20 no primeiro
semestre e R$ 1,40 no segundo semestre, obtendo
o mesmo aumento de 14%. O valor do salrio
mnimo neste ano era de R$ 545,00, ou seja, no
primeiro semestre o consumidor poderia adquirir
cerca de 454 maos de almeires e no segundo
semestre cerca de 390 maos, uma diferena de
64 unidades ou 16,41% a menos no poder compra
comparado com o primeiro semestre de 2011.
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VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE
No primeiro semestre do ano de 2012 o
valor era de R$ 1,50 e no segundo semestre o
valor passou a R$ 1,00, devido a realizao de
promoo para alavancagem de vendas,
representando cerca de 33% a menos no valor. O
Salrio mnimo vigente neste ano era de R$
622,00, ou seja, no primeiro semestre de 2012 o
consumidor poderia comprar cerca de 415 maos
de almeires e no segundo semestre poderia
adquirir 622 maos, uma diferena de 207
unidades ou 49,88% a mais no poder de compra
comparado com o primeiro semestre de 2012.
No primeiro e segundo semestre de 2013
o valor do mao de almeires ficou em R$1,50.
J o salrio mnimo aumentou para R$ 678,00,
cerca de 9% a mais se comparado com o ano de
2012. No comparativo este aumento representou
o poder de compra de 452 maos da hortalia.
No primeiro e segundo semestre de 2014
o valor do mao de almeires continuou em
R$1,50. J o salrio mnimo aumentou para R$
724,00, cerca de 6,35% a mais se comparado com
o ano de 2013. No comparativo este aumento
representou o poder de compra de 483 maos da
hortalia, ou 6,42% a mais comparado ao ano
anterior.
No primeiro semestre de 2015 o valor do
mao da hortalia aumentou para R$ 1,75 e no
segundo semestre abaixou para R$ 1,50, devido a
promoo de alavancagem de comercializao,
representando cerca de 17% a menos do valor. O
salrio mnimo vigente era de R$ 788,00, ou seja,
no primeiro semestre deste ano o consumidor
poderia comprar 450 maos da hortalia e no
segundo semestre cerca de 525 maos de
almeires, uma diferena de 75 unidades ou
14,29% a mais no poder de compra comparado
com o primeiro semestre de 2015
No primeiro semestre de 2016 o valor da
hortalia mantm a R$ 1,75 e o salrio mnimo
vigente de R$ 880,00, no comparativo o
consumidor pode adquirir 502 maos de
almeires um aumento de 10,36% se comparado
com o primeiro semestre de 2015.
O terceiro item a ser comparado foi
chicria (Figura 3).
No primeiro e segundo semestre de 2010
o valor da chicria manteve-se em R$1,40. O
salrio mnimo era de R$ 510,00. No
Anais do VIII Seciagra, 2016
ISSN 2316-9885
comparativo o consumidor poderia comprar cerca
de 365 maos de chicrias.
ALMEIRO
R$2,00
R$1,80
R$1,60
R$1,40
R$1,20
R$1,00
R$0,80
R$0,60
R$0,40
R$0,20
R$-
2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
1 Semestre 2 Semestre
Figura 2. Comparativo de valores da
comercializao de maos de Almeires pela
ACEMPRE Associao Central dos Produtores
Rurais Ecolgicos de Marechal Cndido Rondon
Paran, entre os anos de 2010 e 2016.
No primeiro e segundo semestre de 2011
o valor da chicria tambm manteve em R$1,40.
O salrio mnimo aumentou para R$ 545,00,
cerca de 6,42% de aumento se comparado com o
ano anterior. No comparativo o consumidor
poderia comprar cerca de 390 maos de chicrias,
uma diferena de 25 unidades, ou 16,67% de
aumento no poder de compra se comparado com
o ano de 2010.
No primeiro semestre do ano de 2012 o
valor era de R$ 1,50 e no segundo semestre o
valor passou a R$ 1,00, devido a realizao de
promoo para alavancagem de vendas,
representando cerca de 33% a menos no valor. O
Salrio mnimo vigente neste ano era de R$
622,00, ou seja, no primeiro semestre de 2012 o
consumidor poderia comprar cerca de 415 maos
de chicrias e no segundo semestre poderia
adquirir 622 maos da hortalia, uma diferena de
207 unidades ou 49,88% a mais no poder de
compra comparado com o primeiro semestre de
2012.
No primeiro e segundo semestre de 2013
o valor do mao da hortalia ficou em R$1,50. J
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VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE
o salrio mnimo aumentou para R$ 678,00, cerca
de 9% a mais se comparado com o ano de 2012.
No comparativo este aumento representou o
poder de compra de 452 maos de chicrias.
No primeiro e segundo semestre de 2014
o valor do mao da hortalia continuou em
R$1,50. J o salrio mnimo aumentou para R$
724,00, cerca de 6,35% a mais se comparado com
o ano de 2013. No comparativo este aumento
representou o poder de compra de 483 maos de
chicrias, ou 6,42% a mais comparado no ano de
2013.
No primeiro semestre de 2015 o valor do
mao da hortalia aumentou para R$ 1,75 e no
segundo semestre abaixou para R$ 1,50, devido a
promoo de alavancagem de comercializao,
representando cerca de 17% a menos do valor. O
salrio mnimo vigente era de R$ 788,00, ou seja,
no primeiro semestre deste ano o consumidor
poderia comprar 450 maos da hortalia e no
segundo semestre cerca de 525 maos de
chicrias, uma diferena de 75 unidades ou
14,29% a mais no poder de compra comparado
com o primeiro semestre de 2015.
No primeiro semestre de 2016 o valor da
hortalia mantm a R$ 1,75 e o salrio mnimo
vigente de R$ 880,00, no comparativo o
consumidor pode adquirir 502 maos de
chicrias, um aumento de 10,36% se comparado
com o primeiro semestre de 2015.
CHICRIA
R$2,00
R$1,50
R$1,00
R$0,50
R$-
2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
1 Semestre 2 Semestre
Figura 3. Comparativo de valores da
comercializao de maos de chicrias pela
ACEMPRE Associao Central dos Produtores
Rurais Ecolgicos de Marechal Cndido Rondon
Paran, entre os anos de 2010 e 2016.
Anais do VIII Seciagra, 2016
ISSN 2316-9885
A diferena mdia de preos ficou em
195,96% e os itens que tem maior percentual de
preo so alguns vegetais: repolho verde
(940,81%), seguido pelo repolho roxo (536,36%)
e pela couve-flor (488,23%). Tal fato pode
ocorrer devido a produo livre de agroqumicos
ser mais complexa e depender de mais cuidados
dos produtos do que o sistema de produo
convencional (Ziemann et al., 2013).
Concluso
A lei da oferta e da procura cabe
perfeitamente neste comparativo, h muita
procura, mas visando a sustentabilidade na
produo dos produtos orgnicos, produz-se
pouco, neste caso o seu valor tende a ser maior
que o valor dos mesmos produtos
comercializados de forma convencional, onde se
preza pela quantidade.
Durante a pesquisa pode-se verificar que
uma das estratgias para alavancagem de vendas
da associao, reduzir o preo em forma de
desconto, estes descontos podem variar de R$
0,15 at R$ 0,50 centavos. uma estratgia, que
se for planejada e no afetar o custo do produto
tanto para a associao quanto para o produtor,
bem vinda, pode gerar aumentos significativos na
venda de produtos e tambm levar novas pessoas
a conhecer a associao e experimentar os
produtos orgnicos.
Observou-se que a alface orgnica,
produto mais vendido pela associao obteve o
valor mdio entre 2010 e 2016 de R$ 1,58,
custando no mnimo R$ 1,20 no primeiro
semestre de 2010 e chegando a R$ 2,50 no
primeiro semestre de 2016, uma diferena de
108,33%.
O mao de almeires, segundo produto
mais vendido na associao pesquisada passou de
R$ 1,20 no primeiro semestre de 2010 para R$
1,75 tambm no primeiro semestre de 2016,
gerando uma diferena de 31,43% de aumento no
preo da hortalia. Mostrou-se tambm que este
valor comercializado no primeiro semestre de
2016 j estava sendo praticado no primeiro
semestre de 2015, porm no segundo semestre o
preo caiu para R$ 1,50, uma queda de 16,67%,
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 ISSN 2316-9885

VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE

levando em considerao a prtica de desconto Referncias Bibliogrficas

para alavancagem nas venda do produto.
Desta mesma forma, o mao de chicrias Gil, A. C. (2008). Como elaborar projetos de pesquisa.
o terceiro produto mais vendido pela associao, So Paulo: Atlas, 184 p.
estava sendo comercializado por R$ 1,40 no
primeiro semestre de 2010, chegando ao valor de Silva, E. L.; Menezes, E. M. Metodologia da pesquisa e
R$ 1,75 no primeiro semestre de 2016, um elaborao de dissertao. Florianpolis: UFSC, 2005.
aumento de 20%. Da mesma forma que o mao
Saccoletto, F.; Moreira, P. O custo de uma alimentao
de almeires, o preo do mao de chicrias era o orgnica. Disponvel em:
mesmo praticado no primeiro semestre de 2015, http://www.nutricaoclinica.com.br/organicos/o-custo-de-
custando R$ 1,75, igualmente ao primeiro uma-alimentacao-organica Acesso em 19 de maio de 2016.
semestre de 2016, j no segundo semestre de
2015 o valor abaixou para R$ 1,50, Ziemann, D. R.; Alves, R.R.; Pereira, A. O.; Senna, A. J.
T.; Silveira, B. D. (2013). Anlise comparativa dos preos
correspondendo a um desconto de 16,67%, de produtos orgnicos e convencionais em um
conforme a poltica de desconto fornecido pela supermercado na cidade de So Gabriel, RS. In: IV
associao. CONGRESSO BRASILEIRO DE GESTO
Verificou-se o aumento significativo das AMBIENTAL. Disponvel em:
hortalias no perodo pesquisado, no caso da http://www.ibeas.org.br/congresso/Trabalhos2013/V-
026.pdf. Acesso em: 16 de Maio de 2016.
alface obteve-se um aumento superior em
porcentagens comparado ao salrio mnimo, visto
que o salrio mnimo vigente teve um aumento de
42,05%, comparado nos mesmos anos de 2010 a
2016, e a alface orgnica neste mesmo perodo
108,33%. As outras duas hortalias mencionadas
anteriormente mantiverem seu crescimento
abaixo do aumento salarial no Brasil, de certo
modo, causando menos impacto econmico.
Certamente obteve-se sucesso entre as
comparaes de dados, os quais foram buscados
diretamente em fontes seguras de
comercializao, mostrando ento a importncia
do consumo de produtos orgnicos para a sade
humana e o impacto financeiro gerado ao preferir
produtos agroecolgicos. A diferena econmica
para produtos convencionais s vezes to pouca,
comparado com os seus benefcios, que de
grande valia preferir produtos orgnicos.

Agradecimentos

ACEMPRE - Associao Central dos

Produtores Rurais Ecolgicos de Marechal
Cndido Rondon Paran.
Ao Programa de Ps Graduao em
Desenvolvimento Rural Sustentvel
UNIOESTE Campus Marechal Cndido Rondon
Paran.

Anais do VIII Seciagra, 2016

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 ISSN 2316-9885

VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE

Trabalho Completo

A relao entre os gastos pblicos municipais com a agricultura e o valor bruto

nominal da produo agropecuria

Andr Fernando Hein1

1
(CCSA/UNIOESTE, andre.hein@unioeste.br).

Temtica: Comercializao, Extenso e Desenvolvimento Rural.

Resumo
A administrao pblica financia suas aes para desenvolver as polticas pblicas com a arrecadao de tributos.
Considerando que a produo rural corresponde parcela importante do produto interno bruto, evidente que esse setor
tambm gera tributos. Dentre os gastos pblicos, que so classificados em funes, apresenta-se uma delas, denominada
funo: agricultura que compreende gastos destinados aos programas relacionados ao setor agropecurio. Portanto,
considerando a importncia do meio rural, os governos, inclusive os municipais, promovem aes (e respectivamente gastos
pblicos) para fomentar, estimular, e manter a infraestrutura, para que os produtores rurais possam se manter na atividade e
ampliar sua produtividade. Diante do exposto, este estudo teve como objetivo verificar se h relao entre os gastos pblicos
municipais destinados agricultura e a produo agropecuria nos municpios do oeste do Paran. Os dados foram coletados
do site do IPARDES Instituto Paranaense de Desenvolvimento Econmico e Social, referente ao perodo de 2014. Concluiu-
se que h uma relao moderada entre as variveis estudadas, o que representa que quanto maior foi o gasto municipal com
agricultura, maior foi o valor bruto da produo agropecuria do municpio.

Palavras Chave: gasto pblico, produo agropecuria, gasto com agricultura.

Introduo pblicas realizam em favor do atendimento das

No cenrio econmico paranaense, o setor
agropecurio representa 10,5% do Produto Interno
Bruto PIB, e se considerado o agronegcio, que
inclui a industrializao da produo, a
participao chega a 30% de acordo com a
Agncia Estadual de Notcias (2016). Representa
parcela considervel da produo e desempenha
um papel importante na gerao de riquezas, de
emprego, renda, bom como na arrecadao de
tributos para o Estado.
Por outro lado, os tributos arrecadados por
meio da agropecuria pelo Estado (considerando-
se assim as trs esferas de governo: federal,
estadual e municipal), fazem parte das fontes dos
recursos que so aplicados nos gastos pblicos.
Gasto Pblico, de acordo com Andrade et
al. (2008) todo o dispndio que as entidades
necessidades da populao e para a manuteno
dos diferentes setores da administrao pblica.
Esses dois assuntos, quais sejam, produo
agropecuria e gasto pblico, convergem no
sentido de o gasto pblico poder ser utilizado
tambm para estimular a produo agrcola,
pecuria, florestal, por meio das polticas pblicas.
Na agricultura podem ocorrer
investimentos da Unio, Estados e Municpios.
A Unio tem o enfoque nos aspectos
macroeconmicos, estimula a exportaes,
atendimento a regies com carncias na rea de
eletrificao e irrigao, e ainda o financiamento
de custeio, seguro agrcola e principalmente a
agricultura familiar por meio do PRONAF.
Os Estados promovem conjuntos das aes
governamentais desenvolvidas para promover,

Anais do VIII Seciagra, 2016

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VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE
incentivar e supervisionar a produo agrcola e
pecuria.
J os municpios buscam um atendimento
populao local, o atendimento bsico aos
produtores e estmulo agricultura, dentre elas a
manuteno de estradas e toda a infraestrutura
necessria para o escoamento de safras.
No entanto, para os gastos com a
agricultura, no h obrigatoriedade na aplicao de
recursos, a exemplo de gastos com educao e
sade, onde a legislao estipula percentuais
mnimos da arrecadao a serem investidos nessas
reas.
Contudo, os gastos pblicos empregados
em aes de polticas pblicas voltadas para a
agricultura estimulam o aumento da produo, que
gera crescimento e desenvolvimento econmico, a
exemplo da PAA Programa de Aquisio de
Alimentos, que uma ao do Governo Federal
para colaborar com o enfrentamento da fome e da
pobreza no Brasil e, ao mesmo tempo, fortalecer a
agricultura familiar. Par isto, o programa utiliza
mecanismos de comercializao que favorecem a
aquisio direta de produtos de agricultores
familiares ou de suas organizaes, estimulando o
processo de agregao de valor produo.
(Ministrio de Desenvolvimento Social e Combate
Fome, 2016)
Considerando o exposto e ainda
considerando que na regio Oeste Paranaense h
muitos municpios com a economia
predominantemente agrcola, emerge o seguinte
problema de pesquisa: H relao entre os gastos
pblicos municipais destinados agricultura e a
produo agropecuria nos municpios do oeste do
Paran?
Tal estudo se justifica pelos resultados
esperados, onde alm de apresentar um
comparativo entre os municpios do oeste
paranaense quanto a produo agrcola e os gastos
municipais com o setor, permite analisar a relao
entre as variveis estudadas.
Tambm pode ser usado como parmetro
para a formao de polticas pblicas voltadas para
o estmulo da produo agropecuria.
Material e Mtodos
O trabalho foi desenvolvido no Laboratrio
de Contabilidade Aplicada ao Setor Pblico, do
Anais do VIII Seciagra, 2016
ISSN 2316-9885
Curso de Cincias Contbeis da Universidade
Estadual do Oeste do Paran - Unioeste, campus
de Marechal Cndido Rondon/PR, no ms de maio
de 2016.
Inicialmente foi realizada uma pesquisa
bibliogrfica e consulta legislao pertinente,
para consolidar o entendimento sobre as normas de
classificao dos gastos pblicos, e posteriormente
para identificar o valor nominal da produo bruta
da agricultura em cada municpio da amostra.
Por gasto pblico municipal entende-se, no
sentido econmico, como sendo o emprego de
recursos em funo da realizao de servios para
atender as diversas finalidades da administrao
(Arajo & Arruda, 2009).
De acordo com a Portaria MOG 42/1999,
entende-se por funo como o maior nvel de
agregao das diversas reas de despesa que
competem ao setor pblico.
Ainda de acordo com a referida Portaria,
existem 28 funes, dentre as quais consta a
funo: Agricultura.
Para Fernandes & Beres (2000) nessa
funo devem ser contabilizados os gastos com o
conjunto das aes governamentais desenvolvidas
para promover, incentivar e supervisionar a
produo agrcola e pecuria, com o emprego de
tcnicas que possibilitem conjugar maior
produtividade com melhoria da qualidade. Inclui,
ainda, as aes destinadas a garantir o
abastecimento de produtos agropecurios e de
incentivo ao cooperativismo rural.
A funo Agricultura est dividida em
subfunes, que so definidas pela Portaria MOG
42/1999, em seu Art. 1, 3 como uma partio
da funo, visando a agregar determinado
subconjunto de despesa do setor pblico.
So subfunes da funo agricultura, as
seguintes, conforme a Tabela 1:
Tabela 1. Subfunes da Agricultura
Cd. Subfunes da Funo 20 Agricultura
601 Promoo da Produo Vegetal
602 Promoo da Produo Animal
603 Defesa Sanitria Vegetal
604 Defesa Sanitria Animal
605 Abastecimento
606 Extenso Rural
607 Irrigao
Fonte: Portaria MOG 42/1999.
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VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE
Cada subfuno compreende gastos
especficos. A diviso visa possibilitar a anlise
detalhada de quais finalidades em que esto sendo
empregados os recursos pblicos.
Fernandes & Beres (2000) descrevem
quais aes compreendem cada subfuno:
a) Promoo da Produo Vegetal:
aes destinadas a planejar e promover
a produo de produtos agrcolas,
objetivando o aumento da quantidade
produzida e da sua qualidade e
produtividade.
b) Promoo da Produo Animal:
aes destinadas a planejar e promover
a produo de produtos da pecuria,
objetivando o aumento da quantidade
produzida e da sua qualidade e
produtividade.
c) Defesa Sanitria Vegetal: aes
relacionadas com a preveno,
erradicao e combate s doenas e
pragas das plantas e dos produtos
vegetais e, ainda, a vigilncia sanitria
na produo, no trnsito e no comrcio
de produtos de origem vegetal.
d) Defesa Sanitria Animal: aes
relacionadas com a preveno,
erradicao e combate s doenas que
afetam a produo pecuria e, ainda, a
vigilncia sanitria na produo, no
trnsito e no comrcio de produtos de
origem animal.
e) Abastecimento: aes desenvolvidas
no sentido de planejar, promover e criar
condies timas de fornecimento de
gneros e mercadorias ao mercado
consumidor.
f) Extenso Rural: aes visando o
desenvolvimento do cooperativismo, o
oferecimento de assistncia tcnica aos
produtores e o fomento produo
agrria.
g) Irrigao: aes relacionadas
implantao e operao de sistemas
destinados irrigao dos solos,
objetivando oferecer condies
adequadas ao desenvolvimento das
atividades agropecurias.
Diante da necessidade de comparar os
gastos pblicos com algum indicador de resultado,
Anais do VIII Seciagra, 2016
ISSN 2316-9885
optou-se por abordar um indicador que represente
o resultado da produo rural do municpio.
Optou-se, portanto pelo indicador
denominado de Valor Bruto da Produo Rural
(VBP) dos Municpio.
De acordo com a Secretaria da Agricultura
e do Abastecimento do Estado do PR SEAB
(2016), o VBP um ndice de frequncia anual,
calculado com base na produo agrcola
municipal e nos preos recebidos pelos produtores
paranaenses. Engloba produtos da agricultura, da
pecuria, da silvicultura, do extrativismo vegetal,
da olericultura, da fruticultura, de plantas
aromticas, medicinais e ornamentais, da pesca,
etc.
Conforme o DERAL Departamento de
Economia Rural (2016) O valor bruto nominal da
produo, ou seja, a receita bruta de cada produto
resultado da multiplicao do seu preo mdio
estadual pela respectiva estimativa de produo de
cada municpio, no ano de referncia.
Para Godinho (2007) As anlises e
informaes do VBP buscam oferecer sociedade
em particular, gestores de poltica econmica,
pesquisadores e integrantes do meio acadmico,
empresrios, investidores e profissionais de
imprensa, elementos que contribuam para
identificar a forma e, especialmente, a magnitude
de repercusso de mbito municipal e estadual das
polticas implementadas em todo territrio
estadual.
Os dados foram coletados no site do
Instituto Paranaense de Desenvolvimento
Econmico e Social IPARDES, tendo como
amostra os cinquenta municpios da regio oeste
do Paran. Duas variveis foram pesquisadas,
sendo Gasto Municipal da Funo Agricultura, e
com o intuito de quantificar a produo
rural/agropecuria dos municpios, o Valor Bruto
da Produo (VBP). Os dados referem-se ao ano
de 2014, em valores nominais.
Foram excludos da amostra os municpios
de Anahy, So Miguel do Iguau e Tupssi, que
no apresentaram os dados, totalizando 47
municpios.
626
 ISSN 2316-9885

VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE

Resultados e Discusso Tabela 2. Estatstica Descritiva dos dados

Gasto VBP
Com o entendimento de que os gestores
municipais no possuem uma obrigatoriedade na Vlido 47 47
N
aplicao de recursos na funo Agricultura, da Ausente 0 0
mesma forma como ocorre com a Educao ou Mdia 1.661.031,49 319.436.618,76
Sade, verifica-se que cada municpio possui Desvio padro 1.607.875,27 325.780.267,05
polticas prprias para esse setor. Valor Mnimo 135.297,95 59.581.333,69
Alm dos gastos municipais com a
Valor Mximo 8.785.273,30 1.745.697.421,64
Agricultura, h tambm gastos do governo
Fonte: dados da pesquisa.
Estadual e Federal.
O governo federal investe basicamente em
projetos de irrigao e eletrificao, e em J a Figura 1 apresenta o mapa da produo
programas de custeio agropecurio, programa de rural/agropecuria do Oeste do Paran.
revitalizao de cooperativas e o segmento de Destaca-se o municpio de Toledo, como o
crdito do Programa Nacional de Fortalecimento maior valor nominal bruto de produo do Paran,
da Agricultura Familiar PRONAF. com um montante de R$ 1.745.697.421,64. No
J o governo estadual, para o perodo de Oeste, o municpio com o menor valor Diamante
2012 a 2015, conforme o Plano Plurianual (PPA, do Sul.
2012) tem como eixos estruturantes e objetivos
estratgicos: aumentar a renda e a rentabilidade do
meio rural; produzir preservando o meio ambiente;
promover a qualidade de vida no meio rural;
promover a segurana alimentar e nutricional da
populao rural e urbana. As premissas bsicas
so: a inovao tecnolgica; o foco no mercado; a
sustentabilidade; a integrao com entidades; o
desenvolvimento regional e o apoio agricultura
familiar.
O pblico prioritrio das aes estaduais
so: os agricultores de economia familiar, os
trabalhadores rurais, os pescadores artesanais, os Figura 1. Cartograma da distribuio geogrfica
jovens e mulheres rurais, os moradores de
comunidades indgenas, os quilombolas e do Valor Bruto da Produo Rural na regio
assentados. Priorizar, em conjunto com os Oeste do Paran.
municpios com ndices de Desenvolvimento
Humano Municipal (IDH-M) at 0,577, os locais e Para avaliar a relao entre o volume de
famlias elegveis com base em indicadores de gastos municipais e a produo rural, utilizou-se
vulnerabilidade social. O programa visa contribuir da Correlao de Pearson, e teve como resultados,
para a melhoria dos indicadores sociais, tais como
sade, cidadania, organizao e mitigar o xodo os apresentados na Tabela 3.
rural para os centros metropolitanos.
Percebe-se ento que cabe aos municpios Tabela 3. Correlao de Pearson
o atendimento bsico aos produtores e estmulo
agricultura, dentre elas a manuteno de estradas e Gasto VBP
toda a infraestrutura necessria para o escoamento
de safras. No entanto no h previso legal a no Correlao de Pearson 1 ,575**
ser aquela planejada pelo prprio municpio, Gasto Sig. (2 extremidades) ,000
apoiada em sua autonomia. N 47 47
Com a anlise dos dados percebe-se uma **
grande discrepncia dos volumes dos gastos Correlao de Pearson ,575 1
pblicos na funo Agricultura entre os VBP Sig. (2 extremidades) ,000
municpios do oeste paranaense, como pode ser N 47 47
observado na Tabela 2. **. A correlao significativa no nvel 0,01 (2
extremidades).

Anais do VIII Seciagra, 2016

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VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE
Os resultados indicam a existncia de um
fator de correlao significativo de 0,57, o que de
acordo com Cohen (1988) citado por Figueiredo
Filho e Silva Jnior (2009) representa uma relao
Grande entre as variveis por estar entre 0,50 e
1,0. J Dancey & Reidy (2005), citado por
Figueiredo Filho & Silva Jnior (2009)
consideram tal fator como Moderado.
Para facilitar a visualizao apresenta-se na
Figura 2 o grfico de disperso da relao entre as
variveis estudadas.
Figura 2. Dispero da relao entre as variveis
pesquisadas.
Os resultados demonstram a existncia de
uma relao positiva e moderada entre os gastos
pblicos municipais empregados na funo
Agricultura, com o valor bruto da produo
agropecuria dos desses municpios.
Concluso
Polticas pblicas so fundamentais para o
estmulo da produo agropecuria. Sua
implementao ocorre por meio da aplicao de
recursos pblicos oriundos da arrecadao de
tributos, e boa parte dessa arrecadao provm da
atividade rural. Forma-se assim um crculo
virtuoso.
Os gastos pblicos so classificados em
funes, dentre as quais, denominada de Funo:
Agricultura, aquela em que so classificados os
gastos pblicos com aes governamentais
Anais do VIII Seciagra, 2016
ISSN 2316-9885
desenvolvidas para promover, incentivar e
supervisionar a produo agrcola e pecuria, com
o emprego de tcnicas que possibilitem conjugar
maior produtividade com melhoria da qualidade, e
ainda, as aes destinadas a garantir o
abastecimento de produtos agropecurios e de
incentivo ao cooperativismo rural.
Analisando apenas os gastos pblicos
municipais dessa funo, e estudando a sua relao
com o volume da produo rural/agropecuria
municipal, concluiu-se que h uma relao
positiva e moderada entre as variveis.
Isso representa que quanto maior foi o
investimento pblico em agricultura, maior foi a
produo rural ou agropecuria do municpio.
Ressalta-se que o objetivo da pesquisa no
foi identificar os fatores que contribuem para o
aumento da produo ou dos gastos, desta forma
no foi analisada a relao de causa-efeito.
Portanto, desde j se sugere para estudos futuros
esta nova abordagem, ampliando-se o nmero de
variveis analisadas.
Indica-se, ento que os municpios
continuem apoiando, estimulando a produo
agrcola por meio de suas polticas pblicas,
destacando o fato de que em nosso entendimento
no o volume de gastos o fator principal, mas sim
a eficincia da sua alocao que produzir efeitos
positivos no aumento da produtividade, renda e
desenvolvimento do meio rural.
Agradecimentos
Ao Laboratrio de Contabilidade Aplicada
ao Setor Pblico, do curso de Cincias Contbeis
da UNIOESTE, campus de Marechal Cndido
Rondon.
Referncias Bibliogrficas
Andrade, N. de A.; Aguilar, A. M. de; Morais, E. M. de;
Pereira, R. C. M.; Fonseca, V. R. (2008) Planejamento
Governamental para Municpios: Plano Plurianual, lei de
Diretrizes oramentrias e Lei Oramentria Anual. 2 ed.
So Paulo: Atlas.
Agncia Estadual de Notcias (2016),
http://www.aen.pr.gov.br/modules/noticias/article.php?stor
yid=88128
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 ISSN 2316-9885

VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE

Arajo, I. da P. S.; Arruda, D. G. (2009) Contabilidade

Pblica: Da teoria pratica. 2ed. ver. E atualizada. So
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BRASIL. (2016) Portaria MOG 42/1999. Disponvel em:

http://www.al.sp.gov.br/arquivos/leis/orcamento/saiba-
como-e-elaborado-o-orcamento-do-estado/P42_MPOG_14-
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DERAL Departamento de Economia Rural. Secretaria de

Agricultura e do Abastecimento do Estado do PR. (2016)
Disponvel em:
http://www.agricultura.pr.gov.br/arquivos/File/deral/VBPP
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Fernandes, M. A. da C.; Beres, N. de A.(2000) Plano de

Contas para Governos Municipais: Manual de Contas
Oramentrias e Financeiras. IEPES Instituto de Estudos
de Polticas Econmicas e Sociais.

Figueiredo Filho, D. B.; Silva Jnior, J. A. da (2009)

Desvendando os Mistrios do Coeficiente de Correlao de
Pearson (r). Revista Poltica Hoje, 18(1) Universidade
Federal de Pernambuco (UFPE).

Godinho, C. H. W. (2008) Valor Bruto da Produo

Agropecuria Paranaense 2007. Secretaria de Estado da
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Ministrio de Desenvolvimento Social e Combate a Fome.

(2016) Disponvel em :http://mds.gov.br/acesso-a-
informacao /perguntas-frequentes/seguranca-alimentar-e-
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Disponvel em:
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SEAB Secretaria da Agricultura e do Abastecimentos do

Estado do Paran. (2016) http://www.agricultura
.pr.gov.br/modules/conteudo/conteudo.php?conteudo=156.
Disponvel online. Acesso em 05/2016.

Anais do VIII Seciagra, 2016

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VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE

Trabalho Completo

Caracterizao do pblico consumidor no encontro ampliado da Rede Ecovida de

Agroecologia

Anglica de Siqueira1; Wilson Joo Zonin2,

1
PPGDRS, UNIOESTE, Campus Marechal Cndido Rondon, angelicacdi@yahoo.com.br;
2
Prof. Dr. PPGDRS, UNIOESTE, Campus Marechal Cndido , wzonin@yahoo.com.br.

Temtica: COMERCIALIZAO, EXTENSO E DESENVOLVIMENTO RURAL.

Resumo
A aproximao de produtores e consumidores um desafio atual projetado pela necessidade de mudanas no
comportamento humano para o desenvolvimento sustentvel. O presente estudo tem por objetivo a caracterizao do
consumidor que participa do encontro ampliado da Rede Ecovida. A pesquisa foi realizada a partir de aplicao de
formulrios com o pblico consumidor participante do IX Encontro Ampliado da Rede Ecovida no ano de 2015 em
Marechal Cndido Rondon/PR. Identificou-se que o consumidor entrevistado no esta organizado, pois no participa de
grupos ou associaes de consumidores. Tem idade mdia entre 30 e 59 anos, possui formao mdia e superior, opta em
sua maioria por produtos agroecolgicos e orgnicos e os adquire nas feiras e supermercados. As caractersticas analisadas
possibilitam planejar alternativas de conscientizao, formao e organizao dos consumidores, de forma a fortalecer e
aproximar as relaes entre produtor e consumidor para aumento do consumo consciente e responsvel.

Palavras Chave: Comercializao, Ecologia, Sustentabilidade.

Introduo agricultura familiar, produo agroecolgica e

O processo de industrializao e
massificao da produo de alimentos, entre
outros fatores, resultou no distanciamento entre
produtor e consumidor.
Porm, o atual cenrio de mudanas nos
hbitos alimentares da populao e a busca por
alimentos mais saudveis e livres de
contaminantes qumicos, abre espao para
pesquisas e discusses a nvel mundial.
Entre um dos objetivos da Agenda 2030
publicada em 13 de outubro de 2015 pela
Organizao Mundial das Naes Unidas (ONU),
est o aumento da produtividade e renda dos
pequenos produtores de alimentos, alm do
acesso seguro e igual terra e recursos
produtivos, a disponibilidade de servios
financeiros, conhecimento, acesso mercados e a
oportunidades de agregao de valor (ONU,
2015)
Apesar de caminhar a passos lentos, as
polticas pblicas nacionais de incentivo a
consumo consciente e responsvel tm
incentivado o desenvolvimento e fortalecimento
de organizaes ou grupos de produtores e
consumidores em torno de prticas voltadas para
o desenvolvimento sustentvel.
O caso da Rede Ecovida de agroecologia
um exemplo de organizao social composta por
produtores, consumidores, tcnicos,
pesquisadores e afins, que trabalham em conjunto
pelo objetivo comum de fortalecer a
agroecologia.
Considerada a importncia do
desenvolvimento de mercados locais e produo
agroecolgica, este trabalho busca a
caracterizao do consumidor que participa do
encontro ampliado da Rede Ecovida como forma
de construir estratgias para o aumento da
demanda por produtos agroecolgicos e
disseminao da responsabilidade social, poltica,
econmica e ecolgica ligadas ao consumo.

Anais do VIII Seciagra, 2016

630

VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE
Para fortalecer as discusses e melhorar o
entendimento desta pesquisa, necessrio
esclarecer alguns conceitos que sero abordados
no decorrer do texto.
O primeiro conceito a ser esclarecido a
sustentabilidade. possvel encontrar diferentes
significados para este termo, porm, h um
consenso geral de que a sua base ecolgica
(Feiden, 2005). Na agricultura caracteriza-se pela
preservao de recursos naturais como solo, gua,
atmosfera e diversidade biolgica, alm do uso
racional que envolva comunidades, fortalecendo
o desenvolvimento social e econmico na
agricultura.
Entre as tcnicas de manejo da agricultura
sustentvel esta a agroecologia. Para Altieri
(1989) uma cincia que estuda agrossistemas
integrando conhecimentos das reas de
agronomia, ecologia, economia e sociologia. Ao
sintetizar este e outros conceitos, Feiden (2005)
considera que a agroecologia uma cincia em
construo de caracterstica transdisciplinar que
integra conhecimentos de diversas reas e
incorpora o conhecimento tradicional validado
por metodologias cientficas.
Existe uma confuso entre a distino do
que produto agroecolgico e orgnico, a
diferena entre eles esta relacionada ao manejo
realizado. O conceito de orgnico originalmente
decorrente do senso comum de agricultores que
estabeleciam em seu sistema de produo
procedimentos que envolvem planta, solo,
condies climticas, etc, considerando a sua
unidade produtiva como um sistema dinmico e
interligado que interage entre si (Feiden, 2005).
Atualmente, no Brasil definido como
orgnico, o produto que atende a legislao da
produo orgnica, e que apenas segue a lgica
produtivista substituindo insumos qumicos por
orgnicos.
A ampliao de polticas pblicas
direcionadas ao pequeno produtor, agroecologia
e sustentabilidade, possibilita a organizao de
produtores ecolgicos para o fortalecimento de
sua comercializao.
A Rede Ecovida, um espao de
articulao entre agricultores familiares,
organizaes de assessoria, pessoas envolvidas e
simpatizantes com a produo, processamento,
comercializao e consumo de alimentos
agroecolgicos. A Rede trabalha com princpios e
Anais do VIII Seciagra, 2016
ISSN 2316-9885
objetivos bem definidos e tem como metas
fortalecer a agroecologia em seus mais amplos
aspectos, disponibilizar informaes entre os
envolvidos e criar mecanismos legtimos de
gerao de credibilidade e garantia dos processos
desenvolvidos por seus membros (Rede Ecovida,
2004).
A Rede se organiza de forma
descentralizada baseada na criao de ncleos
regionais. Cada ncleo constitudo por pessoas
de uma determinada regio com caractersticas
semelhantes, visando facilitar a troca de
informaes e a certificao participativa.
Atualmente a Rede Ecovida formada por 28
ncleos, abrangendo aproximadamente 220
municpios da Regio Sul do pas (RS, SC, PR e
Sul de SP). Este trabalho congrega em torno de
300 grupos de agricultores (aproximadamente
3600 agricultores e agricultoras), 25 ONGs e 10
cooperativas de consumidores e mais de 200
feiras livres ecolgicas, alm de outras formas de
comercializao (Rede Ecovida, 2014).
O encontro ampliado da Rede Ecovida
realizado a cada dois anos um momento de
discusses, articulaes, troca de experincias e
produtos dos participantes e simpatizantes. O
encontro ampliado no ano de 2015 foi realizado
na cidade de Marechal Cndido Rondon/PR, sob
a responsabilidade do ncleo Oeste.
Material e Mtodos
Esta pesquisa utilizou-se de formulrios
com perguntas fechadas e de mltipla escolha
(Marconi e Lakatos, 1985), aplicados entre os
dias vinte e vinte e dois do ms de Abril de 2015
durante o 9 Encontro Ampliado da Rede
Ecovida de Agroecologia. Evento este que
aconteceu no Centro de Eventos da cidade de
Marechal Cndido Rondon/PR. Reuniram-se no
evento agricultores, tcnicos, consumidores,
comerciantes, ecologistas, universitrios, ou seja,
o pblico interessado e envolvido nas redes de
comercializao e desenvolvimento da
agroecologia.
Os formulrios foram aplicados
aleatoriamente com pessoas que estavam
presentes no evento da Rede Ecovida. Os
formulrios apresentam questes de identificao
(idade, sexo, grau de escolaridade,
cidade/estado); de produo (tipo de produo,
recursos) organizao (cooperativas, instituies
de apoio), A anlise estatstica das respostas dos
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VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE
formulrios foi feita com o software SPSS
(Statistical Package for Social Science).
Resultados e Discusso
Existem atualmente no Brasil e no mundo,
consumidores de produtos da agricultura
ecolgica organizados em grupos ou associaes
que tem por objetivo comum a busca por
alimentos saudveis e cultivados de forma
ambientalmente correta. Estas organizaes
apresentam impactos positivos em diferentes
dimenses da sociedade (Darolt, 2012).
Quando falamos em consumidores,
importante identificar qual a sua faixa etria
(Figura 1) para estabelecer correta abordagem ao
promover produtos, bem como a organizao
destes consumidores.
16 a 29 30 a 59 Acima de 60
25% 25%
50%
Figura 1. Faixa etria dos consumidores que
compram em feiras.
Dos consumidores que vo feira adquirir
produtos, metade deles se encontra na faixa etria
de 30 a 59 anos de idade. Essa faixa etria
corresponde identificada por Darolt (2012) que
foi de 31 a 60 anos. Ou seja, um pblico adulto e
economicamente ativo.
A educao para o consumo uma das
premissas para tornar o consumidor protagonista
e articulador da agricultura ecolgica. Conforme
Darolt (2012) preciso acreditar que a
capacidade do consumidor em mudar hbitos de
consumo tem reflexos em todos os segmentos da
economia.
Os consumidores entrevistados nesta
pesquisa em sua maioria no participam de
organizaes de consumidores. Espao este a ser
explorado pela Rede Ecovida, uma vez que j esta
Anais do VIII Seciagra, 2016
ISSN 2316-9885
organizada e possui grande oferta de produtos,
podendo aumentar sua demanda e fomentar a
organizao dos seus consumidores.
Um exemplo de organizao de
consumidores a CSA ou Agricultura Apoiada
pela Comunidade (Community Supported
Agriculture). Trata-se de uma parceria entre
consumidor e produtor onde o primeiro realiza
um pr-financiamento da produo, e
posteriormente o segundo produz e entrega os
produtos frescos para o consumidor. Segundo
Darolt (2012), a primeira experincia registrada
no Brasil foi ao final dos anos 1990. O
planejamento de produo e seus custos so
determinados de acordo com as necessidades de
ambos (produtor e consumidor), promovendo um
comrcio justo e solidrio.
O grau de escolaridade mais
representativo entre os consumidores esta entre
ensino mdio completo e ensino superior
completo (Figura 2). Isso significa que so
consumidores crticos, com maior repertrio
cognitivo, o que possibilita melhor abordagem e
entendimento sobre fatores sociais, ambientais,
econmicos e polticos que envolvem o consumo
consciente e sustentvel. Darolt (2012) define
como consumidor crtico aquele que opta pelo
mercado local, produtos da poca com objetivo
de reduzir uso de recursos.
Porcentual
Ps-Graduao 15,0
Superior 30,0
Mdio 45,0
Fundamental 10,0
Figura 2. Grau de escolaridade dos consumidores
de produtos orgnicos.
Os espaos institucionais como
universidades, prefeituras, escolas, entre outros,
podem ser uma opo de promoo da
organizao de grupos de consumidores, atravs
de feiras semanais, cestas e pedidos pela internet
com entrega a domiclio.
632

VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE
Existe uma percepo geral na sociedade
de que alimentos como frutas, legumes, verduras,
cereais entre outros produtos, se caracterizam-se
como saudveis. Entretanto, o consumidor no
faz associao do alimento consumido e a forma
de produo com base ecolgica, conforme
afirma Darolt (2012). Observa-se que nesta
amostra de consumidores, a grande maioria
(70%) opta pelo consumo de produtos
agroecolgicos e orgnicos (Figura 3).
Agroecolgico Orgnico Convencional
10%
30%
60%
Figura 3. Tipo de produto comercializado nas
feiras livres.
Mesmo com um mercado competitivo, os
produtos de base ecolgica podem se destacar
ressaltando sua produo ecologicamente correta,
ausncia de produtos qumicos txicos a sade
humana, a incluso social e o fortalecimento do
pequeno agricultor.
Sabemos que a comercializao de
produtos oriundos da agricultura familiar se d de
forma mais prxima do consumidor, atravs de
feiras, cesta e venda direta.
A Figura 4 destaca o percentual dos locais
onde o consumidor adquire seus produtos.
Feira Supermercado Compra direta
Cesta Acempre
15%
35%
60%
15%
40%
Figura 4. Locais de aquisio de produtos
orgnicos pelos participantes do encontro.
Anais do VIII Seciagra, 2016
ISSN 2316-9885
Entre os consumidores entrevistados, a
opo por feiras e supermercados a mais
representativa. A realizao de feiras a
alternativa mais funcional, pois permite a
aproximao do produtor e consumidor, aumenta
o desenvolvimento da economia local, possibilita
ao produtor a reduo de intermedirios e
garantia do preo justo. A opo supermercado
est em segundo lugar, porm, com acrscimo
considervel no valor do produto por parte deste
intermedirio tende a pressionar a diminuio do
preo pago ao produtor e tambm o aumento do
valor do produto final para o consumidor.
Concluso
Para confrontar o poder do mercado
convencional das grandes corporaes produtoras
de alimentos, necessrio que produtores e
consumidores estejam cada vez mais alinhados e
organizados por um mesmo objetivo, o de
fortalecer a produo ecolgica de alimentos.
Foi possvel identificar atravs desta
pesquisa que o consumidor que participa do
encontro ampliado da Rede Ecovida est
direcionado ao consumo consciente, tem
potencial crtico, acessvel e economicamente
ativo.
Um dos desafios identificados a falta de
organizao dos consumidores. A alternativa
sugerida a disseminao de informao sobre os
benefcios de alimentos ecolgicos para a sade,
para o meio ambiente e para sociedade. Alm de
sugerir a formao de grupos de consumidores
fidelizados no s para o consumo como tambm
para o financiamento da produo.
Existem muitos outros indicadores a
serem explorados em relao aos consumidores.
Esta pesquisa possibilitou caracterizar alguns
deles, porm, as particularidades de cada
indivduo so um desafio para a comercializao.
O ato de comprar no deve ser
considerada uma ao privada que se resume a
satisfazer um desejo, mas sim um ato poltico,
que envolve valores sociais, econmicos e
culturais.
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 ISSN 2316-9885

VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE

Agradecimentos
Aos professores e colegas que auxiliaram
na aplicao e desenvolvimento desta pesquisa.
Fundao Araucria de Apoio ao
Desenvolvimento Cientfico e Tecnolgico do
Paran, afiliada Secretaria de Estado da Cincia,
Tecnologia e Ensino Superior SETI,
CAPES/PNPD e ao CNPq/INCT-FBN, pelo
suporte financeiro.

Referncias Bibliogrficas

Altieri, M. A. (1989). Agroecologia: as bases cientficas

da agricultura alternativa. 2. ed.Rio de Janeiro: PTA-
FASE, 240 p.

Aquino, A. M.; Renato Linhares de Assis,R. L.; Feiden, A.

(2005). Agroecologia: Introduo e Conceitos. In:
Agroecologia: princpios e tcnicas para uma
agricultura orgnica sustentvel. Braslia, DF : Embrapa
Informao Tecnolgica, p. 49-69.

Darolt, M. R. (2012). Conexo ecolgica: novas relaes

entre agricultores e consumidores. Londrina:
IAPAR,162p.

ONU. Agenda 2030 para o Desenvolvimento Sustentvel

(2015). Objetivo 2. Acabar com a fome, alcanar a
segurana alimentar e melhoria da nutrio e promover
a agricultura sustentvel. Disponvel em:
https://nacoesunidas.org/pos2015/ods2/ Acesso em: 31 de
maio de 2016.

REDE ECOVIDA. Disponvel em:

http://www.ecovida.org.br/ Acesso em: 10 maio. 2016.

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VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE

Anlise da viabilidade financeira na produo de leite: Um estudo de caso na

propriedade Kowalski

Cassiano De Costa1; Everton Kowalski2; Gssica Luana Wagner Basso3

1
FAMPER, Faculdade de Ampre/PR, cassianotdc@gmail.com;
2
FAMPER, Faculdade de Ampre/PR, everton.kowalski2@gmail.com;
3
FAMPER, Faculdade de Ampre/PR, gessicaluanawagner@gmail.com.

Temtica: Comercializao Extenso e Desenvolvimento Rural.

Resumo
Este estudo foi realizado em uma propriedade rural familiar, de propriedade do Sr. David Kowalski, situada no municpio de
Santa Izabel do Oeste/PR. A propriedade trabalha com a atividade leiteira e conta com cerca de 26 animais, ordenhando em
mdia 16 vacas por dia e produzindo aproximadamente 5.000 litros de leite ao ms. A atividade leiteira no Brasil bem como
no Estado do Paran, tem apresentado expressivo crescimento e de acordo com Altafim et al. (2011) (apud IBGE/SIDRA,
2010), est presente em aproximadamente 1,8 milhes de propriedades rurais, das quais 80% so unidades familiares de
produo. O objetivo desta pesquisa foi de analisar a viabilidade financeira da atividade leiteira da propriedade em questo,
durante o perodo de maio de 2015 abril de 2016, descrevendo ms a ms, as vendas de leite e consequentemente seus
custos de produo e lucro lquido.

Palavras Chave: Administrao, Viabilidade, Agricultura familiar, Atividade leiteira.

Introduo principais interligados: planejamento,

O presente trabalho foi realizado em uma
propriedade familiar, de propriedade do Sr. David
Kowalski, situada na linha Sarandizinho, interior
do municpio de Santa Izabel do Oeste/PR.
O estudo tem por objetivo principal, fazer
uma anlise da viabilidade financeira da atividade
leiteira da propriedade em estudo. Desta forma
primeiramente se buscou o desenvolvimento do
referencial terico atravs de conceitos de alguns
autores, no que diz respeito as reas de gesto
administrativa, agronegcio, agricultura familiar,
pecuria leiteira e custos na atividade.
Maximiano (2009), diz que a No setor do agronegcio encontra-se os
administrao um processo dinmico, que
consiste em tomar decises sobre o uso dos
recursos, para realizar objetivos. O processo de
administrar compreende cinco processos
organizao, liderana, execuo e controle.
Para Mendes & Padilha Junior (2007) o
agronegcio simplesmente o maior negcio da
economia brasileira e tambm da economia
mundial, gerando mais de um tero do PIB
brasileiro, quase 40% do emprego formal e
principalmente sendo responsvel por mais de
90% do saldo positivo da balana comercial do
Brasil.
O agronegcio teve um grande impulso nos
ltimos anos, que de acordo com Silva (2000), o
que mais ajudou nessa evoluo foi a
disponibilidade de credito rural, que so operaes
destinadas agricultura e pecuria.
agricultores familiares, que para Souza (2005),
considera-se como a explorao familiar como
uma unidade de produo, onde a propriedade e
trabalho esto intimamente ligados a famlia.

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VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE
A pecuria leiteira uma atividade que faz
parte da agricultura familiar e segundo IPARDES
(2009), vem apresentando no Paran um
expressivo crescimento, o qual entre 1997 e 2006,
foi de 71%, consolidando-se como o segundo
estado produtor de leite do Brasil.
Segundo Cansiani (2009), a produo de
leite no Brasil extremamente diversa. So muitos
os sistemas de produo existentes no pas, com
significativas variaes entre regies e entre
produtores, em termos de alimentao, manejo e
gentica do rebanho. J o preo do leite definido
unilateralmente pela indstria, de acordo com o
resultado da venda de seus derivados, o que pode
resultar pelo menos em curto prazo, em
remunerao para o leite diferentes entre indstrias
de uma regio, alm de preos diferentes pagos aos
produtores conforme o volume e quantidade do
leite.
De acordo com Perin (2011), o clima e o
solo da regio Sudoeste do Paran, constitui-se
como uma das maiores potencias natural do estado
para a atividade leiteira. Hoje a segunda bacia
leiteira do estado, mas com capacidade para se
tornar a maior bacia leiteira do Paran. E por suas
caractersticas, as regies do Sudoeste do Paran,
Oeste de Santa Catarina e Norte do Rio Grande do
Sul, se credenciam para ser as maiores bacias
leiteiras do pas.
Para Guimares (2009), se um produtor
adota uma tecnologia que reduz seu custo de cada
unidade produzida, ele ter lucro aos preos de
mercado vigentes e poder produzir mais devido
ao fato da lucratividade da sua propriedade
aumentar.
Todas as atividades do agronegcio vm se
destacando cada vez em nosso pas
consequentemente seus custos de produo
tambm vm se elevando, por esse motivo se d a
necessidade de se ter uma boa prtica
administrativa na propriedade para ajudar o
administrador a tomar as melhores decises no
momento de fazer seus investimentos.
Material e Mtodos
A empresa rural em estudo est situada no
municpio de Santa Izabel do Oeste/PR, e se
encontra a uma distncia de 8 km da cidade,
Anais do VIII Seciagra, 2016
ISSN 2316-9885
localizada prxima ao calamento principal,
facilitando o deslocamento at a cidade e outros
municpios. uma propriedade de pequeno porte
de mbito familiar, composta por 13,5 h. O relevo
da propriedade considerado pouco inclinado,
sendo que todo o terreno utilizado pode ser
mecanizado.
A empresa est de acordo com as
exigncias ambientais vigentes, possuindo 20% de
reserva legal. Possui um crrego cortando a
propriedade, mas que acaba secando com alguns
dias de estiagem, apesar disso o crrego est sendo
preservado com mata ciliar. Mesmo com o
problema com o pequeno crrego, a propriedade
possui uma boa fonte de gua.
A granja Kowalski teve seu incio na
atividade de pecuria leiteira, por volta dos anos
90, devido necessidade de uma renda mensal,
tendo em vista que a propriedade pequena e a
renda gerada apenas do gro no era o suficiente
para a sobrevivncia da famlia no campo.
Possui em torno de 18 vacas leiteiras,
ordenhando de 15 16 animais diariamente,
produzindo uma mdia de 5.000 a 5.500 litros de
leite ms. Vem fazendo inseminao artificial
durante vrios anos para a melhoria gentica do
rebanho, o leite vendido in natura, no momento
para o laticnio Bom Sucesso de Planalto/PR.
A propriedade tambm possui uma granja
de sunos, que no vai ser analisada neste trabalho,
mas que colabora com a atividade leiteira, pois os
dejetos dos sunos so jogados nas pastagens,
atravs de um sistema de irrigao, colaborando
para o desenvolvimento de uma excelente
pastagem o ano todo, diminuindo assim os custos
com adubaes.
Em sequncia foi feita a descrio da
quantidade de leite vendido no perodo de maio de
2015 abril de 2016, com os devidos custos de
produo e preos recebidos, para desta maneira,
saber o faturamento lquido do perodo.
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VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE

Tabela 1. Resumo da produo e preos do leite.

VALOR P/ LITRO
MS LITROS (ms) VALOR (R$) (R$)
Maio/15 6.100 5.380,00 0,8820
Junho/15 5.600 5.090,00 0,9089
Julho/15 5.330 4.930,00 0,9250
Agosto/15 5.400 5.400,00 1,0000
Setembro/15 4.680 4.720,00 1,0085
Outubro/15 5.130 5.200,00 1,0136
Novembro/15 5.430 5.253,00 0,9674
Dezembro/15 4.698 4.600,00 0,9791
Janeiro/16 5.030 4.510,00 0,8966
Fevereiro/16 4.500 4.110,00 0,9133
Maro/16 4.878 4.650,00 0,9533
Abril/16 5.100 4.880,00 0,9765
TOTAL DO PERODO 61.876 58.523,00 0,9471
Fonte: Pesquisa de Campo maio 2016.

Resultados e Discusso
Aps fazer todas as anlises da propriedade em
estudo, durante o perodo de um ano (maio de 2015
a abril de 2016), tabulando todos os capitais
utilizados na atividade leiteira, quantidades de
animais e respectivamente a quantidade de leite
produzido e seus custos de produo, pode-se dizer
que os objetivos do estudo foram alcanados,
sendo possvel saber o lucro da atividade leiteira,
que foi de R$ 14.382,07 durante o perodo
estudado. Conforme tabela abaixo.

Tabela 2. Demonstrativo de venda bruta do leite, despesas e lucro lquido do perodo de maio de
2015 a abril de 2016.
VENDAS BRUTAS DESPESAS TOTAIS LUCRO LIQUIDO
MS (R$) (R$) (R$)
Maio/15 5.380,00 2.139,99 3.240,01
Junho/15 5.090,00 4.441,32 648,68
Julho/15 4.930,00 3.557,64 1.372,36
Agosto/15 5.400,00 2.285,45 3.114,55
Setembro15 4.720,00 2.089,81 2.630,19
Outubro/15 5.200,00 6.900,85 -1.700,85
Novembro/15 5.253,00 2.447,07 2.805,93
Dezembro/15 4.600,00 2.227,05 2.372,95
Janeiro/16 4.510,00 4.499,98 10,02
Fevereiro/16 4.110,00 6.535,78 -2.425,78
Maro/16 4.650,00 2.673,20 1.976,80
Abril/16 4.880,00 4.545,79 334,21
TOTAL DO PERODO 58.523,00 44.140,93 14.382,07
Fonte: Pesquisa de Campo maio 2016.

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A propriedade conta com o auxlio da
atividade de suinocultura, diminuindo seus custos
de adubao nas pastagens pois utiliza o dejetos
dos sunos, aumentando assim a quantidade e
qualidade das pastagens e eliminando custos com
adubaes qumicas, alm de diminuir o uso de Revista UNI, p. 31-39. Janeiro/junho 2011.
raes para os animais.
Concluso
O proprietrio se diz satisfeito com o
resultado, pois esse valor colabora e muito para a
sobrevivncia da famlia e consequentemente a sua
permanncia no campo.
Quanto as recomendaes, aconselha-se
fazer um melhor controle na parte financeira, pois
no vinha se fazendo um controle eficiente das
vendas e consequentemente dos seus custos de
produo. Desta maneira o proprietrio trabalhava
sem saber se estava obtendo lucro ou prejuzo com
a atividade.
Agradecimentos
A minha Famlia pelo apoio e
compreenso, aos colegas que ajudaram e
contriburam na construo desta pesquisa, a
Faculdade de Ampre FAMPER, a
Coordenadora Keitilanger Grisa Hahn e aos
Professores do curso de Administrao com nfase
em Agronegcios.
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Referncias Bibliogrficas
Altafin, I; Pinheiro, M. E. F.; Valone, G. V.; Gregolin, A. C.
Produo familiar de leite no brasil: Um estudo sobre os
assentados da reforma agraria no municpio de Una (MG).
Canziani, J. R. A Administrao da Empresa Rural. In:
PERES, Fernando Curi, et al. O Programa Empreendedor
Rural. 2 vol. atual. Curitiba: SEBRAE-PR/SENAR-PR,
2009. pp. 206-232.
Guimares, V. Di A. Especificidades do Setor Agropecurio.
In: Peres, F. C., et al. (2009) O Programa Empreendedor
Rural. 1 vol. SEBRAE-PR/SENAR-PR. pp. 68-87.
IPARDES (2009). Caracterizao socioeconmica da
atividade leiteira no Paran. Curitiba: IPARDES.
Maximiano, A. C. A. (2009) Fundamentos de
Administrao: manual compacto para as disciplinas TGA
e introduo administrao. 2 ed. So Paulo: Atlas.
Mendes J. T. G. Padilha Junior, J. B. (2007) Agronegcio:
uma abordagem econmica. So Paulo: Pearson Prentice
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Perin, E. et al. (2011) Agricultura familiar na regio
Sudoeste do Paran- passado presente e futuro. Londrina
: Midiograf, IAPAR/EMATER.
Silva, J. P. (2000) Gesto a anlise de risco de credito. 3
ed. So Paulo: Atlas.
SOUZA, N. de J. (2005) Desenvolvimento econmico. So
Paulo: Atlas.
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VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE

Trabalho Completo

Proposta metodolgica de capacitao em incluso digital para a agricultura

familiar

Fbio Corbari1, Wilson Joo Zonin2, Marcos Roberto Pires Gregolin, Vincius Mattia4; Izabel
Rosso de vila5
1
Programa de Ps-Graduao em Desenvolvimento Rural Sustentvel/UNIOESTE, fabio.corbari@hotmail.com;
2
Programa de Ps-Graduao em Desenvolvimento Rural Sustentvel /UNIOESTE, wzonin@yahoo.com.br;
Ncleo de Extenso em Desenvolvimento Territorial/UFFS, marcosgregolin@yahoo.com.br;
4
Programa de Ps-Graduao em Desenvolvimento Rural Sustentvel /UNIOESTE, vinicius_mattia@hotmail.com;
5
Graduao em Agronomia/UNIOESTE, izabel_rosso@hotmail.com;

Temtica: Comercializao Extenso e Desenvolvimento Rural

Resumo
Este presente trabalho tem por objetivo apresentar uma proposta metodolgica de extenso rural atravs da realizao de
capacitao em incluso digital para a agricultura familiar, tendo como grupo focal cooperativas de economia solidria do
Oeste do Paran. Visualiza-se na atualidade uma acentuada diminuio da populao residente em reas rurais. Este
fenmeno pode estar se agravando pela busca constante das pessoas em ter acesso a servios os quais possam melhorar a
realizao de suas atividades do dia-a-dia. O acesso s tecnologias de informao e comunicao TICs tambm constitui um
dos motivos pelos quais, principalmente jovens deixam do campo. Nesse contexto, surge a necessidade de promover
capacitaes para os produtores rurais, para que os mesmos se sintam habilitados para utilizar as inovaes tecnolgicas
disponveis, as quais se constituiro como ferramentas para uma melhor gesto, realizando procedimentos em computadores
os quais melhoraro a gesto de sua propriedade, resultando em maiores lucros e fortalecimento do homem do campo com
vistas a obteno de maior renda e por consequncia possibilidade permanecer no campo.

Palavras Chave: Gesto, Economia solidria, Tecnologia

Introduo incluso social. Tendo como pano de fundo este

Na atualidade, tecnologias da informao e
da comunicao se tornam cada vez mais presentes
no cotidiano das pessoas, afetando diretamente seu
dia-a-dia em qualquer parte do mundo. Essa
transformao tambm pde ser observada no
meio rural, obrigando o produtor a se adequar a
uma nova realidade. No Brasil e no Paran so
executadas aes que visam conter o xodo rural e
promovendo o desenvolvimento sustentvel e
solidrio.
Segundo Sen (2010) este desenvolvimento
pode ser considerado como uma ampliao das
liberdades para as pessoas, com principalmente
contexto, consideram-se as tecnologias digitais
como ferramentas potenciais libertao das
pessoas, sejam elas oprimidas pela falta de renda,
falta de acesso aos mercados, falta de
possibilidades de vida digna ou outras.
Existe uma srie de fatores que afetam
significativamente o desempenho dos
empreendimentos rurais. A elaborao de projetos
agrcolas para a solicitao de crdito, a tomada de
deciso sobre o que produzir, a escolha da
tecnologia a ser adquirida, o processo de compra
de insumos e venda de produtos, os acessos aos
mercados, entre outros, esto entre eles. De
maneira geral, lidar com essa complexidade de

Anais do VIII Seciagra, 2016

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funes concomitantemente exige capacitaes
gerenciais, ausentes na maioria dos produtores
rurais, inclusive os familiares (Lourenzani, 2006)
Sachs (2003) postulou a redescoberta e a
reinveno do Brasil rural, tendo como pedra
fundamental a agricultura familiar e o seu
potencial ao desenvolvimento sustentvel. Para
tanto o autor destaca a necessidade de acesso ao
conhecimento e tecnologia para a promoo da
cidadania do homem do campo, para sua incluso
na sociedade atual, para superar a herana do
passado colonial, apontando o duplo desafio de
aproveitar o potencial e resgatar a dvida social.
Para que possa ocorrer o desenvolvimento
sustentvel necessrio que se promova uma
democracia econmica, atravs da democratizao
da informao e do conhecimento (Dowbor,
2013).
Singer (2002) destacou que a Economia
Solidria uma alternativa superior economia
atual, por proporcionar uma vida melhor para as
pessoas que a adotam, proporcionando liberdade
de escolha, melhorando o relacionamento entre
famlias, vizinhos e colegas de trabalho,
proporcionando maior satisfao e autonomia nos
setores produtivos e para os cidados. Atravs do
empoderamento, os atores tornam-se sujeitos de
sua autonomia, vale lembrar que ningum sujeito
da autonomia de ningum (Freire, 2003).
Por isto, este trabalho prope uma
metodologia de extenso rural atravs de incluso
e capacitao digital para grupos e cooperativas de
economia solidria da agricultura familiar na
Regio Oeste do Paran, visando a incluso
produtiva e a comercializao em mercados
sociais do Brasil.
Material e Mtodos
A proposta atende uma demanda da
agricultura familiar da Regio Oeste do Paran,
atravs das cooperativas de economia solidria que
fortalecem os setores sociais mais carentes do
meio rural.
A demanda de capacitao em incluso
digital e gesto sustentvel, tem na sua essncia
atacar o foco principal de motivao do xodo
rural, que a busca de condies de vida e trabalho
mais dignos. A incluso digital e a economia
solidria apresentam um potencial muito grande
Anais do VIII Seciagra, 2016
ISSN 2316-9885
para a gerao de novas ocupaes, com
remunerao e tecnologias dignas no campo e nas
cidades de menor porte, proporcionando o
conforto e a qualidade de vida dos centros urbanos.
Deste modo, este artigo apresenta uma
proposta metodolgica de ao extensionista,
atravs da capacitao em incluso digital para a
agricultura familiar, em produtores rurais, jovens e
envolvidos com cooperativas de economia
solidria do Oeste do Paran.
Resultados e Discusso
Atravs do projeto aprovado pelo
Ministrio das Comunicaes e Fundao
Araucria intitulado Capacitao em Incluso
Digital para Cooperativas de Economia Solidria
do Oeste do Paran, planejou-se uma
metodologia de extenso rural focada na
capacitao de agentes da agricultores familiares
em incluso digital, com nfase em princpios de
tecnologias de informao e comunicao que
auxiliassem os produtores rurais e participantes do
projeto na realizao de suas atividades do dia-a-
dia, tanto em suas propriedades quanto em
cooperativas e associaes.
Desta forma, a capacitao em incluso
digital foi desenvolvida da seguinte forma
cronolgica:
a) Diagnsticos das cooperativas, associaes e
produtores familiares da regio
Preliminarmente analisou-se o Oeste do
Paran e a viabilidade de aplicao do projeto nos
municpios. A proposta atende uma demanda da
agricultura familiar da regio atravs das
cooperativas de economia solidria e instituies
envolvidas, como a Coperfam, Coofamel,
Coafaso, A Tulha, Copercam, Copermais,
Copermais, Cooprafa, Cresol e Biolabore,
associaes de produtores familiares como a
Acempre, Apop, Aafemed, Aprofoz, e instituies
como Emater, Capa e sindicatos.
Buscou-se, ento, parceiros com vnculo
direto as entidades, associaes e agricultores
promovendo uma aliana entre universidade e
comunidade. Atravs de reunies, primeiramente,
com representantes das entidades, abordou-se o
objetivo do projeto bem como o pblico alvo, para
ento, convidar a comunidade interessada e
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VIIISECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE
realizar a apresentao da capacitao em incluso
digital.
b) Seleo de cooperativas e agricultores
familiares
Aps a apresentao da temtica do
projeto, foram repassadas fichas de inscries para
cooperados e associados de grupos formais e
informaes da agricultura familiar, com um
questionrio que abrangia questes como a idade,
contato com informtica, utilizao de internet e
tecnologias em suas atividades e nvel de
conhecimento da rea de incluso digital.
Identificados e caracterizados, os produtores
foram classificados e organizados em funo das
culturas e demais caractersticas anteriormente
mencionadas.
c) Desenvolvimento dos mdulos de incluso
digital
A partir do conhecimento gerado no
diagnstico realizado e das demandas gerenciais
percebidas pelos tcnicos e lderes, devem ser
desenvolvidos e estruturados o curso de
capacitao gerencial e seus respectivos mdulos.
Para que o projeto Capacitao em
incluso digital para cooperativas de economia
solidria na regio Oeste do Paran tivesse xito
em alcanar seus objetivos, sua atuao foi
organizada em seis mdulos gerais e dois mdulos
aplicados, totalizando 8 mdulos com carga
horria de 4 horas cada e que abordam princpios
tericos e prticos. Cabe ressaltar que esta
organizao foi resultado de vrias discusses e
estudos da equipe do projeto, visando a otimizao
das habilidades de casa integrantes e a atratividade
aos agricultores e tcnicos, beneficirios da ao
extensionista.
d) Elaborao de materiais e apoio didtico
Com o objetivo de melhorar o
aproveitamento e a absoro dos conceitos e
prticas apresentadas aos produtores durante os
mdulos de incluso digital, foram elaborados
materiais de apoio didticos, como websites que
hospedaram informaes, cartilhas e vdeos
demonstrativos das atividades apresentadas em
aula, alm de materiais digitais e exerccios para
os participantes resolverem a aprenderem em casa,
Anais do VIII Seciagra, 2016
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utilizando dos meios digitais para aperfeioar os
conhecimentos tecnolgicos de gesto.
e) Organizao do curso de incluso digital -
definio da equipe, local e cronograma de
atividades
Nessa etapa foram planejados o
cronograma de atividades do curso de extenso e
seus respectivos mdulos (data, horrio, local,
grupo de produtores e o capacitador).
Os cursos foram organizados para a
realizao de um mdulo por semana, no perodo
de 4 horas por dia, sendo realizado em dias e
horrios adequados s atividades dos produtores
selecionados, em local onde houvesse conexo
com internet e computadores para todos os
presentes e com um capacitador experiente e
preparado na rea em questo.
f) Aplicao dos mdulos de incluso digital
Nessa etapa, os cursos de capacitao em
incluso digital so realizados, de forma dinmica,
prtica e assistindo os participantes
constantemente, utilizando ferramentas
tecnolgicas como computadores, tabletes,
celulares e afins para disseminar a informao da
forma de mais fcil compreenso pelos produtores
e demais participantes.
Os mdulos aplicados abordam os mais
variados temas que envolvam a utilizao de
tecnologias de informao e comunicao e a
matemtica financeira empregados para uma
melhor gesto de propriedades e empresas,
utilizando a tecnologia como ferramenta de
desenvolvimento e liberdade de conhecimento,
levando ao capacitado novos meios de
aprendizado e informaes.
Os mdulos aplicados aos produtores
foram: a) Nivelamento de informtica; b) Os
recursos da HP-12C na gesto financeira, c)
Informtica aplicada a gesto; d) Tecnologias de
informao e comunicao; e) Polticas de apoio a
produo e comercializao; f) Informtica
aplicada a gesto ambiental, g) Legislao para
compras e contratos pblicos e h) Marketing para
agricultura familiar, conforme especificados a
seguir:
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 ISSN 2316-9885

VIIISECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE

primeiro e no segundo mdulo, focando na

utilizao de planilhas eletrnicas para
operacionalizar os controles da propriedade e a
utilizao do software RuralPro.

Mdulo 4 - Tecnologias de informao e

comunicao:
Noes de operacionalizao de
ferramentas como e-mail, redes sociais, Skype,
blogs e pesquisas na internet em geral. Para Singer
(2002), um dos pontos fortes da Economia
Solidria e da autogesto a troca de informaes,
neste sentido estas ferramentas podem auxiliar os
agricultores nas prticas inerentes a Economia
Figura 1. Curso de Informtica aplicada na Gesto
Solidria e tambm nas relaes com o mercado.
de propriedades e grupos formais e informais de
produtores, em Vera Cruz do Oeste - PR, Outubro
Mdulo 5 - Polticas de apoio a produo e
de 2015.
comercializao:
Proporcionar conhecimentos aplicados
Mdulo 1 - Nivelamento de informtica:
sobre a operacionalizao das polticas pblicas,
A linha base deste mdulo constitua a
por meio da reviso das linhas de crdito
organizao bsica do computador, noes de
disponibilizadas pelo PRONAF e suas
sistema operacional, editor de texto, editor de
Caractersticas, pela discusso das modalidades de
planilha, criao de apresentao e acesso a
operao do Programa de Aquisio de Alimentos
internet. Ressalta-se que um dos conceitos
PAA e por apontes sobre as mincias da
norteadores deste e dos demais mdulos a
operacionalizao do Programa Nacional da
utilizao de software livre, por algumas questes
Alimentao escolar, sobretudo sobre a interfase
simples de acessibilidade e liberdade de escolha e
com a Agricultura Familiar.
de democracia econmica, como preconizado por
Sachs (2003), Sem (2010) e Dowbor (2013).
Mdulo 6 - Informtica aplicada gesto
ambiental:
Mdulo 2 - Os recursos da HP-12C na gesto
Oferecer treinamento sobre os
financeira:
fundamentos tericos e prticos de ferramentas de
Capacitar os produtores rurais para serem
mapeamento global e Cadastro Ambiental Rural,
gestores capazes de decidir com o auxlio da
para a implantao do CAR, na plataforma do
matemtica e da matemtica financeira a melhor
SICAR do Ministrio do Meio Ambiente. Para
opo na compra de insumos e na venda de sua
tanto, alm de momentos prticos no manuseio das
produo, utilizando os conhecimentos desta
plataformas pertinentes, foi importante o momento
disciplina e os recursos da calculadora financeira
de apresentao do Novo Cdigo Florestal em
HP 12C na gesto eficiente da pequena
vigor, discutindo suas caractersticas, definies,
propriedade. Este mdulo trs para a prtica um
penalidades, disposies e objetivos.
aspecto de gesto apresentado por Chiavenato
(2003) onde o gestor de um negcio deve ser
Mdulo 7 - Legislao para compras e
aquele que conhece o ramo em que est inserido,
contratos pblicos:
apenas sendo-lhe necessrio aprimoramento ou
Elucidar aspectos alusivos as compras
apoio em algumas prticas indispensveis
pblicas, basicamente pautadas pela Lei n
administrao.
8.888/1993 e demais normativas que se
relacionam com a agricultura familiar.
Mdulo 3 - Informtica aplicada a gesto:
Teve como premissa bsica a unio e o
aperfeioamento dos conceitos discutidos no

Anais do VIII Seciagra, 2016

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VIIISECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE
Mdulo 8 - Marketing para a agricultura
familiar:
Caracterizou-se por um curso dinmico,
explanando a importncia do marketing, e
estratgias de propaganda e marketing operacional
voltado para a agricultura familiar. Conjuntamente
a este curso, realizou-se atividades prticas, onde
os integrantes do projeto oferecem apoio aos
agricultores familiares participantes
desenvolvimento de logomarcas e demais
materiais teis divulgao dos produtos.
Figura 2. Mdulo de Marketing para agricultura
familiar para diretores de cooperativas, em
Matelndia - PR, Julho de 2015.
Aps a realizao de todos os mdulos,
realizado a formatura dos participantes,
entregando os certificados e realizando uma
confraternizao e um questionrio para avaliao
do curso, utilizando estas informaes para
correes e aprimoramentos nas capacitaes
posteriores.
Concluso
Como resultados gerais da aplicao de
projetos de extenso rural voltados capacitao
em incluso digital de agricultores familiares,
esperado que o os produtores capacitados sejam
disseminadores de conhecimentos nas prticas
relacionadas a tecnologias de informao e
comunicao, promovendo uma maior integrao
dos agricultores com mercados locais e regionais,
troca de experincias e informaes e promova o
desenvolvimento rural sustentvel atravs da
liberdade do conhecimento e da ampliao dos
Anais do VIII Seciagra, 2016
ISSN 2316-9885
horizontes e explorao das potencialidades na
realizao de suas atividades.
fundamental que este tipo de projeto de
extenso envolva parcerias entre instituies de
ensino, cooperativas, associaes e instituies de
assistncia tcnica desde a sua concepo at sua
finalizao. Trata-se de um condicionante na
viabilizao da captao de recursos por meio de
no instituies financiadoras de projetos de extenso
no pas.
Agradecimentos
Ao Ministrio das Comunicaes,
Secretria de Incluso Digital e Fundao
Araucharia pelo apoio e fomento para a realizao
deste projeto.
As cooperativas, associaes e entidades
que colaboraram e participaram das aes e
capacitaes realizadas.
Referncias Bibliogrficas
Chiavenato, I. (2003) Introduo teoria geral da
administrao: uma viso abrangente da moderna
administrao das organizaes. Rio de Janeiro: Elsevier.
Dowbor, L. (2013) Democracia Econmica: Alternativas
de Gesto Social. 2. ed. Petrpolis: Vozes.
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Paulo: Paz e Terra.
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Agricultores familiares: Uma proposta metodolgica de
Extenso Rural. Organizaes Rurais & Agroindustriais,
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desenvolvimento humano, trabalho decente e o futuro
dos empreendedores de pequeno porte. Rio de Janeiro:
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Sen, A. (2010) Desenvolvimento como liberdade. So
Paulo: Companhia das letras.
Singer, P. (2002) Introduo economia solidria. So
Paulo: Ed. Fundao Perseu Abramo.
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 ISSN 2316-9885

VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE

Trabalho Completo

Caracterizao dos acadmicos matriculados no Curso de Agronomia da

Unioeste/2016

Jssica Gabi Dessbesell1; Maximiliane Alavarse Zambom2, Nardel Luiz Soares da Silva3,
Ricardo Dri5, Vanice Marli Fulber4, Rodrigo Cesar dos Reis Tinini4

1Academica do Curso de Zootecnia/UNIOESTE jessicagabidess@gmail.com;

2
Professora Doutora do Programa de Ps-Graduao em Zootecnia/UNIOESTE mazambom@hotmail.com;
3
Professor Doutor do Programa de Desenvolvimento Rural Sustentvel/UNIOESTE nardel.silva@unioeste.br;
4
Doutorando em Zootecnia/UNIOESTE- digotinini@hotmail.com; vanizoo@yahoo.com.br;
5
Mestrando em Zootecnia/UNIOESTE dri.ricardo@hotmail.com.

Temtica: Comercializao, Extenso e Desenvolvimento Rural

Resumo

A Agronomia uma cincia de fundamentao multidisciplinar, organizada h aproximadamente dois sculos, com o
objetivo de produzir conhecimentos direcionados a melhorar o desempenho da agricultura. O objetivo desse trabalho foi
verificar o perfil dos acadmicos do curso de Agronomia da Universidade Estadual do Oeste do Paran Unioeste, com
relao a nmero de acadmicos por turma, contagem de acadmicos que possuem dependncia, sexo dos acadmicos do
Curso de Agronomia. O presente estudo foi realizado no Campus de Marechal Cndido de Rondon/PR, com a participao
dos acadmicos do Curso de Agronomia, no ms de abril de 2016. O trabalho foi realizado em forma de questionrio com
questes fechadas. Dos graduandos que responderam o questionrio cerca de 22,2% dos mesmos se encontram no primeiro
ano, 19,6% no segundo ano, 17,65% no terceiro e quarto ano e o ltimo ano conta com a maior porcentagem de alunos com
22,9%. A Figura 2 representa o sexo dos acadmicos matriculados no Curso de Agronomia. A Figura 3 traz a
representao do nmero de alunos que possuem dependncia em alguma matria do curso. Com o resultado desta pesquisa
tem se um maior nmero de informaes sobre os alunos para que se possa melhorar o desempenho dos alunos.

Palavras Chave: Agricultura, Pesquisa, Questionrio.

Introduo A Agronomia uma cincia de

A agricultura nasceu h aproximadamente
dez mil anos quando o homem comeou a
plantar, cultivar e aperfeioar ervas, razes e
rvores comestveis pela seleo. Nesta mesma
poca, comeou a domesticar e colocar sob a sua
dependncia certas espcies de animais, em troca
de alimento e da proteo que podia oferecer.
Com a agricultura o homem passava de coletor a
produtor de alimentos. (Childe, 1981)
fundamentao multidisciplinar, organizada h
aproximadamente dois sculos, com o objetivo de
produzir conhecimentos direcionados a melhorar
o desempenho da agricultura.
Com a agricultura, o homem passou de
coletor a produtor de alimentos e conquistou o
controle sobre o abastecimento de sua
alimentao. Este controle possibilitou um
crescimento populacional e a gerao de tempo
livre nos agrupamentos humanos da poca.
Em menos de dois sculos, a Agronomia
contribuiu para uma profunda alterao das

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VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE
formas de produo agrcola. A agricultura, at
ento baseada em prticas milenares, passou a
integrar um crescente sistema de relaes e
negcios, fornecendo e consumindo mercadorias,
de acordo com os interesses dos detentores de
poder, no setor chamado agronegcios (Cavallet,
1999).
Aps o surgimento da Agronomia, o
sistema de produo agrcola passou a receber
incrementos crescentes de recursos externos ao
ecossistema. A posse do saber agrcola,
historicamente acumulado no homem do campo,
foi gradativamente deslocado para os meios
intelectuais e incorporado na tecnologia, na
condio de propriedade do capital, aprofundando
a diviso entre a concepo e a execuo do
processo produtivo, restando ao campons o
trabalho braal. (Cavallet, 1989).
No ano de 1995 foi criado o curso de
Agronomia da UNIOESTE no Campus de
Marechal Cndido Rondon com o intuito de
apresentar respostas e fazer frente aos problemas
regionais, coordenando projetos que viabilizem a
agropecuria no oeste paranaense. Tem por
objetivo passar ao futuro profissional formao
mnima, atravs de disciplinas, terico/prtica,
que lhe permitam atender s necessidades dos
produtores (pequenos, mdios e grandes) e atuar
nos setores pblicos e privados, nas atividades de
planejamento, ensino, pesquisa, extenso e
produo. Com funcionamento em perodo
integral, e uma carga horria total de 5.241 horas-
aula, das quais, 160 horas so de atividades
acadmicas complementares, o curso tem tempo
mnimo para integralizao de 5 (cinco) anos e o
mximo de 8 (oito) anos.
O ensino de Agronomia no Brasil s foi
criado e regulamentado oficialmente 35 anos aps
o surgimento da primeira escola, atravs do
Decreto Presidencial n 8.319, de 20 de outubro
de 1910 (Brasil, 1910).
As duas primeiras escolas de Agronomia
no Brasil foram criadas no governo imperial. A
primeira foi criada na Bahia, na comunidade de
So Bento de Lages, no ano de 1875. Atualmente
esse curso est integrado a Universidade Federal
da Bahia, no campus de Cruz das Almas, no
interior do estado (Capdeville, 1991).
O objetivo desse trabalho foi verificar o
perfil dos alunos do curso de Agronomia da
Universidade Estadual do Oeste do Paran
Unioeste, com relao a nmero de acadmicos
por turma, contagem de acadmicos que possuem
dependncia em alguma disciplina e sexo dos
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ISSN 2316-9885
acadmicos do curso de agronomia. Para que
assim haja uma representao da qualidade dos
futuros profissionais da agronomia.
Material e Mtodos
O estudo foi realizado em abril de 2016,
na regio Oeste do Estado do Paran, no
municpio de Marechal Candido Rondon, na
Universidade Estadual do Oeste do Paran
(Unioeste), junto aos acadmicos do Curso de
Agronomia.
Foi aplicado um questionrio guia
estruturado, com o intuito de identificar o perfil
dos alunos do curso de agronomia da 1 5 srie
da Unioeste. Este questionrio continha questes
sobre os dados pessoais dos alunos, como nmero
de alunos matriculados em cada srie, sexo dos
alunos, e nmero de alunos que possuem ou no
dependncia. O questionrio foi elaborado por
docentes e discentes dos Cursos de Agronomia e
Zootecnia da Unioeste Campus Marechal
Cndido Rondon, baseado em estudos realizados
por grupos de pesquisadores e tcnicos na rea da
educao voltado para as Cincias Agrarias e
baseado em estudos de sistemas de produo para
a elaborao do corpo do questionrio. (Dedieu et
al., 1997; Damasceno et al., 2008; Solano et al.,
2000).
A tabulao dos dados foi feita a partir da
ferramenta do Google Forms, a partir dos dados
tabulados foi calculada as mdias e ento foi
realizado a elaborao dos grficos com o auxlio
do programa Microsoft Excel 2010.
Resultados e Discusso
Dos graduandos que responderam o
questionrio cerca de 22,2% se encontram no
primeiro ano, 19,6% no segundo ano, 17,65% no
terceiro e quarto ano e ltimo ano conta com a
maior porcentagem de alunos com 22,9%.
O nmero mais elevado no ltimo ano em
relao aos outros anos se deve ao fato de alguns
acadmicos dependentes tambm entrarem nesta
contagem.
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VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE

40 34 35 100 90

Nmero de Acadmicos
Nmero de Acadmicos

30
30 27 27 80
63
60
20
40
10
20
0 0
1 2 3 4 5 Feminino Masculino
Ano do Curso Gnero sexual dos acadmicos

Figura 1. Nmero de acadmicos em cada srie Figura 2. Gnero sexual dos acadmicos do
do Curso de Agronomia, Unioeste, Campus Curso de Agronomia.
Marechal Cndido Rondon.
Segundo Egewarth (2015) as mulheres
Grande parte dos acadmicos desistentes
so as que mais buscam se especializar, e em
se do do segundo para o terceiro ano, no entanto
nveis maiores, dado este que pode estar
nem todos podem ser chamados de desistentes
relacionado ao percentual de mulheres exercendo
devido ao nmero dos mesmos que pedem
a profisso, que inferior ao dos homens.
transferncia para outras universidades.
A Figura 3 traz a representao do nmero de
A grande parte destes alunos desistentes,
alunos que possuem dependncia em alguma
se d ao fato da situao financeira, pois como o
matria do curso.
curso de perodo integral muitos no
Dos alunos que responderam o
conseguem se manter, optando por desistir do
questionrio 73,8% no possuem nenhuma
curso.
dependncia no curso e os outros 26,2%
Figura 2 representa a distribuio pelo
possuem.
gnero sexual dos acadmicos matriculados, de
modo que um total de 153 acadmicos que 113
120
responderam o questionrio, 90 so homens e 63
Nmero de Acadmicos

100
so mulheres. As turmas so constitudas
80
atualmente com 40 vagas, sendo 20 oriundas de
processo seletivo que ocorre na entidade, e 20 60
40
vagas de ampla concorrncia atravs do Sistema 40
nico (SISU). 20
A agronomia marcada pelo grande 0
nmero de homens que se atraem pelo curso, No Sim
entretanto este senrio j est mudando com o Apresenta dependencia em alguma disciplina
aumento do interesse das mulheres pelo curso.
O nmero de mulheres pode ter relao
Figura 3. Contagem dos acadmicos do Curso de
com o preconceito encontrado pelas engenheiras
Agronomia que possuem dependncia em alguma
agrnomas principalmente na assistncia tcnica
disciplina
(Ferreira, 2015).
Antigamente havia um maior preconceito
O nmero de dependentes pode estar
em relao as mulheres devido ao esforo fsico,
relacionado com o fato de alguns alunos terem
mas com a presena de novas tecnologias e a
que trabalhar para conseguirem se manter dentro
evoluo da agricultura em si. Hoje em dia a uma
da universidade, mesmo sendo uma universidade
aceitao sobre a mulher na rea agronmica,
pblica muitos dos alunos matriculados no curso
principalmente nas reas de laboratrio e
so de outras cidades e possuem muitos gastos
pesquisa, devido aos processos mais detalhados e
com moradia e alimentao.
delicados.

Anais do VIII Seciagra, 2016

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VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE
E com isso alguns desses alunos precisam
dividir seu tempo entre trabalhar e estudar,
deixando a desejar nas notas.
No entanto os nmeros de dependentes
so baixos, no interferindo no rendimento do
curso e tambm no interferindo no nmero de
formados em cada ano, mantendo um alto nmero
de profissionais entrado no mercado a cada ano.
Concluso
Com a pesquisa se concluiu que a maioria
dos alunos tem maior desistncia entre o segundo
e terceiro ano. No entanto uma das alternativas
seria aumentar o convvio com as atividades
acadmicas, incentivando eles a participarem de
projetos, e pesquisas.
Contudo, possvel observar que a grande
maioria dos acadmicos de Agronomia da
Unioeste do sexo masculino, mas as mulheres
vm se destacando e tomando seu lugar no
mercado de trabalho.
Com relao ao nmero de dependentes,
um maior comprometimento dos alunos
necessrio para que este nmero venha a
diminuir.
Com o resultado desta pesquisa tem se um
maior nmero de informaes sobre os alunos
matriculados no curso de agronomia para que se
possa auxiliar e melhorar o desempenho dos
alunos e com isso diminuir a evaso que ocorre
no ensino superior.
Agradecimentos
Universidade Estadual do Oeste do
Paran, a Coordenao do Curso de Agronomia e
a coordenao de Ps-Graduao em
Desenvolvimento Rural Sustentvel, aos
professores do curso pelo auxlio na realizao e
levantamento dos dados e aos acadmicos do
curso de Agronomia.
Referncias Bibliogrficas
Boff, L. (1995) Princpio-Terra: A volta a terra como
ptria comum. So Paulo: tica, 316p.
BRASIL. Decreto n 8.319 de 20 de outubro de 1910. Cra
o Ensino Agronomico e aprova o respectivo regulamento.
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Capdeville, G. O (1991) Ensino Superior Agrcola no
Brasil, Universidade Federal de Viosa (UFV), Revista
Brasileira de Estudos Pedaggicos, Braslia, 72(172):
p.229-23l.
Cavallet, V. J. (1999) A formao do engenheiro
agrnomo: a expectativa de um profissional que atenda as
demandas sociais do sculo XXI.. 135p. Tese (Doutorado
em Educao) FEUSP, So Paulo.
Cavallet, V. J. (1989) Perspectivas do uso de legislao na
preservao do solo agrcola. Curitiba. Dissertao
(Mestrado em Agronomia) - Setor de Cincias Agrrias.
Universidade Federal do Paran.
Childe, G. (1981) A evoluo cultural do homem. 5.ed. Rio
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Damasceno, J. C.; Boundermller Filho, A.; Ramos, C. E.
C. O. et al. (2008) O Papel do homem na gesto e controle
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L., Branco, A. F. et al. (Ed.) Inovao tecnolgica na
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pecuria leiteira. Maring: Eduem. 120 p.
Dedieu, B. et al. (2007) Organisation du pturage et
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examples en levage bovin viande. Fourrages, 149: 21-36.
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Ferreira, S. D.; Egewarth, V. A. ; Pastrio, M. A. ; Yassue,
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econmico e cultural de ingressos no curso de agronomia
da unioete no ano de 2012. Journal of Agronomic
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Solano, C.; Bernus, A.; Rojas, F. et al. (2000)
Relationships between management intensity and structural
and social variables in dairy and dual-purpose systems in
Santa Cruz, Bolivia. Agricultural Systems, 65: 159-177.
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VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE

Trabalho Completo

O papel deliberativo dos colegiados territoriais na aplicao dos recursos do

PROINF: Anlise preliminar do caso do Territrio da Cidadania Cantuquiriguau

Pedro Ivan Christoffoli, Marcos Roberto Pires Gregolin, Cristina Sturmer dos Santos,
Anderson Sartorelli4, Milena Aparecida Ferrari Mateus5, Marcia Luiza Felippini6.
Eng. Agrnomo, Doutor em Desenvolvimento Sustentvel pela Universidade de Braslia, Membro do Ncleo de Estudos em Cooperao
(NECOOP/UFFS), Coordenador do NCLEO DE EXTENSO EM DESENVOLVIMENTO TERRITORIAL - NEDET (UFFS/MDA) da
CANTUQUIRIGUACU, Professor da Universidade Federal da Fronteira Sul - Campus Laranjeiras do Sul. pedroivanc@gmail.com
Graduado em Comunicao Social, Mestre em Desenvolvimento Rural Sustentvel pela UNIOESTE, Assessor Territorial de Gesto Social do NEDET
Cantuquiriguau. marcosgregolin@yahoo.com.br
Bacharel em Cincias Econmicas com linha de formao em Cooperativismo e Desenvolvimento pela Universidade Federal da Fronteira Sul (UFFS).
Mestranda do Programa de Ps-graduao em Agroecologia e Desenvolvimento Rural Sustentvel da UFFS e Professora Substituta na rea de Teoria
Econmica da UFFS. cristinasturmer@gmail.com
Bacharel em cincias econmicas com linha de formao em desenvolvimento e cooperativismo pela universidade Federal da Fronteira Sul (UFFS).
Mestrando do Programa de Ps-Graduao Desenvolvimento Rural na Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS).
anderson.sartorelli@hotmail.com
5 Eng. Agrnomo, Mestre em Agronomia/ Produo Vegetal pela Universidade Estadual do Centro-Oeste/ UNICENTRO - PR.Assessora Territorial de
Incluso Produtiva do NEDET Cantuquiriguau. miferrarimateus@gmail.com
6Acadmica do Curso de Cincias Econmicas. Universidade Federal da Fronteira Sul - Campus Laranjeiras do Sul. marciafelippini@gmail.com

NCLEO DE EXTENSO EM DESENVOLVIMENTO TERRITORIAL/UFFS-CNPq-SDT/MDA

Temtica: Comercializao, Extenso e Desenvolvimento Rural.

Resumo
Diversas so as aes do governo federal com o objetivo de reduzir as desigualdades regionais e territoriais bem como de
promover o desenvolvimento em bases sustentveis. O Programa de Desenvolvimento Sustentvel de Territrios Rurais
(PRONAT) uma dos que se presta a este feito e por meio da Ao Oramentria de Apoio a Infraestrutura e Servios em
Territrios Rurais (PROINF) busca auxiliar na estruturao dos territrios, tendo os colegiados territoriais um papel central
na deliberao de alocao dos recursos. Tendo os Colegiados Territoriais esse papel, o objetivo geral deste trabalho
consiste em analisar a atuao do Conselho de Desenvolvimento do Territrio Cantuquiriguau (CONDETEC) na
deliberao e gesto dos recursos do PROINF, implementados no territrio entre 2003 a 2015. Para isso, foram coletados
dados secundrios no Sistema de Gerenciamento Estratgico (SGE) e nos documentos do CONDETEC. Foram observados
dois elementos nessa discusso, um primeiro ligado a percepo de que existe um contingente grande de recursos do
PROINF na Cantuquiriguau no deliberados pelo Conselho e um segundo associado s aes de restrio de recursos e as
mudanas metodolgicas e de avaliao do MDA que tem impacto na organizao e empoderamento do conselho.

Palavras Chave: PROINF, Colegiado de Desenvolvimento Territorial, Territrio da Cidadania Cantuquiriguau.

Introduo este visa promover os atores sociais na

organizao e administrao do desenvolvimento
de seus territrios (Ministrio do
A partir do ano de 2003 a Secretaria de Desenvolvimento Agrrio, 2009).
Desenvolvimento Territorial (SDT) que faz parte A Ao Oramentria de Apoio a
do Ministrio do Desenvolvimento Agrrio Infraestrutura e Servios em Territrios Rurais
realizou o Programa Desenvolvimento (PROINF), atualmente pode ser considerada
Sustentvel dos Territrios Rurais (PRONAT),

Anais do VIII Seciagra, 2016

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VIIISECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE
como uma das principais aes de
desenvolvimento territorial no Brasil (Brasil,
2011). O PROINF uma ao oramentria PROINF no site do Sistema de Gesto Estratgica
componente do PRONAT e tem por objetivo
fornecer apoio financeiro para que o municpio
implante projetos dentro do contexto de
desenvolvimento local sustentvel e que
fortaleam a agricultura familiar [...] formulados
a partir do PTDRS e implementados por
entidades parceiras do Colegiado Territorial
(Perico et al., 2011).
De acordo com este autor, o PROINF
ao oramentria que substituiu o antigo
PRONAF Infraestrutura projetos e servios
municipais. Tambm infere-se que em seus
primeiros anos de implantao o PROINF era
popularmente conhecido pela sigla de PRONAT,
por referncia ao nome do programa maior que
lhe d suporte. Com o passar do tempo, mais
precisamente aps incio da vigncia do Plano
Plurianual 2012 - 2015, os projetos passaram a
ser denominados de PROINF pelos territrios e
seus proponentes, reconhecendo assim a
verdadeira ao oramentria que lhes financia.
O PROINF possui como eixo principal a
aplicao de recursos por meio de projetos de
investimentos nos Territrios Rurais e da
Cidadania no pas. Ao se retomar algumas das
diretrizes desse programa, desenhado e
operacionalizado pela SDT/MDA, destaca-se o
papel central delegado aos Conselhos Territoriais
na deliberao dos recursos e gesto dos projetos
em cada Territrio (Brasil, 2014).
Compreendendo a necessidade de elucidar
a efetividade de polticas pblicas, o objetivo
deste trabalho analisar o papel do Conselho de
Desenvolvimento do Territrio Cantuquiriguau
(CONDETEC) na deliberao e gesto dos
recursos do PROINF entre 2003 a 2015.
Material e Mtodos
O trabalho se caracteriza quanto aos fins
como descritivo e quanto aos meios de
investigao, trata-se de uma pesquisa
documental, tendo como predominncia um
carter qualitativo.
Para isso, foram realizadas trs etapas, a
primeira consistiu em realizar uma pesquisa
Anais do VIII Seciagra, 2016
ISSN 2316-9885
bibliogrfica a respeito do tema. A segunda etapa
foi a coleta de dados dos projetos financiados via
(SGE). E na ltima etapa foi realizado um
confronto de informaes, buscando atravs das
atas do CONDETEC, verificar quais projetos
foram por ele deliberados, para poder assim
evidenciar qual o papel desse Conselho no
processo deliberativo dos recursos que foram
direcionados aos municpios do territrio.
Esta pesquisa foi desenvolvida no
Territrio Cantuquiriguau, o qual formado por
um conjunto de 20 municpios (CONDETEC,
2009). Na Figura 1 possvel visualizar o mapa
do Territrio da Cidadania da Cantuquiriguau,
bem como, sua localizao no Estado do Paran.
Figura 1. Localizao do Territrio
Cantuquiriguau
Fonte: Elaborado pelos autores, 2016.
A seguir, apresenta-se os resultados e
discusses obtidos com base nesse materiais e
mtodos.
Resultados e Discusso
A articulao inicial do Territrio
Cantuquiriguau deu-se em meados de 1984 com
a fundao da Associao dos Municpios da
Cantuquiriguau e em 2003 foi reconhecido como
um territrio rural pela SDT/MDA,
principalmente em funo da grande articulao e
mobilizao dos movimentos sociais do campo
presentes nestes municpios. Em 2008 foi
inserido no Programa Territrios da Cidadania
(Brasil, 2014). O CONDETEC a entidade que
realiza o processo de gesto da poltica de
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 ISSN 2316-9885

VIIISECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE

Desenvolvimento Territorial na Cantuquiriguau, pelo Ministrio para que seja deliberado pelo
sendo formado por instituies governamentais e colegiado e o total de recursos executados
no governamentais. efetivamente.
Ao se observar o edital do PROINF de
2004, nota-se que o entendimento da SDT era de
que o territrio poderia ter um projeto de
desenvolvimento e dele resultar vrios planos de
trabalho, os quais atualmente nos relatrios do
SGE so tratados como projetos diferentes. No
incio do programa, os editais permitiam a
concepo de um projeto territorial com vrios
planos de trabalho, contratando assim os recursos
com vrios proponentes (prefeituras) se as
propostas fossem complementares. Um exemplo
so os ligados ao projeto territorial da cadeia
produtiva do leite que tem contratos com vrias
Quadro 1. Projetos financiados pela SDT/MDA prefeituras no mesmo ano, porm com o mesmo
no Territrio Cantuquiriguau. objetivo.
Fonte: Elaborado pelos autores, 2016.
N de
Valor Valor deliberado e
Ano/Edital Projetos
Destinado executado
Deliberados
No Quadro 1 apresentam-se os dados 2003/2004 Sem valor definido 12 R$ 822.255,64
referentes aos projetos apoiados pelo PROINF no 2005 Informao indisponvel 16 R$ 995.700,84
2006 Informao indisponvel 10 R$ 1.588.902,40
Territrio e a relao deste com a deliberao do 2007 Sem valor definido 3 R$ 555.402,76
conselho. 2008
2009
Sem valor definido
R$ 1.200.000,00
8
7
R$ 1.056.286,05
R$ 1.243.576,89
De acordo com esses dados o Territrio 2010 R$ 875.000,00 2 R$ 561.315,65
2011 R$ 350.000,00 1 R$ 155.429,56
Cantuquiriguau recebeu recursos do PROINF 2012 R$ 350.000,00 1 R$ 408.200,00
por meio de 192 projetos de que totalizaram um 20131 R$ 425.000,00 0 R$ 0,00
2014 R$ 425.000,00 1 R$ 275.204,00
montante de R$ 32.191.363,40 (recursos da SDT 20152 R$ 450.000,00
0 R$ 0,00
20153 R$ 550.000,00
+ contrapartidas dos proponentes). No entanto, 20164 R$ 120.000,00 1 121.440,005
desse total de projetos, apenas 61 foram 20166 R$ 120.000,00 0 R$ 0,00

discutidos e aprovados pelo Colegiado territorial,

correspondendo apenas 23,8% do montante total
de recursos investidos no Territrio. A partir
dessas informaes e conhecendo as diretrizes de
aplicao destes recursos, infere-se que a relao
entre deliberao do colegiado
operacionalizao do oramento no caminham
de acordo com os manuais operacionais do
PROINF. Uma das possveis explicaes para
isso a atuao de parlamentares na
implementao do oramento do PROINF, por
meio de emendas aos municpios, que em muitos
casos acabam propondo projetos desconectados
das discusses do colegiado e por vezes pouco
relacionados ao Plano Territorial
Desenvolvimento Rural Sustentvel (PTDRS).
Outro elemento que nos propomos a
observar diz respeito ao papel do MDA nesse
processo de esvaziamento. Assim no Quadro 2
so apresentados os recursos disponibilizados
Quadro 2. Montante dos recursos destinados
pelo MDA, nmero de projetos deliberados e
valor executado no Territrio da
Cantuquiriguau.
e Fonte: Elaborado pelos autores, 2016.
Com as informaes compiladas no
Quadro 2, verifica-se uma diminuio dos
recursos ao longo dos diferentes perodos, e ao se
observar as normativas nos editais tambm se
1
Edital que oferecia um somatrio final de recursos disponibilizados se os
projetos contemplassem aes com comits de Juventude, Mulheres e
Comunidades Tradicionais
2
Montante destinado aos territrios que apresentassem proposta via ente
de federado (municpio ou estado).
3
Montante destinado aos territrios que apresentassem proposta via
consrcio pblico.
4
EDITAL exclusivo para financiar Grupo Produtivos de Mulheres em
territrios com comit temtico formalizado.
5
Projeto ainda em tramitao. No iniciada a execuo, porm aprovado
na SDT/MDA.
6
EDITAL exclusivo para financiar iniciativas de formao para Jovens em
territrios com comit temtico formalizado.

Anais do VIII Seciagra, 2016

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VIIISECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE
evidencia que os territrios passaram a ter apenas
a possibilidade de enviar uma nica proposta para
concorrerem a esses recursos junto a SDT/MDA.
Constata-se tambm que em vrios anos o
colegiado encaminhou projetos e o MDA recusou
financiar.
Assim, se apresentam alguns elementos
iniciais para a consideraes sobre a poltica de
desenvolvimento territorial.
Concluso
Diante dos elementos expostos e do
objetivo deste trabalho, levantam-se alguns
questionamentos sobre o papel dos colegiados no
processo de deliberao e gesto dos recursos
territoriais, considerando o estudo realizado no
Territrio Cantuquiriguau:
O Conselho Territorial verdadeiramente
o rgo que delibera sobre os recursos do
PROINF no Territrio?
Existe um processo de empoderamento ou
de enfraquecimento desses rgos de acordo com
as informaes debatidas?
Os projetos esto ou no relacionados com
o PTDRS, de acordo com o que se espera no
manual operativo do PROINF?
As mudanas bruscas no regulamento para
acesso aos recursos e a liberao de verbas do
PROINF via emendas parlamentares, bem como a
pouca exigncia normativa a essas emendas
contriburam para o esvaziamento e Paran: Estratgia para o desenvolvimento II.
enfraquecimento da poltica pblica no Territrio
da Cantuquiriguau?
Para que se faam afirmaes mais
precisas faz-se necessrio um estudo mais
aprofundado sobre a situao, no entanto ressalta-
se a necessidade de considerar os limites que essa
condio relatada impe na execuo da poltica
territorial e a necessidade de reorganizao do
processo com vias a promover uma efetividade
do que se pensa para a poltica pblica.
Agradecimentos
Secretaria de Desenvolvimento
Territorial (SDT) do Ministrio do
Desenvolvimento Agrrio (MDA) e
Anais do VIII Seciagra, 2016
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Universidade Federal da Fronteira Sul (UFFS)
que via Conselho Nacional de Desenvolvimento
Cientfico e Tecnolgico (CNPq) forneceram
suporte financeiro a esta ao. Ao CONDETEC
pelo acesso aos documentos que esto sendo
utilizados nessa pesquisa e aos conselheiros e
agentes de desenvolvimento territorial ouvidos no
momento de planejamento dessa ao.
Referncias Bibliogrficas
BRASIL, Ministrio do Desenvolvimento Agrrio (2012).
Cooperativismo nos Territrios da Cidadania.
Disponvel em:
<http://www.agricultura.gov.br/cooperativismo-
associativismo/cooperativismo-territorios-cidadania>
Acesso em: 23 de maio de 2014.
BRASIL, Ministrio do Desenvolvimento Agrrio,
Secretaria de Desenvolvimento Territorial (2011).
MANUAL DE OPERACIONALIZAO DO PROINF
2011. Disponvel em:
<http://www.mda.gov.br/sitemda/sites/sitemda/files/user_ar
quivos_64/Manual_Convocat%C3%B3rias_PROINF>.Ace
sso em: 25 de maio de 2014.
BRASIL, Ministrio do Desenvolvimento Agrrio (2009).
Orientaes Gerais Para a Elaborao e Qualificao do
PTDRS. Disponvel
em:<http://portal.mda.gov.br/dotlrn/clubs/planosdedesenvol
vimentoterritorial/file-storage/view/oficina-estadual-de-
roraima/guia_planejamento_ptdrs.pdf.> Acesso: 15 de
Maro de 2016.
CONDETEC (2009) Cantuquiriguau Territrio
Laranjeiras do Sul: CONDETEC, 42 p.
PERICO, R. E.; PERAFN, M. V.; PINILLA, M. E.
(2011). Polticas de desenvolvimento rural territorial:
desafios para construo de um marco jurdico-
normativo. Braslia: IICA (Srie Desenvolvimento Rural
Sustentvel; v.13) 244 p.
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VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE

Perfil estudantil dos discentes do curso Zootecnia no ano de 2016

Maria Luiza Fischer1; MaximilianeAlavarse Zambom2, Nardel Luiz Soares da Silva3, Ricardo
Dri4, Rodrigo Cesar dos Reis Tinini5, Jssica Gabi Dessbesell1
1
Academicas do Curso de Zootecnia/UNIOESTE maria.luiza.fischer@hotmail.com;
2
Professora Doutora do Programa de Ps Graduao em Zootecnia/UNIOESTE mazambom@hotmail.com;
3
Professor Doutor do Programa de Desenvolvimento Rural Sustentvel/UNIOESTE nardel.silva@unioeste.br;
4
Mestrando em Zootecnia/UNIOESTE dri.ricardo@hotmail.com;
5
Doutorando em Zootecnia/UNIOESTE- digotinini@hotmail.com.

Temtica: Comercializao, Extenso e Desenvolvimento Rural

Resumo
Uma profisso nova no contexto daquelas que compreendem as Cincias Agrrias, a Zootecnia procurou estabelecer-se ao
longo do tempo, debatendo e promovendo a sua consolidao diante de um cenrio relativamente hostil, com disputas em
condio de desigualdade com os grupamentos profissionais. Segundo Zaia et al (2005) A Zootecnia uma cincia que
cuidado aperfeioamento das espcies de animais, da preservao de espcies, da viabilidade e avaliao da produo
de uma criao, tanto sob o ponto de vista ambiental quanto econmico. O estudo foi realizado em abril de 2016, na regio
Oeste do Estado do Paran, no municpio de Marechal Candido Rondon, na Universidade Estadual do Oeste do Paran
(UNIOESTE), junto aos acadmicos do curso de Zootecnia. Foi aplicado um questionrio guia estruturado, com o intuito
de identificar o perfil dos alunos do curso de zootecnia da 1 5 srie. Conclui-se o ingresso dos alunos em grande maioria
por cotas, o interesse dos alunos em participar de grupos de pesquisa, buscando aperfeioamento no aprendizado e um meio
de interagir e no apenas ter convvio com a teoria, buscando praticas e aplicaes da zootecnia ainda dentro da
universidade, tornando-se profissionais mais comprometidos e experientes.

Palavras Chave: Pesquisa, Profissionais Qualificados, Zootecnia.

Introduo o Patrono da Zootecnia brasileira sob fortes

Como profisso relativamente nova no
contexto daquelas que compreendem as Cincias
Agrrias, a Zootecnia procurou estabelecer-se ao
longo do tempo, debatendo e promovendo a sua
consolidao diante de um cenrio relativamente
hostil, com disputas em condio de desigualdade
com os grupamentos profissionais mais antigos
ou majoritrios, face s distores da legislao
que rege a sua atuao no mercado de trabalho. A
criao do primeiro curso de Graduao em
Zootecnia no Brasil se deu pela Pontifcia
Universidade Catlica do Rio Grande do Sul, na
Cidade de Uruguaiana, no dia treze de maio de
um mil novecentos e sessenta e seis, que
germinou das mos de Octvio Domingues,
protestos de outras profisses que, poca, eram
as responsveis pela produo animal (Ferreira et
al., 2006).
Segundo Zaia et al. (2005), a Zootecnia
uma cincia que cuida do aperfeioamento
das espcies de animais, da preservao de
espcies, da viabilidade e avaliao da produo
de uma criao, tanto sob o ponto de vista
ambiental quanto econmico.
Est diretamente ligada ao estudo e
controle da reproduo, aprimoramento gentico
e nutrio de animais criados com fins
comerciais, que visam a aumentar a produo e
melhorar a qualidade dos produtos de origem
animal. Realizando experincias com alimentao
e pesquisando formas de garantir as condies de

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VIIISECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE
higiene, de prevenir e combater doenas e
parasitas, para melhorar a sade dos rebanhos e a
qualidade dos produtos derivados.
O bacharel em zootecnia tem como
principal funo zelar pela criao de animais
para abate, como bovinos, sunos, aves, caprinos,
ovinos, coelhos, peixes, entre outros, aplicando
tcnicas de criao, de aprimoramento e de
melhoramentos genticos, e manejo das raas
para o consumo humano. Administra e planeja a
economia rural de modo a organizar a criao de
animais numa propriedade rural, com o objetivo
de aumentar a produtividade, melhorando a
qualidade e garantindo a sanidade dos rebanhos.
Orienta o consumidor na compra e utilizao de
produtos, medicamentos e raes para rebanhos,
frmula e desenvolve suplementos alimentares,
em indstrias de rao e vitaminas.
A regulamentao da profisso deu-se
atravs da Lei n 5.550, de 04 de dezembro de
1968, que viabilizou o reconhecimento
profissional da Zootecnia e que discrimina as
atribuies profissionais do Zootecnista. Em 24
de setembro de 1988, na Faculdade de Medicina
Veterinria e Zootecnia da USP, uma assemblia
presidida pelo Zootecnista Mateus Jos
Rodrigues Paranhos da Costa, decidiu pela
fundao de uma entidade para
os Zootecnistas de todo o pas, a Associao
Brasileira de Zootecnistas (ABZ). Em 1992,
havia 21 cursos de Zootecnia em atividade, hoje
com 80 autorizaes de cursos.
Apesar da Universidade Estadual do
Oeste do Paran - Unioeste ter sido reconhecida
como Universidade Estadual no dia 23 de
dezembro de 1994, originada da integrao de
quatro faculdades municipais situadas em
Cascavel, Foz do Iguau, Marechal Cndido
Rondon e Toledo, apenas foi implantado no ano
de 1999, no campus de Marechal Cndido
Rondon, com uma proposta pedaggica diferente
dos cursos tradicionais do pas.
O curso funciona em perodo integral,
ofertando anualmente 40 vagas. O tempo mnimo
para integralizao de 5 (cinco) anos e o
mximo de 8 (oito) anos, com uma carga horria
total de 5.258 horas-aula, das quais, 160 horas
so de atividades acadmicas complementares. O
grau obtido de Zootecnista. O aluno desse
curso, alm das disciplinas obrigatrias comuns a
Anais do VIII Seciagra, 2016
ISSN 2316-9885
todos os acadmicos, dever cumprir 136 horas
de disciplinas optativas.
A formao desses Zootecnistas acontece
diante da realidade regional e das dificuldades
enfrentadas pelos agricultores, pois, o estudante,
vivncia entre o segundo e quinto ano do curso,
atravs de estgios supervisionados, a situao
real dos produtores e de empresas ou rgos
pblicos que trabalham diretamente no setor
agrcola, alm de aulas tericas complementadas
em laboratrios e estaes experimentais.
O curso de Zootecnia reflete uma proposta
de ensino, pesquisa e extenso que executada ao
longo do perodo de formao em sala de aula ou
na prtica, atravs de disciplinas curriculares que
so os instrumentos pelos quais se procura
formar um profissional a altura das necessidades
da sociedade.
Deste modo, o presente estudo foi
elaborado a fim de traar o perfil estudantil dos
estudantes da Zootecnia de 2016.
Material e Mtodos
O estudo foi realizado em abril de 2016,
na regio Oeste do Estado do Paran, no
municpio de Marechal Candido Rondon, na
Universidade Estadual do Oeste do Paran
(Unioeste), junto aos acadmicos do curso
de Zootecnia.
Foi aplicado um questionrio guia
estruturado, com o intuito de identificar o perfil
dos alunos do curso de zootecnia da 1 5 srie
da Unioeste. Este questionrio continha questes
sobre os dados pessoais dos alunos como,
Ingressou por cotas na universidade, Ingressou na
universidade por algum programa do governo,
Participa de algum projeto, qual a modalidade e
se possui bolsa. O questionrio foi elaborado por
docentes e discentes dos cursos de agronomia e
zootecnia da Unioeste campus Marechal Cndido
Rondon, baseado em estudos realizados por
grupos de pesquisadores e tcnicos na rea da
educao voltado para as cincias agrrias e
baseado em estudos de sistemas de produo para
a elaborao do corpo do questionrio. (Dedieu et
al., 1997; Damasceno et al., 2008; Solano et al.,
2000).
A tabulao dos dados foi feita a partir da
ferramenta do Google Forms, a partir dos dados
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tabulados foi calculadas as mdias e ento foi

realizado a elaborao dos grficos com o auxlio 100 71
do programa Microsoft Excel 2010.
34
50
3
Resultados e Discusso 0
A partir de fatos marcaram a histria sisu no outros
profissional, importante conhecermos de forma Ingressou na
panormica a situao atual do ensino de Universidade atravs dr
Zootecnia no Pas, para que possamos fazer uma algum programa do
anlise de prospeco que caracterize a posio Governo federal
da Zootecnia frente aos aspectos mais relevantes
do ensino superior brasileiro. Figura 2. Avaliao dos alunos que ingressaram
Na Figura 1, tem-se os dados sobre a por algum programa governamental na
porcentagem de alunos do curso de zootecnia que universidade.
no ingressaram na universidade por cotas. De acordo com os resultados (Figura 3),
no curso a uma conscientizao da otimizao
60 dos estudos, onde mais de 67% dos discentes
60 48 participam de projeto de pesquisa frequentemente
50 e com auxilio de bolsa estudantil financeira em
40 58% dos alunos.
30
20
10 80 72
0 63
Ingressou por sim no 60
Cotas na 45 Participa de
Universidade 36 Algum Projeto
40
Possui Bolsa
Figura 1. Avaliao dos alunos que no
20
ingressaram por cotas na universidade.
0
No total foram aplicados 107
No sim
questionrios, destes 60 discentes ingressaram
por cotas, que representou 56,07% dos alunos so Figura 3. Avaliao dos alunos que participam
cotistas e 43,92% no so cotistas. Seguindo esta de projeto de pesquisa e se os mesmos possuem
linha de avaliao, buscou-se saber se existem bolsa.
ingressos por programas governamentais, como
Sisu, vestibulares e outros. Representando os As atividades agropecurias
resultados na Figura 2. desenvolvidas no oeste do Paran caracterizam-
Nesta pesquisa enfatizou-se buscar o se pelo emprego de alta tecnologia, empresas
interesse dos alunos em atividades extra integradoras em sistemas de cooperativas ou
disciplinares, j que de acordo com Ribeiro et al. privadas e muitas delas com expressiva
(2014), verifica-se que do mesmo modo em que participao no agronegcio nacional, pelo
h dificuldades para a criao de currculos, onde grande volume de recursos financeiros e matria-
existe a necessidade de se integrar muitas prima que movimentam (Hein, 2006). Com isto
disciplinas cientficas, econmicas, sociais e existe uma alta demanda de profissionais
prticas de uma forma sistmica, est a qualificados no mercado de trabalho. Para tanto
dificuldade em se conseguir profissionais se distinguiu o objetivo aos quais os discentes
qualificados para atuarem na rea zootcnica. buscam se especificar e mostrar maiores

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conhecimentos, como demonstra a Figura 4 a Referncias Bibliogrficas

seguir. Damasceno, J. C.; Boundermller Filho, A.; Ramos, C. E.
C. O. et al. (2008) O Papel do homemnagesto e controle
de qualidade da produo de leite. In: Santos, G. T., Uhlig,
53 L., Branco, A. F. et al. (Ed.)
60
50 Inovaotecnolgicanacadeiaprodutiva do leite e a
40 sustentabilidade da pecurialeiteira. Maring: Eduem.
30 120 p.
20 7 5 7
10 1
0 Dedieu, B. et al. (2007) Organisation du pturageet
situations contraignantesen travail: dmarchedtude et
examples enlevagebovinviande. Fourrages, 149: 21-36.

Ferreira, W M; Barbosa, S. B. P; Carrer, C. R. O; et al.

Figura 4. Avaliao dos alunos que participam
de projetos de extenso, ensino, pesquisa ou
simultaneamente mais que uma modalidade.
(2006) Zootecnia brasileira: quarenta anos de Histria e
reflexes. Rev. Acad., Curitiba, 4(3): 77-93.
Hein, G. (2006) Programa de melhoramento da
agropecuria leiteira no municpio de Toledo.
Toledo/PR.

Grande maioria dos alunos se identifica Ribeiro, R. K. D. S; Rebouas, G. F; Marinho, W. A. S;

Silva, C. V. V; C Rosanova, C; Macedo; D. B. (2014)
com a pesquisa, onde busca-se inovar na
Perfil dos acadmicos do curso de Zootecnia do Campus
produo animal. So Vicente do Instituto Federal de Mato Grosso,
ingressantes no semestre letivo 2014/01 Zootec.
Concluso Solano, C.; Bernus, A.; Rojas, F. et al. (2000)
Com essa pesquisa conclui-se que a Relationships between management intensity and structural
and social variables in dairy and dual-purpose systems in
grande maioria dos discentes do curso de Santa Cruz, Bolivia. Agricultural Systems, 65: 159-177.
Zootecnia ingressou por meio de vestibular e
atravs do sistema de cotas. Aps estar
frequentando, a universidade deparou-se com o Zaia, J. C. M; Jnior. V. M; Lopes, M. C. B. (2005)
Competio e estratgias: uma anlise do Curso de
interesse dos alunos em participar de grupos de Zootecnia de uma universidade privada. Acta Sci. Human
pesquisa, buscando o aperfeioamento no Soc. Sci. Maring, 27(1): 111-117.
aprendizado e um meio de interagir e no apenas
ter convvio com a teoria, buscar prticas e
aplicaes da zootecnia ainda dentro da
universidade, tornando-se profissionais mais
comprometidos e experientes. Com isso verifica-
se que juntamente com o interesse em grupos de
pesquisa eles conquistam o auxlio a partir de
bolsas e buscam sua rea de estudo com maior
afinidade.

Agradecimentos
Universidade Estadual do Oeste do
Paran, a Coordenao do Curso de Zootecnia e a
Coordenao de Ps-graduao em Zootecnia,
aos professores do curso pelo auxlio na
realizao e levantamento dos dados e aos
acadmicos do curso de Zootecnia.

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Trabalho Completo

Estudo de caso de uma agroindstria rural no municpio de Foz do Iguau- PR

Rafael Lucas Alves Ferreira1
1
Programa de Ps-graduao em Desenvolvimento Rural Sustentvel - UNIOSTE, rafaeldrsa@gmail.com.

Temtica: Comercializao, Extenso e Desenvolvimento Rural

Resumo
Este trabalho se prope descrever uma experincia de agroindustrializao rural no municpio de Foz do Iguau. Referindo-
se a uma atividade que permite o fortalecimento da agricultura familiar, possibilitando maneiras alternativas para o acesso
aos mercados e para a comercializao dos seus produtos. Com relao aos procedimentos metodolgicos realizou-se um
estudo de caso a partir de entrevistas semiestruturadas aplicadas a 4 agriculturas associadas a agroindstria familiar no
Municpio. O estudo mostrou que a agroindustrializao atua como um papel estratgico no fortalecimento da agricultura
familiar, sobretudo no desenvolvimento local, permitindo transformar a realidade social e at mesmo econmica das
famlias envolvidas na atividade.

Palavras Chave: Agricultura Familiar, Agroindustria.

Introduo alternativas e no pelo modo tradicional como na

A agricultura familiar um segmento de
extrema importncia para a populao brasileira,
produz diversos produtos agropecurios e
matrias primas necessrias para o pas.
Conforme os dados do Censo Agropecurio de
2006 do IBGE, ela responsvel por 70% da
produo de alimentos no Brasil, representa 10%
do PIB nacional e responde por 75% da mo de
obra trabalhadora no campo (IBGE, 2006). Alm
disso, apresenta formas heterogneas de
organizao da produo e comercializao.
A agroindstria familiar assume uma
enorme relevncia no espao rural, pois se
caracteriza como uma estratgia que permite
agregar valor aos produtos agropecurios,
promovendo impactos socioeconmicos no
contexto local da produo familiar (Mior, 2009).
Paralelamente, estes empreendimentos possuem
um papel estratgico para pensar a reproduo da
agricultura familiar, pelo seu carter diferenciado
no acesso aos mercados, que ocorre por maneiras
produo de commodities. Alm do mais, a
valorizao do produto artesanal rural cria um
cenrio favorvel para comercializao dos
produtos da agricultura familiar, os quais passam
ser valorizados pelos consumidores que
demandam por produtos com caractersticas
especificas, como orgnicos, locais, artesanais
etc. (Wilkinson, 2008). Temos a integrao
agroindustrial como um caminho para a
reproduo social, que ir permitir a construo
de um desenvolvimento rural, permitindo maior
autonomia dos agricultores familiares e
construindo bases para segurana alimentar das
famlias. (Schneider, 2010)
De modo que essa pesquisa possui como
principal objetivo descrever uma experincia de
agroindustrializao rural da agricultura familiar
no municpio de Foz do Iguau/PR,
compreendendo sua dinmica de atuao no local
em que est inserida.

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VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE

Material e Mtodos casa. A maioria das receitas familiar, repassadas

de gerao em gerao, onde as mulheres mais
novas aprendem as receitas com as mais velhas.
A metodologia aplicada para realizao
A venda dos produtos era realizada, inicialmente,
deste trabalho de carter predominante qualitativa
em suas casas, mas com apoio da prefeitura
consiste em estudo de caso, pois permite
passou a ser realizada de porta em porta.
descrever e conhecer detalhadamente uma
Com a produo coletiva de panificados e
determinada experincia ao contexto que ela se
o aumento da demanda, as mulheres perceberam
aplica. (Arajo, 2008). Com relao aos
a necessidade da regularizao da agroindstria
procedimentos tcnicos, foi selecionada uma
junto s exigncias sanitrias e fiscais. Buscaram
agroindstria rural que tivesse um perfil de base
apoio da prefeitura, onde receberam um terreno
familiar. Com esse enfoque, selecionou-se a
doado pela mesma e mquinas especializadas
agroindstria familiar rural Delicias do Campo,
para a produo de panificados.
localizada no Municpio de Foz do Iguau, onde
Atualmente a agroindstria possui 7
foram realizadas entrevistas com quatro
associados, sendo que a maioria das responsveis
agricultoras familiares associadas a este
pelas atividades so mulheres, que vivem na
empreendimento no perodo de 04 a 06 de maio
mesma comunidade e, antes da agroindstria, j
de 2015. Para coletar os dados, foi utilizado um
estabeleciam relaes de amizade. Instalada em
questionrio com roteiro semiestruturado, onde
um local ao lado da igreja da comunidade, o
havia perguntas fechadas, as quais as
empreendimento possui as principais mquinas
entrevistadas deveriam escolher uma das opes
para o processamento dos produtos, as quais
diretas solicitadas; e perguntas abertas, que
foram recentemente compradas com o prprio
oferecem ao entrevistado maior liberdade e
capital gerado pela venda dos panificados
espontaneidade nas respostas. Pretendeu-se
(substituindo os equipamentos disponibilizados
analisar esta agroindstria a partir das dinmicas
pela prefeitura). A linha de produtos da
internas e externas que envolvem o conjunto da
agroindstria comunitria de panificao
produo, como a linha de produtos processados,
basicamente consiste em pes, cucas e bolachas
o acesso aos mercados. Simultaneamente, foram
(Tabela 1). Alm disso, quando h encomenda,
diagnosticadas as principais limitaes e
produzem massas, bolos e salgados.
potencialidades desta estratgia de agregao de
valor.
Tabela 1. Linha de produtos, produo mensal e
preo Agroindstria Delicias do Campo

Resultados e Discusso Produtos Produo Mensal Preo de venda

(R$)
Po branco 280 8,00
A agroindstria estudada localiza-se na Po integral 200 11,00
comunidade Vasco da Gama, rea rural do Cuca 280 11,00
municpio de Foz do Iguau, e associada Bolacha 50 11,00
Cooperativa da Agricultura Familiar e Solidaria Fonte: Pesquisa de campo
da Regio Oeste do Paran (COAFASO).
Segundo as entrevistadas, as atividades de Farinha de trigo, farinha de milho, leite,
processamento iniciaram h trs anos (2012), ovos, manteiga, sal, acar, fermento, entre
quando elas comearam a pensar em alguma outros, so os principais produtos e matrias
alternativa que oportunizaria aumentar a renda primas usadas pela agroindstria. Segundo as
familiar e a consequente melhora nas condies entrevistadas, alguns produtos so adquiridos
de vida das famlias. Como a maioria das pelas associadas em suas propriedades - como o
mulheres na comunidade produziam leite e ovos - e os demais so comprados via
informalmente em suas casas pes, cucas e fornecedores - como farinha, acar, fermento
bolachas, tiveram a ideia de se unir e produzir etc.
seus produtos no mesmo locar, em uma nica Com relao a distribuio das atividades

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VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE
na agroindstria, todas conhecem e participam
das etapas de produo, como preparar as massas,
misturar, amassar, levar e retirar do forno,
embalar e rotular os produtos. O veculo utilizado
para venda dos produtos conduzido por um dos
membros da agroindstria, o qual fica
responsvel pelo transporte at os canais de
comercializao.
Das quatro integrantes entrevistadas, trs
sempre desenvolveram atividades no espao
rural, como agricultoras familiares. A quarta
entrevistada, que a mais jovem, est menos
tempo na atividade da agroindstria familiar, pois
veio para comunidade recentemente
acompanhada pelo marido. Com o aumento da
produo na agroindstria, elas passaram a se
dedicar a maior parte do dia nas atividades de
produo agroindustrial, mas ainda ajudam nos
afazeres de casa.
De acordo com as entrevistadas, a
assistncia tcnica foi fundamental para a
consolidao da atividade agroindustrial, pois
passaram por uma serie de capacitaes,
orientaes tcnicas e treinamentos
especializados repassados pela EMATER.
A gesto financeira da agroindstria
realizada por todos os membros e mensalmente
ocorre uma reunio onde todos os associados
participam e o lucro obtido pela comercializao
dos produtos dividido igualmente entre eles.
Os principais mercados que a Para a quarta entrevistada, a atividade representa
agroindstria acessa so os institucionais, como
PAA e PNAE, acessados a partir da COAFASO.
Alm disso, existem outros canais de
comercializao, como a venda na prpria
propriedade, em feiras livres e em festas da
comunidade. Nos dias atuais os pequenos
agricultores tm que estar inseridos em
cooperativas ou em outras organizaes para se
inserir no mercado. Como diria Verley et al.
(2013), os novos modelos de negcios inclusivos
so concentrados na incorporao dos pequenos
produtores s cadeias de valor. Isso exige que os
agricultores formem cooperativas ou outras
organizaes formais frequentemente promovidas
pelas empresas modernas. As mudanas
econmicas e os modelos de negcios inclusivos
oferecem caminhos aos pequenos produtores
para diversificar ainda mais suas fontes de
ingressos e riscos.
Anais do VIII Seciagra, 2016
ISSN 2316-9885
Atualmente a agroindstria possui
algumas dificuldades pontuais como: a falta de
prateleiras para colocar os produtos; dificuldade
na captao de recursos; elevado preo da
matria-prima, sobretudo da farinha, que s vezes
reduz a rentabilidade da atividade.
A atividade agroindustrial foi considerada,
por todas as entrevistadas, fundamental para o
aumento da qualidade de vida das famlias,
permitindo um acrscimo na renda total da
famlia, como pode ser observado na Tabela 2.
Tabela 2. Aumento da renda lquida
Entrevistados Aumento da renda (%)
Entrevista 1 30
Entrevista 2 50
Entrevista 3 70
Entrevista 4 20
Fonte: Pesquisa de campo
Para a entrevistada 1, houve um aumento
de 30% na totalidade da renda da famlia, que
permitiu pagar um servio de internet para
famlia. J para a entrevistada 2, que aposentada
e vive sozinha, teve um aumento de 70% em sua
renda, que utiliza para melhorar sua qualidade de
vida e poder ajudar os filhos e netos. Para
entrevistada 3, o lucro na agroindstria representa
um peso de 50% na totalidade da renda da
famlia, o qual investido no conforto da famlia.
20% na renda total da famlia e permitiu melhoras
na qualidade de vida da famlia, como a
possibilidade de financiar um carro, o que facilita
a locomoo at a cidade.
Nota-se que h uma diferena no peso da
renda obtida pela agroindstria entre as famlias
das entrevistadas, o que pode ser explicado por
algumas terem outras fontes de rendas, como no
caso de uma das mulheres que aposentada, e
tambm pela quantidade de membros de cada
famlia. Na Figura 1 pode-se perceber a relao
entre a quantidade de membros de cada famlia e
o peso da renda da agroindstria sobre a renda
total. A entrevistada com o maior nmero de
membros na famlia que possui menor
porcentagem na representatividade do peso na
renda da famlia, quando comparada com as
demais, o que pode ser explicado pelo fato de ter
outras fontes de renda e deter mais gastos com
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VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE
alimentao, sade e escola dos filhos. A que
possui dois membros na famlia tem um peso de
50% do total da renda, enquanto a entrevistada
com o maior peso da renda da agroindstria
(70%) vive sozinha na comunidade, tendo a
maioria dos gastos individuais. A entrevistada
com quatro membros na famlia tem um peso da
renda da atividade agroindustrial de 30%.
Figura 1. Porcentagem da renda da agroindstria
(sobre a renda total) por quantidade de membros
na famlia
Fonte: Pesquisa de Campo
No que diz respeito a aspectos de
agregao de valor, quando perguntadas sobre o
que consideram de diferencial nos produtos da
agroindstria, a primeira entrevistada deu
destaque sobre o fato das receitas serem caseiras
e simples, sem muita adio de insumos qumicos
como sdio, corantes, etc. Outra chamou ateno
ao fato de ser uma agroindstria comunitria,
onde todas trabalham juntas. A terceira
entrevistada apontou o aspecto da qualidade dos
produtos, tratando-se de um alimento mais
caseiro. J a quarta entrevistada destacou o saber
fazer das associadas e sua dedicao: So
produtos deliciosos feitos com muito amor e
carinho e muito bem feitos (OR)
Todos os produtos so embalados e
rotulados com a logomarca, conhecida como
Delcias do Campo. Existe um rtulo para cada
produto da agroindstria.
Quando perguntadas a opinio das
associadas sobre porque o consumidor adquirir
seus produtos, a qualidade foi considerada por
todas como o fator com maior grau de
importncia, seguidos pela busca de produtos
naturais e pela valorizao do produto rural, alm
do preo. A partir da pergunta foi possvel
conhecer um pouco das estratgias de agregao
Anais do VIII Seciagra, 2016
ISSN 2316-9885
de valor da agroindstria, como o prprio nome
Delicias do Campo, que evidencia a valorizao
do produto rural, chamando ateno do
consumidor pelo fato de viverem no espao rural
e seus produtos poderem ser valorizados nesse
contexto.
Para este grupo de mulheres a valorizao
do produto rural e a busca por alimentos naturais
criaram um ambiente favorvel para o
desenvolvimento da atividade de
agroindustrializao, uma vez que elas
consideraram estes fatores como sendo os
principais motivos pelos quais os consumidores
buscam seus produtos. Em suma, a agroindstria
tem como diferencial a produo artesanal com
produtos do pequeno agricultor cooperativado.
Atualmente parte do consumidor citadino est
procurando para consumir esse tipo de produto,
valorizando os conhecimentos e a cultura
tradicional. Neste contexto o quesito de
qualidade foi revertido, ou seja, a qualidade do
alimento , como vimos, associada mais
produo artesanal do que industrial
(Wilkinson, 2003).
Concluso
A consolidao da agroindstria rural
uma estratgia que ganha destaque no espao
rural entre agricultores familiares. Atividade que
possui sua herana no processo de conservao e
transformao colonial de alimentos, a qual tem
sido desenvolvida como uma forma de integrao
e fortalecimento da agricultura familiar. O
presente trabalho mostrou que a atividade de
agroindustrializao atua como uma estratgia
fundamental para reproduo dos agricultores
familiares na medida em que oportuniza uma
participao efetiva na comercializao dos seus
produtos em circuitos locais e oportunizam
melhor qualidade de vida as famlias envolvidas.
A agroindstria estudada (Delcias do
Campo), consolidou-se a partir do empenho e da
ao coletiva entre as mulheres da comunidade
rural Vasco da Gama, deixando de produzir
informalmente os panificados em suas casas. O
apoio da esfera pblica municipal foi
fundamental para a consolidao da atividade.
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A criao da agroindstria estudada

contribuiu para a permanncia das famlias no
espao rural, ampliando sua renda e propiciando
melhor qualidade de vida na comunidade, como
foi apontado pelas entrevistadas. A participao
da agroindstria de panificados em um circuito
local facilitou o acesso alternativo aos mercados
por meio das vendas diretas ao consumidor, das
feiras livres na associao da comunidade assim
como venda para mercados institucionais. Em
suma, este estudo reafirma o potencial da
agroindustrializao na agricultura familiar
enquanto uma atividade que exerce um papel
estratgico para o desenvolvimento rural.

Referncias Bibliogrficas

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VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE

Trabalho Completo

Perfil scio econmico dos discente do curso de agronomia - 2016

Rodrigo Cesar dos Reis Tinini1; Maximiliane Alavarse Zambom2, Nardel Luiz Soares da Silva3,
Ricardo Dri4, Vanice Marli Fulber1, Jssica Gabi Dessbesell5
1
Doutorando em Zootecnia/UNIOESTE- digotinini@hotmail.com;
2
Professora Doutora do Programa de Ps-Graduao em Zootecnia/UNIOESTE mazambom@hotmail.com;
3
Professor Doutor do Programa de Desenvolvimento Rural Sustentvel/UNIOESTE nardel.silva@unioeste.br;
4
Mestrando em Zootecnia/UNIOESTE dri.ricardo@hotmail.com;
5Academica do Curso de Zootecnia/UNIOESTE jessicagabidess@gmail.com.

Temtica: Comercializao, Extenso e Desenvolvimento Rural

Resumo
A formao dos engenheiros agrnomos acontece diante da realidade regional e das dificuldades enfrentadas pelos estudantes
e agricultores. Deste modo, o presente estudo foi elaborado a fim de traar o perfil socioeconmico dos acadmicos do curso
de agronomia no ano de 2016. Foi aplicado um questionrio guia estruturado, com o intuito de identificar o perfil dos
acadmicos do curso de agronomia da 1 5 srie da UNIOESTE. Este questionrio continha questes sobre os dados
pessoais, como se os acadmicos so filhos de agricultor; qual o grau de parentesco com a agricultura; tamanho mdio da
propriedade e qual a renda mdia da famlia. Como parte deste processo todos os rgos educativos devem articula-se para
promover as devidas mudanas. O fato de 52,95% ser filhos de agricultor demonstra que as polticas de auxlio ao filho de
agricultor ingressar em uma universidade esto sendo eficiente. E a importncia de saber o tamanho da propriedade e a renda
da famlia dos acadmicos, podemos caracterizar o nvel social econmico dos discentes, para quem sabe possam surgir a
implantao de mais bolsas de auxlios aos mesmos.

Palavras Chave: Ensino, Propriedade, Renda, Perfil do estudante

Introduo Cruz das Almas, no interior do estado.

A cincia agronmica surgiu no Brasil, na
segunda metade do sculo XIX, resultante da
gradativa extino da escravido, do declnio da
cana-de-acar no Nordeste e da pecuria no sul.
A aristocracia agrria em processo de decadncia,
no Nordeste devido ao deslocamento do eixo
econmico do pas para o sudeste, com a lavoura
do caf, pressionava continuamente o governo
imperial, na busca de uma soluo para o problema
de mo-de-obra, comrcio e competitividade de
seus produtos agrcolas. (Toscano, 2003).
O primeiro curso de agronomia foi criado
na Bahia, na comunidade de So Bento das Lages,
no ano de 1875. Esse curso est hoje integrado a
Universidade Federal da Bahia, no campus de
(Capdeville, 1991) A segunda escola foi criada em
Pelotas, no Rio Grande do Sul, no ano de 1883.
Hoje, parte integrante da Universidade Federal
de Pelotas. (UFPel, 1983)
A Agronomia a cincia que estuda o
desenvolvimento agrrio visando contribuir com
processos que propiciem um modo de vida digno
sociedade. Entretanto, ideal de Agronomia o
desenvolvimento integral do ser humano em
harmonia (Boff, 1998).
Os contedos mnimos e os tempos de
durao da formao agronmica, atualmente em
vigor, foram estabelecidos pelo Conselho Federal
de Educao para todo o pas atravs da Resoluo
n 6, de 11 de abril de 1984 (CFE, 1984).

Anais do VIII Seciagra, 2016

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VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE
A poltica de ensino para essa rea era um
instrumento a servio da produo agrcola,
questo central daquele ministrio. Embora o
principal curso de Agronomia j estivesse h
muito tempo incorporado s Universidades, foi
somente a partir da dcada de sessenta que essa
questo passou a ser tratada pelo Ministrio da
Educao como uma questo de formao e no
mais como um elemento da poltica de produo
(Cavallet, 1999).
Apesar da Universidade Estadual do Oeste
do Paran - Unioeste ter sido reconhecida como
Universidade Estadual no dia 23 de dezembro de
1994, originada da integrao de quatro faculdades
municipais situadas em Cascavel, Foz do Iguau,
Marechal Cndido Rondon e Toledo, apenas em
1995 foi implantado o Curso de Agronomia, no
Campus de Marechal Cndido Rondon, com uma
proposta pedaggica diferente dos cursos
tradicionais do pas.
O curso funciona em perodo integral,
ofertando anualmente 40 vagas. O tempo mnimo
para integralizao de 5 (cinco) anos e o mximo
de 8 (oito) anos, com uma carga horria total de
5.241 horas-aula, das quais, 160 horas so de
atividades acadmicas complementares. O grau
obtido de Engenheiro Agrnomo. O aluno desse
curso, alm das disciplinas obrigatrias comuns a
todos os acadmicos, dever cumprir 120 horas de
disciplinas optativas.
A formao desses engenheiros agrnomos
acontece diante da realidade regional e das
dificuldades enfrentadas pelos agricultores, pois, o
estudante, vivncia entre o segundo e quintos anos
do curso, atravs de estgios supervisionados, a
situao real dos produtores e de empresas ou
rgos pblicos que trabalham diretamente no
setor agrcola, alm de aulas tericas
complementadas em laboratrios e estaes
experimentais.
O curso de agronomia reflete uma proposta
de ensino, pesquisa e extenso que executada ao
longo do perodo de formao em sala de aula ou
na prtica, atravs de disciplinas curriculares que
so os instrumentos pelos quais se procura formar
um profissional a altura das necessidades da
sociedade.
Deste modo, o presente estudo foi
elaborado a fim de traar o perfil socioeconmico
Anais do VIII Seciagra, 2016
ISSN 2316-9885
dos acadmicos do curso de agronomia
regularmente matriculados no ano de 2016.
Material e Mtodos
O estudo foi realizado em abril de 2016, na
regio Oeste do Estado do Paran, no municpio de
Marechal Candido Rondon, na Universidade
Estadual do Oeste do Paran (Unioeste), junto aos
acadmicos do curso de agronomia.
Foi aplicado um questionrio guia
estruturado, com o intuito de identificar o perfil
dos acadmicos do curso de agronomia da 1 5
srie da Unioeste. Este questionrio continha
questes sobre os dados pessoais, como se os
acadmicos so filhos de agricultor; qual o grau de
parentesco com a agricultura; tamanho mdio da
propriedade e qual a renda mdia da famlia. O
questionrio foi elaborado por docentes e discentes
dos cursos de agronomia e zootecnia da Unioeste
campus Marechal Cndido Rondon, baseado em
estudos realizados por grupos de pesquisadores e
tcnicos na rea da educao voltado para as
cincias agrarias e baseado em estudos de sistemas
de produo para a elaborao do corpo do
questionrio. (Dedieu et al., 1997; Damasceno et
al., 2008; Solano et al., 2000).
A tabulao dos dados foi feita a partir da
ferramenta do Google Forms, a partir dos dados
tabulados foram calculadas as mdias e ento foi
realizado a elaborao dos grficos com o auxlio
do programa Microsoft Excel 2010.
Resultados e Discusso
Na Figura 1, tem-se os dados sobre a
porcentagem de acadmicos do curso de
agronomia que so filhos de agricultor.
82
80
78
76
74
72
70
68
66
No Sim
Total 72 81
Figura 1. Avaliao dos acadmicos que so
filhos de agricultor no curso de Agronomia
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VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE

No total foram aplicados 153 15.69% dos acadmicos cujas famlias

questionrios, destes 81 so filhos de agricultor o possuem propriedades agrcolas, estas so de at
que representou 52,95% dos acadmicos so filhos 10 ha, segundo o INCRA a classificao de
de agricultor e 47,05% no so filhos de agricultor, pequena propriedade - o imvel de rea
Ferreira et al. (2015) avaliaram os acadmicos compreendida entre 1 (um) e 4 (quatro) mdulos
egressos no curso de agronomia na Unioeste do fiscais; Mdia Propriedade - o imvel rural de rea
ano de 2012 e apenas 41% dos acadmicos de superior a 4 (quatro) e at 15 (quinze) mdulos
agronomia eram filhos de agricultores, isso fiscais; Grande Propriedade - o imvel rural de
demonstra que no ano de 2016 houve uma rea superior 15 (quinze) mdulos fiscais, no
alterao no nmero de filhos de agricultor que municpio de Marechal Cndido Rondon 1 mdulo
saem das propriedades para ingressar em uma rural igual a 4 ha.
universidade.
Quanto a contagem do grau de parentesco 80
dos acadmicos com a agricultura (Tabela 2) 81 70
deles tem os pais como agricultor, dado esse que 60
repetido da Tabela 1, quando questionados se so 50
40
ou no filhos de agricultor.
30
20
90
10
80
0
70 de 10 - de 50 - Mais de No
60 at 10 h
50 h 100 h 100 h Possui
50 Total 24 26 13 18 72
40
30
Figura 3. Tamanho mdio das propriedades rurais
20
10 dos acadmicos de agronomia
0
Avs Nenhum Pais Tios O maior nmero de propriedades dos
Total 46 11 81 15 discente de agronomia est entre 10 e 50 ha, um
valor considerado alto para o tamanho de
Figura 2. Grau de parentesco com a agricultura que propriedades.
os acadmicos de agronomia possuem Segundo Constantino & Cantamutto
(2010), o tamanho mdio das propriedades rurais
Ao todo, 11 acadmicos no apresentam no Brasil de menos de 10 ha e so cerca de
nenhum grau de parentesco com a agricultura isso 2.477.071 o que representa 50,30% do total de
representa 7,19%, os discentes que tem o grau de propriedades no Brasil, segundo o autor pode-se
parentesco com avs e tios totaliza 61 acadmicos afirmar que praticamente a totalidade das
isso representa 39,87% do total, esse valor ainda propriedades agrcolas familiares do Brasil est
considerado baixo, porm esse fato pode alteras localizada em reas inferiores a 100 hectares.
nos prximos anos visto que o xodo rural um Sendo tambm observado que as grandes
problema das pequenas propriedades, Segundo propriedades, que so em nmero muito menor,
Wanderley (2009), o xodo rural atinge um grande ocupam percentual muito maior das terras
nmero de pequenos agricultores, especialmente agricultveis.
os que no so proprietrios ou os que o so de Ferreira et al. (2015) avaliando o perfil dos
forma insuficiente, o que os torna extremamente acadmicos de agronomia verificou que 25% das
vulnerveis, no que se refere sua permanncia no propriedades so de at 10 hectares, 25% com
local de origem. tamanhos variando de 10-50 ha, enquanto que 16%
Na Tabela 3, tem se os dados referentes ao declararam ter reas superiores a 100 ha.
tamanho mdio das propriedades das famlias dos A renda da famlia dos discentes de
acadmicos de agronomia. agronomia est descrita na Figura 4, de 1 - 3
Salrios, representa 28,76% dos discentes, entre 3

Anais do VIII Seciagra, 2016

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VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE
- 5 Salrios, so de 20,26%, entre 5 - 10 Salrio
representa 33,99%, essa maior renda mdia entre
as famlias dos acadmicos do curso, mais que 10
salrios, representou 13,73% dos acadmicos e
menos que um salrio mnimo 3,27%.
Ferreira et al. (2015) verificaram que os
salrios da famlia dos acadmicos de agronomia
no ano de 2012 variam consideravelmente, no
entanto, 38% tm seus soldos variando de 3 a 5
salrios mnimos, 2% com valores acima de 10
salrios e apenas 3% com renda familiar de apenas
um salrio.
menos que 1 Salrio
Mais que 10 Salrios
entre 5 - 10 Salrios
entre 3 - 5 Salrios
de 1 - 3 Salrios
0 10 20 30
entre 5 - Mais que menos
de 1 - 3 entre 3 -
10
Salrios 5 Salrios
Salrios Salrios Salrio
Total 44 31 52
Figura 4. Renda mdia das famlias dos
acadmicos do Curso de Agronomia
Segundo o IBGE (2016), o rendimento real
habitual mdio do brasileiro caiu 1,9% em maio na
comparao com abril, o valor ficou em
R$ 2.117,10 no quinto ms de 2015, contra
R$ 2.158,74 no ms anterior, isso representa
rendas de 1 - 3 salrios mnimos, isso demonstra
que a maioria das famlias dos discentes de
agronomia tem uma renda superior que a nacional,
sendo que a renda mensal de maior proporo
entre 5 - 10 salrios o que representa 33,99%.
Concluso
O conhecimento do perfil scio econmico
dos estudantes de agronomia uma condio para
que se possam implantar polticas de assistncia
estudantil. Como parte deste processo todos os
rgos educativos devem articula-se para
promover as devidas mudanas. O fato de 52,95%
ser filhos de agricultor demonstra que a poltica de
auxlio ao filho de agricultor ingressar em uma
ISSN 2316-9885
universidade est sendo eficiente. E a importncia
de saber o tamanho da propriedade e a renda da
famlia dos acadmicos, podemos caracterizar o
nvel social econmico dos discentes, para quem
sabe possam surgir a implantao de mais bolsas
de auxlios aos mesmos.
Agradecimentos
Universidade Estadual do Oeste do
Paran, a Coordenao do Curso de Agronomia e
a coordenao de Ps-Graduao em
Desenvolvimento Rural Sustentvel, aos
professores do curso pelo auxilio na realizao e
levantamento dos dados e aos acadmicos do curso
de Agronomia.
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Anais do VIII Seciagra, 2016

665
 ISSN 2316-9885

VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE

Trabalho Completo

Perfil de gnero e desempenho acadmico dos discente do Curso de Zootecnia da

Universidade Estadual do Oeste do Paran (Unioeste) - 2016

Rodrigo Cesar dos Reis Tinini1; Maximiliane Alavarse Zambom2, Nardel Luiz Soares da Silva3,
Ricardo Dri4, Vanice Marli Fulber1, Jssica Gabi Dessbesell5
1
Doutorando em Zootecnia/UNIOESTE- digotinini@hotmail.com;
2
Professora Doutora do Programa de Ps-Graduao em Zootecnia/UNIOESTE mazambom@hotmail.com;
3
Professor Doutor do Programa de Desenvolvimento Rural Sustentvel/UNIOESTE nardel.silva@unioeste.br;
4
Mestrando em Zootecnia/UNIOESTE dri.ricardo@hotmail.com;
5Academica do Curso de Zootecnia/UNIOESTE jessicagabidess@gmail.com.

Temtica: Comercializao, Extenso e Desenvolvimento Rural

Resumo
O objetivo deste estudo foi buscar avaliar o perfil de gnero e desempenho acadmico dos acadmicos da Zootecnia no ano
de 2016. Foi aplicado um questionrio guia estruturado, com o intuito de identificar o perfil dos alunos do curso de zootecnia
da 1 5 srie da Unioeste. Este questionrio continha questes sobre os dados pessoais dos acadmicos. O total de
acadmicos no Curso de Zootecnia entrevistados foi de 107, a srie com mais alunos entrevistados o primeiro ano com 31
alunos, isso representa 28,97% do total. O gnero sexual dos acadmicos matriculados no Curso de Zootecnia da Unioeste
de modo que um total de 107 alunos que responderam o questionrio, 43 so homens e 64 so mulheres. Quanto a pendencias
em disciplinas 50 responderam que no possuem nenhuma dependncia no curso e os outros 57 possuem, isso representa que
53,07% dos alunos da zootecnia possuem dependncia em alguma disciplina do curso. Com o resultado desta pesquisa tem
se um maior nmero de informaes sobre os alunos matriculados no curso de Zootecnia para que se possa auxiliar e melhorar
o desempenho dos alunos e com isso diminuir a evaso que ocorre no ensino superior Brasileiro.

Palavras Chave: Ensino, Evaso, Reprovao

Introduo Veterinria, 8 dos quais foram extintos. De 1961 a

As primeiras tentativas de se instalar o
ensino superior agrcola no Brasil enfrentaram a
indiferena das elites e o desinteresse da
populao. A agricultura nacional, baseada no
latifndio, na monocultura de exportao, no
trabalho escravo, na abundncia de terras novas e
frteis e no descaso pelo manejo e conservao do
solo, exigia muito pouca diversificao e quase
nenhuma qualificao da fora de trabalho. De
1877 at 1960 (em 83 anos) funcionaram, no
Brasil, 30 cursos de Agronomia, 18 dos quais
foram extintos. De 1961 a 1989 (em 27 anos),
criaram-se, no pas, 43 novos cursos de
Agronomia e apenas um foi desativado. De 1913
(ano da criao do primeiro) a 1960 (em 47 anos)
funcionaram, no Brasil, 16 cursos de Medicina
1989 (em 28 anos), criaram-se, no pas, 27 novos
cursos, dos quais apenas um foi desativado. A
partir de 1960, foram tambm criados 15 cursos de
Engenharia Florestal, 16 de Zootecnia e 8 de
Engenharia Agrcola. Todo esse espetacular
florescimento ocorrido a partir da dcada de 60
reflete o enorme interesse despertado pela rea
agrria e a importncia por ela assumida diante do
governo (Capdeville, 1991).
O Curso de Graduao em Zootecnia, teve
seu primeiro curso criado pela Pontifcia
Universidade Catlica do Rio Grande do Sul, na
Cidade de Uruguaiana, no dia 13 de maio de 1966
(Ferreira et al., 2006).
As primeiras definies de Zootecnia nos
dicionrios de lngua portuguesa conferiam a esta
o atributo de Arte de criar os animais, nos atuais

Anais do VIII Seciagra, 2016

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VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE
tratados lingusticos (ver, por exemplo, em Aurlio
Buarque de Holanda, Dicionrio Bsico) reduziu-
se seu significado para Estudo cientfico da
criao e aperfeioamento dos animais
domsticos. A Arte em sua abstrao e amplitude
foi descortinada pela Cincia em uma equivocada
aparncia de mais status ou pretenso domnio do
conhecimento avanado. A expresso Zootecnia
veio inicialmente a ser adotada somente pelos
povos de origem latina e alem, porquanto os
ingleses (nos pases de lngua Inglesa, o termo foi
substitudo pela nomenclatura Animal Science)
(Ferreira et al., 2006)
Na Universidade Estadual do Oeste do
Paran - Unioeste, Campus de Marechal Cndido
Rondon, o curso de Zootecnia iniciou suas
atividades no ano de 1999, o qual possui durao
de cinco anos, no perodo integral, sendo ofertadas
anualmente 40 vagas e com carga horria total do
curso de 5.258 horas. Atualmente o curso conta
com o Programa de Ps-Graduao stricto sensu
em Zootecnia (PPZ), em nveis de Mestrado e
Doutorado, atuando em trs linhas de pesquisa:
aquicultura, produo e nutrio de
ruminantes/forragicultura e produo e nutrio de
no-ruminantes.
O zootecnista um profissional habilitado
para atuar nos setores da produo animal desde a
nutrio e alimentao, melhoramento gentico,
reproduo, sanidade at administrao rural,
possuindo como principal objetivo, produzir o
mximo, em menor tempo possvel, visando lucros
e garantindo o bem-estar dos animais (SEPAF,
2016).
Deste modo, o presente estudo busco
avaliar o perfil do aluno da Zootecnia no ano de
2016.
Material e Mtodos
O estudo foi realizado em abril de 2016, na
regio Oeste do Estado do Paran, no municpio de
Marechal Candido Rondon, na Universidade
Estadual do Oeste do Paran (Unioeste), junto aos
acadmicos do curso de Zootecnia.
Foi aplicado um questionrio guia
estruturado, com o intuito de identificar o perfil
dos acadmicos do Curso de Zootecnia da 1 5
srie da Unioeste. Este questionrio continha
questes sobre os dados pessoais dos alunos,
gnero sexual e se h pendncias em disciplinas. O
questionrio foi elaborado por docentes e discentes
dos cursos de Agronomia e Zootecnia da Unioeste
Campus Marechal Cndido Rondon, baseado em
estudos realizados por grupos de pesquisadores e
Anais do VIII Seciagra, 2016
ISSN 2316-9885
tcnicos na rea da educao voltado para as
Cincias Agrrias e baseado em estudos de
sistemas de produo para a elaborao do corpo
do questionrio (Dedieu et al., 1997; Damasceno
et al., 2008; Solano et al., 2000).
A tabulao dos dados foi feita a partir da
ferramenta do Google Forms, a partir dos dados
tabulados foram calculadas as mdias e ento foi
realizado a elaborao dos grficos com o auxlio
do programa Microsoft Excel 2010.
Resultados e Discusso
Na Figura 1, tem-se os dados sobre o total
de acadmicos em cada srie do Curso de
Zootecnia na Unioeste no de 2016.
35
30
25
20
15
10
5
0
1 2 3 4 5
Total 31 23 16 15 22
Figura 1. Nmero de acadmicos em cada srie
do Curso de Zootecnia Unioeste 2016
O total de alunos no Curso de Zootecnia
entrevistados foi de 107, a srie com mais
acadmicos entrevistados o primeiro ano com 31,
isso representa 28,97% do total.
O nmero de acadmicos em cada srie
tende a cair a partir do segundo no, e acaba se
elevando na 5 srie.
O nmero mais elevado no ltimo ano em
relao aos outros anos se deve ao fato de alguns
alunos dependentes tambm entrarem nesta
contagem.
E grande parte dos acadmicos desistentes
se do do segundo para o terceiro ano, no entanto
nem todos podem ser chamados de desistentes
devido ao nmero dos mesmos que pedem
transferncia para outras universidades, ou
acabando se transferindo para outros cursos da
Cincia Agrarias como Agronomia e Veterinria.
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VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE
A evaso de acadmicos dentro da
Zootecnia, no um problema apenas na Unioeste,
segundo Tapado & Lovato (2014) no Curso de
Zootecnia da Universidade Federal do Pampa
(Unipampa) campus Dom Pedrito tem-se notado
um grande nmero de desligamentos de alunos do
curso por abandono, aumentando a taxa de evaso
do mesmo.
A evaso um fenmeno complexo, que
vem preocupando as instituies de ensino em
geral, sejam pblicas ou particulares, pois a sada
de alunos de seus cursos sem conclu-los provoca
graves consequncias sociais, acadmicas e
tambm econmicas. Estudos apontam algumas
causas que podem levar evaso no ensino
superior como dificuldades em razo das
condies desfavorveis de infraestrutura da
instituio, adaptao e desenvolvimento
acadmico, recursos econmicos ou ainda uma
combinao de fatores sociais, econmicos e
pessoais (Santos Baggi, 2011).
Segundo Silva Filho et al. (2007) a evaso
mdia nacional de 22% nos cursos de graduao
do Brasil, no curso de Zootecnia da Unioeste a
evaso mdia de alunos que entram no primeiro
ano at o 5, considerando que so ofertadas e
preenchidas 40 vagas anuais de cerca de 44%
muito a cima da mdia nacional.
A Figura 2 representa o gnero sexual dos
acadmicos matriculados no Curso de Zootecnia
da Unioeste de modo que um total de 107 alunos
que responderam o questionrio, 43 so homens e
64 so mulheres.
70
60
50
40
30
20
10
0 46
Feminino Masculino
Total 64 43
Figura 2. Gnero sexual dos acadmicos do Curso
de Zootecnia Unioeste 2016
O maior nmero de mulheres resulta em
um grande significado social, pois historicamente
e, socialmente, a mulher conhecida como ator
Anais do VIII Seciagra, 2016
ISSN 2316-9885
principal dos trabalhos domsticos e cuidados com
os filhos, expor a mulher frente a pecuria, por ser
uma atividade tipicamente conhecida como
masculina, um grande avano, cultural e social.
Kantorski et al. (2015), avaliando a
previso de evaso em cursos de graduao
presenciais de universidades pblicas no curso de
zootecnia da UFSM (Universidade Federal de
Santa Maria) verificou que de 2008 a 2014 foram
analisados 394 alunos, 217 so do sexo feminino
e 177 do sexo masculino, resultando tambm em
um maior nmero de mulheres no curso de
zootecnia da UFSM.
Antigamente havia um maior preconceito
em relao as mulheres dentro das cincias
agrarias, devido ao esforo fsico, mas com a
presena de novas tecnologias e a evoluo da
agricultura e o fim desse preconceito, hoje em dia
a uma grande aceitao sobre a mulher em todas as
reas da zootecnia.
Segundo Egewarth et al. (2015) as
mulheres so as que mais buscam se especializar,
e em nveis superiores (ps graduao, mestrado e
doutorado).
A figura trs traz a representao do
nmero de acadmicos que possuem dependncia
em alguma matria do curso.
Dos alunos que responderam o
questionrio 50 no possuem nenhuma
dependncia no curso e os outros 57 possuem, isso
representa que 53,07% dos acadmicos da
zootecnia possuem dependncia em alguma
disciplina do curso.
58
56
54
52
50
48
No Sim
Total 50 57
Figura 3. Acadmicos do Curso de Zootecnia que
possuem dependncia em alguma disciplina
Em estudo realizado por Sales Junior et al.
(2013), h uma indicao de relao positiva entre
os ndices de evaso e reprovao, o que sugere
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VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE
que o acadmico que reprova est mais propenso a
abandonar o curso, e esses ndices se relacionam
negativamente com as taxas de acadmicos
ingressantes, matriculados e diplomados.
Segundo Silva Filho et al. (2007), raras
instituies no Brasil tm programas
institucionalizados de combate evaso, que est
diretamente associada aos nveis de reprovao e,
para se compreender melhor esse quadro,
necessrio verificar tambm questes didtico-
acadmicas e culturais das instituies de ensino
superior, expectativas do aluno em relao sua
formao e sua relao com a instituio. Desta
forma, o foco principal estabelecido nas relaes
escolares distancia-se cada vez mais do processo
de ensino-aprendizagem para orientar-se na
deciso de aprovao ou reprovao.
Concluso
A maioria dos acadmicos tem maior
desistncia entre o segundo e terceiro ano. No
entanto uma das alternativas seria aumentar o
convvio com as atividades acadmicas,
incentivando eles a participarem de projetos, e
pesquisas, e trabalhar nos ndices de reprovao
que so uma das causas da evaso dos alunos.
possvel observar que a grande maioria
dos acadmicos de Zootecnia da Unioeste do
sexo feminino.
Com o resultado desta pesquisa tem se um
maior nmero de informaes sobre os
acadmicos matriculados no curso de Zootecnia
para que se possa auxiliar e melhorar o
desempenho dos alunos e com isso diminuir a
evaso que ocorre no ensino superior Brasileiro.
Agradecimentos
Universidade Estadual do Oeste do
Paran, a Coordenao do Curso de Zootecnia e a
coordenao de Ps-Graduao em Zootecnia, aos
professores do curso pelo auxlio na realizao e
levantamento dos dados e aos acadmicos do curso
de Zootecnia.
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VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE

Trabalho Completo

A importncia dos atores sociais no Programa Nacional de Alimentao Escolar

em Medianeira/PR

Gislaine Bergamo dos Santos1; Uilian Simes2, Elton Carlos Welter3, Wilson Joo Zonin4
1
Aluna no Programa de Ps-Graduao em Desenvolvimento Rural Sustentvel/Unioeste/Campus Marechal Cndido
Rondon, gi.bergamo@hotmail.com;
2
Aluno no Programa de Ps-Graduao em Desenvolvimento Rural Sustentvel/Unioeste/Campus Marechal Cndido
Rondon, uilian_simoes@hotmail.com;
3
Aluno no Programa de Ps-Graduao em Desenvolvimento Rural Sustentvel/Unioeste/Campus Marechal Cndido
Rondon, eltonwelter@gmail.com;
4
Docente no Programa de Ps-Graduao em Desenvolvimento Rural Sustentvel/Unioeste/Campus Marechal
Cndido Rondon, wzonin@yahoo.com.br.

Temtica: Comercializao Extenso e Desenvolvimento Rural.

Resumo
O objetivo do estudo foi demonstrar a participao dos atores sociais no abastecimento alimentar do PNAE no municpio de
Medianeira/PR, destacando a importncia do programa para a organizao, local e regional, no sistema de segurana
alimentar e nutricional, considerando as facilidades, dificuldades e oportunidades do PNAE na contribuio de prticas
sustentveis, foram observados os depoimentos de representantes do sindicato rural, associaes, cooperativas, produtores
rurais e nutricionista. A coleta de dados foi realizada atravs de depoimentos prestados, na anlise percebeu-se a importncia
do incentivo organizao e associao das famlias agricultoras e o fortalecimento do tecido social, a dinamizao das
economias locais, a ampliao da oferta de alimentos de qualidade e a valorizao da produo familiar. O dilogo entre os
atores envolvidos no PNAE de Medianeira, contriburam para o sucesso de uma poltica de alimentao escolar local. Por
fim, conclui-se que os atores sociais envolvidos no PNAE, demonstraram que essa poltica pblica necessita ser cada vez
mais ampliada, atravs de prticas sociais e que a AF contribui para a sustentabilidade local.

Palavras chave: PNAE; AF; Atores sociais; Poltica pblica; Prticas sustentveis; sustentabilidade.

Introduo do direito humano alimentao adequada e

A alimentao escolar no Brasil iniciou-se
a partir de iniciativas isoladas da sociedade civil e
posteriormente por meio dos esforos de alguns
estados e municpios at chegar a um programa de
abrangncia nacional, coordenado pelo Governo
Federal (Turpin, 2009).
O PNAE o mais antigo programa do
governo brasileiro na rea de alimentao escolar
e de Segurana Alimentar e Nutricional (SAN),
sendo considerado um dos maiores e mais
abrangentes do mundo no que se refere ao
atendimento universal aos escolares e de garantia
saudvel. Tem por objetivo contribuir para o
crescimento e o desenvolvimento biopsicossocial,
a aprendizagem, o rendimento escolar e a
formao de hbitos saudveis dos alunos, por
meio de aes de educao alimentar e nutricional
e da oferta de refeies que cubram as suas
necessidades nutricionais durante o perodo em
que permanecem na escola. Para a execuo do
PNAE, a Lei n 11.947, de 16 de junho de 2009,
instituiu diretrizes da alimentao escolar. (Brasil,
2015). A merenda escolar tem contribudo,
principalmente aps a sua descentralizao, para
incrementar a alimentao de alunos da rede

Anais do VIII Seciagra, 2016

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VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE
pblica e filantrpica em todo o pas e ampliado o
potencial de incentivo pequena produo
familiar local (Turpin, 2009). O programa tem
como uma de suas principais diretrizes o apoio ao
desenvolvimento sustentvel, com incentivos para
aquisio de gneros alimentcios diversificados,
preferencialmente produzidos e comercializados
em mbito local (FNDE, 2006).
Segundo FNDE (2011) o PNAE um
programa que garante por meio de transparncia
de recursos financeiros, a alimentao escolar dos
alunos da educao bsica (educao infantil,
ensino fundamental, ensino mdio e educao de
jovens e adultos) matriculados em escolas pblicas
e filantrpicas. Dessa forma, a articulao entre os
atores sociais envolvidos no processo de aquisio
de produtos da agricultura familiar para a
alimentao escolar fundamental para a boa
execuo do programa. A participao do
nutricionista de fundamental importncia nesse
processo, pois este o profissional que ir compor
o cardpio escolar, levando em considerao o
mapeamento dos produtos da agricultura familiar
local. O nutricionista poder ainda contar com o
apoio das entidades representativas da agricultura
familiar, para conhecer os agricultores locais e
seus nveis de organizao, capacidade logstica,
de beneficiamento da produo, entre outros, de
forma a identificar e estimular o potencial para
diversificar a sua produo e atender demanda da
alimentao escolar. (PNAE, FNDE, 2015). O
presente trabalho objetivou demonstrar a
participao dos atores sociais no abastecimento
alimentar do PNAE no municpio de
Medianeira/PR, destacando a importncia do
programa para a organizao, local e regional, no
sistema de segurana alimentar e nutricional.
Material e Mtodos
O universo da pesquisa compreende
associaes de agricultores familiares do
municpio de Medianeira localizado no extremo
oeste do Paran, com uma rea de unidade
territorial de 328,732 m2, populao estimada para
2015 de 44.885, com uma densidade demogrfica
baixa de 127,21 hab/km2 (IBGE, 2015).
O municpio de Medianeira foi criado
atravs da Lei Estadual n 4.245, de 25 de julho de
1960, com sua vocao agrcola sendo incentivada
Anais do VIII Seciagra, 2016
ISSN 2316-9885
desde o incio, as organizaes de trabalhadores
rurais tornaram-se fortes e atuantes, tendo um
papel importante no desenvolvimento da regio, as
feiras de venda de frutas e verduras ocorriam desde
a dcada de 70 no municpio (Peris, 2008).
Em 2009 duas importantes associaes de
agricultores que realizavam suas feiras
separadamente decidiram reunir seus recursos e
esforos para a criao de um mercado no
municpio, para isso foi criada a Casa do Produtor,
local que reuniu a Associao dos Agricultores
Familiares e Ecolgicos de Medianeira
AAFEMED, e a Associao dos Produtores de
Medianeira APROME (Peris, 2008).
No ano de 2011 as Associaes de
Agricultores do extremo Oeste do Paran, com o
objetivo de estimular a produo e ampliar seus
mercados consumidores no Estado, criaram a
Cooperativa da Agricultura Familiar e Solidria do
Oeste do Paran COAFASO, sua sede foi
estabelecida, estrategicamente, no Municpio de
Foz do Iguau, com o objetivo de facilitar a
distribuio de seus produtos no comrcio,
contando com trs lojas de venda direta ao
consumidor, sendo uma em Missal, Santa
Teresinha de Itaipu e Medianeira. (Siqueira,
2015).
A Cooperativa se uniu a AAFEMED e a
comercializao dos produtos ocorre na Casa do
Produtor. A criao da COAFASO possibilitou
que os agricultores familiares tivessem um
instrumento facilitador para acessar um novo
mercado formado atravs do Programa Nacional
de Alimentao Escolar (PNAE), tanto municipal
como estadual, podendo atuar alm das fronteiras
do municpio ao qual o produtor rural est
estabelecido (Siqueira, 2015).
A coleta de dados se iniciou com uma roda
de conversao sobre o PNAE, suas facilidades e
dificuldades na viso dos atores sociais
envolvidos. Com base nos depoimentos de
produtores rurais, representantes das associaes,
representantes do Sindicato Rural, Tcnico do
Programa e a nutricionista responsvel tcnica
pela alimentao escolar do municpio, foram
identificados nmero de produtores familiares
participantes do programa, qual a percentagem de
produtos adquiridos no PNAE municipal e no
PNAE estadual, as oportunidades, a participao
671

VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE
dos atores sociais neste processo e a contribuio
do programa para o desenvolvimento local.
Resultados e Discusso
Histrico do PNAE em Medianeira/Paran
O PNAE comeou em Medianeira no ano
de 2010, atendendo escolas e creches da rede
municipal (PNAE municipal). Na poca eram 17
agricultores que entregavam 18 tipos de produtos,
com predominncia de hortifrti, para 23
estabelecimentos de ensino da rede municipal. O
valor entregue naquele ano ultrapassou R$
17.000,00. Inicialmente, o PNAE municipal fazia
a compra direta do agricultor, contudo, com a
criao da Cooperativa da Agricultura Familiar e
Solidria do Oeste do Paran (COAFASO) -
Unidade de Medianeira, o PNAE comeou a ser
feito em nome da cooperativa, ou seja, os
agricultores vendiam para a COAFASO, e esta
vendia para a Prefeitura de Medianeira.
A partir de 2013 a cooperativa comeou a
entregar para escolas e colgios da rede estadual
de Medianeira e Serranpolis do Iguau, em
ambos os municpios, via PNAE estadual, porm
naquele ano entregavam apenas polpa de frutas.
Em 2014, comearam a entregar outros gneros
alimentcios. Nos dias de hoje, atravs do PNAE,
municipal e estadual, (Medianeira e Serranpolis),
entregam produtos para 35 estabelecimentos de
ensino, em mdia 60 agricultores produzem e
fornecem os mais diversos produtos como, frutas,
hortalias, tubrculos, legumes, panificados, polpa
de frutas, derivados de cana, cereais.
Depoimentos
Se cortar o PRONAF e a aposentadoria sobra
muito pouco para a prefeitura administrar
agora com os 30% exigidos em lei, os pais
produzem para alimentar seus filhos e os
demais
Com os programas eu e minha irm voltamos
a trabalhar na propriedade da famlia
ajudando a me, estruturamos a padaria,
fornecemos macarro, bolachas...
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ISSN 2316-9885
Se no fosse o PRONAF eu no teria
conseguido... eu trabalho e no preciso sair de
casa
O PNAE da segurana para os produtores e
para associao, porque o municpio precisa
fazer a chamada pblica
Associao trabalha com a mdia de R$
20.000,00/ano/produtor.
A parceria na merenda escolar muito boa.
As divergncias polticas no atrapalham,
aqui em Medianeira funciona
Dificuldades:
Dificuldade legalizao dos produtos na
questo sanitria, a prefeitura sempre foi
muito parceira
Adaptar as exigncias legais foi a maior
dificuldade, mas enfrentaram e funcionou
Precisa melhorar a per capita por produtor
e corrigir atualmente conforme a inflao
Precisa aperfeioar a forma de
armazenamento nas escolas
O desafio e organizar o planejamento da
produo com o cronograma das entregas, ter
os produtos no tempo certo
Como foi o caso da padaria que se adaptou,
as normas sanitrias quando ficaram sem
sada, acredito que no setor de leite pode
acontecer a mesma coisa
O PNAE ferramenta de alimentao
saudvel e nutricional...
O Cardpio j pensado antes do final do
ano, o dilogo continuo e permanente... As
merendeiras tm papel chave...
Garantia de uma renda que circula dentro do
municpio
Legenda:
Representante do Sindicato Rural
Produtores Rurais
Representante de Associaes
Tcnico do Programa
Nutricionista responsvel tcnica PNAE
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Com base no depoimento, do sindicalista
rural, verificou-se que o Programa Nacional de
Fortalecimento da Agricultura Familiar
(PRONAF) destinado a estimular a gerao de
renda e melhorar o uso da mo de obra familiar,
por meio do financiamento de atividades e
servios rurais agropecurios e no agropecurios
desenvolvidos em estabelecimento rural ou em
reas comunitrias prximas (PRONAF, 2016),
movimenta a economia local, os recursos das
aposentadorias e o crdito para a agricultura
familiar.
Nos depoimentos dos produtores rurais
verificou-se que com os programas PRONAF, eles
conseguem produzir alimentos, com o PAA
(Programa de Aquisio de Alimentos), e mais o,
PNAE, contriburam para a permanncia dos
produtores na atividade. Antes destes programas, a
alimentao escolar era industrializada, de
qualidade duvidosa. De acordo com o Artigo 14 da
Lei 11.947:
Do total dos recursos financeiros
repassados pelo FNDE, no mbito do PNAE, no
mnimo 30% (trinta por cento) devero ser
utilizados na aquisio de gneros alimentcios
diretamente da agricultura familiar e do
empreendedor familiar rural ou de suas
organizaes, priorizando-se os assentamentos da
reforma agrria, as comunidades tradicionais
indgenas e comunidades quilombolas.
Para garantir os programas da Agricultura
Familiar (AF), e principalmente que o produtor
rural permanea na atividade, necessrio garantir
renda boa para o agricultor e mostrar para a
juventude que com estes programas possvel ter
melhor renda, caso contrrio teremos srios
problemas no futuro. A preocupao com a
sucesso rural deve ser levada em considerao no
planejamento das aes em programas para a AF.
Contudo, a renda garantida e programada
mensalmente, o excedente produzido vendido na
feira e comrcio local do municpio de Medianeira.
O representante de associaes e
cooperativas, cita a chamada pblica, onde os
preos dos produtos a serem adquiridos da
agricultura familiar devero ser previamente
estabelecidos pela Entidade Executora e
publicados no edital da Chamada Pblica. A
Chamada Pblica o procedimento administrativo
voltado seleo de proposta especfica para
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aquisio de gneros alimentcios provenientes da
agricultura familiar e/ou empreendedores
familiares rurais ou suas organizaes. um
instrumento firmado no mbito das estratgias de
compras pblicas sustentveis, que assegura o
cumprimento dos princpios constitucionais da
administrao pblica, ao passo que permite a
veiculao de diretrizes governamentais
importantes, relacionadas ao desenvolvimento
sustentvel, ao apoio incluso social e produtiva
local e promoo da segurana alimentar e
nutricional. Assim, apresenta maior possibilidade
de atender s especificidades necessrias
aquisio da agricultura familiar, desde que
respeitadas as normas do programa (PNAE, 2011).
A comercializao dos produtores, tambm
acontecem nas chamadas feiras, ou seja, na Casa
do Produtor. Outra questo importante que
mediante dificuldades, o apoio ao
desenvolvimento sustentvel local ocorreu pela
priorizao da compra de produtos diversificados,
orgnicos ou agroecolgicos, produzidos no pr-
prio municpio onde est localizada a escola
(PNAE, 2011).
O tcnico do programa demonstrou
preocupao na capacidade de armazenamento das
escolas, pois o produtor mesmo tendo
conhecimento da demanda, poder preparar-se
para a compra dos insumos com uma melhor
exatido e menor custo na produo, podendo
aumentar sua rentabilidade. Complementando a
fala do tcnico, a nutricionista mencionou o
dilogo contnuo e permanente entre as partes que
constituem o PNAE de Medianeira. Citou ainda, a
importncia das merendeiras no dia-a-dia com as
crianas, na importncia para a construo de
hbitos saudveis e o cardpio da alimentao
escolar, um instrumento de planejamento que visa
assegurar a oferta de uma alimentao saudvel e
adequada que garanta o atendimento das
necessidades nutricionais dos alunos durante o
perodo letivo. A oferta da alimentao escolar
configura um elemento pedaggico,
caracterizando uma importante ao de educao
alimentar e nutricional. Assim, o planejamento do
cardpio e o acompanhamento de sua execuo
so aliados para o alcance do objetivo do PNAE
(PNAE, 2011), tornando o programa de qualidade
e sustentvel.
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A conexo entre a agricultura familiar e a
alimentao escolar fundamenta-se nas diretrizes
estabelecidas pela Lei n 11.947/2009, que dispe
sobre o atendimento da AE, em especial no que
tange:
Ao emprego da alimentao saudvel e
adequada, compreendendo o uso de alimentos
variados, seguros, que respeitem a cultura, as
tradies e os hbitos alimentares saudveis e;
Ao apoio ao desenvolvimento
sustentvel, com incentivos para a aquisio de
gneros alimentcios diversificados, sazonais,
produzidos em mbito local e pela agricultura
familiar.
Este encontro da alimentao escolar
com a agricultura familiar tem promovido uma
importante transformao na alimentao escolar,
ao permitir que alimentos saudveis e com vnculo
regional, produzidos diretamente pela agricultura
familiar, possam ser consumidos diariamente
pelos alunos da rede pblica de todo o Brasil.
A aquisio da agricultura familiar para a
alimentao escolar est regulamentada pela
Resoluo CD/FNDE n 26, de 17 de junho de
2013, que dispe sobre o atendimento da
alimentao escolar aos alunos da educao bsica
no mbito do PNAE.
Concluso
O dilogo entre os atores, a ampliao dos
rendimentos dos agricultores familiares bem como
a qualidade da alimentao escolar so os
resultados de um PNAE de sucesso no municpio
de Medianeira, tendo como valor estimado para o
ano de 2016, R$ 485.000,00 de incentivos
federais. Essa inter-relao, alimentao escolar e
agricultura familiar, promoo da Segurana
Alimentar e Nutricional e apoio Agricultura
Familiar, o principal diferencial do programa, o
qual concretiza a ideia de uma poltica de
alimentao escolar sustentvel. Nesse contexto,
possvel considerar o PNAE como uma poltica de
alimentao escolar a qual contribui para a
sustentabilidade, pois exprime,
concomitantemente, o cuidado com a gerao
atual e futura; beneficiando tanto os escolares,
como a agricultura familiar, que por sua vez
usufrui de um canal curto de comercializao e
incremento de renda garantido; culminando na
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incluso social dos AFs, os quais tornam-se
agentes ativos do desenvolvimento individual e
coletivo, sendo estimulados a produzir alimentos
(Gregolin, 2016).
Por fim, conclui-se que os representantes
de uma funo na sociedade e, no caso das
polticas pblicas, so os atores sociais,
responsveis pelo processo de elaborao e de
solues viveis para o desenvolvimento de
prticas sustentveis, nesse caso o PNAE
municipal e estadual de Medianeira/PR, que
obteve xito na utilizao dos gneros alimentcios
da agricultura familiar na alimentao escolar,
devido ao desempenho efetivo e dilogo
construdo entre os atores sociais envolvidos no
PNAE, fazendo com que essa poltica necessite ser
cada vez mais ampliada, fomentando atravs de
prticas sociais que a AF contribui para a
sustentabilidade local.
Agradecimentos
A todos os participantes da pesquisa, sem
os quais a concretizao deste artigo no seria
possvel, especialmente aos depoimentos
fornecidos pelos atores sociais envolvidos no
PNAE de Medianeira, Paran.
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Trabalho Completo

Perfil das Propriedades de Agricultura Familiar participantes do Programa

Nacional de Alimentao Escolar PNAE em Terra Roxa/PR

Vincius Mattia1; Wilson Joo Zonin2, Marcos Roberto Pires Gregolin, Fbio Corbari4, Graciela
Caroline Gregolin5, Karina Kestring6
1
Programa de Ps-Graduao em Desenvolvimento Rural Sustentvel/UNIOESTE, vinicius_mattia@hotmail.com;
2
Programa de Ps-Graduao em Desenvolvimento Rural Sustentvel /UNIOESTE, wzonin@yahoo.com.br;
Ncleo de Extenso em Desenvolvimento Territorial/UFFS, marcosgregolin@yahoo.com.br;
4
Programa de Ps-Graduao em Desenvolvimento Rural Sustentvel /UNIOESTE, fabio.corbari@hotmail.com;
5
Programa de Ps-Graduao em Desenvolvimento Rural Sustentvel /UNIOESTE, gracigregolin@hotmail.com;
6
Centro de Cincias Agrrias - Curso de Agronomia/UNIOESTE, kaakestring@hotmail.com;

Temtica: Comercializao, Extenso e Desenvolvimento Rural.

Resumo
A agricultura familiar conta com algumas polticas pblicas de incentivo a sua manuteno, sendo o Programa Nacional de
Alimentao Escolar-PNAE uma das que auxilia na comercializao de seus produtos alimentcios. O objetivo deste estudo
foi caracterizar o perfil das propriedades de base familiar que forneceram alimentos para a merenda escolar municipal de
Terra Roxa-PR no ano de 2014. Para a coleta de dados, foi encaminhado um questionrio para os gestores do programa no
municpio e para se obter as percepes dos agricultores fornecedores foram realizadas entrevistas com apoio de um
questionrio semiestruturado. A anlise e interpretao dos dados evidenciou que as propriedades apresentam pequenas
reas, mo-de-obra da famlia, evidncias de sucesso familiar, rendas provindas principalmente de outras fontes ficando o
PNAE como uma via auxiliar de comercializao e predominantemente produo de maneira convencional ou em transio
para a produo orgnica.

Palavras Chave: Merenda escolar, Circuitos curtos, Polticas pblicas.

Introduo De acordo com Darolt et al. (2013), o

As polticas pblicas so aes do
governo que buscam alcanar o bem-estar da
sociedade e o interesse pblico (Lopes & Amaral,
2008). Em alguns casos, estas polticas podem ser
voltadas promoo da sustentabilidade. Isso se
d quando estas desencorajam aquilo que cause
ameaas sade de longo prazo, do ecossistema e
base biofsica da economia, e impulsiona o que
desejvel, como renda, emprego, bem-estar,
ambientes limpos, paisagens belas, segurana
pessoal, uso balanceado de recursos naturais,
dentre outros (Cavalcanti, 2002).
PNAE uma poltica pblica voltada
sustentabilidade. No PNAE o agricultor executa a
venda direta ou por meio de suas organizaes
econmicas (cooperativa ou associao) e por
isso classificado como um circuito curto de
comercializao. Este fato beneficia alunos da
rede pblica de ensino e ainda pode potencializar
a agricultura familiar, aproximando produtores e
consumidores conectando a zona rural e urbana.
O PNAE um programa pioneiro no
mbito da alimentao escolar brasileira e o
maior do mundo quando considerados os recursos
alocados e a quantidade de indivduos atendidos
por ele (Peixinho et al., 2011). O objetivo do

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programa de contribuir para o desenvolvimento
biopsicossocial, a aprendizagem, o rendimento
escolar e a formao de prticas alimentares
saudveis dos alunos atravs de aes que
eduquem para este caminho e ofertem alimentos a
fim de suprir as necessidades nutricionais no
perodo letivo (MEC/FNDE, 2013).
Um dos grandes marcos na
operacionalizao do programa ocorreu em 2009
com a Lei 11.947/2009, a qual determina que
obrigatoriamente no mnimo 30% (trinta por
cento) do total dos recursos financeiros
repassados pelo FNDE, no mbito do PNAE,
devem ser utilizados para a aquisio de gneros
alimentcios diretamente da agricultura familiar,
do empreendedor familiar rural ou de suas
organizaes. Isso garantiu de forma mais
expressiva o objetivo do programa e inseriu a
agricultura familiar no contexto da alimentao
escolar (Peixinho et al., 2011).
Segundo a Lei 11.326 de Julho de 2006,
caracteriza-se como Agricultor Familiar aquele
que possua imvel rural no maior que 4 mdulos
fiscais, que explorado pelo agricultor e sua
famlia a partir de suas foras de trabalho e
promova a renda mnima para a sua subsistncia,
bem como seu progresso econmico e social. O
que identifica legalmente a propriedade e seus
proprietrios como agricultores familiares a
Declarao de Aptido ao Pronaf DAP.
A agricultura familiar representa no Brasil
84,4% dos estabelecimentos rurais, distribudos
em menos de 25% da rea total rural do pas. Ela
responsvel por R$ 54 bilhes do Valor Bruto
da Produo e pela ocupao de cerca de 12.3
milhes de pessoas, alm de ser a principal
fornecedora de alimentos bsicos para a
populao brasileira. A regio Sul do Brasil
representa 19% dos estabelecimentos e 16% da
rea nacional ocupada pela agricultura familiar
(MDA, 2009).
O municpio de Terra Roxa/PR contava
com mais de 700 DAPs ativas em 2015 (MDA,
2013), porm, os dados do Censo Agropecurio
de 2006, apontam uma grande produo no
diversificada baseada em monocultura
principalmente de soja e milho. Quando a
agricultura familiar est inserida nesses modelos
de produo, no diversificado, instala-se uma
certa dificuldade para que o fornecimento da
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alimentao escolar seja operacionalizado pelo
segmento, haja vista as caractersticas da
demanda, produtos em quantidade e diversidade.
O objetivo do presente estudo foi
caracterizar o perfil das propriedades de
agricultura familiar que forneceram produtos para
o PNAE do municpio de Terra Roxa/PR no ano
de 2014.
Material e Mtodos
O trabalho foi configurado sob a forma de
estudo de caso, que se trata de uma investigao
emprica que investiga um fenmeno
contemporneo dentro de um contexto de vida
real, especialmente quando os limites entre o
fenmeno e o contexto no esto claramente
definidos (Yin, 2001).
O universo da pesquisa caracterizou-se
pelo total nmero de agricultores familiares do
municpio de Terra Roxa/PR que forneceram
gneros alimentcios para a merenda escolar
atravs do PNAE no ano de 2014.
A coleta de dados foi operacionalizada
por meio de um questionrio remetido aos
gestores do programa no municpio e
posteriormente por meio da realizao de
entrevistas com os agricultores participantes
contendo questes relacionadas caracterizao
das propriedades em um roteiro semiestruturado.
Os dados foram sistematizados em um
programa especfico que permitiu a confeco de
tabelas e grficos, os quais por sua vez
ofereceram subsdios para anlise e interpretao.
Resultados e Discusso
Em 2014, a rede municipal de ensino
forneceu alimentao escolar para 1840 (mil
oitocentos e quarenta) estudantes das escolas
pblicas de Terra Roxa-PR, englobando creches,
pr-escolas, ensino fundamental e Educao de
Jovens e Adultos (EJA). Seis destas escolas
estavam alocadas na cidade, trs em vilas e uma
no distrito municipal e todas elas atendiam alunos
nos turnos matutino e vespertino.
O municpio disponibilizou para a compra
direta da agricultura familiar o montante de
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R$ 55.049,64 o qual representa um percentual de

35,74% do recurso repassado pelo FNDE Tabela 1. Tamanho da propriedade, tempo como
atendendo assim o que preconiza a Lei 11.497/09. proprietrio e tempo de participao no PNAE
A aquisio de gneros alimentcios para dos envolvidos no programa em 2014
a merenda escolar deu-se apenas tendo como
rea Tempo na Desde quando
fornecedores os supermercados e as propriedades
(ha) propriedade fornece para o
de agricultura familiar, sendo que o primeiro
(anos) PNAE
forneceu uma ordem quantitativa maior que o
10,8 14 2012
segundo. No ano de 2014, 11 (onze) agricultores
venderam para o programa sendo que estes 1,9 34 2013
participaram de maneira individual, ou seja, no 7,2 29 2012
existiu uma associao ou cooperativa 7,2 29 2012
organizando esta venda. 36,3 31 2009
Os principais produtos adquiridos dos 2,4 10 2011
agricultores familiares para compor a alimentao 14,5 50 2003
escolar do municpio foram hortalias (alface, 7,2 16 2012
acelga, repolho e salsinha), panificados (po 5,3 3 2012
caseiro, cuca e mini-pizza), frutas (laranja, 14 12 2014
banana e polpas), abobrinha e mandioca. 18,1 23 2010
Quanto localizao, as propriedades que Fonte: O autor, 2015.
venderam para o PNAE do municpio estavam
localizadas em sua maioria nas proximidades da As propriedades contempladas no estudo
cidade com exceo de duas localizadas no contavam em mdia com 3,3 pessoas compondo
distrito de Santa Rita DOeste que dista cerca de seu quadro de mo-de-obra sendo em todas elas
30 km e uma localizada no municpio de exclusivamente familiar. Observou-se que em
Guara/PR ficando a cerca de 50 km de Terra nove propriedades o trabalho era exercido pelo
Roxa. Apesar da distncia, estes produtores pai, pela me e pelo(s) filho(s) gerando assim um
tambm entregavam seus produtos nas escolas da cenrio com participao e empoderamento da
rea urbana. As outras oito propriedades se mulher e de favorecimento a sucesso familiar.
localizavam a uma distncia mdia de 4,25 km da Em quatro propriedades a sucesso familiar se
prefeitura o que facilitava na entrega dos demonstrava mais evidente, haja vista que os
produtos diretamente nas escolas, caracterizando pais, proprietrios legais das terras j possuam
economia de tempo, dinheiro e combustvel para idade avanada (terem acima de 60 anos) (Brasil,
estes agricultores. 2003) e os filhos mesmo depois de casados
Como demonstrado na Tabela 1, as permanecerem com seus cnjuges na
propriedades envolvidas apresentavam pequenas propriedade.
reas, sendo que dez possuam rea de no As duas situaes anteriormente citadas se
mximo um mdulo fiscal (considerando-se 1 apresentam como favorveis pois de acordo com
mdulo fiscal = 18 ha para o municpio de Terra o entendimento de Silvestro et al. (2001) quando
Roxa-PR) e uma possua rea de dois mdulos os filhos desde muito cedo interagem nos
fiscais. Os agricultores eram proprietrios destas processos de trabalho da propriedade e aos
reas em mdia h 22,8 anos e vendiam para o poucos vo sendo responsveis por atribuies de
PNAE em mdia h 4 anos. Pode-se observar que maior importncia, passam a conhecer e dominar
a maioria dos envolvidos (exceo de dois) as tcnicas produtivas e os aspectos de gesto do
iniciou a venda para o programa aps a vigncia estabelecimento, diminuindo assim os riscos de
da Lei 11.497 em 2009. Sendo assim, notrio uma ruptura abrupta no momento de transio de
que a obrigatoriedade da compra provinda da mando na propriedade.
agricultura familiar garantida pela lei, favoreceu a Ademais, para Burg & Lovato (2007), o
participao desta modalidade de forma desenvolvimento sustentvel deve levar em conta
expressiva no municpio. as dimenses sociais de gnero e integrar

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distribuio de recursos materiais, conhecimento
e poder, sendo fundamentalmente importante a
participao integral da mulher nas propriedades.
O estudo evidenciou que em nenhuma das
propriedades o PNAE era o principal caminho de
comercializao, tampouco a principal fonte de
renda, sendo superado por vendas em feiras,
supermercados, diretamente consumidores e
pelo recebimento de aposentadoria. Isso se deve
ao fato de que os produtores vendiam pouca
quantidade e diversidade para o programa
decorrente do municpio no contar com uma alta
demanda de alimentos pelo baixo nmero de
alunos, mas principalmente pelos produtores no
contarem com mo-de-obra suficiente para
aumentar e diversificar a sua produo destinada
merenda escolar (Figura 1). Segundo os
agricultores, no era viabilizada a contratao de
funcionrios para este fim.
de R$ 15.000,00 a R$
Renda obtida atravs do
20.000,00
PNAE em 2014
de R$ 10.000,00 a R$
15.000,00
de R$ 5.000,00 a R$
10.000,00
Menos de R$ 5.000,00
0 2
Frequncia
Figura 1. Renda obtida pelos produtores atravs
da venda para o PNAE no ano de 2014
Fonte: O autor, 2015.
Em mbito geral, e evidenciado por outros
estudos, o PNAE representa um importante canal
de comercializao para os agricultores
familiares, sobretudo porque, por meio dos
contratos, garante a venda de uma determinada
quantidade de produtos, os quais podem ser
produzidos especificamente para este fim, ou
tambm serem provenientes do excedente de
outros mercados. Contudo tambm se evidencia
que unicamente o PNAE no fornece s
propriedades a manuteno econmica necessria
devendo os produtores ter a liberdade para optar
por outros caminhos (Constanty, 2014).
Na maioria das propriedades estudadas
(54,5%) a agricultura praticada era convencional.
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Este pode ser considerado um problema j que o
uso de agroqumicos por vezes afeta a qualidade
dos produtos finais. Os produtores tinham
conscincia de que a produo orgnica resulta
em alimentos mais saudveis e de maior
qualidade, tanto que o nmero de propriedades
em transio com vistas ao abandono do uso de
agroqumicos tambm era considervel (36,36%).
Porm, por falta de assistncia tcnica
especializada e frequente, alm da baixa mo-de-
obra, da dificuldade na produo orgnica e da
falta de incentivo pelo municpio, os agricultores
no conseguiam alterar totalmente o seu modelo
de produo, passando assim a produzir e
comercializar de maneira orgnica e certificada.
Nas escolas, a insero de produtos
orgnicos na merenda de fundamental
importncia, pois segundo o Guia de Alimentar
da Populao Brasileira, alimentos orgnicos e de
base agroecolgica so particularmente
saborosos, no prejudiciais ao consumidor, so
oriundos de cultivos no prejudiciais ao meio
ambiente e nem a sade do agricultor e tambm
reforam a proteo do patrimnio cultural
representado pelas tradies culinrias locais
(Brasil, 2014).
Concluso
4 6 8
O PNAE caracteriza-se como um
auxiliador para a comercializao dos produtos da
agricultura familiar local principalmente aps a
obrigatoriedade garantida por lei desta
modalidade.
As propriedades que participaram
fornecendo alimentos para a merenda escolar em
2014 so pequenas, tm a mo-de-obra
exclusivamente familiar, se enquadram em um
contexto de sucesso das famlias, utilizam-se do
PNAE como uma via auxiliar de comercializao
e produzem de maneira convencional ou em
transio com vista ao abandono de
agroqumicos.
A renda provinda da venda dos produtos
atravs do programa colabora para a manuteno
das propriedades, porm no suficiente para
garantir a viabilidade devendo os agricultores
optarem por demais vias de comercializao.
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679

VIIISECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE
O programa pode ser definido como uma
ferramenta propulsora para o desenvolvimento
sustentvel em pequenas propriedades j que
utiliza de um recurso disponvel no mercado
regional de maneira responsvel envolvendo
segurana alimentar e nutricional dos alunos,
sazonalidade, alimentao diversificada e hbitos
alimentares, culturais e tradicionais de regies
especficas.
Algumas melhorias que podem beneficiar
este fornecimento so aumento no interesse de
venda para o PNAE combinado com o aumento
do valor destinado agricultura familiar e a
contratao de mo-de-obra e acrscimo da
produo, maiores investimentos na rea rural
principalmente visando auxiliar estes pequenos
produtores, intensificao da assistncia tcnica
voltada produo mais ecolgica e orgnica dos Ambiente, Desenvolvimento Sustentvel e Polticas
alimentos.
Agradecimentos
secretaria de educao de Terra
Roxa/PR e a todos os agricultores e agricultoras
que me receberam da melhor forma possvel em
suas propriedades e dedicaram seu tempo para o
estudo. Bem como, todos que auxiliaram direta
ou indiretamente na confeco deste trabalho.
Referncias Bibliogrficas
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brasileira. 2ed. Braslia: Ministrio da Sade. 156p.
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 ISSN 2316-9885

VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE

Trabalho Completo

O associativismo como ferramenta para a comercializao de produtos orgnicos e

agroecolgicos: o caso da ACEMPRE

Vincius Mattia1, Alan Patrick de Moura Roscamp2, Jean Carlos Berwaldt3, Luiz Alves Feitosa4,
Wilson Joo Zonin5
1
Programa de Ps-Graduao em Desenvolvimento Rural Sustentvel/UNIOESTE, vinicius_mattia@hotmail.com;
2
Programa de Ps-Graduao em Desenvolvimento Rural Sustentvel /UNIOESTE, roscamp@live.com;
3
Programa de Ps-Graduao em Desenvolvimento Rural Sustentvel /UNIOESTE, jean.berwaldt@fasul.edu.br;
4
Programa de Ps-Graduao em Desenvolvimento Rural Sustentvel/UNIOESTE, profeitosa55@hotmail.com;
5
Programa de Ps-Graduao em Desenvolvimento Rural Sustentvel/UNIOESTE, wzonin@yahoo.com.br

Temtica: Comercializao, Extenso e Desenvolvimento Rural.

Resumo
A comercializao dos gneros alimentcios produzidos em propriedades orgnicas e/ou agroecolgicas o que garante
auxlio econmico para sua manuteno e para a sustentao do homem no campo com qualidade de vida. O objetivo deste
trabalho foi evidenciar como o associativismo pode servir de ferramenta para a comercializao destes produtos estudando
o caso da Associao Central dos Produtores Rurais Ecolgicos ACEMPRE. Para o levantamento de dados, foi proferida
uma entrevista baseada em questionrio semiestruturado aos atores envolvidos na associao. A pesquisa evidenciou que o
associativismo fortalece tanto a insero e manuteno dos produtos orgnicos e agroecolgicos no mercado, quanto auxilia
na promoo do desenvolvimento sustentvel local e contribui para a gerao de renda nas propriedades.

Palavras Chave: Agroecologia, Circuitos curtos, Desenvolvimento rural.

Introduo familiar. Em 1990 iniciaram-se tambm estudos

A agricultura ecolgica iniciou a sua
expanso no fim de 1990 e desde ento tem
crescido em torno de 15% a 20% anualmente
enquanto as indstrias alimentares cresceram
apenas 4% a 5%. Na dcada de 1990 os
produtores reivindicavam que fossem
implementadas polticas pblicas voltadas
especificamente para o setor agroecolgico. Isso
levou, em 1996, implementao do Programa
Nacional de Fortalecimento da Agricultura
Familiar (PRONAF). J em 1999, foi criado o
Ministrio de Desenvolvimento Agrrio (MDA),
rgo pblico federal direto, que atende
legalmente as polticas de reforma agrria,
fomento e assistncia tcnica rural,
desenvolvimento sustentvel da agricultura
sobre a agroecologia.
Com presso social e econmica sobre a
produo de produtos orgnicos, em 1999, o
Ministrio da Agricultura e do Abastecimento
editou uma normativa n. 007, de 17/05/1999, para
a produo de produtos orgnicos, vegetais e
animais, porm, no tinha fora de Lei. Depois de
muita luta dos adeptos de produtos naturais, em
2003 a produo orgnica foi definitivamente
reconhecida no Brasil com a publicao da Lei
Federal 10.831, de 23 de dezembro de 2003
sendo chamado de produo orgnica ou in
natura.
A ascenso na busca por produtos
orgnicos evidente e isso faz com que as
propriedades hortigranjeiras baseadas neste tipo

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VIIISECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE
de produo tenham gerao de receitas atravs
da venda destes produtos.
A produo orgnica ou agroecolgica
uma produo isenta de qualquer tipo de
agrotxicos e adubos minerais de alta
solubilidade, contendo um manejo de forma
equilibrada do solo e dos demais recursos
naturais como gua, vegetais, animais, macro e
microrganismos, procurando minimizar os
impactos ambientais da atividade.
Devido evoluo do setor econmico,
torna-se um desafio estes produtores manterem a
qualidade dos produtos e o preo de venda
aceitvel pelos consumidores, pois antigamente
as vendas eram realizadas em pequenas vilas e
muitas vezes nas prprias propriedades rurais,
hoje habitual formarem-se entidades
associativas para realizar estas vendas.
A comercializao explicada como a
troca de bens e servios entre economias ativas.
O fruto dessas trocas so as transaes, que pode
ser considerada a unidade fundamental da anlise
do funcionamento do sistema econmico
(Zylbersztajn, 2000). Esta comercializao est
presente desde troca entre vizinhos de produtos
orgnicos neste caso, o autoconsumo, vendas
diretas da propriedade rural para um mercado ou
pessoa fsica. As associaes se encarregam de
fazer as vendas quando os produtores associados
os entregam, fazendo intermdio entre o produtor
e o consumidor final. A comercializao se d por
quatro formas diferentes: venda direta, integrao
vertical, venda para distribuio e mercados
institucionais. Estas formas de comercializao se
enquadram como circuitos curtos que reforam a
autonomia e envolvem mais os consumidores e
produtores em um debate sobre as caractersticas
produtivas e de consumo (Darolt et al., 2013).
A importncia para o desenvolvimento
rural sustentvel est no associativismo em
associaes de produtores rurais ecolgicos, onde
o produtor consegue buscar auxlio para realizar
venda de seus produtos e tambm cursos,
reunies, palestras e diversos programas voltados
para o crescimento de sua produo. Leonello &
Cosac (2008) definem que a fora social, a partir
do fortalecimento do conhecimento, gera um
processo de cidadania emancipada e estendem as
discusses, induzindo ao desenvolvimento local.
Anais do VIII Seciagra, 2016
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Singer (2001) explica que associaes
voluntrias que visam proporcionar benefcios
econmicos aos seus associados so includas em
um conceito de economia solidria que passa a
envolver aqueles que por no apresentarem
grandes empreendimentos ou capital financeiro
ficam margem das outras empresas.
O associativismo ainda pode proporcionar
ao produtor uma melhor forma de organizao em
sua propriedade, tambm o crescimento da
famlia, passando a entender mais sobre tcnicas
agrcolas e gesto de custos e administrativa. A
medida de suma importncia para o pequeno
produtor agroecolgico, fortalecendo a fixao no
trabalho rural evitando o xodo, que alm de
gerar menor demanda de produo em
propriedades rurais, aumenta drasticamente o
desemprego nos centros urbanos.
O objetivo deste trabalho foi analisar o
caso da Associao Central dos Produtores Rurais
Ecolgicos ACEMPRE e evidenciar o
associativismo como uma ferramenta para a
comercializao de produtos orgnicos e
agroecolgicos.
Material e Mtodos
A metodologia abordada foi o estudo de
caso. Conforme Yin (2001), o estudo de caso
aquele realizado por meio da coleta de evidncias
sendo que estas podem vir de seis fontes distintas:
documentos de campo, registros em arquivo,
entrevistas, observao direta, observao
participante e artefatos fsicos. Trata-se de um
estudo de caso por se restringir aos associados e
colaboradores da ACEMPRE e as explicaes
apresentadas podero no responder a outros
locais.
O levantamento de dados foi realizado
atravs de observao e entrevista utilizando
como base um questionrio semiestruturado para
identificar o perfil econmico, social e ambiental
da entidade. Foram realizados questionamentos
referente ao histrico, caractersticas, dificuldades
e perspectivas futuras aos atores envolvidos na
associao.
Para a anlise qualitativamente, Marconi
(1999) afirma que so aquelas Baseados na
presena ou ausncia de alguma qualidade ou
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VIIISECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE
caracterstica, e tambm na classificao de tipos
diferentes dada propriedade.
Outro fator utilizado a pesquisa
qualitativa, pois se sabe o que dever ser
questionado e de acordo com Fachin (2003), a
varivel qualitativa caracterizada pelos seus
atributos e relaciona aspectos no somente
mensurveis, mas tambm definidos
descritivamente, atravs do territrio a ser
mapeado. O conjunto de valores em que se divide
denominado sistema de valores.
A referida pesquisa foi de forma
descritiva, pois descrevemos os dados que foram
levantados e as fontes como objeto de explicao,
para desta forma chegar aos objetivos propostos.
Conforme afirma Gil (2002) as pesquisas
descritivas tm como objetivo primordial a
descrio das caractersticas de determinada
populao ou fenmeno ou, ento, o
estabelecimento de relaes entre variveis. (...)
salientam-se aquelas que tm por objetivo estudar
as caractersticas de um grupo: sua distribuio
por idade, sexo, procedncia, nvel de
escolaridade, estado de sade fsico e mental,
etc..
Gil (2002) enftico ao afirmar que a
pesquisa explicativa tem como preocupao
central identificar os fatores que determinam ou
que contribuem para a ocorrncia dos fenmenos.
Esse o tipo de pesquisa que mais aprofunda o
conhecimento da realidade, porque explica a
razo, o porqu das coisas.
Resultados e Discusso
A Associao Central dos Produtores
Rurais Ecolgicos ACEMPRE uma entidade
voltada comercializao de produtos orgnicos
de base agroecolgica. Desde o seu incio foi
motivada pela conscientizao de que os
agricultores individualmente no teriam acesso ao
mercado ou no conseguiriam ser competitivos ao
se inserirem. Criada por adeptos igreja luterana,
atualmente tem livre adeso para agricultores
com produo orgnica. Por ter sido criada
anteriormente alterao no cdigo civil e por
possuir inscrio estadual, apresenta o diferencial
de conseguir como associao comercializar os
seus produtos no havendo a necessidade assim
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da criao de uma cooperativa, bem como de ser
uma das poucas associaes voltada venda
apenas de produtos orgnicos do Estado do
Paran.
Com um quadro social composto por 611
associados, sendo que destes, cerca de 25
participam ativamente da associao, a venda dos
produtos fortalecida pela unio em forma de
associativismo e facilitada aos agricultores
livrando-os de grande parte da burocracia de
operacionalizao da comercializao. A falta do
capital faz com que os associados sejam os
responsveis pela capitalizao por meio de seus
sacrifcios (Singer, 2001). O associativismo,
intermediado pela juno de esforos, faz com
que sejam viabilizados os interesses coletivos e
potencializado o desenvolvimento territorial,
demonstrando de forma efetiva que o trabalho
conjunto tem dimenses superiores queles
realizados de maneira individual (Schmitt &
Moretto Neto, 2011).
A comercializao atravs da ACEMPRE
realizada principalmente por via indireta, onde
se tem no mximo um intermedirio (Darolt et
al., 2013) e ocorre na loja de produtos ecolgicos
da associao, localizada no municpio de
Marechal Cndido Rondon/PR, para
supermercados e restaurantes do municpio e
regio, em editais especficos de outras entidades
atravs de prego eletrnico e para programas
institucionais (PNAE). A tabela 1 relaciona as
vendas de 2014 realizadas atravs da ACEMPRE
(com exceo das vendas na loja da associao) e
evidencia a importncia de polticas
governamentais como o PNAE para a
comercializao dos produtos de agricultores
familiares e ecolgicos.
Tabela 1. Valor comercializado para as
diferentes vias pela ACEMPRE no ano de 2014
Valor total
Prego eletrnico R$ 1.649,93
Supermercados R$ 6.367,60
PNAE Municipal R$ 82.892,68
Direta ao consumidor R$ 1.077,50
TOTAL R$ 91.987,71
Fonte: Os autores com dados da ACEMPRE
1
Dados coletados no dia 12/05/2016.
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As vias de comercializao acessadas pela
associao podem ser consideradas como
circuitos curtos de produtos ecolgicos e as
vendas, por exemplo, na loja especfica da
associao, tem vantagens como possuir um
estatuto e um regulamento organizativo, o que
estimula a participao dos associados (Darolt et
al., 2013).
J nos programas institucionais, alm de
grupos formais terem prioridade sobre grupos
informais e agricultores individuais quando em
uma chamada pblica (Almeida et al., 2015) os
valores pagos produtos orgnicos geralmente
so 30% maiores em relao aos produtos
convencionais (Darolt et al., 2013) garantindo
assim uma maior rentabilidade ao agricultor.
As dificuldades que afrontam a
continuidade e manuteno da associao esto
principalmente voltadas produo, que
grandemente influenciada por intempries
climticas, desmotivao dos agricultores, a
escassez de mo-de-obra em especial para a
horticultura e a falta de sucesso das famlias
rurais. Pontualmente, a falta de divulgao do
ponto de venda da associao e o grande descarte
de produtos por parte dos supermercados os quais
a ACEMPRE fornecedora tambm so
dificuldades que precisam ser superadas.
Pensando-se em uma viso para o futuro,
estratgias como o aumento na venda direta ao
consumidor, visando o abandono mercados
incertos, alm da diversificao da produo e a
agregao de valor aos produtos atravs da
industrializao podem auxiliar para a
sustentabilidade da ACEMPRE
consequentemente de seus associados.
Concluso
O associativismo pode ser caracterizado
como um fortalecedor para a comercializao de
produtos orgnicos e agroecolgicos por unir os
agricultores e alm de inseri-los no mercado,
torn-los competitivos, resultando em um aporte
na renda familiar.
Comercializar atravs da ACEMPRE e
suas vias faz com que estas transaes sejam
inseridas em um contexto de circuitos curtos e
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colabora para a promoo do desenvolvimento
sustentvel.
A manuteno da associao est
diretamente ligada a questes de produo nas
reas dos associados. A assistncia tcnica,
planejamento produtivo, prticas adequadas de
manejo, disponibilidade de mo-de-obra,
sucesso familiar e demais fatores so
fundamentais para que se alcance a qualidade e
regularidade dos alimentos produzidos.
Agradecimentos
Aos associados e colaboradores da
Associao Central dos Produtores Rurais
Ecolgicos ACEMPRE pela ateno
despendida e disponibilizao de informaes.
Bem como, todos que auxiliaram direta ou
indiretamente na confeco deste trabalho.
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VIII SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE

Participao das propriedades rurais em rgos de representao em sistemas de

produo de base agroecolgicas em assentamentos do Oeste do Paran1

Ana Carla de Souza, Maximiliane Alavarse Zambom3, Ricardo Dri4, Rodrigo Cesar dos Reis
Tinini5, Samantha Mariana Monteiro Sunahara5 Marcel Moreira Brito6

1
Parte do trabalho de dissertao do terceiro autor;
2
Graduanda em Zootecnia/UNIOESTE, Marechal Cndido Rondon, Paran, Brasil, anaacarlaa20@gmail.com;
3
Departamento de Zootecnia/UNIOESTE, Marechal Cndido Rondon, Paran, Brasil;
4
Mestrando de Zootecnia/UNIOESTE, Marechal Cndido Rondon, Paran, Brasil;
5
Doutorando em Zootecnia/UNIOESTE, Marechal Cndido Rondon, Paran, Brasil;
6
Doutorando em Zootecnia/UEM, Maring, Paran, Brasil.

Palavras Chave: Anlise, Socializao, Sindicatos.

Temtica: Comercializao, Extenso e Desenvolvimento Rural

O Brasil possui 9.290 assentamentos, ocupando uma rea de 88.269.706,92 ha segundo

dados do INCRA (2015). Sendo que na regio Oeste do Paran em sua grande maioria foram
instalados em torno de 20 anos atrs. Nesses assentamentos tem-se como destaque a atividade
leiteira. A produo de leite no Paran ocupa papel de destaque na diversificao da renda nas
propriedades familiares, os recursos gerados pela produo de leite, em geral responsvel pela
manuteno da famlia, e nas pequenas propriedades poucas vezes sobra para investir na melhoria
ou ampliao da atividade.
Esses assentamentos so instalados em reas de grande latifndio sem documentao
comprovada. Em sua grande maioria so pequenos ncleos familiares camponeses que desejam
diversificar a produtividade da rea e assim aumentar a renda familiar.
A socializao dos produtores permite a maior proximidade de cursos de aperfeioamento.
Esses cursos envolvem o aprendizado em prticas que so adotadas nas propriedades rurais, assim
como em atividades desenvolvidas e organizadas pelas comunidades existentes. Essa unio formada
pela socializao dos produtores rurais permite que a comunidade tenha maior acessibilidade junto
ao governo e aos bancos.
O objetivo desse trabalho foi avaliar a participao das propriedades rurais em rgos de
representao em sistemas de produo de base agroecolgicas em assentamentos do Oeste do
Paran
O estudo foi realizado em setembro dezembro de 2015, na regio Oeste do Estado do
Paran, nos municpios de Diamante dOeste, Missal, Ramilndia e So Miguel do Iguau. Nos
assentamentos Ander Rodolfo Henrique, 16 de Maio, Santa Izabel e Antnio Tavares.

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A coleta dos dados referentes ao estudo social foi feita a partir de questionrio
semiestruturado, aplicado junto aos 67 produtores de leite.
Os dados coletados foram devidamente tabulados e tratados estatisticamente com uso
Microsoft Office Excel para realizao de anlises de estatstica descritiva.
Com relao participao do responsvel em rgo de representao, 20,9% no
participam (Tabela 1). Atravs da coletividade pode se ter influncia nos processos relacionados ao
desenvolvimento das atividades agropecurias da regio onde residem. Os produtores podem fazer
melhor o uso de suas liberdades e capacidades individuais de atuao coletiva.
A participao das famlias em associao de moradores da comunidade de 13,4%, nesses
locais, que so considerados longe de cidades interessante que esses grupos sejam fortes, fazendo
com que se crie atividades e interaes na prpria comunidade, principalmente para os jovens,
fazendo com que eles no se distanciem da comunidade de origem. Atravs da associao de
moradores tambm possvel a conquista de cursos de capacitao, e at mesmo de maquinrios,
que podero ser utilizados por toda a comunidade.

Tabela 1. Participao do responsvel em rgos de representao em sistemas de produo de

base agroecolgicas em assentamentos do Oeste do Paran.
Assentamento Ander R.H 16 de Maio Santa Isabel Antnio Tavares Total
Nmero de propriedades 17 31 11 8 67
No participa (%) 23,5 22,6 27,3 0,0 20,9
Sindicato trabalhadores (%) 0,0 6,5 0,0 12,5 4,5
Associao moradores (%) 23,5 12,9 9,1 0,0 13,4
Cooperativa (%) 52,9 58,1 63,6 87,5 61,2

Com relao associativismo, 61,2% esto associadas a cooperativas, isso pode ser
explicada pela cooperativa criada para venda de produtos da reforma agrria, (Cooperativa de
Industrializao e Comercializao Camponesa COOPERCAN). Ela cria uma alternativa para
comercializao dos produtos oriundo da agricultura camponesa, alm de possibilitar novos
conhecimentos, com a disponibilidade de novos cursos voltados para a agricultura familiar.
Destaca-se o assentamento Antnio Tavares, 87,5% das propriedades so associadas a alguma
forma de cooperativismo.
Atravs do cooperativismo pode se melhorar a comercializao da produo agrcola dos
assentados da reforma agrria, que sempre gerou frustrao e desestmulo para os pequenos
agricultores. Os produtos produzidos, atravs da cooperativa podem ser vendidos por um preo
justo. Isso, por sua vez, diminui a pobreza e desestruturao, fazendo com que ocorra um
crescimento produtivo e econmico das reas rurais.
Com relao a sindicatos rurais, 4,5% participam de forma efetiva, para Dambrs & Arl
(2015), atravs do sindicalismo regional pode-se promover e fortalecer a agricultura familiar,
atravs da organizao de produo e fortalecimento de polticas pblicas.
Conclui-se que os assentamentos de reforma agrria na Regio Oeste do Paran
desempenham um papel extremamente importante no que diz respeito a sustentabilidade social.

Agradecimentos

Agradeo ao Qualhada, ao CNPQ, e ao Governo Federal que so os rgos de investimento

financeiro no projeto e aos produtores.

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Referncias Bibliogrficas

Abramoway, R. (2000) Funes e medidas da ruralidade no desenvolvimento contemporneo. Rio de Janeiro: IPEA
Texto para discusso n 702.

Dambrs, O. Arl, V. (2015) Da EXTENSO RURAL CONSTRUO SOCIAL do CONHECIMENTO: um

desafio para o desenvolvimento local sustentvel. Laranjeiras do Sul, 40p.

MST - Movimento dos Trabalhadores Rurais Sem Terra. (2016) Desapropriao vai Considerar Crime Ambiental.
Disponvel em: <http://www.mst.org.br/node/6924>. Acesso em 20/05/2016.

Sachs, I. (2000) Desenvolvimento sustentvel, bio-industrializao descentralizao e novas configuraes rural-

urbanas: os casos da ndia e do Brasil. In: Vieira, P.F.; Weber, J. Gesto de recursos naturais renovveis e
desenvolvimento: novos desafios para a pesquisa ambiental. 2. ed. So Paulo: Cortez.

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Resumo expandido

Perspectivas profissionais ao ingressar o curso dos acadmicos em Zootecnia da

UNIOESTE no ano de 2016.

Angela Fernanda Storti1; Maximiliane Alavarse Zambom2; Nardel Luiz Soares da Silva3;
Rodrigo Cesar dos Reis Tinini4; Ricardo Dri5 ; Jssica Gabi Dessbesell6
1
Acadmica do Curso de Zootecnia/UNIOESTE - angela_storti@hotmail.com;
2
Professora Doutora do Programa de Ps Graduao em Zootecnia/UNIOESTE mazambom@hotmail.com;
3
Professor Doutor do Programa de Desenvolvimento Rural Sustentvel/UNIOESTE nardel.silva@unioeste.br;
4
Doutorando em Zootecnia/UNIOESTE- digotinini@hotmail.com;
5
Mestrando em Zootecnia/UNIOESTE dri.ricardo@hotmail.com;
6
Acadmica do Curso de Zootecnia/UNIOESTE jessicagabidess@gmail.com.

Palavras Chave: Perspectiva profissional, Motivo de escolha do curso.

Temtica: Comercializao, Extenso e Desenvolvimento Rural

O Curso de Graduao em Zootecnia, teve seu primeiro curso criado pela Pontifcia
Universidade Catlica do Rio Grande do Sul, na Cidade de Uruguaiana, no dia 13 de maio de 1966
(Ferreira et al., 2006).
Na Universidade Estadual do Oeste do Paran - UNIOESTE, Campus de Marechal Cndido
Rondon, o curso de Zootecnia iniciou suas atividades no ano de 1999, o qual possui durao de cinco
anos, no perodo integral, sendo ofertadas anualmente 40 vagas e com carga horria total do curso
de 5.258 horas. Atualmente o curso conta com o Programa de Ps-Graduao stricto sensu em
Zootecnia (PPZ), em nveis de Mestrado e Doutorado, atuando em trs linhas de pesquisa:
aquicultura, produo e nutrio de ruminantes/forragicultura e produo e nutrio de no-
ruminantes.
O zootecnista um profissional habilitado para atuar nos setores da produo animal desde a
nutrio e alimentao, melhoramento gentico, reproduo, sanidade at administrao rural,
possuindo como principal objetivo, produzir o mximo, em menor tempo possvel, visando lucros e
garantindo o bem-estar do animais (SEPAF, 2016).
Deste modo, o presente estudo buscou avaliar o motivo que levou os/as acadmicos(as) a
escolher o curso e quais eram suas perspectivas profissionais ao ingressar no curso de Zootecnia no
ano de 2016.
O estudo foi realizado em abril de 2016, na regio Oeste do Estado do Paran, no municpio
de Marechal Candido Rondon, na Universidade Estadual do Oeste do Paran (UNIOESTE), junto aos
acadmicos do curso de Zootecnia.
Foi aplicado um questionrio guia estruturado, com o intuito de identificar o perfil dos alunos
do curso de zootecnia da 1 5 srie da UNIOESTE. Este questionrio continha questes sobre os
dados pessoais dos alunos, motivo que levou a escolher o curso e as perspectiva profissional ao
ingressar no curso. O questionrio foi elaborado por docentes e discentes dos cursos de agronomia e
zootecnia da UNIOESTE Campus Marechal Cndido Rondon, baseado em estudos realizados por

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grupos de pesquisadores e tcnicos na rea da educao voltado para as cincias agrrias e baseado
em estudos de sistemas de produo para a elaborao do corpo do questionrio (Dedieu et al., 1997;
Damasceno et al., 2008; Solano et al., 2000).
A tabulao dos dados foi feita a partir da ferramenta do Google Forms, a partir dos dados
tabulados, foram calculadas as mdias e ento foi realizado a elaborao dos grficos com o auxlio
do programa Microsoft Excel 2010.
Aps os dados serem tabulados, pode-se observar que 69% dos acadmicos participantes da
pesquisa apresentaram interesse pessoal pela profisso, sendo o maior motivo que os levou a escolher
o curso, seguido de 7% que optaram pelo curso pelo amplo mercado de trabalho que apresenta e 6%
esto no curso por ser a nica vaga remanescente, ou seja, so aquelas que no foram preenchidas
pelos alunos que passaram no vestibular ou pelo Sistema de Seleo Unificada - SISU (Figura 1).
De acordo com estudo realizado por Eguewarth et al. (2012), com alunos do curso de
Agronomia da UNIOESTE, cerca de 53% afirmaram ter interesse pessoal pela profisso.
Outro motivo apontado pelos acadmicos, que os levou a optar pelo curso pela influncia
dos familiares (3%) na escolha da profisso.

Interesse pessoal pela profisso, conversa com

2% colegas/professores
Interesse pessoal pela profisso, Mercado de
7% 2%
trabalho, Influncia da famlia
7% Interesse pessoal pela profisso
6% Influncia da famlia
4%
3% Interesse pessoal pela profisso e Mercado de
trabalho
nica vaga remanescente
69%
Mercado de Trabalho

Outros

Figura 1. Motivo que levou os acadmicos a escolher pelo curso de Zootecnia.

Em relao as perspectivas profissionais ao ingressar no curso, possvel observar que cerca

de 26% dos acadmicos apresentam interesse em, aps formados, trabalhar em empresas privadas
com assistncia tcnica e extenso rural e 11% desejam trabalhar em rgo pblicos com assistncia
tcnica e extenso rural. O interesse por trabalhar na rea de assistncia tcnica e extenso rural pode
se dar pelo fato de, a regio Oeste ser formada por, pequenos produtores rurais, demandando maior
nmero de profissionais capacitados na regio para fornecer assistncia tcnica.
Com relao ao nmero de alunos que desejam continuarem seus estudos, cerca de 18%
apresentaram interesse em fazer uma ps-graduao, isso pode se dar ao fato de, a propria
Universidade apresentar um Programa de Ps-Graduao stricto sensu em Zootecnia (PPZ), em
nveis de Mestrado e Doutorado. Apenas 3% dos acadmicos apresentam como perspectivas
profissionais trabalhar como autnomo em empresa prpria (Figura 2).

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2% 2% 2% 2%
4%
18%

4%
4% 26%
3%
4%

18% 11%

rgo pblico e empresa privada com Assistncia Tcnica e Extenso Rural, Continuar os estudos: ps-graduao.

Trabalhar em rgos pblicos com Assistncia Tcnica e Extenso Rural, em rgos pblicos com pesquisa, Continuar os
estudos: ps-graduao.
Trabalhar em empresas privadas e rgo pblicos com Assistncia Tcnica e Extenso Rural.

Trabalhar como autnomo em empresa prpria, Trabalhar em propriedade rural prpria

Trabalhar em empresa privada e rgos pblicos com Assistncia Tcnica e Extenso Rural, em empresa privada e rgo
pblicos com pesquisa, Continuar os estudos: ps graduao.
Trabalhar em empresa privada com Assitncia Tcnica e Extenso rural.

Trabalhar em rgos pblicos com Assistncia Tcnica e Extenso rural.

Continuar os estudos: ps graduao.

Trabalhar na propriedade rural dos pais.

Trabalhar como autnomo em empresa prpria.

Figura 2. Perspectiva profissional ao ingressar no curso de Zootecnia no ano de 2016.

Pode-se concluir com o presente estudo que, a grande maioria dos acadmicos optou por
interesse pessoal pela profisso, mostrando o quo reconhecido o curso e o profissional da
Zootecnia.

Agradecimentos
Universidade Estadual do Oeste do Paran, a Coordenao do Curso de Zootecnia pelo
auxlio na realizao e levantamento dos dados e aos acadmicos do curso de Zootecnia.

Referncias Bibliogrficas
Eguewarth, V. A.; Ferreira, S. D.; Pastrio, M. A.; Egewarth, J. F.; Silva, N. L. S. (2012). Perspectivas profissionais ao
ingressar e ao concluir o curso dos formandos em Agronomia da UNIOESTE no ano de 2012. 2012.Anais: VI
SECIAGRA CONGRESSO DE CINCIAS AGRRIAS DA UNIOESTE. CD-ROM.

Ferreira, W. M., Barbosa, S. B. P., Carrer, C. R. O., de Carvalho, F. F. R., Filho, R. A. C. C., Jnior, W. M. D., ... & de
Oliveira, J. P. (2006). Zootecnia brasileira: quarenta anos de histria e reflexes. Disponvel em:
http://www2.pucpr.br/reol/pb/index.php/academica?dd1=1024&dd99=view&dd98=pb, acessado em 26 maio 2016.

SEPAP. Secretria do Estado de Produo e Agricultura Familiar. (2016). No Dia do Zootecnista conhea mais sobre
as atribuies deste profissional. Disponvel em: http://www.sepaf.ms.gov.br/no-dia-do-zootecnista-conheca-mais-
sobre-as-atribuicoes-deste-profissional/. Acesso em: 19 maio 2016.

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Pesquisa de opinio discente do curso de agronomia/Unioeste com relao ao nvel

de conhecimento dos docentes e estrutura da universidade para a manuteno do
curso
Dieisson Gregory Grunevald1, Maximiliane Alavarse Zambom2, Nardel Luiz Soares, Rodrigo
Cesar dos Reis Tinini4, Ricardo Dri5, Jssica Gabi Dessbesell6
1
Mestrando em Zootecnia/UNIOESTE dieisson_dgg@hotmail.com
2
Docente Doutora do Programa de Ps-Graduao em Zootecnia/UNIOESTE mazambom@hotmail.com
3
Docente Doutor do Programa de Desenvolvimento Rural Sustentvel/UNIOESTE nardel.silva@unioeste.br
4
Doutorando em Zootecnia/UNIOESTE - digotinini@hotmail.com
5
Mestrando em Zootecnia/ UNIOESTE - dri.ricardo@hotmail.com
6
Discente do curso de Zootecnia/UNIOESTE jessicagabidess@gmail.com
Palavras chaves:Assistncia estudantil, ensino, questionrio
Temtica: Comercializao, Extenso e Desenvolvimento Rural

Agronomia, palavra de origem grega (agru que significa terra cultivada ou cultivvel;
campo), se trata de uma cincia agrria multidisciplinar que envolve reas de cincias naturais,
scio-econmicas e se dedica principalmente, a produo vegetal de forma sustentvel e lucrativa.
A agronomia, definida por Boff (1995) estuda o desenvolvimento agrrio visando contribuir com
processos que propiciem um modo de vida digno sociedade. Entretanto, ideal de agronomia o
desenvolvimento integral do ser humano em harmonia (Boff, 1995).
Da agronomia, resulta o termo agrnomo ou engenheiro agrnomo como conhecemos nos
dias atuais. Tal profisso surgiu da necessidade de formao de pessoas com responsabilidades
tcnicas que sanariam problemas de cunho fsico, qumico e biolgico apresentados pelas prticas
da agricultura.
Este termo passou por vrias definies durante toda histria, porm todos tinham o mesmo
significado. Na Frana, por exemplo, em meados de 1700, o termo agrnomo se referia ao tcnico
que entende da agricultura. Na Frana tambm, em 1848, oficializou-se esta profisso com a
fundao do Instituto Nacional Agronmico de Versailles.
Historicamente, o Brasil sempre foi um pas agrcola e mesmo que empiricamente, a cincia
agronmica j estava consolidada desde os primrdios da colonizao. Havia na poca, no nordeste
brasileiro, a necessidade de pessoas com conhecimentos tcnicos e econmicos para o
desenvolvimento e sucesso do cultivo da cana-de-acar e de seu produto, o acar. Outras culturas
como caf (Coffea spp.) no sudeste do pas, o cultivo dos cacaueiros (Theobroma cacao) e
seringueira (Hevea brasiliensis) no norte, para obteno de cacau e ltex respectivamente
alavancaram a economia do pas passando sob fino ajuste dos profissionais agrnomos.
Devido a essa necessidade de se manter competitivo perante o mercado mundial e a inegvel
necessidade do profissional agronmico, em 1875 na Bahia, foi fundada a primeira escola de
Agronomia no Brasil, na comunidade de So Bento das Lages, curso este que se mantm ativo at
os dias atuais integrando a Universidade Federal da Bahia, no campus de Cruz das Almas, no
interior do estado. A segunda escola foi criada em Pelotas, no Rio Grande do Sul, no ano de 1883 e
hoje faz parte da Universidade Federal de Pelotas (Toscano, 2003). Embora os principais
cursos de Agronomia j estivesse a muito tempo incorporados s universidades, foi somente a partir

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da dcada de 60 (sessenta) que esse assunto passou a ser tratada pelo Ministrio da Educao como
uma questo de formao e no mais como um elemento da poltica de produo (Cavallet, 1999) e
ento atravs da resoluo n 6, de 11 de abril de 1984, foram institudos pelo Conselho Federal de
Educao os contedos mnimos, assim como o tempo de durao que a pessoa que almeja a
formao agronmica necessitaria. Estas diretrizes vigoram atualmente em todo o territrio
Brasileiro. (CFE, 1984).
A Universidade Estadual do Oeste do Paran UNIOESTE, reconhecida como
Universidade Estadual no dia 23 de dezembro de 1994, oriunda da integrao de quatro faculdades
municipais situadas nas cidades de Cascavel, Foz do Iguau, Marechal Cndido Rondon e Toledo,
implantou o Curso de Agronomia em 1995, no campus de Marechal Cndido Rondon. O curso
funciona em perodo integral, ofertando anualmente 40 vagas. Atualmente para a obteno do ttulo
de Engenheiro Agrnomo, o discente ter o tempo mnimo de 5 (cinco) anos para concluso do
curso,contando com uma carga horria total de 5.241 horas-aula, alm de 160 horas de atividades
acadmicas complementares e 120 horas de disciplinas optativas.
A formao dos engenheiros agrnomos na universidade visa atender a realidade no
somente regional, mas sim no mbito nacional, alm de ser capaz de auxiliar na resoluo das
dificuldades enfrentadas pelos agricultores. Para isto, o discente pode adquirir experincia prtica
atravs da realizao de estgios supervisionados junto s empresas, cooperativas, rgos pblicos
e/ou propriedades rurais, conhecendo de perto a realsituao socioeconmica em que o setor rural
do pas se encontra. Os discentes ainda podem complementar a sua formao atravs de pesquisas
relacionadas atividade em laboratrios e estaes experimentais.
Deste modo, o presente estudo foi elaborado com o objetivo de avaliar se os acadmicos do
curso de agronomia, matriculados regularmente no ano de 2016 na Universidade Estadual do Oeste
do Paran (Unioeste) tm a plena convico de que esto no curso que desejam, bem como se no
ponto de vista dos acadmicos o nvel de conhecimento dos docentes est sendo suficiente para uma
boa formao e tambm se a universidade tem a estrutura adequada para a manuteno do curso,
com o objetivo futuro de sanar a necessidade de assistncia estudantil e assim diminuir a evaso do
curso.
O presente estudo foi realizado em abril de 2016, junto aos discentes do curso de agronomia
da Unioeste, localizada no municpio de Marechal Candido Rondon.
Foi aplicado um questionrio guia estruturado, com o intuito de identificar o perfil dos
alunos do curso de agronomia da 1 5 srie da Unioeste, totalizando 153 discentes. Este
questionrio continha questes sobre o nvel de conhecimentos dos docentes do curso e tambm
como se pode avaliar a estrutura da universidade para a manuteno do curso. O questionrio
tambm avaliou se os discentes julgam se esto no curso correto ou no.
O questionrio foi elaborado por docentes e discentes dos cursos de agronomia e zootecnia
da Unioeste campus Marechal Cndido Rondon, baseado em estudos realizados por grupos de
pesquisadores e tcnicos na rea da educao voltado para as cincias agrrias e baseado em
estudos de sistemas de produo para a elaborao do corpo do questionrio.
A tabulao dos dados foi feita a partir da ferramenta do Google Forms e com os dados em
mos foram tabulados e calculadas as mdias.
Dos 153 discentes que participaram da pesquisa, 98% dos entrevistados avaliaram estar no
curso que desejam, conforme demonstra a Tabela 1.

Tabela 1. Avaliao dos discentes do curso de agronomia com relao a escolha do curso
EST REALMENTE NO CURSO QUE DESEJA?
SIM NO TOTAL
% 98% 2% 100%
ND 150 03 153
ND = nmero de discentes

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Na Tabela 2, podemos observar que dos mesmos 153 acadmicos, 40,52% dos discentes
avaliaram como excelente o nvel de conhecimento dos docentes do curso. Ainda 49,67%, 8,50%e
1,31% avaliaram o nvel dos docentes como bom, regular e insuficiente, respectivamente.

Tabela 2. Avaliao dos discentes do curso de agronomia com relao ao nvel de conhecimento
dos docentes
GRAU DE CONHECIMENTO DOS DOCENTES
% ND
EXCELENTE 40,52 62
BOM 49,67 76
REGULAR 8,5 13
INSUFICIENTE 1,31 02
TOTAL 100 153
ND = nmero de discentes

Quando questionados sobre a estrutura da universidade para a manuteno do curso, 5,23%

avaliaram uma estrutura excelente, enquanto 37,25% como bom, 40,52% regular, 13,73%
insuficiente e 3,27% pssimo (Tabela 3).

Tabela 3. Avaliao dos discentes de agronomia com relao a estrutura da universidade para a
manuteno do curso
ESTRUTURA DA UNIVERSIDADE PARA MANUTENO DO CURSO
% ND
EXCELENTE 5,23 08
BOM 37,25 57
REGULAR 40,52 62
INSUFICIENTE 13,73 21
PSSIMO 3,27 05
TOTAL 100 153
ND = nmero de discentes

Referncias Bibliogrficas
Boff, L. (1995) Princpio-terra: A volta a terra como ptria comum. So Paulo: tica, 316p.

Cavallet, V. J. A (1999) Formao do engenheiro agrnomo: a expectativa de um profissional que atenda as demandas
sociais do sculo XXI, 1999.135 f. Tese (Doutorado em Educao) FEUSP. So Paulo.

CFE - Conselho Federal de Educao. (1984) Parecer n 1/84. Currculo Mnimo de Cincia Agrrias. Antnio
Fagundes de Souza. Documento 277, Braslia,

Toscano L. F.(2003) A agronomia atravs dos tempos. Dirio de Votuporanga, Ano 50, n 12.798, de 11de novembro
de, p. 02.

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Resumo expandido

A gua em sistemas de produo de leite de base agroecolgica na Regio Oeste do

Paran.

Jaqueline Regina Bergmann1; Ricardo Dri 2, Maximiliane Alavarse Zambom Ricardo Dri3;
Rodrigo Csar dos Reis Tinini4 Josias Luis Fornari5 Maichel Jhonattas Lange6
1
Graduanda/Universidade Estadual do Oeste do Paran, bergmannjaque@hotmail.com;
2
Mestrando/ Universidade Estadual do Oeste do Paran, dri.ricardo@hotmail.com;
3
Professora/ Universidade Estadual do Oeste do Paran, mazambom@hotmail.com;
4
Doutorando/Universidade Estadual do Oeste do Paran, digotinini@hotmail.com;
5
Graduando/Universidade Estadual do Oeste do Paran, josiasfornari@hotmail.com;
6
Doutotando/Universidade Estadual do Oeste do Paran, maichel_jl@hotmail.com.

Palavras Chave: Assentamento, Higienizao, Leiteira.

Temtica: Comercializao, Extenso e Desenvolvimento Rural.

A principal via de transmisso de agentes causadores de doenas a gua, transmitida

principalmente aos animais domsticos, em especial, bovinos, sunos e aves, constituindo fatores
importantes economia, podendo acarretar prejuzos econmicos, sendo alguns de grande relevncia
sade pblica, pois seus agentes causais podem ser transmitidos ao homem (Amaral et al. 2005).
No Brasil pequenas e mdias propriedades so caracterizadas como agricultura familiar o qual
predominam a produo leiteira, sendo a principal fonte de renda. A baixa produtividade e qualidade do
leite decorrente da falta de informao, assistncia e investimentos na produo leiteira (Monteiro, et
al. 2007). A gua de m qualidade pode afetar a vida e sade dos animais, causando reduo de consumo
de gua, diarreia, reduo de ganho de peso e at morte dos animais. A quantidade diria de gua exigida
por bovinos influenciada por fatores tais como temperatura ambiente, peso, idade, fase de vida do
animal (prenhez, lactao, engorda e crescimento) e consumo de matria seca (Duarte, et al. 2014). O
fornecimento de gua pode ser realizado atravs de fontes naturais como represas e lagos ou fontes
artificiais como os bebedouros. Fornecimento inadequado diminui o consumo alimentar prejudicando o
desempenho do animal. Objetivou avaliar a origem da gua para o consumo animal, humano e para a
higienizao dos equipamentos de ordenha em assentamentos com sistema de produo de base
agroecolgica.
O presente trabalho foi realizado entre setembro a dezembro de 2015 em sistemas de produo
de base agroecolgica que tem como atividade predominante, a produo leiteira.
Foram tomados como referncia 67 unidades de produo em quatro Assentamentos da regio
Oeste do Paran, o Assentamento Ander Rodolfo Henrique com 17 famlias, nos municpios de
Diamante dOeste e Vera Cruz do Oeste, o Assentamento Antnio Companheiro Tavares com 8 famlias,
em So Miguel do Iguau, o Assentamento 16 de Maio com 31 famlias, em Ramilndia, e o
Assentamento Santa Izabel com 11 famlias, nos municpios de Missal e Ramilndia.

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Estes assentamentos participam do projeto Ncleo de Estudos em Produo Agroecolgico de

Leite NEPAL, desenvolvido pela Universidade Estadual do Oeste do Paran UNIOESTE.
Aps a coleta dos dados utilizando um questionrio guia semiestruturado, os dados foram
devidamente tabulados e analisados estatisticamente com o auxlio do software IBM SPSS
Statistics18.0 e Microsoft Office Excel atravs de mdias, tabulao cruzada.

Tabela 1. Origem da gua utilizada para higienizao dos equipamentos do leite, gua consumida pelos
animais, e se a propriedade tem problemas com falta de gua
Assentamentos Ander 16 de Santa Antnio Total
R.H. Maio Izabel Tavares
Nmero de propriedades 17 31 11 8 67
Nascente 70,60 41,90 18,20 0,00 40,30
Poo raso 11,80 16,10 0,00 0,00 10,40
Qual gua utilizada
Poo artesiano prprio 11,80 0,00 0,00 12,50 4,50
para higienizao de
Poo artesiano comunitrio 0,00 22,60 81,80 87,50 34,30
equipamentos do
Aude 5,90 6,50 0,00 0,00 4,50
leite (%)
Rio 0,00 6,50 0,00 0,00 3,00
Nascente no protegida 0,00 6,50 0,00 0,00 3,00
Nascente 35,30 3,20 0,00 0,00 10,40
Poo raso 0,00 3,20 0,00 0,00 1,50
gua usada para o Poo artesiano prprio 5,90 0,00 0,00 12,50 3,00
consumo dos animais Poo artesiano comunitrio 0,00 0,00 18,20 87,50 13,40
(%) Aude 58,80 93,50 63,60 0,00 68,70
Rio 0,00 0,00 9,10 0,00 1,50
Curso d agua 0,00 0,00 9,10 0,00 1,50
No 64,70 83,90 90,90 75,00 79,10
Para consumo prprio 5,90 6,50 9,10 0,00 6,00
Problemas com falta
Para os animais 5,90 0,00 0,00 0,00 1,50
de agua (%)
Animais/Consumo
23,50 9,70 0,00 25,00 13,40
Prprio/Higiene da ordenha

Verifica-se que dos sistemas estudados, 40,3 % utilizam gua proveniente da nascente para a
higienizao de equipamento do leite. Nos assentamentos Santa Izabel e Antnio Tavares a maior parte
dos produtores utilizam gua de poo artesiano comunitrio, 81,8 % e 87,5 % respectivamente,
possuindo a melhor qualidade da gua. A carga de contaminao das nascentes e audes pode variar ao
longo do ano de acordo com as chuvas (Cerqueira et al., 2006).
Na cadeia produtiva do leite a gua tem grande importncia, sendo importante que sua origem
oferea qualidade para utilizao na pecuria, ou algum tratamento lhe confira esta qualidade (Monteiro,
et al., 2007). O assentamento 16 de maio o que mais utiliza gua de aude sendo 93,5% das
propriedades. Para o consumo dos animais a fonte mais utilizada o aude o qual uma forma de
represar a gua da chuva, sendo uma agua com alta contaminao tanto microbiana como por eventuais
agrotxicos utilizados em propriedades vizinhas o qual carreado juntamente com a gua das chuvas,
causando doenas aos animais e at mesmo ao homem.
A maioria dos proprietrios (79,1%), relataram no terem problemas com falta de gua, no
entanto aproximadamente 28% dos produtores possuem falta de gua na propriedade para seu consumo,
somente o Antnio Tavares no houve relatos da falta.
Muitos assentados esto utilizando gua de baixa qualidade para a higienizao dos
equipamentos de ordenha e para o prprio consumo, sendo que em algumas propriedades tm se a falta
de gua.

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Referncias Bibliogrficas

Amaral, L. A.; Rossi Jr, O. D.; Nader Filho, A.; Souza, M. C. I.; Isa, H. (2005) gua utilizada em suinocultura como fator
de risco sade humana e animal. ARS Veterinria, 21(1): 041-046.

Cerqueira, M. M. O. O.; Picinin, I. C. A.; Fonseca, L. M.; Souza, M. R.; Leite, M. O.; Penna, C. F. A. M. (2006) Perspectivas
e avanos da qualidade do leite no Brasil. Goinia: Talento, v. 1, p. 273-290.

Duarte, K. M. R.; Gomes, L. H.; Dozzo, A. D. P.; Rocha, F.; Lira, S. P.; Demarchi, J. J. A. A. (2014). Qualidade
microbiolgica da gua para consumo animal. Boletim de Indstria Animal, 71(2): 135-142.

Monteiro, A. A.; Tamanini, R.; Silva, L. C. C.; Mattos, M. R.; Magnani, D. F.; Ovidio, L.; Nero, L. A.; Barros, M. A. F.;
Pires, E. M. F.; Paquereau, B. P. D.; Beloti, V. (2007) Caracteristicas da produo leiteira da regio do agreste do estado de
Pernambuco, Brasil. Seminrio de Cincias Agrrias, 28(4): 665-674.

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Resumo expandido

Agricultura familiar: perspectivas de crescimento

Jean Carlos Berwaldt1; Alan Patrick de Moura Roscamp2

1
Mestrando em Desenvolvimento Rural Sustentvel/UNIOESTE, jean.berwaldt@fasul.edu.br;
2
Mestrando em Desenvolvimento Rural Sustentvel/UNIOESTE.

Palavras Chave: Comercializao; Agroecologia; Associativismo

Temtica: Meio Ambiente, Sustentabilidade e Agroecologia

Diferentemente da agricultura convencional que utiliza muitas vezes de forma descontrolada o

uso de agrotxicos, a agricultura familiar responsvel por 70% de todos os alimentos consumidos no
Brasil. No se dada a real importncia que estes agricultores e associaes representam para nosso
Pas. O pequeno agricultor ocupa hoje papel decisivo na cadeia produtiva que abastece o mercado
brasileiro. Conforme os dados: mandioca (87%), feijo (70%), carne suna (59%), leite (58%), carne de
aves (50%) e milho (46%) so alguns grupos de alimentos com forte presena da agricultura familiar na
produo (Portal Brasil, 2015). A partir 1990 desperta-se entre os governantes a necessidade de criao
de polticas pblicas para o setor da agroecologia, isso acarretou na criao do Programa Nacional do
Fortalecimento da Agricultura Familiar (PRONAF).
J no ano de 1999, foi institudo o Ministrio de Desenvolvimento Agrrio (MDA), rgo
pertencente ao governo Federal, e que auxilia de forma legal a reforma agrria do pas, fomento e
assistncia de tcnica rural e o desenvolvimento da agricultura familiar de forma sustentvel. Com
tcnicas e polticas pblicas eficientes, tem comprovando o crescimento da agricultura familiar em nosso
pas, fazendo com que o governo vem ano a ano lanando formas dignas de fomentar a utilizao de
produtos orgnicos pela nossa populao. Por mais tmido que seja o crescimento deste setor de produtos
agroecolgicos, h um avano significativo presente em nossas mesas. Precisamente no ano de 1990
iniciou-se os estudos sobre a agroecologia no Brasil.
A agroecologia surgiu como uma alternativa para enfrentar os problemas gerados pelo modelo
da agricultura convencional industrial estabelecido com a revoluo verde, especialmente os
monocultivos agrcolas, responsveis pela diminuio da biodiversidade dos sistemas naturais
(EMBRAPA, 2006).
O desrespeito da agroecologia evidente at os dias de hoje, haja visto que o monoplio dos
latifundirios tem se sobressado, as melhoras e o foco do crescimento de uma pequena parcela da
populao deixa claro que o foco principal o resultado financeiro, utilizando-se de agrotxicos e no
se atentar para a qualidade dos produtos, mas sim na quantidade produzida e inserida na mesa dos
consumidores.
A mudana para a agroecologia trouxe para a sociedade um novo conceito de fazer agricultura,
devido ao grande foco em latifundirios, a agricultura familiar voltada para produtos sem o uso de
agroqumicos e a qualidade de vida em primeiro lugar. A importncia da devoluo para a natureza o
que j se tem roubado. A aplicao de agrotxicos leva a qualidade na venda dos produtos para mercados,
e grandes fornecedores, porm a qualidade do produto onde fica? A utilizao destes agentes qumicos

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levada as mesas de todos seus consumidores uma grande causa de doenas. A Monsanto falsificou
dados sobre a segurana do Roundup e o vendeu para departamentos municipais de parques e jardins e
tambm a consumidores como sendo biodegradvel e estando de acordo com o meio ambiente,
promovendo seu uso em valetas, parques infantis, campos de golf, ptios de escola, gramados e jardins
privados. Um tribunal francs sentenciou que esse marketing equivalia a publicidade enganosa. (Carta
Maior, 2015).
Aos olhos da globalizao e do mundo atual, o plantio agroecolgico no financeiramente
vivel, existindo ento o xodo rural, a compra das pequenas reas dos agricultores mais pobres pelos
grandes agricultores, poucos agricultores com muita terra para se plantar e cultivar, e muitos agricultores
com pouca terra. Esta viso acaba causando um desconforto ao agricultor agroecolgico que prefere
vender sua propriedade e estabelecer residncia na zona urbana dos grandes centros, porm deve ser
observado que a agricultura orgnica tem se tornado preferncia entre os consumidores.
Segundo a Sociedade Nacional de Agroecologia em 2014, Tendo como base o faturamento de
2013, anlises com rgos de varejo e acompanhamento de grandes redes, as estimativas indicam que o
mercado de produtos orgnicos deve crescer em torno de 35% neste ano contra os 22% de 2013 e
chegar a R$ 2 bilhes. O crescimento dos produtos orgnicos acontece pela conscientizao do
consumidor final, estando mais conscientes da forma que o produto produzido, sem agroqumicos e de
origem rastreada, muitas vezes at mesmo produzida na mesma cidade e/ou regio do consumidor,
garantindo um pouco mais de segurana para o mesmo. Os produtores normalmente se organizam de
forma associativa para a venda de seus produtos, garantindo um local para venda e com preos justos,
para que todos possam adquiri-los.
O crescimento da agricultura familiar est intimamente ligada ao associativismo, como forma de
organizao agrupada de agricultores, comercializao e legalidade nos produtos, nas certificaes,
dentre outros.
Necessrio se torna estimular a capacidade de organizao dos pequenos agricultores brasileiros,
provocando a criao de atividades conjuntas, despertando o associativismo para, de uma forma
conjunta, enfrentarem os seus problemas. Para tal, os organismos nacionais de desenvolvimento
rural ou de poltica agrcola devem procurar orientar, estimular e conscientizar o pequeno
produtor para aquisio de bens e insumos em forma associativista, mostrando-lhes que
conscientes, organizados e participativos podero auxiliar na consecuo de seus problemas
prioritrios. (Villela, 2006).

A comercializao explicada como a troca de bens e servios entre economias ativas. O fruto
dessas trocas so as transaes, que pode ser considerada a unidade fundamental da anlise do
funcionamento do sistema econmico (Zylbersztajn, 2000). A comercializao mostrada desde algo
muito simples que a troca de produtos orgnicos entre vizinhos, o autoconsumo, venda realizada da
propriedade rural diretamente para uma pessoa fsica ou at mesmo para um mercado.
Verificou-se que h formas de crescimento da agricultura familiar, porm a organizao em
associaes de extrema importncia, destacando tambm a sustentabilidade Rural, construindo uma
racionalidade ambiental para o meio ambiente e para a sade dos consumidores.
O impacto ao meio ambiente deve ser levado em considerao muito mais do que o lucro gerado
pelas grandes culturas convencionais, essa a grande questo que a sustentabilidade rural deseja
enfatizar, mostrar aos consumidores que no somente o econmico importante, mas considerar o
impacto gerado por estas culturas baseando em venenos para um melhoramento da planta.
O consumo de produtos orgnicos no cessa de crescer no Brasil. Impulsionada pelas polticas
pblicas de compra de alimentos junto aos agricultores familiares e pelo surgimento de lojas
especializadas e at mesmo supermercados que apostam na venda de produtos livres de qualquer
agrotxico, hormnio, remdio ou componente transgnico, a agropecuria orgnica hoje uma
realidade ao alcance de milhes de consumidores em vrias cidades do pas. (OECO, 2014). Devido ao
grande crescimento da agricultura orgnica no pas, os empreendedores rurais, vem se aperfeioando
cada vez mais, desenvolvendo novos produtos, e buscando novos mercados para comercializar seus
produtos, buscam tambm cursos de capacitao profissional.

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A regio Sul do pas representa o segundo lugar segundo o MAPA na produo orgnica, pouco
difundida ainda em nosso meio, mas com vrios projetos para o seu crescimento como por exemplo
projetos que a ITAIPU realiza em parceria com agricultores, criando ciclos de turismo rural em
propriedades da agricultura orgnica, mostrando a qualidade dos produtos, gerando o conhecimento para
quem conhece, a sustentabilidade local para o meio ambiente e o fator econmico para o agricultor, que
deixa de faturar muito dinheiro com a agricultura convencional.
Podemos concluir que com o grande crescimento da agricultura familiar se d pela
conscientizao do consumo por produtos orgnicos, levando a qualidade na mesa sem o uso de
agrotxicos. Este crescimento tambm tem levado a comercializao dos produtos e a organizao dos
agricultores em associaes, para expor e realizar a venda dos produtos, por mais que no seja o foco da
agricultura familiar, gera tambm o crescimento financeiro, levando a igualdade na distribuio de
receitas das associaes e vendas de produtos com preos justos.

Agradecimentos
A Associao Central dos Produtores Rurais Ecolgicos ACEMPRE, e ao Centro de Apoio a
Promoo da Agroecologia CAPA ambos da cidade de Marechal Cndido Rondon PR

Referncias Bibliogrficas
Portal Brasil. Agricultura Familiar produz 70% dos alimentos consumidos por brasileiros. Disponvel em:
http://www.brasil.gov.br/economia-e-emprego/2015/07/agricultura-familiar-produz-70-dos-alimentos-consumidos-por-
brasileiro. Acesso em 10 Mai. 2016

EMBRAPA. Agroecologia. Disponvel em: http://www.cnph.embrapa.br/organica/agroecologia.html. Acesso em 08 nov.

2015.

Carta Maior. Monsanto: 25 Doenas que podem ser causadas pelo agrotxico glifosato. Disponvel em:
http://cartamaior.com.br/?%2FEditoria%2FMeio-Ambiente%2FMonsanto-25-doencas-que-podem-ser-causadas-pelo-
agrotoxico-glifosato%2F3%2F32891. Acesso em 10 Mai. 2016.

SOCIEDADE NACIONAL DE AGROECOLOGIA. Mercado Brasileiro de Orgnicos deve atingir 35% de crescimento
em 2014. Disponvel em: http://sna.agr.br/mercado-brasileiro-de-organicos-deve-atingir-35-de-crescimento-em-2014/.
Acesso em 09 Mai. 2016

VILLELA, M. H. (2006) A importncia do associativismo para a pequena propriedade rural. Disponvel em:
http://www.paginarural.com.br/artigo/1352/a-importancia-do-associativismo-para-a-pequena-propriedade-rural. Acesso em:
08 nov. 2015.

MINISTRIO DA AGRICULTURA. Associativismo Rural. Disponvel em:

http://www.agricultura.gov.br/cooperativismo-associativismo/associativismo-rural. Acesso em 08 de Mai. 2016

Zylbersztajn, D. (2000) Economia das Organizaes. Economia e Gesto dos Negcios Agroalimentares. So Paulo:
Pioneira.

Guanziroli, C. E. et al. (2001) Agricultura familiar e reforma agrria no sculo XXI. Rio de Janeiro: Garamond, 288p.

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Resumo expandido

Perfil scio econmico dos alunos do Curso de Zootecnia da Unioeste do ano de

2016
Jssica Gabi Dessbesell1; Maximiliane Alavarse Zambom2, Nardel Luiz Soares da Silva3, Vanice
Marli Fulber4, Rodrigo Cesar dos Reis Tinini4, Ricardo Dri5

1Academica do Curso de Zootecnia/UNIOESTE jessicagabidess@gmail.com;

2
Professora Doutora do Programa de Ps-Graduao em Zootecnia/UNIOESTE mazambom@hotmail.com;
3
Professor Doutor do Programa de Desenvolvimento Rural Sustentvel/UNIOESTE nardel.silva@unioeste.br;
4
Doutorando em Zootecnia/UNIOESTE- digotinini@hotmail.com; vanizoo@yahoo.com.br;
5
Mestrando em Zootecnia/UNIOESTE dri.ricardo@hotmail.com.

Palavras Chave: Agricultor, Questionrio, Rural.

Temtica: Comercializao, Extenso e Desenvolvimento Rural

A zootecnia a cincia que visa aproveitar as potencialidades dos animais domsticos, com a
finalidade de explor-los racionalmente como fonte de alimento e outras finalidades junto aos seres
humanos, adaptando os animais ao ambiente criatrio e, desta forma, aproveitando-os com finalidade
nutricional e econmica. Ao conhecimento biolgico do animal soma-se tambm os princpios da
economia e da produo de alimentos, visando suprir o mercado com produtos adequados para a
alimentao humana (De Oliveira, 2015)
Pode-se dizer que o seu principal objetivo "produzir o mximo, no menor tempo possvel,
sempre visando lucro, considerando-se o bem-estar animal". O Zootecnista o profissional habilitado
para atuar na produo animal e as principais reas de atuao so: Nutrio e Alimentao,
Forragens, Gentica e Melhoramento, Reproduo, Manejo, Instalaes, Higiene, Tecnologia de
Produtos e Derivados de Origem Animal e Administrao Rural. (De Oliveira, 2015)
Segundo Domingues (1998), a Zootecnia, para a cultura latina, como cincia, nasceu em 1848,
na Frana, no Instituto Versailles com a criao de uma disciplina destinada ao estudo da criao
de animais domsticos, sendo primeiro mestre de Zootecnia o Professor Emile Vandement.
O primeiro Curso de Zootecnia, no Brasil, foi criado pela Pontifcia Universidade Catlica do
Rio Grande do Sul (PUC-RS), na cidade de Uruguaiana, no Estado do Rio Grande do Sul, no ano de
1966, coroando o grande esforo dos professores Mrio Vilella e Jos Francisco Sanchotene Felice.
Este fato ocorreu 13 anos aps a primeira proposta curricular para um Curso de Zootecnia ter sido
elaborada. A primeira aula do curso foi ministrada no dia 13 de maio, sendo posteriormente
considerado o DIA DO ZOOTECNISTA (UFPel, 2011). Visando repensar o Curso de Zootecnia
objetivou-se traar o perfil dos estudantes de Zootecnia da Unioeste.
O estudo foi realizado em abril de 2016, na regio Oeste do Estado do Paran, no municpio
de Marechal Candido Rondon, na Universidade Estadual do Oeste do Paran (Unioeste), junto aos
acadmicos do curso de zootecnia.
Foi aplicado um questionrio guia estruturado, com o intuito de identificar o perfil dos alunos
do curso de zootecnia da 1 5 srie da Unioeste. Este questionrio continha questes sobre os dados
pessoais dos alunos, como se os alunos so filhos de agricultor; qual o grau de parentesco com a
agricultura; tamanho mdio da propriedade e qual a renda mdia da famlia. O questionrio foi
elaborado por docentes e discentes dos cursos de agronomia e zootecnia da Unioeste Campus

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Marechal Cndido Rondon, baseado em estudos realizados por grupos de pesquisadores e tcnicos
na rea da educao voltado para as Cincias Agrarias e baseado em estudos de sistemas de produo
para a elaborao do corpo do questionrio. (Dedieu et al., 1997; Damasceno et al., 2008; Solano et
al., 2000). A tabulao dos dados foi feita a partir da ferramenta do Google Forms, a partir dos dados
tabulados foram calculadas as mdias e ento foi realizado a elaborao dos grficos com o auxlio
do programa Microsoft Excel 2010.
Dos dados coletados em relao a contagem de filhos de agricultores da Tabela 1, dos 107
alunos que responderam o questionrio, 55 destes so filhos de agricultores e representantes 51,4%,
e os outros 52 alunos que representam 48,6% no so filhos de agricultores.

Tabela 1. Avaliao dos alunos que so filhos de agricultor no curso de Zootecnia

Filho de Agricultor (%)
No Sim
51.40 48.60

Como se pode observar na Tabela 1, a maioria dos alunos que cursam o curso de zootecnia
no possuem alto grau de parentesco com as atividades do campo, no entanto isto no impediu que
estes alunos com maior afinidade com o curso ingressassem na faculdade.
Na Tabela 2 se tem os resultados do grau de parentesco dos alunos do curso de zootecnia de
2016, como a tabela anterior j mostrou 48,6% alunos so filhos de agricultores, e dos outros 51,4%
possuem os avs como agricultores 19,63%, 13,08% os tios e 18,69% nenhum grau de parentesco,
este ltimo pode acabar aumentando devido ao xodo rural, Segundo Wanderley (2009), o xodo
rural atinge um grande nmero de pequenos agricultores, especialmente os que no so proprietrios
ou os que o so de forma insuficiente, o que os torna extremamente vulnerveis, no que se refere
sua permanncia no local de origem.

Tabela 2. Contagem do grau de parentesco com a agricultura que os alunos de zootecnia possuem.

Grau de Parentesco na Agricultura (%)

Avs Nenhum Pais Tios
19.63 18.69 48.60 13.08

Na Tabela 3 se tem a contagem de tamanho da propriedade dos alunos com algum grau de
parentesco com a agricultura, destes 25,23% possuem at 10 hectares (ha), 18,69% de 10 a 50 ha e
apenas 4,67% com tamanho maior que 50 ha. Cerca de 86% dos estabelecimentos rurais do Paran
apresentam rea inferior a 50 ha, envolvendo 318.200 propriedades. Este estabelecimento detm 28%
da rea total do estado (SEAB-DERAL, 2003).

Tabela 3. Tamanho mdio das propriedades rurais dos alunos de Zootecnia

Tamanho da Propriedade (%)
At 10 ha De 10 - 50 ha De 50 - 100 ha No possui
25.23 18.69 4.67 51.40

A Tabela 4 demonstra a renda mdia das famlias dos alunos graduandos de Zootecnia no ano
de 2016, destes 51,4% possuem renda de 1 a 3 salrios mnimos, entre 3 e 5 salrios 26,17%, entre 5
e 10 salrios 19,63% e mais que dez salrios mnimos apenas 2,80% dos alunos que responderam o
questionrio.

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Segundo o IBGE (2016), o rendimento real habitual mdio do brasileiro caiu 1,9% em maio
na comparao com abril, o valor ficou em R$ 2.117,10 no quinto ms de 2015, contra R$ 2.158,74
no ms anterior, isso representa rendas de 1 - 3 Salrios mnimos. Isso representa que a maioria dos
pais dos graduandos de Zootecnia se encaixam na realidade brasileira.

Tabela 4. Renda mdia das famlias dos alunos do Curso de Zootecnia

Renda mdia da famlia (%)

De 1 - 3 Salrios Entre 3 - 5 Salrios Entre 5 - 10 Salrios Mais que 10 Salrios
51.40 26.17 19.63 2.80

O conhecimento do perfil scio econmico dos estudantes de zootecnia uma condio para
que se possam implantar polticas de assistncia estudantil. Como parte deste processo todos os
rgos educativos devem articula-se para promover as devidas mudanas. O fato de 51,4% dos alunos
no serem filhos de agricultor demonstra que muitos que no fazem parte da rea rural querem
comear a fazer parte, dando incio ao ingressarem no Curso de Zootecnia. E a importncia de saber
o tamanho da propriedade e a renda da famlia dos alunos, podemos caracterizar o nvel social
econmico dos discentes, para que futuramente possa ser avaliada a possibilidade de implantao de
mais bolsas de auxlio aos alunos.

Agradecimentos
Universidade Estadual do Oeste do Paran, a Coordenao do Curso de zootecnia e a
coordenao de Ps-Graduao em Zootecnia, aos professores do curso pelo auxlio na realizao e
levantamento dos dados e aos acadmicos do Curso de Zootecnia.

Referncias Bibliogrficas
Damasceno, J. C.; Boundermller Filho, A.; Ramos, C. E. C. O.; Santos, J. C.; Santos, G. T. O papel do homem na gesto
e controle de qualidade da produo de leite. In: Santos, G. T.; Uhlig, L.; Branco, A. F.; Jobim, C. C.; Damasceno, J. C.;
Cecato, U. (Ed.). Inovao tecnolgica na cadeia produtiva do leite e a sustentabilidade da pecuria leiteira.
Maring: Eduem, 2008. p. 271-284.
Dedieu, B.; Chabanet, G.; Josien, E.; Bcherel, F. (1997) Organisation du pturage et situations contraignantes en travail:
dmarche dtude et examples en levage bovin viande. Fourrages, 149: 21-36.
De Oliveira, S. R. (2015) Apostila de Zootecnia Geral. Curso Tcnico em Agropecuria, Insttuto Federal de Educao,
Cincia e Tecnologia do Amazonas, Campus So Gabriel da Cachoeira, 41 p. Disponvel em:
<http://usfx.bo/nueva/vicerrectorado/citas/AGRARIAS_7/Zootecnia/89.pdf> Acesso em: 06/06/2016.
Domingues, O. (1998) Consideraes em Torno do Ensino da Zootecnia. In: Cadernos Tcnicos da Escola de
Veterinria da Universidade Federal De Minas Gerais MG, p. 5-26.
UFPel (Universidade Federal de Pelotas) (2011). Projeto Pedaggico do Bacharelado em Zootecnia da Universidade
Federal de Pelotas. Disponvel em: <http://wp.ufpel.edu.br/zootecnia/files/2010/08/Projeto-Pedagogico-do-Curso-de-
Zootecnia-2011.pdf> Acesso em: 06/06/2016.
Solano, C.; Bernus, A.; Rojas, F.; Joaqun, N.; Fernandez, W.; Herrero, M. (2000) Relationships between management
intensity and structural and social variables in dairy and dual-purpose systems in Santa Cruz, Bolivia. Agricultural
Systems, Santa Cruz, 65(3): 159-177.
SEAB-DERAL. Perfil da Agropecuria Paranaense: Governo do estado do Paran, Secretaria do Estado da
Agricultura e do Abastecimento (SEAB), Departamento de Economia Rural (DERAL), 2003. Disponvel em
http://www.agricultura.pr.gov.br/arquivos/File/PDF/revista.pdf Acesso em: 29/05/2016.
Wanderley, M. N. B. O Mundo Rural como um Espao de Vida Reflexes sobre a propriedade da terra, agricultura
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Resumo expandido

Caractersticas dos consumidores de produtos orgnicos em Palotina/PR

Bruna Ricini Martins1; Luana Cristina de Souza Garcia2, Juliano Cordeiro

1
Departamento de Cincias Agronmicas/UFPR, bruna.ricini@outlook;
2
Departamento de Cincias Agronmicas /UFPR, luana.souza.cris@gmail.com;
Departamento de Cincias Agronmicas /UFPR, julianocordeiro@ufpr.br.

Palavras Chave: Alimento orgnico, Feira do produtor, Pesquisa socioeconmica.

Temtica: Comercializao, Extenso e Desenvolvimento Rural.

No incio, a agricultura orgnica era associada apenas a grupos alternativos que buscavam um
ecologismo mais radical, incentivando o abandono da civilizao industrial. Porm, com a populao
mais consciente dos problemas ecolgicos e dos demais danos promovidos pelos agroqumicos o
nmero de consumidores aumentou significativamente, resultando no aumento da demanda dos
produtos orgnicos (Assis et al., 1995).
A substituio de insumos que agridem o ambiente, por tcnicas e manejos manuais, e a
utilizao de adubos verdes na adubao complementar, aumentam os custos de produo porem so
prticas que viabilizam o sistema de produo orgnica de excelncia (Altieri, 2004).
Conhecer o perfil dos consumidores de alimentos orgnicos e os fatores que incentivam suas
compras extremamente importante para o crescimento deste mercado, pois de acordo com Andrade e
Bertoldi (2012) facilitaria a elaborao de estratgias de mercado, direcionando os meios de
propaganda e comunicao para a disseminao de informaes, atingindo todos os tipos de
consumidores.
O objetivo deste trabalho foi o de conhecer o perfil do consumidor de alimentos orgnicos, no
municpio de Palotina, Paran.
O levantamento do perfil socioeconmico dos consumidores foi na Feira Municipal do
Produtor, atravs da entrevista e coleta de dados utilizando um questionrio estruturado, composto por
dezesseis questes, a 174 pessoas frequentadores da feira, entre o perodo de out/15 a mar/16.
Os resultados evidenciaram que o principal motivo pelo qual os entrevistados consomem
produtos orgnicos a preocupao com a sade, com 44%. Para 65% consumidores, a frequncia de
compra dos alimentos orgnicos de uma vez por semana ou a cada 15 dias. Sendo que 10% costuma
comprar apenas uma vez por ms. Isso demostra que o nmero de consumidores em busca de
alimentos mais saudveis est aumentando.
O gasto mdio com estes alimentos se encontra entre dois e trinta reais, sendo que a alternativa
menos requisitada foi o gasto acima de 50 reais. Esses dados comprovam que mesmo que a busca por
estes produtos esteja aumentando, o consumo ainda cresce lentamente, visto que os alimentos
orgnicos so mais caros, comparados aos convencionais, e tambm pela falta de divulgao e
acessibilidade aos mesmos.

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Dentre os itens mais consumidos esto as verduras, com 78%, sendo que as hortalias se
destacaram entre os entrevistados. J entre os produtos menos consumidos esto os gros e cereais,
representando pouco mais de 2%. O alto consumo das hortalias justificado pelo fcil cultivo, baixo
preo e facilidade para obteno das mesmas.
A idade dos entrevistados variou bastante, mas a maioria tinha entre 36 e 55 anos. J em
relao ao estado civil, cerca de 54% dos entrevistados eram casados, seguido por 31% de
entrevistados solteiros. Isso prova que os alimentos orgnicos esto conquistando consumidores das
mais diversas idades e estados civis, ou seja, tanto os jovens quanto adultos e idosos esto cada vez
mais preocupados com a sade e com o bem estar social e ambiental.
Em relao a renda familiar dos consumidores entrevistados mais de 66% afirmaram receber
entre um e trs salrios mnimos e 4% afirmou receber acima de sete salrios. Estes dados indicam que
so as pessoas com menor poder aquisitivo que consomem mais alimentos orgnicos, no se
importando com o maior preo de alguns destes produtos, mas sim com a prpria sade, provando que
esto dispostas a pagar um pouco a mais para obter produtos de maior qualidade.
H muito tempo o trabalho de fazer compras da casa era das mulheres, contudo, resultado da
pesquisa mostra uma realidade diferente. Entre os entrevistados aproximadamente 54% so as
mulheres que ainda respondem pelas compras, porm, os homens j respondem por cerca de 46%.
Segundo Darolt (2003), notria a expanso, tanto do mercado interno quanto do externo, para
produtos orgnicos. Ele ainda ressalta que o aumento da procura comercial desse mercado, do incio da
dcada de 90, onde esses produtos tinham sada de mercado prximo a 10% ao ano, passou a ser de
40-50%, na virada do milnio.
Os resultados obtidos indicam que independentemente de classe social, gnero ou faixa etria o
nmero de consumidores a procura de produtos orgnicos est crescendo cada vez mais. So pessoas
que esto mais conscientes dos benefcios provindos do consumo dos alimentos orgnicos como
menos danos ao meio ambiente e aumento da qualidade de vida.

Agradecimentos

Fundao Araucria de Apoio ao Desenvolvimento Cientfico e Tecnolgico do Paran, pela

bolsa de Extenso Universitria- PIBEX/UFPR.

Referncias Bibliogrficas

Altieri, M. A. (2004) Agroecologia: Bases cientficas para uma agricultura sustentvel, Porto Alegre: Editora da
UFRGS,. Disponvel em: https://www.socla.co/wp-content/uploads/2014/Agroecologia-Altieri-Portugues.pdf Acesso em:
27/03/2016.

Andrade, L. M. S., Bertoldi, M. C. (2012) Atitudes e motivaes em relao ao consumo de alimentos orgnicos em Belo
Horizonte/MG. Braziliam Journal of Food Technology, 15(spe): 31-40. Disponvel em:
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1981-67232012000500006&lng=pt&nrm=iso Acesso em:
27/03/2016.

Assis, R. L.; Arezzo D. C.; De-Polli, H. (1995) Consumo de produtos da agricultura orgnica no estado do Rio de Janeiro.
Revista de Administrao, So Paulo 30 (1): 84-89. Disponvel em:
http://www.rausp.usp.br/download.asp?file=3001084.pdf Acesso em: 12/03/2016.

Darolt, M. R. (2003). Sistema de plantio direto em agricultura orgnica. Curitiba: IAPAR. Disponvel em:
http://www.e-campo.com.br/Banco_de_Imagens/Organicos/PDF/Plantio.pdf. Acesso em: 03/04/16.

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Resumo expandido

Diversificao de atividades agrcolas em sistemas de produo leiteiros

agroecolgicos de assentamentos de reforma agrria no Oeste do Paran

Maichel Jhonattas Lange1, Maximiliane Alavarse Zambom2, Ricardo Dri3, Rodrigo Cesar dos
Reis Tinini4, Josias Fornari5, Fernando Andr Anschau6

1
Programa de Ps-Graduao em Zootecnia - UNIOESTE, maichel_jl@hotmail.com;
2
Programa de Ps-Graduao em Zootecnia - UNIOESTE, mazambom@hotmail.com;
3
Programa de Ps-Graduao em Zootecnia - UNIOESTE, dri.ricardo@hotmail.com;
4
Programa de Ps-Graduao em Zootecnia - UNIOESTE, digotinini@hotmail.com;
5
Graduao em Zootecnia - UNIOESTE, josiasfornari@hotmail.com;
6
Graduao em Zootecnia - UNIOESTE, fernando_anschau@hotmail.com.

Palavras Chave: Agricultura familiar, Diversidade, Reforma agrria, Sistema de produo leiteiro

Temtica: Comercializao, Extenso e Desenvolvimento Rural.

A Comisso Mundial sobre Meio Ambiente e Desenvolvimento (CMMAD) define

Desenvolvimento Sustentvel como aquele que atende as necessidades do presente sem comprometer
as possibilidades de as geraes futuras atenderem as suas prprias necessidades (CMMAD, 1991).
Adaptando a esse pensamento podemos dizer que as propriedades rurais com princpios
agroecolgicos devem gerar renda suficiente para as geraes atuais e possibilitar que as prximas
geraes tenham condies de continuarem nas atividades da propriedade.
A agricultura familiar agroecolgica tem seguido essa ideia, segundo Frana et al. (2009) a
agricultura familiar diversifica as culturas e atividades possibilitando uma economia regional mais
equilibrada e um padro mais sustentvel de apropriao e uso dos recursos naturais.
Altieri (2012) destaca que o apoio a agricultura familiar agroecolgica surgiu, porque ela traz
segurana alimentar, pela sua capacidade produtiva para a gerao de renda, no esquecendo a
conservao dos recursos da natureza.
Quando se questiona a sustentabilidade da agricultura agroecolgica, Sarandon & Flores
(2014), relatam que ela deve ser socialmente aceitvel, significando a busca de um sistema que
produza alimentos para o agricultor e sua famlia em primeiro lugar; em segundo, para a
comercializao, e que esteja de acordo com o interesses, crenas e valores do produtor e da
sociedade. Os autores tambm conectam a sustentabilidade social, a aes coletivas que favoream o
desenvolvimento e manuteno de pessoas.
Dessa forma objetivou-se caracterizar as atividades agrcolas que interagem com os sistemas
de produo leiteiros agroecolgicos em assentamentos de reforma agrria no Oeste do Paran.
O trabalho foi realizado no perodo de setembro de 2015 a dezembro de 2015 entre os
camponeses de assentamentos de reforma agrria. Foi tomado como referncia 67 sistemas de
produo em quatro assentamentos da Regio Oeste do Paran. Os dados foram coletados atravs de
um questionrio guia semiestruturado, com o intuito de caracterizar socialmente os sistemas. Os

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dados foram analisados estatisticamente com o auxlio do software IBM SPSS Statistics18.0 e
Microsoft Office Excel atravs de mdias, tabulao cruzada e recursos grficos.
Nos sistemas estudados, destaca-se a rea destinada as pastagens, representando 71,43% de
toda a rea (Figura 1), e mdia de 10,18 hectares (ha) por propriedade, isso pode ser explicado pela
principal atividade que realizada nesses locais, que a atividade leiteira. Segundo o Ministrio da
Agricultura, Pecuria e Abastecimento (MAPA, 2011), atravs da Normativa 46, para os sistemas
orgnicos de produo, para os herbvoros, dever ser utilizado ao mximo o sistema de pastagem, e
devero constituir pelo menos 60% da matria seca da dieta total, permitindo-se reduo dessa
percentagem para 50% aos animais em produo leiteira, durante um perodo mximo de trs meses
a partir do incio da lactao.

Figura 1. Tamanho da propriedade e rea de pastagens em sistemas de produo de base

agroecolgica da Regio Oeste do Paran

Como segunda maior rea, tem- se a rea destinada para o plantio de milho, (2,5 ha),
(Tabela 1), podendo ser explicado em virtude da confeco de silagem de milho, para a alimentao
bovina, e ou colhem em gro e o armazenam para alimentao das demais espcies animais (sunos e
frango). Segundo o MAPA (2011), para os sistemas orgnicos de produo, a alimentao animal
deve ser oriunda da prpria propriedade ou de outro sistema de produo orgnico.

Tabela 1. rea destinada produo agrcola nos sistemas de produo de base agroecologia em
assentamentos da Regio Oeste do Paran
Ander R. 16 de Santa Antnio
Assentamento H Maio Izabel Tavares Mdia
Nmero de famlias 17,00 31,00 11.00 8,00 67,00
Pastagem (ha) 11,26 9,11 14,45 6,19 10,18
Pomar (ha) 0,57 0,29 0,59 0,86 0,50
Milho (ha) 3,29 1,87 3,59 1,72 2,50
Horta (ha) 0,90 0,33 0,70 0,76 0,59
Soja (ha) - 0,08 0,41 - 0,10
Cana de Acar (ha) 0,09 0,27 - - 0,15
Mandioca (ha) - 0,35 - - 0,36
Total (ha) 16,11 12,30 19,74 9,53 14,38

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Com relao cultura de soja, somente em dois assentamentos ela existente, 16 de Maio e
Santa Izabel, isso ocorre devido alta exigncia de maquinrios, que nos sistemas estudados quase
inexistente e a utilizao de produtos qumicos, que aumentam o custo de produo, sendo que, dentro
de uma cultura agroecolgica essa prtica proibida (MAPA, 2011).
Apesar da rea utilizada ser pequena, em todos os assentamentos ocorre as atividades de
horticultura (0,59 ha) e fruticultura (0,50 ha), indicando a importncia da diversificao de atividades
da pequena propriedade, fornecendo alimentos para a famlia e o excedente podendo ser
comercializado, assim, fornecendo uma melhor qualidade de vida. Segundo o MAPA (2011), um dos
requisitos gerais dos sistemas orgnicos de produo incremento da biodiversidade vegetal, e quanto
aos aspectos sociais, os sistemas orgnicos de devem buscar a melhoria da qualidade de vida dos
agentes envolvidos.
Para Altiere (2012), uma das razes para que se apoie a agricultura camponesa, que so as
pequenas propriedades, a chave para a segurana alimentar, pois so diversificadas e representam a
sustentabilidade. Esse autor ainda relata que a agricultura camponesa, atravs da diversificao de
culturas, a grande responsvel pela alimentao mundial, pois 91% da rea agricultvel no mundo
cultivado monoculturas como a soja, arroz, milho, algodo, trigo, e na maioria das vezes esses cereais
no so utilizados na alimentao humana. Como agravante essas culturas so as que mais dependem
de insumos externos, qumicos, fertilizantes sintticos e utilizam agua para irrigao.
Conclui-se que os assentamentos de reforma agraria na Regio Oeste do Paran desempenham
um papel extremamente importe no que diz respeito a sustentabilidade social e econmica das
famlias assentadas. Verificou-se que 71,43% da rea total das propriedades composta por pastagem
e 73,1% dos produtores possuem como atividades a bovinocultura leiteira e alguma outra atividade
agrcola extra como fonte de sustento da propriedade.

Agradecimentos
Universidade Estadual do Oeste do Paran, em especial ao Programa de Ps-Graduao em
Zootecnia, pela oportunidade e conhecimentos. Ao CNPq MCTI/MAPA/MDA/MEC/MPA, pelo
suporte financeiro. E ao grupo QUALHADA pela parceria e companheirismo durante a execuo
do projeto.

Referncias Bibliogrficas

Altieri, M. (2012) Agroecologia: bases cientficas para uma agricultura sustentvel. 3. ed. So Paulo: Expresso
Popular.

CMMAD Comisso Mundial sobre Meio Ambiente e Desenvolvimento. (1991) Nosso futuro comum. 2 ed.;Traduo
de Our common future. 1 ed. 1988. Rio de Janeiro : Editora da Fundao Getlio Vargas.

Frana, C. G.; Del Grossi, M. E.; Marques, V. P. M. A. (2009) O censo agropecurio 2006 e a agricultura familiar no
Brasil. Braslia: MDA, Disponvel em: <http://www.bb.com.br/docs/pub/siteEsp/agro/dwn/CensoAgropecuario.pdf>.
Acesso em: 20/02/ 2016

MAPA - Ministrio Da Agricultura, Pecuria E Bastecimento. Instruo normativa n 46, de 6 de outubro de 2011.
Disponvel em :
<http://www.agricultura.gov.br/arq_editor/file/Desenvolvimento_Sustentavel/Organicos/Legislacao/Nacional/Instrucao
_Normativa_n_0_046_de_06-10-2011_regulada_pela_IN_17.pdf>. Acesso em 18/04/2016.

Sarandn, S. J.; Flores, C. C. (2014) La insustentabilidad del modelo de agricultura actual. In: Sarandn, S. J.; Flores, C.
C. (coord.). Agroecologa: bases tericas para el diseo y manejo de agroecosistemas sustentables. La Plata:
Universidad Nacional de La Plata, p. 42-69.

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A importncia da escolaridade do responsvel pela tomada de deciso em sistemas

de produo de base agroecolgica em assentamentos do Oeste do Paran

Pmela Rosana Schneider, Maximiliane Alavarse Zambom, Ricardo Dri4, Josias Luis Fornari,
Samantha Mariana Monteiro Sunahara5, Marcel Moreira Brito6

1
Parte do trabalho de dissertao do terceiro autor.
2
Graduandos em Zootecnia UNIOESTE, Marechal Cndido Rondon, Paran, Brasil. E-mail:
pamelar.97_@hotmail.com;
3
Programa de Ps-Graduao em Zootecnia UNIOESTE, Marechal Cndido Rondon, Paran, Brasil. E-mail:
mazambom@hotmail.com;
4
Mestrando de Zootecnia UNIOESTE, Marechal Cndido Rondon, Paran, Brasil.
5
Doutoranda em Zootecnia UNIOESTE, Marechal Cndido Rondon, Paran, Brasil.
6
Doutorando em Zootecnia UEM, Maring, Paran, Brasil.

Palavras Chave: Escolaridade, Produo de leite, Agroecologia

Temtica: Comercializao, Extenso e Desenvolvimento Rural.

Embora o acesso ao ensino fundamental seja dado como universalizado em todo o Brasil, a
persistncia das desigualdades educacionais entre as zonas rural e urbana faz lembrar os tempos
lentos da histria. Em pleno sculo XXI, milhares de crianas e jovens enfrentam inmeras
barreiras para continuar os estudos e concluir as etapas do ensino fundamental e mdio (Fernandes,
2011).
Entretanto, essa dificuldade representa uma realidade do Brasil. Segundo IBGE (2010),
49,25% da populao brasileira com 25 anos ou mais no tem o ensino fundamental completo.
Brasileiros que no concluram o ensino fundamental nas propriedades rurais representam 79,6%,
enquanto que na populao urbana essa taxa de 44,2%.
Objetivou-se avaliar o nvel de escolaridade dos responsveis pela tomada de deciso nas
propriedades leiteiras com base agroecolgicas do Oeste do Paran.
O projeto Ncleo de Estudos em Produo Agroecolgico de Leite NEPAL, desenvolvido
pela Universidade Estadual do Oeste do Paran Unioeste, realizou entre setembro a dezembro de
2015, um estudo sobre a escolaridade do responsvel pela tomada de deciso dos sistemas de
produo de base agroecolgica que tem como atividade predominante, a produo leiteira.
Atravs da coleta de dados por questionrios semiestruturados, foram tomados como
referncia 67 propriedades em quatro assentamentos da regio Oeste do Paran, o Assentamento
Ander Rodolfo Henrique com 17 famlias, nos municpios de Diamante dOeste e Vera Cruz do
Oeste, o Assentamento Antnio Companheiro Tavares com 8 famlias, em So Miguel do Iguau, o
Assentamento 16 de Maio com 31 famlias, em Ramilndia, e o Assentamento Santa Izabel com 11
famlias, nos municpios de Missal e Ramilndia.
Posteriormente estes mesmos dados foram tabulados por meio do programa Microsoft Office
Excel 2010 e analisados atravs da estatstica descritiva.

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Os resultados do estudo esto demonstrados na Tabela 1. Nota-se que 85% dos entrevistados
no possuem o ensino mdio completo, sendo que: 4,5% so analfabetos, 13,4% possuem ensino
fundamental incompleto, 35,8% possuem ensino fundamental completo e 31,3% possuem ensino
mdio incompleto, 9% possuem o ensino mdio completo, e 6% dos entrevistados possuem ensino
superior completo.
Esses valores so inferiores quando comparado aos dados encontrados por Zimpel (2014),
estudando a gesto financeira de sistemas leiteiros na regio Oeste do Paran, em 55 produtores,
verificou que 69,09 % dos proprietrios tem pelo menos o ensino mdio completo e 9% possuem
ensino superior. Kageyama (2003), analisou a produtividade e renda na agricultura familiar em
relao aos efeitos do crdito rural, verificou que o aumento na escolaridade da propriedade em um
ano, reduz a probabilidade do domiclio estar abaixo da linha da pobreza em 2,4%.
Tabela 1. Escolaridade do responsvel em sistemas de produo de base agroecolgicas em
assentamentos do Oeste do Paran.

Ander 16 de Santa Antnio

Assentamento Total
R.H Maio Isabel Tavares

Nmero de propriedades 17 31 11 8 67
Analfabeto (%) 5,9 6,5 0,0 0,0 4,5
Fundamental incompleto (%) 23,5 12,9 0,0 12,5 13,4
Fundamental completo (%) 23,5 38,7 45,5 37,5 35,8
Ensino mdio incompleto (%) 35,3 29 27,3 37,5 31,3
Ensino mdio completo (%) 0,0 9,7 18,2 12,5 9,0
Ensino superior completo (%) 11,8 3,2 9,1 0,0 6,0

Segundo dados do DIESSE (2011), no Brasil, 31,2% da populao rural no possua

nenhum grau de instruo em 2009 e 48,4% possua nvel de estudo apenas de ensino fundamental
incompleto. Os demais nveis de instruo da populao rural e seus respectivos percentuais foram:
fundamental completo: 5,8%; mdio incompleto: 4,3%; mdio completo: 8,0%; superior
incompleto: 0,8%; superior completo: 1,2%, e 0,2% no foi determinado. Na comparao com a
populao urbana, o meio rural possui percentuais menores de pessoas com os nveis mais elevados
de instruo. A ausncia de polticas especficas para o campo uma das principais causas dessa
desigualdade (Fernandes, 2011).
Segundo Helfand & Pereira (2012), a educao formal contribui para o aumento da
eficincia dos agricultores e que as relaes entre nvel educacional da fora de trabalho agrcola e a
produtividade do-se pelo aumento da eficincia tcnica, o que significa escolhas melhores entre as
inmeras possibilidades de combinaes dos recursos disponveis, e por contribuir para a adoo de
novas tecnologias.
Portanto, a baixa escolaridade dos responsveis das propriedades de base agroecolgicas no
Oeste do Paran, limita-os em diversos fatores e ocasies como, organizao, acompanhamentos de
relaes financeiras, qualidade e quantidade e, principalmente, quando se trata do acompanhamento
do ritmo de mudanas tecnolgicas.

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Agradecimentos
Associao de Pesquisa e Estudos em Qualidade do Leite, Alimentao e Digestibilidade
em Ruminantes - QUALHADA, ao Conselho Nacional de Desenvolvimento Cientfico e
Tecnolgico - CNPq e Governo Federal pelo suporte e investimento financeiro no projeto e aos
produtores dos quatro assentamentos de base agroecolgica do Oeste paranaense.

Referncias Bibliogrficas

DIEESE (2011) Estatsticas do meio rural 2010-2011. 4. ed. So Paulo: DIEESE; NEAD; MDA.

Fernandes, E. (2011) Revista Educao. Disponvel em: <http://revistaeducacao.uol.com.br/textos/163/artigo234867-

1.asp>. Acesso em 18 maio 2016.

Henriques, R., Marangon A., Delamora M., Chamusca A. (2007) Eduacao do Campo: diferenas mudando
paradigmas. Braslia DF: SECAD 2 Secretaria de Eduacao Continuada, Alfabetizao e Diversidade. Cadernos.
28 p.

Helfand, S., Pereira, V. (2012) Determinantes da pobreza rural e implicaes para as polticas pblicas no Brasil. In:
Buainain, A. M. et al. A nova cara da pobreza rural: desafios para as polticas pblicas. Srie Desenvolvimento
Rural Sustentvel, v. 16, Braslia: IICA.

IBGE - Instituto Brasileiro de Geografia e Estatstica. (2006) Disponvel em: <http://www.ibge.gov.br/>. Acesso em 17
maio 2016.

Kageyama, A. (2003) Produtividade e renda na agricultura familiar: efeitos do PRONAF crdito. Agricultura em So
Paulo, So Paulo: IEA, 50(2) 1-13.

Zimpel, R. (2016) Gesto financeira de sistemas leiteiros na regio oeste do Paran. 84 f. Dissertao (Mestrado em
Zootecnia) Universidade Estadual do Oeste do Paran, Marechal Cndido Rondon.

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Gesto das atividades agropecurias em sistemas de produo de base

agroecologias em assentamentos da Regio Oeste do Paran
Ricardo Dri1, Maximiliane Alavarse Zambom2, Samantha Mariana Monteiro Sunahara3,
Gabriele Larissa Hoelscher4, Rodrigo Cesar dos Reis Tinini5, Jessica Gabi Dessbesell6
1
Mestrando em Zootecnia/UNIOESTE, dri.ricardo@hotmail.com;
2
Professora Dra em Zootecnia/UNIOESTE, mazambom@hotmail.com;
3
Doutoranda em Zootecnia/UNIOESTE, samanthasunahara@yahoo.com.br;
4
Graduanda em agronomia/UNIOESTE, gaby.glh@hotmail.com;
5
Doutorando em Zootecnia/UNIOESTE, digotinini@hotmail.com;
6 Graduanda em Zootecnia/UNIOESTE, jessicagabidess@gmail.com.

Palavras Chave: Investimentos, Lucratividade, Sustentabilidade.

Temtica: Meio Ambiente, Sustentabilidade e Agroecologia.

A Regio Oeste do Paran possui aproximadamente 26 mil propriedades rurais conduzidas em

sistema de produo familiar, representando cerca de 90% do total de agricultores da Regio, uma das
caractersticas desses sistemas de produo buscar ao mximo a sustentabilidade da atividade (CAB,
2016).
A realizao da gesto das atividades das propriedades rurais fundamental, pois os
agricultores possuem, em geral, diversas atividades e fontes de renda, e sem a utilizao de ferramentas
de gesto no possvel saber sobre a viabilidade econmica das atividades.
Segundo Nepomuceno (1986), o pequeno empreendedor rural, no tem condies de contar
com uma organizao contbil que consiga dar suporte para o domnio da economia do seu sistema de
produo. Dessa forma, esse trabalho teve como objetivo analisar a gesto das propriedades rurais com
relao as atividades desenvolvidas.
O presente trabalho foi realizado entre setembro a dezembro de 2015 em sistemas de produo
de base agroecolgica que tem como atividade predominante, a produo leiteira.
Foram tomados como referncia 67 unidades de produo em quatro Assentamentos da Regio
Oeste do Paran, o Assentamento Ander Rodolfo Henrique com 17 famlias, nos municpios de
Diamante dOeste e Vera Cruz do Oeste, o Assentamento Antnio Companheiro Tavares com 8
famlias, em So Miguel do Iguau, o Assentamento 16 de Maio com 31 famlias, em Ramilndia, e o
Assentamento Santa Izabel com 11 famlias, nos municpios de Missal e Ramilndia.
Estes assentamentos participam do projeto Ncleo de Estudos em Produo Agroecolgico de
Leite NEPAL, desenvolvido pela Universidade Estadual do Oeste do Paran Unioeste.

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Aps a coleta dos dados utilizando um questionrio guia semiestruturado, os dados foram
devidamente tabulados e analisados estatisticamente com o auxlio do software IBM SPSS
Statistics18.0 e Microsoft Office Excel atravs de mdias e tabulao cruzada.
Verifica-se que, na atividade leiteira que 88,1% dos produtores no realizam nem uma anotao
da atividade, 10,4% realizam algum tipo de anotao em caderneta, e 1,5% realizam em planilha
eletrnica (Tabela 1). Estudando a gesto das propriedades leiteiras da mesorregio da Zona da Mata
em Minas Gerais, FAEMG (2005), identificou que 35,35% dos produtores realizavam anotaes
quanto a data de cobertura da fmea, 36,36%, quanto a data de nascimento de bezerro, 17,17% fazem
o controle leiteiro e 15,15% realizavam anotaes de despesas e receitas com o gado leiteiro.
A gesto dos sistemas de produo, est totalmente relacionada a capacidade de gerenciamento
e pagamento de emprstimos realizados para as atividades. Atravs deste possvel identificar as
possveis falhas, encontrar solues, encontrar os pontos fortes (estabilidade econmica), fracos (altos
custos de produo), calcular custos, lucros e possveis investimentos.

Tabela 1. Gesto das atividades agropecurias em sistemas de produo de base agroecologias em

assentamentos da regio oeste do Paran
Assentamento Ander 16 de Santa Antnio
Total
R.H Maio Isabel Tavares
Nmero de propriedades 17 31 11 8 67
No faz 70,6 100 90,9 75 88,1
Anotaes do
Faz/ Caderneta 29,4 0,0 0,0 25 10,4
leite
Faz/ Planilha 0,0 0,0 9,1 0,0 1,5
Anotaes das No faz 70,6 96,8 100 87,5 89,6
demais atividades Faz/ Caderneta 29,4 3,2 0,0 12,5 10,4

O assentamento Ander R.H o que apresenta maior percentagem de propriedades que

realizam a gesto (29,4%), para ambas atividades e o assentamento 16 de Maio que menos realiza o
processo, sendo que nenhuma realiza gesto na atividade leiteira e 3,2% realiza para as demais
atividades. Com relao a planilha eletrnica apenas 1,5% realiza, pertencente ao assentamento Santa
Izabel. Segundo FAEMG (2005), as anotaes em planilhas eletrnicas, esto relacionadas a
escolaridade dos responsveis e ao acesso a essa tecnologia.
Para Helfand & Pereira (2012), a escolaridade e realizao de cursos contribui para a adoo
de novas tcnicas e tecnologia, sendo que a gesto da propriedade pode ser includa como uma nova
tcnica, o que significa, melhores escolhas entre as inmeras possibilidades de combinaes dos
recursos disponveis, aumentando a eficincia e controle da propriedade.
Com relao as demais atividades da propriedade, 89,6% no realizam nem uma anotao e
10,4% realizam em caderneta.
Diante dessa pesquisa, conclui-se que os sistemas de produo de base agroecolgica em
assentamentos da Regio Oeste do Paran necessitam melhorar a gesto das atividades, para melhor
acompanhamento e controle dos setores produtivos, visando estabilidade econmica e social da
propriedade, que um dos principais gargalos responsveis pelo xodo rural.

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Agradecimentos
SETI (Secretaria de Estado da Cincia, Tecnologia e Ensino Superior); NEPAL (Ncleo de
Estudos em Produo Agroecolgica de Leite); Grupo de Pesquisa QUALHADA; UNIOESTE; CNPq
e CAPES.

Referncias Bibliogrficas

CAB - Cultivando gua Boa. (2016) Um movimento para a sustentabilidade, Disponvel em:
<http://www.cultivandoaguaboa.com.br/o-programa/sobre-o-programa>. Acesso:16 de Maio de 2016.

Nepomuceno, F. (1986) Custos e contabilidade na atividade agropastoril. Consultoria. Textos e treinamentos,

Peruibe/SP,3p.

FAEMG (2005) Diagnstico da pecuria leiteria do estado de minas gerais. Belo horizonte: FAEMG, 156.:il.

Helfand, S; Pereira, V. (2012) Determinantes da pobreza rural e implicaes para as polticas pblicas no Brasil. In:
BUAINAIN, A. M. et al. A nova cara da pobreza rural: desafios para as polticas pblicas. Srie Desenvolvimento
Rural Sustentvel, v. 16, Braslia: IICA,

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Resumo expandido

Cursos realizados pelos agricultores nos ltimos 2 anos em sistemas de produo

leiteiro de base agroecolgicas na regio Oeste do Paran1

Taiara Leticia Scherer2; Maximiliane Alvarse Zambom3; Ricardo Dri4; Marcel Moreira Brito5;
Rodrigo Cesar dos Reis Tinini6; Gabriele Larissa Hoelscher7
1
Parte do trabalho de dissertao do terceiro autor
2
Graduanda em Zootecnia/UNIOESTE, taiara_scherer@hotmail.
3
Docente de Zootecnia/UNIOESTE, mazambom@hotmail.com
4
Mestrando em Zootecnia/UNIOESTE, dri.ricardo@hotmail.com
5
Doutorando em Zootecnia/UEM, marcelmbrito@gmail.com
6
Doutorando em Zootecnia/UNIOESTE, digotinini@hotmail.com
7
Graduanda em Agronomia/UNIOESTE, gaby.glh@hotmail.com

Palavras Chave: Capacitao, Produtividade, Interesse.

Temtica: Comercializao, Extenso e Desenvolvimento Rural.

De acordo com Sulzbacher & David (2008) importante a cooperao entre as instituies
pblicas e os sujeitos sociais do campo na busca por alternativas viveis a agricultura familiar. Bem
como a importncia de cursos, capacitaes e aperfeioamentos dos agricultores para uma boa
produtividade.
A educao para o trabalho visa essencialmente conferir ao homem a possibilidade de
desenvolver suas capacidades e de se realizar por intermdio do trabalho. Isto , dar ao educando
trabalhador, atravs do conhecimento, a possibilidade de se apropriar do processo de produo ou
mesmo de transformar esse processo, aproveitando as potencialidades do seu desenvolvimento
tcnico (Mariani et al., 2005).
O trabalho teve por objetivo avaliar quantos produtores dos assentamentos realizam cursos na
atividade leiteira, agroecologia, administrao da propriedade e outros cursos. O estudo foi realizado
atravs de aplicao questionrios nos municpios de Diamante dOeste no assentamento Ander
Rodolfo Henrique, em Missal no assentamento Santa Isabel, em Ramilandia no assentamento 16 de
Maio e So Miguel do Iguau no assentamento Antnio Tavares, todos seguem a base do princpio
agroecolgico e participam do projeto Ncleo de Estudos em Produo de Leite Agroecolgico
(NEPAL), totalizando assim 67 questionrios semiestruturados elaborado por docentes e discentes
participantes do projeto NEPAL. Em seguida os dados foram devidamente tabulados e analisados
estatisticamente, resultados expressos na Tabela 1.
Dentre as 67 propriedades dos assentamentos estudados, 19,4% no realizaram nenhum curso
e 20,9% realizaram trs ou mais cursos nos ltimos dois anos, representando um bom ndice de
produtores que esto em busca de melhoramentos nos seus sistemas de produo. Martin et al. (2011),
estudando o perfil do manejo da cultura de milho no Sudoeste do Paran em 305 agricultores, relatou
que 50% dos produtores pretendem fazer ou receber algum curso sobre a atividade e 50% acham que
no precisam participar de algum curso, pois tm um bom conhecimento tcnico e ficam informados,
diariamente, sobre novas tcnicas e manejos.

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Tabela 1. Cursos realizados nos ltimos 2 anos pelo responsvel em sistema de produo de base
agroecolgicas em assentamentos do Oeste do Paran
Ander 16 de Santa Antnio
Assentamento Total
R.H Maio Isabel Tavares
Nmeros de propriedades 17 31 11 8 67
No realizou curso (%) 11,8 12,9 45,5 25 19,4
Atividade leiteira (%) 41,2 77,4 0,0 37,5 50,7
Agroecologia (%) 5,9 3,2 9,1 0,0 4,5
Administrao da propriedade (%) 0,0 6,5 9,1 0,0 4,5
Trs ou mais cursos (%) 41,2 0,0 36,4 37,5 20,9

O curso que houve mais participao foi o de atividade leiteira, concluindo maior interesse
dos produtores. O curso onde houve menor participao, foi o de agroecologia com 4,5% e tambm
o de administrao da propriedade com respectiva porcentagem, dado preocupante, pois atravs da
administrao da propriedade e que se pode identificar os pontos fortes e fracos, achar solues e
criar estratgias para melhorar a produo. A realizao de cursos torna-se importante, pois esses
aperfeioamentos, pode suprir a baixa escolaridade dos produtores rurais.
O assentamento Ander Rodolfo Henrique foi o que teve maior percentual de presena em trs
ou mais cursos, com um total de 41,2%, dado importante por mostrar bastante interesse em outros
cursos para ajudar na melhoria de suas propriedades.
O assentamento Santa Isabel onde houve maior percentual de no realizao de curso com
45,5% o que preocupante pois somente atravs de conhecimentos tericos e prticos que se pode
melhorar a eficincia da propriedade.
Com o trabalho apresentado e analisando os dados coletados, podemos perceber que muitos
produtores esto indo atrs de melhorias para suas propriedades e esse ndice tende a aumentar a cada
ano. Produtores esto percebendo como cursos de aperfeioamentos fazem diferena, pois sempre
chegam melhores tcnicas do que j tem e sempre absorvem aprendizados importantes para uma boa
produtividade e um bom aproveitamento de toda sua propriedade.

Agradecimentos
Ao grupo QUALHADA, ao CNPq e ao governo federal que investem financeiramente no
projeto e tambm aos produtores dos assentamentos pela pacincia e compreenso nos dias de coletas
de dados.

Referncias Bibliogrficas

Sulzbacher, A. W.; David, C. C. (2008). Campo-Territrio. Revista de Geografia Agrria, 3:1437.

Mariani, M. A. P. (2005). A contribuio dos cursos de formao profissional do SENAR na qualificao dos
trabalhadores rurais - Um estudo no municipio de Brasilandia-PR. In: INSTITUIES E DESENVOLVIMENTO
SOCIAL NA AGRICULTURA E NA AGROINDUSTRIA, 2005. Disponvel em:
http://www.sober.org.br/palestra/13/424.pdf. Acessado em: 25 de maio de 2016

Martin, T. N; Venturini, T; Api, I; Pagnoncelli, A; Jnior, P. A. V. (2011) Perfil do manejo da cultura de milho no sudoeste
do Paran. Revista Ceres, 58(1): 1-8. http://dx.doi.org/10.1590/S0034-737X2011000100001.

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Resumo expandido

FEIRA DE PRODUTOS COLONIAIS A TULHA

Thiago Daniel Kegler

O sistema de cultivo contemporneo nas ltimas dcadas veio valorizando muito os grandes
agricultores, dando relevncia para uma produo homognea em grande escala que abastece os
interesses das empresas multinacionais. Neste meio de cultivo os grandes agricultores possuem
vantagens sobre os pequenos, porquanto possuindo maiores reas que geram maiores lucros em
relaes aos gastos com o plantio. Ento umas das sadas adotadas pelo pequeno agricultor foi o
mtodo da agricultura orgnica de produtos que so mais utilizados na nossa alimentao do dia a dia,
como verduras, frutos e alguns cereais. Alm da produo de outros produtos coloniais como
defumados e derivados de leite (queijo, nata, requeijo).
Segundo Campanhola e Valarini (2011) a agricultura orgnica faz parte do conceito abrangente
de agricultura alternativa, o qual envolve tambm outras correntes, tais como: agricultura natural,
agricultura biodinmica, agricultura biolgica, agricultura ecolgica e permacultura. Todas essas
correntes adotam princpios semelhantes. A agricultura orgnica nos remete-se a um modo de
produo meio agressivo ao meio ambiente que promove a incluso social, proporciona melhores
condies econmicas para os agricultores e favorece a segurana alimentar dos produtores e dos
consumidores em geral.
At a algum tempo atrs, os praticantes de agricultura familiar vendiam seus produtos para a
populao com grande facilidade e de forma bem frequente. Mas devido as fiscalizaes sanitrias,
com o reconhecimento de poderem vender os produtos pela Agncia Nacional de Vigilncia Sanitria
(ANVISA), o que traz uma srie de fatores e exigncias, acabou por filtrar a venda de muitos pequenos
agricultores.
Atualmente um evento aonde se pode encontrar produtos orgnicos coloniais com grande
facilidade so as feiras de produtores regionais que alguns municpios ofertam. O municpio de Vera
Cruz do Oeste aderiu ao tipo de evento, que com o apoio da Universidade Estadual do Oeste do Paran
Unioeste, o promoveu com o intuito de ajudar com a divulgao e venda destes produtos, alm de
prestar auxlio aos agricultores da regio e na pesquisa com a populao a fim de saber a opinio
destes a respeito da feira.
A metodologia empregada na referida pesquisa baseou-se na aplicao de questionrios para
vinte e duas pessoas, consumidoras da feira, cada questionrio com 13 perguntas. As questes
abordadas nas entrevistas estavam relacionadas a analise da realizao da feira, valendo-se da opinio
e notas geridas pelo pblico consumidor, alm de analisar o conhecimento deste pblico a respeito dos
produtos coloniais produzidos pela agricultura familiar. Os direcionamentos das questes basearam-se
em saber como o consumidor descobriu a feira, se o horrio da mesma adequado, se os produtos so
de qualidade, porque escolheu consumir produtos da agricultura familiar e se essa escolha benfica
para a qualidade de vida dos consumidores, se a disponibilizao de produtos orgnicos eficiente na

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forma de feira, dentre outros questionamentos, que serviram de base para a tabulao e anlise dos
dados.
A partir da tabulao dos dados constatou-se que 47,5% dos participantes da feira a
descobriram atravs da internet e pelo carro de som e 82,5% gostaram do horrio de sua realizao. O
local do evento por ser no centro da cidade, teve 100% de aprovao, pois o fluxo de pessoas maior.
Devido a ter sido a primeira realizao da feira, a quantidade e a variedade de produtos ofertados foi
pequena, mas satisfatria, sendo que, aproximadamente 45% acharam bom e 65% timo.
Quanto oferta de produtos de origem da agricultura familiar a populao aprovou de modo
significativo, devido fatores como: qualidade, preo e conhecimento do produtor junto s tcnicas
por ele aplicadas.
As sugestes apontadas pelos consumidores para melhorar a feira consistem em ampliar a
variedade e quantidade de produtos de origem animal e vegetal alm, dos respectivos derivados,
oportunizar participao de maior nmero de agricultores, maiores investimento e apoio da prefeitura
do municpio em melhorias nas condies estruturais do espao fsico da feira e assim permitir que a
mesma seja realizada com maior frequncia e em outros locais da cidade.
A feira, alm de ser um espao onde os consumidores encontram produtos coloniais,
proporciona uma oportunidade de encontro para descontrao, divertimento e socializao para a
populao.
Diante desses dados, conclui-se que optar pelo consumo de produtos oriundos da agricultura
orgnica benfico para a maioria da populao, bem como a disponibilizao destes em feiras de
produtos coloniais. Logo, essa modalidade comercial deveria receber maior prioridade e incentivos,
que alm de j receber apoio da populao para sua realizao, uma atividade que produz alimentos
mais saudveis e ecologicamente recomendada para preservao do meio ambiente, alm de fornecer
maior quantidade de empregos comparado com a agricultura convencional.

Agradecimentos
Fundao Araucria de Apoio ao Desenvolvimento Cientfico e Tecnolgico do Paran,
afiliada Secretaria de Estado da Cincia, Tecnologia e Ensino Superior SETI, CAPES/PNPD e ao
CNPq/INCT-FBN, pelo suporte financeiro.

Referncias Bibliogrficas

Campanhola, C; Valarini, P.J. (2001) A agricultura organica e seu potencial para o pequeno agricultor.
Cadernos de Cincia & Tecnologia. Braslia, 18(3):69-101.

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Resumo expandido

Grau de satisfao dos discente do curso de Zootecnia UNIOESTE no ano de 2016

Thyelle Aparecida Tomiazzi1; Maximiliane Alavarse Zambom2, Nardel Luiz Soares da Silva3,
Ricardo Dri4, Rodrigo Cesar dos Reis Tinini5, Jssica Gabi Dessbesell1
1
Acadmica do Curso de Zootecnia/UNIOESTE, thyelle_tomiazzi@hotmail.com;
2
Professora Doutora do Programa de Ps-Graduao em Zootecnia/UNIOESTE mazambom@hotmail.com;
3
Professor Doutor do Programa de Desenvolvimento Rural Sustentvel/UNIOESTE nardel.silva@unioeste.br;
4
Mestrando em Zootecnia/UNIOESTE dri.ricardo@hotmail.com;
5Doutorando em Zootecnia/UNIOESTE- digotinini@hotmail.com;

Palavras Chave: Satisfao, Alunos, Avaliao;

Temtica: Comercializao, Extenso e Desenvolvimento Rural

O primeiro curso de zootecnia implantado no Brasil foi em 1966, o profissional formado nesta
rea busca produtividade e rentabilidade na produo na criao de animais e no desenvolvimento
dos produtos de origem animal.
A aplicao de pesquisas de satisfao uma ferramenta importante para a formao de um
ensino de qualidade, (Demo, 1998). O ensinar e o saber vo alm da atividade de repassar o saber.
Para um ensino efetivo e de qualidade, existem vrios aspectos que influenciam direta ou
indiretamente. Devido a isso as instituies de ensino superior so cada vez mais cobradas para atingir
a excelncia no ensino de seus acadmicos. Em relao do aumento de pessoas graduadas, a exigncia
de qualidade nas universidades vem aumentando sucessivamente.
O estudo foi realizado em abril de 2016, na regio Oeste do Estado do Paran, no municpio
de Marechal Candido Rondon, na Universidade Estadual do Oeste do Paran (UNIOESTE), junto aos
acadmicos do curso de zootecnia.
Foi aplicado um questionrio guia estruturado, com o intuito de identificar o perfil dos alunos
do curso de zootecnia da 1 5 srie da UNIOESTE. Este questionrio continha questes sobre a
satisfao dos alunos, quanto aos professores e estrutura da universidade. O questionrio foi
elaborado por docentes e discentes dos cursos de agronomia e zootecnia da UNIOESTE campus
Marechal Cndido Rondon.
A tabulao dos dados foi feita a partir da ferramenta do Google Forms, a partir dos dados
tabulados foram calculadas as mdias e ento foi realizada a elaborao dos grficos com o auxlio
do programa Microsoft Excel 2010.
O trabalho teve como objetivo avaliar basicamente trs nveis de satisfao dos alunos de
graduao de Zootecnia da Universidade Estadual do Oeste do Paran, levantar o nvel de satisfao
pessoal com o curso, ou seja, se o aluno est realmente no curso que deseja; como o aluno avalia o
grau de conhecimento dos professores; e, como o aluno avalia a estrutura da Universidade para manter
o curso. Com o desejo de responder o problema de pesquisa, inicialmente realizou-se uma pesquisa
com abordagem qualitativa com 107 alunos do Centro. Em seguida, os resultados foram analisados

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por meio da tcnica anlise de contedo. Desse modo, foi possvel desenvolver este trabalho e realizar
o levantamento da satisfao dos estudantes de Zootecnia acerca das variveis selecionadas
A Figura 1 mostra a proporo de satisfao pessoal dos alunos do curso de Zootecnia, no
qual podemos observar que num total de 107 entrevistados, 83 dizem estarem realmente no curso em
que desejam contra 24 insatisfeitos. A avaliao, por meio da satisfao, deveria ser mais
intensamente considerada nos cursos de graduao em Zootecnia, pois para ocupar as vagas futuras,
em parte acredita-se que possibilite uma colocao mais fcil no mercado de trabalho, gerando
otimismo nos estudantes.

Est realmente no curso em que deseja?

90
SIM
80
NO
70
60
50
40
30
20
10
0
SIM NO
Figura 1. Quantificao dos alunos do curso de Zootecnia da UNIOESTE que esto no curso que
deseja.
Em seguida, a avaliao em questo foi o grau de conhecimento cientfico e habilidade
didtica dos docentes pelos discentes do curso de Zootecnia (Figura 2). Os respondentes optavam por
apenas uma alternativa, sendo elas classificadas em regular, bom ou excelente. Temos que, apenas 12
alunos, aproximadamente 11%, classificaram o conhecimento como regular. A grande maioria optou
como bom, num total de 71 alunos (66%), e os demais 24 alunos classificaram como excelente (23%).
No ensino superior, ressalta-se a importncia do conhecimento cientfico, bem como da habilidade
didtica.

Como os alunos avaliam o grau de conhecimento dos professores

80
71
70
60 Regular
Bom
50
Excelente
40
30
24
20
12
10
0
Regular Bom Excelente

Figura 2. Como o aluno do curso de Zootecnia avalia o grau de conhecimento dos professores.

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Assim a exposio prope que se reflita sobre as formas segundo as quais possibilitada
ligao entre conhecimento (ou saber cientifico) e o educando. O domnio de contedo ou de
conhecimento no pode estar separado da habilidade didtica, pois, constituem um binmio em
contnua interao com resultados variveis (Villani & Pacca, 1997).
Por fim, importante ressaltar que a formao dos profissionais na Universidade percebida
pelas condies proporcionadas pela infraestrutura, ou seja, condies que podem facilitar ou
dificultar o desenvolvimento do estudante universitrio. A partir disto, o questionrio aplicado foi em
relao estrutura da UNIOESTE para manter o curso de Zootecnia. A classificao foi separada em
cinco nveis sendo: insuficiente, pssimo, bom, regular e excelente. Como resultado tem que num
total de 107 entrevistados, 10 classificaram como insuficiente (9%), 2 como pssimo (2%) e 37 como
regular (35%). Os demais mostram um nvel de satisfao mais favorvel, onde 50 classificaram
como bom (47%) e 8 como excelente (7%) (Figura 3).

Como os alunos avaliam a estrutura da Universidade para manter o curso

60 Insuficiente
50 Pssimo
50
Regular
40 37 Bom

30 Excelente

20

10 10
8
2
0
Insuficiente Pssimo Regular Bom Excelente

Figura 3. Como o aluno do curso de Zootecnia avaliam a estrutura da universidade para a

manuteno do curso.
possvel observar um equilbrio entre satisfao e insatisfao da estrutura da Universidade.
Portanto, estes resultados mostram que a estrutura fsica da UNIOESTE Campus Marechal Cndido
Rondon apresenta alguns problemas, de acordo com a tendncia de insatisfao demonstrada pelos
discentes de graduao do curso de Zootecnia.

Agradecimentos
Universidade Estadual do Oeste do Paran, a Coordenao do Curso de Zootecnia e a
coordenao de ps-graduao em Zootecnia, aos professores do curso pelo auxilio na realizao e
levantamento dos dados e aos acadmicos do curso de Zootecnia.

Bibliogrficas
Demo, P. (1998) Desafios modernos da educao. Petrpolis: Vozes.

Villani, A.; Pacca, J. L. A. (1997) Construtivismo, conhecimento cientfico e habilidade didtica no ensino de cincias.
Revista na Faculdade de Educao, 23(1-2): Disponvel em:
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_abstract&pid=S0102-25551997000100011&lng=pt&nrm=iso&tlng=pt
Acesso em 310de maio de 2016.

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