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Taller de Secado
Noviembre 06 de 2017

SECADO

1. Un slido hmedo se seca desde el 75% hasta el 35% de humedad (base hmeda).
En las mismas condiciones en las que fue determinada la cintica de secado, la
velocidad mxima de secado es 1,8 kg agua/m2.h, la superficie de secado es de 0, 5
m2/kg slido seco, Xc=1,70 kg agua/kg slido seco; X*= 0,45 kg agua/kg slido
seco

Calcule el tiempo total de secado.

X N
1,70 1,80
1,60 1,689
1,50 1,58
1,40 1,47
1,30 1,365
1,20 1,26
1,10 1,155
1,00 1,05
0,90 0,945
0,80 0,84
0,70 0,37
0,60 0,20
7/13 0,11

2. Una torta filtrante de 2 cm de espesor que contiene inicialmente 1000 kg de slido

seco por m3 se seca sobre una bandeja por un solo lado en condiciones de secado
constante. La velocidad mxima de secado es de 1 kg agua/h.m2. Para secar la torta
desde la humedad del 40% hasta la del 5% (base seca) se necesitan 12 h, y puede
suponerse que la humedad del equilibrio es despreciable.

Calcule:

a) Humedad crtica
b) Los perodos antecrtico y poscrtico
c) En cunto ha de incrementarse el tiempo de secado para reducir la
humedad al 3%.

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3. Se ha de disear un secadero para producir 1 tn por hora de material con una

humedad del 2% partiendo de un material pulverulento de humedad 50%, que ha
de secarse en condiciones constantes a las que le corresponde una humedad de
equilibrio de 0,5%. En las experiencias de laboratorio realizadas en condiciones
anlogas a las de funcionamiento del secadero se ha encontrado que la velocidad de
secado en el perodo antecrtico es de 50 kg/h.m2 y su humedad crtica del 25 %
(todas las humedades en base seca).

Calcule el espesor del material en las bandejas si el secado se verifica solamente por
la cara superior, y la densidad global del material de entrada al secadero es de 800
kg/m3.

4. En condiciones constantes de secado un slido hmedo se seca desde la humedad

del 30% hasta el 10% en cuatro (4) horas. Su humedad crtica es del 16% y la de
equilibrio del 3% (expresadas las humedades sobre base hmeda).

Calcule:

a) El tiempo necesario para secarlo desde la humedad del 10% hasta el 6%,
empleando las mismas condiciones de secado.
b) La velocidad de secado en el instante en que su humedad es del 10%, si el
slido est formado por placas de 5 cm de espesor, tiene una densidad
global de 1900 kg/m3, y se seca por ambas caras.

5. En las experiencias de secado efectuadas en condiciones constantes de secado

sobre un material dispuesto en planchas de dimensiones 20 cm x 30 cm x 1 cm, se
han obtenido los siguientes datos:

t (min) (g) t (min) (g)

0 532 70 449
10 514 80 443
20 496 90 440
30 483 100 436
40 470 110 434
50 462 120 431
60 454

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El peso del slido seco es de 350 g.

a) Construya la curva de velocidad de secado en las condiciones de experimentacin,

si el secado se efecta por ambas caras.
b) Calcule las humedades crticas X C y de equilibrio X *

6. En un Secadero de laboratorio se han efectuado experiencias de secado,

empleando aire a 60 OC, con una temperatura hmeda de 45 0C; sobre planchas de
cartn de dimensiones de 20 cm x 25 cm x 5 cm, obtenindose los datos indicados
en la tabla adjunta. Posteriormente la muestra se seca totalmente a temperatura
ms elevada y su peso finalmente se reduce a 115 g.

Calcule:

a. Velocidad de secado en el perodo antecrtico.

b. Humedad crtica X C
c. Humedad libre en el punto crtico X C - X *
d. Humedad de equilibrio X *

t (min) (g) t (min) (g)

0 394 74 284
5 387 83 270
10 379 90 262
15 371 99 251
20 363 108 242
25 355 120 232
30 347 131 222
40 331 146 211
51 316 160 202
58 306 180 195
65 296 200 189
220 185
250 185

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7. En el secado de un material cermico de rea de superficie de secado de 230 cm2

cuyo peso de material seco es de 380 g, se han obtenido los datos siguientes,
cuando el secado se efecta en condiciones constantes:

t (min) (g) t (min) (g)

0 487 32 455
2,5 484 36 454
3 482 40 453
4 480 46,5 452
5 478 51,5 451
6,5 476 64 450
9 472 73 449
11,5 469 77 448
13 467 93 447
14,5 465 103 446
16 463 129 445
18,5 461 158 443,
21 459 1000 440
27 456

Calcule:

a) La velocidad de secado en el perodo antecrtico

b) La humedad crtica X C
c) La humedad libre en el punto crtico X C - X *
d) La humedad de equilibrio X *
e) El tiempo de secado antecrtico

8. En un secador se ha de obtener un producto con humedad del 12% (base hmeda)

que entra en el secadero con humedad del 70% (base hmeda). El material a secar
de densidad 900 kg/m3 (a la entrada del secadero) se extiende sobre bandejas
secndose por las dos (2) caras, y su espesor no ha de ser superior a 2,54 cm.

Los ensayos previos efectuados en el laboratorio reportan los siguientes resultados:

kg kg
X * = 0,10 X C = 1,5
kg de slido seco kg de slido seco

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kg
NC 2, 0
m2 . h

La velocidad de secado en el primer perodo postcrtico vara linealmente con la humedad

kg
hasta que sta se reduce a 0,5 , y en ese instante la velocidad de secado
kg de slido seco
kg
es de 1,0 2
m .h

Para el segundo perodo postcrtico, se han determinado experimentalmente siguientes

valores:

X N
0,45 0,875
0,30 0,500
0,18 0,200

Calcule el tiempo de secado.

9. Para el secado de un pigmento inorgnico se emplea un secadero de bandejas, sobre

las cuales circula aire a 685 mm Hg de presin, con una temperatura de 65 oC y
humedad relativa del 55%. El producto se dispone en capas de 5 cm de espesor, y el
aire circular paralelamente a la superficie con una velocidad de 2,5 m/s.

La superficie superior del slido est colocada directamente hacia las tuberas
calentadas con vapor, cuya temperatura superficial es de 205 oC, a una distancia de
la superficie superior a 120 mm

Calcule el tiempo necesario para secar el pigmento desde el 40% hasta el 3 % de

agua (base seca).

DATOS

En ensayos preliminares se determinaron los siguientes valores:

kg kg
X C = 0,080 ; X * = 0,014
kg slido seco kg slido seco

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kg
S = 1050 (Densidad en base Seca);
m3
W
kS = 4,8 ;
m 0C

= 0,925

W kg aire seco
hc = 14,3 GS0,80 2 0
; GS
m C m2 s

Las dimensiones de las bandejas son: 0,95 m x 0,75 m x 55 mm; 1,125 mm de espesor

W (5,729x10-8 )(TR4 T 4 ) W
kM = 45 hR = ; T = K ; h R
m 0C (TR T ) m2 K

q (h c U k )(TG Ts ) hR (TR Ts )
Nc = = k y (Ys YG )
s s

1 1 A ZM A ZS A

U k h c A u kM A u kS A m

(Ys YG )s U h
(1 k )(TG Ts ) R (TR Ts )
hc hc hc
ky

10. Una plancha de cartn de dimensiones 100 cm x 100 cm x 1 cm, se somete a

secado por ambas caras en condiciones constantes. Cuando se introduce en el
secadero su peso es de 15 kg, durante las dos primeras horas de secado pierde 5 kg
de agua, secndose con velocidad constante. A partir de este momento, la velocidad
de secado es decreciente, y despus del tiempo suficiente, la velocidad de secado se
hace cero (0), reducindose el peso de la plancha a 7,5 kg. En las condiciones en
que se efecta el secado el slido ya no pierde mas peso; sin embargo, la
determinacin de humedad del slido a la salida del secadero indica que contiene
todava 1,5 kg de agua.

Calcule:

a) La humedad crtica
b) La velocidad de secado en el periodo anticrtico

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c) La humedad de equilibrio
d) La humedad libre en el punto crtico

11. Un slido cristalino (Ejemplo 12.4)1 insoluble hmedo con agua se coloca en una
bandeja de 0,7 m por 0,7 m, 25 mm de profundidad, hecha de hierro galvanizado de
0,8 mm de espesor. La bandeja se coloca en una corriente de aire a 65 C, humedad
de 0,01 kg de agua/kg aire seco, que fluye en forma paralela a la superficie superior e
inferior a una velocidad de 3 m/s. La superficie superior del slido est colocada
directamente hacia las tuberas calentadas con vapor, cuya temperatura superficial es
de 120 C, a una distancia de la superficie superior a 100 mm; Slido = 0,925

a) Calcule la rapidez de secado a rapidez constante.

b) Vuelva a calcular la rapidez si la bandeja est completamente aislada del calor y
si no hubiese radiacin de las tuberas de vapor.

Firmado digitalmente por Crisstomo Barajas Ferreira

Nombre de reconocimiento (DN): cn=Crisstomo Barajas Ferreira,
o=Universidad Industrial de Sanatnder, ou=Escuela de Ingeniera
Qumica, email=cbarajas@uis.edu.co, c=CO
Fecha: 2017.11.06 20:07:49 -05'00'

1 Operaciones con Transferencia de Masa Segunda Edicin.

Robert E. Treybal, McGraw-Hill, Mxico D.F, 1997

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