Determinacin de la poblacin

POBLACIN

La poblacin estar definida por todos los estudiantes universitarios del Campus
Central LAS CUADRAS de la Universidad Mayor de San Simn, que cuenta con
las siguientes Facultades:

Facultad Ciencias jurdicas y polticas

Facultad Humanidades y Ciencias de Educacin
Facultad Arquitectura y Ciencias de Habitad
Facultad Ciencias Econmicas
Facultad Ciencias y Tecnologa
Facultad Ciencias Sociales

Se considerara como parte de la poblacin a todos los estudiantes universitarios

matriculados en el semestre II-2017, perteneciente a las facultades ya mencionadas
anteriormente, por lo tanto se concluye que se tendr una POBLACION INFINITA.
CROQUIS DE LA UBICACIN GENERAL DEL CAMPUS CENTRAL
LAS CUADRAS
UBICACIN DE CADA FACULTAD DENTRO DEL CAMPUS CENTRAL LAS
CUADRAS
 CONOCIMIENTO QUE VARIABLE PREGUNTA
SE DESEA GENERAR
Qu Tipo de galleta se X1= Tipo de galleta En la ltima semana
consume frecuentemente consumida con mayor Qu tipo de galletas ha
por los estudiantes frecuencia consumido con mayor
universitarios durante la (cualitativa nominal) frecuencia?
ltima semana
La Marca en galletas que X2= Marca en galletas En un da de la ltima
consumen que se consume semana Qu marca en
preferentemente en la preferentemente galletas prefiere
ltima semana (Cualitativa nominal) consumir habitualmente?
Lugar de compra de X3= Lugar habitual de En la ltima semana En
galletas ms habitual compra de galletas qu lugar habitualmente
para los estudiantes (Cualitativa nominal) usted ha comprado
universitarios durante la galletas?
ltima semana
En qu momento del da X4= Momento del da En qu momento del da
se consume mayormente que se consume prefiere comer galletas
galletas habitualmente galletas habitualmente?
(Cualitativa ordinal)
Tipo de empaque en el X5= Tipo de empaque de En la ltima semana En
que prefieren comprar los galletas de mayor qu empaque usted tuvo
estudiantes universitarios preferencia la mayor preferencia al
durante la ltima semana (Cualitativa nominal) comprar las galletas?
Cantidad promedio de X6= Cantidad promedio Cuntos paquetes de
paquetes de galletas que de paquetes de galletas galletas ha consumido en
consumen con mayor que se consumen promedio en la ltima
frecuencia los (Cuantitativa ) semana?
estudiantes universitarios
durante la ltima semana
Gasto promedio en el X7= Gasto Promedio en En la ltima semana En
consumo de galletas de el consumo de galletas promedio cunto gasta
los estudiantes (Cuantitativa) en una semana en el
universitarios durante la consumo de galletas?
ltima semana
Desarrollo del trabajo de campo
El trabajo de campo para la recoleccin de datos para una muestra piloto y muestra
poblacional se lo realizo los das martes y mircoles, a las 3 pm, en Campus Central
LAS CUADRAS de la Universidad Mayor de San Simn, en sus 6 distintas
facultades, repartindose el grupo de trabajo para la obtencin de una muestra
aleatoria de cada facultad.

A continuacin podemos observar los distintos lugares de donde obtuvimos los

datos.
CALCULO DE LA MUESTRA PILOTO

Para el clculo de la muestra piloto se lo realizara teniendo en cuenta lo siguiente:

Se trabajara un nivel de confianza del 90%

El error esperado se lo considerara a eleccin de acuerdo a cada variable
Se tabularan cinco variables cualitativas y dos variables cuantitativas.

Calculo de las variables cualitativas

X1= Tipo de galleta CANTIDAD P q N1

consumida con mayor
frecuencia
(cualitativa nominal)

Dulces 29 0,483333333 0,516666667 105,587

Salados 22 0,366666667 0,633333333 98,187

Dietticas 9 0,15 0,85 53,909

TOTAL 60 1 n1max= 106

ERROR ESPERADO 8% 0,08
e2 0,006

X2= Marca en galletas CANTIDAD P q N2

que se consume
preferentemente
(Cualitativa nominal)
MABEL'S 20 0,333333333 0,666666667 122,722
FERRARI CHEZZI 14 0,233333333 0,766666667 98,791
SAN GABRIEL 3 0,05 0,95 26,232
CLUB SOCIAL 14 0,233333333 0,766666667 98,791
OREO 9 0,15 0,85 70,412
TOTAL 60 1 n2max= 123
ERROR ESPERADO
7% 0,07

e2 0,005
 X3= Lugar habitual de CANTIDAD P q n3
compra de galletas
(Cualitativa nominal)
KIOSCOS 26 0,433 0,567 135,608
SUPERMERCADOS 11 0,183 0,817 82,684
TIENDAS
TRADICIONALES 23 0,383 0,617 130,546
TOTAL 60 1,00 n3max= 136
ERROR ESPERADO 7% 0,07
e2 0,005
z 1,645
z2 2,706025

CANTIDAD p q n4
x4:= Momento del da
que se consume
habitualmente galletas
DESAYUNO 82,68409722
11 0,183333333 0,816666667
ALMUERZO 49,7025
6 0,1 0,9
CENA 88,36
12 0,2 0,8
ENTRE HORAS 137,9090972
31 0,516666667 0,483333333
n3max= 138
TOTAL 60 1
ERROR ESPERADO 0,07
error esperado^2 0,0049
Z/2 ^2 2,706025

x5:Tipo de
empaque de
galletas de
mayor N5
preferencia CANTIDAD p q
BOLSA 103,546875
45 0,75 0,25
CAJA 42,18576389
5 0,083333333 0,916666667
OTROS 76,70138889
10 0,166666667 0,833333333
TOTAL n3max= 104
60 1
ERROR
ESPERADO 0,07
ERROR
ESPERADO^2 0,0049
Z/2 ^2 2,706025

Calculo de las variables cuantitativas

ERROR ESPERADO (x6)

1 paquete 1,00
e2 1,00

ERROR ESPERADO(x7)
1,5 Bs 1,50
e2 2,25

X6= Cantidad X7= Gasto n6 n7

promedio de Promedio en el
paquetes de consumo de
galletas que se galletas
consumen (Cuantitativa)
(Cuantitativa )
MEDIA ARITMETICA 4,183 14,217 16,00606143 91,61109194

DESVIACION ESTANDAR 2,432071494 8,72769 n6 = 16 n7= 92

s2 5,914971751 76,17259887

n
nx1 max 106
nx2 max 123
nx3 max 136
nx4 max 138
nx5max 104
nx6 max 16
nx7 max 92
n estudio
multivariado 138 datos mustrales
Realizando todos los clculos se demostr que muestra ptima tiene que ser de 138
datos mustrales.
 Preferencias en el CONSUMO DE
GALLETA
INTRODUCCION:

Se realizara un trabajo de campo para la realizacin de un estudio aplicado de

estimacin poblacional. El estudio se lo realizara de acuerdo al tema asignado, que
en nuestro caso se nos asign el estudio de consumo de galletas.

Para la realizacin y desarrollo de este trabajo, se tomara como poblacin a todo el

campus Las Cuadras de la Universidad Mayor De San Simn, tomando en cuenta
que se lo considerara como una poblacin infinita, por no tener una certeza absoluta
de que toda la poblacin haya asistido a la universidad en el momento que se
recolectaron los datos.

La recoleccin de los datos se lo obtendr mediantes encuestas obtenidos de la

poblacin seleccionada, los cuales se lo tomaran en forma aleatoria.

Para la estimacin de los datos se aplicara todos los clculos aprendidos en clase,
donde se determinara una muestra ptima a partir de una muestra piloto, se elegir
un error esperado de acuerdo a la variabilidad de los datos de cada variable, se
aplicara un nivel de confianza del 90%.

Tambin se realizara un control de calidad de la estimacin del estudio multivariado,

comparando el error esperado con el error calculado, para determinar si los
resultados son o no insesgados, como tambin verificar la consistencia y eficiencia
de las estimaciones.

Una vez finalizado el estudio se podr apreciar cual es el consumo, preferencias, el

gasto, el empaque y lugar de adquisicin de las galletas
 Se ha determinado una muestra piloto de 60 personas encuestadas, fueron tomados
los datos de las seis facultados en forma aleatoria.

Se realiz las estimaciones para cada dato (opciones de respuesta) de cada

variable

CALCULO DE LA MUESTRA PTIMA

Para el clculo de la muestra piloto se lo realizara teniendo en cuenta lo siguiente:

Se trabajara un nivel de confianza del 90%.

Se tabularan cinco variables cualitativas y dos variables cuantitativas.

Calculo de las variables cualitativas

X1= Tipo de galleta CANTIDAD P q Z raiz(p*q)/n E calculado LIMITE LIMITE INTERVALO DE

consumida con INFERIOR SUPERIOR CONFIANZA CON EL
mayor frecuencia ERROR CALCULADO
(cualitativa nominal)
Dulces 67 0,485507246 0,5144928 1,645 0,042544943 0,069986431 0,4155 0,5555 (41,55%; 55,55%)

Salados 49 0,355072464 0,6449275 1,645 0,040735628 0,067010108 0,2881 0,4221 (28,81% 42,21%)

Dietticas 22 0,15942029 0,8405797 1,645 0,03116174 0,051261063 0,1082 0,2107 (10,82%; 21,07%)
TOTAL 138 1

E esperado LIMITE LIMITE INTERVALO DE

INFERIOR SUPERIOR CONFIANZA CON EL
ERROR ESPERADO
0,08 40,55% 56,55% (40,55%, 56,55%)
0,08 27,51% 43,51% (27,51%, 43,51%)
0,08 7,94% 23,94% (7,94%, 23,94%)

CANTIDAD P q Z raiz(p*q)/n E calculado LIMITE LIMITE INTERVALO DE

INFERIOR SUPERIOR CONFIANZA CON EL
X2= Marca en galletas que se ERROR CALCULADO
consume preferentemente
(Cualitativa nominal)

MABEL'S 39 0,282608696 0,717391304 1,645 0,03832933 0,063051754 21,96% 34,57% (21,96% ; 34,57%)
FERRARI CHEZZI 32 0,231884058 0,768115942 1,645 0,03592604 0,059098328 17,28% 29,10% (17,28% ; 29,10%)
SAN GABRIEL 9 0,065217391 0,934782609 1,645 0,02101829 0,034575095 3,06% 9,98% (3,06% ; 9,98%)
CLUB SOCIAL 34 0,246376812 0,753623188 1,645 0,03668069 0,060339735 18,60% 30,67% (18,60% ; 30,67%)
OREO 24 0,173913043 0,826086957 1,645 0,03226558 0,053076872 12,08% 22,70% 12,08 ; 22,70%)
TOTAL 138 1
 X3= Lugar habitual de CANTIDAD P q Z raiz(p*q)/n E calculado LIMITE LIMITE SUPERIOR INTERVALO DE CONFIANZA
compra de galletas INFERIOR CON EL ERROR CALCULADO
(Cualitativa nominal)
KIOSCOS 68 0,493 0,507 1,645 0,042558356 0,070008496 42,27% 56,28% (42,27% ; 56,28%)
SUPERMERCADO
S 20 0,145 0,855 1,645 0,029966593 0,049295046 9,56% 19,42% (9,56% ; 19,42%)
TIENDAS
TRADICIONALES 50 0,362 0,638 1,645 0,04091737 0,067309073 29,50% 42,96% (29,50% ; 42,96%)
TOTAL 138 1,00

X4= Momento del da CANTIDAD P q Z raiz(p*q)/n E calculado LIMITE LIMITE SUPERIOR INTERVALO DE CONFIANZA
que se consume INFERIOR CON EL ERROR CALCULADO
habitualmente galletas
(Cualitativa ordinal)
DESAYUNO 32 0,231884 0,768116 1,645 0,035926035 0,059098328 17,28% 29,10% (17,28% ; 29,10%)
ALMUERZO 7 0,050725 0,949275 1,645 0,018679534 0,030727833 2,00% 8,15% (2% ; 8,15%)
CENA 18 0,130435 0,869565 1,645 0,028668716 0,047160038 8,33% 17,76% (8,33% ; 17,76%)
ENTRE HORAS 81 0,586957 0,413043 1,645 0,041914212 0,068948879 51,80% 65,59% (51,80% ; 65,59%)
TOTAL 138 1

CANTIDAD P q Z raiz(p*q)/n E calculado LIMITE LIMITE SUPERIOR INTERVALO DE CONFIANZA

X5= Tipo de empaque
INFERIOR CON EL ERROR CALCULADO
de galletas de mayor
preferencia (cualitativa
nominal)

BOLSA 111 0,804348 0,195652 1,645 0,033769509 0,055550842 74,88% 85,99% (74,88% ; 85,99%)
CAJA 7 0,050725 0,949275 1,645 0,018679534 0,030727833 2,00% 8,15% (2% ; 8,15%)
OTROS 20 0,144928 0,855072 1,645 0,029966593 0,049295046 9,56% 19,42% (9,56% ; 19,42%)
TOTAL 138 1

Calculo de las variables cuantitativas

VARIABLES Z E calculado
X7= Gasto
X6= Cantidad Promedio en
promedio de el consumo de
paquetes de galletas galletas
que se consumen (Cuantitativa)
(Cuantitativa )

MEDIA ARITMETICA 3,587 12,312 1,645 0,30206 X6

DESVIACION ESTANDAR 2,157073785 7,75614 1,645 1,08611 X7
RAIZ n 11,74734012
 Resumen e interpretacin de resultados

Control de Calidad de la estimacin del estudio multivariado

Para poder realizar el control de calidad en este tipo de estudios debe tomarse en
cuenta la propiedad de consistencia de los estimadores.

En todas las variables estimadas del estudio se determin que se cumple el

siguiente criterio:

COMPARACION DEL ERROR CALCULADO Y EL ERROR ESPERADO

Opciones E calculado E esperado DIFERENCIAS

X1= Tipo de galleta consumida con
mayor frecuencia (cualitativa nominal) Dulces 6,999% 8,0% -0,0100
Salados 6,701% 8,0% -0,0130
Dietticas 5,126% 8,0% -0,0287
X2= Marca en galletas que se consume MABEL'S
preferentemente (Cualitativa nominal) 6,305% 7,0% -0,0069
FERRARI CHEZZI 5,910% 7,0% -0,0109
SAN GABRIEL 3,458% 7,0% -0,0354
CLUB SOCIAL 6,034% 7,0% -0,0097
OREO 5,308% 7,0% -0,0169
X3= Lugar habitual de compra de galletas KIOSCOS
(Cualitativa nominal) 7,00% 7,0% 0,0000
SUPERMERCADOS 4,930% 7,0% -0,0207
TIENDAS TRADICIONALES 6,731% 7,0% -0,0027
X4= Momento del da que se consume
habitualmente galletas (Cualitativa
ordinal) DESAYUNO 5,910% 7,0% -0,0109
ALMUERZO 3,073% 7,0% -0,0393
CENA 4,716% 7,0% -0,0228
ENTRE HORAS 6,895% 7,0% -0,0011
X5= Tipo de empaque de galletas de
mayor preferencia (cualitativa nominal) BOLSA 5,555% 7,0% -0,0144
CAJA 3,073% 7,0% -0,0393
OTROS 4,930% 7,0% -0,0207

X6= Cantidad promedio de paquetes de

galletas que se consumen (Cuantitativa ) 0,3021 1 -0,6979
X7= Gasto Promedio en el consumo de
galletas (Cuantitativa) 1,0861 1,5 -0,4139
Todas las estimaciones del estudio realizado se determinaron que son
consistentes, por tanto tambin se presume que son eficientes porque se trabaja
con la muestra mxima calculada de 138 personas.

Son consistentes por que el error calculado es menor al error esperado, por cual se
tomara en cuenta los intervalos de confianza del error calculado.

Por el hecho que se indica que el estudio se ha realizado con muestras aleatorias,
adems que la muestra mxima optima es representativa de la poblacin, por tanto
las estimaciones realizadas serian insesgadas siendo adems que la probabilidad
de las mismas es del 90%.

Interpretacin de las variables cualitativas

X1=Los resultados de la estimacin poblacional estudiantil de la Universidad Mayor

De San Simn que consume los siguientes tipos de galletas son:

En un intervalo del 41,55% al 55,55% consumen galletas dulces.

En un intervalo del 28,81% al 42,21% consumen galletas saladas.
En un intervalo del 10,82% al 21,07% consumen galletas dietticas.

Observando los resultados podemos afirmar que la poblacin estudiantil prefiere las
galletas dulces.

X2= Los resultados de la estimacin poblacional estudiantil de la Universidad Mayor

De San Simn que prefieren los siguientes tipos de galletas segn las marcas son:

En un intervalo del 21,96% al 34,57% consumen galletas MABELS.

En un intervalo del 17,28% al 29,10% consumen galletas FERRARI CHEZZI.
En un intervalo del 3,06% al 9,98% consumen galletas SAN GABRIEL.
En un intervalo del 18,60% al 30,67% consumen galletas CLUB SOCIAL.
En un intervalo del 12,08% al 22,70% consumen galletas OREO.

Observando los resultados podemos afirmar que la poblacin estudiantil prefiere las
galletas MABELS en mayor proporcin, en segundo lugar optan por el consumo de
las galletas CLUB SOCIAL y FERRARI CHEZZI que no vara mucho en relacin al
consumo de galletas MABELS.
X3=Los resultados de la estimacin poblacional estudiantil de la Universidad Mayor
De San Simn que eligen habitualmente el lugar de compra de galletas son:

En un intervalo del 42,27% al 56,28% que compran galletas de KIOSCOS.

En un intervalo del 9,56% al 19,42% compran galletas de
SUPERMERCADOS.
En un intervalo del 29,50% al 42,96% compran galletas de TIENDAS
TRADICIONALES.

Observando los resultados podemos afirmar que la poblacin estudiantil compra

habitualmente las galletas de KIOSCOS.

X4= Los resultados de la estimacin poblacional estudiantil de la Universidad Mayor

De San Simn con relacin al momento del da que consumen habitualmente
galletas son:

En un intervalo del 17,28% al 29,10% consumen galletas en el DESAYUNO.

En un intervalo del 2% al 8,15% consumen galletas en el ALMUERZO.
En un intervalo del 8,33% al 17,76% consumen galletas en la CENA.
En un intervalo del 51,80% al 65,59% consumen galletas ENTRE HORAS.

Observando los resultados podemos afirmar que la poblacin estudiantil prefiere

consumir las galletas ENTRE HORAS.

X5=Los resultados de la estimacin poblacional estudiantil de la Universidad Mayor

De San Simn que prefieren las galletas de acuerdo al empaque son:

En un intervalo del 74,88% al 85,99% que compran galletas de BOLSA.

En un intervalo del 2% al 8,15% compran galletas de CAJA.
En un intervalo del 9,56% al 19,42% compran galletas de OTROS lugares.

Observando los resultados podemos afirmar que la poblacin estudiantil prefiere las
galletas en bolsa.

Interpretacin de las variables cuantitativas

X6= Cantidad promedio de paquetes de galletas se consumen (semanal)

Segn la muestra de la poblacional estudiantil de la Universidad Mayor De San
Simn consumen semanalmente en promedio es de 4 paquetes de galletas ya sea
de un kiosco, supermercado o tienda tradicional pero este consumo vara con 2
empaques.

Los resultados de la estimacin poblacional estudiantil de la Universidad Mayor De

San Simn consumen semanalmente de 1 a 3 paquetes de galletas ya sea de un
kiosco, supermercado o tienda tradicional.

Su lmite inferior de consumo de galletas ser de 1 porque todos los encuestados al

menos consumen un paquete de galletas a la semana.

X7= Cantidad promedio de paquetes de galletas se consumen (semanal)

Segn la muestra de la poblacional estudiantil de la Universidad Mayor De San

Simn el gasto semanalmente en promedio es de 12,30 bs en galletas pero este
gasto vara con 7,7 bs.

Los resultados de la estimacin poblacional estudiantil de la Universidad Mayor De

San Simn gastan semanalmente de 11,20 bs a 13,40 bs en la compra de galletas
ya sea de un kiosco, supermercado o tienda tradicional.