AL 2.

4 - Temperatura e solubilidade de um soluto slido em gua

2 Verso

Objetivo geral: Investigar o efeito da temperatura na solubilidade de um soluto slido em gua.

Nesta atividade laboratorial pretende-se dar resposta s seguintes questes-problema:

Como varia a solubilidade do nitrato de potssio em gua em funo da temperatura?

Como construir a curva de solubilidade deste sal?

Sugestes do Programa

A atividade pode comear sugerindo aos alunos que formulem hipteses sobre o efeito da temperatura na
solubilidade de um soluto slido em gua.

Sugere-se o uso de nitrato de potssio. Devem usar-se quatro amostras de soluto, de massas diferentes.

O procedimento deve contemplar o aquecimento da mistura at que haja dissoluo total da amostra e
posterior arrefecimento at que se formem os primeiros cristais, momento em que se regista a temperatura.

Deve ser feita a discusso do controlo de variveis.

O sal em estudo usado em quantidade aprecivel devendo, por isso, ser reciclado.

Metas especficas e transversais

Metas especficas a atingir com a AL

1. Justificar procedimentos que permitam determinar a forma como a solubilidade de um soluto slido
em gua varia com a temperatura.

2. Determinar a solubilidade de um soluto slido a uma determinada temperatura com base nas
medies efetuadas.

3. Traar a curva de solubilidade.

Metas transversais

Aprendizagem do tipo processual:

 Identificar material e equipamento de laboratrio e manuse-lo corretamente, respeitando regras de
segurana e instrues recebidas.
Selecionar material de laboratrio adequado a um trabalho laboratorial.
Operacionalizar o controlo de uma varivel.
Identificar aparelhos de medida, analgicos e digitais, o seu intervalo de funcionamento e a respetiva
incerteza de leitura.
Efetuar medies utilizando material de laboratrio analgico, digital ou de aquisio automtica de
dados.
Representar um conjunto de medidas experimentais em tabela, associando-lhes as respetivas incertezas
de leitura dos aparelhos de medida utilizados.

Aprendizagem do tipo conceptual:

Identificar o objetivo de um trabalho prtico.

Interpretar e seguir um protocolo.
Identificar a influncia de uma dada grandeza num fenmeno fsico atravs de controlo de variveis.
Conceber uma tabela de registo de dados adequada ao procedimento.
Utilizar regras de contagem de algarismos significativos.
Distinguir erros aleatrios de erros sistemticos.
Indicar a medida de uma grandeza numa nica medio direta, atendendo incerteza experimental
associada leitura no aparelho de medida.
Indicar a medida de uma grandeza quando h um conjunto de medies diretas, efetuadas nas mesmas
condies, tomando como valor mais provvel o valor mdio.
Associar a preciso das medidas sua maior ou menor disperso, quando h um conjunto de medies
diretas, e aos erros aleatrios.
Construir grficos a partir de listas de dados, utilizando papel ou suportes digitais.
Interpretar representaes grficas, estabelecendo relaes entre as grandezas.

Explorao da AL

De seguida, apresentam-se as propostas de resoluo das questes pr e ps-laboratoriais, bem como um

possvel conjunto de dados acompanhado do respetivo tratamento e concluses/reflexes.

Questes pr-laboratoriais

1. O nitrato de potssio um slido branco, largamente utilizado no fabrico da plvora e fertilizantes.

um dos sais que sofrem maior influncia da temperatura na sua solubilidade. A tabela ao lado mostra a
solubilidade do nitrato de potssio em gua, a diferentes temperaturas (gua = 1,00 g/ml).
1.1. A partir dos dados da tabela trace a curva de solubilidade do nitrato de potssio em gua em funo
da temperatura usando papel milimtrico e/ou com o recurso calculadora grfica.

1.2. A partir da anlise da curva de solubilidade traada, classifique as seguintes afirmaes de

verdadeiras ou falsas.

(A) temperatura de 20 C possvel dissolver totalmente 20 g de KNO3 em 100 ml de gua.

(B) temperatura de 40 C possvel dissolver totalmente 100 g de KNO3 em 100 ml de gua.

(C) temperatura de 60 C quando se pretende dissolver totalmente 110 g de KNO3 em 100 ml

de gua obtm-se uma soluo saturada, sem formao de qualquer depsito.

(D) temperatura de 80 C quando se adiciona 200 g de KNO3 em 100 ml de gua obtm-se uma
soluo sobressaturada, verificando-se um depsito deste sal com massa de 10 g.

1.3. Indique o significado fsico da seguinte afirmao:

"A solubilidade do KNO3 temperatura de 100 C de 246 g/100 g de gua no estado lquido."
2. Faa as suas previses sobre a resposta s questes-problema.

3. Sugira uma planificao da AL a implementar, de forma a dar resposta s questes-problema.

Enumere as regras de segurana a ter em conta durante a execuo da atividade.
4. Discuta a sua planificao com o(a) professor(a) e com o grupo-turma e altere/adapte, se necessrio, a
sua proposta.

Proposta de execuo da AL

Material e equipamento por grupo de trabalho

Vidro de relgio/Pedao de papel

Esptula

Funil de slidos

Funil de lquidos

Vareta de vidro

Tubos de ensaio mdios (15 x 150 mm)

Suporte para tubos de ensaio

 Rolhas para tubos de ensaio

Placa de aquecimento

Balana de preciso

2 gobels de 250 ml

Termmetro

Pipeta graduada

Pina de madeira

Nitrato de potssio

Procedimento experimental

Observaes:

Por recomendao do Programa:

Devem usar-se quatro amostras de soluto de massas diferentes.

Por razo de economia de reagente e de tempo, sugere-se que cada um dos grupos de trabalho use
apenas uma massa do sal das 4 massas em estudo (cerca de 4,0 g, 8,0 g, 12,0 g e 16,0 g). No final da
atividade os 4 grupos devem dar a conhecer turma os dados recolhidos.

O sal em estudo usado em quantidade aprecivel, devendo, por isso, ser reciclado.

Sugere-se a recuperao do sal das quatro solues por evaporao parcial do solvente, filtrao e
secagem.

Etapas do procedimento por grupo:

1. Preparar o banho-maria, aquecendo no gobel cerca de 200 ml de gua.

2. Preparar uma amostra de nitrato de potssio com uma das massas sugeridas em observaes e coloc-
la no tubo de ensaio limpo e seco.

3. Medir 10 ml de gua destilada com a pipeta, transferir para o tubo de ensaio e agitar com a vareta at
dissolver a maior quantidade do sal.

4. Aquecer em banho-maria a mistura, agitando-a cuidadosamente at todo o nitrato de potssio estar

totalmente dissolvido.

5. Retirar o tubo de ensaio do gobel. Introduzir o termmetro e continuar a agitar cuidadosamente a

mistura medida que vai arrefecendo.
 6. Registar o valor da temperatura no instante em que se comea a dar a cristalizao.

7. Repetir mais duas vezes os procedimentos 4., 5. e 6. com o mesmo tubo de ensaio.

8. Informar os resultados obtidos com esta amostra aos restantes grupos e recolher por parte desses
grupos os resultados obtidos com as outras amostras. Registar todos os dados numa tabela construda
para o efeito.

Registo de dados

Elabore uma tabela adequada aos registos de dados e faa o registo dos mesmos.
Tratamento de resultados

1. Completar a seguinte tabela efetuando os clculos necessrios:

2. Traar numa folha de papel milimtrico e/ou com o recurso calculadora grfica, a curva de solubilidade
(massa de nitrato de potssio dissolvido/100 g de gua em funo da temperatura).

3. Comparar o grfico obtido com o grfico traado na resposta questo pr-laboratorial 1.1. (construdo a
partir de valores tericos).
Concluses

A presente a resposta s questes-problemas.

- Na atividade laboratorial verificou-se que quanto maior a massa de nitrato de potssio dissolvido,
medida que se arrefece a soluo, maior a temperatura na qual este composto inico comea a cristalizar
(precipitar).

- Da anlise dos valores obtidos e do grfico traado, verifica-se que quanto maior a temperatura, maior
a solubilidade do nitrato de potssio.

- De acordo com o Princpio de Le Chtelier, sempre que se introduz uma alterao ao equilbrio qumico,
este evolui no sentido de contrariar essa alterao, o que significa que um aumento da temperatura favorece
a reao endotrmica.

Neste caso, a alterao introduzida a diminuio da temperatura e o sentido da evoluo do equilbrio

qumico o inverso da reao apresentada:

KNO3 (s) NO3- (aq) + K+ (aq)

Portanto, a diminuio da temperatura realizada na atividade laboratorial favoreceu a reao no sentido

inverso que, de acordo com o Princpio de Le Chtelier, o sentido exotrmico. Assim, pode concluir-se que
a reao no sentido direto (dissoluo) endoenergtica.

- Pode igualmente concluir-se que reaes de precipitao em que a solubilidade aumente com o aumento da
temperatura (curva de solubilidade semelhante do KNO3) so reaes endoenergticas.

- A curva de solubilizao constri-se a partir dos valores da solubilidade calculados em funo da

temperatura, durante o arrefecimento.

Reflexes
 Confronte as suas previses com as observaes e concluses obtidas.
Qual(ais) dos quatro grupos efetuou(aram) medies mais precisas? Justifique.
Identifique eventuais erros (classificando-os de aleatrios ou sistemticos) que possam ter influenciado
a preciso dos resultados.
Sugira propostas fundamentadas de melhoria/alteraes do protocolo que lhe permitiriam obter
resultados mais precisos e mais prximos dos verdadeiros/tericos.

Verificou-se que os resultados e concluses obtidos se aproximam, muito satisfatoriamente, dos previstos.

O grupo 1 foi o grupo que efetuou medies mais precisas, dado que o conjunto das trs medies efetuadas se
aproximam mais entre si.

Exemplos de erros possveis de ter sido cometidos nesta atividade so:

acidentais massa ou volume diferente do previsto (maior ou menor) na preparao das solues a
utilizar;

sistemticos m calibrao do termmetro ou da balana utilizados.

Para obter resultados mais precisos e mais prximos dos verdadeiros/tericos, cada grupo poderia:

(1) Repetir a atividade laboratorial utilizando um termmetro de maior preciso e eliminando valores
de temperatura que se desviem entre si mais de 1 C.

(2) Realizar o arrefecimento de forma mais lenta, de forma a facilitar a leitura da temperatura.

Comunicao de resultados/concluses e reflexes

Apresente as suas concluses e reflexes ao grupo-turma.

Questes ps-laboratrios

A calda bordalesa ou mistura de Bordeaux um fungicida agrcola tradicional, composto por sulfato de
cobre(II), cal hidratada ou cal viva e gua, em simples mistura, de comprovada eficincia no combate a
diversas doenas fngicas, como, por exemplo, o mldio em videiras.

Na preparao desta soluo so dissolvidos 100 gramas de sulfato de cobre(II) por cada 10 litros de gua,
que, na fase final da preparao da calda, receber a soluo de cal. A primeira soluo, de preparao mais
demorada, feita colocando o sulfato de cobre(II) a dissolver no dia anterior sua utilizao, contudo, se se
pretender preparar no prprio dia, esta pode ser facilitada utilizando gua quente.

Sistema moderno de sulfatao de vinhas

1. Determine a concentrao da soluo de sulfato de cobre(II) preparada a partir da sua forma mais
comum, o sulfato de cobre(II) penta-hidratado, CuSO4 5 H2O.
2. Indique o efeito do aumento da temperatura na solubilizao do sulfato e cobre(II) em gua.
Classifique o processo de endo ou exotrmico.

3. Considere os dados da tabela seguinte, referentes ao de sulfato de cobre(II) penta-hidratado.

3.1. Determine a massa de sulfato de cobre(II) penta-hidratado que seria possvel dissolver, por litro de
gua, a 0 C e a 100 C, de modo a obter uma soluo saturada (H2O = 1,0 g/ml).

3.2. Atendendo a que a preparao da soluo descrita no texto foi efetuada a uma temperatura de 20
C, classifique a soluo de insaturada, saturada ou saturada com soluto por dissolver.
Ler mais: http://www.triplex.com.pt/sala-de-estudo/exercicios/a11%C2%BAano-quimica/al-2-4-temperatura-
e-solubilidade-de-um-soluto-solido-em-agua2/