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INTRODUCCIN
Para este estudio de caso se utilizaron las siguientes herramientas estadsticas para el
control de calidad:
Grfica de control: Es una grfica que sirve para observar y analizar con datos
estadsticos la variabilidad y el comportamiento de un proceso a travs del tiempo.
(Gutirrez y de La Vara, 2004).
Conclusion: Las hojas de verificacin en este caso sirven para ayudar a la visualizacin
rpida sobre si se cumplen o no las especificaciones. Estas hojas son herramientas
para simplificar la obtencin de datos.
Diagrama de Pareto (Vitales y Triviales) que muestra los resultados de una encuesta a
trabajadores de la empresa
Tabla 5. Resultados de la encuesta categorizada en vitales y triviales con sus
respectivos porcentajes.
No. De
No. De Opiniones % % Relativo
Opinin Opiniones Acumuladas. Relativo Acumulado
A)El Salario 30 30 30 30
B) Relacin laboral con compaeros 25 55 25 55
C) La maquinaria y el equipo 20 75 20 75
D) Condiciones de trabajo
insuficientes 12 87 12 87
E) No hay previa capacitacin 10 97 10 97
F) Otros 3 100 3 100
TOTAL 100 100
Fuente: Diseo Propio.
Grafica 1. Diagrama Vitales Triviales que muestra los principales problemas
administrativos dentro de la empresa
520 120.00%
420 100.00%
320 80.00%
220 60.00%
7
120 40.00%
UNIVERSIDAD DEL VALLE DE ATEMAJAC
20 20.00%
o Encajillado
Inspeccin de calidad
o Anlisis pasa no pasa de acuerdo a las especificaciones.
o Revisin final del producto terminado.
Grafica 2. Anlisis de causa-efecto para la calidad del calzado producid
Conclusiones.
Procesos Previos
Adorno
o Aqu es fundamental que el personal entienda cada una de las actividades
por ello se considera que es vital la instruccin de cada una de las tareas
que en esta rea se realizan, aplicacin de pintura y de brillo son las
variables que se deben de medir.
Inspeccin de calidad.
o Se realiz el criterio por mritos de pasa o no pasa a una muestra
establecida para determinar la calidad del producto final de acuerdo a la
ficha de verificacin propuesta con anterioridad.
Diagrama de dispersin.
Desde el punto de vista de toda organizacin debido a la gran cantidad de variables que
entran en juego en los procesos, es imposible que los productos resultantes se repitan
uno por uno con toda exactitud. Los resultados diarios, por periodo, por muestra e
inclusive los de un producto en particular, muestran dispersin entre ellos mismos. En
ocasiones, la falta de distribucin normalizada de los productos resultantes es ms
crtica que el problema de dispersin. (Gutirrez y de la Vara, 2004)
Histograma.
El control de la calidad se fundamenta en la satisfaccin de las necesidades del
consumidor a travs de proporcionar productos y servicios, que cumplan con las
especificaciones. As, este concepto se aplica internamente a toda la organizacin; a
cada departamento; a cada proceso; a cada operacin y a cada individuo que tiene
especificaciones que alcanzar a travs de sus resultados. (Besterfield, 2009)
tiempo dedicado para las tareas de pespunte del modelo que se est analizando desde
el inicio de esta investigacin, las tareas (pespuntar chinela, cerrar talones, pespuntar
paloma, pegar forro, presilla, enchinelar) estas actividades han hecho un registro para
efectos de calidad con un tiempo promedio de 3.7 minutos por par de calzado y se
quiere analizar si el personal est por debajo o arriba de este estndar.
Tabla 10. Tabla de los valores de las frecuencias para realizar el histograma.
TOTALES 50 1.0
Grafica 4. Histograma de tiempos de las tareas de pespunte min por par de
calzado.
0.600
0.500
0.400
0.300
0.200
0.100
0.000
3.4 3.5 3.6 3.6 3.7 3.8 3.8
Total de Datos 50
Valor Medio 3.647
Varianza Muestral 0.007
Desviacin Estandar 0.083
Asimetria -1.568
Curtosis 2.997
Mediana 3.62
Modo 3.69
Valor Mximo 3.86
Valor Mnimo 3.38
Recorrido 0.48
Asimetra de los Datos Asimetra Negativa
Estratificacin.
Es la herramienta estadstica que clasifica los datos en grupos con caractersticas
semejantes. La clasificacin se hace con el fin de identificar el grado de influencia de
determinados factores o variables en el resultado de un proceso.
La situacin que en concreto va a ser analizada determina los estratos a utilizar.
Por ejemplo, si se desea analizar el comportamiento de los operarios, estos pueden
estratificarse por edad, sexo, experiencia en el trabajo, capacitacin recibida, turno de
trabajo, etc. (Gutirrez, 2008)
La estratificacin para este caso de calzado, se realiza de acuerdo las etapas del
proceso en la fabricacin del calzado.
Graficas de control.
Escalante (2009) define las grficas de control como herramientas estadsticas que
muestran el comportamiento de cierta caracterstica de calidad de un proceso o
producto con respecto al tiempo.
Las cartas de control son tiles para el estudio de la variabilidad, la importancia de este
hecho se puede resaltar para mejora procesos lo se requieren tres actividades bsicas:
Estabilizar los procesos
Mejorar el proceso mismo
Monitorear el proceso para asegurar que las mejoras se mantienen.
Grfico de control con datos de los tiempos de pespunte para la estandarizacin de las
tareas de pespunte para la optimizacin de tiempos.
A continuacin se procede al clculo y construccin del grfico de promedios con rangos para los tiempos de
pespunte (X y R)
Tabla 12. Tiempo en realizar las tareas de pespunte (min) por par de calzado en
proceso.
No.
Muestra DATOS MEDIA RANGO
k1 3.68 3.56 3.68 3.67 3.66 3.72 3.75 3.65 3.64 3.72 3.67 0.19
k2 3.68 3.68 3.65 3.45 3.70 3.75 3.8 3.45 3.69 3.69 3.65 0.35
k3 3.65 3.74 3.65 3.45 3.70 3.45 3.65 3.89 3.67 3.67 3.65 0.44
k4 3.68 3.68 3.65 3.71 3.70 3.6 3.65 3.68 3.72 3.65 3.67 0.12
k5 3.68 3.65 3.65 3.7 3.65 3.71 3.68 3.68 3.68 3.69 3.68 0.06
Promedio 3.666 0.232
Grafica 5. Medias y rangos.
3.72
3.68 _
X=3.6666
3.64
3.60
LC I=3.5877
1 2 3 4 5
Muestr a
LC S =0.4550
0.4
0.3 _
R=0.2560
0.2
0.1
LC I=0.0571
0.0
1 2 3 4 5
Muestr a
Conclusin:
De los grficos anteriores se puede observar que los valores presentan una
distribucin aleatoria y todos estn dentro de los lmites de especificacin por lo cual el
proceso se encuentra controlado.
RECOMENDACIONES
CONCLUSION
La aplicacin de las herramientas estadsticas bsicas para el control de la
calidad son muy tiles por su fcil aplicacin, con gran capacidad para corregir
hasta el 85% de los defectos, como lo asegur el Dr. Kauro Ishikawa.
En este caso de estudio donde se aplicaron estas herramientas permitieron
diagnosticar los procesos que no estn controlados mostrando porcentajes de
producto fuera de especificacin y la cantidad de defectos, y a partir de estos
valores, planear las mejoras en los procesos.
BIBLIOGRAFIA
PRACTICA N 03 y 04
TEMA
AYACUCHO PER
2017