REDESA

GUIA PRACTICA DE REDES SOSTENIBLES PARA LA

SEGURIDAD ALIMENTARIA

PASTOS CULTIVADOS PUNO

Instalacin, produccin y anejo

Woodro Andia Castelo Gregorio Argote Quispe

RESESA
REDES SOSTENIBLES PARA LA
SEGURIDAD ALIMENTARIA

CARE PER
Av. General Santa Cruz 659 Jess Mara Lima 11
Telf. (511)4317430
Fax(511)4334753

CARE Puno
Jr. Cusco 510 Esq. Jr. Ayaviri 101 - Puno
Telf. (051)352982 / 353719
Fax(051)353672

www.care.org.pe USAID PERU

DEL PUEBLO DE LOS ESTADOS
UNIDOS DE AMERICA
 REDESA
GUIA PRACTICA DE REDES SOSTENIBLES PARA LA
SEGURIDAD ALIMENTARIA
PASTOS CULTIVADOS PUNO

Instalacin, produccin y manejo

Woodro Andia Castelo Gregorio Argote Quispe

USAID PERU
DEL PUEBLO DE LOS ESTADOS
UNIDOS DE AMERICA
Junio 2006
BIBLIOGRA
CARE PERU
Av. General de Santa Cruz 659, Jess Mara FIA
Lima Per

Tiraje: 500 ejemplares

Primera edicin 1. ARGOTE, G. y Miranda, F. 1996. Pastura Alfalfa con Dactylis
glomerata. En: Compendio de alternativas Tecnolgicas. Vol. 1
Gua practica de Pastos Cultivados ha sido
INIA. EE. Illpa. Puno - Per.
producida por encargo del Programa Redes Sostenibles
para la Seguridad Alimentaria REDESA de CARE Peru
2. ARGOTE, G. y Cabrera, P. 2002. Efecto del manejo de agua en
Coordinador del programa REDESA pastizales alto andinos en la produccin animal. En: Memoria
Segundo Dvila Muoz anual
Director regin Puno
2002. INIA. E.E. Illpa.Puno -
Woodro Andia Castelo Per.

Elaboracin de textos 3. ARGOTE, G. 2004. Cultivo de alfalfa, instalacin, produccin

Gregorio Argote Quispe y manejo. Estacin Experimental Illpa. INIA. Boletn N 01-2004.
Revisin tcnica
Puno- Per.
Woodro Andia Castelo
4. ARGOTE, G. y HALANOCA, M. 2004. Cultivo de Trbol
Cuidados de blanco. Estacin Experimental Illpa. INIA. Boletn N 02-2004.
Edicin Valerio Ali
Gmez Hugo Guerra
Puno-Per.
Colca
5. CENTRO DE FORMACIN CAMPESINA. 2003.
Fotografa Manuales tcnicos, metodologas para el desarrollo integral de
Programa REDESA
ecosistemas altoandinas. Espinar-Cusco-Per. 155 p.
Diseo de impresin S.R.Ltda.
Viamonte impresores 6. CHOQUE, J. 2005. Produccin y manejo de especies forrajeras.
UNA-Puno. 306 p.
Esta publicacin ha sido posible gracias al apoyo de la Agencia de los Estados
Unidos para el Desarrollo Internacional USAID, bajo los trminos de la 7. FLOREZ, A. Y BRYANT, F. 1990. Manual de pastos y
Donacin FFP-A-00-02- Forrajes convenio Universidad de California - INIAA. Programa de
00021-00. Las opiniones expresadas por los autores, no necesariamente reflejan
el punto de vista de USAID
Investigacin Pastos y Forrajes. Lima - Per.

8. FLOREZ, A. Y MALPARTIDA, E. 1992. Manual de forrajes

para zonas ridas y semiridas andinas. Universidad de california
- INIM. RERUMEN. Lima - Per.
 Gua Prctica
GUA PRACTICA DE PASTOS
Recuerda Amigo CULTIVADOS

Ganadero CONTENIDO
S

PRESENTACIN
1. Planificar con anticipacin. 04
Como tomar una muestra de suelo 07
Recomendaciones para tomar una buena muestra de suelo 08
2. Escoger un suelo adecuado.
Importancia forrajera de la Alfalfa 10
3. La preparacin del terreno debe ser profundo y mullido. Caractersticas de la alfalfa 12
Dormancia o lactancia de la alfalfa 13
4. Sembrar inmediatamente despus de 5 das seguidos de Variedades promisorias de Alfalfa 15
lluvia (diciembre -enero). Alfalfa asociado con dactilo o festusa 16
Consideraciones a tomar en cuenta para el cultivo de alfalfa 17
5. Inocular la semilla bajo sombra. Reconocimiento de algunas deficiencias de nutrientes en el 18
alfalfa
Cultivo de la alfalfa 19
6. Sembrar inmediatamente despus de la inoculacin. Preparacin del terreno 20
Fertilizacin o abonamiento 21
7. Debe sembrarse a 2.0 centmetros de profundidad. Inoculacin de la semilla 22
Cantidad de semilla y mezcla 23
8. La siembra debe ser en suelo hmedo y de manera lento. Manejo y aprovechamiento del alfalfar nuevo 25
Labores de mantenimiento de pastos cultivados 26
9. El primer pastoreo debe ser cuando la planta tenga ms de Descripcin del trbol blanco 29
Cmo utilizar los pastos cultivados? 28
20 centmetros de altura y con animales de alta Construccin de melgas 29
produccin. Siembra del trbol blanco 30
Establecimiento del trbol blanco 31
El timpanismo 32
Manejo y previsin del timpanismo 33
Costos de produccin de la alfalfa y trbol 34
Calendario del cultivo de alfalfa y el trbol blanco 35
Recuerda amigo ganadero 36
Bibliografa 37
36
 Gua Pastos
Prctica Cultivados
PRESENTACIN
Considerando que la buena alimentacin suplementaria

Calendario en el Cultivo de la Alfalfa y Trbol

proveniente de los pastos cultivados, es imprescindible y de
especial importancia para el ganadero de nuestra regin,
actividad que debe ser ms competitiva y rentable; con la
crianza ms adecuada y de mayor productividad que genere
mayores ingresos econmicos mediante la utilizacin eficiente
de los recursos forrajeros.

Esto nos conduce a ampliar la frontera forrajera, su

explotacin tcnica y la intensificacin del cultivo de pasturas
mejoradas como la alfalfa bajo secano y el trbol blanco bajo
riego; no olvidemos que existe tecnologa y suficiente
experiencia para desarrollar estos programas de mejoramiento
de pastizales en la regin de Puno.

Con esta visin, la Oficina Regional Puno de CARE-Per,

mediante diversos proyectos y la oferta de servicios de
Asistencia Tcnica y Capacitacin, contribuye a incrementar
el rendimiento forrajero de los pastizales, la produccin animal
y el mejoramiento gentico. Para hacer efectivo la aplicacin

Blanco
de la tecnologa de pastos cultivados hemos elaborado esta
GUIA PRACTICA como una ayuda permanente para los
ganaderos; esta guia rescatas a las experiencias de CARE y el
Instituto Nacional de Investigacin y Extensin Agraria-INIEA.

Woodro Andia Castelo

Director Regional
Puno CARE-PERU.
 Gua
Prctica

Planificaci
Compra d
Muestreo
Eleccin
Preparaci
Construcc
Pastos

Riego de
Riego de
Fertilizaci
Siembra
Cultivados

Tapado y
Cuidados
Primer pa
Descans
Segundo
Descans
Tercer pa
Corte o se
Dormanci
Fertilizaci
35
 Gua Pastos
Prctica
COSTO DE PRODUCCIN Cultivados
Costos de instalacin de 1 hectrea deAlfalfa en Nuevos
Como tomar una
soles Muestra de
Descripcin Unidad Cantidad Sub
de Total S/.
Limpieza del terreno Jornal 1 10.00 Suelo
Fertilizacin o abonamiento Jornal 1 10.00 El suelo es el sustento y la base nutricional de los pastos cultivados, donde
Control de siembra Jornal 1 10.00 penetra las races de las plantas. El suelo est influido en su formacin por factores
Arado Hrs. Mq 4 120.00 como:
Rastrado Hrs. Mq 3 90.00
Hrs. Mq !La roca madre, que se desintegra continuamente.
Siembra y compactado 2 60.00
!El clima, afectado por las lluvias y las heladas.
Semilla de alfalfa Kilos 15 420.00 !Los Organismos vivos, depositan materia orgnica y mineral.
Semilla de dactilo Kilos 7 105.00 !La edad, tiempo transcurrido del suelo.
Inoculante Bolsita 2 20.00 !La topografa, favorece en la destruccin de las rocas.
Superfosfato triple de calcio Bolsa 4 180.00
Urea Bolsa 1 40.00
Semillas Fletes 1 5.00
Fertilizantes Fletes 1 8.00
COSTO TOTAL S/. 1078.00

Costos de instalacin de 1 hectrea de trbol blanco-rye grass en Nuevos

soles
Descripcin Unidad Cantidad Precio Sub
de Unitario Total S/.
Construccin canal de riego Jornal 6 10.00 60.00
Construccin de melgas Jornal 30 10.00 300.00
Fertilizacin Jornal 2 10.00 20.00
Siembra manual Jornal 4 10.00 40.00
Tapado de semillas Jornal 5 10.00 50.00 Muestreando el suelo para la siembra de pastos cultivados
Riegos Jornal 15 10.00 150.00
Roturacin arado Horas/maq 4 30.00 120.00
Rastra cruzada Horas/maq 3 30.00 90.00 El suelo alimenta a los pastos cultivados desde que nacen y durante su
Semilla de trbol blanco Kilo 3 20.00 60.00 crecimiento y produccin.
Semilla de rye grass Kilo 15 12.00 180.00
Inoculante Bolsita 1 10.00 10.00 Los pastos cultivados necesitan alimentarse, al igual que los animales, comen y
Superfosfato triple Calcio Bolsa 3 40.00 120.00 beben por eso debemos conocer nuestros suelos!
De semillas Fletes 1 5.00 5.00
De fertilizantes Fletes 1 5.00 5.00 La mejor forma de hacerlo es a travs del anlisis del suelos.
 Gua Pastos
Prctica Cultivados
34 7
 Gua Pastos
Prctica para
Recomendaciones Cultivados
Manejo y
tomar una buena muestra Prevencin del
de suelo Timpanismo

!El timpanismo se reduce considerablemente con el pastoreo rotativo o amarrado

1. Elabore un croquis del terreno en donde va a sembrar alfalfa o trboles. a estaca.
!Antes de pastorear en alfalfa o trboles, dar de comer al ganado, heno,
2. En cada parcela o lote no mayor de 3 hectreas tome 15 a 20 sub muestras, ensilado o pasto nativo.
a la profundidad de 20 a 30 centmetros en zig-zag, abarcando toda la !Nunca pastorear ovinos y vacunos en alfalfa o trboles cuando estn en
parcela. pleno rebrote, sino cuando tengan 30 o 40 das de crecimiento.
!Es necesario acostumbrar a los ovinos y vacunos al consumo de alfalfa y
trboles en forma paulatina (1 o 2 horas diarias) de preferencia en horas de la
3. Luego mezcle con cuidado estas submuestras de suelo en un balde tarde.
limpio y saque ms o menos 1 kilo de la mezcla y guarde en una bolsa de !Se recomienda sembrar la alfalfa con dactylis o festucas y los trboles con rye
plstico. grass ingls o rye grass italiano, para disminuir los riesgos de timpanismo.

4. Esta muestra compuesta deber llevar al laboratorio para su anlisis. El

INIA y la Universidad tienen laboratorios.

Vaca con problemas de timpanismo por comer alfalfa de brote

Apertura de pequeo hoyo para sacar una muestra de suelo. tierno y falta de acostumbramineto del animal
 Gua Pastos
Prctica Cultivados
8 33
 Gua Pastos
Prctica Cultivados
HERRAMIENTAS NECESARIAS
El Timpanismo Las muestras de suelo pueden ser extradas utilizando pala, barreno,
azadn y adems son necesarias:
El timpanismo es la acumulacin paulatina de gases que ocurre con la hinchazn
de la panza del vacuno u ovino que puede causar la muerte; es el principal problema A. Balde limpio para recoger y mezclar las sub-muestras.
sanitario de los animales que pastorean sobre la ALFALFA Y TREBOLES. B. Cajas de cartn o bolsas de plstico para depositar las
muestras. C. Hojas de papel para identificar las muestras.
CONTROL DEL
TIMPANISMO
Para el control del timpanismo se puede
utilizar:

!Un litro de Citowett diluido en 4 litros de agua caliente; hacer tomar 30

centmetros cbicos para un ovino y 50 centmetros cbicos para un vacuno.

!Un litro de Bloatenz, diluido en 2 litros de agua caliente, haciendo tomar

10 centmetros cbicos a un ovino y 30 centmetros cbicos para un vacuno.

!En caso severo de timpanismo perforar la panza del animal por el lado izquierdo
con un trocar o cuchillo.

Punto
aplicacin del
TROCAR

Apertura de una calicata para observar la profundidad del suelo

RECUERDE LO SIGUIENTE:
A. No mezcle muestras de diferentes parcelas.
B. No tomar muestras de la parcela que ha sido recientemente fertilizado.
Timpanismo en C. No tome muestras al pie de las zanjas, lugares de acumulacin de estircol,
vacunos
sitios de acumulacin de sales y lugares con quemas recientes.

32 9
 Gua Pastos
Prctica
Importancia Forrajera
Cultivados
Establecimiento del
de la Alfalfa Trbol
Blanc
1. La alfalfa es una planta forrajera con alto contenido proteico, carbohidratos,
minerales y vitaminas, muy apetecida por el ganado no es txica, de o
alto rendimiento y larga vida (10 aos). Es una planta conocida como la reina
de las forrajeras, sin embargo requiere especial cuidado en el manejo.
La semilla de trbol blanco despus de su germinacin forma dos hojas
cotiledonales y posteriormente sale la primera hoja verdadera que es
2. Su importancia radica en que la alfalfa es una leguminosa que proporciona
unifoliar, despus se convierten en hojas trifoliares.
nitrgeno a las gramneas asociadas (dactilys, festuca, etc.), por tanto incrementa
el rendimiento por hectrea y la calidad de la hierba.
Ahora empieza la formacin de estolones o ramos laterales que se
arrastran
3. Tiene la capacidad de fijar el nitrgeno atmosfrico por medio de sus ndulos
pegados a la superficie del
radiculares y posteriormente lo incorpora al suelo como abono.
suelo.
4. La alfalfa contribuye como cultivo de cobertura y perenne reduciendo
Los estolones estn formados de entrenudos donde se produce el
los problemas de erosin del suelo.
crecimiento longitudinal y los nudos donde salen las hojas, races.

La alfalfa y dactilys asociados producen buena calidad de

forraje

Cultivo de trbol blanco y rye grass

ingls
 Gua Pastos
Prctica Cultivados

10 31
 Gua Pastos
Prctica
Siembra de Trbol Blanco Cultivados
Es la incorporacin de semilla al suelo o terreno bien mullido y
uniforme.

Densidad de
Siembra
Cantidad de semilla de trbol blanco es 3 kilos variedad Huia mezclada con
15 kilos de rye grass para una hectrea.

Instalaci
n
Consiste en sembrar la semilla de trebol inoculada y oreada en el suelo a una
profundidad no mayor de 2 centmetros puede hacerse manualmente al voleo
y en lneas o con sembradora.

! Siembra al Voleo. Se realiza a mano dejando caer la semilla en

forma constante y uniforme es importante tener en cuenta la
direccin del viento.
! Siembra en Lneas: Se realiza a mano, utilizando surcos que se
hacen previamente o con el uso de yunta.
! Siembra Mecnica: Se realiza utilizando sembradora traccionada
por tractor.

Tapad
o
Es una labor que se realiza cuando la siembra ha sido hecha al voleo consiste
en enterrar la semilla puede hacerse mediante la pasada de una majada de 200
a 300 ovinos por hectrea, con rastrillo o bien empleando arbustos.

Formacin de los ndulos de bacterias que fijan el nitrgeno en las races de

alfalfa

Productores realizando el tapado de trbol blanco despus de la siembra

30 11
 Gua Pastos
Prctica
Caractersticas
Cultivados
Descripcin del
de la Trbol
Alfalfa Blanc
o
El trbol blanco es una planta rastrera con hojas redondas, su
! La alfalfa pertenece a la familia de las leguminosas, su nombre inflorescencia es de color blanco con alto porcentaje de protenas, es
cientfico es resistente a la helada, es un forraje apetecible y suave.
Medicago sativa. Se trata de una planta perenne, vivaz y de porte erecto.
! La raz principal es profunda, robusta y muy desarrollada, con numerosas IMPORTANC
races secundarias, posee una corona de donde nacen brotes que dan lugar a los IA
tallos.
! Los tallos son delgados y erectos, soportan el peso de las hojas que se ! El trbol blanco contienen mayor porcentaje de protenas, para
mantienen muy compactas. el desarrollo y crecimiento de los animales.
! Las hojas son trifoliadas, con mrgenes lisos y bordes superiores ! Son fuentes de vitamina
ligeramente dentadas. A.
! Proporcionan calcio a los
animales.
! Secada al sol el trbol blanco proporciona vitamina
VENTAJ D.
AS ! En la raz del trbol blanco crecen ndulos que contienen bacterias
para fijar Nitrgeno e incorporar al suelo.
1. Por su raz profunda es muy resistente a las sequas.
2. Produce ms de 5 veces la cantidad de pasto nativo y de calidad 2 o 3 veces
mayor.
3. Esta bien adaptada al pastoreo directo con ovinos, vacunos y alpacas.
Construccin de Melgas
4. Posee alto contenido proteico (ms de 18%).
Las melgas deben trazarse antes de la siembra, delimitando con pequeos
5. El tiempo de produccin en promedio es de 10 aos.
camellones o bordes para facilitar el riego. Las dimensiones varan de 3
6. Produce abundante heno de alta calidad.
a 6 metros de ancho y el largo varia 30 a 50 metros; esto depender de la
cantidad de agua disponible y de la textura del suelo (si es arenoso
arcilloso).
DESVENTAJ
AS

1. El costo de la semilla de alfalfa es mayor que otros forrajes.

2. Debido a mal manejo puede ocasionar el timpanismo en los animales.
3. En Puno la alfalfa no florece ni da semilla.
4. El factor limitante en el cultivo de alfalfa es la acidez y salinidad del suelo.
 Gua Pastos
Prctica Cultivados
Trazo de melgas para siembra de trebol blanco

12 29
 Gua Pastos
Prctica
Cmo utilizar los
Cultivados
Dormancia o Latencia de
pastos la
cultivados? Alfal
fa
Los pastos cultivados al establecimiento (inversin), es costoso, pero al dividir entre
los La dormancia es el tiempo donde la planta de alfalfa no produce forraje debido a
10 aos de vida productiva este costo resulta mucho menor que el de un cultivo la presencia de heladas y fro, es decir no hay produccin de forraje verde.
de avena forrajera. El alfalfar y el trbol debe ser utilizado con animales que den
mayores ingresos: Esta dormancia se produce en los das fros y cortos que ocurre durante los meses
1. Animales de plantel de alto valor de mayo a agosto; esto quiere decir que por ms que se aplique riego al cultivo de la
gentico. alfalfa no produce suficiente cantidad de forraje verde para el pastoreo.
2. Vacas en produccin de
leche. Existen variedades de alfalfa adaptadas a las condiciones del Altiplano de Puno
3. Borregas en paricin y lograr cras bien que presentan dormancia durante el invierno y tambin variedades adaptadas
desarrolladas. a condiciones de valles interandinos as como a la costa que no presentan dormancia.
4. Borregas antes del empadre.
5. Ganado de engorde. 1. VARIEDADES
6. Produccin de reproductores (vacunos, ovinos y DORMANTES
alpacas).
Estas variedades muestran una alta tolerancia a las heladas, por perodos
SOPORTABILID muy largos y son conocidos como alfalfas del norte.
AD
Las variedades dormantes tienden a durar ms aos, pero con solamente 2
La carga animal por hectrea que puede soportar es 3 cortes por ao. (Ver pagina 9)
de: Vacunos : 3 a 5 cabezas
Ovinos : 20 a 25 cabezas 2. VARIEDADES
Alpacas : 18 a 20 cabezas SEMIDORMANTES

Estas variedades tienen un mayor rango de adaptacin aunque si presentan

algo de dormancia en el otoo y pueden resistir temperaturas no muy fras.

3. VARIEDADES NO
DORMANTES

Son variedades que no detienen su crecimiento en el otoo o invierno, llegando

a tener 12 cortes en algunas regiones con heladas muy ligeras.
 Gua Pastos
Prctica Cultivados
Vacunos pasteando en alfalfar

28 13
 Gua Pastos
Prctica Cultivados
RIEGO DE ESTABLECIMIENTO PARA TREBL

! Antes de la preparacin del terreno, saturar de agua el suelo completamente

y despus de tres das preparar el terreno y sembrar inmediatamente.
! Un riego ligero despus de la germinacin total de plntulas de trbol y rye grass.
! Uno o dos riegos cada mes hasta el inicio de las lluvias.

Preparacin de terreno para la siembra de pastos cultivados bajo riego,

trebles

RIEGO DE MANTENIMIENTO

!Riegos seguidos, despus y antes de las lluvias, pueden ser cada 7 das.
!En poca de lluvias, riegos suplementarios segn las necesidades del cultivo.

Cultivo de alfalfa en pleno crecimiento durante la poca de lluvia

- Puno Riego de mantenimiento en Trebl - Rye grass

14 27
 Gua Pastos
Prctica
Labores de 26 Cultivados
Mantenimiento de
Pastos Cultivados
RIEGO
S

La alfalfa no se maneja bajo riego para su crecimiento durante la poca seca

porque entra en REPOSO y las fuertes heladas no permiten crecer. Sin embargo
se puede realizar un riego ligero en los meses de agosto o setiembre para acelerar
su rebrote, siempre y cuando se tenga agua para regar.

En cambio, el trbol blanco es bastante exigente en agua y por lo tanto los riegos
deben ser continuos y suficientes para evitar que las plantas de marchiten y se
mueran; manteniendo la humedad del suelo hasta donde llegue la raz.

A. En suelo ARENOSO, por la rpida infiltracin del agua se requiere

riegos ms seguidos.
B. En suelo ARCILLOSO, por la lenta infiltracin del agua se requiere
riegos ms distanciados.

Riego por inundacin de Trbol blanco - Rye grass.

 Gua Pastos
Prctica Cultivados
Variedades
Promisorias de
Alfa
lfa
1. Joya. Es una variedad adaptada a las condiciones del Altiplano de Puno,
con hojas de ms de 3 foliolos, crece bien desde octubre a abril y es mejor
aprovechada en el pastoreo.

2. WL 320, WL 325, WL350. Estas variedades presentan buen rebrote con Nuevas variedades de alfalfa promisorias para el Altiplano de Puno
alta produccin de forraje, son las sucesoras de la variedad Ranger" . con buenos resultados de produccin de forraje

15
3. Rebound. Es una alfalfa tolerante al fro, a las heladas y tiene buena
recuperacin despus del pastoreo o corte.

4. Prince. Esta variedad se recupera rpidamente despus del pastoreo y se

adapta a diferentes zonas debido a su dormancia intermedia.

5. Gold Plus. Es una variedad lenta en su establecimiento, pero presenta

gran nmero de tallos as como hojas multifoliadas.

6. TPC. Variedad que tiene alta produccin de forraje verde en condiciones

del Altiplano y cercanos al Lago Titicaca; presenta rebrote temprano
y gran persistencia.
 Gua
Prctica
Alfalfa asociado con
Dactilo o
Festuca
La alfalfa se recomienda sembrar asociado con variedades de Dactilo o Pasto
ovillo
como:
1. Currie. Tiene buenas caractersticas para el establecimiento de la plntula,
buena tolerancia a la sequa del Altiplano. Se asocia muy bien con la alfalfa.
2. Potomac. Es muy precoz y sigue siendo la mejor variedad para cultivos
asociados simples o mltiples, aunque forma matojos de tipo montculo.
3. Wana. Es una de las nuevas variedades adaptadas a las condiciones
semiridas del Altiplano; presenta rpido establecimiento y buen macolIaje.
La Alfalfa tambin se puede asociar con variedades de Festuca Alta,
aunque es opcional.
1. Festuca Alta (Festuca pratensis)
Es de establecimiento lento, asociada con la alfalfa, se tiene como resultado
una pastura de buena produccin y tolerante a la sequa as como las heladas.
Pastos
Cultivados
Manejo y
Aprovechamiento
del alfalfar nuevo
Es muy importante saber que la alfalfa debe establecerse adecuadamente por lo
menos
8 a 10 meses; es decir, cuando alcance entre 20 a 30 centmetros de altura para recin
hacer el primer pastoreo (octubre - noviembre); con el fin de que se formen races
profundas y almacenen reservas nutritivas en la corona y races. Posteriormente
hay que dejar crecer 40 das como mnimo para el siguiente pastoreo y as
sucesivamente.
Cuando la alfalfa esta invadida con malezas, caihua o qunua, se recomienda hacer
un pastoreo rpido de preferencia con 200 a 250 ovinos por hectrea durante 2 a 3 das
en el mes de abril, cuando todava hay humedad para el rebrote de la alfalfa.
El pastoreo rotativo es el mejor, como tambin se puede aplicar el pastoreo a estaca
sobre todo en parcelas pequeas; tener presente de no pastorear ms de 5 das
seguidos sobre el mismo potrero.
Tambin se realizan al pastoreo utilizando cercos elctricos, as la rotacin de
canchas es ms efectiva.

2. Festuca Alta (Festuca arundinacea)

Es muy parecido a la anterior, pero tiende a formar matojos, asociado con la
alfalfa, tiene buena produccin y es tolerante a la sequa as como a las heladas.

3. Festuca Fawn
Presenta buen vigor y se establece rpidamente, tiene buen macollaje y
se recupera fcilmente despus del pastoreo, se adapta bien a las condiciones
del Altiplano y al pastoreo intensivo.

Pastoreo rotativo con vacunos utilizando cerco elctrico

 Gua Pastos
Prctica Cultivados
16 25
 Gua Pastos
Prctica
Sembrar en terreno bien mullido y compactado, en forma lenta para una buena
Cultivados
distribucin de la semilla en la lnea. La semilla debe ser enterrada a una profundidad
de
Consideraciones a tomar en cuenta
2 a 5 centmetros. para el Cultivo de Alfalfa
Es recomendable sembrar la alfalfa entre el 15 de diciembre hasta el 15 de enero,
cuando las lluvias se han establecido en forma permanente y la nueva plantita
tenga suficiente tiempo para anclarse bien en el suelo. En la etapa de germinacin,
1. Planificar con anticipacin la extensin de alfalfa a sembrar, puede
la alfalfa es muy tolerante a las heladas siempre y cuando exista suficiente humedad
ser despus de papa, quinua o avena; no se recomienda despus
en el suelo; pero muy sensible a la granizada, por ello se puede sembrar con
de caihua.
cebada(40 a 50 kilos por hectrea) como cultivo de cobertura.
2. Escoger un suelo adecuado y nunca sembrar en terrenos donde se
TAPADO Y empoza el agua durante la poca de lluvia ni en laderas muy
COMPACTADO inclinadas.

3. La preparacin del terreno debe ser lo ms mullido posible y

profundo, para favorecer el crecimiento de las races.

4. Comprar la semilla, fertilizante y preveer de estircol con anticipacin

(Setiembre - Octubre).

5. Sembrar inmediatamente despus de una semana seguida de

lluvias, que puede ser desde la segunda quincena de diciembre
hasta primeros quince das de enero. No se recomienda siembras
en febrero.

6. Dejar crecer la alfalfa hasta 30 centmetros por lo menos para

el primer pastoreo o 50 centmetros para el corte.

7. No pastorear por ms de 5 das seguidos el mismo campo de alfalfa.

Despus de la siembra es necesario tapar y compactar el suelo

adecuadamente.

Inmediatamente despus de sembrar o simultneamente con la siembra se

recomienda tapar y compactar con rodillo, lgicamente esta actividad es
fcil con maquinaria. Manualmente se puede tapar con ramas de
rboles y compactar con el pisoteo de ovinos (200 a 300 ovejas por hectarea)
haciendo pasar varias veces por todo el terreno sembrado.
 Gua Pastos
Prctica Cultivados
24 17
 Gua Pastos
Prctica Cultivados
Reconocimiento de algunas Cantidad de
deficiencias de Nutrientes en Semilla y
la Alfalfa Mezcla
s
Los sntomas de las deficiencias de minerales se presentan en hojas tallos y races. Se En un cultivo de alfalfa, el costo de la semilla de alfalfa equivale a la mitad
puede recuperar los nutrientes de los suelos mediante el uso de fertilizantes o rotacin del del costo total de establecimiento, por lo que es importante usar semilla con
dormidero de ovinos que van acumulando la orina y las heces. Esta prctica se realiza en alto poder germinativo.
los meses de setiembre y octubre.
Es recomendable sembrar la alfalfa mezclada o asociada con dactilo o
COMO RECONOCER LA FALTA DE NUTRIENTES DEL festuca, en las siguientes cantidades:
SUELO:

NITRGENO.- La planta (alfalfa) adquiere un color verde amarillento. Tiene Con sembradora: 15 kg/ha de alfalfa con 6 kg de dactilo.
crecimiento erecto y dbil. Manual: 18 a 20 kg/ha de alfalfa con 8 kg de
dactilo.
FSFORO.- Se observa una coloracin azul verdoso en la cara superior de la hoja y rojizo
en el envs. Presenta crecimiento lento y hojas pequeas y duras. SIEMBRA
POTASIO.- Se presenta pequeas manchas en los bordes de los Por el costo de la semilla de alfalfa no es recomendable la siembra al voleo;
foliolos. sino sembrar en lneas utilizando piquillos o raukanas para trazar
CALCIO.- Ocasiona la pudricin de la raz y provoca la muerte prematura de la superficialmente y sembrar a chorro continuo con poca semilla o ralo (12 -
plntuIa. 15 kg/ha de alfalfa con
6 a 7 kg de
MAGNESIO.- Se manifiesta en una coloracin amarillenta en hojas nuevas entre las
nervaduras. dactilo).
 Gua Pastos
Prctica Cultivados

Plntulas de alfalfa amarillentas por falta de nutrientes en

Siembra mecanizada de alfalfa dactylis, existe buena humedad en el suelo
el suelo, es necesario abonar o fertilizar.

18 23
 Gua Pastos
Prcticade la Semilla
Inoculacin 22 Cultivados
La inoculacin consiste en mezclar las bacterias con la semilla de alfalfa horas antes
de la siembra; para ello se necesita azcar rubia, agua limpia, taza, baldes y
lavadores de plstico, manta y cuchara sopera. El procedimiento es el siguiente:

1. Agregar 6 cucharadas soperas de azcar rubia a una taza de agua y mezclar

bien.
2 Mezclar una bolsita de 250 gramos de inoculante con agua azucarada
y remover hasta formar una masa espesa (esta operacin se debe realizar en un
balde o lavador).
3. Mezclar 15 18 kilos de semilla de alfalfa con la masa de inoculante h a s t a l o
g r a r que cada semilIa tenga color oscuro.
4. Orear la semilla inoculada bajo sombra hasta secarIa bien sobre una manta
y despus mezclar con semilla de dactilo o festuca para sembrar inmediatamente.

Se recomienda utilizar inoculante fresco y de fecha no vencida, duplicar la cantidad

de inoculante (2 bolsitas de 250 gramos para una hectrea), nunca realice la
inoculacin a pleno sol, sino dentro de la casa o bajo sombra, ni dejar la semilla
inoculada al sol.

Inoculacin de la Semilla de
Alfalfa
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Prctica Cultivados
Cultivo de Alfalfa 19

SELECCIN DEL
TERRENO
Antes de realizar las labores de preparacin del terreno y siembra es
necesario hacer el muestreo del suelo para el anlisis y conocer el
contenido de fsforo, potasio y sobre todo el pH (si es cido dulce).

La alfalfa es una planta forrajera que crece en diferentes clases de suelos,

pero prefiere los suelos profundos y con buen drenaje, con pH alcalino
ms de 6.5 (suelos dulces).

En terrenos muy pesados(arcillosos)o muy arenosos, siempre existe el

peligro de perder el cultivo durante la etapa de establecimiento ya sea por
la formacin de costras duras por la excesiva prdida de humedad.
Cuando existen encharcamientos por perodos prolongados (mas de 5
das), las races mueren lentamente por asfixia y por eso no debemos
seleccionar terrenos con empozamientos de agua.

Se debe escoger los "Kallpares" de papa, avena o cebada y en lo posible

evitar sembrar despus de la caihua.
 Gua Pastos
Prctica
Preparacin del Cultivados
Fertilizacin o abonamiento
Terreno

La planta de alfalfa fija nitrgeno en el suelo, este proceso es mal interpretado, por lo que
algunos productores no fertilizan o fertilizan escasamente,
Dependiendo del anlisis del suelo, se recomienda incorporar al voleo en el momento del
rastrado, 20 kilos de nitrgeno y 100 kilos de fsforo por hectrea, que debe ser enterrado
en profundidad para el crecimiento de la raz. Si no se utiliza ningn fertilizante se
recomienda el abonamiento con estircol de ovino de 3 a 5 toneladas por hectrea.
2
Clculo de fertilizantes para 2000 metros cuadrados (m ): Menos de de
Ha.
1. Fuente de nitrgeno: UREA (46%N)
Si en 100 kilos de urea 46 kilos N
X kilos de urea 20 kilos N
100 kilos urea x 20 kilos N
X = = 43 kilos urea por h
46 kilos N

Para 2,000 metros cuadrados ser:

Una buena preparacin del terreno garantiza una

Si en 10,000 m2 43 kilos urea
2
buena instalacin del pasto cultivado 2,000 m X kilos urea
2,000 m2x 43 kilos urea
La preparacin adecuada del terreno es una labor decisiva para lograr X = = 9 kilos de urea
10,000 m2
altos rendimientos del cultivo durante 10 aos como promedio. Se debe
considerar:

! La profundidad de aradura del suelo (30-40 cm) 2, Fuente de fsforo: Superfosfato triple de calcio (46%P2 O5)
! La destruccin de la maleza para evitar la competencia con las plntulas de
alfalfa.

! Formacin de una capa de suelo bien mullido y nivelado, donde la

Si en 100 kilos de SPTC 46 kilos P
semilla pequea germina o nace libremente. X kilos de SPTC 100 kilos P
100 kilos SPTC x 20 kilos P
La preparacin del terreno se realiza al final de la poca de lluvias (abril) o al X = = 217 kilos SPTC por h
inicio de 46 kilos P
las lluvias (octubre-noviembre). Consiste en romper y aflojar el suelo con arado
de
 Gua Pastos
Prctica
disco, luego destruir los terrones y mullir con 2 3 pasadas de rastra en forma
cruzada hasta obtener una cama que facilite el nacimiento de la planta.
Cultivados
Para 2,000 metros cuadrados ser:
Si en 10,000 m2 217 kilos SPTC
2
Se recomienda aplicar al mismo tiempo los fertilizantes o abonos para mezclar 2,000 m X kilos SPTC
con la tierra uniformemente. La preparacin del terreno se puede realizar tambin 2,000 m2x 217 kilos SPTC
en forma

tradicional (con yunta o chaquitajlla). Sin embargo se recomienda que el X = = 43 kilos de SPTC
terreno 10,000m2
quede mullido.
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