Introducci a la Direcci Hotelera

Qu s el turisme?
Definicin clsica:

Conjunto de las relaciones y fenmenos producidos por el desplazamiento y permanencia de

personas fuera de su lugar de domicilio , en tanto que dichos desplazamientos y permanencias
no estn motivados por una actividad lucrativa.

Definicin internacional: OMT.

Definicin Sociolgica:

Cohen 2001- Turismo-Comercializacin de la hospitalidad. Viaje democratizado. Moderna

actividad de ocio. Variedad moderna del peregrinaje tradicional. Expresin de la cultura
bsica. Proceso de aculturacin. Tipo de relacin tnica. Forma de neocolonialismo.

Cuenca 1995-Turismo-Fenmeno que nos permite escapar de la vida cotidiana y sus

problemas. El turismo actual es el resultado de la democratizacin del tiempo y del espacio. Es
un derecho social. Ya no es considerado como una actividad caprichosa y de lujo. Es un modo
de vida y no una prctica coyuntural. Sector diversificado.

Buck 1978- Entienede el turismo como un juego (acto voluntario que escapa y sale de la vida
cotidiana, limitado en el tiempo y en el espacio, rodeado de emocin, misterio, promesas,
felicidad y libertad, incluso de promocin sociocultural.

Definicin antropolgica:

Nash 1989- una forma de imperialismo que causa cambios en las zonas menos desarrolladas.

Nash 1981 Provoca impactos y cambios en la sociedad receptora y en el turista.

Actividad que actualmente provoca impactos y problemas rutinarios como la forma de repartir
los beneficios entre la poblacin receptora, la capacidad de carga o la estacionalidad del
empleo.