Universidad de San Carlos de Guatemala

Facultad de Agronoma
rea Tecnolgica
Subarea Manejo y Mejoramiento de Plantas
Mdulo de Frutales
Ing. Agr. Yasmin Silvestre

Apreciacin de estratificacin en temperatura ambiente y frio, utilizando

bioestimuladores (cido Indolacetico y Acido Giberelico) para la germinacin de
la semilla de rambutn (Nephelium lappaceum)

Edgar Jose Daniel Lpez 201210671

Juan Pablo Rodas De Len 201121966
Axel Estuardo Dueas Carrillo 201210630
Jeffrey Gerardo Rosales Garzaro 201210859
David Alexander Acajabon Lantan 201310540

Guatemala 02 de Noviembre del 2017

DEFINICION DEL PROBLEMA
El rambutn o mamn chino se ha transformado en los ltimos aos en una de
las frutas no tradicionales ms populares en el mercado de nuestro pas. El
color atractivo y la apariencia caracterstica de la fruta, el exquisito sabor de su
pulpa, la relativa rusticidad y capacidad productiva de los rboles de esta
especie, han permitido que este cultivo se transforme en una actividad frutcola
promisoria de las zonas tropicales hmedas de nuestro pas. (Melvin Arias T,
2017)
Produccin estimada a nivel nacional de acuerdo a INFOAGRO, en el 2006 se
obtuvieron 959.02 km2 de rambutn sembrado. Los principales departamentos
con el 85% de distribucin fueron: Izabal (40%), Santa Rosa (31%) y Petn
(14%). (Rambutan, 2017)

Con lo que es el suelo, el rbol de rambutn se desarrolla mejor en arcilla, o

arena arcillosa profunda, rica en materia orgnica y a la vez requiere de un buen
drenaje.
La reproduccin de este fruto se realiza de forma sexual o asexual, la
reproduccin sexual (semilla): La semilla germina entre los 9 y los 25 das
despus de plantada. Se debe remover el arilo y se coloca la semilla con la parte
ms ancha hacia abajo para garantizar el desarrollo recto de la raz. La semilla
una vez sacada del fruto no es recomendable secarla al sol ni en hornos y debe
sembrarse inmediatamente ya que podra disminuir el porcentaje de germinacin
un 50 a 60% (Melvin Arias T, 2017)
Reproduccin asexual (vegetativa): La propagacin vegetativa es la manera
recomendada, ya que de esta forma todas las plantas producirn frutos y se
garantiza uniformidad en la plantacin. Este tipo de propagacin se puede
realizar por acodo, estaca o por injerto. (Melvin Arias T, 2017)
La escarificacin tiene el fin de permitir la entrada de agua y oxgeno para
interrumpir su estado de latencia y aumentar su actividad metablica para
comenzar a germinar (estratificacin), para ello se realizara una apreciacin
evaluando el porcentaje de germinacin de las semillas de rambutn por la
estratificacin qumica (cido Indolacetico y Acido Giberelico) en temperatura
ambiente y en frio.
JUSTIFICACION
En Guatemala existe un clima propicio para cultivar diversos tipos de frutas y
verduras, como el ejote francs, arveja china, brcoli, suchini, mora, rambutn,
pitahaya, melocotn, mango, limn persa, lechuga, apio, pepinos, gicoy, fresas,
sanda gisquil, perulero, albahaca, laurel, zanahorias, chile morrn, tomillo,
romero, apazote, perejil, cilantro, puerro, incluso el mercado de las flores ha
aumentado en los ltimos aos. (hora, 2017)
Para el director del Instituto de Agricultura, Recursos Naturales y Ambiente
(IARNA), de la Universidad Rafael Landvar (URL), Pedro Pineda, el cultivo de
los nuevos productos agrcolas es el resultado de los acuerdos que los
agricultores firman con algunas empresas, para mejorar la produccin. (hora,
2017)
Uno de los mayores problemas que presenta la agricultura, es que los
agricultores por si solos no deciden cultivar los nuevos productos, ya sea por
falta de informacin o por la economa. La forma de trabajar de los campesinos
es que se asocian con cooperativas quienes les facilitan las semillas y ante la
variedad de clima de la regin se obtienen los nuevos productos para
comercializarlos, mientras que los productos tradicionales los producen en poca
cantidad en sus terrenos y es para su subsistencia. Por ende trabajaremos con
bioestimuladores para observar su respuesta en suelo franco arcilloso, se tiene
previsto resolver los problemas con fertilizantes que para el agricultor es de
conflicto ya que no agregan la medida correcto y empiezan a tener prdidas en
el cultivo.

MARCO TEORICO
El rambutn; es una fruta originaria del continente asitico, si se quiere ser ms
especfico, de Indonesia y Malasia, cultivado tambin en Thailandia, Vietnam,
India, Sri Lanka y en Filipinas donde fue introducida desde Indonesia en 1912.
(Melvin Arias T, 2017)
Las races sintcticas de ese nombre, provienen del vocablo malayo rambut
que significa pelo, para hacer alusin a los espinaretes largos y suaves que
cubren la fruta y que a la postre, son su principal caracterstica distintiva ante los
consumidores. Pertenece a la familia Sapindaceae, la cual incluye ms de 150
gneros y cerca de 2000 especies de rboles, arbustos, plantas herbceas y
trepadoras de amplia distribucin en los trpicos y zonas clidas del planeta.
Esta familia se conoce principalmente a travs de otras especies que producen
frutas comestibles y que han sido cultivadas desde tiempos inmemoriales en sus
zonas de origen. (Melvin Arias T, 2017)
Mxico y el resto de Centroamrica experimentaron los primeros contactos con
la fruta entre los aos 1950 y 1960, en un inicio este cultivo fue mantenido como
una planta extica y ornamental. En la actualidad se encuentran plantaciones en
muchas reas tropicales y subtropicales en el mundo, tal es el caso de Colombia,
Ecuador, Honduras, Trinidad y Tobago, Mxico y Cuba. (Melvin Arias T, 2017)
Imagen 1

Fuente: Distribucin de siembra (Rambutan, 2017)

TAXONOMA
De acuerdo a la clasificacin taxonmica, rambutn se ubica de la siguiente
manera:
Clase: Magnoliophyta
Subclase: Magnoliopsida
Orden: Sapindales
Familia: Sapindaceae
Gnero: Nephelium
Especie: Lappaceum

EL RBOL: En libre crecimiento sin poda puede alcanzar una altura de 15 a 20

metros, con un grosor de tronco de hasta 60 cm dimetro. En el caso de rboles
injertados con un manejo adecuado de la poda, pueden alcanzar una altura de 5
a 7 m. (Melvin Arias T, 2017)
HOJAS: Son compuestas y alternas de 7 a 30 cm largo con raquis rojizo, velludas
cuando jvenes con 1 a 4 pares de hojuelas alternas o sub opuestas, stas son
elpticas u oblongo elpticas, algunas son oblicuas hacia la base; son de color
verde claro tornndose en oscuras cuando maduran. (Melvin Arias T, 2017)
FLORES: Crecen en inflorescencias, en el extremo de los brotes. Las flores son
de dos tipos, masculinas y hermafroditas. Las masculinas producen gran
cantidad de polen, en donde el pistilo no es funcional o no esta presente. Las
hermafroditas, algunas funcionan como macho (hfm) y otras funcionan como
hembras (hff), nacen en las axilas de las hojas. Las flores son de color blanco
verdoso, de pedicelos cortos y finos, recubiertos de una densa pubescencia. El
cliz es de color verde dividido en 4 a 6 spalos verde amarillos. (Melvin Arias T,
2017)
FRUTOS: son redondos u ovalados de color rojo claro a intenso, con variaciones
de esas tonalidades, tambin los hay de color amarillo, color que ha sido
descartado para la produccin comercial, por oxidarse muy rpidamente,
perdiendo calidad pos-cosecha. Los pelos o espinaretes varan en color y
tamao, algunos pueden ser rojos o verdes. (Melvin Arias T, 2017)

VALORES NUTRICIONALES DEL FRUTO

Es una fruta con un contendido importante de vitaminas, minerales y azcares
que permite complementar las necesidades nutricionales de las personas. En la
imagen 2 presenta contenidos importantes de vitamina C y potasio, adems de
fsforo, magnesio, lo cual lo hace comparable con otras frutas como los ctricos,
banano, mango, papaya y pia, que son parte habitual en la dieta de las mayora
de personas. (Melvin Arias T, 2017)

Imagen 2

Fuente: Valores nutricionales para el ser humano (Melvin Arias T, 2017)

CLIMA: Rambutn se ha desarrollado muy bien en zonas con clima tropical

hmedo, similar de donde es originario. Se siembra desde 0 hasta 800 metros
sobre el nivel del mar (msnm). (Melvin Arias T, 2017)
El rango de precipitacin promedio es de 3000 a 4000 mm por ao, la
temperatura ptima oscila entre los 26 y los 32 C; con buena luminosidad durante
todo el ao, ya que es muy necesaria en el momento de la maduracin del fruto.
La humedad relativa debe mantenerse por encima del 70% para evitar la
deshidratacin de los frutos, de lo contrario afectara la calidad de los mismos.
(Melvin Arias T, 2017)
SUELO : Se recomiendan suelos de pH entre 5,5 y 6,5 con contenidos de materia
orgnica mayores al 2%, drenados y con una profundidad de ms de 1 metro, en
donde las races no tengan obstculo para crecer. El suelo adems debe ser de
textura franco (30 a 35% limo) que permita una buena circulacin de aire y agua.
(Melvin Arias T, 2017)

VARIEDADES QUE EXISTEN:

- R134
- R162
- R167
- Jeetle
- Rongrien
ACIDO INDOLACETICO; se usa en operaciones de trasplantes, en
invernaderos, viveros y almcigos, en la mayora de los cultivos, incluyendo
tomate, chile, brcoli, col de Bruselas, col, coliflor, lechuga, zanahoria, apio,
berenjena, cebolla, ajo, fresa, caf, tabaco y frutales en general. (Grupo
Bioquimico Mexicano, 2017)
- Inhibe el desarrollo de las yemas axiales, dando origen a un fenmeno
que se conoce como dominancia apical.
- Promueve el fototropismo positivo.
- Promueve y provoca el desarrollo de races laterales y adventicias.
- Estimula el desarrollo de los frutos.
ACIDO GIBERELICO: La caracterstica estructural que todas las giberelinas
tienen en comn y que las define como una familia de molculas es que son di-
terpenos cclicos derivados del ent-kaureno y son sintetizadas a partir de
unidades de acetato del acetil CoA en la ruta del cido mevalnico. (crecimiento,
2017)
Adems de controlar la elongacin del tallo, el cido giberlico es una hormona
vegetal involucrada en una gran variedad de procesos del desarrollo. En el
desarrollo reproductivo puede afectar la transicin del estado juvenil al estado
maduro y en la germinacin de las semillas, puede controlar aspectos como la
prdida de dormancia y la movilizacin de las reservas del endospermo
(crecimiento, 2017)
OBJETIVO
GENERAL:
- Determinar el porcentaje de germinacin de semilla de rambutn
sometidas a bioestimuladores a temperatura ambiente y frio.

ESPECIFICOS:
- Comparar el porcentaje de germinacin en la semilla de rambutn con
respecto al testigo y a los tratamientos.

- Verificar los porcentajes de germinacin de la semilla de rambutn a

travs de la estratificacin con cido Indolacetico y Acido Giberelico a
temperatura ambiente y frio.

HIPOTESIS
- El tratamiento de las unidades experimentales en frio mostrara diferencia
y significancia respecto a los tratamientos a temperatura ambiente.

- La estratificacin con bioestimuladores obtendr mayor porcentaje de

germinacin a comparacin del testigo.

METODOLOGIA

1) Asignacin de semillas para los 6 tratamientos qumicos y naturales con

sus 3 repeticiones, teniendo un total de 18 semillas.

2) Separacin de los tratamientos, que se realizara temperatura ambiente y

en frio.

3) El tratamiento en frio se realizara en una refrigeradora. La temperatura

ser de 5 grados centgrados.

4) Los tratamientos con cido Indolacetico y Acido Giberelico se har

deacuerdo a la dosis recomendada por dicho producto.

DISEO EXPERIMENTAL

Es un diseo de bloques al azar, que consiste en seis bloques y tres tratamientos

haciendo un total de 18 unidades experimentales.
Unidades experimentales = t*r = 3*6 =18 U.E
MODELO ESTADISTICO

Se utilizara el modelo estadstico de Bloques al Azar. (DBA)

Yij= u + Ti + Bj+ Eij
Donde:
Yij= Variable de respuesta.
u= media general
Ti= efecto de T en el dcimo tratamiento
Bj= efecto de j en el dcimo bloque.
Eij= efecto del error experimento.

DESCRIPCION DETALLADA DE TRATAMIENTOS

- ALETORIZACION DE LOS TRATAMIENTOS

EN FRIOTRATAMIENTOS Y REPETICIONES

BLOQUE I T3R1 T4R1 T5R2

BLOQUE II T4R2 T5R1 T3R2

BLOQUE III T5R3 T4R3 T3R3

T3=Testigo (sin aplicacin)

T4= 30ppm Acido Giberelico
T5= 40ppm Acido Indolacetico

AMBIENTETRATAMIENTOS Y REPETICIONES

BLOQUE I T2RI T1R1 T0R1

BLOQUE II T2R2 T1R2 T0R2
BLOQUE III T0R3 T2R3 T1R3
T0=Testigo (sin aplicacin)
T1= 30ppm Acido Giberelico
T2= 40ppm Acido Indolacetico

VARIABLES DE MEDICION
- Porcentaje de germinacin
- Tiempo de germinacin
FACTORES DE ESTUDIO
- Porcentaje de germinacin en temperatura ambiente
- Porcentaje de germinacin a temperatura en frio (5c)
- Influencia de los tratamientos bioestimuladores con respecto a la
germinacin

RESULTADOS

RECOLECCION DE DATOS

TEMPERATURA AMBIENTE
Tratamiento No. semillas No. semillas no total %
germinadas germinadas germinacin

Testigo 1 2 3 33.33%

cido 2 1 3 66.66%
Indolacetico
cido 3 0 3 100%
Giberelico

TEMPERATURA EN FRIO
DISCUSION DE RESULTADOS

La germinacin a temperatura ambiente se empez a pronunciar a partir en la

mayora de unidades experimentales en lo que comprende los 18 y 23 das de
haberse establecido el proyecto. Con respecto a la germinacin en frio, no se
tuvo resultados positivos.
Cuando se habla de temperatura en frio, no se tuvo resultados positivos ya que
para tener una germinacin exitosa debemos tener en cuenta:
La calidad de las semillas: deben ser semillas o granos nuevos
Que tengan circulacin de aire
Que no estn en un ambiente muy frio
Que tengan humedad
En este caso nuestra temperatura fue de 5c en un congelador, la cual podemos
concluir que al tener dicha temperatura para las semilla de Rambutn hace que
este en estado de dormancia ya que no carece de ninguna caracterstica
necesaria para ella poder germinar. La humedad se evapora, la temperatura no
es la adecuada al igual que los rayos uv que deja de recibir y por ltimo no tiene
aireacin el suelo.
Cuando hablamos de dichos productos que utilizamos en el proyecto, el ms
eficiente fue el cido Giberelico ya que dicho producto comercial contiene un
nivel ms alto de % quiere decir se aplic en mayor concentracin, a
comparacin del cido Indolacetico en su producto comercial estaba enfocado a
otras funciones en la planta.

CONCLUSIONES
Al ver los porcentajes de germinacin en la semilla de rambutn se determina
que el ms eficiente fue el cido Giberelico, ya que dicho producto a temperatura
ambiente tuvo un % de germinacin del 100% a comparacin del testigo que
obtuvo un 50%.

Comparando los porcentajes de germinacin entre lo que fue la temperatura

ambiente y en frio, el que resulto productivo incluyendo testigo, cido giberelico
y cido indolacetico fue a temperatura ambiente ya que cada uno presento
diferentes % porcentajes de germinacin. Lo que fue en frio, no se tuvo ningn
resultado de germinacin ya que se determin que los minerales se gasificaban
y los rayos ultravioleta que son importantes para la germinacin no se le dejo
que percibiera.
BIBLIOGRAFA
crecimiento, B. d. (27 de 07 de 2017). fagro. Obtenido de fagro:
http://www.fagro.mx
Grupo Bioquimico Mexicano, s. d. (15 de 09 de 2017). El surco s.a de c.v.
Obtenido de El surco s.a de c.v: http://elsurco.com.sv
hora, D. l. (27 de 07 de 2017). Guatemala recurre a la importacin de granos
bsicos para cumplir con demanda. Obtenido de Guatemala recurre a la
importacin de granos bsicos para cumplir con demanda: http://lahora.gt
Melvin Arias T, I. C. (27 de 07 de 2017). El cultivo de Rambutan o Mamon Chino.
Obtenido de El cultivo de Rambutan o Mamon Chino:
http://www.mag.go.cr
Rambutan. (28 de 07 de 2017). Obtenido de Rambutan:
http://portaldace.mineco.gob.gt