Factores de riesgo durante el transporte de Cargas

Perecederas; por el Depto. Tcnico de Assekuransa

La definicin de Carga Perecedera, desde el punto de vista de

las compaas aseguradoras, abarca ms productos que los que
generalmente se piensa. Es importante conocer cules son
estos productos para tomar los seguros correctos.

En primer lugar, resulta interesante conocer la extensin del trmino perecedero a fin de
abordar esta temtica tan compleja y sus implicancias desde el punto de vista del transporte y el
seguro.

Una primera clasificacin nos indica que los productos

perecederos son aquellos que necesitan ser transportados y Assekuransa
manipulados bajo ciertas condiciones de temperatura. Es
decir, se debe respetar el mantenimiento de lo que se
conoce como cadena de fro desde el momento mismo en
que las mercaderas comienzan a ser transportadas hasta
su destino final.

Ahora bien, a efectos del seguro de mercaderas y desde el

punto de vista de la suscripcin, existen ciertas
consideraciones que enrolan dentro de este grupo de carga
a algunos productos que, sin necesitar control de Assekuransa es una compaa
temperatura, son considerados perecederos por la forma en especializada en seguros para
que son transportados (lase porotos enlatados: mercadera el Comercio Internacional.
general; porotos a granel: mercadera perecedera). Provee plizas de transporte
de Mercadera y de
Responsabilidad para los
Brevemente, pueden resumirse las mercaderas
Freight Forwarders y
consideradas como perecederas en las siguientes
Desapachantes de Aduana.
categoras o grupos de pertenencia:
Brinda cobertura y
asesoramiento experto en
Carnes seguros para las operaciones
Pescados de comercio internacional.
Frutas, vegetales y legumbres
Plantas y flores Assekuransa es representante
Productos farmacuticos exclusiva de Aktiv Assekuranz,
miembro del grupo alemn
Productos qumicos
Aktiv AG. Desde 1990 opera
para el mercado
Por cierto que dentro de cada uno de los grupos, cada tipo latinoamericano con el nombre
de mercadera presentar particularidades que los harn de Aktiv Assekuranz y, desde
pasibles de una mayor exposicin al riesgo y por ende de el ao 2004 como
una exhaustiva poltica de prevencin del riesgo por parte Assekuransa.
de la compaa de seguros.
Su Presidente y principal
Los factores de riesgo inherentes al transporte de este tipo accionista es el Lic. Juan
de mercaderas se refieren a : ngel Gonzlez.

Para ms informacin:
www.assekuransa.com
1 -Factor temperatura: deben tenerse en cuenta circunstancias tales como la temperatura al
momento de efectuar la carga y descarga de la mercadera (estaciones del ao). As, por
ejemplo en el caso del transporte de granos de caf en un contenedor ventilado desde una zona
clida hacia una zona fra, la ventilacin tiene que ser reducida de forma tal que no favorezca la
formacin de condensacin dentro del contenedor. Lo mismo sucede con el transporte de granos
de cacao: la desconsolidacin en climas fros debe ser lo suficientemente rpida como para no
permitir la formacin de condensacin en el techo y paredes del contenedor ya que la carga
puede conservar entre 18C y 20C durante el transporte que se encontraran con la masa
externa de aire fro.

Desde el punto de vista de las coberturas otorgadas a nivel internacional por los seguros de
carga, los daos y/o prdidas ocasionados por las variaciones normales de temperatura se
encuentran dentro de la lista de exclusiones.

2 - Factor humedad: existen diversas fuentes generadoras de humedad que pueden

encontrarse en la carga en s misma (carga higroscpica); en el material utilizado para el
embalaje; en el aire y en factores externos tales como la lluvia.

Las cargas higroscpicas son aquellas que tienen un alto contenido de humedad en s mismas y
que poseen la capacidad de absorber y liberarla naturalmente. As, las frutas poseen esta
caracterstica que las hace objeto de un mayor ndice de siniestralidad debido a esta causa. Este
tema se encuentra ntimamente relacionado con la formacin de condensacin dentro del
contenedor y la consecuente necesidad de instruir debidamente a los transportistas acerca de
las condiciones de ventilacin bajo las que debe ser transportada la carga a fin de evitar daos
y/o prdidas.

Puede tambin ocurrir que, debido a las variaciones de los ndices de humedad durante el
transporte, la carga pueda resultar daada por la autocombustin (cereales) o por la formacin
de hongos o proliferacin de bacterias (frutas).

3 - Factores biticos: entre otros pueden mencionarse:

factores mecnicos (golpes) que producen, por ejemplo, daos a las frutas y favorecen
la actuacin de microbios en dichas zonas
temperaturas elevadas
bajas temperaturas que provocan la aparicin de daos por congelamiento
influencia de la composicin del aire dentro del contenedor como el gas etileno que
liberan algunas frutas o vegetales y que, a travs del fenmeno conocido como
alelopata, provocan la descomposicin del resto de la carga orgnica

4 - Merma: la merma o disminucin en el volumen de la carga puede deberse a factores

naturales o mecnicos. Dentro de los primeros pueden citarse la merma por evaporacin de la
carga o por quedar la misma adherida a las paredes de la bodega del buque (combustibles a
granel); volatilizacin (especias). Los factores mecnicos que producen la merma generalmente
se refieren a los daos que sufren los embalajes que contienen la carga y que provocan el
derrame o prdida de mercadera.

Alrededor de este tema existen otra variedad de tpicos a considerar como las variaciones en
volumen que se registran debido a los diferentes mtodos de medicin que se utilizan en origen
y en destino y los mrgenes de merma que son aceptados a nivel internacional en caso de
considerar o reclamar por una efectiva prdida de la carga.
Conclusin

Lo anteriormente expuesto constituye solamente una breve exposicin de la inmensa variedad

de riesgos a los que est expuesta la carga durante su manipuleo y que deben ser analizados al
momento de seleccionar el modo de transporte, el embalaje y la estiba necesarios para prevenir
cualquier tipo de dao y/o prdida.

Por ltimo, resulta relevante destacar la importancia de considerar los puntos mencionados a
efectos de lograr mayores beneficios al momento de contratar un seguro de carga adecuado
para la mercadera transportada y que pueda contemplar la mayor cantidad de eventualidades
posibles.

Seguro de Mercadera

Las mercaderas transportadas corren riesgos capaces de generar perjuicios econmicos.

En estos casos la funcin del Seguro de Mercadera Assekuransa es indemnizar las
prdidas o daos que se produzcan en la mercadera durante el transporte.

Perecederos

Con la aparicin y administracin del fro se desarrolla el comercio y transporte de

mercaderas perecederas. Estas mercaderas normalmente sufren los riesgos de cualquier
mercadera general. Pero, adems se le agregan los riesgos inherentes al corte de la
cadena de fro.

ASSEKURANSA cubre los riesgos sobre la mercadera perecedera, brindando un seguro

que cubre toda la eventualidad hasta la entrega final.

Perecibilidad

Tal como su nombre lo indica estas mercaderas tienen un perodo de "perecibilidad" y este
tiempo se cumple a pesar de ofrecerle las mejores condiciones de temperatura. A este
fenmeno se lo denomina: NATURALEZA PROPIA DE LA COSA. Esto no es un riesgo, sino
que es algo inevitable y que fatalmente suceder. Por lo tanto, este es un punto importante
para tener en consideracin, ya que la cobertura para perecederos cubre, entre otras cosas,
el corte de la cadena de fro pero no la naturaleza propia de la cosa. No existe en el mundo
una pliza que cumpla tal eventualidad. Esto implica que aunque no haya una mencin
especfica en la pliza (tal como: "no cubre naturaleza propia de la cosa") se entiende que
no lo cubrir.

Demoras en el transporte

Otro fenmeno que se observa comnmente en el transporte de mercaderas perecederas,

es el riesgo que corre dicha mercadera por eventuales demoras en su transporte. Con el
agravante de que esas demoras pueden afectar en el tiempo de perecibilidad. Ahora bien,
este es un riesgo que eventualmente puede cubrirse, pero para que as sea,
inexorablemente debe estar consignado en el documento del transporte. Esto es as para
que el transportista principal tome los recaudos necesarios en el diligenciamiento del
mismo. Lamentablemente muchas veces ese tiempo legtimo afecta la calidad del producto
por la naturaleza propia de la cosa. Es importante tener en cuenta la relevancia que remite
 tomar un Seguro de Mercaderas, entendiendo lo que significara no contar con la
mercadera en tiempo y forma, por todos los riesgos que puede sufrir la misma en trnsito
(robo, choque, incendio, rayo, explosin, terremoto, maremoto y dems catstrofes de la
naturaleza entre todos los otros riesgos que existen). En el caso de perecederos se suma la
necesidad de contar con la cobertura de CORTE DE LA CADENA DE FRO es decir,
interrupcin o variacin de la misma por parte de la lnea martima.

Compaginado por Webpicking.com en abril de 2009 con material provisto por Assekuransa.