Cultura Huasteca: Todo lo que debes saber.

NDICE

INTRODUCCIN 3

CUERPO DEL TRABAJO 4

Ubicacin geogrfica 4
Historia 5
Costumbres 6
Ritos 7
Lengua 8
Vestimenta 9
Gastronoma 10
Tradiciones 12
Religin 13
Poltica y Sociedad 14

CONCLUSIONES 15

ANEXOS 16

BIBLIOGRAFA 18
 INTRODUCCIN

El presente trabajo es una monografa acerca de la cultura Huasteca, aqu

expondremos como es que vivan, su cultura, sus tradiciones, su religin, su
conformacin actual, etctera.

Esta monografa fue hecha con el propsito de conocer ms acerca de los

Huastecos y a la vez, darles a conocer esta informacin a quien se presente este
trabajo. Adems, de que consideramos que es importante conocer ms sobre los
pueblos indgenas que se encuentran e integran nuestra nacin, y que son los que
de una manera u otra forjan la parte ms importante de esta que es su cultura,
tradiciones y riqueza en muchos sentidos.

De manera especfica son los huastecos quienes han alimentado la gran mayora
de los elementos culturales correspondientes a la zona media oeste (zona huasteca)
del pas, en donde se encuentra tambin nuestra entidad San Luis Potos; de esta
manera, podemos decir que la cultura huasteca es la que en un momento dio la
identidad a gran parte de los habitantes de esa zona, as como cercanos a ella
involucrando a una gran cantidad de localidades y entidades federativas.

Esta cultura huasteca conlleva una gran riqueza y complejidad en varios aspectos,
desde su religin y vestimenta, hasta su arquitectura y emblemas naturales, que
tambin significan un ingreso econmico hacia Mxico importante, gracias al
turismo.

Por lo anterior, esperamos que la monografa sea de su agrado y puedan conocer

ms sobre los Huastecos, as como nosotros lo hicimos.

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 UBICACIN GEOGRFICA

Actualmente se ubican a lo largo de la ya conocida Regin Huasteca, la cual

comprende: el norte de Veracruz, el sur de Tamaulipas, la Sierra Gorda de
Quertaro y partes de los estados de San Luis Potos e Hidalgo.

En mucha menor medida, abarca algunas zonas del estado de Puebla, conviviendo
as con otras etnias como la Nahua, Otom, Tepehuana y Totonaca.

Durante mucho tiempo se ha debatido, sobre la delimitacin de la Zona/Regin

Huasteca, ya que muchos consideran que esta solo debe involucrar unos cuantos
estados conformando as las huastecas Potosina, Hidalguense y Veracruzana, sin
embargo, geogrficamente como ya se mencion, esta zona abarca una cantidad
baste mayor de territorio.

Zona Huasteca

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 HISTORIA

Son descendientes directos de los mayas, al separarse, se integraron en algo similar

a lo que hoy conocemos como la Zona Huasteca, esta separacin de los mayas
se debi a los estragos que sufrieron los mayas tras la invasin por parte de los
totonacas y mexicas, aproximadamente en el siglo XII, por ello la cultura huasteca
tuvo grandes influencias toltecas y chichimecas antes que mayas.

Durante la poca pre colonial, la Regin Huasteca estaba poblada por diversos
grupos, dentro de los cuales destacaban huastecos, tepehuas, otomes y totonacos,
ubicados en el sur y suroeste. Lo anterior, tambin conforma una de las razones
sobre el porqu de la gran riqueza cultural por parte de la etnia huasteca
actualmente. En aquella antigua zona huasteca, especficamente en el norte y
noroeste se hallaban los nahuas entreverados con guachichiles, pames y diversos
grupos chichimecas. A esta zona se le conoca como Xiuhcoac, que significa
"serpiente de turquesas".

En el siglo XV, grupos nahuas migraron hacia partes de los actuales estados de
Veracruz y San Luis Potos, donde se establecieron y tras invasiones mexicas,
lograron integrarse en la zona, mezclndose con grupos huastecos mediante lo que
podra llamarse como una invasin.

Grupos importantes de huastecos fueron nahua-tizados durante esta invasin.

Desde entonces hasta la fecha el idioma nhuatl ha sido hablado en la Huasteca.

Estudios han mencionado que grupos huastecos, lucharon activamente en defensa

de la patria en numerosas ocasiones, como la invasin y conquista espaola, la
independencia de Mxico y la primera intervencin norteamericana, siendo en esta
ltima donde participaron otros grupos cercanos a esta zona, como los pames.

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 COSTUMBRES

En muchas de las comunidades huastecas y nahuas,

se comparten elementos de costumbre. Como, por
ejemplo, el hecho de que los domingos son das de
plaza. En otras zonas se llevan a cabo estas
actividades en lunes. Estos das, grupos de las
serranas cercanas, bajan a vender carne seca, caf
en polvo, tabaco seco en hojas, morrales, tiras con
fino bordado, cestas y diversos productos agrcolas.

Mercado tpico en una zona de la Huasteca Veracruzana

Otra caracterstica muy comn en los grupos huastecos, es el hecho de llevar a

cabo prcticas como danzas huastecas antiguas, o integrando elementos pos
conquista, como el huapango, o son huasteco
que incluso ya se reconoce como un gnero
musical mexicano; los bailes y danzas
acompaadas con msica de los sones o
huapangos huastecos tocados con violn,
guitarra y jarana, donde se improvisan y cantan
versos con voz de falsete, generalmente picarescos, son cosas bastante comunes
en las zonas huastecas ms arraigadas. Tambin est la banda de viento que alegra
los eventos y festividades. El folklore musical huasteco, ofrece interesantes
aspectos en canciones indgenas que acompaan las danzas religiosas donde usan
coloridos vestidos.

As, encontramos que toda la regin es una continua invitacin a disfrutar de su

sencillez, su exquisita y variada gastronoma que incluye al zacahuil (tamal de 1 m),
bocoles, enchiladas, cecina, quesos y al aguardiente.

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 RITOS

La forma en cmo se encuentra la huasteca actual (desde la poca contempornea

de Mxico), no integra tantos rituales a como sola
hacerlo, sin embargo, en las zonas en las que los
rasgos huastecos antiguos se encuentran ms
arraigados, podemos encontrar algunas
ceremonias y rituales referentes a sus dioses y
otros aspectos de la vida cotidiana de los cuales
dependen o necesitan de alguna manera, como la
lluvia, la cual utilizan algunos pueblos para llevar a
cabo sus actividades de sustento.

Algunos de los rituales de peticin de lluvia que se realizan en la Huasteca, son los
siguientes: la peticin de lluvias tnek a San Isidro Labrador que se realiza en las
cuevas de la Huasteca potosina o el recorrido por los siete manantiales en Tancoco,
una comunidad tnek de Veracruz.

El Atlatlacualtiliztli (lit. accin de dar de comer al agua) o peticin de lluvia es una

celebracin/ritual, con el fin de que se propague la pureza en la comunidad, as
El Atlatlacualtiliztli en la Huasteca
Veracruzana
como lo ya mencionado de la peticin de la lluvia. El
ritual culmina con el ascenso al Postectli, el sagrado
y morada de Apanchaneh, la Duea del agua.
Ofrecen comidas a los dioses ya mencionados, para
que el agua llegue a sus comunidades De esta forma,
veremos cmo las comidas construyen y reproducen
alteridades, en este caso alrededor de las entidades
tutelares que se encargan de las lluvias.

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 LENGUA

Los idiomas que predominan en la zona huasteca, son el tenek o Idioma

huasteco, as como el nhuatl y el espaol, la primera es clasificada como lengua
mayense, por lo que los huastecos se autonombran tenek, cuyo significado es
hombres de aqu.

El tenek es la nica lengua viva de la rama huasteca de esa familia lingstica tras
la extincin del chicomuselteco, confirmada en la dcada de 1980. Tambin es la
nica que se encuentra fuera del gran mbito territorial de las lenguas mayas, es
decir, el sureste de Mxico, Guatemala y El Salvador. Las hiptesis para explicar
esta separacin apuntan a dos posibilidades: que antes de la separacin lingstica,
haba un corredor de lengua mayense que ocupaba toda la costa del golfo, o bien;
que hace unos tres mil aos, los hablantes
del antecesor del huasteco emigraron
desde el rea nuclear maya hacia el norte.
En la actualidad, el huasteco posee
173.233 hablantes. Diversos estudios de
la UNAM han mostrado que durante la
conquista espaola se prohibi usar esta
lengua en ciertos contextos y cuando alguno se atreva a hablar en ella era
severamente castigado y reprendido.

Texto corto en el idioma Huasteco

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 VESTIMENTA

La forma actual en que los grupos huastecos tienden a vestir, se conform en la

poca contempornea de Mxico, la cual es:

Vestimenta femenina
El traje femenino consiste en una blusa de artcela en colores rosa o azul adornado
con alforzas en la pechera, cuello alto y mangas amplias.
-Falda de enredo, llamada "lacb" o
"lakap", es negra de percal y se sujeta
con un ceidor.
-Sobre la blusa acostumbran llevar el
quexqumitl al que nombran "thaymlab .
-Es de manta blanco completamente
cubierto de bellos bordados con
estambre de colores.
-La forma de arreglarse el cabello, con un
rodete alrededor de la cabeza en forma
de corona, llamado "petob .

Vestimenta masculina
Consiste nicamente de camisa y calzn de
manta, ajustado a la cintura por un ceidor.
Por lo general los huastecos andan descalzos
o llevan huaraches, sombrero de palma, as
como un imprescindible morral de fibra de
"zapupe".

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 GASTRONOMA

La cocina huasteca, se encuentra estrechamente ligada al territorio en el cual se

desarrolla su cultura, por ello los elementos que resaltan en la cocina de la huasteca
son los siguientes.

El maz
La milpa es la principal forma
de cultivo y el maz es la
base de la alimentacin
huasteca. Suele cosecharse
en tonamilli (enero a mayo) y
xopanmilli (junio a octubre).
El maz blanco es alimento
de las personas y el amarillo
de los animales. El morado
se reserva para nios,
ancianos y convalecientes;
los granos del maz rojo se
asocian con prcticas
rituales.
La preparacin del nixtamal,
nixcn o nixcmel, es una actividad cotidiana de las mujeres huastecas. Con masa
de nixtamal se hacen tortillas y bocoles gorditas de masa fritas o cocidas en el
comal rellenas de queso, frijoles o huevo. Una variedad de enchiladas son los
molotes del norte de Veracruz; la masa se mezcla con chile ancho molido. Las
chancacudas son gorditas cocidas en el comal con un poco de manteca de cerdo;
en Chicontepec se espolvorean con piloncillo y queso rallados.
Zacahuil y piltamales:
El zacahuil, cocido en horno
bajo tierra o en horno de
bveda, es un tamal que puede
contener un puerco entero o
varias gallinas; si va endulzado
con piloncillo o panela, se
conoce como chojol o piqui
dulce en Poza Rica. Hay piquis
de masa, ajonjol y cilantro
rellenos con frijol, y tambin
totolchikilis, similares al bolim o
bolime de los pames; los
piltamales llevan picadillo, carne

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de puerco o pollo. Los tlapepecholes y los ilakats son tamales ceremoniales para
Semana Santa y das de Muertos. En temporada hay bollitos oxamiles de elote.
Los Frijoles:
Son famosos los frijoles negros, pequeos, boludos y brillantes de la Huasteca,
pero adems hay frijoles rojos, pintos, blancos. Los frijoles de la olla o refritos
estn presentes en el almuerzo y en la comida al atardecer. El frijol de la olla se
combina con flores de colorn llamadas pichocos, pemuches o gasparitos. A veces
se les agrega unas pequeas cazuelitas de masa como en el tlapanile. Con frijoles
refritos se rellenan los bollitos de pulpa de pltano macho.

Frijoles que destacan en la cocina Huasteca

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 TRADICIONES

En este aspecto, podemos encontrar gran variedad, debido a que la cultura

huasteca se encuentra influenciada por muchas otras culturas y comunidades que
integran la zona en la que los huastecos florecen.

El territorio en donde las tradiciones se

encuentran ms arraigadas, sin duda es
Hidalgo, ya que ah las fiestas y ritos, an se
conservan, o por lo menos en las zonas ms
escondidas de sus sierras; En estos lugares
se celebran carnavales que han hecho que
las tradiciones y rituales hayan alcanzado la
categora de arte. Durante el carnaval y en respeto a sus races de origen nhuatl
pintan sus cuerpos con vivos colores.

Lo anterior no significa que en otros lugares no se

celebre con tanta fuerza, ya que en San Luis Potos se
encuentra el Xantolo, el cual es tenida como la
festividad ms importante de la zona. Su organizacin
representa la conjuncin de todo el conglomerado de
lo huasteco, la sagrada reunin entre los vivos y los antepasados; y la oportunidad
de hacer un alto en el camino para que los que murieron tengan su chance para
alcanzarlos, se celebra desde el 31 de octubre hasta el 2 de noviembre.

De manera general, durante las fiestas patronales se acostumbra llevar a cabo

numerosas danzas. Una de ellas es malitzin o matlachines, que se interpreta por
varias parejas. Es religiosa agradeciendo los beneficios recibidos, la realizan los
serranos huastecos fieles a sus tradiciones y costumbres. Est dedicada a Pulic
Paylomlamb, el sol y Pulic Mimbab, la tierra.

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 RELIGIN

La religin Huasteca no siempre ha sido lo que es ahora, en la antigedad, todos

ellos eran politestas, esto quiere decir que adoraban muchos dioses y estos dioses
eran polimorfos, es decir, que tenan muchas formas, esto puede ser figuras de
hombres, de animales, de cosas, etctera, adems de que estos esquemas
religiosos eran prcticamente los mismos en todos los
territorios de la Huasteca; El sol y la luna fueron objeto
de culto; El culto a la fertilidad fue una de las
manifestaciones principales.

Tlazoltotl probablemente fue diosa madre, creadora

de la vida, la primera diosa sin forma animal ni
humana; si los mexicas la tuvieron como diosa de la
lujuria, delos placeres carnales y comedora de
inmundicias.

Actualmente, la religin en la Huasteca vara

dependiendo de la regin especfica en donde nos
Ilustracin de Tlazoltotl
ubiquemos, as como de que tan arraigados se
encuentren aspectos como las tradiciones, costumbres, etc.

En zonas de la
huasteca Potosina, se
han adoptado la religin
catlica con variaciones
de creencia mnimas, lo
cual se ve reflejado en
Altar de Xantolo moderno la celebracin del
Xantolo moderno.

Por otra parte, en estados como Veracruz e Hidalgo, generalmente, se mantienen

de una manera un tanto ms apegada las creencias antiguas.

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 POLTICA Y SOCIEDAD

Su estructura poltica y social, siempre tendi a ser catica, debido a su separacin

de una etnia tan poderosa en el Mxico antiguo como lo eran los mayas, de esta
manera, la conformacin de un modelo poltico y social nico, fue imposible, a
diferencia de otras etnias como la pame que lograron conformar algo parecido a un
sistema social general. Adems, la gran dispersin en su territorio, tampoco fue un
elemento de ayuda, ya que ello implicaba que muchas ideas llevaran a un mismo
punto cosa que es complicado hasta en nuestros das; y como si eso no fuera poco,
la influencia de otras etnias implico que incluso entre pueblos huastecos hubiese
guerrillas y luchas por territorio, ideales y otros intereses.

En el Mxico antiguo, tal como se analiza la estructura social y poltica de los

huastecos pudiera aparentar que se trataba de
un puado de pequeos poblados dispersados
sin relacin alguna entre s, sin ningn
compromiso poltico o econmico con los
dems, y que no llegaron nunca ms all de ser
simples seoros. El considerable nmero de
provincias internas, en las que gobernaba un seor independiente y la baja densidad
de poblacin organizada en pequeos poblados o villas, invita a pensar de esa
manera.

Actualmente muchos de los grupos huastecos en

Campaas electorales en la zona Huasteca
Mxico se encuentran bajo los motivos de las
leyes actuales mexicanas, respetando su sistema
de gobierno territorial, mientras los grupos ms
pequeos y alejados del resto de la sociedad,
viven por su cuenta conviviendo solo con otros
grupos pequeos similares a ellos.

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 CONCLUSIONES

Como vimos, la cultura huasteca es una de las ms ricas en cuanto a pluralidad se

refiere, como ya lo expusimos, el hecho de que muchas culturas estn en constante
influencia y su dispersin territorial, son las principales razones de ello.

Otro aspecto que fue de nuestra atencin, es la forma tan radical que ha cambiado,
hasta llegar a lo que es en la actualidad. Sin embargo, los grupos huastecos
actuales son muy distintos unos de otros, algunos al grado de prcticamente no
parecer siquiera a la etnia huasteca, y ello es muestra de lo que la diversidad y
pluralidad de una nacin como Mxico puede lograr.

Integrando lo ya visto podemos concluir en que, la cultura huasteca es nica e

irrepetible, asimismo se encuentra en constante cambio, y as seguir mientras el
contacto e influencia con elementos externos a su cultura permanezca, ms aun as
la esencia huasteca prevalecer, siendo su nico enemigo, la inminente
globalizacin que amenaza con desaparecer nuestra cultura y races.

Las increbles costumbres de

un pueblo hacen que Mxico
sea Sorprendente

15
 ANEXOS

Aqu se hablar de manera ms detallada y especfica sobre algunos elementos

importantes de las categoras (o relacionados a estas) ya tratadas en el cuerpo de
este trabajo.

El Proyecto Arqueolgico Tamtoc

En el municipio de Tamun, S.L.P., se encuentra la zona arqueolgica llamada

Tamtoc donde el INAH - Instituto Nacional de Antropologa e Historia - lleva a cabo
un proyecto que tiene como propsito principal rescatar la zona arqueolgica de
Tamtoc y descubrir a fondo todo lo concerniente a la cultura Huasteca. Esta zona
arqueolgica est ubicada dentro de la ciudad de Tamohi, y forma parte de los
centros ceremoniales huastecos.

Otros aspectos de significancia de la religin huasteca

En San Lus Potos como ya se mencion, los huastecos profesan la religin catlica
en gran mayora, por lo que, en los pueblos ms grandes, podemos encontrar
iglesias las cuales tienen detalles pertenecientes a las corrientes pos
independencia, excluyendo cosas como el barroco o churrigueresco en su versin
mexicana, principalmente por la limitacin del presupuesto.

El huapango o son huasteco

El huapango como se dijo es ya reconocido como un

gnero musical mexicano, el cual se caracteriza por un
comps ternario. Sin embargo, el huapango se divide en
otras categoras, la que se atribuye a la zona huasteca es
interpretado por el tro huasteco, que se compone por un
ejecutante de quinta huapanguera (una guitarra de cinco u
ocho cuerdas y cajn de resonancia mayor que el de la
Tpico trio Huasteco
guitarra normal), mientras otro ejecuta la jarana huasteca
16
(un cordfono de cinco cuerdas distinta de la jarana jarocha). Estos dos
instrumentos llevan el ritmo y la armona de la pieza, mientras el violn pauta la
meloda. El canto del huapango se ejecuta generalmente a dos voces, y en
ocasiones los cantores se turnan los versos de una copla. En este caso, las formas
comunes son que la primera voz cante los primeros dos versos y la segunda los
repita, o bien, le conteste con otros dos versos. Mientras los cantores hacen los
versos, el violn guarda silencio y el zapateado es menos impetuoso.

Zacahuil, el mejor tamal

En la seccin de gastronoma se habl sobre el zacahuil, sin embargo, hay que dejar
en claro que este platillo es realmente el ms representativo de toda la zona, as
como ha sido afirmado por expertos en
la cocina como Leticia Esquivel
Hernndez quien es una expositora y
gastrnoma tradicional, cuando particip
en una muestra de tamalera
latinoamericana en el Museo Nacional
de Culturas Populares del Conaculta, y
dijo lo siguiente La Huasteca llega donde hay zacahuil. Es el platillo huasteco por
excelencia y, como el huapango, la expresin de cultura popular que identifica a la
poblacin de las seis huastecas".

17
 BIBLIOGRAFA (formato APA)

Toda la informacin aqu recopilada se investig y obtuvo de los siguientes medios.

CiberTareas Asociados. (10 ABRIL 2013). "TRADICIONES CULTURA

HUASTECA". 16/10/2016, de CiberTareas en Colegios Institutos. Sitio
web: http://cibertareas.info/tradiciones-cultura-huasteca.html
Son Huasteco asociados. (16 de junio de 2009). "Tradiciones, Costumbres
y Cultura Huasteca". 16/10/2016, de Son Huasteco 2009. Sitio web:
http://serhuasteco.blogspot.mx/2009/06/tradiciones.html
Salatiel Barragn. (2016). "Las Huastecas: Naturaleza y Tradiciones".
16/10/2016, de Copyright 2012 Salatiel Barragn Santos. Todos los
derechos reservados. Sitio web: http://www.azul-
natour.com/contenidos.php?id_contenido=5
Anuschka van t Hooft. (2010). "La Huasteca, su agua y sus rituales".
16/10/2016, de Universidad Autnoma de San Luis Potos. Sitio web:
https://comidaritual.files.wordpress.com/2011/06/texto-a-vant-hooft.pdf
Anuschka van t Hooft. (2014). "Comida para Apanchaneh: alteridades y la
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de Ciencias Sociales y Humanidades Universidad Autnoma de San Luis
Potos. Sitio web: https://aof.revues.org/7548
NRM Comunicaciones asociados. (2013). "Tradiciones en el carnaval de la
Huasteca Hidalguense". 16/10/2016, de Derechos Reservados NRM
Comunicaciones 2013. Sitio web:
http://radiomil.com.mx/radiomil/mexico-sorprendente/tradiciones-en-
el-carnaval-de-la-huasteca-hidalguense

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Iasa Comunicacin asociados. (2016). "EL XANTOLO, LA FIESTA DE LOS
MUERTOS EN LA HUASTECA POTOSINA". 16/10/2016, de Iasa
Comunicacin 2016 Todos los derechos reservados. Sitio web:
https://www.mexicodesconocido.com.mx/xantolo-fiestas-dia-muertos-
huatesca-potosina.html

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