CALIDAD Y MEJORA CONTINUA

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Tema :
CERTIFICACIN DE LA NORMA ISO 9001 Grupo: B
Profesor : Guerra Ortiz, Carolina Fecha:10/11/16 Lab. N 13

MALIDAD Y MEJORA
CONTINUA
NORMA ISO 9001
GRUPO B

02/04/2017
NORMA ISO 9001
La ISO 9001:2008 es la base del sistema de gestin de la calidad ya que es una norma
internacional y que se centra en todos los elementos de administracin de calidad con
los que una empresa debe contar para tener un sistema efectivo que le permita
administrar y mejorar la calidad de sus productos o servicios.
Los clientes se inclinan por los proveedores que cuentan con esta acreditacin porque
de este modo se aseguran de que la empresa seleccionada disponga de un buen sistema
de gestin de calidad (SGC).
Existen ms de 640.000 empresas en el mundo que cuentan con la certificacin ISO
9001. Qu saben ellas que usted no sepa?
Muchos oyen hablar de la ISO 9001 por primera vez slo cuando un posible cliente se
acerca a preguntar si la empresa cuenta con esta certificacin.
Este artculo trata sobre los elementos que se incluyen en la norma ISO 9001 y en las
ventajas que tiene una empresa al conseguir la certificacin.
La Organizacin Internacional de Estandarizacin (ISO, segn la abreviacin aceptada
internacionalmente) tiene su oficina central en Ginebra, Suiza, y est formada por una
red de institutos nacionales de estandarizacin en 156 pases, con un miembro en cada
pas.
El objetivo de la ISO es llegar a un consenso con respecto a las soluciones que cumplan
con las exigencias comerciales y sociales (tanto para los clientes como para los
usuarios). Estas normas se cumplen de forma voluntaria ya que la ISO, siendo una
entidad no gubernamental, no cuenta con la autoridad para exigir su cumplimiento.
Sin embargo, tal como ha ocurrido con los sistemas de administracin de calidad
adaptados a la norma ISO 9000, estas normas pueden convertirse en un requisito para
que una empresa se mantenga en una posicin competitiva dentro del mercado.

Por qu es importante la ISO 9001?

La norma ISO 9001 de sistemas de gestin de la calidad proporciona la infraestructura,

procedimientos, procesos y recursos necesarios para ayudar a las organizaciones a
controlar y mejorar su rendimiento y conducirles hacia la eficiencia, servicio al cliente
y excelencia en el producto.

La certificacin ISO 9001 SGC le ayuda a transmitir:

Compromiso a sus accionistas

Reputacin de su organizacin
Satisfaccin de cliente
Ventaja competitiva
En los ltimos aos se han realizado numerosos estudios independientes que
demuestran los beneficios de implementar la norma ISO 9001; uno de ellos es un
artculo recientemente publicado en una prestigiosa revista revisada por periodistas
acadmicos de Harvard Business.
Beneficios de la ISO 9001.

Los sistemas de gestin estn cada vez ms vinculados con el xito y supervivencia de
las organizaciones. De forma paralela, directores generales y gerentes de todo el
mundo enfatizan la importancia que tienen las auditoras independientes para ayudar
a asegurar que los sistemas de gestin alcanzan sus objetivos.

CORPORACION ALIMENTARIA ALICOP SA.

Estas son las bases de nuestro modelo, los cimientos para que toda nuestra gestin de
desarrollo sostenible se construya sobre una estructura slida que garantice el
cumplimiento pleno de futuras iniciativas.

ETICA Y TRANSPARENCIA

Actuamos con integridad y dialogamos constantemente con nuestros grupos de

inters, construyendo relaciones basadas en el respeto y la confianza.

En Alicorp contamos con una gestin tica en la cual buscamos la integridad de nuestro
actuar a travs de criterios ticos y de responsabilidad profesional. Estos lineamientos
ticos estn inspirados en nuestros valores corporativos, y cuentan con una estructura
de gobierno nutrida por una serie de canales de comunicacin que permita asegurar el
cumplimiento de nuestra gestin tica se cumpla.

EQUIPO DE TRABAJO

Contamos con diversos programas y beneficios para generar mayor bienestar a

nuestros colaboradores y a sus familias, tales como: Vacaciones tiles, Exmenes
Mdicos Anuales, Lactario, Descuentos corporativos, Asignaciones, Ventas al Personal,
Becas Escolares y Prstamos, Seguros de vida, entre otros.
Contamos con un modelo de Gestin del Desempeo que busca incrementar la
probabilidad de xito en los negocios al promover y lograr un entendimiento
compartido entre el jefe inmediato y sus colaboradores acerca de qu es lo que hay que
lograr (objetivos) y cmo hacerlo (competencias). Tambin hemos desarrollado
diversos mecanismos de motivacin y recompensa para estimular la productividad de
nuestros colaboradores obreros.
Gestionamos nuestros programas y cursos de capacitacin buscando fortalecer los
conocimientos y habilidades de nuestros equipos. Algunos de nuestros principales
programas de formacin estn orientados al desarrollo de habilidades para la gestin
de Supply Chain Management, Marketing, RRHH, Consumo Masivo, y habilidades para
Jvenes Ejecutivos.

NUESTRO ESTANDARES DE PRODUCCION

La salud y seguridad de los clientes y consumidores de Alicorp es una preocupacin

constante en los procesos productivos de la empresa. Por ello, supervisamos y
vigilamos el cumplimiento de rigurosos estndares en cada etapa del circuito de los
productos (investigacin y desarrollo del concepto del producto, fabricacin y
produccin, marketing y promocin, almacenaje, distribucin, servicio a clientes y
consumidores y la eliminacin, reutilizacin o reciclaje de nuestros productos).
Asimismo, monitoreamos constantemente las normativas internacionales a fin de
anticipar tendencias y tomar medidas de manera preventiva.
La calidad de los productos de Alicorp se funda en la sistematizacin de la gestin de
calidad en las plantas. Las prcticas de calidad estn basadas en las normas ISO 9001 y
en el Anlisis de Riesgos y Control de Puntos Crticos (HACCP) y normas
internacionales de Buenas Prcticas de Manufactura.

La seguridad es una prioridad para Alicorp, por ello contamos con el Sistema de
Seguridad y Salud en el trabajo, adecuado a la exigencia internacional OHSAS
18001:2007, lo cual facilit la integracin con otros sistemas de gestin de la
organizacin, como Calidad y Medio Ambiente, habiendo obtenido la certificacin en
ISO 9001, ISO 14001 y OHSAS 18001 como un Sistema de Gestin Integrado.
Como resultados en la gestin de seguridad, podemos mencionar que al cierre del 2012
se ha registrado el menor valor en el ndice de frecuencia (de accidentes) de los ltimos
seis aos, registrando un OSHA Incident Rate de 2.6 (accidentes totales en 200,000
horas-hombre), un valor por debajo de otras empresas mundiales en el sector
alimentos.
La contina identificacin de peligros y evaluacin de riesgos recaen sobre cada
responsable del rea de la organizacin as como la implementacin de medidas de
control necesarias para prevenir cualquier tipo de prdidas. Tenemos conformado, de
acuerdo a ley, un Comit de Seguridad y Salud en el Trabajo con 12 miembros, que se
rene mensualmente para verificar el desempeo del sistema. Nuestro personal pasa
por evaluaciones mdicas como forma de verificar la eficacia de nuestro sistema.
Contamos con un tpico mdico y paramdico las 24 horas del da, el cual cuenta con
un servicio de ambulancia ante la necesidad de evaluar un trabajador por emergencia.

Todos nuestros predios cuentan con Certificacin en Defensa Civil que nos asegura el
adecuado estado de nuestras instalaciones. Asimismo, capacitamos a nuestro personal
y promovemos su participacin en los procesos del Sistema.
Las certificacin BASC (Business Alliance for Secure Commerce) permite a Alicorp
contar con un procedimiento estndar de exportacin aplicado a las operaciones con
diferentes medidas de seguridad (los indicadores BASC) a fin de prevenir la infiltracin
de sustancias ilcitas en nuestras operaciones. Asimismo, contamos con la certificacin
OHSAS 18001 se convierte en una herramienta fundamental de apoyo a la gestin
ambiental ya que busca, a travs del Sistema de Seguridad, reducir el riesgo de
accidentes con consecuencia ambiental.
Nuestros sistemas de gestin y prcticas de negocio se rigen a los ms altos estndares
internacionales, por ello es que venimos implementando un Sistema de Gestin de la
Seguridad Industrial (SGSI), con el objetivo de que la cultura de la compaa respire los
fundamentos del Trabajo Seguro", eliminado los potenciales riesgos en las
instalaciones y equipos, disminuyendo los ndices de accidentes y evitando las
enfermedades profesionales.