Corpos que se abrasam: bruxaria e culinria na literatura brasileira

contempornea e chilena

Adriana Sacramento de Oliveira

(Universidade de Braslia)

O presente trabalho procura fazer um recorte epistemolgico da relao

entre Literatura e Culinria por meio do dilogo com a bruxaria1. Isso porque essa

uma temtica que vem sendo retomada pela literatura contempornea, ou seja, como

a escrita de alguns textos relacionam as pores e o modo de fazer um alimento ao

universo da magia e do encantamento, ambos contextos intermediados e/ou pelo

carter amoroso e pelo corpo como um espao de atuao e improvisao, pelo qual

so desencadeados os encantamentos. Para tanto, recorro a duas autoras

contemporneas, chilena Isabel Allende e brasileira Mrcia Frazo. Por esse

caminho, busco perceber, tambm, quais so as simbologias possveis para a

construo da persona feminina e, desse modo, como esto configurados seus corpos

femininos em contato e na transformao do alimento.

De chofre, pude constatar, nas leituras que tratam sobre o tema, que o

sujeito ativo relacionado pela bruxaria recai sobre o feminino. Hoje, na

contemporaneidade, essa categoria se distingue, porm, da feitiaria como tambm do

curandeirismo, enquanto prtica. Isso porque, para essas duas ltimas atividades so

admitidos agentes masculinos, enquanto que no primeiro apenas as mulheres so

consideradas sujeitos naturais. Os homens so admitidos, todavia precisam praticar

para vir a se tornar um bruxo, ao contrrio, a mulher j nasce e por natureza uma

bruxa, ela precisa, apenas, tomar conscincia desse fenmeno em si mesma. A

categoria do corpo explica essa naturalizao cultural, pois a fora que move e

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engendra uma bruxa reside no tero, seu axis mundi. Esse rgo liga a mulher a todas

as foras primordiais, agentes essenciais para a concepo e atuao de uma bruxa.

O ente feminino, nesse caso, o guardio de todos os mistrios e, como tal, seu corpo

promove as principais mediaes de poder com o mundo, seja ele emprico, sensvel

ou invisvel.

A histria das mentalidades aponta para duas vises relativas figura da

bruxa. A primeira diz respeito a uma concepo teolgica (eclesistica), portanto

punitiva, e outra romantizada pelo imaginrio contemporneo. A primeira viso foi

propagada, a partir do sculo XIV, pela Igreja Catlica atravs de textos de carter

inquisitorial. O principal deles, mais divulgado no Ocidente, intitulado Malleus

Maleficarum (O martelo da feiticeira). A partir do sculo XIX que a bruxaria adquire

uma feio romantizada pelo pensamento ocidental. Nesse caso, a bruxa

transfigurada em mrtir e sua presena na histria do imaginrio ocidental se renova

pela filiao que a mulher-bruxa passa a ter com a ancestralidade e por sua ligao

com a natureza. Encabea essa vertente, o historiador Jules Michelet com seu livro

intitulado A feiticeira. Assim, para essa concepo romantizada, de agente do mal,

ela se transforma em referncia primordial, reconectada sua ancestralidade e cujo

paradigma corresponde s bases do matriarcalismo original. Para a literatura, essa

passagem aponta uma alterao na representao da imagem corporal. Nos textos

que absorveram a imagem eclesistica, as mulheres-bruxas so seres decrpitos e

deplorveis, cujos corpos exalam a fonte do mal. Para a segunda vertente, emergem

dos textos mulheres sedutoras capazes de transformar realidades por meio da

seduo. Essa ltima verso a mais recorrente aos textos da literatura

contempornea. Em ambos caminhos, porm, um fenmeno reside como interpelao

de magia: o corpo feminino como agente de poder. A atuao dessas mulheres no

mundo intermediada pela esfera da sexualidade. Para tanto, na percepo medieval

desse fenmeno a repousa o perigo da presena feminina no mundo. Para o

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pensamento contemporneo, sob a influncia da viso preconizada a partir do sculo

XIX, esse poder transformador, mediado pela sexualidade, resguarda beleza, ou seja,

h uma mudana na tonalidade esttica desses corpos. A sexualidade, que flui do

corpo feminino, fonte de magia para o mal, na primeira concepo, e para a

seduo, como fonte de vida, na segunda via de aproximao aqui apresentada.

Neste ponto, ambos pensamentos convergem.

Essa confluncia do corpo sexualizado aponta para um terceiro elemento

que envolve a bruxaria: a lida com afrodisacos, pores elaboradas para liberar a

magia. Aqui se d um cruzamento bastante comum na literatura hispano-americana

contempornea: a comida como um agente disseminador de saberes ancestrais. Ou

seja, o alimento, assim como sua feitura, considerado como um objeto identitrio,

cuja simbologia reflete um conhecimento primevo, quando a mulher seria a matriz das

relaes de produo. No caso da cultura hispano-americana, os estudos apontam o

fenmeno da miscigenao como agente de troca desses saberes, em que o alimento,

de forma mais global, congrega as principais matizes culturais das tradies

envolvidas na interseco de saberes; ou seja, o encontro de conhecimentos

tradicionais, disseminados em prticas cotidianas, encontrar-se-ia centralizado na

atividade culinria.

Para efeito deste breve estudo, resolvi ficar com o livro de Afrodisacos da

escritora chilena Isabel Allende, intitulado Afrodite, e com a escritora brasileira Mrcia

Frazo, cujo livro designado A cozinha da bruxa. Ambos, como veremos, dialogam

com a verso da magia feminina aliada ao ingrediente culinrio. Para as duas

escritoras, o corpo olhado como uma categoria antropolgica que salta do espao

imaginrio para o espao cotidiano. Nesse sentido, observo as variaes presentes

em relao expresso de um corpo dcil para um corpo liberado e/ou

sexualizado, tipologias desenvolvidas no estudo da pesquisadora Eldia Xavier2.

Recorro, tambm, ao conceito de performatividade como forma de observar a atuao

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desses diferentes corpos femininos em relao ao espao/ tempo em que atuam. Para

tanto, fao uma pausa para dar cor s categorias aqui relacionadas.

Nos dois livros citados, os corpos so plurais e se estendem: pela casa,

para outros corpos, no alimento. Nesse aspecto, fui buscar na vertente antropolgica

parte do embasamento s reflexes. Assim, so relevantes as contribuies trazidas

pelo socilogo francs David Le Breton, visto que ele utiliza o conceito de corpo como

uma estrutura que se compe por meio das relaes sociais. Segundo ele [...] o corpo

aqui lugar e o tempo [...] de onde retira a simblica da relao com os outros e o

mundo (LE BRETON, 2006, p. 35).

Outro pensador fundamental para esse trabalho Bakhtin, visto que alia o

conceito de corpo s reflexes literrias aqui necessrias. Para o autor russo, o corpo

nutre-se e alimenta-se de vrias maneiras, ao mesmo tempo em que se desestrutura e

se recompe para realizar uma srie ilimitada de associaes.

O corpo habita, enquanto categoria espao-temporal, uma extenso

lacunar como um entre-lugar ou como um permeio, que anuncia o dilema de um rosto

vrio...3 que se desloca e fragmenta. De um corpo no singular migra-se para um que

plural e que parece gerar a ao necessria para criar certa unidade composicional,

na inteno de se reconstituir. Porm, essa unidade no mnimo dual. Essa

perspectiva, de corpo plural, veio a partir da leitura indispensvel da autora Judith

Butler em seu livro intitulado Problemas de gnero, no qual desenvolve duas

concepes importantes: o corpo como um lugar de descentramentos e o ato

performativo. O conceito de corpo, como permeio, fui encontrar em um artigo intitulado

Os frutos tropicais do feminino: Adlia Prado e Paula Tavares, de Maria Lcia Dal

Farra. Ele extremamente importante porque sinaliza a possibilidade dessa categoria

corporal de se alocar em tempos e espaos variados.

por meio desse interstcio, dos entremeios acerca da construo e

desconstruo com relao ao conceito de feminilidade, que procuro observar as

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variaes e matizes do corpo feminino que busca se (re)construir atravs da magia/

feitio. Quais variantes culturais esse corpo precisa descentralizar para fazer emergir,

ou atuar performaticamente, a sua magia? Neste estudo a pergunta : quais tipologias

so reconfiguradas para que outras se organizem?

A sexualidade a variante primordial, agora sim ressignificada pela histria

e relaes culturais como fora motriz propulsora de poder e encanto. Nesse aspecto,

o alimento elaborado, cujo fim encerra um ingrediente sexual entendido aqui como

fora e energia , guarda em si mesmo, em seu processo de elaborao, a

estruturao do corpo feminino atuante. Cito o exemplo da personagem Tita, da

escritora mexicana Laura Esquivel Como gua para chocolate , onde a

personagem transmigra seus desejos em relao ao amado por meio da preparao

dos pratos. Os ingredientes so extenses desse corpo sexualizado, mas ainda

dcil e disciplinado do incio da narrativa que vai, aos poucos, se transformando em

um corpo liberado, no eplogo do romance. Desse mesmo modo, prosseguem as

duas escritoras citadas neste trabalho, j que para elas os sentidos criam as vrias

maneiras de estar no mundo, inclusive representativamente. Vejamos quais so seus

mtodos. Como essas escritoras promovem suas bruxarias e como inscrevem, nas

suas narrativas, a imagem da mulher que se reconhece bruxa em potencial, cujo corpo

emerge sexualizado e discursivamente livre, portanto liberado de certos estigmas

masculinos.

Comeo com um trecho do livro Afrodite, no qual Isabel Allende prope que

a forma inicitica de toda magia comea pelos sentidos e que nesse caso est

relacionado fora feminina, ou em outra variante, s coisas de mulher. Ela diz: O

cheiro penetrante do iodo no me traz imagens de cortes ou cirurgias, mas de ourios-

do-mar, essas estranhas criaturas martimas inevitavelmente relacionadas minha

iniciao no mistrio dos sentidos (ALLENDE, 2002, p. 10).

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 Ao ler a introduo do livro, uma curiosa realidade vai se diluindo em torno

do leitor. Digo isso porque exatamente por a que comea o encanto. Os sentidos

so chamados para atuar em conjunto com os da escritora. Todo o corpo recebe o

convite para trazer tambm vida a realidade mais intrnseca do feminino.

medida que a escrita do livro sugere pratos e temperos apropriados para

o encantamento, alguns conselhos so deliberados pela autora para enfatizar a

magia dos pratos. As deliberaes fazem parte do que ela chama de legado feminino.

Para Allende no h limitaes impostas ao feminino no intuito desejado: enfeitiar e

propagar magia. Assim, o corpo deve se libertar de regras e tabus na busca da

experimentao e do prazer, seja este emprenhado pela zona olfativa, visual,

degustativa ou sexual. No h barreiras para esse corpo (de)composto nas pginas

das receitas-afrodisacas. Ela diz:

Pretendo oferecer nestas pginas, da melhor forma possvel, uma descrio dos
afrodisacos mais comuns. Espero que no faltem em sua cozinha e que dem
sua vida pinceladas de sabor e bom humor, to desejados neste turbilho do
modernismo [...]. Cabe acrescentar que, se tiver sorte e esses excitantes derem o
resultado esperado, voc viver e morrer feliz, talvez de um ataque sbito
causado por uma combinao de gula e luxria, nicos pecados capitais em que
cabe certo estilo, pois os demais so pura malignidade e quebranto (ALLENDE,
2002, p. 31).

O prximo passo dado pela escritora protagonizar a execuo dos pratos.

Entretanto, ela prope que para variar no sabor, ao que preconiza o poder do

afrodisaco, a fmea precisa liberar seu corpo, deix-lo solto, leve e nu. Aqui, j de

chofre, emerge a sua proposta de corpo, o qual descreve como liberado e sexual.

Enquanto compe o livro, ela mesma confessa ir se desfazendo de preceitos morais

impetrados por sua formao familiar, tipicamente patriarcal. Segundo Allende, a

culinria deu-lhe a possibilidade de experimentar sensaes, atuar de forma mais

feminina no mundo constitudo por uma insgnia falocntrica.

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 Assim, pelas pginas de seu Afrodite, a culinria proporciona uma alterao

corporal em relao percepo feminina que a autora faz de si mesma. A feitura dos

alimentos designa um lugar com possibilidades de mutaes corporais, funciona como

um entre-lugar que gerencia novos tons e propicia diversas experincias libertrias. O

corpo, ao longo da escrita, se reescreve, e de fato enfeitia, erotiza a leitura que se faz

dela. De certo modo, alguma antropofagia desencadeada com relao ao leitor.

Imbuda em tais sensaes, fiquei compelida a correr as pginas e chegar s receitas.

Meu intuito: cozinhar, preparar, seduzir e me transformar, tambm, em tantos corpos

quantos me sejam possveis atuar. E aqui chegamos segunda escritora, pois para

Mrcia Frazo, a autoridade do feitio requer uma prxis, uma desenvoltura, uma

performatividade. Vamos a ela.

Assumida enquanto bruxa contempornea, Mrcia Frazo filia-se ao ramo

da bruxaria cuja atividade relaciona-se a componentes telricos: Terra, Ervas,

Legumes, Frutas, Cereais e Verduras esto dispostos como ingredientes

imprescindveis para concepo da bruxaria. Para alm dos ingredientes, importante

que toda bruxa possua em sua cozinha espao onde ocorre a concepo da magia

e/ou feitio uma diversidade de instrumentos, dentre eles panelas de ferro ou

cermica, colheres-de-pau, potes de madeira e cermica, entre outros. De qualquer

modo, um aspecto correlato ao que prope Isabel Allende, em Afrodite: a bruxaria

acontece na cozinha, com a preparao de pratos, com a adequao certa de

ingredientes. A bruxa em potencial, segundo Frazo, aquela que sabe lidar e

experienciar a esfera da cozinha como lugar de atuao e de acontecimento da magia.

Assim, atuar como bruxa corresponde a certa (re)adaptao de prticas tradicionais j

designadas como tarefas concernentes ao feminino. Nesse sentido, a ato de cozinhar

ganha nova modelagem, nova aparncia em detrimento do sujeito que agora atua: a

mulher que agora est imersa nesse ambiente concebe-se emancipada, cujo corpo

possui o status de liberdade. Desse modo, para ser ou torna-se uma bruxa

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necessrio, tambm, saber atuar na cozinha. Essa performatividade, sinnimo aqui de

integrao, dever estar ligada, intrinsecamente, prpria percepo do corpo e das

sensaes. Todos os instrumentos criam uma s analogia em direo ao corpo

feminino. preciso acontecer uma simbiose entre o espao, os objetos e o sujeito

atuante. Ela diz:

As mulheres cozinham com raiva, sem sentir o que esto fazendo. como se
tivessem nas mos uma varinha mgica e a jogassem no lixo! O ato de cozinhar,
quando realizado ritualisticamente, o meio eficaz na feitura de feitios. Com a
cozinha aprendemos o ato da concentrao um dos aspectos mais importantes
da feitiaria. Aprendemos a gentileza dos gestos, essencial nos rituais (FRAZO,
1995, p. 21).

Assim, para se tornar bruxa imperativo atuar com o corpo e, nesse

aspecto, com o feminino. Essa percepo corresponde ao sentido de feminilidade,

categoria construda pela cultura, discutida pela pesquisadora estadunidense, acima

elencada. Para Butler, uma pergunta crucial e ser com ela que finalizo esta breve

rede de iniciaes e associaes, pois pensar o corpo feminino, no nterim da relao

cozinha, corpo e bruxaria, requer faca extremamente afiada e olhar atento sobre si

mesma. Falo isso enquanto mulher que se pensa submersa nos mesmos processos

de reconstrues e descentramentos com relao ao meu prprio corpo. Agora que j

atuo de tantas formas sou me, acadmica e tambm tento exercer, nos espaos

citados (casa, trabalho e atividade intelectual), minhas pequenas bruxarias , admito

que estar inserida, enquanto mulher, em um corpo extremamente plural tarefa que

exige muita reflexo e, principalmente, conscincia sobre si mesma. Fico com o

questionamento da Butler, porque ele sintetiza as atuais discusses acerca do corpo,

do feminino e por que no dizer, sobre as bases que se constituem nossa cultura. Ela

diz: Ser mulher constituiria um fato natural ou uma performance cultural, ou seria a

naturalidade constituda mediante atos performativos discursivamente compelidos,

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que produzem o corpo no interior das categorias de sexo e por meio delas?

(BUTLER, 2003, p. 8-9).

Referncias

ALLENDE, Isabel. Afrodite. Rio de Janeiro: Bertrand Brasil, 2002.

BAKHTIN, M. M. Cultura popular na Idade Mdia e no Renascimento. Braslia: Editora

Universidade de Braslia, 1987.

BUTLER, Judith. Problemas de gnero: feminismo e subverso da identidade. Rio de

Janeiro: Civilizao Brasileira, 2003.

DAL FARRA, Maria Lcia. Os frutos tropicais do feminino: Adlia Prado e Paula

Tavares. Bahia: Labirintos Revista Eletrnica do Ncleo de Estudos Portugueses da

UEFS, 2008.

DIVAKARUNI; CHITRA BANERJEE. A senhora das especiarias. So Paulo: Objetiva,

2002.

ESQUIVEL, Laura. Como agua para chocolate. Mxico D. F: Editorial Planeta, 1990.

______. ntimas suculencias: tratado filosfico de cocina. Madrid: Ollero & Ramos,

1998.

FRAZO, Mrcia. Cozinha da bruxa. 8. ed. Rio de Janeiro: Bertrand Brasil, 1996.

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LE BRETON, David. A sociologia do corpo. Petrpolis: Editora Vozes, 2006.

XAVIER, Eldia. Representao do corpo: uma tipologia. In: COLQUIO

REPRESENTAES DE GNERO E DE SEXUALIDADES, 3. Anais... Campina

Grande: EDUFPB, 2007.

Notas

1
So utilizadas vrias aspas durante este breve estudo porque as fontes tambm alternam
diversas referncias tipolgicas.
2
Ver referncias.
3
Cf. DAL FARRA, 2008.

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